Pechdagi tvorogli kostryulka butun oilangizga yoqadigan mazali desert uchun ajoyib variant bo'lishi mumkin. Bu taom tez va oson tayyorlanadi. Ushbu nozik tvorog pirogini tayyorlash bilan osongina tajriba qilishingiz mumkin: quritilgan mevalardan murabbogacha turli xil plomba qo'shing. Biz tvorog kostryulkalari uchun eng yaxshi retseptlarni taklif qilamiz, tanlang va pishiring!

Ko'proq pirogga o'xshab ketadigan juda yumshoq va havodor tvorog. Bu shirin tvorogli taom juda tez tayyorlanadi. Bu tvorog kostryulkalari uchun asosiy retsept bo'lib, siz shirinlikka har qanday narsani qo'shishingiz mumkin: quritilgan mevalar, yong'oqlar, haşhaş urug'lari, yangi mevalar va hatto sabzavotlar. Bu mazali bo'ladi!

Tarkibi:

• uy qurilishi tvorog - 500 g;
• sariyog '- 100 g;
• tuxum - 3 dona;
• mayiz - 50 g;
• oq shakar - 40 g;
• tuz va vanil shakar - har bir chimdik.

Tayyorlanishi:
Klassik tvorog kostryulkalarining asosiy komponenti tvorog hisoblanadi. Shuning uchun uning yoqimli nordon hidi va ta'mi bilan yangi bo'lishi juda muhimdir.

Tvorogni qo'lda maydalamaslik uchun siz go'sht maydalagichdan foydalanishingiz mumkin.

Allaqachon o'ralgan tvorogga mayiz qo'shing.
Alohida idishda qo'l ko'pirtirish yordamida tuxumni vanil va oddiy shakar va bir chimdik tuz bilan uring. Keyin bu aralashmani tvorog va mayiz solingan idishga quying. Olingan massa bir hil bo'lishi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Barcha aralashmani sariyog 'bilan yog'langan idishga joylashtiring.

Issiqlikka chidamli shishadan tayyorlangan maxsus shakldan foydalanish tavsiya etiladi. Bu kostryulkani deyarli yondirmasdan nam va suvli qiladi. Tvorog massasi bilan to'ldirilgan qolipni pechga qo'ying, 190 darajaga qadar isitiladi. 45 daqiqadan so'ng uni xizmat qilishingiz mumkin.

Bolalar bog'chasidagi kabi tvorogli kostryulkalar

Bu taom ko'plab onalar uchun bolasini tvorog iste'mol qilish uchun tasdiqlangan usuldir. Uning sof shaklida, bir nechta kichkintoylar uni zavq bilan eyishadi. Va bu mahsulot o'sib borayotgan organizm uchun eng zarur narsalardan biri bo'lganligi sababli, siz hiyla-nayranglarga murojaat qilishingiz kerak.
Bolalar uchun kostryulkalar uchun nordon bilan yangi va yumshoq tvorogni olish yaxshidir.

Tarkibi:

• tvorog - 400 g;
• irmik - 100 g;
• shakar - 100 g;
• yangi tuxum - 2 dona;
• sut - 50 ml;
• sariyog '- 50 g;
• tuz - bir chimdik;
• aroma uchun vanillin.

Tayyorlanishi:
Xona haroratida sariyog'ni yumshatib oling. Semolina ustiga sut quyib, yarim soatga qoldiring. Tvorogni go'sht maydalagichdan o'tkazing, shunda u yanada yumshoq bo'ladi. Agar u qulayroq bo'lsa, uni shunchaki blenderda aralashtirishingiz mumkin. Tuxumni shakar bilan maydalang.

Tvorog, yumshatilgan sariyog ', shakar bilan tuxum va shishgan irmikni blenderda silliq bo'lguncha uring. Tuz va vanil qo'shing. Olingan tvorog massasini aralashtiring. Agar uyda blender bo'lmasa: oddiy kartoshka maydalagich bilan güveç uchun barcha ingredientlarni aralashtiring.

Pechda pishirish uchun kostryulkali idish tayyorlang - yon tomonlarini va pastki qismini kichik bir bo'lak sariyog' bilan yog'lang. Yog 'ustiga quruq irmik yoki non bo'laklarini ozgina seping. Silikon pishiriladigan idishda pishirish eng qulaydir, uni faqat sovuq suv bilan yuvib tashlang. Shishadagi pishirilgan mahsulotlar har doim devorlarga yopishadi. Yopishmaydigan qoplamali qoliplardan foydalanish qulay. Xamirni o'tkazing va sirtini tekislang. Kastryul juda nozik bo'lmasligi kerak, uni 3-4 sm qalinlikda qilish yaxshidir.

Endi tvorog pirogini 180 gradusgacha qizdirilgan pechda taxminan 40 daqiqa davomida, oltin jigarrang bo'lguncha joylashtiring. Pishirish oxirida pishirilgan mahsulotlarning tayyorligini tekshirish uchun pechni xavfsiz ochishingiz mumkin.
Tayyor kostryulkani pechdan chiqarib oling va qaymoq, quyultirilgan sut yoki shirin qaymoqli sous bilan iliq yoki sovuq holda xizmat qiling.

Duxovkada irmikli tvorog kostryulkasi

Ushbu retsept bo'yicha irmik pyuresi va tvorogdan tayyorlangan güveç o'z shaklini mukammal darajada saqlaydi va havodor va juda yumshoq bo'lib chiqadi.

Mahsulotlar:

• tvorog - 450 g;
• yog'li qalin smetana - 150 g;
• irmik - 70 g;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• shakar - 75 g;
• tuz va vanil shakar - har biri 1 chimdim;
• soda yoki pishirish kukuni - 1/4 choy qoshiq.

Tandirda irmik qo'shilgan tvorog kostryulkalari uchun retsept:
Avval tvorogni granüllangan shakar bilan seping. Bundan tashqari, lazzat uchun ozgina vanil shakar qo'shing.
Tvorog massasiga soda tushiring va aralashtiring. Pishirish soda (yoki pishirish kukuni) bilan pishirilgan mahsulotlar havodor bo'lib, hajmi ikki barobarga ko'tariladi.
Tuxumni tvorog xamiriga urib, smetana qo'shing.

Olingan xamirni tvorog ezilguncha blender bilan uring. Agar sizda blender kabi qurilma bo'lmasa, unda oddiy elak yordam beradi. Pishirishdan oldin, tvorogni elakdan o'tkazing va keyin unga boshqa retsept komponentlarini qo'shing.
Olingan massaga quruq irmik qo'shing. Ilgari uni qo'shish mumkin emas edi, chunki xamir blender bilan qamchilangan.

Xona haroratida 1 soat davomida shishishi uchun irmik bilan xamirni qoldiring. Keyin pishirish idishining devorlarini moy bilan yog'lang, so'ngra sirtini irmik bilan seping. Shunday qilib, pishirgandan so'ng, kostryulkalar idishdan osongina chiqib ketadi. Xamirni moylangan sopol qolipga quying va pechga qo'ying.

Pechda 45 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.
Sovutilgan tvorog kekini qolipdan olib tashlang. Ko'rib turganingizdek, bunday pishiriqlar pushti, yumshoq va chiroyli bo'lib chiqadi. Pirogni qismlarga bo'ling va hammaga xizmat qiling.
Va har doim buni xohlaydiganlar juda ko'p, chunki shirin tvorog shirinligiga qarshilik ko'rsatishning iloji yo'q. Umid qilamanki, siz pechda irmik qo'shilgan tvorog pishiriq retseptiga e'tibor berasiz!

