Veb-saytda Mimoza salatining yorqin original retseptlarini tanlang. Konservalangan va ozgina tuzlangan qizil baliq, boshqa turdagi konserva baliqlari, baliq jigari, guruch, qaynatilgan sabzavotlar qo'shilgan yoki qo'shmasdan, turli xil qayta ishlangan va qattiq pishloqlar bilan variantlarni ko'rib chiqing. Har safar yangi bayram taomini oling!

Salatning asosiy tarkibiy qismi konservalangan baliqdir. Asosiysi, bu o'z sharbatida yoki yog'ida konservalangan baliqdir. Qoida tariqasida, salat uchun makkel, pushti qizil ikra yoki qizil ikra va sardalya tanlanadi. Sprats yoki cod jigari xuddi shunday ishlatiladi. Mimozaning engil versiyasida siz qisqichbaqa tayoqchalaridan ham foydalanishingiz mumkin.

Klassik Mimoza salatining retseptlarida eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Qiziqarli retsept:
1. Ko'ylagi kartoshka, sabzi va tuxumni qaynatib oling. Ajoyib. Toza.
2. Tayyorlangan barcha ingredientlarni (piyoz va baliqdan tashqari) o'rta kattalikdagi qirg'ichdan o'tkazing.
3. Piyozni mayda to'g'rang, ustiga 5 daqiqa qaynoq suv quying va marinadlang.
4. Birinchi qatlamda maydalangan qaynatilgan kartoshkaning yarmini qo'ying (ularni bosmang). Yog'lang yoki yuqori sifatli, yog'li mayonezdan panjara qiling.
5. Har bir keyingi qatlamda, yuqoridan tashqari, panjara qiling yoki uni mayonez bilan yog'lang.
6. Ikkinchi qatlam oldindan pyuresi baliqdir.
7. Keyingi - mayda tug'ralgan tuzlangan piyoz.
8. Grated kartoshkaning qolgan yarmi.
9. Keyin maydalangan sabzi.
10. Grated pishloq qatlami.
11. Tuxum oqining qatlami.
12. Nihoyat, to'g'ridan-to'g'ri idishga pyure sarig'i bilan yoping.

Eng tez klassik Mimoza salatining beshta retsepti:

Foydali maslahatlar:
. Mimoza salatida konservalangan baliq o'rniga siz ozgina tuzlangan pushti qizil ikra, qizil ikra yoki qizil ikra ishlatishingiz mumkin.
. Agar siz ularni mayda to'g'rab, oxirgi qatlamga qo'ysangiz, olxo'ri salatga achchiqlik qo'shadi.
. Kartoshkani qaynatilgan guruch bilan almashtirish mumkin.
. Taomga boy, qaymoqli ta'm berish uchun maydalangan, oldindan muzlatilgan sariyog 'qo'shing.

Siz uyda mimozani turli xil ingredientlar qo'shilishi bilan bir necha usullardan birida tayyorlashingiz mumkin, ammo konserva bilan mimoza salatining retsepti ayniqsa mashhur. Asosiy komponentlar, baliqdan tashqari, sabzavot yoki guruch, piyoz, tuxumdir. An'anaviy kiyinish - bu yuqori yog'li salat mayonezi. Ba'zi retseptlarda sariyog ', qayta ishlangan pishloq va olma ishlatiladi.

Mimoza - konservalangan baliq bilan ko'p qatlamli salat. Mazali va to'yimli. Bayram ziyofatlarida tez-tez mehmon bo'lib, oddiy pishirish jarayoni tufayli kundalik tushlik va kechki ovqatlarda mashhurdir.

Mimoza salatasi yuqori qatlami tufayli o'zining go'zal nomini oldi. An'anaga ko'ra, u nozik bahor guli bilan bog'liq bo'lgan salat yuzasida maydalangan yoki maydalangan sarig'idan tayyorlanadi.

Sovet Ittifoqi davrida salat juda mashhur edi. Endi uy bekalari ko'pincha Olivier salatiga o'xshab, bayram stolida chiroyli tarzda bezatilgan va xizmat qiladigan mazali, to'yimli taom tayyorlaydilar.

Mayonezni tanlash haqida

Mimoza salatining eng yaxshi yechimi qalin, yuqori yog'li mayonezdir. Engil, past kaloriyali sovuq soslar sog'lomroq, ammo salatning ta'mini to'liq rivojlanishiga yo'l qo'ymaydi.

Mimozadagi qatlamlarni qanday qilib to'g'ri qilish kerak

3 ta asosiy qoida

• Kartoshka yoki guruch (retseptga qarab) asosdir.

Bu boshqa ingredientlar, ayniqsa konserva baliqlari uchun salat bazasining klassik versiyasi ("yostiq").

• Konservalangan piyoz vilkalar bilan pyuresi kartoshka (guruch) qatlamidan keyin qo'shiladi.

Qolgan qatlamlarni mimozaga xohlaganingizcha joylashtiring, masalan, maydalangan kartoshkani 2 qismga bo'ling va salatga qo'shimcha kartoshka qatlami qo'shing.

• An'anaviy tepa yangi o'tlardan (yashil piyoz, maydanoz, arpabodiyon va boshqalar) bezaklar bilan mayonez mashsiz mayda maydalangan sarig'dir.

Mimozani qatlamlarga yotqizayotganda, mahsulotlarni idishning maydoniga teng ravishda taqsimlashga harakat qiling. Maydalangan sabzi va kartoshkaga e'tibor bering. Ingredientlarni muloyimlik bilan tarqating, bo'laklar paydo bo'lishidan qoching.

Mimoza salatasi - konserva bilan klassik retsept

Ingredientlar

Porsiya: 6

• kartoshka 3 dona
• sabzi 3 dona
• tuxum 3 dona
• oq piyoz 1 ta kompyuter
• pushti qizil ikra, konservalangan 200 g
• maydalangan qora qalampir ta'mi
• ta'mga mayonez
• bezatish uchun ko'katlar

Har bir xizmat uchun

Kaloriya: 272 kkal

Proteinlar: 7,4 g

Yog'lar: 24,8 g

Uglevodlar: 4,9 g

45 min. Video retsept Chop etish

Salat uchun ingredientlarni tayyorlash. Men sabzavot va qattiq qaynatilgan tuxumni qaynataman. Oson tozalash uchun uni sovuq suv bilan to'ldiraman. Men uni alohida plastinkaga qo'ydim.

Men piyozni tozalayman. Men uni yuvaman va yaxshilab kesib tashlayman.

Men tozalangan sabzavot va tuxumni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazaman. Men ularni alohida idishlarga o'tkazaman.

Men katta va chiroyli salat idishini olaman. Men ezilgan komponentlarni qatlamlarga yotqizaman. Mimoza salatining birinchi qatlami (tayanch) kartoshka hisoblanadi. Men sabzavotlarni maydalamayman. Men maydalangan ingredientning yarmini teng ravishda yoyib chiqdim. Men mayonezni tepaga siqib, salat idishining butun maydoniga tarqataman.

Salatning ikkinchi qatlami uchun men konservalangan pushti qizil ikra ishlataman. Men kavanozni ochaman va suyuqlikni to'kib tashlayman. Men baliqni plastinka ustiga qo'yaman va vilkalar bilan yumshataman. Kartoshka ustiga salat idishiga o'tkazing. Agar so'ralsa, mayonez qo'shing.

Men piyozni yoyib chiqdim. Agar u juda achchiq va o'tkir bo'lsa, men uni qaynoq suv bilan to'kib tashlangandan keyin kamroq qo'shaman.

Mimozada keyingi maydalangan kartoshkaning ikkinchi qismi, keyin esa sabzi. Sabzavotlar orasida kichik mayonez "yostiq" qilaman.

Nihoyat, men salatga maydalangan tuxum qo'shaman. Avval oq, tepada sarig'i.

Men tug'ralgan o'tlar bilan bezayapman. Klassik mimoza salatasi xizmat qilishga tayyor. Salat Olivier, Qisqichbaqa, Sezar va klassik yunon salatlari bilan birga Yangi yil stoliga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Qatlamlar orasiga maydalangan qora qalampir qo'shing.

Pomidordagi konserva bilan noodatiy retsept

Pomidor sousida spratdan foydalanish mimoza salatini tayyorlashda qiziqarli va jasur harakatdir. Idishning g'ayrioddiy ta'mi bor, lekin unchalik to'yimli emas.

Tarkibi:

• Kartoshka - 3 dona,
• Piyoz - 1 bosh,
• Sabzi - 2 dona,
• Tuxum - 6 dona,
• Pomidor sousida sprat - 200 g,
• Mayonez (sovuq sous) - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Men tuxum va sabzavotlarni alohida tovalarda pishiraman. Qulaylik uchun sabzi va kartoshkani oldindan tozalash mumkin. Qaynatgandan keyin tuxumni 5-8 daqiqa qaynatib oling.
2. Men qaynatilgan tuxumni sovuq suvga qo'ydim. Men oqlarni sarig'idan tozalayman va ajrataman. Men bezatish uchun salatlarda sarig'idan foydalanishni afzal ko'raman. Istagancha protein qo'shing.
3. Men piyozni tozalayman va mayda to'g'raman.
4. Pomidordagi spratni bankadan olaman. Alohida idishga o'tkazing va tug'ralgan piyoz qo'shing.
5. Men salatni katta, chuqur plastinkada qatlamlarga yoyib chiqdim. Men kichik kartoshka "yostiq" qilaman.
6. Keyin baliq aralashmasi, kavanozdan pomidor sousi va piyoz qo'shaman. Mimoza salatining ustiga mayonez quyaman.
7. Men keyingi qatlamni yana maydalangan kartoshkadan qilaman. Men uni mayonez bilan yog'layman.
8. Men maydalangan oq, keyin sarig'ini qo'shaman.
9. Salatni bezash uchun men tepaga yangi maydanoz shoxlarini qo'shaman.

Yoqimli ishtaha!

Skumbriya va pishloqli mimoza salatasi

Konserva bilan mimoza salatini tayyorlashning klassik versiyasi. Yorqinlik va maxsus ta'm uchun maydalangan pishloq ishlatiladi.

Tarkibi:

• Konservalangan skumbriya - 250 g,
• Kartoshka - 3 ta ildiz,
• Piyoz - 1 bosh,
• Sabzi - 2 dona,
• tovuq tuxumi - 3 dona,
• qattiq pishloq - 150 g,
• Mayonez (sovuq sous) - 70 ml,
• Bezatish uchun ko'katlar (petrushka) - 3 novda.

Tayyorlanishi:

1. Men kartoshka va sabzi pishirishga ruxsat beraman. Boshqa idishda men qattiq qaynatilgan tuxumni qaynataman.
2. Ovqat tayyorlanayotganda, men piyoz ustida ishlayman. Men qobig'ini tozalayman. Men uni kichik kublarga kesib tashladim. Agar ta'm aniq bo'lsa, men piyozni qaynoq suv bilan kuydiraman.
3. Tayyorlangan sabzavotlarni ushlab, qaynoq suvni to'kib tashlayman. Men sovuq suvni to'kib tashlayman va tozalash jarayonini osonlashtirish uchun uni bir necha daqiqaga qoldiring.
4. Men tuxumni tozalayman. Men oqlarni sarig'idan ajrataman. Men ularni mayda qirg'ichdan o'tkazaman (alohida) va ularni turli plitalarga o'tkazaman.
5. Men pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazaman.
6. Men konservalangan skumbriyani bankadan olib, vilkalar bilan ezaman.
7. Men katta metall qolip yordamida salatni chiroyli bezab turaman. Men asosni kartoshkadan tayyorlayman. Men uni tekislayman. Men sovuq mayonez, keyin mayda tug'ralgan piyoz qo'shaman.
8. Yana bir bor mayonez bilan yog'lanmayman, konserva allaqachon juda yog'li.
9. Men tepada tuxum oqidan "shlyapa" qilaman. Men uni sovuq sous bilan qoplayman.
10. Men tozalangan sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazaman. Men uni salatga qo'shaman. Men uni hudud bo'ylab tarqataman. Men mayonez meshini qo'shaman.
11. Mimozani chiroyli bezash uchun men maydalangan tuxum sarig'ining yuqori qatlamini qilaman. Men yangi o'tlarning shoxlarini yopishtiraman. Men maydanozni afzal ko'raman.
12. Salatani ho'llash uchun uni ikki soat davomida muzlatgichga qo'yaman.

