1:504 1:509

Lavash - bayramona va kundalik stolda snack idishlari uchun universal material. Bugun biz sizga har qanday kun va har qanday vaziyatga mos keladigan pita nonlari uchun 6 ta retseptni taqdim etamiz.

1:901 1:906

Yoka, arman lavash gazak

1:979

2:1483 2:1488

Bizga kerak bo'ladi:

2:1523

Porsiyalangan lavash (diametri 20 sm) - 2 dona.

2:74

Tovuq tuxumlari - 2 dona.

2:112

Maydalangan pishloq - 2 hovuch

2:153

Sariyog '- 2 osh qoshiq. l.

2:201

Ta'mga qarab qora qalampir

2:243 2:248

Tayyorlanishi:

2:280

Albatta, bitta lavash uchun bitta tuxum va bir hovuch pishloq kerak, fotosuratda menda ikkita porsiya bor, shuning uchun uni ikki kishiga yozdim! Lavash -20 sm diametrli.

2:559 2:564

3:1068 3:1073

1. Pita nonini oling, o'rtasiga kichik tuxumni yorib, vilkalar bilan qirralariga yoying (qovurganda qirralarning muhrlanishiga yordam beradi!).

3:1290 3:1295

4:1799

4:4

2. Tatibga ko'ra maydalangan pishloq, ozgina qora murch, tuzsiz pishloq ishlatgan bo'lsangiz tuz qo'shing va uni uchburchak shaklida katlayın. Qovurilgan idishda bir qoshiq sariyog'ni qizdiring va uchburchakni, tikuv tomonini pastga qo'ying.

4:360 4:365

5:869 5:874

Oltin rangga qadar qovuring, aylantiring, yana qovuring va darhol xizmat qiling!

5:998 5:1003

6:1507

6:4

Ammo u soviganida ham juda mazali bo'ladi, siz bu gazakni ishga yoki yo'lda olib ketishingiz va maktab o'quvchisiga nonushta qilish uchun issiq qilib berishingiz mumkin.

6:243 6:248

Issiq lavash gazak

6:309

7:813 7:818

Bu issiq pita nonini tayyorlash uchun juda oddiy retsept. Qizig'i shundaki, bu taom juda tez pishiriladi. Pivo yoki boshqa ichimliklar uchun ajoyib gazak. Va bolalarga bu noziklik juda yoqadi.

Tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
Arman lavash (nozik) - 1 varaq
Qisqichbaqa tayoqchalari - 1 paket
Yumshoq qayta ishlangan pishloq - 1 paket (200 g)
Tovuq tuxumi - 3-4 dona.
Sarimsoq - 3-4 chinnigullar
Dereotu - 1 dona
Bug'doy uni - 1-3 osh qoshiq
Ayçiçek yog'i - qovurish uchun
Tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:
Qisqichbaqa tayoqchalarini juda mayda to'g'rang.
Sarimsoq chinnigullarini mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Pishloqni maydalang va sarimsoq bilan aralashtiring.
Arpabodiyonni juda mayda to'g'rang.
Pita nonini 4 ta teng o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling.
Lavash qatlamiga pishloq va sarimsoqni yoyib, ustiga maydanoz va qisqichbaqa tayoqchalarini seping. Va pita nonining ikkinchi varag'i bilan yoping. Ikkinchi varaqni yuqorida ko'rsatilgandek yoping. Keyin uchinchi varaqni to'rtinchi varaq pita non bilan yoping.
Juda o'tkir pichoqni ishlatib, hosil bo'lgan ko'p qatlamli qatlamni qismlarga bo'ling.
Tovuq tuxumiga un va tuz qo'shing (qora murchdan foydalanishingiz mumkin) va aralashtiring. Bu suyuq xamir bo'lishi kerak. Aralashmani engil uring.
Lavashning har bir bo'lagini xamirga botirib, o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

7:3122 7:4

Pishloqli qizil rangli lavash rulolari

7:85

8:589 8:594

Tarkibi:

8:622

pita
ta'mga ko'ra har qanday ko'katlar (ukrop, maydanoz, cilantro, yashil piyoz, marul, ismaloq va boshqalar)
feta pishloq
o'simlik moyi

8:862 8:867

Tayyorlash usuli:

8:912

Ko'katlarni mayda to'g'rang, qo'llaringiz bilan siqib oling, ta'mingizga qarab maydalangan pishloq bilan aralashtiring. Pita nonini taxminan 10 dan 7 sm gacha bo'lgan to'rtburchaklar shaklida kesib oling, har biriga 2 osh qoshiq qo'ying. ko'katlar va pishloq bilan to'ldirilgan, konvertlarga o'ralgan (bahor rulolari kabi), oz miqdorda qizdirilgan yog 'bilan qovurilgan idishga soling, ikki tomondan qizarib ketguncha qovuring. Pishloqli bu pita rulolarini issiq, issiq yoki sovuq holda berish mumkin.

