Kefirli piroglarni tayyorlash juda oson, har kim ularni tayyorlashi mumkin. Har bir uy bekasi kek, gingerbread yoki simit uchun o'ziga xos retseptlarga ega, ammo ularning hech biri ishtahani ochuvchi oltin jigarrang qobiq va yangi pishirilgan xushbo'y va mazali piroglarning suvli to'ldirishi bilan taqqoslana olmaydi.

Har bir uy bekasi onasidan yoki buvisidan meros bo'lib qolgan kefir pirogi uchun vaqt sinovidan o'tgan retseptni ehtiyotkorlik bilan saqlaydi.

Ammo vaqt to'xtamaydi, oshpazlik mutaxassislari asl ingredientlarni qo'shib, tobora ko'proq yangi taomlar tayyorlamoqdalar. Zamonaviy dunyoda barcha yangi mazali pishiriqlarni topish oson - Internetning bir nechta sahifalarini aylanib chiqing va tegishli pirog retseptini tanlang.

Bayramona, har kungi piroglar - oshxonaga borib, o'z asaringizni tayyorlashingiz kifoya.

Oddiy ingredientlardan tayyorlangan pirog har doim uy bekalari orasida eng mashhur bo'lgan.

Kefir haqli ravishda ushbu ingredientlardan biri hisoblanadi, chunki uning narxi past va uni har qanday oziq-ovqat do'konida sotib olish mumkin. Oddiy fermentlangan sut mahsuloti yordamida mazali pishirilgan mahsulotlar ayniqsa yoqimli ta'mga ega bo'ladi. Kefir xamiri har doim yumshoq va chiroyli bo'lib chiqadi va pirogni pishirish juda oz vaqt talab etadi.

Fotosuratlar bilan kefir bilan pishirish retseptlari: oddiy va mazali

Yangi kefirli piroglar bo'limi barcha eng yaxshi retseptlarni to'pladi. Jarayonlarning soddaligi tufayli, hatto xamir bilan shug'ullanmaslikni afzal ko'rganlar ham mazali pishiriqlar tayyorlashlari mumkin. Oddiy tilda yozilgan fotosuratlar bilan batafsil ko'rsatmalar kefir pirogini tayyorlashga yordam beradi:

• karam bilan;
• olxo'ri bilan;
• olma bilan;
• baliq;
• aspic;
• tez;
• oddiy;
• murabbo bilan;
• mazali;
• shoshqaloqlik bilan;
• pechda;
• sekin pishirgichda.

Har bir mazali kefir pirogiga kefir pirogi va kefir xamiri uchun to'ldirishni tayyorlashning nozik tomonlarini tushunishga, pishirilgan mahsulotlarning ko'rinishini baholashga va mahsulotning to'g'ri shakllanishini barcha tafsilotlarda ko'rishga yordam beradigan ajoyib fotosuratlar hamroh bo'ladi. Ba'zi uy bekalari bu jarayonlarning barchasini a'lo darajada bajaradilar, lekin tortni bezash uchun ko'p tasavvurga ega emaslar. Bo'lim sahifalarida professionallarning ko'plab maslahatlari ham bu erda yordamga keladi. Bosqichma-bosqich ko'rsatmalarga rioya qilgan holda, yangi pishirilgan kefir pirogi nafis tortdan ko'ra yomonroq ko'rinmaydi.

Ushbu bo'lim sahifalarida o'quvchilar nafaqat o'zlari uchun turli xil mazali plombalarning ajoyib piroglarini qanday tayyorlashni, balki o'z kefirlarini qanday tayyorlashni, do'konda eng sifatli va eng yangi kefirni qanday tanlashni o'rganadilar va kefirni jele pirogiga qanday almashtirish kerak. Fermentlangan sut mahsulotlari turli xil ingredientlar bilan yaxshi ketadi, ularni faqat kefirli pirog uchun retseptlar bilan sahifalarda topishingiz mumkin.

Kefir xamirini tayyorlash sirlari

Shirin va juda mazali, ammo uzoq vaqt pishirishga vaqt sarflash uchun juda dangasa narsalarni xohlaysizmi? Oddiy kefir pirogi yordam beradi, uni bir necha daqiqada tayyorlash mumkin. Albatta, u pishirilguncha kutishingiz kerak bo'ladi, ammo shundan keyin siz uyda pishirilgan mahsulotlarning ajoyib ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Pechdagi oddiy kefir pirogi "Shoshilinch" - fotosurat retsepti

Keling, ushbu retseptdan foydalanib, yam va mazali pirog uchun variantlardan birini pishiraylik. Uning tarkibi juda oddiy, bu ko'plab uy bekalariga yoqadi, chunki siz tez-tez choy uchun mazali narsa tayyorlamoqchisiz, lekin faqat oddiy ingredientlar qo'lda.

Sizning belgingiz:

Pishirish vaqti: 35 daqiqa

Miqdori: 6 ta porsiya

Ingredientlar

• Tuxum: 1 dona.
• Kefir: 1 osh qoshiq.
• Un: 1,5 osh qoshiq.
• Shakar: 1 osh qoshiq. l.
• Soda: 1 osh qoshiq. l.
• Sirka: 1 osh qoshiq. l.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Tuxumni sindirib, uring.



Shakar bilan maydalang.



Biz sodani sirka bilan to'g'ridan-to'g'ri tuxum massasi bilan konteyner ustiga o'chiramiz. Bu erda kefir va un qo'shing.



Yaxshilab aralashtiramiz.



Xamirni moylangan qolipga quying. 20 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Agar so'ralsa, sirtni sevimli mevalaringiz, murabbo va uy qurilishi konservalari bilan bezang. Biz mahsulotni bo'laklarga bo'linib, uni yaqinlarimizga davolaymiz.



Murabbo bilan juda mazali va tez kefir pirogi

Bunday oddiy, ammo, albatta, mazali desert sizning farzandlaringizni, shuningdek, choyga kelgan mehmonlarni quvontiradi.

Tarkibi:

• Sevimli murabbo - 1 osh qoshiq.
• Kefir - 1 osh qoshiq.
• Shakar - 1/2 osh qoshiq.
• Tuxum - 2 dona.
• Soda - 1/2 choy qoshiq.
• Un - 2 osh qoshiq.

Nima qilish kerak:

1. Barcha ingredientlarni bitta idishda birlashtiring. Olingan massa bo'laklarga ega bo'lmasligi va krep xamiriga o'xshamasligi kerak.
2. Uni qolipga quying (oldindan yog'langan) va pechga qo'ying.
3. Yarim soat davomida 180 daraja pishiring.
4. Ustiga murabbo yoki murabbo yoyish mumkin. Bu faqat ta'mni yaxshilaydi.

Olma bilan

Mazali olma pirogi har qanday choy partiyasiga mukammal qo'shimcha bo'ladi.

Mahsulotlar:

• Tuxum - 2 dona.
• Un - 1,5 osh qoshiq.
• Kefir - 1 osh qoshiq.
• Soda - 1/2 choy qoshiq.
• Tuz - bir chimdik.
• Shakar - 1/2 osh qoshiq.

To'ldirish uchun:

• Olma - 3-4 dona.
• Dolchin - ta'mga.
• Shakar - ta'mga.
• Vanil shakar - sumka.

