Uyda tayyorlangan yogurtli muzqaymoq do'konda sotib olingan taomlarga ajoyib alternativ hisoblanadi. Birinchidan, siz o'zingizning xohishingizga ko'ra ingredientlarni tanlashingiz mumkin. Ikkinchidan, pulni tejash. Uchinchidan, siz oshpazlik qobiliyatingizni ochib berasiz. Maqolada yogurtga asoslangan muzqaymoq uchun bir nechta retseptlar keltirilgan. Oshxonada muvaffaqiyatlar tilaymiz!

umumiy ma'lumot

Mazali va sog'lom desert - va bu yogurtning barchasi ingredientlarga bog'liq. 100 g uchun 80 dan 150 kkalgacha o'zgarib turadi, ularning figurasini tomosha qilayotganlar uchun rezavorlar (ko'k, malina, böğürtlen va boshqalar) dan foydalanishni tavsiya etamiz. Agar siz kilogramm berishdan qo'rqmasangiz, shirinlikka banan va uzum qo'shishingiz mumkin. Quyida retseptlar keltirilgan. Ulardan birini tanlang va amaliy qismga o'ting.

Banan bilan uy qurilishi yogurt

Kerakli ingredientlar:

• 30 ml apelsin sharbati;
• 3 g vanillin;
• banan - 2 dona;
• yogurt - ½ stakan.

Tayyorgarlik

1. Qayerdan boshlaymiz? Bananlardan terini olib tashlang. Pulpani bo'laklarga bo'ling.
2. Kerakli miqdordagi yogurtni blenderga quying. U yerga banan bo'laklarini ham jo'natamiz. Ushbu ingredientlarni pyuresigacha maydalang. Vanil va sharbat qo'shing. Blenderni yana yoqing.
3. Olingan massani qoliplarga quying. O'rtaga yog'och tayoqlarni joylashtiring. Keyin nima? Qoliplarni tarkibi bilan muzlatgichga qo'ying. 4 soatdan keyin yogurtli muzqaymoqni oling. Bu yorqin va nihoyatda mazali bo'lib chiqadi. Buni o'zingiz ko'rishingiz mumkin.

Qulupnayli yogurtli muzqaymoq varianti

Mahsulotlar to'plami:

• suyuq asal - 8 osh qoshiq etarli. l.;
• 200-300 g yangi qulupnay;
• bitta ohak sharbati;
• 0,4 kg konserva;
• 1 l va 450 g qulupnay;
• oq shokolad - 25 g.

Amaliy qism

Uy qurilishi shokoladli yogurtli muzqaymoq

Oziq-ovqat ro'yxati:

• 2 osh qoshiq. l. shakarsiz kakao kukuni;
• ¼ choy qoshiq. vanil ekstrakti;
• 100 gramm shokolad bar (kakao miqdori 70% dan);
• dengiz tuzi - bir chimdik etarli;
• ½ stakan smetana 15% yog ';
• 300 g tabiiy yogurt.

batafsil ko'rsatmalar

№1 qadam. Birinchidan, shokoladni suv hammomida eritib oling.

№2 qadam. Alohida idishda dengiz tuzini kakao kukuni bilan birlashtiring.

№3 qadam. Oldindan eritilgan shokoladni smetana bilan uring. Massa bir hil holga kelishi bilan unga tuz va kakao aralashmasini quying. Vanil ekstrakti qo'shing. Biz bu massani keyinchalik maydalash uchun blenderga o'tkazamiz.

№4 qadam. Yogurt-shokolad aralashmasini stakanga joylashtiring. Muzlatgichga bir soat qo'ying. Aralashmani yana blenderda uring. Endi biz uni yumaloq qoliplarga tarqatamiz. 4-5 soat ichida shokoladli yogurtli muzqaymoq tayyor bo'ladi. Keling, bir-birimizga yoqimli ishtaha tilaymiz!

Vegetarianlar uchun retsept

Tarkibi:

• kakao kukuni - bir chimdik;
• bir hovuch yong'oq (ixtiyoriy);
• 2 osh qoshiq. l. bodom suti (oddiy suv ham ishlaydi);
• banan - 2 dona.

Ovqat pishirish

Avval nima qilish kerak? Bananlarni tozalang va ularni muzlatib qo'ying. Yarim soatdan keyin uni olib tashlang va bo'laklarga bo'ling. Bananlarni blenderga joylashtiring. Kakao ham qo'shing. Ushbu ingredientlarni ko'pirtiring. Aralashmani qoliplarga to'kib tashlang, ularning har biriga tayoq soling. Qolgan narsa bizning desertimizni muzlatishdir. Bu odatda 2-3 soat davom etadi. Xizmat qilishdan oldin, muzqaymoqni doljin va yong'oq bilan bezang.

• Turli xil mevalar va mevalarni birlashtirib, ko'plab variantlarni topishingiz mumkin. Hatto muzlatilganlar ham qiladi. Axir ular kun bo'yi do'kon javonlarida yotadigan yangi mevalarga qaraganda ko'proq moddalarni saqlab qolishadi.
• Muzqaymoqni Irlandiya karamel alesiga o'xshatishni xohlaysizmi? Keyin oddiy shakar o'rniga qamish shakaridan foydalaning.
• Juda suyuq yogurt sotib oldingizmi? Uni do'konga qaytarishga shoshilmang. Biz elakdan olib, ustiga 2-3 qatlamga o'ralgan doka qo'yamiz. Unga yogurt quying. Ortiqcha suyuqlik ifodalanadi. Yogurtning qalinligi ortadi.
• ta'mini o'zgartiradi. O'zingiz ko'rishni xohlaysizmi? Keyin iliq aralashmani sinab ko'ring. Va keyin tayyor muzqaymoqni tatib ko'ring. Bu kamroq shirin bo'lib chiqadi. Va bu to'g'ri.

• Eng yaxshi variant - yunon yogurti. U ideal mustahkamlik va ajoyib ta'mga ega. Biroq, Rossiyaning ko'plab shaharlarida ushbu mahsulotni topish juda muammoli. Ammo muqobil variant bor - uni o'zingiz tayyorlash.
• Yog'och tayoqni muzlatishdan oldin shirinlikka soling. Nima sababdan? Uning yordamida siz muzqaymoqni qolipdan osongina olib tashlashingiz mumkin. Bu sirlar.

Nihoyat

Endi siz kichik ingredientlar to'plamidan foydalangan holda yogurtli muzqaymoq tayyorlashni bilasiz. Bolalar va er, albatta, shirinning ta'mini va shunga mos ravishda sizning oshpazlik qobiliyatingizni qadrlashadi.

Oddiy muzqaymoqdan ko'ra mazali va foydali taom turli qo'shimchalar bilan muzlatilgan yogurtdir. Yengil, tetiklantiruvchi va yoqimli kislotalilik bilan siz ushbu shirinliklarga oshiq bo'lasiz.