Video: irmiksiz va unsiz yam-yashil tvorog

1. Mikser yoki blender tayyorlashni sezilarli darajada soddalashtiradi, u bilan bu juda oson.
2. Agar siz ko'proq eriydigan va havodor tuzilishga ega bo'lishni istasangiz, avval tvorogni elakdan o'tkazing yoki buning uchun immersion blenderdan foydalaning.
3. Bu un emas, balki irmik tvorogga engillik va havodorlikni beradi. Va agar siz kostryulka pechdan olingandan keyin tushmasligini istasangiz, avval donni qaynatib oling.
4. Agar siz bola uchun kostryulkalar tayyorlayotgan bo'lsangiz, kompozitsiyadagi shakarni banan bilan almashtiring, bu ham kerakli shirinlikni ta'minlaydi.
5. Yam-yashil tvorog kostryulkalari oddiygina tayyorlanadi: siz xamirni ko'proq suyuqlik qilishingiz kerak, uni mikser bilan yaxshilab urishingiz kerak, siz ozgina soda yoki pishirish kukuni qo'shishingiz mumkin. Pechda 40 daqiqa va nozik shirin desert.
6. Agar siz dietada bo'lsangiz, unsiz dietali tvorog kerak bo'ladi - bu sizga to'g'ri keladi. Bu un qo'shilgan tvorogga qaraganda kamroq kaloriya, undan ham kamroq kaloriya bor.
7. Tvorogni ortiqcha suyuqlikdan tozalash uchun uni drenajlash uchun filtrga o'tkazish kerak. Yoki tvorogga tvorog massasini soling va siqib oling.

Pechdagi tvorogli kostryulka shirin va mayin tvorog, oltin-jigarrang va mazali qobiq, g'ayrioddiy xushbo'y hid va smetana aralashmasidir.
Tvorogdan tayyorlangan taomlar sog'lom va mazali bo'ladi. Tvorog skelet tizimi uchun zarur bo'lgan kaltsiyga boy, shuning uchun u har doim bizning dietamizda bo'lishi kerak. Tvorogdan foydalanishning klassik varianti - tvorogli güveç.

Bu tvorogli taom bolalar va kattalar uchun sevimli taom, mazali va qoniqarli nonushta va ajoyib desertdir. Ushbu maqoladagi bosqichma-bosqich retseptlar sizning oilangiz uchun pechda tvorogni har qanday lazzat uchun oddiy va tez tayyorlashni o'rganishga yordam beradi.

Hurmatli o'quvchilar, avvalambor sizdan ozgina e'tibor berishingizni va asosiy mavzudan biroz uzoqlashishingizni iltimos qilaman. Shuni eslatib o'tmoqchimanki, tez orada 14 iyun kuni o'z blogingizni qanday yaratish va yuritish bo'yicha kitob nashr etiladi, xuddi meniki kabi. Blog tufayli siz uyingizdan chiqmasdan, qo'lingizda kompyuter va Internetga ega bo'lgan holda biznes yuritishingiz mumkin. Boshqa hamma narsani Denis Povaga tahrir qilgan xuddi shu kitobda topasiz. Biz bu haqda avvalroq gaplashdik va ushbu blogda alohida post bor edi ().

Bugun, 14-iyun, Bloggerlar kunida siz cheklangan vaqtga bepul kitob yuklab olishingiz mumkin bo‘lgan maxsus sahifaga havola olasiz. Kitob ma'lum vaqt davomida mavjud bo'ladi, bu muhim daqiqani o'tkazib yubormang, uni hoziroq yuklab oling. Kitobni bepul yuklab olish uchun ushbu havola allaqachon faol. Keling, pechda tvorogni tayyorlash bo'yicha retseptlarimizga qaytaylik.

Agar siz uni ko'pirtirilgan tuxum oqi bilan pishirsangiz, tvorog-irmik kostryulkasi yanada yumshoq bo'ladi.

Murakkab:
tvorog - 0,5 kg
Shakar - 0,5 stakan
Tuxum - 4 dona.
Semolina - 0,5 stakan
Mayiz - 50 gr
Shaklni tayyorlash uchun:
Sariyog '- 20 g
Semolina - 2-3 osh qoshiq. l.

Pechda tvorog-irmikli kostryulka qanday tayyorlanadi:

Formani moy bilan yog'lang va 2-3 osh qoshiq irmik seping. l. Oldindan isitish uchun pechni yoqing.

Oqlarni sarig'idan ajrating.

Sariqlarga shakar qo'shing.

Sariqlarni shakar bilan oq bo'lguncha maydalang.

Tvorogni sarig'i bilan aralashtiring.

Keyin 0,5 stakan irmik aralashtirib, mayiz qo'shing.

Oqlarni ko'pikka uring.

Oqlarni ehtiyotkorlik bilan tvorog massasiga, tercihen yog'och qoshiq bilan katlayın. Pastdan yuqoriga dumaloq harakatlar bilan aralashtiring.

Aralashmani avval yog 'bilan yog'langan va irmik bilan sepilgan qolipga quying. Mog'orni 170-180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 45-50 daqiqa davomida pishganicha tvorog-irmik kostryulkasini pishiring.

Tvorog-irmik kostryulkasini iliq yoki sovutilgan holda, bo'laklarga bo'lib, murabbo bilan to'ldirish mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Semolina va smetana bilan tvorog kostryulkalari uchun original va oddiy retsept

Ajablanarli darajada tez va mazali tvorog kostryulkalari.
Murakkab:
0,5 kg tvorog 15%
100 g smetana (yoki kefir)
4 osh qoshiq. l. irmik
3 tuxum
4 osh qoshiq. l. shakar (yoki asal)
2 osh qoshiq. l. eriydigan qahva
1/2 limon sharbati va qobig'i

Tayyorlanishi:
Pechni yoqing va 190 C ga qizdiring.

Limon va qahvadan tashqari barcha mahsulotlarni mikser yoki blender bilan yumshoq bo'lguncha yaxshilab uring.

Biz massani 2 qismga ajratamiz, bu teng bo'lishi shart emas. Biriga limon sharbati va qobig'i, ikkinchisiga eriydigan qahva qo'shing.

Aralashmalarni birin-ketin qoshiqlarga joylashtiramiz - har safar birining o'rtasiga, moylangan shaklda, har doim o'zgaruvchan ranglar.

30 daqiqa davomida 190 C da pishiring. Bir chashka qahva yoki choy quying va mazali va zebra chiziqli kostryulkadan zavqlaning!

Yoqimli ishtaha!

Maslahat:
Agar tvorog juda quruq bo'lsa, 2 osh qoshiq qo'shing. l. qatiq.

Bolalar bog'chasidagi kabi pechda tvorog güveç

Ushbu retsept kostryulkani yumshoq va mazali qiladi. Ular bizga bolalar bog'chasida berganidek, xuddi shunday. Bolalikdan tanish bo'lgan ta'm. Tvorog juda foydali, ammo uning ta'mi hamma uchun yoqimli emas. Tvorogdan tayyorlangan taom ko'pincha onalar uchun najotga aylanadi, ular o'z farzandlarini ushbu sog'lom mahsulot bilan boqishlari mumkin. Bir yoshga to'lganida, bola yam-yashil tvorogni tayyorlashi mumkin. Retseptning tarkibi faqat tvorog bilan cheklanmaydi. Mevalar, rezavorlar yoki hatto sabzavotlar tvorog mahsuloti bilan yaxshi ketadi. Kichkina tasavvurga ega bo'lsangiz, oddiy tvorog kostryulkasini bolangiz bir vaqtning o'zida yeyadigan oshpazlik asariga aylantirish juda oson.

Ko'pincha onalar, bolani qiziqtirish uchun, kamalakning har qanday rangida tvorog idishini bo'yashadi. Buni qilish oson: faqat rezavorlar, mevalar yoki sabzavotlardan sharbat qo'shing. Bezatish uchun g'oyalar: siz shokoladni eritib, tayyor tvorogning ustiga quyishingiz mumkin, qaymoq bilan urishingiz yoki nozik krem ​​tayyorlashingiz, rezavorlar va mevalarni bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Umuman olganda, siz ko'zlaringiz bilan bunday tuyadi va nozik kostryulkalarni eyishingiz mumkin.

Murakkab:
Tvorog - 250 gr Mayiz - 150 gr.
Shakar - 1-2 osh qoshiq. l.
Vanil shakar - 1 paket
Tuz - 0,5 osh qoshiq.
Tovuq tuxumlari - 2 dona.
Semolina - 2 osh qoshiq. l. (qolipni sepish uchun +1 osh qoshiq)
Sut - 0,5 stakan
Sariyog '- 30 g
O'simlik yog'i (qolipni moylash uchun) - 1 osh qoshiq. l.

