Uy / Xamir / Qovoq ikraiga asoslangan parhez. Qovoqdan parhez ikra qanday tayyorlanadi

Qovoq ikraiga asoslangan parhez. Qovoqdan parhez ikra qanday tayyorlanadi

Ratsion uchun eng mazali sabzavotli taomlardan biri bu uyda pishirilgan qovoq ikra - siz uni do'konda sotib olmaysiz. Sanoatda ishlab chiqarilgan mahsulot tarkibida ko'p miqdorda yog' mavjud bo'lib, bu vazn yo'qotmoqchi bo'lgan va ularning vaznini kuzatadigan odamlar uchun juda yaxshi emas. Shuning uchun men qovoqdan o'zimning uy ikraimni tayyorlayman - men uning retseptini siz bilan baham ko'rishdan xursand bo'laman.

Mening versiyamda, parhez qovoq ikrai qovurilmasdan tayyorlanadi, u do'konda sotilganidan ko'ra ancha sog'lom va mazali bo'ladi. Pishirish paytida yog 'miqdorini kamaytirish mumkin, bu esa oziq-ovqatning kaloriya miqdorini sezilarli darajada kamaytiradi.

Uy qurilishi ikraining shubhasiz afzalligi - konservantlarning yo'qligi. Men oz miqdorda shakar qo'shaman, u sabzavotning ta'mini keltirib chiqaradi, shuning uchun uy qurilishi qovoq ikrai tarkibida ozgina yog' bo'lishiga qaramay, juda boy guldasta bor.

Pishirilgan sabzavotlar dietada bo'lgan odamlar uchun qutqaruvchi hisoblanadi. Shuning uchun, saytda siz sabzavotlarni pishirish bo'yicha bir nechta ko'rsatmalarni o'rganishingiz mumkin. Maqolalardan birida siz nafaqat, balki tuyadi gazak yoki sabzavotli salatga qo'shimcha olish uchun uni qanday marinadlashni ham topasiz. Shuningdek bor. Ammo keling, ikraga qaytaylik ...

Uyda tayyorlangan qovoq ikraini tayyorlash uchun sabzavotlar qovurilgan emas, balki pishiriladi. Siz ularni panjara yoki pechda pishirishingiz mumkin. Sabzavotlarni pechga qo'yishdan oldin, ular kamida yarmiga kesilishi kerak, bo'laklarni moy bilan yog'lang, tuz va ziravorlar seping.

Tayyor ikraning mustahkamligi farq qilishi mumkin. Agar siz pishirilgan sabzavotlarni pichoq bilan juda mayda maydalab qo'ysangiz, bo'laklarning heterojen massasini olasiz. Yog'siz uy qurilishi qovoq ikraining ushbu versiyasi haqiqiy sabzavotni sevuvchilar uchun javob beradi. Mahsulotlarni blender bilan maydalaganingizda, siz mustahkamlik bo'yicha bir hil va tashqi ko'rinishida do'konda sotib olingan ikra bilan juda o'xshash ikra olasiz. Ushbu silliqlash opsiyasi klassik pishirishni sevuvchilar uchun ideal.

Xun qovoq ikra uchun retsept

Ingredientlar

  • 300-400 g og'irlikdagi 1 ta qovoq.
  • 1-2 bosh piyoz
  • 1 ta kichik sabzi
  • 2-3 kichik pomidor yoki 150 gramm muzlatilgan pomidor pyuresi (havola)
  • sarimsoq boshi
  • tuz, shakar, paprika, achchiq qizil qalampir, kekik
  • zaytun moyi.

Squash ikra kaloriya tarkibi 100 g uchun - 49 kkal

oqsillar / yog'lar / uglevodlar - 1,1/ 1,6/ 7,2

Uyda qovoq ikraini qanday tayyorlash mumkin

Xuddi shunday pishirish texnologiyasidan foydalanib, siz baqlajon ikraini tayyorlashingiz mumkin. Va tavsiya etilgan ingredientlar ro'yxatiga boshqa sabzavotlarni qo'shib, siz boshqa ta'mga ega taomga ega bo'lasiz. Misol uchun, boshqa sabzavotlar bilan birgalikda va ularni umumiy massaga qo'shing.

Keling, oddiy ikra retseptining barcha bosqichlarini batafsil ko'rib chiqaylik:

  1. Sabzavotlarni yuving, ularni yarmiga bo'ling, ozgina tuz qo'shing, zaytun moyi bilan surting va ziravorlar seping. Sarimsoqning butun boshi pishiriladi, chinnigullar tozalanmaydi. Pechni 200 daraja Selsiyga oldindan qizdiring, unda pishirish varag'iga yotqizilgan sabzavotlarni joylashtiring. Ingredientlarni pishirish taxminan 45-60 daqiqa davom etadi. Vaqt o'choqqa va sabzavotlarning hajmiga bog'liq, shuning uchun issiqlik bilan ishlov berish muddati eksperimental ravishda tanlanadi.
  2. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, pishirilgan sabzavotlar pechdan chiqariladi va sovutiladi. Pomidorlar tozalanadi va kesiladi, ortiqcha suyuqlik, agar mavjud bo'lsa, drenajlanadi. Qovurilgan sarimsoq kremsi tuzilishga ega bo'lib, teridan siqib chiqarishni osonlashtiradi. Barcha sabzavotlar tasodifiy bo'laklarga bo'linadi. Ingredientlar aralashtiriladi va kerakli mustahkamlik uchun blender bilan maydalanadi.
  3. Keyinchalik, retsept bo'yicha, uy qurilishi qovoq ikrai yirtqichlardan isitiladi va bir necha daqiqa qaynatiladi. Bu vaqtda kerakli miqdorda tuz va ziravorlar qo'shib, ta'mni to'g'rilashingiz mumkin. Pomidorni o'z ichiga olgan idishlarni tayyorlashda gomeopatik dozalarda shakar qo'shish tavsiya etiladi. Bu taomning ta'mini yanada uyg'un qiladi. Ikra umumiy hajmiga yarim choy qoshiq qo'shilishi idishning kaloriya tarkibiga sezilarli ta'sir ko'rsatmaydi, shuning uchun bu texnikadan voz kechishning ma'nosi yo'q.

Uyda qovoq ikrai nafaqat pechda pishirilgan sabzavotlardan tayyorlanishi mumkin. Yozda pishirilganlardan foydalanib, gazak tayyorlanishi mumkin. Bunday holda, ikra nozik tutunli aromaga ega bo'ladi.

Qovoqdan nafaqat ikra tayyorlash uchun foydalanish mumkin, ularni eng mazali yozgi taom uchun ishlatishga harakat qiling -. Tayyorlang, tajriba qiling va sharhlarda o'z taassurotlaringizni baham ko'ring.

Majburiy video retsepti: uy qurilishi qovoq ikrasini tayyorlashning yana bir varianti:

Qovoq - bu juda oson taom. 100 g yangi meva tarkibida 18 kkaldan ko'p bo'lmagan. Bu sabzavotlar ikraga aylantirilsa, energiya qiymati ortadi. Qovoq ikrasini dietada iste'mol qilish mumkinmi, foydalimi va zarari nimada?Sog'lom ovqatlanish qoidalariga rioya qilgan har bir kishi bilishi kerak.

Qovoq odatda xom, qovurilgan, qaynatilgan, qovurilgan, alohida taom sifatida iste'mol qilinadi. Ammo ko'pincha odamlar ulardan ikra tayyorlaydilar. Bu sanoatda ishlab chiqarilgan bankalarda ham sotiladi. Biroq, uyda pishirilganlar kaloriyalarda kamroq.

Mahsulotning tarkibi va ozuqaviy qiymati

Qovoqdan olingan ikra hamma tomonidan orzu qilinadi. Va 100 g uchun energiya miqdori faqat 103 kkal. Ushbu taomning glisemik indeksi 70-75 ni tashkil qiladi. Bu yuqori ko'rsatkich. Ammo namlik va tolaning yuqori miqdori tufayli bunday ikra ichaklarni tozalashga yordam beradi, bu vazn yo'qotish demakdir.

Muhim! Har bir mahsulot o'z glisemik indeksiga ega. Bu iste'mol qilinganidan keyin mahsulotning qon shakar darajasiga ta'siri. GI uglevodlarning tanada so'rilishi va shakar darajasini oshirish tezligini ko'rsatadi. Eng yuqori ko'rsatkich 100. Past GI oziq-ovqatlarda sekin hazm bo'ladigan tola va murakkab uglevodlar mavjud. Yuqori GI tez hazm bo'ladigan oddiy uglevodlarni ko'rsatadi. Va agar glyukozani iste'mol qilish uchun hech qanday sabab bo'lmasa, u yog' zahiralariga yuboriladi.

Foyda va zarar

Qovoq ikrai ko'p foyda keltiradi. Afzalliklari quyidagilardan iborat:

  • tolalar ichak motorikasini yaxshilaydi, ich qotishining oldini oladi va davolaydi;
  • yurak mushaklarining ishi yaxshilanadi;
  • xolesterin kamayadi;
  • immunitet mustahkamlanadi;
  • bo'g'inlar mustahkamlanadi;
  • tuzlar va toksinlar chiqariladi;
  • qon tozalanadi, qon aylanishi faollashadi;
  • shish va ortiqcha suv ketadi;
  • metabolizm faollashadi.

Zarar ham mavjud. Muddati o'tgan yoki past sifatli mahsulotlar botulizmning paydo bo'lishiga yordam beradi.

