Dangasa karam rulolari an'anaviylardan ko'ra tezroq pishiriladi va menimcha, ular ancha mazali bo'ladi. Men, ayniqsa, bolalari sabzavotni yaxshi iste'mol qilmaydigan onalarga ularni tayyorlashni maslahat beraman. Dangasa karam rulolarida ko'plab sabzavotlar bor, lekin agar siz ularni maydalab qo'ysangiz, bolalar dangasa karam rulolarini oddiy kotletlar deb atashlari mumkin. Ko'p pishirgich pishirish jarayonini soddalashtiradi. Qanday bo'lmasin, men sizga bu variantni xilma-xillik uchun sinab ko'rishingizni maslahat beraman.

Bu erda past kaloriyali dangasa karam rulolari uchun yana bir retsept.

Lazy Turkiya karam rulolari uchun ingredientlar

1. Turkiya qiymasi - 500 gr.
2. Hammayoqni - 300-400 gr.
3. Bug'langan guruch - ½ stakan
4. Tuxum - 2-3 dona.
5. Piyoz - 1 dona.
6. Sabzi - ½ dona.
7. Bolgar qalampiri - 1/3 dona.
8. O'simlik moyi
9. Tuz qalampiri

1. Piyoz, sabzi va bulg‘or qalampirini yuving, tozalang va mayda to‘g‘rang. Sabzini maydalang. Men muzlatilgan sabzi va qalampirni olaman, qishda bu juda qulay.

2. Yarim tayyor bo'lgunga qadar tug'ralgan sabzavotlarni oz miqdorda o'simlik moyi bilan pishiring. Shu bilan birga, guruchni pishiring.

3. Hammayoqni yuving, go'sht maydalagich, protsessor yoki blender yordamida kesib oling va choping.

4. Hammayoqni chuqur idishga quying.

5. Hammayoqli idishga dag'al qiymalangan kurka, qaynatilgan guruch va qovurilgan sabzavotlar qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

6. Tuz va yangi maydalangan qora qalampir seping. Tuxum qo'shing va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Olingan massa karam rulolarini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkinligini tekshiring. Agar u ishlamasa, boshqa tuxum qo'shing.

7. Qiyma yopishib qolmasligi uchun qo‘lingizni sovuq suv bilan namlang. Kerakli o'lchamdagi dangasa karam rulolarini yopishtiring. Multivarkning pastki qismini o'simlik moyi bilan yog'lang. Hammayoqni rulonlarini bir qatlamga qo'ying, ustiga yarim stakan suv quying. Pishirish dasturini 1 soat davomida yoqing. Agar karam rulolari bir necha qatlamlarga yotqizilgan bo'lsa, vaqtni 20 daqiqaga oshirish mumkin.

8. Tayyor karam rulolari garnitürsiz yoki yangi sabzavot bilan xizmat qilishi mumkin. Yoqimli ishtaha!!!

Karam, Yilning shu davrida mavjud bo'lgan bir nechta sog'lom sabzavotlardan biri, ammo uni kichkintoylarga iste'mol qilish oson ish emas. Shuning uchun men sizga dangasa karam rulolari uchun retseptni taklif qilaman, unda karam sezilmaydi va ko'rinmaydi, lekin vitaminlar butun idishda "sakrab turadi"!

Tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

-1 kg maydalangan kurka (siz maydalangan cho'chqa go'shti va mol go'shtidan foydalanishingiz mumkin);

- 100 g qisqa donli guruch (xom);

- piyoz - 4 dona (o'rta);

- sabzi - 2 dona;

- oq karam - 400 g;

- tuz - 2 choy qoshiq;

- maydalangan qora qalampir - ¼ choy qoshiq;

- yangi arpabodiyon - 4-5 novda;

- kungaboqar yog'i - 60 ml;

- sariyog '- 50 g.

Keling, qiyma go'shtda ham kerak bo'ladigan va dangasa karam rulolari uchun sabzavotli yostiq bo'lib xizmat qiladigan qovurishni tayyorlashdan boshlaylik. Buning uchun piyozni kublar va sabzi chiziqlar bilan kesib oling. Qovurilgan idishga kungaboqar yog'ini quying, u qizib ketguncha biroz kuting va piyoz qo'shing. Bir oz bug'langandan keyin unga sabzi qo'shing. Hammasini taxminan 5 daqiqaga qoldiring, keyin uni mos idishga quying va sabzavotlarni sovutib oling.

