Har bir qahva ichimligi va qahva o'ziga xos ta'mga ega. Mochaccino kofe retsepti shokoladli ta'mga ega nozik kofe ichimligidir. Siz taxmin qilganingizdek, ichimlik shokolad ta'mini tarkibidagi shokoladdan oladi. Garchi ko'pchilik bu ichimlikni qahva deb atasa ham, aslida unday emas. Qahva kiritilgan bo'lsa ham, u hali ham kofe ichimligi hisoblanadi. Ko'pincha bu qahva mocha qahva bilan aralashtiriladi.

Mochaccino kofe ichimligi isitiladigan sut, kakao va shokolad va eng muhimi Americano (Amerika espresso) dan tashkil topgan aralashmadir. Ichimlikdan kakao yoki qahvani chiqarib tashlash baristaning individual ta'mi va shaxsiy xohishini ko'rsatadi. Keling, klassik retsepti bo'yicha ichimlikni qanday tayyorlashni ko'rib chiqaylik.

Pishirish vaqti - 20 daqiqa.

Kaloriya tarkibi - har bir xizmat uchun 430 kkal.

Ingredientlar

• Espresso qahva - hajmining 30%
• Issiq shokolad - tarkibining 20%;
• Sut - hajmning 50%;

Retsept

1. Avvalo, tayyor ichimlikning umumiy hajmining 1/5 dan bir oz ko'proq qismini egallaydigan shisha stakan yoki stakanga issiq suyuq shokoladni quyishingiz kerak.
2. Keyin idishning taxminan yarmini to'ldiradigan issiq sutni quying.
3. Siz o'zingizning ta'mingiz va afzalliklaringizga ko'ra qo'shimcha ingredientlarni tanlashingiz mumkin.
4. Asosiy tarkibiy qism shakar; qahvani sevuvchilar an'anaviy ravishda mochaccinoga 2 osh qoshiq shakar qo'shadilar.
5. Stakanga quyiladigan oxirgi narsa amerikalik espresso qahvasi bo'lib, u stakanning qolgan qismini egallaydi.
6. Qahva hali iliq va sovib ketmagan holda berilishi kerak. Endi siz ichimlikdan bahramand bo'lishingiz mumkin!

Haqiqiy shokoladni sevuvchilar uning ta'mini hamma narsada his qilishni afzal ko'radilar: sovuq shirinliklar, pishirilgan mahsulotlar, ichimliklar. Va, albatta, bu holda qahva istisno emas.

An'anaviy mochaccino qahva - bu nima?

Aniq shokoladli ta'mga ega kofe ichimligi mochaccino hisoblanadi. U Shimoliy Amerika qit'asida alohida mashhurlikka erishdi. Biroq, Evropa va Osiyo mamlakatlarida shokoladli aromatik qahva kam sevilmaydi.

Mochaccino - bu sut va issiq shokolad yoki kakao qo'shilgan qahva, ta'mi klassik latteni eslatadi. Shuning uchun ko'pchilik bu ichimlikni uning o'zgarishi deb hisoblashadi. Biroq, ular orasida farq bor: u latte emas, balki mochaccino qo'shiladi.

Amerikaliklar tomonidan ixtiro qilingan ushbu ichimlikni tayyorlashning an'anaviy retseptiga hamma ham amal qilmaydi. Ammo shunga qaramay, mochaccino barcha mamlakatlarda tayyorlanadi, shuning uchun uning mashhurligi tobora ortib bormoqda.

Mochaccino yoki mocha?

"mokachino" so'zi ( mokaccino) italyancha ildizlarga ega. Xuddi shu ichimlik hozirgi kungacha qit'aning Evropa qismida saqlanib qolgan. Biroq, mochaccino aslida Amerika hisoblanadi. Va bu erda uning nomi boshqacha eshitiladi.

Mocha - amerikaliklar bu ichimlikni boy shokolad ta'mi bilan atashadi. Ular qahva tayyorlash uchun bu variantni shunchalik yaxshi ko'rardilarki, uning ishtirokisiz biron bir nonushta to'liq bo'lmaydi. Ammo Arabica navlaridan biri ham xuddi shu nomga ega, mocha, bu ba'zi chalkashliklarni keltirib chiqaradi. Darhaqiqat, maydalangan mocha loviyalari yordamida tayyorlangan tabiiy qahva va espresso, sut va shokoladdan tayyorlangan kofe ichimligi o'rtasida juda kam umumiylik mavjud.