Kilo yo'qotish paytida ovqatlanishga arziydimi?

Ikra tarkibiga qarab, 100 g uchun energiya qiymati 80 dan 103 kkalgacha o'zgarishi mumkin. Bu unchalik ko'p emas, shuning uchun vazn yo'qotayotganlar uni hech bo'lmaganda har kuni menyuga xavfsiz kiritishlari mumkin.

Uyda tayyorlangan ikra kaloriyalarda ham pastroq. 100 g mahsulot faqat 18 kkalni o'z ichiga oladi. Mahsulot to'yingan va uzoq vaqt davomida to'liqlik hissi beradi. Har qanday yog'siz go'sht yoki baliq uchun garnitür sifatida mos keladi.

Kuniga dozasi

Sog'lom odamga kuniga 300 g gacha qovoq ikra iste'mol qilish zarar bermaydi.

Oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq kichik muammolar uchun 100 g gacha ovqat eyishga ruxsat beriladi.

Hatto qandli diabet bilan og'riganlar ham, agar tarkibida shakar bo'lmasa, bu taomdan 100 g gacha bo'lishi mumkin.

Kim bu taomni dietasidan chiqarib tashlashi kerak?

Ba'zi odamlar qovoqdan voz kechishlari kerak bo'ladi. Buning bir qancha sabablari bor:

  • ba'zi buyrak patologiyalari;
  • oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yaralari;
  • yuqori kislotali gastrit;
  • oshqozon-ichak kasalliklarining o'tkir shakli;
  • qovoq va ikra komponentlariga allergiya.

Sotib olayotganda mahsulot tarkibini diqqat bilan o'rganish ham muhimdir. Agar tarkibida shakar bo'lsa, qandli diabet bo'lsa, ishlatmaslik yaxshiroqdir.

Muhim! Ikra kaloriya miqdorini kamaytirish uchun uni sekin pishirgichda pishirish mumkin. Mikroto'lqinli pechdan ham foydalanishingiz mumkin.

Ro'za tutish va parhez ovqatlanish variantlari

Idishning engilligi tufayli ikra vazn yo'qotganda parhez taom sifatida iste'mol qilinishi mumkin.

Variant 1

Men yetti kun ketma-ket yarim kilogramm ikra yeyman. Cheksiz miqdordagi sabzavotlarni (albatta, kartoshka emas), shuningdek, ozgina tuz va qalampir bilan qaynatilgan 200 g oq tovuq go'shtini iste'mol qilish taqiqlanadi.

Tovuq oqsillarni, sabzavotlar vitaminlar bilan ta'minlaydi, ikra esa ichaklarni tozalash va tananing barcha hujayralarini foydali moddalar bilan ta'minlash uchun tola va boshqa foydali komponentlar bilan ta'minlaydi. 7 kun ichida 7 kilogrammgacha vazn yo'qotish mumkin.

Variant 2

Butun haftada siz faqat grechka (150 g), qaynatilgan tovuq (100 g oq go'sht) va qovoq ikra (100 g) eyishingiz kerak. Qattiq belgilangan vaqtda ovqatlaning. Ushbu dietani bir haftadan ko'proq vaqt davomida kuzatib bo'lmaydi.

8 kilogrammgacha vazn yo'qotish mumkin. Ammo bu kunlarda siz vitaminlar majmuasini olishingiz kerak.

Variant 3

Ketma-ket uch kun davomida ertalab 100 g qovoq nozikligi, 50 g pishloq va romashka infuzionini eyishingiz kerak. Tushlik uchun - sabzavotli sho'rva, oq go'shtli tovuq. Peshindan keyin gazak uchun - zanjabil choyi, shuningdek pishirilgan yashil olma. Kechqurun - qaynatilgan guruch va 100 g qovoq ikra. Bunday parhez bilan siz uch kun ichida 3,5 kg bilan xayrlasha olasiz.

Ro'za kuni 1

Ertalab - qovoq ikrai va kam yog'li tvorog.

Tushlik - qovoq ikra va tovuq yoki baliq.

Peshindan keyin snack - siz tanlagan meva.

Kechqurun - kartoshka yoki bug'langan grechka bilan qovoq ikra.

Ro'za kuni 2

Ertalab - 100 g qovoq ikra va yashil choy.

Ikkinchi nonushta - 120 g yogurt, nok, bir stakan qovoq sharbati.

Tushlik - ziravorlar, go'sht, bir chashka rezavorlar, bir chashka choy bilan qaynatilgan qovoq ikra.

Peshindan keyin snack - sabzi, ikra, olma sharbati bilan karam salatasi.

Kechqurun - bir hovuch quritilgan mevalar, ikra, shakarsiz choy yoki meva sharbati.

Qiziqarli! Qovoqni xom holda iste'mol qilish mumkin. Ular suvli va mazali. Buning uchun juda yosh va o'rta mevalarni tanlash yaxshidir. Xom qovoq engil diuretik sifatida ishlaydi.

Retseptlar

Ajoyib variant - uyda ikra tayyorlash. Ushbu sabzavotli taom parhez bo'ladi, chunki unda sirka, shakar yoki sun'iy xushbo'y qo'shimchalar mavjud emas.

Ism

Ingredientlar

Tayyorlash usuli

Oddiy

  • 200 g qovoq;
  • 100 g sabzi;
  • 100 g pomidor;
  • 1 piyoz;
  • 2 chinnigullar sarimsoq;
  • yashillik.

Barcha ingredientlarni blenderda maydalash va 40 daqiqa davomida past olovda pishirish kerak. Ham issiq, ham sovuq holda juda mazali. Tuz va qalampirni alohida-alohida qo'shish tavsiya etiladi, lekin idishning o'ziga emas.

Qo'shilgan olma bilan

  • 1 qovoq;
  • 1 sabzi;
  • 1 piyoz;
  • 1 yashil olma;
  • 2 ta pomidor;
  • 30 g o'simlik yog'i;
  • tatib ko'rish uchun tuz.

Sabzi, qovoq va piyozni tozalang, kub shaklida kesib oling va ozgina suv qo'shib 10 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring. Pomidorlarni tozalang, ularni maydalang va qovurilgan idishga soling va yana 10 daqiqa qaynatib oling. Olmani tozalang va mayda choping, ikra qo'shing, 5 daqiqa qaynatib oling. Har bir narsa tayyor bo'lgach, ikrani blender bilan maydalang.

Diet ikra

  • qovoq - 400 g;
  • 1-2 piyoz;
  • 3 ta o'rta pomidor va 150 g muzlatilgan pomidor pyuresi;
  • 1 bosh sarimsoq;
  • tuz va qalampir, qalampir, zira;
  • 30 g zaytun moyi.

Qovoqni tozalang va ikkiga bo'ling. O'simlik moyi bilan yog'lang. Pomidor va sarimsoq boshi bilan birga 200 gradusgacha isitiladigan pechga qo'ying. Taxminan 60 daqiqa davomida pishiring. Sabzavotlarni pechdan olib tashlang va salqin. Pomidordan terini olib tashlang. Har bir narsani bitta massaga maydalang. Keyin sekin olovga qo'ying va ta'mga ziravorlar qo'shing. Siz bir chimdik shakar qo'sha olasiz, bu taomning parhez bo'lishiga to'sqinlik qilmaydi, lekin u o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi.

Asl ikra

  • qovoq - 300 g;
  • 1 piyoz;
  • 1 sabzi;
  • 100 g yangi qovoq;
  • 2 ta kartoshka;
  • 2 ta pomidor;
  • ta'mga qarab tuz va qalampir;
  • 1 osh qoshiq. l. soya sousi;
  • 30 g sariyog '.

Yarim stakan issiq suv quyib, sabzavotlar to'liq pishganicha qaynatiladi, qalampir va tuz qo'shing. Keyin blender bilan maydalang. Siz uni maydalashingiz shart emas, u ham mazali bo'ladi.

Muhim! Agar siz qovoqni vazn yo'qotish uchun ishlatsangiz, qovurilgan bilan o'zingizni olib ketmasligingiz kerak. Bu yaxshi qaynatiladi, pishiriladi, folga yoki olovda pishiriladi. Qovoq ikrai qish uchun ham tayyorlanishi mumkin. Ammo shuni unutmasligimiz kerakki, bu mahsulotni ehtiyotkorlik bilan tayyorlash, uzoq vaqt qaynatish va idishlarni sterilizatsiya qilish kerak. Konservalangan sabzavotlar ham foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Lekin siz ozgina sirka qo'shishingiz kerak va bu hamma uchun yaxshi emas.

Asosiy xulosalar

Squash ikra foydali va bir nechta kontrendikatsiyaga ega. Shuning uchun, nozik va sog'lom bo'lishni xohlaydigan har bir kishi uchun tavsiya etiladi. U:

  • kam kaloriya bor;
  • mazali va ko'plab taomlar bilan yaxshi ketadi;
  • vitaminlar va tolaga boy.

Eng yaxshi ikra - uyda tayyorlangan ikra. Bundan tashqari, ushbu mahsulot kamroq kaloriyalarga ega. Bu noziklik vazn yo'qotish va immunitet tizimini mustahkamlash, qon aylanishini va yurak faoliyatini normallashtirishga yordam beradi.