Video retsept

Sog'ligingiz uchun ovqatlaning!

Pishloq va sariyog 'bilan oddiy mimoza

Klassik sabzavotli ingredientlarsiz (kartoshka, piyoz va sabzi) salatning qiziqarli versiyasi. Ushbu mimoza retseptida asosiy urg'u pishloq va sariyog'ning kombinatsiyasiga qaratilgan. Tayyorlanishi juda oson va nihoyatda mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• qattiq pishloq - 100 g,
• tovuq tuxumi - 6 dona,
• Konservalangan pushti qizil ikra - 1 dona,
• Sariyog '(muzlatgichda oldindan muzlatilgan) - 100 g (panjara uchun),
• Mayonez (sovuq sous) - 100 g,
• Dereotu - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Men tuxumni qaynataman. Men oqlarni sarig'idan tozalayman va ajrataman. Men oqlarni qo'pol qirg'ichdan, sarig'ini esa mayda qirg'ichdan o'tkazaman.
2. Men piyozni tozalab, yaxshilab chopaman.
3. Men konserva qutisini ochaman. Men ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlayman va baliqni yotqizaman. Men suyaklarni olib tashlayman va vilkalar bilan chopaman, uni bir hil aralashmaga aylantiraman. Men piyoz qo'shaman. aralashtiraman.
4. Muzlatgichdan bir bo'lak sariyog' olaman. Men uni pichoq bilan mayda to'g'rab olaman yoki qirg'ichdan o'tkazaman. Men pishloq bilan ham shunday qilaman.
5. Men salatni yig'ish va bezashga o'taman.
6. Avval oqlarni qo'ydim. Men sovuq sous qo'shaman. Ro'yxatda keyingi o'rinda pishloq. Men yana mayonez mashini tayyorlayman. Uchinchi qatlamga baliq va piyoz qo'ydim (umumiy hajmning yarmi). Men ozgina mayonez qo'shaman.
7. Men maydalangan sariyog'ni, so'ngra mayonez bilan baliq va piyoz aralashmasini yoyib chiqdim. Tugatish - yangi arpabodiyon novdalaridan bezaklar bilan ezilgan sarig'i.
8. Men uni 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ydim, shunda mimoza namlanadi. Belgilangan vaqtdan keyin men salatni olib, stolga xizmat qilaman.

Saury bilan mimoza salatini qanday tayyorlash mumkin

Tarkibi:

• Kartoshka - 3 dona o'rta bo'lak,
• Sabzi - 2 dona,
• Qayta ishlangan pishloq - 2 dona,
• Piyoz - 1 dona,
• Tovuq tuxumi - 4 dona,
• Sayra - 1 banka,
• 9% stol sirkasi - 2 katta qoshiq,
• Mayonez, tuz - ta'mga,
• Yashil - bezatish uchun.

Sabzavotlarning tayyorligini tekshirish uchun vilkadan foydalaning. Pishirish vaqtini aniq hisoblash juda qiyin. Muayyan qiymat tuberning xilma-xilligi va hajmiga bog'liq.

Tayyorlanishi:

1. Kartoshka va sabzi yaxshilab yuvib tashlang. Men uni yirtqichlardan solib, sovuq suvga quyaman. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
2. Men pishirilgan sabzavotlarni tezroq sovutish uchun sovuq suv bilan to'ldiraman.
3. Tuxumlarni sovuq suv bilan yirtqichlardan joylashtiring. Men 2 osh qoshiq tuz qo'shaman va ozgina 9% sirka quyaman. Qaynatgandan keyin 7-9 daqiqa davomida pishiring. Men uni sovuq suvga o'tkazaman.
4. Men piyozni tozalayman va tozalayman. Men oqayotgan suv ostida yuvaman. Men uni kesish taxtasiga joylashtiraman. Men uni mayda va ingichka bo'laklarga kesib tashlayman. Men uni chuqur plastinkaga o'tkazaman.
5. Men konservalarni ochaman. Men ortiqcha suyuqlikni olib tashlayman va salatni buzishi mumkin bo'lgan suyaklarni olib tashlayman. Saurni tug'ralgan piyoz ustiga yoyib chiqdim. Men baliqni maydalashda vilkalar bilan aralashtiraman.
6. Men sabzavotlarni maydalayman. Men ularni alohida idishlarga joylashtirdim. Men birinchi navbatda hayvonot mahsulotlarini ajrataman. Men oq va sarig'ini bir-biridan alohida surtaman.
7. Qayta ishlangan pishloqdan folga olib tashlayman. Silliqlash.
8. Men mimoza salatini qatlamlarda shakllantiraman va tayyorlangan ingredientlarni "yig'aman".
9. Men chuqur dumaloq idish olaman. Men kartoshkani qo'ydim va ularni plastinka ustiga tarqataman. Men mayonez qo'shaman. Bir oz tuz (ixtiyoriy). Keyin piyoz bilan saury keladi. Keyingi - qayta ishlangan pishloq va oqsillar qatlamlari. Men mayonez mahsulotini qo'shaman.
10. Yakuniy bosqichda men salatga maydalangan sabzi qo'shaman. Ustiga sarig'ini seping. Men yuqori mayonez meshini qilmayman.
11. Tayyorlangan mimoza salatini plastik o'ram bilan mahkam yopaman. Men uni 2 soat davomida muzlatgichga qo'ydim.

Pomidor sousida sardalya bilan mimoza qanday tayyorlanadi

Tarkibi:

• Kartoshka - 4 dona,
• Piyoz - 1 dona,
• Tuxum - 4 dona,
• Pomidor sousida sardina - 250 g,
• Sabzi - 1 ta ildiz sabzavotlari,
• Mayonez, yashil piyoz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Men sabzavotlarni tayyor bo'lgunga qadar pishiraman. Alohida idishda tuxumni qaynatib oling. 7-9 daqiqa qaynatib oling.
2. Men pishirilgan va sovutilgan sabzavotlarni tozalayman.
3. Men katta tekis idishni chiqaraman. Men yurak shaklini olaman. Men uni plastinka ustiga qo'yaman.
4. Sabzavot maydalagichdan foydalanib, men kartoshkani maydalayman. Men mayonez panjarasini tayyorlayapman.
5. Konservalangan sardalya qutisini ochaman. Kichik miqdordagi suyuqlikni olib tashlash uchun osh qoshiqdan foydalaning. Qolganlarini baliq bilan birga maydalayman. Men uni salatga qo'ydim. Men uni teng ravishda taqsimlayman.
6. Piyozni mayda to'g'rang va ustiga sardalya qo'ying.
7. Mimozada sabzi keyingi qatorga boradi. Men uni kartoshka kabi maydalab, qulay sabzavot maydalagichdan foydalanaman. Men mayonez haqida unutmayman.
8. Men sarig'ini maydalayman. Keyin tug'ralgan oqsilni yoyib chiqdim. Salat ustiga mayonez quyaman.
9. Men mimozani yashil piyoz patlari bilan bezataman.

Ovqat pishirish video

Olma, orkinos va kartoshka bilan retsept

Tuna - bu juda sog'lom va to'yimli baliq bo'lib, minimal yog' va ko'p miqdorda protein mavjud. Mimozada olmadan foydalanish taniqli ta'mga o'ziga xoslik qo'shadi va salatga "siqilish" imkoniyatini beradi.

Tarkibi:

• Kartoshka - 3 ta o'rta ildiz,
• Tuxum - 4 dona,
• Sabzi - 2 dona,
• Piyoz - 1 bosh,
• Tuna (konservalangan) - 200 g,
• Olma - 2 dona,
• Mayonez - 6 katta qoshiq,
• Tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Men ularning kurtkalarida sabzavotlarni qaynataman. Shu bilan birga, men tuxumni boshqa o'choqqa pishirish uchun qo'ydim. Qaynatilgan salat ingredientlarini sovuq suv bilan to'kib tashlang.
2. Mimoza ingredientlari sovib ketayotganda, men piyozni tozalab, mayda to'g'rayman. Sabzavot juda achchiq bo'lsa, qo'shimcha qaynoq suv qo'shing.
3. Men sovutilgan ingredientlarni tozalayman. Men qulay sabzavot maydalagichni chiqaraman.

Foydali maslahat. Sabzavotlarni maydalash uchun blenderdan foydalanmang, aks holda siz mayda va bir tekis maydalangan ingredientlardan ko'ra mushga ega bo'lasiz.

1. Sabzavotlarni (katta fraktsiya), tuxumni oqni sarig'idan (nozik fraktsiya) ajratgandan so'ng maydalayman.

Foydali maslahat. Olma qorayib qolmasligi uchun oxirgi marta maydalab tashlayman.

1. Men mimoza shakllanishiga murojaat qilaman. Men salat qatlamining har birini, yuqori sarig'i qatlamidan tashqari, mayonez bilan yog'layman. Birinchi navbatda kartoshka. Men ezilgan mahsulotni idishga teng ravishda taqsimlayman. Men katta bo'laklardan qochaman.
2. Keyingi qatlam - konservalangan orkinos. Baliq uchun juda muhim qo'shimcha mayda tug'ralgan piyoz bo'ladi.
3. Men oqlarni yotqizdim, keyin sabzi (agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing). Nihoyat olma navbati! Mevalarni tozalashga ishonch hosil qiling. Qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
4. Mimoza shakllanishining oxirgi bosqichida men sarig'ini qo'shaman. Men salatning yuqori qismini chiroyli bezab turaman.

Saury va guruch bilan mimoza pishirish

Tarkibi:

• Konservalangan saury (yog'da) - 1 banka,
• Sabzi - 4 ta o'rta ildiz,
• Tuxum - 5 dona,
• Guruch - 100 g,
• Mayonez - 300 g,
• Yashil piyoz - 1 dona,
• Tuz, qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Sabzavotlarni salat uchun oldindan tayyorlayman. Men uni chuqur idishga solib qo'ydim. Men uni pechka ustiga qo'ydim.
2. Men tuxumni pishirishga qo'ydim. Men guruchni oqayotgan suv bilan yuvaman. Men uni idishga o'tkazaman. Men uni suv bilan to'ldiraman, shunda mahsulot 4-5 sm ga yashirinadi.Men burnerning haroratini maksimal darajaga qo'ydim. Suv qaynagandan so'ng, men olovni minimal darajaga tushiraman. Qopqoqni ko'tarmasdan 14-18 daqiqa davomida pishiring. Men pechkani o'chiraman. Men guruchni 15-20 daqiqa pishirish uchun qoldiraman.
3. Men qaynatilgan tuxumni tozalayman. Men oqlarni sarig'idan ajrataman. Men oqlarni qo'pol qirg'ichdan foydalanib maydalayman (nozik sarig'i uchun mos keladi).
4. Men saurni ochaman. Men ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlayman. Men baliqni bankadan chiqaraman. Men uni vilkalar bilan ezaman, yo'lda suyaklarni tanlayman.
5. Men yashil piyozni yaxshilab yuvaman. Men quritaman. Men uni mayda chopaman.
6. Men katta idish (pishirish idishi) olaman. Men qaynatilgan guruchni yoyib yubordim. Bir tekis qatlamda taqsimlang. Men toza mayonez to'rini tayyorlayman.
7. Keyin salatga saurdan baliq massasini qo'ydim.
8. Mimozaning har bir keyingi qatlami uchun men mayonez panjarasini qilaman. Buyurtma quyidagicha: yashil piyoz (o'tkir va baliqqa uyg'un qo'shilish uchun), tuxum, sabzi.
9. Men sarig'ini salatning yuqori qismiga qoldiraman, idish uchun an'anaviy bezak. Mayonez panjarasini tayyorlashning hojati yo'q.
10. Boy va aniq ta'mga ega bo'lish uchun mimozani oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplashni va uni ikki-uch soat davomida muzlatgichda saqlashni maslahat beraman.

Turli ingredientlar bilan salatning kaloriya tarkibi

Mimoza salatining energiya qiymati mayonez va konserva baliqlarining yog'li tarkibiga bog'liq. Bir holatda, uy bekasi o'z sharbatida, minimal miqdordagi yog'ni o'z ichiga olgan orkinos bilan birga past kaloriyali sovuq sousni ishlatishi mumkin. Boshqa vaziyatda - yog'da yuqori kaloriyali salat mayonez va saury.

Salat tarkibidagi farq, ishlatiladigan ingredientlar va ularning nisbati tufayli kaloriya tarkibi o'zgaradi.

