E'lonni qo'shish garnitür sifatida xizmat qiladi va boshqa idishlarning bir qismi sifatida ishlatiladi: sho'rvalar, pishiriqlar va boshqalar. Agar siz tez-tez sabzavotli taomlarni tayyorlasangiz, bu qo'shimcha katta yordam bo'ladi, chunki u ko'p kuchlarni tejaydi. Hammayoqni va lavlagi bilan taomlar uchun retseptlar xilma-xildir. Ulardan eng mashhurlari ushbu sahifada keltirilgan. Deyarli har bir uy bekasi o'z yaqinlarini bog'dagi sabzavotlar bilan davolashni orzu qiladi, ammo qishda buni qilish qiyin.

Retseptlarda eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Shuning uchun yozda sabzavotlarni tuzlash tavsiya etiladi. To'g'ri tayyorlangan karam-lavlagi ishtahasi o'zining foydali xususiyatlarini saqlab qoladi va sovuq mavsumda tanani vitaminlar bilan to'yintiradi, barcha oila a'zolarining immunitetini mustahkamlaydi. Bunday gazakni tayyorlash juda oson. Siz o'zingizning tasavvuringizdan foydalanishingiz va tajribali oshpazlarning ko'plab g'oyalaridan foydalanishingiz mumkin. Siz qo'shimcha ingredientlarni qo'shishingiz mumkin - sabzi, piyoz, sarimsoq, ziravorlar, o'tlar. Bu ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi, lekin qishda siz uyda pishirilgan mazali taomlardan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Lavlagi bilan engil karam salatasi hech qachon sizning raqamingizga zarar keltirmaydi. Qish uchun sabzi, sarimsoq, piyoz, sarimsoq bilan pishirish uchun retseptlar.

Hammayoqni, lavlagi va sabzi salatini vitaminli bomba yoki salat deb atashgani bejiz emas. Ushbu salat tarkibidagi sabzavotlar xom holda ishlatilganligi sababli siz ulardan maksimal foyda olasiz.

• Oq karam - 200 gr.,
• Piyoz - 1 dona,
• Sabzi - 1 dona,
• Yarim o'rta lavlagi
• Tuz - ta'mga
• Qayta qilingan kungaboqar yog'i - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar,
• shakar - bir choy qoshiq,
• Olma sirkasi - 1 choy qoshiq

Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, siz ushbu parhez salatini tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Sabzi va lavlagi yuving. Ularni piyoz bilan birga tozalang. Kerakli miqdorda oq karamni pichoq bilan mayda maydalang. Bir piyola ichiga joylashtiring. Uni yumshoqroq va shirali qilish uchun qo'llaringiz bilan ozgina bosing. Agar salat tayyorlash uchun yosh karam yoki xitoy karam ishlatilsa, uning allaqachon ingichka va suvli barglarini qo'shimcha ravishda maydalash kerak emas.

Ushbu parhez va vegetarian salat uchun sabzi va lavlagi o'rta qirg'ichdan o'tkazing.

Piyozni kub shaklida kesib oling.

Salat uchun barcha ingredientlarni - karam, piyoz, sabzi va xom lavlagi - bir idishda birlashtiring.

Deyarli tayyor karam salatini lavlagi va sabzi bilan qoshiq, spatula yoki vilkalar bilan aralashtiring.

Faqat uni to'ldirish qoladi. Hammayoqni salatini kiyinish uchun sizga tuz, shakar, sirka va o'simlik moyi kerak bo'ladi. Bundan tashqari, ushbu ingredientlarning barchasini darhol idishga aralashtirish yoki to'g'ridan-to'g'ri salat idishiga qo'shish mumkin. Salat uchun olma, uzum, anor yoki oddiy stol sirkasini ishlatishingiz mumkin.

Agar biron sababga ko'ra sirka ishlatmasangiz, uni salatada bir chimdik limon kislotasi yoki limon sharbati bilan almashtiring. O'simlik yog'i ham boshqacha bo'lishi mumkin. Salatani tuzlang.

Shakar qo'shing.

Olma sirkasini to'kib tashlang.