Xo'sh, mochaccino nima? Bu qahva yoki kakao emas, balki aniq shokolad ta'mi va xushbo'yligi bilan.

Mochaccino xizmat qiladi

An'anaga ko'ra, mochaccino uzun bo'yli, ingichka devorli shisha yoki shaffof stakan bilan xizmat qiladi. Tashqi ko'rinishida u ajoyib kokteyl yoki ichimlikni eslatadi. Bu, ideal holda, mochaccino qahvasining tarkibiy qismlari idishni ma'lum bir ketma-ketlikda to'ldirishi kerakligi bilan izohlanadi, shunda bir nechta qatlam olinadi.

Ushbu ichimlikni tayyorlash uchun bir nechta retseptlar mavjud bo'lganidek, unga xizmat qilish uchun ham turli xil variantlar mavjud. Agar aniq klassik retsepti kuzatilsa, mochaccino stakanga quyiladi, qatlamlarni almashtiradi. Aks holda, barcha ingredientlar bir vaqtning o'zida aralashtiriladi va ichimlik kappuchino yoki latte kabi stakanda xizmat qilishi mumkin.

Tarkibi va kaloriya tarkibi

Bu ajoyib tetiklantiruvchi ichimlik faqat uchta asosiy ingredientni o'z ichiga oladi: qahva, sut va shokolad.

Birinchi komponentga kelsak, ideal holda qahva mashinasida pishirilgan espressoni ishlatish yaxshiroqdir. Turkchada tabiiy arabika loviyasidan tayyorlangan mochaccino bundan kam mazali emas. Retseptga mos kelmaydigan narsa shundaki, siz u bilan haqiqiy mazali ichimlikdan bahramand bo'lolmaysiz.

Retseptda har qanday shokoladdan foydalanishingiz mumkin. Yuqori foiz kakao bo'lgan haqiqiy qora shokoladdan tayyorlangan ichimlik yanada boy ta'mga ega. Ichimlikning yumshoq va nozik ta'mini afzal ko'rganlar uchun sut yoki hatto undan foydalanish yaxshiroqdir

Faqat uchta ingredientni o'z ichiga olgan Mochaccino ixtiyoriy ravishda ko'pirtirilgan krem, shokolad chiplari, kakao yoki doljin bilan to'ldirilishi mumkin.

Mochaccinoning kaloriya tarkibi to'g'ridan-to'g'ri ichimlikda qaysi biri ishlatilishiga bog'liq va 100 gramm uchun taxminan 270 kkal. Siz shokolad qadoqlarida ko'rsatilgan kaloriyalar soniga e'tibor qaratishingiz kerak.

Klassik mochaccino: retsept

An'anaviy mochaccino uchun siz 50 ml yangi pishirilgan tabiiy qahva, 100 ml sut va 50 ml issiq shokoladni oldindan tayyorlashingiz kerak.

Birinchidan, suv hammomida eritilgan shokolad shisha idishga quyiladi. Yumshoq ta'm uchun siz bir necha osh qoshiq qaymoq qo'shishingiz kerak. Keyin iliq sut ehtiyotkorlik bilan stakanning yon tomoniga quyiladi. Har bir narsa to'g'ri va sekin bajarilgan bo'lsa, qatlamlar bir-biriga ulanmaydi. Siz retseptda ko'rsatilganidan 20-30 ml ko'proq sut olishingiz mumkin. Ichimlikning ta'mi bundan faqat foyda keltiradi.

Mochaccinodagi oxirgi qatlam - bu qahva mashinasidan olingan espresso yoki turkchada tayyorlangan tabiiy qahva. Agar so'ralsa, ichimlik qaymoq, maydalangan shokolad va hatto havodor marshmallowning yarmi bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Latteni yaxshi ko'radigan har bir kishi, albatta, mochaccino tatib ko'rishi kerak. Bu nafaqat tez va oson, balki juda mazali.

Turk mochaccino kakaodan tayyorlangan

Mochaccino tayyorlashda shokolad ba'zan kakao bilan almashtiriladi. Bu ichimlikni yomonlashtirmaydi, lekin uning ta'mi an'anaviy retseptdan bir oz farq qiladi.

Turk tilida mochaccino qanday tayyorlanadi? Bu ichimlik turk qozonida pishiriladi va ingredientlar bir-biridan alohida tayyorlanmaydi, balki darhol bitta idishda aralashtiriladi.

