Har bir uy bekasi idishlarni chiroyli tarzda taqdim etish qanchalik muhimligini biladi, ayniqsa mehmonlarni qabul qilishga tayyorgarlik ko'rayotganda. Dasturxon tuzayotganda esa salatlar haqida unutmaslik kerak. Salatlarni tayyorlash jarayoni juda murakkab emas, chunki u vaqt va sabr-toqatni talab qiladi. Lekin siz shunchaki ijodiy yondashishingiz kerak, va sizning oshpazlik durdonalaringiz mehmonlarni nafaqat ta'mi, balki qiziqarli ko'rinishi bilan ham hayratda qoldiradi.
Va haqiqatan ham, qanday qilib bayramona stolni bezashda eng muhim va mashhur taomlardan birini unutishingiz mumkin? Ularni kamsitmang.

Muhim voqeani nishonlayapsizmi yoki shunchaki oilangiz bilan kechki ovqat qilishni xohlaysizmi, muhim emas, shunchaki yorqin, bezatilgan salat qo'yish kifoya va u bir zumda oddiy taomni o'zgartiradi.

Va har qanday oshxonada bayram va kundalik taomlar mavjudligiga qaramay, bu har doim menyuga juda mos tushadigan narsalardan biridir. Ularning ko'pchiligini bezashning hojati yo'q, ular o'zlari ranglarning g'alayonini va nafis yorqinligini namoyish etadilar, qolganlari esa "bayramlik" hamkasblaridan hech qanday kam emas, shunchaki tasavvuringizni ko'rsatishingiz kerak.

Muhim bayram oldidan uy bekasi qanchalik ko'p ish qilishi kerakligini eslang: ovqatni oldindan sotib oling, barcha idishlarni o'ylab ko'ring, ovqat pishiring, dasturxon tuzing va o'zingiz haqingizda unutmang. Va qanday qilib pishirilgan taomni bunday dahshatli tezlikda chiroyli tarzda taqdim etishingiz mumkin?

Va bu holda, salatlar yordamingizga keladi. Ularning dizayni ko'p vaqt talab qilmaydi, ayniqsa, agar siz bir kun oldin fotosuratlar va tavsiflar bilan bir nechta variantni topsangiz.

Vaqt o'tishi bilan siz unga shunchalik ko'nikib ketasizki, hatto eng oddiy taomni taqdim etish ham sizning mehmonlaringiz va oilangizni o'zining nafisligi bilan hayratda qoldiradi. Va har safar kamroq va kamroq vaqt talab etiladi. Va keyin, albatta, bayramdan oldin ham manikyur, ham bo'yanish qilish uchun vaqtingiz bo'ladi.

Hatto haqiqiy gurme ham sizning ijodingizga qiziqishi uchun idishni qanday bezashingiz mumkin? Birinchidan, o'tlarni to'plang - ular idishning yangi ko'rinishiga yordam beradi.

Bezatish uchun uning tarkibiga allaqachon kiritilgan yoki o'zingiz ishonadigan ingredientlardan foydalanish yaxshiroqdir, chunki hamma narsa bir-biri bilan nafaqat rangda, balki ta'mda ham birlashtirilishi kerak.

Ammo, agar kiyinmagan salatlar bilan (yoki yog'lar bilan ziravorlangan) hamma narsa oddiy bo'lsa - ular qo'shimcha bezakni talab qilmasa, boshqalar haqida nima deyish mumkin? Axir, ko'pchilik mahsulotlarning yorqin rangini yashiradigan mayonez yoki boshqa sous mavjudligini nazarda tutadi.

Bu erda to'sardan foydalaning (dumaloq to'sar deb ham ataladi): bu sizga toza halqa shaklida ishtahani berishingizga yordam beradi. Bunday qurilmalarni kvadrat shaklida ham topish mumkin. Do'konga borishga vaqtingiz bo'lmasa, tushkunlikka tushmang.

Oddiy kesilgan plastik shisha yoki pishirish qoliplari bu vazifani bajara oladi. Faqat ularni plastinka ustiga qo'ying va salatning bir qismini ichkariga qo'ying, uni parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun qoshiq bilan yaxshilab bosing. Keyin "ramka" ni olib tashlang va voila! – taom keyingi xizmatga tayyor.

Yuqorida siz tug'ralgan tuxum, qo'ziqorin, bolgar qalampiri, qora zaytun yoki o'tlarni qo'yishingiz mumkin. Ushbu xizmat bilan taom juda zamonaviy va toza ko'rinadi. Yoki fotosuratdagi kabi savat yasashingiz mumkin.

Shunday lahzalar bo'ladiki, vaqt shunchalik qisqaki, hatto bunday oddiy tafsilotlar bilan chalg'itishga vaqt qolmaydi. Keyin yana xizmat qilish va bezashni keyingi safarga qoldirishingiz kerak. Ammo bunday holatlar uchun variantlar mavjud. Ular hech qanday tayyorgarlikni talab qilmaydi va kompozitsiyadan yoki kiyinishdan mutlaqo mustaqildir.

Agar siz bir vaqtning o'zida bir nechta variantni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda ularni bir xil bezang, bu zerikarli bo'ladi. Dekorani diversifikatsiya qilish yaxshiroqdir, lekin ularning barchasi bir-biriga va asosiy taomlarga uyg'un ko'rinishi uchun. Shuni unutmangki, hamma narsa me'yorida yaxshi: bezatishga juda qiziquvchan bo'lish sizning barcha sa'y-harakatlaringizni buzadi, dasturxon noqulay ko'rinadi va idish-tovoqlar yoqimsiz bo'ladi.

