Mit Bohnen gedünstete Kartoffeln Zutaten Kartoffeln – 600 g Weiße Bohnen – 1 Tasse Zwiebeln – 1 Stk. Pflanzenöl – 4 Esslöffel Sauerrahm – 5 Esslöffel Tomatensauce – 5 Esslöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz – nach Geschmack Kochmethode Bohnen

Mit Tomaten geschmorte Kartoffeln Zutaten Kartoffeln – 8 Stk. Zwiebeln – 2 Stk. Tomaten – 4 Stk. Pflanzenöl – 0,5 Tassen Piment – ​​6–7 Erbsen Kreuzkümmel – 1 Teelöffel Gemahlener Pfeffer und Salz – nach Geschmack Zubereitungsart Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden

Geschmorte Kartoffeln 10 Kartoffelknollen, 1 Karotte, 1 Zwiebel, Salz, 2 Lorbeerblätter, 1 EL. Löffel Pflanzenöl. Die geschälten Kartoffeln in 4 Teile schneiden, Wasser auf 2/3 des Volumens hinzufügen, geriebene Karotten, Zwiebeln, Lorbeerblätter, Salz, Gewürze, Pflanzenöl hinzufügen. Eintopf

Geschmorte Kartoffeln 5 Kartoffeln, 3 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 2 Esslöffel Butter, 2 Esslöffel Sauerrahm, 1 Esslöffel Weizenmehl, 200 ml Wasser, Dill, Lorbeerblatt, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz. Waschen und schälen Gemüse. Schneiden Sie die Kartoffeln

Geschmorte Kartoffeln mit Pilzen Zutaten: 3 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 100 g Pilze, 1 Tasse Sauerrahm, 2 EL. l. Pflanzenöl, Salz. Zubereitung Karotten und Zwiebeln schälen und hacken (Karotten können gerieben werden). Kartoffeln schälen und in Scheiben oder Würfel schneiden. Pilze

Geschmorte Kartoffeln mit Kohl Zutaten 6 Kartoffeln, 500 g Kohl, 500 g Fleisch, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 2 Tomaten, 500 ml Wasser, 2 EL. l. Pflanzenöl, Salz. Zubereitung Das Fleisch abspülen und in kleine Stücke schneiden. Kohl hacken, Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden,

Geschmortes Kaninchen mit Mayonnaise und Knoblauch reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Cholin – 20,3 %, Vitamin B6 – 22,2 %, Vitamin B12 – 123,8 %, Vitamin E – 18,4 %, Vitamin PP – 51 %, Kalium – 12,3 %, Phosphor – 21,9 %, Eisen – 17,8 %, Kobalt – 144,6 %, Kupfer – 12 %, Chrom – 14,7 %, Zink – 17,1 %