Qanday tayyorlash kerak:

1. Barcha ingredientlarni katta idishda aralashtiring.
2. Kichkina kubiklarga tozalangan olma kesib oling.
3. Xamirning yarmini moylangan idishga to'kib tashlang va ustiga olma qo'ying.
4. Ustiga dolchin, vanil va oddiy shakar seping, so'ng qolgan xamirni quying.
5. Pishirilgan mahsulotlarni taxminan yarim soat davomida 180 daraja pishiring.
6. Pechdan olib tashlang va ustiga shakar kukuni seping.

Meva yoki mevalar bilan

G'ayrioddiy mazali pishiriqlar nafaqat bolalarga, balki kattalarga ham yoqadi.

Tarkibi:

• Tuxum - 3 dona.
• Kefir - 1,5 osh qoshiq.
• Granüle qilingan shakar - 1,5 osh qoshiq.
• Un - 1,5-2 osh qoshiq.
• Vanillin - yarim paket.
• Pishirish kukuni - 1 osh qoshiq. l.
• Har qanday rezavorlar yoki mevalar.

Tayyorlanishi:

1. Barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring.
2. Aralashmani moylangan shaklga to'kib tashlang.
3. Yuqoriga rezavorlar va tug'ralgan mevalarni joylashtiring.
4. 180 daraja tayyor bo'lgunga qadar yarim soat davomida pishiring.

Kefir bilan mashhur Zebra pirogi

Bu shirinlik ko'pchilikning sevimli taomidir. Va barchasi, chunki u juda original ko'rinadi.

Komponentlar:

• Tuxum - 3 dona.
• kakao - 3 osh qoshiq. l.
• Shakar - 1 osh qoshiq.
• Soda - 1 osh qoshiq.
• Kefir - 1 osh qoshiq.
• Vanil shakar - 1 osh qoshiq. l.
• Un - 1,5 osh qoshiq.

Nima qilamiz:

1. Boshlash uchun massa hajmi sezilarli darajada oshguncha tuxumni granüllangan shakar bilan uring.
2. Kefirni soda bilan alohida aralashtirib, aralashmani tuxumga quying.
3. Bu erda vanil shakar va un qo'shing, bo'laklar hosil bo'lmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
4. Olingan xamirni yarmiga bo'linib, qismlardan biriga kakao qo'shing.
5. Endi har xil rangdagi 2 osh qoshiq xamirni qolipga birma-bir soling. Buning yordamida kesilgan va sirtda chiroyli chiziqli naqsh olinadi.
6. Pirogni taxminan yarim soat davomida 180 daraja pishiring. Tayyorlikni gugurt bilan tekshiring.

Agar xohlasangiz, mahsulotni 2-3 ta tortga kesib, ularni sevimli kremingiz bilan qatlamlashingiz va ustiga qo'yishingiz mumkin. Siz haqiqiy tort olasiz.

Tuxum va yashil piyoz bilan suyuq kefirli jele pirogi uchun retsept - oddiy va tez

Agar mehmonlar allaqachon ostonada bo'lsa, bu pishirish retsepti har doim yordam beradi. Va barchasi, chunki uni tayyorlash juda oson.

Komponentlar:

• Kefir - yarim litr.
• Tuxum - 2 dona.
• Shakar - 1/2 choy qoshiq.
• Tuz - 1/2 choy qoshiq.
• Pishirish kukuni - 2,5 osh qoshiq. l.
• kungaboqar yog'i - 2-3 osh qoshiq. l.
• Sariyog '- 50 g.

To'ldirish uchun:

• Tuxum - 6 dona.
• Yashil piyoz - 2 dona.
• Tuz - 1/2 choy qoshiq.
• Maydalangan qalampir.

Ko'rsatmalar:

1. Tuxumni qaynatib oling va ularni o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'ling.
2. Keyin biz yashil piyozni maydalab tashlaymiz, biz birinchi navbatda nuqsonli patlarni olib tashlaymiz va sovuq suv bilan yaxshilab yuvamiz.
3. Piyoz va tuxumni aralashtiring, to'ldirishni tuz va qalampirni unutmang.
4. Barcha ingredientlarni quyqalar yoki bo'laklar bo'lmagan massaga aralashtiring.
5. Pishirish idishini tayyorlang. Uni moy bilan yog'lang.
6. Xamirning yarmini to'ldiring, tuxum va piyozni to'ldiring va xamirning qolgan qismi bilan yoping.
7. Pechga qo'ying. 180 daraja haroratda 35 daqiqa davomida pishiring.

Hammayoq bilan kefir pirogi

Bu pirojnoe o'z yaqinlarini erkalashni yaxshi ko'radigan, ammo etarli vaqtga ega bo'lmagan uy bekalariga yordam beradi. Hammayoqni charlotte deb ham ataladigan bu pirogni tayyorlash juda oson, ammo uning ta'mi benuqson.

Tarkibi:

• Tuxum - 3 dona.
• kefir - 200 ml.
• Un - 150-200 g.
• Tuz - ta'mga.
• Pishirish kukuni - 1 osh qoshiq.
• Susan - 3-4 osh qoshiq. l. (xohishiga).

To'ldirish:

• Hammayoqni - 1 bosh (kichik yoki o'rta).
• Sabzi, piyoz (ixtiyoriy) - 1 dona.
• Ko'katlar - kichik bir guruh.
• Ziravorlar - ta'mga.

Bosqichma-bosqich jarayon:

1. Biz to'ldirish bilan pishirishni boshlaymiz: mayda tug'ralgan karamni sabzavot bilan oldindan qaynatib qo'yishingiz kerak, shunda u to'liq sovutish uchun vaqt topadi. Keyin ziravorlar va tug'ralgan o'tlarni qo'shing.
2. Bir tuxumni boshqa barcha ingredientlar bilan aralashtiring. Olingan aralash qalin bo'lmasligi kerak.
3. Qolgan ikkita tuxumni alohida idishda yaxshilab uring.
4. Xamirning yarmini yog 'bilan yaxshilab yog'langan qolipga soling va ustiga karamni taqsimlang.
5. Ustiga alohida ko'pirtirilgan tuxumni to'kib tashlang va qolgan xamir bilan yoping.
6. Agar so'ralsa, oz miqdorda kunjut urug'ini seping.
7. Taxminan yarim soat davomida 200 daraja pechda pishiring.
8. Bir oz sovib turing va siz aromatik pishiriqlarning ajoyib ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Kartoshka bilan

Kartoshka pirogi nafaqat ajoyib ta'mga ega, balki har bir uy bekasini tayyorlashning qulayligi bilan xursand qiladi.

Mahsulotlar:

• kefir - 230 ml.
• 1 tuxum.
• Un - 170 g.
• Soda - yarim choy qoshiq.
• Limon sharbati yoki sirka - sodani o'chirish uchun.

To'ldirish:

• Kartoshka - 3 ta katta yoki 5 ta o'rta.
• Piyoz - yarim piyoz (ixtiyoriy).
• Ziravorlar va o'tlar.

