Ein wunderbares Gewürz kam aus dem Osten zu uns, wo es seit langem zur Linderung vieler Beschwerden und als aromatisches Gewürz verwendet wird. Wissenschaftler aus der ganzen Welt untersuchen die wohltuenden Eigenschaften von Safran und bestätigen, dass die volle Heilkraft des Gewürzs noch nicht vollständig erforscht ist. Heute werde ich über die medizinischen Eigenschaften der Pflanze sprechen und darüber, wie man sie richtig einnimmt. Das Gewürz hat ein einzigartiges Aroma, einen würzigen und bitteren Geschmack. Wird zum Aromatisieren und Färben von Süßwaren sowie bei der Herstellung von Wurst, Käse und Likören verwendet. Das Gewürz wird in kleinen Mengen zu klaren Suppen, bei der Zubereitung von Pilaw und anderen Gerichten aus Fleisch, Huhn, Bohnen, Auberginen und Reis hinzugefügt.

Interessanterweise hat Safran neben färbenden und geschmacklichen Eigenschaften auch eine konservierende Wirkung. Mit Gewürzen versetzte Lebensmittel bleiben mehrere Tage lang frisch.

Safran wird aus den getrockneten Narben der Safran-Sativum-Blüte, einer Familie der Schwertlilien, gewonnen. Heutzutage ist es ein Lebensmittelfarbstoff und Gewürz, aber in der Antike wurde es als Weihrauch, wertvolle Medizin, Farbstoff und feines Gewürz für Lebensmittel verwendet.

Safran – wohltuende Eigenschaften und Kontraindikationen

Wie ist Safran nützlich und warum gibt es Kontraindikationen? Jedes der im Gewürz enthaltenen Vitamine und Mikroelemente spielt seine eigene therapeutische Rolle bei der Heilung des Körpers und der Behandlung verschiedener Krankheiten. Magnesium, Eisen, Selen, Mangan, Kupfer, Zink, Kalzium, Kalium – und das ist noch nicht alles. Es sind auch Vitamine vorhanden, die für das reibungslose Funktionieren lebenswichtiger Organe am wichtigsten sind: C, A, Gruppe B.

• Mit Hilfe von Kalium wird die Funktion des gesamten Herz-Kreislauf-Systems verbessert. Nicht umsonst steht Safran auf der Liste der gesunden Lebensmittel für das Herz.
• Die wohltuenden Eigenschaften von Safran helfen, die Blutgefäße zu stärken und den Blutdruck zu senken. Sie lindern den Zustand von Patienten im Anfangsstadium von Angina pectoris, Bluthochdruck, Ischämie und Arteriosklerose.
• Dank Safran werden Gehirnzellen und der ganze Körper stimuliert.
  Das Gewürz eignet sich auch gut als Antiseptikum und Stärkungsmittel.
• Safran hilft wirksam bei nervösen Störungen und lindert verschiedene Arten von Schmerzen.
• Heiler empfehlen die Einnahme des Gewürzes bei Menstruationsstörungen und Erkrankungen des Urogenitalsystems.
• Safran ist auch sehr nützlich für die Sehkraft. Besonders bei altersbedingten Veränderungen. Das Gewürz senkt den Fettsäurespiegel in den Zellen und wirkt antioxidativ.
• Es gibt Hinweise darauf, dass sich die wohltuenden Eigenschaften von Safran positiv auf Krebs auswirken. Die Einnahme von Safrantinktur verlangsamt das Tumorwachstum und stoppt bösartige Zellen.
• Safran ist ein starkes Aphrodisiakum, durch dessen Verzehr die Durchblutung der Fortpflanzungsorgane gefördert wird, was das sexuelle Verlangen fördert. Nicht umsonst war er im Osten so beliebt, dort, in den Harems der Sultane, wusste man viel über Liebesbeziehungen.
• Eine kleine Dosis Gewürz hilft, einen Kater zu lindern.
• Die Nieren und die Blase werden gereinigt – Sand wird entfernt.

Darüber hinaus ist Safran wirksam bei:

• Kalt.
• Menstruationsbeschwerden.
• Asthma.
• Schlaflosigkeit.
• Depression.
• Einige Magen-Darm-Erkrankungen.

Wie man Safran für die Gesundheit einnimmt

Zur Behandlung der meisten Krankheiten wird Safran in Form einer Wassertinktur eingenommen. Ich habe unten geschrieben, wie man es richtig macht, aber lesen Sie jetzt sorgfältig, wie man die Infusion einnimmt:

Für medizinische Zwecke nehmen Sie dreimal täglich einen Wasseraufguss mit Safran, jeweils einen Esslöffel. Es ist effektiver, wenn Sie dies vor den Mahlzeiten tun. Die Wirkung des Aufgusses verstärkt sich, wenn man Ingwer und schwarzen Pfeffer hinzufügt.