Ba'zi hiyla-nayranglarni eslab qolish zarar qilmaydi. Masalan, mahsulotlar va ranglar:

• Agar sizga bordo rangi kerak bo'lsa, lavlagi oling;
• qizil - anor, pomidor, bolgar qalampiri sizga yordam beradi;
• sizga yashil kerakmi? Qalampir, konservalangan no'xat, bodring va har qanday ko'katlarni oling;
• agar siz ko'k qo'shmoqchi bo'lsangiz, qizil karam sharbatini guruch yoki qaynatilgan tuxum bilan aralashtiring;
• makkajo'xori, sarig'i va qalampir sizga sariq rang beradi;
• kızılcık sharbati - pushti;
• oq yetarli emasmi? Sizga tozalangan turp, tvorog, qaymoq, qaynatilgan tuxum va guruch yordam beradi;
• Agar siz oqsilni surtib, lavlagi sharbati bilan aralashtirsangiz, binafsha rangga ega bo'lasiz. Oshxonada to'g'ridan-to'g'ri aralashtirish badiiy rang qonunlarining bunday kichik mahorati.

Agar sizda yetarlicha vaqt bo'lsa va dasturxon bezash san'atini to'liq o'rganmoqchi bo'lsangiz, unda o'ymakorlikka e'tibor bering. Bu sabzavot va mevalarni dekorativ bezashning bir turi, aslida bu badiiy o'ymakorlikdir.

O'ymakorlik ko'p yillar davomida mashhurlik to'lqinida yurib kelmoqda, ko'plab taniqli oshpazlar hatto ushbu fan bo'yicha musobaqalarni tashkil qilishadi. Buning uchun sizga figurali pichoq kerak bo'ladi. Hozirgi vaqtda siz hatto sotuvda ko'plab aksessuarlarga ega maxsus to'plamlarni topishingiz mumkin.

Nimani va nimadan kesishingiz mumkinligi haqida bir nechta maslahatlarni eslang. Misol uchun, bodringni spiral (o'yma to'plamidan maxsus asbob yordamida), serpantin, chiziqlar va lentalar bilan bezash mumkin. Katta meva va sabzavotlarni savatga solish mumkin.

Gullarni pomidor, tuxum va hatto turpdan kesish mumkin! Bitta narsa shundaki, avval uni sovuq suvga botirishni unutmang - bu achchiqlikni yo'qotadi.

Kesilgan bezaklarning "rasmiga" oddiy marul barglarini qo'shishingiz mumkin: ular bilan xizmat ko'rsatish idishini yoping yoki ustiga bir nechta barg qo'shing. Yalpiz, limon balzami va rayhon barglari bezak uchun ham ishlatiladi.

Ziravorlar ham rangni o'zgartirishga yordam beradi: paprika, kori, maydanoz, maydalangan qora qalampir. Hatto oddiy tomat pastasi ham salatga o'ziga xoslik qo'shishi mumkin.

Shu tarzda siz mutlaqo har qanday sabzavot variantini bezashingiz mumkin. Lekin mevali bilan ham bir nechta fokuslar mavjud. Har qanday dasturxon do'konida noisette sotib oling. Bu meva pulpasidan turli o'lchamdagi to'plar va yarim sharlarni "kesish" uchun maxsus qoshiq. Bu oddiy qoshiqqa o'xshaydi, lekin qirralarning bo'ylab turli diametrli metall yarim sharlar bilan.

Siz muzqaymoq qoshiqlari kabi tarvuz va shaftoli, qovun va olma to'plarini kesib, ularni vafli stakanlarda, qandolat savatlarida yoki billur idishlarda xizmat qilishingiz mumkin. Ustini rezavorlar va yalpiz barglari bilan bezashni unutmang. Bu shirinlik uchun juda mos keladi va hatto bolalarga ham yoqadi.

Yuqorida aytilganlarning barchasiga qo'shimcha ravishda, yana bir nechta fikrlarni ta'kidlash mumkin:

• Birinchidan, asosiy nuqta, albatta, mahsulotlarning bir-biri bilan muvofiqligi. Odatda bu haqda hech qanday savol tug'ilmaydi, asosiysi, masalan, go'sht va kivi kabi mos kelmaydigan tarkibiy qismlardan foydalanmaslikdir. Limon, zaytun, tuxum va yorqin sabzavotlarga e'tibor berish yaxshidir.
• Ikkinchidan, dizayn har qanday boshqa san'atdan kam bo'lmagan uslubni talab qiladi. Kompozitsiyani aniq o'ylab ko'rish, aksanlarni tanlash va markazni aniqlash muhimdir.
• Agar siz idishlarni bezashga qaror qilsangiz, unda diqqatni asosiy elementlardan chalg'itmaydigan mos idishlarni tanlashingiz kerak. Misol uchun, yorqin idishlar murakkab dekoratsiya bilan birgalikda sizning taomingizni kasrli va yopishqoq narsaga aylantiradi.

Taomning oxirgi ko'rinishi faqat sizga bog'liqligini unutmang, shuning uchun mashq qilishga arziydi. Aniq chiziqlar va hatto kublarga ustunlik bering. Yaxshi o'tkir pichoqlardan foydalaning. Sabzavot va mevalarni kesishda sizning aniqligingiz allaqachon muvaffaqiyatning 50% ni tashkil qiladi.

