Yubiley - bu juda ramziy sana. Bu inson hayotining ma'lum bir bosqichini bosib o'tganligini anglatadi. Shuning uchun ham yubileylarni alohida miqyosda nishonlash odat tusiga kirgan. Bugungi kunda bunday kunni restoran va kafelarda nishonlash odatiy holdir, bu erda professional oshpazlar har qanday fantaziyani amalga oshirishga tayyor. Agar mablag'lar cheklangan bo'lsa, bayram uyda tor doirada o'tkazilishi mumkin. Bizning maqolamiz sizga yubileyingiz uchun menyu yaratish va uyda bayramona taomlarni qanday tayyorlashni aytib beradi.

Yubiley menyusi shunday tuzilgan bo'lishi kerakki, undagi taomlar quyidagilardan iborat:
asl,
yorqin,
mos keladigan,
xilma-xil,
mazali.

Shunda sizning mehmonlaringiz sizning bayramingizni uzoq vaqt eslab qolishadi va, ehtimol, keyinroq sizning yordamingiz yubiley uchun menyu yaratishda talab qilinadi.

Biz original va oddiy taomlarni o'z ichiga olgan bayram menyusini taklif qilamiz.

Aperatiflar

Tayyorlanishi:

8-10 ta pomidorning yuqori qismini ingichka pichoq bilan pichoq bilan chiroyli tarzda kesib oling. Pulpani olib tashlang. Pomidorning ichki devorlarini tuz bilan ishqalang va yarim soat davomida teshiklari pastga qaragan holda qog'oz peçete ustiga qo'ying. Ko'pchilik tomonidan sevilgan 200 gramm Adighe pishloqini vilkalar bilan maydalang. Xushbo'y yashil piyoz, bir dasta arpabodiyon va maydanozni yuving, ularni mayda maydalang. Keyin pishloq bilan birlashtiring. Aralashmaga 1 dona sarimsoqni siqib oling va bir-ikki osh qoshiq smetana/mayonez qo'shing. Tatib ko'rish uchun ziravorlar. Olingan plomba bilan pomidorlarni to'ldiring. Keng plastinka ustiga qo'ying.

Tayyorlanishi:

Tovuq filesi (3 dona), har biri ingichka bo'laklarga bo'linadi, uring. Tuz va ziravorlar qo'shing. Yarim soatga qoldiring. Fileto ustiga tvorog pishloq (100 gramm), 1 ta pomidor qo'ying va har bir mini rulonni bekon bilan mahkam o'rang. 200 daraja 30 daqiqa davomida quyma temir idishda pishiring.

Tayyorlanishi:

1 ta frantsuz bagetini tilimga kesib oling, qovurilgan idishda yog' qo'shmasdan jigarrang. Keyin 3 ta qaynatilgan tuxumni maydalang. Keyin, 1 konserva baliq jigarini pyuresi, sevimli pishloq (istagancha miqdor) va mayda tug'ralgan o'tlar (ukrop/petrushka) bilan birlashtiring. 5 osh qoshiq mayonez sousini qo'shing. Aralashmani baget bo'laklariga yoying. Stolga xizmat qiling, birinchi navbatda o'tlar bilan sepiladi.

1) "sovg'a"

Tayyorlanishi:

Salat quyidagi qatlamlardan iborat bo'lib, har biri mayonez bilan qoplangan:

Tovuq filesi kublari;
qo'pol maydalangan qaynatilgan sabzi;
piyoz bilan qovurilgan, qalampir va tuz bilan ziravorlangan champignons;
maydalangan olma;
tug'ralgan yong'oq;
pyure sarig'i;
mayda tug'ralgan tuxum oqi.

"Sovg'a" salatasi

"Sovg'a" ni bezash uchun xom sabzi chiroyli kesilgan lentalardan kamon yasang. Qo'shimcha ravishda tug'ralgan arpabodiyon va pomidor bilan bezang.

2) "Baliq keki"

Tayyorlanishi:

Baza: 5 osh qoshiq qaynatilgan guruch, qisqichbaqa tayoqchalari to'plami, yarim kilogramm tuzlangan qizil ikra, 4 ta qaynatilgan tuxum.

Krem: Filadelfiyaga o'xshash 100 gramm pishloq, 4 osh qoshiq smetana, bir xil miqdordagi mayonez, 8 gramm jelatin.

Alohida tayoqlarni, oqlarni va sarig'ini maydalang. Selofan bilan qoplangan qolipning eng pastki qismiga qizil ikra chiziqlarini qo'ying. Baliq ustiga guruch, sarig'i, oq va tayoq qatlamlarini qo'ying, uni qaymoq bilan surting. Muzlatgichda bir necha soat sovutib oling. Echib oling va plastinkaga aylantiring. Yashil va qizil ikra bilan bezang.

Baliq keki salatasi

Issiq

Tayyorlanishi:

Yarim stakan guruchni yuving. Keyin uni 20 daqiqa davomida qaynoq suvga soling, 3 daqiqa davomida issiq suvda kichik karam vilkasini saqlang. Echib oling va barglarga ajrating. 2 osh qoshiq yog'da piyoz, sabzi, 5 ta shampignon va bir bosh sarimsoqni qovuring. Keyin go'sht maydalagichda 300 gramm tovuq filetosini maydalang. Keyin tuz, qovurilgan sabzavotlar, guruch va ziravorlar bilan aralashtiring.

Pomidor sousi uchun: 3 ta pomidorni maydalang va elakdan o'tkazing. Keyin 300 gramm smetana qo'shing.

Hammayoqni barglarini tortlet qoliplariga joylashtiring, har qanday sariyog 'bilan yog'langan va ustiga qiyma go'sht qo'ying. 2 osh qoshiq sousni to'kib tashlang va choyshabning erkin qirralari bilan o'rang. Keyin qolgan sousni barcha karam rulolari ustiga to'kib tashlang.

Shirinlik

Yog'ochli kek

Tayyorlanishi:

1 stakan suvni ozgina tuz bilan qaynatib oling. Keyin 100 gramm sariyog 'qo'shing. Keyingi 1 osh qoshiq shakar, 150 gr. bug'doy unini va kuchli aralashtiramiz. Sovutib oling va 3 ta tuxumni bir vaqtning o'zida 1 tadan uring. Aralashmani mikser bilan aralashtiring. Yaxshi pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'ida qandolat paketini kerakli o'lchamdagi "log"ga trubkalang.

Yarim litrdan bir oz ko'proq sutni qaynatib oling. Keyin bir juft tuxum, 2 osh qoshiq un va 1 osh qoshiq oq shakar qo'shing. Har bir narsani birga silkiting. Qaynatish nuqtasiga keltiring. Ajoyib. 1 limonning qobig'ini maydalang. Sariyog 'bilan uring. Keyin muzlatgichingizga yarim soatga qo'ying.

To'rtburchaklar shaklidagi tovaning pastki qismiga bir qatlamli qaymoqli keklarni qo'ying va krem ​​bilan mo'l-ko'l surting. Boshqa barcha qatlamlar xuddi shu tarzda yotqiziladi. Olingan "Woodpile" ni mehmonlar kelguncha muzlatgichda qoldiring.

Yog'ochli kek

Havo shirinligi bayramona taomning ajoyib yakunidir.

Li.Ru oshpazlik jamiyati -

Tug'ilgan kun uchun issiq ovqatlar

Bizning hududimizdagi eng mashhur bayram taomlari, retseptlari ko'plab uy bekalariga ma'lum - pechda kartoshka bilan tovuq. Men fotosuratlar bilan kartoshkali tovuq uchun yaxshi va oddiy retseptni baham ko'raman.

