Ba'zan siz oilangiz va do'stlaringizni choy uchun mazali narsa bilan ajablantirmoqchisiz. Va nima bo'lishidan qat'iy nazar, bu mazali narsa tayyorlash oson edi va ko'p vaqt talab qilmadi. Meva, yong'oq, shokolad va ziravorlar bilan osongina birlashtiriladigan idish bor.

Kechqurun ishdan qaytib, bu shirinlikni tayyorlash eng ko'p vaqtni oladi, murakkabroq retsept uchun taxminan o'ttiz daqiqa, eng oddiy uchun esa taxminan sakkizta. Uyda manna tayyorlash uchun retseptni o'zingiz qilishingiz mumkin. Asosiy ingredientlarni to'g'ri birlashtirish qobiliyati juda etarli bo'ladi.

Mannik taxminan XVIII asrdan beri pishirilgan. Ba'zida irmik kam odamga bo'lgan. Faqat, men bunday qimmat zavqni olishim mumkinligini bilardim. Semolinaning aniq kelib chiqishi noma'lum. Semolina tayyorlanadigan bug'doy donining tarixi shunchalik ko'p ildiz otganki, u haqida faqat hikoyalar saqlanib qolgan. foydali xususiyatlar:

• Pishirish tezligi va to'yinganligi

Semolina kraxmalning uchdan ikki qismidan iborat bo'lib, tarkibida deyarli hech qanday tola mavjud emas;

• Diyet mahsuloti;

Lekin faqat mahsulot suvda, tuz va yog'siz tayyorlangan bo'lsa. Yormalarning energiya qiymati unchalik katta emas. Hammasi bo'lib, 100 gramm uchun 98 kkal. Semolinaning yuqori kaloriyali ekanligini da'vo qilganlar, retseptga hayvon va tabiiy yog'larni qo'shishni to'g'ri deb hisoblashadi. Semolinani ko'plab ingredientlar bilan aralashtirib, siz qoniqarli, ammo sog'lom taomga ega bo'lasiz.

• Oshqozon-ichak traktining to'g'ri ishlashini tiklash.

Semolina ichakdagi shilliq va yog'larni olib tashlash orqali tanani tozalaydi. Shunday qilib, ovqat hazm qilish bilan bog'liq kasalliklarning paydo bo'lishining oldini olish;

• Maydalangan bug'doy yormasi ko'p miqdorda temirni o'z ichiga oladi. Semolina operatsiyadan keyingi davrda odamlarga buyuriladi. Bu nafaqat kuch va to'yinganlik beradigan, balki ichak va oshqozon uchun o'ziga xos "shimgich" bo'lgan yagona pyuresi;

Semolina ham foyda, ham zarar keltiradi. Kichik kamchiliklar surunkali kasalliklarning rivojlanishi uchun asos bo'lishi mumkin. Hamma narsa haqida, tartibda:

• Kichik miqdordagi vitaminlar va minerallar.

O'sayotgan organizm uchun foydali elementlarning ma'lum bir to'plami kerak. Shuning uchun, bu don faqat kattalarga foyda keltirishi mumkin;

• Semolina bolalar suyaklaridan kaltsiyni "yuqtiradi".

Fosfor, kaltsiy tuzlarini bog'lab, ularning qonga kirishiga to'sqinlik qiladi;

• Don tarkibida mavjud bo'lgan kleykovina allergiya va axlat kasalliklarining rivojlanishiga ta'sir qiluvchi salbiy xususiyatga ega. Bundan tashqari, bu protein kleykovina deb ataladi. Kleykovinaga individual intolerans sizni ichak shilliq qavati yupqalashib, foydali moddalar va oziq moddalarni o'zlashtirishni to'xtatadigan irsiy kasallik bo'lgan çölyak kasalligini rivojlanish xavfini tug'diradi.

Sog'lom oziq-ovqat menyusini o'zingiz yozishdan oldin, mutaxassis bilan maslahatlashingiz kerak. "O'z-o'zini tahlil qilish" ning oqibatlaridan qochish uchun shifokor bilan uchrashuv faqat glyuten bardoshliligini tasdiqlaydi yoki rad etadi.