Rang balansi haqida unutmang. Siz, rassom kabi, eng ko'p g'alaba qozongan kombinatsiyalarni ko'rishingiz va his qilishingiz kerak. Pomidor va yorqin bolgar qalampiri bilan engil variantlar uchun bir oz kontrast qo'shing, qorong'i uchun esa ko'katlar va bodringlardan foydalaning. Siz hatto apelsin yoki limon kabi tsitrus mevalaridan rangli qobiqdan ham foydalanishingiz mumkin.

Dekor e'tiborni asosiy taomdan chalg'itmasligiga ishonch hosil qiling, lekin uni faqat to'ldiradi. Haddan tashqari bezak bilan shug'ullanmaslik yaxshiroqdir, hamma narsa kamtarona, ammo mazali bo'lsin.

Agar siz yeyish mumkin bo'lmagan ingredientlardan foydalanishingiz kerak bo'lsa, mehmonlaringizga xabar berishni unutmang, ayniqsa kanepalar uchun yog'och shish yoki tish pichog'i va bezaklarni bir-biriga bog'lab turish kerak bo'lsa.

Xom sabzavotlardan ham foydalanishingiz mumkin. Lekin siz baribir butun dekor nafaqat go'zal, balki qutulish mumkin bo'lishini ta'minlashga harakat qilishingiz kerak.

Chiroyli zargarlik video

Shuningdek, bolalar bayramlari uchun stol bezaklari haqida gapirishimiz kerak. Har qanday bolalar bayrami, ayniqsa, tug'ilgan kun bo'lsa, ota-onalardan ehtiyotkorlik bilan tayyorgarlik ko'rishni talab qiladi. Siz shunday quvnoq va quvnoq muhit yaratishingiz kerakki, bayram nafaqat voqea qahramoni, balki uning barcha taklif etilgan do'stlari tomonidan ham esda qolsin.

Bu erda stolda salatlar uchun joy yo'qdek tuyuladi, chunki ko'pchilik bolalar ularni iste'mol qilmaydi. Lekin shunday bo'lsin! Agar siz o'ziga xoslikni namoyish qilsangiz va g'ayrioddiy dizayn bilan mazali variantlarni tayyorlasangiz, bolalar ularni albatta qadrlashadi. Bularning barchasi faqat sizning tasavvuringizga bog'liq: siz plitalarda butun syujet kompozitsiyalarini yaratishingiz mumkin! Bolalarga xos quvonch va hayrat, albatta, harakatga arziydi.

Dekoratsiyadan tashqari, quyidagi fikrlarga e'tibor bering.

• Achchiq, sho'r va yog'li ovqatlardan saqlaning. Mayonez va ko'plab ziravorlar bilan qovurilgan, dudlangan va gazaklar bolalar stolida joy yo'q.
• Jasoratli tajribalardan qoching: bolangizning odatiy mahsulotlarini almashtirmang va yangi narsalarni qo'shing. Bolalar, albatta, rad etmaydigan ingredientlarni tanlab, an'anaviy taomlarga ustunlik bering.
• Agar juda yosh bolalar ishtirokida bayram bo'lsa, unda tsitrus mevalari, shuningdek, yorqin meva va sabzavotlarni istisno qiling. Esingizda bo'lsin, ular allergiya xurujiga olib kelishi mumkin!
• Agar siz uni stolga qo'yish yoki idishlarga qo'shishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, har qanday baliqqa bir xil e'tibor berilishi kerak. Unda suyaklar bo'lmasligi kerak.
• Bir nechta kanape retseptlarini ishga tushiring. Bolalar ularni katta zavq bilan eyishadi: ular kichkina va qulay shishlarda. Ularni tayyorlash uchun neytral meva va sabzavotlar, rezavorlar, pishloqlar, tuxumlar va qo'ziqorinlarga ustunlik bering.

Bolalar salatlarini bezashga misollar

Bolalarning tug'ilgan kuni uchun bezak: chiroyli, qiziqarli va qutulish mumkin!

Kichik fokuslar

Har qanday uy bayrami ko'tarinki va quvnoq kayfiyatni yaratadi, barchani chinakam o'yin-kulgi muhitiga cho'mdiradi. Ayniqsa, idishlarni tayyorlash va dasturxonni o'rnatish uchun ko'p vaqt sarflashingiz shart bo'lmasa.

Va har qanday uy bekasi nafaqat o'zining oshpazlik qobiliyatini namoyish etishni, balki mehmonlarni chiroyli bezatilgan stol bilan hayratda qoldirishni ham xohlaydi. Va bu erda salatlar yana yordamingizga keladi. Bezatish oson, ular esda qoladigan yorqin ta'kidga aylanadi.

Bayram uchun stolni bezash

Bayram stoliga nima tayyorlayotganimizni tanlashda ayniqsa ehtiyot bo'lamiz. Biz retseptlarni oldindan ko'rib chiqamiz, oxirgi menyu variantini tanlaymiz va kerakli mahsulotlar ro'yxatini tuzamiz.

Va, shubhasiz, har bir uy bekasi gala-kechki ovqat uchun tayyorlanishi kerak bo'lgan bir nechta retseptlarga ega. Ammo bu eng oddiy Olivier va vinaigrette bo'lsa ham, agar siz barchani original taqdimot bilan hayratga solishga qaror qilsangiz, ularni tayyorlash g'oyasidan voz kechishingiz shart emas.

Siz ularni ozgina bezashingiz kerak va sizning mehmonlaringiz hatto bu tanish taomlarni ham albatta qadrlashiga amin bo'lishingiz mumkin.

