Bosqichma-bosqich retsepti ushbu sharhda keltirilgan Calla zambaklar salatasi nisbatan yaqinda keng tarqaldi. Salatadagi ingredientlarning kombinatsiyasi juda muvaffaqiyatli: qo'ziqorin, tovuq, ananas, sabzavotlar, pishloq. Qo'shilgan barcha ingredientlar yumshoq va juda yumshoq ta'mga ega bo'lib, taomni qoniqarli va yumshoq qiladi.

Salat original dizaynga ega bo'lib, har qanday bayram tadbiri uchun dasturxonni bezatadi va gul vazasini mukammal o'zgartiradi.

1-sonli fotosurat bilan Calla zambaklar salatining retsepti

Ushbu retsept uchun salat xizmat qilishdan oldin qatlamli va bezatilgan.

Salat uchun mahsulotlar:

• tovuq filesi;
• pishloq (qattiq nav);
• qo'ziqorinlar (tercihen champignons);
• ananas (kavanozda yoki yangi);
• tuxum;
• sabzi;
• piyoz);
• mayonez;
• arpabodiyon ko'katlari;
• qayta ishlangan pishloq plitalari.

Pishirish bosqichlari

Pishloq bo'lagini bezash uchun uni qopga aylantiramiz (kalla guli), sabzini tayoqchalarga kesib, ulardan gullarning o'zagini qilamiz, yashil piyozdan barglar va poyalarni qilamiz. Olingan gullar bilan salat yuzasini bezatamiz.

Calla zambaklar salatining retsepti tayyorlash oson va taxminan 70 daqiqa davom etadi. Salat vegetarian emas. Idishning kaloriya tarkibi 320 kkal.

1. Iloji bo'lsa, konservalangan ananas o'rniga yangisini ishlatish tavsiya etiladi. Ular qattiqroq, kamroq shirin va idishga tazelik qo'shadi.
2. Sabzi ortiqcha pishirilmasligi kerak, ular yarim qattiq bo'lishi tavsiya etiladi.
3. Qo'ziqorinlarni qovurgandan so'ng, qovurilgan idishdagi suyuqlik asosiy idishga tushmasligi kerak.

Jambon bo'laklarida kalla zambaklar

Jambondan gullarni to'ldirishni o'z ichiga olgan taomning g'ayrioddiy versiyasi.

Salat uchun sizga kerak bo'ladi:

• Jambon (0,5 kg).
• Qayta ishlangan pishloq (200 g).
• Tuxum (5 dona).
• Sarimsoq.
• Sabzi.
• Mayonez.
• Yashillik.

Jambondagi Calla zambaklar salatining retsepti quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

1. Biz mayda tug'ralgan qaynatilgan tuxum, maydalangan sarimsoq va mayonez bilan aralashtiriladigan pishloqni maydalash orqali idish tayyorlashni boshlaymiz.
2. Tayyorgarlikning keyingi bosqichi sabzi kubiklarga bo'linadi.
3. Keyingi: pishloq aralashmasini yupqa bo'lak jambonning o'rtasiga qo'ying va qirralarini gul shakliga aylantiring. Sabzi tayoqchasini markazga soling va "kurtak" ni piyoz halqasi yoki tish pichog'i bilan mahkamlang.

Qisqichbaqalar bilan kalla zambaklar

Ushbu Calla Lilies salatiga kiritilgan mahsulotlar:

• Qisqichbaqalar - 15 dona.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 10 dona.
• Tuzli qo'ziqorinlar - 100 g.
• Ananas - 2 ta doira.
• Yangi bodring - 1 dona.
• Tovuq tuxumlari - 2 dona.
• Kichik sabzi.
• Pishloq - 4 ta plastinka.
• Bolgar qalampiri - 1 dona.
• Yashillik.
• Mayonez.

