Biz oddiy va mazali uy qurilishi taomini tayyorlayapmiz - biz pechda pomidor va pishloq bilan baqlajonlarni pishiramiz, lekin sabzavotlarni aylana shaklida kesish o'rniga, biz to'ldirilgan yoriqlar bilan original fanat hosil qilamiz. Sharbatlilik uchun preparatlarni smetana bilan yog'lang, xushbo'yligi va ozgina achchiqligi uchun sarimsoq qo'shing. Baqlajon pulpasi xavfsiz pishiriladi, pishloq eriydi va "lava" kabi mazali oqadi, pomidor esa yoqimli nordon qo'shadi.

Baqlajon ventilyatori plastinkada chiroyli ko'rinadi, go'sht yoki parranda go'shti uchun garnitür sifatida mos keladi, shuningdek, mustaqil issiq yoki sovuq ishtaha sifatida xizmat qilishi mumkin. Pishloq va pomidor bo'laklariga qo'shimcha ravishda siz bo'laklarni pastırma, jambon, qiyma go'sht yoki tovuq bo'laklari bilan to'ldirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• baqlajon - 1 dona. (300 g);
• pishloq - 200 g;
• pomidor - 1-2 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• smetana - 4-5 osh qoshiq. qoshiq;
• arpabodiyon - 1-2 novda;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Pomidor va pishloq retsepti bilan pechda patlıcan fanati

1. Baqlajonni yuving va poyasini olib tashlang. Mevalarni uzunligi bo'yicha ikkita teng qismga bo'ling.
   
2. Har bir yarmida biz tez-tez poydevorga uzunlamasına kesmalar qilamiz (dastani joylashgan joyga). Biz fanga o'xshash blankni olamiz. Chiziqlarning taxminiy qalinligi 5-8 mm. Agar siz baqlajonlarning achchiq ekanligiga shubha qilsangiz, preparatlarni tuz bilan sepib, 20-30 daqiqaga qoldiring, keyin sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang - achchiq suyuqlik bilan birga o'tib ketadi.
   
3. To'ldirish uchun pomidorni ingichka bo'laklarga va pishloqni tilimga kesib tashlang.
   
4. Smetana mayda tug'ralgan arpabodiyon va matbuot orqali siqilgan sarimsoq bilan aralashtiriladi.
   
5. Baqlajonlarni pishiriladigan idishga soling, ko'k teri tomoni yuqoriga ko'tariladi. Agar so'ralsa, tuz va qalampir. Teshiklarni pishloq bo'laklari bilan to'ldiring.
   
6. Pishloqga pomidor bo'laklarini qo'shing.
   
7. Har bir fanatni smetana sousi bilan yoping.
   
8. Oldindan isitiladigan pechda panga joylashtiring. 180 daraja haroratda taxminan 40 daqiqa pishiring.
   
9. Baqlajon ventilyatorini issiq yoki sovutilgan holda iste'mol qilish mumkin. O'tlar shoxlari, yangi sabzavotlar yoki go'shtli go'sht mahsulotlari bilan to'ldirilgan holda biz mazali va chiroyli taomga xizmat qilamiz.
   

Pechdagi pomidor va pishloqli patlıcan muxlisi tayyor! Yoqimli ishtaha!

Baqlajon yig'im-terim mavsumining boshlanishi bilan har bir uy bekasi ularni tayyorlashning eng yaxshi usullarini topishga harakat qiladi, ayniqsa, yil bu sabzavotlar uchun ayniqsa samarali bo'lgan bo'lsa. Baqlajon ikrai, sarimsoq va pomidor bilan qovurilgan baqlajonning turli xil salatlari va ishtahasi haqli ravishda an'anaviy retseptlar hisoblanadi. Yildan yilga pishiradigan bu taomlardan zerikmadingizmi? Buning yechimi bor. Ushbu maqolada biz sizga pishirilgan baqlajon pishirish retseptini taklif qilamiz. Ushbu taom to'liq ovqatni osongina almashtirishi mumkin. Chiroyli taqdimot tufayli pishirilgan baqlajonlar bayramona dasturxonning ajoyib elementiga aylanishi mumkin.