Bolaligimdan men qovoq ikrasini yaxshi ko'raman. Ammo talabalik yillarimda qovoq ikra ishlab chiqaradigan konserva zavodida ishlashim kerak edi. Bu menda o'chmas taassurot qoldirdi, ishtahangizni buzmaslik uchun butun ishlab chiqarish jarayonini tasvirlamayman, lekin aniq bir narsani aytaman - o'shandan beri men do'konda sotib olingan qovoq ikrasini umuman yemaganman.

Men uni bir necha marta o'zim qilishga harakat qildim, lekin hamma narsa yog'da qovurilgan idishda qovurilganligi sababli, u juda yog'li bo'lib chiqadi. Albatta, bu mazali, lekin unda ko'p yog' bor degan fikr miyaga og'irlik qiladi.

Va bu yil yana qovoqning katta hosili bor. Shuning uchun men Internetni ko'rib chiqishga va retsept izlashga majbur bo'ldim. Va, albatta, men uni topdim. Asosiysi, deyarli hech qanday shov-shuv yo'q, faqat hamma narsani kesish kerak. Men retseptni biroz modernizatsiya qildim va kaloriyalarni hisoblash uchun vaqt ajratdim. Endi men siz bilan baham ko'raman. Sog'ligingiz uchun ovqatlaning! Bundan tashqari, bu juda mazali bo'lib chiqadi. Va unda uglevodlar va kaloriyalar deyarli yo'qligini tushunish zavqlanishga olib keladi. Bu qovoq ikrai kasal odamlarga, vazn yo'qotadiganlarga va buyrak muammosi bo'lgan bemorlarga mos keladi.

Shunday qilib, retsept:

Tarkibi:

  • Qovoq 1 kg.
  • Sabzi 200 gr.
  • 200 gr.
  • 300 gr.
  • Bolgar qalampiri 300 gr.
  • O'simlik yog'i 3 osh qoshiq
  • Ta'mga tuz
  • Ta'mga ko'ra qalampir no'xati (maydalangan)

Pishirish usuli

  1. Piyoz va qovoqni tozalang (agar u juda yosh bo'lmasa). Avval barcha sabzavotlarni yuvishni unutmang.
  2. Biz piyozni halqalarga kesib, ularni "qozon" yoki pechga qo'yish mumkin bo'lgan qopqoqli chuqur qovurilgan idishga joylashtiramiz.
  3. Biz sabzi tasodifiy kesib tashladik, men ularni nikellarga kesib tashladim.
  4. Biz qovoqni 2 dan 2 sm gacha bo'laklarga kesib tashladik, taxminan shunday, lekin kattaroq bo'lishi mumkin.
  5. Avval piyozni qozonga soling, keyin sabzi, keyin qovoq.
  6. Keyin, pomidorlarni tasodifiy kesib oling va bolgar qalampirini 4 qismga yoki xohlaganingizcha kesib oling.
  7. Qovoq ustiga qalampir va pomidorni qozonga soling. Tuproqli qalampir va tuz bilan seping.

Pechga qo'ying va 220 daraja 50-60 daqiqa davomida pishiring. Qopqoqni yopishni unutmang. Taxminan bir soat o'tgach, uni olib tashlang, ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va qopqog'isiz yana 20 daqiqa davomida pechga qo'ying. Agar qozondagi sabzavotlaringiz qizarib ketgan bo'lsa, unda bu faqat ortiqcha.

Umuman olganda, deyarli barcha suv bug'lanib ketguncha pechda saqlang. Hammasi bo'lib menga bir yarim soat vaqt ketadi. Qozonni pechdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va aralashmani blender bilan pyurega aylantiring. Biz hamma narsani pyurega aylantiramiz. Aytgancha, siz pomidor va qalampir terisini his qila olmaysiz. Ammo ular umuman bo'lmasligini istasangiz, avval pomidor va qalampirni oqartiring (qaynoq suv bilan yuving).

Endi ikkita variant bor. Ikra darhol iste'mol qilinishi yoki qish uchun saqlanishi mumkin. Birinchi variant uchun siz hech narsa qilishingiz shart emas, lekin esda tutingki, qovoq ikrai sovutganda yaxshiroq ta'mga ega.

Va agar siz qish uchun qovoq ikrasini o'rashni istasangiz, uni olovga qo'ying, qaynatib oling, 10 daqiqa qaynatib oling, aralashtirishni unutmang, oldindan sterillangan bankalarga soling, qopqog'ini o'rang. va uni o'rang, u sovib ketguncha o'tiring. Men bir yarim litr ikra olaman. Hammasi!!! Yoqimli ishtaha!!!

Qishki qovoq ikra uchun video retsepti

100 gramm qovoq ikrai tarkibida:

  • Protein 0,6 g.
  • Yog '3 gr.
  • Uglevodlar 1,6 g.
  • Kkal 35,3.

Xo'sh, bu parhez taom emasmi! Qandli diabet, buyrak yetishmovchiligi, semizlik bilan og'riganlar yoki o'z vaznini kuzatuvchilar uchun foydali retsept!

Xun qovoq ikraining o'ziga xos xususiyati shundaki, barcha sabzavotlar (piyozdan tashqari) unda qaynatiladi va odatdagi qovoq ikra retseptlarida bo'lgani kabi qovurilmaydi. Ma'lumki, qaynatilgan sabzavotlar foydali fazilatlarini va vitaminlarini yaxshiroq saqlaydi. Va siz qish uchun parhez qovoq ikraini tayyorlasangiz, qishda ham qovoq ikraidan o'z qomatingizni saqlab qolgan holda vitaminlar olishingiz mumkin. Men o'z retseptimni baham ko'raman:
1. Avval olovga panani qo'ying, bir oz suv quying (yarim pan kifoya).
2. Sabzini tozalang, yuving va katta bo'laklarga bo'ling. Qaynayotgan suvga soling va 15 daqiqa davomida pishiring.
3. Qovoq va bolgar qalampirini tayyorlang. Qovoqni tozalang va urug'larni olib tashlang. Qalampirdan urug'lar bilan markazni kesib oling.
4. Sabzini 15 daqiqa pishirgandan so'ng, qovoq va qalampirni panga soling. Sabzavotlarni yana 10-15 daqiqa davomida pishiring.
5. Sabzavotlar pishirilayotganda, piyozni tozalang va yarim halqalarni kesib oling.
6. Biz piyozni o'simlik yog'ida qovuramiz. Qo'rqmang, qovurilgan piyoz qovoq ikraini kamroq parhezga aylantirmaydi. Piyoz bilan qolgan yog 'sabzidan ko'proq sharbat chiqaradi va shuning uchun ikra ta'mini yanada kuchliroq qiladi. Va siz ko'p miqdorda quyishingiz shart emas, piyoz yonib ketmasligi uchun etarli.
7. Keyin qaynatilgan sabzavotlar va qovurilgan piyozni go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang.
8. Olingan massani yana panga quying, sarimsoqni siqib oling va tuz qo'shing.
9. Yana 40 daqiqa davomida ochiq qopqoq bilan aralashtirib pishiring. Barcha ortiqcha suyuqlik bug'lanishiga ruxsat bering.
10. Ikrani sterillangan idishlarga soling va idishlarni adyolga o'rang.
Sizning dietali qovoq ikraingiz tayyor! Sizga yaxshi ishtaha tilayman!

Ingredientlar

  • Qovoq - 1,5 kilogramm
  • Sabzi - 500 gramm
  • Piyoz - 200-300 gramm
  • Bolgar qalampiri - 2 dona
  • Sarimsoq - 2 chinnigullar
  • Tuz - ta'mga
  • O'simlik yog'i - ta'mga qarab (piyozni qovurish uchun.)

Asosiy ingredientlar:
Sabzavotlar, qovoq

Eslatma:
Agar siz ushbu oshpazlik asari qanchalik mazali ekanligini sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich tavsifga amal qiling va Diyetik qovoq ikraini qanday tayyorlashni o'rganing. Ko'rib turganingizdek, retsept juda oddiy va siz ushbu noyob taomni uyda osongina tayyorlashingiz mumkin. Mahsulotlarning klassik tarkibi har doim sizga mos ravishda sozlanishi mumkin. Taqdim etilgan g'oyani amalga oshirgandan so'ng, muallif bilan fikr-mulohazalaringizni baham ko'ring va ushbu retseptga baho bering! Diyetik qovoq ikrai kundalik hayotingizga uy farovonligini olib kelishning o'ziga xos usuli hisoblanadi. Yaqinlaringizni xursand qiling va pishirish sizning sevimli mashg'ulotlaringizdan biri ekanligini isbotlang!

Tavsif:
Qovoq ikrai juda yuqori kaloriyali taom emas, lekin uni mutlaqo dietali qilish ham mumkin! O'z raqamlariga g'amxo'rlik qiladiganlar uchun men sizga parhez qovoq ikra uchun oddiy retseptni aytaman.

Porsiya soni:
5

Pishirish vaqti:
1 soat 0 min

time_pt:
PT60M

Bizga tashrif buyuring, biz sizni ko'rishdan juda xursand bo'lamiz!

Ratsion uchun eng mazali sabzavotli taomlardan biri bu uyda pishirilgan qovoq ikra - siz uni do'konda sotib olmaysiz. Sanoatda ishlab chiqarilgan mahsulot tarkibida ko'p miqdorda yog' mavjud bo'lib, bu vazn yo'qotmoqchi bo'lgan va ularning vaznini kuzatadigan odamlar uchun juda yaxshi emas. Shuning uchun men qovoqdan o'zimning uy ikraimni tayyorlayman - retseptni siz bilan baham ko'rishdan xursand bo'laman.