Biroq, vaqtlar o'tadi va bu mazali desert kichik va qulay uy oshxonalari chegaralarini zabt etadi va butun dunyo bo'ylab oshpazlarni o'ziga jalb qiladi. Sizga kerak bo'lgan narsa bir oz tasavvurni qo'llashdir va natija uzoq kutilmaydi. Pirogni mutlaqo har kim pishirishi mumkin. Bundan tashqari, agar pishirish umuman mumkin emasdek tuyulsa. Hatto o'smir ham idishni boshqara oladi. Pishirish usullarining xilma-xilligi, har safar mashhur "yangi" ni qiyinlashtiradi.

Yam-yashil mannani qanday tayyorlash mumkin?

Biror narsani ixtiro qilishga vaqtingiz bo'lmasa va mehmonlaringiz allaqachon yo'lda bo'lsa, siz Internetda yoki oshxona kitobida mos retseptni tanlashingiz mumkin. Keling, ulardan ba'zilarini ko'rib chiqaylik:

Tvorog bilan mannik

Bu eng oddiy irmik pirogi. Tez va qoniqarli nonushta, agar sizda sekin pishirgich bo'lsa, albatta. 🙂

Kerakli mahsulotlar:

• ikki yuz gramm irmik;
• 350 gramm tvorog;
• uchta tovuq tuxumi;
• sariyog ';
• bir yuz ellik gramm shakar;
• vanillin;
• 100 mililitr smetana 25%;
• dolchin.

Ikki yuz mililitrli idishlar uchun

Qani boshladik:

• Bir piyola ichida irmik, shakar va vanillinni aralashtiring;
• Sariqlarni irmik bilan idishga qo'shing va aralashtiring;
• Olingan aralashmaga yumshoqroq tvorog va boyroq smetana qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring;
• Tovuq oqini ozgina sovutish kerak, so'ngra ko'pik paydo bo'lguncha uriladi;
• Tuxum oqi va tvorog xamirini aralashtiring;
• Avval sekin pishirgichda panning pastki qismini sariyog 'bilan yog'lashingiz kerak;
• Tayyor aralashmani multivarkda bir tekis qatlamga joylashtiring. Siz murabbo yoki quyultirilgan sut qo'shishingiz mumkin;

Taxminan o'ttiz daqiqa davomida "Pishirish" rejimida pishiring.

Xizmat qilayotganda, manna to'ldirish yoki oddiy murabbo bilan surtilishi va ustiga shakar kukuni sepilishi mumkin.

Fotosuratda shirinliklarni bezashga misol.

Bundan tashqari, bunday pirog ba'zan pirojnoe sifatida xizmat qiladi. Krem va ko'pirtirilgan qaymoq bilan namlash.

Manna pishirish variantlari pechda

Pechda pishirish tufayli manna har tomondan qizarib ketadi. Nozik va engil pirog turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin:

...sut bilan

Kerakli mahsulotlar:

• Taxminan ikki yuz gramm irmik;
• yarim choy qoshiq vanillin;
• uchta tuxum;
• ikki stakan sut (200 mililitr);
• o'ttiz milligramm pishirish kukuni;
• Ikki yuz gramm bug'doy uni.

Qani boshladik:

• Tuxumni katta idishga soling va ularni shakar va vanil bilan maydalang;
• Olingan "gruel" ga sut va pishirish kukuni qo'shing va yana aralashtiring;
• Bug'doy uni va irmik bilan aralashtiring;
• Xamirni urib, qolipga quying.

Mannik 180 daraja haroratda o'ttiz daqiqa davomida pishiriladi.

Sut o'rniga kefir bilan pishirishingiz mumkin. Bu shaxsiy did masalasi.

Vegetarian variant yoki tuxumsiz manna

Bitta tuxumsiz momiq shimgichli kek qilish mumkinmi?

Balki! Aytgancha, pirog og'zingizda eriganga o'xshaydi. Hammasi kefir bilan tayyorlanganligi uchun rahmat.

