Kofe gurmelerlari kofe va kofe ichimliklar tanlashlari bilan mashhur. Ba'zi odamlar tabiiy achchiq qahvani yaxshi ko'radilar, boshqalari esa qaymoq, doljin yoki muzqaymoq bilan silliq. Ko'plab qahva retseptlari mavjud, ularning har biri o'ziga xos tarzda o'ziga xos va o'ziga xos ta'mga ega. Odil jinsiy aloqa vakillarining ko'pchiligi muzli qahvaning nozik ta'mini afzal ko'radi. Keling, qahva retseptini ko'rib chiqaylik donalar va ichimlik tayyorlash uchun zarur bo'lgan qo'shimchalar.

Ko'zoynakning kelib chiqishi

Muzli qahva sovuq ichimlik, baland ko'zoynak yoki shisha stakanlarda eng nozik muzqaymoq bilan xizmat qiladi. Tashqi ko'rinishida u lattega o'xshaydi, ammo ta'mi va retsepti bilan farqlanadi.

Ichimlikning tug'ilgan joyini aniq nomlash mumkin emas, ba'zi faktlar avstraliyaliklar, boshqalari esa frantsuzlar haqida gapiradi. Ism frantsuz tilidan kelib chiqqan va "muzlatilgan" yoki "sovutilgan", "muz" deb tarjima qilingan. Ishtahani va ta'sirchanlikni oshirish uchun ichimlik shaffof uzun bo'yli stakanlarda beriladi jozibali gilos muzqaymoq tog'ining tepasida. Kofe tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud va har bir mamlakat uni boshqacha tayyorlaydi.

Avstraliya afsonasi mahsulot retseptining tasodifiy kelib chiqishi haqida gapiradi. Bir kuni mohir barista doimiy mijozidan ayrilib qolishdan qo‘rqib, espressoga sut o‘rniga muzqaymoq qo‘shib qo‘ydi, mehmon bu ichimlikni shunchalik yaxshi ko‘rardiki, unga doimiy buyurtma bera boshladi; O'shandan beri ichimlik butun dunyoda juda mashhur bo'lib, ayniqsa yozning issiq kunlarida tez-tez buyurtma qilinadi.

Ko'p odamlar buni qanday qilib to'g'ri aytishni o'ylaydilar: stakan yoki glace. Bu to'g'ri va falonchi.

Latte va kaloriya tarkibidan farqi

Tashqi tomondan, ichimliklar juda o'xshash va ularni chalkashtirib yuborish mumkin, lekin aslida farq bor va sezilarli. Ikkala kokteyl ham er-xotin espressoga asoslangan, ammo latte qo'shishni talab qiladi ko'pikli sut shakar va muzqaymoq bilan.

Professional baristalar ko'pincha yangi ingredientlarni kiritish orqali an'anaviy ichimlikdan haqiqiy san'at asarlarini yaratadilar:

• dolchin.
• Ko'pirtirilgan qaymoq.
• Sambuka.
• Suyuqlik.
• Tuxum sarig'i.
• Maydalangan shokolad.
• Siroplar.
• Mevalar - banan, limon qobig'i.
• Hindiston yong'og'i parchalari, qandolat sepishlari va shakar bezaklari.
• Kokteylni ilohiy mazali qiladigan turli xil ziravorlar va boshqa ingredientlar.

O'z figurasini tomosha qiladigan odamlar kokteylning kaloriya miqdori ancha yuqori ekanligini bilishadi va yangi mazali ingredientlar qo'shilsa, uning kaloriya miqdori sezilarli darajada oshadi. Muzqaymoqning standart retsepti 2 osh qoshiq muzqaymoqni o'z ichiga oladi, bu erda bir stakan (200 ml) ichimlik 125 kkalni tashkil qiladi va shokolad, quyultirilgan sut, og'ir qaymoq yoki sirop qo'shilishi bilan kaloriya miqdori 450 kkalgacha oshadi.

Kubokning hajmiga va qo'shimcha komponentlarning foiziga e'tibor bering. Standart sifatida kokteylda umumiy massaning 25% muzqaymoq bo'lishi kerak. Agar siz dietada bo'lsangiz, kokteylga buyurtma berayotganda, qahva nimadan tayyorlanganligini va unga qanday qo'shimcha ingredientlar kiritilganligini ko'rsating.

An'anaviy muzli shisha retsepti

Sizga kerak bo'ladi: suv, maydalangan qahva, muzqaymoq (sundae, krem-bruli yoki sizning sevimli lazzatingiz). Maydalangan qahvani maxsus apparat yoki kofe mashinasida tayyorlash to‘g‘ri, lekin agar yo‘q bo‘lsa, eriydigan qahvani o‘zingiz tayyorlab, tayyorlangan shisha idishga quyishingiz mumkin: stakan, vino stakan, stakan, stakan va 2 dona qo‘ying. muzqaymoq qoshiqlari. Maydalangan shokolad, olcha yoki kakao kukuni, doljin bilan bezang, somon va qahva qoshig'ini soling. To'ldirishdan oldin idishni yuvib sovutib oling muzli suv.

Bu muzqaymoq bo'lishi mumkin, uni uyda tayyorlash retsepti asl nusxaga yaqin. Unga qo'shimcha ravishda siz boshqa komponentlardan foydalanishingiz mumkin, biz shirinlikning boshqa variantlarini taklif qilamiz.

Boshqa mashhur pishirish variantlari

Har bir mamlakatda va hatto har bir kafeda kokteyl o'z retsepti bo'yicha tayyorlanadi. Bu qahva turiga, qovurish usuliga va uni tayyorlashga bog'liq. qo'shimcha komponentlar va ularning miqdori. Biz eng mashhur variantlarni tanlashni taklif qilamiz.

Oq shisha

Nozik, ilohiy mazali va xushbo'y ichimlik kuchli qovurilgan qahvadan tayyorlanishi kerak, bu esa o'tkir achchiq va xushbo'y hid beradi.

Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Bir chashka qahva (200 ml).
• Bir stakan sut.
• 100 gramm muzqaymoq.
• 1-2 choy qoshiq shakar.

Tayyorlash bosqichlari: kuchli qahva qaynatib oling, salqin va sut bilan aralashtiring, stakanlarga quying, ustiga muzqaymoq qo'ying. Somon va kichik qoshiq bilan sovuq xizmat qiling.

Tuxum sarig'i bilan

Ichimlik kakao kukuni bilan va qo'shmasdan tayyorlanadi. Ta'mi g'ayrioddiy, boy, shokolad ta'miga ega.

Sizga kerak bo'ladi:

• 3 choy qoshiq maydalangan qahva.
• 0,5 choy qoshiq kakao kukuni.
• 1 tuxum sarig'i.
• Tatib ko'rish uchun shakar.
• 50 gramm vanilli muzqaymoq.
• 150 ml suv.

Birinchidan, tik qahva kakao va shakar bilan pishiriladi. Tuxum sarig'ini 1 choy qoshiq shakar bilan birlashtirib, yaxshilab maydalang. Ehtiyotkorlik bilan ichimlikni hosil bo'lgan aralashmaga to'kib tashlang va sarig'i qo'yish uchun vaqt topolmasligi uchun aralashtiring. Stakanga quying, muzqaymoq qo'shing va maydalangan shokolad yoki doljin bilan seping. Siz vanil, doljin, zanjabil, achchiq qalampir, likyor va boshqa ingredientlarni qo'shib, ziravorlar bilan improvizatsiya qilishingiz mumkin.

