Yozda qovoq ko'p bo'lgan vaqtni o'tkazib yubormang va ularni tez-tez pishiring. Qovoq - hammaga yoqadigan mazali va foydali sabzavot. Agar siz allaqachon qovurilgan ularni etarlicha iste'mol qilgan bo'lsangiz, keyingi taomni tayyorlang. Men sizning e'tiboringizga qiyma bilan qovurilgan qovoqni keltiraman qovurilgan idishda xamir. Bu nafaqat ajoyib tuyadi yoki tez atıştırma, balki tushlik yoki butun kechki ovqat uchun to'liq asosiy taom bo'ladi. Bunday mazali taomlardan biri butun oilani boqishi mumkin.

Ushbu retsept xohlagancha o'zgarishi mumkin. Quyidagi usullardan birini qo'llang:

• qiyma tovuqni kurka bilan to'ldiring yoki almashtiring;
• qattiq pishloq o'rniga yumshoq tvorog yoki qaymoq pishloqidan foydalaning;
• tug'ralgan go'shtga bir qoshiq irmik yoki sutga namlangan va siqib chiqarilgan eskirgan non qo'shing;
• Odatdagidek tuxum xamiri o'rniga yong'oq, kunjut yoki maydalangan kungaboqar urug'ini tayyorlang.

Ta'm haqida ma'lumot Ikkinchidan: qovoq va baqlajon

Ingredientlar

• qiyma tovuq - 400 g;
• qovoq qovoq - 1-2 dona;
• piyoz - 2 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• tovuq tuxumi - 1-2 dona;
• smetana - 1 osh qoshiq. l.;
• un - 0,5-1 osh qoshiq;
• tuz - ta'mga;
• ziravorlar - ixtiyoriy;
• maydanoz yoki arpabodiyon - ixtiyoriy;
• pishloq - 50-100 g;
• o'simlik yog'i - qovurish uchun;

Tayyorlash vaqti: 30 daqiqa. Pishirish vaqti: 40 daqiqa. Hosildorlik: 3 ta porsiya.

Qovurilgan idishdagi xamirda qiyma go'sht bilan to'ldirilgan qovoqni qanday tayyorlash mumkin

Qovoq uchun, yordamida qiyma tovuqni oldindan tayyorlang go'sht maydalagich - mayda maydalangan yoki tug'ralgan. Variant sifatida, tugallangan shaklda Siz uni do'konda sotib olishingiz mumkin. Qiyma tovuq o'rniga cho'chqa go'shti yoki mol go'shti, aralash qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin.


Idish uchun qovoq tayyorlang. Buning uchun katta, ammo pishmagan mevani oling. Yosh qovoqning terisi tirnoq bilan osongina teshilishi kerak. Agar sabzavotingiz allaqachon bir muddat o'tirgan bo'lsa va teri qattiq bo'lsa, uni maxsus pichoq va sabzavot tozalagich bilan tozalang.


Qovoqni ingichka emas, 1-1,5 sm halqalarga kesib oling.


Endi siz halqalardagi teshiklarni kesib olishingiz kerak. Buning uchun kichik oshpazlik halqalari yoki o'tkir fileto pichog'idan foydalaning.


Qovoqning ichki qismini (doiralarni) tashlamang, ular qiyma go'sht uchun foydali bo'ladi. Ammo bu ularning tarkibida yumshoq, pishmagan donalar bo'lsa. Katta, zich urug'larni tashlang va go'shtga bitta sabzavotli halqani maydalang. Bu plomba aralashmasini qalinroq qiladi va qovurish paytida tushmaydi.

Pichoq bilan maydalang bir yoki ikkita piyoz, sarimsoq chinnigullari. Yangi o'tlarni maydalang.


Qiyma tovuqni katta idishga o'tkazing, piyoz va sarimsoq qo'shing. Bu erda bir necha tilim qovoqni maydalang, tuz va qalampir qo'shing. Keyin ta'mingizga tovuq yoki sabzavotlar uchun ko'proq ziravorlar qo'shishingiz mumkin.


Bir oz pishloqni maydalang. Agar xohlasangiz, shirin qalampir qo'shishingiz mumkin, pomidor (urug'siz), sabzi . Bunday turli xil imtiyozlar faqat oziq-ovqatning foydasini oshiradi.


Qovoq halqalarini qiyma go'sht bilan to'ldiring va ularni plastinka ustiga qo'ying.


