Qo'ziqorin va qisqichbaqalar bilan to'ldirilgan qisqichbaqa tayoqchalari

Tarkibi:

300 g Qisqichbaqa tayoqchalari (muzlatilgan emas!)
shampignon 150 g
yarim yoki butun kichik piyoz
qattiq pishloq (40-45% yog ') 150g
qattiq qaynatilgan tuxum 2 dona
qisqichbaqalar 100 gr
mayonez - 2 osh qoshiq
yashillik

Tayyorlanishi:

Qisqichbaqa tayoqchalarini plastinkalarga ehtiyotkorlik bilan oching.

to'ldirishni tayyorlang: qo'ziqorin va piyozni mayda to'g'rang, qovurilgan idishda yumshoq bo'lgunga qadar qovuring (taxminan 15 daqiqa), tuxum, pishloqni maydalang, qo'ziqorin va piyoz bilan skovorodkada birlashtiring, qisqichbaqalar, mayonez, o'tlarni qo'shing, iliq joyda qoldiring. pechka, shunda plomba bitta plastik massaga aylanadi.

To'ldirish sovib ketmagan bo'lsa-da, siz uni qisqichbaqa tayoqchasiga qo'yishingiz kerak (taxminan 1 choy qoshiqda yuqori qismi bilan) va uni yana trubkaga aylantiring.

Qattiqlashguncha salqin joyda joylashtiring.

Agar so'ralsa, qo'ziqorinlar jambon bilan almashtirilishi mumkin.

Cod jigari bilan to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalari

Tarkibi:

150 g qisqichbaqa tayoqchalari
150 g baliq jigari
2 tuxum
mayonez
yashillik
tuz
qalapmir

Tayyorlanishi:

Treska jigarini vilkalar bilan maydalang.

Tuxumni qaynatib oling va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Ko'katlarni mayda to'g'rang.

Cod, tuxum va o'tlarni mayonez bilan aralashtiring.

Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Keyin qisqichbaqa tayoqchasini oching va ustiga to'ldirishni yupqa qatlam bilan yoying. Shundan so'ng, uni ehtiyotkorlik bilan aylantiring.

Tayyor tayoqlarni 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin, bo'laklarga bo'linib, o'tlar bilan bezang.

Pishloq va sarimsoq bilan to'ldirilgan qisqichbaqa tayoqchalari

Tarkibi:

Qisqichbaqa tayoqchalari - 1 paket (200 g)
tuxum - 3 dona
pishloq - 70-100 g
sarimsoq - 1 chinnigullar
mayonez

Tayyorlanishi:

Tuxumni qaynatib oling. Oqlarni sarig'idan ajratib oling va turli idishlarga maydalang.

Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.

Tuxum oqi, pishloq, sarimsoq, mavsumni mayonez bilan birlashtiring va aralashtiring.

Qisqichbaqa tayoqchalarini ehtiyotkorlik bilan oching (agar bu ishlamasa, ularni bir necha daqiqaga issiq suvga soling), tuxum-pishloq aralashmasi bilan cho'tkasi va ularni naychaga aylantiring.

Har bir tayoqni mayonez bilan yog'lang va maydalangan sarig'iga botiring.

Yoqimli ishtaha!

Eritilgan pishloq va o'tlar bilan to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalari

Tarkibi:

Qisqichbaqa tayoqchalari 200 gr
qayta ishlangan pishloq 200 gr
qattiq pishloq 100 gr
2-3 chinnigullar sarimsoq
2 ta qaynatilgan tuxum
mayonez 100 gr

Tayyorlanishi:

Qayta ishlangan yumshoq pishloq, qattiq pishloq, sarimsoq, tuxumni mayda qirg'ichdan o'tkazing, ozgina mayonez qo'shing (agar u bir oz quruq bo'lsa) va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Qisqichbaqa tayoqchalarini ehtiyotkorlik bilan oching va aralashmani yuzaga yoyib, keyin ularni o'rang.

1-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying, keyin diagonal ravishda kesing.

"Izba monastiri" to'ldirilgan qisqichbaqa tayoqlari

Tarkibi:

Qisqichbaqa tayoqchalari - 12 dona
qattiq pishloq - 300 g
mayonez - 200 g
yashil piyoz - 1 dona
arpabodiyon - 1 dona
sarimsoq - 3-4 chinnigullar

Tayyorlanishi:

Qisqichbaqa tayoqchalarini oching. Buning uchun juda issiq suvda bir necha soniya davomida barcha tayoqlarni navbat bilan joylashtirishingiz kerak.

Pishloqni mayda maydalagichda maydalang, maydalangan sarimsoq, 4 osh qoshiq mayonez, mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing va hamma narsani aralashtiring.

Ushbu plomba bilan o'nta qisqichbaqa tayoqchasini to'ldiring, o'rtasiga yashil piyoz qo'ying, ularni o'rab oling va har bir qatlamni oz miqdorda mayonez bilan yog'lab, idishga yog'och qoziq (piramida) shaklida joylashtiring.

Biz butun yog'och qoziqni yon tomonlariga mayonez bilan surtamiz va qolgan ikkita qisqichbaqa tayoqchasini tepaga surtamiz.

Snackni muzlatgichda bir necha soat sovutib oling, keyin uni pirojnoe kabi tilimga kesish osonroq bo'ladi.

Qisqichbaqa tayoqchalari o'rniga, ustiga maydalangan qaynatilgan tuxumni ham sepishingiz mumkin

home-restaurant.ru sayti materiallari asosida

Qisqichbaqa tayoqchalari - bu turli xil usullarda xizmat qilish mumkin bo'lgan taom. Tayoqlarni eritish, kesish va darhol xizmat qilish mumkin. Bu ularni ajoyib atıştırmalık qiladi. Ularni maydalash, boshqa ingredientlar bilan aralashtirish mumkin va siz mazali va qoniqarli salat olasiz. Qisqichbaqa tayoqchalarini tayyorlashning yana bir usuli bor - to'ldirish.

Tayoqlarni to'ldirish juda oson va bu taom bankni buzmaydi. To'ldirish sizning sevimli ingredientlaringizdan hosil bo'ladi. Bu tuxum, sabzavotlar, go'sht, pishloq mahsulotlari va boshqalar bo'lishi mumkin. Mazali gazakning eng oddiy versiyasi - pishloq va sarimsoq bilan to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalari. Pishloq taomga achchiqlikni, sarimsoq esa achchiqlikni qo'shadi.

Qisqichbaqa tayoqchalari, pishloq va boshqa ingredientlarning ishtahasi juda tez tayyorlanadi. Taom kutilmagan mehmonlarga ega bo'lganlar uchun haqiqiy najotga aylanadi. Quyida keltirilgan retseptlar asosida gazak tayyorlashingiz mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalari pishloq va sarimsoq bilan to'ldirilgan

Mahsulotlar ro'yxati:

• Pishloq - ikki yuz ellik gramm.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - besh yuz gramm.
• Tuxum - olti dona.
• Sarimsoq - ikkita chinnigullar.
• Mayonez.