Tayyorlanishi:

• Qaynatilgan qisqichbaqalar va tuxumlarni, qisqichbaqa tayoqchalarini, bodringni, qo'ziqorinlarni, ananaslarni mayda kubiklarga kesib tashlang.
• Ingredientlarga qalampir, tuz, mayonez qo'shing va mahsulotlarning shakliga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
• Salatani chuqur idishga soling va mayda tishlari bilan maydalangan xom sabzi bilan seping.
• Qalampirni oqayotgan suv ostida yuving, urug'larni olib tashlang va chiziqlar bilan kesing.
• Pishloq bo'laklarini to'plarga aylantiring va o'rtasiga qalampir qo'ying.
• Olingan gullar bilan salatni bezang va xizmat qiling.

Yana bir salat varianti

Pishirish uchun quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• kartoshka - 3 dona;
• loviya - 0,2 kg;
• sabzi - 2 dona;
• limon - ½;
• yashil piyoz;
• tuzlangan bodring;
• tilimdagi pishloq;
• mayonez.

Retsept bo'yicha Calla zambaklar salatini bosqichma-bosqich tayyorlash (fotosuratda barcha bosqichlar ko'rsatilgan):

Qadam 1. Namlangan loviya pishiring.

Qadam 2. Limon va barcha sabzavotlarni yuving. Kartoshka va sabzi qobig'ida qaynatib oling, sovutib oling, qobig'ini tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Qadam 3. Piyozdan qobiqni olib tashlang va halqalarni kesib oling.

4-qadam. Kartoshka, loviya, limon bo'laklari qobig'i bo'lmagan holda, bodring, piyoz va sabzi nozik bo'laklarini salat idishiga qatlamlarga qo'ying. Har bir qatlamni mayonez bilan yoping.

Qadam 5. Birinchi salat retsepti bilan bir xil printsipga ko'ra pishloqdan kalla zambaklar hosil qilib, salatni bezang.

Asl versiya

• Muzlatilgan sariyog '.
• Qisqichbaqa go'shti.
• Qaynatilgan tuxum.
• Hochland pishloq.
• Lampochka.
• Yashil olma.
• Zaytun.
• Koreys uslubidagi sabzi.
• Yong'oq.
• Yashillik.

Retsept:

• Idishdagi qatlamlarga qo'ying: tuxum oqi (graterda), sirka bilan marinadlangan piyoz yarim halqalari, pishloq, maydalangan sariyog ', tug'ralgan Qisqichbaqa go'shti, maydalangan olma, sarig'i bo'laklari (qatlamlar mayonez bilan qoplangan).
• Biz salatga sabzi, kalla zambaklar, zaytun, yong'oq va o'tlarni qo'yamiz.

Yuqorida keltirilgan retseptlar bo'yicha kalla zambaklar salatasi stolda juda chiroyli ko'rinadi. Ovqat pishirishda unchalik malakasi bo'lmaganlar ham uni pishirishi va bezashlari mumkin. Pishloqdan kalla zambaklar tayyorlash juda oson. Salat uchun bir-biri bilan mukammal uyg'un bo'lgan oddiy mahsulotlar ishlatiladi.

Ko'p tayyorlanishlari mavjud bo'lgan ishtahalar va retseptlarning maqsadi dasturxondagi taomlar tarkibini to'ldirish va rang-baranglik qo'shishdir. Aperatiflar uchun bir xil darajada muhim vazifa stolni bezash, unga yorqinlik va joziba qo'shishdir. Pomidor bilan qayta ishlangan pishloqdan tayyorlangan bayramona tuyadi "Callies" aynan shunday. Uning o'ziga xosligi - yangi va engil ta'mi, shuningdek, juda nozik va chiroyli ko'rinishi. Yorqin va ta'sirchan gul shaklida laganga qo'yilgan ushbu Calla Lilies ishtahasi e'tiborni jalb qilolmaydi. Pishloq va pomidor ishtahasi o'z maqsadini to'liq bajaradi, bu esa stolda mavjud bo'lgan mehmonlarni ajablantirish va xursand qilishdir.