Shuning uchun mimoza 100 g mahsulot uchun ham 160-190 kilokal ("engil" retseptlarda) va 240-280 kkalni o'z ichiga oladi.

Taqdim etilgan retseptlardan birini ishlatib, uyda mimoza salatini zavq bilan tayyorlang. Agar so'ralsa, ingredientlarning nisbatini o'zgartiring, boshqa konserva baliqlaridan foydalaning (masalan, turli xil uchun, pomidorda sprat oling). O'zingizni va yaqinlaringizni bayramona Yangi yil dasturxoningiz uchun ajoyib bezak bo'ladigan mazali salat bilan siylang. Omad!

Baliq va tuxumli qatlamli Mimoza salatasi har doim bahor va 8 mart bayrami bilan bog'liq, garchi u asosan sovuq mavsumda tayyorlanadi.

Eshitish kerak: "mimoza salatasi" va kimdir darhol bayramona muhitda oilaviy kechki ovqatni, yaqinlarning baxtli chehralarini va, albatta, bolalikdan sevimli salatini va uzoq vaqtdan beri bo'lib kelgan mahalliy salatni tasavvur qiladi. klassik, Olivier va "mo'ynali kiyimlardan" bilan birga.

Aytgancha, qatlamli mimoza salatasi nisbatan yaqinda, 70-yillarda, mahsulotlarning ko'pligi bo'lmagan paytda paydo bo'lgan; salat har doim topilishi mumkin bo'lgan eng keng tarqalgan ingredientlarni o'z ichiga oladi. Shunga qaramay, retseptning noma'lum muallifi 40 yil oldin bo'lgani kabi bugungi kunda ham dolzarb bo'lgan haqiqiy oshpazlik bestsellerini yaratishga muvaffaq bo'ldi.

Darhol ta'kidlab o'taman: Mimoza - tuxumli qatlamli baliq salatini - eng yuqori reytingga loyiq bo'lgan tayyorlash uchun siz bir nechta qoidalarga amal qilishingiz kerak. Qoidalar murakkab emas, lekin ular mavjud. Aksincha, hatto qoidalar emas, balki nozikliklar.

Mimoza salatining eng muhim sirlari va nozikliklari

MAYONEZ HAQIDA

Ehtimol, eng muhimi, yaxshi mayonezni tanlashdir. Yog 'miqdori yuqori, qalin va ishonchli ishlab chiqaruvchidan bo'lishi kerak, afzalroq bo'yoqlar, stabilizatorlar va lazzatlar kamroq bo'lgan mahsulotni sotib olishingiz kerak. Ba'zi uy bekalari kam yog'li mayonezdan foydalanadilar, bu salatni engilroq qiladi deb o'ylashadi. Ammo, amalda ko'rsatganimizdek, yog'liroq narsani olish yaxshidir, lekin uni kamroq qo'ying, bu ta'mga ta'sir qilmaydi, aksincha bo'lsa - kamroq yog'li, lekin ko'p ... Qattiq salatlarda va Mimoza bundan mustasno emas, har bir qatlam o'z ta'mini saqlab qolishi kerak, mayonezning ko'pligi barcha ta'm sezgilarini "moylashi" mumkin va keyin, salat qanchalik ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan bo'lishidan qat'i nazar, natija, yumshoq qilib aytganda, unchalik yaxshi bo'lmaydi.

TUXUM HAQIDA

Tuxumni to'g'ri qaynatish ham bir xil darajada muhimdir, agar siz ularni qaynoq suvda saqlasangiz, sarig'i yashil rangga ega bo'ladi va bu istalmagan, chunki bu bizga oxirgi bosqichda - salatni bezash uchun kerak. Shunday qilib, tuxumni 10 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Aytgancha, siz tovuq tuxumi o'rniga bedana tuxumidan foydalanishingiz mumkin, ammo ulardan ko'proq kerak.

KONSERVE BALIQ HAQIDA

Konservalangan baliqlarni tanlashga e'tibor bering (baliq dengiz baliqlari bo'lishi kerak - skumbriya, pushti qizil ikra, qizil ikra, saury yoki ot skumbriyasi), bizniki va import qilinadigan ko'plab ishlab chiqarish korxonalari mavjud. Agar sizda allaqachon ma'lum imtiyozlar mavjud bo'lsa, sinab ko'rilgan va sinovdan o'tgan mahsulotlarni sotib oling (menda bir nechta sevimli konserva brendlari bor). Parhezni sevuvchilar konservalangan orkinosni tavsiya qilishlari mumkin, uning kaloriyasi juda oz, ammo ta'mi hamma uchun mos emas.

VA BOSQA…

Pishirishni boshlashdan oldin, barcha salat ingredientlarini taxminan bir xil haroratga keltirganingizga ishonch hosil qiling. Agar harorat kontrasti katta bo'lsa (masalan, xona haroratida tuxum va muzlatgichdan konserva), qatlamlar chiroyli bo'lib chiqmaydi.

So'nggi paytlarda do'konlarda mahsulotlarni tanlash juda katta va shuning uchun Mimoza salatining ko'plab retseptlari paydo bo'ldi, ular asl retseptda qayd etilmagan komponentlarni o'z ichiga oladi. Men e'tiborga loyiq bo'lgan eng mashhur variantlarni to'plashga harakat qildim.

Klassik retsept bo'yicha mimoza salatasi

Menimcha, muvozanatli ta'mi bilan ajralib turadigan eng muvaffaqiyatli retsept.

Retsept uchun ingredientlar:
qaynatilgan kartoshka 3-4 o'rta kattalik
qaynatilgan sabzi 3 dona
1 dona oq yoki qizil salat piyozi
qattiq qaynatilgan tuxum 4 dona
Konservalangan baliq 1 dona (200 g)
mayonez
bezatish uchun ko'katlar

Klassik Mimoza qanday tayyorlanadi

Kerakli o'lchamdagi salat idishini oling. Agar siz salatning barcha qatlamlari aniq ko'rinib turishini istasangiz, silindrsimon pishirish qolipini tagliksiz ishlatishingiz yoki keraksiz katta plastik shishadan birini kesib olishingiz mumkin.
Biz kartoshka va sabzi alohida mayda maydalagichda maydalaymiz, qo'pol qirg'ichda, albatta, tezroq va osonroq bo'ladi, lekin u unchalik yumshoq bo'lmaydi.

Ko'p odamlar baliqni birinchi qatlam sifatida ishlatishadi, menimcha, bu eng yaxshi echim emas, tik turgandan so'ng u drenajlanishi mumkin va salat "suzishni" boshlaydi. Biz birinchi navbatda kartoshkaga ega bo'lamiz, umumiy miqdorning yarmini olib, ularni juda ko'p siqmaslikka harakat qilib, idishning pastki qismiga teng ravishda taqsimlaymiz. Yupqa qatlamli mayonezni haddan tashqari oshirmasdan yoying.

Konservalangan baliqlardan (men odatda saury olaman), suyaklarni ehtiyotkorlik bilan tanlab oling va yog'ni alohida idishga to'kib tashlaganingizdan so'ng, uni alohida plastinkada vilkalar bilan maydalang. Baliq aralashmasini kartoshka ustiga qo'ying. Yana mayonez bilan yog'lang.

Navbat salat piyoziga keldi. Uni juda nozik tarzda kesib oling va keyingi qatlamga qo'ying. Piyoz qo'shganda, uni miqdori bilan oshirib yubormaslik kerak, chunki u boshqa ingredientlarning ta'mini buzishi mumkin. Aytishlaricha, hamma narsa foydali, ammo me'yorida. Agar sizda salat piyozi bo'lmasa, siz oddiy piyoz olishingiz mumkin, lekin ularni kesib bo'lgach, ularni qaynoq suv bilan kuydirishingiz kerak. Bu ortiqcha aniqlik va keraksiz achchiqlikni yo'q qiladi.

Sharbatlilik uchun, bu bosqichda, Mimoza bir qoshiq konserva baliq yog'i bilan to'kib tashlang. Mayonez bilan surtamiz.
Qolgan maydalangan qaynatilgan kartoshka keyingi qatlam bo'ladi, avvalgilari kabi, biz uni mayonez bilan yoyib chiqdik.
Keyinchalik standart sifatida mayonez bilan sabzi keladi.
Oxirgi qatlam - tug'ralgan tuxum oqi. Biz ularni mayonez bilan ham surtamiz. Mimoza salatasi deyarli tayyor, bu shunchaki chiroyli taqdimot masalasi.

Ko'p bezak variantlari mavjud, barchasi sizning tasavvuringizga bog'liq. Odatda ezilgan sarig'i ishlatiladi, uni idishning yuqori qismiga sepib, qirralari ko'pincha mayda tug'ralgan o'tlar bilan bezatilgan. Mimoza novdasi shaklidagi yashil piyoz patlari va sarig'idan yasalgan sariq gullarning aplikatsiyasi ta'sirchan ko'rinadi. Ajoyib variant - Mimoza yashil salat barglarida xizmat qilishdir.
Bezatish tugagach, salatni muzlatgichga bir necha soat qo'ying, shunda barcha qatlamlar namlanadi.
Umuman olganda, ijodiy bo'ling va mehmonlaringiz zavq bilan nafas olishadi!

Pishloqli mimoza salatasi

Ko'pchilik yangi lazzatlar tufayli klassikdan ko'ra yaxshi retseptni yoqtirishi mumkin.

Retsept uchun ingredientlar:

qaynatilgan kartoshka 3 yoki 4 o'rta o'lchamda
qaynatilgan sabzi 2 dona
qattiq qaynatilgan tuxum 3 dona
qattiq pishloq 150 g (bir xil miqdordagi qayta ishlangan pishloq bilan almashtirilishi mumkin)
konservalangan baliq 200 g
salat piyoz
mayonez
arpabodiyon, maydanoz

Pishloqli qatlamli Mimoza salatini qanday tayyorlash mumkin

Oldindan qaynatilgan kartoshka va sabzi tozalang va ularni mayda qirg'ichdan foydalanib, turli plitalarga maydalang.
Tuxumni tozalang, sarig'ini oqidan ajratib oling va ularni alohida maydalagichda maydalang.
Salat piyozini mayda bo'laklarga kesib oling.
Biz pishloqni ham mayda qirg'ichdan o'tkazamiz.
Konservadan yog'ni tuzlang, ko'rinadigan suyaklarni olib tashlang va uni vilkalar bilan maydalang.
Kartoshkani ikkita teng yarmiga bo'ling.

Kerakli, yaxshisi stakanda (barcha qatlamlar ko'rinadigan bo'lishi uchun) salat idishida biz salatimizni yig'ishni boshlaymiz. Biz ingredientlarni qatlamlarga joylashtiramiz, har bir qatlamni mayonez bilan surtamiz va shundan keyingina yangisini qo'shamiz. Buyurtma quyidagicha: kartoshka, baliq, piyoz, kartoshka, pishloq, sabzi, tuxum oqi, sarig'i.

Biz oxirgi qatlamni mayonez bilan yoymaymiz. Bu bizning salatimizning yuzi.
Bundan tashqari, bezak sifatida biz tepaga yangi arpabodiyon novdasini joylashtiramiz. Bundan tashqari, ko'katlarning bir nechta turlarini birlashtira olasiz yoki, masalan, idishni yashil salat barglari bilan o'rab olishingiz mumkin.
Muzlatgichda kamida bir necha soat qo'ygandan keyin xizmat qiling.

Guruch bilan mimoza salatasi

Bu salat kartoshka o'rniga guruchdan foydalanadi. Juda yaxshi, sinab ko'ring!

Retsept uchun ingredientlar:
qaynatilgan guruch 1/2 chashka
qaynatilgan sabzi 3 dona
qaynatilgan tuxum 3-4 dona
konservalangan baliq saury yoki skumbriya 1 dona (200 g)
salat piyoz 1 dona
Provans mayonezi
bezatish uchun ko'katlar

Keling, mahsulotlarni tayyorlaymiz: sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing, tuxumni tozalang va ularni yarmiga bo'ling. Salat piyozini kichikroq bo'laklarga kesib oling. Oq va sarig'ini ajratib oling va ularni mayda qirg'ichdan foydalanib alohida maydalang, baliqni konservadan oling va vilkalar bilan maydalang, avval qolgan suyaklarni olib tashlang, ular salatga mutlaqo kerak emas.