Ushbu taomni tayyorlash uchun bir nechta variant mavjud. Keling, eng yaxshi patlıcan fanat retseptini tayyorlash jarayoni va xususiyatlarini ko'rib chiqaylik - pishloq va pomidor bilan pishirilgan. Ushbu parametr eng oddiy ingredientlarni, minimal oshpazlik mahoratini va juda oz vaqtni talab qiladi.

Pomidor va pishloqli fanda pishirilgan baqlajon: ingredientlar ro'yxati

Bu taom "tovus dumi" va "olovli qush" deb ham ataladi, bu ajablanarli emas. Axir, tayyor gazakning ko'rinishi haqiqatan ham ertak qushining dumiga o'xshaydi.

Yuqorida aytib o'tganimizdek, bu retsept juda oddiy va uning tarkibiy qismlarini har qanday muzlatgichda osongina topish mumkin. Shunday qilib, pishirilgan baqlajonlarni pishloq va pomidor bilan tayyorlash uchun tayyorlang (bir porsiya uchun ingredientlar soni berilgan):

• patlıcanlar (bir kishi uchun 1 sabzavotni hisoblang);
• yangi o'rta pomidor;
• 40 gramm mayonez (yaxshisi zaytun yoki bedana);
• bir choy qoshiq o'simlik yog'i (yoki 10 gramm sariyog ');
• 30 gramm har qanday pishloq;
• sarimsoq chinnigullari;
• ta'mga tuz, ziravorlar va o'tlar.

Boshlang'ich mahsulotlarni tayyorlash

Baqlajonlar va pomidorlar yaxshilab yuviladi va ortiqcha namlik chiqariladi. Baqlajonlardan poyalari olib tashlanadi, shundan so'ng mevalar uzunligi bo'ylab ikkita teng qismga kesiladi. Har bir yarmi patlıcan foniy hosil qilish uchun kesiladi. Ya'ni, uyalar sabzavot tagiga etib bormasligi kerak. Dilimlarning qalinligi 5-7 millimetr oralig'ida saqlanishi kerak. Tayyorlangan patlıcan foniy yaxshi tuzlangan va yarim soatga qoldiriladi - bu sabzavotni haddan tashqari achchiqlanishdan xalos qiladi. Bu vaqtdan so'ng, baqlajon ortiqcha tuzni olib tashlash uchun yuviladi.

Bu vaqtda pomidorlarni ingichka bo'laklarga bo'ling. Pishloq bilan ham xuddi shunday qiling. Sarimsoq maydalanadi va mayonez bilan aralashtiriladi.

Idishning shakllanishi

Tayyorlangan pishirish varag'ini folga yoki pishirish qog'ozi bilan yoping, o'simlik (yoki eritilgan sariyog ') bilan yog'lang. Keyin folga ustiga baqlajon ventilyatori yotqiziladi. Asosiy vazifa - idishga eng jozibali ko'rinish berish uchun baqlajonni pomidor va pishloq bilan ehtiyotkorlik bilan to'ldirishdir. Buning uchun har bir bo'lak sabzavot nozik bir sarimsoq mayonez qatlami bilan qoplangan, so'ngra ingichka pomidor va pishloq bo'laklari bilan sendvichlangan. Har bir qatlamga ozgina tuz va qalampir qo'shishni unutmang. Va ishtahani ochuvchi oltin jigarrang qobiqni olish uchun siz fanning yuqori qismini mayonezning eng nozik qatlami bilan yopishingiz mumkin.