Tayyorgarlik

Birinchi narsa - qisqichbaqa tayoqchalarini muzlatgichdan olib tashlash va muzdan tushirish uchun qoldiring. Bu vaqt ichida to'ldirishni tayyorlang. Tuxumlarni sovuq suvga soling va olovga qo'ying. Suv qaynayotganda, yuqori olovda bir daqiqa pishirib, keyin olovni kamaytiring va yana sakkiz-to'qqiz daqiqa davomida pishiring. Keyin ularni sovutib, qobiqlarni olib tashlang. Tuxumlarni tozalang va oqini sarig'idan ajrating. Turli xil idishlarga alohida maydalang. Shuningdek, pishloqni qirg'ichdan o'tkazing.

Bir piyola ichida tayyorlangan to'ldirish ingredientlarini - pishloq, tuxum oqi, sarimsoq va mayonezni birlashtiring va aralashtiring. Endi siz barcha Qisqichbaqa tayoqchalarini shikastlamaslik uchun asta-sekin va ehtiyotkorlik bilan ochishingiz kerak. Har bir tayoqqa yupqa qatlamli plomba qo'ying va naychalarga aylantiring. Keyin tayoqchalarga mayonez surting va maydalangan sarig'i bilan seping. Pishloq va sarimsoq bilan to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalari tayyor. Faqat stolda ularga chiroyli xizmat qilish qoladi. Katta idishga salat barglarini qo'ying va ustiga qisqichbaqa tayoqchalarini o'zingiz tanlagan har qanday sabzavotlar bilan birga qo'ying.

Qisqichbaqa tayoqchalari eritilgan pishloq, o'tlar va sarimsoq bilan to'ldirilgan

Agar bir muncha vaqt oldin to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalari kabi taom ekzotik bo'lsa, endi Qisqichbaqa tayoqchalari bilan ko'plab retseptlar mavjud. An'anaviy salatga qo'shimcha ravishda siz ulardan ko'plab qiziqarli va butunlay boshqacha ta'mga ega gazaklar tayyorlashingiz mumkin. Keling, pishloq va sarimsoq va qayta ishlangan pishloq bilan to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalari uchun ushbu retseptlardan birini ko'rib chiqaylik.

Tarkibi:

• Tuxum - uch dona.
• Qayta ishlangan pishloq "Druzhba" - uch yuz ellik gramm.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - to'rt yuz gramm.
• Pishloq - bir yuz ellik gramm.
• Sarimsoq - besh chinnigullar.
• Mayonez.

Aperatiflarni tayyorlash

Agar tayoqlar muzlatgichdan chiqarilgan bo'lsa, ular to'liq muzdan tushmaguncha ularni issiq joyga qo'yish kerak. Agar kerak bo'lsa, bu jarayonni qisqichbaqa tayoqchalari ustiga sovuq suv quyish orqali tezlashtirish mumkin. Muzdan tushirish paytida siz to'ldirishni tayyorlashingiz kerak.

Tuxumni qattiq qaynatib oling. Ular to'qqiz daqiqadan ko'p bo'lmagan qaynatishlari kerak, aks holda tuxum o'z ta'mini yo'qotadi. Ularni sovuq suvga joylashtiring, to'liq sovib turing va qobiqlarni olib tashlang. Katta piyola tayyorlang, unga birma-bir maydalangan qattiq pishloq, tuxum, sarimsoq va mayonez qo'ying va barcha ingredientlarni ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

Keyinchalik, qisqichbaqa tayoqchalariga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan ularni oching va tayyorlangan plombani tekis qatlamga qo'ying va o'rang. Eritilgan pishloq qo'shilgan pishloq va sarimsoq bilan to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalari tayyor. E'lonni qo'shish sho'r, bir oz achchiq ta'mga ega. Siz sabzavot va o'tlar bilan chiroyli tarzda xizmat qilishingiz va xizmat qilishingiz kerak.

O'tlar va piyoz bilan to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalari

Kerakli mahsulotlar:

• Qattiq pishloq - besh yuz gramm.
• Qayta ishlangan pishloq - yuz gramm.
• Yashil piyoz - bir guruh.
• Sarimsoq - besh chinnigullar.
• Yangi arpabodiyon - bir guruh.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - yigirma dona.
• Mayonez - uch yuz gramm.
• Tuxum - uch dona.

Taomni tayyorlash

Qisqichbaqa tayoqchalari ikki xilda sotiladi: sovutilgan va muzlatilgan. Agar siz gazak tayyorlash uchun sovutilgan mahsulotni sotib olgan bo'lsangiz, darhol pishirishni boshlashingiz mumkin. Aks holda, tayoqlarni o'rashdan oldin eritib, keyin plomba bilan to'ldirish kerak.

To'ldirishni tayyorlash uchun siz qayta ishlangan "Drujba" pishloqini, qattiq pishloq, sarimsoq, mayda tug'ralgan arpabodiyon va piyozni qirg'ichdan o'tkazib, bir piyola ichiga maydalashingiz va bir yuz ellik gramm mayonez qo'shishingiz kerak. Barcha komponentlarni birga aralashtiring. Alohida-alohida, uchta tuxumni qattiq qaynatib oling. Sovutib oling, qobiqlarni olib tashlang va qirg'ichdan o'tkazing. Tayyorlangan plombaning nozik bir qatlamini ehtiyotkorlik bilan ochilgan qisqichbaqa tayoqchalariga surting va ularni yana naychalarga aylantiring.

To'ldirilgan naychalarning birinchi qatlamini idishga joylashtiring, qolgan mayonez bilan cho'tkasi bilan surting va maydalangan tuxum bilan seping. Jarayonni barcha tayoqlar bilan takrorlang. Oxirgi qatlamni qo'shimcha ko'katlar bilan bezang. Qisqichbaqa to'ldirilgan tayoqchalarning ishtahasi tayyor. Agar so'ralsa, uni muzlatgichga qo'yish va sovutilgan holda xizmat qilish mumkin.

Tovuq, pishloq va tuxum bilan to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalari

Siz stolni nafaqat to'ldirilgan qisqichbaqa tayoqchalarining engil atirlari bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Agar siz to'ldirishga go'sht qo'shsangiz, siz nafaqat mazali va o'ziga xos taomni, balki juda to'yimli va qoniqarli taomni ham olasiz. Bu ishtahani tayyorlash juda oddiy. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan ushbu retseptni tayyorlash uchun nima kerak?