Pechdagi bolalar bog'chasidagi kabi mazali tvorogni qanday tayyorlash mumkin:

Bir piyola ichiga irmik quying, sut qo'shing. Aralashtiring. Donning shishishi uchun 10-15 daqiqaga qoldiring.

Tuxumni boshqa idishga uring. Shakar, vanil shakar va tuz qo'shing.

Mikser bilan bir hil mayin massaga uring.

Yumshoq sariyog 'qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Tvorog pyuresi yoki go'sht maydalagichdan o'tishi mumkin.

Mayizlarni issiq suvda yaxshilab yuvib tashlang.

Tuxum aralashmasini irmik aralashmasiga qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Keyin tvorog qo'shing.

Yaxshilab aralashtiring yoki mikser bilan uring.

Mayiz qo'shing.

Yaxshilab aralashtiramiz. Kastryulka uchun xamir tayyor.

Pechni yoqing. Formani o'simlik moyi bilan yog'lang va irmik bilan seping.

Tayyorlangan tvorog aralashmasini qolipga soling. O'rta rafga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
Taxminan 40 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar 180-200 daraja qozonni pishiring. Pishirish paytida pechni ochmang!

Bolalar bog'chasidagi kabi tvorogli kostryulka tayyor.

Choyingizdan rohatlaning!

Tvorogli kostryulkalar uchun klassik retsept. Video

Yoqimli ishtaha!

Duxovkada olma bilan tvorogli kostryulka

Juda mazali güveç - olma, mayiz va limon - ajoyib kombinatsiya.
Murakkab:
4 tuxum
500 g tvorog
5 osh qoshiq. l. Sahara
70 g irmik (yoki 1/3 chashka un)
1 limon
1/2 chashka mayiz
500 g olma
1 osh qoshiq. l. Pishiriq kukuni
tuz
30 g vanil shakar

Tayyorlanishi:

Olmalarni ingichka bo'laklarga kesib oling.

Limon sharbati va tug'ralgan qobig'ini (maydalangan) qo'shing.

U yerga mayiz ham jo‘natamiz. Bir oz quruq bo'lsa, uni bir necha daqiqa qaynoq suvga soling va suyuqlikni siqib oling.

Keyin tuxumni sarig'i va oqiga ehtiyotkorlik bilan ajrating. Oqlarni muzlatgichga qo'yamiz. Sariqlarni tvorog bilan maydalang, vanil shakar, irmik, pishirish kukuni qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Endi oqlarni shakar (5 osh qoshiq) va bir chimdik tuz bilan uring. Siz yam, barqaror ko'pik olasiz.

Tvorog massasini tuzlangan olma va ko'pirtirilgan tuxum oqining uchdan ikki qismi bilan aralashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz. Bezatish uchun olmalarning uchdan bir qismini qoldiramiz.

Pishirish idishini tayyorlang, moy bilan yog'lang, non bo'laklari bilan seping.

Tvorog aralashmasini yoyib, yuqori qismini qolgan olma bo'laklari bilan bezang.
Bizning kostryulkalarimizni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 180 C da 40-45 daqiqa davomida pishiring.

Kastryul havodor, yumshoq va juda mazali bo'lib chiqadi!

Yoqimli ishtaha!

Duxovkada irmiksiz pishirilgan tvorogli kostryulka

Mayiz, quritilgan o'rik va limon qobig'i bilan ajoyib tvorog. G'ayrioddiy nozik va xushbo'y!
Quritilgan o'rik qo'shilgan tvorog kostryulkalari uni tayyorlash uchun ingredientlar qanchalik yangi, yog'li va mazali bo'lsa, shunchalik mazali bo'ladi.
Murakkab:
Tvorog - 600 gr
Krem 30% - 100 ml
Sariyog '(xona harorati) - 100 g + panani moylash uchun sariyog'
Tuxum - 5 dona.
Mayiz - 150 gr
Quritilgan o'rik (yumshoq) - 200 gr
Asal - 2 osh qoshiq. l.
Shakar - 4 osh qoshiq. l.
Vanil shakar - 20 g
Bir limonning qobig'i
Bitta limon sharbati

Quritilgan o'rik bilan mazali tvorogni qanday tayyorlash mumkin:

Oshxona jihozlaridan foydalanib, tvorog, qaymoq va sariyog'ni aralashtiring.

Limon qobig'i, bir oz shakar, vanil shakar qo'shing.

Mayiz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Tuxumni qolgan shakar bilan mayin bo'lguncha uring va tvorog massasi bilan aralashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz.

Quritilgan o'riklarni mayda kubiklarga kesib tashlang.

Quritilgan o'riklarga asal va yangi siqilgan limon sharbati qo'shing. Aralashtiring.

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Idishning pastki qismini pergament bilan yoping. Idishning chetlarini sariyog 'bilan yog'lang.

Quritilgan o'riklarni pergamentga tekis qatlamda yoyib chiqing.

Yuqoriga tvorog aralashmasini to'kib tashlang va uni teng ravishda taqsimlang.

Quritilgan o'rik bilan tvorog kostryulkasini oldindan qizdirilgan pechda, birinchi navbatda 180 daraja 25 daqiqa davomida pishiring. Keyin haroratni 150 darajaga kamaytiring va tvorogni yana 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor kostryulkani 20 daqiqaga qoldiring. Keyin quritilgan o'rikli tvorogni qolipdan plastinka ustiga qo'ying, uni aylantiring va pergamentni olib tashlang. Quritilgan o'rikli tvorogni issiq va sovuq holda berish mumkin. Yoqimli ishtaha!

Duxovkada irmik va qovoqli tvorogli kostryulka

Murakkab:
500 gramm tvorog, 2 dona tuxum, 400 gramm qovoq, 0,5 stakan shakar, 0,5 stakan irmik, 1 gramm vanilin, 5 osh qoshiq. l. smetana, pishirish idishini moylash uchun ozgina o'simlik moyi.

Tayyorlanishi:
Qovoq bilan ishlaganda qo'lqop kiying, chunki u qo'llaringizni juda ko'p bo'yadi! Qovoqni maydalang. Barcha ingredientlarni aralashtiring va o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Pechda 180 daraja 45 daqiqa davomida pishiring. Natijada quyoshli kostryulkalar! Yoqimli ishtaha!

Video retsept. Qovoqli tvorogli kostryulka

Yoqimli ishtaha!

Tandirda un bilan pishirilgan tvorogli kostryulka

Yana bir retsept. Cheesecake uchun bizning tejamkor va sog'lom muqobilimiz tvorog güveçidir. Siz uni mevalar bilan chiroyli bezashingiz, kakao bilan sepishingiz mumkin - umuman olganda, sizning tasavvuringiz nima qilishiga imkon beradi. Ertasi kuni tvorog kostryulkalari yanada mazali bo'ladi.
Murakkab:
Tuxum - 2 dona.
Kam yog'li tvorog massasi - 500 g
Vanil shakar - 1 paket
Shakar - 3 osh qoshiq. l.
Un - 1 osh qoshiq. l.
Limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
Mog'orni moylash uchun o'simlik moyi

Tayyorlanishi:

Tuxum oqini shakar va vanil shakar bilan uring.

Tvorogni limon sharbati va un bilan aralashtiring.

Ko'pirtirilgan tuxum oqi bilan tvorogni aralashtiring.

Aralashmani moylangan shaklga joylashtiring.

Sarig'i bilan yog'lang va yarim soat davomida 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.

Tvorog kostryulkasini to'g'ridan-to'g'ri panada to'liq sovutib oling, aks holda u parchalanadi. Tayyor tvorog kostryulkasini bezash mumkin. Ikkinchi kuni u cheesecake kabi bo'ladi. Yoqimli ishtaha!

