Salom, aziz do'stlarim va blog o'quvchilarim! Bahor o'z-o'zidan keldi, kayfiyat ko'tarildi, qushlar uyga uchib ketishdi va biz, odamlar, shuningdek, "tuklarimizni tozalashni" xohlaymiz.

Men qishda qandaydir tarzda belim va sonlarimga o'rnashib olgan bir necha kilogramm ortiqcha vaznni yo'qotishga qarshi emasman. Men Internetda mos usulni qidira boshladim va vazn yo'qotish uchun sabzavotli sho'rvalarga joylashdim.

Kilo yo'qotish uchun sabzavotli sho'rva - bu kaloriyalarni hisoblashni istamaydigan, ba'zi ekzotik yog 'yoqilg'ichlarini izlashni istamaydigan va qattiq jismoniy tarbiyani yoqtirmaydiganlar uchun retsept.

Nega menga bu usul yoqdi? Uni tayyorlash qulayligi va ko'pchilik ta'kidlaganidek, uning yuqori samaradorligi. Shuning uchun men retseptimni "minus 10 kg!" 10 kilogrammgacha vazn yo'qotishimni bilmayman, lekin harakat qilaman.

Usulning afzalliklari menga juda mos keladi:

• Go'shtsiz sho'rvalarni iste'mol qilish muddati faqat 7-10 kun. Ochlikdan oyoqlaringizni cho'zishga vaqtingiz bo'lmaydi. Lekin siz albatta 4-6 kg yo'qotasiz. Yoki hatto 10 ta!

• Superfoodlar yo'q: karam, sabzi, selderey, qovoq, qalampir, o'tlar, sarimsoq. Hatto dengiz o'tlari, zerdeçal, zanjabil ham ishlatilishi mumkin. Bularning barchasi supermarketda va shuning uchun mening muzlatgichimda.

• Siz bir necha kun oldin sabzavotli bulonni tayyorlashingiz mumkin, uni qismlarga bo'lib muzlatib, keyin yangi sabzavotlarni pishirishingiz mumkin. Qulay - minimal vaqt sarflanadi.

• Ochlik kerak emas. Ovqatlanmoqchi bo'lsangiz, sho'rva olib, kerakli darajada ovqatlaning. Kaloriya - minimal miqdor.

• Barcha sabzavotli sho'rvalar past kaloriyali ovqatlardir. Ularda faqat 25-40 kkal mavjud. Bu shuni anglatadiki, ular faqat ochlikni qondirishadi. Ulardagi energiya inson hayoti uchun etarli emas, shuning uchun yog 'zaxiralari muqarrar ravishda eriy boshlaydi.

• Turli xil retseptlar: piyoz, karam, selderey va boshqalar. Hech bo'lmaganda monotonlik kutilmaydi.

• Sabzavotlar juda ko'p tolani o'z ichiga oladi, shuning uchun siz nafaqat vazn yo'qotish muammosini, balki ichaklarni tozalashni ham hal qilishingiz mumkin. Mikroflorani tiklash. Yaxshilangan jigar funktsiyasi. Agar mavjud bo'lsa, ich qotishini yo'q qilishingiz mumkin.

Bunday parhezning nochorligi, rostini aytganda, boshqa barcha oziq-ovqatlarga cheklovlardir. Yo'q, yaxshi, siz kuniga bir-ikki bo'lak non va ozgina tuz olishingiz mumkin. Lekin! Eng kam!!! Aks holda, vazn yo'qotishda hech qanday natija bo'lmaydi. Shuningdek, banan, nok va quritilgan mevalardan tashqari kun davomida yangi mevalarni iste'mol qilishingiz mumkin. Yong'oq yo'q - faqat sabzavotli sho'rvalar!

Och qolganingizda ularni iste'mol qiling. Odatda kuniga 3-5 marta. Ularning orasida mevalar bor. Va odatdagidek, ko'proq toza suv, yashil choy, atirgul qaynatmasini iching. Asal va shakarsiz.

Xo'sh, qiyinchiliklardan ko'ra ko'proq afzalliklar bor, shuning uchun retseptlarni tasvirlashni boshlaylik. Va siz, aziz do'stlar, menga qo'shiling! Sog'lom odatlarni hayotimizga so'zda emas, amalda kiritaylik. Keling, so'zlarni shior sifatida qabul qilaylik: "Keyingi ta'tilgacha 10 kg ortiqcha vaznni yo'q qiling!"

Qo'shilishga tayyor bo'lganlar, sharhlarda plyuslarni qo'ying! Sabzavotli sho'rvalar uchun juda ko'p retseptlar mavjud! Agar siz o'zingiznikini bizning umumiy kollektsiyamizga qo'shsangiz xursand bo'laman.

Kilo yo'qotish uchun sabzavotli sho'rva retseptlari

Sabzavotli bulonni tayyorlash

Agar siz parhezlar quliga aylanishni, oshxonada turishni va har safar sabzavotlarni kesishni xohlamasangiz, sabzavotli bulonni uch kun oldin tayyorlang. Va keyin, unga asoslanib, siz bir kun uchun kerakli miqdorni qilasiz.

Buning uchun katta yirtqichlardan 7 litr suv qaynatiladi. Toza yuvilgan ikkita katta kartoshkaning qobig'ini qaynoq suvga soling (kartoshkaning o'zi vazn yo'qotish uchun yaxshi emas, ularni oilaning boshqa a'zolarini boqadigan oziq-ovqat uchun ishlating. Lekin po'stlog'ida eng ko'p vitamin va ozuqa moddalari mavjud, ularni tashlash oqilona emas. uzoqda).

Kartoshkadan keyin 7 ta sabzi, 3 ta kichik sholg'om va selderey ildizining to'rtdan bir qismini qo'shing. Ta'm va foyda uchun ozgina koriander va bir nechta sarimsoq chinnigullar qo'shing.

Sabzavotlarni mayda maydalab, bulonni kamida bir yarim soat davomida pishiring. Sovutib, torting. Bulyon tayyor. Bu xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi. Kundalik sabzavotli sho'rvalarni tayyorlash uchun asos bo'ladi. Bunday sho'rvalarni iste'mol qilish juda yoqimli. Bulyon muzlatgichda uch kun davomida saqlanishi mumkin.

VAZIYoTISH UCHUN KARAMLI SHURP

Bu sabzavotli sho'rvani tayyorlash eng oson. Hammayoqni tarkibida ko'p miqdorda vitamin va minerallar va tolalar mavjud. Ichaklarni mukammal darajada tozalaydi va tonlaydi, ich qotishini engillashtiradi. Bu juda to'yingan deb ayta olmayman, lekin och qolganingizda darhol tatib ko'rishingiz mumkin. Axir, kaloriya tarkibi faqat 40 kkal.

Ingredientlar(bir kishi uchun butun kunga asoslangan)

• Oq karam - 400 g;

• Sabzi 3 dona;

• Shirin sariq yoki qizil qalampir - 1 ta katta meva;

• Muzlatilgan yashil loviya - 300 g;

• Yangi pomidor - 3 dona;

Qanday pishirish kerak:

Pomidordan tashqari barcha sabzavotlar mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Men oldindan tayyorlangan bulondan 2 litr bulyon oldim, ichiga sabzavot qo'ydim, uni qaynatib, 15 daqiqa davomida pishirdim.