1. Mastopathie. Bei Entzündungen der Brustdrüsen werden Kompressen aus Safranmark angewendet. Das Gewürz wirkt weichmachend und entzündungshemmend.
2. Erkrankungen des Urogenitalsystems. Bei Urolithiasis, Blasenentzündung und Urethritis nehmen Sie einen Wasseraufguss des Gewürzes. Eine andere Sammlung: Nehmen Sie gleiche Mengen Gänseblümchen- und Kornblumenblüten, 1 g. Safran Einen Esslöffel dieser Mischung mit zwei Gläsern kochendem Wasser aufbrühen und ziehen lassen. Trinken Sie alle anderthalb Stunden einen Esslöffel.
3. Hämorrhoiden. Auch ein Wasseraufguss des Gewürzes hilft bei Hämorrhoiden – er lindert Schmerzen und lindert Entzündungen. Safran sollte in Form von Kompressen verwendet werden.
4. Augenkrankheiten - Katarakte. Stellen Sie Lotionen aus wässrigem Safranaufguss her. Das Gewürz verjüngt die Augenmuskulatur und ist bei altersbedingter Sehbehinderung angezeigt. Bindehautentzündung kann durch Kompressen aus der folgenden Sammlung geheilt werden: Nehmen Sie Kornblumen-, Löwenmäulchen- und Ringelblumenblüten zu gleichen Teilen, fügen Sie ein Gramm Safran hinzu und machen Sie einen Wasseraufguss.
5. Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Angina pectoris. Gießen Sie ein Gramm Gewürz in ein Glas (200 ml) kochendes Wasser. Nach 20 Minuten abseihen und vor jeder Mahlzeit einen Esslöffel einnehmen. Eine weitere gute Sammlung: Nehmen Sie einen Teelöffel einer Mischung (zu gleichen Teilen) aus Safran- und Primelblüten. 300 ml einfüllen. kochendes Wasser aufgießen und nach 30 Minuten abseihen. Alle 2-3 Stunden trinken.
6. Erhöhte sexuelle Aktivität. Verwenden Sie den Wasseraufguss in Kombination mit schwarzem Pfeffer und Ingwer.
7. Heilung von Wunden, insbesondere von eitrigen. Machen Sie Kompressen aus einem Wasseraufguss von Safran.
8. Bronchitis. Ein Wasseraufguss des Gewürzes hilft: 2 Gramm aufgießen. Safran mit einem Glas kochendem Wasser. Nach 20 Minuten abseihen und zwei Esslöffel vor den Mahlzeiten einnehmen.

So bereiten Sie einen Safranaufguss zu

Um einen Wasseraufguss mit Safran zuzubereiten, nehmen Sie einen Teelöffel Safrannarben und gießen Sie ein Glas kochendes Wasser (200 ml) hinein. Eine halbe Stunde ziehen lassen und gründlich abseihen.

Wie man ätherisches Safranöl einnimmt

Ätherisches Safranöl wird häufig bei Atemwegserkrankungen eingesetzt. Es hilft bei Schlaflosigkeit und steigert den Appetit.
Verwenden Sie eine Aromalampe, indem Sie ein paar Tropfen ätherisches Safranöl hinzufügen.

Safran – wie man ihn für schöne Haare und Haut einnimmt

1. Safranmaske. Machen Sie eine Paste aus Safran und Wasser und schmieren Sie trockene, raue und stumpfe Gesichtshaut ein. Die Haut erhält eine kraftvolle Vitaminladung, spendet Feuchtigkeit, wird weich und erhält eine gleichmäßige, gesunde Farbe. Die Maske wird 20 Minuten lang aufgetragen.
2. Eine Haarmaske hilft, Ihr Haar zu stärken und Haarausfall zu reduzieren. Machen Sie 20 Minuten lang eine Maske aus Safranmark.

So nehmen Sie Safran für Kinder ein

Die wohltuenden Eigenschaften von Safran werden auch in der Kindermedizin genutzt. Das Gewürz hilft bei trockenem Husten und Keuchhusten – Kindern wird eine Wassertinktur aus Safran verabreicht.
Der Wasseraufguss wirkt als mildes Beruhigungsmittel und ist besonders hilfreich bei Hysterie im Kindesalter.

Kontraindikationen für die Verwendung

Safran ist eine ziemlich giftige Pflanze. Deshalb sollten Sie es nicht leichtfertig angehen. Lesen Sie die Kontraindikationen der Pflanze sorgfältig durch und seien Sie vorsichtig. Vergessen Sie nicht, dass selbst die wunderbarsten Medikamente bei falscher Einnahme nicht nur Gesundheit, sondern auch Schaden anrichten können. Besonders gefährlich ist eine Überdosierung bei Safran.

• Es ist streng kontraindiziert, Safran für Frauen zu verwenden, die ein Kind erwarten. Die Pflanze stimuliert den Tonus der Gebärmutter, was zu einer Fehlgeburt führen kann.
• Heiler raten von der Einnahme von Safran bei kleinen Kindern ab, insbesondere bei Kindern unter zwei Jahren.
• Eine Überdosis Safran, mehr als 2 Gramm auf einmal, führt manchmal zu Erbrechen oder schwerem Durchfall.
• Bei Bluthochdruck kann eine Überdosierung der Pflanze ebenfalls irreparable Schäden verursachen: Es kann zu starkem Schwindel und sogar Krämpfen kommen.
• Einige Herz-Kreislauf-Erkrankungen können ebenfalls eine Kontraindikation darstellen.
• Bei Diabetes besteht keine Notwendigkeit, Safran zu sich zu nehmen.

Eine kleine Geschichte des Safrans

Safran war lange Zeit das teuerste Gewürz. Im Osten war er in der Antike 15-mal teurer als schwarzer Pfeffer! Dies liegt daran, dass der Inkassoprozess sehr arbeitsintensiv ist. Von jeder Blüte werden nur drei Narben gesammelt, und um ein Kilogramm des Gewürzes zu gewinnen, benötigt man bis zu 80.000 Safranblüten.

