Fritözdagi kartoshka - video, fotosuratlar bilan asta-sekin fritözdagi kartoshka retseptlari. Issiqroq, redmond, polaris, supra, sirli, ves havo fritözlarida kartoshkani turli usullar bilan pishirish mumkin. Fritözdagi kartoshka idishlari mazali va oddiy. Kartoshkani fritözda qanday pishirish (pishirish) - tovuqli, cho'chqa go'shti bilan, go'shtli, folga, kostryulkalar, kartoshka, rustik, sumkada (yengida), kurtkalarida pishirilgan kartoshka uchun retseptlar.

Issiq, Redmond, Polaris, Supra va boshqa modellarni konveksiya pechida yengda kartoshka pishirish juda oddiy. Shuningdek, biz kartoshkani fritözda pishirish retseptini tavsiya qilamiz. Yengdagi kartoshka uchun masalliqlar: kartoshka; tuz; qalapmir; o'simlik moyi; pishirish sleeve (issiqlik shlangi). Fritözdagi yengdagi kartoshka - bosqichma-bosqich pishirish retsepti Kartoshkani qanday pishirish kerak...

Fritöz tovuq: retseptlar juda oddiy, ammo mazali. Birinchi retseptda tovuq ziravorlar bilan pishirilgan, ikkinchi retseptda esa tovuq kartoshka bilan pishirilgan. Yana qanday qilib pivo bilan tovuqni retsept bo'yicha fritözda, folga yoki butun holda tayyorlash mumkinligini o'qing. Fritözda tovuq go'shti uchun ingredientlar: tovuq - 1 dona; tovuq uchun ziravorlar; tuz, …

Fritözda go'sht bilan pishirilgan kartoshka (Hotter, Redmond, Polaris, Supra va boshqa modellar), agar siz cho'chqa go'shti (bo'yin) olsangiz, yanada mazali bo'ladi. Tavsiya etilgan mahsulotlar to'plami sizga xushbo'y va juda mazali taom olish imkonini beradi. Fritözda go'shtli yosh kartoshka retsepti oddiy. Fritözda go'shtli kartoshka uchun ingredientlar: cho'chqa go'shti (bo'yin) - 500 g; qattiq pishloq - ...

Fritözdagi tovuq oyoqlari (Hotter, Redmond, Polaris, Supra va boshqa modellar) juda mazali bo'lib chiqadi. Fritöz tovuq oyoqlari uchun retseptlar juda oddiy, ayniqsa kartoshka bilan. Shunday qilib, tovuq oyoqlarini fritözda pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi. Fritözdagi tovuq oyoqlari uchun ingredientlar: tovuq oyoqlari - 4-5 dona; marinadlash uchun: sarimsoq - 3 ...

Fritözda folga solingan kartoshka bilan cho'chqa go'shtini tayyorlash (Hotter, Redmond, Polaris, Supra va boshqa modellar) oson va taom aromatik va mazali bo'lib chiqadi. Fritözda cho'chqa go'shtini kartoshka bilan pishirish retsepti oddiy. Fritözda kartoshka bilan cho'chqa go'shti uchun ingredientlar: cho'chqa go'shti - 500-600 g; kartoshka - 8 ta ildiz; maydalangan pishloq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar; sarimsoq …

Fritözdagi frantsuz kartoshkalari (Hotter, Redmond, Polaris, Supra va boshqa modellar) qovurishga arziydigan taomdir. Fritözda frantsuz kartoshkasining retsepti oddiy. Natijada bolalar va kattalar sevadigan ajoyib mazali frantsuz kartoshkalari. Fritözda frantsuz kartoshkasi uchun ingredientlar: kartoshka - 1 kg; o'simlik yog'i 3 stol. l.; tatib ko'rish uchun ziravorlar; ustiga tuz...

Fritözdagi kartoshka kostryulkalari (Hotter, Redmond, Polaris, Supra va boshqa modellar) qovurilgan kartoshka uchun munosib o'rinbosar. Biroq, fritözda kartoshka kostryulkalarini tayyorlash uchun siz turli xil mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin, masalan, qiyma go'sht va qo'ziqorinli kartoshka kostryulkalari mazali bo'lib chiqadi. Kartoshka kostryulkalari uchun bu retsept oddiy. Kastryul tezda tayyorlanadi va juda mazali bo'lib chiqadi. Kartoshka uchun masalliqlar...