Mening versiyamda, parhez qovoq ikrai qovurilmasdan tayyorlanadi, u do'konda sotilganidan ko'ra ancha sog'lom va mazali bo'ladi. Pishirish paytida yog 'miqdorini kamaytirish mumkin, bu esa oziq-ovqatning kaloriya miqdorini sezilarli darajada kamaytiradi.

Uy qurilishi ikraining shubhasiz afzalligi - konservantlarning yo'qligi. Men oz miqdorda shakar qo'shaman, u sabzavotning ta'mini keltirib chiqaradi, shuning uchun uy qurilishi qovoq ikrai tarkibida ozgina yog' bo'lishiga qaramay, juda boy guldasta bor.

Pishirilgan sabzavotlar dietada bo'lgan odamlar uchun qutqaruvchi hisoblanadi. Shuning uchun, saytda siz sabzavotlarni pishirish bo'yicha bir nechta ko'rsatmalarni o'rganishingiz mumkin. Maqolaning birida siz nafaqat pechda qalampirni qanday pishirishni, balki tuyadi gazak olish yoki sabzavotli salatga qo'shish uchun ularni qanday marinadlashni ham topasiz. Tandirda pishirilgan patlıcanlar uchun retsept ham mavjud. Ammo keling, ikraga qaytaylik ...


Uyda tayyorlangan qovoq ikraini tayyorlash uchun sabzavotlar qovurilgan emas, balki pishiriladi. Siz ularni panjara yoki pechda pishirishingiz mumkin. Sabzavotlarni pechga qo'yishdan oldin, ular kamida yarmiga kesilishi kerak, bo'laklarni moy bilan yog'lang, tuz va ziravorlar seping.

Tayyor ikraning mustahkamligi farq qilishi mumkin. Agar siz pishirilgan sabzavotlarni pichoq bilan juda mayda maydalab qo'ysangiz, bo'laklarning heterojen massasini olasiz. Yog'siz uy qurilishi qovoq ikraining ushbu versiyasi haqiqiy sabzavotni sevuvchilar uchun javob beradi. Mahsulotlarni blender bilan maydalaganingizda, siz mustahkamlik bo'yicha bir hil va tashqi ko'rinishida do'konda sotib olingan ikra bilan juda o'xshash ikra olasiz. Ushbu silliqlash opsiyasi klassik pishirishni sevuvchilar uchun ideal.

Xun qovoq ikra uchun retsept

Ingredientlar

  • 300-400 g og'irlikdagi 1 ta qovoq.
  • 1-2 bosh piyoz
  • 1 ta kichik sabzi
  • 2-3 ta kichik pomidor yoki 150 gramm muzlatilgan pomidor pyuresi (pomidorni qish uchun qanday muzlatish haqida havolaga qarang)
  • sarimsoq boshi
  • tuz, shakar, paprika, achchiq qizil qalampir, kekik
  • zaytun moyi.

Squash ikra kaloriya tarkibi 100 g uchun - 49 kkal

oqsillar / yog'lar / uglevodlar - 1,1 / 1,6 / 7,2

fordiets.ru

Tayyorlash usuli

Xun qovoq ikraining o'ziga xos xususiyati shundaki, barcha sabzavotlar (piyozdan tashqari) unda qaynatiladi va odatdagi qovoq ikra retseptlarida bo'lgani kabi qovurilmaydi. Ma'lumki, qaynatilgan sabzavotlar foydali fazilatlarini va vitaminlarini yaxshiroq saqlaydi. Va siz qish uchun parhez qovoq ikraini tayyorlasangiz, qishda ham qovoq ikraidan o'z qomatingizni saqlab qolgan holda vitaminlar olishingiz mumkin. Men o'z retseptimni baham ko'raman:
1. Avval olovga panani qo'ying, bir oz suv quying (yarim pan kifoya).
2. Sabzini tozalang, yuving va katta bo'laklarga bo'ling. Qaynayotgan suvga soling va 15 daqiqa davomida pishiring.
3. Qovoq va bolgar qalampirini tayyorlang. Qovoqni tozalang va urug'larni olib tashlang. Qalampirdan urug'lar bilan markazni kesib oling.
4. Sabzini 15 daqiqa pishirgandan so'ng, qovoq va qalampirni panga soling. Sabzavotlarni yana 10-15 daqiqa davomida pishiring.
5. Sabzavotlar pishirilayotganda, piyozni tozalang va yarim halqalarni kesib oling.
6. Biz piyozni o'simlik yog'ida qovuramiz. Qo'rqmang, qovurilgan piyoz qovoq ikraini kamroq parhezga aylantirmaydi. Piyoz bilan qolgan yog 'sabzidan ko'proq sharbat chiqaradi va shuning uchun ikra ta'mini yanada kuchliroq qiladi.
ko'p quyishingiz shart emas, piyoz yonib ketmasligi uchun etarli.
7. Keyin qaynatilgan sabzavotlar va qovurilgan piyozni go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang.
8. Olingan massani yana panga quying, sarimsoqni siqib oling va tuz qo'shing.
9. Yana 40 daqiqa davomida ochiq qopqoq bilan aralashtirib pishiring. Barcha ortiqcha suyuqlik bug'lanishiga ruxsat bering.
10. Ikrani sterillangan idishlarga soling va idishlarni adyolga o'rang.
Sizning dietali qovoq ikraingiz tayyor! Sizga yaxshi ishtaha tilayman!

Ingredientlar

  • Qovoq - 1,5 kilogramm
  • Sabzi - 500 gramm
  • Piyoz - 200-300 gramm
  • Bolgar qalampiri - 2 dona
  • Sarimsoq - 2 chinnigullar
  • Tuz - ta'mga
  • O'simlik yog'i - ta'mga qarab (piyozni qovurish uchun.)

Asosiy ingredientlar:
Sabzavotlar, qovoq

Eslatma:
Agar siz ushbu oshpazlik asari qanchalik mazali ekanligini sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich tavsifga amal qiling va Diyetik qovoq ikraini qanday tayyorlashni o'rganing. Ko'rib turganingizdek, retsept juda oddiy va siz ushbu noyob taomni uyda osongina tayyorlashingiz mumkin. Mahsulotlarning klassik tarkibi har doim sizga mos ravishda sozlanishi mumkin. Taqdim etilgan g'oyani amalga oshirgandan so'ng, muallif bilan fikr-mulohazalaringizni baham ko'ring va ushbu retseptga baho bering! Diyetik qovoq ikrai kundalik hayotingizga uy farovonligini olib kelishning o'ziga xos usuli hisoblanadi. Yaqinlaringizni xursand qiling va pishirish sizning sevimli mashg'ulotlaringizdan biri ekanligini isbotlang!


Tavsif:
Qovoq ikrai juda yuqori kaloriyali taom emas, lekin uni mutlaqo dietali qilish ham mumkin! O'z raqamlariga g'amxo'rlik qiladiganlar uchun men sizga parhez qovoq ikra uchun oddiy retseptni aytaman.

Porsiya soni:
5

Pishirish vaqti:
1 soat 0 min

time_pt:
PT60M

retsept-kulinara.ru

Pishirish usuli

  1. Piyoz, sabzi, qovoqni tozalang (agar u juda yosh bo'lmasa). Avval barcha sabzavotlarni yuvishni unutmang.
  2. Biz qovoqni 2 dan 2 sm gacha bo'laklarga kesib tashladik, taxminan shunday, lekin kattaroq bo'lishi mumkin.

Va agar siz qish uchun qovoq ikrasini o'rashni istasangiz, uni olovga qo'ying, qaynatib oling, 10 daqiqa qaynatib oling, aralashtirishni unutmang, oldindan sterillangan bankalarga soling, qopqog'ini o'rang. va uni o'rang, u sovib ketguncha o'tiring. Men bir yarim litr ikra olaman. Hammasi!!! Yoqimli ishtaha!!!

100 gramm qovoq ikrai tarkibida:

  • Protein 0,6 g.
  • Yog '3 gr.
  • Uglevodlar 1,6 g.
  • Kkal 35,3.

dobrzdrav.ru

Pishirish usuli

  1. Piyoz, sabzi. Biz qovoqni tozalaymiz (agar u juda yosh bo'lmasa). Avval barcha sabzavotlarni yuvishni unutmang.
  2. Biz piyozni halqalarga kesib, ularni "qozon" yoki pechga qo'yish mumkin bo'lgan qopqoqli chuqur qovurilgan idishga joylashtiramiz.
  3. Biz sabzi tasodifiy kesib tashladik, men ularni nikellarga kesib tashladim.
  4. Biz qovoqni 2 dan 2 sm gacha bo'lgan bo'laklarga kesib tashladik.Taxminan bu, lekin kattaroq bo'lishi mumkin.
  5. Avval piyozni qozonga soling, keyin sabzi, keyin qovoq.
  6. Keyin, pomidorlarni tasodifiy kesib oling va bolgar qalampirini 4 qismga yoki xohlaganingizcha kesib oling.
  7. Qovoq ustiga qalampir va pomidorni qozonga soling. Tuproqli qalampir va tuz bilan seping.

Pechga qo'ying va 220 daraja 50-60 daqiqa davomida pishiring. Qopqoqni yopishni unutmang. Taxminan bir soat o'tgach, uni olib tashlang, ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va qopqog'isiz yana 20 daqiqa davomida pechga qo'ying. Agar qozondagi sabzavotlaringiz qizarib ketgan bo'lsa, unda bu faqat ortiqcha.