Pishirish jarayoni

Oldindan isitiladigan pechni tayyorlang - bu pishirish jarayonini sezilarli darajada tezlashtiradi. Baqlajon muxlislari bilan pishirish varag'i qirq daqiqa davomida pechga kiradi. Baqlajonlarni quritmaslik uchun to'g'ri harorat sharoitlarini saqlab qolish juda muhimdir. Baqlajonlarni pechda pishloqli fan bilan pishirish uchun harorat 190 darajadan oshmasligi kerak. Ba'zan sabzavotni to'liq pishirish uchun qirq daqiqa etarli emas. Shuning uchun, idishni pechdan olishdan oldin, yog'och shish yordamida uning tayyorligini tekshiring. U baqlajon bo'lagidan juda oson o'tishi kerak - bu uning to'liq tayyorligini ko'rsatadi. Lekin pechda idishni haddan tashqari pishirmaslikka harakat qiling - bu uning o'rtacha shiraliligi va yoqimli sarimsoq hidini yo'qotishiga olib keladi.

Bayramona stolda xizmat qilish

Tayyor issiq patlıcan ventilyatori darhol xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'yiladi, salat bargi bilan bezatilgan va mayda tug'ralgan yangi o'tlar bilan sepiladi. Siz uni qovurilgan bo'lak non yoki tost bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Ko'pincha uy bekalari bu taomni go'sht uchun to'liq yon piyola sifatida ishlatishadi. Bu tushunarli, chunki pishirilgan sabzavotlar parranda go'shti, mol go'shti yoki qo'zichoq bilan juda mos keladi. Muhimi, bu kombinatsiya ham nihoyatda foydalidir.

Ushbu taomga xizmat qilishning yana bir varianti - tuzlangan yoki qovurilgan qo'ziqorin.

Muhim! Xizmat qilishdan oldin idishni to'liq sovushiga yo'l qo'ymang! Baqlajon va pomidor ko'p miqdorda sharbat ishlab chiqaradi, bu esa idishni suvli va mazasiz qiladi.

Fanni to'ldirishning boshqa variantlari

Vaqt o'tishi bilan ushbu retseptdan zeriksangiz ham, to'ldirish bilan tajriba qiling! Pomidorlarni qovoq yoki qovoqning ingichka bo'laklari bilan almashtiring, bir oz qovurilgan sabzi va piyoz qo'shing. Va mayonezni smetana sousi bilan almashtirish mumkin.

Ba'zi uy bekalari retseptlarni murakkablashtirishni xohlamaydilar - ular go'sht va baqlajon yon piyolalarini alohida pishirmaydilar va shuning uchun bu idishlarni oddiygina birlashtiradilar. Bu holda siz har qanday qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin - u cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki parranda go'shti. Qolgan ingredientlar asosiy retseptda bo'lgani kabi, pishloq va pomidor bilan qoldirilishi mumkin. Faqatgina farq mayonezning biroz qalinroq qatlami bo'ladi, u tayyorlangan fanni yopish uchun ishlatilishi kerak. Bu pishirish jarayonida qiyma go'shtni haddan tashqari quritmaslik uchun talab qilinadi. Bunday taom, albatta, juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi, ammo uni parhez deb atash mumkin.

Agar siz ortiqcha miqdordagi kaloriyalarni iste'mol qilishga imkon bermaydigan maxsus parhezga rioya qilsangiz va siz eng ko'p parhezli taomni tayyorlashingiz kerak bo'lsa, retseptdan mayonez va pishloqni chiqarib tashlang. Pomidorlarga faqat bolgar qalampiri va sabzi bo'laklarini qo'shing. Va tayyor taomni o'tlar va sarimsoq bilan matsoni sousi bilan xizmat qiling.

Oddiy pishloqni oq pishloq yoki mozzarella bilan almashtirsangiz, taom ajoyib darajada mazali bo'ladi. Bunday holda, siz retseptdan mayonezni ham chiqarib tashlashingiz va sarimsoq miqdorini kamaytirishingiz mumkin, bu pishloqning ta'mini engib o'tishi mumkin.