Aytgancha, biz bir marta Calla zambaklar salatini va Calla zambaklar kukilarini tayyorlashni taklif qildik. Bugun biz bu gullarni qayta ishlangan pishloq va yangi pomidorlardan tayyorlaymiz.

- sarimsoq - 1 chinnigullar;

– qayta ishlangan pishloq (plastinkalarda) – 1 paket;

Do'konda sotib olingan qayta ishlangan pishloq bo'laklari diagonal ravishda ikkita uchburchakka kesilishi kerak.

Olingan uchburchaklarning har biri to'pga aylantirilishi kerak.

Biz yangi pomidorlarni toza suv ostida yuvamiz. Ularni quriting. Pomidorlarni ingichka tilimga kesib oling.

Biz ilgari tayyorlagan pishloq rulolarini sarimsoq va mayonez aralashmasi bilan to'ldiramiz. Tarkibning o'rtasiga bir tilim yangi pomidor qo'ying.

Eng muhimi qoladi - laganda chiroyli va o'ziga xos Calla Lilies ishtahani shakllantirish. Buning uchun arpabodiyon novdalarini oling, suv ostida yuving va quriting. Yassi oval yoki yumaloq idishning o'rtasiga arpabodiyon novdalarini qo'ying. Biz ikki tomondan arpabodiyon novdalarining yon tomonlariga qayta ishlangan pishloq to'plarini joylashtiramiz. Natijada biz nozik va chiroyli gul olamiz.

Bizning ishtaha tayyor! Calla nilufar guli shaklidagi tuyadi juda nozik ko'rinadi, uning rang sxemasi tinch, ammo yangi qizil pomidor ko'rinishidagi aksanlarsiz emas. E'lonni qo'shish juda iflos ko'rinmaydi, chunki u faqat uchta rangni o'z ichiga oladi - sutli, yashil va qizil, bu teginish va noziklik hissi yaratadi. Xo'sh, gazakning ta'mi tashqi ko'rinishiga mos keladi. Yangi pomidor ta'mi bilan nozik qayta ishlangan pishloq faqat og'zingizda eriydi. Va bu ajoyib gazakning ta'mi ingredientlar tarkibidagi sarimsoq bilan ta'kidlanadi. Qayta ishlangan pishloqli gazakning yana bir afzalligi shundaki, u rekord darajada tez tayyorlanadi. Bu uni tayyorlashga ko'p vaqt sarflamaslik, uni boshqa maqsadlar uchun tejash imkonini beradi. Axir, qoida tariqasida, bayramona kechki ovqatni tayyorlashda ko'p narsalarni qilish kerak.

Bundan tashqari, qishki ta'til uchun stolni bezash uchun sizga pishloqdan "Rojdestvo daraxti" gazakini tayyorlashni tomosha qilishni taklif qilamiz.

Menga Calla pishloqli ishtahani juda yoqadi, fotosurati bilan retsepti men taklif qilaman. Ko'pincha u oilaviy yoki kechki ovqatning asosiy bezaklaridan biriga aylanadi. E'lonni tayyorlash juda oddiy, men retsepti va taqdimot usulini baham ko'rishdan xursand bo'laman.

Onam har doim aytadi: "Chiroyli bezatilgan dasturxon - bayramona kechki ovqatning yarmidir". Va bu, uning so'zlariga ko'ra, nafaqat nafis dasturxon, idish-tovoq va salfetkalar bilan mos keladigan, balki idishlarning o'zi ham taqdimotdir.

Onam menga bezatish mehrini uyg'otdi. Men uning fikriga to'liq qo'shilaman, shuning uchun har qanday bayramga tayyorgarlik ko'rayotganda, vaqti-vaqti bilan menyuni diqqat bilan o'ylab, hatto eng oddiy taomlarning asl taqdimotiga e'tibor qarataman.