Die Pflanze ist seit der Antike bekannt, vor nicht allzu langer Zeit wurden auf einer der Inseln des Ägäischen Meeres, Tyrus, 2004 alte Fresken gefunden, deren Alter erstaunlich ist: dreieinhalbtausend Jahre. Das Fresko zeigte eine Göttin, die über die Ernte der Pflanze wacht. Damals war Safran als Heilmittel bekannt und wurde verwendet.

Aber Sie werden noch überraschter nach Luft schnappen, wenn Sie erfahren, dass im Iran bei der Untersuchung einer prähistorischen menschlichen Siedlung Safranfarbstoffe gefunden wurden! Es ist schwer vorstellbar, wie lange es her ist, dass Safran von Menschen verwendet wird.
Safran war in Russland bekannt; unsere Vorfahren backten Brot mit Safran. Und in „Abende auf einem Bauernhof in der Nähe von Dikanka“ sprechen sie über mit Safran angereicherten Wodka.

Und mittlerweile hat das Interesse an der Pflanze nicht nachgelassen, umso mehr – Safran erfreut sich immer größerer Beliebtheit, insbesondere bei Frauen, die auf ihr Gewicht achten. Es stellt sich heraus, dass die Pflanze dabei hilft, zusätzliche Pfunde loszuwerden. Benutzt Safran, nutzt seine wohltuenden Eigenschaften, meine Lieben. Und sei gesund! Aber ich verabschiede mich nicht von Ihnen, es erwarten uns noch viele interessante Dinge.

Neben seinem hellen Geschmack ist das exotische Gewürz Safran auch dafür bekannt, dass es beim Abnehmen hilft. Angesichts der starken Wirkung des Gewürzes auf den Körper ist es jedoch wichtig, die richtige Dosis zu wählen und das Produkt selbst nicht mit Kurkuma oder Fälschungen zu verwechseln. Andernfalls kann es leicht zu einer Vergiftung kommen, anstatt schlank zu werden, und im besten Fall wird man nicht die erwartete Wirkung erzielen. Lesen Sie den Artikel über die Vorteile von Safran zur Gewichtsreduktion und wie man ihn verwendet.

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Wohltuende Eigenschaften von Safran zur Gewichtsreduktion

Gewürze wirken in mehreren Richtungen auf den Körper:

• Reguliert den Appetit. Das Sättigungsgefühl geht mit einem Anstieg der Menge des Hormons Serotonin im Körper einher. Safran regt seine Produktion an. Dadurch reduziert der Mensch schmerzlos das Portionsvolumen, wodurch weniger Kalorien in den Körper gelangen.

Zusätzlich zu den aufgeführten Vorteilen stimuliert das Gewürz das Immunsystem, trägt zur Erhaltung der Sehkraft bei und wirkt Tumorerkrankungen entgegen. Schließlich enthält es einen ganzen Vorrat an Vitaminen, Mikro- und Makroelementen.

So nehmen Sie die Pflanze ein

Orientalisches Gewürz hat einen ausgeprägten Geschmack und eine starke Wirkung auf den Körper, die bei Überdosierung schädlich sein kann. Wenn Sie Safran zur Gewichtsabnahme verwenden, ist daher die Einnahmeform eines der wichtigsten Details.

Am besten würzen Sie Ihr Essen. Sie müssen ein paar Fasern nehmen, sie zu Pulver mahlen und in eine fast fertige Schüssel gießen. Das Gewürz passt gut zu Fisch, Reis und Gemüse. Sie geben es in Salate. Wenn Sie Fruchtgelee als Nachtisch zubereiten oder einfach nur eine Orange oder Mandarine essen, können Sie auch Safran hinzufügen. Es passt gut zu Tee oder. Und Sie sollten ein Gericht oder Getränk mit Safran nicht mit anderen Gewürzen ergänzen.

Expertenmeinung

Julia Michailowa

Ernährungsexperte

Es ist wichtig, es nicht mit der Menge des Abnehmprodukts zu übertreiben, und das nicht nur, weil dadurch der Geschmack des Essens beeinträchtigt wird. Für eine Portion Pilaw reichen beispielsweise 3-5 Gewürzfasern. Ein Erwachsener sollte nicht mehr als 1 g pro Tag zu sich nehmen, da sonst Vergiftungsgefahr besteht.

Sie können auch eine Wassertinktur mit Safran zubereiten. Für sie 1 TL. Die Substanzen werden in 200 ml kochend heißes Wasser gegeben und 20 Minuten verschlossen gehalten. Sie müssen dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten trinken. Diese Lösung eignet sich auch, um Speisen einen besonderen Geschmack zu verleihen. Ein paar Tropfen in eine Schüssel reichen aus.

