Ushbu maqolada biz Adyghe pishloqli taomlar uchun bir nechta retseptlarni tanladik, ya'ni cheesecakes, zrazy, güveç va salat.

Adighe pishloqidan sho'r pishloq keklarini qanday qilish kerak - bosqichma-bosqich retsept

Ehtimol, hayotingizda hech bo'lmaganda bir marta tvorogli kreplarni sinab ko'rgansiz va hatto o'zingiz ham tvorogli krep tayyorlagansiz. Biz hatto butun oilani hayratda qoldiradigan mazali cheesecakes uchun 5 ta retseptni maqolada tvorog bilan cheesecakes qanday tayyorlash haqida yozdik. Ushbu maqolada biz sizga Adyghe pishloqli sho'r pishloqli keklarni qanday tayyorlashni aytmoqchimiz. Ushbu taom uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 350 gramm Adighe pishloqi
• 250 gramm pishloq
• 1-1,5 stakan qaynatilgan suv
• 300-350 gramm makkajo'xori uni (agar siz makkajo'xori unini topa olmasangiz, oddiy undan foydalaning)
• Nozik tug'ralgan ko'katlar - ixtiyoriy
• Qovurish uchun o'simlik yog'i

Uchta chuqur plastinani oling: birinchisida unni suv bilan aralashtiring, ikkinchisida Adige pishloqini, uchinchisida oq pishloqni maydalang. Uchta plastinaning tarkibini birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz, agar kerak bo'lsa, suv qo'shing. Nozik tug'ralgan o'tlarni qo'shing (ixtiyoriy), xamirni yana yaxshilab aralashtiring. Xamirni tuzlashning hojati yo'q, chunki Adighe pishloqi va feta pishloqlari sho'r pishloqlardir. Xamirdan qo'llaringiz bilan cheesecakes hosil qiling va o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishda cheesecakesni qovuring. Adighe pishloqli tuzli cheesecakes tayyor! Yoqimli ishtaha!

Adige pishloqli zrazyni qanday tayyorlash mumkin - vegetarianlar uchun retsept

• 1 kilogramm kartoshka
• 1 o'rta sabzi
• 200 gramm Adighe pishloqi
• 70 gramm og'ir qaymoq yoki sariyog '
• Tuz, qora qalampir, chili qalampiri va boshqa ziravorlar - ta'mga
• Yashillik
• Bir oz un

Ushbu retsept uchun siz qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - kartoshkani pidjaklaridagi qaynatish va sovutish, ulardan terini olib tashlash va ularni pyure qilish (siz blenderdan foydalanishingiz mumkin). Sabzi mayda maydalagichda maydalangan bo'lishi kerak va Adyge pishloqini maydalash kerak. Yashillarni maydalang. Sabzini o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda qovuring, so'ngra pishloq, tuz, ziravorlar qo'shing va har bir narsani taxminan 7 daqiqa qaynatib oling. Oxirida qaymoq yoki sariyog 'va ko'katlarni qo'shing - zraz to'ldirishingiz tayyor. To'ldirishni ozgina sovutib oling. Kartoshka aralashmasidan zrazy tayyorlashingiz uchun kartoshka pyuresiga ozgina un qo'shing. Endi kartoshka pyuresini yassi nonga aylantiring, o'rtasiga plomba qo'ying va yassi nonni o'rang. Tayyor mahsulotni darhol unga soling. Zrazyni o'simlik yog'ida ikkala tomondan qovuring. Adighe pishloqli Zrazy tayyor! Siz ularga smetana, turk yogurti bilan xizmat qilishingiz yoki o'zingizning sousingizni tayyorlashingiz mumkin. Buni qanday qilish haqida biz "Gurmeler uchun menyu" maqolasida yozgan edik - pishloqli sho'rvalarni tayyorlashni o'rganish. Yoqimli ishtaha!