Umuman olganda, deyarli barcha suv bug'lanib ketguncha pechda saqlang. Hammasi bo'lib menga bir yarim soat vaqt ketadi. Qozonni pechdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va aralashmani blender bilan pyurega aylantiring. Biz hamma narsani pyurega aylantiramiz. Aytgancha, siz pomidor va qalampir terisini his qila olmaysiz. Ammo ular umuman bo'lmasligini istasangiz, avval pomidor va qalampirni oqartiring (qaynoq suv bilan yuving).

Endi ikkita variant bor. Ikra darhol iste'mol qilinishi yoki qish uchun saqlanishi mumkin. Birinchi variant uchun siz hech narsa qilishingiz shart emas, lekin esda tutingki, qovoq ikrai sovutganda yaxshiroq ta'mga ega.

Va agar siz qish uchun qovoq ikrasini o'rashni istasangiz, uni olovga qo'ying, qaynatib oling, 10 daqiqa qaynatib oling, aralashtirishni unutmang, oldindan sterillangan bankalarga soling, qopqog'ini o'rang. va uni o'rang, u sovib ketguncha o'tiring. Men bir yarim litr ikra olaman. Hammasi. Yoqimli ishtaha.

Qishki qovoq ikra uchun video retsepti

100 gramm qovoq ikrai tarkibida:

Xo'sh, bu parhez taom emasmi! Qandli diabet, buyrak yetishmovchiligi, semizlik bilan og'riganlar yoki o'z vaznini kuzatuvchilar uchun foydali retsept!

http://dobrzdrav.ru

Squash ikra ko'p yillar davomida, ayniqsa, postsovet hududida juda mashhur. Lekin, qoida tariqasida, odamlar bu sabzavotli gazakni o'zlari pishirishdan ko'ra sotib olishni afzal ko'rishadi. Nima uchun bu sodir bo'lmoqda? Ehtimol, ko'plab uy bekalari uni tayyorlashning texnologik jarayoni juda murakkab ekanligiga ishonishadi, bu, aytmoqchi, umuman to'g'ri emas. Va bugungi kunda qovoq ikra retsepti buni tasdiqlaydi.

Tarkibi:

  • - qovoq (1500 g);
  • - sabzi (500 g);
  • - qo'pol tuz (25 g);
  • - shakar (15 g) - agar siz shakarga qarshi bo'lsangiz, uni qo'yish shart emas;
  • - piyoz (500 g);
  • - tozalangan o'simlik yog'i (150 ml) - siz kamroq olishingiz mumkin;
  • - chili (1 pod);
  • - tomat pastasi (30 ml);
  • - sarimsoq (5 chinnigullar);
  • - limon kislotasi (3 g).

Retsept

Birinchi bosqichda biz yosh qovoqni keraksiz qobig'idan tozalaymiz, shundan so'ng biz mevalarni sovuq suv ostida yaxshilab yuvamiz va ularni o'tkir pichoq bilan mayda, toza kubiklarga kesib tashlashni unutmang. Keyin biz tayyorlangan qovoqni chuqur, katta idishga joylashtiramiz, u erda biz tuyadi tayyorlaymiz.

Keyin piyoz va sabzi tozalang, shuningdek, ildiz sabzavotlarini suv ostida yuving. Endi barcha piyozni mayda to'g'rab oling va sabzi oshxona qirg'ichiga maydalang. Biz sabzavotlarni qovoq bilan idishga joylashtiramiz va ularni to'liq bo'lmagan stakan majburiy tozalangan kungaboqar yog'i bilan to'ldiramiz.

Eng past olovda ingredientlarni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 25 daqiqa davomida qovuring, shundan so'ng biz mayda shakar, tomat pastasi, maydalangan chili (urug'siz) va qo'pol tuz qo'shamiz.

Aromatik massani aralashtirishni davom ettirib, biz kelajakdagi qovoq ikraini yana bir yarim soat qaynatamiz, bu vaqtda sabzavotlar o'z sharbatini chiqaradi. Agar suyuqlik etarli bo'lmasa, siz ozgina salqin suv qo'sha olasiz. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, oxirgi ingredientlarni qo'shing: maydalangan sarimsoq va limon kislotasi.



Haroratni oshirmasdan, qovoq ikraini 30 qisqa daqiqa davomida qaynatib oling, shundan so'ng biz massani bir hil holga kelguncha qo'l blender bilan urib tashlaymiz. Idishni pechkaga qaytaring va ikra qaynatib oling. Shu bilan birga, biz qopqoqlarni va shisha idishlarni sterilizatsiya qilamiz, ular ichiga olovni o'chirgandan so'ng darhol tayyor gazakni quyamiz. Qovoq ikrai tayyor.

Bu mazali taom faqat 97 kkalni o'z ichiga oladi, siz shakarni yo'q qilish va suv bilan suyultirish orqali o'simlik yog'i miqdorini kamaytirish orqali kaloriya miqdorini kamaytirishingiz mumkin.

Agar siz "Qanday qilib tez vazn yo'qotish kerak?" Degan savolni bersangiz, bizning saytimiz barcha javoblarni topishga yordam beradi. Shuni yodda tutingki, samarali vazn yo'qotish tez bo'lmaydi! Albatta, biz siz uchun barcha mashhur parhezlar, yangi tug'ilgan parhez tabletkalari va salon usullari haqida sharhlarni to'pladik. Lekin! Sizga "Og'irlikni yo'qotish uchun mashqlar" bo'limiga e'tibor berishingizni maslahat beramiz, chunki vazn yo'qotish jismoniy faollik va faol turmush tarzisiz hech qachon samarali bo'lmaydi. Samarali vazn yo'qotish jiddiy yondashuvni talab qiladi, shuning uchun o'qing, tanlang, sinab ko'ring, biz sizning raqamingiz, albatta, kerakli shaklni olishiga ishonamiz! Omad!

Ratsionda rulon yoki sushi qabul qilinadimi?

Uyda detoks - vazn yo'qotish va tozalash uchun 3, 7 va 10 kunlik parhezlar

http://stroini-e.ru

1-qadam:


Kerakli mahsulotlar. Agar siz achchiqni yoqtirmasangiz, achchiq qalampir qo'shmang. Qizil qalampir bilan ikra yanada to'yingan rangga ega bo'ladi. Barcha sabzavotlarning vazni allaqachon tozalangan.

2-qadam:

Qovoqni tozalang, dumaloq qilib kesib oling va yarim tuz seping. Yarim soatga qoldiring.

3-qadam:

4-qadam:

5-qadam:

Piyoz, sabzi, qalampir va sarimsoqni tasodifiy maydalang.

6-qadam:

Pechni 180 darajaga yoqing. Sharbatdan qovoqni siqib oling. Barcha sabzavotlarni bir piyola ichiga aralashtiring, so'ng ularni bir tomondan qisqich bilan mahkamlangan pishiriladigan yengga o'tkazing.

7-qadam:

Tuz, maydalangan qalampir va o'simlik moyining ikkinchi yarmini qo'shing.

8-qadam:

Biz yengning ikkinchi uchini mahkamlaymiz va uni pishirish idishiga joylashtiramiz. MUHIM! Agar yeng teshilgan bo'lsa, uni tikuv bilan qolipga joylashtiring! Agar yeng oddiy bo'lsa, biz tish pichog'i bilan tepada bir nechta teshiklarni qilamiz. Idishni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, taymerni 60 daqiqaga qo'ying va dam oling!

9-qadam:

Bir soat o'tgach, bizning tayyorlovimizni pechdan olib tashlang. Bu vaqtga kelib, oshxonada shunday xushbo'y hid borki, sizning oyoqlaringiz sizni u erga olib boradi!

10-qadam:

Ehtiyotkorlik bilan, kuyib ketmaslik uchun sumkani kesib oling, dumlaridan oling va tarkibini idishga solingan filtrga soling. Bu ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun amalga oshirilishi kerak. Men taxminan 250 ml sabzavotli bulon bilan yakunlandim. Unga asoslangan sousni tayyorlashingiz yoki sho'rva yoki sho'rvaga qo'shishingiz mumkin. Umuman olganda, uni to'kib tashlamang, muzlatgichga qo'ying!

11-qadam:

Sabzavotlarni blenderga ehtiyotkorlik bilan o'tkazing, tug'ralgan o'tlarni qo'shing va bir hil massaga aylantiring. Endi harakat qilaylik. Agar sizning didingizga ko'ra, biror narsa etishmayotgan bo'lsa, qo'shing. Men bir choy qoshiq shakar va bir choy qoshiq stol sirkasini qo'shdim. Aytgancha, ikra achchiq bo'lib chiqdi, chunki menda achchiq qalampir bor edi. Kirli idishlardan - bitta piyola, bitta blender, bitta kepak.

12-qadam:

Ushbu miqdordagi mahsulotlardan siz bir kilogrammdan ko'proq ikra olasiz - yumshoq, mazali va juda xushbo'y!

13-qadam:

OK, hammasi tugadi! Siz sinab ko'rishingiz mumkin! O'zingizga yordam bering! Yoqimli ishtaha!

Qovoq ikrai, tarkibidagi kaliy tufayli, shishga moyil bo'lgan, ichak va o't pufagi kasalliklaridan aziyat chekadigan odamlar uchun va oddiygina dietasini diversifikatsiya qilishni istaganlar uchun foydalidir.