Shunday qilib, 2 choy qoshiq qahvani 3 choy qoshiq kakao kukuni bilan aralashtiring, ta'mga shakar va 50 ml suv qo'shing. Aralash qizdirilgach, siz 200 ml issiq sut va 50 ml qaymoqni quyishingiz kerak. Ko'pik paydo bo'lguncha past olovda pishiring. Yong'inni o'chiring, ko'pik joylashguncha bir necha daqiqa qaynatib oling va uni stakanlarga quyishingiz mumkin.

Ichimlik avvalgi retseptdagi kabi qiziqarli qatlamga ega emasligi sababli, uni oddiy stakanlarga quyish mumkin. Qanday bo'lmasin, barcha qahvani sevuvchilar haqiqiy mochaccinoning ajoyib ta'midan bahramand bo'lishlari mumkin. Bu haqiqatan ham ilohiy va noyob ichimlik! Va asosiysi, nonushta uchun ham, kun davomida ham oson va tez tayyorlanadi.

Amerikalik shirinliklar latte qahvaning ta'mini qanday diversifikatsiya qilishni aniqladilar. Biz issiq shokolad qo'shdik va italiyaliklar allaqachon o'z nomini bergan yangi ichimlik oldik. Mochaccino qahvasi tezda dunyoda mashhur bo'ldi. Mochaccino tayyorlashning o'nlab variantlari mavjud, sizning sevimli usulingizning retsepti shaxsiy imtiyozlarga bog'liq.

Mochaccino va kapuchino: farq nima

Bu ikki ichimlik o'rtasidagi farq ularning tarkibi. Kapuchinoni tatib ko'rish uchun sizga maydalangan qahva, sut, shakar va ko'pik kerak bo'ladi. Mochaccino uchun boshqa kompozitsiya ishlatiladi, shuningdek, issiq kakao va oddiy yoki oq shokolad kerak. Ikkala ichimlikdagi qo'shimchalar ta'mga afzalliklariga bog'liq.

Issiq shokolad retseptlari

O'zingizni va do'stlaringizni mochaccino qahvasi bilan xursand qilish uchun siz ko'p jihatdan olinishi mumkin bo'lgan asosiy ingredientni tayyorlashdan boshlashingiz kerak. Quyida ikkita oddiy variant mavjud.

Birinchi retsept uchun siz ellik gramm shokolad, yuz mililitr sut, ta'mga doljin va qirq mililitr krem ​​olishingiz kerak.

• Sutni doljin bilan seping. Aralashmani qaynatib oling va torting.
• Eritilgan shokoladga qaymoq tushiring va muloyimlik bilan aralashtiring.
• Shokoladli kokteylga iliq sut qo'shing. Mochaccinoning asosiy komponenti tayyor.

Ikkinchi retsept uchun ikki osh qoshiq miqdorida kakao kukuni, bir xil miqdordagi granüllangan shakar, uch yuz mililitr kam yog'li krem, bir choy qoshiq kraxmal va bir osh qoshiq suv miqdorida tayyorlang.

• Kichkina idishga kakao, kraxmal va qum tushiring. Idishdagi suvni to'kib tashlang va ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
• Boshqa yirtqichlardan sut mahsulotini qizdiring. Krem qaynatilmaganligiga ishonch hosil qiling.
• Shirin aralashmani issiq qaymoq bilan suyultiring, tarkibini past olovda qaynatib oling va pechdan olib tashlang. Shokolad aralashmasini besh daqiqaga qoldiring va keyin uni mochaccino qahva tayyorlash uchun foydalaning.

Uyda mochaccino tayyorlash uchun sakkizta retsept

Kofening bir nechta variantini sinab ko'rganingizdan so'ng, siz bitta retseptga qaror qilishingiz mumkin yoki yangi ta'mdan zavqlanib, tajribani davom ettirishingiz mumkin. Mochaccino chinakam mochaccino bo'lishining asosiy jihati shundaki, baland idishdagi barcha komponentlarni va shokoladning majburiy tarkibiy qismini yotqizish uchun qatlam-qatlam texnologiyasiga amal qilinadi.

"Tasdiqlangan klassik" retsepti

• Ichimlik uchun ingredientlarni tayyorlang: yuqori sifatli xom ashyodan tayyorlangan kuchli espresso, isitiladigan sut, issiq shokolad va ichimlikning yuqori qismi uchun ko'pirtirilgan krem.
• Sekin-asta ingredientlarni oqlangan baland stakanga quyidagi ketma-ketlikda quying: shokolad qatlami, sut qatlami, qahva qatlami. Va oxirgi teginish krem ​​ko'pirtirilgan. Dolchin yoki kakao bilan bezash orqali kokteyl dizayniga yorqinlik va ta'mga achchiqlikni qo'shish mumkin.