Shaftoli, kızılcık va bodomli tvorogli kostryulka

Hashamatli kostryulkalar - kostryulkalar malikasi. Ushbu kompozitsiya bilan u yangi ajoyib ta'mga ega bo'ladi.
Murakkab:
Tvorog - 500 gr
Tabiiy yogurt "Activia" - 150 g
Ichimlik yogurti "Agusha" - 100 g
Tuxum - 3 dona.
Konservalangan shaftoli - 1 banka (suyuqliksiz)
Quritilgan kızılcık - bir hovuch
Yog '- 50 g + moylash uchun
Shakar - 2 osh qoshiq. l.
1 limonning qobig'i
Semolina - 3 osh qoshiq. l.
Pishirish kukuni - 1 osh qoshiq.
Qo'pol maydalangan bodom yoki tilim - 50 g
Tuz - bir chimdik
Xizmat qilish uchun bodom bo'laklari

Tayyorlanishi:
Shaftoli bankasidan siropni to'kib tashlang va shaftolilarni kub shaklida maydalang. 1 limonning qobig'ini qirg'ichdan foydalanib oling.

Tvorogni elakdan o'tkazing.

Tvorogni yumshoq sariyog ', shakar, tuz, tuxum va ikki turdagi qatiq bilan aralashtiring.

Semolinani pishirish kukuni bilan aralashtiring.

Tvorog massasiga irmik, shaftoli, qobig'i, quritilgan kızılcık, bodom uchlari yoki bodom barglari qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

24-26 sm diametrli dumaloq qolipni sariyog 'bilan yog'lang, tvorog massasini yoying va ho'l pichoq bilan tekislang.

175 gradusgacha qizdirilgan pechda 1 soat davomida qizarguncha pishiring. Pishirish tugashiga 20 daqiqa qolganda, ularni jigarrang qilish uchun yuqori qismini bodom bilan seping.

Iliq yoki sovuq xizmat qiling, qolgan bodom yoki chang shakar bilan sepiladi. Yoqimli ishtaha!

Tuxumsiz banan pishloqli kostryulka

Tvorogli güveç tuxumsiz tayyorlanishi mumkin - ularni banan bilan osongina almashtirish mumkin!
Murakkab:
Tvorog - 500 gr
Semolina - 2-3 osh qoshiq. l.
Shakar - 4-5 osh qoshiq. l.
banan - 1 dona.
Yog'lash uchun smetana - 4-6 osh qoshiq. l.
Soqol uchun moy

Tayyorlanishi:

Pechni yoqing. Tvorog, shakar va irmikni aralashtiring. Agar tvorog quruq bo'lsa, siz smetana qo'shishingiz mumkin.

Bananni blenderda maydalang.

Tvorog aralashmasiga banan pyuresini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Idishni folga soling va moy bilan yog'lang. Kastryulni pechga qo'ying va uni 190 daraja 40 daqiqa davomida pishiring.

Keyin kostryulkani chiqarib oling va uni qaymoq bilan qalin qilib yoying. Kastryulni yana 20 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Tayyor banan-tvorogni pechdan chiqarib oling. Tovada salqin - sovuq kostryulkani folgadan ajratish osonroq.

Tuxumsiz banan-tvorogli kostryulka tayyor. Yoqimli ishtaha!

Smetana bilan to'ldirilgan pechda tvorogli kostryulka

Ko'p odamlar bolalikdan tvorogni eslashadi. Bu kostryulka nonushta yoki engil kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyatdir. Va shuningdek, sizning tasavvuringiz yordamida turli xil lazzatlar berilishi mumkin bo'lgan ajoyib nozik desert. Siz quritilgan mevalar, rezavorlar yoki yangi mevalarni qo'shishingiz mumkin.
Smetana to'ldirish bilan tvorogni tayyorlash oson va tez, lekin u juda mazali bo'lib chiqadi.
Kastryulkaning ingredientlari:
Tvorog 9% - 750 gr
irmik - 40 g
Tuxum - 2 dona.
shakar - 55 gr
Limon - 1 dona.
Vanillin - ta'mga

Toʻldirish:
Smetana 30% - 300 gr
Shakar - 50 gr

Tayyorlanishi:

Tvorogni elakdan o'tkazing va bir chetga qo'ying.

Tuxumni shakar bilan yumshoq oq massaga uring.

Tuxum aralashmasiga irmik, limon qobig'i, vanillin qo'shing va aralashtiring.

Tvorogga quying, aralashtiring.

Tvorog massasini 15*20 o'lchamdagi shisha qolipga soling, uni moylash shart emas va spatula bilan tekislang. Formani 25 daqiqa davomida 170 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Keling, to'ldirishni tayyorlaymiz: smetana bilan shakarni ko'pirtirish bilan aralashtirib, kostryulkaga quying.

Kastryulni yana 15 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Smetana to'ldirilgan tvorog kostryulkalari tayyor. Sovuq, bo'laklarga bo'linib, sous, murabbo yoki smetana bilan to'ldiriladi.

Yoqimli ishtaha!

Eslatmada
Pishirish paytida pechni ochmang, tvorog massasi haroratning o'zgarishiga juda moyil bo'ladi va siz havodor qozon emas, balki tekis "taglik" bilan yakunlanasiz.
Tvorog kostryulkasini yanada yumshoq qilish uchun siz avval tvorogni elakdan o'tkazishingiz mumkin. Yoki retseptda allaqachon pishirilgan irmikdan foydalaning.

Pechdagi tvorogli kostryulka. Semolina va mayiz bilan retsept

Semolina va mayiz qo'shilgan nozik tvorog - ajoyib nonushta.
Murakkab:
Tvorog - 500 gr
Tuxum - 1 dona.
Shakar - 3 osh qoshiq. l.
Semolina - 2 osh qoshiq. l.
Mayiz - 50 gr
O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.
Tuz - 0,5 osh qoshiq.
Soda - 0,25 osh qoshiq.
Smetana - 1-2 osh qoshiq. l.
Vanil - ta'mga

Semolina va mayiz bilan tvorogni qanday tayyorlash mumkin:

Mayizlarni yuving.

Tvorogni elakdan o'tkazing.

Oldindan isitish uchun pechni yoqing. Tuxumni shakar bilan uring.

Semolina qo'shing. Tuz, soda va vanil qo'shing.

Tvorog, sariyog ', ko'pirtirilgan tuxum, irmik, tuz, soda, vanil, mayizni aralashtiramiz va yaxshilab aralashtiramiz.

Qolib yoki qovurilgan idishni moy bilan yog'lang. Siz irmik bilan ozgina sepishingiz mumkin. Tvorog aralashmasini tekis qatlamga yoyib, smetana bilan surting.
Tvorog kostryulkasini oldindan qizdirilgan pechga 25-30 daqiqa davomida 190-200 daraja haroratda joylashtiring. Qovurilgangacha pishiring.

Yoqimli ishtaha!

Video retsept. Tandirda gilos bilan mazali tvorogli kostryulka

Yoqimli ishtaha!

Quyultirilgan sut bilan tvorog kostryulka

Toffee ta'mi bilan tvorog kostryulkalari mazali bo'ladi.

Murakkab:
Kam yog'li tvorog - 600 g
Qaynatilgan quyultirilgan sut - 1 banka
Tuxum - 3 dona.
Semolina - 2 osh qoshiq. l.
Mog'orni moylash uchun moy

Keling, tvorog kostryulkasini tayyorlaymiz:

Qaynatilgan quyultirilgan sutni katta idishga o'tkazing. Unga tvorog va irmik qo'shing.

Tvorog va quyultirilgan sutni yaxshilab aralashtiring.

Tuxumni alohida idishda uring.

Tuxumni quyultirilgan sut bilan tvorogga qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring.

Formani yog 'bilan yog'lang yoki moylangan pishirish qog'ozi bilan yoping va xamirni ichiga o'tkazing.

Pechni 160 darajaga oldindan qizdiring va undagi kostryulkani 30-35 daqiqa davomida pishiring.

Tvorog kostryulkasini to'liq sovutgandan keyin qolipdan olib tashlang. Yoqimli ishtaha!

Pechdagi tvorogli kostryulka. O'rik bilan irmiksiz retsept

Tandirda irmiksiz tvorog kostryulkalarini tayyorlash uchun oddiy va mazali retsept. Kastryulni chiroyli va suvli qilish uchun meva qo'shing.