Likyor bilan maydalang

Spirtli ichimliklarni o'z ichiga olgan kokteyllar 18 yoshdan oshgan odamlar uchun ruxsat etiladi. Tayyorgarlik uchun sizga quyidagi tarkibiy qismlar kerak bo'ladi:

• 50 ml kuchli sovutilgan qahva.
• 25 ml likyor (siz meva yoki krem ​​o'zgarishlaridan foydalanishingiz mumkin, masalan, Baileys).
• 25 ml sirop.
• 0,5 osh qoshiq mayda muz.

Ezilgan muzni stakanga soling, ustiga sirop quying yoki 50 gramm muzqaymoq qo'shing va ustiga suzilgan ichimlik va spirtni quying. Siropni muzqaymoq bilan almashtirish mumkin, bu kokteylga yanada nozik ta'm beradi, ammo shirinlik kamroq bo'ladi.

Jannat

Gurmeler muzqaymoqning ushbu versiyasini qadrlashadi. Bunga quyidagilar kiradi:

• 250 ml espresso.
• 100 gramm vanilli muzqaymoq.
• 50 g qaymoq yoki muzqaymoq.
• 50 g shokolad siropi.
• Bezatish uchun karamel maydalangan va kakao kukuni.
• Tatib ko'rish uchun shakar.

Ular kuchli espresso tayyorlaydilar. Tayyorlangan vino stakanining pastki qismiga shokolad siropini qo'ying, kofe quying, ustiga qaymoq surting, kakao va mayda karamel bo'laklari bilan seping. Kremni krem-brule bilan almashtirish mumkin.

Muzli qahva juda mashhur va tanish ichimlikdir.

Ushbu ichimlikni tayyorlash oson, ammo u ajoyib ta'mga ega. U o'z nomini frantsuzcha glace so'zidan oldi. U sifatlar sifatida tarjima qilinadi - muzli, muzli, muzlatilgan, muzlatilgan. Ko'pchilik klassik muzqaymoqning ta'mini biladi - bu bir qoshiq oq muzqaymoq bilan qahva.

Bu yuqori kaloriyali ichimlik, har bir stakan uchun taxminan 150 kkal, lekin menimcha, haftada bir marta o'zingizni, sevgilingizni ushbu mazali desert bilan davolashingiz mumkin. Go'zallik shundaki, biz uni tayyorlashda ingredientlar bilan improvizatsiya qilishga ruxsat beramiz. Agar so'ralsa, siz ushbu ichimlikning klassik tarkibiy qismlariga - qahva va siroplar, likyorlar, kakao, shakar kukuni, konfet, hindiston yong'og'i bo'laklari, ko'pirtirilgan krem ​​va ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Uni tayyorlashning kichik sirlari bor.

Tayyorlash uchun o'rta qovurilgan Arabica qahva loviya va oq muzqaymoqni ishlatish tavsiya etiladi.
Kichkina teginish, lekin muhim. Ichimlik tayyorlanayotganda bir chimdim shakar qo'shsangiz yanada mazali bo'ladi. Bundan tashqari, ta'mni bir chimdik kakao bilan boyitish mumkin. Tayyor ichimlikka shakar qo'shmang.

Glasse bizni achchiq qahva va sovuq muzqaymoqning ta'mining qarama-qarshi kombinatsiyasi bilan o'ziga tortadi, u asta-sekin eriydi, ichimlikni yumshatadi va to'ydiradi.

Ko'pincha sevimli ichimlikning nomini bitta yoki ikkita "s" bilan yozish kerakmi degan savol tug'iladi. Shu nuqtai nazardan, Vikipediya ikkala variant ham mavjud bo'lish huquqiga ega ekanligini aytadi. “la” emas, “la” deb yumshoq talaffuz qilinadi. Urg'u oxirgi bo'g'inga qaratilgan.

Klassik retsept oddiy va tushunarli

Bir porsiya uchun quyidagilarni oling:

• 150 ml yangi pishirilgan qahva;
• 50-60 g muzqaymoq, muzqaymoqdan yaxshiroq.

Qahva tayyorlash uchun siz 11 gramm maydalangan Arabica loviya va 150 ml toza suv olishingiz kerak. Biz uni xohlagancha tayyorlaymiz - turkchada, frantsuz matbuotida, qahva qaynatgichda.

Uzun bo'yli shaffof stakanni oling. Pastki qismiga bir qoshiq muzqaymoq qo'ying. Keyin suzilgan yangi pishirilgan qahvani quying. Agar bizda espresso bo'lsa, tabiiyki, biz uni siqib chiqarmaymiz. Tayyor! Siz bizning asarimizni qaymoq bilan bezashingiz va maydalangan doljin bilan sepishingiz mumkin. Va bu qo'shimcha burmalarsiz mumkin. Ta'mi ajoyib bo'ladi. Xizmat qiling va darhol iste'mol qiling.

Har doim ovqat pishiradigan har bir kishi, ichimlik bir xil odam tomonidan tayyorlangan bo'lsa ham, bir xil bo'lishi mumkin emasligini payqadi. Bu har doim boshqacha. Har doim! Men odamni emas, ichimlikni nazarda tutyapman

Va uning ta'mi nafaqat ishlatiladigan ingredientlarning xilma-xilligiga bog'liq. Bu erda hamma narsa aniq, chunki mahsulotlarning sifati boshqacha bo'lishi mumkin. Va yog 'miqdori, yangiligi va miqdori va xatcho'plar tartibi. Bu erda hamma narsa muhim.

Ammo tayyorgarlik vaqtidagi ruhiy munosabat hamma narsani hal qiladi. Ijobiy kayfiyatda tayyorlangan ichimlik sizga ko'proq lazzat beradi, tanangizga ko'proq foyda keltiradi va g'amgin kayfiyatda tayyorlangan ichimlikdan ko'ra yumshoqroq bo'ladi.

Yomon fikrlar bilan! Biz ularni faqat boshimizdan chiqarib, poligonga tashlaymiz. Boshlash uchun men quyidagilarni aytishni taklif qilaman:

"O'tmishimdan voz kechganimdan baxtiyorman. Hayot ajoyib, men ham shunday".

Shoshqaloqlik va shoshqaloqlik qilishning hojati yo'q. Jarayon - bu ijodkorlik. Misol uchun, men Turkiyada birinchi marta pishirganman. Endi mening oshxonamda espresso qahva qaynatgich, sodiq yordamchi va ajoyib ishchi bor. U bir oz zo'riqish bilan jiringlaydi va mana siz uchun bir chashka espresso, Tamarochka. Bu men uchun uzoq vaqtdan beri ishlamoqda, u allaqachon charchagan va tez-tez buziladi, bechora.

Ammo turklarda bu butunlay boshqacha masala. Bu erda, avval siz kofe maydalagichni tutqichlar bilan burishingiz kerak, o'sha paytda menda elektr yo'q edi. Oh, qancha vaqt oldin edi! Maydalash yaxshi, mayda, changga. Suv toza buloq suvidir. Elektr pechkasi, hatto eng past quvvatda ham, ilohiy nektarni tayyorlashni tezda yakunlaydi. Turk chetga, pechdan o'chiring va yaratilgan iksirni sekin stakanga quying. Va keyin ruhingiz talab qiladigan hamma narsani qo'shing. Siz uni hech narsa bilan buzolmaysiz!