Retsept: issiq yoz uchun salqin muzli mochaccino

• Shokolad sousini qaynatilgan kuchli espresso bilan aralashtiring. Yangi sutni ko'pirtirgich yoki blender bilan urib oling.
• Muzni umumiy hajmning uchdan bir qismini egallagan baland idishga quying, sut ko'pikini va shokoladli qahvani quying.

"Muskat yong'og'i va achchiq doljinli original mokaccino" retsepti

• O'zingizni hayratda qoldirish va mehmonlaringizni ichimlikning kutilmagan ta'mi bilan hayratda qoldirish uchun siz quyidagi ingredientlarni tayyorlashingiz kerak bo'ladi: maydalangan qahva, bir chimdik vanilin va muskat yong'og'i, granüllangan shakar, ellik gramm ko'pirtirilgan qaymoq, o'ttiz gramm qora shokolad, a aromatik doljin tayoqchasi va yarim stakan yangi sut.
• Sutning yarmini kichik yirtqichlardan to'kib tashlang, qizdiring va vanil qo'shing.
• Qaynatgandan so'ng, shokolad bo'laklarini xushbo'y aralashmaga qo'ying va past olovda to'liq eriguncha kuting. Aralash doimiy ravishda aralashtirilishi kerak.
• Keyinchalik, ichimlikning qahva komponenti ustida ishlang. Espressoni qulay tarzda pishiring, qolgan sutni quying va agar xohlasangiz, granulalangan shakar qo'shing.
• Kelajakdagi mochaccino qahvasining barcha tarkibiy qismlarini aralashtiring va yaxshilab uring.
• Endi aralashmani muskat yong'og'i bilan sepilgan krem ​​buluti bilan bezatilgan chiroyli stakanga quyish mumkin. Ichimlikdagi doljin tayoqchasi o'ziga xos ta'm va xushbo'ylikni qo'shadi.

"Kakao bilan xushbo'y mokaccino" retsepti

• Ichimlik uchun siz bir stakan yangi sut va pishirilgan espresso qahva, bir choy qoshiq kakao kukuni va donador shakar, yig'ilgan osh qoshiq va shokolad barining uchdan bir qismini olishingiz kerak bo'ladi.
• Yangi tayyorlangan qahvani yarmigacha baland idishga quying.
• Qattiq shokolad bo'laklarini maydalang va sutda eritib oling. Shundan so'ng, espressoga shirin sut qo'shing.
• Yakuniy urg'u granulalangan shakar bilan aralashtirilgan kakao kukuni bo'ladi.

"Oq shokoladli noodatiy mochaccino" retsepti

• Ichimlik uchun siz bir choy qoshiq mayda maydalangan xushbo'y qahva, ta'mga ko'ra yuqori sifatli oq shokolad, shakar va kakao kukuni va yarim stakandan ko'p bo'lmagan yangi sut tayyorlashingiz kerak.
• Maydalangan shokolad bo'laklariga sut quying va doimo aralashtirib, past olovda qaynatib oling. Sutda ko'pik paydo bo'lganda, idishni pechdan olib tashlang.
• Qahva kukunidan kuchli espressoni pishiring va uni baland stakanga quying.
• Sekin-asta issiq shokoladli sutni quying, shunda kokteyl yuzasida qalin ko'pikli qopqoq paydo bo'ladi. Ichimlikni quruq shirin kakao aralashmasi bilan bezashdan so'ng, mochaccino qahva ichishga tayyor.

Retsept: Muzqaymoqli qaymoqli mochaccino

• Shirin qahva ichimligi uchun sizga espresso, sevimli ta'mga ega bir qoshiq muzqaymoq, shokoladli sous va ozgina ko'pirtirilgan krem ​​kerak bo'ladi.
• Ushbu qahva variantida quyidagi qatlamlar mavjud: tetiklantiruvchi muzqaymoq, shokoladli sous va sovuq espresso. Bezatish va hajm uchun tepaga ko'pirtirilgan krem ​​qo'shiladi.