Konveksiya pechida pishirishning barcha afzalliklarini allaqachon qadrlagan ko'plab oshpazlar ushbu konvektsiya pechida pishirilgan kartoshka an'anaviy pechga qaraganda ancha mazali bo'lib chiqishini mas'uliyat bilan ta'kidlaydilar. Bundan tashqari, havo fritözü ushbu mahsulotning barcha foydali moddalarini saqlab qolish imkonini beradi. Ushbu kartoshka bayram stoli uchun ajoyib bezak bo'ladi. Keling, fritözda kartoshka uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqaylik:

Fritözda go'shtli kartoshka

Agar siz ushbu ajoyib taomni tayyorlashga qaror qilsangiz, quyidagi ingredientlarni zaxiralashingiz kerak:

• cho'chqa go'shti - 800 g;
• kartoshka - 2 kg;
• piyoz - 2-3 dona;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• tuz, ziravorlar, o'tlar - ta'mga.

Oldindan tozalangan kartoshka katta bo'laklarga bo'linib, fritöz idishiga joylashtirilishi kerak. Cho'chqa go'shti o'rta bo'laklarga bo'linadi va kartoshka ustiga qo'yiladi. Tozalangan piyoz qalin va katta yarim halqalarga kesiladi va go'shtga qo'yiladi, butun maydonini teng ravishda qoplaydi. Mahsulotlarni tuzlash, qalampir va o'tlarni qo'shish kerak.

Har bir narsani o'simlik moyi bilan sepgandan so'ng, panani fritözning o'rta rafiga qo'ying va idishni 220ºC haroratda va o'rtacha ventilyator tezligida 40 daqiqa davomida pishiring. Pishirish boshlanganidan 20 daqiqa o'tgach, go'sht, kartoshka va piyozni yaxshilab aralashtirish kerak. Taomga xizmat qilganda, uni chiroyli kesilgan karam barglari va bog 'o'tlari bilan bezash kerak.

Fritözda uy uslubidagi kartoshka

Fritöz tufayli gurmeler uyda pishirilgan kartoshkadan bahramand bo'lish imkoniyatiga ega bo'lib, go'yoki yog'li va parhezsiz ko'rinadi. Ushbu konveksiya pechida uy uslubidagi kartoshka ozuqa moddalarining ko'p qismini saqlab qolgan holda kaloriyalarda kamroq bo'ladi. Ushbu taomni tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni to'plashingiz kerak:

• kartoshka - 8 dona;
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga.

Kartoshkani tozalash, yuvish va uzunlamasına bo'laklarga bo'lish va havo fritöziga joylashtirish kerak. Ustiga tuz seping va ozgina qaynatib oling. 10-15 daqiqadan so'ng, kartoshka sharbati va tuzni to'kib tashlang va kartoshkani sarimsoq, zaytun moyi va qizil qalampir bilan tatib ko'ring. Agar so'ralsa, idishning ta'mi ziravorlar bilan o'zgarishi mumkin.

Tovoqni fritözning o'rta tokchasiga qo'yib, kartoshkani 260ºC haroratda va yuqori fan tezligida 6 daqiqa, so'ngra 235ºC haroratda va o'rtacha fan tezligida yana 20 daqiqa davomida chiroyli oltin qobiqqa qadar pishiring. . Ovqatni stolga qo'yganingizda, uni tug'ralgan o'tlar bilan bezashingiz kerak.

Fritözda frantsuz kartoshkalari

Fritözda pishirilgan fri kartoshkalari ortiqcha pishmagan va zararli birikmalarni o'z ichiga olmaydi. Uni tayyorlash uchun eng kam yog' ishlatiladi, bu sizga oson hazm bo'ladigan parhez va ajoyib mazali taomni olish imkonini beradi. Uni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

• kartoshka - 0,6 kg;
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq;
• tuz - ta'mga.

Kartoshkani tozalagandan keyin kub shaklida kesib oling va zaytun moyi va tuz bilan aralashtiring. Kartoshka bo'laklarini fritözning o'rta tokchasiga qo'ygandan so'ng, haroratni 260ºC ga qo'ying va idishni yuqori fan tezligida 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Fritözdagi ko'ylagi kartoshka

Fritözda pishirilgan ko'ylagi kartoshkasi suvda qaynatilgandan ko'ra nafaqat mazali, balki sog'lomroq bo'ladi. Ushbu taomni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlardan foydalanishingiz kerak:

• yosh kartoshka - 8 dona;
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq;
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
• tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga.