Kerakli mahsulotlar:

• bir yuz ellik mililitr kefir;
• ikki yuz gramm un;
• bir yuz ellik gramm shakar;
• soda;
• tuz;
• 150 gramm sariyog ';
• ellik milligramm doljin;
• to'rt yuz gramm irmik.

Qani boshladik:

• Avvalo, sariyog' isitiladi, keyin kefir, shakar, doljin va irmik bilan aralashtiriladi;
• Taxminan o'ttiz besh daqiqa davomida donni shishishi uchun qoldiring;
• Biroz vaqt o'tgach, xamirga un qo'shing va aralashtiring.

Pechda o'ttizdan o'ttiz besh daqiqagacha, 180 daraja doimiy haroratda pishiring.

Va ba'zi ingredientlar etishmayotgan bo'lsa ham, uni osongina o'zgartirishingiz va teng darajada mazali desert olishingiz mumkin.

...qovurilgan skovorodkada

Retseptda hech qanday maxsus o'zgarishlar yo'q. Faqat, xamir yonib ketmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak, chunki u sariyog 'ichida pishiriladi. Xamir sut va smetana bilan yoğurulur. Agar so'ralsa, qaynatilgan quyultirilgan sut yoki kakao qo'shib, "zebra" kabi pishirasiz.

• "Zebra" - bu tez pirogning nomi. Uning tarkibida kakao mavjud.

Kerakli mahsulotlar:

• uch yuz ellik gramm irmik;
• ikkita tovuq tuxumi;
• yuz gramm sariyog ';
• kakao, quyultirilgan sut - agar xohlasangiz;
• ikki stakan sut;
• qirq milligramm vanillin;
• ikki yuz gramm granüllangan shakar;

Bundan tashqari, mannaga marmelad va shokoladli shakarlamalar qo'shishingiz mumkin. Pirogni qovurayotganda plomba eriydi va tarqaladi, xamir bilan aralashtiriladi.

Qovurilgan idishga quyilgan xamir 180 daraja pechda pishirilishi mumkin. Bunday mannani qovurilgan idishda tayyorlash uchun yarim soatdan bir soatgacha bo'sh vaqt kerak bo'ladi. Yong'inning kichik bo'lishini ta'minlash kerak.

... g'ayrioddiy manna tayyorlanmoqda

Kerakli mahsulotlar:

• apelsin va limon;
• bir juft tuxum;
• bir yuz ellik mililitr suv;
• 50 gramm eritilgan sariyog ';
• uch yuz gramm mevali yogurt;
• bir choy qoshiq soda;
• taxminan ikki yuz gramm irmik;
• to'rt osh qoshiq shakar.

Qani boshladik:

• Limon va apelsinni yuvish kerak. Ularni tozalang va sharbatini siqib oling. Yarim qismini sirop uchun qoldiring, undan tayyorlanishi mumkin, ikkinchi yarmi esa xamirga qo'shilishi mumkin;
• Alohida idishda tuxum, shakar va sariyog'ni urib oling;
• Xuddi shu alohida idishda S vitamini tashuvchilari, irmik, tuz, mevali yogurt va sharbat qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Taxminan yarim soat davomida pishiring. Harorat taxminan ikki yuz daraja.

Sirop:

Qolgan sitrus sharbatini zanjabil va vanil bilan past olovda pishiring. Ingredientlarni yigirma daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Shundan so'ng, ta'mga qarab, har qanday shaklda doljin, asal va murabbo qo'shing.

Idish hali ham iliq bo'lsa, ustiga issiq siropni quying va ikki-uch daqiqaga qoldiring. Xamir shirin sous bilan to'yingan bo'ladi va faqat ustiga shakar kukunini sepish qoladi.

Semolina vitaminlar va foydali elementlarda kambag'al bo'lgani uchun, pirog yong'oq, quritilgan mevalar yoki yangi mevalar bilan bezatilgan bo'lishi kerak.