Qanday tayyorlash kerak:

1. Avvalo, kartoshkani tozalamasdan, ularni pishirishga ruxsat bering.
2. Bu vaqtda biz test uchun barcha komponentlarni birlashtiramiz.
3. Qaynatilgan maydalangan kartoshkani qovurilgan piyoz bilan birlashtirib, ziravorlar qo'shing.
4. Xamirning yarmini moylangan idishga soling. Shundan so'ng, to'ldirishni va qolgan xamirni joylashtiring.
5. Pirogni pechga qo'ying, uni 170 darajaga oldindan qizdirish kerak. U erda 40 daqiqa vaqt o'tkazishi kerak.

Qiyma go'sht bilan

Bu pirog juda to'yimli va tayyorlash oson.

Asosiy komponentlar:

• Bug'doy uni - 400 g.
• Tuz - 1 osh qoshiq.
• kefir - 400 ml.
• Tuxum - 3 dona.
• Granüle qilingan shakar - 1 osh qoshiq.
• Pishirish soda - 1 osh qoshiq.
• Sariyog 'va o'simlik yog'i - har biri 50 g.

To'ldirish:

• Qiyma cho'chqa yoki mol go'shti - yarim kilogramm.
• Piyoz - 250 g.
• Dereotu - bir to'da.
• Sarimsoq - bir necha chinnigullar, ixtiyoriy.
• Qalampir va tuz.
• Kungaboqar yog'i.

Qanday pishiriladi:

1. Piyozni kesib oling va qovuring.
2. Tovaga maydalangan go'sht, tug'ralgan sarimsoq va ko'katlar, ziravorlar qo'shing.
3. Biz qiyma go'shtni bo'laklarga bo'lib qolmasligi uchun uni vilkalar bilan aralashtiramiz.
4. Besh daqiqa davomida qovurishda davom eting.
5. Bir idishda tuxum, tuz, kefir va shakarni, boshqasida soda va unni aralashtiring.
6. Biz hamma narsani bog'laymiz.
7. Xamirning bir qismini moylangan idishga quying va ustiga to'ldirishni yoying. Siz qo'shimcha ravishda uni o'tlar bilan sepishingiz mumkin.
8. Yuqori qismini taglikning qolgan qismi bilan yoping.
9. 180 daraja haroratda 40-50 daqiqa davomida pishiring.

Kefir bilan baliq pirogi yoki uning konserva bilan o'zgarishi

Bu pirog ochiq piknikga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. U juda tez pishiriladi va ajoyib baliq ta'mi har qanday bayramni rang-barang qiladi.

Tarkibi:

• Un - 600 g.
• Tuxum - 2 dona.
• kefir - 250 ml.
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
• Shakar - 1 osh qoshiq.
• Tuz - 1 osh qoshiq.
• Soda - 1/2 choy qoshiq.
• Limon kislotasi - 1 osh qoshiq.

To'ldirish:

• Baliq filesi yoki konservalangan baliq (sardalya) - 250 g.
• Piyoz - 2 ta kichik bosh.
• Kichik donli guruch - 100 g.
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l.
• Ziravorlar.

Bosqichma-bosqich qadamlar:

1. Tuxum, tuz, shakar, soda va unni aralashtiring.
2. Aralashmaga kefir tushiring, limon kislotasi va moy qo'shing.
3. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
4. Besh daqiqa davomida yaxshilab yuvilgan guruchni qaynatib oling. Agar guruchda ozgina suv qolsa, uni to'kib tashlash kerak.
5. Don sovib turganda, piyozni mayda to'g'rang.
6. Ziravorlar qo'shilgandan so'ng uni qizdirilgan yog'da 5-7 daqiqa qaynatib oling.
7. To'liq sovushini kuting.
8. Biz baliqni iloji boricha nozik tarzda kesib tashladik. Konservalardan foydalanganda, baliq bo'laklarini qoshiq bilan maydalang, suyuqlikni oldindan to'kib tashlang. Barcha o'tkir suyaklarni olib tashlashni unutmang.
9. Pishirish idishini yog'lang va ichiga xamirning yarmini quying.
10. Biz guruch, konservalangan baliq yoki baliq va piyozni yotqizamiz.
11. Qolgan xamir bilan to'ldirishni yoping. Yarim soat davomida 180 daraja pishiring.

Pishloq bilan

Ushbu mazali pishloqli pirog odatdagi kechki ovqatni almashtiradi va mehmonlar uchun taom sifatida mos keladi.

Mahsulotlar:

• Un - 1,5 osh qoshiq.
• Kefir - 1 osh qoshiq.
• Soda - choy qoshiqning uchdan bir qismi.
• O'simlik yog'i - 50-60 g.

To'ldiruvchi:

• Pishloq - 300 g.
• Tuxum - 1 dona.
• Yashillar - bir to'da.
• Sarimsoq - bir nechta chinnigullar (ixtiyoriy).
• Sariyog '- sirtni moylash uchun.

Qanday tayyorlash kerak:

1. Kefirga un qo'shing va xamirni yoğurun.
2. Aralashning o'rta bosqichida soda qo'shing.
3. Eng oxirida, ozgina o'simlik moyini quying.
4. Yaxshi yorilgan xamirni 20 daqiqaga qoldiring.
5. Ayni paytda, pishloqni maydalang.
6. Boshqa komponentlarni qo'shing.
7. Poydevorni rulon bilan yoyib, uni pishirish varag'iga qo'ying, tekislang va uni tekis kek shaklida shakllantiring.
8. O'rtaga plomba to'plamini qo'ying va yassi nonning chetlarini ehtiyotkorlik bilan chimchilab, ularni cho'zing.
9. Mahsulotni kerakli shaklga ozgina bosing.
10. Taxminan 25 daqiqa davomida 220 daraja pishiring.
11. Tayyor pirogning yuqori qismini sariyog 'bilan yaxshilab yog'lang. Issiq xizmat qiling.

Sizning sharhlaringiz va baholaringizni kutamiz - bu biz uchun juda muhim!

O'ylaymanki, ko'pchiligimiz vaqti-vaqti bilan o'zimizga savollar beramiz - choyga nima tayyorlash yoki bayram yoki do'stona oqshomda mehmonlarni qanday xursand qilish kerak. Va tan olishingiz kerakki, do'konda sotib olingan shirinliklar har doim ham ushbu hodisaga mos kelavermaydi. Uyda tayyorlangan yangi pishirilgan mahsulotlar bilan nima solishtirish mumkin va uning ta'miga pishirish jarayonida uyimizni to'ldiradigan xushbo'y hid qo'shiladi. Bizning bugungi mavzu - kefir pirogi, aniqrog'i, oddiy va mazali pirog uchun beshta bosqichma-bosqich retseptlar.

Shunday qilib, bugungi sinovning asosiy xarakteri kefirdir, lekin uni yogurt va nordon sut bilan juda yaxshi almashtirish mumkin. Bunday fermentlangan sut mahsulotlari ko'plab retseptlar uchun asos bo'lishi mumkin - krep va yupqa krep, pirog va yassi non uchun, ammo bugungi kunda biz hali ham faqat piroglar haqida gapiramiz - har xil, ammo bir xil darajada mazali.