Keling, idishlarni tanlaymiz va to'g'ridan-to'g'ri pishirishga o'tamiz. Barcha komponentlar qatlamlarga bo'linadi va har bir qatlam mayonez bilan surtiladi. Birinchi qatlam guruchni teng ravishda taqsimlash, keyin baliq aralashmasi, keyin piyoz, yana guruch, sabzi, tuxum (oq) va oxirgi grated sarig'i qatlami bo'ladi. Bu bezak vazifasini bajaradi, uni mayonez bilan qoplashning hojati yo'q.

Qolgan narsa - salatni bezash. Buning uchun biz ko'katlar va tasavvurlardan foydalanamiz.
Tayyorlangan salat singib ketishi va haqiqiy ta'mga ega bo'lishi uchun muzlatgichda ikki-uch soat kifoya qiladi. Endi siz uni stolga berishingiz mumkin!

Konservalangan mimoza salatasi

Sevimli salatingizning yana bir versiyasi. O'zgaruvchan qatlamlarning yana bir tartibi. Bu bir xil mahsulotlarga o'xshaydi, ammo ta'mi yangi.

Retsept uchun ingredientlar:
kartoshka 300 g
sabzi 200 g
piyoz 100-150 g
konservalangan baliq 200 g
tuxum 3-4 dona
mayonez
ko'katlar ixtiyoriy

Sabzi va kartoshkani pishganicha qaynatib oling. Sovuq bo'lsa, tozalang va nozik qirg'ichdan o'tkazing.
Alohida-alohida, qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling. Pishirish paytida yorilib ketmasligi uchun ularni sovuq suvga solib, olovga qo'yamiz. Sovutgandan so'ng, tuxumdan qobiqni olib tashlang. Ularni kesib oling va sarig'ini oqdan ajrating.
Konservalangan baliqlardan shuni ta'kidlaymanki, siz har qanday dengiz baliqlarini olishingiz mumkin (qaysi biri sizga yoqadi), yog'ga tuz qo'shing. Baliqni alohida plastinkada vilkalar bilan maydalang, agar kerak bo'lsa, suyaklarning katta qismlarini olib tashlang.

Achchiq va ortiqcha o'tkirlikni olib tashlash uchun piyozni mayda to'g'rab oling va ustiga bir necha daqiqa qaynoq suv quying. Qaynayotgan suv qo'shing va piyozni sovuq suv bilan yuving. Agar sizda shirin salat piyozi bo'lsa, ularni qaynoq suv bilan to'kib tashlashingiz shart emas.
Salat idishining pastki qismini konservalangan baliq qatlami bilan yoping va mayonez bilan yog'lang.
Yuqoriga maydalangan tuxum oqini qo'ying va mayonez bilan surting.
Keyingi qatlam - sabzi va mayonez.

Endi piyoz ketadi, biz uni mayonez bilan yog'laymiz.
Keyingi - kartoshka va yana mayonez.
Oxirgi qatlam - maydalangan tuxum sarig'i, biz uni hech narsa bilan surtmaymiz.
Salatani xohlagancha o'tlar bilan bezang.
Xizmat qilishdan oldin, salatni muzlatgichda bir necha soat ushlab turing.
Yoqimli ishtaha!

Olma bilan mimoza salatasi

Olmadan ozgina nordon bo'lgan ajoyib salat. Semerenko navi juda mos keladi.

Tarkibi:
baliq konservalari (saury yoki skumbriya, orkinos, qizil ikra, pushti qizil ikra bo'lishi mumkin) 200 g
sabzi 200 g
1 ta o'rta kattalikdagi salat yoki oddiy piyoz
tuxum 3-4 dona
qattiq pishloq 180-200 g
kuchli, suvli olma 1 dona.
mayonez

Keling, ovqatni tayyorlashdan boshlaylik: tuxum va sabzi qaynatib oling va soviganida ularni tozalang. Konservadan yog'ni tuzlang, agar kerak bo'lsa, ko'rinadigan suyaklarni olib tashlang va baliqni silliq bo'lguncha maydalang. Sabzi, tuxum oqi va sarig'ini alohida mayda maydalang.

Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling va achchiqlikni yo'qotish uchun qaynoq suv bilan pishiring. Agar sizda salat piyozi bo'lsa, ustiga qaynoq suv quyishingiz shart emas.
Bundan tashqari, qirg'ichda uchta kichikroq pishloq bor. Olma qoraymasligi uchun salatga qo'shishdan oldin uni tozalang va maydalang.
Biz salatni mos idishda yig'ishni boshlaymiz. Biz mahsulotlarni qatlamlarga qo'yamiz va har bir qatlamni mayonez bilan qoplaymiz, oxirgisidan tashqari.

Qatlamlar tartibi: baliq, piyoz, tuxum oqi, maydalangan pishloq, olma, sabzi, maydalangan sarig'i.
Pishirishga ruxsat bering (bir kechada qoldirgan ma'qul) va o'tlar bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan mimoza salatasi

Yoqimli ta'mi va arzonligi past kaloriya miqdori qisqichbaqa tayoqchalarini juda qiziqarli mahsulotga aylantiradi, ular salatlar uchun ham yaxshi. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan mimozani sinab ko'raylik!

Retsept uchun ingredientlar:

kartoshka 3 dona
qattiq pishloq 150 g
sovutilgan qisqichbaqa tayoqchalari 200 g
olma (Semerenko navi) 1 dona.
kamon 1 dona
muzlatilgan sariyog '100 g
tuxum 4 dona
mayonez

Qanday pishirish kerak
Salatni tayyorlash uchun shaffof shaklni oling va tarkibiy qismlarni qatlamlarga qo'ying va har birini (yog'dan tashqari) mayonez bilan yog'lang.
O'rnatish ketma-ketligi: mayda maydalangan qaynatilgan kartoshka, maydalangan tuxum oqi, maydalangan pishloq, sariyog '(avval muzlatgichda muzlatilishi kerak), mayda tug'ralgan oq yoki qizil piyoz (agar bo'lmasa, oddiy piyoz ham ishlaydi, lekin maydalangandan keyin siz ustiga qaynoq suv quyish kerak), tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalari, maydalangan olma va nihoyat, mayda tug'ralgan sarig'i, hech narsa bilan yog'lanishi kerak emas.

Qatlamlar to'yingan bo'lishi uchun siz salatni salqin joyda 5-6 soat ushlab turishingiz kerak, albatta, uni bir kechada qoldirish yaxshidir.
Butun taom sifatida yoki alohida qismlarda xizmat qiling. Xohlagancha bezashingiz mumkin.

Qizil ikra bilan mimoza salatasi

Retseptning mohiyati shundaki, baliq konservalangan emas, balki qaynatiladi va tarkibida kartoshka yo'q. Boshlaylikmi?

Retsept uchun ingredientlar:
losos filesi 200 g
tovuq tuxumi 4 dona
sabzi 150 g
pishloq 150 g
mayonez
yashil piyoz 1 dona
bezatish uchun ko'katlar

Qizil ikra bilan mimoza retsepti

Birinchidan, lososni oz miqdorda sho'r suvda pishiring.
Keling, sabzi va tuxumni ham qaynatamiz. Ular soviganida, sabzi tozalang va mayda qirg'ichdan foydalanib choping, tuxumdan sarig'ini olib tashlang va ularni oqidan alohida maydalang.
Xuddi shu tarzda pishloqni maydalang.
Baliq filetosini vilkalar bilan maydalang, suyaklarni olib tashlang.
Keling, yashil piyozni kesib tashlaymiz.

Kerakli o'lchamdagi idishda biz salatni yig'ishni boshlaymiz, uning tarkibiy qismlarini qatlamlarga qo'yamiz. Barcha qatlamlarni mayonez bilan yoping.
Mahsulotlar quyidagi ketma-ketlikda almashtiriladi: tuxum oqi, baliq, sabzi, yashil piyoz, pishloq, sarig'i.

Biz oxirgi qatlamni mayonez bilan yoymaymiz, balki uni o'tlar bilan bezatamiz, masalan, arpabodiyon.
Muzlatgichda bir necha soat "dam olish" dan keyin salat xizmat qilishi mumkin.

O'zingizga yordam bering!

Kartoshkasiz mimoza salatasi

Kartoshka ko'plab salatlarning muhim tarkibiy qismidir, ammo siz ushbu retseptda bo'lgani kabi ularsiz ham qilishingiz mumkin.

Retsept uchun ingredientlar:
qaynatilgan tuxum 4 dona
qattiq pishloq 150 g
baliq (konservalangan) 200 g
sariyog '100 g
shirin salat piyoz 1 dona
mayonez

Mimoza salatini kartoshkasiz qanday tayyorlash mumkin

Biz salatni shaffof salat idishida tayyorlaymiz, ammo agar sizda yo'q bo'lsa, har qanday mos idish mos keladi.
Keling, maydalangan tuxum oqining birinchi qatlamini yotqizishdan boshlaylik. Mayonez bilan yog'lang.
Ikkinchi qatlam maydalangan pishloq va mayonezdir.

Biz baliqni uchinchi qatlamga joylashtiramiz, uni birinchi navbatda vilkalar bilan maydalaymiz va agar topsak, suyaklarning katta qismlarini olib tashlaymiz. Yuqorida mayonez.
Keyinchalik, sariyog'ni mayda maydalang (qulaylik uchun uni muzlatgichda saqlash yaxshidir). Bu erda siz mayonezsiz qilishingiz mumkin.
Keyin amal qiling: tug'ralgan piyoz, mayonez, baliqning qolgan qismi, yana mayonez va nihoyat, maydalangan sarig'i.

Xizmat qilishdan oldin uni muzlatgichda bir necha soat ushlab tursangiz, salat yanada mazali bo'ladi.

Baliq jigari bilan mimoza salatasi

Cod jigari qimmatbaho parhez mahsuloti va salatdagi konserva baliqlarini mukammal o'rnini bosadi.

Retsept uchun ingredientlar:
baliq jigari (konservalangan) 200 g
qaynatilgan kartoshka 3 dona
qaynatilgan sabzi 2 dona
pishloq 100 g
qaynatilgan tuxum 3 dona
kamon 1 dona
mayonez
bezatish uchun ko'katlar

Oldindan qaynatilgan kartoshkani tozalang va maydalang va ularni salat idishiga yoki boshqa mos idishga joylashtiring. Uni bir tekis taqsimlang va ustiga mayonezning nozik bir qatlamini qo'llang.
Cod jigarining bo'laklarini alohida plastinkada vilkalar bilan maydalang, u keyingi ketadi. Agar so'ralsa, ozgina maydalangan qora qalampir bilan ziravor qilishingiz mumkin.
Keyingi - tug'ralgan piyoz, uni mayonez bilan yog'lang.

Sabzi navbati. Biz uni mayda qirg'ichdan foydalanib tozalaymiz va maydalaymiz. Biz yana bir qatlamni yotqizamiz, uni mayonez bilan yog'lashni unutmang.
Tuxum oqini mayda qirg'ichdan o'tkazing, tekis qatlamda taqsimlang va mayonez bilan yog'lang.

Keyingisi maydalangan pishloq qatlami bo'ladi, biz uni mayonez bilan ham yoyib chiqamiz.
Salatani tug'ralgan sarig'i bilan seping va yangi o'tlar bilan bezang.
Lazzat olish va xizmat qilish uchun muzlatgichga 6 soat qo'ying!

Ko'rib turganingizdek, juda ko'p variantlar mavjud. Umid qilamanki, ular orasida sizning sevimli narsangiz bo'ladi!

Lavlagi, bodring va qizil ikra bilan Mimoza salatasi mavzusidagi fantaziya.

⭐⭐⭐⭐⭐ Mimoza salatasi - baliq konservalari bilan klassik salat retsepti.

Bayram dasturxoni va Yangi 2021 yil uchun "Mimoza": "Mimoza" salatini tayyorlash uchun yangi retseptlar

Mimoza salatining klassik retsepti

Bayram taomini tayyorlash uchun, albatta, siz ushbu yoki boshqa "Mimoza" retseptini tanlaysiz, chunki bu salat uchun juda ko'p turli xil va qiziqarli retseptlar mavjud, ular quyida keltirilgan.