Hash jigarrang Amerika oshxonasida juda oddiy va oson tayyorlanadigan mashhur kartoshka taomidir. Bizga kartoshka, sariyog 'va piyoz kerak bo'ladi. Biz pechda va pechda pishiramiz. Bor!

Eritilgan pishloqning chiroyli qobig'i ostida kartoshka bilan pishirilgan go'shtning mashhur va juda mazali taomi. Kartoshka bilan frantsuzcha go'sht - bu siz albatta sinab ko'rishingiz kerak!

Siz uchun - fotosuratlar bilan tovuq Kiev retsepti. Kiev kotletlari maydalangan tovuq filetosidan tayyorlangan sariyog 'bo'lagiga o'ralgan, qaynab turgan yog'da qovurilgan. Men sizga qanday pishirishni aytaman!

Ushbu retseptning nomi biroz o'zboshimchalik bilan - frantsuz pirzolalari eng oddiy pirzola bo'lib, faqat pishloq bilan pishiriladi. Bu frantsuz oshxonasiga hech qanday aloqasi yo'q. Lekin asosiysi - bu mazali!

Men uchun yaxshi pishirilgan go'shtli go'shtdan ko'ra mazali va to'yimli narsa yo'q. Go'shtli go'sht go'sht va go'sht mahsulotlarini sevuvchilar uchun haqiqiy hayot bayramidir. Men tasdiqlangan retseptni baham ko'raman! :)

Mol go'shti gulasi Vengriya oshxonasining klassik taomidir. Men uchun bu ham sho'rva, ham ikkinchi. Siz mashhur venger paprikasisiz qilolmaysiz. Shuningdek, sizga kartoshka, bolgar qalampiri, piyoz va ziravorlar kerak bo'ladi.

Tovuqli tabaka - mashhur gruzin taomidir. U oddiy va juda tez tayyorlanadi. Tovuqni koriander va zira bilan qovuring. Ikki yoki uchta tovuq oila uchun etarli bo'ladi. Sizga bolg'a va ohak kerak bo'ladi.

Pechdagi kremdagi xushbo'y, suvli kartoshka porsiyali qozonlarda yoki katta issiqlikka chidamli shaklda tayyorlanishi mumkin - idishlarni o'zingiz tanlang va u har qanday holatda mazali bo'lib chiqadi, va'da qilaman!

Parranda go'shti va mevalarning yana bir "ekzotik" taomi - g'ayrioddiy pazandalik echimlarini qo'llab-quvvatlovchilar uchun. Armut bilan tovuq ko'kragining asl retsepti ularning figurasini tomosha qilayotganlar uchun ham dolzarbdir!

Olimlar kartoshkani "botanika durdonasi" deb atashadi. Bu ildiz sabzavot er yuzidagi eng qimmatli sabzavotlardan biridir. Uni tayyorlashning son-sanoqsiz variantlari mavjud, ulardan biri pastırma bilan kartoshka güveçidir.

Yana bir noodatiy meva va go'shtli taom. Armut bilan mol go'shti retsepti ikki kishilik romantik kechki ovqat yoki oilaviy bayram uchun juda mos keladi.

Faqat uchta ingredient, lekin biz qanday rang-barang va mazali taom olamiz! Siz oilangizni g'ayrioddiy kechki ovqat bilan xursand qilishingiz mumkin va bayramona stolda qayiqlarni ko'rsatishingiz mumkin. Men retseptni baham ko'raman!

Hozir men ajoyib mol go'shtini uchratdim. Bunday go'shtni bo'laklarga bo'lish juda achinarli edi. Men bir bo'lakda pishirilgan mol go'shti pishirishga qaror qildim. Mol go'shti eriydigan darajada yumshoq bo'lib chiqdi va ziravorlar tiniq qoplamaga pishirildi.

Olma bilan tovuq mazali, lekin olma va o'rik bilan tovuq yanada mazali! Tayyorlanishi oson va taom ajoyib bo'lib chiqadi - sinab ko'ring! :)

Tovuq filesi va bolgar qalampiri mazali va juda chiroyli rulon hosil qiladi. U issiq taom sifatida xizmat qilishi mumkin, gazak sifatida kesilishi yoki sendvich tayyorlashda ishlatilishi mumkin.

Olma bilan tovuq oyoqlari sizni tovuq go'shti va piyoz bilan ta'mlangan nordon olma ta'mi kombinatsiyasi bilan hayratda qoldiradi. Men bu retseptni bir do'stimdan oldim va u o'rdak sotib olmaganida, bu taomni o'ylab topdi.

Pomidorli frantsuzcha go'sht do'stlar yoki oila a'zolari bilan kechki ovqat uchun ajoyib bayram taomidir. Go'sht juda suvli va yumshoq bo'lib chiqadi, idish esa xushbo'y va tuyadi.

Bu erda pechda cho'chqa go'shti uchun oddiy, ammo juda samarali retsept. Ushbu retsept yordamida siz hatto bayram stoliga bemalol qo'yishingiz mumkin bo'lgan issiq taomni osongina tayyorlashingiz mumkin.

Guruch yoki noodle bilan xizmat qilgan qo'ziqorin va smetana bilan tender mol go'shti. Ovqat pishirish retsepti 1890 yilda Sankt-Peterburgda Count Pavel Aleksandrovich Stroganov tomonidan ixtiro qilingan.

To'g'ri pishirilgan go'sht bo'lagi stolga qo'yishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi narsadir. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan mol go'shti medallioni aynan shu toifadagi taomdir.

Olma bilan o'rdak - ko'plab Evropa mamlakatlarida, ayniqsa Germaniya va Avstriyada klassik Yangi yil va Rojdestvo taomidir. Yangi yil uchun nima pishirishni bilmasangiz, buni sinab ko'ring!

Cho'chqa go'shti zrazy - cho'chqa go'shtini tayyorlashning ajoyib usuli. Taom bayramona ziyofatning uyg'unligiga juda mos keladi - masalan, Yangi yil sharafiga. Sinab ko'ring - hamma xursand bo'ladi! :)

Sarimsoq va bibariya qo'shilgan kurka nog'orasi arzimas taomdir, lekin uni bir marta pishiring va siz uni qayta-qayta tayyorlaysiz.

Potato Chateau - Frantsiyada go'sht yoki baliq uchun kartoshkaning juda mashhur yon taomidir. Zerikarli pyure va qovurilgan kartoshkaga ajoyib alternativ :)

Avakado sousi bilan pishirilgan kartoshka - bu aqldan ozgan oson vegetarian taom. Kartoshka juda tuyadi va aromatik bo'lib chiqadi va avakado sousi ta'mni yanada xilma-xil qiladi. Urunib ko'r!

Apelsin bilan pishirilgan o'rdak - bu juda bayram va bayramona taom, men odatda Yangi yil yoki Rojdestvo uchun pishiraman. Styuardessa ovqat pishiradi, egasi uni kesib, hammaning plastinkasiga qo'yadi ... ah!

Cho'chqa go'shti juda quruq go'sht bo'lib, uni mazali pishirish oson emas. Men juda muvaffaqiyatli retseptni baham ko'raman - sabzi bilan suyakli cho'chqa go'shti. Bir nechta fokuslar - va go'sht juda suvli bo'lib chiqadi.

Qo'ziqorin va pishloqli cho'chqa go'shti retsepti yangi yil stoli uchun ajoyib taomdir. Bayramona xizmat, yumshoq va suvli go'sht, ajoyib baharatlı hid - taom barcha sifat mezonlariga javob beradi.