Kerakli mahsulotlar:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - yarim kilogramm.
• Qaynatilgan tovuq go'shti - uch yuz gramm.
• Tuxum - uch dona.
• Pishloq - ikki yuz ellik gramm.
• Sarimsoq - ikkita chinnigullar.
• Mayonez.
• tuz.

Keling, pishirishni boshlaylik

To'ldirishni tayyorlashni boshlashdan oldin, siz Qisqichbaqa tayoqchalarini tayyorlashingiz kerak. Ularni tezroq muzdan tushirish uchun bir nechta variant mavjud. Tayoqlarni mikroto'lqinli pechga besh daqiqa davomida qo'yish mumkin, avval filmni ulardan olib tashlash va shisha idishga joylashtirishdan keyin. Siz uni sovuq suvda namlashingiz yoki bug'lashingiz mumkin.

Vaqt cheklanmagan bo'lsa, siz ularni shunchaki stolga qo'yishingiz va asta-sekin muzdan tushirishga ruxsat berishingiz mumkin. Keling, to'ldirishni tayyorlaylik. Oldindan tayyorlangan tovuq go'shtini mayda bo'laklarga bo'ling. Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, tozalang va maydalang. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Barcha ingredientlarni idishga soling, sarimsoq, mayonez, tuz qo'shing va aralashtiring. To'ldirish tayyor. Qisqichbaqa tayoqchalarini qanday ochish kerakligi haqidagi savolga bitta javob bor. Ehtiyotkorlik bilan, sekin, yirtilmasligi yoki shikastlanmasligi uchun. Tayyorlangan to'ldirishni qalin qatlamda emas, balki ochilmagan tayoqchalarga bir tekis joylashtiring. Rulolarga aylantiring va tayyorlangan idishga soling. Sabzavotlar bilan bezang va o'tlar bilan seping. Ushbu taom stol bezaklari bo'ladi.

Qisqichbaqa tayoqchalari qo'ziqorin, pishloq, tuxum va qisqichbaqalar bilan to'ldirilgan

Qisqichbaqa tayoqchalarini to'ldirish uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Bir yoki ikkita ingredientdan iborat oddiylardan uch, to'rt yoki undan ortiq tarkibiy qismlarni o'z ichiga olgan murakkablarga. To'ldirishning tarkibi sizning tasavvuringizga va ta'mingizga bog'liq. Qo'ziqorin, pishloq va qisqichbaqalar bilan to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalari achchiq, mazali va to'yimli.

Kerakli mahsulotlar:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - bir kilogramm.
• Pishloq - uch yuz gramm.
• Qo'ziqorinlar - uch yuz gramm.
• Qisqichbaqalar - uch yuz gramm.
• Piyoz - ikkita bosh.
• Tuxum - to'rt dona.
• Mayonez.
• Yashillik.
• tuz.
• Qalapmir.

To'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalarini pishirish

Muzlatilgan Qisqichbaqa tayoqchalarini issiq joyga qo'ying va to'ldirishni tayyorlashni boshlang. Champignonsni yaxshilab yuvib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling. Qo'ziqorinlarni oldindan qizdirilgan va yog'langan qovurilgan idishga soling va qovuring, pishganicha doimo aralashtiring. Tuxumni sovuq suv bilan to'kib tashlang, qaynatib oling va sakkiz daqiqa davomida pishiring. Sovuq, qobiqni olib tashlang va panjara qiling. Piyozni qobig'idan ajratib oling, yuving, mayda kubiklarga kesib oling va kungaboqar yog'ida ozgina oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Qisqichbaqalarni qaynoq suvga soling, bir necha daqiqa qaynatib oling va suvni to'kib tashlang. Sovutgandan keyin ularni kichik qismlarga bo'ling. Pishloqni qirg'ichdan o'tkazing. Petrushkani yuving va mayda choping. To'ldirish uchun tayyorlangan barcha ingredientlarni idishga soling, mayonez, tuz va qalampir qo'shing. Ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Muzdan tushirilgan qisqichbaqa tayoqchalarini sekin oching va ularga pishloq, qisqichbaqalar, qo'ziqorinlar va tuxumlarni to'ldirishni yupqa, tekis qatlam bilan yoying. Ularni rulonlarga aylantiring va ularni go'zal idishga joylashtiring, sabzavot bilan bezang va o'tlar bilan seping. O'ziga xoslikdan tashqari, bu taom baharatlı ta'mga ega. Bu gazak ham ochlikni tezda qondiradi.

Qisqichbaqa tayoqchalari endi bizning bayram dasturxonlarimizdagi idish-tovoq va gazaklarning juda mashhur tarkibiy qismiga aylandi. Ularni alohida mahsulot sifatida iste'mol qilish yoki idish sifatida tayyorlash mumkin; ularni o'z ichiga olgan ko'plab retseptlar mavjud. Men uzoq vaqtdan beri bayramona tuyadi, to'ldirilgan qisqichbaqa tayoqchalarini tayyorlashni xohlardim, menda mos retsept bor, shuning uchun bugun biz buni qilamiz.

Keling, tvorog bilan to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalarini tayyorlaylik; Men tvorogga qizil ikra qo'shishga qaror qildim, bu shart emas. Siz ularni shunchaki tuzlangan tvorog bilan to'ldirishingiz mumkin, smetana va o'tlar qo'shilishi bilan - bu mazali va tejamkor bo'ladi; qizil ikra bilan versiya, albatta, qimmatroq. Men bu taomning smetana yumshoq, ammo biroz yumshoq versiyasini topdim, smetana o'rniga mayonezdan foydalanishingiz mumkin.

Atıştırmalıklar uchun tayoqlarni tanlash haqida gap ketganda, ko'proq surimi o'z ichiga olganlarni tanlashga harakat qiling - bu mahsulotni ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan baliq aralashmasi. Shunga ko'ra, surimi tarkibi qanchalik yuqori bo'lsa, ular qanchalik sifatli bo'lishi kerak.

Albatta, ular qanday qilinganiga e'tibor bering - tayoqlar bosilmagani, balki rulonga o'ralganligi aniq bo'lishi kerak, aks holda ularni qanday qilib to'ldirishimiz kerak? Ko'p odamlar sovutilgan versiyani olishni maslahat berishadi, lekin men har doim muzlatilganlarini olib, ularni qaynoq suvda muzdan tushiraman - ular mukammal bo'shashadi, buzilmaydi va odatda elastikroq va ishlov berish osonroq bo'ladi.

Umuman olganda, men ushbu bayram ishtahasini tayyorlash tezligi, soddaligi, arzon ingredientlari, jozibali bayramona ko'rinishi va, albatta, ta'mi bilan yoqadi. Endi men uni tez-tez pishiraman va to'ldirish uchun boshqa plombalarni sinab ko'raman, ular juda ko'p bo'lishi mumkin, tasavvuringizni ishlating va turli xil variantlarni tayyorlang. Qani boshladik...