Qovoq va qiyma go'shtni unga soling. Agar xohlasangiz, yuqori sifatli bug'doy yoki makkajo'xori unini oling.

Teaser tarmog'i

Bir qoshiq smetana yoki sut bilan tovuq tuxumini urib, tuxum xamirini tayyorlang.


Qovoqni maydalangan go'sht bilan xamirga botirib, yog' bilan yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga soling. Sabzavotlarni o'rta olovda qovuring, shunda ichidagi go'sht xom bo'lmaydi. Tug'ralgan tovuq tezda pishiriladi, lekin uni past olovda pishirishni unutmang.


Shu bilan bir qatorda, qovurilgan uzuklarni pishirish varag'iga qo'yishingiz va ularni 10 daqiqa davomida issiq pechga (200 daraja) qo'yishingiz mumkin. Shundan so'ng, qovoq yanada shirali va yumshoqroq bo'lib chiqadi va siz uning tayyorligiga amin bo'lasiz. idishlar. Ushbu parametr mol go'shti yoki cho'chqa go'shti uchun javob beradi.


Smetana yoki pomidor sousi bilan iliq xamirda qovurilgan to'ldirilgan qovoqqa xizmat qiling.

Keling, xamirda go'sht bilan ajoyib qovoq pishiraylik. Retsept juda oddiy, ingredientlar juda keng tarqalgan va taom nihoyatda mazali bo'lib chiqadi. Qovoq juda yumshoq, ishtahani ochuvchi oltin jigarrang qobig'i bilan hech kimni befarq qoldirmaydi. Ushbu taom sizning odatiy menyuingizni diversifikatsiya qilishga yordam beradi: retseptga e'tibor berishni unutmang. Ajoyib ta'mi va tayyorlash qulayligi xamirdagi go'shtli qovoqni stolingizda tez-tez uchraydigan taomga aylantiradi.

Tarkibi:

• 1 tovuq tuxumi;
• 1 piyoz;
• 2-3 yosh qovoq;
• 300 gramm go'sht (cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki tovuq);
• ta'mga tuz;
• ta'mga qarab maydalangan qora qalampir;
• 1-2 tilim oq non (ixtiyoriy);
• sarimsoq (ixtiyoriy).

Xamir uchun:

• 2-3 choy qoshiq sut;
• 1-2 tovuq tuxumi;
• ta'mga tuz;
• 2 osh qoshiq un;
• tatib ko'rish uchun maydalangan qora qalampir.

Xamirdagi go'shtli ajoyib qovoq. Bosqichma-bosqich retsept

1. Birinchidan, qiyma go'shtni tayyorlaymiz: buning uchun har qanday go'sht turidan foydalanishingiz mumkin. Oq nonni sutga botirib, siqib oling. Keyinchalik, go'sht maydalagichda go'sht, piyoz va nonni maydalang.
2. Qovoq neytral ta'mga ega va ko'plab ingredientlar bilan yaxshi ketadi: agar xohlasangiz, go'sht o'rniga qiyma baliqdan foydalanishingiz mumkin.
3. Olingan qiyma go'shtga tuxum qo'shing, ta'mga tuz va qalampir qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring, qiyma go'shtni bitta bo'lakka to'plang. Qopqoqni yoping va qiyma go'shtni o'tirish uchun o'ttiz-qirq daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
4. Agar qiymani muzlatgichga qo'yishga vaqtingiz bo'lmasa, bu bosqichni o'tkazib yuboring.
5. Keling, qovoqni tayyorlaymiz: ular yuvilishi kerak, uchlarini kesib, qalinligi bir yarim-ikki santimetr bo'lgan doira shaklida kesilishi kerak.
6. Agar xohlasangiz, qovoqdan terini kesib olishingiz mumkin, lekin u yosh bo'lsa, uni kesishingiz shart emas.
7. Pichoqdan foydalanib, dilimlenmiş qovoq doiralarining o'rtasini kesib oling.
8. Maslahat. Kesilgan markazlarni qiyma go'sht bilan birga burish mumkin (agar katta urug'lar bo'lsa, ularni olib tashlash yaxshidir).
9. Keyin qovoqning o'rtasini qiyma go'sht bilan to'ldiring.
10. Keling, xamirni tayyorlashga o'tamiz. Tuxumni qulay idishga uring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing, sut qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
11. Unni alohida idishga quying.
12. Birinchidan, qovoqni unga, so'ngra tuxumga soling va o'simlik yog'i bilan qizdirilgan qovurilgan idishda qovuring.
13. Qovoqni ikki tomondan o'rta olovda oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
14. Qovoqning tayyorligini yarmini kesib, tekshirishingiz mumkin: agar plomba nam bo'lsa, siz pechda yoki mikroto'lqinli pechda pishirishni davom ettirishingiz mumkin yoki qopqog'i yopiq holda qovurilgan idishda qaynatishingiz mumkin.
15. Maslahat. Qovurilgan qovoqni ortiqcha yog'ni to'kib tashlash uchun qog'oz peçete qo'yaman.