Tarkibi:

• Qaynatilgan kartoshka - 4 dona;
• tovuq tuxumlari - 5 dona;
• Mayonez - 500 g;
• Sabzi - 2 dona;
• Konserva (yog'dagi sardalya) - 1 dona;
• Qattiq pishloq - 300 g;
• Sirka - 1/2 choy qoshiq;
• Piyoz - 1 dona;
• Ko'katlar, maydalangan qalampir va tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Avvalo, kartoshka, sabzi va tuxumni qaynatib oling va sovutgandan so'ng ularni tozalang;
2. Keyin sarig'ini oqdan ajratib oling, so'ngra oqlarni o'rta qirg'ichda alohida maydalang;
3. Sariqni mayda maydalagichlar olinmaguncha vilkalar bilan maydalang yoki mayda maydalang;
4. Barcha qaynatilgan sabzavotlar va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing;
5. Piyozni tozalang, mayda kubiklarga kesib oling va uni issiq suv bilan to'ldiring, yarim choy qoshiq sirka qo'shing. Shunday qilib, biz piyozning achchiqligidan xalos bo'lamiz va taomimizga o'zgacha ta'm qo'shamiz;
6. Konservadan baliqni idishga o'tkazing va uni vilkalar bilan maydalang;
7. Endi biz uni mos idishga yoki salat idishiga joylashtirishni boshlaymiz. Avval baliq qatlami keladi, biz uni mayonez bilan yog'laymiz;
8. Keyin maydalangan oqsil keladi, biz ham mayonez qo'llaymiz;
9. Uchinchi qatlamda sabzi joylashtiring, shuningdek, mayonez bilan davolang;
10. Keyin tuzlangan piyoz keladi, biz uning ustiga kartoshkani joylashtiramiz va tekislaymiz, so'ngra ustiga mayonez qatlamini qo'llaymiz;
11. Yana bir qatlam maydalangan pishloq, biz ham mayonez bilan ziravor qilamiz;
12. Qolgan narsa - bezatish, maydalangan sarig'larni butun yuzaga ehtiyotkorlik bilan taqsimlash.

Konservalangan baliq bilan mimoza retsepti

Tarkibi:

• Yog 'ichida sardina - 1 banka;
• Sabzi - 2 dona;
• Kartoshka - 2 dona;
• Tuxum - 5 dona;
• Piyoz - 1 dona;
• Pishloq - 150 g;
• Mayonez - 250 g;
• tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Birinchidan, sabzavotlarni tayyorlang - kartoshka va sabzi qaynatib oling, qobig'ini tozalang va yuqoridagi retseptda tasvirlangan tarzda maydalang. Tuxumni qaynatib oling va tozalang;
2. Piyozni mayda to'g'rang;
3. Qaynatilgan tuxum - sarig'i va oqini ajratib oling;
4. Sardalyani vilkalar bilan maydalang;
5. Endi salat halqasini oling va qatlamlashni boshlang - kartoshka, mayonez, yarim sardak, yarim piyoz, mayonez, yarim maydalangan pishloq;
6. Barcha qatlamlarni spatula yoki qoshiq bilan tekislang. Biz qatlamlarni yotqizishni davom ettiramiz - mayonez, sabzi, mayonez, maydalangan oqsil, mayonezning oxirgi qatlamini spatula bilan tekislang;
7. Yuqoridan maydalangan sarig'ini seping;
8. Uzukni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va xohlaganingizcha bezang;
9. Bu ajoyib Mimoza salatini yaratadi.

Mimozani guruch bilan pishirish: yumshoq, havodor salat uchun retsept

Ushbu taom uchun juda mashhur retsept.

Tarkibi:

• Qaynatilgan guruch - 50 g;
• Qaynatilgan sabzi - 2 dona;
• qaynatilgan tuxum - 5 dona;
• Piyoz - 2 dona;
• Yog 'ichida konservalangan baliq - 1 dona;

Tayyorlash usuli:

1. Piyozni mayda kubiklarga bo'lish kerak;
2. Qo'pol qirg'ichdan qaynatilgan sabzi maydalang;
3. Piyozni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring;
4. Sarig'i va oqini alohida maydalagichda maydalang;
5. Guruchni birinchi qatlamga qo'ying;
6. Mayonez bilan ozgina yog'lang.
7. Keyingi qatlam konserva pyuresi;
8. Yana mayonez;
9. Keyingi qatlam - qovurilgan piyoz;
10. Mayonez, tuz va murch bilan surting, maydalangan tuxum oqini qo'shing;
11. Yangi qatlam - qaynatilgan sabzi, mayonez bilan qoplangan;
12. Oxirgi qatlam grated sarig'i va salatni salqin joyda joylashtiring;
13. 2 soatdan so'ng, Mimoza salatasi ovqatlanishga tayyor.

Pishloq va sariyog 'bilan "Mimoza" baliq salatasi

Ushbu retsept birinchilardan biri bo'lib, keyinchalik ular salatga kartoshka va sabzi qo'sha boshladilar. Dastlab, Mimoza salatasi konservalangan baliq, tuxum, piyoz va sariyog 'bilan tayyorlandi. Ushbu versiyada pishloq bu ingredientlarga qo'shiladi, bu boshqa mahsulotlar bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

• O'z sharbatida konservalangan baliq - 250 g (pushti qizil ikra yoki qizil ikra, siz oq baliq olishingiz mumkin);
• qaynatilgan tuxum - 5 dona;
• qattiq pishloq - 100 g;
• sariyog '- 20 g;
• Piyoz (yashil bilan almashtirilishi mumkin) - 1 dona. kichik;
• Mayonez - ta'mga;
• Dereotu - bezatish uchun.

Tayyorlash usuli:

1. Salqinlash uchun sariyog'ni muzlatgichga qo'ying, shunda keyin uni maydalashingiz mumkin;
2. Baliqni plastinka ustiga qo'ying va vilkalar bilan maydalang. Agar baliqning suyaklari bo'lsa, ularni olib tashlang;
3. Piyozni mayda to'g'rang;
4. Qattiq pishloqni (o'zingiz yoqtirgan pishloqni oling) mayda qirg'ichdan o'tkazing;
5. Tuxumni qattiq qaynatib oling (qaynatgandan keyin 7-8 daqiqa davomida pishiring) va sarig'ini oqidan ajrating. Ushbu komponentlarni alohida maydalagichda maydalang;
6. Endi siz salatni qatlamlarga yig'ishingiz kerak. Xizmat qilish uchun plastinka oling va birinchi qatlamda maydalangan tuxum oqining yarmini qo'ying. Ikkinchi yarmi salatni bezash uchun qoldiriladi;
7. Ikkinchi qatlam - barcha maydalangan pishloq;
8. Uchinchi qatlam - pyure baliqning yarmi. Bir vilkadan foydalanib, baliqni oqlarga yumshoq qilib qo'ying;
9. Baliqni ozgina mayonez bilan yog'lash kerak. Mayonez ustiga avval muzlatilgan sariyog'ni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Siz umuman yog'ni qo'yishingiz shart emas, siz ozgina qo'yishingiz mumkin. Bu Mimoza salatini yanada yumshoq qiladi;
10. Yashil piyozni yog'ga soling;
11. Keyingi qatlam mayonezning kichik qatlami bilan qoplanishi kerak bo'lgan qolgan baliqdir;
12. Qolgan oqlarni baliqqa teng ravishda joylashtiring va bu qatlamni tekislang;
13. Mayonezni salatning yon tomonlariga surting va tepasini kichik idish bilan yoping, shunda siz sarig'ini ehtiyotkorlik bilan joyiga qo'yishingiz mumkin. Yonlarini sarig'i bilan seping, ular mayonezga yaxshi "yopishadi";
14. Idishni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va sarig'ini tekislash uchun vilkadan foydalaning;
15. Oq fonda mimoza gulini qo'yish qoladi (u qorga o'xshaydi). Barg sifatida arpabodiyonni oling, sarig'idan gullarni o'zingiz qiling;
16. Salat muzlatgichda 1-2 soat turishi kerak va xizmat qilish mumkin.

Mimoza konservalangan baliq bilan qanday tayyorlanadi - pushti qizil ikra

Bizning vazifamiz klassik retsept bo'yicha mazali va oddiy Mimoza salatini tayyorlashdir. Ushbu salat uchun bizga minimal ingredientlar kerak. Asosiy qatlamlarni qanday qilib to'g'ri shakllantirish va ularni salat idishida joylashtirishni o'rganish uchun bizning salatimiz minimal ingredientlardan iborat bo'ladi.

Tarkibi:

• Konserva (pushti qizil ikra yoki qizil ikra) - 1 dona;
• Tuxum - 3 dona;
• Pishloq - 100 g;
• Mayonez - 200 g;
• Ko'katlar (maydanoz, arpabodiyon) - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni qattiq qaynatib oling, tozalang va oqini sarig'idan ajrating. Qattiq qaynatilgan tuxumni 10 daqiqa qaynatib oling;
2. Oqlarni pichoq bilan mayda to'g'rab oling yoki ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing;
3. Oqlarning birinchi qatlamini salat idishining pastki qismiga qo'ying va qoshiq bilan tekislang. Mayonez qo'shing va oqsillarni butun yuzasiga bir osh qoshiq bilan yoying;
4. Baliqni vilkalar bilan maydalang yoki pichoq bilan mayda choping. Baliq suyaksiz bo'lishi kerak. Ehtimol, suyaklar bo'laklarga bo'linishi mumkin. Agar dilimlash paytida suyaklarga duch kelsangiz, ularni olib tashlashni unutmang;
5. Tuxum oqiga tug'ralgan baliqni (pushti qizil ikra) qo'ying va uni tekislang;
6. Mayonez qo'shing va pushti qizil ikra ikkinchi qatlamini yaxshilab cho'tkasi bilan surting va uni tekislang;
7. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing;
8. Keyingi pishloq qatlamini baliqqa qo'ying;
9. Mayonez qo'shing va uchinchi qatlamni pishloq bilan yog'lang. Barcha qatlamlar orasida bizda mayonez bor;
10. To'rtinchi qatlam - mayda maydalangan sarig'lar;
11. Xuddi shu tarzda mayonez qo'shing. Yuqoridan bir oz o'tlarni seping va bizning klassik Mimoza salatimiz tayyor;
12. Salat muzlatgichda 2-3 soat davomida saqlanishi kerak. Biz mehmonlarni kutamiz va taomlarni taklif qilamiz! Yoqimli ishtaha!

Saur va pishloqli baliq salatasi Mimoza

Saur va pishloqli Mimoza salatasi mashhurlik bo'yicha mo'ynali kiyim ostida Olivier va Herringdan keyin ikkinchi o'rinda turadi.

Tarkibi:

• Kartoshka - 4 dona;
• Konserva (yog'dagi saury) - 1 quti;
• Piyoz - 1 dona;
• qattiq pishloq - 150 g;
• Sabzi - 2 dona;
• tovuq tuxumlari - 5 dona;
• Mayonez - 100 g;
• Yangi arpabodiyon - 3 novda.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni 10 daqiqa davomida qattiq qaynatib oling va tozalang. Sabzi va kartoshkani qobig'ida qaynatib oling, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing;
2. Qaynatilgan kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing;
3. Kartoshkani chiroyli salat idishiga yoki plastinkaga joylashtiring, ularni salat idishining pastki qismiga teng ravishda taqsimlang. Bizning birinchi qatlamimiz kartoshka bilan bo'ladi. Mayonezni kartoshka qatlamiga qo'llang va uni butun yuzaga tarqating;
4. Baliqni kavanozdan alohida plastinkaga o'tkazing va vilkalar yoki pichoq yordamida yaxshilab maydalang. Baliq aralashmasini kartoshka bilan qatlamga qo'ying. Bu qatlamni mayonez bilan baliq bilan yog'lashning hojati yo'q;
5. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling;
6. Agar piyoz achchiq bo'lsa, 8-10 daqiqa davomida ustiga qaynoq suv quyishingiz mumkin. Bundan tashqari, zaif sirka eritmasida marinadlashingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, piyozning achchiqligi o'tib ketadi va piyoz yanada yumshoq bo'ladi. Mayda tug'ralgan piyozni baliqqa bir tekis joylashtiring;
7. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang;
8. Pishloqni piyozga qo'ying, qoshiq bilan bir oz pastga bosing va mayonezni xuddi shu tarzda qo'llang;
9. Sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing;
10. Sabzini pishloq ustiga qo'ying va sabzi bilan bu qatlamga mayonezni yoying;
11. Tuxum oqini sarig'idan ajrating;
12. Oqlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing;
13. Salataga ozgina havodorlik berish uchun, mayda maydalangan tuxum oqlarini salatning markaziy qismiga, qirralariga 2-3 santimetrga etmasdan joylashtiring. 2-3 santimetrning qolgan qismini mayda maydalagichga maydalangan sarig'i bilan seping. Ezishning hojati yo'q;
14. Salatning o'rtasini arpabodiyon novdalari bilan bezang va uni mimoza novdasi kabi ozgina sarig'i bilan seping;
15. Tayyorlangan Mimoza salatini 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Konservalangan baliq va bodring bilan salat

Tarkibi:

• Konservalangan baliq (pushti qizil ikra) - 1 dona;
• Qaynatilgan kartoshka - 4 dona;
• qaynatilgan tuxum - 4 dona;
• Yangi bodring - 1-2 dona.
• Mayonez - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Tayyorlangan plastinkada 2 ta tozalangan kartoshkani maydalang;
2. Biz kavanozdan pushti qizil ikra qo'yamiz, uni vilkalar bilan ezamiz va ikkinchi qatlamga yotqizamiz. Agar kerak bo'lsa, ta'mga tuz qo'shishingiz mumkin;
3. Ustiga yana 2 ta kartoshkani maydalang;
4. Ushbu qatlamni mayonez bilan surting;
5. Keyinchalik qo'pol maydalangan bodring qatlami keladi;
6. Bodringning yuqori qismiga ozgina tuz qo'shing va mayonez bilan surting;
7. Biz tuxumni tozalaymiz, sarig'ini oqdan ajratamiz;
8. Birinchidan, oqlarni salatga surting, ularni mayonez bilan surting;
9. Oxirgi qatlam - tuxum sarig'i;
10. Ko'katlar bilan bezang. Yoqimli ishtaha!