Qo'shiq matni yetarli, keling, bizni ko'proq yoqtiradigan narsani tanlashga o'taylik. U hamma narsani zavq bilan pishirdi, o'zi sinab ko'rdi va qo'lida bo'lganlarning hammasini davoladi. Va o'sha paytda, har doimgidek, erim yonida edi.

Ba'zan men va ba'zi odamlar deyarli ko'pincha vaqt yo'q, va tana aromatik, sovuq va hatto yonayotgan ichki narsalarni talab qiladi. Aynan shu favqulodda vaziyat uchun men undan foydalanishni tavsiya qilaman. Siz tana bilan bahslasholmaysiz. Unga so'ragan narsani darhol bering. Hatto ofisda ham bir nechta oddiy nayranglar bilan o'zingizni erkalashda muammo bo'lmaydi.

Bir porsiya uchun tayyorlang:

• Krem 10% - bir osh qoshiq;
• Quyultirilgan sut - bir osh qoshiqdan ko'p emas;
• Eriydigan qahva - bir choy qoshiq;
• Ezilgan muz - bir-ikki osh qoshiq;
• Suv - yarim yuz gramm stakan.

Har bir uy bekasi har doim muzlatgichda deyarli barcha ingredientlarga ega.

Qanday qilish kerak

Keling, idishlarni, ya'ni stakanni tayyorlashdan boshlaylik. Muzlatgichda 20 daqiqadan ko'p bo'lmagan muddatga joylashtirilishi kerak. Chiroyli taqdimotning rolini ortiqcha baholab bo'lmaydi. Muzlagandan keyin biroz tumanlangan baland bo'yli shaffof idishni tasavvur qiling. Hatto bo'sh bo'lsa ham, u allaqachon chiroyli!

Keyin krem, quyultirilgan sut, suv, maydalangan muz va, albatta, eriydigan qahvani mikserda aralashtiring. Massa tezda bir hil bo'ladi va biz u bilan sovutilgan stakanni to'ldiramiz.

Axir, bu, albatta, juda tez va eng muhimi, mazali. Rozi!

Yong'oq bilan hamma narsa mazali bo'ladi. Bolalikdan ko'p odamlar yong'oqning kunlik iste'moli tana uchun zarur va muhim ekanligini bilishadi. Va yong'oq va pistaning qiymati haqida gapirishning hojati yo'q, bu faqat aksioma.

Yong'oq bilan muzli qahva retsepti

Bitta porsiyani tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Faqat tayyorlangan qora qahva - 40 ml;
• Yog 'miqdori 2,5% bo'lgan sut - 40 mililitr;
• Vanilli muzqaymoq - har biri 50 grammdan ikkita to'p;
• Qamish shakar - ixtiyoriy va ta'mga ko'ra, lekin 1 osh qoshiqdan oshmasligi kerak. qoshiqlar;
• Tug'ralgan yong'oq - yarim choy qoshiq;
• Pista - yarim choy qoshiq.

Tayyorgarlik

Biz eng yaxshi stakanni uyimizdagi idishlar to'plamidan topamiz. Biz mavjud bo'lgan har qanday usul yordamida qora tabiiy qahva tayyorlaymiz. Hali issiq bo'lsa, shakar va sut qo'shing. Aralashtiring va taxminan o'n darajaga sovutib oling. Asosan, siz boshqa ingredientlar bilan o'ynaganingizda, u o'z-o'zidan soviydi.

Olingan aralashmani tayyorlangan stakanga to'kib tashlang, maxsus qoshiqdan foydalaning (har kimga bittadan sotib olishni maslahat beraman) ikkita to'p muzqaymoq hosil qiling va o'zingizni sachramaslik uchun ehtiyotkorlik bilan ichimlikka joylashtiring. Bu, mening fikrimcha, shirinlikni kuydiruvchi qiladi.

Ustiga yong'oq va pista seping. Yong'oqni maydalamang, aksincha, pichoq bilan maydalang. Sizga ulardan faqat bir nechtasi kerak. Lekin ular ichimlikni qanday bezashadi va uning ta'mini boyitadi? Ular uni nafis va nafis qiladi.

Darhol xizmat qiling. Vaqt ichimlikka qarshi. Keyingisi nima? Muzqaymoq asta-sekin nektarga qanday botib ketishini va shirinlik asta-sekin rang sxemasini o'zgartirishini biroz tomosha qilishingiz mumkin. Vaqt keldi, birinchi qultumni olish vaqti keldi.

Qanchadan-qancha idishlar meva va rezavorlar bilan muvaffaqiyatli birlashtirilganini uzoq vaqt payqadim. Shunday qilib, siz ularni qo'shib, qahva kokteyllarini hech qachon buzolmaysiz, faqat o'ziga xos ta'mni ta'kidlang.

Ananas bilan muzli qahva retsepti

Bir porsiyani tayyorlash uchun siz tayyorlashingiz kerak

• Yangi pishirilgan qahva - 100 ml yoki 0,5 stakan;
• ananas sharbati yoki konserva siropi - 40 ml yoki 1/5 chashka;
• Vanil aromali muzqaymoq - har biri 50 grammdan 2 osh qoshiq;
• Yangi yoki muzlatilgan yoki konservalangan ananas bo'laklari;
• Krem 10% - 50 gramm;
• shokolad chiplari - bir choy qoshiq;
• Pechene pechene yoki puff pastry naychalari;
• Tatib ko'rish uchun shakar qamish

Tayyorgarlik

Agar bizda ananas bo'lsa, unda biz yangi siqilgan sharbat tayyorlaymiz. Agar biz konservalanganlardan foydalanishga qaror qilsak, biz bankani ochuvchi bilan ochamiz va retsept bo'yicha bir xil miqdorda siropni quyamiz. Bu erda shakar sizning ta'mingizga moslashtiriladi. Buni haddan tashqari oshirmang.

Menda yangi ananas bor edi, shuning uchun men undan foydalandim. Biroq, buni fotosuratda ko'rish mumkin. Biz sizning sevimli retseptingiz bo'yicha qahva tayyorlaymiz. Ajoyib. Uni sharbat yoki sirop, krem, shakar bilan aralashtiring. Shu bilan birga, biz shkafdan baland poyali idishni olib, ichiga ikki qoshiq muzqaymoq qo'yamiz.

Yangi yoki konservalangan ananas bo'laklarini qo'shing. Shokolad chiplarini tayyorlash. Men talaşni ko'proq yoqtirishimni ta'kidlamoqchiman. Suratda men odatda uni tayyorlash uchun ishlatadigan qirg'ich mavjud. Eslatma! Agar siz boshqa pichoqlar bilan qirg'ichdan foydalansangiz, natijada talaşlar emas, balki kichik, ko'zga tashlanmaydigan shokolad sepiladi. Va ta'mi, aytmoqchi, o'zgaradi. Aynan shunday kichik tuyulgan narsalardan bizni xursand qiladigan va oziqlantiradigan narsa tug'iladi.

Bezatish uchun uni ichimlikka qo'shing. Bezatish uchun so'nggi teginish - biz kukilarni qalbimiz xohlagan tarzda joylashtiramiz. Siz ularni o'zboshimchalik bilan buzishingiz mumkin. Agar siz oddiygina kichik naychalarni ichimlikka botirsangiz. Somon va qoshiq bilan darhol xizmat qiling.