Bu yozda do'konda sotib olingan muzqaymoqni o'tkazib yuboring va bu oson va mazali oltita ingredientli shaftoli muzlatilgan yogurtni pishiring.

Tarkibi:

4 osh qoshiq. tozalangan va tug'ralgan yangi shaftoli

½ osh qoshiq. mayda shakar (meva shakari)

2 osh qoshiq. l. limon sharbati

1 choy qoshiq. vanil ekstrakti

2 osh qoshiq. yogurt (shakarsiz)

¾ osh qoshiq. ko'pirtirilgan qaymoq

Tayyorlanishi:

1. Shaftolilarni blenderda silliq bo'lguncha maydalang. Shakar eriguncha shakar, limon sharbati va vanilni aralashtiring.
2. Yogurtda silliq bo'lguncha uring. Ko'pirtirilgan qaymoq qo'shing va ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga muvofiq muzqaymoq ishlab chiqaruvchisida sovutib oling.
3. Muzlatilgan yogurtni konteynerga o'tkazing va qattiq bo'lguncha, kamida 3 soat muzlatib qo'ying.

Hindiston yong'og'i muzlatilgan yogurt bilan qovurilgan ananas sendvichlari

Yoz uchun juda mos - hindiston yong'og'i muzlatilgan yogurt bilan to'ldirilgan panjara ananas bo'laklari - tropiklarga o'xshaydi!

Tarkibi:

3 osh qoshiq. oddiy yogurt (750 ml)

3 osh qoshiq. muzlatilgan ananas (750 ml)

1 choy qoshiq. vanil (5 ml)

1 osh qoshiq. kokos (250 ml)

2 osh qoshiq. makkajo'xori siropi (30 ml)

8 ta ananas tilim, tozalangan va quritilgan

Tayyorlanishi:

1. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring.
2. Pishirish varag'iga maydalangan kokosni yoyib chiqing. Pechga qo'ying va 5 daqiqa davomida yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. 1/3 osh qoshiqni chetga surib qo'ying. Bezatish uchun.
3. Yogurt, ananas va vanilni blenderga joylashtiring. Keyin makkajo'xori siropini qo'shing. Silliq bo'lguncha maydalang. Bir piyola ichiga o'tkazing va qovurilgan kokos bilan to'kib tashlang.
4. Muzlatgichga xavfsiz idishga joylashtiring va muzlatib qo'ying. Xizmat qilishdan 10 daqiqa oldin muzlatgichdan olib tashlang.
5. Ananas bo'laklarini panjara ustiga qo'ying va panjara belgilari paydo bo'lguncha panjara qiling. Tayyor bo'lgunga qadar aylantiring va pishiring.
6. Sandviçlar tayyorlang. Muzlatilgan yogurtni bir bo'lak ananas ustiga qo'shing va ustiga qo'shimcha bo'lak qo'shing. Takrorlang. Qovurilgan kokos bilan seping.

Qulupnay va kivi bilan muzlatilgan yunon yogurti

Bizda siz uchun eng zo'r, past kaloriyali yozgi taom tayyorladik: Muzlatilgan qulupnay kivi. 130 dan kam kaloriya va 12 gramm oqsilga ega bu shirinlik juda sog'lom va u issiq kunda ham salqin. Yozgi nonushtada mazali desert sifatida xizmat qiling yoki muzqaymoqni xohlaganingizda muzlatgichda saqlang.

Tarkibi:

2 osh qoshiq. 2% oddiy yunon yogurti

1/2 osh qoshiq. yog'siz sut

1/4 osh qoshiq. agave yoki asal

1 pishgan kivi, tozalangan va taxminan tug'ralgan

6 qulupnay, tozalangan va taxminan tug'ralgan

Tayyorlanishi:

1. Blender yoki oziq-ovqat protsessorida yogurt, sut, agava va kivi pyuresi. Agar sizda blender yoki oziq-ovqat protsessoringiz bo'lmasa, barcha ingredientlarni katta idishga soling.
2. Muzqaymoq qoliplariga qulupnay bo'laklarini qo'shing. Qulupnay ustidagi qoliplarga yunon yogurt aralashmasini qoshiq qiling. Tayoqchalarni joylashtiring va qattiq bo'lguncha muzlatib qo'ying, taxminan 4 soat.
3. Muzqaymoqni qoliplardan ehtiyotkorlik bilan olib tashlash uchun qoliplarning pastki qismini 10 soniya davomida issiq suvga botirib, tayoqni muloyimlik bilan torting.

Kanada mevali kokteyli

Qizil va oqdan ko'ra ko'proq Kanadalik nima: chinor siropi, yangi malina, yangi sut mahsulotlari va sovuq? Bu mazali muzlatilgan yogurt desertini tayyorlang. (Yogurtni muzlatgichga juda soviguncha qo'ying, lekin qattiq emas.)

Tarkibi:

1 osh qoshiq. (250 ml) muzlatilgan malina

¼ osh qoshiq. (60 ml) toza chinor siropi

1 osh qoshiq. (250 ml) to'liq sut

1 osh qoshiq. l. (15 ml) toza chinor siropi

1 osh qoshiq. (250 ml) muzlatilgan yogurt yoki juda qalin yunon yogurti

4-6 dona. yangi malina

⅓ osh qoshiq. (80 ml) qizil shakar

½ osh qoshiq. (150 ml) ko'pirtirilgan qaymoq (taxminan)

Tayyorlanishi:

1. Blenderga muzlatilgan malina va ¼ stakan (60 ml) chinor siropi qo'shing. Taxminan 5 daqiqa davomida yuqori tezlikda uring. Naychali kichik idishga o'tkazing.
2. Blenderni yuving. Yogurt, sut va 1 osh qoshiq qo'shing. qoshiq (15 ml) chinor siropi. 1-2 daqiqa davomida yuqori tezlikda uring.
3. Qizil shakarni likopchaga soling.
4. 3 ta o'rta kokteyl stakanining chetlarini suv bilan namlang, keyin shakarga botiring. Quritish uchun qoldiring.
5. Yangi malinani sovuq suvda namlang, ortiqcha suvni silkitib oling, so'ng qizil shakarga soling. Kichik plastinka ustiga qo'ying va 10 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
6. Ehtiyotkorlik bilan barcha ko'zoynaklarga malina pyuresini teng ravishda qoshiq qiling. Keyin formulali sutga o'ting. Stakanga qoshiq qo'ying va qizil va oq qatlamlar aralashmasligiga ishonch hosil qilib, qoshiq ustiga sut aralashmasini asta-sekin quying.
7. Ko'pirtirilgan qaymoq uchun tepada bir oz joy qoldiring. Kremni qandolat shprits bilan qoshiq qiling; Ko'pirtirilgan qaymoq ustiga, muzlatgichdan ikkita shakarli malinani ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Somon yoki shirin qoshiq bilan darhol xizmat qiling.