Ingredientlar

• Muzlatilgan tayoqlar, menda Vici bor (500 g)
• tvorog 5% (100-400 g), miqdori qizil ikra mavjudligiga bog'liq
• engil tuzlangan qizil ikra (300 g) - ixtiyoriy
• smetana yoki mayonez (3 osh qoshiq)
• yashillik
• tuz - ta'mga

To'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalarini qanday tayyorlash mumkin

Tayyorgarlik

1. Birinchidan, keling, uni qanday to'ldirishni hal qilaylik - losos bilan yoki ikrasiz. Agar qizil ikra bo'lsa, unda sizga 100-150 g tvorog kerak bo'ladi, agar bo'lmasa, 400 g oling.O'ramlardan tayoqlarni tozalang, ularni yirtqichlardan soling va ustiga qaynoq suv quying. Ular 5-10 daqiqa turgandan so'ng, suvni to'kib tashlang va ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun qog'oz sochiq yoki shunchaki toza sochiq ustiga qo'ying.

Tvorog va qizil ikradan to'ldirishni tayyorlash

2. E'lonni to'ldirish uchun to'ldirishni tayyorlaymiz - tvorogni yoyib, unga mayonez yoki smetana qo'shing, ozgina tuz qo'shing va bir hil bo'lishi uchun mikser bilan uring. Baliqni mayda maydalab, tvorogga soling, aralashtiring. Ko'katlarni mayda maydalab, tvorog va qizil ikra qo'shing va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Tvorog va qizil ikra to'ldirish tayyor!

To'ldirish

3. Tayoqchani yechib, uning ichki tomoniga bir choy qoshiq tvorog va qizil ikra to'ldirish qo'ying (yuqorida qizil rangsiz), uni o'rtasiga teng ravishda taqsimlang va uni o'rashni boshlang. Uni juda mahkam o'rang, lekin uni yirtib yubormaslik uchun ehtiyotkorlik bilan o'rang va tayyor to'ldirilgan bayram ishtahasini plastinka yoki taxta ustiga qo'ying.

Aleksandr Gushchin

Men ta'mga kafolat berolmayman, lekin u issiq bo'ladi :)

30 mart 2017 yil

Tarkib

Surimi go'shtini (qisqichbaqa tayoqchalarini) nafaqat salatlarga qo'yishingiz mumkin. Ushbu turdagi dengiz mahsulotlari ajoyib, chiroyli tuyadi - to'ldirilgan rulonlarni yaratadi. Bunday taom nafaqat oilaviy oshxonada, balki bayram stolida markaziy gazak sifatida ham mos keladi.

To'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalarini qanday tayyorlash mumkin

Avval siz to'g'ri va sifatli qisqichbaqa tayoqlarini tanlashingiz kerak:

• Sotib olayotganda, mahsulot tarkibiga e'tibor berishni unutmang. Agar unda surimi tarkibi bo'lsa, uni sotib oling. Agar bunday komponent bo'lmasa, ular kraxmalli soyadan tayyorlangan va iste'mol qilish uchun istalmagan.
• Muzlatilgan qisqichbaqa tayoqchalarini emas, balki sovutilgan sotib olish yaxshiroqdir. Ularni tashqi qatlamga zarar bermasdan ochish qulayroqdir.

To'ldirilgan qisqichbaqa tayoqchalarini qanday tayyorlash sizga bog'liq. Bu sho'r to'ldirish yoki xamirda skovorodkada qovurilgan dengiz mahsulotlari bilan xom appetizer bo'lishi mumkin. Qovurish uchun siz tozalangan, hidsiz yog'ni olishingiz kerak - bu sizning preparatlaringiz yonmaydi va ortiqcha hidlarni o'zlashtirmaydi. Ba'zan idish pechda pishiriladi va to'ldirilgan delikateslar odatda puff pastry bilan o'raladi va sarig'i bilan surtiladi.

To'ldirish

Qisqichbaqa tayoqchalarini qanday to'ldirish kerak - bu sizning didingiz va tasavvuringizga ham bog'liq bo'ladi. Klassik qiyma go'sht - sarimsoq va mayonez bilan maydalangan pishloq, lekin siz ozgina tajriba o'tkazishga urinib ko'rishingiz va rulon ichiga bir oz yong'oq, mayiz yoki maydalangan olma qo'yishingiz mumkin. Qisqichbaqa tayoqchalarini to'ldirishning boshqa variantlari:

• tuxum, ko'katlar, qayta ishlangan pishloq, mayonez;
• ko'katlar, tvorog, smetana;
• qisqichbaqalar, tuxum, pishloq;
• pate, guruch;
• pushti qizil ikra yupqa bo'laklari, yumshoq krem ​​pishloq;
• guruch, tuxum, bodring, smetana sousi;
• cod yoki pollok jigari, yong'oq, tuxum va smetana.

Qisqichbaqa tayoqchalarini qanday ochish kerak

Snackni o'zi yaratish texnologiyasi juda oddiy. Ajam oshpazlar uchun asosiy muammo qisqichbaqa tayoqchalarini sirtga zarar bermasdan qanday ochish bo'lishi mumkin. Agar siz sovutilgan dengiz mahsulotlarini sotib olsangiz, unda bu bilan hech qanday qiyinchiliklar bo'lmasligi kerak. Muzlatilgan ingredientlar katta muammo tug'diradi va kichik fokuslar uni hal qilishga yordam beradi:

• Birinchidan, dengiz mahsulotlarini muzdan tushirish kerak. Buning uchun ularni pishirishdan kamida bir soat oldin muzlatgichdan olib tashlang. Keyin qo'lingizda bir parcha oling va qatlamlar bir-biridan uzoqlashishi uchun tomonlarni engil bosing. Shundan so'ng, oxirgi katlamni toping va rulonni oching, muloyimlik bilan yon tomonga torting.
• Agar bu manipulyatsiyalardan keyin ham ular hali ham aylanishni istamasalar, pechkada bir oz suv isitiladi. Dengiz maxsulotlarini qaynoq suvga roppa-rosa 30 soniya tushiring, bu uni ancha yumshoq va egiluvchan qiladi.
• Agar siz tashqi qatlamni topa olmasangiz, tayoqni qaynoq suv ustida ushlab turing. Cheti kuyib ketadi va qayerda kesish kerakligi aniq ko'rinadi.