Ananas bilan pishirilgan tovuq go'shtini tayyorlash oson, ammo bayram uchun tayyorlanishi mumkin bo'lgan juda mazali taom - Yangi yil yoki tug'ilgan kun. Samarali, g'ayrioddiy va original.

Frantsuz uslubidagi ziravorlar kartoshkasi juda o'ziga xos tarzda tayyorlangan kartoshka bo'lib, u har qanday go'sht, baliq yoki sabzavotli taom uchun ajoyib yon piyola bo'lib xizmat qiladi.

Oq sharobda pomidor, shirin qalampir va zaytun bilan tovuqni tayyorlash uchun retsept. Fransuz oshxonasi.

Sarimsoq va kekikli tovuq - bu pechda tovuqni mazali pishirishning yana bir oddiy, ammo juda samarali usuli. Sarimsoq va kekik marinadlari tovuqni juda yumshoq va mazali qiladi.

Arman to'ldirilgan baqlajonlar - bu professional arman oshpazi tomonidan o'rgatilgan mening o'ziga xos taomim. Baqlajonlar juda zo'r chiqadi - siz barmoqlaringizni yalaysiz!

Yong'oqli tovuq go'shti slavyan xalqi uchun biroz g'ayrioddiy, ammo Xitoyning an'anaviy oshxonasining juda mazali taomidir. To'g'ri tayyorlangan, u shunchaki muvaffaqiyatga mahkum. Tayyorlanishi juda oson!

Qiyma tovuqdan "frantsuzcha uslubdagi go'sht"

Qiyma tovuqdan foydalangan holda mashhur go'shtli taom uchun retsept. Aslida, biz bir xil go'shtni frantsuz tilida pishiramiz, lekin pirzola o'rniga biz qiyma tovuqni ishlatamiz. Juda mazali!

Quritilgan o'rik va piyoz bilan to'ldirilgan cho'chqa go'shti juda g'ayrioddiy va o'ziga xos go'shtli taom bo'lib, u juda suvli va mazali qiyma go'shtli cho'chqa pirzolalaridan iborat. Ovqatlanuvchilarni hayratda qoldiring!

Agar siz mol go'shtini qanday pishirishni bilmasangiz, men ushbu retseptga e'tibor berishni maslahat beraman. Sarimsoqli mol go'shti juda yumshoq, yumshoq, yoqimli sarimsoq ta'mi va aromati bilan. Urunib ko'r!

Transilvaniya puff karam juda mazali Ruminiya milliy taomidir, u biroz dangasa karam rulolarini eslatadi. Oddiy va arzon ingredientlardan tayyorlangan mazali taom.

Sharobdagi xo'roz - bu sizning uy oshxonangizda tayyorlanishi mumkin bo'lgan ajoyib frantsuz taomidir. Menga kelsak, taomni bayram deb atashga haqli - u tantanali ko'rinadi va juda mazali.

Eskaloplar suyaksiz go'shtning yog'siz bo'laklari bo'lib, qovurilgan idishda non qo'shmasdan qovuriladi. Cho'chqa go'shtidan foydalanish yaxshidir. Eskalop buyrak qismidan tayyorlanadi, bu erda go'sht ayniqsa yumshoq va yumshoq bo'ladi.

Yangi yil uchun nima pishirishni bilmasangiz, ziravorlarda pishirilgan tovuq ko'kragini sinab ko'rishni maslahat beraman. Bu tayyorlash uchun juda oddiy, ammo juda bayramona va munosib issiq taom.

Qovurilgan cho'chqa go'shti muxlislari uchun pirzola uchun oddiy retsept. Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich tayyorgarlik.

Garnitura yoki tuyadi uchun original narsa qidiryapsizmi? Keyin uchrashing - ip to'plari. Bu tovuqli taom sizni nafaqat tashqi ko'rinishi bilan ajablantiradi, balki ta'mi bilan ham sizni xursand qiladi.

Men sizga klassik shnitselni qanday tayyorlashni aytaman - xamirga o'ralgan va yog'da qovurilgan yupqa cho'chqa go'shti. Ajoyib erkaklar tushlik yoki kechki ovqat - oddiy va qoniqarli.

Nonli cho'chqa go'shti - eng arzimas cho'chqa go'shtini tayyorlashning juda noodatiy usuli. Asl non tayyorlash tufayli cho'chqa go'shtining ta'mi juda original va kutilmagan.

Kefirda kartoshka bilan marinadlangan tovuq go'shti juda tez va oddiy kechki ovqat yoki oddiy ingredientlardan tayyorlangan tushlik uchun ajoyib tanlovdir. Frills yo'q, hamma narsa juda oddiy, lekin mazali.

Lavangi - Ozarbayjonning janubiy viloyatlarida an'anaviy tarzda tayyorlanadigan mazali tovuq taomidir. Men pishirish sirlarini baham ko'raman!

Bodom po'stlog'i tovuq go'shti har kimning sevimli tovuq go'shtini tayyorlashning yana bir ajoyib usuli hisoblanadi. Bodom qobig'i tovuqga butunlay yangi ta'm beradi - sinab ko'ring, pushaymon bo'lmaysiz!

Men uzoq vaqt davomida to'ldirilgan qalampir va pomidor kabi yorqin, rang-barang va mazali taom pishirmaganman. Ingredientlar oddiy, ammo taom vizual va ta'm jihatidan haqiqiy asardir :)

To'ldirilgan pishirilgan kartoshka go'shtli taom uchun ajoyib yon piyola hisoblanadi. Ba'zilar (masalan, vegetarianlar) uchun juda qoniqarli, jozibali va chiroyli garnitür alohida jiddiy taomga aylanishi mumkin!

Bolgar qalampiri bilan makkel - mukammal birlashma va ajoyib lazzat kombinatsiyasi. Skumbriyani pishirishdan oldin ushbu ko'rsatmani eslab qoling va siz eng zo'r taomga ega bo'lasiz!

Stew - sopol idishlarda pishirishni yaxshi ko'radiganlar uchun ajoyib echim. Qozonda go'sht va yashil loviya qo'shilgan güveç uchun bu juda oddiy retseptni ko'rib chiqing.

Qovoq va go'sht juda yaxshi birlashadi, lekin men qovoq bilan katta go'sht bo'laklarini yoqtirmayman, shuning uchun men bu sabzavotni qiyma go'sht bilan aralashtiraman. Natijada juda suvli va yumshoq kostryulka bo'ladi.

Qovurilgan pomidor ham kundalik, ham bayram dasturxonim uchun eng sevimli gazaklardan biridir. Tayyorlash uchun vaqt kerak emas, lekin u juda mazali va chiroyli bo'lib chiqadi.

Men cho'chqa go'shtini tayyorlashning yana bir qiziqarli usulini topdim - bolgar qalampiri bilan cho'chqa go'shti. Natijada juda suvli, aromatik va yumshoq taom.

Tug'ilgan kun bolalikdan sevimli, uzoq kutilgan bayramdir. Ko'pchilik uni yaqin oila davrasida nishonlashni afzal ko'radi. Sizda yig'ilish, tug'ilgan kun qizini yoki kunning qahramonini chin dildan tabriklash, ichish yoki gazak qilish imkoni tez-tez bo'lmaydi.

Nervlaringizni buzmaslik va pulni tashlamaslik uchun tug'ilgan kuningiz uchun bayramona stol menyusini oldindan muhokama qilish va rejalashtirish yaxshiroqdir. Achchiq, charchagan styuardessa mehmonlarni iliq kutib olishi yoki bayramning iliq va qulay muhitini yaratishi dargumon.