Kartoshkani tozalashning hojati yo'q. Uni yaxshilab yuvib bo'lgach, har birida bir nechta ponksiyon qiling va idishga soling. Kartoshkani ziravorlar, tuz, sarimsoq, zaytun moyi va qizil qalampir bilan tatib ko'rish kerak. Yarim soat pishirgandan so'ng, ildiz mevalarni fritözning o'rta tokchasiga qo'yish va yuqori fan tezligida taxminan 35 daqiqa davomida 260ºC haroratda pishirish kerak. Taom tayyor. Unga zaytun moyi, shuningdek, sarimsoq va o'tlar bilan xizmat qilish kerak.

Kartoshkaning ko'p qirraliligini hisobga olsak, bu mahsulotni asosiy taom sifatida ham, garnitür sifatida ham ishlatishga imkon beradi, undan ko'plab mavjud idishlar mavjud. Bu shuni anglatadiki, siz o'zingizni bir necha marta mazali va eng muhimi, fritözda pishirilgan sog'lom kartoshka bilan xursand qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Fritözda pishirilgan kartoshka pechdagidan ham mazali bo'lib chiqadi. Uni qanday pishirish kerak? Quyida kartoshkani fritözda va boshqa mahsulotlarda qanday pishirishni aytib beradigan retseptlar mavjud.

Fritöz kartoshka - standart retsept

• kartoshka - 10 dona;
• tuxum sarig'i - 3 dona;
• sariyog '- 100 g;
• qattiq pishloq - 100 g;
• smetana - 200 ml;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Pishloq bilan fritözda kartoshkani qanday pishirish mumkin?

1. Fritözda kartoshkani pishirishdan oldin, kartoshkani tozalang, yuving va quriting.
2. Kartoshkaning tashqi qismini sariyog 'bilan yog'lang va fritözda 200 daraja haroratda 20-30 daqiqa davomida pishiring.
3. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
4. Kartoshkaning yuqori qismini bir tomondan kesib oling va juda ehtiyotkorlik bilan maydalagichni olib tashlang. Bunday holda, kartoshkaning devorlari qalinligi kamida bir santimetr bo'lishi kerak. Kartoshka tarkibini smetana, pishloq va tuxum sarig'i bilan uring.
5. Aralashmani tuzlang va kartoshkani u bilan to'ldiring. Kartoshkani fritözda 220 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishirishingiz kerak. Siz idishni o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

Fritözda yangi yil kartoshkalari

Ushbu retseptni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• kartoshka - 2 kg;
• sarimsoq, chinnigullar - 3 dona;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• archa shoxlari - 50 g;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Kartoshkani fritözda qanday pishirish mumkin?

1. Kartoshkani fritözda pishirishdan oldin yuving, tozalang va quriting.
2. Har bir ildizni 4 qismga bo'ling.
3. Sarimsoqni tozalang va maydalang.
4. Katta yirtqichlardan barcha ingredientlarni - kartoshka, yog ', sarimsoq, archa shoxlarini birlashtiring.
5. Tuz qo'shing va konvektsiya pechida 230 daraja yarim soat davomida pishiring.
6. Fritözda pishirilgan kartoshka issiq xizmat qiladi, bibariya va marjoram bilan ziravorlanadi.

Fritözda folga solingan kartoshka

Kartoshkani fritözda pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• yosh kartoshka - 1 kg;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar;
• folga.

Fritözda folga solingan kartoshkani qanday pishirish mumkin?

1. Fritözda pishirish uchun yangi kartoshka, yuving va tozalang. Har bir kartoshkani yarmiga bo'ling va yog' bilan surting.
2. Yuqoridan o'tlarni seping, tuz qo'shing va folga soling.
3. Fritözning pastki rafida yarim soat davomida 200 daraja haroratda pishiring.
4. Tayyor kartoshkani yangi o'tlar bilan bezang.

Fritözda frantsuz kartoshkasi - qanday pishirish kerak?

1. Kartoshkani fritözda pishirish uchun bir nechta katta kartoshkani oling. Kartoshkani tozalang va yuving, so'ngra eng uzun tor kubiklarga bo'ling.
2. Pishirish uchun kartoshkani fritözga, idishga yoki boshqa chuqur idishga soling, 2 osh qoshiq seping. o'simlik yog'i qoshiqlari, yaxshilab aralashtiriladi. Har bir bo'lak yog'langanligiga ishonch hosil qiling.
3. Biz kolbaning pastki qismiga patnisni joylashtiramiz, chunki tomchilab turgan yog' bilan ifloslanish paydo bo'lishi mumkin. Keyin kartoshkani panjara panjaralari bo'ylab ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Bu biroz vaqt talab etadi, ammo natijalar bunga arziydi! Unutmang: barcha bloklar bir qatlamda bo'lishi kerak.
4. Fritöz qopqog'ini yoping va haroratni 200 darajaga, vaqtga qo'ying. Kartoshkani fritözda taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Tayyor bo'lgach, tuz qo'shing.