Xulosa

Bugun biz sizni eng oddiy sabzavotlardan tayyorlangan noodatiy go'zal va qiziqarli taom - baqlajon bilan tanishtirdik. Sarimsoq, pomidor va pishloq bilan birgalikda bu shunchaki ajoyib mazali taom bo'lib, siz mehmonlaringizni yoqimli ajablantirasiz. Bayram taomlari va yonma-yon ovqatlarni tayyorlashga ko'p vaqt sarflay olmasangiz, bu retsept, albatta, qutqaruvchiga aylanadi. Va ushbu retseptning ko'p qirraliligi tufayli siz har doim uy menyusini diversifikatsiya qilishingiz va har kuni uyingizni yangi taom bilan xursand qilishingiz mumkin. Axir, baqlajon bilan birlashtirilishi mumkin bo'lgan oddiygina tasavvur qilib bo'lmaydigan miqdordagi plomba mavjud. Sizning ideal variantingizni tanlash kifoya. Sizga yangi retseptlar va yoqimli ishtaha yaratish uchun ilhom tilaymiz!

Bugun men sizning e'tiboringizga mazali va original retseptni - pishirilgan baqlajonlarni keltirmoqchiman. Qolaversa, hozir ular eng yaxshi mavsumda. Bu yil yoz shunchalik issiqki, hatto mening bog'imda ham baqlajonlar ko'p miqdorda o'sdi, bu hech qachon bo'lmagan. Shuning uchun, biz ulardan pishiramiz.

Biz ularni mehr bilan "kichkina ko'k" deb ataymiz va ko'plab uy bekalari ularni pishirishni yaxshi ko'radilar. Ko'pincha skovorodkada qovuriladi yoki pishiriladi. Qovurilganda ular juda ko'p yog' oladi, shuning uchun hamma odamlarga ovqatlanish tavsiya etilmaydi. Lekin pishirilganlar sizga kerak bo'lgan narsadir. Ular juda uzoq vaqt davomida pishirilmaydi, ya'ni ular vitaminlar va foydali mikroelementlarning ko'p qismini saqlab qoladilar.

Va bugun bizda retsept mavjud. Retsept juda mazali! Ushbu retsept bo'yicha qancha baqlajon pishirishingizdan qat'i nazar, ular har doim bir yoki ikki marta iste'mol qilinadi! Pishirish varag'iga faqat 4 dona to'g'ri kelishi achinarli. Siz har doim ikkita to'plamni qilishingiz kerak.

Mozzarella bilan patlıcan fanati fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsepti

Bizga kerak bo'ladi (4 ta porsiya uchun):

patlıcanlar - 4 dona

mozzarella pishloq - 250 g (yoki har qanday qattiq pishloq)

pomidor 8-10 dona bolgar qalampiri - 1 dona sarimsoq - 2 dona chinnigullar

o'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar

reyhan - 1-2 novda

ziravorlar - ta'mga

tuz - ta'mga

maydalangan qora qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Taomni tayyorlash uchun o'rta kattalikdagi baqlajonlarni tanlang. Kattalarni olishning hojati yo'q, ular allaqachon qo'pol teriga ega. Va ularni tozalashning hojati yo'q. Ular pishirilganda juda chiroyli ko'rinadi.

Bundan tashqari, ushbu shaklda ular o'z shakllarini yaxshiroq saqlab qolishadi.

2. "Kichik ko'klarni" yuving, kesilgandan so'ng darhol "yubka" ni va dastani qismini ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang. Keyin, juda o'tkir pichoqni ishlatib, biz ularni 1 sm qalinlikdagi plitalarga kesib tashladik, eng oxiridan taxminan 1,5 sm qisqa, ya'ni ularni fan shaklida kesib tashladik. 1 sm qalinligi eng maqbuldir. Ular pishirishga vaqt topadilar va ortiqcha pishmaydi. Pulpa suvli va mazali bo'lib qoladi.

