Hähnchenschenkel ist eines der beliebtesten Hähnchenteile, das Millionen von Verbrauchern auf der ganzen Welt jeden Tag kaufen und kochen. In diesem Artikel werden wir uns also ansehen, wie lange und wie Hähnchenschenkel in einem Topf zum Garnieren und für die Suppe gekocht werden, damit sie sich wenden nach dem Kochen weich, saftig und schmackhaft.

Wie lange Hähnchenschenkel kochen?

Die Garzeit von Hähnchenkeulen wird durch die gewählte Zubereitungsart sowie die Qualität des Hähnchens (Masthähnchen oder Rustikal) beeinflusst. Lassen Sie uns genauer betrachten, wie lange es dauert, Hähnchenschenkel zu kochen, bis sie auf verschiedene Arten gekocht werden:

• Wie lange Hähnchenkeulen in einer Pfanne kochen? In einem Topf können Hähnchenkeulen in 25-30 Minuten nach dem Kochen von Wasser gekocht werden (wenn es sich um gekaufte Hähnchenkeulen handelt) oder in 35-40 Minuten, wenn die Unterkeulen eines rustikalen (hausgemachten) Hähnchens sind.
• Wie lange Hähnchenkeulenbrühe kochen? Um eine schmackhafte und reichhaltige Brühe zu erhalten, müssen Hähnchenschenkel durchschnittlich 1 Stunde gekocht werden.
• Wie lange Hähnchenkeulen in einem Slow Cooker kochen? In einem Slow Cooker werden Hähnchenschenkel 30 Minuten im Modus „Kochen“ („Backen“) oder 40-45 Minuten im Modus „Gedämpft“ gekocht.

Nachdem wir gelernt haben, wie viel Zeit zum Kochen von Hähnchenkeulen benötigt wird, werden wir weiter überlegen, in welcher Reihenfolge sie gekocht werden.

Wie man Hähnchenschenkel (Keulen) in einer Pfanne kocht?

• Zutaten: Hühnerkeulen, Wasser, Salz, Lorbeerblatt, schwarze Pfefferkörner, Piment.
• Gesamtkochzeit: 40 Minuten, Vorbereitungszeit: 10 Minuten, Kochzeit: 30 Minuten.
• Kalorien: 141 Kalorien (pro 100 Gramm Produkt).
• Küche: europäisch. Art des Gerichts: Fleischgericht. Portionen: 2.

In einem Topf können Sie schnell Hähnchenkeulen für jede Beilage kochen und daraus eine köstliche Suppenbrühe kochen. Um Hähnchenkeulen nach dem Garen saftig und weich zu machen, sollten Sie sie in der folgenden Reihenfolge garen:

• Wenn die Keulen eingefroren wurden, müssen sie zuerst bei Zimmertemperatur oder in der Mikrowelle aufgetaut werden.
• Als nächstes untersuchen wir die zum Kochen vorbereiteten Beine sorgfältig, damit sich keine Federreste darauf befinden (falls vorhanden, schneiden wir sie sorgfältig ab), und waschen sie anschließend gründlich unter kaltem fließendem Wasser.
• Wir geben die gewaschenen und geschälten Hähnchenschenkel in einen Topf und füllen ihn mit Wasser, so dass das Wasser einige Zentimeter über dem Niveau der Beine steht, und stellen die Pfanne auf hohe Hitze (wenn die Keulen für die Brühe gekocht werden müssen, wenn nicht, legen Sie sie in bereits gekochtes Wasser in einem Topf).
• Wenn das Wasser in der Pfanne kocht, entfernen Sie den entstandenen Schaum mit einem Löffel, reduzieren Sie die Hitze, damit das Wasser nicht stark kocht, und fügen Sie nach Geschmack Salz, Gewürze (Lorbeerblätter, ein paar schwarze und Pimenterbsen) und, falls gewünscht, hinzu eine geschälte ganze Zwiebel und Karotten (um das Fleisch schmackhafter und duftender zu machen).
• Kochen Sie nach dem Kochen von Wasser Hähnchenkeulen 30 Minuten lang (wenn Sie die Beine als Fertiggericht kochen müssen) oder 60 Minuten, wenn Sie Hühnerbrühe aus den Beinen kochen müssen.
• Am Ende des Garvorgangs prüfen wir die Schienbeine auf Bereitschaft (nachdem wir das Fleisch mit einem Messer bis auf den Knochen geschnitten haben, wenn das Fleisch innen weiß ist und kein Blut vorhanden ist, ist es vollständig gekocht).

Abschließend zum Artikel kann angemerkt werden, dass Sie, wenn Sie wissen, wie man Hähnchenschenkel köstlich kocht, sie schnell für jede Beilage zubereiten oder daraus eine köstliche goldene Brühe kochen können. Wir hinterlassen unser Feedback und nützliche Tipps, wie viel Hähnchenschenkel gekocht werden müssen, in den Kommentaren zum Artikel und teilen es in sozialen Netzwerken, wenn es für Sie nützlich war.

Hühnerfleisch reagiert gut auf jede Art von Wärmebehandlung. Es kann gekocht, gedünstet, gebacken und gebraten werden.

Bei Hausfrauen sind Hähnchenschenkel sehr beliebt. Von allen Rezepten, die nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, entscheiden sich Hausfrauen für in einer Pfanne gekochte Schienbeine.

Abhängig von den zusätzlichen Zutaten sowie der Reihenfolge beim Einlegen der Produkte können die Keulen geschmort oder gebraten, mit knuspriger Kruste oder ganz ohne Kruste, duftend und würzig oder fast diätetisch ausfallen.

Sie können mit einer Panade aus Mehl, gemahlenen Crackern, Cornflakes frittiert und auch in Teig gekocht werden.

Wie jedes Fleisch nehmen Keulen leicht das Aroma verschiedener Kräuter und Gewürze auf. Entscheiden Sie daher, bevor Sie dieses oder jenes Gewürz hinzufügen, ob es Ihnen gefällt und ob es im Gericht überflüssig ist.

Sie müssen auch bedenken, dass einige Gewürze und Gewürze beim Braten einen unangenehmen und manchmal sogar abstoßenden Nachgeschmack bekommen. Eine solche Metamorphose findet beispielsweise beim Knoblauch statt. Achten Sie daher darauf, dass die Knoblauchstücke, die in das heiße Öl fallen, nicht verkochen. Erfahrene Hausfrauen machen das: Zuerst legen sie Knoblauchscheiben in die Pfanne, braten sie leicht in Öl an und entfernen sie dann. Danach ist das aromatisierte Öl zur weiteren Verwendung bereit. Dasselbe gilt für Paprika und Koriander. Nach dem Braten verändert sich ihr Geschmack nicht zum Besseren.