Adige pishloqli kartoshka kostryulkasini qanday tayyorlash mumkin - juda oddiy va mazali retsept

Ko'p sonli kostryulkalar retseptlari mavjud. Biz allaqachon quiche, ziti, lazanya, güveçni qanday tayyorlash haqida yozgan edik. Ushbu maqolada biz sizga kartoshka va Adighe pishloqli sabzavotli güveç uchun retseptni taklif qilamiz. Juda oddiy va mazali! Sizga ushbu ingredientlar kerak bo'ladi:

• 1 kilogramm kartoshka
• 300 gramm Adighe pishloqi
• 100 gramm har qanday qattiq pishloq (golland, smetana, Maasdamer va boshqalar) - ixtiyoriy
• 350 gramm smetana
• 2 chinnigullar sarimsoq
• Tatib ko'rish uchun ko'katlar
• Tuz, qalampir, zerdeçal, ta'mga ko'ra boshqa ziravorlar
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i

Kartoshkani tozalang va tilimga kesib oling. Kartoshkani uch qismga bo'ling (sizda uchta qatlamli güveç bo'lishi kerak). Smetanaga zerdeçal qo'shing va smetana sarg'ayguncha aralashtiring. Kastryulka yoki chuqur pishiriladigan idishni oling, uni moy bilan yog'lang va kartoshkaning birinchi qatlamini qo'ying. O'tlar va tug'ralgan sarimsoq bilan seping, smetana uchdan bir qismini va Adyge pishloqining uchdan bir qismini qo'shing. Shunga o'xshash yana ikkita qatlam hosil qiling. Oxirida (agar kerak bo'lsa) siz kostryulkani qattiq maydalangan pishloq bilan sepishingiz mumkin. Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring. Kastryulkani folga bilan yoping va pechda 35 daqiqa davomida pishiring, so'ngra folga olib tashlang va yana 15 daqiqa pishiring. Kartoshkali kostryulka tayyor!

Adighe pishloqli salatni qanday tayyorlash mumkin - oddiy va qoniqarli retsept

Har bir uy bekasi kamida o'nlab turli xil salatlar tayyorlashni biladi va biladi. Biz yaqinda italiyalik uy bekalari qanday salatlar tayyorlashlari haqida "Italyancha pishirish" maqolasida yozdik - mozzarella bilan salatlar uchun 4 ta retsept. Bugun biz sizni boshqa salatni tatib ko'rishni taklif qilamiz - juda oddiy va arzon ingredientlarga ega, lekin nihoyatda mazali va qoniqarli. Ushbu salat uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 100 gramm Adighe pishloqi
• Pidjaklarida 4 ta katta qaynatilgan kartoshka, tozalangan
• 2 choy qoshiq kokos yong'og'i
• Kiyinish uchun - yarim stakan smetana yoki turk yogurti
• Ta'mga ko'ra tuz va qora qalampir
• Yashillar ixtiyoriy

Kartoshka va pishloqni mayda kubiklarga kesib tashlang. Chuqur plastinkada kartoshka, pishloq va kokosni aralashtiring. Tuz va qalampir seping. Kiyinish (smetana yoki turk yogurti) qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Oxirida siz salatni o'tlar bilan bezashingiz mumkin. Salatga xizmat qilish mumkin. Yoqimli ishtaha!

Pishloqli kreplarni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• Tvorog - 400 gr.
• Qattiq pishloq - 50-70 gr.
• Tuxum - 1 dona.
• Un - 6 osh qoshiq.
• O'simlik yog'i - 100 gr.
• Tuz - ta'mga.

Xamir va to'ldirish uchun tayyorlash vaqti 5 minut. Tovada qovurish - 10 daqiqa.

Qattiq pishloq bilan to'ldirilgan pishloqli krep - ajoyib samimiy nonushta. Ta'mi yumshoq, suvli, achchiq pishloq ta'mi bilan og'zingizda eriydi.