1. Semolinaning saqlash muddati o'ndan o'n to'rt oygacha o'zgarib turadi. Mahsulotni uzoqroq saqlash uchun irmikni qovurilgan idishda ozgina qovuring;
2. Donni pishirishda bo'laklar paydo bo'lganda, kam odam yoqadi. Ularning foydasi yo'q va ular idishni bezashmaydi. Ushbu "bosh og'rig'i" ni oldini olish uchun irmik qo'shganda uni nozik bir oqimga sepib, ingredientlarni birlashtirganda aralashmani muloyimlik bilan aralashtirish kerak;
3. Semolina idishini muvaffaqiyatli qilish uchun siz ma'lum miqdorda donni olishingiz kerak. Etarlicha olish kifoya qiladi, shunda siz uni panga quyish uchun vaqt topasiz va aralashma qalinlashguncha darhol aralashtirasiz.

Sog'lig'imizga g'amxo'rlik qilish tabiatning o'zi bizga yuklagan vazifadir. Shuningdek, u bizning oyoqlarimiz ostida "tez yordam yordamchilari" ni yaratishga g'amxo'rlik qilgan. Ulardan foydalaning va tasavvur va epchillik tufayli ularning didini yaxshilang yoki yuzaga kelgan muammolarni hal qiling?! Har kim o'zi uchun qaror qiladi.

Qovurilgan idishdagi qovurilgan manna choy uchun juda oddiy va tez shirinlikdir. Ularning juda neytral ta'mi ularga turli xil soslar, mevalar, rezavorlar va murabbo bilan xizmat qilish imkonini beradi. Agar siz pechdan foydalana olmasangiz, mannani har qanday pechkada qovurilgan idishda pishirishingiz mumkin.

Klassik retsept

Mannik - bu juda kamtarona pirog bo'lib, uni yanada mazali va qiziqarli qilish uchun ba'zi qo'shimchalar yoki soslar bilan xizmat qilish yaxshiroqdir. Shuning uchun, u ko'pincha qishloqda, shahar tashqarisida tayyorlanadi, u erda pech bo'lmasligi mumkin, lekin u bilan yaxshi ketadigan mevalar va rezavorlar mavjud.

Tuxum shakar bilan aralashtiriladi va uriladi. Ularga don quyiladi: asta-sekin, asta-sekin, doimiy aralashtirish bilan, pıhtılar paydo bo'lmasligi uchun. Keyin sut, soda qo'shing va xamirni aralashtiring.

Idishning butun yuzasini oldindan eritilgan sariyog 'bilan yog'lang. Uni pechka ustiga qo'ying, eng past harorat rejimida yoqing. Semolina aralashmasini qovurilgan idishga quying va yarim soat davomida qopqoq ostida pishiring.

Keyin, pechka o'chirilgan holda, yana 10-15 daqiqaga qoldiring. Kekni idishdan olib tashlash uchun uni ehtiyotkorlik bilan aylantirishingiz kerak (bu mahsulot biroz sovib ketganda amalga oshiriladi). Jarayonni engillashtirish uchun siz spatuladan foydalanishingiz mumkin.

Manna irmik pyuresi

Siz shirinlik yoki nonushta taomini nafaqat xom dondan, balki allaqachon pishirilgan irmik pyuresidan, hatto kechagi bo'tqadan ham tayyorlashingiz mumkin. Undan cheesecakes va shaklidagi kreplarga o'xshash kichik manna keklarini tayyorlash qulay.

Mahsulotlar:

• ½ osh qoshiq. va alohida 3 osh qoshiq. l. irmik;
• 500 ml sut;
• 1 osh qoshiq. Sahara;
• 1 tuxum;
• rast. yog '- qovurayotganda panga qo'shish uchun kerak bo'ladi;
• 3 g tuz.

Sarflangan vaqt: 1 soat.

100 g uchun kaloriya tarkibi: 133 kkal.

Bo'tqa pishirish uchun pechka ustiga bir idish sut qo'yish va u qaynaguncha kutish kerak. Keyin ehtiyotkorlik bilan donni qo'shing, sutni qoshiq bilan aralashtiring. Haroratni o'rtacha darajadan yuqori bo'lmang va aralashtirishni to'xtatmasdan, pyuresi 10 daqiqa davomida pishiring. Mannikovni tayyorlashdan oldin, porridge sovishi kerak (lekin sovuq bo'lmasligi kerak).