3. Plitalarni ikkala tomondan tuzlang va tuzni yuzaga ozgina surting.

4. Baqlajonlarni stolga yoki fan shaklida tekis plastinkaga qo'ying. Biz uni kesish taxtasi bilan tepaga bosamiz va ustiga bir oz og'irlik, kavanoz yoki suv bilan kichik kostryulkalar joylashtiramiz. Ya'ni, ma'lum bir bosim hosil bo'ladi, buning natijasida "kichkina ko'k" yumshoqroq bo'ladi va achchiqlik ulardan ketadi.

5. Ularni bu shaklda 15-20 daqiqa davomida bosim ostida qoldiring.

6. Darhol sarimsoq yog'ini tayyorlang.

7. Sarimsoqni iloji boricha mayda to'g'rang va yog' qo'shing. Yarim choy qoshiq maydalangan qora qalampir va bir xil miqdordagi ziravorlar qo'shing. Men ziravorlar aralashmasidan foydalanaman, u koriander, bibariya, kekik, paprika, Provans o'simliklari aralashmasini o'z ichiga oladi. Ammo siz o'zingiz yoqtirgan narsalarni qo'shishingiz mumkin.

8. Tarkibni aralashtirib, quyish uchun qoldiring.

9. Pomidorlarni yuving, ularni qog'oz sochiq bilan quriting va 0,7 sm qalinlikdagi doiralar yoki yarmini kesib oling, hajmi baqlajonlarning o'lchamiga va pomidorning o'ziga bog'liq.

10. Men ham bu retseptda bolgar qalampiridan foydalanishni yaxshi ko'raman. Men sabzavotlarning bu kombinatsiyasini yaxshi ko'raman. Bugun menda qizil qalampir bor edi va men uni ishlataman. Lekin turli xil ranglar uchun sariq yoki yashil rangga ega bo'lish yaxshi bo'lardi.

Biz uni urug'lardan tozalaymiz va aylanalarga kesib tashlaymiz yoki tayyor doirani ikkiga bo'lamiz. Yana, keling, sabzavotlarimizning hajmini ko'rib chiqaylik.

11. Mozzarella pishloqi bu retsept uchun juda mos keladi. Endi u juda qulay va odatdagidan ko'proq xarajat qilmaydi. Va u bilan ta'mi oddiy qattiq pishloq bilan ta'midan sezilarli darajada farq qiladi. Ammo agar biron sababga ko'ra mozzarella sotib olish qiyin bo'lsa, unda oddiy qattiq pishloqdan foydalaning.

12. Mozzarellani 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling. Va keyin yana yarmida bo'laklar katta bo'lib chiqsa.

14. Baqlajonlar bosim ostida bo'lganida, bularning barchasi bilan shug'ullandik. Endi biz ularni chiqaramiz va ortiqcha sharbatni engil siqib chiqaramiz. Juda g'ayratli bo'lishning hojati yo'q, barcha sharbatni siqib chiqarmang.

15. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang. Biz unga baqlajon qo'yamiz va to'g'ridan-to'g'ri uning ustiga chiroyli ventilyator yig'amiz.

16. Birinchi narsa - baqlajonlarni sarimsoq yog'i bilan mo'l-ko'l surtish. Buning uchun biz silikon cho'tkadan foydalanamiz. Sarimsoq va ziravorlar bilan birga plitalar orasiga yoying. Tarkibni teng ravishda taqsimlashga harakat qilamiz, shunda barcha qismlar uchun etarli bo'ladi.

17. Men pomidorlarni shaxmat taxtasi shaklida plastinkalarga joylashtiraman. Bu fan juda qalin bo'lmasligi uchun.

Pomidordan avval terini olib tashlashingiz mumkin. Bu, agar ular juda qalin teriga ega bo'lsa. Buning uchun avval ularni 3-4 daqiqa davomida oqartirish kerak. Lekin men buni qilmayman, mening o'zimning yosh pomidorlarim bor va bu shaklda ular o'z shakllarini yaxshiroq saqlab qolishadi.