Kontraindikationen für Safran

Das Gewürz hat eine ausgeprägte Wirkung auf den Körper. Deshalb Es kann nicht verwendet werden, wenn:

• Schwangerschaft. Es besteht ein hohes Risiko, einen Uterushypertonus, also eine Unterbrechung der Erkrankung, zu verursachen.
• Erhöhte Temperatur. Gewürze können den Indikator erhöhen und das allgemeine Wohlbefinden verschlechtern.
• Hypertonie. Safran beschleunigt die Durchblutung, was zu einem noch stärkeren Anstieg des Blutdrucks führen kann.
• Diabetes Mellitus. Das Gewürz senkt den Blutzuckerspiegel. Allerdings müssen Menschen mit dieser Krankheit auch Medikamente einnehmen, die die Menge regulieren. Daher besteht die Gefahr einer Hypoglykämie.
• Schwerwiegende Probleme mit Magen und Darm. Werden Gastritis mit hohem Säuregehalt, Geschwüre oder Enterokolitis mit Neigung zu Durchfall diagnostiziert, kann das Gewürz aufgrund seiner reizenden Wirkung auf die Schleimhaut der Verdauungsorgane deren Erscheinungsformen verstärken.
• Individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Stoff. Anzeichen dafür können Hautausschläge, Atemnot und eine allgemeine Verschlechterung des Wohlbefindens sein.

Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Safran zu Gerichten hinzufügen, die für Kinder zubereitet werden. Es ist im Allgemeinen für Kinder unter 2 Jahren kontraindiziert.

So wählen Sie ein gutes Produkt aus

Um 450 g Gewürz herzustellen, müssen Sie 75.000 Krokusblüten verarbeiten. Darüber hinaus werden sie in kürzester Zeit und von Hand gesammelt. Deshalb wird Kurkuma oft als echter Safran ausgegeben oder ein wertvolles und seltenes Produkt anderweitig gefälscht. Es gibt Möglichkeiten, es von Maisseide und anderen nachahmenden Substanzen zu unterscheiden und den Kauf von Fälschungen zu vermeiden:

• Achten Sie auf den Preis. Safran kann nicht billig sein. Die Kosten für 1 kg Gewürz belaufen sich auf 3.000 Euro.
• Nehmen Sie die Substanz nicht in Pulverform, sondern in größeren Partikeln – „Fäden“. Dabei handelt es sich um Krokusstaubblätter ohne „Beine“, die eine satte gelbbraune Farbe haben.
• Suchen Sie nach einem charakteristischen Aroma. Es ist auch ziemlich ausgeprägt.

Je weniger gelbe Fasern im Gewürz enthalten sind, desto besser ist es.

Speicherfunktionen

Safran behält seine Eigenschaften über einen längeren Zeitraum. Dafür müssen Sie jedoch die richtigen Lagerbedingungen für das Gewürz schaffen. Sie mag keine extreme Hitze, Kälte oder Feuchtigkeit. Safran ist bei hellem Sonnenlicht kontraindiziert. Daher ist es am besten, es wie folgt aufzubewahren:

• bei Raumtemperatur;
• in sauberes Papier eingewickelt, nicht in eine Plastiktüte, die Feuchtigkeit sammelt;
• an einem dunklen Ort, also einem Küchenschrank, und nicht auf einem offenen Regal.

Dadurch können Sie das Gewürz 2 Jahre lang verwenden. Der Geruch verrät Ihnen, dass es an der Zeit ist, es durch ein frischeres Produkt zu ersetzen. Verliert der Stoff seine Eigenschaften, wird das Aroma weniger scharf.

Safranextrakt in Kapseln zur Gewichtsreduktion

Die Wirksamkeit des Produkts im Kampf gegen Übergewicht hat zur Entstehung von Medikamenten geführt, in denen es der Hauptwirkstoff ist. Dies ist zum Beispiel „Wilder Safran“. Es gibt auch Safran Platinum, das Gewürze enthält. Bei Kapseln, die Safran enthalten, sind nicht nur die wohltuenden Eigenschaften wichtig, sondern auch die Art und Weise, wie man ihn zur Gewichtsreduktion einnimmt. Auch hier kann eine Überdosierung gefährlich werden.

So wenden Sie das Medikament richtig an, um die gewünschte Wirkung zu erzielen:

• schlucken Sie nicht mehr als 6 Kapseln pro Tag (2 pro Einzeldosis);
• Waschen Sie sie jedes Mal mit reichlich Wasser ab.
• Nehmen Sie das Produkt 20-30 Minuten vor einer Mahlzeit ein;
• verwenden Sie es nicht länger als 1,5-2 Monate ohne Unterbrechung;
• Nach einer 30-60-tägigen Pause kann die Einnahme wiederholt werden.

Bei älteren Menschen wird die Dosierung individuell gewählt, höchstwahrscheinlich reichen 3 Kapseln pro Tag.

Denken Sie nicht, dass Safran zur Gewichtsreduktion wie eine Zauberpille wirkt. Aber es wird Ihnen dabei helfen, in kürzerer Zeit und ohne die Qual, die ein ständiges Hungergefühl mit sich bringt, Erfolge zu erzielen. Bei der Verwendung von Gewürzen erfolgt die Gewichtskorrektur auf natürliche Weise, sodass Sie sich keine Sorgen über gesundheitliche Schäden machen müssen.

Nützliches Video

Sehen Sie sich das Video über die wohltuenden Eigenschaften von Safran und seine Verwendung an:

Crocin und Crocetin sind Carotinoidpigmente und für die rote Farbe von Safran verantwortlich. Beide Verbindungen können antidepressive Eigenschaften haben, Gehirnzellen vor fortschreitender Schädigung schützen, Entzündungen reduzieren, den Appetit reduzieren und die Gewichtsabnahme fördern (,).