Vorteile von geschmortem Kaninchen mit Mayonnaise und Knoblauch

• Kholin ist Teil von Lecithin, spielt eine Rolle bei der Synthese und dem Metabolismus von Phospholipiden in der Leber, ist eine Quelle freier Methylgruppen und wirkt als lipotroper Faktor.
• Vitamin B6 Beteiligt sich an der Aufrechterhaltung der Immunantwort, an Hemm- und Erregungsprozessen im Zentralnervensystem, an der Umwandlung von Aminosäuren, am Stoffwechsel von Tryptophan, Lipiden und Nukleinsäuren, fördert die normale Bildung roter Blutkörperchen und sorgt für die Aufrechterhaltung eines normalen Homocysteinspiegels im Blut. Eine unzureichende Zufuhr von Vitamin B6 geht mit vermindertem Appetit, einer Beeinträchtigung des Hautzustands und der Entwicklung von Homocysteinämie und Anämie einher.
• Vitamin B12 spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel und der Umwandlung von Aminosäuren. Folat und Vitamin B12 sind miteinander verbundene Vitamine, die an der Hämatopoese beteiligt sind. Ein Mangel an Vitamin B12 führt zur Entwicklung eines partiellen oder sekundären Folatmangels sowie zu Anämie, Leukopenie und Thrombozytopenie.
• Vitamin E hat antioxidative Eigenschaften, ist für die Funktion der Keimdrüsen und des Herzmuskels notwendig und ist ein universeller Stabilisator der Zellmembranen. Bei Vitamin-E-Mangel werden Hämolyse von Erythrozyten und neurologische Störungen beobachtet.
• Vitamin PP beteiligt sich an Redoxreaktionen des Energiestoffwechsels. Eine unzureichende Vitaminzufuhr geht mit einer Störung des normalen Zustands der Haut, des Magen-Darm-Trakts und des Nervensystems einher.
• Kalium ist das wichtigste intrazelluläre Ion, das an der Regulierung des Wasser-, Säure- und Elektrolythaushalts beteiligt ist, an den Prozessen der Weiterleitung von Nervenimpulsen und der Regulierung des Drucks beteiligt ist.
• Phosphor ist an vielen physiologischen Prozessen beteiligt, darunter dem Energiestoffwechsel, reguliert den Säure-Basen-Haushalt, ist Bestandteil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren und ist für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen notwendig. Ein Mangel führt zu Anorexie, Anämie und Rachitis.
• Eisen ist Teil von Proteinen mit verschiedenen Funktionen, einschließlich Enzymen. Beteiligt sich am Transport von Elektronen und Sauerstoff, sorgt für das Auftreten von Redoxreaktionen und die Aktivierung der Peroxidation. Unzureichender Verzehr führt zu hypochromer Anämie, Myoglobinmangelatonie der Skelettmuskulatur, erhöhter Müdigkeit, Myokardiopathie und atrophischer Gastritis.
• Kobalt ist Bestandteil von Vitamin B12. Aktiviert Enzyme des Fettsäurestoffwechsels und des Folsäurestoffwechsels.
• Kupfer ist Teil von Enzymen mit Redoxaktivität, die am Eisenstoffwechsel beteiligt sind und die Aufnahme von Proteinen und Kohlenhydraten stimulieren. Beteiligt sich an den Prozessen der Sauerstoffversorgung des Gewebes des menschlichen Körpers. Ein Mangel äußert sich in Störungen in der Bildung des Herz-Kreislauf-Systems und des Skeletts sowie in der Entwicklung einer Bindegewebsdysplasie.
• Chrom ist an der Regulierung des Blutzuckerspiegels beteiligt und verstärkt die Wirkung von Insulin. Ein Mangel führt zu einer verminderten Glukosetoleranz.
• Zink ist Teil von mehr als 300 Enzymen, beteiligt sich an den Synthese- und Abbauprozessen von Kohlenhydraten, Proteinen, Fetten, Nukleinsäuren und an der Regulierung der Expression einer Reihe von Genen. Ein unzureichender Verzehr führt zu Anämie, sekundärer Immunschwäche, Leberzirrhose, sexueller Dysfunktion und dem Vorliegen fetaler Missbildungen. Forschungen der letzten Jahre haben gezeigt, dass hohe Zinkdosen die Aufnahme von Kupfer stören und dadurch zur Entstehung einer Anämie beitragen können.

Eine vollständige Anleitung zu den nützlichsten Produkten finden Sie im Anhang.

Es scheint, dass es so schwierig ist, Fisch mit Mayonnaise zuzubereiten? Kein Glück! Natürlich ist dieser Prozess nicht kompliziert, aber wie sollte der Prozess selbst durchgeführt werden? Schließlich kann Fisch mit Mayonnaise gebacken, gekocht, gebacken, gebraten und sogar in der Mikrowelle gegart werden. Die Art der Zubereitung hängt übrigens weitgehend von der Fischart ab. Flussfisch lässt sich beispielsweise am besten frittieren. Fetter Fisch (Wels, Stör) schmeckt gekocht sehr gut. Es empfiehlt sich, trockenen Fisch zu schmoren und Rotmeerfisch in der Mikrowelle zu garen. Aber Sie können fast jeden Fisch im Ofen backen! Also Rezept auswählen und loslegen...

Gebackener Fisch mit Mayonnaise

Wie bereits erwähnt, können Sie jeden Fisch im Ofen backen. Dennoch ist es besser, für diesen Zweck einen Fisch zu nehmen, der nicht sehr grätenreich ist. Zu den Flussfischen zählen Zander oder Karpfen, zu den verfügbaren Meeresfischen zählen Seelachs, Seehecht und Kabeljau. Beim Backen von Fisch im Ofen wird dieser mit gebratenem Gemüse bedeckt und mit Mayonnaise eingefettet. Das Ergebnis ist ein sehr schmackhafter Fisch mit knuspriger Kruste.

