Mazali, aromatik, bolalikdan sevimli tovuq sho'rva. Menga buvim pishirgan, hozir esa o‘g‘limga pishiraman. Bu uyda pishirishning haqiqiy klassikasi va bu haqda biror narsani yaxshilash qiyin bo'lib tuyuladi.

Ammo birinchi taomni yanada mazali qiladigan nozikliklar mavjud. Bugun "Juda oddiy!" sizga boy va qoniqarli tovuq sho'rvasini qanday qilib to'g'ri tayyorlashni aytib beradi.

Mazali tovuq sho'rva

Ingredientlar

• 300 g tovuq (qanotlari va sonlari)
• 2 litr suv
• 2 piyoz
• 1 sabzi
• 300 g karam
• 2 osh qoshiq. l. aldovlar
• 1 dona maydanoz
• 2-3 chinnigullar sarimsoq
• qovurish uchun o'simlik yog'i
• tatib ko'rish uchun qalampir va tuz

Tayyorgarlik

Go'shtni suv bilan to'kib tashlang va panani pechka ustiga qo'ying. Suvni qaynatib oling, tuz qo'shing va ko'pikni olib tashlashni unutmang, 5-7 daqiqa davomida pishiring.

Bitta piyozni yuving va tovuq go'shti bilan tozalanmagan suvga soling. Bulyonni tayyorlang sizga yana 15-20 daqiqa kerak bo'ladi (go'sht pishirilguncha).

Tayyor bulondan piyozni olib tashlang. Sizga endi kerak bo'lmaydi.

Chuqur yirtqichlardan past olovga qo'ying. Unga mayda maydalangan sabzi qo'shing. Sharbatni bo'shatgandan so'ng, bir necha osh qoshiq o'simlik moyi qo'shing.

© DepositPhotos

Qolgan piyozni mayda to'g'rang. Hammayoqni kub shaklida kesib oling (birinchi bo'ylama kesmalar, keyin esa ko'ndalang).

Sabzi uchun sabzavotlarni qo'shing. Aralashtiring, tuz, qalampir va hamma narsani 5-6 daqiqa davomida past olovda qovuring.

Tovuqni bulondan olib tashlang, go'shtni suyaklardan olib tashlang va sabzavotlarga qo'shing.

Bulyonni torting va uni sabzavot va go'shtga quying.

Sho'rva qaynashi bilan unga bizning sirli ingredientimiz - irmik qo'shing. Asosiysi, buni asta-sekin qilish va mo'ylov bilan aralashtirish. Semolina sho'rvaga yoqimli zichlik va boylik beradi.

O'sha 2-3 daqiqa davomida irmik pishirilayotganda, ko'katlarni sarimsoq bilan maydalab, yirtqichlardan joylashtiring. Achchiq sevuvchilar achchiq qalampir qo'shishlari mumkin.

Uy qurilishi tovuq sho'rva tayyor. Faqat bu ajoyib boy taomni plastinkalarga quyish qoladi. Yoqimli ishtaha!

Tasavvur qiling, sho'rva berishni o'ziga xos narsaga aylantirishga dangasa bo'lmang: shu tarzda siz bu taomni yaxshi ko'rasiz, ehtimol siz uni tez-tez pishirasiz va siz tobora ko'proq yangi retseptlarni o'zlashtirishni xohlaysiz.

Agar siz sho'rvalarni yaxshi ko'rsangiz va yangi narsalarni pishirmoqchi bo'lsangiz, ushbu maqola siz uchun. Tahririyat "Juda oddiy!" Men to'g'ri ovqatlanish uchun eng yaxshi sho'rvalar tanlovini tayyorladim.

Biz sizning e'tiboringizga uy qurilishi lahzali sho'rvalar uchun 3 ta retseptni keltiramiz, ular samimiy bayramlardan keyin albatta yordam beradi.