Ularni nafaqat mazali, balki ajoyib qilish uchun, tasavvur va zukkolikni namoyon eting. Ehtiyot bo'lishni unutmang! Ro'yxatdan o'tish ko'p vaqt talab qilmaydi, bu albatta sizning foydangizga ishlaydi. Agar sizda etarli vaqt bo'lsa, yanada murakkab bezash usullarini sinab ko'rishingiz mumkin.

Bunday bezaklar birinchi marta yigirma daqiqadan ko'proq vaqt talab qilishi mumkin, shuning uchun ularni oldindan sinab ko'rish va ularga ko'nikish yaxshiroqdir, ayniqsa siz murakkab kompozitsiyani rejalashtirmoqchi bo'lsangiz. Bir nechta mashg'ulotlardan so'ng, hatto murakkab elementlar ham sizni o'n daqiqadan ko'proq vaqt talab qilmaydi.

Meva va sabzavotlar pulpasidan o'yilgan gullar va boshqa raqamlar bilan retseptlarga e'tibor bering. Ularni yaratish biroz tayyorgarlikni talab qiladi, ammo natija bunga arziydi.

Siz oddiyroq usullarga ustunlik berishingiz mumkin:

• Siz hatto pastırma yoki jambondan katta hajmli "rozet" qilishingiz mumkin;
• mevali idishlar uchun majoziy ma'noda tug'ralgan kivi yoki olib tashlangan tsitrus qobig'idan foydalaning;
• Salatlarga samarali xizmat qilishning yana bir usuli - bu yuqori bezaklarga emas, balki ingredientlarning o'ziga e'tibor berishdir. Shunday qilib, agar u aralashtirishni talab qilmasa, unda siz bu bilan tajriba qilishingiz mumkin.

Misol uchun, sabzavotli idishlar, agar ular qatlamlarga qo'yilsa, foydali ko'rinadi. Kiyinish alohida sosli qayiqqa yaqin joyda joylashtirilishi yoki hosil bo'lgan idishning yuqori va yon tomonlariga qoplanishi mumkin. Buning uchun nafaqat mayonez, balki smetana va shakarsiz yogurt ham juda yaxshi.

Yuqorida kompozitsiyani bodom, findiq yoki qarag'ay yong'oqlari bilan to'ldirish mumkin.

Agar yong'oq sizning taomingizga umuman mos kelmasa, unda anor urug'lari ajoyib o'rinbosar bo'ladi.

Yoki ularsiz sabzavotlardan o'yilgan gullarni idishga qo'shib yoki qutulish mumkin bo'lgan dizaynni yotqizish orqali qilishingiz mumkin. Petrushka shoxlari, turp va tug'ralgan zaytun yordamida siz quyidagi fotosuratda bo'lgani kabi baliq va pingvin yaratishingiz mumkin.

Shuningdek, siz volumetrik kalıplama bilan tajriba qilishingiz mumkin. Misol uchun, qishki taomlar o'rmon konuslari shaklida, dengiz mahsulotlari esa baliq shaklida xizmat qilishi mumkin.

Idishlarni bezashning yuqoridagi barcha usullari chegara emas. Hammasi faqat sizning tasavvuringizga bog'liq!

Ijodkorlik bilan shug'ullaning va siz bir xil salat uchun turli dizaynlarni o'ylab topasiz, lekin har xil holatlar uchun. Shakllarni o'zgartiring va yangi yil va kundalik taomlarni bezash uchun yangi noyob retseptlarni o'ylab toping. Har bir uy bekasi bularning barchasiga boshqacha munosabatda bo'ladi, chunki har kimning go'zallik haqidagi o'ziga xos qarashlari bor.

Bir narsa o'zgarishsiz qolmoqda - bayramona muhit va chiroyli bezatilgan taomlar keltiradigan yaxshi kayfiyat. Ushbu ko'nikmalarni kundalik hayotda yoki faqat bayramlarda ishlatasizmi, bu sizga bog'liq.

Nafaqat salatlarni, balki boshqa taomlarni ham qiziqarli va g'ayrioddiy usullar bilan bezashni o'rganish unchalik qiyin emas: sabrli bo'ling va ozgina bo'sh vaqt sarflang. Katta istak bilan birgalikda bu etarli bo'ladi. Hatto eng oddiy elementlarni ham o'zlashtirib, siz ularni turli yo'llar bilan birlashtira olasiz va ko'plab yorqin kompozitsiyalar yaratasiz.

Ushbu san'atda "shift" yo'q, hatto eng murakkab ishlarni bajarishni o'rganganingizdan so'ng ham, siz harakatni davom ettirishingiz, mahoratingizni oshirishingiz va har qanday vaziyat uchun salatlar va boshqa barcha idishlarga xizmat qilishning yangi o'ziga xos usullarini o'ylab topishingiz mumkin.

Va siz har kuni oilangizni bayramona kayfiyat va sehrni kundalik hayotga olib keladigan ajoyib kechki ovqat bilan erkalashingiz mumkin!

Salatlarning asl bezaklari bayramona stolni bezashda majburiydir. G'ayrioddiy yorqin dizayndagi gazaklar mehmonlarni hayratda qoldirishga yordam beradi va yanada mazali ko'rinadi. Hatto eng arzon ingredientlardan tayyorlangan eng oddiy byudjetli salat ham bezakdan keyin bayram stoliga munosib qo'shimcha bo'ladi.

8 mart uchun salatlarni qanday bezashni hal qilishda bayramning asosiy soniga alohida e'tibor berish kerak. Ovqatlanish mumkin bo'lgan sakkiz raqamni ishtahani qo'yish maqsadga muvofiqdir. Siz uni har qanday sabzavotlardan, o'tlardan, konservalangan dukkaklilardan tayyorlashingiz yoki har qanday soslar bilan bezashingiz mumkin.