Piroglar rus milliy oshxonasining an'anaviy elementidir. Ular haqida qo‘shiqlar, ertaklar, topishmoqlar, maqollar yozilgan. Ulardan eng yaxshisi: "Kulba burchaklarida qizil emas - piroglarida qizil!" Albatta, bu bilan bahslashish mumkin, lekin nima uchun? Biz ushbu maqolada gaplashadigan oddiy va mazali retseptlar bo'yicha piroglarni pishirish va stolga yaqinlaringizni yig'ish yaxshiroqdir. Keling, o'zimizni batafsil ko'rib chiqaylik kefirli piroglar yaqinroq.

Bosqichma-bosqich retsept - unsiz kefirli manna

Men siz bilan bir necha bor irmikli pirog uchun retseptlar bilan o'rtoqlashdim - tanlov va boshqa retsept, aytmoqchi, unsiz ham.

Bu erda unsiz kefir bilan oddiy manna tayyorlashning tezkor usuli. Va irmikni kefirda namlash kerak emas. Ushbu retsept bo'yicha manna ta'mga ko'ra barcha taxminlardan oshib ketadi: u yumshoq, yumshoq bo'ladi, keyin esa - sizning sub'ektiv baholashingiz.

Unsiz kefir bilan manna tayyorlash uchun ingredientlar

• irmik - 2 stakan;
• kefir - 1,5 stakan;
• yangi tovuq tuxumlari - 3 dona;
• granüllangan shakar - 1 stakan;
• pishirish kukuni - 18 gramm (1 paket).

Unsiz kefir bilan mannani qanday tayyorlash mumkin

• Ingredientlar ro'yxatida ko'rsatilgan uchta yangi tovuq tuxumini ehtiyotkorlik bilan xamirga soling, tuxum qobig'i bo'laklari xamirga, idishga tushmasin.
• Belgilangan miqdordagi granüllangan shakarni xom tuxumga to'kib tashlang, tuxum bilan bir hil massaga aralashtiring va och sariq rangli qalin ko'pikli massaga qadar suv ostidagi blender bilan uring.
• Olingan ko'pirtirilgan massaga kefir tushiring.
• Xamirni aralashtirib, asta-sekin pishirish kukunining butun hajmini qo'shing.
• Endi siz asta-sekin qo'shishingiz kerak bo'lgan irmik navbati va doimo aralashtirib, katta bo'laklar bo'lmasligiga ishonch hosil qilib, xamirga to'liq kiriting - kichiklari o'z-o'zidan tarqalib ketadi.
• Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va uni hosil bo'lgan suyuq xamir bilan to'ldiring, chunki pishirish paytida uning hajmi pishirish kukuni ta'sirida ortadi.
• Bu vaqtda pech allaqachon +180 C ga qizdirilgan. Unga irmik solingan shaklni 35-40 daqiqaga joylashtiring.

Unsiz kefir bilan tayyorlangan tuyadi va aromatik manna tayyor. Ehtiyotkorlik bilan qolipdan xavfsiz olib tashlash uchun avval uni sovutish kerak. uni maxsus idishga aylantiring.

Piyoz va tuxum bilan tez kefir jelli pirogi

Hamma biladiki, piroglar yana ikkita toifaga ega: gazakli piroglar (go'sht, baliq, tuxum va piyoz, tuzlangan tvorog, qo'ziqorin va boshqalar bilan) va shirinliklar - shirin to'ldirishlar (mevalar va rezavorlar, murabbo, shirinliklar bilan). mayiz va shunga o'xshashlar bilan).

Bu holda, piyoz va qaynatilgan tug'ralgan tovuq tuxumi bilan kefir jelli pirogi. Uning o'ziga xos afzalligi shundaki, u tezda tayyorlanadi va barcha ingredientlar odatda qo'lda. Va pishirilgan mahsulotlarning ta'mi nozik va achchiqdir, uni tayyorlanishi bilan baholang.

6 ta porsiya uchun piyoz va tuxum bilan kefir pirogi uchun ingredientlar

Sinov uchun:

• yuqori sifatli bug'doy uni - 350 gramm;
• yangi tovuq tuxumi - 2 dona;
• har qanday yog 'tarkibidagi kefir - 1/2 litr;
• granüllangan shakar - 1/2 choy qoshiq;
• osh tuzi - 1/2 choy qoshiq;
• xamir uchun pishirish kukuni - 1 paket.

To'ldirish uchun:

• yashil piyoz - 3 dona;
• qattiq qaynatilgan tovuq tuxumi - 4 dona;
• sariyog '- 50 gramm;
• stol tuzi - ta'mga ko'ra.

Piyoz va tuxum bilan kefir pirogi uchun bosqichma-bosqich retsept

• To'ldirishdan boshlash tavsiya etiladi, chunki u hali ham bir oz vaqt sovishi kerak, chunki yuvilgan va quritilgan yashil piyoz maydalangan va sariyog 'bilan qovurilgan idishda ozgina qaynatiladi.
• Qattiq qaynatilgan tovuq tuxumlari allaqachon tozalangan va mayda bo'laklarga bo'lingan. Ular piyoz massasiga qo'shilishi va ozgina tuz qo'shib, teng ravishda aralashtirilishi kerak.
• Xom tovuq tuxumlarini xamir uchun chuqur idishga sindirib, kerakli miqdorda tuz va shakar qo'shing va doimo aralashtirib, silliq bo'lguncha keltiring.
• Pishirish kukuni bilan unni xamirning hosil bo'lgan suyuq qismiga elakdan o'tkazing va xamirni suyuqlikka yoğurun, albatta, qalinligi smetana o'xshash.
• Issiqlikka chidamli shaklni o'simlik moyi bilan oldindan yoping va hosil bo'lgan xamir hajmining 2/3 qismini unga quying, ustiga qaynatilgan tuxum bilan bir tekis sovutilgan piyoz bilan to'ldiring, so'ngra qolgan xamirni quying, uni teng taqsimlash.
• Bu vaqtga kelib, pech allaqachon +180 C ga qizigan va qolgan narsa kelajakdagi tort bilan panani 30-40 daqiqa davomida tashqariga qo'yishdir. Klassik tarzda, pirogning tayyorligi quruq yog'och tish pichog'i bilan tekshiriladi.

Piyoz va tuxum bilan tayyor tez jele kefir pirogi etarlicha sovutilishi kerak, pichoqni qolipning devorlari bo'ylab yugurib, gazak va hatto choy bilan xizmat qilish uchun tayyorlangan idishga olib tashlang. Aytgancha, pirog uchun yashil bo'lganlarni tayyorlashga harakat qiling.

Ushbu turdagi tez kefir pirogi shirinlik sifatida tasniflanishi kerak. Ta'mi deyarli klassik charlotte bo'ladi: xamir, olma va doljin - unda faqat kefirning ishtiroki bunday pishirishni nafaqat tez va sodda, balki xushbo'y va ta'mga ko'ra o'ziga xos qiladi. Menga kelsak, u hech qanday pechenedan kam emas.

Umuman olganda, men ishonch bilan ayta olamanki, bizning eng sevimli oilaviy pirogimiz har qanday olma pirogi kabi - biz karamel bilan amerikacha pirogni va, albatta, yumshoq pirogni o'zlashtirib oldik.