Zutaten:
Ein Kilogramm Fisch;
2 Zwiebeln;
Karotte;
Mayonnaise;
Mehl;
Pflanzenfett;
Salz und Gewürze.

Vorbereitung:

Wir reinigen, entkernen, waschen und trocknen den Fisch mit einem Papier- oder Baumwolltuch. Vergessen Sie nicht, die Flossen sowie den Schwanz und den Kopf vom Kadaver abzuschneiden. Danach muss der Fischkadaver in Stücke geschnitten, mit Salz und Gewürzen eingerieben und mariniert werden. Während der Fisch mariniert, Zwiebeln und Karotten schälen und schneiden: Zwiebeln in halbe Ringe, Karotten in Streifen. Viele Hausfrauen schneiden Karotten übrigens lieber mit einer Reibe. Sie können dies auch tun.

Gehacktes Gemüse in Pflanzenöl goldbraun braten. Den Fisch in Mehl (Weizen, Roggen, Mais) wälzen und fest auf ein Backblech legen, das wir zunächst mit Pflanzenöl einfetten. Butter sollten Sie hierfür nicht verwenden, da diese sonst verbrennt. Nun das gebratene Gemüse auf den Fisch legen und dick mit Mayonnaise übergießen. Den Fisch im Ofen bei einer Temperatur von 200-220 Grad eine halbe oder eine Stunde lang backen. Die Backzeit hängt von der Fischart und der Dicke der geschnittenen Stücke ab. Die Bereitschaft erkennen wir anhand der Bräunung der Mayonnaisekruste.

Geschmorter Fisch mit Mayonnaise

Auch gedünsteter Fisch mit Mayonnaise ist sehr lecker. Wenn Sie gelegentlich Fisch mit trockenem Fleisch (z. B. Hecht) gekauft haben, schmoren Sie ihn am besten mit Mayonnaise und Gemüse. Dann wird der Fisch saftig. Sie können sowohl Filets als auch kleine Stücke mit Knochen schmoren.

Zutaten:
Ein halbes Kilo Fischfilet;
Zwiebelkopf;
Teilglas Mayonnaise;
Saft einer Zitrone;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und andere Gewürze.

Vorbereitung:

Das Fischfilet in kleine Stücke schneiden. Allerdings sollten die Fischstücke nicht sehr klein sein, sonst zerfällt der Fisch. Also den gehackten Fisch salzen und pfeffern, mit Gewürzen und Zitronensaft würzen und für mindestens eine halbe Stunde aus dem Kühlschrank nehmen. Legen Sie den Fisch nach der angegebenen Zeit in eine kalte, geölte Pfanne, bedecken Sie ihn mit in halbe Ringe geschnittenen Zwiebeln und gießen Sie reichlich Mayonnaise darüber. Stellen Sie die Bratpfanne auf niedrige Hitze und lassen Sie den Fisch etwa dreißig bis vierzig Minuten köcheln. Mit Mayonnaise gedünsteter Fisch schmeckt kalt serviert besonders gut.

Gebratener Fisch mit Mayonnaise

Wenn Ihr Fisch knochig ist, Sie ihn aber trotzdem mit Mayonnaise kochen möchten, können Sie den Fisch braten. Kleines Geheimnis. Vor dem Braten müssen Sie den Fisch mit einem scharfen Messer schneiden und dabei flache Schnitte über den Kadaver machen: vom Rücken bis zum Bauch. Dann braten die kleinen Gräten und beeinträchtigen den Genuss des köstlichen Fisches nicht. Aber auch Seefisch sowie fleischiger Flussfisch gebraten schmecken sehr lecker.

Zutaten:
Etwa ein Kilogramm frischer Fisch;
Ei;
Zwiebel;
Gewürze und Mayonnaise.