8 martga kelib siz salatga har qanday gul qo'yishingiz mumkin. Yupqa maydalangan pishloq yoki qaynatilgan tuxum sarig'i mayin mimoza, oq va sarig'i bo'laklari - romashka, uchi kesilgan gilos pomidorlari - qizil lolalar va yupqa o'ralgan jambon yoki qizil baliq - turli xil rangdagi atirgullarni tasvirlashga yordam beradi. .

Ovqatlanadigan gullar "savatda" bo'lsa, bu juda ta'sirli bo'ladi. Idishning pastki qismida mayonez yoki pishloq sousi bilan chizilgan bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, interlaced savat dudlangan pishloq, yashil piyoz va qaynatilgan tovuq tolalarining yupqa chiziqlaridan osongina yotqiziladi.

Tug'ilgan kun, yubiley uchun

Tug'ilgan kunning salatasi ayniqsa yorqin va tuyadi bo'lishi kerak. Siz uning dizayni bilan cheksiz tajriba qilishingiz mumkin. Buning uchun yagona mavzu yo'q.

Qiziqarli g'oya - tug'ilgan kungi kek shaklida tug'ilgan kun salatini tayyorlash.

• Bunday gazakning butun yuzasi (puff versiyasini tanlaganingizga ishonch hosil qiling) tug'ralgan o'tlar, maydalangan pishloq yoki tuxum, oltin jigarranggacha qovurilgan kartoshka chiziqlari, koreys yoki qaynatilgan maydalangan sabzi bilan qoplangan bo'lishi kerak.
• "Krem" atirgullari mayonez, yumshoq pishloq yoki har qanday qalin sousdan osongina yaratilishi mumkin. Bunda uy bekasiga qandolat xaltasi yoki oddiy sumkaning kesilgan burchagi yordam beradi.
• Bunday "pirojnoe" yuzasida siz haqiqiy shamlarni yoki olovni taqlid qiladigan pishloq bloklari va qizil qalampir bo'laklaridan yasalgan shamlarni qo'yishingiz mumkin.

Tug'ilgan kunning salatlarida siz tug'ilgan kunning yoshini ko'rsatish yoki unga soslar bilan tilaklar yozish uchun har qanday mazali ingredientlardan foydalanishingiz mumkin.

Asl sabzavot bezaklari

Ko'p sonli sabzavot bezaklari qiziqarli va g'ayrioddiy bo'lishi mumkin.

Bir nechta bunday variantlar mavjud:

1. Piyoz xrizantema. Buning uchun tozalangan sabzavot boshi (to'liq emas) avval o'rtadan ko'ndalang kesiladi. Keyin sayoz qo'shimcha kesmalar qilinadi - agar siz pichoqni juda pastga tushirsangiz, sabzavot shunchaki parchalanadi. Qolgan narsa piyozni sovuq suvga 1,5-2 soat davomida qo'yish va u "gullashini" kutishdir. Agar bu juda sekin sodir bo'lsa, sabzavotga qo'llaringiz bilan muloyimlik bilan yordam berishingiz mumkin.
2. Pomidor lolalari. Shu maqsadda har doim oval cho'zilgan pomidor ishlatiladi. Oxirida ular o'tkir uchlarini yaratish uchun ko'ndalang kesiladi. Agar so'ralsa, yadroni qoshiq bilan olib tashlashingiz va mevalarni, masalan, pishloq, mayonez va sarimsoq bilan to'ldirishingiz mumkin.
3. Atirgullar. Ishtahani ochuvchi atirgullar ko'plab sabzavotlardan yaratilishi mumkin. Asosiysi, mahsulotlarni iloji boricha ingichka bo'laklarga bo'lish. Bu turp, bodring, lavlagi va boshqalar bo'lishi mumkin.
4. Kaft. Bu juda tez dekoratsiya variantidir. Uning uchun salat ikkita uzun shish bilan teshiladi. Har biriga bir nechta chuqurchali zaytun qo'ying. Ularning tepasi mayin maydanoz bilan bezatilgan.
5. Ladybuglar va asalarilar. Salatlar uchun bunday mehmonlar gilos pomidorlari, qora zaytun va zaytun mevalaridan tayyorlanishi mumkin. Misol uchun, "ladybugs" ni yaratish uchun siz yarim mayda pomidorni uchi kesilgan ishtahani qo'yishingiz kerak va qo'ng'izning boshini yarim zaytun bilan osongina tasvirlash mumkin. Qora nuqtalar bir xil kesilgan zaytun yoki qalampirdan yaratilgan. "Asalari" uchun zaytun va zaytun mevalari bo'laklarga bo'linadi va salatga navbatma-navbat joylashtiriladi. Ular uchun "qanotlar" ingichka bo'lak pishloq yoki tuzlangan bodringdan tayyorlanadi.

Bolalar bayramlari uchun

Bolalar bayramlari uchun salatlarni bezashda ularning dizaynida sevimli multfilm qahramonlari, ertak va oddiygina kulgili hayvonlardan foydalanishga arziydi.

