Sekin pishirgichda tort pishirishingiz ba'zilarga g'alati tuyulishi mumkin. Lekin, aslida, bunday elektr moslamasi tufayli siz turli xil mazali shirinliklarni tayyorlashingiz mumkin. Agar menga ishonmasangiz, bizning maqolamizni o'qing va unda har qanday qandolat asarini yaratishingiz mumkinligiga ishonch hosil qiling - oddiy pirogdan tvorog cheesecakegacha.

Barcha shokolad sevuvchilarni sekin pishirgichda mazali shokoladli tort pishirishga taklif qilamiz.

Shimgich keki "qaynoq suvda" chiroyli, baland va bir oz nam bo'lib chiqadi. Emdirish uchun siz har qanday kremni tayyorlashingiz mumkin, shuningdek, meva qatlamlarini yasashingiz mumkin. Ayniqsa, mazali desert smetana va gilos to'ldirish bilan tayyorlanadi.

Sinov uchun oldindan tayyorlang:

• yuqori sifatli un - bir yarim stakan;
• granüllangan shakar - bir yarim stakan;
• tuxum - bir necha bo'lak;
• boy sut - bir stakan;
• o'simlik yog'i - yarim stakan;
• kakao kukuni - ikki qoshiq;
• pishirish kukuni - 10 g.

Gilosni to'ldirish uchun ingredientlar:

• 320 g gilos (muzlatish mumkin);
• 40 g oddiy shakar;
• kraxmalning yarmi miqdori.

Krem tarkibi uchun ingredientlar:

• 140 g sariyog 'va shirin kukun;
• 320 ml smetana.

Glazurga quyidagilar kiradi:

• 130 g shokolad (quyuq);
• yog'li yog'ning yarmi miqdori;
• 30 g oq kukun.

Tayyorlash usuli:

1. Avvalo, xamir uchun barcha quruq ingredientlarni aralashtiring.
2. Keyinchalik, tuxumni qalin ko'pikka aylantiring, yog'ni quying, so'ngra quruq aralashmani qismlarga qo'shing va sutga quying.
3. Massa bir hil holga kelishi bilanoq, qaynoq suv bilan to'kib tashlang va tezda ko'pirtirgich bilan aralashtiring. Xamir suyuq bo'lib chiqadi, lekin xavotirlanmang, bu mustahkamlik normaldir.
4. Ko'p idishni yog'lang va uning ichiga poydevor qo'ying, pishirish rejimini 1¼ soatga o'rnating.
5. Signalni kutgandan so'ng, pecheneni yarim soatgacha "Isitish" rejimida saqlang. Pishirilgan mahsulotlar baland chiqishi kerak va ular sovishi bilan ularni uzunasiga kesib uchga bo'lishingiz mumkin.
6. Krem massasi uchun barcha ingredientlarni oling va ularni mikser bilan aralashtiring. Qandolat sumkasidan foydalanib, hosil bo'lgan kompozitsiyani gilos to'ldirish uchun joy qoldirib, halqalar ko'rinishidagi dastlabki ikki tort qatlamiga qo'llang.
7. Berryni to'ldirish uchun gilosni muzdan tushiring, shirin qum bilan birga yirtqichlardan joylashtiring va pechka ustiga qo'ying.
8. Qolgan gilos sharbatini kraxmal bilan birlashtiring. Rezavorlar qaynashi bilanoq, sharbatni to'kib tashlang va aralashma qalin bo'lguncha qaynatib oling.
9. Keklarga gilos to'ldirishni taqsimlang, ikkinchisini yoping va qolgan kremni shirinning yuqori va yon tomonlariga yoying. Uni sovuqqa yuboring.
10. Qolgan narsa sirni tayyorlashdir. Buning uchun shokolad, sariyog 'va shakarni idishga soling. Pechkada eritib, silliq bo'lguncha pishiring.
11. Kekni chiqarib oling, ustiga sirni quying va muzlatgichga uch soat davomida qaytaring.

Yam-yashil pechene deserti

Pechene - oddiy ingredientlardan tayyorlangan engil, g'ovakli xamir. Shimgich keki sekin pishirgichda pishirilishi va har qanday kremga namlangan yoki oddiygina asal va murabbo bilan xizmat qilishi mumkin.

Tarkibi:

• 4 tuxum;
• har biri 150 g un va shakar;
• bir chimdik tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumlarni qismlarga ajrating va oqini tuz bilan urib boshlang.
2. Mikser ishlayotganida, qismlarga shakar qo'shing. Massa zich bo'lib chiqadi va idishni aylantirganda devorlardan pastga tushmasligi kerak.
3. Keyin mikserning doimiy ishlashini ta'minlab, sarig'larini birma-bir qo'shing.
4. Jihozni o'chiring va un qo'shing. Spatula bilan juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring;
5. Qurilmaning moylangan idishini tayyorlangan aralashma bilan to'ldiring, "Pishirish" opsiyasini tanlang va pishirish vaqtini taxminan bir soatga qo'ying. Signalni eshitganingizda, o'n daqiqa kuting va shundan keyingina qurilmani oching.

Asal bilan davolash

Sekin pishirgich yordamida tayyorlangan asal keki mazali taom yaratishning oddiy va tez usulidir.

Retsept uchun har qanday engil suyuq asaldan foydalaning, lekin grechka emas.

Agar pishirish kukunidan foydalansangiz, u xamirni yoğurishning eng oxirida qo'shilishi kerak. Emdirish uchun siz klassik retsept bo'yicha har qanday kremni tayyorlashingiz mumkin, smetana ko'pincha ishlatiladi.

Tarkibi:

• beshta qishloq tuxumi;
• 80 ml asal;
• 240 g shirin qum;
• 340 g un;
• 35 g xamir kukuni.

Harakatlar algoritmi:

1. Mikser yordamida tuxumni tatlandırıcı bilan qalin ko'pikka urib, keyin asalni to'kib tashlang va yana yaxshilab aralashtiring.
2. Unni pishirish kukuni bilan aralashtiring va shirin tuxum aralashmasiga quying.
3. Tayyor xamirni qurilma idishiga quying va shirinlikni "Pishirish" rejimida 50 daqiqa davomida pishiring.
4. Asal kekini smetana, sariyog 'va donador shakarga asoslangan qaymoq aralashmasi bilan yoping, sovuqda bir necha soat turing.

Sekin pishirgichda sabzi keki

Ko'pchilik bilmaydi, lekin pishirish nafaqat shirin, balki sog'lom taom ham bo'lishi mumkin. Shunday qilib, sabzi kekini sekin pishirgichda pishirish juda oson va shu bilan yaqinlaringizni asl shirinlik bilan ajablantirasiz.

Kek mazali bo'lishi uchun sabzavot yangi bo'lishi kerak, eski yoki oqsoqlanmagan bo'lishi kerak, aks holda pishirilgan mahsulotlar achchiq bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 450 g sabzi;
• 410 g yuqori sifatli un;
• uchta tuxum;
• 270 g shirin qum;
• 80 ml apelsin sharbati;
• 60 g kraxmal;
• 130 g mayiz;
• 30 g apelsin qobig'i;
• 1 choy qoshiq. doljin;
• 50 g yong'oq;
• 50 g sariyog 'va o'simlik yog'i;
• 380 ml smetana;
• 25 g pishirish kukuni.