"Do'stona kompaniya uchun konyak bilan mazali mochaccino" retsepti

• Ushbu retseptdan foydalanish uchun siz bir qoshiq qahva, qoshiq uchida bir chimdim vanil va muskat yong'og'i, ikki yoki uch choy qoshiq donador shakar, eriydigan kakao va 20 foiz yog'li krem, tuz tayyorlashingiz kerak. pichoqning uchi va yarim osh qoshiq yaxshi konyak.
• Turkchada quyidagi ingredientlardan qahva qaynatib oling: maydalangan qahva kukuni, tuz, suv va ziravorlar.
• Shundan so'ng, ichimlikka vanillin tushiring va xushbo'y hid bilan to'yingan holda qoldiring.
• Donador shakar va kakao kukuni tayyorlangan baland idishga quyiladi. Keyinchalik, qahva quyiladi, kokteyl aralashtiriladi va spirtli komponent va krem ​​qo'shiladi.

"Mochaccino turk izida" retsepti

• Siz ikki osh qoshiq qahva, mayda kukunga maydalangan, bir stakan qaynoq suvning uchdan bir qismini, ta'mga ko'ra vanil va donador shakarni, bir stakan yangi iliq sutni, kamida uch osh qoshiq kakao kukunini va ikki osh qoshiq qahvani olishingiz kerak bo'ladi. og'ir krem.
• Sutdan tashqari barcha ingredientlarni idishga quying va qaynoq suv qo'shing. Shundan so'ng, idishning tarkibini turkga soling, aralashtiring va olovga qo'ying.
• Kelajakdagi mochaccino qaynatila boshlagan paytda, oldindan qizdirilgan sut tarkibini to'kib tashlash va turkni past olovda qoldirish kerak.
• Keyinchalik, jarayon oddiy qahva qaynatilganda bo'lgani kabi sodir bo'ladi. Ichimlik stakanlarga quyilgandan so'ng, siz uni bezashingiz va maydalangan shokolad bilan sepishingiz mumkin.

Kofe ichimligi vizual ravishda baland ko'zoynaklarda yanada ta'sirli ko'rinadi. Bunday qalin shisha idishlarda kokteylning aniq qatlamlari ko'rinadi. Sopol kofe stakanlarida mochaccino berish kamroq tarqalgan.

Agar siz ichimlikni tatib ko'rish paytida aralashtirmasdan ichsangiz, unda qahva aralashtirilganda uning ta'mi bir xil bo'ladi. Bundan tashqari, xizmat qilayotganda, ba'zi mamlakatlarda ular ichimlik bilan birga somonni taklif qilishlari mumkin. An'anaviy garnituralar orasida doljinni tozalash yoki marshmallow bilan xizmat qilish kiradi.

Mochaccino qahvasining ta'mi, tanlangan retseptga qarab, shirin va to'yimlidan achchiq va tetiklantiruvchigacha bo'lishi mumkin. Ichimlik tayyorlash texnologiyasi bo'yicha lattega o'xshaydi, ammo yorqinroq ta'mi tufayli mochaccino odatda qahvaga asoslangan kokteyllarni taniymaydiganlar ham bahramand bo'lishlari mumkin.

Mochaccino (yoki mochaccino) deb ataladigan yumshoq, iliq va shirin ichimlikdir

Ichimlikning ta'mi uni tayyorlash usuliga ham ta'sir qiladi. Turli xillari ma'lum mochaccino tayyorlash usullari:

Qahva birinchi marta Shimoliy Amerikada tayyorlangan.

Ovqat pishirish retseptlari

Klassik Mochaccino:

• Issiq shokolad sousini yoki shokoladni (1/4 qism) baland shisha idishga quying.
• Issiq suvga quying (stakanning 1/2 qismi)
• Siz shokolad va sutni aralashtirishingiz mumkin, lekin ikkita qatlamni qoldirish yaxshiroqdir
• Sutni stakanning yon tomoniga ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang
• Yangi tayyorlangan espressoni quying (1/4 qism)
• Tayyor ichimlikni ustiga shokolad chiplari sepib, qaymoq bilan bezatilishi mumkin.