Viele Hausfrauen sind besorgt über die Frage: Wie lange sollen die Drumsticks in einer Pfanne gebraten werden? Dies hängt vom Alter des Schlachtkörpers, der Größe der Unterkeulen selbst und der Dauer des Beizens ab.

Hähnchenkeulen werden etwa 25-30 Minuten gegart, ausgewachsene Hähnchenkeulen lassen sich am besten mindestens 40 Minuten garen. Um sicherzustellen, dass das Fleisch fertig ist, müssen Sie den dicksten Teil der Keule durchbohren. Wenn aus dem Einstich ein klarer Saft austritt, ist das Fleisch vollständig gebraten. Wenn der Saft rosa und vor allem blutig ist, müssen die Beine weiter gekocht werden.

Hähnchenkeulen in einer Pfanne: in Ingwersauce

Zutaten:

• hähnchenkeulen - 6 Stk .;
• Tomate - 30 g;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Honig - 40 g;
• Salz;
• geriebene frische Ingwerwurzel - 1 EL. L.;
• zwiebel - 100 g;
• Sojasauce - 20 g;
• Sonnenblumenöl - 30 g;
• Rote Paprika;
• Essig - 10 ml.

Kochmethode

• Hähnchenschenkel waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen. In eine Edelstahlschüssel geben.
• Die Soße in einer Schüssel zubereiten. Tomatenmark, Honig (vorzugsweise flüssig), Pfeffer, Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben. Essig und Sojasauce zugießen. Gründlich mischen.
• Gießen Sie die Marinade über die Schienbeine. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
• Zwiebel in Würfel geschnitten.
• Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Schienbeine von überschüssiger Marinade abtupfen und in eine Pfanne geben. Bei starker Hitze goldbraun braten, zuerst auf einer Seite, dann auf die andere Seite wenden. Auf einen Teller geben.
• Die Zwiebel in derselben Pfanne andünsten. Leg deine Schienbeine ab.
• Mit der restlichen Marinade aufgießen. Ingwerwurzel schälen, auf einer feinen Reibe reiben. Zum Fleisch geben. Aufsehen. Wenn die Flüssigkeit nicht ausreicht, gießen Sie heißes Wasser nach - es sollte den Boden nur leicht bedecken.
• Schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum. Die Keulen 20-25 Minuten köcheln lassen. Mit einer beliebigen Beilage servieren. Aber die erfolgreichste Ergänzung wäre bröckeliger Reis.

Videorezept für den Anlass:

Hähnchenkeulen in einer Pfanne: mit Zwiebeln

Zutaten:

• hähnchenkeulen - 6 Stk .;
• zwiebel - 300 g;
• Mayonnaise - 50 g;
• schwarzer Pfeffer;
• Pflanzenöl - 30 g;
• Gewürz für Hähnchen.

Kochmethode

• Hähnchenschenkel waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen. In einen Behälter geben. Mayonnaise, Hühnergewürz, Pfeffer hinzufügen. Reiben Sie das Fleisch mit dieser Marinade ein. Zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
• Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
• Legen Sie die Keulen in eine mit Öl erhitzte Pfanne. Bei starker Hitze goldbraun braten. Fügen Sie eine Zwiebel hinzu. Wenn es weich wird, umrühren. Saute bis hellgelb. 100-120 ml heißes Wasser dazugiessen, Hitze reduzieren. Verschließen Sie die Pfanne mit einem Deckel. Die Schienbeine köcheln lassen, bis sie fertig sind. Mit Kartoffelpüree oder Nudeln servieren.

Hähnchenkeulen in einer Pfanne: mit Knoblauch gebraten

Zutaten:

• hähnchenkeulen - 6 Stk .;
• Sonnenblumenöl - 40 g;
• Salz;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• schwarzer Pfeffer;
• Senf - 1 EL. l.

Kochmethode

• Hähnchenschenkel waschen, trocken tupfen.
• Knoblauch schälen, abspülen, längs in mehrere Scheiben schneiden.
• Reiben Sie die Keulen mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer ein.
• Machen Sie an jedem Schienbein mehrere tiefe Einstiche und stecken Sie Knoblauchstücke hinein. Vorsichtig mit Senf bestreichen. Eine halbe Stunde marinieren lassen.
• Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Hähnchenkeulen bei maximaler Hitze von allen Seiten goldbraun braten.
• Schalten Sie die Hitze aus, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Braten Sie weiter, bis das Fleisch vollständig gegart ist. Damit die Keulen nicht anbrennen, öfter in ein anderes Fass umdrehen. Sie können etwas heißes Wasser einfüllen - nicht mehr als 50 ml.
• Mit Beilage oder Salat servieren.

Hähnchenkeulen in einer Pfanne: in Tomatensauce, mit Gemüse

Zutaten:

• hähnchenkeulen - 6 Stk .;
• zwiebel - 150 g;
• Karotten - 150 g;
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
• Tomatenmark - 30 g;
• Salz;
• Zucker - 3 g;
• Suneli-Hopfen - 1 TL;
• Sonnenblumenöl - 40 g;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• junges Grün (Petersilie, Koriander, Dill, Basilikum) - 1 kleiner Bund.

Kochmethode

• Hähnchenschenkel waschen, trocken tupfen. Suneli-Hopfen reiben, eine Stunde marinieren lassen.
• Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch hineingeben. Bei starker Hitze goldbraun braten. Auf einen Teller geben.
• In einer Pfanne mit dem restlichen Öl die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel und die in dünne Streifen geschnittenen Karotten geben. Braten, bis sie weich sind.
• Gehackte Paprika und gehackten Knoblauch hinzufügen.
• Legen Sie die Tomate, Salz, Zucker. Mit einem Glas Wasser aufgießen, zum Kochen bringen.
• Tauchen Sie die Keulen in die Sauce. Verschließen Sie die Pfanne mit einem Deckel. Bei schwacher Hitze etwa eine halbe Stunde köcheln lassen.
• Das Gemüse schneiden, mit Fleisch in eine Pfanne geben. Aufsehen. Mach das Feuer aus. Bei geschlossenem Deckel einige Minuten ruhen lassen, damit das Fleisch die Kräuteraromen aufnimmt.