Tayyorlash usuli:

1. Avvalo, mayizni ho'llang, yong'oqlarni maydalang, sabzi juda mayda emas, balki qirg'ichdan o'tkazing, va qobig'ini, aksincha, maydalang.
2. Oqlar qattiq bo'lgunga qadar chayqalishi kerak, sarig'i esa shakarning yarmi bilan maydalanishi kerak. Keyin yangi siqilgan apelsin sharbati (do'konda sotib olinmagan) va o'simlik moyini quying, pishirish kukuni va qobig'i bilan birga un qo'shing.
3. Xamirni bo'laksiz qorish bilanoq siz mayiz, sabzi, yong'oq qo'sha olasiz, aralashtirasiz va ehtiyotkorlik bilan oqsil massasini qo'shishingiz mumkin.
4. Qurilmaning kosasini moy bilan yog'lang, uni xamir bilan to'ldiring va "Pishirish" rejimida 80 daqiqa davomida pishiring. Signaldan keyin tortni yana 15 daqiqa olib tashlamang.
5. Krem uchun smetana qolgan tatlandırıcı bilan mikser bilan aralashtiriladi. Sovutilgan pirogni uzunasiga kesib oling, qaymoqqa soling va bir-ikki soat muzlatgichga qo'ying.

Lenten davosi

Agar bayram rejalashtirilgan bo'lsa-yu, lekin siz Lentni kuzatayotgan bo'lsangiz va mehmonlaringizga qanday munosabatda bo'lishni bilmasangiz, unda sekin pishirgichda Lenten taomlari uchun bizning retseptimiz sizga kerak bo'lgan narsadir. Shirin mazali, aromatik va g'ayrioddiy krem ​​bilan chiqadi.

Xamir uchun masalliqlar:

• 210 g un;
• 135 g shirin qum;
• 6 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 260 ml suv (mineral suv);
• uch osh qoshiq. Pishiriq kukuni.

Krem uchun ingredientlar:

• 40 g irmik;
• 380 ml har qanday sharbat;
• konservalangan mevalar;
• tatib ko'rish uchun tatlandırıcı.

Tayyorlash usuli:

1. Chuqur idishda xamir uchun barcha ingredientlarni aralashtiring. U juda qalin, qaymoqqa nisbatan bir oz qalinroq chiqmasligi kerak. Agar kompozitsiya juda tik bo'lsa, ozgina suv qo'shing.
2. Qurilmaning kosasini o'simlik moyi bilan yog'lang va ichiga xamirning yarmini qo'ying. "Pishirish" rejimida bir soat davomida pishiring. Keyin ikkinchi tortni xuddi shu tarzda pishiring.
3. O'zingiz tanlagan har qanday sharbatni yirtqichlardan to'kib tashlang, ozgina shakar va irmik qo'shing. Mousni 20 daqiqa davomida pishiring, keyin salqin.
4. Kekni ananas siropi bilan namlang, so'ngra muss qatlamini hosil qiling, mevalarni ustiga qo'ying va ikkinchi qatlam bilan yoping. Shuningdek, shirinning sirtini sirop va krem ​​bilan yoping. Kekni o'zingizning ta'mingizga ko'ra bezang va mehmonlaringizni davolang.

Praga keki retsepti

Hayotimizda multivark paydo bo'lishi bilan pishirish ancha osonlashdi. Axir, bunday qurilmada siz turli xil taomlarni, jumladan, shirinliklarni tayyorlashingiz mumkin. Bugun biz dunyoga mashhur Praga tortini pishiramiz.

Xamir uchun masalliqlar:

• ikkita tuxum;
• 180 g un;
• quyultirilgan sut qutisi;
• 50 g kakao.

Krem uchun ingredientlar:

• 4 osh qoshiq kakao va un;
• 370 ml sut;
• 270 g shirin qum;
• 210 g sariyog ';
• bitta tuxum;
• bir paket xushbo'y shakar.

Glazur uchun ingredientlar:

• yarim tayoq sariyog ';
• 110 g yuqori sifatli (!) shokolad (quyuq);
• 60 g o'rik murabbo (murabbo).

Yaltiroq, elastik sirni faqat yaxshi shokoladdan olish mumkin. Sof, yuqori kakao tarkibini tanlang. Agar bir parcha, bir marta sizning qo'lingizda, darhol eriy boshlasa, siz sifatli mahsulotni oldingiz.

Tayyorlash usuli:

1. Mikser yordamida tuxumni quyultirilgan sut bilan aralashtiramiz, so'ngra bir qoshiq o'chirilgan soda qo'shing va kakao bilan birga un qo'shing. Xamirni bo'laklar bo'lmasligi uchun yoğurun.
2. Yog'langan ko'p pishirgichli idishni taglik bilan to'ldiring va "Pishirish" rejimida bir soat davomida pishiring.
3. Tuxum, un va shirinlikni kichik bir yirtqichlardan joylashtiring va sutga quying. Aralashmani ko'pirtiring va olovga yuboring. Kremni qalinlashguncha past olovda pishiring, un ivib ketmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing. Krem sovishi bilan unga aromatik vanil qo'shing.
4. Emprenyeni nozik tuzilishga ega bo'lish uchun uni yumshoq sariyog 'va kakao qo'shib, mikser bilan aralashtirish kerak. Kremni bir necha soat muzlatgichga qo'ying.
5. Sovutilgan pechene uch qismga bo'linadi. Keklarni krem ​​aralashmasi bilan namlang, yuqori qatlamdan tashqari. Unga va butun tortning yon tomonlariga murabbo qo'llang.
6. Shokolad va sariyog'dan suv hammomida sirni tayyorlang, salqin va shirinlik ustiga quying.

Sekin pishirgichda zebra keki

Zebra keki har doim chiroyli va mazali desertdir. Uni tayyorlash uchun sizga eng qulay ingredientlar kerak bo'ladi va multivark tufayli oshpazlik asarini yaratish jarayoni yanada soddalashadi.

Tarkibi:

• 360 g un;
• besh tuxum;
• 210 g shakar;
• 260 ml smetana;
• yarim tayoq sariyog ';
• 1,5 osh qoshiq. Pishiriq kukuni;
• 0,5 osh qoshiq. vanillin;
• ikki qoshiq kakao.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni tatlandırıcı bilan yumshoq bo'lgunga qadar ko'pirtiring, so'ngra eritilgan sariyog 'va smetana qo'shing.
2. Unni bir qoshiq kakao va pishirish kukuni bilan aralashtiring, quruq ingredientlarni tuxum-smetana aralashmasi bilan aralashtiring, bo'laklarsiz silliq xamir yoğurun.
3. Olingan massani ikkita teng qismga bo'linib, qolgan kakaoni biriga qo'shing va aralashtiring.
4. Yog'langan idishga bir qoshiq oq xamirni to'kib tashlang, so'ngra to'g'ridan-to'g'ri o'rtaga quyuq xamirni qo'shing. Oq va quyuq qatlamlarni almashtirishni davom eting.
5. Keyin "Pishirish" rejimini yoqing va shirinni 60 daqiqa davomida pishiring.