Keyin guruchni tayyorlashga o'tamiz. Sovuq suv bilan yaxshilab yuvib bo'lgandan so'ng, uni olovga qo'ying (suv guruchdan bir barmoq balandroq bo'lishi kerak) va ozgina qaynatiladi, tom ma'noda 5 daqiqa qaynatiladi, shundan so'ng uni elakka qo'yamiz va yana sovuq bilan yuvamiz. suv.

Keling, qiyma go'shtni tayyorlashni boshlaylik. Buning uchun kurka go'shtini go'sht maydalagichda maydalang va uni bir chetga qo'ying. Biz karamni olib, go'sht maydalagichda maydalaymiz, lekin biz uni darhol go'shtga qo'shmaymiz, balki uni alohida idishga joylashtiramiz, chunki biz undan ortiqcha suyuqlikni siqib chiqarishimiz kerak. Endi, suvni siqib chiqqandan so'ng, go'sht, karam va qovurilgan yarmini birlashtiring. Ingredientlar bir-biri bilan birlashishi va xona haroratida sariyog 'qo'shilishi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz va 2 choy qoshiq tuz va ¼ choy qoshiq qalampir qo'shing. Yana yaxshilab aralashtiramiz, so'ngra guruch va mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing (agar qo'lingizda bo'lmasa, u holda ham qilishingiz mumkin). Yakuniy va eng muhim aralashtirish))) va biz qiyma go'shtni urishga o'tamiz.

Bu bizda juda chiroyli yigit

Tayyor qiyma go'shtni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Ayni paytda, bir yirtqichlardan (2,5-3 l) oling va to'rtdan uch qismini suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying. Suv qaynayotganda, biz dangasa karam rulolarini hosil qilamiz. Qiyma qo'llaringizga yopishib qolmasligi uchun ularni sovuq suv bilan namlang.

Qolgan qovurilgan sabzavot to'shagini pishiriladigan idishga joylashtiring.

Hammayoqni rulonlarini birma-bir 30 soniya davomida qaynoq suvga soling, avval ularni bir vaqtning o'zida ikkitasini joylashtirishingiz uchun ularni teshikli qoshiq ustiga qo'ying.

Va ularni pishiriladigan idishga soling. Siz uy xo'jaliklarining oshxona afzalliklariga qarab, karam rulolarini sous yoki smetana bilan to'ldirishingiz mumkin.

Idishni folga bilan yoping va 30 daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying, so'ngra folga olib tashlang va karam rulolarini oltin jigarrang bo'lguncha qoldiring.

Bizning dangasa karam rulolarimiz oltin rangga aylanganda, biz ularni olib chiqib, yaqinlarimizni quvontiramiz!

Yoqimli ishtaha!

Dangasa kurka karam rulolari uchun oddiy retsept fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich.

Dangasa kurka karam rulolarining ta'mi klassiklardan farq qilmaydi (karam bargida maydalangan kurkadan tayyorlangan). Bu taomni deyarli har qanday yon piyola bilan tayyorlash mumkin.

Bu dangasa kurka karam rulolari oddiy karam rulosidan farq qilmaydi, faqat ular boshqacha tayyorlanadi: karam tug'ralgan, mayda tug'ralgan piyoz, qiyma go'sht va tuxum bilan aralashtiriladi. Olingan massadan qiyma tayyorlanadi, karam rulolari non bo'laklariga o'raladi, qovuriladi va pechda smetana va pomidor sousida pishiriladi.

Porsiya soni: 3-5

• Milliy taomlar: uy oshxonasi
• Taom turi: Issiq ovqatlar, to'ldirilgan karam rulolari
• Retseptning qiyinligi: Oddiy retsept

• Tayyorlash vaqti: 19 daqiqa
• Pishirish vaqti: 2 soat
• Porsiya soni: 3 ta porsiya
• Kaloriya miqdori: 260 kilokal
• Vaqt: tushlik uchun

3 ta porsiya uchun ingredientlar

• Turkiya filetosi - 300 gramm
• Hammayoqni - 1 dona
• Piyoz - 1 dona
• Sabzi - 1 dona
• Guruch - 150 gramm
• Non bo'laklari - 200 gramm
• Smetana - 200 gramm
• Tomat pastasi - 150 gramm
• Tuxum - 2 dona

