Pishirish va qo'shimchalar bilan pancakes juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Turli xillik uchun siz kefir bilan aralashtirilgan pishloq va kolbasa bilan pancakes tayyorlashingiz mumkin. Pancakes juda yumshoq, yumshoq va mazali bo'lib chiqadi. Siz bu kreplarni smetana yoki eritilgan sariyog 'bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Ingredientlar

Kefirda pishloq va kolbasa bilan krep tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

tuxum - 2 dona;

kefir - 200 ml;

shakar - 1 choy qoshiq;
soda - 0,5 osh qoshiq;
tuz - bir chimdik;

un - 200 g;

pishloq - 50 g;
kolbasa (men yarim dudlanganidan foydalandim, boshqa har qanday foydalanishingiz mumkin) - 200 g;
ko'katlar (yashil piyoz va arpabodiyon) - bir juft novda (ixtiyoriy);

qovurish uchun o'simlik yog'i.

Pishirish bosqichlari

Tuxumni chuqur idishga uring va ularni ko'pirtirish bilan ozgina uring.

Keyin tuxumga kefir, shakar, tuz va soda qo'shing.

Un qo'shing va olingan xamirni ko'pirtirgich bilan aralashtiring.

Dag'al qirg'ichdan o'ralgan pishloqni xamirga soling va yaxshilab aralashtiring.

Xamirga kichik kubiklarga kesilgan kolbasa qo'shing.

Ko'katlarni yuving, quriting, so'ng ularni mayda to'g'rang va xamirga qo'shing.

Xamirni yaxshilab aralashtiramiz, u o'rtacha qalin bo'lib chiqadi.

Qovurilgan idishni yaxshilab qizdiring, o'simlik moyi qo'shing (yog'ni tejamang). 1 osh qoshiq xamirni panga soling va dumaloq krep hosil qiling.

O'rtacha olovda har ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar kreplarni qovuring.

Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tayyor kreplarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Smetana bilan issiq pancakes xizmat qiling. Kefir bilan aralashtirilgan pishloq va kolbasa bilan pancakes juda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi.

Yoqimli ishtaha!

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Ko'pgina uy bekalari shirin yoki kefir bilan yam-yashil pancakes tayyorlashga odatlangan. Lekin men mazali nonushtani sho'r qilishni va pancakesga kolbasa qo'shishni taklif qilaman.
Kolbasa bilan mazali kefirli kreplarni tayyorlash uchun krep xamiri uchun hech qanday maxsus retseptdan foydalanish shart emas. Unga kamroq shakar qo'yish va qaynatilgan kolbasa doiralaridan to'ldirish kifoya.
Men kichik diametrli kolbasadan foydalanishni taklif qilaman, shunda parcha saqlanib qoladi va pancake ichiga mos keladi. Katta kolbasa mos bo'lishi mumkin bo'lsa-da, uni bo'laklarga bo'lish yaxshidir.
Agar so'ralsa, to'ldirishga maydalangan pishloq qo'shishingiz mumkin. Keyin kolbasa bilan kefir pancakes uchun retsept yanada qiziqarli bo'ladi. Lekin men pishloqsiz qilishga qaror qildim. Va bu juda mazali bo'lib chiqdi. Lekin bu erda asosiy narsa taomni buzmaslik uchun mazali, yuqori sifatli kolbasa sotib olishdir.

Tarkibi:
- kefir yoki nordon sut - 1 osh qoshiq,
- un - 200-250 g,
- soda - ½ choy qoshiq,
- tuxum - 1 dona,
- shakar - 1 choy qoshiq,
- tuz - ½ choy qoshiq,
- o'simlik moyi,
- qaynatilgan kolbasa (bolalar uchun) - 200-250 g.

Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak

Shunday qilib, keling, kolbasa bilan krep tayyorlaylik. Birinchidan, xamirni tayyorlaymiz. Tuxumni idishga urib, tuz va shakar qo'shing.








Tuxum solingan idishga kefir bilan birga o'chirilgan soda quying. Aralashtiring.






Qolgan narsa un qo'shishdir. Uni kichik qismlarga qo'shing, avval ko'pirtirish bilan, keyin qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.




Qoshiqdan oqib chiqmasligi uchun pancake xamirini qalin qilib qo'ying.




Endi to'ldirishni tayyorlaylik. Biz qaynatilgan sosisni disklarga kesib tashladik, juda nozik emas, balki juda qalin emas.






Qovurilgan idishga oz miqdorda o'simlik yog'ini quyish orqali qizdiring.
Xamirni qo'ying. Biz qoshiqni suvga ho'llaymiz, keyin u bilan xamirni chiqaramiz. Xamir oson chiqishi uchun har safar shunday qilamiz. Yupqa tekis keklarni tayyorlash uchun ozgina xamir qo'shing.