Vanil siropi bilan muzli qahva retsepti

Ushbu mazali ichimlikdan bahramand bo'lish uchun siz quyidagi ingredientlarga ega bo'lishingiz kerak:

• Muzqaymoq yoki muzqaymoq - 50 gramm;
• Krem, bezatish uchun ko'pirtirilgan sut - 50 ml;
• Yangi pishirilgan qahva - yarim stakandan ko'p emas;
• Vanil siropi - 30 ml;

Tayyorgarlik

Qahva tayyor bo'lgach, uni tezda vanil siropi bilan aralashtiring. Tayyorlangan stakan yoki stakanga aralashmani to'kib tashlang va bir qoshiq muzqaymoq qo'shing. Sof, qo'shimchalar va aralashmalarsiz. Biz kremning eng nozik buluti bilan to'ldiramiz. Mikserda shakar kukuni bilan kremni urishingiz mumkin. Men ulardan bir qutini oldindan sotib oldim. Aytgancha, bu uzoq vaqt davom etadi. Xo'sh, juda mazali! Agar shakar etarli bo'lmasa, uni dastlabki bosqichda qo'shishingiz mumkin.

Va mening oxirgi qadamim - men sizga ozgina tavakkal qilishni taklif qilaman. Siz bilganingizdek tavakkal qilmaydiganlar.....

Maxsus holatlar uchun muzli qahva flambé

Ushbu retsept kechqurun bo'lib o'tadigan maxsus va sirli voqealar, uchrashuvlar uchun. Tegishli effektga erishish uchun kun davomida derazalarni qora pardalar bilan yopishingiz mumkin. Ichimlikni to'liq zulmatda berish tavsiya etiladi. Buning sababini yana aytib beraman. Eriydigan qahvadan ham, tabiiy qahvadan ham tayyorlashingiz mumkin. Lekin men tabiatni yaxshi ko'raman, chunki u mening retseptimda mavjud.

Bizga bitta stakan kerak:

• yangi pishirilgan qahva - 40-50 ml;
• Vanil aromali shakar - yarim choy qoshiq;
• Vanil muzqaymoq - har biri 50 grammdan ikkita to'p;
• konyak - 20 ml;
• Bo'laklarga bo'lingan shakar - 1-2 dona

Tayyorgarlik

Har doimgidek, biz sevimli retsepti bo'yicha qahva tayyorlaymiz, siz eriydigan qahvani ham ishlatishingiz mumkin. Tayyor ichimlikka vanil shakar qo'shing va salqinlash uchun qoldiring. Uzun bo'yli issiqlikka bardoshli stakan oling va ichiga ikki qoshiq muzqaymoq qo'ying. Unga sovutilgan ichimlikni to'kib tashlang.

Uzun tutqichli kichik idishda, kuyib ketmaslik uchun, past olovda shakar bo'laklari bilan bir gramm konyakni qizdiring va olovga qo'ying. Yonayotgan aralashmani ichimlikka to'kib tashlang. Ehtiyot bo'laylik. Xavfsizlik birinchi o'rinda turadi.

Aytgancha, 40 daraja yoki undan yuqori kuchga ega bo'lgan har qanday boshqa spirtli ichimlik olovli diqqat bilan yakuniy akkordga mos keladi. Tabiiyki, biz bolalarga bu ichimlikni sinab ko'rishga ruxsat bermaymiz.

Keyinchalik, flambé kofe ichish jarayonida men uchun muzqaymoqni ichimlik tomonidan to'liq so'rilishidan oldin tezda o'ylab topish va tortib olish juda muhimdir. Men birinchi navbatda shirin ta'mni, keyin esa achchiq ta'mni tatib ko'rishni yaxshi ko'raman. Shunchaki bomba, portlash - bu olov. Qarama-qarshi tuyg'ularning ajablanishi va zavqi. Hayotda hamma narsa bir xil, hech bo'lmaganda men uchun tez-tez sodir bo'ladi. Xursandchilik, his-tuyg'ularning haddan tashqari ko'tarilishi va bam! umidsizlik, xayollardan qutulish.

Muzli qahva barcha zamonlar va barcha xalqlar uchun shirindir. Har qanday ob-havoda ham, yomon ob-havoda ham juda yaxshi. Bir shishada uyg'unlik va nafosat, kechirasiz, stakan.

Blog sahifalarida yana ko'rishguncha.

Vizual ravishda ichimlik latte yoki Vena qahvasiga o'xshaydi, ammo ulardan farqli o'laroq, u faqat sovuq holda beriladi. Kofe do'konlarida, qo'shimcha ta'sir qilish uchun, u shisha stakanlarga, ko'zoynaklarga yoki poyasi bo'lgan uzun bo'yli stakanlarga quyiladi, ko'pincha tepada kokteyl gilochasi bilan. Siz uyda ichimlik tayyorlashingiz mumkin.

Muzli qahvaning klassik retsepti tabiiy loviyadan tayyorlangan espresso va bir necha qoshiq muzqaymoqni o'z ichiga oladi. Tabiiyki, har qanday boshqa mashhur ichimlik kabi, likyor, tuxum sarig'i, qaymoq va ziravorlar qo'shilishi bilan har xil o'zgarishlar mavjud. Bugun men qaymoqli muzqaymoq bilan sir tayyorlayman. Fotosurat bilan retsept sizning oshxonangizda muzqaymoq bilan mashhur kofe "mexnat" ni osongina qayta tiklashga yordam beradi. Lekin shuni yodda tutingki, yakuniy ta'mga ko'plab omillar ta'sir qiladi: siz foydalanadigan don turi, shuningdek, uning qovurish va maydalash darajasi, shakar bilan yoki shakarsiz pishirasizmi va qanday muzqaymoq qo'shasiz. Hatto tayyor muzli qahvaning namunani kutish vaqti uning ta'miga bevosita ta'sir qiladi. Shuning uchun, har safar bir oz boshqacha ichimlik olsa, hayron bo'lmang, qo'shimchalar bilan tajriba qiling va mehmonlaringizni yangi lazzatlar bilan ajablantiring!

Tayyorlashning umumiy vaqti: 20 daqiqa / Pishirish vaqti: 10 daqiqa / Hosildorligi: 2 ta porsiya

Ingredientlar

• tabiiy mayda maydalangan qahva 3 choy qoshiq.
• suv 250 ml
• shakar 1 osh qoshiq. ixtiyoriy
• muzqaymoq 100-120 g
• maydalangan doljin 1 chip. ixtiyoriy
• bezatish uchun maydalangan shokolad, doljin yoki kakao

Tayyorgarlik

Katta fotosuratlar Kichik rasmlar

Tayyorlash birinchi navbatda qahva donalarini kukunga maydalashdan boshlanadi. Albatta, tayyor mahsulotni sotib olishdan ko'ra, buni o'zingiz qilish yaxshiroqdir, shunda ichimlikning ta'mi va xushbo'yligi yanada kuchliroq bo'ladi. Agar buning iloji bo'lmasa, eng yaxshi maydalangan qahvani tanlang, eng yaxshisi Arabica.



Men turkchaga 3 choy qoshiq yangi maydalangan qahva quyaman - ikki porsiya uchun. Odatda u quyidagicha hisoblanadi: har bir stakan uchun 1 choy qoshiq, ortiqcha kuch uchun 1 qo'shimcha qoshiq. Agar turk bo'lmasa, espressoni siz uchun mavjud bo'lgan har qanday usulda, masalan, qahva qaynatgichda yoki frantsuz matbuotida pishirishingiz mumkin. Faqat eriydigan qahvani ishlatmang, ta'mi butunlay boshqacha bo'ladi!