Qadam ba qadam

1. Birinchidan, biz piyozni blenderda maydalashimiz kerak. Bu bo'tqa bo'lib chiqmasligi juda muhim, shuning uchun siz to'liq quvvatdan kamroq foydalanishingiz, oziq-ovqat protsessoridan foydalanishingiz (boshqa pichoq va kesish usuli mavjud) yoki juda uzoq vaqt davomida maydalashingiz mumkin emas.
2. Biz karamni ham maydalaymiz. Keyin piyozni karam va maydalangan kurka bilan aralashtiring.
3. Olingan qiyma go'shtni tuzlash va tatib ko'rish, tuxum va qaynatilgan guruch qo'shish kerak.
4. Kotletlar hosil qiling va ularni non bo'laklariga aylantiring. Keyin kotletlarni panga soling.
5. Ularni o'simlik yog'ida past olovda qovuring.
6. Ikkala tomondan qovuring va pishirish idishiga o'tkazing. Tashqi ko'rinishiga ko'ra, bu dangasa karam rulolari non bo'laklari bilan pishirilgan oddiy kotletlarga o'xshaydi.
7. Sosni tayyorlang: smetana tomat pastasi va ziravorlar bilan aralashtiring.
8. Kotletlarimiz ustiga sousni to'kib tashlang va 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. O'rtacha, dangasa kurka karam rulolari pishirish uchun taxminan 40 daqiqa davom etadi.
9. Pishirgandan keyin ular qanday mazali bo'lib chiqadi. Ular pomidor sousida oddiy go'shtli go'shtga o'xshaydi, ammo ta'mi karam rulosiga o'xshaydi. Yoqimli ishtaha!

Dangasa kurka karam rulolarining ta'mi klassiklardan farq qilmaydi (karam bargida maydalangan kurkadan tayyorlangan). Bu taomni deyarli har qanday yon piyola bilan tayyorlash mumkin.

Bu dangasa kurka karam rulolari oddiy karam rulosidan farq qilmaydi, faqat ular boshqacha tayyorlanadi: karam tug'ralgan, mayda tug'ralgan piyoz, qiyma go'sht va tuxum bilan aralashtiriladi. Olingan massadan qiyma tayyorlanadi, karam rulolari non bo'laklariga o'raladi, qovuriladi va pechda smetana va pomidor sousida pishiriladi.

Porsiya soni: 3-5

Uyda tayyorlangan dangasa kurka karam rulolari uchun oson retsept. 2 soat ichida uyda pishirish uchun fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich uyda pishirish retsepti. Faqat 161 kilokaloriya mavjud.

• Tayyorlash vaqti: 16 daqiqa
• Pishirish vaqti: 2 soat
• Kaloriya miqdori: 161 kilokal
• Porsiya soni: 3 ta porsiya
• Vaqt: tushlik uchun

• Murakkablik: Oddiy retsept
• Milliy taomlar: uy oshxonasi
• Taom turi: Issiq ovqatlar, to'ldirilgan karam rulolari

O'n ikki porsiya uchun ingredientlar

• Turkiya filetosi - 300 gramm
• Hammayoqni - 1 dona
• Piyoz - 1 dona
• Sabzi - 1 dona
• Guruch - 150 gramm
• Non bo'laklari - 200 gramm
• Smetana - 200 gramm
• Tomat pastasi - 150 gramm
• Tuxum - 2 dona