8:1750

8:4

Boshqa mahsulotlardan to'ldirish yoki ko'rsatilgan mahsulotlarga har qanday go'sht yoki kolbasa, pomidor va boshqalarni qo'shib, rulonlarning ta'mini diversifikatsiya qilishingiz yoki biroz o'zgartirishingiz mumkin. Urunib ko'r!

8:360 8:365

Issiq lavash gazak

8:426

9:930 9:935

Tarkibi:

9:963

Yupqa lavash - 6 dona
Qo'shimcha mahsulotlar - har biri 200 gramm (tovuq go'shti va yurak)
Qattiq pishloq - 150 gramm
Tuxum - 2 dona
Ko'katlar - 1 ta ta'mga (piyoz, arpabodiyon)
Tuz, qalampir - 1 ta ta'mga
O'simlik yog'i - 1 ta ta'mga (qovurish uchun)

9:1355 9:1360

Tayyorlanishi:

9:1392

1. Sukatni qaynatib oling, avval ularni yaxshilab chayishni unutmang. Keyin ularni blenderga jo'natamiz.

9:1589

2. Ko'katlarni (piyoz va arpabodiyon) pichoq bilan to'g'rang va tug'ralgan go'shtlarga qo'shing.

9:138

3. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va qolgan aralash mahsulotlarga qo'shing. U yerga tuxum sarig‘ini ham jo‘natamiz. Hammasini qalampir qiling, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

9:458

4. Pita nonini teng uchburchaklarga bo'ling. To'ldirishni pita nonining o'rtasiga qo'ying va ehtiyotkorlik bilan konvert shaklida o'rang. Uchlarini tuxum oqi bilan yog'lang, shunda ular bir-biriga yaxshi yopishadi.

9:829

5. O'simlik moyi bilan qovurilgan idishda "konvertlarni" qovuring. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tayyor gazakni peçete ustiga qo'ying.

9:1065 9:1070

Lavashdagi gazak

9:1115

10:1619

10:4

Bu tez va oson tayyorlanadi, lekin sizni ishontirib aytamanki, siz qo'shimchaga qarshi tura olmaysiz. Bir varaq non bir yoki ikki kishi uchun etarli.
Men katta qatlamlarda sotiladigan standart lavashdan bir oz farq qildim, lekin paketdagi dumaloq. U "Italyan yassi" deb ataladi. U yumshoqroq, biroz qalinroq va mening fikrimcha, mazaliroq. Ta'mi va yumshoqligi McDonald'sda rulon tayyorlash uchun ishlatiladigan lavashni eslatadi.

10:752 10:757

Sizga kerak bo'ladi:
Italiya yassi noni (Pita)
Gilos pomidorlari
Dudlangan brisket (bekon yoki kolbasa o'rnini bosishi mumkin)
Masdam yoki rus pishloqi (boshqasini ishlatish mumkin)
Sariyog
Qaymoqli pishloq
Yashil piyoz

10:1139 10:1144

Tayyorlanishi:
Biz kelajakdagi gazak uchun pita nonini yoyib, ichkaridan krem ​​pishloq bilan to'liq yog'laymiz. Va keyin biz mahsulotlarni faqat kekning yarmiga qo'yamiz. Birinchidan, go'sht (bizning holimizda, chiziqlar bilan kesilgan ko'krak bo'laklari) va pomidor (bo'laklarga bo'linadi), so'ngra pishloq va tug'ralgan yashil piyoz.

10:1739 10:4

11:508 11:513

Biz tortni yarmiga (yarmiga) katlaymiz, ya'ni asosiy ingredientlar yotadigan qismini qoplaymiz.
Biz yarim doiramizni yarmiga kesib tashladik. Birinchidan, uni olish va qovurish ancha qulayroq, yumshoq yassi nonni kesish ham osonroq.

11:906 11:911

12:1415 12:1420

Qovurilgan idishni o'rtacha olovda qizdiring (to'g'ri non yonib ketmasligi va pishloq erishi uchun vaqt topib qo'yishi uchun), qovurilgan idish quruq bo'lmasligi va pita nonidagi ishtahani qizarib ketishi uchun kichik bir bo'lak sariyog 'qo'shing. Ikki tomondan 1-2 daqiqa qovuring, spatula bilan aylantiring.

Voila! Hammasi oddiy! Lekin juda mazali!! Qisqichbaqasimon non, cho'ziluvchan pishloq, nordon pomidor, xushbo'y piyoz ko'krak qafasiga o'zgacha ta'm bag'ishlaydi!