Ezilgan yoki mayda tug'ralgan pomidor qo'shing va yana 5 daqiqa pishiring. Sho'rva 30 daqiqa, maksimal bir soatgacha o'tirishi kerak.

Ovqatlanishdan oldin, ustiga mayda tug'ralgan o'tlarni seping: maydanoz, arpabodiyon.

Sho'rvaga tuz qo'shmaslik yoki ta'mga ko'ra bulyon kubini qo'shmaslik tavsiya etiladi. Menda qora payshanba tuzi bor. Bu juda sog'lom va stol navi kabi sho'r emas. Men sho'rvaga bir oz qo'ydim.

OZISH YO'QISH UCHUN selderey sho'rvasi

Tarkibi:

• Selderey - 6 dona;

• Piyoz - 3 dona;

• Sabzi - 3 dona;

• Oq karam - 200 g;

• Yangi pomidor - 2 dona (yoki konservalangan)

Agar muzlatgichingizda hali ham karam va yashil loviya bo'sh qolsa, bu sabzavotlardan ozgina qo'shing. Sabzavotli sho'rvalar haqida nima yaxshi - tasavvur qilish uchun joy bor! Sho'rva yanada mazali va jozibali ko'rinishga ega bo'lishi uchun 2 chinnigullar sarimsoq, tug'ralgan 20 g zanjabil ildizi va pomidor sharbatini qo'shing.

Tayyorlanishi:

Selderey va sabzi katta kubiklarga kesib oling, piyoz va karamni mayda to'g'rang. 2 litrgacha bulon bilan to'ldiring, 15 daqiqa davomida pishiring, oxirida tug'ralgan pomidor qo'shing. Biz sho'rvani yana 10 daqiqa pishiramiz, uni bir soat turib, maydanoz va arpabodiyon qo'shib iste'mol qilamiz.

MUZLAGAN SABZAVOTLARDAN FOYDALANGAN sabzavotli sho'rva

Supermarketlarda hozir turli xil muzlatilgan sabzavotlar sotiladi: yashil no'xat, gulkaram yoki brokkoli va yashil loviya.

Men odatda mayda tug'ralgan piyozni olaman va sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazaman. Men tom ma'noda bir choy qoshiq zaytun moyi qo'shaman. Sabzavotlar pushti rangga aylanguncha qovurayapman va qaynab turgan bulonga qo'yaman. Keyin muzlatilgan sabzavotlarimni sho'rvaga qo'shib, 5-10 daqiqa davomida pishiraman.

Qaysi sabzavotlarni va qanday nisbatda qo'shish sizning ta'mingizga bog'liq. O'zingizning retseptlaringizni sinab ko'ring va ixtiro qiling. Bu har doim mazali va juda sog'lom bo'lib chiqadi.

VARMON YO'QISH UCHUN QOVQOQ-QOVCHALI SHURP

Biz mahsulotlarni olamiz:

• Qovoq pulpasi - 200 g;

• qovoq - 200 g;

• yangi pomidor - 3 ta meva;

• Shirin qalampir (qizil, sariq) - 1 dona;

• Sabzi - 3 ta ildiz sabzavotlari;

• Piyoz - 2 bosh;

• O'simlik zaytun moyi - choy qoshiq;

• Dereotu, maydanoz, yashil piyoz - 30 g;

• Tuz - ozgina.

Qovoq, qovoq, sabzi kub shaklida kesib oling va oldindan tayyorlangan, qaynatilgan sabzavotli bulonga tashlang. 10 daqiqa qaynatib oling. Qovurilgan idishda zaytun moyida mayda tug'ralgan piyozni qovuring, shuningdek, panga soling. Bolgar qalampirini ingichka chiziqlar bilan, pomidorni kub shaklida kesib oling. Va endi hammasini qaynab turgan sho'rvaga soling. Qaynatishga keltiring, ko'pikni olib tashlang, issiqlikni kamaytiring va yana 10 daqiqa qaynatib oling. Uni qaynatib oling va ovqatlanishni boshlang. Ko'katlarni sho'rvaga maydalashni unutmang.

Do'stlar! Yana nima demoqchiman! Hozirgi vaqtda pyuresi sabzavotli sho'rvalar uchun retseptlar juda keng tarqalgan. Ularni tayyorlash ham oson. Faqat sho'rva etarlicha soviganida, siz barcha sabzavotlarni blender bilan maydalashingiz kerak. Nima deyiladi - o'chirish. Lekin kimga nima yoqadi! Menga bu oshlar yoqmaydi, ayniqsa nonsiz yeyilsa.

10 kun davomida shunday ovqatlanasiz va asta-sekin 5 dan 10 kg gacha vazn yo'qotasiz. Nega bunday raqamlar oralig'i? Chunki hamma odamlarning o'ziga xos xususiyatlari bor

Diet sho'rva ochlikni mukammal darajada qondiradi, minimal kaloriyalarni o'z ichiga oladi va kilogramm berishga yordam beradi. Siz uchun - yog 'yoqadigan sho'rvalar uchun 22 ta retsept, o'zingizga yoqqanini tanlang va ortiqcha funtdan osongina xalos bo'ling!

Postsovet hududida sho'rva har qanday taomning ajralmas qismi hisoblanadi. U, albatta, bolalar bog'chalarida, maktablarda, oshxonalarda xizmat qiladi va agar u mazali va xushbo'y birinchi taomlarni tayyorlashni bilmasa, ayol hech qachon yaxshi uy bekasi deb atalmaydi.

Ba'zilarning aytishicha, ular foydalidir, chunki ular tanadagi suv muvozanatini saqlaydi va oziq-ovqat mahsulotlarini issiqlik bilan ishlov berish jarayonida yo'q qilinmaydigan ko'plab oziq moddalar va foydali elementlarni o'z ichiga oladi. Hatto bemorlar tezroq tuzalib ketishi uchun ularni yog'siz bulonlar bilan boqish odatiy holdir.

Boshqalar, yog'li sho'rvalar, mashhur e'tiqoddan farqli o'laroq, oshqozon-ichak trakti kasalliklari bo'lgan odamlar uchun kontrendikedir, chunki ular oshqozonda kislotalilikning oshishiga olib keladi. Biroq, har ikki tomon ham engil sabzavotli birinchi taomlar hali ham haftalik menyuga kiritilishi kerak degan fikrga qo'shiladi.

So'nggi yillarda vazn yo'qotish uchun sho'rvalar tayyorlash ayniqsa mashhur bo'ldi. Ular deyarli kaloriyalarni o'z ichiga olmaydi, lekin ular yaxshi to'ydiradi, ochlik tuyg'usini bloklaydi va ko'pincha chiqindilar va toksinlar tanasini tozalashga yordam beradi.