Ko'p narsa stol qo'yilgan voqeaga, mehmonlarning xohishlariga va hatto yilning vaqtiga bog'liq. Misol uchun, bahor yoki yozda men taomlarimga ko'proq ko'katlar, sabzavot va mevalar qo'shishni xohlayman, har xil naqshlar, gulli bezaklar yasashni xohlayman va Calla Lily bilan qayta ishlangan pishloqli gazak mening eng sevimlilarimdan biridir.

Tarkibi:

- 8 kvadrat tilim qayta ishlangan pishloq,
- 50 g qattiq pishloq,
- 2 tuxum,
- 1 chinnigullar sarimsoq,
- ta'mga mayonez,
- koreys sabzi,
- bezatish uchun yashil piyoz.

Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak

1. Tuxumni qattiq qaynatib oling, sovutib oling, qobig'ini tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing.




2. Qattiq pishloqni ham mayda qirg'ichdan o'tkazing. Tuxumga qo'shing.




3. Tuxum va pishloqga mayda maydalagichda yoki sarimsoq press yordamida tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Bir qoshiq mayonez bilan tatib ko'ring. Mayonez o'rniga smetana yoki tabiiy yogurtdan foydalanishingiz mumkin. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.






4. Kvadrat pishloq bo'lagini olmos shaklida joylashtiring. Qayta ishlangan pishloq bo'lagining o'rtasiga bir qoshiq plomba qo'ying.




5. Pishloq bo'lagining chetlarini o'rtasiga qarab katlayın, kalla nilufarini hosil qiling. Qolgan bo'laklar bilan ham xuddi shunday qilamiz.




6. Olingan gullarni guldasta shaklida katta tekis idishga joylashtiring. Biz pishloqli kalla zambaklarini koreys sabzi bilan bezatamiz, agar qo'lingizda bo'lmasa, unda xom bo'ladi. Biz yashil piyoz yoki boshqa ko'katlardan poya hosil qilamiz. Ajoyib pishloqli ishtahani "Callies" tayyor, biz uni albatta bayramona dasturxonning o'rtasiga joylashtiramiz. Bunday guldasta bilan sizga haqiqiy gullar ham kerak emas!






Bu yanada qiziqarli va hashamatli bo'lib chiqadi

"Dam olish dunyosi" dan:

Retseptlar va fotosuratlardan ko'rinib turibdiki, pishloqdan kalla zambaklar qilish unchalik qiyin emas, lekin qanday ta'sir qiladi! Asos sifatida, plomba har qanday bo'lishi mumkin, asosiysi, barcha komponentlar kichik, keyin gullar chiroyli va chiroyli ko'rinadi. Eng yaxshi silliqlash varianti qirg'ichdir. Salatni to'ldirishdan tashqari, har qanday pate yoki aralashmani (masalan, maydalangan tuxum + sariyog '+ tug'ralgan o'tlar) ishlatishingiz mumkin. Yadro uchun siz nafaqat sabzi va bulg'or qalampiridan, balki kolbasa, ananas, olma, mandarin bo'lagi, bodring, makkajo'xori (kichik konservalangan boshoqlar), bir tilim qizil baliq yoki qisqichbaqa tayoqchasidan (rangli tomoni tashqariga) foydalanishingiz mumkin. Umuman olganda, ko'plab variantlar mavjud, ayniqsa, hamma ham bulg'or qalampirini yoki qaynatilgan sabzi yoqtirmaydi va mevali qo'shimchalar salatlar va ishtahani qo'shadi.

Xuddi shunday ishtahani kolbasa, yupqa to'g'ralgan go'sht yoki baliq, o'ralgan qisqichbaqa tayoqchalari, qaynatilgan kalamar va hatto ingichka kreplardan ham tayyorlash mumkin. - u ham chiroyli va mazali bo'ladi.