12:2155

12:4

Video retsepti "Pita non savatlari"

12:71 12:76

12:83 12:88 12:93

Yoqimli ishtaha!

Pita nonidan tayyorlangan yoka - bu kunning istalgan vaqtida eyish mumkin bo'lgan ajoyib pishloq va omlet gazak. Yoka - bu haqiqiy giyohvandlikka olib kelishi mumkin bo'lgan atıştırmalık! Chunki uni tayyorlash juda oson va har doim mazali bo'lib chiqadi! Bunday nonushta hech qachon zerikarli bo'lmaydi va bundan ham ko'proq: siz tushlik va kechki ovqat uchun ham bu gazakni iste'mol qilishni xohlaysiz! Menga ishonmaysizmi? Urunib ko'r!

Tarkibi:

• yupqa arman lavash - 1 dona;
• bitta tuxum;
• bir necha osh qoshiq sut;
• 50 gramm har qanday qattiq pishloq;
• ta'mga ko'ra tuz / qalampir;
• qovurish uchun sariyog ';
• Agar so'ralsa, kolbasa, kolbasa, jambon qo'shishingiz mumkin.

Yoka - lavashdan tayyorlangan arman gazak. Bosqichma-bosqich retsept

1. Tuxumni tuz va sut bilan urib, mayda maydalangan pishloq qo'shing. Agar so'ralsa, kolbasa yoki jambonni kesib oling. Hamma narsani aralashtiring. Siz ko'katlarni ham qo'shishingiz mumkin, u juda mazali bo'ladi.
2. Idishni sariyog 'bilan yog'lang. Pita nonining yarmini qo'ying yoki agar pita noni katta bo'lsa, uni ikki qismga bo'ling va qovurilgan idishdan (shu jumladan yon tomonlardan) biroz kattaroq shakldagi doirani kesib oling.
3. Yong'in kichik ekanligiga ishonch hosil qiling.
4. Shunday qilib, pita noniga qayting: uni panga joylashtiring, shunda qirralarning chetidan bir oz tashqariga chiqadi.
5. Pita noni zich bo'lsa, uni ozgina suv bilan sepishingiz mumkin.
6. Tuxum aralashmasini to'kib tashlang va iloji bo'lsa, pita nonining chetlarini chiroyli qilib katlayın. Lekin men darhol aytaman - bu har doim ham ishlamaydi, shuning uchun siz buni qabul qilishingiz va sodir bo'lgan narsadan xursand bo'lishingiz mumkin))).
7. Pita nonini ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring (o'rtacha olovda). Agar olov juda baland bo'lsa, pita noni shunchaki yonib ketadi va plomba ichida xom qoladi.

Yoka - pita nonidagi omletning bir turi. Lekin bu haqiqatan ham shunchalik mazaliki, siz uni ikki yonoqqa maydalaysizmi? Oh, va men aytishni unutib qo'ydim: ovqatning ikkinchi qismini darhol pishiring, uni takrorlashingiz kerak bo'lishi mumkin!

Nonushtaga banal pishgan tuxumdan boshqa nima pishirishni hali ham o'ylayapsizmi? Keyin, ayniqsa siz uchun - kulgili "yoka" nomi bilan Kavkaz taomining retsepti. Tuxum va pishloqli pita nonidan gazak tayyorlanmoqda. Bu o'ziga xos tiniq konvert bo'lib chiqadi, uning ichida pishloqli omlet qovuriladi. Yokuga uchta asosiy komponentdan tashqari, muzlatgichda topishingiz mumkin bo'lgan boshqa shirinliklarni qo'shishingiz mumkin: kolbasa, qaynatilgan yoki dudlangan go'sht, jambon, sabzavotlar, o'tlar va boshqalar.

Yokuni ikki usulda pishirishingiz mumkin, shunda ichidagi tuxum to'liq qovuriladi yoki yumshoq qaynatilgan, ya'ni ozgina suyuqlik bo'lib qoladi. Ikkinchi holda, idishni shirali qiladigan sous olinadi, sarig'i asta-sekin tarqaladi va tiniq qobiq ostida yashiringan to'ldirishni o'rab oladi. Fotosurat bilan retseptda men yokuni ikkala usulda qanday tayyorlashni batafsil tasvirlab beraman va siz o'zingiz uchun qaysi ta'mga mos kelishini tanlashingiz mumkin.