Hähnchenkeulen in einer Pfanne: in Sahne

Zutaten:

• hähnchenkeulen - 6 Stk .;
• Sahne - 170 ml;
• schwarzer Pfeffer;
• Sonnenblumenöl - 40 g;
• Dill und Petersilie - ein kleiner Haufen.

Kochmethode

• Die vorbereiteten Keulen mit Salz und Pfeffer einreiben, 10 Minuten marinieren lassen.
• In Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
• In einer Schüssel Sahne mit Hühnergewürz mischen.
• Gießen Sie diese Sauce über die Keulen. Deckel schließen, Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist. Mit Kräutern bestreuen.

Hähnchenkeulen in einer Pfanne: mit Karotten

Zutaten:

• hähnchenkeulen - 6 Stk .;
• paprika - 1 TL;
• große Karotten - 1 Stk .;
• Salz;
• Lorbeerblatt - 1 Stk .;
• zwiebeln - 2 Stk .;
• Pflanzenöl - 40 g;
• Rote Paprika;
• Koriander - 0,5 TL

Kochmethode

• Hähnchenschenkel waschen, trocken tupfen. Mit rotem Pfeffer und Salz bestreuen, in eine heiße Pfanne geben und goldbraun braten. Auf einen Teller geben.
• Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Karotte in Streifen schneiden. In die Pfanne geben und im restlichen Öl anbraten. Legen Sie die Keulen, fügen Sie Paprika, Lorbeerblatt und Koriander hinzu. Gießen Sie ein halbes Glas Wasser ein und lassen Sie es bei schwacher Hitze unter dem Deckel köcheln, bis das Fleisch weich ist. Mit Kräutern bestreuen.

Hühnerkeulen in einer Pfanne: in einem Ei

Zutaten:

• hähnchenkeulen - 6 Stk .;
• Ketchup - 1 EL. L.;
• eier - 2 Stk .;
• Gewürz für Hähnchen - 1 TL;
• Pflanzenöl - 100 g;
• gemahlene Cracker - 4 EL. l.

Kochmethode

• Hähnchenschenkel waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen.
• Reiben Sie sie mit Hühnergewürz ein, wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lassen Sie sie einige Stunden im Kühlschrank marinieren.
• Das Ei mit dem Ketchup in einer Schüssel verquirlen.
• Tauchen Sie die Keulen zuerst in das Ei, dann in die Panade und dann noch einmal in das Ei. Die so vorbereiteten Keulen ein zweites Mal in gemahlenen Semmelbröseln wälzen, in eine Bratpfanne mit heißem Öl geben.
• Das Fleisch bei mittlerer Hitze goldbraun braten, dabei alle 5-10 Minuten auf die andere Seite wenden. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Fleisches mit einer Kochnadel oder einem dünnen Messer: Aus der Einstichstelle sollte transparenter Saft fließen.

Tipp: Die zweite Panade kann durch zerkleinerte Cornflakes ersetzt werden.

Hinweis an den Eigentümer

Wenn Sie eine flüssige Marinade verwenden, achten Sie darauf, überschüssige Feuchtigkeit vor dem Frittieren mit einem Papiertuch zu entfernen. Andernfalls wird das Fleisch nicht gebraten, sondern gedünstet.

Das Fleisch eines erwachsenen Vogels wird weicher, wenn Sie es eine halbe Stunde vor dem Braten mit Senf oder Wasabi-Sauce bestreichen.

Die Hähnchenkeulen zuerst bei starker Hitze braten, und wenn sie goldbraun sind, die Hitze reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Kochen, bis das Fleisch weich ist.

Manchmal möchten Sie den Kochalltag für sich und Ihre Familie irgendwie abwechslungsreicher gestalten. Fügen Sie einige Pfefferkörner hinzu, machen Sie ein bekanntes Gericht schmackhafter und interessanter. Zum Beispiel ist es schwierig, eine Person zu finden, die gebackene Hähnchenschenkel nicht mag, aber in ihrer üblichen Form kann es ihnen irgendwann langweilig werden. Was kann man in einer solchen Situation mit ihnen ungewöhnlich machen?

Speziell für Sie und zur Unterstützung Ihres heimischen Komforts haben wir eine kleine Auswahl an Rezepten für Hähnchenschenkel mit knuspriger Kruste zusammengestellt. Viele Menschen vermissen diese knusprige, appetitliche Hülle während eines Festmahls oder Abendessens. Es scheint, dass alles lecker und sogar schön ist, aber etwas fehlt ... Leider weiß nicht jeder, wie man diese appetitliche knusprige Kruste so zubereitet, dass sie lecker ist, damit die Kruste wirklich knusprig wird und damit das Hühnerfleisch selbst nicht trocken, sondern möglichst zart und saftig.

Es gibt kein gemütlicheres und angenehmeres Gericht für ein Familienessen als im Ofen gebackenes Hähnchen. Zartes Fleisch, knusprige Kruste und appetitliches Aroma von gebratenem Hühnerfleisch - das verbinden Millionen Russen mit der Wärme des Herdes. Ja, mit Kartoffeln und mit frischem Gemüsesalat ... Und mit den Tipps aus unseren Rezepten können Sie dieses Gericht ganz einfach so zubereiten, als hätten Sie ein tiefes Geheimnis von einem echten Koch erfahren.

Vergessen Sie außerdem nicht, dass Hühnchen das billigste und erschwinglichste Fleisch ist, das immer einen erschwinglichen Preis hat und in fast jedem Geschäft verkauft wird, selbst in kleinen Läden, in denen Sie nicht viel erwarten, wird es definitiv ein Hühnchen geben , auch wenn er eingefroren ist. Überraschenderweise bleibt der Geschmack von Hühnchen mit seiner Billigkeit und unglaublich schnellen Kochgeschwindigkeit immer noch der Standard, und viele werden sogar gerne ein frisches Steak an der Bar zugunsten von hausgemachtem Hühnchen ablehnen.

Wir schreiben hier Rezepte für Hähnchenkeulen, weil es dieser Teil des Hähnchens ist, der am bequemsten zu essen und in einer duftenden, rötlich-knusprigen Hülle zu kochen ist. Aber wir haben eine gute Nachricht für Sie: Sie können absolut jeden Teil nach diesem Rezept zubereiten. Seien es Flügel, Oberschenkel oder sogar Brüste. Eine andere Frage ist, dass das Filet möglicherweise etwas trocken wird, sodass es sich lohnen könnte, sich mit den ersten drei Optionen zu befassen.