Murakkab:
Tvorog - 300 gr
Smetana - 3 osh qoshiq. l.
Premium bug'doy uni - 3 osh qoshiq. l.
Shakar - 4 osh qoshiq. l.
Tuxum - 2 dona.
O'rik - 3-4 dona.
Vanil shakar - 8 g

Tayyorlanishi:
O'riklarni yuving va chuqurlarni olib tashlang. Agar tvorogda katta bo'laklar bo'lsa, uni elakdan o'tkazing yoki vilkadan foydalaning.

Tvorogga tuxum sarig'i, shakar, vanil shakar qo'shing. Massani aralashtiring.

Smetana va un qo'shing. Aralashmani silliq bo'lguncha aralashtiring.

Tuxum oqlarini mikser bilan yumshoq va barqaror ko'pik hosil bo'lguncha uring va tvorog massasiga qo'shing. Aralashtiring.

Pishirish idishini bir tomchi hidsiz o'simlik moyi bilan yog'lang. Tvorogni to'kib tashlang va uni tekislang. O'riklarni tilim yoki bo'laklarga kesib oling va ozgina bosib, xamirga soling. Kastryulni pechga qo'ying va 160 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor kostryulkani to'liq sovushini kuting, pishirgandan keyin u biroz qisqaradi, bu normal holat. Issiq bo'lganda uni kesishga shoshilmang, to'liq sovib turing, keyin bo'laklarga bo'linib, o'rik meva sousi yoki asal bilan xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Pechdagi tvorog kostryulkalari bolalar va kattalar uchun mazali va tez nonushta yoki kechki ovqatdir. Bu shirinlik sizni xursand qiladi va sizning oilangiz uni juda yaxshi ko'radi. Suvli va yumshoq, ayni paytda qoniqarli va sog'lom tvorog kostryulkalari sizning oilangizning sevimli taomiga aylanadi. Xursandchilik bilan pishiring!

Hurmatli o'quvchilar, bloging ustozim Denis Povagdan yana bir muhim va foydali yangilik. Men buni pul ishlamoqchi bo'lganlarga tavsiya qilaman:

Tvorogli kostryulka: oddiy va mazali! Tvorogli kostryulka ko'pchilikka bolalikdan tanish. Mazali tvorogli kostryulka har qanday tortga qaraganda tezroq tayyorlanadi, mazali tvorog esa sog'lomroqdir. Mikser yoki blender tvorog kostryulkasini tayyorlashni sezilarli darajada osonlashtiradi, bu tvorog kostryulkasini tayyorlashni ancha osonlashtiradi. Tvorog pishiriq retsepti U turli xil milliy oshxonalarda u yoki bu shaklda uchraydi, shuning uchun tvorog kostryulkasini qanday qilish kerakligi haqidagi savolga javob bir xil bo'lishi mumkin emas. Agar siz italiyalikdan ricotta kostryulkasini qanday tayyorlashni so'rasangiz, u sizga kassata retsepti yoki ricotta güveç retseptini aytib beradi. Frantsuz sizga frantsuzcha uslubda tvorog kostryulkasini qanday tayyorlashni aytib beradi. Kavkaz - Kluban tvorogini qanday tayyorlash mumkin. Amerikalik - tvorogni qanday pishirish kerak.

Siz tvorog kostryulkasini qanday pishirish, tvorog kostryulkasini qanday pishirish va hokazo kabi savollardan qo'rqmasligingiz kerak. Tvorog kostryulkasini tayyorlash, ehtimol, mazali desertni tayyorlashning eng oson yo'li. Lekin nafaqat mazali tvorogli güveç retsepti muhim ahamiyatga ega. Siz havodor tvorog kostryulkasini olishingiz uchun tvorogning sifati katta ahamiyatga ega. Kastryulka uchun tvorog tabiiy, yangi, juda yog'li bo'lmasligi kerak, aks holda u suzib ketishi mumkin.

Endi tvorog kostryulkasini qanday pishirish haqida. Tvorogli kostryulka tezda tayyorlanadi. Tvorog, tuxum, shakar, un yoki irmik, mevalar yoki quritilgan mevalarni aralashtiramiz, ustiga smetana surting va pishiring. Buni pechda yoki sekin pishirgichda qilish mumkin. Tvorogli kostryulka odatda pechda qovurilgan idishda tayyorlanadi. Tvorogli kostryulka ham maxsus shaklda tayyorlanadi. Retsept oddiy, ammo mazali. Yuqorida tavsiflangan ingredientlarga qo'shimcha ravishda, tvorog kostryulkasini yanada qoniqarli qilish uchun bir oz makarondan foydalanishingiz mumkin. Bu makaron bilan tvorog, noodle bilan tvorog kostryulka bo'lishi mumkin. Ammo agar siz oddiy tvorogli güveç bilan qiziqsangiz, tvorog, shakar va tuxum etarli bo'ladi.

Mevali tvorogli kostryulka ajoyib ta'mga ega: nok, olma bilan tvorog, tvorogli kostryulka malina bilan, qulupnay bilan tvorog güveç. Ammo ko'pincha, tvorog kostryulkalari har doim zaxirada bo'lgan mayiz yoki boshqa quritilgan mevalar bilan tayyorlanadi. Farzandlaringizga oddiy tvorogdan ko'ra bu tvorog kostryulkalari ko'proq yoqadi.

Yam-yashil tvorog kostryulkalari oddiygina tayyorlanadi: siz kostryulkalar xamirini ko'proq suyuqlik qilishingiz kerak, uni mikser bilan yaxshilab urishingiz kerak, siz ozgina soda yoki pishirish kukuni qo'shishingiz mumkin. Pechda 40 daqiqa va yumshoq tvorog kostryulkalari tayyor. Agar siz dietada bo'lsangiz, sizga parhezli tvorogli kostryulka kerak bo'ladi - unsiz tvorog kostryulkalari retsepti sizga mos keladi. Bu un bilan tvorog kostryulkalariga qaraganda kamroq kaloriya. Tuxumsiz tvorogli kostryulkalar retsepti kaloriya miqdori ham pastroq.

Umid qilamizki, siz biz bilan tvorogdan kostryulka tayyorlash uchun mos retseptni topasiz va tvorogdan kostryulka tayyorlashni o'rganasiz. Va agar sizda tvorog kostryulkasini qanday tayyorlash haqida hali ham savollaringiz bo'lsa, bizning fotosuratli tvorog kostryulkalari uchun retseptimiz (fotosuratli tvorog) va foydalanuvchi sharhlari ularga javob beradi.

Tvorogli kostryulka oddiy va oddiy taom bo'lib, nonushta, kechki ovqat, bolalar ovqatlari va parhez ovqatlanish uchun ideal tanlovdir. Tvorogli kostryulkalar uchun retseptlarning xilma-xilligi bilan, asos va qo'shimchalarni tayyorlash va birlashtirishning umumiy qoidalari pishirish usulidan qat'i nazar, barcha variantlar uchun bir xil - pechda, sekin pishirgichda yoki qovurilgan idishda.

Asos

Asos minimalistik: elakdan o'tkazilgan tvorog, bir nechta tuxum, bir necha qoshiq un, kraxmal yoki irmik - bularning barchasi. Tuxumni ko'pikka urib, ularni katlama usuli bilan ehtiyotkorlik bilan qo'shish yaxshidir, keyin tvorog kostryulkalari yumshoq va havodor bo'lib chiqadi. Ammo siz tvorog massasining o'zini urmasligingiz kerak - bu tayyor mahsulot sifatini yomonlashtiradi: tvorog massasi avval ko'tariladi, so'ngra tushadi va kostryulka yuzasida estetik bo'lmagan "bo'sh" qobiq qoladi.

Qo'shimchalar

Asosiy kompozitsiya shirinlik va achchiq komponentlar bilan kengaytiriladi va natijada qiziqarli ta'mga ega shirin desert yoki gazak tvorogli güveç olinadi.