Qisqichbaqa to'ldirilgan tayoqchalar uchun retseptlar

Snackning asosiy afzalligi - uni yaratish qulayligi. Asarni tayyorlash sizga yarim soatdan ko'proq vaqt talab qilishi dargumon. Bundan tashqari, to'ldirish variantlarining xilma-xilligi shunchalik kattaki, ko'plab uy bekalari to'ldirilgan qisqichbaqa tayoqlari uchun yangi original retseptlarni kashf qilishdan charchamaydilar. Bayram uchun bu mazali ishtahani tayyorlab ko'ring va uzoq kutilgan mehmonlaringizni oshpazlik tasavvuringiz bilan xursand qiling.

Pishloq va sarimsoq bilan

• Pishirish vaqti: 15 daqiqa.
• Porsiya soni: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 169 kkal.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: rus.

Pishloq va sarimsoq bilan to'ldirilgan qisqichbaqa tayoqchalari klassik engil appetizer hisoblanadi. Achchiq twist uchun siz kolbasa dudlangan pishloq, qaymoqli Filadelfiya pishloq yoki oddiy qattiq pishloqni tanlashingiz mumkin. Ushbu retsept Parmesandan foydalanadi, uning g'ayrioddiy pishirilgan sut ta'mi achchiq sarimsoq ta'mi bilan juda mos keladi. Agar so'ralsa, atıştırmalık uchun bir nechta kaju yong'oqlarini qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 12 dona;
• Parmesan pishloq - 70 gramm;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• mayonez va o'tlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.
2. Bir piyola ichida mayda tug'ralgan o'tlarni mayonez bilan aralashtiring.
3. U erda pishloq va sarimsoq qo'shing, agar kerak bo'lsa, bir necha gramm tuz qo'shing.
4. Olingan aralashmani qisqichbaqa go'shtining ochilmagan qatlamiga yoyib chiqing.
5. Qisqichbaqa go'shti va qiyma go'shtni mahkam o'rang.

Pishloq bilan

• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 172 kkal.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Qisqichbaqa tayoqchalarini pishloq bilan bir necha usul bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin: ba'zilar mayizli variantni yoqtirishadi, boshqalari esa an'anaviyroq xizmatni afzal ko'radi - smetana va o'tlar bilan. Ushbu retseptda qattiq pishloqga qaynatilgan tuxum qo'shiladi. Bu qiyma go'shtga nozik va bir xil tuzilish beradi. Siz har qanday pishloqdan foydalanishingiz mumkin, rus, cheddar va shveytsariyaliklar yaxshi ishlaydi. Ekzotik sevuvchilar bir necha gramm shirdon pishloqini yoki mog'or bilan fermentlangan sut mahsulotini qo'shishga harakat qilishlari mumkin.

Tarkibi:

• qattiq pishloq - 100 g;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g;
• qattiq qaynatilgan tuxum - 1 dona;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• smetana yoki uy qurilishi mayonez - 3 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Yupqa teshikli qirg'ichdan foydalanib, pishloqni qaynatilgan tuxum bilan maydalang.
2. Olingan massani smetana bilan aralashtiring, ichiga sarimsoqni siqib, ozgina tuz qo'shing.
3. Aralashmani silliq bo'lguncha aralashtiring.
4. Baliq preparatlarini qatlamga oching.
5. Yupqa qatlamli maydalangan pishloq qo'shishni boshlang va har birini rulonga aylantiring.
6. Ishtahani berishdan oldin, to'ldirilgan qisqichbaqa tayoqchalari muzlatgichga 7-10 daqiqa davomida joylashtirilishi kerak.

Pishloq bilan qovurilgan

• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 198 kkal.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Siz hayron bo'lishingiz mumkin, ammo Qisqichbaqa tayoqchalari rulonlari nafaqat to'ldirilgan, balki qovurilgan idishda ham qovurilgan bo'lishi mumkin. Bu taom pivo bilan gazak sifatida juda mos keladi yoki guruch yoki sabzavotli yonma-yon taomga qo'shimcha sifatida xizmat qilishi mumkin. Esda tutish kerak: to'ldirilgan baliq rulolari panga yopishib qolmasligi va shu bilan shaklini yo'qotmasligi uchun ularni unga o'rash yoki xamirga botirish kerak.

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 12 dona;
• rus tuzsiz pishloq - 400 g;
• mayonez - ta'mga;
• guruch uni - 100 g;
• tuxum - 3 dona;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• soya sousi - 20 ml.

Tayyorlash usuli:

1. Pishloqni mayda teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkazing, maydalangan sarimsoq qo'shing.
2. Aralashmani mayonez bilan aralashtiring, ta'mga soling va aralashmani tuz va qalampir bilan ta'mga sozlang.
3. Xamir uchun soya sousini kaltaklangan tuxum va un bilan aralashtiring.
4. Dengiz mahsulotlarini oching va ichki qismini to'ldirish bilan to'ldiring.
5. Rulolarni xamirga botirib, keyin yog'ga qovuring.
6. Tayyor qovurilgan qisqichbaqa tayoqchalarini pishloqli qog'oz peçete joylashtiring.

Treska jigari bilan

• Porsiya soni: 7 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 165 kkal.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Treska jigari bilan to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalari nafaqat mazali, balki foydalidir. Ma'lumki, bu baliqdan olingan qo'shimcha mahsulotlar shunchaki qimmatli vitaminlar va ozuqa moddalarining ombori hisoblanadi. Avvalo, bular yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan Omega-3 yog'lari, yaxshi ko'rish uchun zarur bo'lgan A vitamini va qish va bahorda etishmasligi ayniqsa keskin bo'lgan D vitaminidir.

Tarkibi:

• sovutilgan tayoqchalar - 1 paket;
• tuxum - 2 dona;
• baliq jigari - ½ kavanoz;
• yong'oq - ½ osh qoshiq;
• ko'katlar - 2 osh qoshiq. l.;
• mayonez - 60 g.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxum ustiga sovuq suv quying, tuz qo'shing va pishirishga ruxsat bering.
2. Yong'oqni mayda to'g'rang. Lazzatni yaxshilash uchun ularni pechda ozgina qovurish mumkin.
3. Tuxumni tozalang va mayda maydalang, hosil bo'lgan massani yong'oq bilan aralashtiring.
4. Jigardan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va vilkalar bilan yaxshilab ezib tashlang.
5. Aralashmani tuxumga qo'shing, o'tlar va mayonez qo'shing. Aralashtiring.
6. Ochilmagan Qisqichbaqa go'shti chiziqlariga yupqa qatlamli plomba qo'ying.
7. Ehtiyotkorlik bilan gazakni rulon shaklida o'rang.

Nonlangan

• Pishirish vaqti: 30 daqiqa.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 225 kkal.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Xamirdagi to'ldirilgan qisqichbaqa tayoqchalari ham qoniqarli, ham ishtahani to'ldiradigan, ham tez tayyorlanadigan taom bo'lib, sovuq yoki issiq bir xil darajada mazali bo'ladi. Ushbu taomni Barbekyu yoki Tabasko kabi achchiq soslar bilan xizmat qilish odatiy holdir, lekin ba'zi odamlar idishni uy qurilishi mayonez yoki smetana bilan ziravor qilishni afzal ko'rishadi. Agar siz sarimsoqni to'ldirishga siqib qo'ymasangiz, unda bolalarga bu taom juda yoqadi.