Shokolad sousi hamma joyda ham mavjud emas va shunchaki eritilgan shokolad ichimlikni juda qalin qilib qo'yishi mumkin. Siz uni uyda o'zingiz tayyorlashingiz mumkin mochaccino uchun shokolad sousi. Tarkibi:

• Shokolad (70 g)
• Sut (100 ml)
• Bir chimdik maydalangan doljin
• Krem (30 ml)

Qanday pishirish kerak:

• Sutni qaynatib oling
• U erda doljin qo'shing
• 10 daqiqaga o'tiring
• Eriydigan shokolad
• Uni krem ​​bilan aralashtiring
• Filtrlangan sutni shokolad kremiga quying
• Yaxshilab aralashtirish uchun

Mochaccino tayyorlash uchun oddiy retsept:

• Turkchada kakao kukuni (3 qoshiq) va maydalangan qahvani (2 qoshiq) aralashtiring.
• Shakar (3 choy qoshiq) va bir chimdik vanillin qo'shing
• Aralashmani aralashtirib, qaynoq suvni (50 ml) quying
• Issiq sut (200 ml) va qaymoq (50 ml) quying.
• Turkni past olovga qo'yamiz. Qahva ichimligi ko'tarila boshlaganda, stakanlarga quying

An'anaviy Amerika versiyasi:

• Ko'pirtirilgan qaymoq va shokolad chiplari bilan yangi pishirilgan espresso.
• Ushbu ichimlikning ta'mi avvalgi ikkitasidan sezilarli darajada past.
• Mochaccino ustiga doljin yoki marshmallow sepilishi mumkin

Amerikada u "mocha" yoki "mocha" sifatida tanilgan va Evropada "mokaccino" nomi qahvaga berilgan.

Qanday ichish kerak:

• Bu qahva Irlandiya ko'zoynaklari deb ataladigan baland bo'yli stakanlarda beriladi.
• Agar barcha qatlamlar aralashsa va qahvaning o'zi oddiy krujkaga quyilsa ham, bu ta'mga hech qanday ta'sir qilmaydi.
• Issiq mochaccino sovuq oqshomlarda isinish uchun juda yaxshi, lekin issiq kun uchun biroz og'ir.

Muz bilan mochaccino. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 100 ml espresso
• 100 ml to'liq yog'li sut (yoki quyultirilgan sut)
• 50 ml shokolad siropi
• Muz kublari

Tayyorlash usuli:

• Shokolad siropini yangi tayyorlangan espressoga quying
• Ko'zadagi sutni ko'pikka aylantiring
• Uzun bo'yli stakanni muz bilan to'ldiring
• Muz ichiga sut ko'pikini quying
• Ehtiyotkorlik bilan qahva va sirop aralashmasini stakanning yon tomoniga to'kib tashlang. Ichimlikni somon orqali ichish mumkin.

Mochaccinoning kaloriya tarkibi taxminan 289 kkal, shundan:

• Proteinlar - 12 kkal (2,98 g)
• Yog '- 95 kkal (10,57 g)
• Uglevodlar - 186 kkal (46,42 g)

Qahvaning kaloriya tarkibi undagi shokolad miqdoriga bevosita bog'liq.

Avvaliga ichimlik kuchli va achchiq ta'mga ega edi, bu esa ayollarga juda yoqmadi. Unga sut va shokolad qo'shgandan so'ng, ichimlik shirin, yumshoq va aromatik bo'lib qoldi. O'shandan beri bu qahvani sevuvchilar ko'proq bo'ldi.

Mochaccino tayyorlash:

Mochaccino yoki mocha qahvasi 3 ta asosiy ingredientdan tayyorlanadi: espresso, sut va suyuq shokolad. Qolgan ingredientlar va "bezaklar" istisnolar bo'lib, ular xohlagancha ishlatilishi mumkin.

Aslida, mochaccino ham ichimlik, ham bir stakandagi shirinlikdir. Ushbu kokteylda shokolad borligi baxt gormonlari - endorfinlarni "uyg'otadi" va shokolad-kremdan beqiyos zavq bag'ishlaydi! Qahva tanaga qanday ta'sir qilishini, uning foydalari va zararlarini o'qing.

Mochaccino yoki mocaccino qanday to'g'ri yoziladi

Shokoladli qahvani sevuvchilar bu ichimlikni albatta qadrlashadi. "Mokaccino" so'zi italyancha kelib chiqqan, shuning uchun xuddi shu nomdagi qahvaning nomi saqlanib qolgan va Evropada hali ham qo'llaniladi. Ichimlikning tug'ilgan joyi Amerika bo'lib, ular mochaga o'xshaydi. Qahvaning vatani qaysi davlat ekanligini bilasizmi? Agar yo'q bo'lsa, o'qing.