Ein festliches Gericht und Sie können es für eine große Gesellschaft kochen. Der Tisch wird mit Beinen sehr beeindruckend aussehen, aber wenn Sie plötzlich einen spektakuläreren Tisch kreieren möchten, können Sie ein ganzes Huhn nach denselben Rezepten backen, es wird sehr attraktiv aussehen und Sie können den Geschmack variieren und dem Fleisch Saftigkeit verleihen indem Sie dieses Huhn mit Äpfeln, Kartoffeln oder sogar Zwiebeln füllen. Oder irgendein anderes Gemüse. Der einzige wesentliche Unterschied besteht darin, dass das Backen viel länger dauert, damit alle Teile gut durchgebacken sind.

Hähnchenkeulen im Ofen mit einer knusprigen Kruste mit Kartoffeln

Hühnchen passt natürlich gut zu jedem Produkt. Ob Nudeln, Müsli, gebackenes oder rohes Gemüse, einfach alles. Daher ist es ziemlich schwierig zu erklären, wie diese ideale Kombination für uns zustande kam - gebackenes Hähnchen mit Kartoffeln. Aber die Vereinigung dieser Produkte ist wirklich fabelhaft, sie scheinen durch sich selbst all die Wärme und Liebe zu vermitteln, zu der eine Person im Allgemeinen fähig ist ...

Mit einem Wort, es ist einfach unmöglich, auf dieses Gericht im normalen Leben zu verzichten. Deshalb ist das Erlernen des Kochens vielleicht das Erste, was Sie beim Erlernen der Kochkunst haben sollten. Und wir wollen Ihnen dabei helfen und Ihnen sagen, wie Sie dieses traditionelle Gericht perfekt machen.

Zutaten:
Hähnchenkeulen (oder andere Teile) - 12 Stück;
Kartoffeln - 10-12 Stück, mittlere Größe;
Zwiebel - eine große Zwiebel;
Knoblauch - 3 mittelgroße Nelken;
Sojasauce - 2 Esslöffel;
Oliven- oder anderes Pflanzenöl;
natürlicher Honig, idealerweise Engelwurz - 2 Esslöffel;
Salz, vorzugsweise grob;
Gewürze - italienische Kräuter, Currygewürze, fertige Gewürze für Hähnchen - Ihre Wahl kann auf alles fallen;
schwarzer Pfeffer - 1 Teelöffel;
Karotten - 1 Stück mittlerer Größe.

Wie man kocht?

Schritt 1. Also müssen Sie sich zunächst mit dem Fleisch befassen, das Sie verwenden. Am besten ist es natürlich, gekühltes Fleisch zu verwenden, denn durch das Einfrieren kann vieles verdorben werden, vor allem der kostbare Saft im Inneren des Fleisches bleibt erhalten. Wenn Sie also noch eine Tiefkühltruhe gekauft haben, tauen Sie das Fleisch langsam bei Zimmertemperatur auf. Wenn nicht, spülen Sie Ihre Schienbeine einfach gründlich ab. Das gewaschene Fleisch in ein Sieb geben und das Wasser etwas abtropfen lassen.

Erwähnenswert ist, dass das Vorhandensein der Haut für eine knusprige Kruste überhaupt nicht erforderlich ist, die Auswahl der von uns verwendeten Zutaten erzeugt auch auf offenem Fleisch eine knusprig schmackhafte Beschichtung, sodass die Haut entfernt werden kann. Wie Sie wissen, speichert sie viel Cholesterin in sich selbst, daher wird den abnehmenden Damen dringend empfohlen, sie loszuwerden.

Schritt 2. Spülen Sie nun das Gemüse mit warmem Wasser ab und beginnen Sie mit dem Schälen. Bei Karotten muss die Schale vollständig entfernt, von Zwiebeln und Knoblauch geschält werden. Aber bei Kartoffeln ist alles etwas weniger klar. Natürlich kann man die ganze Schale einfach mit einem Messer abschneiden und die Kartoffeln so backen, aber manche mögen Pellkartoffeln zum Beispiel sehr gerne, außerdem bleiben so mehr Vitamine und gesunde Ballaststoffe erhalten. In diesem Fall müssen Sie nur mit einem harten Schwamm über das Gemüse gehen, um den gesamten Schmutz und die Bräunung zu entfernen.

Schritt 3. Marinieren Sie das Huhn. Mischen Sie dazu Sojasauce, Honig, alle Gewürze, die Sie verwenden, und Pflanzenöl in einer separaten Schüssel. Fügen Sie dort ziemlich viel Salz hinzu, hacken Sie eine der Knoblauchzehen fein und verarbeiten Sie alles zu einer Paste. Die Hähnchenteile mit der entstandenen Paste raspeln, mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken und 20 Minuten marinieren lassen.

Schritt 4. Während das Huhn mariniert, können Sie das Gemüse schneiden. Die Karotten in mittelgroße dünne Riegel schneiden, damit sie während des Backvorgangs ihren Saft gleichmäßig an die Kartoffeln abgeben. Schneiden Sie die Kartoffeln in größere Stangen oder dicke Kreise. Die Zwiebel halbieren und in dünne halbe Ringe schneiden, den restlichen Knoblauch mit der flachen Seite eines großen Küchenmessers zerdrücken und dann fein hacken.

Schritt 5. Alles gehackte Gemüse in eine tiefe Schüssel geben, mit reichlich schwarzem Pfeffer, grobem Salz und Pflanzenöl bestreuen. Beginnen Sie dann, das Gemüse aktiv zu rühren, damit es vollständig miteinander vermischt wird. 10 Minuten einwirken lassen.

Schritt 6. Legen Sie auf einem Backblech oder einer anderen großen Backform eine große Folie aus und richten Sie das Gemüse auf den Boden aus. Darauf die Hähnchenteile möglichst gleichmäßig verteilen und die Flüssigkeit aus der Marinade über das Gemüse gießen. Wickeln Sie die Folie so ein, dass ein kleiner Durchgang für Luft vorhanden ist, aber im Allgemeinen alles bedeckt ist, und schicken Sie das Blech in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Nach etwa einer halben Stunde - 40 Minuten müssen Sie den Ofen öffnen und die Folie entfalten, es ist möglich, das Backblech auf eine höhere Ebene des Ofens zu heben, damit das Huhn und das Gemüse gebräunt werden. Backen Sie für weitere 20-30 Minuten, Sie werden die Bereitschaft des Gerichts an dem verrückt machenden Aroma erkennen, das sich in Ihrem Haus ausbreiten wird.

Guten Appetit!