Ular odatda 4 guruhga bo'linadigan mahsulotlardan tayyorlanadi:

1. Tez to'yinganlikka yordam beradigan va ochlik tuyg'usini bloklaydigan sabzavotlar: loviya, loviya, selderey, sabzi.
2. O'z ichiga olganidan ko'ra hazm qilish uchun ko'proq energiya talab qiladigan ovqatlar: ismaloq, soya, pirasa, brokkoli, yasmiq.
3. Past kaloriyali sabzavotlar: pomidor, karam, tercihen xitoy karam, turp, qovoq.
4. Insulin darajasini pasaytiradigan ovqatlar, shu bilan shirinliklarni iste'mol qilishning obsesif istagini yo'q qiladi: qovoq, avakado.

Ammo yog 'yoqadigan birinchi kurslar bilan vazn yo'qotish uchun faqat bir nechta retseptlarni topish va vaqti-vaqti bilan sho'rvalar tayyorlash etarli emas.

Sho'rva dietasi va uning tamoyillari

Diet - bu ko'pchilik ayollarni xafa qiladigan qo'rqinchli so'z. Bu, birinchi navbatda, oziq-ovqatga nisbatan qat'iy cheklovlar bilan bog'liq, aslida esa bu faqat ma'lum, to'g'ri tuzilgan ovqatlanish tizimini anglatadi.

Yog 'yoqadigan sho'rvalar bilan vazn yo'qotish uchun siz faqat ularni eyishni boshlashingiz shart emas.

Sho'rva dietasining har xil turlari mavjud.

Qattiq dieta

Siz unga oyiga 10 kundan ko'p bo'lmagan vaqt davomida yopishib olishingiz mumkin, bu vaqt davomida siz taxminan 5-7 kilogrammni yo'qotishingiz mumkin. Buning uchun kuniga 4-6 dozada taxminan bir litr sho'rva eyishingiz kerak. "Birinchi" ga qo'shimcha ravishda siz faqat suv va shakarsiz yashil choy ichishingiz mumkin.

Haftalik engil parhez

Uning mohiyati shundaki, siz har kuni sho'rva iste'mol qilishingiz kerak: 2-3 ta porsiya, shuningdek, oz miqdorda boshqa engil ovqatlar. Bu tanaga kerakli barcha oziq moddalarni olish va ayni paytda vazn yo'qotish imkonini beradi.

Bunday parhez dasturlari juda ko'p, ammo quyidagi tizim eng samarali hisoblanadi:

• har kuni sho'rva va haftaning ba'zi kunlarida unga qo'shimcha ravishda boshqa mahsulotlar;
• Payshanba - bir stakan sut, kefir, yogurt yoki fermentlangan pishirilgan sut (200 gramm kam yog'li tvorog bilan almashtirilishi mumkin);
• Juma - 2 ta banan yoki bir hovuch yong'oq;
• Shanba - 100 gramm pishirilgan kartoshka;
• Yakshanba - 200 gramm har qanday yangi engil meva.

Ro'za dietasi

Bu haftada bir yoki ikki marta kun davomida faqat yog 'yoqadigan sho'rva yeyishingizdan iborat. Siz uchun uchta porsiya etarli bo'lishi tavsiya etiladi, ammo agar siz kuchli ochlik hujumini his qilsangiz, parchalanmaslik uchun qo'shimcha porsiyani iste'mol qiling.

Siz sho'rva dietasiga turli yo'llar bilan yopishib olishingiz mumkin: barchasi siz tanlagan oziq-ovqat turiga bog'liq. Asosiysi, siz uyda barcha idishlarni yangi va yuqori sifatli mahsulotlardan tayyorlaysiz, ortiqcha narsalarga yo'l qo'ymaysiz, masalan:

• non va un mahsulotlari;
• har qanday shaklda shirinliklar;
• qovurilgan yoki og'ir ovqatlar, tez ovqatlanish;
• spirtli ichimliklar.

Ammo yangi sabzavotlar, mevalar, yong'oqlar, yog'siz qaynatilgan go'sht va baliq, gazsiz mineral suv va yashil choy qattiq bo'lmagan dietani mukammal ravishda to'ldiradi.

Kilo yo'qotish uchun yog 'yoqadigan sho'rvalar nima?

Taxminan 50% suyuqlik bo'lgan birinchi taomlarning ixtirosi frantsuz oshpazlariga tegishli. Biroq, aslida, turli xil pishiriqlar ko'p asrlar davomida dunyoning turli xalqlarining pishirishida mavjud bo'lgan. Va ular ko'plab omillar bilan farqlanadi: xizmat qilish harorati, mustahkamlik, asosiy komponentlar.

Muntazam birinchi kurslar singari, past kaloriyali sho'rvalar ham turli xil bo'lishi mumkin, shuning uchun bugungi kunda har bir kishi o'z ta'miga mos retseptlarni topishi mumkin.

Shunisi e'tiborga loyiqki, past kaloriyali sho'rvalar allaqachon oddiy birinchi taomlarning kichik turi hisoblanadi, chunki ular maxsus retsept bo'yicha tayyorlanadi. Asos sifatida engil sabzavot, tovuq bulyonlari yoki fermentlangan sut mahsulotlari ishlatiladi. Odatda, retsept ko'plab ko'katlar va past kaloriyali sabzavotlardan foydalanadi.

Barcha yog 'yoqadigan birinchi kurslarni ham guruhlarga bo'lish mumkin. Ayniqsa, ta'kidlangan:

1. Issiq sho'rvalar. Odatda kuyib ketmaslik uchun ular taxminan 70 daraja haroratda xizmat qilishadi. Bu sho'rvalar bulonlarga asoslangan, parhez go'sht va turli sabzavotlar bilan tayyorlanadi.
2. Sovuq sho'rvalar. Ular nafaqat Rossiyada, masalan, okroshka va xolodnik, balki Evropada ham mashhur bo'lib, ular sabzavot va mevalardan, ularning qaynatmalari yoki turli xil o'tlar asosida tayyorlanadi. Bunday idishlar odatda 6 dan 15 darajagacha bo'lgan haroratda xizmat qiladi. Ba'zi retseptlar ezilgan muzni qo'shishni tavsiya qiladi.
3. Pyuresli sho'rva. Idishning barcha tarkibiy qismlarini elakdan maydalash yoki bir hil massa hosil bo'lguncha blender bilan maydalash orqali tayyorlanadi. Oshpaz suyuqlik darajasini o'z xohishiga ko'ra tanlashi mumkin.
4. Kremli sho'rva. Bu pyure sho'rvaning bir turi, lekin engilroq ingredientlardan va ko'pincha meva va rezavorlardan tayyorlanadi. Suyuqlikni maydalash va qo'shgandan so'ng, bunday idishning massasi ko'pik hosil bo'lguncha qo'shimcha ravishda ko'pik yoki mikser bilan ko'pirtiriladi.

Yog 'yoqadigan turli xil idishlar, hatto qattiq dietaga rioya qilgan holda, o'zingizni sevimli lazzatlaringiz va ularning kombinatsiyasi bilan erkalash imkonini beradi. Va har xil ko'rinadigan taomlarni iste'mol qilish imkoniyatining o'zi monoton dietaga rioya qilish qiyin bo'lganlar uchun juda foydali.