"Mokachino" so'zining to'g'ri yozilishiga kelsak (bir yoki ikkita "h" bilan), bu munozarali savol, chunki hatto Vikipediya ham aniq javob bermaydi. Ammo, shunga qaramay, mochaccino tayyorlashning mohiyati va uning tarkibi, qit'a va til tarjimasidan qat'i nazar, har doim bir xil bo'lib qoladi.

Klassik mokachino retsepti

Ommabop ravishda mochaccino shokoladli latte deb ham ataladi. Sizga kerak bo'ladigan ingredientlar:

• espresso qahva;
• iliq sut;
• shokolad.

Tayyorlash usuli:

1.Birinchi navbatda, eritilgan shokoladni vino stakaniga quying: sizning xohishingizga ko'ra quyuq yoki sutli.

3. Oxirgi bosqich - espresso. Siz uni qahva mashinasida yoki turk pechida olovda pishirasizmi, muhim emas.

Krem yoki mevali marshmallow bilan ta'mga lazzat va spontanlikni qo'shishingiz mumkin; doljin yoki shokolad bilan seping. Mochaccino odatda shaffof uzun bo'yli ko'zoynaklarda xizmat qiladi - irland.

Mochaccino turk tilida

Ko'pincha qahvaxonalarda issiq shokolad o'rniga kakao ishlatiladigan retseptni topishingiz mumkin. Bu ichimlik deyiladi. U qozonda qaynatiladi va barcha ingredientlar, klassik retseptdan farqli o'laroq, to'plarga quyilmaydi, lekin aralashtiriladi. Ushbu ichimlikni uyda osongina tayyorlashingiz mumkin. Sizga kerak bo'ladi:

• maydalangan tabiiy qahva;
• kakao;
• suyuq krem;
• shakar.

Pishirish bosqichlari:

1.Turkda ikki choy qoshiq qahvani uch choy qoshiq kakao bilan aralashtiring, shakar (ixtiyoriy) va 50 ml issiq suv qo'shing.

2. Qaynatmasdan, turkga 200 ml sut va har qanday yog 'tarkibidagi 50 ml suyuq kremni quying.

2. Ko'pik paydo bo'lguncha va ichimlik ko'tarila boshlaguncha tarkibni past olovda qaynatib oling.

O'chiring va qahvani bir necha daqiqaga qoldiring. Bu holda Irlandiya stakanidan foydalanish muhim emas - uni oddiy sopol idishlarga quyishingiz mumkin.

Uyda mochaccino tayyorlash oson va sodda - bir necha daqiqada siz estetik jihatdan chiroyli va o'ziga xos ta'mga ega qahva va shokoladli ichimlikka ega bo'lasiz. Qahvangizdan rohatlaning!

Klassik mocha kofe retsepti

Kerakli komponentlar:

1. tabiiy maydalangan qahva, shakar;
2. 100 ml to'liq yog'li sut;
3. 50 ml issiq shokolad yoki shokolad siropi;
4. ko'pirtirilgan og'ir krem.

Mocha kofesini qanday tayyorlash mumkin

50 ml hajmda pishiring, shokolad tayyorlang, kremni blenderda uring, sutni qizdiring. Avval qalin devorlari bo'lgan baland stakanga shokolad quying, keyin sut va espresso qatlami bilan tugating. Sirtni krem ​​qopqog'i bilan bezang. Agar siz go'zallikni xohlasangiz, kremni shokolad chiplari yoki doljin bilan sepishingiz mumkin.

Ichimlikni "chiziqli" qilish uchun siz qalin shokolad yoki siropdan foydalanishingiz kerak. Qahva bir hil bo'lib chiqishi muhim emas - bu ta'mga ta'sir qilmaydi.

Muz bilan mochaccino

Ushbu mochani issiq kunlarda somon orqali qaymoqli, salqin kokteyl ichib, zavqlanish mumkin.

Muzli mokachino uchun ingredientlar:

1. tabiiy maydalangan qahva;
2. 100 ml yog'li sut, to'liq yoki quyultirilgan;
3. muz kublari;
4. 50 ml shokolad siropi.

Muz bilan mochaccino tayyorlash

100 ml espressoni pishiring, uni shokolad siropi bilan aralashtiring. Ko'zada sut yoki quyultirilgan sutni ko'pikka urib, muz tayyorlang. Uzun bo'yli kofe stakanini muz bilan to'ldiring, sut ko'pikini to'kib tashlang va stakanning yon tomoniga ehtiyotkorlik bilan quyib, sirop va qahva aralashmasini qo'shing.