Hähnchenkeulen im Ofen mit einer knusprigen Kruste mit Mayonnaise

Unverzichtbar in der schnellen und schmackhaften Hausmannskost ist unser guter alter Freund - Mayonnaise. Es ist immer griffbereit und sehr einfach zu bedienen, und gleichzeitig meistert es immer wunderbar und sehr schnell die Aufgabe, eine duftende knusprige Kruste und einen feinen, sogar leicht cremigen Geschmack von Produkten zu erzeugen. Diesmal probieren wir es an Hähnchenkeulen und lassen uns vom zauberhaften Ergebnis überraschen.

Zutaten:

Hühnerkeulen (oder andere Teile) - 8 Stück;
Fettmayonnaise von guter Qualität - 5 Esslöffel;
Paprika - 1/2 Teelöffel;
Knoblauch - 2 mittlere Nelken;
grobes Salz, Meersalz - 1/2 Teelöffel ohne Rutsche;
schwarzer Pfeffer - 1/3 Teelöffel;

Wie man kocht?

Schritt 1. Falls nötig, tauen Sie das Fleisch bei Zimmertemperatur auf. Je nach Vorliebe können Sie die Haut vorsichtig entfernen. Spülen Sie das Fleisch gründlich mit warmem Wasser ab und lassen Sie das Fleisch in einem Sieb oder auf einem Küchentuch abtropfen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

Schritt 2 Den Knoblauch schälen und waschen. Den Knoblauch mit einem großen Küchenmesser zerdrücken und fein hacken. In einer kleinen Schüssel Knoblauch, Mayonnaise, Paprika, schwarzen Pfeffer und Salz verrühren.
Reiben Sie das Hühnerfleisch mit der resultierenden Mischung und lassen Sie es etwa eine halbe Stunde bei Raumtemperatur marinieren.

Schritt 3. Backofen auf 180 Grad vorheizen. In der Zwischenzeit die Folie auf ein Backblech legen und das marinierte Hähnchen darauf gleichmäßig verteilen, die Marinade mit einem Silikonspatel vom Schüsselrand kratzen und die Keulen damit bedecken.

Die Keulen in Folie wickeln und für 30 Minuten in den Ofen geben, dann die Folie entfernen und weitere 15-20 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind und ein tolles Aroma haben.

Guten Appetit!

Panierte Hähnchenschenkel im Ärmel

Schon nicht mehr so ​​neu, aber eine sehr praktische Möglichkeit ist eine Hülle. Sie können es in jedem Supermarkt kaufen und es vereinfacht und beschleunigt das Garen von Fleisch erheblich. Zumindest müssen Sie das Backblech nicht in Ebenen neu anordnen, um die Folie zu schließen und zu öffnen - aufgrund der Tatsache, dass die Folie Strahlung durchlässt, wird das Hähnchen gleichzeitig gleichmäßig backen und gleichzeitig bräunen. Darüber hinaus reduziert die Verwendung dieses praktischen Geräts die Garzeit, da die gesamte heiße Luft ausschließlich in der Hülse selbst zirkuliert, wodurch Druck und sanfte Hitze entstehen, die das Produkt schnell garen und nicht anbrennen lassen. Ein echter Fund, nicht wahr?

Viele Hausfrauen hatten noch keine Zeit, sich mit dem Ärmel vertraut zu machen, zu verstehen, wie er funktioniert und was damit zu tun ist, also erklären wir es Ihnen und wiederholen zuversichtlich - Sie sollten bald anfangen, weil Sie wahrscheinlich etwas haben, wofür Sie Ihre kostbare Zeit verbringen können , anstatt sich Gedanken über das Abendessen zu machen, im Ofen zu stehen. Lass uns anfangen!

Zutaten:

Hühnerkeulen - 6 Stück;
Hühnerei - 3 Stück;
Weizenmehl - 5 Esslöffel;
Semmelbrösel - ein halbes Glas;
fette Sauerrahm oder Mayonnaise - 1 gehäufter Esslöffel;
Butter - 100 Gramm;
salz - 1/3 Teelöffel;
Gewürze nach Ihrem Geschmack.

Wie man kocht?

Schritt 1 Tauen Sie das Hähnchen bei Bedarf auf. Spülen Sie die Schienbeine gründlich mit warmem Wasser ab und entfernen Sie IMMER die Haut, hier brauchen wir sie nicht nur nicht, sondern stören auch sehr - die Panade wird einfach reißen. Das Fleisch mit einem Küchentuch abtrocknen, mit Meersalz und Gewürzen einreiben.

Schritt 2. Die Eier mit Sauerrahm oder Mayonnaise zu einem dichten Schaum schlagen, alle Zutaten sollten vollständig vermischt und durch den Schaum sogar leicht an Volumen zugenommen haben. Fügen Sie der Eimischung etwas Gewürze und Salz hinzu, Currygewürz ist sehr zu empfehlen, aber es liegt an Ihnen.

Schritt 3. Legen Sie die Semmelbrösel in eine flache Schüssel, es ist besser, sie ein wenig auszulegen, da die Stellen, an denen Tropfen der Eimischung gelangen, anfangen zu verklumpen und einige der Cracker hoffnungslos ruinieren, und das ist überhaupt nicht gut für uns, weil das Gericht noch sparsam sein soll.

Schritt 4. Bewahren Sie die Eiermasse am besten in einer breiten, aber kleinen Schüssel auf, damit die Keulen vollständig hineinpassen und Sie die Masse nicht von unten kratzen müssen, denn das ist sehr umständlich. Gießen Sie das Mehl in eine separate flache Untertasse.

Schritt 5. Nun die Butter mit einem Mikrowellenherd oder einem Herd schmelzen und etwas abkühlen lassen, sie sollte auf keinen Fall heiß sein. Jede Keule großzügig mit geschmolzener Butter bestreichen, leicht mit Mehl bestäuben und dann sofort in die Eimischung tauchen. Dann die Keule in Semmelbröseln wälzen und ohne Überlappung auf ein mit dem gleichen Ghee leicht eingefettetes Backblech legen.

Schritt 6. In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen ein Backblech mit Beinen schicken und eine halbe Stunde bis 40 Minuten backen. Wenn der Speichel aus dem Aroma zu fließen beginnt und die Panade appetitlich gebräunt ist, können Sie die Keulen herausnehmen und sofort auf dem Tisch servieren.