Shirin kostryulka. Tvorogli kostryulka shirin va o'z ichiga oladi mevalar, rezavorlar, ziravorlar, quritilgan mevalar, yong'oqlar. Tsitrus mevalari tvorog kostryulkalari uchun retseptlarda ishlatilmaydi, chunki ular juda suvli va kostryulkalar ular bilan "oqadi". Mevalarga kelsak, ularning bo'laklari tvorog massasiga teng ravishda aralashtiriladi yoki tvorog bilan qatlamlarga joylashtiriladi. Kastryulkaga yangi meva qo'shishning umumiy qoidasi ortiqcha suyuqlikni olib tashlashdir! Buning uchun mevalar avval yog'da oqartiriladi yoki qovuriladi yoki panjara qilinadi.

Snack kostryulka. Tvorog kostryulkalari ko'pchilik ziravorlar va ziravorlar bilan yaxshi ishlaydi, shuning uchun quruq italyan o'tlari, yalpiz va arpabodiyon qo'shing. Tvorogning ta'mi quyoshda quritilgan pomidor, yangi va tuzlangan sarimsoq, yangi o'tlar, kapers va zaytun kabi. Tajriba!

Soslar

Eng oson variant - qaymoq bilan xizmat qilish. Yoki soslar bilan o'ynang: shokolad, krem, vanil, karamel, berry va boshqalar bu pishirish uchun juda mos keladi. Yoki siz soussiz qilishingiz mumkin va oltin oqsil qobig'i bilan kostryulkalar tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun oq va shakar kukunini qalin ko'pikka urib, tayyor kostryulkani qo'ying va duxovkaga yana 10 daqiqa qo'ying, u juda chiroyli chiqadi!

• Ishlatishdan oldin tvorogni elakdan yaxshilab maydalash kerak - bo'laklar bo'lmasligi kerak, ular pishirilmagan va chaynash juda yoqimli emas!
• Harorat rejimiga qat'iy rioya qiling: tvorog kostryulkalari issiq bo'lganda uni yoqtirmaydi, ular sekin va o'rtacha qizg'in isitishni afzal ko'radilar. Bu usul ularni quritmasdan va ichkarida etarlicha nam holda pishirishga imkon beradi.
• Agar siz suflega o'xshash tvorogni yaxshi ko'rsangiz, "tekis" tvorogni sotib oling, uning tarkibida etarli miqdorda namlik mavjud bo'lib, u irmik tufayli "tutib oladi" va tvorog bilan birga bir hil bo'ladi. massa. Quruqroq, pirogga o'xshash tvorogni yaxshi ko'radiganlar uchun "qaynatilgan" tvorog mos keladi - uning texnologiyasiga ko'ra, u qaynatiladi va kamroq namlikni o'z ichiga oladi.
• Siz juda yangi bo'lmagan tvorogni tvorogli kostryulkada "yashirish" mumkin degan fikr bor. Albatta, agar siz ochlikni qondirish uchun ovqat emas, balki mazali desert olishni istasangiz, yangi va yuqori sifatli tvorogni olishni tavsiya qilamiz.

Bolalar bog'chasidagi kabi kostryulkalar (bosqichma-bosqich retsept)

Sizning bolalar bog'changizda ham barcha o'g'il-qizlar sevadigan ajoyib tvorogni tayyorladilarmi? Bu haqiqatan ham g'ayrioddiy mazali bo'ladimi yoki oddiygina bolalik xotiralari neytral his-tuyg'ularni ijobiy bilan almashtirib, bunday xizmat qiladimi, muhim emas. Qanday bo'lmasin, uni o'zingiz pishirishingiz kerak - bu haqiqatan ham hozirgidek ajoyib va ​​mazali bo'lganligini tushunish uchun.

Ingredientlar

• 9% tvorog 500 g;
• irmik 50 g;
• sut 225 ml;
• shakar 15 g;
• tuxum 1/2 dona;
• qolipni moylash uchun sariyog'.

Quruq bo'lmagan, yog'liligi 9% bo'lgan tvorogni olish tavsiya etiladi. Maydalang, sut va sarig'i qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring. Urish kerak emas! Semolina va shakar qo'shing va yana aralashtiring.
Issiqlikka chidamli pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang va ozgina irmik seping. Tvorog massasini yoyib, tekislang.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 180 darajaga qizdirilgan pechda pishiring. Pishirish vaqti - 30-35 daqiqa. Kostryulka dastlab juda ko'p ko'tariladi, so'ngra soviganida biroz cho'kadi.

Maslahat: bolalar bog'chalarida tvorog kostryulkalari odatda murabbo bilan xizmat qilgan. Bu kichik teginish haqida unutmang.

Smetana bilan tvorogli kostryulka

Tvorogli güveç uchun ushbu retsept barcha ko'rsatmalarga murosasiz rioya qilishni talab qiladi. Harorat va pishirish vaqtiga qat'iy rioya qilish munosib variantni olishning asosiy shartlaridan biridir. Agar siz barcha ko'rsatmalarga amal qilsangiz, siz mukammal tvorog kostryulkasini olasiz, unga o'xshash boshqa retseptlar yordamida tayyorlanmaysiz: eng yumshoq, yumshoq, qaymoqli va yog'li, lekin ayni paytda engil va yoqimli. Tvorog bazasi smetana bilan mukammal birlashadi va u bilan bir parcha gastronomik quvonchga aylanadi.

Ingredientlar

tvorog qatlami uchun:

• 600 g tvorog;
• 2 tuxum;
• 2 osh qoshiq. l. irmik;
• 1/3 choy qoshiq. tuz;
• 1/3 chashka shakar;
• tatib ko'rish uchun vanil.

smetana uchun:

• 400 ml smetana;
• 1,5 osh qoshiq. l. kraxmal;
• 1/3 chashka shakar;
• 1/4 choy qoshiq. tuz;
• 1 tuxum;
• tatib ko'rish uchun vanil.

Tvorogni etarli hajmdagi idishga soling. Tuxumlarni sindirish. "Slayd"siz irmik qo'shing. Shakar qo'shing. Belgilangan miqdorlar bilan kostryulka o'rtacha darajadan ko'ra shirinroq bo'lib chiqadi, shuning uchun agar siz etakchi shakar notasini yoqtirmasangiz, retseptni tahrirlashingiz kerak - faqat shu nuqtada.

Xuddi shu bosqichda tuz qo'shing (bu ingredient butun idishning ta'mini "ochib beradi"!) Va vanillin. Aralashtiring va yog'siz shaklga joylashtiring. Yuqori qismini tekislang va kostryulkani pechga qo'ying. Pishirish harorati - 170 daraja, vaqt - qat'iy 30 daqiqa. Albatta, siz pechingizning texnologik xususiyatlarini hisobga olishingiz kerak - vaqtni biroz oshirishingiz yoki kamaytirishingiz kerak bo'lishi mumkin - kostryulkaga e'tibor bering: u biroz rangini o'zgartirishi kerak, qirralari vizual ravishda quruq bo'lishi kerak va pechda bir oz nam bo'lishi kerak. o'rta va hech qanday holatda jigarrang.

Kastryulka pechda bo'lsa, smetana tayyorlang. Kerakli shakar miqdorini o'lchang. Kraxmal qo'shing va aralashtiring. Tuxumni sindirib tashlang. Bir hil massaga maydalang. Smetana qo'shing. Aralashtiring - krem ​​tayyor. Uni tvorog qatlamiga to'kib tashlang va kostryulkani yana pechga qo'ying - xuddi shu haroratda yana 15 daqiqa pishiring.

Belgilangan vaqtdan so'ng siz chetlarida yaxshi "o'rnatilgan" va nam, o'rtada titraydigan kremni olishingiz kerak. Sovutgandan so'ng, smetana qatlami "yetib boradi" va suyuq emas, bir hil holga keladi, lekin u pechda qurib ketmaydi.

Tvorog kostryulkasini issiq yoki sovutilgan holda berish mumkin, ammo shuni hisobga olish kerakki, issiq tvorog pishirilgan mahsulotlarni tashqi ko'rinishiga zarar bermasdan qismlarga bo'lish juda qiyin bo'ladi.