Xamirdagi go'shtli ajoyib qovoq tayyor: bu taom o'z-o'zidan yaxshi, lekin siz smetana yoki o'tlar bilan sarimsoq soslari bilan xizmat qilishingiz mumkin. Ushbu retseptni tayyorlaganingizdan so'ng, siz uyda mazali taomlar tayyorlash oson va sodda ekanligiga ishonch hosil qilasiz. "Juda mazali" veb-saytida siz qovoq pishirish uchun juda ko'p original retseptlarni topishingiz mumkin. Yaxshi ishtaha - va zavq bilan pishiring.

Yana bir bor biz qovoqli idish tayyorlayapmiz. Bu mening sevimli sabzavotim va men undan tez-tez turli xil taomlar tayyorlayman. Men ularni xamirda qovuraman. Men uni pechda sabzavot bilan pishiraman. Men qovoqdan mazali murabbo tayyorlayman va hokazo. Yangisi bo'lmasa, qo'limda qovoq bo'lishi uchun men ularni muzlatib qo'yaman va kerak bo'lganda foydalanaman. Bugun omadim keldi va yangi qovoq sotib olganim uchun, men xamirda qiyma go'sht bilan qovoq tayyorlashni taklif qilaman. Biz muhabbat bilan pishiramiz, zavq bilan ovqatlanamiz va yaqinlarimizni ajoyib taom bilan xursand qilamiz.

• 2-3 qovoq (yosh)
• 300 g qiyma go'sht (ixtiyoringiz bilan)
• 2 piyoz
• 2 tuxum
• maydalangan qora qalampir

Qovoq qiyma go'sht bilan to'ldirilgan

Biz yosh qovoqdan foydalanayotganimiz sababli, terini tozalash kerak emas. Biz qovoqni yuvamiz, ularni taxminan 2 sm qalinlikdagi doiralarga kesib tashlaymiz.Diralardagi yadroni ehtiyotkorlik bilan kesib tashlaymiz. Qulaylik uchun va qovoqning yadrosini ehtiyotkorlik bilan kesib tashlash uchun men 100 grammlik stakandan foydalanaman.

Piyozni tozalang, yuving va mayda choping.

Siz o'zingizning ta'mingizga ko'ra har qanday qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin. Bu go'sht (cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki tovuq) yoki qiyma baliq bo'lishi mumkin. Oldindan tayyorlangan qiyma go'shtga tuxum, piyoz, maydalangan qora qalampir yoki qiyma go'sht uchun ziravorlar qo'shing, ta'mga tuz qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Qovoqdagi teshikni tayyorlangan qiyma go'sht bilan to'ldiring. Biz qiyma go'shtni qovurish paytida qovoqdan ajralmasligi uchun siqamiz.

Xamirni tayyorlang:

Tuxumni sut bilan birga uring. Alohida idishda un va tuzni aralashtiring. Siz maydalangan qora qalampir qo'shishingiz mumkin. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Un aralashmasida maydalangan go'sht bilan to'ldirilgan qovoqni aylantiring. Keyin urilgan tuxum va sutga botirib, panga soling. Qovoqni o'simlik yog'ida ikkala tomondan pishganicha qovuring. Men ularni qopqoq bilan o'rta olovda qovuraman.

Siz qovoqni ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar ozgina qovurishingiz mumkin, so'ngra ularni pechda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.

Qanday bo'lmasin, xamirda qiyma go'shtli qovoq qovurilgan idishda yoki pechda pishirilgan juda mazali bo'lib chiqadi.

Qovoqni qiyma go'sht bilan alohida idish sifatida xizmat qiling yoki uni har qanday sabzavotli salat bilan to'ldiring.