Diese Beine passen am besten zu Kartoffelpüree und etwas pikanter Sauce zum Eintauchen. Natürlich eignen sich auch Mayonnaise oder Ketchup, besser ist es aber, hausgemachtes Weinstein auf Basis von Sauerrahm oder beispielsweise Käsesoße zu kochen.

Haushalte oder Gäste werden begeistert sein und Sie sicherlich auch.

Guten Appetit!

Ein weiteres köstliches Videorezept für Hähnchenschenkel in einem Slow Cooker

Hähnchenkeulen in Soja-Honig-Sauce in einem langsamen Kocher

Merkmale des Kochens

1. Hühnerfleisch ist eines der preisgünstigsten Produkte in unserem Land, daher sollten Sie den Preis von Gerichten nicht mit verschiedenen zusätzlichen Produkten erhöhen. Verwenden Sie am besten eine fertige perfekte Beilage - Kartoffeln.

2. Um die maximale Saftigkeit und Zartheit des Gerichts zu erhalten, ist es besser, gekühlte, niemals gefrorene, frische Hähnchenkeulen oder andere Teile des Hähnchens zu verwenden. Durch das Einfrieren werden die notwendigen Säfte unwiderruflich aus dem Fleisch gepresst, und wenn dies beim Schmoren des Produkts kein Problem darstellt, wird das Fleisch durch das Backen trocken und zäh.

3. Wenn Sie es eilig haben, und auch sonst, bevorzugen Sie eine Backmuffe gegenüber einem gewöhnlichen Backblech. Dies ist eine enorme Zeit- und Energieersparnis!

4. Wenn Sie Hähnchen noch in Folie backen, vergessen Sie auf keinen Fall, es 20 Minuten vor Garende zu öffnen, da sonst von einer knusprigen Kruste keine Rede sein kann.

5. Sie können Hühnchen erfolgreich in fast jedem halbflüssigen oder flüssigen Produkt marinieren, es ist sehr wünschenswert, dass es sauer und leicht süß ist. Oder vielleicht sogar viel. Gut geeignet sind zum Beispiel Säfte und Pürees aus Obst oder Gemüse, Kefir, Sauerrahm oder Mayonnaise, Honig, Pflanzenöle, Zitronensaft, Honig und so weiter und so weiter. Lassen Sie sich träumen und kreieren Sie einzigartige Mischungen. Wein ist besonders gut, aber nur für Feiertage oder romantische Abendessen.

6. Tatsächlich ist es sehr einfach, eine knusprige Kruste zu kreieren. Manche Hausfrauen "stören" gar nicht und reiben das Fleisch einfach mit Salz, Gewürzen und Gemüse oder Butter ein, und das funktioniert, Sie werden überrascht sein, einwandfrei. Darüber hinaus kann genau die gleiche Marinade für Gemüse hergestellt werden, das Sie mit Hähnchen backen, und dann garen die Produkte in einer sehr harmonischen Geschmackskombination.

7. Eine Vielzahl von Produkten kann sehr erfolgreich mit Hühnchen gebacken werden, was zu einem unerwarteten, aber zweifellos sehr interessanten Ergebnis führt. Sie können zum Beispiel Pilze und Karotten, Tomaten, Zucchini oder Paprika, große Zwiebelstücke, Blumenkohl oder übrigens eine Win-Win-Urlaubsoption hinzufügen - mit Apfelscheiben zu Kartoffeln. Tatsache ist, dass die Apfelsäure das Fleisch weicher macht und ihm eine leichte fruchtige Süße verleiht, und die Äpfel wiederum mit Fleischsaft gesättigt werden.

Das Ergebnis ist atemberaubend!

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Hühnchen ist in unserem Land sehr beliebt. Dieses Produkt gehört zum Budget und bietet großartige Möglichkeiten, kulinarische Meisterwerke zu kreieren. Sogar ein gewöhnlicher Hähnchenschenkel im Ofen kann sich als interessant und originell im Geschmack herausstellen.

Um ein köstliches Gericht mit einer schönen knusprigen Oberfläche zu erhalten, müssen Sie nicht viel Zeit und Produkte aufwenden. Die Hauptsache ist, das Temperaturregime zu beachten und die richtige Marinade zuzubereiten.

Zutaten:

• Hühnerkeule - 1100 g;
• getrocknete Kräuter;
• zitrone - 1 Stk .;
• Honig für Äpfel - 2 EL. Löffel;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Wasser - 70 ml;
• Honig - 3 EL. Löffel;
• Salz;
• Apfel - 6 Stk.

Kochen:

1. Legen Sie die Hähnchenteile nach dem Waschen auf ein Küchenpapier und tupfen Sie sie trocken.
2. Saft aus der Zitrone auspressen. Mit Honig mischen. Salz. Knoblauch durch eine Presse passieren und mit Zitronensaft mischen. Mischen. Die Marinade auf den Hähnchenteilen verteilen und mit Frischhaltefolie abdecken. In den Kühlschrank stellen und drei Stunden ziehen lassen.
3. Äpfel schneiden. Schneiden Sie die Knochen ab. Gießen Sie Honig in Wasser. Mischen. Die Apfelspalten auf ein Backblech legen. Mit Honigflüssigkeit beträufeln. Entfalten Sie das Schienbein. Mit getrockneten Kräutern bestreuen.
4. In den Ofen schicken. 170-Grad-Modus. Wenn das Produkt vollständig fertig ist, schalten Sie den Modus auf 200 Grad und halten Sie ihn 7 Minuten lang. So erreichen Sie die Bildung einer schönen, goldenen Kruste auf der Oberfläche.

Kochen mit Kartoffeln

Tolles Abendessen - Hähnchenkeulen mit Kartoffeln. Dieses Gericht ist nach einem anstrengenden Tag einfach zuzubereiten: minimaler Aufwand und maximaler Geschmack.

Zutaten:

• Trommelstock - 950 g;
• Mayonnaise - 240 ml;
• Salz;
• schwarzer Pfeffer;
• Kartoffeln - 1500 g.

Kochen:

1. Gießen Sie die Mayonnaise über das Schienbein. Salz. Mit Pfeffer bestreuen. Mischen. Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie es marinieren. Wenn nicht, fangen Sie sofort mit dem Kochen an.
2. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Salz. Mischen. Auf einem Backblech auslegen. Malen Sie die Oberfläche mit Mayonnaise in dünnen Streifen. Das Hähnchen darauf anrichten.
3. In den Ofen schicken. Etwa eine Stunde backen. 180-Grad-Modus. In den letzten 10 Minuten auf 200 Grad schalten, damit es knusprig wird.