Mango Kulfi (Hind muzqaymoq)

Kardamom va arpabodiyon bu kam yog'li yogurtli muzqaymoqdagi shirin mango ta'mini chiqaradi. Bu nafis desertni tayyorlash qanchalik oson ekanligi sizga yoqadi. Hind muzqaymoqlari har qanday vaziyat uchun juda mos keladi!

Tarkibi:

1 osh qoshiq. pishgan mango, katta bo'laklarga bo'linadi

Maydalangan kardamon

Bir chimdik arpabodiyon urug'i

2 osh qoshiq. mango sharbati

1 ta pishgan banan

1 osh qoshiq. l. limon sharbati

2 osh qoshiq. oddiy yoki vanil kam yog'li muzlatilgan yogurt

½ osh qoshiq. tug'ralgan mango, garnitür uchun (ixtiyoriy)

½ osh qoshiq. tug'ralgan pista, garnitür uchun (ixtiyoriy)

Tayyorlanishi:

1. Mango bo'laklari, ziravorlar, sharbat, banan, limon sharbati va muzlatilgan yogurtni oziq-ovqat protsessoriga joylashtiring va silliq bo'lguncha qayta ishlang.
2. Aralashmani muzqaymoq ishlab chiqaruvchiga o'tkazing va ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga muvofiq qayta ishlang. Yoki aralashmani shisha pishiriladigan idishga soling, yoping va 2-3 soat davomida yoki to'liq muzlatilgunga qadar muzlatib qo'ying. Ko'zoynaklarda xizmat qiling, mango kublari va pista bilan bezang.

Muzlatilgan yogurtda yong'oq sirli qulupnay murabbosi

Yunon yogurti, qulupnay murabbosi va uy yong'og'i yog'ining mukammal nikohi yoz lazzatlari bilan to'ldirilgan engil, tetiklantiruvchi shirinlikni yaratadi.

Tarkibi:

1 litr yunon yogurti

½ osh qoshiq. Sahara

2 osh qoshiq. dolchin

1 choy qoshiq. vanil ekstrakti

8 osh qoshiq. l. tuzsiz sariyog '

2 ½ stakan shakar

½ osh qoshiq. makkajo'xori siropi

3 ½ osh qoshiq. yong'oq

2 osh qoshiq. vanil ekstrakti

1 choy qoshiq. Pishiriq sodasi

2 osh qoshiq. tuz

2 osh qoshiq. qulupnay murabbosi

Tayyorlanishi:

1. Muzlatilgan yogurt uchun: Yogurtni 2 soat davomida to‘rli suzgichdan o‘tkazing. Olingan yogurt, shakar, doljin va vanil ekstraktini blenderga soling va silliq bo'lguncha, taxminan 2 daqiqa aralashtiriladi.
2. Yogurt aralashmasini to'rtburchak pishiriladigan idishga o'tkazing va qattiq bo'lgunga qadar muzlatib qo'ying, taxminan 1 soat.

Yong'oq sirlari

1. Pishirish varag'ini 2 osh qoshiq bilan yog'lang. l. yog'lar
2. Shakar va makkajo'xori siropini doimo aralashtirib, o'rta olovda katta yirtqichlardan qaynatib oling. Har doim aralashtirib, taxminan 6 daqiqa davomida pishiring. Yong'oq qo'shing va aralash oltin jigarrang bo'lguncha pishiring, taxminan 5 daqiqa ko'proq.
3. Panani issiqdan olib tashlang va unga 1 osh qoshiq sariyog ', vanil ekstrakti, soda va tuz qo'shing va ko'pik hosil bo'lguncha yaxshilab uring, so'ngra salqin. Sariyog 'to'liq eriguncha aralashtiramiz va pishirish varag'iga quying. Sirni to'liq sovushini kuting, taxminan 30 daqiqa. Xizmat qilishdan oldin bo'laklarga bo'ling.
4. Har bir muzqaymoq idishiga bir dona murabbo qo'shing, so'ngra bir-ikki qoshiq muzlatilgan qatiq qo'shing va ustiga bir necha qo'g'irchoq murabbo soling.

Limonli muzlatilgan yogurt

Agar siz muzqaymoqni yaxshi ko'rsangiz, bu retsept sizning raqamingizni buzmasdan sizni to'liq qondiradi. Ushbu muzlatilgan taomni sevimli yoz rezavorlaringiz bilan xizmat qiling.

Tarkibi:

⅓ osh qoshiq. yangi limon sharbati

1 ½ osh qoshiq. vanil yogurt

2 osh qoshiq. l. agave nektar

4 muz kublari

Tayyorlanishi:

Barcha ingredientlarni blenderda aralashtiring va muzqaymoq ishlab chiqaruvchisida muzlatib qo'ying.

Muzlatilgan ko'k yogurt

Bu yorqin binafsha rangli yogurt asal va agava bilan shirinlanadi va qo'shimcha yorqinlik uchun ko'k, yangi kekik novdalari va limon sharbati bilan ta'mlanadi.

Tarkibi:

450 g ko'k, eritilgan

1 osh qoshiq. l. asal + 1/3 osh qoshiq.

2 novda yangi kekik

2 osh qoshiq. sovutilgan yunon yogurti

¼ osh qoshiq. agava

2 osh qoshiq. l. yangi siqilgan limon sharbati

Tayyorlanishi:

1. 1/4 chashka ko'k, 2 osh qoshiqni birlashtiring. l. suv, 1 osh qoshiq. l. qalin devorlari bo'lgan kichik bir yirtqichlardan asal va kekik novdalari. Ko'k mevalarni vilkalar bilan maydalang. O'rtacha olovga qo'ying va qaynatib oling. Panani issiqdan olib tashlang, yoping va aralashmani 15 daqiqaga qoldiring. Qopqoqni echib oling va siropni ozgina sovutib oling. Kekik shoxlarini tashlang.
2. Qolgan ko'klarni joylashtiring, qolgan 1/3 chashka. asal, yogurt, agave, limon sharbati va sovutilgan ko'k siropini blender yoki oziq-ovqat protsessoriga soling. Aralash silliq bo'lguncha uring.
3. Yogurt aralashmasini sayoz shisha pishirish idishga o'tkazing, yoping va o'rnatilguncha muzlatib qo'ying, taxminan 2 soat. Keyin vilkalar bilan aralashtiramiz. Yana kamida 8 soat yoki bir kechada muzlatishda davom eting. Vilkaning tishlari yordamida aralashmani kichik xizmat ko'rsatish likopchalari yoki stakanlarga o'tkazing. Darhol xizmat qiling.

mast rezavorlar

Mulled vino, rezavorlarga boy, vanil yogurtli muzqaymoq uchun mukammal qo'shimcha hisoblanadi.