Tarkibi:

• sovutilgan tayoqchalar - 300 g;
• limon sharbati - 1 choy qoshiq;
• qayta ishlangan pishloq - 1 paket;
• mayonez - 1,5 osh qoshiq. l.;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• yangi arpabodiyon - 2 novda;
• tuxum - 1 dona;
• bug'doy uni - 100 g;
• sut - 100 g;
• kunjut urug'lari - 100 g.

Tayyorlash usuli:

1. Xamir uchun sutni tuxum, ziravorlar va un bilan bir osh qoshiq bilan aralashtiring.
2. Qayta ishlangan pishloqni maydalang, unga ozgina sarimsoq, o'tlar va mayonez qo'shing.
3. Ehtiyotkorlik bilan tayoqlarni oching, limon sharbati bilan seping va sarimsoq aralashmasi bilan cho'tkasi.
4. To'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalarini ikki qismga bo'ling.
5. Har bir bo'lakni xamirga botirib, ustiga kunjut seping.
6. Tayyorlarni qovurilgan idishda ishtahani ochuvchi qobiqqa qadar qovuring.

Eritilgan pishloq bilan

• Pishirish vaqti: 20 daqiqa.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 203 kkal.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Qisqichbaqa go'shti va yumshoq tovuqning muvaffaqiyatli kombinatsiyasi hech kimni befarq qoldirmaydi. Hatto yuqori oshxonani biluvchilar ham bu taomdan zavqlanishadi. Qaynatilgan tovuq filesi qo'lda tolalarga bo'linishi mumkin va agar siz to'ldirishning bir xil tuzilishini afzal ko'rsangiz, tovuqni go'sht maydalagichdan o'tkazish yaxshiroqdir. Xizmat qilishdan oldin, siz idishni maydanoz shoxlari bilan bezashingiz yoki marul barglariga eritilgan pishloq bilan to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalarini qo'yishingiz mumkin.

Tarkibi:

• tayoqchalar - 12 dona;
• qaynatilgan tovuq - 150 g;
• qayta ishlangan pishloq - 2 paket;
• tuxum - 2 dona;
• sarimsoq - 1 chinnigullar.

Tayyorlash usuli:

1. Sovutilgan tuxumni tozalang, mayda choping yoki pishloq bilan birga maydalang.
2. Tovuq filetosini tolalarga bo'ling va tuxum-pishloq aralashmasi bilan aralashtiring.
3. Olingan massaga sarimsoq va mayonez qo'shing.
4. Dengiz mahsulotlari rulosini ehtiyotkorlik bilan oching va sirtni tovuq, pishloq va tuxum aralashmasi bilan cho'tkasi bilan surting.
5. Qatlamni orqaga katlayın va yarmini kesib oling.

Qo'ziqorinlar bilan

• Pishirish vaqti: 25 daqiqa.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 189 kkal.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Siz allaqachon tushunganingizdek, siz mahsulotlarning har qanday kombinatsiyasini Qisqichbaqa tayoqchasi rulosiga qo'yishingiz mumkin. Biroq, qiyma pishloqga qovurilgan qo'ziqorin, tuxum va mayin qisqichbaqalar go'shti qo'shsangiz, ishtahani ayniqsa qoniqarli bo'ladi. Tayyor rulolar kichik doira shaklida kesilishi mumkin va kanape kabi keng plastinkada xizmat qilishi mumkin. Smetana va sarimsoq soslari bu taom bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 12 dona;
• shampignonlar - 150 g;
• piyoz - 1 dona;
• qattiq pishloq - 150 g;
• tuxum - 2 dona;
• qisqichbaqalar - 100 g.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni tozalang, oq va sarig'iga bo'ling. Oqlarni nozik qirg'ichdan o'tkazing.
2. Nozik piyozni kesib oling, qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Aralashmani qovurilgan idishda qovuring.
3. Pishloqni mayda maydalagich yordamida maydalang.
4. Tuzli suvda qaynatilgan qisqichbaqalarni arpabodiyon bilan tozalang.
5. Sovutilgan qo'ziqorin va piyozni blenderda maydalang.
6. Aralashga pishloq, mayda tug'ralgan qisqichbaqalar va ozgina mayonez qo'shing.
7. Tug'ralgan go'shtni yaxshilab aralashtiring. Bunday miqdordagi ingredientlarni chuqur idishdagi qoshiq bilan aralashtirish qulayroqdir.
8. Tayoqlarni oching va to'ldirishni butun yuzaga tarqatish uchun qoshiqdan foydalaning.
9. mayda tishli qirg'ichdan foydalanib, sarig'ini maydalang.
10. Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tayyor Qisqichbaqa tayoqchalarini mayonez bilan yog'lang va sarig'i bilan bezang.

Tandirda

• Pishirish vaqti: 30 daqiqa.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 170 kkal.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Qisqichbaqa tayoqchalarini nima bilan to'ldirish va taomni qanday qilib samarali xizmat qilish haqida miyangizni uzoq vaqt bezovta qilmaslik uchun quyidagi retseptni sinab ko'ring. Uning o'ziga xosligi shundaki, siz ishtahani qovurilgan idishda emas, balki pechda pishirasiz. To'ldirish uchun eng oddiy va eng arzon mahsulotlarni oling: kam yog'li tvorog, smetana va ba'zi yangi o'tlar. Taomning ishtahani ochuvchi ko'rinishi uchun, pishirish varag'ini pechga qo'yishdan oldin, bo'laklarni kaltaklangan tuxum bilan surting.

Tarkibi:

• tayyor pirojnoe - 200 g;
• tvorog - 100 g;
• smetana - 100 g;
• ko'katlar - 2 novda.
• tayoqchalar - 300 g;
• sarig'i - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Stolni un bilan seping va ustiga xamirni qalinligi 1 sm dan oshmaydigan qatlamga yoyib, chiziqlar bilan kesib oling.

Qisqichbaqa tayoqchalari tez-tez engil, mazali va qoniqarli taom tayyorlash kerak bo'lganda yordamga keladi: salat, rulolar, rulolar va boshqalar. To'ldirilgan qisqichbaqa tayoqchalari- Bu oson tayyorlanadigan tuyadi, ham har kuni, ham bayram dasturxoniga mos keladi.

Qisqichbaqa tayoqchalarini nima bilan to'ldirish kerak?