Hoch in den Ärmel

Sie können Hähnchenkeulen in einer Hülse sehr lecker kochen. Das Fleisch ist perfekt gegart, weich und duftend.

Zutaten:

• Hühnerkeule - 750 g;
• Mayonnaise - 120 ml;
• Knoblauch - 5 Nelken;
• Bulgarischer Pfeffer - 2 Stk .;
• Salz;
• schwarzer Pfeffer;
• Senf - 1 Teelöffel.

Kochen:

1. Knoblauchzehen fein reiben. Senden Sie das resultierende Püree zur Mayonnaise. Senf hinzufügen. Salz. Mit Pfeffer bestreuen. Mischen. Reiben Sie das Schienbein mit der resultierenden Mischung.
2. In den Ärmel legen. Pfeffer schneiden. Im Ärmel einschlafen. Befestigen Sie die Kanten. Machen Sie auf der Oberfläche ein paar Schnitte, um Dampf abzulassen.
3. In den Ofen schicken. Eine Stunde backen. 190-Grad-Modus.

Hähnchenschenkel mit Reis im Ofen

Wenn der Wunsch nach etwas Herzhaftem und Leckerem zu Abend besteht, dann wird diese Variante eine Erlösung sein.

Zutaten:

• Curry - 0,3 TL;
• Hühnerkeule - 900 g;
• Kurkuma - 0,3 TL;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Sonnenblumenöl - 2 EL. Löffel;
• karotte - 3 Stk .;
• schwarzer Pfeffer;
• reis - 1 Tasse;
• kochendes Wasser - 2,5 Tassen;
• Salz;
• Kreuzkümmel - 0,1 TL.

Kochen:

1. Hacke die Zwiebel. Karotten reiben.
2. Die Keulen mit Curry bestreuen. Kurkuma hinzufügen. Salz. Aufpeppen. Aufsehen.
3. Reiskörner abspülen. Wir empfehlen die Verwendung einer langkörnigen Sorte. Es behält beim Kochen eine krümelige Struktur.
4. Gießen Sie Öl in eine Bratpfanne und fügen Sie Gemüse hinzu. Braten. Mit Pfeffer und Salz bestreuen. Mischen.
5. Den Braten auf ein Backblech mit hohem Rand legen. Glätten. Werfen Sie die Reiskörner weg. Glätten. In kochendes Wasser gießen. Mit Pfeffer und Salz bestreuen.
6. Breiten Sie das Huhn aus. In den Ofen schicken (180 Grad). Eineinhalb Stunden backen. Behalten Sie während des Kochvorgangs den Zustand des Reises im Auge. Wenn das Wasser schnell absorbiert wird und das Produkt trocken ist, fügen Sie mehr Flüssigkeit hinzu.

Rezept zum Backen in Folie

Eine universelle Kochoption ist Hähnchen in Folie. Die Keule ist zart und saftig.

Zutaten:

• Trommelstock - 750 g;
• Salz;
• karotte - 3 Stk .;
• Mayonnaise;
• Bulgarischer Pfeffer - 2 Stk .;
• Aubergine - 1 Stk .;
• Pfeffer.

Kochen:

1. Reiben Sie die Keulen mit Salz und Pfeffer ein. Mit Mayonnaise schmieren.
2. Karotte in große Stücke schneiden. Pfeffer hacken. Die Aubergine hacken.
3. Möhren auf Folie legen. Salz. Mit Paprika bedecken. Legen Sie die Aubergine aus. Mit schwarzem Pfeffer bestreuen. Schienbeine platzieren. Die Ränder der Folie aufrollen. Zum Backen in den Ofen schicken. 180-Grad-Modus. Zeit - 50 Minuten.

In Sauerrahmsoße

Zarte Sauerrahmsauce kann gewöhnliche Keulen in ein unglaublich schmackhaftes Gericht verwandeln, das die Ernährung abwechslungsreicher macht und den Gästen einen wunderbaren Genuss bietet.

Zutaten:

• Hühnerkeule - 850 g;
• Wasser - 150 ml;
• Salz;
• Pfeffer;
• Curry;
• käse - 230 g;
• saure Sahne - 600 ml.

Kochen:

1. Die saure Sahne salzen. Mit Pfeffer bestreuen. Curry hinzufügen. Käse fein reiben und zu Sauerrahm geben. Wasser einfüllen und mischen.
2. Die gewaschenen Keulen salzen und mahlen. Geben Sie das Formular ein. Gießen Sie die vorbereitete Sauce ein. Zum Backen schicken. Ofenmodus 180 Grad. Zeit - 45 Minuten.

Damit die Keulen eine schöne knusprige Kruste bekommen, erhöhe die Backofentemperatur 10 Minuten vor Garende.

Hähnchenschenkel im Teig gebacken im Ofen

Gewöhnlicher Blätterteig verwandelt die Keule in ein originelles Gericht, das die Gäste zu schätzen wissen.

Zutaten:

• Pfeffer;
• Blätterteig - 2 Blätter;
• Butter - 2 EL. Löffel;
• käse - 120 g;
• Trommelstock - 8 Stk .;
• Champignons - 160 g;
• Salz;
• Zwiebel - 1 Stck.

Kochen:

1. Schneide den Knochen vom Bein ab. Dazu das Fleisch neben dem Knochen mit einem Messer von oben bis zum Knorpel durchstechen. Schneiden Sie um den Kern herum und ziehen Sie das Fruchtfleisch ab. Dann stell dich heraus.
2. Schneide die Zwiebel. Mit geschmolzener Butter in die Pfanne geben. Braten. Pilze platzieren. 7 Minuten abdunkeln. Abkühlen. Käse reiben. Mit Braten mischen. Salz. Mischen.
3. Salzen und von allen Seiten pfeffern. In die Mitte jeweils eine Füllung geben. Teigschichten ausrollen und ausschneiden. Sie sollten 8 Quadrate erhalten. Setzen Sie jeweils ein Leerzeichen in die Mitte. Die Ränder des Teigs hochheben und befestigen. Holen Sie sich eine Tasche. Zum Backen schicken, bis sie goldbraun sind. Ofenmodus 180 Grad. Es dauert etwa eine Stunde.

Sie müssen keine Angst vor unerwarteten Gästen haben, wenn zu Hause frische Hähnchenkeulen im Gefrierschrank liegen. Das Rezept in einer Pfanne ist eine der häufigsten Optionen für ihre Zubereitung.