Tarkibi:

1 shisha quruq qizil sharob

2 dona anis po‘stlog‘i

1 dolchin tayoqchasi, ortiqcha garnitür uchun 1 ta tayoq

5 ta chinnigullar

½ osh qoshiq. ochiq jigarrang shakar

1 chimdik tuz

500 g muzlatilgan rezavorlar, eritilgan

1 litr muzlatilgan vanil yogurt

Tayyorlanishi:

1. Qizil sharob, yulduzcha qizilmiya, dolchin tayoqchasi, chinnigullar, jigarrang shakar va tuzni o'rta yirtqichlardan birlashtirib, o'rtacha olovda qaynatib oling. Issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring va 15 daqiqa qaynatib oling. O'rtacha idishga torting. Meva qo'shing va maydalang. 2 soat davomida yoping va muzlatgichga qo'ying.
2. Muzqaymoq idishlariga issiq sharob va rezavor mevalarni quying, ustiga muzlatilgan yogurt soling va yangi maydalangan doljin bilan bezang.

Armut bilan muzlatilgan yogurt

Bu ajoyib kattalar shirinligi vanilli muzlatilgan yogurtni quyuq rom, nok va mayiz chayqalishining boy ta'mi bilan birlashtiradi.

Tarkibi:

⅓ osh qoshiq. + 3 osh qoshiq. l. qora rom

½ osh qoshiq. nok sharbati

2 osh qoshiq. l. Sahara

⅓ osh qoshiq. mayiz

3 ta katta pishgan nok, tozalangan va har biri 8 ta bo'lakka kesilgan

1 osh qoshiq. l. tuzsiz sariyog '

1 litr muzlatilgan vanil yogurt (oddiy yoki kam yog'li)

Tayyorlanishi:

1/3 osh qoshiq romni birlashtiring. qalin devorli yirtqichlardan nok sharbati va shakar bilan va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qaynatib oling. Issiqlikni pasaytiring, mayiz va nok qo'shing, qopqog'ini yoping va nok yumshoq bo'lguncha qaynatib oling, taxminan 10 daqiqa. Qopqoqni pandan olib tashlang va tirqishli qoshiqdan foydalanib, nokni plastinkaga olib tashlang. Suyuqlikni skovorodkada kamaytiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, suyuqlik siropgacha kamayguncha, 5-10 daqiqa. Yog 'va qolgan osh qoshiq rom qo'shing va armutni panga qaytaring. Muzlatilgan yogurt bilan xizmat qiling.

Soddalashtirilgan "shaftoli Melba"

Klassik desertning soddalashtirilgan versiyasi " Shaftoli Melba - Bu oson tayyorlanadigan retseptda yangi malina (bir oz murabbo bilan shirinlangan) va vanil bilan muzlatilgan qatiq qo'shilgan pishgan, suvli shaftoli mavjud. Qisqichbaqasimon desert uchun qisqa non bo'laklarini unutmang.

Tarkibi:

1 osh qoshiq. malina

¼ osh qoshiq. malina murabbosi

450 g o'rta shaftoli

2 osh qoshiq. Sahara

½ litr vanil muzlatilgan yogurt

¼ osh qoshiq. maydalangan pishiriqli pishiriqlar

Tayyorlanishi:

1. Malina va malina murabbosini o'rta idishda birlashtirib, xona haroratida 20 daqiqaga qoldiring.
2. Shaftolilarni kattaligiga qarab kesib, 4 ta desert likopchaga bo'lib, ustiga shakar seping. Bir oz sharbat chiqarilguncha 15 daqiqaga qoldiring, ularni bir yoki ikki marta aylantiring.
3. Shaftoli tepasiga bir qoshiq muzlatilgan yogurt soling. Muzlatilgan yogurtning har bir porsiyasiga bir oz malina murabbo qo'shing. Ustiga 1 osh qoshiq seping. l. maydalangan pechene. Darhol xizmat qiling.

Uch rangli muzlatilgan yogurt

Banan, malina va ko'k yogurt qatlamlari (asosan oddiy yogurt, shakar va meva aralashtiriladi) pishiriladigan idishga quyiladi va keyin muzlatgichga qo'yiladi. Butun oilaga yoqadigan juda oddiy taom!

Tarkibi:

Banan yogurt

¾ osh qoshiq. (180 ml) 10% oddiy yogurt

1 pishgan banan, tug'ralgan

⅓ osh qoshiq. (75 ml) shakar

2 osh qoshiq. (10 ml) limon sharbati

Malinali yogurt

⅓ osh qoshiq. (75 ml) shakar

Blueberry yogurt

1 ½ osh qoshiq. (375 ml) yangi yoki muzlatilgan ko'k, eritilgan

½ osh qoshiq. (125 ml) 10% oddiy yogurt

⅓ osh qoshiq. (75 ml) shakar

Tayyorlanishi:

Banan yogurt

1. Blenderda barcha ingredientlarni pyuresi mustahkamligi uchun maydalang. Bir chetga qo'ying.

Malinali yogurt

1. Malina va yogurt bilan takrorlang. Pyuresni elakdan o'tkazing.

Blueberry yogurt

1. Ko'k va yogurt bilan takrorlang. Pyuresni elakdan o'tkazing.
2. Aralashmalarni birma-bir qoliplarga quying. Chop tayoqchalarini joylashtiring. 5-6 soat davomida muzlatib qo'ying.

Muzlatilgan apelsin keki

Apelsin sirli tiniq muzlatilgan yogurtdan iborat bu ajoyib, rang-barang desert partiyangizning markaziy qismi bo'ladi.

Tarkibi:

Apelsin sirli

1 osh qoshiq. (250 ml) yangi apelsin sharbati

¾ osh qoshiq. (180 ml) shakar

3 tuxum sarig'i

2 osh qoshiq. l. limon sharbati

2 apelsin qobig'i

Korj

¾ osh qoshiq. (180 ml) tuzsiz krakerlar

3 osh qoshiq. l. (30 ml) asal

1 osh qoshiq. l. (15 ml) kolza yog'i yoki 1 osh qoshiq. l. (15 ml) tuzsiz sariyog ', eritilgan

10 osh qoshiq vanil muzlatilgan yogurt (taxminan, qoshiq hajmiga qarab)

Tayyorlanishi:

Apelsin sirli

1. Bir yirtqichlardan, barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha ko'pirtirish bilan birlashtiring.
2. O'rtacha olovda qaynatib oling, ko'pirtirgich bilan aralashtiring. Issiqlikdan olib tashlang va ozgina sovutish uchun idishga quying. Yoping va to'liq sovib ketguncha qoldiring.

Korj

1. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. Pishirish idishini pergament qog'oz bilan yoping.
2. Bir piyola ichida barcha ingredientlarni vilkalar yoki qo'llaringiz bilan birlashtiring. Pishirish idishining pastki qismiga qo'ying va qo'llaringiz bilan pastga bosing. Taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Sovutib, muzlatgichga 15 daqiqaga qo'ying.
3. Taxminan 10 qoshiq muzlatilgan yogurtni yonma-yon, idishning pastki qismiga qo'ying, qobiqni to'liq qoplang. Muzlatgichga qo'ying.
4. Elektr mikser yordamida to'q sariq rangli to'ldirishni engil va ko'pikli bo'lguncha uring. Muzlatilgan yogurtni qoshiqlar ustiga to'kib tashlang va 6 soat yoki bir kechada muzlatib qo'ying.
5. Kekni tilimga kesib xizmat qiling. Siz popsicle tayoqchalarini kiritishingiz mumkin (birinchi navbatda tayoqlarni gorizontal ravishda bir-biridan 3 sm masofada joylashtiring va keyin faqat bo'laklarga bo'linib, darhol xizmat qiling).