Har bir nonning ustiga qaynatilgan kolbasa bo'lagini qo'ying. Agar u katta bo'lsa, uni kerakli o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling. Bundan tashqari, kolbasa kublar yoki chiziqlar bilan kesishingiz mumkin. Xamirni parchalanmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan joylashtiring.




Va endi biz kolbasani qoshiq bilan yoyib, yana bir nozik xamir qatlami bilan yopamiz. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'rta olovda kolbasa bilan kreplarni qovuring. Xamirning ustki qismi quruq bo'lsa va suyuq bo'lmasa, uni ag'darishingiz mumkin.




Tayyor bo'lgunga qadar boshqa tomondan qovuring. Siz kreplarni yuqori olovda qovura olmaysiz, chunki ular ichida pishirilmasligi mumkin.






Kefir kreplarini issiq kolbasa bilan xizmat qiling, smetana bilan to'ldiriladi yoki sizsiz ham qila olasiz. Bu choyga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.



Butun oila uchun yaxshi to'liq nonushta va gazak.
Belgilangan miqdordagi ingredientlardan men 8 ta krep oldim.




Ammo bitta mahsulotning o'lchami ikkita oddiy krep kabi juda katta bo'lib chiqdi. Shunday ekan, shuni yodda tuting

Bizning oilamizda barcha turdagi krep va kreplar mashhur, shuning uchun ba'zida biz yaqinlarimizni yoqimli ajablantirish va yangi narsalarni sinab ko'rish uchun improvizatsiya qilishimiz kerak. Kefirdagi kolbasa bilan krep juda muvaffaqiyatli tajriba bo'lib chiqdi, ular bolalarga ham, kattalarga ham yoqdi. Va shaxsan men uchun ularni tayyorlashning soddaligi yoqimli bonus edi.

Barcha ingredientlarni oldindan tayyorlang. Tuxum va kefirni muzlatgichdan olib tashlash mumkin, shunda ular xona haroratiga "etib boradi", lekin bu muhim emas.

Eng mazali qaynatilgan kolbasa qobig'idan tozalang va kub shaklida kesing. Siz hatto sosisni qo'pol qirg'ichda maydalashingiz mumkin.

Kefirni katta idishga to'kib tashlang va ichiga katta tovuq tuxumini maydalang. Agar tuxum kichik bo'lsa, unda siz bir nechta bo'laklardan foydalanishingiz mumkin.

Endi siz avval elakdan o'tkazilgan bug'doy unini qo'shishingiz mumkin.

Kichkina bo'laklarga kesilgan kolbasani idishga soling. Ba'zan jambondan foydalanishingiz mumkin, lekin kolbasa quruq bo'lmasligi kerak.

Shakar, tuz, ziravorlar, soda qo'shing. Pancakes shirin bo'lmasligi kerak, lekin ular ham yumshoq bo'lmasligi kerak.

Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz va xamirni taxminan 20 daqiqaga qoldiring, keyin idishni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin.

Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va uni past olovga qo'ying. Bir daqiqadan so'ng, siz kichik qoshiq bilan xamirning qismlarini qoshiq qilishni boshlashingiz mumkin. Bir tomondan 2-3 daqiqa davomida qovuring.

Ehtiyotkorlik bilan kreplarni boshqa tomonga aylantiring va yana 2-3 daqiqa qovuring.

Pancakesni pandan olib tashlang va issiq bo'lganda darhol xizmat qiling.

Kefir bilan tayyorlangan kolbasa pancakes smetana va shakarsiz soslar bilan yaxshi ketadi. Yoqimli ishtaha!

Amerikaliklar orasida pancakes eng mashhur nonushta variantidir. Yumshoq va yumshoq, ular issiq choy yoki qahva bilan juda mos keladi va butun kun uchun yaxshi energiya beradi. Nonushtani yanada to'yimli qilish uchun siz kolbasa bilan noodatiy krep tayyorlashingiz mumkin. Bu taom ayniqsa murakkab emas. Ha, va siz uni turli yo'llar bilan tayyorlashingiz mumkin.

Qovoqli pancakes

Yozda, sabzavotlar bog 'to'shaklarida paydo bo'la boshlaganda, siz ularni iloji boricha tez-tez iste'mol qilishni xohlaysiz. Shuning uchun nonushta uchun yangi qovoqdan kolbasa bilan aromatik krep tayyorlash mantiqan to'g'ri bo'ladi. Bunday taomni tayyorlash ko'p vaqt yoki ko'p mehnat talab qilmaydi. Bundan tashqari, ishlash uchun sizga minimal ingredientlar to'plami kerak bo'ladi:

• kichik qovoq;
• tuz;
• 150 gramm har qanday qaynatilgan kolbasa;
• 2 tuxum;
• bir paket pishirish kukuni;
• maydalangan qalampir;
• taxminan 70 gramm un.