Qo'ziqorinlarni yuving va suv bilan yoping. Agar qo'ziqorinlaringiz menikiga o'xshab quruq bo'lsa, ularni suvga oldindan namlashingiz kerak, keyin siz sho'rva tayyorlashda foydalanasiz. Qo'ziqorinlarni sho'r suvda pishganicha qaynatib oling. Men ularni piyoz bilan qaynataman, qovurishda piyozdan foydalanishingiz mumkin. Tayyor qo'ziqorinlarni pandan olib tashlang va qo'ziqorin bulonini torting.

Semolinani sovuq suv qo'shilgan stakanda suyultiring. Qo'ziqorin sho'rva bilan skovorodkada yupqa oqim bilan to'kib tashlang, bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun kuchli aralashtiriladi. Semolinani 5 daqiqa qaynatib oling.

Sabzi mayda bo'lakda maydalang (aniq kichik bo'lakda, shuning uchun sabzi sho'rvada ko'rinishini yo'qotib, faqat chiroyli rang va shirin ta'mli eslatmalarni beradi) va qovurilgan idishda qovuring. Agar siz qo'ziqorinlarni pishirganda piyoz qo'shmagan bo'lsangiz, ularni sabzi sotesiga qo'shing. Piyoz va sabzi yumshoq bo'lgunga qadar qovuring va sho'rva qo'shing. Qo'ziqorin sho'rva qaynatilganda, uni o'chirib qo'yishingiz mumkin.

Qo'ziqorin sho'rvasini qaynatib oling va siz unga xizmat qilishingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin sho'rvani o'tlar va smetana bilan bezang. Qo'ziqorinlarning shohona ta'mi va xushbo'yligini buzmaslik uchun irmik bilan qo'ziqorin sho'rvasini tayyorlashda hech qanday ziravorlar yoki qo'shimchalardan foydalanmadim.

Hayotning birinchi yilining oxirida bolaning ratsioniga birinchi kurslar kiritiladi, ko'pincha bu pyure sho'rvalar bo'lib, ular kremsi mustahkamligi tufayli bolalar uchun ovqatlanish osonroq bo'ladi.

Ular asosan kartoshka, sabzi va qovoqdan tayyorlanadi va bu erda ota-onalarning tasavvurlari tugaydi.

Darhaqiqat, siz bolangizning ovqatlanishini yanada xilma-xil va mazali qilishingiz mumkin, buning uchun juda ko'p qiziqarli retseptlar mavjud.

Bolalar uchun pyure sho'rva - tayyorlashning umumiy tamoyillari

Sabzavot, baliq yoki go'shtli bulondan foydalangan holda bolalar uchun pyure sho'rvalar tayyorlashingiz mumkin. Kiyim sifatida tuz, qaymoq, smetana, sabzavot yoki sariyog' ishlatiladi. Siz arpabodiyon va yashil maydanoz qo'shishingiz mumkin, lekin oz miqdorda. Ikki yoshgacha bo'lgan bolalar uchun birinchi kurslarga turli xil aromatik ziravorlar va o'tlarni qo'shish tavsiya etilmaydi.

Pishirishning umumiy tamoyillari:

1. Go'sht yoki baliq bo'laklarga bo'linadi, suv bilan to'ldiriladi va pechka ustiga qo'yiladi. Ko'pikni olib tashlang va pishganicha qaynatib oling.

2. Sabzavotlar kub shaklida kesiladi yoki maydalanadi va sho'rvaga qo'shiladi. Tuz qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling.

3. Tayyorlangan mahsulotlar elak bilan o'chiriladi yoki blender bilan maydalanadi. Sho'rva qalinligini tartibga solish uchun bulondan foydalaning. Agar idishda don bo'lsa, unda sovib ketganda u yanada qalinroq bo'lishini hisobga olish kerak.

4. Sho'rvani yana qaynatib oling, yog', smetana va o'tlarni qo'shing.

Sabzavotlarni bolalar idishlari uchun qovurmasligingiz kerak, ularni faqat qovurilgan idishda yog'da qovurishingiz yoki suyuqlik bilan qovurishingiz mumkin. Bola sho'rvaga solingan barcha mahsulotlar bilan tanish bo'lishi kerak. Agar yangi ingredientlar paydo bo'lsa, ular asta-sekin va oz miqdorda kiritilishi kerak.