Vorbereitung:

Also nehmen wir einen fleischigen Fisch (Hecht, Karpfen, Brasse). Wir putzen es, entkernen es, waschen es unter fließendem Wasser, schneiden es und schneiden es in kleine Stücke. Schlagen Sie ein oder zwei Eier in eine Schüssel, geben Sie Salz hinzu und schlagen Sie, bis leichter Schaum entsteht. Stellen Sie eine Bratpfanne auf das Feuer, gießen Sie Pflanzenöl hinein und lassen Sie es erhitzen. Tauchen Sie nun jedes Fischstück in das Ei, legen Sie den Fisch in eine Bratpfanne und braten Sie ihn von beiden Seiten an.

Während der Fisch brät, schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in große halbe Ringe. Ohne den Fisch aus der Pfanne zu nehmen, bedecken Sie ihn mit Zwiebeln und gießen Sie reichlich Mayonnaise darüber. Bereiten Sie den Fisch im Ofen vor: bei einer Temperatur von 180-220 Grad für fünfzehn bis zwanzig Minuten.

Gekochter Fisch mit Mayonnaise

Das gesündeste aller Fischgerichte mit Mayonnaise. Nun, wenn Sie Stör, Sternstör oder Wels kochen und den Fisch nicht mit im Laden gekaufter Mayonnaise, sondern mit Ihrer selbstgemachten Mayonnaise würzen, erhalten Sie ein wahrhaft königliches Gericht.

Zutaten:
Kilogramm Fisch,
4 Zwiebeln;
Petersilienwurzel;
Ein Glas Mayonnaise;
Frische Kräuter (Dill, Petersilie);
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:

Um gekochten Fisch saftig zu machen, müssen Sie ihn in großen Stücken kochen und in kochendes Wasser legen. Also putzen wir das Gemüse, geben es in einen Topf mit kaltem Wasser, fügen Salz hinzu und zünden es an. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie den Fisch hinzu und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze, bis er vollständig gar ist. Etwa zwei Minuten vor dem Ausschalten der Hitze ein Lorbeerblatt in die Brühe geben. Anschließend die Pfanne vom Herd nehmen und den Fisch abkühlen lassen (direkt in der Brühe). Den gekühlten Fisch mit Mayonnaise übergießen und mit gekochtem Gemüse (Karotten, grüne Bohnen, Blumenkohl) und frischen Kräutern garnieren.

Fisch mit Mayonnaise in der Mikrowelle

Und nun endlich die letzte der Ihnen angebotenen Methoden zur Zubereitung von Fisch mit Mayonnaise. Wir kochen es in der Mikrowelle und verwenden dafür preiswerten roten Fisch – rosa Lachs.

Zutaten:
Rosa Lachskadaver;
Zwiebelkopf;
Karotte;
Ein Glas Mayonnaise;
Jedes Gewürz für Fisch.

Vorbereitung:

Nehmen Sie eine tiefe mikrowellengeeignete Schüssel (Glas oder Kunststoff) und legen Sie den Fisch hinein. Leicht verdichten und mit Gewürzen bestreuen. Mit Mayonnaise einfetten und eine Schicht in halbe Ringe geschnittene Zwiebeln darauflegen. Die gewaschenen und geschälten Karotten auf einer groben Reibe mahlen und in einer dritten Schicht auf die Zwiebeln legen. Mit Mayonnaise einfetten und mit Gewürzen bestreuen. Wenn Sie fertige Gewürzpäckchen verwenden, müssen Sie den Fisch nicht salzen. Wenn Sie den Fisch nach Ihrem Geschmack mit Gewürzen würzen, salzen Sie ihn.

Decken Sie die Form mit einem Deckel oder einer Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für etwa zwanzig Minuten in die Mikrowelle. Wir stellen die Leistung auf fast volle Leistung (je nach Mikrowellenmodell). Nach zwanzig Minuten nehmen wir den Fisch heraus und nehmen eine Probe.