Tuxumni shakar bilan uring, aralashmani bo'tqa ichiga quying va aralashmani silliq bo'lguncha qo'llaringiz bilan aralashtiring. Yog 'bilan qovurilgan idishni o'rtacha haroratga sozlangan pechka ustiga qo'ying.

Kichik kreplar bo'tqa bilan aralashtirilgan aralashmadan hosil bo'ladi va ularni oldindan to'liq irmik ichiga solib (buning uchun plastinkaga 3 osh qoshiq xom don quyiladi), ular qovurilgan idishga qizdirilgan yog'ga solinadi. Mannalar oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan qovuriladi.

Tvorog bilan qovurilgan manna uchun retsept

Manniklarni turli plomba bilan tayyorlash mumkin, masalan, tvorog va mayiz. Sovutilgan irmik bo'tqasining mustahkamligi shaklini yaxshi ushlab turadi va qovurilgan mahsulotlar tarqalmaydi.

Mahsulotlar:

• 12 osh qoshiq. l. don;
• 200 g un (turi muhim emas, u faqat irmik mahsulotlarini qoplash uchun kerak);
• 1 litr sut;
• 50 g mayiz (oldindan yuvib tashlang va issiq suvda yarim soat davomida namlang, keyin quriting);
• 3 tuxum;
• 3 osh qoshiq. l. Sahara;
• 400 g tvorog 9%;
• 50 ml o'simlik. yog'lar (mannani qovurish uchun);
• 1 paket vanil shakar;
• 3 g tuz.

Tayyorlash uchun 1 soat vaqt ketadi.

100 g uchun kaloriya tarkibi: 251 kkal.

Tvorog oddiy va vanil shakar bilan aralashtiriladi. Bitta tuxum sarig'ini urib, yaxshilab aralashtiramiz. Keyin quritilgan mayiz qo'shishingiz va tvorog bilan aralashtirishingiz kerak, shunda ular butun massa bo'ylab teng taqsimlanadi.

Sut va dondan irmik bo'tqasini tuz va 1 choy qoshiq shakar bilan pishiring, sovushini kuting va yaxshilab aralashtiring. Alohida idishda qolgan tuxumni va uchinchi tuxumdan oqni urib oling.

Keyin siz ozgina irmik olishingiz kerak, uni kichik pirogga aylantiring, uni unga aylantiring va kaftingizda kichik tort hosil qiling. Tvorogni o'rtasiga qo'ying va pirogni yoping, shunda bo'tqa to'ldirishni mahkam o'rab oladi.

Olingan mahsulot tuxumga botiriladi va plastinka ustiga qo'yiladi. Barcha tayyorlangan massadan manna tayyor bo'lgach, pechni o'rta olovda yoqing va ustiga yog' solingan idishni joylashtiring.

Mannalar ochiq jigarrang qobiq paydo bo'lguncha har tomondan qovuriladi. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tayyor mahsulotlarni qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinka ustiga qo'yish mumkin.

Qovurilgan idishdagi kefir bilan irmik pirogi

Ushbu mannani pechsiz tayyorlash uchun sizga juda oz vaqt va ingredientlar kerak bo'ladi. Natijada, bolalikdan beri ko'pchilik tomonidan sevilgan mazali desert.

Mahsulotlar:

• 2 tuxum;
• 120 g shakar;
• 250 g xom irmik;
• 2 osh qoshiq. kefir 3,2%;
• 30 g olxo'ri. sariyog '(sovuq bo'lmasligi uchun uni oldindan tayyorlash kerak, keyin eritish osonroq bo'ladi);
• 1 paket Pishiriq kukuni;
• 3 g tuz.

Siz 1,5 soat ichida manna tayyorlashingiz mumkin.

100 g uchun kaloriya tarkibi: 227 kkal.

Semolina kefirga quyiladi va yarim soat yoki bir soat davomida chetga suriladi. Tuz, shakar, pishirish kukunini shakar to'liq eriguncha tuxum bilan uring. Olingan aralash ko'pik paydo bo'lguncha qamchilanadi.