Bolaga sho'rvalar tayyorlashda siz yog'siz go'sht va baliqdan foydalanishingiz, yog'larni ehtiyotkorlik bilan qo'shishingiz kerak. Bolalarning ovqat hazm qilish tizimi ularga yomon ta'sir qilishi mumkin. Birinchi taomning porsiyasi uchun 5 gramm yog' etarli.

1-retsept: irmikli "Kartoshka" bolalar uchun qaymoqli sho'rva

Bolalar uchun bu pyure sho'rvani tayyorlashda kartoshkadan tashqari, sutli irmik ishlatiladi. Ular idishga to'yinganlik va sabzavotli idishlar uchun odatiy bo'lmagan boy ta'mni qo'shadilar. Retsept sariyog'dan foydalanadi, lekin agar bolaning axlat bilan bog'liq muammolari bo'lsa, unda siz o'simlik moyidan foydalanishingiz mumkin.
Tarkibi:

• 2 ta kartoshka;
• ¼ qism sabzi;
• bir qoshiq sariyog ';
• 170 ml sut;
• tuz;
• 1 osh qoshiq. aldovlar.

Tayyorlanishi:

1. Kartoshka va sabzi tozalang, tilimga kesib oling, bir stakan qaynoq suv quying va sho'rva pishiring.

2. Qaynatilgan va yumshoq sabzavotlardan suyuqlikning yarmini to'kib tashlang va aralashmani blender bilan pyuresi qiling.

3. Sabzavotlarga sut qo'shing, sho'rva qalinligini sozlang, ehtimol, hamma narsa yo'qolmaydi.

4. Idishning tarkibini tuzlang va yana pechka ustiga qo'ying.

5. Kastryulning tarkibi qaynashi bilanoq, yog 'qo'shing va ehtiyotkorlik bilan irmik qo'shing, hech qanday bo'lak hosil bo'lmasligi uchun doimo aralashtiramiz.

2-retsept: qovoq va dana go'shti bilan bolalar uchun qaymoqli sho'rva

Qovoq ko'pincha birinchi sabzavotli qo'shimcha oziq-ovqat va pyuresi sifatida ishlatiladi, keyin ota-onalar bu sog'lom sabzavot haqida unutishadi. Darhaqiqat, u har qanday yoshdagi bolalar, shu jumladan maktab o'quvchilari uchun pyure sho'rvaning asosi bo'lishi mumkin. Qovoqdan tayyorlangan birinchi taom yumshoq, aromatik, ta'mga yoqimli va ko'plab bolalar kartoshkadan ko'ra ko'proq yoqadi.

Tarkibi:

• 150 gramm dana go'shti;
• 300 gramm qovoq;
• 1 sabzi;
• 30 gramm sariyog ';
• ¼ piyoz;
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. Buzoqni kub shaklida kesib oling, bir litr suv qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling. Bulyon qaynayotganda ko'pikni olib tashlashni unutmang.

2. Qovoq, piyoz va sabzi kub shaklida kesib, mol go'shtiga qo'shing. Sabzavotlar to'liq yumshoq bo'lguncha pishiring, oxirida tuz va sariyog 'qo'shing.

3. Sho'rvani pechdan chiqarib oling, ozgina sovutib oling va bulonning bir qismini boshqa yirtqichlardan quying.

4. Blender bilan pyuresi, asta-sekin boshqa idishdan bulon qo'shing, sho'rvani kerakli mustahkamlikka keltiring.

5. Tayyor taomga tatib ko'rish uchun ozgina qaymoq yoki sut quying.

3-retsept: karamli bolalar uchun qaymoqli sho'rva

Birinchi gulkaram idishi 1 yoshdan boshlab bola uchun qo'shimcha ovqatlarga kiritilishi mumkin. Bolalar uchun pyuresi sho'rva tayyorlash uchun siz go'sht yoki sabzavotli bulondan foydalanishingiz mumkin. Agar so'ralsa, guruch o'rniga har qanday boshqa donni, masalan, tariq yoki grechka qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 150 gramm gulkaram;
• bir qoshiq sariyog ';
• guruch qoshiq;
• bitta kartoshka;
• yarim sabzi;
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. Kartoshkani tozalang, yuving va kub shaklida kesing. Qaynayotgan suv yoki go'shtli bulon bilan yirtqichlardan joylashtiring.