Qisqichbaqa tayoqchalari uchun to'ldirish turli xil bo'lishi mumkin, sizning tasavvuringizga va muzlatgichdagi mahsulotlarga qarab, siz asl to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalarini tayyorlashingiz mumkin:

• pishloq;
• qo'ziqorinlar;
• baliq jigari;
• tvorog;
• tuxum;
• spratlar.

Uchun to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalarini tayyorlash Siz faqat bitta qoidaga amal qilishingiz kerak: to'ldirishdan oldin tayoqlarni muzdan tushirish kerak (agar siz sovutilgan qisqichbaqa tayoqchalarini ishlatmasangiz).

Pishloq va tuxum bilan to'ldirilgan qisqichbaqa tayoqchalari

Tarkibi:

• 10 ta qisqichbaqa tayoqchalari;
• 2 ta qaynatilgan tuxum;
• 2 paket qayta ishlangan pishloq;
• 10 zaytun yoki zaytun;
• bir necha chinnigullar sarimsoq;
• mayonez;
• arpabodiyon ko'katlari.

Tayyorlanishi:

Oldindan qaynatilgan tuxumni mayda maydalagichda maydalash kerak, pishloqni esa xuddi shu tarzda maydalash kerak. Barcha maydalangan ingredientlarni idishga to'kib tashlang, tug'ralgan sarimsoq, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring, siz bir hil massaga ega bo'lishingiz kerak.

Qisqichbaqa tayoqchalari yaxshi ochilishi uchun oldindan eritilishi kerak. Qoshiqdan foydalanib, o'ralgan qisqichbaqa tayoqchasiga pishloq va tuxumni to'ldiring. To'ldirish Qisqichbaqa go'shtini teng ravishda qoplashi kerak. Ehtiyotkorlik bilan kichik rulonga aylantiring. Tayyor qisqichbaqa tayoq rulolari qismlarga bo'linadi.

Qattiq pishloq bilan to'ldirilgan qisqichbaqa tayoqchalari

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqlari to'plami - 200 g;
• qattiq pishloq - 100 gr.;
• qattiq qaynatilgan tuxum - 1 dona;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• mayonez.

Tayyorlanishi:

To'ldirish uchun qattiq pishloq va tuxumni mayda qirg'ichdan o'tkazing, ularni mayonez va siqilgan sarimsoq bilan aralashtiring va silliq bo'lguncha aralashtiring. Qisqichbaqa tayoqchasiga pishloq aralashmasini tekis qilib yoyib, uni trubkaga aylantiring. Xizmat qilishdan oldin qisqichbaqa tayoq rulolari ikkiga bo'linib, marul barglari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalari cod jigari bilan to'ldirilgan

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g paket;
• Treska jigari - 1 banka;
• Tuxum - 2 dona;
• Limon - yarmi;
• Yong'oq - katta hovuch.

Tayyorlanishi:

Tuxumni qattiq qaynatib oling va ularni sarig'i va oqiga ajrating. Yong'oqlarni pichoq bilan mayda bo'laklarga kesib oling. Plastinada baliq jigari, sarig'i va yong'oqlarni silliq bo'lguncha aralashtiring. Tayyorlangan aralashma bilan o'ralgan qisqichbaqa tayoqchasini yoyib, uni naychalarga (rulonlarga) aylantiring. Xizmat qilishdan oldin tuxum oqini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Qisqichbaqa tayoqchalari cod jigari bilan to'ldirilgan Plastinkaga qo'ying, ustiga maydalangan tuxum oqini seping.

Orkinos bilan to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalari

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari to'plami - 300 gramm;
• Konservalangan orkinos konservasi - 200 gramm;
• Qattiq qaynatilgan tuxum - 3 dona;
• Dereotu, maydanoz - 5 novda;
• Mayonez - 2 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Qaynatilgan tuxum maydalangan yoki pichoq bilan mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak. Tuna filetosini bankadan olib, plastinka ustiga qo'ying, vilkalar bilan maydalang, maydalangan tuxum va bir necha osh qoshiq mayonez qo'shing. Bir hil massa olinmaguncha aralashtiring. Ochilmagan Qisqichbaqa tayoqchalari hosil bo'lgan qiyma go'sht bilan yog'lanishi va naychalarga o'ralishi kerak. Qisqichbaqa tayoqchalarini to'ldirish bilan xizmat qilganda, siz ularni diagonal bo'ylab yarmiga bo'lishingiz, plastinka ustiga qo'yishingiz va ko'katlar bilan bezashingiz mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalari pomidor va pishloq bilan to'ldirilgan

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 300 gramm;
• Pomidorlar;
• Yog'siz pishloq;
• Dereotu, maydanoz - 5 novda;
• Salat barglari;
• Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Tayyorlanishi:

Pomidorlarni mayda to'g'rang va yumshoq kam yog'li tvorog, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Qisqichbaqa tayoqchalarini oching, salat bargini qo'ying, ustiga to'ldirishni qo'ying va uni rulonga aylantiring. Pomidor va tvorog bilan to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalari tayyor.

Saury va tuxum bilan to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalari

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 300 gramm;
• 1 banka saury;
• 3 dona. qaynatilgan tuxum;
• 2 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari;
• 1-2 osh qoshiq. qaynatilgan guruch qoshiqlari;
• bir guruh arpabodiyon;
• Tuz va qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

To'ldirish uchun saurni vilkalar bilan maydalang, 3 ta qaynatilgan tuxum (maydalangan), 2 osh qoshiq mayonez, 2 osh qoshiq qaynatilgan guruch va mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing, ta'mga tuz qo'shing. Tayyorlangan qisqichbaqa tayoqchalarini plomba bilan yog'lang va ularni naychaga aylantiring; xizmat qilishdan oldin, to'ldirilgan qisqichbaqa tayoqchalarini bo'laklarga bo'lish mumkin.

Xamir bilan to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalari

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 gr.;
• Qayta ishlangan pishloq (yoki qattiq) - 200 gr .;
• Sarimsoq - 2 chinnigullar;
• Mayonez - 2 osh qoshiq. l.;
• Dereotu ko'katlar;

Pivo xamiri uchun:

• Pivo (sovutilgan) - 100 g;
• Suv (sovuq) - 100 g;
• Bug'doy uni - 1 osh qoshiq;
• Tovuq tuxumi - 2 dona;
• Tuz - bir chimdik;
• Qisqichbaqa tayoqchalarini xamirda qovurish uchun o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

Qayta ishlangan pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, maydalangan sarimsoq va o'tlarni qo'shing, mayonez bilan yaxshilab aralashtiring.

Qisqichbaqa tayoqchalari muzlatilgan bo'lsa, avval ularni eritib, ehtiyotkorlik bilan ochish kerak, taxminan 1 choy qoshiq plomba qo'ying, uni tekislang va asl shakliga aylantiring.