• Juda oddiy va mashhur dizayn varianti - "Sichqoncha Fuss". Buning uchun har qanday salat birinchi navbatda mayda maydalangan pishloq yoki tuxum sarig'i bilan qoplanadi. Mazali qutulish mumkin bo'lgan "sichqonlar" tepada o'tirishadi. Siz ularni qaynatilgan tuxumdan qilishingiz mumkin. Dum va pishloq pishloq bo'laklaridan, ko'z va burun esa qora qalampirdan yaratilgan.
• Kirpi shaklidagi salatni loyihalash qiyin emas. Buning uchun u hayvon tanasi shaklida yotqizilgan va to'liq maydalangan oqsil bilan qoplangan. Tikanlar zaytun bo'laklaridan yaratilgan. Burun va ko'zlar zaytun bo'laklaridan qilingan. Olingan mazali tikanlar ustiga gilos yoki miniatyura olma ham qo'yishingiz mumkin.
• Tarvuz bo'lagi ko'rinishidagi salat dizayni juda ta'sirli ko'rinadi. Salat tegishli shakl berilishi mumkin bo'lgan har qanday narsa bo'lishi mumkin. Aperatif birinchi navbatda maydalangan bodring bilan to'ldiriladi, keyingi qatlam esa maydalangan pishloq bilan hosil bo'ladi. Va nihoyat (plastinkaning o'rtasiga yaqinroq) pomidorning kichik bo'laklari taqsimlanadi. Yupqa zaytun bo'laklari chuqurlarga taqlid qiladi.
• Agar siz mayonezli salatga hech narsa qo'shishni rejalashtirmasangiz, uni osongina qiziqarli qisqichbaqaga aylantirishingiz mumkin. Buning uchun dengiz jonzotining tanasi, shuningdek, pastki va yuqori tirnoqlari ishtahani katta plastinkaga yotqizadi. Ular qaynatilgan sabzi yoki shirin bolgar qalampirining bo'laklari bilan bezatilgan. Og'iz har qanday yorqin sabzavot (og'iz) va tuxum bo'laklari shirin qalampir no'xati (ko'zlari) bo'lagidan olinadi.

Bayram stoli salatlari uchun tuxum bezaklari

Hatto bayram stoli uchun salatlarni bezash uchun oddiy qaynatilgan tuxumdan ham foydalanishingiz mumkin.

Bunday mahsulotlardan tayyorlangan gazaklar uchun juda ko'p dizayn variantlari mavjud. Tovuq va bedana tuxumlari ham yordam beradi. Ular avval sarig'i mustahkam bo'lguncha qaynatilishi kerak.

• Oqqush qilish uchun bir vaqtning o'zida ikkita tuxum ishlatiladi. Biri butun (tanasi) qoldiriladi, ikkinchisi bo'laklarga bo'linadi (bosh, qanotlar va quyruq). Ko'zlar qora qalampir yordamida yumaloq blokda tasvirlangan va sabzi bo'lagidan tumshug'i qilingan. To'g'ri joylarda barcha qo'shimcha qismlar birinchi tuxumga kiritiladi.
• Mazali qo'ziqorinlarni tayyorlash uchun tuxum oqining yarmini 15-20 daqiqa davomida choyga soling. Mahsulotlar rangli bo'lganda, ular butun oq qaynatilgan tuxumga joylashtirilishi kerak. Qolgan narsa kompozitsiyani katta miqdordagi ko'katlar bilan to'ldirishdir. Olingan mazali kepkalar ham mayonez tomchilari bilan bezatilishi mumkin.
• Tuxumlardan turli xil belgilar osongina yaratilishi mumkin - tovuqlar, baliqlar, pingvinlar, qor odamlari, cho'chqalar. Ularning tanasi butun qaynatilgan tuxum yoki uning yarmiga aylanadi. Belgilarning qo'shimcha qismlari zaytun, qaynatilgan sabzi, bodring va pishloq bo'laklaridan yaratilgan.
• Bo'laklarga bo'lingan qaynatilgan tuxum osongina gulga aylanadi. Undan salatga romashka, nilufar, xrizantema qo'yishingiz mumkin.

Vatan himoyachilari kuniga bag'ishlangan salat elkama-kamar shaklida xizmat qilishi mumkin. Buning uchun tuyadi to'rtburchaklar shaklida plastinka ustiga qo'yiladi. Kivi yoki tug'ralgan o'tlarning kichik bo'laklari bilan to'ldiring. Qolgan narsa - ketchup bilan salat ustiga hatto chiziqlar chizish va pishloq yulduzlarini qo'shish.

Bundan tashqari, idishni tank shaklida bezashingiz mumkin. Buning uchun salat katta tekis plastinka ustiga qo'yiladi. Undan siz barcha tafsilotlar bilan tankni shakllantirishingiz kerak. Qolgan narsa uni yangi / tuzlangan sabzavotlar bilan bezashdir. Misol uchun, sabzidan yulduz, bodring yoki zaytun bo'laklaridan g'ildiraklar yasang.

Yangi boshlanuvchilar uchun DIY salat bezaklari

O'z qo'llaringiz bilan salatni samarali bezash oson, hatto pishirishdan uzoq bo'lganlar uchun ham. Aperatifni taqdim etishning eng oddiy usuli - bu sovg'a. Buning uchun salat oddiygina kvadrat shaklida yotqizilgan va bodringning "lentalari" bilan qoplangan. Siz qaynatilgan sabzi chiziqlaridan "kamon" qilishingiz mumkin. Yoki mazali sovg'aning o'rtasiga har qanday sabzavotdan atirgul qo'shing.

Olingan muolajani har doim salat barglariga qo'yishingiz mumkin. Bu allaqachon unga bayramona ko'rinish beradi. Qolgan narsa - har qanday sous naqshli yoki sabzavotli bezak bilan ishtahani to'ldirishdir.