Safranal verleiht Safran einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma. Untersuchungen zeigen, dass es dazu beitragen kann, Ihre Stimmung, Ihr Gedächtnis und Ihre Lernfähigkeit zu verbessern und Ihre Gehirnzellen vor oxidativem Stress zu schützen ().

Schließlich kommt Kaempferol in Safranblütenblättern vor. Diese Verbindung wird mit gesundheitlichen Vorteilen wie einer verringerten Entzündung, krebshemmenden Eigenschaften und einer antidepressiven Wirkung in Verbindung gebracht (,).

Abschluss:

Safran ist reich an Pflanzenstoffen, die als Antioxidantien wirken, wie Crocin, Crocetin, Safranal und Kaempferol. Antioxidantien helfen, Ihre Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.

2. Kann die Stimmung verbessern und Symptome einer Depression behandeln

Safran wird als „Sonnengewürz“ bezeichnet.

Das liegt nicht nur an der Farbe, sondern auch daran, dass es dabei helfen kann, die Stimmung zu verbessern.

In einer Überprüfung von fünf Studien waren Safranpräparate bei der Behandlung leichter bis mittelschwerer Depressionssymptome deutlich wirksamer als Placebo ().

Andere Studien haben gezeigt, dass die Einnahme von 30 mg Safran pro Tag genauso wirksam ist wie die Einnahme von Fluoxetin, Imipramin und Citalopram – traditionelle Medikamente zur Behandlung von Depressionen. Darüber hinaus traten bei Safran im Vergleich zu anderen Behandlungen weniger Nebenwirkungen auf (,,).

Darüber hinaus scheinen sowohl Safranblütenblätter als auch Fadenstigma gegen leichte bis mittelschwere Depressionen wirksam zu sein (,).

Obwohl diese Ergebnisse vielversprechend sind, sind längerfristige Studien am Menschen mit mehr Teilnehmern erforderlich, bevor Safran zur Behandlung von Depressionen empfohlen werden kann.

Abschluss:

Safran kann bei der Behandlung von Symptomen einer leichten bis mittelschweren Depression helfen, es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, bevor spezifische Empfehlungen ausgesprochen werden können.

3. Kann krebshemmende Eigenschaften haben

Safran enthält große Mengen an Antioxidantien, die dabei helfen, schädliche freie Radikale zu neutralisieren. Durch freie Radikale verursachte Schäden werden mit der Entstehung chronischer Krankheiten wie Krebs in Verbindung gebracht ().

In Reagenzglasstudien wurde festgestellt, dass Safran und seine Verbindungen selektiv Dickdarmkrebszellen abtöten oder deren Wachstum hemmen, während normale Zellen unversehrt bleiben ().

Dieser Effekt gilt auch für Krebszellen der Haut, des Knochenmarks, der Prostata, der Lunge, der Brust, des Gebärmutterhalses und einer Reihe anderer Krebszellen ().

Darüber hinaus haben Reagenzglasstudien gezeigt, dass Crocin – das wichtigste Antioxidans in Safran – Krebszellen empfindlicher auf Chemotherapeutika machen kann ().

Obwohl diese Reagenzglasergebnisse vielversprechend sind, sind die Antitumorwirkungen von Safran beim Menschen nur unzureichend untersucht und es sind weitere Untersuchungen erforderlich.

Abschluss:

Safran enthält große Mengen an Antioxidantien, die dabei helfen können, Krebszellen abzutöten, während normale Zellen unbeschädigt bleiben. Es sind jedoch weitere Studien am Menschen erforderlich.

4. Kann PMS-Symptome lindern

Unter prämenstruellem Syndrom (PMS) versteht man die körperlichen, emotionalen und psychischen Symptome, die vor Beginn der Menstruation auftreten.

Untersuchungen zeigen, dass Safran bei der Behandlung von PMS-Symptomen helfen kann.

Bei Frauen im Alter von 20 bis 45 Jahren war die Einnahme von 30 mg Safran pro Tag wirksamer als Placebo bei der Behandlung von PMS-Symptomen wie Reizbarkeit, Kopfschmerzen, Heißhungerattacken und Schmerzen ().

Eine andere Studie ergab, dass das bloße Riechen von Safran für 20 Minuten dazu beitrug, PMS-Symptome wie Angstzustände und einen niedrigeren Spiegel des Stresshormons Cortisol zu reduzieren ().

Abschluss:

Sowohl das Trinken als auch das Riechen von Safran scheinen bei der Behandlung von PMS-Symptomen wie Reizbarkeit, Kopfschmerzen, Heißhungerattacken, Schmerzen und Angstzuständen zu helfen.

5. Kann als Aphrodisiakum wirken

Aphrodisiaka sind Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel, die zur Steigerung Ihrer Libido beitragen.

Untersuchungen haben gezeigt, dass Safran aphrodisierende Eigenschaften haben kann, insbesondere bei Menschen, die Antidepressiva einnehmen.

Beispielsweise verbesserte die tägliche Einnahme von 30 mg Safran über vier Wochen die Erektionsfunktion im Vergleich zu Placebo bei Männern mit antidepressivumbedingter erektiler Dysfunktion deutlich ().

Darüber hinaus ergab eine Analyse von sechs Studien, dass die Einnahme von Safran die Erektionsfunktion, die Libido und die Gesamtzufriedenheit deutlich verbesserte, nicht jedoch die Spermieneigenschaften ().