2. Halqalarga kesilgan sabzi qo'shing. Bir daqiqa qaynatib oling.

3. Guruchni yuving va sho'rvaga qo'shing.

4. Gulkaramni inflorescencesga ajrating. Agar ular etarlicha katta bo'lsa, ularni pichoq bilan bir necha bo'laklarga bo'ling.

5. Ingredientlarni to'liq yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, so'ngra bulonning bir qismini idishga quying va sho'rvani blender bilan maydalang. Drenajlangan suyuqlik yordamida qalinligini sozlang. Siz barcha bulonni to'kib tashlashingiz, elakdan o'tishingiz va suyultirishingiz mumkin.

6. Sho'rvani yana pechka ustiga qo'ying, tuz, yog' qo'shing va 2-3 daqiqa qaynatib oling. Agar siz smetana yoki qaymoq qo'shmoqchi bo'lsangiz, ularni ushbu bosqichda ham qaynatishingiz kerak.

4-retsept: Bolalar uchun asosiy pyure sho'rva, sarig'i bilan kartoshka

Bu 8 oylikdan boshlab bolaga tanishtirilishi mumkin bo'lgan asosiy sho'rva retsepti. Asta-sekin, yangi ingredientlarni qo'shib, siz chaqaloqning dietasini kengaytirib, ta'mni shakllantirishingiz mumkin. Siz chaqaloq suti, sigir suti, ona suti yoki chaqalog'ingiz iste'mol qiladigan formuladan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

• bitta kartoshka;
• 20-30 gramm sabzi;
• 50 ml sut;
• 1 osh qoshiq. yog'lar;
• tuz;
• tuxum.

Tayyorlanishi:

1. Kartoshkani tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Kraxmalni olib tashlash uchun sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang.

2. Sabzini kartoshkadan bir oz kichikroq qilib kesib oling, shuningdek, ularni yirtqichlardan qo'shing.

3. Har bir narsani bir stakan suv bilan to'ldiring va yumshoq bo'lgunga qadar sabzavotlarni pishiring.

4. Tovuq tuxumini alohida qaynatib oling, tozalang va sarig'ini olib tashlang. 8-12 oylik bolaga bir porsiya sho'rva uchun biz yarmini qo'yamiz, bir yildan keyin siz butun sarig'ini qo'yishingiz mumkin.

5. Bulyonni to'kib tashlang, aralashmani yarim sarig'i bilan birga elakdan o'tkazing.

6. Sut qo'shing, sho'rva qalinligini baholang. Agar kerak bo'lsa, sabzavotlardan quritilgan bulonning bir qismini qo'shing.

7. Sho'rvani pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling, yog' qo'shing va o'chiring. Tuz qo'shish yoki qo'shmaslik ota-onalarga bog'liq, ba'zilari hayotning birinchi yilida ziravorlar kiritmaydi.

5-retsept: Bolalar uchun guruch va sabzi sho'rva

Bolalar uchun bu pyure sho'rvani tayyorlash uchun sizga ozgina vaqt va minimal ingredientlar kerak bo'ladi. Va natijada nafaqat kattalar, balki bolalar ham ikkala yonoqda yutib yuboradigan juda nozik va qoniqarli taom bo'ladi. Bu miqdordagi oziq-ovqat 4 ta porsiyani tashkil qiladi.

Tarkibi:

• 400 gramm sabzi;
• 100 gramm guruch;
• tuz;
• 2 osh qoshiq eritilgan yoki oddiy sariyog ';
• 150 ml qaymoq.

Tayyorlanishi:

1. Kastryulkaga 1,3 litr suv soling. Qaynatishga keltiring.

2. Guruchni sovuq suv bilan yuvib tashlang va idishga soling. 5 daqiqa davomida pishiring.

3. Sabzini tozalang, ularni qo'pol qirg'ichdan kesib oling va ularni guruchga qo'shing. Sho'rvaga bir oz tuz qo'shing va donni maydalashguncha pishiring.