Lazzatlanish uchun men bir chimdik maydalangan doljin qo'shaman. Men darhol shakar qo'shaman - bu erda faqat sizning ta'mingizga ishoning, lekin muzqaymoq ham ishlatilishini unutmang. 1 choy qoshiq qo'shsangiz, qahva biroz shirin bo'ladi.



Men turkchaga sovuq suv quyaman - ichimlik suvi, tercihen buloq yoki tozalangan, chunki suvning ta'mi qahva ichimligining sifatiga bevosita ta'sir qiladi. Men qoshiq bilan yaxshilab aralashtiraman va idishni pechka ustiga qo'yaman. Men olovni eng past darajaga qo'ydim. Ko'pik ko'tarila boshlagach, men ichimlikni qaynatishga yo'l qo'ymay, darhol turkni pechdan olib tashlayman. Bir daqiqadan so'ng, men turkni o'choqqa, minimal issiqlikka qaytaraman va protsedurani takrorlayman, shunda qahva donalarining ta'mi va xushbo'yligi maksimal darajada oshkor bo'ladi.



Men ichimlikni turkchada to'liq sovutaman (u qancha uzoq bo'lsa, qahva kuchliroq bo'ladi, siz uni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin). Keyin barcha cho'kindilarni olib tashlash uchun uni nozik elakdan o'tkazaman va uni stakanlarga yoki bo'laklangan stakanlarga quyaman.



Men muzqaymoqning bir qismini har bir idishning ustiga qo'yaman - har bir stakan uchun 3-4 to'p. Vanil yoki qaymoqli muzqaymoq, krem-bruli yoki quyultirilgan sutli muzqaymoq mos keladi. Xurmo yog'isiz, sifatli mahsulotni ishlatish juda muhimdir.



Bezatish uchun an'anaviy ravishda maydalangan yong'oq bilan maydalangan shokolad, maydalangan doljin yoki kakao kukuni ishlatiladi, quruq qovurilgan idishda ozgina quritiladi. Ichimlik stakan yoki ko'zoynakda, choy qoshiq yoki kokteyl somoni bilan xizmat qilishi mumkin.

Hammasi shu, uydagi muzli kofeimiz tayyor. Shirin ichimlik juda mazali, qaymoqli, yumshoq va salqin. Qahvangizdan rohatlaning!

Qahva daraxtining ko'zga ko'rinmas mevalari odamlarga ichimlik berganidan beri ko'p yillar o'tdi, bu ko'pchilik uchun nafaqat ajoyib boshlanish, balki yaxshi kunning ishonchli kafolati. Shu vaqt ichida ular uni turli yo'llar bilan pishirishni o'rgandilar. Eng mashhur variantlardan biri oq muzqaymoq hisoblanadi, uning retsepti soddaligi va o'ziga xosligi bilan qiziq. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, so'nggi yillarda u tobora ko'proq muxlislarga ega bo'lmoqda.

Muhim tafsilotlar

Glace aslida shirinlik bo'lib, uning nomi frantsuz tilidan "muzlatilgan" yoki "muz" deb tarjima qilinishi mumkin. Buning sababi, asosan, asosiy ichimlikka qo'shiladigan muzqaymoq bo'lib, shu bilan uni butunlay yangi mahsulotga aylantiradi. Ko'pgina tarixchilarning fikriga ko'ra, Avstriya uning vatani hisoblanadi. To'g'ri, bu mamlakatda unchalik mashhur bo'lmagan. Ammo frantsuzlar undan "oq muz" deb nomlangan asl ichimlikni o'ylab topishga muvaffaq bo'lishdi. Uning retsepti klassik versiyadan faqat bitta komponent mavjudligi bilan farq qiladi. Natijada nafaqat ko'ngilni ko'tarish, balki issiq mavsumda chidab bo'lmas issiqlikdan qochish imkonini beruvchi sehrli infuzion.

Ba'zi skeptiklar bunday ichimlikning o'ziga xos xususiyatlariga shubha bildirishadi. Shu bilan birga, uning muxlislari oq muzni qahva tayyorlash uchun barcha ma'lum variantlardan eng yaxshisi deb bilishadi. Ular o'zlarining sevimli mahsuloti haqiqiy gurmeler va hamma narsada birinchi navbatda sifatni qadrlaydigan odamlar uchun mo'ljallanganligiga ishonchlari komil.

Noyob ichimlik

Oq shisha nima? Ushbu ajoyib infuzionning retsepti juda oddiy. U tanish ingredientlarni birlashtiradi: qahva, shakar, sut va muzqaymoq, ular hech qanday maxsus tayyorgarlikni talab qilmaydi. Mahsulotlarning kombinatsiyasi asta-sekin, aynan ushbu ro'yxatda ko'rsatilgan ketma-ketlikda sodir bo'ladi. Bir-birini to'ldirib, komponentlar, mutaxassislarning fikriga ko'ra, juda ko'p foydali xususiyatlarga ega bo'lgan ichimlikni yaratadi. Uning o'ziga xos xususiyati juda yuqori kaloriya tarkibidir. Buni o'z vaznini kuzatadigan va iste'mol qiladigan barcha oziq-ovqatlarning ozuqaviy qiymatini nazorat qilishga harakat qiladiganlar hisobga olishlari kerak. Qolganlari ko'p komponentli infuzionning eng nozik ta'mi va o'ziga xos aromatidan xavfsiz bahramand bo'lishlari mumkin. Aslida, qahvaning o'zi bu ma'noda xavfli emas. Maydalangan donalardan tayyorlangan, u faqat 2 kilokaloriyani o'z ichiga oladi. Qo'shimcha ingredientlar kiritilgandan so'ng, vaziyat tubdan o'lchanadi. Muzqaymoqning o'zi har bir porsiyaga kamida 160 kaloriya qo'shadi. Shakar uchun bu ko'rsatkich yanada yuqori. Yakuniy natija - kun bo'yi davom etadigan ko'p kuch va energiya beradigan ichimlik.

Asboblar va jihozlar

Muzqaymoqni to'g'ri tayyorlash va unga xizmat ko'rsatish uchun ingredientlardan tashqari nima bo'lishi kerak? Har bir alohida holatda retsept ma'lum idishlar va jihozlarning mavjudligini talab qiladi. Jarayonning har bir bosqichini alohida ko'rib chiqish orqali uni tanlash mumkin. Avval siz qahvaning o'zini tayyorlashingiz kerak. Bu kelajakdagi ichimlikning asosi bo'ladi. Uni tayyorlash uchun sizga qahva qaynatgich yoki oddiy turk kerak bo'ladi. Bu erda har kim o'zi uchun eng yaxshisini tanlaydi. Agar mahsulot katta hajmda tayyorlangan bo'lsa, siz maxsus qahva mashinasidan foydalanishingiz mumkin.

Keyin tayyorlangan ichimlikni sut bilan aralashtirish kerak. Buning uchun ikkala mahsulot ham bir xil haroratda bo'lishi kerak. Qahvani har qanday toza idishga bir muddat quyib, tabiiy ravishda sovutish yaxshidir.