Retseptdan muzni olib tashlang va uzoq qish oqshomlari uchun endorfin bilan to'ldirilgan mazali shirin ichimlikni oling.

Shokolad chiplari bilan mochaccino retsepti

Kerakli komponentlar:

1. 50 ml sut;
2. 50 ml issiq shokolad;
3. 50 g ko'pirtirilgan krem, shokolad chiplari.

Mochaccino shokolad bilan qanday tayyorlanadi

Turk yoki qahva mashinasida espresso yoki qora qahva tayyorlang. Shokoladni ko'zada qaynatib oling va uni Irlandiya stakaniga quying. Sutni qizdiring va shokolad qatlamiga bar qoshiq yordamida ehtiyotkorlik bilan quying. Qatlamni espresso bilan tugating, uni qoshiqqa yoki stakanning yon tomoniga sut qatlamiga quying. Oxirgi, eng yoqimli bosqich: kremni qahva qatlamining ustiga qo'ying va uni shokolad chiplari bilan seping.

Dolchin tayoqchasi va muskat yong'og'i bilan mochaccino

Biroz zeb-ziynatli retseptga qaramay, bu mochaccinoni uyda tayyorlash juda mumkin. Faqat sabrli va tirishqoq bo'ling.

Komponentlar:

1. 8 g tabiiy mayda maydalangan qahva;
2. 100 ml sut;
3. 0,5 qoshiq vanillin, shakar;
4. 1 doljin tayoqchasi;
5. 50 g ko'pirtirilgan qaymoq;
6. 20 g quyuq qora shokolad, maydalangan muskat yong'og'i.

Ziravorlar bilan mochaccino tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar:

• Pechkada kichik idishda sutni qizdiring, unda vanillinni suyultiring va qaynatib oling.
• Issiqlikni kamaytiring, shokolad bo'laklarini oling, ularni qaynoq sutga soling va eritib, suyuqlikni qoshiq bilan aralashtiring.
• Turk, kofe qaynatgich yoki qahva mashinasida espresso kabi qahva qaynatib oling.
• Tayyor qahvani filtrlang va alohida idishda 2 qism sut bilan aralashtiring, ozgina shakar qo'shing.
• Sut-shokolad aralashmasini qahva va sut bilan idishga quying va yaxshilab uring.
• Olingan kokteylni shisha qadahga to'kib tashlang, doljin tayoqchasini qo'shing, yuqori qismini qaymoq bilan bezang va muskat yong'og'i bilan seping.

Oq shokoladli mokachino

Kerakli komponentlar:

1. 8 g tabiiy mayda maydalangan qahva,
2. 100 ml to'liq sut;
3. tozalangan shakar qoshiq;
4. 0,5 qoshiq kakao kukuni;
5. 40 g oq shokolad chiplari.

Oq shokoladli mocha tayyorlash uchun:

• Oldindan tug'ralgan shokoladni kichik yirtqichlardan joylashtiring va sutga quying.
• Idishni olovga qo'ying, shokoladni eritib oling va sirtda ko'pik buluti paydo bo'lganda olovdan olib tashlang.
• 1 chashka qahvani espresso, turkcha yoki shunchaki kuchli qora kofe, kofe idishida yoki qahva mashinasida pishiring.
• Tayyor qahvani 2 stakanga quying.
• Kofe stakanlariga sut-shokolad aralashmasi qo'shing.
• Ichimlik yuzasida bezatish kerak bo'lgan ko'pik buluti bo'ladi. Buning uchun kakao kukunini shakar bilan maydalab, ko'pikka seping.

Muzli kofe mochaccino

Kerakli ingredientlar:

1. 10 g maydalangan qahva;
2. bir stakan kam yog'li sut;
3. 20 g tabiiy asal;
4. 40 g kakao kukuni;
5. bir chimdik vanil kukuni;
6. 50 ml shokolad siropi.

Mochaccino kofe tayyorlash:

• Ikki marta espressoni tayyorlang, sovutib oling, muz kubiklariga quying va 5-8 soat davomida muzlatib qo'ying.
• Tayyor muzli qahvani blenderga to'kib tashlang, sut, siropni quying, asal, bir chimdik vanil qo'shing va bir hil massaga maydalang.
• Olingan chayqalishni 2 stakanga bo'ling. Qoshiq yordamida sirtni kakao kukuni bilan seping.

Mocha muzining ushbu versiyasi issiq kunni yoki do'stlar bilan issiq kechani yoritadi.