Kilo yo'qotish uchun parhez sho'rva

O'z dietasini o'zgartirib, vazn yo'qotishga harakat qilayotgan ko'plab odamlar parhez ovqatlanish tamoyilini to'g'ri tushunishmaydi. Shu sababli, ular o'zlarini och qoldirishni boshlaydilar, kerakli ovqatlardan bosh tortadilar yoki oziq-ovqat iste'molini mutlaqo mantiqsiz minimal darajaga qisqartiradilar.

Aslida, parhez menyusi turli xil bo'lishi kerak va ko'plab mahsulotlarni o'z ichiga olishi mumkin.

Vaziyat xun sho'rvalarini tayyorlash bilan bir xil - ular faqat 2-3 sabzavotdan iborat bo'lmasligi, yumshoq va ta'msiz bo'lishi kerak. Aksincha, bunday birinchi kurslar juda xilma-xil va mazali bo'lib, foydali mikroelementlarga boy bo'lgan, ammo deyarli kaloriya bo'lmagan har qanday mahsulotdan tayyorlanishi mumkin.

Kefir

1. U ichak faoliyatini yaxshilaydigan va har qanday ovqatni hazm qilishga yordam beradigan foydali bakteriyalarni o'z ichiga oladi.
2. Fermentlangan sut mahsulotlarining tuzilishi tufayli ular ochlikni yaxshi qondiradi va uzoq vaqt davom etadigan to'liqlik tuyg'usini beradi.
3. Bir stakan past kaloriyali kefirda faqat 50-70 kaloriya bor.
4. Kefir past glisemik indeksga ega. Bu shuni anglatadiki, tananing so'rilishi uchun olganidan ko'ra ko'proq energiya sarflaydi, ya'ni zaxiralarni yoqish kerak.

Yozda, faqat engil va sovuq narsa iste'mol qilishni xohlaganingizda, kam yog'li yoki past kaloriyali kefirga asoslangan birinchi kurslarni tayyorlash yaxshidir.

Biroq, yilning boshqa vaqtlarida u dietaga mukammal tarzda kiritilishi mumkin. Masalan, engil, tez nonushta, ishda gazak yoki kechki ovqat sifatida.

Retseptlar

Kefirga asoslangan birinchi kurslar uchun ko'plab retseptlar mavjud.

Klassik

Taxminan 300 gramm tovuq ko'kragini tuzsiz qaynatib oling. Uni sovutib oling va kichik kubiklarga bo'ling. 3-4 ta kichik bodringni maydalang yoki ularni ham kesib oling.

Bir guruh yashil piyoz va arpabodiyonni pichoq bilan maydalang, so'ngra katta idishda bodring bilan aralashtiring va pestle yoki qoshiq bilan maydalang. U erda go'sht qo'shing va barchasini bir litr kefir bilan to'ldiring.

Achchiq

Shirin qalampirni tozalang, mayda kubiklarga kesib oling yoki maydalang. Ikki o'rta bodring bilan ham xuddi shunday qiling. 3-5 turpni tilimga kesib oling.

Yashil piyoz, arpabodiyon va bir chinnigullar sarimsoqni maydalab, qolgan sabzavotlar bilan birlashtiring. Har bir narsaga 1 litr kefir tushiring.

Tuxum bilan

3 ta tovuq tuxumini qaynatib oling va ularni tozalang. 3-4 ta mayda bodring va 4-5 turpni maydalang.

Bir dasta yashil piyoz va bir xil miqdorda arpabodiyonni pichoq bilan maydalab, ularga bir osh qoshiq kam yog‘li qatiq qo‘shing va birga maydalang. Aralashmani sabzavot va mayda tug'ralgan tuxum bilan birlashtiring. Bir litr kefir qo'shing.

Yashil

Yashil ovqatlardan birinchi taomlarni tayyorlash kilogramm berishning ishonchli usuli hisoblanadi. Bu ko'plab omillarga bog'liq:

1. Yashil sabzavotlar va o'tlar minimal kaloriya tarkibiga ega.
2. Sof psixologik jihatdan yashil rang bizning ishtahani qo'zg'atmaydi va shuning uchun yashil idishlarni me'yorida iste'mol qilish osonroq.
3. Ko'pgina yashil oziq-ovqatlarda foliy kislotasi (foliy kislotasining tabiiy shakli) mavjud bo'lib, u uglevodlarning yog'ga aylanishini sekinlashtiradi, hatto ortiqcha ovqatlansangiz ham yog 'to'qimalarining shakllanishiga to'sqinlik qiladi.

Yashil sabzavotlarni tanlash juda xilma-xildir. Bular bodring, qovoq, karam, Bryussel gullari va xitoy karamlari, kolrabi, brokkoli, no'xat, selderey, ismaloq, bolgar qalampiri, marul va boshqa barcha turdagi ko'katlar.

Ajoyib lazzat kombinatsiyalarini yaratish uchun sho'rvalar tayyorlashda ularni birlashtirish oson.

Retseptlar

Hammayoqni sho'rva

Yarim kilogramm brokkoli, seldereyning bir nechta poyasi, 3 bosh oq piyoz, 1 dona yashil bulg‘or qalampiri, bir dasta maydanoz va arpabodiyonni oling. Sabzavotlarni o'rta kattalikdagi kubiklarga, piyozni yarim halqalarga kesib oling va ko'katlarni qo'llaringiz bilan yirtib tashlang.

Barcha sabzavotlarni yirtqichlardan joylashtiring va suv bilan yoping. Idishlarni past olovga qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Idishni olovdan olishdan bir necha daqiqa oldin o'tlarni qo'shing.

Ismaloq bilan

Katta piyozni yarim halqalarga kesib oling va zaytun moyida qovuring. 2 ta maydalangan sarimsoq chinnigullar qo'shing.

Bir o'rta kattalikdagi qovoqni tozalang va maydalang. 250 gramm yashil loviya, 150 gramm selderey ildizi va yarim kilogramm ismaloqni maydalang.

Kiyim va sabzavotlarni chuqur yirtqichlardan joylashtiring va suv bilan yoping. Barcha ingredientlar pishganicha past olovda pishiring. Nihoyat, ta'mga ziravorlar qo'shing.

Tovuq

Aromatik tovuq bulyoni virusli kasalliklardan davolanayotgan odamlar uchun, shuningdek, operatsiyadan keyin reabilitatsiya davrida ko'rsatiladi. U ko'plab foydali mikroelementlarga boy, juda ko'p proteinni o'z ichiga oladi va deyarli kaloriyalarni o'z ichiga olmaydi.

Tovuq sho'rvasi engil bo'lishi uchun uni to'g'ri pishirish kerak.

Tovuq ko'kragini sho'rva asosi sifatida ishlatish, undan terini, plyonkani va yog'ni olib tashlash yaxshidir. Shunday qilib, siz butunlay parhez taomga ega bo'lasiz.

Retseptlar

Tuxum va o'tlar bilan

Bir tovuq ko'kragini oling va undan bulon tayyorlang. Shu bilan birga, 2 ta tuxumni alohida qaynatib oling.

Tezroq pishishiga yordam berish uchun 2 ta kartoshkani tozalang va mayda choping. Ularni qaynab turgan bulonga joylashtiring va yarim pishganicha pishiring.