Keling, mimozani tovuq bilan tayyorlaymiz. Salat yumshoq va havodor bo'lib chiqadi

Tarkibi:

• Qaynatilgan tovuq ko'kragi - 400 g;
• Qaynatilgan sabzi - 200 g;
• Qaynatilgan kartoshka - 400 g;
• qaynatilgan tuxum - 4 dona;
• Pishloq - 250 g;
• Mayonez, tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Tovuq ko'kragini yaxshilab choping;
2. Sabzi, kartoshka, tuxum, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing;
3. Tayyorlangan plastinka ustiga birinchi qatlam sifatida kartoshka qo'ying, tuz va qalampir qo'shing;
4. Biz uni mayonez bilan qoplaymiz va keyingi qatlamlar sabzi va tovuq go'shtidan tayyorlanadi, biz ham tuz va qalampir qo'shamiz, shundan so'ng uni mayonez bilan yog'laymiz;
5. Keyin tuxum qatlami keladi, biz uni maydalangan pishloq bilan sepamiz va Mimoza salatasi tayyor.

Piyozni sevuvchilar uchun tovuq go'shti qatlamidan keyin mayda tug'ralgan piyoz qo'shishingiz mumkin, shirin navlardan foydalanish tavsiya etiladi yoki uni ishlatishdan oldin ustiga qaynoq suv quying, shunda achchiqlik ketadi. Va agar sizda dudlangan tovuq ko'kragi bo'lsa, men uni ishlatishni maslahat beraman, ta'mi unutilmas bo'ladi.

Bosqichma-bosqich retsept: Qisqichbaqa tayoqchalari bilan Mimoza

Tarkibi:

• Qaynatilgan kartoshka - 600 g;
• Qaynatilgan sabzi - 250 g;
• Katta qaynatilgan tuxum - 4 dona;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g;
• Pishloq - 100 g;
• Mayonez - 250 g;
• Tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Qisqichbaqa tayoqchalarini juda nozik kesib oling va ularni 2 qismga bo'ling;
2. Qisqichbaqa tayoqchalarining bir qismini salat idishiga birinchi qavat qilib qo'yamiz, ikkinchi qismini esa kartoshka qatlamiga qo'yamiz.Agar sizda keng salat kosasi bo'lsa, hammasini bir qavat qilib yotqizishingiz mumkin, yuqori qismini surtishingiz mumkin. mayonez;
3. Kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, ozgina tuz, ehtimol qalampir qo'shing, shuningdek ularni mayonez bilan yog'lang;
4. Keyin sous va maydalangan tuxum qatlami bilan qoplangan maydalangan sabzi keladi;
5. Butun sirtni mayonez bilan yoping va pishloq seping, 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying, shunda salat yaxshi namlanadi.

Qattiq va eritilgan pishloqli yangi yil salatasi

Ushbu yangi yil salatining retseptining o'ziga xosligi uning tarkibida qaynatilgan tuxumning yo'qligi va qattiq va yumshoq qayta ishlangan pishloq mavjudligi bilan bog'liq bo'lib, unga yoqimli pishloqli va qaymoqli ta'm beradi.

Tarkibi:

• Yog 'yoki tabiiy sharbatda konservalangan baliq - 1 quti;
• qattiq pishloq - 100 g;
• Qayta ishlangan pishloq - 100 g;
• Oq piyoz - 2 piyoz;
• "Kumjaklarida" qaynatilgan kartoshka - 2 ta katta kartoshka;
• Qatlamlarni qoplash uchun mayonez - 200-250 g.

Tayyorlash usuli:

1. Ushbu salat uchun barcha ingredientlarni oldindan sovutib oling;
2. Kartoshkani tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing;
3. Har ikki turdagi pishloqni darhol ishlatilgunga qadar muzlatgichda saqlang;
4. Yangi piyozni pichoq bilan mayda to'g'rab oling va 10-15 daqiqa davomida uch chimdik tuz sepilgan issiq suvda qoldiring, shundan so'ng piyozni filtrda to'kib tashlang;
5. Yog 'yoki tabiiy sharbatdan ozod qilingan konserva baliqlarini alohida idishda vilkalar bilan maydalang;
6. Barcha ingredientlar eziladi va turli xil idishlarda bo'ladi. Tayyorlangan ingredientlarni qatlamlarga mos idishga solib, quyidagi tartibda mayonez yoki mayonez to'r bilan qoplash orqali "Mimoza" ni shakllantirishni boshlashingiz mumkin: 1 - nozik qirg'ichda maydalangan muzlatilgan pishloq; 2 - tug'ralgan konserva baliqlari; 3 - tug'ralgan piyoz; 4 - maydalangan kartoshka; 5 - mayonezning tekis qatlami; 6 - elakdan o'tkazilgan yorqin sarig'ining tekis qatlami.

Tayyor salatni qatlamlarni 2-3 soat davomida namlash uchun muzlatgichga qo'ying va yangi yil stoliga xizmat qilishdan oldin yangi o'tlar bilan bezash yaxshidir.

Mimoza orkinos bilan pishirish

Yana bir mazali Mimoza salatasi, agar siz uni orkinosdan tayyorlasangiz va piyoz o'rniga qatlamlarga yashil piyoz qo'shsangiz tayyorlanadi. Bu uning ta'mini sezilarli darajada yangilaydi va uni unutilmas achchiq qiladi. Tuna juda sog'lom baliq hisoblanadi, ammo yog'li versiya juda parhez emas. Agar siz salatni engilroq qilishni istasangiz, o'z sharbatida orkinosdan foydalaning. Mayonez, afsuski, bu salatdan olib tashlanishi mumkin emas, chunki u ta'm va qatlamlarning asosini yaratadi. Siz uni barcha qatlamlarga emas, balki oddiygina yoyib, juda nozik bir qatlamda qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Yog 'ichida orkinos - 2 quti;
• Qaynatilgan kartoshka - 3 dona;
• Qaynatilgan sabzi - 1 dona. (katta yoki 2 ta kichik);
• qaynatilgan tuxum - 5 dona;
• Yashil piyoz - bir guruh;
• Mayonez - 150 g;
• Dereotu - bezatish uchun;
• Tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Salat uchun barcha ingredientlarni tayyorlang. Kartoshka va sabzi qobig'ida qaynatib oling, so'ng qobig'ini tozalang va sovutib oling. Tuxumni qaynatib oling, lekin 10 daqiqadan ko'p bo'lmagan qaynatib oling, shunda sarig'i yashil rangga aylanmaydi va salat chiroyli bo'lib chiqadi. Oqlarini qo'pol qirg'ichda, sarig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling. Orkinosni konservadan yog'siz olib tashlang, suyaklarni olib tashlang va vilkalar bilan juda kichik bo'laklarga ezib tashlang;
2. Birinchi qatlam sifatida kartoshkani joylashtiring. Siz uni qo'pol qirg'ichdan to'g'ridan-to'g'ri salat idishiga solib, keyin qatlamga kerakli shaklni berishingiz mumkin. Uni spatula bilan engil bosib, mayonezning nozik bir qatlami bilan yoying;
3. Endi baliqni kartoshka qatlamiga qo'ying va vilkalar bilan muloyimlik bilan tekislang. Baliqning ta'mi yorqinroq bo'lishi uchun bu qatlamni mayonez bilan surtishning hojati yo'q;
4. Endi orkinos qatlamini yashil piyoz bilan seping va uni spatula yoki qoshiq yordamida mayonez bilan yoying;
5. Yaxshi qirg'ichdan o'ralgan sabzi keyingi qatlamini joylashtiring. Va yana mayonez;
6. Bizning oxirgi qatlam - bu bizning rasmimizning foniga aylanadigan maydalangan oqlar;
7. Endi biz sarig'i va arpabodiyon novdasidan Mimoza gulini qilamiz. Buning uchun arpabodiyonni idishning o'rtasiga qo'ying va uni to'kib tashlang. Dereotu ustiga mimoza gulzorlarining kichik tepaliklarini qo'yish uchun qoshiqdan foydalaning. Qolgan sarig'ini gul atrofidagi ramkaga joylashtiring. Bu juda chiroyli va bayramona bo'lib chiqadi. Haqiqiy Mimoza salatasi;
8. Salatani muzlatgichda kamida bir soat, tercihen ikki soatga qoldiring. Shundan so'ng u mehmonlarni yoki oilaviy bayramni qabul qilishga tayyor bo'ladi. Xursandchilik bilan ovqatlaning!

Dudlangan baliq bilan mimoza - salat retsepti

Tarkibi:

• Mayonez - 150 g;
• Piyoz - 1 dona;
• Qaynatilgan kartoshka - 2 dona;
• olma - 1 dona. (shirin va nordon);
• Issiq dudlangan skumbriya filesi - 185 g;
• qaynatilgan tuxum - 6 dona;
• Dereotu - 2-3 novda.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshkani tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing;
2. Piyozni juda mayda maydalang;
3. Dag'al qirg'ichda uchta olma;
4. Skumbriyani teridan, suyaklardan ajratib oling va ingichka tolalarga yoğurun;
5. Biz tuxumni tozalaymiz, sarig'ini oqdan ajratamiz va ularni alohida surtamiz;
6. Tayyorlangan shaklni idishga joylashtiring. Kartoshkani birinchi qatlam sifatida qo'ying;
7. Keyinchalik baliq, piyoz va mayonez qatlami keladi;
8. Keyingi qatlamlar tuxum oqi, olma, mayonez bilan qoplangan;
9. Tuxum sarig'i bilan seping. Salatani namlash uchun muzlatgichga kamida 2 soat qo'ying;
10. Shaklni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, bezang va ovqatdan zavqlaning.

"Mimoza" qisqichbaqasi bilan mazali salat

Tarkibi:

• Tozalangan, qaynatilgan qisqichbaqalar - 200-300 g;
• qaynatilgan tuxum - 4 dona;
• qaynatilgan kartoshka - 3-4 dona;
• Pishloq - 150 g;
• Olma - 1 dona (yashil);
• Qaynatilgan sabzi - 1 dona;
• Mayonez - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Muzlatilgan tayyor qisqichbaqalar eritiladi, tozalanadi, agar yangi bo'lsa, qaynatiladi va tozalanadi;
2. Kartoshka po'stlog'ida qaynatiladi va qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi;
3. Olma tozalanadi, shuningdek, maydalanadi;
4. Pishloq va sabzi qo'pol qirg'ichdan eziladi;
5. Tuxum sarig'i oqdan ajratiladi va alohida maydalanadi;
6. Salat qatlamlarga yotqizilgan, siz uni salat idishida yig'ishingiz mumkin, siz qolipdan foydalanishingiz mumkin.