Ovqatlanadigan "Calla zambaklar" ni alohida ishtaha sifatida berish yoki salatni "gullar" bilan bezash - bu ta'm va tasodif masalasidir. Taomni bezashda siz to'ldirilgan pomidordan "lolalar", makkajo'xoridan "mimoza", sabzavot gullari va barglari va lingonberries yoki kızılcık rezavorlari va arpabodiyon (bir xil "qushqo'nmas") ustiga sochilgan yashil no'xat qo'shib, eng hashamatli kompozitsiyani yaratishingiz mumkin. ).

Ammo siz tasavvur va ijodiy ishtiyoq bilan uchayotganingizda, bitta kichik muammoni unutmang: pishloq "kalla zambaklar" osongina ochiladi, chunki ular hech narsa bilan bog'lanmagan, shuning uchun mehmonlar ishtahani o'tkazishga harakat qilganda, ular osongina parchalanib ketishi mumkin. ularning plastinkasi. "Gullar" juda katta bo'lib chiqqanligi sababli, qoshiq yoki vilkalar bu erda yordam bermaydi. Lekin tort spatulasi juda yaxshi ishlaydi.))

Agar siz bufet stoliga tuyadi tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda "kalla zambaklar" katta krakerlar yoki non bo'laklariga joylashtirilishi mumkin, "tayanch" ga bir parcha sariyog 'bilan biriktirilishi yoki gul savati uslubidagi tortletlarga joylashtirilishi mumkin. va turli xil qutulish mumkin bo'lgan bezaklar bilan to'ldiriladi.

Bundan tashqari, go'sht, baliq yoki pishloq plastinkasini kalla zambaklar bilan bezashingiz, tegishli mahsulotlardan ishtahani tayyorlashingiz yoki bayram stoli uchun sendvich keki, pate, aspik va boshqa sovuq idishlarni bezashingiz mumkin.

Qayta ishlangan pishloqli aperatif "Callies" Stolda juda oqlangan ko'rinadi. Taomni tayyorlash juda oddiy, ammo plitalardagi eritilgan pishloq muzlatgichdan emas, balki iliq bo'lishi tavsiya etiladi. Bir yoki ikkita - va sizda bayramona dasturxonning diqqatga sazovor joylari tayyor.

Ingredientlar

Qayta ishlangan pishloq "Callies" dan gazak tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

5-8 plastinka qayta ishlangan pishloq;

Barda 1 ta qayta ishlangan pishloq ("Do'stlik" kabi maydalangan);

1 kichik olma (yoki 0,5 katta olma);

1-2 qaynatilgan tuxum;

bir oz sarimsoq;

tuz - ta'mga;

kiyinish uchun mayonez;

bir oz qizil yoki sariq bolgar qalampiri.

Pishirish bosqichlari

Tuxumlarni tozalang va ularni maydalang.

Eritilgan pishloqni bir blokda maydalang.

Olmani tozalang va maydalang.

Pishloq, olma, tuxum, sarimsoqni bir piyola ichiga birlashtiring, agar xohlasangiz tuz qo'shing va mayonez bilan ta'mga soling.

Plastinkadagi pishloqni plyonkadan bo'shating va ehtiyotkorlik bilan to'pga aylantiring.

Choy qoshig'idan foydalanib, olingan to'plarni pishloq, olma va tuxum (ta'mga qarab) tayyorlangan aralashmasi bilan to'ldiring. Salat barglariga yoki faqat plastinka ustiga qo'ying, ularni bir-birining ustiga qo'ymasdan, aks holda ular bir-biriga yopishadi. Har bir sumkaning o'rtasiga bir tayoq shirin qalampir soling. Idishni xohlagancha bezang. Siz ozgina sovutishingiz mumkin. Qayta ishlangan pishloq "Callies" dan tayyorlangan tez, mazali va oqlangan ishtahani tayyor!