Qayta qilingan kungaboqar yog'i yoki istalgan boshqa yog'ni qo'shing.

Salatani aralashtirib, muzlatgichda kamida bir soat turishi kifoya.

Hammasi shu, sabzi va lavlagi bilan karamning mazali, tez parhez salatasi tayyor. Yoqimli ishtaha. Agar sizga ushbu retsept yoqsa va uni foydali deb topsangiz xursand bo'laman.

2-retsept: qish uchun karam va lavlagi salatasi (bosqichma-bosqich)

3 litrli banka uchun masalliqlar:

• oq karam - 2 kg
• lavlagi - 2 dona. o'rtacha (taxminan 300 gr.)
• sabzi - 1 dona. o'rtacha
• sarimsoq - 5 chinnigullar

Marinad uchun:

• suv - 1,1 l
• sirka - 150 ml
• shakar - 6 osh qoshiq. l. Sahara
• tuz - 2 osh qoshiq.
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
• dafna yaprog'i - 3 dona.
• qalampir no'xati - ta'mga

Avval karamni tayyorlang. Uni yuving va yuqori yomon barglarni olib tashlang. Keyin karamni to'rtburchaklar shaklida kesib oling, maydalash kerak emas. Hammayoqni kesish tom ma'noda bir necha daqiqa davom etadi.

Endi navbat lavlagiga keldi. Bundan tashqari, uni yuvish va tozalash kerak. Keyinchalik, lavlagi kub shaklida kesib oling (kublar yoki har qanday qulay usulda bo'lishi mumkin).

Biz lavlagi bilan bo'lgani kabi, sabzi bilan ham xuddi shunday qilamiz. Yuving, tozalang, kub shaklida kesing.

Tozalangan sarimsoqni tilimga kesib oling.

Hammasi, sabzavotlar tayyor. Endi ularni uch litrli idishga solib qo'yishingiz kerak. Pastki qismiga karam, ustiga bir oz sabzi, lavlagi va sarimsoq qo'ying. Va hokazo, barcha sabzavotlarni qatlamlarga qo'ying, ularni siqib qo'ying. Oxirgi qatlam lavlagi va sabzi bo'lishi kerak.

Sabzavotlar kavanozga solinganida, marinadni pishiring. Idishga suv quying (bir litr odatda idishni to'ldirish uchun etarli emas, shuning uchun litr va 100 ml oling). Suvga shakar, tuz, dafna yaprog'i, qalampir (siz ham maydalashingiz mumkin) tushiring. Qaynatishga keltiring va shakar va tuzni suvda to'liq eritib yuboring.

Oxirida sirka tushiring va olovni o'chiring.

Dafna bargini olib tashlang. Marinadning qolgan qismini darhol sabzavotli idishga quying. Hammayoqni issiq tuzlamoq bilan to'kib tashlashingiz kerak va tuzlamoq sabzavotlarni to'liq qoplashi kerak. Ustiga yana bir necha osh qoshiq o'simlik yog'ini quying. Idishni qopqoq bilan yoping va 12 soat davomida xona haroratida marinadlash uchun mazali karamimizni qoldiring.

Agar siz buni yirtqichlardan qilsangiz, unda karam ustiga tuzlamoq quyganingizdan so'ng, uni teskari plastinka bilan yopishingiz va ustiga bosim o'tkazishingiz kerak.

Men odatda bu sabzavotlarni kechqurun pishiraman. Ushbu retsept bo'yicha tuzlangan karam ertalab mazali bo'lib, nonushta uchun salat sifatida iste'mol qilinishi mumkin.

Tuzlangan karam yorqin pushti, tiniq, shirin va nordon bo'lib chiqadi. Xo'sh, juda mazali! Sabzi va lavlagi ham portlash bilan ketadi. Men ushbu oqlangan tayyorgarlikni qilishni tavsiya qilaman!

3-retsept: karam va lavlagi salatasi (bosqichma-bosqich fotosuratlar)

• oq karam - 400 g,
• stol lavlagi - 1 dona,
• piyoz - 1 dona,
• yog '(zaytun, kungaboqar) - 50 ml,
• horseradish - 1 osh qoshiq,
• dengiz tuzi yoki tosh tuzi - pichoq uchida,
• granüllangan shakar - 0,5 osh qoshiq,
• qalampir (tuproq) - ta'mga,
• yashillik.