Qancha taom tayyorlash kerak?

Bu savolga javob butunlay mehmonlar soniga va bayramning saxiyligiga bog'liq. Birinchi kurslar (issiq va sovuq) odatda ziyofatlarda qabul qilinmaydi. Biroq, sharqona mavzuli partiyada ko'plab ziravorlar bilan ekzotik sho'rva mos keladi. Va an'anaviy rus bayramida - sovuq mavsumda pirog bilan baliq sho'rva va issiqda muzli okroshka. Biroq, tug'ilgan kun uchun klassik menyuda salatlar, asosiy taomlar va shirinliklar mavjud.

Aytgancha, agar "kattalar" kompaniyasida qandolatchilik lazzatlarini sevuvchilar bo'lmasa, asosiy taomlarga e'tibor qaratib, tort va shirinliklar ro'yxatdan ishonchli tarzda chiqarib tashlanishi mumkin. Va, aksincha, shirin ziyofat uyushtiring: har qanday lazzat uchun meva, muzqaymoq, turli xil keklarni sotib oling. Asosiysi, bu taom hammaga yoqadi.

Qaysi hajmlarda pishirishni hisoblashingiz kerak. Mehmondo'st styuardessaning oltin qoidasi bu erda ishlaydi: mehmonlar bo'sh stolga o'tirmasliklari kerak. Shuning uchun, biror narsa qolishiga yo'l qo'yish yaxshiroqdir. Agar taomlarning ko'pchiligi restoranda bo'lgani kabi alakartda taqdim etilsa, noto'g'ri hisoblash ehtimoli nolga kamayadi. Ammo ziyofat paytida siz ofitsiantning funktsiyalarini bajarib, ko'p yugurishingiz kerak bo'ladi. Shuning uchun, yagona qulay yechim - bu zahira bilan qovurish va bug'lash.

Bayram menyusini yaratish

Ba'zi oilalarda "imzo" taomlari mavjud bo'lib, ular bayram stoliga qo'yiladi, tug'ilgan kunlarda, yildan-yilga foto retseptlar avloddan-avlodga o'tadi. Mehmonlar olma yoki baliq pirogi bilan pishirilgan o'rdakni oltin jigarrang qobiq bilan kutishadi. Biroq, ko'pchilik ayollar oshpazlik qobiliyatlarini ko'rsatishga harakat qilishadi va qarindoshlari va do'stlarini yangi narsa bilan ajablantiradilar.

Tug'ilgan kunlar uchun salatlar va gazaklar

Tug'ilgan kun uchun atıştırmalık sifatida mehmonlaringizga sabzavot, pishloq va sovuq pishiriqlarni taklif qiling. Plastinada kolbasa, jambon, brisket va qaynatilgan cho'chqa go'shtining ingichka bo'laklarini chiroyli tarzda joylashtiring. Aytgancha, uy qurilishi nozikligi do'konda sotib olinganidan ko'ra ancha mazali bo'ladi va hatto tajribasiz oshpaz ham qisqa vaqt ichida oddiy retseptni o'zlashtira oladi.

Uyda qaynatilgan cho'chqa go'shti

Kastryulkaga 1,5 litr suv quying, tuz, qora va xushbo'y qalampir (har biri 3-4 no'xat) va bir juft dafna yaprog'i qo'shing. Qaynatishga keltiring va keyin xona haroratiga sovutib oling. Cho'chqa bo'yni (1 kg) sho'r suvga botirib, bir kechada muzlatgichga qo'ying. Ertalab qog'oz sochiq bilan olib tashlang va quriting. Ziravorlar va sarimsoq bilan to'ldiring: go'shtda kichik kesiklar qiling, ulardagi tozalangan chinnigullar (7-8 dona) yashiring.

Ish qismini folga bilan o'rang va 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Cho'chqa go'shti 1,5 soat ichida pishiriladi. Uni oching va bo'shatilgan sharbatni to'kib tashlang, taxminan 20 daqiqa davomida "ranglang".

Tug'ilgan kungi gazak uchun ajoyib qo'shimcha achchiq koreys sabzi, karam va patlıcan bo'ladi. Tuzlangan bodring va pomidor, zaytun ham ortiqcha bo'lmaydi. Ular yordam berishadi. Tug'ilgan kunni salatlarsiz (go'sht, baliq va vegetarian) tasavvur qilish qiyin: foto retseptlar ishni osonlashtiradi.

Tovuq va uzum bilan "Kapris"

Keling, mazali tovuqli salat bilan boshlaylik. O'simlik yog'ida uchta tovuq ko'kragini (fileta) qovuring. Agar siz uni quritishdan qo'rqsangiz, bu mutlaqo qabul qilinishi mumkin emas, uni qaynatib oling. Uni qo'llaringiz bilan tolalarga bo'ling. Katta, oqlangan idishni oling. Uni arugula bilan yoping. Ikki turdagi qattiq pishloqni (har biri 250 g) maydalang: sho'r (Gouda, golland) va shirin (masalan, Maasdam). Ulardan birini yashil barglar ustiga tekis qatlamga qo'ying.

Pishloq ustiga quyuq uzumni (350 g) qo'ying, rezavorlarni yarmiga bo'ling va urug'larni olib tashlang. Keyingi tovuq go'shti, u Provans to'r bilan qoplangan. Tuproqli ziravorlarni aralashtiring: qora (1/2 choy qoshiq) va qizil (chimdik) qalampir, yunon fenugreek (choy qoshiq). Ular bilan tuzilishning birinchi qatlamini mavsumga aylantiring.

Qatlamlarni takrorlang, lekin boshqa pishloq va engil uzumdan foydalaning. Salat tepasini achchiq aralashma bilan seping va mayonez bilan qalin qilib qo'ying. Ustiga uzum soling. Qanday go'zallik chiqdi!

Asl "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i"

Bu "Shuba" sabzi va kartoshkasiz tayyorlanadi, "engil" versiya portlash bilan sotiladi; Lavlagini (4 ta o'rta kattalikdagi ildiz sabzavotlarini) qobig'ida qaynatib oling yoki pechda pishiring. U soviganida, uni tozalangan olma kabi (5 dona) qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Lavlagi shakar va sharob sirkasi bilan ziravorlang (har biri bir osh qoshiq). Piyozni mayda to'g'rang va marinadlang. Tuzli seld filetosini (300 g) chiziqlar bilan kesib oling va zaytun moyi bilan seping.

Ingredientlarni salat idishida quyidagi ketma-ketlikda joylashtiring: lavlagi qatlami - seld - piyoz - olma - lavlagi. Agar so'ralsa, salatga koriander kukuni (1/2 choy qoshiq) qo'shing. Mayonezni to'kib tashlang va kamida bir soat pishiring.

"Mazali"

Salat juda oddiy, lekin siz uni birinchi qoshiqdanoq sevib qolasiz. Xitoy karamini (800 g) maydalab, unga bir osh qoshiq o'simlik moyi qo'shing. Bo'ldi, boshqa hech narsani kesishning hojati yo'q. Endi sous: kefir (250 ml) + smetana (200 ml) + frantsuz xantal (1 osh qoshiq) + pomidor ketchup (2 osh qoshiq) + Provans mayonezi (3 osh qoshiq). Tuz va shakar - ta'mga. Kiyinishni alohida, chiroyli sosli qayiqda xizmat qiling. Yoqimli ishtaha! Va bu erda yana bir ...