Qovoqli tvorogli kostryulka

Oq tvorog "ko'ylakdagi" qizil qovoq nihoyatda go'zal. Yo'q, albatta, bu mazali, sog'lom va jazz, lekin birinchi navbatda, u hali ham chiroyli. Faqat shu sababli uni pishirishga arziydi!

Tarkibi:

• 400 g ho'l bo'lmagan tvorog;
• 1/2 chashka shakar;
• 1/3 choy qoshiq. tuz;
• 2 ta kichik tuxum;
• 3 osh qoshiq. l. irmik;
• 80 ml sut;
• 1 osh qoshiq. l. asal;
• 400 g qovoq.

Qovoqni tozalang va taxminan yarim santimetrdan santimetrgacha bo'lgan qirralari bilan kub shaklida kesib oling. Kastryulkaga soling, asal bilan aralashtirilgan sut qo'shing va pechka ustiga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, haroratni minimal darajaga tushiring va qovoq yumshoq bo'lguncha taxminan 7-10 daqiqa davomida pishiring. Haddan tashqari pishirmaslik uchun ehtiyot bo'ling! Kublar kub bo'lib qolishi kerak. Sutni stakanga to'kib tashlang va uni to'kib tashlamang.

Tvorog, irmik, shakar, tuxumni aralashtiring, sut va tuz qo'shing. Bir hil massaga qoshiq bilan maydalang (lekin urmang!), Qovoq qo'shing va ehtiyotkorlik bilan va nozik aralashtiramiz, so'ngra tayyorlangan shaklga soling (moylangan, qog'oz yoki shunchaki silikon bilan qoplangan) va pechga 30 daqiqa davomida qo'ying. 180 daraja. To'liq sovutgandan keyin kesib oling.

Maslahat: qovoqli tvorog kostryulkalari kesilgandagi kontrasti tufayli chiroyli. Buni yanada ta'sirli qilish uchun xamirga bir oz quritilgan kızılcık yoki gilos, shakarlangan kivi yoki qulupnay chiplari qo'shing.

Olma va mayizli tvorogli kostryulka

Sevimli tvorog kostryulkangiz yanada mazali bo'lishini xohlaysizmi? Unga nozik olma notalarini qo'shing - va odatiy taom shu qadar sehrli soyalar bilan porlaydiki, u darhol aniq bo'ladi: mana bu sizning tvorog kostryulkalari uchun eng ajoyib retsepti. Bundan buyon va abadiy.

Tarkibi:

• 350 g tvorog;
• 50 g sariyog ';
• 100 g smetana;
• 2 ta kichik tuxum;
• 100 g irmik;
• 50 g mayiz;
• 2 ta olma;
• 1/3 choy qoshiq. tuz.

Xona haroratida tvorog, tuxum, shakar, smetana va yumshoq sariyog'ni aralashtiramiz. Silliq bo'lguncha maydalang. Semolina, mayiz va tug'ralgan olma qo'shing. Yana aralashtiramiz va tayyorlangan idishga soling, kerak bo'lsa yog'lang.

40 daqiqa davomida qat'iy 170 daraja pishiring. Issiq bo'lganda, u hayratlanarli darajada mazali bo'ladi.

Maslahat: güveç - bu apriori tez va murakkab bo'lmagan narsa, shuning uchun ko'pchilik retseptlar uni tayyorlash uchun kuchni kamaytirishga intiladi, ammo agar sizga ko'proq ko'rinadigan variant kerak bo'lsa, avval karamel tayyorlang, unda olmalarni ozgina qaynatib oling va shundan keyingina tvorog pishloqini yoying. barcha bu ulug'vorlik ustiga - mayiz to'ldirish. Xizmat qilayotganda, olma qatlami tepada bo'lishi uchun kastryulni aylantiring.

Sabzi bilan shakarsiz tvorog güveç

Tarkibi:

• 1 kg sabzi;
• 1/2 kg tvorog;
• 4 tuxum;
• 2/3 choy qoshiq. tuz;
• bir hovuch yong'oq;
• 2 osh qoshiq. l. irmik.

Sabzi tozalang, ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing va sharbatini ozgina siqib oling.

Tvorogni sarig'i bilan maydalang, tuz, sabzi, irmik, mayda tug'ralgan yong'oq qo'shing.

Oqlarni ko'pik paydo bo'lguncha tuz bilan uring. Ikkala massani ham ehtiyotkorlik bilan birlashtiring. Tayyorlangan panga soling (pergament bilan qoplangan yoki moylangan). Taxminan 40 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Maslahat: agar sizning oilangizda nonushta qilish uchun shirinliklarni yoqtirmaydiganlar bilan bir qatorda o'zlarini shakarli narsa bilan davolashni afzal ko'radiganlar ham bo'lsa, siz ushbu retsept bo'yicha tvorog kostryulkasini tayyorlashingiz mumkin, lekin uni boshqasiga taklif qiling. asal yoki boshqa shirin sous bilan birga oilaning bir qismi.

Banan tvorogi

Siz shirinliklarni yaxshi ko'rasiz, lekin shakar iste'mol qilmaysizmi? Mana, tvorogli kostryulkaning ajoyib versiyasi: bananlar tufayli pishirilgan mahsulotlar siz xohlagan tarzda bo'ladi!

Tarkibi:

• 4 banan;
• 3 tuxum;
• 3 osh qoshiq. l. makkajo'xori uni yoki nozik polenta;
• 2 osh qoshiq. l. limon sharbati;
• 1 osh qoshiq. limon qobig'i;
• 200 g tvorog;
• 100 g smetana;
• 1/3 choy qoshiq. tuz;
• 30 g sariyog '.

Formani sariyog 'bilan yog'lang va pastki qismiga tozalangan va yarmiga bo'lingan bananlarni joylashtiring. Qoraymasligi uchun ularni darhol limon sharbati bilan seping.

Bir piyola ichiga tvorog, smetana soling, tuz va qobiq qo'shing. Agar so'ralsa, bir osh qoshiq asal qo'sha olasiz. Silliq bo'lguncha pyuresi, keyin u erda tuxumni sindirib, yana blender bilan hamma narsani urib tashlang. Nihoyat, makkajo'xori unini qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.

Olingan massani banan ustiga yoying. Kastryulni taxminan 30 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Tayyorlikni bosish orqali tekshiramiz - u elastik va quruq bo'lishi kerak. Plastinkaga aylantiring va bir qoshiq muzqaymoq yoki shokoladli ganaj bilan sovutilgan holda iliq holda xizmat qiling.

Maslahat: agar siz haqiqatan ham bananli tvorogni xohlasangiz, lekin uyda polenta bo'lmasa, makkajo'xori maydalagichlarini oddiy irmik bilan almashtiring.

Quyultirilgan sutli uch komponentli tvorogli kostryulka

Faqat uchta komponent mavjud, ammo to'g'ri nisbatda va to'g'ri tayyorlash texnologiyasi bilan ular ajoyib natija beradi! Bu aql bovar qilmaydigan tuyuladi, lekin bu qanday hayvon ekanligini bilish uchun sinab ko'rishga arziydigan retsept - uchta ingredientdan tayyorlangan kostryulka.

Tarkibi:

• 600 g tvorog;
• 1 banka quyultirilgan sut (380 g);
• 3 tuxum.

Oziq-ovqat protsessorining kosasida tuxum, tvorog va quyultirilgan sutni aralashtiring. Agar so'ralsa, vanillin va bir chimdik tuz qo'shing. Massa silliq va bir hil holga kelishi bilan uni moylangan shaklga quying. Tvorog kostryulkasini quyultirilgan sut bilan 170 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishirib, uning qoraymasligiga ishonch hosil qiling. To'liq sovutgandan keyin tilimga kesib oling.

Maslahat: uchta tarkibiy qismdan iborat tvorog kostryulkalari juda cheklangan va rustik ta'mga ega. Uni diversifikatsiya qilish uchun xizmat qilayotganda qaynatilgan olma yoki nok qo'shib ko'ring.