Tuxum oqini sarig'idan turli idishlarga ajratish kerak. Sariq bilan idishga tuz qo'shing va vilkalar bilan aralashtiring, suv va pivo quying, vilkalar yoki ko'pirtirgich bilan uring. Endi asta-sekin elakdan o'tkazilgan unni qo'shing (siz darhol kichik filtrdan o'tishingiz mumkin), bo'laklar bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Endi siz oqlarni urishingiz va ularni xamirga (sarig'iga) qo'shishingiz kerak, massani qoshiq yoki spatula bilan muloyimlik bilan aralashtirasiz.

Olovga kichik kostryulkalar qo'ying, o'simlik moyini quying va yaxshilab isitiladi (qisqichbaqa tayoqchasini to'liq suvga tushirish uchun etarli miqdorda yog' bo'lishi kerak). To'ldirilgan qisqichbaqa tayoqchalarini xamirga botirib, ularni qizdirilgan suvga ehtiyotkorlik bilan tushiring va xamir oltin rangga aylanguncha qovuring. Qovurilgan qisqichbaqa tayoqchalarini ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz peçete ustiga qo'ying. To'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalarini bo'laklarga bo'ling va sarimsoq sousi bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Qisqichbaqa tayoqchalari tvorog bilan to'ldirilgan

Tarkibi:

• 1 paket Qisqichbaqa tayoqchalari;
• 250 g - tvorog;
• Bitta yangi bodring;
• Petrushka;
• 2 choy qoshiq soya sousi;
• 2 chinnigullar sarimsoq.

Tayyorlanishi:

Qisqichbaqa tayoqchalari uchun to'ldirishni tayyorlash uchun siz tvorog, mayda tug'ralgan maydanoz, tug'ralgan sarimsoq va soya sousini aralashtirishingiz kerak. Pichoq yoki qoshiqdan foydalanib, to'ldirishni o'ralgan qisqichbaqa tayoqchasiga teng ravishda yoyib, rulonga o'rang. Tvorog bilan to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalari tayyor, ularni plastinka ustiga qo'ying, bodringni ingichka tilimga kesib oling va idishni bezang.

Qisqichbaqa tayoqchalari pishloq bilan to'ldirilgan

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalarini qadoqlash 200 g;
• feta pishloq - 100 gr;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• qaynatilgan tovuq tuxumlari - 2 dona.

Tayyorlanishi:

Pishloqni plastinka ustiga qo'ying, mayonez qo'shing, matbuot orqali siqilgan sarimsoq, mayda maydalangan tuxum va silliq bo'lguncha aralashtiring. Qisqichbaqa tayoqchalarini ehtiyotkorlik bilan oching va natijada olingan plomba bilan yog'lang, keyin ularni yana trubkaga aylantiring. To'ldirilgan qisqichbaqa tayoqchalarini yarmini kesib oling, ularni chiroyli tarzda plastinka ustiga qo'ying va maydanoz bilan bezang.

Qo'ziqorin va tuxum bilan to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalari

Tarkibi:

• qayta ishlangan pishloq - 100 g;
• tuzlangan champignons - 6 dona;
• qattiq qaynatilgan tovuq tuxumi - 2 dona;
• Qisqichbaqa tayoqchalarini qadoqlash;
• piyoz 1 dona;
• qatiq;
• yashillik.

Tayyorlanishi:

To'ldirishni tayyorlash uchun siz shampignonlarni mayda maydalashingiz va ikkita tuxumni mayda maydalagichda maydalashingiz kerak. Tayyorlangan mahsulotlarni smetana bilan aralashtiring, ta'mingizga tuz qo'shing. To'ldirishni o'ralgan qisqichbaqa tayoqchasiga qo'ying va uni naychaga aylantiring. Chiroyli taqdimot uchun qisqichbaqa tayoqchalarini marul barglariga qo'yish mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalari qisqichbaqalar bilan to'ldirilgan

Tarkibi:

• 300 g - Qisqichbaqa tayoqchalari;
• 200 g - muzlatilgan qisqichbaqalar;
• 3 dona - qattiq qaynatilgan tuxum;
• 150 g - qattiq pishloq;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 3 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari;
• arpabodiyon ko'katlari;
• qora qalampir.

Tayyorlanishi:

Birinchidan, qisqichbaqani qaynatib oling - kichik bir yirtqichlardan suv quying, qaynatib oling, muzlatilgan qisqichbaqalar qo'shing, bir daqiqa qaynatib oling. Panani olovdan olib tashlang, qopqog'ini yoping va 5 daqiqaga qoldiring.

Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va sarimsoqni maydalang. Tuxum, qisqichbaqalar va o'tlarni mayda maydalang. Alohida chuqur idishda barcha ingredientlarni mayonez bilan ziravorlang va aralashtiring.

To'ldirishni Qisqichbaqa tayoqchasiga qo'ying va ehtiyotkorlik bilan dastlabki holatiga o'rang. Tayyor tayoqlarni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Makkajo'xori va pishloq bilan to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalari

Tarkibi:

• 8 dona - Qisqichbaqa tayoqchalari;
• 50 g - konservalangan makkajo'xori;
• 2 dona - qattiq qaynatilgan tuxum;
• 50 g - qattiq pishloq;
• ta'mga ko'ra tuz qalampiri;
• 2-3 qoshiq mayonez

Tayyorlanishi:

To'ldirish uchun siz pishloq va tuxumni maydalashingiz, makkajo'xori va mayonez bilan aralashtirishingiz kerak, siz bir hil to'ldirish massasini olishingiz kerak. Qisqichbaqa tayoqchasi o'ralgan bo'lishi kerak, plomba bilan to'ldiriladi va trubkaga o'raladi. Qolgan tayoqlar bilan ham xuddi shunday qilamiz.

Plastinada tayyor to'ldirilgan Qisqichbaqa tayoqchalari arpabodiyon yoki maydanoz bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalari spratlar bilan to'ldirilgan

Tarkibi:

• 100 g - konservalangan sprat;
• 100 g - Qisqichbaqa tayoqchalari;
• 100 g - qattiq pishloq;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 2 osh qoshiq mayonez;
• tatib ko'rish uchun tuz qalampir.

Tayyorlanishi:

Keling, to'ldirishni tayyorlaymiz, buning uchun shingillarni bankadan olib, plastinka ustiga qo'ying va vilkalar bilan maydalang. Spratlarga maydalangan pishloq, mayonez va tug'ralgan sarimsoq qo'shing, ta'mingizga tuz va murch qo'shing.

To'ldirishni har bir o'ralgan qisqichbaqa tayoqchasiga yoyib, uni rulonga aylantiring. To'ldirilgan qisqichbaqa tayoqchalariga xizmat qilganda, ularni marul barglariga qo'ying.