Berry-limonli muzqaymoq

Ushbu shirin va achchiq retsept issiq yoz kuni uchun ajoyib taomdir. Bu muzli taom vitaminlarga boy va ajoyib ta'mi siz qayta-qayta qilishni xohlaysiz.

Tarkibi:

2 osh qoshiq. limon sharbati

2 osh qoshiq. qulupnay

½ osh qoshiq. ko'katlar

½ osh qoshiq. malina

½ osh qoshiq. maymunjon

¼ osh qoshiq. suv

5 osh qoshiq. l. Sahara

6 osh qoshiq. l. oddiy yunon yogurti

Tayyorlanishi:

1. ½ limon sharbati, barcha rezavorlar, suv, 3 osh qoshiq shakar va 2 osh qoshiq yogurtni blenderda birlashtiring. Aralashmani muzqaymoq qoliplariga quying va qattiq bo'lguncha muzlatib qo'ying.
2. Qolgan limon sharbati, suv, shakar va yogurtni blenderda 10 soniya davomida urib oling. Muzqaymoq qoliplarida berry aralashmasi muzlatilgunga qadar limon aralashmasini muzlatgichda yopiq idishda saqlang.
3. Muzlatilgan berry aralashmasi ustiga limon aralashmasini to'kib tashlang, tayoqchalarni joylashtiring va limon aralashmasi mustahkam bo'lguncha muzlatib qo'ying.

Ohak deserti

Quyoshli lazzat bilan to'ldirilgan va sog'lom vitaminlar bilan to'ldirilgan shirin, tortiq desert.

Tarkibi:

3 osh qoshiq. yunon yogurti

2 osh qoshiq. l. ohak sharbati

1 choy qoshiq. ohak qobig'i

½ osh qoshiq. krakerlar (qisqalar)

Tayyorlanishi:

1. Bir piyola ichida yunon yogurti, ohak sharbati va ohak qobig'ini birlashtiring.
2. Har bir muzqaymoq qolipini yarmigacha yogurt aralashmasi bilan to'ldiring. Bir qoshiq graham krakerini qo'shing va qolgan qismini yogurt aralashmasi bilan to'ldiring. Keyin tayoqni joylashtiring va muzlatib qo'ying.
3. Xizmat qilishdan oldin, panning pastki qismini 10 soniya davomida iliq suv ostida boshqaring va muzqaymoqni bo'shatish uchun tayoqni muloyimlik bilan torting.

Tez berry muzlatilgan yogurt

Sovutilgan qaymoqli yogurtdagi muzlatilgan rezavorlar sizni issiq kunda bir necha daqiqada sovutadi.

Tarkibi:

½ osh qoshiq. dudlangan jo'xori (125 ml)

¼ osh qoshiq. tug'ralgan bodom, tug'ralgan (60 ml)

½ osh qoshiq. jigarrang shakar (125 ml)

¼ osh qoshiq. sariyog ', sovutilgan (60 ml)

bir chimdik tuz

3 osh qoshiq. malina, qulupnay yoki ko'k kabi muzlatilgan aralash rezavorlar (750 ml)

150 g oddiy yogurt, sovutilgan

2 osh qoshiq. l. makkajo'xori siropi (30 ml)

Tayyorlanishi:

1. Pechni 350 darajaga oldindan qizdiring.
2. Yuvilgan jo'xori, bodom, jigarrang shakar, sariyog 'va tuzni idishga soling va tez aralashtiring. Pishirish varag'iga quying va oltin va tiniq bo'lgunga qadar pishiring.
3. Muzlatilgan rezavorlarni oziq-ovqat protsessorining idishiga soling va pyuresi bo'lguncha pulsatsiya qiling. Yogurt va makkajo'xori siropini qo'shing va ko'pirtirishda davom eting. Qattiq bo'lguncha muzlatib qo'ying. Muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.
4. Ustiga qarsillab o'ralgan jo'xori bilan xizmat qiling.

Shaftoli muzlatilgan yogurt

Ushbu shirinlik uchun har qanday mevadan foydalanishingiz mumkin. Muzlatilgan shaftoli, qulupnay va rubarb yoki banan va shokolad chiplarini sinab ko'ring.

Tarkibi:

2 osh qoshiq. muzlatilgan shaftoli, tug'ralgan, tozalangan

2/3 chashka (150 ml) yogurt

2 osh qoshiq. l. makkajo'xori siropi (muzqaymoq tuzilishini yaxshilaydi va kristallanishni oldini oladi)

½ choy qoshiq. vanil ekstrakti, ixtiyoriy

Bir hovuch pecans, tug'ralgan va qovurilgan, garnitür uchun (ixtiyoriy)

Tayyorlanishi:

1. Yogurtni muzlatgichga 10-20 daqiqaga qo'ying - shunchaki sovutib qo'ying - bu tuzilishni saqlashga yordam beradi. Muzlatilgan shaftolilarni pyuresi bo'lguncha blenderda uring. Yogurt, sirop va vanil qo'shing va urishni davom eting. Muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. Agar so'ralsa, qovurilgan pecans bilan xizmat qiling.

Yozning jazirama jaziramasiga faqat bir stakan tetiklantiruvchi ichimlik yoki bemalol sevimli sovuq desertingizni yeyish bilan chidash mumkin. Hozirgi vaqtda tabiiy mahsulotni topish deyarli mumkin emasligi sababli, biz o'z qo'llarimiz bilan yogurtli muzqaymoq tayyorlashni o'rganamiz, retseptlar taklif etiladi. Ular sizning sevimli fermentlangan sut mahsulotingizga asoslangan bo'lib, ularning nozik ta'mi engil sitrus notalari bilan boyitilgan yoki yalpiz tazelik bilan ta'kidlangan bo'lishi mumkin.

Klassiklarni sevuvchilar, ular hech qachon qaymoqli muzqaymoqdan yaxshiroq narsani o'ylab topmaganliklarini da'vo qilishadi. Har bir inson bu masala bo'yicha shaxsiy ta'mga asoslangan o'z fikriga ega. Ba'zi odamlar klassik kremsi asosli muzqaymoqni yaxshi ko'radilar, boshqalari esa mevali yogurtdan tayyorlangan engil va ajoyib darajada yumshoq uy muzqaymoqlarini yaxshi ko'radilar.