Tug'ilgan kun uchun issiq ovqatlar

Siz nimani afzal ko'rishingiz kerak: go'sht yoki baliq? Tajribali uy bekalari, agar vaqtlari bo'lsa, ikkalasini ham pishiring. Aks holda, qanday qilib istisnosiz hammani mamnun qila olasiz?

Cho'chqa go'shti "Delicacy" olxo'ri bilan

Ushbu taom, shubhasiz, tug'ilgan kun uchun bayramona stolni bezatadi, buning uchun yog 'qatlamlari (1 kg) bilan yangi go'shtdan foydalanish tavsiya etiladi. Keyin pishirilgan cho'chqa go'shti suvli va tuyadi chiqadi. 250 g o'rik o'riklarini yuving va namlang. Quritilgan mevalarning yarmini kesib oling. Sarimsoqni maydalang (7 chinnigullar), tuz va qalampir bilan aralashtiring.

Cho'chqa go'shti pulpasini urib, pichoq bilan teshib, ikkala tomonini avval sarimsoq, so'ngra xantal-mayonez (3 osh qoshiq quruq xantal + 100 g mayonez) aralashmasi bilan surting. Go'shtni o'rik bilan to'ldiring, rulonga o'rang va folga bilan mahkam o'rang. Yaxshilab marinadlash uchun preparatni muzlatgichda 7-8 soat davomida saqlang. Uni 80 daqiqa davomida 200 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Tug'ilgan kuningiz uchun issiq ovqatlar stolda issiq bo'lishi uchun vaqtga e'tibor qarating. Pishirishdan chorak soat oldin folga oching va cho'chqa go'shti jigarrang bo'lsin.

Pechdagi qizil ikra "Festival"

Biz bir vaqtning o'zida tug'ilgan kun uchun issiq ovqatlar tayyorlaymiz, baliqni bir xil haroratda pishiramiz, shuningdek, folga. Limon sharbatini (2 osh qoshiq) qizil ikra (800 g) ustiga to'kib tashlang, 10 daqiqa turing, namlang. Folga to'rtburchaklar shaklida kesib oling. Bifteklarni o'simlik moyi bilan yog'langandan keyin ustiga qo'ying. Baliqni tuzlang, qora va qizil qalampir, bibariya seping. Ustiga tabiiy yogurt yoki smetana (150 ml) surting. Baliqni 25 daqiqa davomida pechga qo'ying, agar siz çıtır qobiqqa ega bo'lishni istasangiz, paketlarni biroz ochishni unutmang.

Kartoshka garnitusi "Pishloq bilan maydalangan"

Pishirilgan kartoshka soussiz ham baliq, ham go'sht bilan mukammal birlashadi. Garnitura bayramona ko'rinadi va uning ta'mi, mubolag'asiz, ilohiydir. Mehmonlar ikkala yonoqni yutib yuboradilar, har biri uchun 3 ta ildizni tozalaydilar. O'tkir pichoq bilan ingichka doiralarga kesib oling. Va qaynab turgan qaymoqqa (1 litr) bir necha daqiqa qaynatib oling.

Sovutilgan kartoshkani sariyog 'bilan mo'l-ko'l moylangan yong'inga chidamli idishga soling. Qatlamlarni tuz, qalampir bilan tatib ko'ring, lazzat uchun kekik qo'shing va qaymoqqa quying. Va uni bir soat davomida pechga qo'ying. Buni sinab ko'ring, agar kartoshka deyarli tayyor bo'lsa, ularni maydalangan pishloq (300 g) bilan yoping. Eritish uchun panani pechga qaytaring. "Graten" issiq iste'mol qilinadi, quruq sharob bilan yuviladi. Mazali!

Shirinlik

Sham bilan uy qurilishi keki bo'lmasa, nom kuni qanday bo'ladi? Kek tayyorlashni umuman bilmayapsizmi? Pishiriqsiz bu ajoyib retseptni sinab ko'ring.

"Qahva aromati" torti

Tuxumni (4 dona) bir stakan donador shakar va 3 osh qoshiq kakao kukuni bilan aralashtiring. Suv hammomida isitiladi, shakar butunlay eriydi va tarkibi qalinlashishi kerak. Uni vanil bilan ko'pirtirilgan sigir yog'iga (200 g) qo'shing.

Qora shirin qahva qaynatib oling (150 ml), siz eriydigan qahva ichishingiz, suzishingiz va salqinlashingiz mumkin. Dumaloq panani yopishqoq plyonka bilan yoping va uni sariyog 'bilan yog'lang. Qisqa nonli pechene (650 g) qahvaga botirib, ularni qatlamlarga qo'yib qo'ying, oxirgisidan tashqari, ularni qaymoq bilan to'ldiring. Hammasini isrof qilmang, tortni bezash uchun kerak.

Panani qopqoq yoki folga bilan yoping va muzlatgichga qo'ying. 8 soatdan keyin uni laganda ustiga aylantiring va filmni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Ustini qaymoq bilan yoping va pechene bo'laklari bilan seping.

Qulupnayli muzqaymoq

Issiqda muzqaymoqni, ayniqsa qulupnayli muzqaymoqni kim rad etadi? Uni uyda bayramona stolga tayyorlash yaxshidir, tug'ilgan kun uchun fotosuratlar retseptlarida faqat tabiiy mahsulotlar mavjud; Zararli tatlar va konservantlarsiz.

To'rt sarig'ini 130 g shakar kukuni bilan oq bo'lguncha maydalang. 300 ml to'liq yog'li sutni vanil shakar (10 g) bilan qaynatib oling. Nozik oqimdagi tuxumga to'kib tashlang, pishirmaslik uchun aralashtiring. Kastryulni past olovga qo'ying va tarkibi qalinlashguncha qizdiring. Keyin salqin: avval xona haroratiga, keyin muzlatgichda 1,5 soat.

Sovutilgan 35% qaymoqni (400 ml) yumshoq ko'pikka aylantiring. Ularga tuxum-sut aralashmasini qo'shing va mikserni yana 2-3 daqiqa davomida yoqing. Shundan so'ng uni 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Keling, rezavorlarga g'amxo'rlik qilaylik. Qulupnay (350 g) va shakar (100 g) dan pyuresi tayyorlang, muzlatgichdagi aralashma bilan aralashtiring. Har soatda muzqaymoqni muzlatgichdan chiqarib oling va muzqaymoq bir tekis muzlashi uchun uni (3-4 marta) uring. Faqat uni xushbo'y qulupnay, yalpiz barglari solingan vazalarga solib, shokolad siropini quyish qoladi.

Stolni bezash

Idishlar yoki oq dasturxonga mos keladigan to'qimachilik peçeteleri - bu lahzaning tantanaliligini ta'kidlab, quvonchli kayfiyatni yaratadigan tafsilotlar. Ziyofat stolining hashamati shamlar bilan yoritiladi. Ular past yoki baland shamdonlarga joylashtiriladi. Yoki buni kattaroq ta'sir qilish uchun yarmi suv bilan to'ldirilgan keng stakanlarda qilishingiz mumkin.

Bayram qahramoniga guldastalarni taqdim etish odatiy holdir. Lekin bayram stolida faqat kichik kompozitsiyalar o'z o'rniga ega. Gullaydigan o'simliklar kuchli hidlamasligi kerak, aks holda ularning xushbo'yligi davolanishdan chalg'itadi va ko'rinishni yashiradi.