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

1. Birinchidan, biz piyozni blenderda maydalashimiz kerak. Bu bo'tqa bo'lib chiqmasligi juda muhim, shuning uchun siz to'liq quvvatdan kamroq foydalanishingiz, oziq-ovqat protsessoridan foydalanishingiz (boshqa pichoq va kesish usuli mavjud) yoki juda uzoq vaqt davomida maydalashingiz mumkin emas.
2. Biz karamni ham maydalaymiz. Keyin piyozni karam va maydalangan kurka bilan aralashtiring.
3. Olingan qiyma go'shtni tuzlash va tatib ko'rish, tuxum va qaynatilgan guruch qo'shish kerak.
4. Kotletlar hosil qiling va ularni non bo'laklariga aylantiring. Keyin kotletlarni panga soling.
5. Ularni o'simlik yog'ida past olovda qovuring.
6. Ikkala tomondan qovuring va pishirish idishiga o'tkazing. Tashqi ko'rinishiga ko'ra, bu dangasa karam rulolari non bo'laklari bilan pishirilgan oddiy kotletlarga o'xshaydi.
7. Sosni tayyorlang: smetana tomat pastasi va ziravorlar bilan aralashtiring.
8. Kotletlarimiz ustiga sousni to'kib tashlang va 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. O'rtacha, dangasa kurka karam rulolari pishirish uchun taxminan 40 daqiqa davom etadi.
9. Pishirgandan keyin ular qanday mazali bo'lib chiqadi. Ular pomidor sousida oddiy go'shtli go'shtga o'xshaydi, ammo ta'mi karam rulosiga o'xshaydi. Yoqimli ishtaha!

Dangasa kurka karam rulolarining ta'mi klassiklardan farq qilmaydi (karam bargida maydalangan kurkadan tayyorlangan). Bu taomni deyarli har qanday yon piyola bilan tayyorlash mumkin.

Bu dangasa kurka karam rulolari oddiy karam rulosidan farq qilmaydi, faqat ular boshqacha tayyorlanadi: karam tug'ralgan, mayda tug'ralgan piyoz, qiyma go'sht va tuxum bilan aralashtiriladi. Olingan massadan qiyma tayyorlanadi, karam rulolari non bo'laklariga o'raladi, qovuriladi va pechda smetana va pomidor sousida pishiriladi.

Porsiya soni: 3-5

Fotosuratlar bilan asta-sekin uy qurilishi dangasa kurka karam rulolari uchun oddiy retsept. Uy sharoitida 2 soatda oson tayyorlanadi.Agar 72 kilokaloriya bor.

• Tayyorlash vaqti: 8 daqiqa
• Pishirish vaqti: 2 soat
• Kaloriya miqdori: 72 kilokal
• Porsiya soni: 8 ta porsiya
• Vaqt: tushlik uchun

• Murakkablik: Oddiy retsept
• Milliy taomlar: uy oshxonasi
• Taom turi: Issiq ovqatlar, to'ldirilgan karam rulolari

To'rt porsiya uchun ingredientlar

• Turkiya filetosi - 300 gramm
• Hammayoqni - 1 dona
• Piyoz - 1 dona
• Sabzi - 1 dona
• Guruch - 150 gramm
• Non bo'laklari - 200 gramm
• Smetana - 200 gramm
• Tomat pastasi - 150 gramm
• Tuxum - 2 dona

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

1. Birinchidan, biz piyozni blenderda maydalashimiz kerak. Bu bo'tqa bo'lib chiqmasligi juda muhim, shuning uchun siz to'liq quvvatdan kamroq foydalanishingiz, oziq-ovqat protsessoridan foydalanishingiz (boshqa pichoq va kesish usuli mavjud) yoki juda uzoq vaqt davomida maydalashingiz mumkin emas.
2. Biz karamni ham maydalaymiz. Keyin piyozni karam va maydalangan kurka bilan aralashtiring.
3. Olingan qiyma go'shtni tuzlash va tatib ko'rish, tuxum va qaynatilgan guruch qo'shish kerak.
4. Kotletlar hosil qiling va ularni non bo'laklariga aylantiring. Keyin kotletlarni panga soling.
5. Ularni o'simlik yog'ida past olovda qovuring.
6. Ikkala tomondan qovuring va pishirish idishiga o'tkazing. Tashqi ko'rinishiga ko'ra, bu dangasa karam rulolari non bo'laklari bilan pishirilgan oddiy kotletlarga o'xshaydi.
7. Sosni tayyorlang: smetana tomat pastasi va ziravorlar bilan aralashtiring.
8. Kotletlarimiz ustiga sousni to'kib tashlang va 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. O'rtacha, dangasa kurka karam rulolari pishirish uchun taxminan 40 daqiqa davom etadi.
9. Pishirgandan keyin ular qanday mazali bo'lib chiqadi. Ular pomidor sousida oddiy go'shtli go'shtga o'xshaydi, ammo ta'mi karam rulosiga o'xshaydi. Yoqimli ishtaha!