Salqin va tuxumni tozalang. Ideal holda, sho'rvaga faqat oqlarni maydalang va qo'shing, chunki sarig'i kaloriyalarda yuqori. Bir guruh yashil piyoz va mayda maydanozni mayda to'g'rang va tayyor bo'lishidan oldin idishga qo'shing. Bir oz tuz va qalampir qo'shing.

Kremli sho'rva

250 gramm tovuq ko'kragidan bulonni pishiring. Bu vaqt ichida taxminan teng kubiklarga 300-350 gramm yangi yoki tuzlangan shampignon, 2 shirin piyoz, 1 sabzi va taxminan 200 gramm selderey ildizini kesib oling.

Sabzavotlarni qaynab turgan bulonga qo'shing va taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, panga 100 gramm tezkor jo'xori uni qo'shing va barchasini yana chorak soat davomida pishiring.

Tayyor sho'rvani ozgina sovutib oling va uning ingredientlarini silliq bo'lguncha blenderda aralashtiring. Ta'mga bir oz tuz, qalampir va o'tlarni qo'shing. Xizmat qilayotganda siz kam yog'li yogurt yoki smetana ishlatishingiz mumkin.

Ravondan

Rhubarb - o'zining yoqimsiz ko'rinishiga qaramay, yoqimli nordon ta'mga ega bo'lgan sabzavot. Uning tarkibida flavonoidlar va odamlar uchun foydali bo'lgan ko'plab mikroelementlar mavjud. Bundan tashqari, ushbu mahsulotning 100 g tarkibida 20 dan kam kaloriya bor, bu uni parhez taomlarining ideal tarkibiy qismiga aylantiradi.

Faqat rovon poyasini yeyish mumkin, barglari va ildizpoyalari zaharli hisoblanadi.

Odatda, kompotlar va boshqa ichimliklar rovondan tayyorlanadi va u pishirishda ham ishlatiladi - shirin pirog va bulka uchun to'ldirish sifatida. Shu bilan birga, siz u bilan salatlar, issiq asosiy taomlar va hatto sho'rvalar tayyorlashingiz mumkin.

Retseptlar

Oddiy desert sho'rva

Taxminan yarim kilogramm rovon va 5-6 shirin olma oling. Ularni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. 3-5 yalpiz novdasini tayyorlang. Barglarni poyadan ajratib oling.

Peelinglarni yirtqichlardan joylashtiring, 1-1,5 litr suv qo'shing va taxminan 15 daqiqa qaynatilgandan keyin pishiring. Shundan so'ng, bulonni torting va peelinglarni tashlang.

Bulyonni yana panga to'kib tashlang va u erda boshqa barcha ingredientlarni qo'shing. Sho'rvani yana 15 daqiqa qaynatgandan keyin pishiring, so'ngra uni blender bilan maydalang, shunda ba'zi bo'laklar saqlanib qoladi va olovga qaytadi.

1 osh qoshiq kraxmalni 2 o'lchov sovuq suv bilan birlashtiring. Aralashmani qaynab turgan sho'rvaga qo'shing va bir-ikki daqiqa aralashtiramiz. Shundan so'ng, ta'mingizga ko'ra, idishni issiq yoki sovuq holda berishingiz mumkin.

baliq taomi

Avvalo, bazani tayyorlang. Buning uchun 250 - 350 gramm ravon poyasini oling, ularni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling va rhubarb qo'shing. Taxminan 3 daqiqa davomida pishiring, so'ngra idishni qopqoq bilan yoping va 2-3 soat turing.

Yarim kilogramm pike perch filetosidan suyaklarni olib tashlang, bo'laklarga bo'ling va ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling. Shu bilan birga, 3-4 dona ko'ylagi kartoshka va 2 tuxumni pishganicha pishiring. Pishirgandan so'ng ularni sovutib oling va maydalang.

2 ta bodringni maydalang. Yashillarni maydalang: faqat bir guruh yashil piyoz va bir xil miqdordagi arpabodiyonni oling.

Bir parcha baliq va sabzavot aralashmasini plastinka ustiga qo'ying. Hammasiga rovon qaynatmasini quyib, tatib ko'rish uchun smetana yoki qatiq qo'shing.

Yasmiqdan

Ushbu sabzavotning 100 grammida atigi 20 kaloriya bor, shu bilan birga u vitaminlar, mikroelementlar va turli xil ta'sirga ega kislotalarning haqiqiy ombori hisoblanadi.

Selderey vazn yo'qotish jarayoniga foydali ta'sir ko'rsatadigan bir nechta xususiyatlarga ega:

1. U uzoq vaqt davomida ochlikni engillashtiradigan tolani o'z ichiga oladi.
2. Undagi kislotalar detoksifikatsiya ta'sirini ta'minlaydi, buning natijasida tana chiqindilar va toksinlardan tozalanadi.
3. U engil diuretik ta'sirga ega, bu suv muvozanatini normallashtirishga va tuzlarni olib tashlashga yordam beradi.

Ammo gap nafaqat seldereyni parhez taomlarning asosi sifatida tanlashda - siz uni to'g'ri pishirishni ham bilishingiz kerak.

Selderey sho'rva ko'pincha ildizdan tayyorlanadi - u bulyonlar uchun ko'proq mos keladi va ko'proq foydali moddalarni o'z ichiga oladi.

Qanday qilib mukammal va mazali selderey sho'rvasini tayyorlash mumkin?

1 piyoz va 1 sabzi oling va ulardan bir litr sabzavotli bulonni pishiring. Bu vaqtda seldereyning 3-5 ta poyasini va 250 - 350 gramm brokkolini taxminan teng bo'laklarga bo'ling. Bulyon tayyor bo'lgach, unga sabzavot qo'shing va pishganicha pishiring.

Tayyorlangan idishni blenderda silliq bo'lguncha maydalang, bir-ikki choy qoshiq zaytun moyi qo'shing va sho'rvani yana olovda qizdiring.

Retseptlar

Ko'katlardan tayyorlangan "Borscht"

3-4 litr suv bilan bir yirtqichlardan olovga qo'ying. Shu bilan birga, 5 ta tovuq tuxumini alohida qaynatish uchun qo'ying.

Seldereyning 4 ta poyasini, 1 ta piyoz va yarim chashka jigarrang guruchni oling. Sabzavotlarni maydalab, don bilan birga qaynoq suvga soling.

Bir guruh yashil piyoz, ismaloq, maydanoz va otquloqni oling. Yashillarni maydalang. Qaynatgandan so'ng, tuxumni sovutib, ularni maydalang. Bulyondan seldereyni olib tashlang, o'tlar va tuxum qo'shing. Bir necha daqiqa qaynatib oling, so'ng panani olovdan olib tashlang va bir necha osh qoshiq yangi siqilgan limon sharbati qo'shing.

Smetana yoki yogurt bilan idishga issiq xizmat qiling.

Ruminiya selderey sho'rva

Sabzavot yoki tovuq bulonini tayyorlang. Avval makkajo'xori qaynatib oling yoki konservalangan makkajo'xori foydalaning.