Signaldan so'ng, biz yana o'n daqiqa davomida tortni chiqarmaymiz. Tayyor pishirilgan mahsulotlarni shirin kukun bilan seping yoki shokoladli sirni quying.

"Qizil baxmal"

Eng g'ayrioddiy va o'ziga xos shirinlik "Red Velvet" dir. Dastlab, keklarni bo'yash uchun xamirga tabiiy bo'yoq karmin qo'shildi. U Kanar orollarida yashovchi urg'ochi shiralardan olingan. Keyin u sun'iy bo'yoq bilan almashtirildi.

So'nggi paytlarda oziq-ovqat sanoati faqat E 120 dan foydalanmoqda. Uy sharoitida bu bo'yoq xamirga qo'shilmasligi kerak, chunki u ayniqsa bolalarda allergiyaga olib kelishi mumkin. Lavlagidan tabiiy, zararsiz "bo'yoq" olish yaxshiroqdir.

Xamir uchun masalliqlar:

• bir stakan lavlagi bo'yog'i;
• ikki qoshiq kakao;
• 1,5 osh qoshiq. vanil ekstrakti;
• 50 ml o'simlik yog'i;
• 280 g shakar;
• ikkita tuxum;
• 280 g un;
• 1 choy qoshiq. tuz;
• bir stakan kefir (tabiiy yogurt);
• Har biri 1 osh qoshiq sirka va pishirish kukuni.

Krem uchun ingredientlar:

• bir stakan qaymoqli tvorog;
• 80 g sariyog ';
• 1 choy qoshiq. vanillin;
• 180 g shirin qum.

Tayyorlash usuli:

1. Kek tayyorlashni boshlashdan oldin, biz sizga lavlagi bo'yog'ini qanday qilishni aytamiz. Katta lavlagi oling, uni maydalang, yirtqichlardan soling va suv qo'shing, shunda u lavlagini to'liq qoplaydi. Idishni olovga qo'ying va qaynatilgandan keyin tarkibini uch daqiqa davomida pishiring. Uch tomchi sirka qo'shing, lavlagi chiplarini sovutib oling va keyin ularni siqib oling.
2. Lavlagi rangini vanil ekstrakti va kakao bilan aralashtiring.
3. Alohida-alohida, tuxumni tatlandırıcı bilan urib, keyin aralashmani bo'yoq bilan birlashtiring.
4. Un va kefirni navbat bilan qo'shing va oxirida sirka bilan to'ldirilgan soda qo'shing.
5. Xamirni ikki qismga bo'ling va keklarni "Pishirish" rejimida 50 daqiqa davomida ko'p pishirgichda pishiring.
6. Har bir tortni uzunasiga kesib oling va qaymoqli tvorog, sariyog ', donador shakar va vanillinning qaymoqli qatlamini qo'llang.
7. Shuningdek, shirinlik yuzasi va yon tomonlarini tvorog aralashmasi bilan yoping.

"Smetannik" ni qanday qilish kerak

Sekin pishirgichda turli xil shirinliklarni pishirishingiz mumkin, jumladan, Amerika pishloq keki kabi ta'mga ega Smetannik.

Tarkibi:

• 420 ml smetana;
• yarim tayoq sariyog ';
• 280 g un;
• 5 tuxum;
• 170 shirin qum;
• bir paket xamir kukuni;
• bir chimdim vanillin.

Tayyorlash usuli:

1. Sariyog'ni yarim soat davomida muzlatgichga qo'yish kerak, so'ngra oddiy qirg'ichdan foydalanib maydalanadi.
2. Yarim shakar, bitta tuxum va pishirish kukuni bo'lgan unni sariyog 'bo'laklariga qo'shing, kalta xamirni yoğurun.
3. Tayyorlangan aralashmani moylangan idishga soling va uning atrofida tomonlar hosil qiling. Idishni tarkibi bilan sovuq joyga qo'ying.
4. Qolgan tuxum va shakarni mikser bilan aralashtiramiz, smetana va vanil qo'shing.
5. Idishni chiqarib oling va tayyorlangan kremni xamir savatiga quying. "Pishirish" opsiyasini va vaqtni tanlang - 40 daqiqa.

Oddiy kefir keki

Agar siz sekin pishirgichda pishirish uchun oddiy retseptni izlayotgan bo'lsangiz, unda bizning kefir keki versiyasini sinab ko'ring. Shirin juda yumshoq bo'lib chiqadi va "bir yo'lda" tayyorlanadi.

Tarkibi:

• 380 g shakar (qaymoq uchun 140 g);
• 180 ml kefir;
• 3 tuxum;
• bir paket vanil shakar;
• xamir uchun 10 g kukun;
• 370 g un;
• 280 ml smetana.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni tatlandırıcı bilan qalin aralashga soling, so'ngra kefirni nozik oqimga quying. Pichoqning uchiga vanillin, pishirish kukuni va un qo'ying. Xamirni ehtiyotkorlik bilan aralashtirish kerak, lekin u yumshoq va yumshoq bo'lib chiqishi uchun urilmasligi kerak.
2. Xamirni moylangan idishga quying va "Pishirish" rejimida 40 daqiqa davomida pishiring.
3. Krem uchun qaymoqni ikki turdagi shakar bilan aralashtirib, ozgina sitrus sharbatini quying.
4. Yumshoq shimgichni kekni yarmiga bo'linib, qaymoqli aralashmaga soling. Yuqori va yon tomonlarga krem ​​surting va shirinlikni rezavorlar va meva bo'laklari bilan bezang.

Tvorog bilan pishirish

Tvorogli shirinliklar har doim mazali va foydalidir. Siz boshqa ingredientlar, masalan, quritilgan o'rik qo'shilishi bilan tvorogdan sekin pishirgichda pirojnoe tayyorlashingiz mumkin.

Xamir uchun masalliqlar:

• 170 g sariyog ';
• 160 g granüllangan shakar;
• ikkita tuxum;
• 245 g un;
• 8 g pishirish kukuni;
• 90 g quritilgan o'rik;
• dolchin.

To'ldirish uchun ingredientlar:

• 550 g uy qurilishi tvorog;
• 140 g shakar;
• uchta tuxum;
• 70 g kraxmal.

Tayyorlash usuli:

1. Birinchidan, yumshoq sariyog'ni shirin qum bilan urib, keyin aralashmaga tuxum qo'shing.
2. Tuxum-yog' aralashmasiga un, pishirish kukuni va doljin tushiring. Agar xohlasangiz, ozgina zerdeçal qo'shishingiz mumkin. Zich, ammo yumshoq xamir yoğurun.
3. Quritilgan o'riklarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va keyin mayda bo'laklarga bo'ling.
4. Tuxumlarni tarkibiy qismlarga bo'linib, oqlarini barqaror ko'pikka uring va sarig'ini shakar bilan maydalang, so'ngra ularga tvorog va kraxmal qo'shing. Ikki massani birlashtirib, qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
5. Idishni pergament bilan yoping va xamirni qo'ying, shunda siz "savat" olasiz.
6. Unga to'ldirishni to'kib tashlang va ustiga quritilgan o'rik bo'laklarini qo'ying.
7. Shirinni bir soat davomida pishiring, "Pishirish" rejimini o'rnating.