4. Pechkadan olib tashlang va sho'rvani blender bilan uring.

5. Krem, eritilgan sariyog 'qo'shing va yana olovga qo'ying. Uni qaynatib oling va darhol o'chiring.

6-retsept: Bolalar uchun go'shtli pyure sho'rva

Ba'zi bolalar go'shtni juda yaxshi ko'radilar va uni sho'rva va bo'tqalarga qaraganda ancha oson iste'mol qiladilar. Bunday holda, ko'p chaynashni talab qilmaydigan va oson hazm bo'ladigan samimiy birinchi taomning retseptini bilish ota-onalarga zarar keltirmaydi. Bolalar uchun bunday pyuresi sho'rvani tayyorlashda, blender bir hil massaga osonlikcha parchalanishi mumkin bo'lgan yumshoq go'shtdan foydalanish yaxshidir. Masalan, kurka, quyon, tovuq.

Tarkibi:

• 200 gramm go'sht;
• 100 gramm kartoshka;
• yarim sabzi;
• bir qoshiq sariyog ';
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. Go'shtni o'zboshimchalik bilan kesib oling, bo'lak qanchalik kichik bo'lsa, u tezroq pishadi. Suv bilan to'ldiring va pishganicha qaynatib oling.

2. Sabzi va kartoshkani kub shaklida kesib, go'shtga qo'shing. Yana 25 daqiqa pishirib, oxirida ozgina tuz qo'shing.

3. Bulyonning bir qismini to'kib tashlang va mahsulotlarni suv ostidagi blender bilan maydalang.

4. Sho'rvani kerakli mustahkamlik bilan suyultiring, yog 'qo'shing va uni sevimli bolangizga boqishingiz mumkin.

7-retsept: Brokkoli bilan bolalar uchun qaymoqli sho'rva

Brokkoli bilan og'rigan bolalar uchun oson va tez qaymoqli sho'rva retsepti, uni tayyorlash faqat yarim soat davom etadi. Smetana o'rniga siz kremni ishlatishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 200 gramm brokkoli;
• 100 gramm kartoshka;
• 50 gramm sabzi;
• yarim kichik piyoz;
• tuz;
• smetana qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Kartoshka, piyoz va sabzi tozalang. Kichik kublarga kesib oling.

2. 700 ml suvni qaynatib oling. Agar so'ralsa, asos sifatida go'shtli bulondan foydalanishingiz mumkin.

3. Sabzavotlarni qo'shing, 3 daqiqa qaynatib oling.

4. Brokkolini gulzorlarga ajrating va ularni kastryulga soling. 20 daqiqa davomida hamma narsani birga pishiring. Keyin ozgina tuz qo'shing. Siz sabzavot yoki sariyog 'qo'shishingiz mumkin.

5. Kastryulni olovdan olib tashlang, sabzavotlarni blender bilan maydalang, smetana qo'shing va aralashtiring.

Retsept 8: Sabzavotli va yangi pomidorli bolalar uchun pomidor pyuresi sho'rvasi

Juda nozik mustahkamlik va yoqimli pomidor ta'mi bilan qaymoqli sho'rva uchun retsept. Bir yarim yoshdan boshlab bolalarga berish tavsiya etiladi. Sabzavotlar miqdori sizning ixtiyoringiz bilan o'zgartirilishi mumkin. Agar bola hali biror narsani sinab ko'rmagan bo'lsa, unda siz uni ko'proq tanish mahsulot bilan almashtirishingiz yoki uni chiqarib tashlashingiz mumkin. Gulkaram o'rniga siz oq karamni ishlatishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 0,5 sabzi;
• 2 ta pomidor;
• 300 gramm gulkaram;
• 400 gramm brokkoli;
• 300 gramm qovoq;
• 1 selderey;
• 1,5 litr bulon yoki suv;
• qoshiq sariyog ';
• tuz, ta'mga qarab qaymoq.