Bei Frauen mit geringem sexuellen Verlangen aufgrund der Einnahme von Antidepressiva reduzierten 30 mg Safran pro Tag über vier Wochen die Schmerzen beim Geschlechtsverkehr und steigerten das sexuelle Verlangen und die Befeuchtung im Vergleich zu Placebo ().

Abschluss:

Safran kann sowohl bei Männern als auch bei Frauen aphrodisierende Eigenschaften haben und kann insbesondere denjenigen helfen, die Antidepressiva einnehmen.

6. Kann den Appetit reduzieren und beim Abnehmen helfen

Naschen ist eine häufige Angewohnheit, die das Risiko einer Gewichtszunahme birgt.

Untersuchungen deuten darauf hin, dass Safran dazu beitragen kann, den Drang nach Snacks zu verhindern, indem es den Appetit zügelt.

In einer achtwöchigen Studie fühlten sich Frauen, die Safranpräparate einnahmen, deutlich gesättigter, aßen seltener Snacks und verloren deutlich mehr zusätzliche Pfunde als Frauen in der Placebogruppe ().

In einer anderen achtwöchigen Studie trug die Einnahme eines Safranextrakt-Ergänzungsmittels dazu bei, den Appetit, den Body-Mass-Index (BMI), den Taillenumfang und die Gesamtfettmasse deutlich zu reduzieren ().

Wissenschaftler wissen jedoch immer noch nicht, wie Safran den Appetit zügelt und die Gewichtsabnahme fördert. Eine Theorie besagt, dass Safran die Stimmung hebt, was wiederum das Verlangen nach Snacks verringert ().

Abschluss:

Safran reduziert nachweislich das Verlangen nach Snacks und reduziert den Appetit. Diese Verhaltensweisen wiederum können Ihnen beim Abnehmen helfen.

7-10. Weitere potenzielle medizinische Eigenschaften von Safran

Safran wird mit anderen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, die noch nicht gründlich untersucht wurden:

1. Kann Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduzieren: Tier- und Reagenzglasstudien zeigen, dass die antioxidativen Eigenschaften von Safran den Cholesterinspiegel im Blut senken und verstopfte Blutgefäße und Arterien verhindern können ( , , ).
2. Kann den Blutzuckerspiegel senken: In Reagenzglasstudien und an diabetischen Mäusen wurde festgestellt, dass Safran den Blutzucker senken und die Insulinsensitivität verbessern kann (,).
3. Kann das Sehvermögen bei Erwachsenen mit altersbedingter Makuladegeneration (Makuladegeneration) verbessern.: Safran verbessert das Sehvermögen bei Erwachsenen mit Makuladegeneration und schützt vor Schäden durch freie Radikale, die mit der Entstehung dieser Krankheit verbunden sind (, ,).
4. Kann das Gedächtnis bei Erwachsenen mit Alzheimer-Krankheit verbessern: Die antioxidativen Eigenschaften von Safran können die kognitive Funktion bei Erwachsenen mit Alzheimer-Krankheit verbessern ().

Abschluss:

Safran wird mit mehreren anderen potenziellen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, wie z. B. einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen, einem niedrigeren Blutzuckerspiegel sowie einer Verbesserung des Sehvermögens und des Gedächtnisses. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um konkretere Schlussfolgerungen zu ziehen.

Wie man Safran einnimmt

In kleinen Dosen hat Safran einen dezenten Geschmack und ein dezentes Aroma und passt gut zu würzigen Gerichten wie Paella, Risotto und anderen Reisgerichten.

Der einzigartige Geschmack des Safrans kommt am besten zur Geltung, wenn man die Fäden in heißes, aber nicht kochendes Wasser legt. Fügen Sie Ihrem Rezept Saiten und Flüssigkeit hinzu, um einen tieferen, reicheren Geschmack zu erzielen.

Safran ist in den meisten Spezialmärkten leicht erhältlich und kann in Faden- oder Pulverform gekauft werden. Es ist jedoch am besten, Fäden zu kaufen, da sie Ihnen eine größere Vielseitigkeit bieten und weniger anfällig für Fälschungen sind.

Obwohl Safran das teuerste Gewürz der Welt ist, reicht eine kleine Menge aus, und oft brauchen Sie nicht mehr als eine Prise in Ihren Rezepten. Tatsächlich kann die Verwendung von zu viel von diesem Gewürz dazu führen, dass Ihre Rezepte zu medizinisch schmecken.

Darüber hinaus ist Safran als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich.

Als Nahrungsergänzungsmittel können Menschen bedenkenlos bis zu 1,5 Gramm Safran pro Tag einnehmen. Es hat sich jedoch gezeigt, dass bereits 30 mg Safran pro Tag gesundheitliche Vorteile bieten (,,).

Abschluss:

Safran hat einen subtilen Geschmack und ein dezentes Aroma, sodass er leicht zu Ihrer Ernährung hinzugefügt werden kann. Es passt gut zu herzhaften Gerichten und sollte in heißem Wasser eingeweicht werden, um Ihrem Essen einen intensiveren Geschmack zu verleihen. Darüber hinaus können Sie Safran in Form von Nahrungsergänzungsmitteln kaufen, um von seinen Vorteilen zu profitieren.

Kontraindikationen

Safran ist im Allgemeinen sicher und verursacht im Allgemeinen keine Nebenwirkungen.