Es scheint, dass es so schwierig ist, Fisch mit Mayonnaise zuzubereiten? Kein Glück! Natürlich ist dieser Prozess nicht kompliziert, aber wie sollte der Prozess selbst durchgeführt werden? Schließlich kann Fisch mit Mayonnaise gebacken, gekocht, gebacken, gebraten und sogar in der Mikrowelle gegart werden. Die Art der Zubereitung hängt übrigens weitgehend von der Fischart ab. Flussfisch lässt sich beispielsweise am besten frittieren. Fetter Fisch (Wels, Stör) schmeckt gekocht sehr gut. Es empfiehlt sich, trockenen Fisch zu schmoren und Rotmeerfisch in der Mikrowelle zu garen. Aber Sie können fast jeden Fisch im Ofen backen! Also Rezept auswählen und loslegen...

Gebackener Fisch mit Mayonnaise

Wie bereits erwähnt, können Sie jeden Fisch im Ofen backen. Dennoch ist es besser, für diesen Zweck einen Fisch zu nehmen, der nicht sehr grätenreich ist. Zu den Flussfischen zählen Zander oder Karpfen, zu den preisgünstigen Meeresfischen zählen Seelachs, Seehecht und Kabeljau. Beim Backen von Fisch im Ofen wird dieser mit gebratenem Gemüse bedeckt und mit Mayonnaise eingefettet. Das Ergebnis ist ein sehr schmackhafter Fisch mit knuspriger Kruste.

Zutaten:

• Ein Kilogramm Fisch;
• 2 Zwiebeln;
• Karotte;
• Mayonnaise;
• Mehl;
• Pflanzenfett;
• Salz und Gewürze.

Vorbereitung:

Wir reinigen, entkernen, waschen und trocknen den Fisch mit einem Papier- oder Baumwolltuch. Vergessen Sie nicht, die Flossen sowie den Schwanz und den Kopf vom Kadaver abzuschneiden. Danach muss der Fischkadaver in Stücke geschnitten, mit Salz und Gewürzen eingerieben und mariniert werden. Während der Fisch mariniert, Zwiebeln und Karotten schälen und schneiden: Zwiebeln in halbe Ringe, Karotten in Streifen. Viele Hausfrauen schneiden Karotten übrigens lieber mit einer Reibe. Sie können dies auch tun.

Gehacktes Gemüse in Pflanzenöl goldbraun braten. Den Fisch in Mehl (Weizen, Roggen, Mais) wälzen und fest auf ein Backblech legen, das wir zunächst mit Pflanzenöl einfetten. Butter sollten Sie hierfür nicht verwenden, da diese sonst verbrennt. Nun das gebratene Gemüse auf den Fisch legen und dick mit Mayonnaise übergießen. Den Fisch im Ofen bei einer Temperatur von 200-220 Grad eine halbe oder eine Stunde lang backen. Die Backzeit hängt von der Fischart und der Dicke der geschnittenen Stücke ab. Die Bereitschaft erkennen wir anhand der Bräunung der Mayonnaisekruste.

Geschmorter Fisch mit Mayonnaise

Auch gedünsteter Fisch mit Mayonnaise ist sehr lecker. Wenn Sie gelegentlich Fisch mit trockenem Fleisch (z. B. Hecht) gekauft haben, schmoren Sie ihn am besten mit Mayonnaise und Gemüse. Dann wird der Fisch saftig. Sie können sowohl Filets als auch kleine Stücke mit Knochen schmoren.

Zutaten:

• Ein halbes Kilo Fischfilet;
• Zwiebelkopf;
• Teilglas Mayonnaise;
• Saft einer Zitrone;
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und andere Gewürze.

Vorbereitung:

Das Fischfilet in kleine Stücke schneiden. Allerdings sollten die Fischstücke nicht sehr klein sein, sonst zerfällt der Fisch. Also den gehackten Fisch salzen und pfeffern, mit Gewürzen und Zitronensaft würzen und für mindestens eine halbe Stunde aus dem Kühlschrank nehmen. Legen Sie den Fisch nach der angegebenen Zeit in eine kalte, geölte Pfanne, bedecken Sie ihn mit in halbe Ringe geschnittenen Zwiebeln und gießen Sie reichlich Mayonnaise darüber. Stellen Sie die Bratpfanne auf niedrige Hitze und lassen Sie den Fisch etwa dreißig bis vierzig Minuten köcheln. Mit Mayonnaise gedünsteter Fisch schmeckt kalt serviert besonders gut.