Qovoq bilan juda ko'p retseptlar mavjud. Bu sabzavotdan murabbo tayyorlashingiz mumkin. Qovoqni boshqa sabzavot va go'sht bilan pechda pishirish yoki xamirda qovurish mumkin. Ulardan hatto krep ham tayyorlaydilar. Lekin eng mazali taom xamirda qiyma go'sht bo'lib qoladi. Albatta, pishirish uchun yangi ingredientlardan foydalanish yaxshidir. Biroq, agar kerak bo'lsa, qovoq muzlatilishi mumkin va qishda turli xil idishlar uchun ishlatilishi mumkin.

Shundan so'ng siz qiyma go'shtni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Bunday holda siz har qanday foydalanishingiz mumkin. Lekin mol go'shti va cho'chqa go'shtini birlashtirish yaxshidir. Ehtimol, xamirda qiyma go'shtli qovoq tovuq bilan mazali bo'ladi. Tayyor qiyma go'shtga tug'ralgan piyoz, tuz va sevimli ziravorlaringizni qo'shing.

Qanday pishirish kerak

Xamirdagi qiyma go'shtli qovoq pechda pishirilishi kerak. Buning uchun pishirish varag'ini moy bilan yog'lash kerak. Bundan tashqari, uni folga bilan yopishingiz mumkin. Qovoq stakanlarini qiyma go'sht bilan to'ldirish, xamirga botirish va tayyorlangan pishirish varag'iga qo'yish kerak. Har bir bo'lakning yuqori qismi mayonez bilan yog'langan bo'lishi kerak va ustiga halqalarga kesilgan pomidor bo'lagi qo'yilishi kerak.

Shundan so'ng, idish bilan pishirish varag'i 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga joylashtirilishi va 30 daqiqa davomida pishirilishi kerak.Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan maydalash kerak. Yarim soatdan keyin qovoqli pishirish varag'ini pechdan olib tashlash kerak. Har bir bo'lak pishloq bilan sepilishi kerak. Qovoqni maydalangan go'sht bilan yana besh daqiqa davomida pishiring.

Klassik retsept

Qovoqni maydalangan go'sht bilan xamirda pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

1. O'rta kattalikdagi qovoq - bir necha bo'lak.
2. 400 gramm har qanday qiyma go'sht.
3. Piyoz - ikkita bosh.
4. Tovuq tuxumlari - 3 dona.
5. Un, tuz, ziravorlar.

Pishirish jarayoni

Avval qovoqni to'ldirish uchun tayyorlashingiz kerak. Sabzavotlarni tozalash va qalinligi taxminan 2 santimetr bo'lgan kichik bo'laklarga kesish kerak. Keyin pulpani ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz kerak. Yakuniy natija qovoq halqalari bo'lishi kerak. Tayyorlarni idishga soling va ozgina tuz qo'shing.

Unni bitta idishga quying, ikkinchisiga tuz va tuxumni uring. Shundan so'ng, qovurilgan idishni olovga qo'ying va ichiga ozgina o'simlik moyi quying. Tuxum yoki kartoshka kraxmalini maydalangan go'shtga qo'shishingiz kerak. Bu pishirish jarayonida idish parchalanmasligi uchun kerak.

Qovoq halqasi qiyma go'sht bilan to'ldirilgan bo'lishi kerak, unga, keyin esa tuxumga botiriladi. Shundan so'ng, ish qismini isitiladigan qovurilgan idishga qo'yish kerak. Oltin qobiqqa ega bo'lish uchun qovoqni har ikki tomondan qovurish kerak. Idishni past olovda to'liq tayyor holga keltiring, panani qopqoq bilan mahkam yoping. Xom qiyma go'sht pishirish uchun ishlatilganligini unutmang. U yaxshi pishirilgan bo'lishi kerak. Pishirish oxirida qopqog'ini olib tashlang va ishtahani ochuvchi qobiq paydo bo'lguncha halqalarni yana yuqori olovda qovuring.

Yana bir bor biz qovoqli idish tayyorlayapmiz. Bu mening sevimli sabzavotim va men undan tez-tez turli xil taomlar tayyorlayman. Men ularni xamirda qovuraman. Men uni pechda sabzavot bilan pishiraman. Men qovoqdan mazali murabbo tayyorlayman va hokazo. Yangisi bo'lmasa, qo'limda qovoq bo'lishi uchun men ularni muzlatib qo'yaman va kerak bo'lganda foydalanaman. Bugun omadim keldi va yangi qovoq sotib olganim uchun, men xamirda qiyma go'sht bilan qovoq tayyorlashni taklif qilaman. Biz muhabbat bilan pishiramiz, zavq bilan ovqatlanamiz va yaqinlarimizni ajoyib taom bilan xursand qilamiz.