Keyingi yakuniy bosqich keladi. Buning uchun maxsus idishlar kerak bo'ladi. Qoidaga ko'ra, stakan vino stakanlarida yoki tutqichli va kalta novdali Irlandiya ko'zoynaklarida xizmat qiladi. Birinchidan, u erda o'lchangan miqdordagi qahva va sut quyiladi, so'ngra maxsus qoshiqdan foydalanib, tepaga toza muzqaymoq qo'yish kerak. Tayyor mahsulot bilan vino stakanini plastinka ustiga qo'yish kerak. Va uning yonida siz somon yoki shirin qoshiq qo'yishingiz kerak. Barcha sanab o'tilgan vositalar mavjud bo'lsa, bu qahvani tayyorlash va xizmat qilish qiyin bo'lmaydi.

Asosiy mahsulotlar

Oq shisha nimadan tayyorlanganligi haqidagi savolga aniq javob berish qiyin. Hammasi tanlangan retseptga bog'liq. Ichimlikning ikki porsiyasiga asoslangan eng oddiy variant uchun sizga kerak bo'ladi: 200 mililitr kuchli qahva, yaxshisi kuchli qovurilgan, bir xil miqdordagi sut, ozgina shakar (ta'mga) va 90-100 gramm muzqaymoq.

Bunday ichimlikni tayyorlash umuman qiyin emas. Buning uchun sizga kerak:

1. Kofe pishiring. Biz takrorlaymiz, u juda kuchli bo'lishi kerak, shuning uchun tegishli qovurilgan fasolni tanlash yaxshidir.
2. Shundan so'ng, issiq ichimlik sovutilishi kerak. Avval shakar qo'shishingiz mumkin, chunki keyin uni eritish qiyin bo'ladi.
3. Keyinchalik, sovutilgan infuzionni to'liq sut bilan 1: 1 nisbatda aralashtirish kerak. Buni alohida idishda qilish yoki to'g'ridan-to'g'ri stakanga quyish mumkin.
4. Dumaloq qoshiqdan foydalanib, muzqaymoq to'pini hosil qiling va ustiga qo'ying.

Vaqti-vaqti bilan ichimlikning turli qatlamlarini almashtirib, undan zavqlanish uchun ushbu mahsulotni somon orqali ichish yaxshiroqdir.

Pishirish texnologiyasi

Oq muzqaymoqni birinchi marta tayyorlashga qaror qilganlar uchun fotosurat bilan retsept hamma narsani to'g'ri bajarishga va keraksiz xatolarga yo'l qo'ymaslikka yordam beradi.

Barcha harakatlar asta-sekin, ko'rsatmalarga qat'iy rioya qilgan holda amalga oshirilishi kerak:

1. Ishni boshlashdan oldin stol ustidagi barcha kerakli mahsulotlarni to'plashingiz kerak.
2. Shundan so'ng, siz kuchli tayyorlashingiz kerak, bu har qanday qulay tarzda amalga oshirilishi mumkin. Klassik versiya turklardan foydalanishni o'z ichiga oladi.
3. Tayyor mahsulot darhol shirin bo'lishi kerak. Donador shakar donalari keyinchalik ichimlikning ta'mini buzmasligi uchun buni darhol qilish yaxshiroqdir.
4. To'liq sovutish uchun mahsulotni bir muddat chetga surib qo'ying.
5. Belgilangan nisbatlarga rioya qilib, uni sut bilan birlashtiring.
6. Aralashmani stakanga quying.
7. Maxsus qurilma yordamida muzqaymoqdan to'p hosil qiling.
8. Uni bir stakan ichimlikka joylashtiring.
9. Ba'zi retseptlar qo'shimcha ingredientlarni talab qiladi. Misol uchun, ba'zida tayyor mahsulot shokolad bilan sepiladi.

Endi ichimlik xavfsiz xizmat qilishi mumkin. Naychani yoki qoshiqni plastinkaga alohida joylashtirish yaxshiroqdir, shunda odam mahsulotni qanday iste'mol qilishni aniq tanlashi mumkin.

Ajam uy bekasi oq muzqaymoqni qanday qilib chinakam mazali qilishni bilish uchun tajribali mutaxassislardan bir nechta maslahatlarni o'rganishi kerak:

1. Asosiy xom ashyoni tayyorlashga alohida e'tibor berilishi kerak. ishni boshlashdan oldin darhol erga ishlov berish kerak. Shunday qilib, ular o'ziga xos hidni yaxshiroq saqlab qolishlari mumkin.
2. Ba'zi ekspertlar pivo tayyorlash uchun avval er osti mahsulotini oz miqdorda sovuq (muz) suv bilan to'kib tashlang, so'ngra qaynoq suv qo'shing. Bunday holda siz chiroyli qalin ko'pik olasiz.
3. Issiq qahvaga shakarga qo'shimcha ravishda bir oz kakao kukuni qo'shishingiz mumkin. Bu ichimlikning ta'mini yanada nozik va oqlangan qiladi.
4. Sovuq komponent sifatida muzqaymoqni tanlash yaxshidir. Etarli miqdordagi yog 'tarkibiga va kerakli mustahkamlikka ega bo'lish sizga kerakli sifatli ichimlikni olish imkonini beradi. Sut yoki qaymoqli muzqaymoqlardan foydalanish tavsiya etilmaydi. Ushbu mahsulotlarning tuzilishi muzqaymoq kabi nozik emas. Bu haqiqat nafaqat tashqi ko'rinishga, balki ichimlikning ta'miga ham salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Aks holda, faqat jarayon texnologiyasiga qat'iy rioya qilish talab etiladi.

Mahsulot tarkibi

Oq sirni qanday qilishning bir necha xil variantlari mavjud. Bunday ichimlikning tarkibi tanlangan ingredientlarga qarab farq qilishi mumkin. Har kim o'zi yoqtirgan retseptni tanlash huquqiga ega. Misol uchun, sutni qaymoq bilan almashtirish mumkin. Natija biroz boshqacha ko'rinadi. Bunday holda, ichimlikni tayyorlash texnologiyasi ham o'zgaradi. Sovutilgan qahvani to'g'ridan-to'g'ri stakanga quyish mumkin. Yuqorida, odatdagidek, siz bir necha qoshiq muzqaymoq qo'yishingiz kerak. Va kompozitsiya ko'pirtirilgan qaymoqli ko'pik bilan yakunlanadi. Agar xohlasangiz, uni shokolad chiplari bilan bezashingiz mumkin.

Hayajon izlovchilar ba'zan sovutish bosqichini istisno qiladilar. Natijada issiq qahva va sovuq muzqaymoqning original kombinatsiyasi. To'g'ri, bu tishlar uchun butunlay foydali emas. Va muzqaymoq bu usul bilan juda tez eriydi. Bunday holda, mahsulot bir necha daqiqada ko'rinishini yo'qotadi. Issiq kunlarda ichimlik muz kublari bilan to'ldirilishi mumkin. Bu uni issiq yoz kunida kuchni saqlashga va yaxshi kayfiyatni saqlashga yordam beradigan haqiqiy tetiklantiruvchi infuzionga aylanadi.

Asl versiya

Har bir inson oq muzqaymoqni qanday tayyorlashni o'zi hal qiladi. O'z figurasini tomosha qilgan har bir kishi iloji boricha yuqori kaloriyali tarkibiy qismlarni kompozitsiyadan chiqarib tashlashga harakat qilishi kerak. Parhezli ichimlik sifatida siz quyidagi ingredientlardan iborat mahsulotni tayyorlashingiz mumkin: 1 stakan (100 mililitr), bir xil miqdordagi qaymoq (10%), 2 muz kub, 25 gramm shokolad (achchiq) va 50 gramm muz. krem.