Tug'ilgan kun - bu siz alohida hayajon bilan kutadigan bayramdir. Axir, u juda ko'p ijobiy his-tuyg'ular, yoqimli so'zlar, samimiy tabriklar va uzoq kutilgan sovg'alarni beradi. Va bu oila va do'stlar bilan uchrashish uchun sababdir. Lekin siz ham ularga rahmat aytmoqchisiz va ularni mazali narsa bilan xursand qilasiz.

Ammo to'yingan dasturxonni o'rnatishning imkoni bo'lmasa, nima qilish kerak, lekin siz umuman yuzingizni yo'qotishni xohlamasangiz? Ma'lum bo'lishicha, siz mehmonlaringizni hashamatli taomlar va g'ayrioddiy menyu bilan katta miqdorda pul sarflamasdan hayratda qoldirishingiz mumkin. Qanday qilib pulni tejashingiz mumkinligini sizga aytib beramiz.

Bayramga qanchalik tez tayyorgarlik ko'rishni boshlasangiz, shunchalik kam pul sarflashingiz mumkin.

Bayramdan bir hafta oldin chakana savdo nuqtalarini kuzatib borish va ma'lum mahsulotlarni qaerdan arzonroq sotib olishingiz mumkinligini ko'rib chiqish yaxshiroqdir.

Mavsumiylik va og'ir ovqatlarni almashtirish

Ko'p narsa sizning qaysi vaqtda tug'ilganingizga bog'liq.

Misol uchun, agar tug'ilgan kuningiz yozda bo'lsa, siz meva va sabzavotlarga e'tibor qaratishingiz kerak - bu vaqtda ular qish va bahorga qaraganda ancha arzon.

Meva, rezavorlar, o'tlar va sabzavotlarni nafaqat dasturxonga qo'yish, balki ulardan turli xil taomlar va salatlar tayyorlash mumkin.

Qishda, menyuning asosini yerto'ladan oziq-ovqat saqlanishi mumkin: preparatlar, damlamalar, kompotlar.

Menyu yarating

Stolga nima qo'yishingizni oldindan o'ylab ko'ring. Mana, tug'ilgan kun menyusining tejamkor (lekin undan kam mazali) versiyasi:

1. Turli xil gazaklar (qanchalik ko'p bo'lsa, shuncha yaxshi). Bular sovuq va issiq sendvichlar, kanepalar, krutonlar, tostlar, rulolar, tortletlar bo'lishi mumkin.
2. Bir necha turdagi salatlar.
3. Issiq go'shtli taom: kotletlar, pishirilgan tovuq, baliq yoki go'sht, köfte, köfte, karam rulolari.
4. Yonma-ovqatlar: guruch, kartoshka pyuresi, grechka.
5. Shirinlik. Kek, xamir ovqatlar va keklarni o'zingiz pishirganingiz ma'qul - siz oziq-ovqat mahsulotlarini tejaysiz va uy qurilishi pishiriqlari do'konda sotib olinganlarga qaraganda ancha mazali bo'ladi.
6. Ichimliklardan siz kompot yoki jele tayyorlashingiz mumkin, spirtli ichimliklardan mevali kokteyllar sotib olishingiz mumkin.

Bayram stoli uchun oddiy va tejamkor taomlar uchun retseptlar

Ba'zi sabablarga ko'ra, ko'pchilik mehmonlar imkon qadar ko'proq yog'li go'shtli taom tayyorlamasa, ziyofat muvaffaqiyatli bo'lmaydi, deb hisoblashadi, bu esa oshqozonda og'irlikni keltirib chiqaradi. Ammo odamlar bayramga qornini to‘ydirish uchun emas, dam olish uchun kelishadi, shuning uchun ko‘proq yengil salatlar va gazaklar tayyorlang.

Bunday mazali va to'yimli gazak uchun mahsulotlar har qanday nisbatda olinishi mumkin. Va uni tayyorlash juda oson.

1. Kolbasa, pomidor, yangi yoki tuzlangan bodringni kub shaklida kesib oling.
2. Barcha mahsulotlarni aralashtiramiz, mayonez bilan mavsumni unutmang va non bo'laklariga joylashtiring.
3. Yuqoriga maydalangan pishloq va o'tlarni joylashtiring.
4. Pechda 10 daqiqa davomida sendvichlarni pishiring.

1. Qayta ishlangan pishloqni maydalang va unga mayonez qo'shing.
2. Sarimsoq qo'shing (ko'katlar ham ta'mni buzmaydi).
3. Plombani arman lavashiga yoyib, rulonga aylantiring.
4. Uni pichoq bilan 4 santimetr kengligida bo'laklarga bo'ling.

Pomidor va pishloqli tuyadi

1. Pomidorlarni tilimga kesib bo'lgach, ularni katta tekis plastinka ustiga qo'ying.
2. Yupqa qirg'ichdan foydalanib, kolbasa pishloqini maydalang.
3. Sarimsoqni matbuot bilan maydalang.
4. Pishloq, sarimsoqni aralashtiring, mayonez qo'shing va pomidorga qo'ying.

Chanterelle salatasi

Vaqt sizni cheklamasa, uni fotosuratda bo'lgani kabi tulki shaklida loyihalashingiz mumkin, lekin bu muhim emas.

1. Tovuqni qaynatib oling (filetadan foydalanish yaxshidir).
2. 3 ta tuzlangan yoki tuzlangan bodringni chiziqlar bilan kesib oling.
3. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan foydalanib maydalang.
4. Har bir narsani birlashtiring, matbuotdan o'tkazilgan 200 g koreys sabzi, ko'katlar va 3 chinnigullar sarimsoq salatga o'ziga xoslik qo'shadi.
5. Salatani mayonez bilan seping.

Issiq taom - tovuqli kartoshka

Bu variant nafaqat tejamkor, balki ajoyib darajada mazali.

1. Siz tovuqni bo'laklarga bo'lishingiz yoki butunlay olishingiz mumkin. Uni qalampir va tuz bilan maydalash va pishirish varag'iga qo'yish kerak.
2. Go'shtning yoniga 1 kilogramm tug'ralgan kartoshka qo'ying.
3. 200 daraja qizdirilgan pechda bir soat davomida pishiring.
4. Tayyor taomni ziravorlar va o'tlar bilan seping.

Ushbu retsept ko'plab keklar uchun asos sifatida ishlatiladi. Uni tayyorlash uchun sizga juda oz miqdordagi ingredientlar kerak bo'ladi. Ammo uni tayyorlashni boshlashdan oldin, qoidalarni eslang, ularsiz pishirish ishlamasligi mumkin.

• Xamir urilgan idish to'liq quruq bo'lishi kerak.
• Pishirish paytida hech qanday holatda pechning eshigini ochmang.

Va bu erda retseptning o'zi.

1. Mikser bilan to'rtta tuxum oqini uring, so'ngra to'xtamasdan, asta-sekin bir vaqtning o'zida bir sarig'i va bir stakan shakar qo'shing.
2. Xamirni bir stakan un bilan aralashtiring.
3. Pechda 180 daraja 20 daqiqa davomida pishiring.
4. Tayyor shimgich kekini har qanday krem ​​bilan yoping va rezavorlar va mevalar bilan bezang.

Ko'rib turganingizdek, siz hamyoningizga ko'p yo'qotmasdan mazali stol qo'yishingiz mumkin. Eng qimmat bo'lmagan mahsulotlarni sotib olish, original menyu yaratish va g'ayrioddiy taomlarni tayyorlash kifoya. Sizga faqat vaqt, kuch va tasavvur kerak. Siz bundan faqat foyda ko'rasiz - mehmonlaringiz, albatta, sizning topqirligingizdan hayratda qoladilar va taomning ta'mini qadrlashadi. Va siz juda ko'p ijobiy his-tuyg'ularga ega bo'lasiz va bu tug'ilgan kunni uzoq vaqt eslaysiz.