Avvalo, karam bilan shug'ullanamiz. Qattiq vilka oling, yuqori barglarni olib tashlang va yarmini kesib oling. Va keyin karamni chiziqlar bilan maydalang.

Tozalangan lavlagi ingichka uzun chiziqlar yoki qirg'ichdan uchtasini kesib oling.

Tozalangan piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling. Ko'katlarni mayda to'g'rang.

Sabzavotlarni salat idishiga joylashtiring va sousni tayyorlang.

Alohida idishga o'simlik yog'ini quying (agar xohlasangiz, har qanday yog'dan foydalanishingiz mumkin - zaytun, kunjut, qovoq), tuz va donador shakar qo'shing. Aralashtiring va maydalangan qalampir qo'shing, u juda baharatlı bo'lib chiqmasligi uchun o'lchovni bilish muhimdir. Xo'sh, oxirgi ingredient - horseradish.

Aralashtiring.

Olingan sous bilan salatni ziravorlang, uni biroz vaqtga qoldiring va stolga qo'ying.

Yoqimli ishtaha!

4-retsept: Oq karam va xom lavlagi salatasi

• Oq karam 500 gramm
• Sabzi 500 gramm
• Lavlagi 500 gramm
• Piyoz 150 gramm
• O'simlik yog'i ½ stakan
• Tuz 1 choy qoshiq (ixtiyoriy)
• Sirka 9% 2 osh qoshiq
• Qalampir ½ choy qoshiq

Hammayoqni quritilgan barglardan tozalang va dastani olib tashlang. Ushbu taomni tayyorlash uchun karam barglarini ingichka chiziqlar bilan kesish idealdir. Buning uchun karamning boshini to'rt qismga bo'ling va har birini navbat bilan kesib oling, kaftingiz bilan taxtaga bosing.

Sabzi alohida ehtiyotkorlik bilan yuvilishi kerak, keyin esa maxsus pichoq bilan tozalanadi. Toza sabzavotni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki ingichka chiziqlar bilan kesib oling, asosiysi, sabzi bo'laklari etarlicha katta va salatda sezilarli.

Lavlagi, sabzi kabi, yuvilishi va tozalanishi kerak, so'ngra qo'pol qirg'ichdan foydalanib yoki ingichka chiziqlar bilan kesiladi.

Lampochkalarni tozalang va yeyilmaydigan uchlarini olib tashlang. Keyin har bir sabzavotni ikkiga bo'ling va ularning har birini ingichka yarim halqalarga kesib oling.

Endi barcha pishirilgan sabzavotlarni chuqur idishga aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing, yana bir oz aralashtiramiz, keyin o'simlik moyi va sirka qo'shing. Yaxshilab aralashtiriladi, yaxshisi 1-2 daqiqa ichida. Agar siz salat yumshoqroq bo'lishini istasangiz, uni qo'llaringiz bilan ozgina siqib qo'ying. Keyin aralashmani 1 soatga qoldiring. Bu vaqtdan so'ng, salat to'liq ovqatlanishga tayyor va xizmat qilish mumkin!

Lavlagi va karam salatini porsiya plitalariga qo'ying yoki kichik salat idishida bayram stoliga xizmat qiling. Ko'rasiz, bu ajoyib taom nafaqat siz, balki xonadoningiz tomonidan ham qadrlanadi. Sog'ligingiz uchun ovqatlaning. Yoqimli ishtaha!

5-retsept: lavlagi, tuzlangan karam va olma bilan salat

Lavlagi bilan tuzlangan karam salatini tayyorlang.

• loviya - 0,5 stakan;
• olma - 1 dona;
• lavlagi (o'rta) - 1 dona;
• tuzlangan karam (Koreys uslubi) - 0,5 stakan.

Yoqilg'i quyish uchun:

• asal - 1 choy qoshiq;
• olma sirkasi (yoki limon sharbati) - 1 osh qoshiq;
• soya sousi - 1 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.