Kefir bilan sharlotta uchun ingredientlar (6 ta porsiya uchun)

Sinov uchun:

• har qanday yog 'tarkibidagi kefir - 1 stakan;
• granüllangan shakar - 1 stakan;
• stol tuzi - ta'mga ko'ra.

To'ldirish uchun:

• yangi o'rta olma - 3 dona;
• maydalangan doljin - ta'mga va afzallikka.

Kefir bilan charlotte uchun retsept

• yuving, quriting, qobig'i, yadrosi va ingichka tilimga kesib oling.
• Kerakli o'lchamdagi idishda tuxum, kefir, shakar qo'shilgan, ma'lum miqdordagi soda, pishirish kukuni sifatida aralashtiriladi va silliq bo'lguncha hamma narsani ko'pirtirish bilan aralashtiriladi.
• Olingan massaga unni elakdan o'tkazing, qismlarga aralashtiring va nihoyat xamirni yoğurun.
• Tayyorlangan, yog'langan panning pastki qismiga olma tilimlarini qo'ying, ularni shakar va maydalangan doljin bilan seping va ularni tekislash kerak bo'lgan hosil bo'lgan xamir bilan yoping.
• Sharlottani olma bilan oldindan qizdirilgan pechga 25-30 daqiqa davomida +180 C ga qo'ying.

Tayyor pirogni qolipda sovutib oling, uni diqqat bilan shirin idishga aylantiring - olma tepada bo'ladi - shakar kukuniga seping va choy bilan xizmat qiling, bu charlotte bilan smetana yoki qaymoq bilan xizmat qilishingiz mumkin;

Shokoladli pirogni oddiy deb atash qiyin, ammo biz uni tayyorlash usuli haqida gapiramiz, unda quyida keltirilgan ingredientlardan juda mazali bo'lib chiqadi. Bunday pishiriqlar yog 'kremi, gilos yoki bo'laklar bilan xavfsiz tarzda to'ldirilishi mumkin - bu erda siz har safar yangi usulda pishirishingiz mumkin.

Oddiy shokoladli kefir pirogi uchun ingredientlar:

• yuqori sifatli bug'doy uni - 2 stakan;
• kefir yoki yogurt - 2 stakan;
• yangi tovuq tuxumi - 3 dona;
• hidsiz o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• kakao kukuni - 2 osh qoshiq;
• granüllangan shakar - 1,5 stakan;
• pishirish soda - 1 choy qoshiq;
• vanil shakar - 1 choy qoshiq;
• sariyog '- 20 gramm (qolipni moylash uchun).

Kefir bilan shokoladli pirog uchun bosqichma-bosqich retsept

• Chuqur idishda kefir yoki yogurt, xom tuxum, o'simlik yog'i va donador shakarni siz uchun qulay tarzda silliq bo'lguncha aralashtiring.
• Keyin olingan massaga elenmiş un, bir qism va vanil shakar qo'shing va bo'laklarsiz tezda aralashtiring.
• Tort idishini yumshoq sariyog 'bilan yog'lang va kakao kukuni bilan changlang. Tayyor xamirni shu tarzda tayyorlangan qolipga soling va darhol +180 C ga qadar qizdirilgan pechga 25-30 daqiqaga qo'ying. Tayyorlik, har doimgidek, toza, quruq tish pichog'i bilan tekshiriladi.
• Tayyor oddiy shokoladli pirogni kefir yoki yogurt bilan pechdan olib tashlang, pichoqni mog'orning devorlari bo'ylab aylana shaklida aylantiring va ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Pirogni sovutib qo'ying.

Unga pazandalik nafisligini berish qoladi: uni ikki qatlamga kesib, har qanday krem ​​yoki murabbo bilan yoyib chiqing. Variant sifatida: tekis kubiklarga yoki barlarga kesib oling, shakar kukuniga seping va uyada xizmat qiling yoki siz uy qurilishi quyultirilgan sut bilan ziravor qilishingiz mumkin.

Bunday retseptni mavsumiy deb atash mumkin, bu pishish vaqtiga to'g'ri keladi, ammo bugungi kunda har qanday mevaning barcha fasllari bozorda yoki muzlatgichda mavjud.

Shunday qilib, bu pirogni xohlagan vaqtda tayyorlash mumkin. Nozik xamir va pishgan o'rikning o'ziga xos hidi - har qanday stolda mazali pirog. Agar qo'lingizda yangi mevalar bo'lmasa, pirog tayyorlang, buning uchun chuqurchalar bo'laklaridagi konservalangan o'riklar ayniqsa mos keladi.

O'rik bilan kefir pirogini tayyorlash uchun ingredientlar

• o'rta o'rik - 10-12 dona;
• yuqori sifatli bug'doy uni - 1,5 stakan;
• kefir yoki tabiiy yogurt - 1/4 chashka;
• yangi tovuq tuxumi - 3 dona;
• granüllangan shakar - 1/2 chashka;
• sariyog '(eritilgan va sovutilgan) - 65 gramm;
• vanillin - 1/4 choy qoshiq;
• osh tuzi - bir chimdik;
• xamir uchun pishirish kukuni - 1/2 choy qoshiq.

O'rik bilan kefir pirogini qanday qilish kerak

• Chuqur idishda xom tuxum, tuz, granüllangan shakarni birlashtiring va mikser bilan oq bo'lguncha uring. Ko'pirtirilgan massaga sariyog ', kefir yoki yogurt qo'shing, vanillin qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.
• Pishirish kukuni bilan aralashtirilgan unni to'g'ridan-to'g'ri olingan aralashmaga elakdan o'tkazing, u bir hil qalin xamirga yoğrulur.
• O'rik bilan kefir pirogi uchun pishiriladigan idish diametri 19 santimetr bo'lgan ajralishi kerak. Pastki qismini pishirish qog'ozi bilan tekislang va yon devorlarni moy bilan yoping.
• Olingan xamir bilan to'ldirilgan qolipni xamirning ustiga qo'yilgan o'rik bilan joylashtiring va ichiga bosiladi, +180 C ga oldindan qizdiriladi va taxminan 40 daqiqa davomida tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi.

Piroglar xamirturushsiz, pishirilgan yoki yog'siz xamirdan tayyorlanishi mumkin, hatto pirog pishirish uchun ham mos keladi. Pirog kabi pishirish oddiygina pazandalik ijodiy g'oyalariga imkoniyat beradi, bu, albatta, vaqt, kayfiyat va kerakli ingredientlarni talab qiladi. Nima uchun kefir pirogi bor? Javob savolga qaraganda oddiyroq - tezroq va ta'mi boshqa piroglarga qaraganda yomon emas!

Zamonaviy ayollarning bandligi bilan pishirishning bu shakli malakali uy bekasi bo'lish uchun haqiqiy imkoniyatdir va hatto tez-tez oilangizni ta'mi va xushbo'yligi bilan unutilmas uy qurilishi "noziklari" bilan buzadi. Yuqoridagi barcha retseptlarni asosiy retseptlar sifatida ishlatishingiz va ularni o'zingizning ingredientlaringiz bilan to'ldirishingiz mumkin.