Agar bayram ma'lum bir sanaga bag'ishlangan bo'lsa, unda mehmonlarni ajablantirish uchun salatni mos keladigan raqam shaklida ko'rsatish kifoya qiladi. Misol uchun, 8 mart kuni sakkizta ishtaha beriladi. Grated pishloq / sarig'i yoki konservalangan makkajo'xori, shuningdek, ko'p miqdorda yangi o'tlar bezakni to'ldirishga yordam beradi.

Salatlarni bezash va bezash.

Yangi yil salatini bezash

qor bobo

Qishki salat yoki Olivier salatasi uchun Santa Klaus ko'rinishidagi yangi yil salatining dizayni mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'ini bezash uchun ham mos keladi.

Salatani tayyorlang va uni tekis qatlamga plastinka ustiga qo'ying.

Qaynatilgan sabzi o'rta qirg'ichdan o'tkazing va Santa Klausning yuzi uchun joydan tashqari salatni yupqa qatlam bilan yoping.

Yuzingizni maydalangan tuxum oqi bilan yoping. Zaytunni yarmiga bo'ling va yuzingizga yoying.

Yarim gilos pomidoridan burun va og'iz hosil qiling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va uni yuzning atrofiga qo'ying, paltoni bezang va shlyapa uchun pom-pom qiling.

Rojdestvo daraxtlari

Qishki salat tuxum oqi bilan sepiladi va bodring daraxtlari bilan bezatilgan.

Tovuq ko'kragi bilan salat tayyorlash

Salatani xitoy karam barglari bilan qoplangan tekis plastinka ustiga qo'ying. Tovuq ko'kragini tilimga kesib oling va salat ustiga doira shaklida joylashtiring.

Tuxum salatini bezash

Tuxum bilan salatni qanday bezash kerak? Bu oson va tez amalga oshiriladi. Shakli va xususiyatlariga ko'ra tuxumni gul barglariga kesib tashlash mumkin, sarig'i esa gulning markazi sifatida ishlatilishi mumkin.

Tuxumlarni salat tarkibidagi ingredientlar bilan ta'mga birlashtirish tavsiya etiladi. Bu Olivier salatasi yoki qishki salat kabi tuxumli salatlar uchun ideal bezakdir.

Moychechak

Salatani plastinka ustiga qo'ying. Plastinaning chetida tuxum barglari bilan salatni bezang. Moychechakning o'rtasini maydalangan sarig'i bilan bezang. Yashil maydanoz barglari bilan romashka tugating.

Sabzavotli salatni tuxum bilan oddiy bezash

Salatani plastinka ustiga qo'ying. Tuxum bo'laklari salat plastinkasining chetiga va tepasiga joylashtiriladi.

Qishki salat bezaklari

Slaydda salat tayyorlash

Salatani salat idishida bir uyumga joylashtiring. Tuxumni salat ustiga qo'yiladigan tilimga kesib oling. Salatani kolbasa va yashil no'xat chiziqlari bilan tugating.

E'lonni qo'shish uchun qishki salat yoki Olivierni tayyorlash

Bodring chiziqlarini kesish uchun maxsus pichoqdan foydalaning.

Bodring chizig'idan uzukni burang.

Har bir halqaning pastki qismiga marul barglarini qo'ying.

Qishki salat yoki Olivierni sozlang va ustiga maydalangan sarig'ini seping.

Salatni qo'ziqorin bilan bezash

Qo'ziqorin

Champignonlarni uzunasiga kesib oling va to'liq pishganicha o'simlik yog'ida qovuring. Sovutilgan qo'ziqorinlarni salatdan qo'ziqorinimizning qopqog'iga joylashtiramiz.

Qo'ziqorinning pastki qismida yangi bodring chiziqlarini joylashtiring.

"Konus"

Siz konus shaklida qo'ziqorin va shampignonlarni chiroyli va sodda tarzda tartibga solishingiz mumkin. Champignons yangi va qovurilgan yoki marinadlangan holda olinishi mumkin. Champignonsning har bir keyingi qatlami shaxmat taxtasi naqshida avvalgisini qoplaydi. Salatani arpabodiyon novdasi bilan tugating.

Salat dizayni mo'ynali kiyimlar ostida seld balig'i

Salatning yuqori qismini maydalangan kartoshka, tuxum oqining chiziqlari va baliqning ko'zi uchun tuxum doirasi bilan bezang.

"Monomax shlyapasi" salatining bezaklari

Sabzavotli salatni zaytun, pomidor va bodring bilan bezash "Berry"

Oddiy ingredientlardan sabzavotli salat uchun bezak zaytun va gilos pomidoridan osongina va sodda tarzda tayyorlanishi mumkin va mazali salat mazali berry kabi ko'rinadi.

Salat uchun ingredientlar

• 1 yangi bodring
• 200 g yashil no'xat
• 1/3 kichik bosh yangi karam
• 5-9 dona zaytun
• 2-3 tuxum
• mayonez yoki o'simlik yog'i

"Berry" salatini bezash uchun ingredientlar

• 5-6 zaytun
• 12-15 gilos pomidor
• bir oz yangi bodring

Salataning o'zini tayyorlash uchun zaytunni to'rt qismga bo'ling, karamni maydalang va tuxumni mayda bo'laklarga bo'ling. Yashil no'xat qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Salatani mayonez bilan seping. Bundan tashqari, salatani o'simlik moyi bilan ziravor qilishingiz mumkin. Va keyin tuxumni salatdan chiqarib tashlash mumkin. Ikkala salat varianti ham mazali.