Tuzlangan karam salatasi uchun loviya va lavlagi, albatta, qaynatish kerak. Shuning uchun buni oldindan qilish yaxshiroqdir. Fasolni sovuq suvda bir kechada namlash mumkin, keyin ular tezroq pishadi. Uni haddan tashqari pishirmaslikka harakat qiling, u butun bo'lishi kerak.

Lavlagi qaynatish uchun kamida bir soat kerak bo'ladi. Bularning barchasini hisobga oling, keyin bayram salatasi o'z vaqtida tayyorlanadi.

Tayyor lavlagi sovushini kuting (siz sovuq suv bilan jarayonni tezlashtirishingiz mumkin). Keyin undan yuqori qatlamni olib tashlang va uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Endi barcha tayyorlangan ingredientlarni: loviya, lavlagi, olma va karamni chuqur idishga soling va aralashtiring.

Achchiqlik uchun, agar xohlasangiz, qizil qalampir qo'shishingiz mumkin.

Barcha sanab o'tilgan ingredientlarni bitta idishda aralashtiring va bayram salatimiz uchun mazali kiyinishni oling.

Asos sifatida, idish allaqachon xizmat qilishga tayyor, lekin ... yakuniy (majburiy) tayyorgarlikni qilaylik. Keling, shunchaki salat emas, balki Valentin salatini tayyorlaylik. Biz uni yurak shaklida yotqizamiz, uni ko'katlar bilan bezatamiz va endi stolga qo'yamiz.

6-retsept: karam va anor bilan lavlagi salatasi (fotosurat bilan)

Ishtahani ochuvchi, mazali va eng muhimi sog'lom sabzavotli salat, unda qaynatilgan lavlagi asosiy ohangni o'rnatadi. Lavlagi tug'ralgan oq karam, yangi sabzi va anor urug'lari bilan to'ldiriladi.

• Hammayoqni - 250 gr
• Lavlagi - 1 dona
• Sabzi - 1 dona
• Anor - ¼ dona
• Tuz - ta'mga
• Shakar - 2 chimdik
• zaytun moyi - 25 ml

Ingredientlar tayyor, siz ularni maydalashni boshlashingiz mumkin. Ingredientlarni kesish tartibi muhim emas, biz oq karamni maydalashdan boshlashni taklif qilamiz. Hammayoqni boshidan yuqori barglarni olib tashlang va karamni kesish taxtasida mayda maydalang. Tug'ralgan karamni idishga o'tkazing.

Sabzavotli salat uchun keyingi ingredient - qaynatilgan lavlagi. Sovutilgan lavlagi tozalang, so'ng ularni o'rta ko'zli qirg'ichdan foydalanib choping.

Biz yangi sabzi bilan ham shunday qilamiz. Uni tozalang va maydalang. Tug'ralgan sabzi karam va lavlagiga o'tkazing.

Sabzavotli salatning asosiy tarkibiy qismlari kesiladi va idishga solinadi. Faqat anor urug'larini qo'shish qoladi. Biz anorni qulay tarzda tozalaymiz, donalarni olib tashlaymiz va ularni maydalangan salat ingredientlariga o'tkazamiz.

Salatani ta'mga tuz qo'shing, siz ozgina donador shakar qo'sha olasiz (ixtiyoringiz bilan). Kiyinish uchun o'simlik yog'ini qo'shing.

Salat ingredientlarini qoshiq bilan aralashtiring.

Qaynatilgan lavlagi, yangi karam, sabzi va anor urug'laridan iborat mazali sabzavotli salat tayyor! Biz uni umumiy salat idishida stolga xizmat qilamiz yoki idishlarga solamiz va uni qismlarga bo'lib xizmat qilamiz. Yaxshi ishtaha va yaxshi sog'liq!

7-retsept: lavlagi, karam va sarimsoqli sabzi salatasi

• 200 gramm lavlagi;
• 200 gramm sabzi;
• 200 gramm oq karam;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• 3-4 stol. l. kungaboqar, aromatik yog';
• bir necha chimdim tuz va donador shakar;
• 2 ta stol. l. sirka.