Tuxumsiz tvorogli kostryulka

Bir yoki boshqa sabablarga ko'ra, tuxumsiz tvorog kostryulkasini tayyorlash kerak bo'ladi. Variantlar bor va juda qiziqarli! Asosiysi, qo'rqmang: hamma narsa klassik versiyadagidan kam mazali va chiroyli bo'lib chiqadi.Tvorogli güveç unchalik qiyin emas, lekin siz kutishingiz kerak - kamida yarim soat yoki soat davomida pechda. Ammo buni darhol xohlasangiz nima bo'ladi? Mikroto'lqinli pechda tvorog kostryulkasini sinab ko'ring! Bu biz klassik versiyada o'rganib qolgan biroz boshqacha variant, lekin u ham juda yaxshi va ayniqsa, ruh tezda natijalarni talab qilganda oqlanadi.

Mikroto'lqinli pechga ega bo'lmagan va pech buzilganlar uchun skovorodkada tvorog kostryulkalari uchun ajoyib variant mavjud. Natijada juda ko'p afzalliklarga ega bo'lgan mutlaqo ajoyib desert: u tez tayyorlanadi, pechda pishirishni talab qilmaydi va u mazali va yoqimli bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 250 g tvorog;
• 50 g smetana;
• 2 osh qoshiq. l. irmik;
• 2 osh qoshiq. l. Sahara;
• 2 osh qoshiq. l. mayiz yoki shakarlangan mevalar;
• 1/3 choy qoshiq. soda;
• 1/3 choy qoshiq. tuz;
• 2 tuxum.

Tvorogni elakdan o'tkazing, smetana va tuxum bilan aralashtiring. Shakar, tuz, soda qo'shing, irmik, mayiz qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.

Ushbu retsept bo'yicha tvorog kostryulkalari qalin taglikli qovurilgan idishda tayyorlanadi - biz uni pergament qog'ozi bilan yopamiz va bir parcha sariyog 'bilan yog'laymiz. Xamirni panga to'kib tashlang va uni tekislang. Taxminan 20 daqiqa davomida qopqog'ini yopib, past olovda pishiring.

Maslahat: skovorodkadagi tvorog kostryulkasi biroz oqarib ketadi: bu ta'mga hech qanday ta'sir qilmaydi, lekin xizmat qilish paytida taom yanada ishtahani ko'rsatishi uchun siz kostryulkaning bir bo'lagini maydalangan shokolad bilan sepishingiz yoki murabbo quyishingiz mumkin. .

Yangi olxo'ri va yong'oq bilan tvorogli kostryulka

Quyoshda quritilgan pomidorli achchiq tvorogli kostryulka

Biz tvorogli kostryulkaning shirin taom ekanligiga o'rganib qolganmiz. Biroq, mazali, gazak versiyasida kamroq mazali va qiziqarli taomlar olinadi. Bir oz tasavvur, biroz jasorat va tajriba qilish istagi - va g'ayrioddiy güveç allaqachon sizning stolingizda ekanligini o'ylab ko'ring.

Tarkibi:

• 50 g sariyog 'yoki 30 g zaytun moyi;
• 50 g parmesan;
• 400 g tvorog;
• 1 dasta arpabodiyon va reyhan;
• 3 tuxum;
• Quyoshda quritilgan pomidorning 10-12 yarmi;
• 1 osh qoshiq. l. kraxmal;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Sariyog'ni xona haroratida kraxmal, tvorog va tuxum bilan maydalang, maydalangan Parmesan, mayda tug'ralgan o'tlar va tuz qo'shing. Biz u erda pomidorlarni ham qo'ydik, mayda bo'laklarga kesib tashladik. Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring, uni pishirish idishiga soling, pechda 180 daraja haroratda taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.

Maslahat: agar xohlasangiz, xamirga bir chimdim chili qalampir qo'shishingiz mumkin - bu kostryulkaga biroz achchiqlikni beradi.

Irina Kamshilina

O'zingizga ovqat pishirishdan ko'ra kimgadir ovqat pishirish yoqimliroq))

Tarkib

Pishirish tvorogning barcha foydali xususiyatlarini saqlab qolish imkonini beradi. U suyak tuzilishining normal rivojlanishi uchun zarur bo'lgan fosfor va kaltsiyni o'z ichiga oladi. Pechdagi tvorogli kostryulka nafaqat sog'lom, balki mazali ham bo'ladi. Turli xillik uchun siz yangi va quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin.

Un va irmiksiz klassik güveç

• Vaqt: yarim soat.
• Porsiya soni: 3 kishi.
• Qiyinchilik: oson.

Tayyor taom yumshoq bo'lib chiqadi. Pechdagi tvorog kostryulkalari uchun ushbu bosqichma-bosqich retsept parhez ovqatlanish uchun javob beradi. Tvorog massasini o'rtacha yog'li holda olish kerak, chunki... kam yog'li mahsulotdan tayyorlangan idish quruq bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• kefir - 125 g;
• tuxum - 2 dona;
• shakar - 1 osh qoshiq. l;
• tvorog - 400 g.

Tayyorlash usuli:

1. Kefir va shakarni aralashtiring.
2. Oq va sarig'ini maydalang, shirin kefir bilan birlashtiring.
3. Olingan massani blender bilan urib oling.
4. Silikon qolipda 180°C qizarguncha pishiring.

Semolina bilan retsept

• Vaqt: 1 soat.
• Porsiya soni: 4 kishi.
• Qiyinchilik: oson.

Tandirda irmik va tvorog solingan kostryulka, qaymoq bilan aralashtirilgan irmik shishishi uchun 15 daqiqaga qoldirilsa, yumshoq bo'ladi.

Tarkibi:

• irmik - 80 g;
• asal - 4 osh qoshiq. l.;
• qaymoq - 100 ml;
• tvorog - 500 g;
• tuxum - 3 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Kremni irmik bilan birlashtiring, donni shishishi uchun qoldiring.
2. Sariq va oqni fermentlangan sut mahsuloti bilan urib, asal qo'shing, aralashtiring.
3. Aralashmani qaymoqli irmik aralashmasi bilan birlashtiring.
4. Pechni 190 ° C ga oldindan qizdiring.
5. Tvorog aralashmasini kamon shaklidagi idishga soling.
6. Yarim soat davomida pishiring.

Bolalar bog'chasidagi kabi kostryulkalar

• Vaqt: 1,5 soat.
• Porsiya soni: 4 kishi.
• Qiyinchilik: o'rta.

Ta'mi bolalar bog'chasidan tanish bo'lgan tvorogni tayyorlash uchun uy qurilishi fermentlangan sut mahsulotini olish yaxshiroqdir. Tuxumlarni barqaror cho'qqilar paydo bo'lguncha kaltaklash kerak. Oldindan pishirilgan irmik idishni yanada yumshoq qiladi.

Tarkibi:

• tuxum - 3 dona;
• soda - 0,5 osh qoshiq;
• smetana - 125 g;
• shakar - 100 g;
• mayiz - 100 g;
• tvorog - 300 g;
• irmik - 100 g;
• vanillin, tuz - har biri 1/4 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Shishish uchun irmik ustiga smetana quyiladi.
2. Mayizlarni qaynoq suv bilan bug'lang, suyuqlikni to'kib tashlang.
3. Smetana-irmik aralashmasini pyure tvorog massasi, sarig'i, vanil va tuz bilan birlashtiring. Blender bilan uring.
4. Shakar va tuxum oqini barqaror ko'pik paydo bo'lguncha uring.
5. Tvorog xamiriga muloyimlik bilan katlayın.
6. Mayiz qo'shing.
7. Mog'orni moy bilan yog'lang va aralashmani to'kib tashlang.
8. 180 ° C da 45 daqiqa davomida pishiring.

Pechdagi tez pishiriq

• Vaqt: 50 daqiqa.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Qiyinchilik: oson.

Pechdagi tez tvorogli kostryulka quyultirilgan sut qo'shilishi tufayli shirin bo'lib chiqadi. Bunday tvorog dietaga mos kelmaydi, lekin bolalar uni nonushta varianti sifatida yoqtirishadi.