S vitamini, shuningdek, ikra tarkibida mavjud bo'lib, oshqozon, o't pufagi, o'n ikki barmoqli ichak faoliyatini rag'batlantiradi va oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilaydi; gipertoniya, kamqonlik, ortiqcha vazn, yurak-qon tomir kasalliklari uchun foydali. S vitamini yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega bo'lganligi sababli, qovoq astma, osteoartrit va revmatoid artrit uchun foydalidir.

Retseptning shaxsiy taassurotlari:

Keling, qovoqni yo'q qilishni boshlaylik! Tez, oddiy, mazali!
Siz allaqachon qovoq yetishtirdingizmi? Biz bilan, ha! Men sizga bu past kaloriyali retseptni taklif qilaman.
Xo'sh, tayyorlanaylik
YENG BO'LGAN KADVAR ikra.
Siz uni parhez deb atashingiz mumkin. Axir, biz hech narsani qovurmaymiz! Dangasa uy bekasi uchun shunchaki orzu! Vaqtni tejaydigan minimal iflos idishlar! Albatta, bu salat emas, balki tuyadi. Ammo bu juda mazali va sog'lom!

Healthwill.ru

Mahsulotning tarkibi va ozuqaviy qiymati

Energiya qiymati

Vitaminlar (100 g uchun)

Minerallar (100 g uchun)

Qovoq ikraining organizm uchun foydalari

  • metabolizmni normallashtiradi;
  • oshqozon-ichak traktini tozalashga yordam beradi;
  • xolesterin darajasini pasaytiradi;
  • hayotiylikni oshiradi va hissiy fonni yaxshilaydi;
  • immunitet tizimini mustahkamlaydi;
  • ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi va shishishni engillashtiradi;
  • tuzlar va toksinlarni yo'q qiladi;
  • qonni tozalaydi va gematopoezni yaxshilaydi;
  • yurak mushaklarining faoliyatini yaxshilaydi;
  • bo'g'imlarni mustahkamlashga yordam beradi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va mumkin bo'lgan zarar

  • buyrak kasalliklari;
  • oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yaralari;
  • yuqori kislotali gastrit;
  • o'tkir shaklda oshqozon-ichak traktining har qanday kasalliklari;
  • allergiya yoki tarkibiy qismlarga individual intolerans.

Sifatsiz yoki tikilgan qovoq ikrai botulizmning rivojlanishiga olib kelishi mumkin, shuning uchun sotib olishdan oldin (yoki uyda ishlab chiqarilgan mahsulotni iste'mol qilishdan oldin) qadoqlashning yaxlitligi va shishishi yo'qligi uchun diqqat bilan o'rganib chiqishingiz kerak.

Foydalanish xususiyatlari

Kattalar uchun odatiy

Voyaga etgan kishi kuniga 300 g gacha qovoq ikraini iste'mol qilishi mumkin.

Gastrit, diabet va pankreatit uchun foydalaning

  • Pankreatit uchun kuniga 100 g gacha mahsulotni iste'mol qilishga ruxsat beriladi (har kuni 1 choy qoshiqdan boshlash tavsiya etiladi, miqdorni asta-sekin oshirib borish tavsiya etiladi).
  • Past va normal kislotali gastrit bo'lsa, kuniga 50 g gacha qovoq ikraini iste'mol qilishingiz mumkin.
  • Qandli diabet uchun kuniga 100 g gacha bo'lgan taomni iste'mol qilishga ruxsat beriladi.

Homilador ayolning ratsioniga kiritish

Qovoq ikrai chaqaloqning skeleti va yurak-qon tomir tizimining shakllanishiga yordam beradi, shuning uchun bolani kutayotganda uni ishlatish har qanday vaqtda foydalidir. Bundan tashqari, idish homilador onaga shish bilan kurashishga yordam beradi, bu esa homiladorlikni sezilarli darajada osonlashtiradi. Siz kuniga 200 g gacha mahsulotni iste'mol qilishingiz mumkin.

Emizish paytida ovqatlanish

Qovoq ikrai tabiiy va sog'lom ingredientlardan tayyorlanganiga qaramay, emizish paytida uni iste'mol qilish kuniga 100 g bilan cheklanishi kerak. Mahsulotni tayyorlash jarayonida sabzavotlar issiqlik bilan ishlov berish va saqlash jarayonidan o'tadi, bu chaqaloqlar uchun juda foydali emas.

Bola uchun Kabakov ikra


2 yoshgacha bo'lgan bolalarga ikra berish tavsiya etilmaydi.

Bolalarga qovoqdan ikra 2 yoshga to'lgunga qadar berilishi kerak, chunki u hali ham yarim tayyor mahsulot bo'lib, chaqaloq uchun yangi ovqat iste'mol qilish ancha foydalidir. Katta yoshli bola kuniga 100 g gacha idishni iste'mol qilishi mumkin.

Mahsulot bilan vazn yo'qotish

Tez va xavfsiz tarzda 5-7 kilogrammgacha vazn yo'qotish uchun siz quyidagi parhezni sinab ko'rishingiz mumkin: bir hafta davomida kuniga 0,5 kg qovoq ikra, 200 g qaynatilgan tovuq ko'kragi va har qanday miqdordagi sabzavotlarni (kartoshkadan tashqari) iste'mol qilishingiz kerak. . Sabzavotlar tanani vitaminlar bilan, go'shtni oqsil bilan ta'minlaydi, ikra esa ichak faoliyatini yaxshilaydi va barcha "depozitlarni" olib tashlaydi, buning natijasida ortiqcha vazn yo'qoladi.

Qovoq ikrai kaloriyalarda past, shuning uchun uni ovqatlar orasida ochlikni oldini olish uchun gazak sifatida ishlatish mumkin.

Dukan dietasida qovoq ikraini eyishingiz mumkin. Tarkibi haqida hech qanday shubha bo'lmasligi uchun uni o'zingiz tayyorlashingiz kerak (u shakar, sirka, bo'yoqlar, tatlandırıcılar va boshqa qo'shimchalarni o'z ichiga olmaydi). Oziqlanish tizimiga ko'ra, siz mahsulotni faqat protein-sabzavotli kunlarda eyishingiz mumkin.

Qovoq ikrai va grechka asosidagi parhez

Bir haftalik parhezda siz 8 kilogrammgacha vazn yo'qotishingiz mumkin, bu dietaga 7 kundan ortiq yopishib bo'lmaydi. Siz bir vaqtning o'zida qat'iy ovqatlanishingiz kerak.

Ratsionga rioya qilgan holda, siz multivitaminlarni qabul qilishingiz kerak.


Kilo yo'qotish uchun siz ratsioningizga qovoq ikrai va grechka bo'tqasini kiritish asosida parhezga o'tishingiz mumkin.
  • Nonushta: 100 g ikra + suv, shakarsiz qahva yoki choy.
  • Tushlik: 150 g grechka, 100 g qaynatilgan tovuq.
  • Peshindan keyin snack: 150 g ikra + suv, shakarsiz qahva yoki choy.
  • Kechki ovqat: 100 g ikra, 100 g grechka, 50 g kam yog'li kefir yoki tabiiy yogurt.

Uyda pishirish

  • 200 g qovoq pulpasi;
  • 100 g sabzi;
  • 100 g pomidor xamiri;
  • 1 o'rta kattalikdagi piyoz;
  • 2 chinnigullar sarimsoq
  • Har biri 1 osh qoshiq arpabodiyon va maydanoz

Sabzavot va o'tlarni go'sht maydalagich yoki blender yordamida kesib oling va maydalang, 40 daqiqa davomida yog'siz qovurilgan idishda pishiring. Tayyor taomni issiq yoki sovuq holda iste'mol qilish mumkin.

Pishirish jarayonida tuz va murch qo'shish tavsiya etilmaydi, agar kerak bo'lsa, ziravorlarni qismlarga (plastinkaga) qo'shish yaxshidir.

Qish mavsumiga tayyorgarlik ko'rish uchun vidalanadigan qopqoqli steril shisha idishlar tayyorlang va ularga iliq ikra qo'ying. Idishlarni yoping, ularni ag'daring va xona haroratida to'liq sovishini qoldiring, keyin ularni salqin va qorong'i joyga qo'ying.

medistok.ru

"chet elda" emas


Taomni qovoq ikrai deb atash uchun u quyidagi ingredientlarni o'z ichiga olishi kerak:

  • qovoq pulpasi;
  • pomidor;
  • sabzi;
  • piyoz.

Pishirish usuli uchun ham talablar mavjud: ikra dimlangan bo'lishi va ingredientlarni maydalash kerak. Tuz va ziravorlar mahsulotlarning ta'mini yaxshiroq ochib berishga yordam beradi, o'simlik yog'i pishirish paytida yonishning oldini oladi va tayyor taomning mustahkamligiga ta'sir qiladi. Uzoq muddatli saqlash uchun ham, to'g'ridan-to'g'ri xizmat qilish uchun ham mo'ljallangan ikra tayyorlash bo'yicha ko'plab o'zgarishlar mavjud.

Salomatlik uchun sabzavotlar

Sabzavotlar sog'lom ovqatlanish standartlariga javob beradigan dietada muhim o'rin egallaydi. Ular ham xom, ham pishirilgan holda iste'mol qilinadi. Ammo qovoq ikraiga bo'lgan munosabat ikki jihatdan rivojlangan: bir tomondan, u vitamin va minerallarga boy sabzavotlarni o'z ichiga oladi, boshqa tomondan, ortiqcha yog', tuz va ziravorlarni o'z ichiga oladi, bu to'g'ri ovqatlanish kontseptsiyasiga zid keladi.