Men karamni ingichka qilib to'g'rayman. Odatdagidek, karamni qo'llaringiz bilan maydalamaslik yoki yoğurmaslik kerak. Salat avvalgidek yaxshi bo'ladi.

Salatani suvli qilish uchun sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Men salat uchun shirin sabzi sotib olaman.

Men lavlagi bilan ham shunday qilaman. Bunda menga koreys qirg'ichlari yordam beradi.

Sarimsoqni maydalangan sabzavotlarga siqib oling. Salat juda jasur yoki olovli emas, balki ishonchli va olovli xarakterni rivojlantiradi.

Sabzavotlar bir-biri bilan birlashishi uchun men hamma narsani aralashtiraman. Salat oddiy sabzavotlardan iborat bo'lib tuyuladi, lekin ular birgalikda yaxshi uyg'unlashadi va natijada men sog'lom, juda mazali salat olaman. Ingredientlar qanchalik sodda bo'lsa, ba'zida retseptlar shunchalik yaxshi bo'ladi.

Havaskor oshpazlar orasida retsept qanchalik murakkab bo'lsa, tayyorlangan taom shunchalik mazali bo'ladi, degan fikr bor, ammo bu haqiqatdan uzoqdir. Lavlagi va karam salatasi stereotiplarni yo'q qilishga tayyor, chunki bu eng oddiy ingredientlardan qanday qilib mazali va sog'lom gazak tayyorlashingiz mumkinligiga yorqin misoldir. Bundan tashqari, bu mahsulotlarning pazandalik salohiyati shunchalik kattaki, ulardan har qanday ta'mga mos keladigan ko'plab turli xil salatlar tayyorlashingiz mumkin.

Hammayoqni, sabzi va lavlagi bizning uchastkalarimizda ehtiyotkorlik bilan o'sadigan eng mashhur bog 'yaratuvchilaridan biri desak, hech kim bahslashmaydi. Bu mevalar bizning kengliklarda ajoyib hosil berishi bilan bir qatorda, ularda ajoyib foyda ham mavjud.

Sog'lom lavlagi

Yangi sabzi va lavlagidan tayyorlangan idishlar tom ma'noda foyda bilan to'ldiriladi. Ularning tarkibidagi vitaminlar, minerallar va tolalar miqdorini hisoblash hatto qiyin va ularning energiya qiymati shunchalik pastki, bu mahsulotlar dietalar uchun mazali luqma hisoblanadi.

Sabzi va lavlagi sho'rvalardan tortib shirinliklar va ichimliklargacha bo'lgan ko'plab taomlarga kiritilgan. Borsch, okroshka va lavlagi sho'rva, sabzavotli kotletlar, güveç va kreplar. Ammo ko'pincha bu sabzavotlarni birgalikda va alohida-alohida sovuq aperatiflarda topish mumkin.

Dunyoda lavlagi va sabzi qancha retseptlar borligini taxmin qilishning iloji yo'q, lekin ular orasida karam va rangli ildiz sabzavotlaridan yangi va konservalangan salatlar biz uchun an'anaviy bo'lib qolmoqda.

Lavlagi va karamdan "cho'tkasi" salatasi

Ingredientlar

• - 1-2 dona. + -
• - 1 ta kompyuter. + -
• Hammayoqni - 1/4 vilka + -
• - 50 ml + -
• - pichoqning uchida + -
• - 1 osh qoshiq. + -
• — 2 chimdim yoki ta'mga ko'ra + -

Tayyorgarlik

Lavlagi, karam va sabzi o'z ichiga olgan holda, u toksinlar tanasini tozalash uchun ajoyib imkoniyatdir, shuningdek, vitaminlarning ajoyib majmuasi sifatida ishlaydi. Sabzi va boshqa xom ashyolar oziq-ovqat tolasi va tolaning sof manbai bo'lib, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va metabolik jarayonlarni tezlashtiradi.Uni tayyorlash juda oson.