So'nggi paytlarda fritözda qo'ziqorin bilan kartoshkani qanday tayyorlash bo'yicha retseptlar tobora ommalashib bormoqda. Bu taom juda mazali va sog'lom, uni tayyorlash retsepti oddiy, ammo u biroz mahorat va sabr-toqatni talab qiladi. Qo'ziqorinli fritözda pishirilgan kartoshka ham bolalar, ham kattalar tomonidan zavqlanadi. Ushbu taom ish kunlarida ham, bayramlarda ham xizmat qilish uchun mos keladi.

Xo'sh, fritözda qo'ziqorinli kartoshkani qanday tayyorlash mumkin? Quyida eng ajoyib, bizning fikrimizcha, retseptlardan biri.

Fritözda qo'ziqorin bilan to'ldirilgan kartoshka

Fritözda qo'ziqorinli kartoshkani pishirish uchun kerakli ingredientlar:

• kartoshka (har bir xizmat uchun ikkita o'rta ildizli sabzavot miqdorida);
• har qanday qo'ziqorinlar (istiridye qo'ziqorinlari, champignons, porcini, chanterelles, za'faron suti qopqoqlari);
• piyoz;
• o'simlik yog'i (qo'ziqorinlarni qovurish uchun);
• qaynatilgan dudlangan cho'chqa go'shti, ingichka uzun bo'laklarga bo'linadi (agar siz tayyor cho'chqa go'shti sotib olsangiz yaxshi bo'ladi, chunki uni uyda ingichka qilib kesish qiyin);
• reyhan (yangi yoki quritilgan);
• tish pichog'i (havo fritözidagi kartoshka uchun pastırmani birga ushlab turish uchun).

Qo'ziqorinli fritözda kartoshkani qanday pishirish kerak?

1. Fritözda qo'ziqorin bilan kartoshkani qanday tayyorlash bo'yicha ushbu retsept kartoshkani fritözda yoki pechda pishirishni o'z ichiga oladi. Siz uni chuqur taglik va qopqog'i bo'lgan maxsus qovurilgan idish sifatida ishlatishingiz mumkin, ammo keyin qovurish paytida siz doimo qo'ziqorinli kartoshkani havo fritözüda burishingiz kerak bo'ladi va bu istalmagan parchalanishga olib kelishi mumkin.
2. Piyoz va qo'ziqorinlarni qovurish orqali pishirishni boshlang. Qovurish jarayonida barcha ortiqcha namlik bug'lanish uchun vaqtga ega bo'lishi muhimdir. Bunday holda, aralashmani to'liq pishganicha qovurishning hojati yo'q, chunki qo'ziqorinlar kartoshka bilan birga havo fritözida pishiriladi.
3. Fritözda pishirish uchun avval kartoshkani qobig'ida qaynatib oling va ehtiyotkorlik bilan tozalang. Agar sizning kartoshkangiz yosh bo'lsa va toza, yupqa teriga ega bo'lsa, ularni po'stlog'i bilan to'g'ridan-to'g'ri pishirish mumkin. Ildizli sabzavotlarni bir chetidan ikkinchisiga, ya'ni uzunligi bo'ylab kesib oling.
4. Fritözda pishirish uchun kartoshka uchun 3 ta cho'chqa go'shti va barchasini birga ushlab turish uchun 3 ta tish cho'chqasidan foydalaning.
5. Bekon chiziqlarini kesish taxtasida bir-birining ustiga qo'ying. Kartoshkaning yarmini, ustiga 1 osh qoshiq tayyorlangan qo'ziqorinni soling. Hammasini kartoshkaning ikkinchi yarmi bilan yoping. Keyin hamma narsani bekon bilan ehtiyotkorlik bilan o'rab olishingiz kerak. Ikkinchisini tish pichog'i bilan mahkamlang, shunda ular ko'rinib turadi (tasodifan ularni yutib yubormaslik uchun).
6. Barcha kartoshka va qo'ziqorinlarni bir qatlamda pishirish varag'iga yoki qovurilgan idishga joylashtiring. Ustiga reyhan seping va fritöz yoki pechga qo'ying. Ko'proq yog' qo'shishning hojati yo'q, chunki pastırma uni etarli darajada o'zlashtiradi.
7. 20 daqiqa davomida o'rtacha olovda fritözda qo'ziqorinli kartoshkani pishiring. Siz uni smetana, pomidor sousi yoki uy qurilishi mayonez bilan tayyorlashingiz mumkin.