Hatto bayram oqshomini tashkil qilishdan oldin, mehmondo'st styuardessa birinchi navbatda tug'ilgan kun uchun menyuni diqqat bilan o'ylab ko'rishi kerak. Bu nafaqat yaqinlaringizni hayratda qoldirish, balki bayramga taklif qilinganlarning barcha afzalliklarini hisobga olish tavsiya etiladi. Shuning uchun, tug'ilgan kun retseptlarini diqqat bilan tanlash va ularni batafsil ishlab chiqish yaxshidir. Tug'ilgan kun uchun taomlarni pishirish haqida davriy nashrlarda yoki turli xil Internet manbalarida xizmat qilishdan uyalmaysiz. Keling, tug'ilgan kun uchun nima pishirishni batafsil ko'rib chiqaylik:
Tug'ilgan kun uchun gazaklarni engil, ammo qoniqarli qilish yaxshi bo'ladi. Misol uchun, ularning tarkibiga dengiz mahsulotlari yoki ekzotik mevalarni kiritish orqali. Biroq, bu holda, bayramda bo'lganlarning ushbu mahsulotlarga individual alerjisi yo'qligiga oldindan ishonch hosil qilish yaxshiroqdir.
Tug'ilgan kun uchun salatlar mazali va to'yimli bo'lishi kerak. Ular sizning stolingizning o'ziga xos xususiyatiga aylanishi kerak. Ularni tayyorlashda har bir ayolning o'ziga xos nayranglari bor. Asosiysi, pishirishga sarflangan vaqtni minimallashtirish. Chunki u issiq ovqatlar va turli kanepalar va sendvichlar uchun etarli bo'lishi kerak. Tug'ilgan kun salatining retseptlari tayyorlash va tarkibiy qismlarning murakkabligi jihatidan juda farq qiladi, shuning uchun tanlangan variantni oldindan sinab ko'rish va birinchi navbatda uni oilangiz bilan baholash yaxshiroqdir.
Tug'ilgan kun uchun bayramona stol ko'plab taomlar bilan "to'la" bo'lishi shart emas. Bir nechta asosiy va almashtiriladiganlarni tanlash kifoya. Tug'ilgan kuningiz menyusi uchun retseptlarni tanlashda, birinchi navbatda, sizning davrangizda qabul qilingan an'anaviy ziyofat odatlaridan boshlang. Ko'plab forumlarni ko'rib chiqish orqali siz nafaqat tug'ilgan kuningiz uchun bayramona menyuni tasdiqlashingiz, balki ularning doimiy tashrif buyuruvchilari va moderatorlari bilan qiziqarli mavzular haqida suhbatlashishingiz mumkin. Bu, agar kerak bo'lsa, sizga amaliy maslahatlar bilan yordam beradi va, ehtimol, o'zingizning tug'ilgan kuningiz menyusida - fotosuratlar va kerakli sharhlar bilan sizga yordam beradi.
Tug'ilgan kungi kechki ovqat alohida e'tibor talab qiladi. Eng muhimi, asosiy taomlar va pishiriqlar ustida ishlashingiz kerak bo'ladi. Chunki ular bizning bayram stollarimizda eng mashhurlari. Tug'ilgan kun uchun nima pishirishni o'ylab, nafaqat oziq-ovqat, balki spirtli ichimliklarni ham hisobga oling. Idishning ta'mi va tarkibi nafaqat tanlangan spirtga mos kelishi, balki uning guldastasini ham ta'kidlashi kerak.
Oddiy va mazali tug'ilgan kun retseptlari ajoyib bayram va iliq kutib olishning kalitidir. Ular sizning oqshomingizni yanada yoqimli va qulay qilishlari mumkin. Axir, uyda pishirish kafe yoki restoranlarning standart menyusini almashtira olmaydi. Va endi siz buni aniq bilasiz!

21.02.2019

Tandirda suvli butun qovurilgan o'rdak

Tarkibi: o'rdak, olma, sous, sirop, quruq vino, ziravorlar, tuz, qalampir, sariyog '

Men yiliga bir necha marta olma bilan o'rdak pishiraman. Ilgari, men uchun har doim ham suvli bo'lmagan, men uni quritganman; Lekin bu retsept so'nggi bir necha yil ichida o'rdakimni mazali qildi.

Tarkibi:

1-1,5 kilogramm o'rdak;
- 2-3 yashil olma;
- 15 ml. soya sousi;
- 25 ml. zarang siropi;
- 200 ml. quruq oq vino;
- qora qalampir;
- Qizil qalampir;
- kekik;
- o'simlik moyi;
- tuz.

09.02.2019

Tandirda tuzlangan karam bilan o'rdak

Tarkibi: o'rdak, tuzlangan karam, piyoz, tuz, qalampir

Ko'pincha men bayram stoliga parranda go'shtidan taom tayyorlayman. Mening oilamdagi har bir kishi pechda tuzlangan karam bilan o'rdakni yaxshi ko'radi. O'rdak mazali va yumshoq bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

- 1 o'rdak;
- 400 gramm tuzlangan karam;
- 150 gramm piyoz;
- tuz;
- qora qalampir.

23.10.2018

Qora o'rmon keki

Tarkibi: shakar, tuxum, un, kakao, tuz, qaymoq, olcha, likyor, shokolad, sariyog '

Qora o'rmon keki bayramona stol uchun tayyorlanishi mumkin. Retsept juda oddiy va juda tez.

Tarkibi:

- 200 gramm shakar,
- 5 dona tuxum,
- 95 gramm un,
- 30 gramm kakao,
- bir chimdik tuz,
- 550-600 ml. krem,
- 2-4 osh qoshiq. shakar kukuni,
- 450 gramm konservalangan gilos,
- 150 ml. gilos sharbati
- 3 osh qoshiq. gilos likyori yoki likyori,
- 70-80 gramm qora shokolad,
- sariyog.

27.09.2018

Chanterelles qaymoq va piyoz bilan qovurilgan

Tarkibi: chanterelle, piyoz, smetana, sariyog ', tuz, arpabodiyon, maydanoz

Tarkibi:

- 350 gramm chanterelles;
- 100 gramm piyoz;
- 110 gramm smetana;
- 30 gramm sariyog ';
- tuz;
- maydanoz;
- arpabodiyon.

20.05.2018

Tandirda olma va apelsin bilan o'rdak

Tarkibi: o'rdak, olma, apelsin, asal, tuz, qalampir

O'rdak go'shti juda mazali. Bugun men sizga juda mazali bayram taomini qanday tayyorlashni aytmoqchiman - pechda olma va apelsin bilan o'rdak.

Tarkibi:

- 1,2-1,5 kg. o'rdaklar,
- 1 olma,
- 2 apelsin,
- 2-3 osh qoshiq. asal,
- tuz,
- qora qalampir.

17.02.2018

Kartoshka bilan qovurilgan cho'chqa qovurg'alari

Tarkibi: cho'chqa qovurg'asi, kartoshka, sabzi, piyoz, qalampir, tuz, dafna, paprika, sarimsoq, suv, yog'

Men cho'chqa qovurg'alarini rad etadigan bitta odamni bilmayman. Bu chinakam erkak taomidir. Men sevganim uchun juda mazali va to'yimli taom tayyorlayman - kartoshka bilan qovurilgan cho'chqa qovurg'alari

Tarkibi:

- yarim kilogramm cho'chqa qovurg'alari,
- 400 gramm kartoshka,
- 1 ta sabzi,
- 1 piyoz,
- 1 shirin qalampir,
- tuz,
- qalapmir,
- paprika,
- quruq sarimsoq,
- 1 dafna yaprog'i,
- qalampir,
- 2 stakan suv,
- 30 ml. o'simlik yog'i.