In üblichen Mengen (bei Zugabe zu Lebensmitteln) hat Safran keine schädlichen Auswirkungen auf den Menschen.

Andererseits können hohe Dosen von 5 Gramm oder mehr giftig sein. Schwangere Frauen sollten hohe Dosen vermeiden, da dies zu einer Fehlgeburt führen kann (,).

Wie bei jedem Nahrungsergänzungsmittel wird empfohlen, dass Sie zuerst mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie Safran als Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.

Ein weiteres Problem bei Safran – insbesondere Safranpulver – besteht darin, dass er mit anderen Zutaten wie Rüben, rot gefärbten Seidenfasern, Kurkuma und Paprika verfälscht werden kann. Verfälschung senkt die Kosten für die Landwirte, da die Ernte von echtem Safran teuer ist ().

Daher ist es wichtig, Safran von einer seriösen Marke zu kaufen, um sicherzustellen, dass Sie ein authentisches Produkt erhalten. Wenn es zu billig erscheint, vermeiden Sie am besten den Kauf.

Abschluss:

In normalen Dosen ist Safran im Allgemeinen sicher und hat wenige Nebenwirkungen. Kaufen Sie Ihren Safran unbedingt bei einer seriösen Marke oder einem seriösen Geschäft, um eine Verfälschung des Produkts zu vermeiden.

Zusammenfassen

• Safran ist ein starkes Gewürz, das große Mengen an Antioxidantien enthält.
• Sein Verzehr als Nahrung und als Nahrungsergänzungsmittel wird mit gesundheitlichen Vorteilen wie einer verbesserten Stimmung, Libido und sexuellen Funktion sowie einer Verringerung der PMS-Symptome und einer Unterstützung bei der Gewichtsabnahme in Verbindung gebracht.
• Im Allgemeinen ist Safran für die meisten Menschen unbedenklich und kann problemlos zur Ernährung hinzugefügt werden. Versuchen Sie, dieses Gewürz in Ihre Lieblingsgerichte zu integrieren, um seine potenziellen Vorteile zu nutzen, oder kaufen Sie ein Nahrungsergänzungsmittel online.

Safran ist eines der teuersten Gewürze der Menschheitsgeschichte. Dieses Gewürz wird aus den Narben der Frühlingsprimelblüten - Krokus (oder Safran) - hergestellt.

Verwendung von Safran beim Kochen

Safran wird am häufigsten zum Kochen verwendet. Besonders in der französischen und orientalischen Küche ist es gefragt. Eine minimale Gewürzmenge verleiht einem Fleisch- oder Fischgericht einen unvergleichlichen Geschmack und Aroma. Als natürlicher Farbstoff verleiht Safran dem Teig den Backwaren eine appetitliche gelbe Farbe. Die Verwendung von Safran verleiht Mousse, Sahne und Marmelade ein wunderbares Aroma und ein angenehmes Aussehen. Darüber hinaus kann Safran Kaffee, Tee oder alkoholischen Getränken zugesetzt werden.

Medizinische Qualitäten

Es ist unmöglich, die heilenden Eigenschaften von Safran zu überschätzen:

1. Diese Pflanze hilft, die Verdauung zu verbessern und Hypotonie zu heilen.
2. Safran wird als entzündungshemmendes und tonisierendes Mittel verwendet.
3. Bei der Aromatherapie wird ätherisches Safranöl zur Behandlung der Atemwege eingesetzt.
4. Safran kann auch äußerlich angewendet werden. Als weichmachendes Mittel wird bei der Behandlung von Brustdrüsenentzündungen eine Kompresse mit Safran angewendet.
5. Diese Pflanze ist ein starkes Diuretikum. Aufgüsse aus Safranabkochungen werden zur Behandlung von Urethritis, Blasenentzündung und Urolithiasis sowie zur Linderung von Schmerzen bei Hämorrhoiden eingesetzt.
6. Bei der Behandlung von Augenkrankheiten - Katarrh, Gerste - werden Lotionen mit Safranaufguss verwendet. Es ist in der Lage, die Augenmuskulatur zu verjüngen. Safran-Tinktur wird bei beginnender Altersweitsichtigkeit als allgemeines Tonikum und Vitaminmittel zur Korrektur dieser Krankheit eingesetzt.
7. Trockene, schuppige Haut wird mit Krokusblüten behandelt. Getrocknete Blumen müssen in Wasser eingeweicht, zu einer Paste gemahlen und auf die Haut aufgetragen werden. 15–20 Minuten einwirken lassen und mit warmem Wasser abspülen. Durch dieses Verfahren werden die Mineralstoff- und Vitaminreserven der Haut wieder aufgefüllt.
8. Safrantinktur wird in der Onkologie eingesetzt. Forschungsdaten weisen auf eine positive Wirkung der Safrantinktur auf die Gesundheit von Krebspatienten hin – mit ihrer Hilfe werden bösartige Zellen gestoppt und das Tumorwachstum verlangsamt. Um den Aufguss vorzubereiten, müssen Sie einen Teelöffel trockene Krokusnarben mit 200 ml kochendem Wasser übergießen. Eine halbe Stunde einwirken lassen. Dann durch 6-8 Lagen Gaze filtern. Für medizinische Zwecke dreimal täglich einen Esslöffel vor den Mahlzeiten trinken. Die Wirkung der Safrantinktur wird verstärkt, wenn ihr Ingwer und schwarzer Pfeffer hinzugefügt werden.