Pomidorning kislotali va konservantlari yuqori bo'lganligi sababli uni tomat pastasi bilan almashtirishga urinishlar haqida ham ko'plab shikoyatlar mavjud.

Qovoq ikrasining tarkibi:

Mahsulot Oziq moddalar va vitaminlar Foyda
Qovoqcha Fosfor, magniy, kaliy, natriy, kaltsiy, temir; A, B6, C vitaminlari, nikotinik kislota. Past kaloriya miqdori, suv-tuz balansini normallashtirish, ovqat hazm qilish jarayonlari.
Sabzi A, K, C vitaminlari, magniy, fosfor, kaliy Immunitet tizimini mustahkamlash, ko'rish va asab tizimini saqlash, qon ivish mexanizmlarini saqlash.
Piyoz C, B vitaminlari, kaliy, kaltsiy, magniy, kobalt Suv-tuz balansini normallashtirish, yurak-qon tomir tizimini yaxshilash, immunitetni mustahkamlash, yallig'lanishga qarshi ta'sir.
Pomidorlar A, C vitaminlari, kobalt, magniy, molibden, mis, xrom va temir. Immunitetni saqlash, metabolizmni normallashtirish, reproduktiv tizimning faoliyatini yaxshilash.

Shunday qilib, qovoq ikraini tashkil etuvchi sabzavotlarni iste'mol qilganda, yurak-qon tomir tizimining ishlashi bog'liq bo'lgan suv-tuz balansi normallashadi va tananing turli infektsiyalarga chidamliligi oshadi va tana vazni kamayadi.

Ammo an'anaviy retsept bo'yicha sabzavotlarni o'simlik yog'ida qovurish va ko'p miqdorda tuz qo'shish bilan taom tayyorlashda bu afzalliklar asosan bekor qilinadi.

Qovoq ikraini sog'lom va parhez mahsulotga aylantirish uchun siz retseptni biroz o'zgartirishingiz kerak. Urolitiyozga moyil bo'lgan odamlar qovoq ikraidan ehtiyotkorlik bilan foydalanishlari kerak, chunki kaliy tuzlari toshlarning shakllanishiga hissa qo'shadi.

Ovqat pishirish retseptlari

Og'irlikni yo'qotish dietasi odatda ko'p sabzavotlarni o'z ichiga oladi. Qovoq past kaloriyali tarkibi tufayli mashhur. Uyda ularni pishirish, qaynatish yoki mikroto'lqinli pechda pishirish tavsiya etiladi. Biz fotosuratlar va pishirish bo'yicha tavsiyalar bilan bir necha bosqichma-bosqich retseptlar taklif etamiz.

Klassik


Klassik retseptda siz yog' miqdorini kamaytirishingiz va qo'shilgan shakarni yo'q qilishingiz kerak, o'zingizni sabzi tabiiy shirinligi bilan cheklashingiz kerak.

Tarkibi:

  • sabzi - 1 ta o'rta;
  • pomidor - 2 ta o'rta;
  • 1 ta katta piyoz yoki 2 ta kichik;
  • ta'mga tuz;
  • o'simlik yog'i - 20 g (2 osh qoshiq).

Tayyorlash usuli:

  1. Qovoqni tozalang va agar mavjud bo'lsa, urug'larni olib tashlang.
  2. Qovoq pulpasini har qanday qulay usulda maydalang: mayda choping, maydalang, blenderdan foydalaning.
  3. Sabzi va piyozni tozalang va maydalang.
  4. Pomidorlarni yuving, qaynoq suv bilan qaynatib oling va qobig'ini olib tashlang, so'ngra sharbatini saqlab qolishga harakat qiling.
  5. Pishirish uchun yuqori devorli va qalin taglikli idish mos keladi, bu ovqatni pishirish uchun juda mos keladi. Unga o'simlik yog'ini quying va o'rtacha olovga qo'ying.
  6. Barcha tayyorlangan ingredientlarni qo'shing va qopqoq bilan yoping.
  7. 10 daqiqadan so'ng olovni minimal darajaga tushiring va aralashtiring.
  8. Yana 20 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Tuz qo'shing.
  9. Agar so'ralsa, hosil bo'lgan sabzavot aralashmasini blender yordamida pyurega aylantirishingiz mumkin.

Muhim! Tuz va shakar miqdori kamaytirilgan ikra uzoq muddatli saqlash faqat muzlatgichda mumkin.

Shirin qalampir va ziravorlar bilan


Parhez odatda cheklovlar bilan bog'liq va sog'lom ovqatlanish yumshoq, deyarli ta'msiz ovqat bilan bog'liq. Ammo ko'p hollarda bunday oziq-ovqat bilan o'zingizni qiynashning hojati yo'q.

Agar gastrit yoki boshqa oshqozon-ichak kasalliklari belgilari bo'lmasa, qo'ng'iroq qalampiri, maydalangan qora qalampir va sarimsoq kabi ta'mni boyitgan ingredientlarni qo'shib, menyuingizni diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

  • qovoq - 1 ta katta yoki 2 ta kichik;
  • sabzi - 2 ta katta;
  • 2 o'rta piyoz;
  • 2 ta pomidor;
  • shirin qalampir - 1 o'rta;
  • shakar, tuz, ta'mga qarab maydalangan qora qalampir;
  • 1 chinnigullar sarimsoq;

Tayyorlash usuli:

  1. Sabzavotlarni yuving va tozalang, ularni maydalang. Qovoqdan o'rta va urug'larni olib tashlang. Qalampirdan urug'larni olib tashlang.
  2. Agar so'ralsa, pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlash orqali tozalash mumkin.
  3. Yuqori qirrali idishda o'rtacha olovda yog'ni qizdiring. Piyoz qo'shing, 1 daqiqa qovuring.
  4. Shirin qalampir qo'shing va 1-2 daqiqa qovuring.
  5. Sabzi va qovoq qo'shing, 1-2 daqiqa qovuring.
  6. Pomidor qo'shing, qopqog'ini yoping.
  7. 10 daqiqa qaynatib oling, tuz va shakar qo'shing.
  8. Yana 20 daqiqa qaynatib oling, qora qalampir va maydalangan sarimsoq qo'shing. Ikrani do'konda sotib olingan mahsulotning mustahkamligiga o'xshash qilish uchun siz uni blenderda maydalashingiz mumkin.

Bu ikra muzlatgichda saqlanishi kerak.

Olma bilan qovurish mumkin emas


Og'irlikni yo'qotish sog'liq muammolariga olib kelmasligi uchun dietada etarli miqdorda vitamin va minerallar bo'lishi kerak. Eng muhim mikroelementlardan biri temirdir.

Xun qovoq ikraining ushbu versiyasida qo'shimcha ravishda S vitamini va temirga boy yashil olma mavjud. Yumshoq issiqlik bilan ishlov berish ozuqa moddalarining ko'p qismini saqlab qoladi.

Tarkibi:

  • qovoq - 1 ta katta;
  • sabzi - 1 ta o'rta;
  • pomidor - 2 ta shirin o'rta kattalikdagi;
  • 1 ta kichik piyoz;
  • 1 o'rta yashil olma;
  • ta'mga tuz;
  • 30 g (3 osh qoshiq) o'simlik yog'i.

Tayyorlash usuli:

  1. Sabzavotlarni tozalang va qovoqdan urug'larni olib tashlang.
  2. Terini olib tashlash uchun pomidorlarni yuving va kuydiring, bu shilliq qavatlarni bezovta qilishi mumkin.
  3. Sabzavotlarni maydalang.
  4. Chuqur idishga suv quying va o'rtacha olovda qizdiring. Unga piyoz, sabzi va qovoq qo'ying, qopqog'ini yoping va qaynatib oling.
  5. 10 daqiqadan so'ng olovni minimal darajaga tushiring va aralashtiring. Agar suyuqlik ko'p bo'lsa, qopqog'ini 5 daqiqa davomida olib tashlang.
  6. Pomidor, tuz qo'shing. Yana 10 daqiqa qaynatib oling.
  7. Olmaning yadrosi va qobig'ini olib tashlang va choping. Sabzavot aralashmasiga qo'shing va 5 daqiqa qaynatib oling.
  8. Tayyor bo'lgach, blender bilan maydalang.

Ba'zi hollarda, o'simlik moyining kamayishi bilan pishirish jarayonini soddalashtirish uchun siz mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin. Bu qovoqni qayta ishlashning dastlabki bosqichida ham, pishirishning butun jarayoni bo'lishi mumkin.

Muzlatilgan sabzavotlarni ikra uchun ishlatishingiz mumkin, lekin esda tutingki, vitaminlar, ayniqsa S vitamini, takroriy muzlatish bilan osongina yo'q qilinadi. Shuning uchun takroriy muzlatish qabul qilinishi mumkin emas.

xulosalar

Qovoq ikrai vitamin va minerallarga boy mahsulot bo'lib, ovqat hazm qilishni yaxshilash, immunitetni mustahkamlash va yurak-qon tomir tizimining faoliyatini normallashtirishga yordam beradi.