Yogurtli muzqaymoq: bosqichma-bosqich retsept

Ingredientlar

• Qalin yogurt - 0,5 l + -
• - 3-4 osh qoshiq. + -
• - 2-3 osh qoshiq. + -

O'z qo'lingiz bilan eng mazali yogurtli muzqaymoqni qanday qilish kerak

Tabiiy, sog'lom shirinlikni olish uchun asos sifatida aromatik qo'shimchalarsiz fermentlangan sut mahsulotini tanlash yaxshidir. Agar xohlasangiz, bog'dan yoki muzlatgichdan yangi sevimli mevalarni qo'shib, unga mevali ta'm berishingiz mumkin.

Biz malinadan foydalanishni taklif qilamiz, lekin u qulupnay, smorodina, shaftoli ham bo'lishi mumkin - har qanday meva yoki berry. Retseptdagi asal, agar so'ralsa, uni ta'mga qo'shib, chang shakar bilan almashtirilishi mumkin.

1. Biz fermentlangan sut mahsulotini olib, uni chuqurroq idishga joylashtiramiz, u erda biz ingredientlarni aralashtiramiz.
2. Mushy holatga ezilgan mevalarni qo'shing va aralashtiring.
3. Hali ham asal qoldi - uni sevimli desertingiz uchun poydevorga qo'ying va uni ham yoğurun.
4. Muzlatilgan taglik bilan konteynerni muzlatgichga qo'ying. Dastlabki qattiqlashuv vaqti 1 soat.
5. Vaqt tugagach, idishni olib tashlang va shirinlikni yana urish uchun yuqori tezlikda ishlaydigan blenderdan foydalaning. To'liq bir hil shirinlik mustahkamligini olish uchun buni yana 2-3 marta qilish kerak bo'ladi. Harakatlar ketma-ketligi quyidagicha: aralashtirish, muzlatish kamerasi, yana ko'pirtirish va sovuqqa.

Muolaja ideal qalinlik va bir xillikka yetganda, uni tatib ko'rishingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin eng muvaffaqiyatli bezak - har bir muzlatilgan to'p uchun meva pyuresi tayyorlanadigan bir nechta rezavorlar.

Uyda tayyorlangan shirin yogurtli muzqaymoq

Do'kon javonida qo'shimchalarsiz fermentlangan sut mahsulotlarini topish har doim ham mumkin emas. Lekin uning shirin va xushbo'y xilma-xilligi ham sovuq shirinlik uchun mos variantdir. Undagi shakar konsentratsiyasini hisobga olgan holda, tatlandırıcı qo'shimcha qismini kamaytirish kerak.

Ingredientlar

• Mevali yogurt (5 foiz) - 500 ml.
• Yangi berry pulpasi - 300 g.
• Shakar kukuni - taxminan 50 g.
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq.

Uyda yogurtli muzqaymoq qanday tayyorlanadi

Yana kuchli blender bilan qurollangan holda, biz tayyorlangan berry mevalarni xushbo'y pyurega aylantiramiz. Unga limon sharbati va yogurt tushiring, massa bir hil holga kelguncha aralashtiring. Uni tatib ko'rgandan so'ng, uni o'zingizning ta'mingizga ko'ra shirin qiling.
Siz juda ko'p kukun qo'shmasligingiz kerak, aks holda muolajalar xiralashishi va tetiklantiruvchi xususiyatlarini yo'qotishi mumkin.

Yuqori sifatli muzlatish 3-4 soat davom etadi, ammo hosil bo'lgan desert ajoyib bo'ladi - salqin va sog'lom.

Uyda tayyorlangan yogurtli limonli muzqaymoq

Agar siz nordon sutdan tayyorlangan mahsulotni limon qobig'ini birlashtirsangiz va aralashmani shirinlashtirsangiz, siz yozgi tazelikning eng nozik ta'mi va xushbo'yligini olasiz. Bunday shirinlik bilan hatto "eng qalin" issiqlik ham qo'rqinchli bo'lmaydi.

Ingredientlar

• Yogurt - 200 ml.
• Pishgan limon mevalari - 2 ta o'rta bo'lak.
• Og'ir sigir kremi - 400 ml.
• Shakar kukuni - 200 g.

Asl yogurtli muzqaymoq qanday tayyorlanadi

Biz yangi mevalardan foydalanganimiz sababli, avval ularni yuvishimiz kerak, keyin esa suvli terini olib tashlashimiz kerak. Uni axlat qutisiga tashlashning hojati yo'q - qobig'ini maydalagichga maydalab, uni yangi limon sharbati bilan xushbo'ylash uchun kukun bilan birlashtirgan ma'qul. Siz shirin va nordon aralashmani kukun butunlay tarqalguncha turishingiz kerak.

Hozircha qaymoqqa o‘tamiz. Ular kuchli mikser yordamida qalin ko'pikka aylantirilishi kerak. Bu sodir bo'lganda, mikser bilan aralashtirib, olingan sariyog 'kremini va yogurtni birlashtiring. Ushbu mashaqqatli jarayonning davomiyligi 2-3 minut.

Sevimli desertni tayyorlashning oxirgi bosqichi kremli yogurt massasini limon komponenti bilan birlashtiradi. Mikser bilan ishlashni to'xtatmasdan, asta-sekin unga sharbat va lazzat qo'shishni tavsiya qilamiz.

Keyin olingan sovuq aralash muzlatgichdagi eng sovuq joyga yuboriladi. Bir necha soatdan keyin u ovqatga tayyor bo'ladi. Agar siz o'zingizning sevimli uy qurilishi nozikligingizning maksimal bir xilligini olishni istasangiz, avvalgi retsept bo'yicha sxema bo'yicha allaqachon muzlatilgan massani bir necha marta urishingiz kerak.

Uy sharoitida tayyorlangan eng nozik yogurtli muzqaymoqni sizning didingizga qarab bezatamiz. Qiziqarli fikr - bu mevaning aromatik yalpiz, limon qobig'i va tilimlaridan foydalanish.
Uyda tayyorlangan yogurt va malinali muzqaymoq retsepti

Uy qurilishi malinali yogurtli muzqaymoq

Yangi malinalar hatto eng oddiy taomni ham shohlarga loyiq bo'lgan nozik taomga aylantiradi. U unga beqiyos xushbo'y hid va nozik soyani beradi.

Ingredientlar

• Qalin, yog'li yogurt - 400 ml.
• Berry-malina - 300-400 g.
• Oq granüllangan shakar - 2/3 osh qoshiq.
• Yangi limon sharbati - 1 osh qoshiq.

Uyda malinali yogurtli muzqaymoq tayyorlash

Yuvilgan rezavorlarni idishga soling va ularni vilkalar yordamida xamirga aylantiring, shakar qo'shing va aralashtiring.

Endi siz urug'larni olib tashlashingiz kerak. Buning uchun meva massasini elakka qo'ying va uni yana bir oz maydalang - pulpa asta-sekin oqib chiqadi va barcha donalar elakning nozik panjarasida qoladi.