Ushbu kreplarni kolbasa bilan tayyorlash oson:

1. Birinchidan, qovoq va kolbasa qo'pol qirg'ichdan o'ralgan bo'lishi kerak.
2. Tayyorlangan mahsulotlarni chuqur idishga o'tkazing.
3. Qolgan ingredientlarni qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Tayyor xamir 10 daqiqa turishi kerak.
4. Qovurilgan idishda o'simlik moyini yaxshilab qizdiring.
5. Xamirni bir osh qoshiq bilan to'kib tashlang.
6. Pancakesni ikkala tomondan yaxshilab qizarguncha qovuring.

Tayyor mahsulotlarni qog'oz sochiqga (yoki peçete) o'tkazing. Bu ulardan ortiqcha yog'ni olib tashlashga yordam beradi.

Pishloq va kolbasa bilan pancakes

Agar so'ralsa, kolbasa bilan pancakes sendvich kabi tayyorlanishi mumkin. Shu tarzda ular nonushta uchun ideal. Bunday holda, quyidagi mahsulotlar foydali bo'ladi:

• 2 stakan sut;
• 160 gramm un;
• 2 tuxum;
• tuz;
• 400 gramm qaynatilgan kolbasa;
• 35 gramm o'simlik yog'i;
• qattiq pishloq.

Ushbu taomni tayyorlash jarayoni bir necha bosqichlardan iborat:

1. Sut, tuxum va undan xamir yoğurun. Uni 5 daqiqa davomida ko'pirtirish yoki mikser bilan urishingiz kerak.
2. Pishloqni tekis bo'laklarga kesib oling. Ularning o'zlari krep kabi ko'p bo'lishi kerak.
3. Shuningdek, kolbasa qalinligi 1 santimetrdan oshmaydigan bo'laklarga bo'linadi. Ulardan pishloqdan 2 barobar ko'p bo'lishi kerak.
4. Ish uchun qalin taglikli qovurilgan idishni ishlatish yaxshiroqdir. Birinchidan, siz yog'ni yaxshilab isitishingiz kerak.
5. Xamirni qoshiq bilan panga yoyib, kichik oval bo'laklarni hosil qiling.
6. Har birining o'rtasiga pishloqli 2 dona kolbasa qo'ying.
7. Xamirni xamirning ustiga to'kib tashlang.
8. Ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Bunday mahsulotlar parchalanmasligi uchun juda ehtiyotkorlik bilan aylantirilishi kerak.

Kefir pancakes

Tayyor mahsulotni yanada yumshoq qilish uchun kefir yordamida kolbasa bilan krep tayyorlashingiz mumkin. Xamir mahsulotlari uchun bu variant keng tarqalgan hisoblanadi. Birinchidan, ish stolida barcha kerakli mahsulotlarni to'plashingiz kerak:

• 1 tuxum;
• 290 mililitr kefir (yoki tvorog);
• 12 gramm pishirish soda;
• 160 gramm un;
• 300 gramm kolbasa;
• tuz;
• bir oz ko'kat (ukrop yoki yashil piyoz).

Bunday holda, quyidagi texnikadan foydalaniladi:

1. Xamirni tayyorlash uchun tuxum va tuzni qalin ko'pikka uring. Keyin kefir, soda qo'shing va aralashmani bir muddat tursin.
2. Un qo'shing va darhol oldindan tug'ralgan kolbasa qo'shing.
3. Qovurilgan idishni yog 'bilan yaxshilab qizdiring. Aks holda, keyinroq kreplarni aylantirish qiyin bo'ladi.
4. Xamirni qaynab turgan yog'ga soling.
5. Mahsulotlarni har ikki tomondan ularning yuzasi xarakterli oltin jigarrang qobiq bilan qoplanmaguncha qovuring.

Bu kreplarni oddiygina choy bilan iste'mol qilish yoki plastinkada sariyog 'yoki smetana bilan to'ldirish mumkin. Ushbu holatlarning har qandayida idish bir xil darajada mazali bo'ladi.

Yulaf kreplari

Odatda bug'doy uni xamirni tayyorlash uchun ishlatiladi. Lekin jo'xori uni juda mazali kolbasa kreplarini ham qiladi. Retsept juda oddiy emas, lekin juda qiziqarli. Sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:

• bir stakan jo'xori uni;
• tuz;
• 2 tuxum;
• 150 gramm qaynatilgan kolbasa (yoki kolbasa);
• bir choy qoshiq pishirish kukuni;
• o'simlik yog'i;
• maydalangan qalampir.