Salatani salat idishiga joylashtiring. Salatani bezash uchun pomidor va zaytunni yarmiga bo'ling, bodringni mayda bo'laklarga bo'ling. Gilos pomidorining yarmi bilan rezavorlarni yoyib, ularni zaytunning yarmi bilan almashtiring. Bodring bo'laklarini rezavorlar ustiga bir qatorga qo'ying.

Sabzavotli salatlar uchun bezak "Savat"

O'z qo'lingiz bilan sabzavotli salatni qanday bezash kerak. Biz chiroyli sabzavotli salat tayyorlashni taklif qilamiz "Rezavorlar bilan savat".

Aslida, salatning o'zi maydalangan pishloq qo'shilishi bilan yangi sabzavotlardan (karam va bodring) oson va tez tayyorlanadi. Siz bu salatni gilos pomidorlari va zaytun mevalari bilan tezroq va samaraliroq bezashingiz mumkin.

Ingredientlar

• 1/2 kichik bosh yangi karam
• 100 g qattiq pishloq
• 1 bodring

Salatni bezash uchun

• Gilos pomidorlari
• 1 ta kichik qutidagi zaytun mevalari

Hammayoqni maydalang. Yangi bodringni tor chiziqlar bilan kesib oling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Pishloq, karam va bodring, mavsumni o'simlik moyi bilan aralashtiring.

Salatani salat idishiga joylashtiring va sirtni tekislash uchun qoshiqdan foydalaning, tomonlarini biroz siqib qo'ying.

Biz zaytun savatini qilamiz. Buning uchun zaytunning yarmini kesib oling.

Zaytun yarmini salat yuzasining yarmiga qo'ying. Biz fotosuratda bo'lgani kabi zaytun savatining dastasini ham yotqizamiz.

Gilos pomidorlarini yarmiga bo'ling. Pomidorning yarmini savatga soling. Chiroyli rezavorlar savati tayyor.

Bodring salatining oddiy bezaklari

Salat idishiga bir tepalik salat joylashtiring. Bodringni yarmiga bo'ling va ularni salatning chetiga joylashtiring, salatning o'rtasida gul hosil qiling. Salatani shirin jo'xori bilan tugating.

8-mart uchun salat bezaklari

Salatani joylashtirish uchun sizga tekis plastinka va ikkita tor ko'zoynak kerak bo'ladi. Salatani ko'zoynak atrofidagi plastinka ustiga qo'ying, uni qoshiq bilan salatning chetlari bo'ylab siqib, tekislang. Ya'ni, biz raqamni shakllantiramiz 8. Ko'zoynakni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Nam latta yordamida biz sakkizinchi raqamimizning konturidan tashqariga chiqadigan ortiqcha marulni olib tashlaymiz. Sakkiztasini maydalangan tuxum yoki pishloq bilan seping. Petrushka barglarini joylashtiring.

Olivier "Butterfly" salatini bezash

Salat uchun barcha masalliqlarni aralashtirib, mayonez bilan seping. Salatani tekis plastinka ustiga qo'ying va bir vaqtning o'zida dumaloq shakl hosil qiling, uni qoshiq bilan engil siqib oling. Salat yopishqoq bo'lib chiqadi va shaklini osongina saqlaydi.

Tuxumni uzunligi bo'ylab tilimga kesib oling. Salat yuzasiga to'rtta tuxum bo'lagini qo'ying - bu kelebek qanotlari. Tuxum dumaloqlarining chetiga shirin makkajo'xori qo'ying.

Qaynatilgan sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sabzi chiziqlarini qanotlarga qo'ying, shuningdek, salatning yon tomonlarini bezash uchun sabzi chiziqlaridan ham foydalanishingiz mumkin. Kelebekning tanasi va antennalari o'rniga mayizlarni joylashtiring.

Bolalar uchun salatlarni loyihalash va bezash

qo'zichoq

Salat bosh va quyruqli tana shaklida tekis plastinka ustiga qo'yiladi. Salatani maydalangan tuxum bilan seping. Bosh, quloq va panjalarni bezash uchun o'riklardan foydalaning. Tuxum oqi va o'rikdan ko'zlar va og'iz qiling.

Xom tuxumni yaxshilab yuvib tashlang, tepalarini kesib oling, tarkibini to'kib tashlang va ularni turli xil idishlar uchun ishlating.
Bo'sh tuxum qobig'ini yuving, qaynoq suvda 2-3 daqiqa davomida pishiring va quriting.
Keyin ichki qismini o'simlik moyi bilan yog'lang (ortiqcha yog' bo'lmasligi kerak).
Tayyorlangan sovutilgan jele tushiring, so'ngra to'kib tashlang va qobiqning ichki yuzasida qatlam etarlicha qattiqlashguncha 15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Bu joylashtirilgan mahsulotlarning sirtda paydo bo'lishining oldini oladi. Tashqi qatlamni yanada qalinroq qilish uchun siz jele eritmasi bilan yuvishni takrorlashingiz mumkin.
Keyin ehtiyotkorlik bilan turli xil mahsulotlarni tuxumga soling, jele quying va qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'ying.
Qattiqlashganda, qobiqni tozalang va xizmat qiling.
Agar qobiq jele yopishib qolsa, tozalashdan oldin qisqa vaqt - 2-3 soniya - issiq suv bilan yuvib tashlang.
Eslatma. Tayyorlashni soddalashtirish va tezlashtirish uchun siz qobiqni jele eritmasi bilan oldindan yuvishingiz mumkin emas, lekin darhol ovqatni qo'shing va jele quying.