1. Teri va quritilgan barglardan tozalangan sabzavotlar: sabzi, lavlagi va karam, tug'ralgan va maydalangan.
2. Hammayoqni qo'shing va biroz yumshatish uchun qo'llaringiz bilan bosing.
3. Lavlagi tozalanmagan kungaboqar yoki zaytun moyi (2 osh qoshiq) bilan ziravorlang va yaxshilab aralashtiring, shunda har bir somon yog 'qatlami bilan qoplanadi. Bu qolgan ingredientlarning yoqutga aylanishini oldini oladi.
4. Endi siz barcha ingredientlarni aralashtirib, ta'mga tuz va qalampir qo'shishingiz mumkin. Salataga yana 35 ml yog ', limon sharbati qo'shing, hamma narsani aralashtiring. Salat tayyor.

Ko'pincha bunday salatga boshqa tarkibiy qismlar qo'shilishi mumkin, bu taomga o'ziga xos ta'm va qo'shimcha afzalliklarni beradi:

• Oldindan namlangan va keyin maydalangan o'riklar hazm qilishni rag'batlantiradi;
• Anor urug'lari davolashni S vitamini va temir bilan to'ldiradi, shuningdek, gazakka yoqimli nordon-tortli ta'm beradi;
• Katta bo'laklarga maydalangan yong'oq yadrolari salatni yanada to'yimli va mazali qiladi.
• Bundan tashqari, bu salatning shirin va nordon versiyasi mavjud bo'lib, unda yog', limon sharbati va bir chimdik tuz bilan birga kiyinish uchun donador shakar (1-2 choy qoshiq) qo'shiladi.

Ko'k va sabzi bilan koreys karam salatasi

Koreys salatlari qandaydir tarzda bizning oshxona hayotimizga tezda kirib keldi va u erda abadiy qoldi, chunki ular juda mazali. Har qanday uy bekasi, agar ziravorlar bo'lsa, uyda klassik koreys sabzini tayyorlashi mumkin. Va agar siz kiyinishni o'zingiz tayyorlasangiz va an'anaviy apelsin ildizi sabzavotiga karam va lavlagi qo'shsangiz, unda siz bu salatdan xafa bo'lmaysiz.

Ingredientlar

• Kichik bir vilka karam - 500 g;
• Lavlagi - 1 ta ildiz o'simlik;
• Sabzi - 120 g;
• Piyoz - 1 bosh;
• Koriander kukuni - ½ choy qoshiq;
• Sarimsoq chinnigullar - 3 dona;
• Stol sirkasi 9% - 50-70 ml;
• Qayta qilingan o'simlik yog'i - ½ osh qoshiq;
• Qora qalampir kukuni - ½ choy qoshiq;
• granüllangan shakar - 20 g;
• Stol tuzi - 1,5 osh qoshiq.

Lavlagi va karam salatini tayyorlash

1. Tayyorlangan, yuvilgan va tozalangan sabzavotlarni maydalang. Koreys salatiga sabzi va lavlagi maydalang, maydalagich yordamida karamni silliq va ingichka chiziqlarga aylantiring.
2. Endi katta, keng taglikli idishda barcha sabzavotlarni tuz bilan aralashtirib, tilimlarni ozgina bosib, tuz karam va ildiz sabzavotlarini yaxshi to'ydiradi. Yarim tayyor salatni 15-20 daqiqa davomida pishirish uchun qoldiring.
3. Ayni paytda, piyozni ingichka halqalarga kesib oling va shaffof va engil oltin rangga qadar yog'da qovuring. Tayyor qovurishni tuzlangan sabzavotlar bilan aralashtiring.
4. Endi salatni qolgan ingredientlar bilan aromatik kiyinish aralashmasi sifatida aralashtiring: shakar, keyin qalampir, koriander va siqilgan sarimsoq qo'shing.

Sirka va moyni to'kib tashlang va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Ushbu shakldagi salat muzlatgichda taxminan 2-3 soat davomida marinadlanishi kerak.

"Bog'dagi echki" salatasi

Ushbu turdagi muomala faqat tashqi ko'rinishi uchun asosiy hayrat ob'ektiga aylanishi kafolatlanadi. Va bu durdonani tatib ko'rganingizdan so'ng, sizning oshxonangizning muxlislari ko'proq bo'ladi.