• 2-3 qovoq (yosh)
• 300 g qiyma go'sht (ixtiyoringiz bilan)
• 2 piyoz
• 2 tuxum
• maydalangan qora qalampir

Qovoq qiyma go'sht bilan to'ldirilgan

Biz yosh qovoqdan foydalanayotganimiz sababli, terini tozalash kerak emas. Biz qovoqni yuvamiz, ularni taxminan 2 sm qalinlikdagi doiralarga kesib tashlaymiz.Diralardagi yadroni ehtiyotkorlik bilan kesib tashlaymiz. Qulaylik uchun va qovoqning yadrosini ehtiyotkorlik bilan kesib tashlash uchun men 100 grammlik stakandan foydalanaman.

Piyozni tozalang, yuving va mayda choping.

Siz o'zingizning ta'mingizga ko'ra har qanday qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin. Bu go'sht (cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki tovuq) yoki qiyma baliq bo'lishi mumkin. Oldindan tayyorlangan qiyma go'shtga tuxum, piyoz, maydalangan qora qalampir yoki qiyma go'sht uchun ziravorlar qo'shing, ta'mga tuz qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Qovoqdagi teshikni tayyorlangan qiyma go'sht bilan to'ldiring. Biz qiyma go'shtni qovurish paytida qovoqdan ajralmasligi uchun siqamiz.

Xamirni tayyorlang:

Tuxumni sut bilan birga uring. Alohida idishda un va tuzni aralashtiring. Siz maydalangan qora qalampir qo'shishingiz mumkin. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Un aralashmasida maydalangan go'sht bilan to'ldirilgan qovoqni aylantiring. Keyin urilgan tuxum va sutga botirib, panga soling. Qovoqni o'simlik yog'ida ikkala tomondan pishganicha qovuring. Men ularni qopqoq bilan o'rta olovda qovuraman.

Siz qovoqni ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar ozgina qovurishingiz mumkin, so'ngra ularni pechda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.

Qanday bo'lmasin, xamirda qiyma go'shtli qovoq qovurilgan idishda yoki pechda pishirilgan juda mazali bo'lib chiqadi.

Qovoqni qiyma go'sht bilan alohida idish sifatida xizmat qiling yoki uni har qanday sabzavotli salat bilan to'ldiring.

Uni pishiring va sizga yoqadi. Yoqimli ishtaha!

Qiziqarli maqolalar

Tarkibi: yangi qovoq - 2 dona. ; qiyma cho'chqa go'shti - 300 g; qattiq pishloq - 100 g; o'rta kattalikdagi kartoshka - 1 dona. ; mayonez - 100-200 g; piyoz - 1 dona. ; qiyma tuxum - 1 dona. ; tuz - tatib ko'ring Shunday qilib, men to'ldirilgan qovoq retseptini baham ko'raman. Mening retseptim uchun

Duxovkada qiyma bilan to'ldirilgan qovoq 2013 yil 09 iyul, Muallif: Aliska Tandirda qiyma solingan qovoq kabi taomni tayyorlashda murakkab narsa yo'q, pishloq po'stlog'i esa faqat unga qarab ishtahani yanada oshiradi. Pechda to'ldirilgan qovoqni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Odatdagidek yuqori kaloriyali croutons o'rniga, men sarimsoq bilan qovurilgan idishda xamirda qovoq pishirishni tavsiya qilaman. Endi qovoq o'tlarga o'xshaydi, ular barcha dachalarda o'sadi yoki do'konlarda pennies uchun sotiladi. Shuning uchun, ular bilan ovqat pishirmaslik uyat bo'ladi, bundan tashqari, qovoqli idishlar juda mazali va ko'zga tashlanmaydi. Bu

2461 ko'rib chiqildi 21/06/2016 | by adkushat | Pechdagi to'ldirilgan qovoq turli xil retseptlarning katta to'plamini ifodalaydi. Bu fakt turli plomba bilan pishirilgan qovoq juda mazali va uy bekalari orasida mashhur ekanligini aniq ko'rsatadi. Sifatda