Abnehmen mit Safran

Wissenschaftler interessieren sich für die Eigenschaften des Extrakts dieses seltenen Gewürzes, der den Appetit unterdrückt und beim Abnehmen hilft. Ein kürzlich durchgeführtes Experiment bestätigte die Eigenschaften von Safran, über die Wissenschaftler schon vor langer Zeit zu spekulieren begannen: Safranextrakt hat die gleiche Wirkung auf das menschliche Gehirn wie eine andere Mahlzeit. Durch die direkte Beeinflussung des für den Appetit verantwortlichen Zufriedenheitshormons Serotonin stillt Safranextrakt praktisch das Hungergefühl und verhindert übermäßiges Essen.

Die Teilnehmer des Experiments stellten einen Rückgang des Appetits fest. Sie fühlten sich viel schneller satt, was durch eine Gewichtsabnahme bestätigt wurde. Interessanterweise gelang es ihnen, das gewünschte Ergebnis zu erzielen, ohne ihre eigene Ernährung umzustellen oder strenge Diäten einzuhalten. Viele Studienteilnehmer erlebten weniger Stress und fühlten sich ruhiger.

Vorsichtsmaßnahmen

Da es sich bei Safran um eine giftige Pflanze mit starker Wirkung auf den Körper handelt, ist seine Verwendung mit großer Vorsicht zu genießen. Die Verwendung von Safrantinktur ist für Kinder unter zwei Jahren und schwangere Frauen verboten. Notwendige Voraussetzungen für die Verwendung von Rezepten mit Safran, sowohl medizinisch als auch kulinarisch, sind persönliche Empfehlungen von Spezialisten dieser Branchen.

Die magische Kraft des Safrans

Safran– das teuerste und legendärste Gewürz der Welt.

In Indien ist der Glaube weit verbreitet, dass Safran von einem Gott gesät wurde, der vom Berg Weihrauch in der Stadt Kaschmir herabstieg. Die häufigsten Pflanzenarten: Indischer Safran, Iranischer Safran, er wird auch in Bulgarien und Italien angebaut.

Safran wird aufgrund seiner Eigenschaften gerne bei der Herstellung von Kosmetika verwendet. Das Gewürz wirkt als wirksames Anti-Aging-Mittel, bekämpft Falten, glättet die Haut, verleiht ihr Elastizität und verbessert das Hautbild. Safran hat eine sehr wohltuende Fähigkeit, den Stoffwechsel anzuregen, alle Gewebe des Körpers zu nähren und das Blut zu reinigen.

Nützliche Eigenschaften von Safran in der Kosmetik:

Verjüngend. Safranextrakt stimuliert perfekt die Stoffwechselprozesse in den Hautzellen und ist besonders wirksam in kosmetischen Produkten zur Pflege der Haut um die Augen.

Tonic. Schon nach der ersten Anwendung eines Kosmetikprodukts auf Basis dieses Gewürzes werden Sie feststellen, dass Ihre Haut weicher und samtiger geworden ist.

Feuchtigkeitsspendend. Safranextrakt hilft, die Haut intensiv mit Feuchtigkeit zu versorgen und zu glätten, was ideal für dehydrierte Haut ist.

Entzündungshemmend. Die Pflanze wirkt aktiv gegen Entzündungen der Haut, beseitigt Pusteln und heilt kleine Wunden.

Aufhellung. Safranöl gleicht den Teint aus und beseitigt Spuren von Entzündungen, Rötungen und Altersflecken.

Stärkung. Haarpflegeprodukte auf Safranbasis heilen das Haar und verleihen ihm einen leicht goldenen Farbton.

Ätherisches Safranöl wird häufig in der Aromatherapie verwendet, da sein Aroma den emotionalen Zustand eines Menschen ausgleichen, ihn von Depressionen befreien, ihm beim Einschlafen helfen und Kopfschmerzen lindern kann.

Normalerweise sind Kosmetika mit Safran nicht billig, was an den hohen Kosten für das Gewürz liegt. Der Preis wird durch die wundersame Wirkung von Kosmetika auf die Haut vollständig kompensiert.

Übrigens können Sie das Siddha-Getränk oder den Heiltee der Unsterblichkeit selbst zubereiten: Nehmen Sie fünf Staubblätter Safran, sechs schwarze Pfefferkörner und ein paar Prisen Ingwer. Die Heilmischung mit kochendem Wasser übergießen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Zutaten: Safran (fünf Stränge), schwarzen Pfeffer (sechs Erbsen) und Ingwer (zwanzig Gramm) mischen und 30 Minuten lang mit einem Glas kochendem Wasser aufgießen. Dieses Getränk hilft Ihnen, Ihre Leber und Milz zu reinigen, Ihr Immunsystem zu stärken (Safran ist auch im berühmten ayurvedischen Medikament Chyawanprash enthalten) und die Lebensenergie zu steigern.

Safran ist ein wirksames Mittel zur Steigerung der Libido, insbesondere für Frauen. Es hilft auch Männern mit Potenzproblemen. Seien Sie jedoch vorsichtig beim Verzehr des Gewürzes, da eine Überdosis Safran zu unkontrollierbarem Gelächter führen kann. Die Verwendung dieser Pflanze lindert auch die Schmerzen während der Menstruation und erleichtert die Geburt.