Tuxum massasi irmik va kefir bilan aralashtiriladi. Sariyog 'mikroto'lqinli pechda yoki bug'da eritiladi va qovurilgan idishga quyiladi. Pechka eng past haroratga yoqiladi, ustiga qovurilgan idish qo'yiladi, ichiga xamir quyiladi.

Qopqoq bilan yoping va taxminan yarim soatga qoldiring, oxirigacha pirogning holatini tekshirishni boshlang. Agar tepa jelega o'xshab qolsa, siz pechni o'chirishingiz mumkin, qopqog'ini yana yoping va yana 10 daqiqa kuting.

Bir oz soviganida, mannani idishdan olib tashlash yaxshiroqdir. Bu mahsulotni yo'q qilmaslik uchun spatula yordamida ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak.

Pirogning ta'mini diversifikatsiya qilish uchun xamirga limon qobig'i, kakao, haşhaş urug'i, mayiz va quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin. Tayyor shirinlikka qo'shimcha sifatida quyultirilgan sut, smetana, murabbo, blenderda maydalangan rezavorlar, murabbo va turli xil pishirish soslari ishlatiladi.

Manniklarni (ham pirog, ham kichik pirog shaklidagi mahsulotlar) tayyorlash uchun harorat yuqori bo'lmasligi kerak, aks holda ular bir tekis pishirilmaydi.

Manniki - bu kattalar va bolalar tomonidan seviladigan universal desert. U har qanday qo'shimchalar bilan yaxshi ketadi va oson hazm qilinadi, og'irlik yoki ortiqcha ovqatlanish hissi qoldirmaydi.

Tvorog bilan to'ldirilgan mannikalar nonushta uchun har qanday cheesecakesga qaraganda sovuqroq! Qisqichbaqasimon qobiq va bolalikning nozik ta'mi, nima ko'proq tuyadi bo'lishi mumkin. Agar xohlasangiz, to'ldirishni o'zgartirishingiz mumkin, siz har qanday meva yoki faqat tvorogdan foydalanishingiz mumkin; Hatto oddiy irmik bo'tqasini iste'mol qilishni istamaydigan bolalar ham skovorodkada qovurilgan irmikni yoqtirishadi. Qanday mazali va tez nonushta tayyorlash mumkin? Quyidagi fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptni ko'ring, yordam beradigan video retsepti ham mavjud. Baxtli pishirish!

Tarkibi (9 dona):

• irmik - 110 gramm;

• sut - 500 mililitr;

• shakar - 1-2 osh qoshiq;

• tuz - 0,25 choy qoshiq.

To'ldirish:

• tvorog - 150 gramm;

• olma - 0,5 dona;

• mayiz - 20 gramm;

• tuxum - 1 dona;

• shakar - 1-2 osh qoshiq;

• tuz - ta'mga;

• vanil shakar - 1 choy qoshiq.

Qo'shimcha ravishda:

• tuxum (xamir) - 1 dona;

• irmik (non pishirish uchun);

• un (tozalash uchun);

• o'simlik yog'i (qovurish uchun).

Video retsept. Qovurilgan idishda tvorog to'ldirilgan mannalarni pishirish

Qovurilgan idishdagi mazali manna. Bosqichma-bosqich retsept

1. To'ldirishni tayyorlang. Tvorogni shakar, tuz, vanil shakar va tuxum qo'shilgan blender yordamida maydalang (faqat sarig'idan foydalanishingiz mumkin). Agar tvorog yumshoq bo'lsa, shunchaki vilkalar bilan aralashtiring.

2. To'ldirishga qo'pol qirg'ichda maydalangan yarim olma va mayiz qo'shing. Aralashtiring va to'ldirish tayyor.

3. Biz irmikni sovuq sut bilan xamir holiga kelguncha suyultiramiz, qolgan sutni isitamiz.

4. Sutga tatib ko'rish uchun tuz va shakar qo'shing, sut bilan irmik quying va pishiring, kuchli aralashtirib, qalinlashguncha, taxminan 5 daqiqa. Semolina bo'tqasini ozgina sovushini kuting, lekin u issiq bo'lishi kerak, aks holda irmikni qoliplash qiyin bo'ladi.