Ushbu ichimlikni tayyorlash juda oddiy:

1. Avval siz qahva tayyorlashingiz kerak. Bu biroz vaqt oladi.
2. Keyin shokolad suv hammomida eritilishi kerak.
3. U sovishini kutmasdan, qaymoq, qahva qo'shing va aralashmani qaynatib oling.
4. Massa bir necha daqiqa ichida tabiiy ravishda sovutilishi kerak.
5. Sharob stakanining yoki stakanning pastki qismiga muz qo'ying.
6. Muzqaymoqni ustiga qo'ying.
7. Sovutilgan shokolad aralashmasi ustiga quying.

Natijada aniq kakao aromati bilan juda mazali parhez ichimlik. Va shakarning yo'qligi uni sizning raqamingiz uchun deyarli xavfsiz qiladi.

Glasse - Avstriyaning biron bir joyida kutilmaganda paydo bo'lgan kofe ichimliklaridan biri va bugungi kunda ko'plab tayyorlash variantlari mavjud. Bu sovutadigan, tetiklantiruvchi va hayotiylikni oziqlantiradigan sevimli yoz variantidir.

Ichimlikning tavsifi

Ikkita mutlaqo boshqa mahsulotni bir ichimlikda birlashtira boshlagan aniq joy va shaxs noma'lum. Umuman olganda, muzli qahva retsepti Avstriyada paydo bo'lgan, u hali ham mamlakat aholisining sevimli ichimliklaridan biri bo'lib qolmoqda.

Garchi, aniq aytganda, ko'zoynakni kim ixtiro qilganligi haqidagi savol bugungi kungacha ochiq qolmoqda. Afsonaga ko'ra, avstriyalik bir yosh yozning issiq kunida muhim ish uchrashuviga tayyorgarlik ko'rib, o'zining sevimli kapuchinosini ichish uchun qahvaxonaga kirishga qaror qildi. Bufetchi darhol ishga kirishib, oddiy mehmonga xizmat qilishga shoshildi, biroq ichimlik tayyorlash uchun zarur bo‘lgan sut tugab qolganidan norozi bo‘ldi. Biroq, ixtirochi barista an'anaviy sut o'rniga muzqaymoq ishlatishga qaror qilib, vaziyatdan chiqish yo'lini topdi.

Ajoyib ta'mi va maftunkor xushbo'yligi bo'lgan noodatiy ichimlik mijozga shu qadar yoqdiki, o'sha paytdan boshlab unga buyurtma berishni boshladi. Ehtimol, bu afsona kofe va muzqaymoqdan iborat aralashma Avstriyada ixtiro qilinganligi haqidagi ma'lumotni tushuntiradi. Keyinchalik frantsuzlar sovuq kokteyl tayyorlash retseptini qabul qilishdi va ular unga ko'zoynak nomini ham berishdi, bu frantsuzcha "glacé" "muzlatilgan", "muz" degan ma'noni anglatadi. Aytgancha, ichimlik qahvani yaxshi ko'radiganlar tomonidan shunchalik yaxshi ko'riladiki, Cies "Cold Glaze" ning mashhur rang ohangi hatto uning sharafiga nomlangan, bu esa sochlarga nafis kul ranglari bilan hashamatli sarg'ish rang beradi.

Klassik versiyada u 10 ° C gacha sovutilgan kuchli qora qahva bo'lib, unga qaymoqli yoki vanilli muzqaymoq qo'shiladi. Standart xizmat 100 g ni tashkil qiladi, ammo haqiqiy ichimlikni sevuvchilar uni ancha katta miqdorda tayyorlaydilar.

Qora qahva va muzqaymoq nisbati taxminan 2: 1 bo'lishi kerak, deb ishoniladi, ammo ko'plab retseptlarda muzqaymoq ulushi ko'pincha umumiy ichimlikning 25% ni tashkil qiladi. Ichimlikning asosi espresso yoki turkcha hisoblanadi. Ekspress retseptlarda hatto tezkor mahsulotlar ham qo'llaniladi.

Ko'zoynak mavzusida allaqachon 10 dan ortiq zamonaviy variantlar mavjud.

Ichimlik quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin:

• qaymoq yoki sut;
• spirtli ichimliklar;
• suyuqlik;
• shokolad;
• ziravorlar;
• muz va boshqalar.

Ushbu turli xil mahsulotlar kombinatsiyasi stakanni boshqa kofe ichimliklariga, masalan, latte yoki Vena qahvasiga o'xshash qiladi.

Espresso glace uchun to'g'ri asosdir

"Glass muzqaymoqli qora qahva" texnologik xaritasi mahsulotlarning quyidagi nisbatlarini ko'rsatadi:

• qora qahva 75 g;
• muzqaymoq "Plombir" 33 g;
• tatib ko'rish uchun shakar.

Tutqichli shisha ko'zoynak yoki sharob stakanlarida xizmat qiling. Birinchidan, sovutilgan qahva quyiladi, so'ngra bir qoshiq muzqaymoq ehtiyotkorlik bilan qo'yiladi. Ichimlik muzqaymoq erishidan oldin darhol berilishi kerak. 100 g kaloriya tarkibi 106 kkal.

Kaloriya tarkibi

Ichimlik shirin ichimlik bo'lib, yuqori kaloriya tarkibiga ega. Oziqlanishning aniq ma'lumotlari retsept tarkibiga bog'liq.

Shakarsiz klassik muzli qahva, 30 g. muzqaymoq va 2 choy qoshiq siropning kaloriya tarkibi taxminan 110 kkal. Shokolad va yong'oq qo'shilishi kaloriya miqdorini 150-160 kkalgacha oshiradi.

Tuxum sarig'i bilan tayyorlangan muzli qahvaning kaloriya miqdori taxminan 250 kkal, sepish va bezaklar bu ko'rsatkichni 300 kkalgacha oshiradi.

Alkogolli muzli qahva 75 ml xizmat uchun taxminan 120 kkal kaloriya tarkibiga ega.

Har bir qoshiq shakar muzli qahvaning kaloriya miqdorini 20 kkalga oshiradi.

To'g'ri etkazib berish

Ichimlik shirin ichimlikdir, shuning uchun u uzun shisha stakanda somon bilan xizmat qiladi.

Irlandiya stakanidan yoki har qanday baland shishadan foydalanishingiz mumkin.

Muzli qahva tor, baland chashka, masalan, latte chashkasida xizmat qilishi mumkin.

Bir stakan yoki chashka likopchaga qo'yiladi, uning yonida choy qoshiq qo'yiladi.

Alkogolli muzli qahva, qisqa somon bilan qisqa ichimliklar (kichik kokteyllar) uchun stakanlarda xizmat qiladi.

Muzli shisha va latte o'rtasidagi farq nima?

Bu ikki kofe ichimligi ko'pincha chalkashib ketadi, ammo tajribali qahvani sevuvchilar stakan va latte o'rtasidagi farqni juda yaxshi tushunishadi. Ushbu kokteyllarning ikkalasi ham an'anaviy qahva bilan solishtirganda yumshoqroq ta'mga ega, qo'sh espresso asosida tayyorlanadi, kamroq kofeinni o'z ichiga oladi va tanaga nisbatan yumshoqroq, ammo retseptlarga kiritilgan ingredientlar boshqacha.

Latte italyancha "sut" degan ma'noni anglatadi va qahva kokteylining ta'miga ta'sir qiluvchi asosiy komponent bu mahsulotdir. Ichimlikni tayyorlash uchun sutni kuchli ko'pikka aylantiradigan qurilma bilan jihozlangan qahva qaynatgich kerak, qahvaga nisbati 2: 6. Tarkibga ta'mga shakar qo'shiladi.