Gebratener Fisch mit Mayonnaise

Wenn Ihr Fisch knochig ist, Sie ihn aber trotzdem mit Mayonnaise kochen möchten, können Sie den Fisch braten. Kleines Geheimnis. Vor dem Braten müssen Sie den Fisch mit einem scharfen Messer schneiden und dabei flache Schnitte über den Kadaver machen: vom Rücken bis zum Bauch. Dann braten die kleinen Gräten und beeinträchtigen den Genuss des köstlichen Fisches nicht. Aber auch Seefisch sowie fleischiger Flussfisch gebraten schmecken sehr lecker.

Zutaten:

• Etwa ein Kilogramm frischer Fisch;
• Ei;
• Zwiebel;
• Gewürze und Mayonnaise.

Vorbereitung:

Also nehmen wir einen fleischigen Fisch (Hecht, Karpfen, Brasse). Wir putzen es, entkernen es, waschen es unter fließendem Wasser, schneiden es und schneiden es in kleine Stücke. Schlagen Sie ein oder zwei Eier in eine Schüssel, geben Sie Salz hinzu und schlagen Sie, bis leichter Schaum entsteht. Stellen Sie eine Bratpfanne auf das Feuer, gießen Sie Pflanzenöl hinein und lassen Sie es erhitzen. Tauchen Sie nun jedes Fischstück in das Ei, legen Sie den Fisch in eine Bratpfanne und braten Sie ihn von beiden Seiten an.

Während der Fisch brät, schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in große halbe Ringe. Ohne den Fisch aus der Pfanne zu nehmen, bedecken Sie ihn mit Zwiebeln und gießen Sie reichlich Mayonnaise darüber. Bereiten Sie den Fisch im Ofen vor: bei einer Temperatur von 180-220 Grad für fünfzehn bis zwanzig Minuten.

Gekochter Fisch mit Mayonnaise

Das gesündeste aller Fischgerichte mit Mayonnaise. Nun, wenn Sie Stör, Sternstör oder Wels kochen und den Fisch nicht mit im Laden gekaufter Mayonnaise, sondern mit Ihrer selbstgemachten Mayonnaise würzen, erhalten Sie ein wahrhaft königliches Gericht.

Zutaten:

• Kilogramm Fisch,
• 4 Zwiebeln;
• Petersilienwurzel;
• Ein Glas Mayonnaise;
• Frische Kräuter (Dill, Petersilie);
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:

Um gekochten Fisch saftig zu machen, müssen Sie ihn in großen Stücken kochen und in kochendes Wasser legen. Also putzen wir das Gemüse, geben es in einen Topf mit kaltem Wasser, fügen Salz hinzu und zünden es an. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie den Fisch hinzu und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze, bis er vollständig gar ist. Etwa zwei Minuten vor dem Ausschalten der Hitze ein Lorbeerblatt in die Brühe geben. Anschließend die Pfanne vom Herd nehmen und den Fisch abkühlen lassen (direkt in der Brühe). Den gekühlten Fisch mit Mayonnaise übergießen und mit gekochtem Gemüse (Karotten, grüne Bohnen, Blumenkohl) und frischen Kräutern garnieren.

Fisch mit Mayonnaise in der Mikrowelle

Und nun endlich die letzte der Ihnen angebotenen Methoden zur Zubereitung von Fisch mit Mayonnaise. Wir kochen es in der Mikrowelle und nehmen dafür einen preiswerten roten Fisch – rosa Lachs.

Zutaten:

• Rosa Lachskadaver;
• Zwiebelkopf;
• Karotte;
• Ein Glas Mayonnaise;
• Jedes Gewürz für Fisch.

Vorbereitung:

Nehmen Sie eine tiefe mikrowellengeeignete Schüssel (Glas oder Kunststoff) und legen Sie den Fisch hinein. Leicht verdichten und mit Gewürzen bestreuen. Mit Mayonnaise einfetten und eine Schicht in halbe Ringe geschnittene Zwiebeln darauflegen. Die gewaschenen und geschälten Karotten auf einer groben Reibe mahlen und in einer dritten Schicht auf die Zwiebeln legen. Mit Mayonnaise einfetten und mit Gewürzen bestreuen. Wenn Sie fertige Gewürzpäckchen verwenden, müssen Sie den Fisch nicht salzen. Wenn Sie den Fisch nach Ihrem Geschmack mit Gewürzen würzen, salzen Sie ihn.