27.01.2018

Mascarpone va Savoiardi pechenesi bilan Tiramisu

Tarkibi: mascarpone qaymoqli pishloq, qaymoq, kofe likyori, maydalangan qahva, eriydigan qahva, suv, shakar, Savoiardi pechenyesi, kakao kukuni, maydalangan shokolad

Tiramisudan oshib ketadigan shirinlik va nafislikni topish qiyin. Mutlaqo mukammal, sariyog 'kremining nozik xushbo'y hidi bilan, bu noziklikni yanada yaxshiroq qilish imkonsiz ko'rinadi. Biroq, bizning oshpazlik tadqiqotlarimiz to'xtamaydi, biz kofe tiramisu tayyorlashga qaror qildik.

Tarkibi:

- 200 g mascarpone krem ​​pishloq;
- 100 ml qaymoq 35% yog ';
- 40 ml kofe likyori;
- 2 osh qoshiq. maydalangan qahva
- 1 osh qoshiq. eriydigan qahva;
- 100 ml suv;
- 3 osh qoshiq. Sahara;
- 8-10 dona. Savoyardi pishiriqlari;
- kakao kukuni va maydalangan shokolad.

27.01.2018

Shirali maydalangan mol go'shti kotletlari

Tarkibi: dana go'shti, tuxum, piyoz, maydalangan paprika, kekik, maydalangan qora murch, tuz, sarimsoq, non bo'laklari, o'simlik yog'i, konservalangan pomidor, smetana

Bugun oilangizni nima boqishni bilmayapsizmi? Va siz kichkina dana go'shti sotib olasiz va bizning retsept bo'yicha sousda juda mazali va qoniqarli kotletlar tayyorlaysiz.

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

- 300 gramm go'sht;
- bitta tuxum;
- piyoz boshi;
- 1/2 choy qoshiq maydalangan paprika;
- 1/2 choy qoshiq kekik
- maydalangan qora qalampir - ta'mga;
- tuz - ta'mga;
- ikki chinnigullar sarimsoq;
- 1 osh qoshiq. qoshiq non bo'laklari;
- 20 ml o'simlik yog'i;
- 300 gramm konservalangan pomidor;
- yarim stakan kam yog'li smetana.

18.01.2018

Mol go'shti va cho'chqa go'shti jele go'shti

Tarkibi: mol go'shti, cho'chqa qovurg'alari, dafna yaprog'i, qalampir no'xati, jelatin, tuz, suv

Men sizga juda mazali jele go'sht tayyorlashni taklif qilaman. Bu taomda mol go'shti va cho'chqa go'shti yaxshi mos keladi. Men siz uchun pishirish retseptini batafsil tasvirlab berdim.

Tarkibi:

- mol go'shti - bo'lak,
- cho'chqa qovurg'alari,
- dafna yaprog'i - 2 dona,

- jelatin - 10 gramm,
- tuz,
- suv.

18.01.2018

Mol go'shti jele go'shti

Tarkibi: mol go'shti, suv, qalampir, jelatin, tuz

Jelli go'sht juda mazali va qoniqarli taomdir. Jellyed go'sht retseptlari juda ko'p va ularning barchasi ajoyib darajada mazali. Bugun men sizlar uchun ajoyib go'shtli jele retseptini tayyorladim.

Tarkibi:

- mol go'shti - bo'lak,
- suv,
- qora qalampir no'xati - bir necha dona,
- jelatin - 10 gramm,
- tuz.

10.01.2018

Smetana bilan pechene

Tarkibi: shakar, tuxum, un, soda, limon sharbati, tuz, smetana

Biz smetana shimgichni pirojnoe tayyorlashni taklif qilamiz, buning asosida siz keklarni o'zingizning ta'mingiz bo'yicha tayyorlangan krem ​​bilan yog'lasangiz, pirojnoe qilishingiz mumkin. Mazali pishirilgan mahsulotlar uchun ajralmas retsept.

Tarkibi:
- 120 g un,
- 150 g shakar,
- 4 ta tovuq tuxumi,
- 100 g smetana,
- 1 choy qoshiq soda,
- 1 chimdik tuz,
- 15 ml limon sharbati.

31.12.2017

Bodom bilan "Shishka" salatasi

Tarkibi: tovuq filesi, tuxum, pishloq, mayonez, bodom, tuz, kartoshka, tuzlangan bodring

Bayram dasturxoningiz uchun konus shaklida bu juda mazali va chiroyli salatni tayyorlashni unutmang. Ushbu salatada qovurilgan bodom salatga mazali ta'm beradi.

Tarkibi:

- tovuq filesi - 300 gramm,
- kartoshka - 3 dona,
- tuzlangan bodring - 2 dona,
- tuxum - 3 dona,
- qattiq pishloq - 150 gramm,
- mayonez yoki smetana - 150 gramm,
- qovurilgan bodom - 200 gramm,
- tuz.

31.12.2017

Selyodka bilan salat - mazaliroq "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i"

Tarkibi: lavlagi, tuxum, tuzlangan qo'ziqorin, seld, mayonez, arpabodiyon

Men sizga mo'ynali kiyim ostidagi seld balig'idan ham ko'proq yoqadigan yangi seld salatining retseptini taklif qilmoqchiman. Buni sinab ko'ring.

Tarkibi:

- 2 lavlagi,
- 1 ta sabzi,
- 2 tuxum,
- 1 ta seld balig'i,
- 150 gramm tuzlangan qo'ziqorin,
- 250 gramm mayonez,
- arpabodiyon - novda.

28.12.2017

Tovuq va qo'ziqorinli pancake pirogi

Tarkibi: sariyog ', kefir, sut, soda, tuz, shakar, tuxum, un, qo'ziqorin, piyoz, tovuq go'shti, qalampir, smetana

Men katta oilam uchun bu krep pirogini qo'ziqorin va tovuq bilan tez-tez pishiraman. Ba'zan bir vaqtning o'zida ikkitasini pishirishga to'g'ri keladi, chunki u pishganidan tezroq uchib ketadi.

Tarkibi:

- 100 ml. o'simlik yog'i,
- 200 ml. kefir,
- 300 ml. sut,
- yarim choy qoshiq soda,
- 2 chimdik tuz,
- 1 osh qoshiq. Sahara,
- 3 dona tuxum,
- 200 gramm un,
- 150 gramm champignons,
- 1 piyoz,
- 1 tovuq choragi,
- bir chimdik maydalangan qora qalampir,
- 5 osh qoshiq. qatiq.

28.12.2017

Soya sousi bilan pechda qovurilgan kurka

Tarkibi: kurka filesi, sous, xantal, sous, adjika, sariyog ', sarimsoq, tuz, qalampir, shakar, paprika

Soya sousida pishirilgan kurka bayram dasturxoningizning asosiy taomiga aylanadi. Retsept oddiy. Uni qanday tayyorlashni ko'rganingizga ishonch hosil qiling.

Tarkibi:

- 600 gramm kurka filesi,
- 70 ml. soya sousi,
- 1 osh qoshiq. xantal,
- 1-2 osh qoshiq. chili sousi,
- 1 osh qoshiq. adzhiki,
- 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
- 2 chinnigullar sarimsoq,
- tuz,
- qora qalampir,
- shakar,
- paprika.