Ingredientlar

• yupqa pita noni 1 varaq
• tovuq tuxumi 2 dona.
• qattiq pishloq, suluguni yoki mozzarella 50 g
• o'simlik yog'i 0,5 osh qoshiq. l.
• sariyog '30 g
• tuz 1-2 chip.
• kolbasa yoki jambon (ixtiyoriy) 50 g
• ko'katlar ixtiyoriy 10 g

Abxaziya yoku qanday pishiriladi

1. Birinchidan, men to'ldirishni tayyorlayman: men kolbasani kichik kublar bilan kesib, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazaman va o'tlarni mayda maydalab tashlayman.
2. 
   Men lavash varag'ini 2 ta teng qismga kesib tashladim - siz ikkita porsiya olasiz.
3. 
   Men qovurilgan idishni o'rta olovda isitib, ichiga o'simlik moyini quyaman va bir parcha sariyog 'qo'shaman. Men qo'limni suvga botirib, pita nonini ozgina namlayman. Bir oz nam bo'lishi kerak, lekin juda nam emas, aks holda u ag'darilganda yirtilib ketadi. Ehtiyotkorlik bilan uni panga soling va darhol tuxumni urib, bir chimdik tuz qo'shing. Agar sizda juda sho'r kolbasa yoki jambon bo'lsa, tuzni tashlab qo'yishingiz mumkin.
4. 
   Men bir oz kolbasa qo'shaman. Men saxiylik bilan maydalangan pishloq va mayda tug'ralgan o'tlarni sepaman.
5. 
   Pita nonining chetlarini ko'tarib, ichkariga o'raman.
6. 
   Natijada ichida to'ldirilgan konvertning bir turi. O'rtacha olovda 2 daqiqa qovuring, so'ngra boshqa tomonga o'giring va bir xil vaqt davomida pishiring.
7. 
   Agar sarig'i suyuq bo'lib qolishini istasangiz, pishirishni to'xtatib, darhol issiqdan olib tashlashingiz mumkin. Agar siz tuxumni to'liq pishirishni afzal ko'rsangiz, u holda aylantirgandan so'ng olovni minimal darajaga tushiring, panani yoping va taxminan 4 daqiqa qovuring. Men uni birinchi usulda pishirdim.

Hammasi shu - eritilgan pishloq, kolbasa va tuxum qo'shilgan mazali çıtır lavash konvertlari tayyor. Yoka issiq bo'lishi kerak, uni sabzavot yoki salat bilan to'ldirish mumkin. Mazali nonushta va yoqimli ishtaha qiling!

Eslatmada

Maksimal emas, balki o'rtacha olovda pishiring, aks holda pita noni yonib ketadi va ichidagi plomba pishirishga vaqt topolmaydi.

Retsept Abxaziya ekasi:

Ovqat tayyorlashdan oldin barcha ingredientlarni oldindan tayyorlashingiz kerak. Ekani tayyorlashning butun jarayoni juda tez sodir bo'lganligi sababli, ular avval yuvilishi va kesilishi kerak. Pishloqni maydalang, o'tlarni yuving va maydalang, agar retseptga qo'shimcha ingredientlarni qo'shishga qaror qilsangiz, jambon yoki sabzavotlarni maydalang. Shu bilan birga, uni oldindan qizdirish uchun pechka ustiga qovurilgan idishni qo'ying.

Pita nonini yoki pita nonining bir qismini oling (agar u juda katta bo'lsa), uni suv bilan ozgina namlang (musluk ostida 2-3 soniyadan ko'p bo'lmagan).

Issiq qovurilgan idishga bir parcha sariyog 'qo'ying va u eriganida, qovurilgan idishga namlangan pita nonini qo'ying. Pita noni yirtilmasligi uchun barcha harakatlar ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak. Ikki tomondan 1 daqiqa qovuring, so'ng olovni past olovga tushiring.

Pita nonining har ikki tomoni qovurilganda, maydalangan pishloqni o'rtada bir uyumga qo'ying, darhol markazda kichik tushkunlik hosil qiling. Keyingi bosqichda kaltaklangan tuxum pita noniga yoyilmasligi uchun kerak bo'ladi.

Tuxumni bo'shliqqa sindirib, tuzlang, so'ngra darhol pita nonini qirralarini egib, "burchak" bilan o'rang.

Ovqatni ikki tomondan 3-4 daqiqa davomida chuqur oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, spatula bilan aylantiring. Bu vaqt ichida tuxum oqi burishishi kerak, ammo sarig'i suyuq bo'lib qolishi kerak.

Eka darhol dasturxonga tortiladi! Issiq, issiqlik bilan portlash, erigan, mazali pishloq to'ldirish "o'ziga kelguncha".

Daraxtni yangi o'tlar bilan seping, markazda kesma qiling ... Plastinada sarig'idan quyoshli oqim paydo bo'lsa, siz hamma narsani to'g'ri qildingiz! Faqat ajoyib nonushtadan bahramand bo'lish qoldi! Abxaziya uslubidagi Eka tayyor!