Olingan pyureni limon sharbati bilan kislotalang, yogurt qo'shing va aralashtiring. Biz yarim tayyor desertni sayoz plastik idishga o'tkazamiz va uni uy muzlatgichining eng sovuq bo'linmasida qotib qolish uchun yuboramiz. Bir soat o'tgach, uni olib tashlang, uni urib, sovuqqa qo'ying. Buni yana 2-3 marta bajarganimizdan so'ng, biz ideal konsistensiyadagi desertga ega bo'lamiz - do'konda sotib olinganidan ancha yaxshi va mazali.

Agar siz aziz mehmonlaringizni yoki oilangizni yoqimli ajablantirmoqchi bo'lsangiz, har kimning sevimli shirinligini o'zingiz qilishingiz mumkin. Sevimli uy qurilishi yogurtli muzqaymoq tayyorlash retseptlari shunchalik oddiyki, hatto eng yosh uy bekasi ham ularni o'zlashtira oladi. Yozgi issiqlik bilan mazali kurashish uchun minimal ingredientlar to'plami va ozgina vaqt kerak.

Uyda tayyorlangan muzqaymoq, shubhasiz, do'kondagi muzqaymoqlardan farq qiladi: u ancha mazali, foydali va tabiiyroq. Sizga uyda yogurtli muzqaymoq tayyorlash uchun qiziqarli retseptlarni taklif etamiz.

Qulupnayli yogurtli muzqaymoq retsepti

Tarkibi:

• yangi qulupnay - 405 g;
• - 215 ml;
• shakar - 45 g.

Tayyorgarlik

Biz rezavorlarni saralaymiz, ularni filtrga solamiz va yuvamiz. Keyin biz quyruqlarni yirtib tashlaymiz va qulupnayni baland stakanga o'tkazamiz. Donador shakar qo'shing va silliq bo'lguncha uring. Keyin qalin yogurtni quying, aralashtiramiz va natijada olingan massani plastik idishga quying. Qopqoq bilan yoping va bir necha soat qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'ying. Vaqt tugashi bilan, sog'lom uy qurilishi yogurtli muzqaymoq tatib ko'rishga tayyor.

Banan va yogurtli muzqaymoq

Tarkibi:

• tabiiy yogurt - 315 ml;
• pishgan banan - 6 dona.

Tayyorgarlik

Bananlarni tozalang, ularni doira shaklida kesib oling va ularni idishga soling. Blender bilan silliq bo'lguncha yaxshilab uring va yogurt qo'shing. Qurilmani yana yoqing va bir necha daqiqa aralashtiramiz. Shundan so'ng, aralashmani idishga soling va 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Tayyor muzqaymoqni likopchalarga joylashtiring va maydalangan shokolad, meva yoki yangi yalpiz barglari bilan bezang.

Uyda tayyorlangan yogurtli muzqaymoq

Tarkibi:

• mayda shakar kukuni - 210 g;
• limon - 130 g;
• og'ir krem ​​- 405 ml;
• Yunon yogurti - 305 ml.

Tayyorgarlik

Biz limonni yuvamiz, qobig'ini olib tashlaymiz va qirg'ichdan o'tkazamiz va limondan sharbatini siqib chiqaramiz. Keyin uni shakar kukuniga quying, qobig'ini qo'shing, aralashtiring va 20 daqiqaga qoldiring. Ayni paytda, yaxshilab sovutilgan kremni ko'pirtirib, asta-sekin oqimga yunon yogurti qo'shing. Qurilmani o'chirmasdan, limon aralashmasini ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang va silliq bo'lguncha taxminan 10 daqiqa uring. Endi aralashmani idishga soling va yunon yogurtli muzqaymoqni 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Yogurtdan malinali muzqaymoq qanday tayyorlanadi?

Tarkibi:

Tayyorgarlik

Malinani shakar bilan yoping, limon sharbati qo'shing va blender bilan yaxshilab uring. Tayyor aralashmani keng idishga quying, to'liq yog'li yogurtni quying va aralashtiring. Shundan so'ng, berry massasini idishga soling, qopqog'ini yoping va muzlatgichga bir necha soat qo'ying.

Yozning issiq kunida yozgi uyingizda yoki tabiat qo'ynida bir stakan tetiklantiruvchi salqin ichimlik va sevimli sovuq desertingiz - tabiiy, uy qurilishi yogurtli muzqaymoqning bir qismi bilan dam olish qanchalik yoqimli.

Yogurt ko'pchilik tomonidan seviladigan sog'lom fermentlangan sut mahsuloti bo'lib, u uy muzqaymoqlarini tayyorlash uchun asos bo'lib, engil sitrus notalarini qo'shish va yalpiz yangiligini ta'kidlab, uning nozik ta'mini boyitadi.

Ushbu turdagi ajoyib nozik uy qurilishi muzqaymoq shirinligi o'z vaznini doimiy ravishda kuzatib boradigan va diabet bilan og'rigan odamlarga yoqadigan ayollar tomonidan afzal ko'riladi.

Yogurtga asoslangan muzqaymoq oddiy sut mahsulotlari qo'shilishi bilan tayyorlanishi mumkin: sut, qaymoq yoki quyultirilgan sut. Biroq, muzlatish aralashmasining mustahkamligini kuzatish kerak.

Suyuq mustahkamlik aralashmasi muz kristallari bilan muzqaymoq ishlab chiqaradi.

Uyda bu shirinlikni tayyorlash oson va oddiy. Aynan shu sabab, shuningdek, uning mazali ta'mi, bu shirinlikni ko'plab oilalarda, ayniqsa bolalar bo'lsa, ustuvor qiladi.

Yangi malina bilan klassik retsept

Bu eng mazali uy qurilishi yogurtli muzqaymoq tayyorlashning asosiy retsepti.

Shuni ta'kidlash kerakki, muzqaymoq uy qurilishi yogurtiga asoslangan bo'lsa, yanada mazali bo'ladi. Buni qilish umuman qiyin emas. Asosiysi, uy xo'jaligida yordamchi qurilma - termal idishlar to'plamiga ega yogurt ishlab chiqaruvchisi mavjud.

“Klassik” yogurtli muzqaymoq uchun mahsulot to‘plami 4 ta katta porsiya uchun:

• pishgan va yangi malina - 200 g;
• tabiiy asal, "gul" navi, qalinlashtirilmagan - 100 g.

Pishirish algoritmi:

1. Qattiq qopqoqli chuqur idishda (piyola yoki kostryulka) yogurt, yangi malina (oldindan yuvilgan va pyuresi), asal aralashtiriladi.
2. Taxminan 3 daqiqa davomida qurilmaning eng yuqori quvvati va tezligida blender (yoki mikser) bilan uring.
3. Olingan qaymoqli mahsulot bilan idishni qopqoq bilan yoping va uni bir soat davomida qalinlashishi uchun muzlatgichga qo'ying.
4. Vaqt tugagandan so'ng, idishni muzlatgichdan qattiqlasha boshlagan massa bilan olib tashlang.
5. Yuqori tezlikda ishlaydigan blenderdan foydalanib, shirinlikni yana aralashtirib, muzlatgichga qo'ying.
6. Ushbu amallarni yana 3-4 marta takrorlang. Bunday holda, o'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan muzqaymoq mutlaqo mukammal bir xillik va kerakli mustahkamlikka ega bo'ladi.
7. Shirin qalinligi va bir xilligi bo'yicha ideal holga kelgandan so'ng, siz muzqaymoqni porsiyalangan muzqaymoq idishlariga chiroyli tarzda joylashtirib, uni eyishingiz mumkin. Kokteyl gilos va yangi yalpiz barglari bilan bezashingiz mumkin.