Sekin pishirgichda "marmar" pishloq keki

Bu desert butun dunyoda seviladi. Ko'pchilik uni tayyorlash juda qiyin deb o'ylashlari mumkin, lekin aslida bu erda murakkab narsa yo'q. Ayniqsa, uyda multivark bo'lsa.

Xamir uchun masalliqlar:

• 160 g pechene;
• 70 g sariyog ';
• qoshiq shakar.

Oq to'ldirish uchun ingredientlar:

• 160 g Mascarpone pishloq;
• 60 g tvorog;
• bir paket vanil shakar;
• pichoqning uchida tuz;
• 120 g shirin kukun;
• kraxmal qoshiq (makkajo'xori).

Shokolad to'ldirish uchun ingredientlar:

• qoshiq shakar;
• 120 g shokolad (achchiq);
• ikki qoshiq sut.

Tayyorlash usuli:

1. Birinchi qadam, cookie-fayllarni mayda maydalagichga maydalashdir. Bu oddiy rulon yordamida amalga oshirilishi mumkin. Cookie-fayllarni maydalash jarayonida bo'laklar oshxona bo'ylab tarqalib ketmasligi uchun avval sumkaga soling.
2. Keyin hosil bo'lgan maydalangan eritilgan sariyog 'va shakar qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Xamirni idishga soling, tomonlarini hosil qiling va xamirni yarim soat davomida sovuqqa qo'ying.
4. Oq to'ldirish uchun tvorog va italyan pishloqini aralashtiring, boshqa ingredientlarni qo'shing va silliq bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
5. Qorong'i to'ldirish uchun shokoladni suv hammomida eritib, shakar qo'shing va sutga quying. Ingredientlarni bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha qizdiring. Oq plombaning beshdan bir qismini shokolad aralashmasiga soling.
6. Tarkibi bo'lgan idishni chiqarib oling, ichiga tvorogni va ustiga shokolad quying, so'ngra oddiy vilkalar yordamida ingredientlarni aralashtirib, original naqshlarni yarating.
7. Endi faqat "Pishirish" rejimini yoqing va shirinlikni 50 daqiqa davomida pishiring. Signaldan so'ng, cheesecake yarim soat davomida sekin pishirgichda o'tirsin

Mazali uy qurilishi kekisiz qanday bayram? Ko'pgina uy bekalari o'z xonadonlarini xursand qilishni va bu shirinlikni o'zlari tayyorlashni xohlashadi. Bir necha yil oldin, yam-yashil kek qatlamlarini faqat pechda pishirish mumkin edi. Bu juda ko'p vaqt talab qildi va ularning sifati va tashqi ko'rinishi ba'zan juda ko'p narsani talab qildi. Keklar kuyishi yoki yaxshi pishirilmasligi mumkin. Ammo endi ko'p pishirgichlar uy bekalariga yordam berishdi.

Multivark - ideal yordamchi

Ko'p pishirgich ko'p funktsiyalarni bajarishi mumkin: sabzavotlarni bug'lash, turli xil donlarni tayyorlash, shuningdek, tug'ilgan kunlar uchun keklarni pishirish. Ko'pgina ko'p pishirgichlar modellari allaqachon o'lchash qoshiqlari va ular tayyorlashlari mumkin bo'lgan asosiy taomlar uchun retseptlar bilan birga keladi. Qurilmada pechene pishirish ayniqsa yaxshi. Ular juda yumshoq, havodor va yumshoq bo'lib chiqadi. Keklar hech qachon qurib ketmaydi va pishirilgan mahsulotlar juda mazali bo'lib chiqadi. Sekin pishirgichda bu mazali taomni tayyorlash uchun tajribali oshpaz bo'lish shart emas.

Sekin pishirgichda "Asal keki" uchun retsept

Sekin pishirgichda uni qanday tayyorlash mumkin? Eng mashhur noziklik - bu "Asal keki", shuning uchun siz boshlashingiz kerak. Asal keklarini nafaqat pechda pishirish mumkin. Ba'zi odamlar uni 2-3 qismga bo'lishadi. Mana siz uchun asal keklari. Bolaligingizdagi onangiz kabi chiqish uchun nima qilish kerak?

Kerakli mahsulotlar:

• 2 tuxum;
• yarim stakan donador shakar;
• 4 osh qoshiq asal;
• bir yarim stakan elenmiş un;
• bir paket pishirish kukuni;
• yarim kilogramm yog'li smetana;
• bir paket vanilin yoki 2 paket vanil shakar;
• 2 osh qoshiq chang shakar;
• Smetana uchun 1 paket (o'n gramm) qalinlashtiruvchi.

Tayyorlash usuli:

Siz tuxum bilan pishirishni boshlashingiz kerak. Tuxumni to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichdan olmaslik kerak, ular xona haroratiga qadar qizdirilishi kerak. Keyin ularga shakar qo'shing va havodor massa hosil bo'lguncha uring. Asal kichik idishga quyiladi va suv hammomi yordamida isitiladi. Keyin qizdirilgan asal tuxum bilan birlashtiriladi va mikser bilan aralashtiriladi. Keyin bu massaga un va pishirish kukuni quyiladi. Xamirning mustahkamligi smetana kabi yopishqoq bo'lishi kerak.

Ko'p pishirgichli idishni sariyog 'bilan yog'lang va ichiga xamirni quying. Keyin qopqog'ini yoping va 35-40 daqiqa davomida 160 daraja haroratda "Pishirish" tugmasini bosing. Vaqt tugagach, shimgichni pirojnoe sovutish uchun idishdan chiqariladi. Keyin o'tkir pichoq yoki kuchli ip yordamida bir necha qismlarga bo'linadi. Shunday qilib, siz mazali uy qurilishi keklarini olasiz.

Qatiq

Asal keki uchun qaymoq kremi eng yaxshisidir. Uni tayyorlash uchun smetana, shakar kukuni, vanil shakar va smetana quyuqlashtiruvchi vositani aralashtiring. Bularning barchasini ko'pik hosil bo'lguncha yaxshilab ko'pirtiring.

Tortni yig'ish

Kek soviganida, ularni qaymoq bilan tartibda qo'yishni boshlang. Keyin tomonlar moylanadi. Keyin pirojnoe yong'oq (tug'ralgan) va keklardan qolgan maydalanganlarga sepiladi. Ustiga shokoladli sirni ham quyishingiz mumkin. Sekin pishirgichda pirojnoe uchun mazali asal taomlari shunday tayyorlanadi.

Shokoladli shimgichli keklar

Sekin pishirgichda siz turli xil pechene tayyorlashingiz mumkin: qaymoqli, mevali, shokoladdan ko'p rangligacha. Sekin pishirgichda shokoladli kek qobig'ini pishirish juda oson. Buning uchun barcha ingredientlarni aralashtirish uchun bir necha daqiqa kerak bo'ladi va bu ajoyib qurilma qolganini o'zi bajaradi.