Pishirish texnologiyasi:

1. Bo'laklarni blenderda maydalang. Siz haqiqiy jo'xori uni olasiz.
2. Unga tuz, tuxum, qalampir qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va 5 daqiqaga qoldiring.
3. Sosisni taxminan bo'laklarga bo'ling.
4. Uni xamir bilan birlashtiring.
5. Aralashmani qizdirilgan qovurilgan idishga soling va har ikki tomondan yog'da qovuring.

Tayyor mahsulotlar darhol juda yog'li bo'lib chiqadi, shuning uchun avval ularni peçete o'tkazish kerak. Bunday kreplarni iliq holda iste'mol qilish yaxshidir. Lekin sovutgandan keyin ham ular ta'mini yo'qotmaydi. Va hech kim ular eng oddiy jo'xori unidan tayyorlanganligini taxmin qilmaydi.

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

E'tibor berganimdek, bizning oilamizdagi kreplar doimo portlash bilan ketadi. Va kunning qaysi vaqti muhim emas: nonushta, tushlik yoki kechki ovqat. Qachonki qovursam ham, bir zumda kreplarni yeyishadi. Mazali, qoniqarli va to'yimli, ular barchani xursand qila oladi. Lekin faqat qovurish juda oson. Keling, bugun pishloq va kolbasa bilan kreplarni qovuraylik. Hayron bo'lmang, bunday kreplarning ham joyi bor va ular shunchalik mazaliki, siz mening retseptimni bir necha marta takrorlaysiz. Agar siz ilgari qovurilgan pancakes bo'lsangiz, ular uchun xamirning asosi fermentlangan sut mahsulotlari yordamida tayyorlanganligini bilasiz. Bu ko'pincha kefir yoki yogurt. Bugun biz buni qilamiz: biz an'anadan chiqmasdan kefirda kreplarni qovuramiz, lekin biz ularni pishloq va kolbasa bilan pishiramiz. Ushbu ingredientlarni qanday qilib to'g'ri qo'shishni biz fotosurat bilan tayyorlagan batafsil retseptimizdan bilib olasiz - ayniqsa hamma narsa aniq va ochiq bo'lishi uchun. Kefir bilan xamir har doim mukammal bo'lib chiqadi va kreplar yumshoq va hatto biroz tiniq bo'lib chiqadi. Biz kreplarni oddiy sabzavotli, tozalangan yog'da qovuramiz, u ko'piklanmaydi va aniq ta'mga ega emas. Uyda tayyorlangan xushbo'y moy juda ko'pikli bo'lishi mumkin. Shuning uchun men uni bugungi kunda ishlatishni tavsiya etmayman. Shunday ekan, boshlaylik!




- 200 gramm kefir,
- 1,5 stakan un,
- 0,5 osh qoshiq. l. soda,
- 0,5 osh qoshiq. l. tuz,
- bir necha chimdim donador shakar,
- 100 gramm kolbasa,
- 60 gramm qattiq pishloq,
- qovurish uchun o'simlik yog'i.

Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak

Sodani kefirga to'kib tashlang, aralashtiring va soda faollashtirilguncha va pufakchalarga aylana boshlaguncha turing.




Biz kerakli to'ldirishni kub shaklida kesib tashladik: kolbasa va pishloq. Men qaynatilgan kolbasa ishlatdim. Bu retsept uchun yaxshi ishlaydi. Pishloq qattiq bo'lishi kerak, u pichoq bilan yaxshi kesiladi va yaxshi eriydi.




Kefir bazasiga to'ldirishni qo'shing.






Pancake xamirimizni qorish uchun un qo'shing.




Xamirni aralashtirib, qalin mustahkamlikka erishing, ammo pancakesni qovurilgan idishga qoshiq qilish uchun. Xamir taxminan 5 daqiqa turib, o'ziga kelib, infuz qilingandan so'ng, biz kreplarni qovura boshlaymiz.




Qovurilgan idishga yog'ni to'kib tashlang, o'rtacha olovda isitiladi, pancakesga qoshiq soling va qovurishni boshlang.






Bir tomoni, pastki qismi pishganida, kreplarni boshqa tomonga aylantiring.




Pancakes shunday chiqdi. Ular chiroyli, mazali va juda aromatik, chunki ular kolbasa va pishloqni o'z ichiga oladi. Yoqimli ishtaha!
Agar biz allaqachon mazali krep haqida gapiradigan bo'lsak, unda men sizga yana bir nechta qiziqarli variantlarni taklif qilmoqchiman. Ular ajoyib chiqadi