Gebratene Beine

Geflügelgerichte werden von Tag zu Tag beliebter. Die meisten Menschen werden von ihnen durch die Schnelligkeit der Zubereitung und natürlich den einzigartigen Geschmack angezogen. Wenn Sie in kürzester Zeit ein Fleischgericht zubereiten müssen, dann ist das Beste dafür nicht das einzige in der Pfanne. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, wie aus gewöhnlichen Beinen ein wunderbarer Snack oder ein großartiges Abendessen wird. Wie bereitet man Hähnchenschenkel am besten zu? Das Pfannenrezept kann sehr einfach sein.

Ein markantes Beispiel für diese Aussage ist die Bratoption, die ein Mindestmaß an Produkten erfordert: für 8 3 Knoblauchzehen, etwas Salz, Gewürze, Pfeffer und Pflanzenöl.

Der gesamte Kochvorgang dauert nicht länger als eine halbe Stunde. Dazu benötigen Sie:

1. Reiben Sie das gewaschene und getrocknete Fleisch mit feinem Salz ein und bestreuen Sie es dann leicht mit Pfeffer und Gewürzen.
2. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
3. Füllen Sie jedes Fleischstück damit, nachdem Sie zuvor mit einem scharfen Messer mehrere Löcher hineingestochen haben.
4. Braten Sie die vorbereiteten Halbfabrikate in einer erhitzten Pfanne und drehen Sie sie regelmäßig in verschiedene Richtungen.

15 Minuten reichen aus, um saftige und leckere Hähnchenkeulen zu erhalten. Das Rezept in einer Pfanne ist gut, weil es möglich ist, nicht nur duftendes Fleisch zu haben, sondern auch ein kühles am Ausgang.

Beine im Teig

Mit zusätzlichen Komponenten können Sie jedes Rezept erheblich verändern. Aber ihre Wahl muss sehr sorgfältig angegangen werden. Es gibt eine weitere sehr interessante Möglichkeit, Hähnchenkeulen in einer Pfanne zu kochen. Ein Rezept mit Foto wird Ihnen auf jeden Fall sagen, wie Sie am besten vorgehen, um alles so richtig wie möglich zu machen.

Die Liste der anfänglichen Zutaten wird in diesem Fall länger sein. Für die Arbeit benötigen Sie: für 4 Hähnchenkeulen 70 Milliliter Milch, ein Ei, Salz, 3 Esslöffel Mehl, einige Gewürze und Pflanzenöl.

Fleisch sollte wie folgt zubereitet werden:

1. Zunächst müssen Sie das Fleisch sorgfältig prüfen. Es muss auf jeden Fall aufgetaut werden. In extremen Fällen können Sie die Mikrowelle verwenden.
2. Dann sollte ein Teig aus Milch, Salz, Eiern und Mehl zubereitet werden. Rühren Sie die Mischung besser mit einem Schneebesen.
3. In einer separaten Schüssel einen Teil des Mehls mit Gewürzen mischen.
4. Jedes Stück wird zuerst ein wenig im Teig gehalten, dann in Mehl paniert und dann in eine Pfanne gelegt und von allen Seiten gebraten. Damit das Produkt nicht anbrennt, muss es öfter gewendet werden.

Das Ergebnis sind hervorragende Hähnchenkeulen in einer Pfanne. Ein Rezept mit Foto ermöglicht es, jeden Schritt eines einfachen Prozesses zu kontrollieren.

Paniertes Hähnchen

Aber das ist noch nicht alles, wozu Kochen fähig ist. Für die Zubereitung vieler Fleischgerichte werden häufig Methoden wie das Panieren und Einweichen von Rohlingen verwendet. Dadurch kann das Produkt gut von innen backen und erzeugt eine ungewöhnliche Knusprigkeit auf der Oberfläche.

Betrachten Sie zum Beispiel eine Option, für die Sie möglicherweise die folgenden Zutaten benötigen: 7 Beine und ein Glas Semmelbrösel.

Für die Marinade: 5 Knoblauchzehen, Salz, ein Teelöffel getrockneter Oregano, 60 Gramm Pflanzenöl, eineinhalb Teelöffel Paprika und Pfeffer.

In diesem Fall besteht die Arbeit aus den folgenden Schritten:

1. Fein gehackten Knoblauch mit den restlichen Zutaten mischen und die Marinade zubereiten. Die Mischung sollte etwa 20 Minuten stehen gelassen werden, damit alle Zutaten mit dem Geschmack und den Aromen der anderen gesättigt werden können.
2. Legen Sie die Keulen in eine tiefe Schüssel und gießen Sie die vorbereitete Marinade darüber und lassen Sie sie für ein paar Stunden in dieser Position.
3. Danach muss jedes Stück Fleisch in Paniermehl gerollt und dann in eine Pfanne gegeben werden, wobei die restliche Mischung gegossen wird.
4. Von allen Seiten braten, bis sich die charakteristische Farbe der Kruste gebildet hat.

Es stellt sich heraus, dass es sich nur um hervorragende Drumsticks in einer Pfanne handelt. Das Rezept ist insofern gut, als es auch zum Backen im Ofen verwendet werden kann. Zum Frittieren wird weniger Öl benötigt, und das Ergebnis ist das gleiche.

Chinesisches Hühnchen

Hühnerfleisch ist ein ziemlich beliebtes Produkt bei verschiedenen Völkern der Welt. Aber die originellsten Zubereitungsarten finden sich natürlich bei den Chinesen. Sie haben ein sehr ungewöhnliches Rezept zum Kochen von Hähnchenkeulen in einer Pfanne. Diese Option wird niemanden gleichgültig lassen.

Um zu arbeiten, benötigen Sie die folgenden Produkte: 4 Esslöffel Ketchup, Sojasauce, 2 Knoblauchzehen, etwas gemahlener Pfeffer und 2 Teelöffel Honig.

Der gesamte Prozess sieht folgendermaßen aus:

1. Zunächst müssen Sie aus den aufgeführten Komponenten eine duftende Marinade zubereiten.
2. Gewaschene und vorgetrocknete Stücke 3 Stunden darin einweichen.
3. Danach sollten die Beine in eine Pfanne gegeben und auf jeder Seite 15 Minuten lang unter dem Deckel gebraten werden. Verwenden Sie dafür besser Kochgeschirr aus Gusseisen.

Um ein solches Gericht zuzubereiten, müssen Sie sich an eine Feinheit erinnern. Vor dem Beizen muss die Haut von jedem Bein entfernt werden. So kann die aromatische Zusammensetzung leichter in das Produkt eindringen.