Bunday pishirishga ijodiy yondashish bilan siz oshxonada va muzlatgichda topilgan narsalarni to'ldirish uchun o'zingizning "topilmalaringiz" dan foydalanishingiz mumkin, hech bo'lmaganda yakshanba kungi nonushtada ham barchani pirog bilan xursand qilishingiz mumkin. shanba kuni kechki ovqatda, kundalik oilaviy ovqat haqida gapirmasa ham bo'ladi. Bunday pishirishda yana nima yaxshi: tez, oddiy, kichik rentabellik - hamma narsa, qoida tariqasida, bir marta yeyiladi.

Hammaga salom! Bu yerda shirinlik bormi? Agar siz, men kabi, mazali narsa bilan choy ichishni yaxshi ko'rsangiz, unda siz to'g'ri joyga keldingiz. Men sizga sevimli desertim haqida gapirib bermoqchiman. Bu kefirdan tayyorlangan yumshoq, mazali va havodor shirin pirog. Ushbu shirinlikni tayyorlash imkon qadar sodda va ko'p vaqt va kuchingizni talab qilmaydi.

Kefir pishirish jarayonini tezlashtiradi va pishirilgan mahsulotlar nihoyatda yumshoq bo'ladi. Bundan tashqari, shirin to'ldirish bilan ko'plab variantlar mavjud - mevalar, rezavorlar, murabbo yoki qo'shing.

Pirog shu qadar tez pishiriladiki, mehmonlar kelishidan oldin uni tayyorlashga vaqt topasiz. Uyda tayyorlangan pishiriqlar har doim o'ziga jalb qiladi, chunki ular tabiiy ingredientlardan tayyorlanadi. Bu do'konda sotib olinganidan ko'ra iloji boricha yangi va mazali. Siz bu pirogni pechda pishirishingiz mumkin, yoki agar u yonib ketishidan qo'rqsangiz, sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin. Men bilgan retseptlarimni siz bilan baham ko'rishdan xursandman!

Pechni to'ldirmasdan shirin kefir pirogi uchun oddiy retsept

Shirin pishirilgan mahsulotlar uchun eng oson klassik retsept. Shirin barcha uy a'zolarini xursand qiladi, chunki bu erda faqat eng oddiy ingredientlardan foydalaniladi. Men uni necha marta pishirsam ham, u har doim juda mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi. Ha, siz yeryong'oq yoki dan foydalanishingiz mumkin, u yanada boy yong'oq ta'mini beradi.

Tarkibi:

• 300 ml kefir;
• 2 stakan un;
• 2 tuxum;
• 1 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
• 1 choy qoshiq soda;
• sirka (sodani o'chirish uchun);
• 10 g vanil shakar;
• 1 stakan shakar;
• garnitür uchun bir hovuch qovurilgan yerfıstığı.

Qanday pishirish kerak:

1. Tuxum va shakarni qalin, yumshoq ko'pik hosil bo'lguncha mikser bilan uring.

2. Aralashga kefir va vanil shakar qo'shing va yana aralashtiring. Sirka bilan o'chirilgan soda qo'shing va yana hamma narsani ko'pirtiring.

3. Unni elakdan o'tkazing va qolgan ingredientlarga qismlarga qo'shing. Natijada, xamir faqat bir oz qalin va cho'ziluvchan bo'lishi kerak (). Unga o'simlik yog'ini quying.

4. Pishirish idishini moy bilan yog'lang, pastki qismi bo'ylab bir oz yeryong'oqni yoying (ular pirogni bezatadi), siz yeryong'oqni yong'oq, bodom yoki shakarlangan mevalar bilan almashtirishingiz mumkin.

5. Yong'oqlarni xamir bilan to'ldiring. Panani pechga qo'ying, 45-50 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar isitiladi.

Tayyor pirogni pechdan olib tashlang va pishirilgan mahsulotlarni idishdan olib tashlang. Qolgan narsa shakar kukuniga sepib, aromatik choyni quyishdir. Yoqimli ishtaha!

Murabbo bilan tez shirin kefir pirogi

Ushbu retsept eski do'stlar yoki qarindoshlarning yaqinlashib kelayotgan tashrifi haqidagi yangiliklarga duch kelganlar uchun najotdir. Har qanday murabbo oling, men pishiraman yoki kefir keki juda havodor bo'lib chiqadi, mehmonlar siz ularning kelishiga juda ehtiyotkorlik bilan tayyorgarlik ko'rgan deb o'ylashadi. Lekin, aslida, butun jarayon 10 daqiqalik faoliyatni talab qiladi.

Retseptga tayyorlang:

Sinov uchun:

• 2,5 stakan un;
• 1 stakan murabbo;
• 1 choy qoshiq soda;
• 1 stakan kefir;
• 2 tuxum;
• qolipni moylash uchun o'simlik moyi;
• 1/3 chashka shakar.

Krem uchun:

• 1 stakan smetana;
• 2 osh qoshiq. Sahara.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:

1. Alohida idishda murabbo va soda aralashtiramiz va aralashmani taxminan 5 daqiqaga qoldiring.

2. Tuxumni boshqa idishga sindirib, shakar qo'shing va mikser bilan yumshoq bo'lguncha uring. Keyin ularga infuzion "soda" murabbo qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

3. Aralashmaga kefir tushiring va elenmiş un qo'shing. Bir hil xamirni yoğurun - u ozgina suyuq bo'lib chiqishi kerak.

4. Xamirni oldindan yog'langan qolipga quying va 45 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.

5. Pirog endi eyishga tayyor. Biroq, siz retseptni yaxshilashingiz va pishirilgan mahsulotlarni haqiqiy tortga aylantirishingiz mumkin! Buning uchun smetana shakar bilan aralashtiriladi. Sovutilgan pirogni 2 qatlamga kesib oling: yarmini (pastki) ustiga smetana bilan yoyib, ikkinchisini yoping. Kekni (shu jumladan yon tomonlarini) smetana bilan surting.

Ustini bezash uchun kakao/shokolad chiplari/kokos parchalari yoki o'zingiz yoqtirgan narsani seping.

Jelli pirog - suyuq xamirdan tayyorlangan pirojnoe, shuning uchun xamir to'ldirishga quyilganligi sababli uni xalq deb atashadi. Bu pirog juda ko'p afzalliklarga va afzalliklarga ega.

Birinchidan, bu juda oddiy retsept bo'lib, uni har qanday mahorat darajasidagi har bir kishi qila oladi.

Ikkinchidan, siz har qanday plomba foydalanishingiz mumkin, hatto muzlatgichda bo'lsa ham, asosiysi mahsulotlarning to'g'ri kombinatsiyasini tanlashdir.

Va, albatta, uchinchidan, pirog har doim mazali va aromatik bo'lib chiqadi. Xamir kefir, smetana, sut va hatto mayonezdan tayyorlanishi mumkin. Ushbu maqolada biz kefirli jele pirogini tayyorlaymiz, shuningdek, uning uchun eng mashhur va mazali plombalarni tahlil qilamiz.

Jelli pirog uchun kefir xamiri

Pirogni mazali qilish uchun pishirish bo'yicha tavsiyalarimizga amal qiling va faqat yangi va yuqori sifatli ingredientlardan foydalaning.