Ingredientlar

• Dudlangan kolbasa - 0,3 kg;
• Hammayoqni vilkalari - ½-1/3 dona;
• Sabzi - 250 g;
• Lavlagi - 120-150 g;
• Kartoshka - 3 ta ildiz;
• Yangi bodring - 2-3 dona;
• sarimsoq chinnigullar - 2 chinnigullar;
• Mayonez - 1 ta kichik paket;
• tuz - 7 g;
• Qalampir kukuni (qora) - ½ choy qoshiq.

Uy qurilishi "Kozlik"

1. Ushbu salatning barcha tarkibiy qismlari issiqlik bilan ishlovsiz ishlatiladi, bu esa bu ishtahani foydali moddalar omboriga aylantiradi. Va bu tufayli, bu salat juda tez tayyorlanadi.
2. Barcha komponentlar chiziqlar bilan maydalanishi kerak. Hammayoqni maydalang, kartoshkani qo'pol qirg'ichda maydalang, qo'lda to'g'ralgan bodring va kolbasa ingichka bo'laklarga bo'linadi, lavlagi va sabzi qobig'ini koreys qirg'ichidan tozalang.
3. Kartoshka - bu oldindan pishirishni talab qiladigan yagona komponent. Lekin uni qaynatishning hojati yo'q va xom kartoshka mayda chiplar kabi qarsillab bo'lguncha qovurilgan bo'lishi kerak. Qovurilgandan so'ng, kartoshkani qog'ozga qo'ying, shunda yog'ning bir qismi so'riladi.

Salatning tartibi juda o'ziga xosdir: katta idishning o'rtasiga kolbasa to'plamini qo'ying; qirralari bo'ylab, etti gulli gul shaklida, biz boshqa tarkibiy qismlarni gulbarglari bilan uyumlarga joylashtiramiz, ular birinchi navbatda bo'lishi kerak. ozgina tuz va murch bilan ziravorlangan. Bu juda yorqin, sog'lom va ijodiy salat bo'lib chiqadi. Ichki kolbasa doirasi ustiga mayonezni siqib oling.

Bu salat qismlarga bo'linib, xizmat qilishdan oldin darhol idishga solingan bo'lishi kerak, shunda kartoshka yumshoq bo'lib qolishi uchun vaqt yo'q. Aytgancha, kartoshka kraker bilan almashtirilishi mumkin, kolbasa esa ziravorlar bilan qovurilgan go'sht bilan almashtirilishi mumkin.

Tarkibi:

• 1 ta o'rta kattalikdagi oq karam (900 gramm);
• 100 gramm lavlagi;
• 200 gramm sabzi;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• 1 choy qoshiq tuz;
• 1 osh qoshiq shakar;
• 2 osh qoshiq sirka;
• yarim stakan kungaboqar yog'i.