2 ta kartoshkani tozalang va mayda to'g'rang va ularni bulon bilan yirtqichlardan joylashtiring - yarim pishganicha pishiring.

Bu vaqtda 1 piyoz, 1 sabzi, selderey ildizi va maydanozni maydalang. Ularni makkajo'xori bilan birga sho'rvaga qo'shing va pishganicha pishiring.

Parhez

Selderey sho'rvasida vazn yo'qotish uchun dietologlar ikkita asosiy parhez rejasini tavsiya qiladilar:

1. Qattiq dieta. U kuniga taxminan 1,5 litr sho'rva iste'mol qilishni va tasdiqlangan ovqatlarni iste'mol qilishni taklif qiladi. Birinchi 4 kun sabzavot va mevalarni qo'shing, 5-6 kun - 300-400 gramm go'sht, 7 kun - har qanday past kaloriyali ovqat. Bir hafta davomida qattiq dietada bo'lishingiz kerak.
2. O'rtacha parhez, unda siz har qanday engil ovqatni iste'mol qilishingiz va kuniga 1-2 marta sho'rva bilan almashtirishingiz mumkin.

Qanday bo'lmasin, tana zararli toksinlar va toksinlardan tozalanadi va minimal kaloriya miqdori bilan zarur bo'lgan barcha oziq moddalarni oladi. Ammo dietani osonlashtirish uchun siz boshqa idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Misol uchun, kitobdan selderey sho'rva uchun 1000 ga yaqin retseptlar yoki biz sizga taklif qilamiz.

Karam

Har xil turdagi karamlardan tayyorlangan yashil sho'rva vazn yo'qotish uchun juda yaxshi: oq karam, Peking karam, Bryussel karam, Savoy karam, kolrabi, brokkoli va boshqalar. U mono dietaning asosiy taomi sifatida ishlatilishi yoki sho'rva ovqatlanish tizimining bir qismi sifatida pishirilishi mumkin. Qanday bo'lmasin, bu ajoyib natijalar beradi, chunki idishlar mazali, to'yimli va past kaloriya hisoblanadi.

Agar siz uzoq vaqt davomida faqat karam sho'rvasini iste'mol qilsangiz, yon ta'sir qilish ehtimoli bor: meteorizm va ko'ngil aynish.

Retseptlar

Qo'ziqorinlar bilan

200 gramm champignonsni tilimga kesib oling. Piyozning yarmini to'g'rab oling va oz miqdorda zaytun moyi bilan bir yirtqichlardan qo'ziqorin bilan qovuring.

Bu vaqtda, taxminan 300 gramm oq karamni ingichka chiziqlar bilan kesib tashlang. Sabzini maydalang. Ularni idishga soling va suv bilan to'ldiring, shunda u barcha komponentlarni biroz qoplaydi.

Ta'mga tuz qo'shing va sho'rvani taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, sho'rvaga 100-150 gramm yashil loviya qo'shing va idishni olovda yana 5 daqiqa ushlab turing.

Savoy karam bilan

Savoy karamning kichik boshini chiziqlar bilan kesib oling va oz miqdorda balzam yoki sharob sirkasi bilan to'kib tashlang. 20-30 daqiqaga qoldiring.

Selderey ildizining uchdan bir qismini, 1 dona o‘rta bo‘yli sabzi, 1 dona piyoz va 2-3 dona maydanoz ildizlarini pichoq bilan maydalab, yirtqichlardan soling. Barcha sabzavotlarni qoplash uchun etarli miqdorda suv qo'shing va barcha ingredientlar pishganicha bulonni pishiring.

Hammayoqni sho'rvaga qo'shing va taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Ovqatni sovuq yoki issiq, qoshiq yogurt bilan xizmat qiling.

Brokkoli bilan qaymoqli sho'rva

100 gramm champignons va yarim piyozni maydalab, yirtqichlardan qovuring. Ularga tug'ralgan xitoy karam va brokkoli qo'shing: har biri 200 gramm. Sabzavotlarni suv bilan to'kib tashlang va pishganicha pishiring.

Tuz va ziravorlar qo'shgandan keyin sho'rvani blenderda maydalang. Sovuq yoki issiq holda ozgina qatiq qo'shib, ta'mingizga ko'ra maydalangan o'tlardan seping.

Piyoz

Piyoz eng qulay va arzon sabzavotlardan biri bo'lib, biz turli xil idishlarga qo'shishga odatlanganmiz. Biroq, uni doimiy ravishda ishlatgan bo'lsak ham, ko'pchiligimiz uning qanchalik foydali ekanligini bilmaymiz! Piyozda inson uchun zarur bo'lgan deyarli barcha vitaminlar, shuningdek, mikroelementlar va kislotalar mavjud.

Piyoz vazn yo'qotish uchun ideal mahsulotdir, chunki ular tarkibida deyarli kaloriya yo'q, shuningdek, ichaklarni tozalaydi va organizmdagi metabolik jarayonlarni rag'batlantiradi.

Piyoz sho'rva dietasi qat'iy dietadir, lekin retseptni kundan-kunga o'zgartirish orqali osonroq bo'lishi mumkin: har kuni diet tarkibiy qismlaridan birini boshqasiga almashtirish. Ammo bu taomni sho'rva dietasining bir qismi sifatida tayyorlash yaxshidir, chunki u yanada xilma-xil va hech qanday nojo'ya ta'sirga ega emas.

Klassik retsept

Ushbu taomni tayyorlash uchun 5 ta katta bosh oq shirin piyoz va 1-2 o'rta sabzi tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Shuningdek, bolgar qalampirini, 5-7 ta o'rta kattalikdagi pomidorni va taxminan 100 gramm seldereyni maydalang.

Barcha sabzavotlarni katta yirtqichlardan joylashtiring, suv bilan to'ldiring, shunda u kaftingizning kamida yarmini qoplaydi. Sho'rva qaynagandan so'ng, uni yuqori olovda bir oz ko'proq pishiring. Shundan so'ng, olovni kamaytiring va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Nihoyat, ta'mga dafna yaprog'i va ziravorlar qo'shing.

Bonn

Semirib ketish muammosi ko'plab mamlakatlarda o'tkir, ammo uni davolashga eng katta e'tibor AQShda qaratiladi. Amerikalik ovqatlanish bo'yicha mutaxassislarning sa'y-harakatlari behuda emas edi - ular bir hafta ichida 5-10 kilogrammdan xalos bo'lishga imkon beradigan birinchi taom uchun retseptni ishlab chiqishga muvaffaq bo'lishdi. Ushbu sehrli vosita Bonn sho'rvasi yoki ba'zida Boston sho'rva deb ataladi.

Bonn sho'rva dietasi juda ko'p afzalliklarga ega:

1. Bu juda xilma-xil bo'lib, nafaqat birinchi taomni, balki o'rtacha miqdorda boshqa mahsulotlarni ham o'z ichiga oladi.
2. Unda siz ochlikdan azob chekishingiz shart emas, chunki kuniga sho'rva miqdori faqat aql bilan cheklangan.
3. Tanani tozalash va qo'shimcha funtlardan qutulish jarayoni tabiiy va osonlik bilan sodir bo'ladi va yo'qolgan hajmlar qaytmaydi.