5. Stolni un bilan seping, bir xil miqdordagi irmik bo'tqasini o'lchab, unga o'rang.

6. To'ldirishni o'rtasiga qo'ying va to'ldirishni ichida qoldirib, chetlarini chimchilab qo'ying.

7. Biz irmikni shakllantiramiz va shu tariqa hamma narsani darhol tayyorlaymiz, shunda irmik sovutish uchun vaqt yo'q.

8. Semolinani ko'pirtirilgan tuxumga, so'ngra irmikga botirib, qovurilgan idishga soling.

9. Har tomondan bir necha daqiqa qovuring, kerakli qobiqqa erishib, uni bir necha marta aylantirishingiz mumkin.

10. Mannalarni qog'oz sochiqlarga qo'ying va siz xizmat qilishga tayyorsiz!

- bu pirojnoe un o'rniga irmik ishlatiladi, bu uning o'ziga xos tuzilishini aniqlaydi (hech kim bilmasa, irmik pyuresi kabi emas).

Manniklarni pechda qoliplarda ham, hatto qovurilgan idishda ham pishirish mumkin, bu usul, masalan, o'z uyida faqat elektr pechka yoki qishloq uyida shved pechkasi bo'lganlar uchun qiziqarli; quyma temir pechka va olinadigan doiralar.

Biz sizga mannani qovurilgan idishda qanday pishirishni aytamiz, aslida ingredientlar bo'yicha retsept odatdagidan farq qilmaydi, lekin sizga quyma temir yoki alyuminiy qovurilgan idish kerak, hech qanday yangi qoplamasiz, yaxshisi; tutqich yoki olinadigan tutqich bilan.

Qovurilgan idishdagi ajoyib shokoladli manna

Tarkibi:

• irmik - taxminan 250 g;
• o'rtacha yog'li kefir - taxminan 200 ml;
• qalin yog'li smetana - taxminan 250 ml;
• tabiiy eritilgan sariyog '- taxminan 30 g;
• tovuq tuxumlari - 2-3 dona;
• sirka yoki limon sharbati bilan o'chirilgan pishirish soda - pichoqning uchida;
• vanil yoki doljin (lekin ikkalasi ham emas) - 1 chimdik;
• quruq maydalangan ziravorlar (za'fran, kardamon);
• kakao kukuni - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• granüllangan shakar - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• quyuq rom yoki shokoladli likyor - 1-3 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tayyorgarlik

Semolinani kefirda smetana bilan 2 soat davomida namlang (bo'laklar bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring).

Kerakli vaqtda (irmik etarlicha shishib ketganda), avval shakarni alohida idishda shakar bilan aralashtiramiz, keyin tuxum, ziravorlar, likyor qo'shing va mikser bilan yaxshilab uring. Bu aralashmani irmik-sut aralashmasi bilan idishga qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Agar xohlasangiz, maydalangan yong'oq (50 gramm) va / yoki bug'langan mayiz (bir xil miqdorda) qo'shishingiz mumkin.

Qovurilgan idishni eritilgan sariyog 'bilan yog'lang va uni tayyorlangan xamir bilan to'ldiring. Idishning yuqori qismini qopqoq bilan yoping va pechka ustiga qo'ying o'rta-past issiqlik bilan (yoki elektrolitlar bilan o'rtacha issiqlik).

30-40 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqtga kelib, mannaning yuzasi jele o'xshash bo'lishi kerak. Biz elektr ta'minotini o'chiramiz, lekin uni pechkadan olib tashlamang. Agar siz shved pechkasida pishirayotgan bo'lsangiz, issiqdan olib tashlang, teshikni doiralar bilan yoping va panani pechning chetiga o'tkazing. 10-15 daqiqada manna tayyor bo'ladi.

Semolinani ajratish osonroq bo'lishi uchun qovurilgan idishni ho'l sochiq ustiga qo'ying. Plastinkaga aylantirib olib tashlang. Siz uni pichoq yoki cho'zilgan ip bilan kesishingiz mumkin, masalan, hominy. Smetana yoki sariyog 'qaymoq, tabiiy shakarsiz yogurt, choy, qahva, issiq shokolad, rooibos yoki mevali kompot bilan mannaga xizmat qiling.