Xamir uchun ingredientlar

• Kefir 1,5 stakan (300 ml.)
• Taxminan 1 stakan un
• Tuxum 2 dona
• Bir chimdik tuz
• Bir chimdim shakar
• Soda 0,5 choy qoshiq
• O'simlik yog'i 1 osh qoshiq

Bosqichma-bosqich pishirish jarayoni

Turli xil plombali jele pirogi ikki usulda tayyorlanishi mumkin - sekin pishirgichda va pechda. Ikkala variantni ham sinab ko'ring va qaysi biri sizga ko'proq yoqadi. Sekin pishirgichda pirog yumshoqroq va yumshoqroq bo'lib chiqadi, pechda esa oltin jigarrang qobiqqa aylanadi. Men pishirishning ikkita usulini tasvirlayman va tanlov sizniki!

Sekin pishirgichda jele pirogini tayyorlash

1-qadam. Kefirga soda qo'shing va kefirning kislotali muhitida soda so'nishi uchun 15 daqiqaga qoldiring.

2-qadam. Tuxumni tuz va shakar bilan uring. Agar to'ldirish sho'r bo'lsa, ko'proq tuz qo'shing va shirin bo'lsa, ko'proq shakar qo'shing.

3-qadam. Kefir va tuxumni birlashtiring. Silliq bo'lguncha aralashtiring.

4-qadam. Sekin-asta un qo'shing va bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Xamir qalin smetana kabi bo'lishi uchun siz unni etarli darajada qo'shishingiz kerak.

5-qadam. Ko'p pishirgich idishini oz miqdorda o'simlik moyi bilan yog'lang.

6-qadam. Xamirning ¼ qismini idishga to'kib tashlang, har qanday plomba qo'shing va qolgan xamirni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang.

7-qadam Multivarkni 50 daqiqa davomida "Pishirish" rejimiga qo'ying. Dastur tugashidan 15 daqiqa oldin tortni aylantiring va pishirishni tugating.

8-qadam Pirog biroz soviganida, uni idishdan olib tashlang, qismlarga bo'ling va bezang. Tuzli plomba bilan piroglar o'tlar bilan bezatilgan va bir oz sous bilan xizmat qilishi mumkin. Va shirin to'ldirilgan piroglar sizning sevimli mevalaringiz yoki mevalaringiz bilan bezatilgan bo'lishi mumkin, shakar kukuniga sepiladi va smetana yoki yogurt bilan xizmat qiladi.

Sekin pishirgichda jele pirogi

Pechda jele pirogini tayyorlash

1-qadam. Kefirga pishirish soda tushiring va sodani söndürme kimyoviy reaktsiyasi sodir bo'lguncha 15 daqiqa kuting.

2-qadam. Tuxumni mikser yoki ko'pirtirish bilan urib, tuz va shakar qo'shing. To'ldirishga qarab, ko'proq tuz yoki shakar qo'shing.

3-qadam. Kefir va tuxumni silliq bo'lguncha aralashtiring.

4-qadam. Unni asta-sekin qo'shing va mustahkamlik bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiring. Xamir qalin smetana kabi ko'rinishi uchun etarli miqdorda un qo'shishingiz kerak.

5-qadam. Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang. Kekni keyinroq olib tashlashni osonlashtirish uchun pishirish uchun pergament qog'ozidan foydalanishingiz mumkin.

6-qadam. Xamirning ¼ qismini qolipga to'kib tashlang, xamir bilan deyarli aralashmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan har qanday plomba qo'shing. Ehtiyotkorlik bilan xamirning qolgan qismini tepaga to'kib tashlang.

7-qadam Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va pirogni 40 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni eski usulda unga yog'och tayoq, gugurt yoki tish pichog'ini yopishtirish orqali tekshirishingiz mumkin. Agar tayoq quruq bo'lsa, tort tayyor!

8-qadam Pirog iliq bo'lgach, uni idishdan olib tashlang, bo'laklarga bo'ling va o'zingizning didingizga qarab bezang. Siz piroglarni yangi o'tlar bilan tuzli plomba bilan bezashingiz va ularni sous bilan eyishingiz mumkin. Va shirin piroglar - har qanday meva yoki yangi rezavorlar, shakar kukuniga sepilishi va qaymoq yoki yogurt bilan iste'mol qilinishi mumkin.

Pechdagi jele pirogi

Jelli pirog xamirining kaloriya tarkibi

Va men pirog xamirining kaloriya tarkibini qulay stolga kiritdim. Men ma'lumotlarni Kalorizator veb-saytidan oldim.

Jadvaldan ko'rinib turibdiki, bunday tayyor xamirning 100 grammida kaloriya miqdori 166,4 ni tashkil qiladi. Ko'pmi yoki ozmi, buni o'zingiz hal qilasiz. E'tibor bering, u ko'p miqdorda uglevodlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun ertalab va oz miqdorda bu pirogni iste'mol qilish yaxshiroqdir. Bu faqat vaznini kuzatadigan yoki dietada bo'lgan odamlarga tegishli.

Jelli pirog uchun video retsept

Qanday qilib mazali, shirin jele pirogini juda tez tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich video retseptini tomosha qiling! Tomosha qilishdan zavqlaning!

Yangi rezavorlar bilan mazali, shirin jelli pirog

Jelli pirog uchun plomba

Tuzli to'ldirishlar

Tuzli plomba go'sht yoki sabzavot bo'lishi mumkin. Bunday to'ldirilgan pirog kechki ovqatni mukammal darajada almashtiradi va uni chinakam to'ldiradigan va mazali qiladi.

Hammayoqni tuxum va o'tlar bilan to'ldirish

Jelli pirog uchun eng keng tarqalgan plomba.

Tarkibi:

• Oq karam - 300 gr.
• Piyoz - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Ko'katlar - ta'mga
• Ziravorlar / tuz - ta'mga
• O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.
• Qaynatilgan tuxum - 2 dona.

Tayyorlanishi:

Piyoz, sabzi va karamni mayda to'g'rang. Avval piyozni qovurilgan idishda qovuring, keyin sabzi, keyin esa karam bilan birga qaynatiladi. Oxirida o'tlar, tuz va har qanday ziravorlar qo'shing. Tuxumni qattiq qaynatib oling, mayda choping va karamga qo'shing. Tayyor!

Hammayoqni, tuxum va o'tlar bilan to'ldirilgan jele pirogi

Go'shtni to'ldirish - guruchli qiyma go'sht

Jelli pirog uchun eng qoniqarli plomba.

Tarkibi:

• qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti - 300 gr.
• Piyoz - 1 dona.
• uzun donli guruch - 100 g. (tugallangan)
• Ziravorlar / tuz - ta'mga
• O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Cho'chqa va mol go'shtidan qiyma go'shtni o'zingiz tayyorlash yaxshidir. Qovurilgan idishda piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra maydalangan go'sht, tuz va qalampir qo'shing va qovurilgan idishda yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Guruchni qaynatib oling, u yiqilmasligi uchun uzun donli guruchdan foydalanish yaxshidir. Qiyma va guruchni birlashtiring - to'ldirish tayyor!

Qiyma va guruch bilan to'ldirilgan jele pirogi

Tuxum va yashil piyoz bilan pushti qizil ikra baliqlarini to'ldirish

Jelli pirog uchun eng qiziqarli plomba.