Tayyorlanishi:

1. Uchta sabzi va bir qoshiq yog 'qo'shilishi bilan qovurilgan idishda ozgina sote qiling.

2. Pomidorlarni qaynoq suv bilan qaynatib oling, so'ng ularni sovuq suvga soling va qobig'ini olib tashlang. Pomidorlarni mayda to'g'rang. Sabzi qo'shing va yumshoq bo'lguncha birga pishiring.

3. Qovoqni yuving, agar teri etarlicha qattiq bo'lsa, uni tozalang. Agar ular katta bo'lsa, urug'larni olib tashlang. Kichik kubiklarga kesib oling va qaynoq suv solingan idishga soling.

4. Brokkoli va gulkaramni gulzorlarga ajratib, sho‘rvaga qo‘shing. U erda seldereyni ham maydalang.

5. Har bir narsani 15 daqiqa davomida birga pishiring, sote qilingan sabzi qo'shing va yana 3 daqiqa qaynatib oling, tuz qo'shing.

6. Har bir narsani blender bilan maydalang, qaymoq bilan tatib ko'ring yoki ta'mga ko'ra ko'proq yog' qo'shing.

9-retsept: qovoqli bolalar uchun qaymoqli sutli sho'rva

Ushbu birinchi taomning shubhasiz afzalligi shundaki, u bolaga sovuq holda berilishi mumkin. Yozgi menyu uchun ajoyib sho'rva, uni yo'lda bemalol o'zingiz bilan olib ketishingiz va istalgan vaqtda bolangizni ovqatlantirishingiz mumkin. 12 oylikdan boshlab bolalarga berilishi mumkin.

Tarkibi:

• yosh qovoq 400 gr.;
• 200 ml sut;
• sabzi;
• qoshiq un;
• qoshiq sariyog ';
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. Bu sho'rva uchun qovoqni nozik teri bilan olish yaxshidir. Ularni maydalagichga maydalang, 300 ml suv qo'shing va pechka ustiga qo'ying. Agar qovoq etuk bo'lsa, unda uni tozalash kerak bo'ladi, urug'lar bilan tomirlar olib tashlanadi va shundan keyingina pishiriladi.

2. Biz ham sabzi maydalaymiz va ularni qizdirilgan yog 'bilan qovurilgan idishga joylashtiramiz va past olovda qovuramiz.

3. Bir qoshiq un qo'shing, birga qovuring va oxirida soteni sut bilan suyultiring, yaxshilab aralashtiring va qaynatib oling.

4. Sut aralashmasini qaynatilgan qovoqqa qo'shing, aralashtiring va blender bilan maydalang.

5. Tuz va yana qaynatib oling, o'chiring. Siz ozgina arpabodiyon qo'shishingiz mumkin.

Retsept 10: Arpa bilan bolalar uchun tovuq qaymoq sho'rva

Arpa bizning stolimizda juda tez-tez ko'rinmaydi, lekin bu osonlik bilan tuzatilishi mumkin. Farzandingiz uchun bu ajoyib sho'rva tayyorlang va ehtimol bu butun oilaga yoqadi.

Tarkibi:

• 200 gramm tovuq filesi;
• kartoshka;
• 50 gramm arpa;
• yarim sabzi;
• yarim piyoz;
• tuz va sariyog '.

Tayyorlanishi:

1. Tovuqni mayda kubiklarga kesib oling va bir litr suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling.

2. Kartoshka, sabzi va piyozni maydalang, hamma narsani birga panga tashlang. Sho'rvaga ozgina tuz qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring.