18. Shuningdek, biz tasodifiy tartibda bolgar qalampir qatlamlarini yotqizamiz.

19. Keyin qatlamlar orasiga rayhon barglarini joylashtiramiz. Ular bizning taomimizga ajoyib hid beradi.

20. Va oxirgi teginish mozzarella pishloq bo'ladi. Biz uni barcha plitalar orasiga qo'yamiz. Pishirish paytida u chiroyli tarzda tarqaladi va qovurilgan oltin jigarrang qobiq beradi.

21. Kichik pomidorlarni pishirish joylariga joylashtiring. Va qolgan bolgar qalampiri. Xizmat qilayotganda ular bilan taomni bezatamiz.

22. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Va 20 daqiqa davomida pishirishga qo'ying.

23. Pishirish varag'ini oling va uni 5 daqiqaga qoldiring. Keyin biz uni qismlarga bo'lingan plastinkalarga qo'yamiz va tashqi ko'rinishi, ta'mi, rangi va hididan bahramand bo'lamiz. Biz, albatta, zavq bilan ovqatlanamiz.

Mozzarella pishloqi tarqalib, pomidor va qalampirni qoplagan ajoyib aromatik qobiqni berdi. Sabzavotlar, sarimsoq sariyog 'va pishloq ko'ylagi ostida patlıcanlar yumshoqligini saqlab qolishdi. Ularning pulpasi mazali va xushbo'y.

Ba'zi odamlar bu taomga mayonez qo'shadilar. Ammo menimcha, bu erda mutlaqo noo'rin. Busiz, taom ham foydali, ham mazali bo'ladi va hatto parhez deb hisoblanishi mumkin. Yengilligiga qaramay, u juda to'ldiradi. Men tovuqni alohida tayyorladim, chunki erim go'shtsiz to'ymaydi. Ammo o'zi faqat bitta baqlajon yeydi, u allaqachon tovuqdan bosh tortdi, chunki u to'q edi.

Shuni ham ta'kidlashni istardimki, baqlajon fanati juda ta'sirli va original ko'rinadi. Ushbu taomni har qanday bayram stoliga qo'yish mumkin va bu, albatta, uning bezakiga aylanadi. Shaxsan men tashrif buyurganimda u bilan tez-tez uchrashmayman. Shuning uchun siz mehmonlaringizni nafaqat mazali ovqatlantirasiz, balki ularni mahoratingiz bilan ajablantirasiz.

Va bunga tayyorgarlik ko'rish qiyin deb o'ylamang. Hamma narsa oddiygina bir harakatda amalga oshiriladi. Va bunday go'zallikni pishirganingizda qanday zavq olasiz! Axir, bu haqiqatan ham eng go'zal oshpazlik ijodi!

Yoqimli ishtaha!

VKontakte-da AQShni o'qing

Bugungi menyuda men qiyma go'shtdan, pomidordan va, albatta, pishloq va mayonezdan baqlajonni tayyorlashni taklif qilaman, bu kombinatsiyada baqlajonlar juda mazali bo'lib chiqadi va garnitürsiz mustaqil taom sifatida xizmat qilish mumkin.

Tayyorlash usuli:

Men ikkita turdagi baqlajonlarni pishiraman, biri qiyma tovuqdan, shuning uchun men hozir dietadaman, agar siz belgilangan miqdordan ko'proq baqlajon pishirsangiz, unda barcha ingredientlarni ikki baravar oshiring.

Baqlajonlarni dumini qoldirib, oxirigacha kesmasdan, 5-8 mm qalinlikdagi chiziqlar bilan kesib tashladik.

Agar baqlajonlar kichik bo'lsa, ularni to'liq kesib oling, agar ular katta bo'lsa, ularni uzunligi bo'yicha yarmiga bo'lishingiz mumkin.

Kesiklarning yuzalariga tuz sepib, yarim soatga qoldiring.

Bu vaqt ichida biz to'ldirishni tayyorlaymiz. Pomidorlarni ingichka tilimga kesib oling. Chiziqlar - pishloq.