Siz olishingiz kerak:

• 250 g un;
• 4 tuxum;
• 20 g kraxmal;
• 40 g kakao;
• 200 g shakar;
• bir paket pishirish kukuni;
• 1 paket vanil shakar.

Pishirish usuli:

Birinchidan, oqlar sarig'idan ajratiladi. Keyin, alohida-alohida, oqlarni yarmi shakar bilan, sarig'ini esa ikkinchi yarmi bilan uring. Keyin bu aralashmalar aralashtiriladi va u erda boshqa barcha ingredientlar qo'shiladi. Xamirni mikser yordamida yoğurish mumkin. Xamirni sariyog 'bilan ko'p pishirgichli idishga quying. Keyin qurilma taxminan 40 daqiqa davomida "Pishirish" rejimiga o'rnatiladi. Shimgich keki soviganida, uni idishdan olib tashlang. Sekin pishirgichda shokoladli tort qatlamlarini tayyorlash qanchalik oson. Siz ularni qahva va oz miqdorda konyakda namlashingiz kerak.

Zebra tortini tayyorlash

Juda o'ziga xos tort - "Zebra". U shunday nomlangan, chunki u kesmada mashhur hayvonning chiziqli rangiga o'xshaydi. Xamirni qoraytirish uchun kakao kukuni ishlatiladi.

Sinov uchun siz quyidagilarni topshirishingiz kerak:

• 4 tuxum;
• 70 g sariyog ';
• 200 g granüllangan shakar;
• bir stakan smetana;
• 300 g un;
• bir paket pishirish kukuni;
• 4 osh qoshiq kakao.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

Banan va malina bilan tvorog cheesecake

Ba'zi uy bekalari nafaqat sekin pishirgichda pirojnoe qatlamlarini qanday tayyorlashni, balki unda mevali pirog yoki cheesecake pishirishni ham qiziqtiradilar. Ular alohida e'tibor talab qiladi. Bu erda tvorog va mevalar bilan juda nozik va mazali cheesecake uchun retsept. Uni tayyorlash uchun sizga faqat kerakli ingredientlar va 50 daqiqa vaqt kerak bo'ladi.

Kerakli ingredientlar:

• 350 g qisqa nonli pechene;
• 120 g sariyog ';
• 1 banan pulpasi;
• bir stakan malina;
• 250 g tvorog;
• 70 g smetana;
• tuxum;
• yarim stakan shakar;
• bir paket vanil shakar.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

Pechene uchun original emdirish

Mazali pirojnoe uchun nafaqat pirojnoe qatlamlarini tayyorlash, balki ularni to'g'ri emdirish ham juda muhimdir. Keyin noziklik suvli bo'lib chiqadi. Emprenye uchun ko'plab retseptlar mavjud: limon, qahva, konyak. Mana, eng qulay ingredientlardan tayyorlangan asl emdirish.

Sizga kerak bo'ladi:

• 2 osh qoshiq aroq;
• 3 osh qoshiq murabbo;
• stakan suv.

Tayyorlash usuli:

Murabbo suv bilan aralashtirib, qaynaguncha olovga qo'ying. Salqin va aroq qo'shing. Juda oddiy va mazali emdirish tayyor!

Kek uchun proteinli krem

Sekin pishirgichda pirojnoe qatlamlarini qanday pishirish kerakligi allaqachon aniq, ammo tayyorlash uchun eng yaxshi krem ​​nima? Ko'pgina uy bekalari smetana, sariyog 'va qaymoqni qanday tayyorlashni bilishadi. Lekin U juda yengil va havodor.

Siz olishingiz kerak:

• yarim stakan suv;
• bir stakan granüllangan shakar;
• beshta protein.

Tayyorlanishi:

Kichik idishga suv va granulalangan shakar eriguncha soling. Keyin uni yopishqoq holga kelguncha pishirishga qo'ying. Oqlarni ko'pik hosil bo'lguncha mikser bilan uring. Keyin ularga asta-sekin shakar siropini quying. Va yana har bir narsani taxminan 5 daqiqa davomida qalin ko'pik paydo bo'lguncha uring. Bu krem ​​nozik shimgichli xamir uchun juda mos keladi.

Bilish muhim

1. Ko'p pishirgichli idishni sariyog 'bilan yog'lash yaxshidir, chunki o'simlik moyi xamirga singib ketadi. Bunday holda, pirojnoe yopishishi mumkin.
2. Sekin pishirgichda shimgichni pirojnoe pishirish uchun pergament qog'ozidan foydalanish yaxshidir, bu uni olib tashlashni osonlashtiradi.
3. Agar ko'p pishirgichda "Pishirish" dasturi bo'lmasa, avval uni "Isitish" ga aylantirib, "Porridge" rejimidan foydalanishingiz mumkin.

Kek qatlamlarini sekin pishirgichda pishirish juda yoqimli. Aqlli mashina avtomatik ravishda haroratni tanlaydi va xamirni bir tekisda “pishiradi”. Sekin pishirgichda turli xil pirojnoe qatlamlarini tayyorlashingiz mumkin - shimgichli kek, shokolad, kalta non ... Ularning barchasi bir xil darajada yaxshi chiqadi. Asosiysi, to'g'ri nisbatlarni bilish va jihozning asboblar panelida yumshoq rejimni o'rnatish. Bugungi maqolada biz siz uchun sekin pishirgichda pirojnoe qatlamlarini tayyorlash uchun eng muvaffaqiyatli retseptlarni tanladik.

Shimgichli keklar kek uchun eng mashhur asosdir. Ularni tayyorlash juda oson, shunga qaramay, natijada og'izda tom ma'noda eriydigan yumshoq, engil pirojnoe bo'ladi.

Sekin pishirgichda shimgichli kek qobig'ini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar ro'yxati:

• tovuq tuxumlari - 5 dona;
• shakar - 150 gr;
• vanillin - pichoqning uchida;
• sariyog '- 20 g;
• un - 150 gr.

Sekin pishirgichda shimgichni qanday pishirish mumkin:

1. Tuxumlarni metall idishga sindirib, ko'pirtirish bilan ozgina aralashtiramiz.
2. Tuxum aralashmasiga shakar qo'shing.
3. Idishni suv hammomiga qo'ying va shakar eriguncha aralashmani ko'pirtirish bilan aralashtiring.
4. Tuxum-shakar aralashmasini suv hammomidan olib tashlang.
5. Aralashmani mikser bilan yumshoq ko'pik hosil bo'lguncha uring (taxminan 12-15 daqiqa).
6. Tuxum ko'pikiga vanillin qo'shing va ko'pirtirgich bilan ozgina aralashtiring.
7. Kichkina qismlarga unni xamirga to'kib tashlang, aralashmani ko'pirtirish bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
8. Ko'p pishirgich idishini sariyog' bilan yog'lang.
9. Xamirni qurilma idishiga soling.
10. Multivarkni "Pishirish" rejimiga o'tkazing.
11. Qobiqni pishirish vaqti 40 minut.
12. Signaldan so'ng, kekni bug'lash idishi bilan olib tashlang.