To'g'ri, u ham ba'zi kamchiliklarga ega - sho'rva iste'mol qilishning 3-4 kunida gaz hosil bo'lishi va gaz hosil bo'lishi paydo bo'lishi mumkin.

Ammo bu muammolarni hal qilish ham oson: vazn yo'qotish sho'rvasini boshqa birinchi kurslar bilan birgalikda ishlatish kifoya.

Bosqichma-bosqich retsept

1. Qovurilgan idishni ozgina zaytun moyi bilan qizdiring.
2. Shu bilan birga, 1 ta katta piyoz oling, uni tozalang va yarim halqalarga bo'ling. 1-2 chinnigullar sarimsoqni maydalang.
3. Piyozni qovuring. Qovurilganda sarimsoq, yarim choy qoshiq kori kukuni va 1-2 chimdim zira qo'shing. Sabzavotlarni past olovda qaynatib oling.
4. Bu vaqtda karamning kichik boshining uchdan bir qismini tozalang va maydalang: oq yoki xitoy, 1-2 bulg'or qalampiri, 2-3 pomidor, 1 o'rta sabzi va seldereyning sopi.
5. Qovurilgan va barcha sabzavotlarni katta yirtqichlardan joylashtiring va ularni qoplaguncha suv bilan yoping.
6. Barcha sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar sho'rvani past olovda pishiring. Pishirish oxirida sevimli ziravorlaringizni me'yorida qo'shishingiz mumkin.

Bayramlar va qishdan keyin odamlar o'zlarining tashqi ko'rinishini yangilashni va bellaridan qo'shimcha santimetrlarni yo'qotishni xohlashadi. Buning uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud, ammo hamma ham sport zalida muntazam ravishda shug'ullanishni, yog 'yoqilg'ichlarini sotib olishni yoki o'z ratsionidan sevimli ovqatlarini butunlay chiqarib tashlashni xohlamaydi.

Dangasa uchun sabzavotli idishlar yordamida vazn yo'qotish usuli mavjud. Qo'llash nuqtai nazaridan, hamma narsa oson va sodda. Siz sho'rvalarni iste'mol qilishingiz, zararli oziq-ovqat komponentlarini iste'mol qilishni cheklashingiz, ko'proq harakat qilishingiz va hayotdan zavqlanishingiz kerak. Onlayn manbalar vazn yo'qotish uchun sabzavotli sho'rvalar uchun turli retseptlarni taklif qiladi, ular boy va tayyorlash qiyin bo'lgan idishlardan tortib tez retseptlargacha.

Ratsionning afzalligi shundaki u iste'mol qilishni cheklamaydi, ya'ni siz avvalgidek doimiy ravishda, lekin asosan suyuq ovqat eyishingiz mumkin. Bu metabolizmni yaxshilaydi va organizmdan toksinlarni olib tashlaydi va qaynatilgan sabzavotlarda metabolizmni normallashtirish va ichak faoliyatini tezlashtirish uchun mas'ul bo'lgan ko'p tolalar mavjud. Ratsion nafaqat tashqi ko'rinishni yaxshilashga yordam beradi, balki tanani va organizmni mustahkamlaydi. Ehtimol, bu barcha toifadagi odamlar uchun dietologlar tomonidan ruxsat etilgan dietani cheklashning yagona turi.

Bunday ovqatlanish uchun kontrendikatsiyalar yoki taqiqlar yo'q. Asosiysi, retseptlarda asos sifatida tanlangan sabzavotlar organizm tomonidan yaxshi so'riladi va kerakli vitaminlar va elementlar bilan to'yingan.

Sog'lom ovqatlanish bosqichlari

Boshqa har qanday parhez kabi, sabzavotli sho'rvalarga asoslangan ovqatlar kun davomida aniq taqsimlanishi kerak. Hafta uchun menyuni rejalashtirish- ideal raqam sari muhim qadam. Siz shaxsiy imtiyozlar asosida sho'rva variantlarini topishingiz yoki Internetdan retseptlar olishingiz mumkin. Lekin siz tanlagan narsangizga kamida ikki hafta davomida yopishib olishingiz kerak. Bu birinchi natijalar paydo bo'lishi uchun optimal vaqt.

Sabzavotli parhez tana uchun yaxshi tozalash vositasi bo'lib xizmat qilishi mumkin. Uning ta'sirini kuchaytirish uchun siz metabolizmni tezlashtirish va kaloriyalarning parchalanishini tezlashtirish uchun sho'rvalardan tashqari ko'p suyuqlik ichishingiz kerak.

Har bir sabzavotning foydasi bor, bu turli organizmlar uchun mos bo'lishi mumkin. Tez vazn yo'qotish uchun eng mashhur variant - bir necha daqiqada pishirilishi mumkin bo'lgan qovoq sho'rva.

Panga bir oz zaytun moyi quying, mayda tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi qo'shing, bir necha daqiqa qaynatib oling. Keyin mayda bo'laklarga bo'lingan qovoq qo'shing va aralashtiring. Odatda, uchta porsiya bir o'rta piyoz, ikkita sabzi va 350-400 gramm qovoq talab qiladi. Sabzavotlar pishirishni boshlaganda, panga 100 gramm suv qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Issiqlikdan olib tashlangandan so'ng, qalin smetana mustahkamligi bilan bir hil massa olinmaguncha blender bilan uring, ozgina tuz va murch qo'shing va pechda yana beshga qoldiring.

daqiqa.

Asl versiyada Nordonlik uchun sho'rvaga qaymoq va maydalangan pishloq qo'shiladi, siz ozgina qo'shishingiz mumkin, chunki qovoq yumshoq va shirin ta'mga ega. Ammo dietali sho'rvada bu ortiqcha kaloriyalarga olib keladigan ortiqcha, shuning uchun ularsiz qilish yaxshidir.

Qovoq tarkibidagi tolalar tufayli sho'rva to'yimli va bir porsiya yarim kun davom etishi mumkin;

Og'irlikni nazorat qilish uchun yana bir sho'rva karam va qovoqdan tayyorlanishi mumkin. Bir yirtqichlardan 350-400 gramm suv quyib, mayda tug'ralgan karam qo'shing, siz bir necha turdagi sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin. Suv qaynay boshlagach, to'g'ralgan piyoz, maydanoz, sabzi, bolgar qalampiri va qovoq qo'shing. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Agar idish suyuq bo'lib chiqsa, uni jo'xori uni yorma bilan quyishingiz mumkin;

Bu variant qovoq sho'rva kabi to'ldirish emas, balki u ham yog 'yoqish xususiyatlariga ega va toksinlar tanasini yaxshi tozalaydi.

Kilo yo'qotish uchun bodring sabzavotli sho'rva mazali va tayyorlash oson. Sabzi, piyoz, selderey, kartoshkani tilimga kesib oling, karam qo'shing. Har bir narsani pishiring va pishirish oxirida, ziravorlardan tashqari, tug'ralgan bodring va tuzlangan yashil no'xat qo'shing.