• Pishirish vaqti: 00:40
• Porsiya soni: 4
• Murakkablik: yorug'lik

Tayyorgarlik

1. Kartoshkani tozalashning hojati yo'q. Cho'tka bilan yaxshilab yuvib tashlang va chuqur idishga soling. O'simlik moyi bilan seping, tuz, ziravorlar va maydalangan sarimsoq seping. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va yarim soatga qoldiring.
2. Kartoshkani fritözning o'rta tokchasiga qo'ying. 250 Cº va yuqori havo tezligida 40 daqiqa davomida pishiring.

Teri bilan kartoshka

Yaqinda teri bilan pishirilgan kartoshka modaga aylandi. Garchi yaqinda ko'pchilik kartoshka terisini iste'mol qilmaslik kerakligiga ishonishgan (va hanuzgacha ishonishadi) - ular hech bo'lmaganda mazasiz va eng zaharli.

Darhaqiqat, kartoshkani terisi bilan iste'mol qilish juda foydali!

Olimlar aniqladilarki, agar kartoshka tozalansa, tuberdagi fermentlarning tabiiy muvozanati buziladi. Axir, kartoshka asosan kraxmaldan iborat (taxminan 85%) va ular oson hazm bo'ladigan shakarga aylanishi uchun bevosita teri plyonkasi ostida joylashgan maxsus fermentlar kerak.

Agar siz ildizni bu fermentlardan mahrum qilsangiz va uni iste'mol qilsangiz, kraxmal yomon hazm qilinadi va ortiqcha yog ', tuzlar yoki xolesterin ko'rinishidagi konlarga aylanadi.

Shuning uchun, dietologlar kartoshkani terisida pishirishni maslahat berishadi: ularni xom, terida qaynatilgan yoki pishirilgan yoki qovurilgan holda iste'mol qilishingiz muhim emas.

Agar siz kartoshkaning qobig'idagi ta'mini yoqtirmasangiz, idishga sevimli ziravorlaringizni qo'shing.

Biroq, terida pishirilgan kartoshkani faqat yangi iste'mol qilish kerakligini hisobga olish kerak.

Pishgan oltin kartoshka

Ushbu ajoyib oddiy va mazali taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• kichik va o'rta kartoshka (har bir kishi uchun 2 dona);
• o'simlik moyi;
• tuz.

Kartoshkani juda yaxshi yuving va agar kerak bo'lsa, sochiq yoki cho'tka bilan artib oling. Quruq yoki artib oling.

Har bir ildizni moy bilan yaxshilab yog'lang - agar siz bitta xurmoga yog' quyib, kartoshkani qo'llaringiz bilan ishqalasangiz, buni qilish qulay.

Uni pishirish varag'iga qo'ying va ozgina tuz qo'shing.

Oldindan isitiladigan pechga qo'ying.

Pishirish vaqti kartoshkaning hajmiga bog'liq, lekin odatda bu taxminan 30 minut. Siz ildizni gugurt yoki vilka bilan teshib ko'rishingiz mumkin.

Chorakli kurtkalardagi kartoshka

Kartoshka ildizlarini yaxshilab yuvib tashlang va tilimga kesib oling.

Qovurilgan idishga yoki chuqur pishirish varag'iga joylashtiring, tuz qo'shing, o'simlik yog'ini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Isitilgan pechga joylashtiring.

Ayni paytda, ziravorlar oling: qalampir no'xati, dafna yaprog'i, butun koriander. Ohakda maydalab, dafna bargini mayda bo'laklarga bo'ling.

Kartoshkani oling, ziravorlar seping va yana yaxshilab aralashtiring. Pechga qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Butun jarayonning tezligi va avtomatlashtirilishiga qo'shimcha ravishda, kartoshkani fritözda pishirish yana bir muhim afzalliklarga ega - tanlangan usuldan qat'i nazar, idishlar sog'lom bo'lib chiqadi, chunki ular minimal yog'ni talab qiladi yoki siz unsiz ham qila olasiz. Biz sizning e'tiboringizga amalda sinab ko'rilgan 5 ta eng yaxshi retseptlarni taqdim etamiz.