1. Siz malinani har qanday mavsumiy rezavorlar bilan almashtira olasiz va ushbu retsept bo'yicha qulupnay / qulupnay, oq / qizil / qora smorodina, ko'k / ko'kdan yogurtli muzqaymoq tayyorlashingiz mumkin.
2. Asalni shaxsiy sabablarga ko'ra yoqtirmaydiganlar uchun siz uni shakar kukuni bilan almashtirishingiz mumkin, uning miqdorini moslashtirasiz, pishirish jarayonida asta-sekin ta'mingizga qo'shishingiz mumkin.

Oson yogurtli muzqaymoq retsepti

Yogurt va rezavorlar/mevalar aralashmasini muzlatish orqali bu muzqaymoqni tayyorlash juda oson. Shunday qilib, pishirish uchun bizga kerak:

• 450-500 ml qalin yogurt;
• 100 g rezavorlar yoki mevalarni tatib ko'rish uchun.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Rezavorlar yoki mevalarni yaxshilab yuving va quriting va ularni quyidagicha choping: rezavorlardan urug'larni olib tashlang va mevalarni mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Yogurt va rezavorlar yoki mevalarni yaxshilab aralashtiring.
3. Aralashmani qoliplarga bo'ling yoki qopqoqli katta idishga soling va muzlatgichga qo'ying.
4. 20-30 daqiqadan so'ng aralashmani olib tashlang, aralashtiring va yana muzlatib qo'ying. Va shuning uchun har 30 daqiqada 1,5-2 soat davomida. Bu katta muz kristallari paydo bo'lishining oldini olish uchun amalga oshiriladi. Agar aralash qismlarga bo'lingan qoliplarda muzlatilgan bo'lsa, uni vaqti-vaqti bilan aralashtirish ishlamaydi.

1. Ichimlik yogurtidan foydalanish mumkin emas, chunki u juda suyuq va muzlaganda katta muz kristallari hosil bo'ladi.
2. Agar siz muzqaymoq ishlab chiqaruvchisida yogurt tayyorlasangiz, tayyor mahsulotning mustahkamligi yanada yumshoq va havodor bo'ladi.

Banan bilan uy qurilishi limon-shaftoli muzqaymoq

Ta'm sezgilarida mutlaqo mos kelmaydigan mahsulotlarni birlashtirganda, yaxshi natijaga erishib bo'lmaydi. Ammo bu retseptda bu umuman yo'q.

Shaftoli, limon qobig'i va limon sharbati, qo'shimchalarsiz tabiiy yogurt va oz miqdorda tatlandırıcı birlashtirib, siz ajoyib darajada mazali va nozik ta'mi va yozgi tazelik hidiga ega bo'lgan shirinlikka ega bo'lasiz.

Aynan shunday muzqaymoqli shirinlik sizga ajoyib yozgi ob-havoda, daryo yoki ko'l bo'yida kerak bo'ladi. Uy muzlatgichida yoki "piknik" sovutgich sumkasida oldindan tayyorlangan ajoyib uy qurilishi shirinligining bir nechta porsiyasi bo'lsa, "zich" issiqlikdan issiqlikka "chidash" osonroq bo'ladi.

Ushbu oshpazlik asarini yaratish uchun 4 ta katta porsiya uchun zarur bo'lgan oziq-ovqat ingredientlari:

• tabiiy qalin yogurt, uy qurilishi, plombasiz - 600 g;
• pishgan yangi limon (ohak) - 300 g;
• pishgan yangi shaftoli - 300 g;
• pishgan banan - 300 g;
• 25% dan juda og'ir krem ​​- 800 g;
• shakar kukuni - 350 g.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Limonlarni yuving (limon). Yarim bo'laklarga bo'ling va sharbatni olish uchun elektr sitrus sharbat chiqargichdan foydalaning. Nozik maydalagichni maydalang va kichik idishga soling.
2. Kremni sovutish uchun muzlatgichga bir necha daqiqaga qo'ying.
3. Blender idishida shakar kukunini yangi siqilgan limon (ohak) sharbati bilan birlashtiring.
4. Shirin sharbatga mayda maydalangan qobiq qo'shing. Aralashtiring va yarim soatga qoldiring.
5. Bananlarni tozalang va mayda choping. Alohida toza kichik idishga joylashtiring.
6. Shaftolilarni yuving. Ulardan chuqurni olib tashlang, shirin pulpani maydalang va banan bilan idishga qo'shing.
7. Mikser (yoki blender) yordamida shaftoli va bananlarni pyurega aylantiring va pyureni chetga surib qo'ying.
8. Shirin sharbat va qobiq aralashmasi cho'kib ketayotganda, kremni muzlatgichdan olib tashlang, uni blender idishiga quying va ko'pirtirishni boshlang.
9. Kremni ko'pirtirishni to'xtatmasdan, asta-sekin unga tabiiy qalin yogurt qo'shing. Barcha yogurt qaymoq bilan aralashtirilganda, shaftoli va banan pyuresi va limonli shirin aralashmasi qo'shing.
10. Qurilmani yoqib yubormaslik uchun chorak soat davomida qisqa tanaffuslar bilan chayqashni davom eting.
11. Aralash go'zal limon soyali bir hil kremning mustahkamligiga ega.
12. Kremni idishga (qolip, piyola - har doim qopqoq bilan) yoki maxsus muzqaymoq qoliplariga o'tkazing va muzlatgichga qo'ying.
13. Uch soatdan keyin mazali yogurtli muzqaymoq tayyor. Siz uni idishlarga solib, eyishingiz mumkin.

1. O'zingizning ta'mingizga qarab, siz juda og'ir kremning bir qismini almashtirib, aralashmaga to'liq yog'li sut qo'shishingiz mumkin.
2. Kukundagi shakarni quyultirilgan sut bilan almashtirish mumkin.
3. Ushbu muzqaymoqni yanada achchiq ta'mga berish uchun siz mevalarga (banan va shaftoli) ananas yoki konservalangan ananas qo'shishingiz kerak.
4. Ushbu retseptda konservalangan shaftolidan ham foydalanishingiz mumkin.
5. Limonlar (ohak) pushti yoki qizil greyfurt bilan almashtirilishi mumkin. Bunday holda, muzqaymoq yoqimli achchiq ta'mga ega bo'ladi.

Uy qurilishi yogurtli muzqaymoqni tayyorlashda, har xil turdagi ingredientlar bilan tajriba o'tkazish, tashabbus va tasavvurni ko'rsatish taqiqlanmaydi.