3. Arpa maydalagichlarini qo'shing va ular to'liq pishganicha pishirishda davom eting.

4. Sho'rvani blender bilan aralashtiring, sariyog 'bilan tatib ko'ring va ta'mga qarab tug'ralgan o'tlarni qo'shing.

• Yilning istalgan vaqtida sevimli bolangizni sog'lom sho'rvalar bilan xursand qilish uchun siz kelajakda foydalanish uchun sabzavotlarni tayyorlashingiz kerak. Qovoq, qovoq, qushqo'nmas va no'xatlarni muzlatish eng oson. Lekin buni qismlarga bo'lib, har biri alohida-alohida qilish kerak, keyin esa sumkaga quyiladi. Qishda esa to'g'ri miqdorda sabzavotlarni olish va ularni panga tashlashda hech qanday muammo bo'lmaydi.
• Bulyonni pishirish va go'shtni burish uchun ko'p vaqt sarflamaslik uchun siz qiyma go'shtni oldindan maydalab, go'shtli go'shtga aylantirib, muzlatib qo'yishingiz mumkin. Buning uchun kerakli miqdorni olib, sho'rvaga tashlash kifoya. Tug'ralgan go'sht bo'laklarga qaraganda ancha tez pishiriladi.
• Kichkina bolalar uchun go'shtli sho'rvani ikkinchi bulonda pishirish yaxshidir. Go'sht sovuq suvga solinadi, 5-10 daqiqa qaynatiladi, keyin yaxshilab yuviladi va toza qaynoq suv bilan quyiladi. Shunday qilib, birinchi bulon bilan go'shtda topilgan ortiqcha yog 'va keraksiz moddalar chiqariladi.
• Agar siz guruch yoki tariqdan pyure sho'rva tayyorlashingiz kerak bo'lsa, siz donni yuvib, quritib, qahva maydalagichda maydalashingiz mumkin. Va har qanday vaqtda siz buni tezda qilishingiz mumkin.
• Agar chaqaloq birinchi taomni rad etsa, unda sabzi yoki lavlagi alohida qaynatib oling, ularni turli shakllarga kesib oling: uchburchaklar, yulduzlar, doiralar, kvadratlar va ularni sho'rvaga qo'shing. Va taom darhol ancha mazali bo'ladi. Bolalar ham yashil no'xat va makkajo'xori tutishni yaxshi ko'radilar.

piyoz o'z ichiga oladi

Xayr! Xayr! Nihoyat! Qo‘llarimga qarsak chalib, xursandchilikdan sakrayman. Va barchasi, chunki bizda "Tag" da yangi o'yinchi bor. U o'n birinchi turni oldi. So'z Tinke:

Men sizning saytingizni va pishirishni juda yaxshi ko'raman. Men ishtirok etmoqchiman va men Yuliyaning "Germaniyadan salomlar" mavzusidan ilhom oldim.

Bir necha yil oldin men Germaniyada Au pair sifatida ishlaganman va u erdan ajoyib retseptlar olib kelganman. Shunday qilib, kutib turing - Grießkarottensuppe, oddiygina sabzi bilan manna sho'rvasi sahnaga kelmoqda.

Nemis sabzi sho'rva uchun bizga kerak bo'ladi:

• 1,5 litr suv;
• 2 sabzi;
• 1 piyoz (yoki bir guruh yashil piyoz);
• 5 osh qoshiq. decoys (slayd bilan);
• 30 gramm sariyog ';
• bir chimdik tuz;
• ozgina karri ziravorlari.

Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, to'g'ridan-to'g'ri qaynayotgan yog'ga kori qo'shing va taxminan yarim daqiqa davomida isitiladi.

Panga irmik qo'shing va bir-ikki daqiqa qovuring.

Semolina qovurilgan paytda sabzi maydalang va piyozni maydalang.

Endi biz sabzavotlarni irmikga qo'shamiz va oltin jigarrang bo'lgunga qadar hamma narsani birga qovuramiz.

Alohida yirtqichlardan suvni qaynatib oling, unda tuzni eritib oling (siz "Mazali tuz" dan foydalanishingiz mumkin). Biz kiyinishni panga solamiz - qavrilgan idishning tarkibi, uni yana qaynatib oling va yana 15 daqiqa qaynatib oling.

Sabzi va irmikli nemis sho'rvasi xizmatingizda. Bundan tashqari, oq non va sariyog 'bilan krutonlarni tayyorlashingiz mumkin. Guten Appetit!

P.S. Men retseptning soddaligidan hayratda qolganimni qo'shib qo'yaman. "Elementarynovatson" bo'limi bu sho'rvani olqishlaydi :)