Tarkibi:

• Konservalangan pushti qizil ikra - 1 dona
• Yashil piyoz - kichik shamlardan
• Qaynatilgan tuxum 2 dona.

Tayyorlanishi:

Idishdagi pushti qizil ikrani idishga soling, suyaklarni ajratib oling va vilkalar bilan maydalang. Tuxumni qaynatib oling va mayda choping. Shuningdek, yashil piyozni mayda to'g'rang. Baliqni tuxum va piyoz bilan aralashtirib, to'ldirishda foydalaning.

Jelli pirog pushti qizil ikra, tuxum va yashil piyoz bilan to'ldirilgan

Kartoshka va tovuqni to'ldirish

Jelli pirog uchun eng sevimli plomba.

Tarkibi:

• Qaynatilgan tovuq filesi - 250 gr.
• Piyoz - 1 dona.
• Qaynatilgan kartoshka - 4 dona. o'rta kattalik
• Ziravorlar / tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

Tovuq filetosini juda nozik kesib, tuz va qalampir qo'shing, piyozni yarim halqalarga kesib oling va kartoshkani ingichka bo'laklarga bo'ling. Biz uni keyingi qatorga qo'yamiz - xamir, bir qatlamda kartoshka, tovuq filesi, bir qatlamda kartoshka va ustiga xamir.

Tovuq va kartoshka bilan to'ldirilgan jele pirogi

Qo'ziqorin bilan tovuqni to'ldirish

Jelli pirog uchun eng yangi plomba.

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 300 g.
• Piyoz - 1 dona.
• Champignons (yoki ta'mga ko'ra boshqa qo'ziqorinlar) - 150 g.
• Ko'katlar - ta'mga
• Ziravorlar / tuz - ta'mga
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Tovuq filesi, piyoz va shampignonlarni (yoki boshqa qo'ziqorinlarni) mayda maydalang. Tovuq filetosini piyoz bilan qovurilgan idishda qovuring, tuz va qalampir va qo'ziqorinlarni alohida qo'shing. To'ldirishni qatlamlarga joylashtiring. Avval tovuq filesi, keyin shampignonlar va tepada ko'katlar.

Tovuq va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan jele pirogi

Jambonni pishloq va pomidor bilan to'ldirish

Jelli pirog uchun eng pishloqli to'ldirish.

Tarkibi:

• jambon - 200 g.
• Qattiq pishloq - 200 g.
• Pomidorlar - 2 dona.

Tayyorlanishi:

Jambonni ingichka tilimga kesib oling. Bir qirg'ichdan juda ko'p pishloq. Pomidorlarni kub shaklida kesib oling. To'ldirishni - jambon, pishloq va pomidorni ustiga qo'ying.

Jambon, pishloq va pomidor bilan to'ldirilgan jele pirogi

Shirin to'ldirishlar

Shirin plomba bilan tayyorlangan piroglar shirinlik sifatida yaxshi. Bunday sehrli pirojnoe bilan choy yoki qahva ichish qanchalik yoqimli!

Olma doljinini to'ldirish

Bu jele pirogi uchun eng mazali plomba.

Tarkibi:

• olma - 300 gr.
• Shakar - 2 osh qoshiq.
• Dolchin - ta'mga

Tayyorlanishi:

Olmani tozalang, yadroni olib tashlang va o'rta bo'laklarga bo'ling. Bir qatlamga joylashtiring, ustiga shakar va doljin seping.

Olma va doljin bilan to'ldirilgan jele pirogi

Berry to'ldirish

Bu jele pirogi uchun eng mazali plomba.

Tarkibi:

• Tatib ko'rish uchun har qanday rezavorlar (masalan, qulupnay) - 300 g.
• Shakar - 2 osh qoshiq.
• Shakar kukuni - ta'mga ko'ra

Tayyorlanishi:

Sizga yoqadigan har qanday rezavorlar qiladi. Ular faqat yuvilishi kerak, agar kerak bo'lsa, kesilgan, masalan, qulupnay va doljin yoki shakar bilan aralashtirilgan. Tayyor tortga shakar kukunini seping.

Rezavorlar bilan to'ldirilgan jele pirogi

Jam to'ldirish

Bu jele pirogi uchun eng shirin to'ldirishdir.

Tarkibi:

• Har qanday murabbo (masalan, malina) - 200 gr.

Tayyorlanishi:

Siz har qanday murabbo ishlatishingiz mumkin. Bu plomba xamir bilan aralashtiriladi va qolipga quyiladi.

Jelli pirog murabbo bilan to'ldirilgan

Meva to'ldirish

Bu jele pirogi uchun eng yorqin plomba.

Tarkibi:

• Har qanday meva, siz turli xil mevalarga ega bo'lishingiz mumkin - 300 gr.
• Shakar - ta'mga
• Shakar kukuni - ta'mga ko'ra

Tayyorlanishi:

Har qanday meva, o'rik, shaftoli, nok, kivi, olxo'ri foydalaning. Bu plomba barcha mevalar pastga tushmasligi uchun xamir orasidagi qatlamlarga taqsimlanishi kerak. Agar mevalar juda shirin bo'lmasa, xamirga qo'shmasdan oldin ularni shakar bilan sepishingiz mumkin. Tayyor tortning yuqori qismini chang shakar bilan seping.

Meva bilan to'ldirilgan jele pirogi

Limon qobig'i bilan to'ldirilgan tvorog

Bu jelli pirog uchun eng qiziqarli plomba.

Tarkibi:

• Donador tvorog 5% - 300 gr.
• Limon qobig'i - 1 dona.
• Shakar - 3 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Tvorog donli bo'lishi kerak, yog 'miqdori kamida 5% bo'lishi kerak. Siqilgan tvorog yoki tvorog massasi ishlamaydi! Bir oz shakar va limon yoki apelsin qobig'i qo'shing. To'ldirish standart tarzda - xamir qatlamlari orasidagi o'rtada joylashtiriladi.

Tvorog va limon qobig'i bilan to'ldirilgan jele pirogi

Bu jele pirogi uchun plombalarning faqat kichik bir qismi. Siz o'zingizni ixtiro qilishingiz va tajriba qilishingiz mumkin. Pirog har doim mazali bo'lib chiqadi! Izohlarda bizga qanday plombalarni sinab ko'rganingizni yozing, biz ularni albatta sinab ko'ramiz va retseptga kiritamiz!

Mazali jele piroglari bilan videoni tomosha qiling.

Siz ham qarashingiz mumkin. Umid qilamanki, sizga maqola yoqdi va mening barcha ishlarim behuda ketmaydi va siz va sizning oilangiz mazali jele pirogini tayyorlashdan zavq olasiz!

Mazali pishiring, chin dildan ovqatlaning va baxtli yashang!

Obuna bo'ling va BEPUL PDF retseptlar kitobiga ega bo'ling →

Ushbu to'plamda mening sevimli retseptlarim - birinchi taomlar, ikkinchi taomlar, ko'p pishirgichli idishlar, pishirish va PP retseptlari mavjud. Ovqat pishirish nafaqat mazali, balki sog'lom bo'lishi mumkin!