Shirin qalampir, ildiz va urug'larni olib tashlab, uzun chiziqlarga aylanadi.
Sarimsoq va o'tlarni maydalang.
Uyda tayyorlangan qiyma go'shtni sarimsoq va agar xohlasangiz, o'tlar bilan aralashtiring.

Mayonezga tuz va murch qo'shing, yoki smetana yoki ikkalasini aralashtiramiz, agar mayonez siz uchun kontrendikedir bo'lsa, unda siz faqat smetana ishlatishingiz mumkin, men yogurt bilan kam yog'li smetana aralashtirdim, va men mozzarella pishloqini oldim.

Pishirish varag'ini yoki qolipni o'simlik moyi bilan yog'lang yoki uni folga bilan yoping va baqlajonlarni joylashtiring.

Har bir baqlajon bo'lagiga yupqa qatlamli maydalangan go'shtni yoyib chiqing., so'ngra pomidor, qalampir va pishloqni kesiklarga soling.

Sos bilan yog'lang va oldindan 180 ° da yoqilgan pechda taxminan 30-35 daqiqa davomida joylashtiring.

Ustiga maydalangan pishloq soling.

O'tlar bilan sepilgan stolga xizmat qiling.

Mana, biz smetana va yogurt bilan qiyma tovuqdan tayyorladik muxlislar, ular yog'li emasligi uchun, men ularni mo'l-ko'l moyladim.

Qalampirning maslahatlari:

To'ldirish sifatida siz tovuq filesi, pastırma, ko'krak va boshqa deli go'shtlaridan foydalanishingiz mumkin.
Yoki siz odatda faqat sabzavotlar bilan bo'lishingiz mumkin - u ham juda mazali, ammo kaloriyasi unchalik yuqori emas. Bu holda, allaqachon muxlislarga kesilgan baqlajonlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlash va 5 daqiqaga qoldiring.
Pishloqni bo'laklarga solib qo'yish shart emas - siz uni tepaga sepishingiz mumkin.
Va siz baqlajonlarni oddiygina pomidor sousi bilan pishirishingiz mumkin, unga sarimsoq va o'tlarni qo'shishingiz mumkin.Odatda o'rtacha baqlajon uchun etarli 2 ta porsiya.

Pechda pishirilgan baqlajon fanati - ajoyib yozgi gazak. Taom juda mazali, qoniqarli, oddiy, sabzavotli va hatto vegetarian. Stolda chiroyli ko'rinadi. Baliq yoki go'sht uchun yon piyola bo'lishi mumkin.

Baqlajon "fan"ini tayyorlash uchun biz olamiz: baqlajon, pomidor, har qanday qattiq pishloq, sarimsoq, mayonez va tuz.

Baqlajonlarni yuving va uzunligi bo'yicha ikki qismga bo'ling.

Keyin har bir yarmini uzunligi bo'yicha 0,5 santimetr kenglikdagi chiziqlar bilan kesib tashladik, lekin fotosuratda ko'rsatilganidek, to'liq emas.

Olingan "fanatlar" ni tuzlang va taxminan 15 daqiqaga qoldiring, agar xohlasangiz, qalampir qo'shishingiz mumkin.

Ayni paytda har qanday qattiq pishloqni tilimga kesib tashlang.

Pomidorlarni yuving, shuningdek, tilimga kesib oling.

Sarimsoqni tozalang, yuving va maydalang.

Va endi biz har bir patlıcan "fan" ni pishloq, pomidor va sarimsoq bilan to'ldiramiz. Buning uchun baqlajon bo'laklariga bir tilim pishloq va pomidor qo'ying. Keyin tug'ralgan sarimsoq qo'shing. "Muxlislarni" pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Siz uni kungaboqar yog'i bilan yog'lashingiz mumkin, ammo bu kerak emas. Etarlicha sharbat bo'ladi.

Har bir "fan" ni oz miqdorda mayonez bilan yog'lang.

Pechda 180 daraja 40-50 daqiqa davomida pishiring.

Baqlajon "muxlislari" tayyor. Chiroyli, mazali va qoniqarli.

Yoqimli ishtaha!