Klassik retseptga o'zgartirishlar kiritib, siz ushbu mahsulotni dietali qilishingiz mumkin. Turli xil modifikatsiyalarda u yorqin ta'mga ega bo'ladi, dietani temir va vitamin C bilan boyitadi. Sarimsoq va qalampir qo'shilishi bilan ikra immunomodulyator xususiyatlarini oshiradi.

skinnybitch.online

Qovoqning foydalari

Qovoq tarkibida juda ko'p miqdorda vitaminlar va organizm uchun foydali mikroelementlar mavjud. Qovoqni iste'mol qilish yurak mushaklari faoliyatini yaxshilashga, suv-tuz almashinuvini normallashtirishga, immunitetni mustahkamlashga, samaradorlikni oshirishga, kayfiyatni yaxshilashga va, albatta, vazn yo'qotishga yordam beradi.

Qovoqda juda ko'p magniy, kaliy, B1, B3, C vitaminlari va temir mavjud. Qovoqdan foydalanish tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlashga yordam beradi, bu esa selülit bilan kurashishni osonlashtiradi. Kundalik ratsionga qovoq qo'shish ma'lum kasalliklar uchun ko'rsatiladi: diabet; o't pufagi, jigar, yurak va oshqozon-ichak trakti kasalliklari.

Qovoqning diuretik xususiyatlari tufayli shish bilan og'rigan odamlar uchun foydalidir. Xun tolasining ko'pligi ichak motorikasini yaxshilashga yordam beradi, bu qovoqni ich qotishining oldini olish uchun ajralmas vositaga aylantiradi.

Qovoq tarkibidagi o'simlik tolasi tanada tabiiy changni yutish vositasi sifatida ishlaydi. Bu tanadan toksinlar va toksinlarni olib tashlashga yordam beradi. Foydaliligi tufayli qovoq yuz va qo'llar uchun niqoblar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.


Qovoqdan foydalanishga nisbatan juda kam kontrendikatsiyalar mavjud - uni kaliyni tanadan chiqarishning buzilishidan aziyat chekadiganlar ishlatmasliklari va oshqozon yarasi va gastrit bilan og'rigan odamlar tomonidan xom ashyoni iste'mol qilmasliklari kerak. Qovoqning kaloriya tarkibi 100 g uchun atigi 25 kkalni tashkil etadi, bu sizga parhez davomida kichik qismlarda ovqatlanish, ochlikni his qilmaslik va shu bilan birga vazn yo'qotish imkonini beradi.

Yozning oxirida - kuzning boshida qovoq dietasiga rioya qilish yaxshidir. Avgustdan oktyabrgacha qovoq pishib etiladi. Qovoq dietasining sharhlari shuni ko'rsatadiki, uni yiliga bir martadan ko'p bo'lmagan holda bajarish tavsiya etiladi. Ammo yil davomida kundalik ratsioningizga qovoq qo'shishingiz mumkin.

Qovoq dietasining davomiyligi bir haftadan bir oygacha. Ratsionning etti kunida siz 2-2,5 kilogrammni yo'qotishingiz mumkin. Ratsionning davomiyligi sizning umumiy farovonligingiz va maqsadingizga qarab tanlanishi kerak.

Qovoq dietasining asosiy afzalligi "proportsionallik effekti" deb hisoblanishi mumkin. Ya'ni, qovoq qancha ko'p iste'mol qilinsa, ortiqcha vazn yo'qoladi. Bu gap to'g'ri va ishtahangizni cheklashning hojati yo'q. Har xil idishlarning bir qismi sifatida kuniga kamida 0,5 kg qovoq eyishingiz kerak.


Qovoq dietasi samaraliroq bo'lishi uchun ma'lum shartlarga rioya qilish kerak:

  • To'q yashil rangga ega bo'lgan etuk qovoqdan foydalanish va ularni qobig'i bilan pishirish tavsiya etiladi, chunki u mavjud bo'lgan barcha ozuqa moddalarining taxminan 80% ni o'z ichiga oladi;
  • qovoqli idishlarni tayyorlashda qovoq bilan yaxshi mos keladigan turli sabzavot va mevalarni qo'shish tavsiya etiladi;
  • qovoqdan tashqari, dietada proteinli mahsulotlardan, tercihen parranda va baliqdan foydalanish kerak;
  • Qovoq dietasi shakar, qandolat, kolbasa, dudlangan go'sht, spirtli ichimliklar va pishirilgan mahsulotlarni iste'mol qilishni qat'iyan istisno qiladi.

Qovoq bilan vazn yo'qotish uchun super parhez hech qanday maxsus menyuni ta'minlamaydi. Siz vazn yo'qotish uchun qovoqdan turli xil idishlar tayyorlashingiz va shu bilan kundalik ratsioningizni diversifikatsiya qilishingiz mumkin.


Bir kunlik qovoq uchun namunali parhez menyusi quyidagicha ko'rinishi mumkin:

Qovoq ikra dietasi

Qovoq dietasi uchun mashhur variant - qovoq ikra dietasi. Shu bilan birga, doimiy ravishda turli xil idishlarni tayyorlashning hojati yo'q, qovoq ikraini boshqa mahsulotlar bilan birgalikda iste'mol qilish kifoya. Muvofiqlik haftasida siz 4-5 qo'shimcha funtdan qutulishingiz mumkin.

Qovoq ikrai bilan kundalik parhez menyusining taxminiy versiyasi quyidagicha ko'rinadi:

Barcha parhezlar davomida iloji boricha ko'proq suv yoki yashil choy ichish kerak.


Qovoqli kostryulka

Qovoq sho'rva

To'ldirilgan qovoq

Qovoqli salat

Qovoqli salat

Squash ikra

Qovoqli kostryulka

Teri bilan maydalangan bir kilogramm qovoqni bitta tuxum, uch osh qoshiq javdar uni va o'tlar bilan aralashtiring. Aralashmani qolipga to'kib tashlang va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Qovoq sho'rva

Qovoq, bolgar qalampiri, selderey va sabzi kub shaklida to'g'rang. Sabzavotlarni qaynoq suvga tashlang va pishganicha pishiring. Sho'rva tugashidan biroz oldin qalampir, tuz va o'tlarni qo'shing.

To'ldirilgan qovoq

Qovoqdan uzunasiga kesib oling, pulpani olib tashlang va maydalang, o'zingizning xohishingizga ko'ra boshqa sabzavotlar bilan aralashtiring. Qovoqning ikkala yarmini aralashma bilan to'ldiring, ularni bir joyga qo'ying, folga bilan o'rang va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Qovoqli salat

Maydalangan qovoqni maydalangan zanjabil, mayda tug'ralgan bolgar qalampiri, 200 g kam yog'li tvorog, ko'katlar va shakarsiz yogurt bilan aralashtiring.

Qovoqli salat

Qovoqni chiziqlar bilan kesib oling, limon sharbati bilan seping, zaytun moyi va o'tlarni qo'shing.

Squash ikra

O'simlik yog'ida piyozni qovuring, tug'ralgan qovoq, sabzi va pomidor qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring, tuz va qalampir qo'shing.

Qovoq dietasining natijalari uzoq vaqt davom etadi, agar u tugagandan so'ng, siz to'g'ri va muvozanatli ovqatlanishni afzal ko'rsangiz va iloji bo'lsa, zararli taomlarni iste'mol qilmasangiz.

Qovoqli parhez uchun retseptlar bilan video

Qovoqli pancakes retsepti bilan video

evehealth.ru

Xun qovoq ikrai uchun ingredientlar:

Xun qovoq ikrasini tayyorlash:

Qani boshladik. Katta yirtqichlardan qaynab ketguncha olovga oz miqdorda suv qo'ying. Bu vaqtda sabzi tozalang va katta bo'laklarga bo'ling.

Tug'ralgan sabzi qaynoq suvga soling. Va 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Qovoq va bolgar qalampirini tozalang. Agar qovoqda sut urug'lari bo'lsa, ularni ikraga qo'ying, agar urug'lar allaqachon pishgan bo'lsa, ularni olib tashlash yaxshiroqdir. Qovoqni kub shaklida, qalampirni tilimga yoki xohlagancha kesib oling.

Sabzini 15-20 daqiqa pishirgandan so'ng, tug'ralgan qovoq va qalampir qo'shing. Siz ozgina qaynoq suv qo'sha olasiz, lekin printsipial jihatdan sabzavotlar bug'langanda ham yaxshi pishadi va o'z-o'zidan sharbat chiqaradi. Qovoq va qalampirni pishirish vaqti taxminan 10-15 daqiqa.

Sabzavotlar pishirilayotganda, piyozni yarim halqalarga kesib oling va o'simlik yog'iga qovuring. Shunday qilib, qovoq ikraiga juda oz o'simlik yog'i kiradi, lekin u hali ham u erda kerak, sabzi maksimal foyda olishga yordam beradi.

Qaynatilgan sabzavotlar va qovurilgan piyoz go'sht maydalagichdan o'tadi. Agar kimdir blenderga ega bo'lsa, unda siz u bilan sabzavotlarni maydalashingiz mumkin. Tug'ralgan sabzavotlarni yana panga soling, sarimsoq qo'shing yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing. Olingan qovoq ikraini doimo aralashtirib, taxminan 40 daqiqa davomida past olovda bug'lang. Tayyor ikrani steril bankalarga joylashtiring va qorong'i joyda salqinlash uchun qo'ying.

Xun qovoqli ikra tayyor. U juda ko'p miqdordagi kaltsiyni o'z ichiga oladi va ayniqsa bolalar va homilador onalar uchun foydalidir. Men odatdagi qaynatilgan kartoshka bilan qovoq ikraini iste'mol qilishni yaxshi ko'raman. Yoqimli ishtaha!!!

vkusno-i-prosto.ru