Fritözda qovurilgan kartoshka

Xuddi qovurilgan idishda pishirilgandek mazali.

Tarkibi:

• kartoshka - 5 dona (o'rta);
• kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• ziravorlar va ziravorlar - ta'mga.

Retsept

1. Yuvilgan va tozalangan kartoshkani qalinligi taxminan 1 sm bo'lgan tilim, doira yoki kub shaklida kesib oling.

2. O'simlik yog'ini ziravorlar va tuz bilan aralashtiring. Aralashmani kartoshka bo'laklari ustiga to'kib tashlang va 15-20 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.

3. Namlangan kartoshkani bo'laklari bir-biriga tegmasligi uchun fritöz ustiga qo'ying.

4. Kartoshkani fritözda 30-35 daqiqa davomida o'rtacha havo tezligida 200 ° S haroratda qovuring.

Fritözdagi ko'ylagi kartoshka

Ovqat pishirishning eng oson usuli.

Tarkibi:

• kartoshka - 4 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;

Retsept

1. Yaxshilab yuvilgan ildizlarda turli joylarda vilkalar bilan bir nechta ponksiyonlar qiling.

2. Kartoshkani yirtqichlardan yoki chuqur idishga soling. Olingan sarimsoq, yog', tuz va ziravorlar qo'shing. Aralashtiring va ho'llash uchun 30 daqiqaga qoldiring.

3. Kartoshkani fritöz ustiga qo'ying va maksimal fan quvvatida 260 ° C da 35 daqiqa davomida pishiring.

Fritözda go'shtli kartoshka

Alohida taom sifatida xizmat qilish mumkin bo'lgan samimiy, mazali variant.

Tarkibi:

• kartoshka - 1 kg;
• cho'chqa go'shti - 400 gramm;
• piyoz - 2 dona;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• tuz, qalampir, o'tlar, ziravorlar - ta'mga.

Retsept

1. Kartoshkani katta bo'laklarga kesib oling va fritöz pishiriladigan idishga soling. Cho'chqa go'shtini o'rta bo'laklarga kesib oling va kartoshka ustiga qo'shing.

2. Qalin yarim halqalarga kesilgan piyozni go'shtga qo'ying (barcha cho'chqa go'shtini bir tekis qoplashi kerak).

3. Tuz, qalampir, ziravorlar va o'tlarni qo'shing. Ish qismini o'simlik moyi bilan seping.

4. Idishni havo fritözüga qo'ying, 220 ° C haroratda va o'rtacha havo oqimida 40 daqiqa davomida pishiring. Jarayon boshlanganidan 20 daqiqa o'tgach, aralashtiring.

Fritözdagi kartoshka, mamlakat uslubida

Kechki ovqat yoki bayram dasturxoni uchun ko'p qirrali, tayyorlanishi oson yonma-yon taom.

Tarkibi:

• kartoshka - 3-4 dona (o'rta);
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• o'simlik yog'i - fritöz panjarasini moylash uchun;
• tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga.

Retsept

1. Yuvilgan kartoshkani tilimga kesib oling (klassik retseptda ularni tozalamaslik tavsiya etiladi).

2. Tuz, qalampir va siz tanlagan boshqa ziravorlar bilan siqilgan sarimsoqda 5 daqiqa davomida dilimlarni marinadlang.

3. Fritöz panjarasini o'simlik moyi bilan yog'lang. Kartoshkani qo'ying. Maksimal fan tezligida 250 ° C da 25 daqiqa davomida pishiring.

Fritözda frantsuz kartoshkalari

U haddan tashqari pishmaydi va xarakterli qobiq bilan chiqadi.

Tarkibi:

• kartoshka - 500 gramm;
• o'simlik yog'i (yaxshisi zaytun) - 1 osh qoshiq;
• tuz - ta'mga.

Retsept

1. Tozalangan kartoshka pulpasini 5-6 mm qalinlikdagi va 3-9 sm uzunlikdagi chiziqlar bilan kesib oling.

2. Dilimlarga o'simlik yog'ini quying va tuz seping. Aralashtiring va ho'llash uchun 5 daqiqaga qoldiring.

3. Kartoshka bo'laklarini fritözning o'rta tokchasiga qo'ying va 10-15 daqiqa davomida yuqori fan tezligida 260 ° C da pishiring.