Muzqaymoq tayyorlash uchun, avval aytib o'tilganidek, muzqaymoq bilan retseptdan foydalaning (2 qoshiq).

Aytgancha, ko'pincha muzqaymoq bilan chalkashib ketgan holatlar mavjud, ammo ikkinchisining retsepti ko'pirtirilgan qaymoq va kuchli irland viskisini o'z ichiga oladi.

Klassik retsept

Uyda ko'plab kofe ichimliklar tayyorlashni takrorlash juda qiyin, ammo muzli qahva retsepti shunchalik oddiyki, hatto faqat eriydigan qahva tayyorlaydiganlar ham buni uddalay oladilar.

Tayyorgarlik quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

• qahva mashinasida pishiring yoki boshqa usulda 150 ml qora tabiiy qahva tayyorlang;
• 10 ° C gacha tabiiy sovutish uchun qoldiring;
• uzun bo'yli stakanni sovutib, ichiga espresso quying (agar kerak bo'lsa, shakar qo'shiladi);
• Qoshiq yordamida muzqaymoq to'pini ehtiyotkorlik bilan joylashtiring va somonni joylashtiring.

Sharob stakan peçete joylashtiriladi, uzun kofe qoshig'i qo'yiladi va darhol xizmat qiladi. Bunday mazali ichimlikni uyda tayyorlash juda oson.

Qo'shimcha ingredientlar bilan retseptlar

Siz uyda turli xil muzqaymoqlarni tayyorlashingiz mumkin. Fotosuratlar bilan eng qiziqarli retseptlar quyida keltirilgan.

1. 100 ml kuchli tabiiy espressoni qaynatib oling, salqin.
2. 100 ml kam yog'li sutni sovutib oling.
3. Uni sut bilan birlashtiring, xohlagancha shakar qo'shing.
4. Sut-qahva aralashmasini sharob stakaniga quying va 100 g muzqaymoq qo'shing.
5. Somon va qoshiq bilan xizmat qiling.

Ushbu ichimlikning rangi kakaoga o'xshaydi va ta'mi juda nozik va oqlangan.

Spirtli ichimliklar bilan

Uyda alkogolli muzli qahvani qanday tayyorlash mumkin?

1. 100 ml espresso yoki turk qahvasini pishiring, salqin.
2. 1-2 muz kubini stakanga joylashtiring, qahva va 1 osh qoshiq quying. l. sizning ta'mingizga balzam;
3. Bir to'p muzqaymoq qo'ying.

Spirtli qo'shimcha sifatida balzam yoki likyor sizning ta'mingizga ko'ra ishlatiladi. Ichimlik tarkibida 15% dan ortiq alkogol bo'lmasligi kerak.

Glace - kofe deserti

1. 150 ml espressoni pishiring, sovushini kuting.
2. 2 osh qoshiq muzqaymoqni stakanga soling va 2 osh qoshiq quying. shokolad siropi.
3. Qahvani yupqa oqim bilan tepaga quying.
4. 2 osh qoshiq qo'yib, pishirishni tugating. l. konteynerdan ko'pirtirilgan krem.

Bu ko'rinishni ichish qiyin, siz uni eyishingiz kerak

Bu do'stlar bilan qisqa muddatli yig'ilishlar uchun to'liq desertni to'liq almashtira oladigan uy qurilishi retsepti.

Tuxumli muzli tuxum - gazak bilan qahva

1. Bir porsiya ichimlik uchun 1 sarig'ini 1 choy qoshiq bilan uring. Sahara.
2. 100-150 ml qahva qaynatib oling, ozgina sovutib oling.
3. Sarig'ini qahva ichiga quying va suv hammomida 2-3 daqiqa qaynatib oling.
4. Yana sovutib, stakanga quying.
5. 50 g qaymoqli muzqaymoq qo'shing.
6. Ichimlikning yuqori qismi doljin yoki maydalangan shokolad bilan bezatilgan.

Bu muzqaymoqning juda to'yimli versiyasi, shuning uchun vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun shakarsiz espresso va parhezli muzqaymoqlardan foydalanishni o'z ichiga olgan engilroq retseptga ustunlik berish yaxshiroqdir.

Muzqaymoq bilan jannat

Ichimlikning bu versiyasi ayniqsa shirin va havodor. Ba'zi uy bekalari uni stolda asl shirinlik sifatida xizmat qilishga qaror qilishadi.

Ingredientlar

• yangi qora qahva - 130 ml;
• qaymoqli muzqaymoq - 60 g;
• ko'pirtirilgan qaymoq (allaqachon shakar qo'shilgan) - 2 shirin qoshiq;
• shokoladli xushbo'y sirop - 1 shirin qoshiq;
• qandolat to'plami yoki kakao - ta'mga.

Tayyorgarlik

1. Ichimlikni oldindan pishiring. Undan yerlarni to'kib tashlang va salqin.
2. Tayyorlangan stakanlarning pastki qismiga qaymoqli, yaxshi sovutilgan muzqaymoqning bir qismini qo'ying.
3. Shokoladli xushbo'y siropni yupqa oqim bilan tepaga quying.
4. Qolgan bo'sh joyni qahva bilan to'ldiring. Ko'pirtirilgan qaymoq qopqog'ini muolaja ustiga qo'ying.

Tayyor qahvani kakao va/yoki qandolat sepilgan muzqaymoq bilan bezang. Shokolad siropi o'rniga siz o'zingiz yoqtirgan boshqa siropdan foydalanishingiz mumkin.

Banan va muzqaymoq bilan

Bizga kerak bo'ladi:

• Bitta banan;
• 50 gramm muzqaymoq;
• Bir oz shakar;
• 1 choy qoshiq. kofe.

Kofe-banan ichimligi tayyorlash:

1. Qahvani tayyorlang va sovutib oling.
2. Qahvaga shakar qo'shing.
3. Bananni bo'laklarga bo'ling.
4. Bananga qahva va shakar qo'shing.
5. Banan va qahvani mikser bilan silliq bo'lguncha uring.
6. Aralashmaga muzqaymoq qo'shing.
7. Aralashmani silliq bo'lguncha uring.

Muzqaymoqning ushbu versiyasi sizni yumshoq ta'mi bilan yoqimli ajablantiradi!

Diyet varianti

Tarkibi:

• Bir osh qoshiq muzqaymoq;
• 1 choy qoshiq. kofe;
• Bir chimdim vanillin;
• Bir chimdim kakao kukuni.

Muzqaymoqning engilroq versiyasini tayyorlash uchun quyidagi amallarni bajaring:

1. Qahvani pishiring va sovutib oling.
2. Qahvani stakanga quying.
3. Qahvangizga muzqaymoq soling.
4. Ustiga kakao va vanil seping.

Turli retseptlar yordamida uyda qahva tayyorlash juda yoqimli tajriba, ayniqsa sizni ajablantiradigan odam bo'lsa. Ammo dangasa yoki uy qurilishi variantini unchalik to'g'ri emas deb hisoblaydiganlar uchun uydan tashqarida uning ta'midan bahramand bo'lish imkoniyati mavjud. Barcha taniqli kafe tarmoqlari muzli shisha tayyorlash uchun bir nechta variantni taklif qiladi, uni Starbucks, McDonald's va hokazolarda sotib olish mumkin.