Decken Sie die Form mit einem Deckel oder einer Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für etwa zwanzig Minuten in die Mikrowelle. Wir stellen die Leistung auf fast volle Leistung (je nach Mikrowellenmodell). Nach zwanzig Minuten nehmen wir den Fisch heraus und nehmen eine Probe.

So können Sie Fisch mit Mayonnaise auf unterschiedliche Weise zubereiten. Wählen Sie, was Ihnen am besten schmeckt, oder noch besser: Probieren Sie verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten aus: im Ofen, in der Mikrowelle, gedünstet, gekocht oder frittiert. Die Hauptsache ist, mit Freude zu kochen. Guten Appetit und viel Erfolg in Ihrer Kochkarriere!

Diskussion 1

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Es scheint, dass es so schwierig ist, Fisch mit Mayonnaise zuzubereiten? Kein Glück! Natürlich ist dieser Prozess nicht kompliziert, aber wie sollte der Prozess selbst durchgeführt werden? Schließlich kann Fisch mit Mayonnaise gebacken, gekocht, gebacken, gebraten und sogar in der Mikrowelle gegart werden. Die Art der Zubereitung hängt übrigens weitgehend von der Fischart ab. Flussfisch lässt sich beispielsweise am besten frittieren. Fetter Fisch (Wels, Stör) schmeckt gekocht sehr gut. Es empfiehlt sich, trockenen Fisch zu schmoren und Rotmeerfisch in der Mikrowelle zu garen. Aber Sie können fast jeden Fisch im Ofen backen! Also Rezept auswählen und loslegen...

Gebackener Fisch mit Mayonnaise

Zutaten:

• Ein Kilogramm Fisch;
• 2 Zwiebeln;
• Karotte;
• Mayonnaise;
• Mehl;
• Pflanzenfett;
• Salz und Gewürze.

Wir reinigen, entkernen, waschen und trocknen den Fisch mit einem Papier- oder Baumwolltuch. Vergessen Sie nicht, die Flossen sowie den Schwanz und den Kopf vom Kadaver abzuschneiden. Danach muss der Fischkadaver in Stücke geschnitten, mit Salz und Gewürzen eingerieben und mariniert werden. Während der Fisch mariniert, Zwiebeln und Karotten schälen und schneiden: Zwiebeln in halbe Ringe, Karotten in Streifen. Viele Hausfrauen schneiden Karotten übrigens lieber mit einer Reibe. Sie können dies auch tun.

Gehacktes Gemüse in Pflanzenöl goldbraun braten. Den Fisch in Mehl (Weizen, Roggen, Mais) wälzen und fest auf ein Backblech legen, das wir zunächst mit Pflanzenöl einfetten. Butter sollten Sie hierfür nicht verwenden, da diese sonst verbrennt. Nun das gebratene Gemüse auf den Fisch legen und dick mit Mayonnaise übergießen. Den Fisch im Ofen bei einer Temperatur von 200-220 Grad eine halbe oder eine Stunde lang backen. Die Backzeit hängt von der Fischart und der Dicke der geschnittenen Stücke ab. Die Bereitschaft erkennen wir anhand der Bräunung der Mayonnaisekruste.

Geschmorter Fisch mit Mayonnaise

Zutaten:

• Ein halbes Kilo Fischfilet;
• Zwiebelkopf;
• Teilglas Mayonnaise;
• Saft einer Zitrone;
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und andere Gewürze.

Das Fischfilet in kleine Stücke schneiden. Allerdings sollten die Fischstücke nicht sehr klein sein, sonst zerfällt der Fisch. Also den gehackten Fisch salzen und pfeffern, mit Gewürzen und Zitronensaft würzen und für mindestens eine halbe Stunde aus dem Kühlschrank nehmen. Legen Sie den Fisch nach der angegebenen Zeit in eine kalte, geölte Pfanne, bedecken Sie ihn mit in halbe Ringe geschnittenen Zwiebeln und gießen Sie reichlich Mayonnaise darüber. Stellen Sie die Bratpfanne auf niedrige Hitze und lassen Sie den Fisch etwa dreißig bis vierzig Minuten köcheln. Mit Mayonnaise gedünsteter Fisch schmeckt kalt serviert besonders gut.