Hammayoqni va lavlagi bilan juda mazali salat. Bosqichma-bosqich retsept

1. Birinchidan, karamni tayyorlaylik: yuqori barglarni olib tashlang, yuving, quriting va pichoq yoki maxsus qirg'ichdan foydalanib mayda choping.
2. Keyin sabzi yuving, tozalang va maydalang.
3. Keyin xom lavlagi olib, yuvamiz, qobig'ini tozalaymiz va sabzi kabi maydalaymiz.
4. Agar so'ralsa, siz lavlagi qaynatishingiz mumkin, buni sizning oshxona afzalliklaringiz asosida qiling.
5. Tug'ralgan karamni, maydalangan sabzi va lavlagini qulay idishga soling.
6. Pichoq, qirg'ich yoki sarimsoq pressidan foydalanib, sarimsoqni maydalab, idishdagi sabzavotlarga qo'shing.
7. Sarimsoq miqdorini didingizga qarab sozlang, qancha ko'p qo'ysangiz, salat shunchalik achchiq bo'ladi.
8. Siz o'zingizning sevimli ingredientlaringizni salatga qo'shishingiz mumkin. Salatning ta'mi tuzlangan kornişonlar bilan juda yaxshi to'ldiriladi (ularni maydalash yoki pichoq bilan ingichka chiziqlar bilan kesish kerak).
9. Bundan tashqari, yashil no'xat qo'shishingiz mumkin. Agar so'ralsa, pichoq yordamida maydalangan yoki tug'ralgan olma qo'shishingiz mumkin.
10. Bir piyola ichidagi ingredientlarga tuz, shakar, sirka va kungaboqar yog'i qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
11. Stol sirkasini ishlatishingiz mumkin, lekin uni ehtiyotkorlik bilan qo'shing, chunki u nordon va kuchli ta'm va hidga ega. Siz sharob sirkasini qo'shishingiz mumkin, ikkita tur mavjud: oq (yumshoqroq va ta'mi yanada nozik) va qizil (qattiqroq va nordon). Olma sirkasi ham yaxshi, uning ta'mi yumshoq, aniq mevali nota. Sizning xohishingizga qarab sirka qo'shing.
12. Salatni darhol xizmat qilish mumkin yoki uni tik turishi uchun muzlatgichga qo'yishingiz mumkin, shunda u yanada mazali bo'ladi.
13. Xizmat qilishdan oldin, salat o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Hammayoqni va lavlagi bilan juda mazali salat tayyor. Menga salat tarkibidagi barcha ingredientlar issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmasligi yoqadi, bu esa sabzavotlardagi barcha vitaminlarni saqlab, pishirish vaqtini sezilarli darajada tejaydi. Bu salat alohida taom sifatida yoki go'shtli taomlar bilan birga xizmat qilishi mumkin. "Juda mazali" veb-saytida siz ko'plab qiziqarli va original salat retseptlarini topishingiz mumkin. Yaxshi ishtaha - va zavq bilan pishiring.

Hammayoqning foydalari haqida hamma biladi. Va, ehtimol, har bir kishi hayotida kamida bir marta tuzlangan yoki tuzlangan holda sinab ko'rgan. Bundan tashqari, klassik tuzlash retsepti har doim o'zgartirilishi mumkin - sizning ta'mingizga yoki vaqt cheklovlaringizga moslashtiriladi. Shunday qilib, lavlagi bilan marinadlangan karam kamroq vitamin va ozuqa moddalarini saqlaydi, lekin ayni paytda bir qator afzalliklarga ega. Uni tayyorlash uchun atigi 24 soat vaqt ketadi va xuddi shunday tez iste'mol qilinadi. Har qanday uy bekasi har doim uni tayyorlash uchun zarur bo'lgan mahsulotlarga ega. Va nihoyat, lavlagi ishlatish tufayli karam hayratlanarli darajada chiroyli marjon rangiga ega bo'ladi. Shuning uchun ikkilanmang, bu salatni tayyorlash va sinab ko'rishga arziydi.

Ingredientlar

• oq karamning to'rtdan bir qismi__NEWL__
• yarim lavlagi__NEWL__
• 50 ml sirka va o'simlik yog'i__NEWL__
• 2 chinnigullar sarimsoq__NEWL__
• 1 yarim choy qoshiq tuz__NEWL__
• 50 gramm donador shakar__NEWL__

Pishirish jarayonining tavsifi:

1. Hammayoqni iloji boricha ingichka qilib to'g'rang.

2. Lavlagini tozalang va ularni qo'pol ravishda maydalang.

3. Ikkala sabzavotni ham birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz. Siz hatto qo'llaringizni ham ishlatishingiz mumkin - sharbatni bo'shatish uchun siqish va yoğurma.

4. Sosni tayyorlang: tuz, sirka, shakar va o'simlik yog'ini aralashtiring, shakar va tuz eriguncha suv hammomida ozgina isitiladi. Sarimsoqni ingichka tilimga kesib oling va kiyinishga qo'shing.

Maslahat: agar siz salatning achchiqroq bo'lishini istasangiz, marinadga yupqa tilimga kesilgan issiq qizil qalampir qo'shing.

5. Tayyorlangan marinadni tug'ralgan sabzavotlar aralashmasi ustiga to'kib tashlang, yana aralashtiring va idishni qopqoq bilan yoping, bir kun davomida muzlatgichga qo'ying.