Bulyon bilan retseptlar

Yog'siz tovuq, kurka yoki mol go'shti sho'rva uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin. Bu go'shtni ovqatda qoldirish mumkin degani emas - bulondan foydalanish kifoya. Sho'rva uchun bulonni olish uchun siz bulonni qaynatib, suvni to'kib tashlashingiz kerak, keyin ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun go'shtni yuving va bulonni ikkinchi marta ishlating.

Brokkoli bo'laklarga bo'linadi, panga ozgina limon sharbati, sabzi va qizil qalampir qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Go'sht bazasi tufayli idish juda to'yimli va mazali bo'ladi, lekin ayni paytda past kaloriya va parhezli bo'ladi.

Issiq sho'rva Metabolizmni tezlashtirish uchun tovuq suvi yordamida tayyorlanadi. Baqlajon, sabzi, ko'katlar, piyoz, qalampir va chili qalampirini, kartoshkani kub shaklida to'g'rang, yashil no'xat qo'shing va pishganicha pishiring, xizmat qilishdan oldin, yangi o'tlar va ta'mga ko'ra tuz bilan bezang. Issiqlikning kuchli bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun siz chilini maydalab bo'lmaydi, lekin uni sho'rvada qaynatib oling, so'ngra uni idishdan olib tashlang, xushbo'y hid va ta'm qoladi, lekin ular boshqa sabzavotlarning ta'mini buzmaydi;

Aslida, bulon bilan pishirish uchun, mazali va to'yimli sho'rva tayyorlash uchun juda ko'p turli xil sabzavotlardan foydalanish shart emas;

Bulyon tayyorlanadigan go'shtga kelsak, u keyin bir nechta porsiyaga bo'linishi va salat bilan alohida iste'mol qilinishi mumkin. Ammo bunday gazaklarni ortiqcha ishlatmaslik kerak.

Klassikdan tashqari Sabzavotli bulondan ham foydalanishingiz mumkin. Piyoz, sabzi, selderey, maydanoz, qalampirni maydalang. Suvni to'kib tashlang va suyuqlikning yarmi panada qolguncha pishiring, keyin sabzavotlarni olib tashlang. Sovutib, bankalarga quying. Shu asosda siz dietali sho'rvalarni tayyorlashingiz yoki zich tuzilishni yupqalash uchun idishlarga qo'shishingiz mumkin.

Sabzavotli bulyon muzlatgichda standart haroratda besh kungacha, muzlatgichda esa bir necha oy davomida saqlanishi mumkin. Ammo muzdan tushirgandan so'ng, suyuqlikni ishlatish kerak va qayta muzlatilmaydi.

Sho'rva dietasining foydalari

Texnika o'nlab yillar davomida juda mashhur bo'lib kelgan va uning mavjudligi tufayli yanada mashhur va talabga ega bo'lib bormoqda.

Sho'rva dietasining kuchli tomonlariga quyidagilar kiradi:

Men, albatta, sho'rvalar uchun parhez bazasini tayyorlash tamoyillari haqida gapirishni istardim. Sabzavotli bulon, biz bugun ko'rib chiqadigan retsepti bu rolni juda yaxshi bajaradi. Men sizga sabzavotli bulonni mazali va xushbo'y qilishning asosiy sirlari haqida gapirib beraman.

Tanlangan dietaning tamoyillariga rioya qilgan holda, ma'lum bir oziq-ovqat tizimining shartlariga ko'ra taqiqlangan ovqatlarni iste'mol qilishni cheklashingiz kerak. Bunday mahsulotlar uchun munosib o'rinbosar topmasdan, siz sevimli taomlaringizni tayyorlashdan voz kechishingiz kerak. Ratsionda iste'mol qilish tavsiya etilmaydigan mahsulotlardan biri - boy go'shtli bulon. Ajoyib alternativ sabzavotli bulon bo'ladi, bu sizning sevimli sho'rvalaringizni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Sabzavotli bulon uchun parhez retsepti

Oziq moddalarning past miqdori bilan go'shtli bulon tarkibidagi yog'lar tufayli yuqori kaloriya tarkibiga ega. Bulyonni yog'sizlantirish mumkin, shu bilan uning energiya qiymatini sezilarli darajada kamaytiradi. Ammo barcha dietalar ruxsat etilgan ovqatlar ro'yxatiga hatto past yog'li bulonni ham o'z ichiga olmaydi.

Parhezli sabzavotli bulon sog'lom ovqatlanish talablariga to'liq javob beradi. Uning kaloriya tarkibi juda past, chunki pishirish uchun boshlang'ich mahsulotlar kam energiya qiymatiga ega.

Kilo yo'qotish uchun bulondan foydalanish

• Meva va ildizlar bilan pishirilgan dietali bulonni vazn yo'qotish paytida gazak sifatida ishlatish mumkin. Uning boy ta'mi boshqa mazali taomlar kabi sizning ta'mingizga ta'sir qiladi. Oshqozonda joylashgan asab tugunlari miyaga to'lganligingiz haqida signal uzatadi. Aslida, juda oz miqdordagi kaloriya iste'mol qilinadi, bu esa tanaga energiyani o'z zaxiralaridan, ya'ni yog'lardan olish imkonini beradi.
• Go'sht kabi, sabzavotli bulon retseptda ko'zda tutilgan sho'rvalar, soslar va boshqa idishlarni tayyorlash uchun parhez paytida ishlatilishi mumkin. Ushbu almashtirish sizga past yog'li va yuqori ta'mga ega past kaloriyali idishlarni olishga yordam beradi.

Sabzavotli bulonni qanday qilish kerak

Ko'rinib turibdiki, sabzavotlardan qaynatma tayyorlashdan osonroq narsa yo'q. Ammo bunday bulonni tayyorlashning ikkita usuli va cheksiz miqdordagi sabzavot va ildizlarning kombinatsiyasi mavjudligini hamma ham bilmaydi, ulardan foydalanib siz butunlay boshqacha ta'mga ega taom tayyorlashingiz mumkin:

1. Sabzavotli bulon uchun birinchi retsepti xom ildizlar va yordamida amalga oshiriladi.
2. Ikkinchidan, oldindan kesilgan sabzavotlar bir osh qoshiq zaytun moyida bir oz qovuriladi va shundan keyingina bulonni pishirish uchun ishlatiladi.

Ingredientlar sizga ko'proq yoqadigan kombinatsiyada yoki "muzlatgichdagi narsadan" tamoyili bo'yicha tanlanadi. Piyoz, sabzi, sarimsoq, selderey (ham sopi, ham ildiz), parsnips, bularning barchasi sabzavotli bulonni tayyorlash uchun asos bo'ladi.

Agar siz yanada nozik ta'mga ega bo'lishni istasangiz, arpabodiyondan foydalanishingiz mumkin. Pomidorli sabzavotlardan tayyorlangan parhez bulyon go'zal to'q sariq rangga ega bo'lib, ta'mi yoqimli pomidor notasiga ega. Oldindan muzlatilgan pomidor va qalampirdan ham foydalanishingiz mumkin.

Sabzavotli bulonda qancha kaloriya bor? 100 g uchun - 10 kkal

Oq sharob bilan sabzavotli bulonni qanday qilish kerak