Gebratener Fisch mit Mayonnaise

Zutaten:

• Etwa ein Kilogramm frischer Fisch;
• Ei;
• Zwiebel;
• Gewürze und Mayonnaise.

Also nehmen wir einen fleischigen Fisch (Hecht, Karpfen, Brasse). Wir putzen es, entkernen es, waschen es unter fließendem Wasser, schneiden es und schneiden es in kleine Stücke. Schlagen Sie ein oder zwei Eier in eine Schüssel, geben Sie Salz hinzu und schlagen Sie, bis leichter Schaum entsteht. Stellen Sie eine Bratpfanne auf das Feuer, gießen Sie Pflanzenöl hinein und lassen Sie es erhitzen. Tauchen Sie nun jedes Fischstück in das Ei, legen Sie den Fisch in eine Bratpfanne und braten Sie ihn von beiden Seiten an.

Während der Fisch brät, schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in große halbe Ringe. Ohne den Fisch aus der Pfanne zu nehmen, bedecken Sie ihn mit Zwiebeln und gießen Sie reichlich Mayonnaise darüber. Bereiten Sie den Fisch im Ofen vor: bei einer Temperatur von 180-220 Grad für fünfzehn bis zwanzig Minuten.

Gekochter Fisch mit Mayonnaise

Zutaten:

• Kilogramm Fisch,
• 4 Zwiebeln;
• Petersilienwurzel;
• Ein Glas Mayonnaise;
• Frische Kräuter (Dill, Petersilie);
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Um gekochten Fisch saftig zu machen, müssen Sie ihn in großen Stücken kochen und in kochendes Wasser legen. Also putzen wir das Gemüse, geben es in einen Topf mit kaltem Wasser, fügen Salz hinzu und zünden es an. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie den Fisch hinzu und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze, bis er vollständig gar ist. Etwa zwei Minuten vor dem Ausschalten der Hitze ein Lorbeerblatt in die Brühe geben. Anschließend die Pfanne vom Herd nehmen und den Fisch abkühlen lassen (direkt in der Brühe). Den gekühlten Fisch mit Mayonnaise übergießen und mit gekochtem Gemüse (Karotten, grüne Bohnen, Blumenkohl) und frischen Kräutern garnieren.

Fisch mit Mayonnaise in der Mikrowelle

Zutaten:

• Rosa Lachskadaver;
• Zwiebelkopf;
• Karotte;
• Ein Glas Mayonnaise;
• Jedes Gewürz für Fisch.

Nehmen Sie eine tiefe mikrowellengeeignete Schüssel (Glas oder Kunststoff) und legen Sie den Fisch hinein. Leicht verdichten und mit Gewürzen bestreuen. Mit Mayonnaise einfetten und eine Schicht in halbe Ringe geschnittene Zwiebeln darauflegen. Die gewaschenen und geschälten Karotten auf einer groben Reibe mahlen und in einer dritten Schicht auf die Zwiebeln legen. Mit Mayonnaise einfetten und mit Gewürzen bestreuen. Wenn Sie fertige Gewürzpäckchen verwenden, müssen Sie den Fisch nicht salzen. Wenn Sie den Fisch nach Ihrem Geschmack mit Gewürzen würzen, salzen Sie ihn.

Decken Sie die Form mit einem Deckel oder einer Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für etwa zwanzig Minuten in die Mikrowelle. Wir stellen die Leistung auf fast volle Leistung (je nach Mikrowellenmodell). Nach zwanzig Minuten nehmen wir den Fisch heraus und nehmen eine Probe.

So können Sie Fisch mit Mayonnaise auf unterschiedliche Weise zubereiten. Wählen Sie, was Ihnen am besten schmeckt, oder noch besser: Probieren Sie verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten aus: im Ofen, in der Mikrowelle, gedünstet, gekocht oder frittiert. Die Hauptsache ist, mit Freude zu kochen. Guten Appetit und viel Erfolg in Ihrer Kochkarriere!