Pishloq bilan pishloqli pancakes qanday tayyorlanadi

Xamirni tayyorlang. Tvorog, tuxum va 4 osh qoshiq unni, ozgina tuzni aralashtiring (agar pishloq sho'r bo'lsa, unda sizga ozgina tuz kerak bo'ladi). Xamirni yoğurun.

Keling, to'ldirishni tayyorlaylik. Pishloqni maydalash kerak.

Stolni un bilan seping. Bir osh qoshiqdan foydalanib, unga (qoshiq qoshiq) ozgina xamir qo'ying.

Kichik yassi non tayyorlang va o'rtasiga maydalangan pishloq qo'ying.

To'ldirishni yoping, uni pirog kabi chimchilab qo'ying.

Biz oval shaklidagi cheesecake hosil qilamiz.

6-8 ta cheesecakes tayyorlaydi

Qovurilgan idishni yuqori olovda yaxshilab qizdiring. Unga o'simlik moyi qo'shing. Issiqlikni minimal darajaga kamaytiring. Cheesecakesni qovurilgan idishga joylashtiring.

Ikkala tomondan, har tomondan 3-5 daqiqa davomida qovuring. Ehtimol, qopqoq ostida.

Cheesecakes tayyor. Smetana bilan issiq xizmat qilish mumkin.

Pishloq bilan cheesecakes tayyorlashning boshqa variantlari

Pishloq va o'tlar bilan pishloqli pancakes

Yuqoridagi retsept bo'yicha tayyorlang, maydalangan pishloq bilan to'ldirishga faqat mayda tug'ralgan o'tlar (maydanoz yoki arpabodiyon) qo'shiladi.

Pishloq va piyoz bilan sirniki

Xamirga mayda tug'ralgan piyoz qo'shiladi, aks holda u asosiy retseptda tasvirlangan tarzda tayyorlanadi.

Pishloq va tvorog bilan sirniki

Ingredientlar asosiy retsept bilan bir xil. Pishloqli pancakes to'ldirmasdan tayyorlanadi. Yuqoridagi retsept bo'yicha xamirga maydalangan pishloq qo'shiladi, hamma narsa yoğurulur va pancakes kabi qovurilgan idishda qovuriladi.

Adighe pishloqidan tayyorlangan pishloqli pishiriqlar

Ingredientlar

• Adighe pishloq - 150 gr.,
• kefir - 1 stakan,
• tuxum - 1 dona,
• un - 1 stakan
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tuxum va kefirni urib oling. Elenmiş un qo'shing. Pishloq mayda kubiklarga bo'linadi va xamirga qo'shiladi. Cheesecakes har ikki tomondan yog'da qovuriladi. Smetana bilan xizmat qilish mumkin.

Tvorog pishloqli pancakes

Majburiy:

• tvorog (donli tvorog) - 200 gramm,
• tuxum - 1 dona,
• un - 2 osh qoshiq,
• shakar - 2 osh qoshiq.

Barcha ingredientlarni birlashtirib, xamirni qalin smetana kabi mustahkamlik hosil bo'lguncha yoğurun. Xamirni qoshiq bilan o'simlik moyi bilan issiq qovurilgan idishga joylashtiring. 1-2 daqiqa davomida ikkala tomondan qovuring. Siz smetana, murabbo, quyultirilgan sut bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Rikota pishloqli pishloqli pishiriqlar (Filadelfiya, mascarpone)

Ingredientlar

• Rikota pishloq yoki boshqa yumshoq qaymoqli pishloq - 250 gramm,
• un - 70 gramm,
• shakar - 2 osh qoshiq,
• tuxum - 1 dona,
• bir chimdik tuz,
• vanilin ixtiyoriy
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Xamir barcha ingredientlardan yoğurulur. Pishloq pancakes hosil bo'ladi, unga o'raladi va har tomondan 2-3 daqiqa davomida yog'da qovurilgan idishda ikki tomondan qovuriladi. Murabbo, konservalar, asal, smetana yoki quyultirilgan sut bilan xizmat qiladi.