Qatlamlar ketma-ketligi:

• Qisqichbaqalar;
• Tuxum oqi;
• Kartoshka;
• Olma;
• Sabzi;
• Tuxum sarig'i.

Kartoshka va konserva bilan mimoza - sevimli salat

Tarkibi:

• Konserva - yog'da sardalya;
• Kartoshka - 2 dona;
• tovuq tuxumlari - 4 dona;
• Sabzi - 3 dona;
• Mayonez, tuz, ziravorlar - ta'mga.

Pishirishni boshlashdan oldin, sabzi, qattiq qaynatilgan tuxum va ko'ylagi kartoshkasini qaynatib oling. Har bir mahsulotni keyin tozalang. Barcha ingredientlar tayyor bo'lganda, siz yaratishingiz mumkin.

Tayyorlash usuli:

1. Sardaklarni moy bilan birga idishdan olib tashlang. Taomni yanada suvli qilish uchun suyuqlik talab qilinadi. Baliqdan suyaklarni olib tashlang va oz miqdorda yog'da vilkalar bilan maydalang;
2. Piyozni tozalang va maydalang;
3. Tuxumlarni qobiqlardan ajratib oling. Oq va sarig'ini ajrating. Ikkinchisini mayda maydalagichda maydalang;
4. Qaynatilgan kartoshka va sabzi, shuningdek, tuxum oqini katta hujayralar orqali o'tkazing. Hamma narsani oldingizga qo'ying va yig'ishni boshlang;
5. Sardaklarni idishdagi birinchi qatlamga qo'ying. Bir tekis yostiq hosil qilish uchun tekislang;
6. Keyinchalik, piyozni butun maydonga teng ravishda joylashtiring. Agar so'ralsa, qatlamga tuz qo'shishingiz mumkin;
7. Endi maydalangan kartoshka navbati. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun sekin bosing;
8. Qatlamni tuz va mayonez bilan to'ldiring;
9. Yuqorida sabzi qatlami bor. Bir oz tuz qo'shing va ko'proq sous qo'shing;
10. Endi navbat oqsillarga keldi. Tuz va kiyinish bilan seping;
11. Tuxum sarig'i qopqog'i bilan kompozitsiyani tugating. Sovutish uchun muzlatgichga bir necha soat qo'ying. Shundan so'ng siz darhol xizmat qilishingiz mumkin.

Guruchli mimoza - ajoyib puff salat

Bu salat har qanday ichimlik, ayniqsa qizil va oq sharob bilan yaxshi ketadi. Turli xil idishlar orasida stolda chiroyli ko'rinadi.

Tarkibi:

• Tuxum - 5 dona;
• Mayonez sousi - 200 g;
• Piyoz - 2 bosh;
• O'z sharbatida yoki ozgina yog' qo'shilgan konservalangan baliq (pushti qizil ikra, saury yoki orkinos) - 250 g;
• Yashil salat - 1 bosh;
• Qattiq pishloq (oldindan qo'pol maydalangan) - 250 g;
• Yangi sabzi - 160 g;
• uzun donli guruch - 150 g.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni qattiq qaynatilguncha qaynatib oling. Salqin va qobig'ini tozalang. Oqlarni sarig'idan ajrating. Oqlarni juda mayda maydalab, idishingizga soling. Sariqlarni vilkalar bilan plastinkada (sho'rva uchun) maydalang va u erda qoldiring;
2. Guruchni sho'r suvda qaynatib oling. Dekanatsiyadan keyin uni idishga o'tkazing va sovutib oling;
3. Sabzini yuving. Uni tozalamasdan, sho'r suvda qaynatib oling (vinaigrette kabi). Sabzini sovutib oling, tozalang va mayda maydalang. Bir piyola ichiga o'tkazing;
4. Piyozning qobig'ini tozalang. Uni yuving va ingichka, deyarli shaffof yarim halqalarga kesib oling;
5. Piyoz halqalarini piyola yoki kostryulkalarga o'tkazing. Ularga chorak soat davomida qaynoq suv quying. Ushbu protsedura piyozdan ortiqcha achchiqlikni olib tashlash uchun kerak;
6. Keyin suyuqlikni to'kib tashlang, piyozni muzli suv bilan yuving, torting va idishda qoldiring;
7. Konservalangan baliqni sharbat bilan birga plastinkada vilkalar bilan maydalang;
8. Salat barglarini alohida-alohida muzli suvda yuving;
9. Tayyorlangan mahsulotlarni qatlamlarga kichik tomonlari bo'lgan salat idishiga joylashtiring;
10. 1-qavat - salat. Kesmasdan, barglarni salat idishining pastki qismiga qo'ying, shunda u erda bo'sh joy qolmaydi. Salataga mayonez sosining engil qatlamini qo'llang;
11. Sovutilgan qaynatilgan guruchning yarmini 2-qavatga qo'ying. Uni ozgina mayonez bilan yog'lang;
12. 3-qavat - maydalangan pishloqning yarmi. Mayonez pishloqga qo'yilmasligi kerak;
13. 4-qavat - tug'ralgan tuxum oqining yarmi. Bu yerda ham mayonez sousini qo'yish shart emas;
14. 5-qavat - tayyorlangan piyozning yarmi. Sizga mayonez hali kerak emas;
15. 6-qavat - uning sharbatida pyuresi konservalangan. Ularning ustiga mayonezning saxiy qatlami;
16. 7-qavat - piyozning qolgan yarmi. Mayonez sousi kerak emas;
17. 8-qavat - sabzi. Sabzi ustiga bir oz mayonez sousini qo'ying;
18. 9-qavat - qolgan mayonezning saxiy qatlami bilan quyilgan qolgan qaynatilgan guruch;
19. 10-qavat - oqsil. 11-qavat - qolgan maydalangan pishloq. 12-qavat - tug'ralgan sarig'i;
20. Tayyorlangan Mimoza salatini bir soat davomida muzlatgichga qo'ying. Stolga spatula bilan xizmat qiling, u salatni yoyish uchun ishlatiladi.

Xulosa o'rniga foydali video

Agar sizga maqola yoqqan bo'lsa " Mimoza salatasi: 15 ta mimoza baliq salatining retsepti"Fikringizni sharhlarda baham ko'ring. Uni saqlash va ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'rish uchun quyidagi tugmalardan birini bosing. Bu material uchun eng yaxshi "rahmat" bo'ladi.

Sovet davrida mimoza juda mashhur edi. Tajribali uy bekalari retseptni zamonaviy hayotga olib kelishdi. Salat bu nomni bahor inflorescences bilan bog'liq bo'lgan tuxum sarig'ining yuqori qatlami tufayli oldi. Taom nafaqat bayramona, balki kundalik dasturxon uchun ham xizmat qiladi. Talab va universal sevgi nuqtai nazaridan mimoza mashhur "Olivier" bilan raqobatlasha oladi. Keling, eng mazali retseptlarni tartibda ko'rib chiqaylik.

Mimoza salatasi: tayyorlash qoidalari

Retseptdan qat'i nazar, qatlamlarni yotqizishning ma'lum bir ketma-ketligi mavjud.

1-qavat- qaynatilgan maydalangan kartoshka idishning pastki qismiga qo'yiladi (ba'zi retseptlarda u bo'lmasligi mumkin). Bunday holda, bazani siqish kerak emas, gözenekli va havodor tuzilishni saqlashga harakat qiling. Kartoshkani yuqori yog'li mayonez sousi bilan yoping.

Qatlam 2- keyin baliq konservalari. Avval barcha urug'larni olib tashlang, so'ngra saury yoki pushti qizil ikra vilkalar bilan maydalang. Konserva turi uy bekasining ixtiyoriga ko'ra tanlanadi.

3-qavat- Endi piyozni yotqizish vaqti keldi. Uni halqalarga yoki yarim halqalarga kesib oling, 6% stol sirkasi bilan 5-7 daqiqa davomida namlang. Bu harakat achchiqlikni bartaraf etishga yordam beradi. Siqib oling, konservalangan baliq ustiga qo'ying va boy mayonez bilan cho'tkasi qiling.

4-qavat- qo'pol qirg'ichga maydalangan qaynatilgan kartoshkani yana bir marta qo'yishingiz kerak. Havoning qoidasiga rioya qilishga harakat qiling, sabzavot siqilmasligi kerak. Qatlamni mayonez bilan yoyib chiqing.

Qatlam 6- endi siz qaynatilgan tuxum oqini maydalashingiz kerak, keyin ularni sabzi ustiga qo'ying. Kelajakda salat parchalanmasligi uchun mahsulot siqilgan bo'lishi kerak. Ushbu qatlamni mayonez bilan yog'lang.

Qatlam 7- oxirgi bosqichda tuxum sarig'ini maydalang yoki vilkalar bilan maydalang. Maydalangan qattiq pishloq (ixtiyoriy) va mayda tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring. Umumiy massa ustiga qo'ying va tomonlarni bezang.

An'anaviy retsept bo'yicha mimoza

• sariyog '(qattiq, muzlatilgan) - 90 gr.
• piyoz - 110 gr.
• yuqori yog'li mayonez (65% dan) - 185 ml.
• tuxum - 5 dona.
• kartoshka - 3 ta ildiz
• konservalangan saury, qizil ikra yoki orkinos - 1 paket
• qattiq pishloq (masalan, "Gollandiyalik") - 160 gr.
• arpabodiyon - 30 gr.

1. Tovuq tuxumini qaynatib oling, so'ngra salqin va ularning har birini tozalang. Sariqlarni oqlardan ajratib oling va ikkinchisini maydalang. Sariqlarni vilkalar bilan maydalang.
2. Piyozdan terini olib tashlang va yarim halqalarga kesib oling. Endi achchiqlikni olib tashlash uchun sirka eritmasiga soling yoki qaynoq suvga botiring.
3. Yashil arpabodiyonni yuving, bezak uchun bir nechta novdalarni qoldiring va qolgan qismini maydalang. Qattiq pishloqni mayda bo'laklari bo'lgan jig yordamida maydalang.
4. Konserva bilan idishni oching va yog'li suyuqlikni to'kib tashlang. Baliqdan suyaklarni olib tashlang va go'shtni vilkalar bilan maydalang. Kartoshkani qaynatib oling va tozalang, sovutgandan keyin ularni maydalang.
5. Marulni saralashni boshlang. Kartoshkani shaffof salat idishining pastki qismiga qo'ying, tarkibini bosmang. Qatlamni mayonez bilan yog'lang, baliq pyuresini yotqiz.
6. Endi aralashmani tug'ralgan piyoz bilan tatib ko'ring va yana sousga quying. Kartoshka qatlamini hosil qiling, uni mayonez bilan ziravorlang. Endi maydalangan oq va tug'ralgan o'tlarni joylashtiring.
7. Keyinchalik, sarig'ning butun hajmini 2 qismga bo'lishingiz kerak, ulardan biri pishloq bilan aralashtiriladi. Ushbu aralashmani oqlarning ustiga qo'ying. Mayonezni to'kib tashlang va maydalangan sariyog 'qo'shing.
8. Endi salatni sarig'ining ikkinchi yarmi bilan bezang, engil tamping. Idishni arpabodiyon yoki maydanoz shoxlari bilan bezang. 30-45 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Bu vaqtdan keyin tatib ko'rishni boshlang.

Eritilgan pishloqli mimoza

• baliq asosidagi konserva (har qanday) - 280-300 gr.
• qattiq pishloq (afzal Cheddar) - 120 gr.
• greenfinch (har qanday) - aslida
• kartoshka - 3 dona.
• sholg'om piyozi - 3 dona.
• 67% yog'dan mayonez sousi - 210 gr.
• qayta ishlangan pishloq (muzlatilgan) - 100 gr.

1. Birinchidan, kartoshka ildizlarini yuving, to'liq pishganicha qaynatib oling va sovushini kuting. Keyin formani olib tashlang va sabzavotni o'rta donli qirg'ichdan o'tkazing.
2. Piyozdan terini olib tashlang va yarim halqalarga kesib oling. Issiq suvni tuz bilan aralashtiring, piyozni bu eritmaga botirib oling. Barcha achchiqlik yo'qolguncha chorak soatga qoldiring. Keyin siqib chiqaring.
3. Bankni oching va agar mavjud bo'lsa, yog' yoki sharbatni to'kib tashlang. Tayyor taomning ta'miga xalaqit bermaslik uchun baliqdan suyaklarni olib tashlang. Pulpani vilkalar bilan maydalang.
4. Shaffof yoki shaffof salat idishini tayyorlang, shunda qatlamlar aniq ko'rinadi. Pastki qismida maydalangan qayta ishlangan pishloqni joylashtiring, bu qatlamni mayonez sousi bilan surting.
5. Endi baliq qatorini, keyin piyoz qatorini qiling. Yana mayonez bilan seping. Yo'lda xuddi shunday sousga botirilgan maydalangan kartoshka qatlami.
6. Yakuniy bosqich keldi. Cheddar yoki boshqa qattiq pishloqni maydalang. U bilan salat idishining barcha tarkibini bezang. Ustiga oz miqdorda tug'ralgan arpabodiyon seping. Muzlatgichda 25 daqiqaga qoldiring.

Sabzi bilan mimoza

• kartoshka - 270 gr.
• piyoz - 60 gr.
• sabzi - 120 gr.
• to'liq yog'li mayonez sousi - 40 gr.
• konservalangan saury yoki orkinos - 250 gr.
• tuxum - 5-6 dona.
• stol sirkasi - 10 ml.
• granüllangan lavlagi shakar - 20 gr.

1. Kartoshka ildizlarini yuving, yuving va qaynatib oling. Sabzi bilan ham xuddi shunday qiling. Sabzavotlarni tozalang, salqin, keyin o'rta donli qirg'ichdan o'tkazing.
2. Endi tuxumni qaynatib oling, ularni sovutib, sovutib oling. Piyozdan terini olib tashlang va ingichka yarim halqalarga kesib oling. Donador shakarni sirka va suv bilan aralashtiring. Piyozni bu aralashmada 10 daqiqa davomida namlang.
3. Konservadan yog'li suyuqlikni to'kib tashlang, saurni suyaklardan olib tashlang va maydalang. Salat idishiga soling, keyin mayonezni to'kib tashlang va qatlamni qoshiq bilan tekislang.
4. Oqlarni sarig'idan ajratib oling, ikkinchisini maydalang yoki mayda maydalang. Saurni ustiga qo'ying. Yana sous bilan surting. Endi maydalangan sabzi navbati, ular tuxum ustiga qo'yiladi.
5. Salatani mayonez bilan qayta kiyintirgandan so'ng, suvdan siqib chiqarilgan piyoz va maydalangan kartoshka qo'shing. Sos bilan yoping, sarig'ini maydalang, elakdan o'tkazing, ustiga.

• qaynatilgan tovuq tuxumi - 4-5 dona.
• konservalangan jigar (yaxshisi cod) - 1 paket
• qizil piyoz (katta) - 50 gr.
• yangi yashil baliq - aslida
• qaynatilgan kartoshka - 3 ta ildiz
• to'liq yog'li mayonez sousi - 145 ml.
• qattiq pishloq - 110 gr.

1. Avval siz qizil piyozni tozalashingiz kerak, keyin sabzavotni halqalarga maydalang. Har qanday achchiqlikni yo'qotish uchun piyozni 15 daqiqa davomida qaynoq suvga soling yoki sirka bilan namlang.
2. Treska jigari qutisini oching va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Tarkibni alohida idishga o'tkazing va vilkalar bilan xamirga aylantiring. Boshqa ingredientlar uchun bir nechta piyola tayyorlang.
3. Bir piyola ichiga qaynatilgan tuxum oqini maydalang, ikkinchisiga vilkalar bilan pyure sarig'ini qo'ying. Uchinchisini maydalangan qattiq pishloq, to'rtinchisini maydalangan kartoshka bilan to'ldiring.
4. Endi yashil baliqni yuving. Ovoz balandligi shaxsiy imtiyozlarni hisobga olgan holda tanlanadi. Dereotu va maydanozni maydalab, bezak uchun bir nechta novdalarni qoldiring.
5. Endi tegishli o'lchamdagi salat idishini tanlang va idishni yaratishni boshlang. Pastki qismida mayonez bilan qoplangan kartoshkani joylashtiring. Keyin maydalangan pishloq va jigarni joylashtiring. Yana sous bilan engil yoping.
6. Tug'ralgan oqlarni idishga soling. Mayonez bilan engil surting. Tayyor salatni sarig'i pyuresi bilan bezang va muzlatgichga qo'ying. Taxminan yarim soatdan keyin ovqatlanishni boshlang.

Dudlangan baliq va olma bilan mimoza

• olma (shirin va nordon nav) - 50-60 gr.
• pushti qizil ikra (issiq dudlangan) - 330 gr.
• tuxum - 6 dona.
• kartoshka ildizi - 2 dona.
• oq piyoz - 60 gr.
• mayonez - 250 gr.

1. Kirni tozalash uchun kartoshkani yuving. Qaynatib oling, salqin va formani olib tashlang. O'rta teshikli qirg'ichdan foydalanib, ildizlarni maydalang.
2. Endi tovuq tuxumini qaynatib oling. Sovutgandan so'ng, sarig'ini oqdan ajrating. Ikkinchisini maydalang yoki maydalang. Sariqlarni qulay usulda maydalang.
3. Piyozni tozalang va ingichka halqalarga kesib oling (siz yarim halqalardan foydalanishingiz mumkin). Qaynayotgan suvni tuz bilan aralashtiring va piyozni chorak soat davomida bu eritmada namlang.
4. Dudlangan pushti qizil ikra qayta ishlang. Siz undan suyaklarni tanlashingiz va pulpani tolalarga bo'lishingiz yoki maydalashingiz kerak. Salat qatlamlarini shakllantirishni boshlang.
5. Shaffof shisha idishni oling. Pastki qismiga maydalangan kartoshkaning ½ qismini qo'ying va mayonez bilan seping. Keyin pushti qizil ikra va tug'ralgan piyozning butun hajmining ½ qismini qo'shing. Sosni yana quying.
6. Bir oz maydalangan tuxum oqini va qolgan kartoshkani sous ustiga qo'ying. Keyingi - pushti qizil ikra ikkinchi yarmi. Endi olma terisini olib tashlang va uni to'g'ridan-to'g'ri baliqqa surtishni boshlang.
7. Butun salatni mayonez sousi bilan yoping, keyin qolgan oq va tug'ralgan sarig'ini qo'shing. Mimozani yarim soatdan bir soatgacha muzlatgichga qo'ying va sovutgandan keyin xizmat qiling.

Pita nonidagi mimoza

• "Gouda" yoki "rus" pishloq - 180 gr.
• konservalangan sardalya yoki saury - 300 gr.
• tuxum - 3 dona.
• yog 'miqdori 25% dan smetana - 125 gr.
• arman lavash - 3 dona.
• arpabodiyon - 25-30 gr.
• yashil piyoz - 30 gr.
• mayonez 30-50% yog '- 140 ml.

1. Birinchidan, mimoza sosini tayyorlang. Buning uchun smetanani mayonez bilan birlashtirib, foydalanishga tayyor bo'lgunga qadar muzlatgichda qoldiring. Tovuq tuxumlarini qaynatib oling, sovutib oling va ularni maydalang.
2. Yashil piyozni yuving va maydalang. Dereotu xuddi shu tarzda maydalang. Endi pita nonini stol ustiga yoying, tayyorlangan sous bilan cho'tkasi.
3. Ezilgan tuxumni ikki turdagi ko'katlar bilan birlashtiring, bu aralashmani smetana-mayonez aralashmasi ustiga qo'ying. Konservadan suyuqlikni to'kib tashlang va baliqdan suyaklarni olib tashlang. Pulpani vilkalar bilan maydalang.
4. Endi sous bilan yog'langan ikkinchi pita noniga sardalya yoki saurni qo'ying. Bu pita nonini birinchisiga qo'ying, uchinchisini ustiga yoying. Sosni non asosiga surting va maydalangan pishloq qo'shing. Endi aylanishni boshlang.
5. Plomba tushmasligi uchun yuqori va pastki qirralarni ichkariga katlayın. Pita nonini rulonga aylantirishni boshlang, uni barmoqlaringiz bilan ushlab turing. "Kolbasa" ga ega bo'lgach, uni folga soling.
6. Namlangan idishni muzlatgichda qoldiring. Buning uchun 3-5 soatlik ta'sir qilish kifoya qiladi. Xizmat qilishdan oldin, rulonni o'tkir pichoq bilan kesib oling va o'tlar novdalari bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

• "Gouda" yoki "Peshexonskiy" pishloq - 160 gr.
• yangi tuxum - 5 dona.
• bug'langan guruch - 180-200 gr.
• yangi maydalangan qora qalampir - 3 chimdim
• mayonez 67% yog '- 180 gr.
• konservalangan qizil ikra - 1 dona
• sariyog '- 90 gr.
• tuz - ta'mga
• oq yoki qizil piyoz - 90 gr.

1. Sariyog'ni qattiqlashishi uchun oldindan muzlatgichga qo'ying. Tuxumni qattiq qaynatib oling, oqini sarig'idan ajrating. Tuxumning har bir komponentini elak bilan maydalang yoki maydalang.
2. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq bug'langan guruchni pishiring. Filtrda to'kib tashlang va 10 daqiqaga qoldiring. Bu vaqtdan keyin yon idishga 20 gramm qo'shing. maydalangan sariyog 'va 20 gr. mayonez sousi.
3. Tuz va maydalangan qalampir qo'shing, ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring. Qizil yoki oq piyozdan terini olib tashlang, sirka bilan namlang, so'ngra katta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkazing.
4. Pishloqni maydalang. Konservalangan baliqdan yog' yoki sharbatni olib tashlang va vilkalar bilan maydalang. Ingredientlarni salat idishida qatlamlarga joylashtirishni boshlang. Avval baliqning 1/3 qismi, keyin guruchning butun hajmi, keyin pishloq keladi.
5. Ro'yxatda keltirilgan komponentlar mayonez bilan quyiladi, shundan so'ng ular pyure oqsil, qolgan baliq va maydalangan piyoz bilan qoplanadi. Salatani sous bilan qayta surting.
6. Endi sarig'larning mavjud miqdorini 2 qismga bo'ling. Birinchisini mayonez qatlami ustiga qo'ying. Bir qirg'ichdan o'tgan sariyog 'bilan yoping. Salatani yana sarig'i bilan bezang va sovuqda soat uchdan biriga qoldiring.

Mimoza qizil ikra va pushti qizil ikra bilan

• ko'katlar - ixtiyoriy
• piyoz - 1 dona.
• sabzi - 120 gr.
• kartoshka - 130 gr.
• konservalangan qizil ikra - 150 gr.
• uning sharbatida pushti qizil ikra - 160 gr.
• mayonez - 175 ml.

1. Kartoshka ildizlarini qaynatib oling va ularni sovutib oling. Ildizlarni terisidan tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sabzini qaynatib oling, sovutgandan so'ng ularni sovutib oling va maydalagich bilan maydalang.
2. Qaynatilgan tuxumni sarig'i va oqiga bo'ling. Ikkinchisini pichoq bilan maydalang, birinchisini elak bilan artib oling. Piyozni qaynoq suvga botirib, achchiqlikni yo'qotish uchun 15 daqiqaga qoldiring.
3. Konserva solingan qutini oching. Ikkala idishdagi suyuqlikni to'kib tashlang va baliqni vilkalar bilan maydalang. Komponentlar qadoqlash uchun tayyor, salat idishini tayyorlang.
4. Avval pastki qismida qizil ikra, keyin pushti qizil ikra va piyoz halqalarini qo'ying. Ingredientlarni mayonez bilan surting, so'ng kartoshkani maydalang va tuz qo'shing.
5. Salatani yana mayonez bilan seping, sabzi va sous qo'shing. Tuxum oqi va ko'katlarni ichida maydalab, mayonez bilan yoping. Salatani sarig'i va pishloq bilan to'ldiring (ixtiyoriy).

Klassik texnologiyadan foydalangan holda baliq salatasi ekzotik mevalarni qo'shishni o'z ichiga olmaydi. Mimoza konservalangan baliq, piyoz, o'tlar, tuxum sarig'i va pishloq bilan tayyorlanadi. Ko'pgina uy bekalari taomga olma yoki guruch bilan xizmat qilishni afzal ko'rishadi, bu esa ta'mni yaxshilaydi.

Video: mimoza salatini qanday qilish kerak