Tayyor tortni uzun pichoq bilan bir necha bo'laklarga bo'ling. Kekning har bir qismini o'zingizning sevimli kremingiz bilan yog'lang, smetana mukammal, shakar va 15% yog'li smetana asosida.

Sekin pishirgichda shokoladli tort qatlami

Bolalar, ayniqsa, shokoladli keklarni yaxshi ko'radilar. Ular shokoladli keklar asosida tayyorlanadi, ularni sekin pishirgichda osongina pishirish mumkin.

Sekin pishirgichda shokoladli kek qobig'ini tayyorlash uchun ingredientlar ro'yxati:

• tuxum - 3 dona;
• shakar - 150 gr;
• sut - 1 ko'p stakan;
• kakao - 3 osh qoshiq. l;
• un - 2 ko'p stakan;
• eriydigan qahva - 1,5 choy qoshiq;
• o'simlik yog'i - 1/3 ko'p stakan;
• pishirish kukuni - ½ choy qoshiq;
• sariyog '- 20 g;
• soda - ½ osh qoshiq.

Sekin pishirgichda shokoladli kek qobig'ini tayyorlash bosqichlari:

1. Tuxum va shakarni alohida idishda birlashtiring.
2. Tuxum va shakarni mikser bilan yumshoq bo'lguncha uring (taxminan 7-10 daqiqa uring).
3. Sutni xona haroratiga qadar qizdiring.
4. Tuxum aralashmasini ko'pirtirish bilan aralashtirib, xamirga sut va o'simlik yog'ini qo'shing.
5. Unni xamirga kichik qismlarga to'kib tashlang, doimo ko'pirtiring.
6. Aralashmaga soda, pishirish kukuni va kakao qo'shing.
7. Xamirga qahva qo'shing.
8. Xamirni silliq bo'lguncha sekin aralashtiring.
9. Ko'p pishirgichli idishni sariyog' bilan yog'lang.
10. Shokolad aralashmasini ko'p pishirgichga quying.
11. Jihozni "Pishirish" rejimiga o'rnating.
12. Qobiqni pishirish vaqti 45 minut.
13. Pishirgandan so'ng, tayyor tortni bug'lash uchun idishdan olib tashlang.

Tayyor tort qatlamini uzun pichoq bilan uzunligi bo'ylab kesib oling va har bir qismini sevimli kremingiz bilan yog'lang, masalan, qaymoq va qora shokolad asosida. Kekni xohlagancha bezang.

Sekin pishirgichda tort uchun qisqa non

Qisqa nonli pishiriqlar engil maydalangan tuzilishi uchun yaxshi. Bunday pishirilgan mahsulotlar maxsus krem ​​qo'shilishini talab qilmaydi. Siz ularni, masalan, tug'ralgan yong'oq bilan birgalikda quyultirilgan sut bilan yog'lashingiz mumkin.

Oziq-ovqat ro'yxati:

• un - 2 ko'p stakan;
• sariyog '- 130 g;
• shakar - ½ ko'p stakan;
• smetana - ½ ko'p stakan;
• pishirish kukuni - ½ choy qoshiq.

Sekin pishirgichda tort uchun qisqa non tayyorlash bosqichlari:

1. Sariyog'ni pichoq bilan mayda maydalang.
2. Alohida idishda un va pishirish kukunini aralashtiring.
3. Quruq ingredientlarga sariyog 'qo'shing. Barcha ingredientlarni qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiramiz, sariyog 'bo'laklarini hosil qiling.
4. Ingredientlarga shakar va smetana qo'shing, xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun.
5. Xamir to'pini oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
6. Pishirish qog'ozini multivarkli idishga joylashtiring.
7. Xamirni muzlatgichdan olib tashlang va ikki qismga bo'ling.
8. Xamirning bir qismini ko'p pishirgichga tekis qatlamda yoyib, ikkinchisini muzlatgichga qo'ying.
9. Qisqa nonni "Pishirish" rejimida 25 daqiqa davomida pishiring.
10. Qobiq tayyor bo'lgach, uni multivarkdan olib tashlang.
11. Qurilmaning idishiga yangi pishirish qog'ozini soling.
12. Qolgan xamir bo'lagini ko'p pishirgichli idishda tekis qatlamda taqsimlang.
13. "Pishirish" dasturida ikkinchi tortni 25 daqiqa davomida pishiring.

Ovqat pishirishni tugatgandan so'ng, siz ikkita kalta kekga ega bo'lasiz, ular sizning sevimli kremingiz bilan yog'lanishi va sizning ixtiyoringiz bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Sekin pishirgichda asal keki qobig'i

Asal keklari mashhur Medovika kekini tayyorlash uchun ishlatiladi. Xamirning asosiy ajralib turadigan tarkibiy qismi asaldir. Ushbu mahsulot tayyor pishirilgan mahsulotlarga ajoyib hid va yorqin ta'm beradi.

Sekin pishirgichda asal keki qobig'ini tayyorlash uchun qanday ingredientlar kerak bo'ladi:

• tuxum - 3 dona;
• shakar - ½ ko'p stakan;
• asal - 3 osh qoshiq. l;
• un - 2 ko'p stakan;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• vanillin - pichoqning uchida;
• sariyog '- 20 g;
• tuz - pichoqning uchida.

Asal kekini bosqichma-bosqich tayyorlang:

1. Chuqur idishda tuxum va shakarni aralashtiring.
2. Tuxum va shakarni mikser bilan mayin bo'lguncha uring (taxminan 5-7 daqiqa uring).
3. Asalni suv hammomida eritib oling.
4. Yupqa oqimdagi tuxum-shakar aralashmasiga iliq asal tushiring, uni mikser bilan ko'pirtiring.
5. Unni elakdan o'tkazing, pishirish kukuni, vanillin va tuz bilan aralashtiring.
6. Kichik qismlarda xamirga quruq ingredientlarni qo'shing, aralashmani ko'pirtirish bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
7. Ko'p pishirgichli idishni sariyog' bilan yog'lang.
8. Xamirni qurilma idishiga soling.
9. Jihozni qopqoq bilan yoping va pishirish rejimini o'rnating.
10. Qobiqni 45-50 daqiqa davomida pishiring.
11. Pishirgandan so'ng, bug'lash idishi yordamida ko'p pishirgichli idishdan qobiqni olib tashlang.

Tayyor tortni sovutib oling, uzun pichoq bilan ikki yoki uch qismga bo'ling va sevimli kremingiz bilan yoying.

Sekin pishirgichda shokolad-banan keki qobig'i

Shokolad va banan kombinatsiyasi juda muvaffaqiyatli. Bu ta'mni pishirilgan mahsulotlarda olishingiz mumkin, masalan, pirojnoe qobig'i. Shokoladli-banan shimgichli tortga asoslangan tort ajoyib ta'm va xushbo'y hidga ega.

Nima kerak:

• un - 150 gr;
• shakar kukuni - 150 g;
• soda - ½ choy qoshiq;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l;
• kakao - 4 osh qoshiq. l;
• qora shokolad - 100 g;
• banan - 1 dona;
• tuxum - 3 dona;
• sut - 40 ml.

Sekin pishirgichda shokolad-banan keki qobig'ini tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar:

1. Qora shokoladni mayda maydalagichda maydalang.
2. Alohida idishda un, tug'ralgan shokolad, shakar kukuni, soda va kakaoni aralashtiring.
3. Tuxumlarni sarig'i va oqiga bo'ling.
4. Bananni shilimshiq bo'lguncha vilkalar bilan maydalang.
5. Alohida idishda sarig'i va bananni silliq bo'lguncha uring.
6. Oqlarni mikser idishiga joylashtiring. Qalin ko'pik hosil bo'lguncha ularni uring (taxminan 6-8 daqiqa davomida uring).
7. Quruq ingredientlarni banan va sarig'i aralashmasiga qo'shing, aralashmani silliq bo'lguncha ko'pirtirish bilan aralashtiring.
8. Ko'pirtirgich bilan muloyimlik bilan aralashtirib, ko'pirtirilgan oqlarni xamirga soling.
9. Ko'p pishirgich idishini o'simlik moyi bilan yog'lang.
10. Xamirni qurilma idishiga soling.
11. Ko'p pishirgichni "Pishirish" dasturiga o'rnating.
12. Qobiqni 1 soat davomida pishiring.
13. Pishirgandan so'ng, pishirilgan mahsulotlarni bug'lash uchun ko'p pishirgichli idishdan olib tashlang.

Tayyor pirojnoe nafaqat kekning bir qismi sifatida, balki mustaqil taom sifatida ham yaxshi ta'mga ega bo'ladi. Uni eritilgan shokolad va qaymoq bilan berish mumkin.

Ko'p pishirgichda tort uchun chirigan stump keki

Agar pishirilgan mahsulotlarni namlash uchun mo'ljallanmagan bo'lsa, bu turdagi qobiq keklar uchun juda yaxshi. Uning o'zi juda yumshoq, og'izda eriydi va uy bekalari aytganidek, ichkarida "ho'l".

Komponentlar ro'yxati:

• tuxum - 3 dona;
• un - 1,5 ko'p stakan;
• shakar - 1/3 ko'p stakan;
• murabbo - 1 ko'p stakan;
• pishirish kukuni - 1 paket;
• vanil shakar - 1 paket;
• tuz - pichoqning uchida;
• sariyog '- 20 gr.

Sekin pishirgichda kek qobig'ini tayyorlash bosqichlari:

1. Oqlarni sarig'idan ajrating.
2. Oqlarni alohida idishga joylashtiring va yumshoq ko'pik hosil bo'lguncha mikser bilan uring (taxminan 6-8 daqiqa davomida uring).
3. Alohida idishda sarig'ini shakar, tuz va vanil shakar bilan aralashtiring. Mikser bilan silliq bo'lguncha uring.
4. Sarig'i bilan aralashmaga murabbo qo'shing, aralashmani ko'pirtirgich bilan aralashtiring.
5. Ehtiyotkorlik bilan kaltaklangan sarig'ini asosiy aralashmaga soling.
6. Unni pishirish kukuni bilan aralashtiring.
7. Quruq ingredientlarni asosiy massa bilan birlashtirib, kichik qismlarga qo'shing va doimo ko'pirtirgich bilan aralashtiring.
8. Ko'p pishirgichli idishni sariyog' bilan yog'lang.
9. Xamirni qurilma idishiga joylashtiring.
10. Qurilmani 45 daqiqa davomida pishirish rejimiga qo'ying.
11. Tayyor tortni bug 'idishidan olib tashlang.

Agar xohlasangiz, tortni ikki qismga bo'ling va sevimli kremingiz bilan yoying. Yoki shunchaki sir bilan sug'orib, sepish bilan bezang.

Kek, tort, tort! Men uzoq vaqtdan beri sekin pishirgichda tortni sinab ko'rmoqchi edim, lekin qurilma bardosh bermasligidan qo'rqib to'xtatdim. Men behuda qo'rqdim, sekin pishirgich hamma narsaga qodir shekilli. Albatta, nuanslar bor, ular, shuningdek, mening tajribam, retseptda muhokama qilinadi. Natijaga kelsak, bu aniq.

Nega men sekin pishirgichda asal kekini pishirishga qaror qildim? Chunki bu mening oilamning sevimli torti. Va men tort tajribalarimni sekin pishirgichda ko'proq yoki kamroq oddiy narsa bilan boshlashga qaror qildim. Tayyorlashda quvvati 1000 Vt va idishning hajmi 5 litr bo'lgan Brand 6051 ko'p pishirgichli bosimli pishirgich ishlatilgan.

Tayyorlanishi: 20 daqiqa. Tayyorlanishi: 2 soat 30 daqiqa

Ingredientlar

Biskvit uchun:

• 5-6 osh qoshiq. asal
• 1 osh qoshiq. bir uyum pishirish kukuni bilan
• 320 g un
• 150 g shakar
• 6 tuxum
• 2 osh qoshiq. idishni moylash uchun o'simlik moyi

Krem uchun:

• Xona haroratida 250 g sariyog '
• ½ banka quyultirilgan sut

Keklar orasidagi plomba sifatida

• yong'oq
• banan.

Tayyorgarlik

Asalni idishga o'tkazing va asal isishi bilanoq past olovga qo'ying, pishirish kukuni qo'shing va aralashtirib, massani isitishda davom eting. Asta-sekin asal va pishirish kukuni oq rangga aylana boshlaydi va ular bir hil engil ko'pikka aylanishi bilanoq ularni issiqdan olib tashlang.



Chuqur idishda 6 ta tuxum va 150 g shakarni aralashtiring.



Tuxum va shakarni aralashtirgich yoki ko'pirtirgich bilan ikki baravar ko'payguncha uring.



Tuxum aralashmasiga asal va pishirish kukunini quying va ularga elenmiş un qo'shing.



Xamirni yoğurun. Bu oddiy shimgich kekidan biroz qalinroq bo'ladi.



Ko'p pishirgich kosasini sabzavot yoki sariyog 'bilan yog'lang, so'ngra hosil bo'lgan xamirning yarmini ichiga quying, ikkinchi yarmini yopishqoq plyonka bilan yoping va muzlatgichga bir muddat qo'ying.

"Pishirish" rejimini 1 soat 20 daqiqaga o'rnating. Bu vaqt ko'p pishirgich modellarida shimgichli turdagi keklarni pishirish uchun mos deb hisoblanadi. Lekin bu unchalik oddiy emas. Bir soatlik pishirgandan so'ng, pishirilgan mahsulotlarning tayyorligini o'tkazib yubormaslik uchun vaqti-vaqti bilan ko'p pishirgichni ko'rib chiqing, chunki ko'p pishirgichlarning turli modellari hali ham bir xil rejimda turli xil pishirish vaqtlarini talab qiladi. Tayyorlikni mash'al bilan tekshiring.



Men bir vaqtning o'zida xamirning butun hajmini pishirishga xavf tug'dirdim va rostini aytsam, bundan afsuslandim: bechora ko'p pishirgich puflab ketdi, rostini aytsam, butun hajmni 2,5 soatda pishirishga harakat qildim, shuning uchun xatoimni takrorlamang va pishirmang. shimgichni keki ikki bosqichda.

Belgilangan miqdordagi xamir uchun kek qatlamlarini sekin pishirgichda 2 ta partiyada pishirish yaxshidir.
Natijada, siz ikkita baland va havodor asal pechene olasiz, ular osongina 4 qatlamga bo'linadi. Ko'p pishirgichdan issiq pecheneni darhol olib tashlamang, uni idishda ozgina sovutib oling.



Oxirgi pishirilgan shimgichni soviyotganda, uni qiziquvchan yordamchilardan olib tashlang va kremni tayyorlashni boshlang.



Sekin pishirgichdagi asal keki uchun smetana yoki smetana odatda juda mos keladi, lekin men eng oddiyini tayyorlashga qaror qildim - xona haroratida sariyog'ini urib, asta-sekin unga quyultirilgan sut qo'shing. Qamchilash bilan shug'ullanmang, chunki vaqt o'tishi bilan yog' namlikni chiqara boshlaydi va krem ​​ajralib chiqadi.



Sovutilgan pechenelarni o'tkir, uzun pichoq bilan tort qatlamlariga (uch yoki to'rtta) kesib oling.



Kekni qaymoq bilan yog'lang va tug'ralgan yong'oq bilan seping. Men tortni qo'shimcha ravishda namlamadim, u allaqachon yumshoq va yumshoq bo'lib chiqdi.



Kekning keyingi qatlamini qaymoq bilan yoyib, ustiga dilimlenmiş bananlarni qo'ying.



Kekning oxirgi qatlamini va yon tomonlarini qolgan krem ​​bilan yog'lang.



Kekni o'zingizning xohishingiz bilan bezang, men eng oddiy yo'lni tanladim va uni tug'ralgan yong'oq bilan sepdim. Mehmonlar kelguncha tortni muzlatgichda qoldiring.

Endi ko'pchilik sekin pishirgichda keklarni tayyorlash usulini o'zlashtirdi, bu yaqin vaqtgacha noma'lum edi, bu esa oshpazning vaqtini va kuchini sezilarli darajada tejaydi. Sekin pishirgichdagi tort yanada yumshoq va havodor bo'lib chiqadi. Ushbu taomni tayyorlash jarayoni maxsus retseptlarda batafsil tavsiflangan. Bu erda biz sizning e'tiboringizni multivark sizning shirin dasturxoningizni diversifikatsiya qilish uchun ajoyib imkoniyatlarni taqdim etishiga qaratmoqchimiz. Shunday qilib, quyidagilar juda yaxshi: sekin pishirgichda shokoladli tort, sekin pishirgichda zebra keki, sekin pishirgichda shimgichli tort, sekin pishirgichda Praga keki, sekin pishirgichda asal keki, sekin pishirgichda tvorog keki , sekin pishirgichda kefir keki, sekin pishirgichda smetana keki. Qarang, tanlov qanchalik boy. Sekin pishirgichda oddiy pirojnoe tayyorlashga urinmang. Zamonaviy oshxona jihozlaridan foydalanish tajriba va ajoyib natijalarga erishishni osonlashtiradi. Sekin pishirgichda uy qurilishi keklari mashhur restoranlarda tajribali oshpazlar tomonidan tayyorlanganidan yomonroq bo'lmaydi. Garchi, albatta, siz hali ham biroz o'ylashingiz kerak bo'ladi. Sekin pishirgichdagi mazali pirojnoe bu shirinlikni tayyorlash va tayyorlashning har bir bosqichiga jiddiy munosabatda bo'lishni talab qiladi. Masalan, ko'p pishirgichdagi pirojnoe yoki ko'p pishirgichdagi tort uchun shimgichli kek uchun pirojnoe qatlamlari ingredientlarning barcha nisbatlarini hisobga olgan holda mo'ljallangan retsept bo'yicha tayyorlanadi. Bu erda arzimas narsalar bo'lmasligi kerak.

Ayniqsa, agar siz birinchi marta sekin pishirgichda tort pishirishni rejalashtirayotgan bo'lsangiz. Bizning veb-saytimizdagi retseptlar sizning asosiy yordamchingizdir. Shuningdek, retseptlar bilan birga keladigan fotosuratlarga qarang. Sekin pishirgichda pirojnoe tayyorlayotganda, fotosurat sizning vazifangizni ancha osonlashtiradi. Shuning uchun maslahat: tortni sekin pishirgichda tayyorlang - fotosuratlar bilan retseptlar qaerdan boshlashingiz kerak.

Bundan tashqari, oddiydan murakkabga o'tishni maslahat beramiz. Sizning birinchi sekin pishiradigan kekingiz - oddiy retsept! Keyin biz yaxshilanishni boshlaymiz. Biz sekin pishirgichda shokoladli kek uchun retseptni, keyin sekin pishirgichda shimgichni keki retseptini o'zlashtiramiz. Asoslarni o'zlashtirib, siz ekzotikni qabul qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, sekin pishirgichda Zebra keki retseptini o'rganishingiz kerak bo'ladi. Mana, sekin pishirgichda "Praga" keki, bu taomning retsepti biroz tajribaga ega bo'lgan oshpazlarga foydali bo'ladi.

Esda tutingki, pishirishni o'rganishning eng yaxshi usuli fotosuratlar va bosqichma-bosqich ko'rsatmalar bilan retseptlardir. Keklarni qanday tayyorlashni o'rganganingizdan so'ng, ehtimol o'zingizning maxsus retseptingizni ixtiro qilasiz. Kekingizni sekin pishirgichda tayyorlaganingizdan so'ng, bizga fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptni yuboring, biz uni boshqa uy bekalariga ko'rsatamiz, ular ham o'rganishsin. Sekin pishirgichda pirojnoe uchun bosqichma-bosqich retsepti o'zining afzalliklariga ega, chunki u oshpazning noto'g'ri qadam qo'yishiga yo'l qo'ymaydi. Sekin pishirgichdagi tortning bosqichma-bosqich fotosuratlari olingan bilimlarni mustahkamlaydi va ko'rsatmalarni to'g'ri tushunganingizni tekshirishga imkon beradi.

Buni tushunib, retseptlarimizni o'rganib chiqib, siz sekin pishirgichda pirojnoe qanday pishirishni aniq bilib olasiz.

Sariyog 'bir oz yumshatilgan bo'lishi kerak, lekin eritilmaydi,

Mog'orni xamir bilan to'ldirgandan so'ng, ortiqcha havo pufakchalari chiqib ketishi va xamir bo'shliqlarni yaxshiroq to'ldirishi uchun uni stolga ozgina urishingiz kerak,

Tortni idishdan osongina olib tashlash uchun pichoqning uchini panning yon tomoni bo'ylab (qoplamaga zarar bermang!) tortning chetidan o'tkazing, so'ngra panani silliq ag'daring, ostiga simli panjara yoki idish qo'ying. bu.