Pechdagi jambon, pishloq va shirin qalampir bilan pishloqli pancakes

Ingredientlar

• tvorog - 200 gramm,
• qattiq pishloq - 50 gramm,
• jambon - 100 gramm, tuxum - 2 dona,
• yarim shirin qalampir
• ko'katlar - ixtiyoriy.

Jambon va qalampir kichik kubiklarga bo'linadi. Tuxumni tvorogga solib aralashtiramiz. Keyin jambon, qalampir, o'tlar qo'shing. Biz cheesecakes hosil qilamiz va ularni sabzavot yoki sariyog 'bilan yog'langan pishirish varag'iga joylashtiramiz. 180 daraja qizdirilgan pechda 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin biz uni olib tashlaymiz va cheesecakesni maydalangan pishloq bilan sepamiz va ularni yana 5 daqiqa davomida pechga qo'yamiz. Natijalar pishloq qobig'i bilan oltin, suvli cheesecakes.

Yoqimli ishtaha!

Adighe pishloqidan tayyorlangan pishloqli pishiriqlar kabi vitaminlar va minerallarga boy: xolin - 12,7%, B12 vitamini - 14,1%, H vitamini - 11,1%, fosfor - 13%, kobalt - 22,5%, selen - 28,7%

Adighe pishloqidan tayyorlangan cheesecakes qanday foyda keltiradi?

• Xolin lesitin tarkibiga kiradi, jigarda fosfolipidlar sintezi va almashinuvida rol o'ynaydi, erkin metil guruhlari manbai bo'lib, lipotrop omil sifatida ishlaydi.
• B12 vitamini aminokislotalarning metabolizmi va o'zgarishida muhim rol o'ynaydi. Folat va B12 vitamini qon hosil bo'lishida ishtirok etadigan o'zaro bog'liq vitaminlardir. B12 vitaminining etishmasligi qisman yoki ikkilamchi folat etishmovchiligi, shuningdek, anemiya, leykopeniya va trombotsitopeniya rivojlanishiga olib keladi.
• H vitamini yog'lar sintezida, glikogen, aminokislotalar almashinuvida ishtirok etadi. Ushbu vitaminni etarli darajada iste'mol qilmaslik terining normal holatining buzilishiga olib kelishi mumkin.
• Fosfor ko'pgina fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismi bo'lib, suyaklar va tishlarning mineralizatsiyasi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya va raxitga olib keladi.
• Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotalari almashinuvi va foliy kislotasi metabolizmining fermentlarini faollashtiradi.
• Selen- inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyatsion ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini tartibga solishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'imlarning, umurtqa pog'onasi va oyoq-qo'llarining ko'p deformatsiyasi bilan osteoartrit), Keshan kasalligiga (endemik miokardyopatiya) va irsiy trombasteniyaga olib keladi.

Ilovada eng foydali mahsulotlar bo'yicha to'liq qo'llanmani ko'rishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 200 gr. Adighe pishloqi,
• 1 tovuq tuxumi
• 2 osh qoshiq. Sahara,
• 1-2 osh qoshiq. bug'doy un,
• tuz,
• 1 hovuch jumbo mayiz.

Cheesecakes uchun eng keng tarqalgan retsept ikkalasiga asoslanadi. Bu cheesecakes haqiqatan ham mazali va sog'lom bo'lib chiqadi. Biroq, cheesecakes Adighe pishloqidan ham tayyorlanishi mumkin, keyin ular haqli ravishda tvorog emas, balki cheesecakes hisoblanadi. Aytgancha, syrniki nomining haqiqiyligi haqidagi bahs hali ham hal qilinmagan: ko'pchilik tvorogdan tayyorlangan mahsulotni sirniki deb atash noto'g'ri deb hisoblaydi. Shuning uchun, ko'proq mos nom - tvorog. Qanday bo'lmasin, mening retseptimda hamma narsa o'z o'rnida: biz Adighe pishloqidan cheesecakes qilamiz.

Mayizli pishloqli pishiriqlar - fotosuratlar bilan tayyorlash: