Kaloriya, kkal:

Proteinlar, g:

Uglevodlar, g:

Xurmolar oilaning buta yoki daraxtlarining mevalari Ebony, doimiy yashil vakillari tropik va subtropiklarda o'sadi. Botanika tasnifiga ko'ra, xurmo berry, pazandalik tasnifiga ko'ra esa meva hisoblanadi.

Xurmo navlari

Qoidaga ko'ra, oddiy xaridorlar faqat uchta xurmo turini bilishadi - shoh, shokolad va oddiy xurmo. Darhaqiqat, xurmoning ko'plab navlari bor, ular erta (Ukraina, Mider, Weber va Gosho Gaki), o'rta mavsum (Sidles, Sputnik, Shokolad) va kech navlarga (Kostata, Xachia, Tomopan) bo'linadi. Kechiktirilgan navlar uzoq vaqt davomida saqlanish qobiliyatiga ega, shuning uchun ularni deyarli butun yil davomida sotuvda topish mumkin.

Xurmoning kaloriya tarkibi

Xurmoning kaloriya tarkibi 100 gramm mahsulot uchun 66 kkal.

Xurmo mavsumi

Xurmolar erta kuzda pishadi; ko'pincha Abxaziya, Ozarbayjon, Armaniston va Turkiyada etishtirilgan xurmolar bizning javonlarimizda paydo bo'ladi; Xitoy mevalari kamroq tarqalgan.

Xurmoning vitamin-mineral kompleksiga quyidagilar kiradi: , vitaminlar , va , shuningdek minerallar: , va , va , va . Xurmo boy. Xurmo ovqat hazm qilish kasalliklari uchun foydalidir, u metabolizmni normallashtiradi va organizmdan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi. , xurmolarda ko'p miqdorda mavjud bo'lib, qalqonsimon bez kasalliklari paydo bo'lishiga qarshi ajoyib profilaktika hisoblanadi.

Xurmoning zarari

Taninlarning mavjudligi xurmoni oshqozon yarasi bo'lgan yoki oshqozon-ichak traktidagi jarrohlik aralashuvlar tufayli operatsiyadan keyingi davrda bo'lgan odamlar uchun xavfli qiladi. Bundan tashqari, xurmo diabetga chalinganlar va o'tkir buyrak va siydik pufagi kasalliklari bo'lgan odamlar uchun tavsiya etilmaydi. Kabızlığa moyil bo'lganlar uchun tavsiya etilmaydi.

Xurmoning shakli va hajmi

Xurmo - yorqin to'q sariq rangli go'shtli rezavorlar, go'shti xilma-xilligiga qarab kremsi yoki choy rangiga ega bo'lishi mumkin. Mevaning shakli va hajmi o'sish joyiga va xilma-xilligiga qarab o'zgaradi, shirali pulpali yirik rezavorlar mavjud, yassi mevalar qattiq va elastik pulpaga ega, bunday xurmolarni kalorizator kabi tishlab olish mumkin.

Xurmo, taninlar mavjudligi sababli, ko'pincha "to'qiladi", agar ular muzlatgichga bir necha kun qo'yilsa, bunday mevalar shirin bo'ladi. Muzdan tushirilgandan so'ng, u yopishqoqligini yo'qotadi va shirin bo'ladi.

Xurmo odatda muzlatgichda saqlanadi, ular o'z ta'mini bir necha oygacha saqlaydi.

Bundan tashqari, bir kunga bir qopga xurmo solib, sumkani yopishingiz mumkin. Bir kundan keyin xurmo og'zingizda kemirishni to'xtatadi.

Ovqat pishirishda xurmo

Xurmo pishirish uchun ideal hamrohdir va uning biriktiruvchi xususiyatlari bu qushlarning yog'li tarkibini mukammal darajada tekislaydi. Xurmo mevali salatlar, shirinliklar va ichimliklar uchun ingredient sifatida ishlatiladi, lekin tushdan keyin gazak yoki gazak paytida suvli rezavor mevani iste'mol qilish eng foydali hisoblanadi.

Janubiy mamlakatlarda quritilgan xurmo juda mashhur.

Xurmo qo'shimcha funtni yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun nafaqat vitaminlar va minerallar mavjudligi, balki tolaning mavjudligi va past kaloriya tarkibi bilan tanani yaxshi to'yintirish qobiliyati tufayli juda foydali. Xurmo, shuningdek, shishishni bartaraf etishga va tanadagi ortiqcha suvdan xalos bo'lishga yordam beradi.

Xurmo - ajoyib atıştırmalık. Mevani soat 16:00 dan oldin iste'mol qilish yaxshiroqdir, chunki tez uglevodlar kechqurun yog'da saqlanadi. Va bu mevani suiiste'mol qilmaslik kerak, kuniga bir marta etarli bo'ladi.

Xurmoda siz ro'za kunlari va qisqa muddatli mono-dietlarni tashkil qilishingiz mumkin. Biroq, uni ishlatishga qarshi ko'rsatmalaringiz bor-yo'qligini bilish uchun birinchi navbatda shifokoringiz bilan maslahatlashing.

Kosmetologiyada xurmo

Xurmo teri uchun juda foydali, u shishishni engillashtiradi va ko'zalarni toraytiradi. Xurmo tarkibidagi antioksidantlar qarish va terining so'lishi jarayonlarini sekinlashtiradi. Yuz maskalari turli xil qo'shimchalar bilan birga keladi, masalan, teriga foydali ta'sir ko'rsatadi. Siz oddiy yuz niqobini tayyorlashingiz mumkin, lekin u juda samarali. Buning uchun pishgan xurmo pulpasini tozalangan yuzga 8-10 daqiqa davomida qo'llang, keyin iliq suv bilan yuving.

Tibbiyotda xurmo

Xurmo bakteritsid xususiyatlariga ega va yarmiga bo'lingan holda, agar qo'lda boshqa hech narsa bo'lmasa, kuyish va yaralarga surtish mumkin. Persimmon operatsiyadan keyingi davrda ham foydalidir (oshqozondagi operatsiyalar bundan mustasno), u tezda kuchni tiklashga imkon beradi. Mevadan tashqari, xurmo barglari ham tibbiyotda qo'llaniladi. Quritilgan barglardan tayyorlangan choy keksalar va kamqonlik bilan og'riganlar uchun foydalidir. Va bug'langan barglar yiringli yaralarga qo'llaniladi.

Sotib olayotganda xurmolarni qanday tanlash kerak

Siz faqat pishgan mevalarni iste'mol qilishingiz kerak. Agar pishgan xurmo ich qotishiga qarshi kurashda yordam bersa, unda pishmaganlari undagi tanin miqdori yuqori bo'lganligi sababli teskari ta'sirga olib keladi, bu esa hazm qilingan oziq-ovqat zarralarini bir-biriga yopishtiradi.

Pishmagan mevani tanlamaslik uchun och yashil barglari bo'lgan xurmolarni tanlamang. Siz qora dog'lari bo'lgan mevalarni olmaysiz. Eng pishgan xurmo yorqin to'q sariq rangga ega, bosilganda biroz yumshoq, barglari quruq.

Pishgan xurmolarni qanday tanlash haqida ko'proq ma'lumot olish uchun "Fresh Food" videosini tomosha qiling.

Xurmo etishtirish

Xurmo ko'plab mamlakatlarda, shu jumladan Rossiyaning janubida etishtiriladi. Xurmo oddiy va sovuqqa chidamli o'simlik hisoblanadi, shuning uchun uni bog'ingiz yoki bog'ingizdagi urug'lardan o'stirish mumkin. Asosiysi, sizning tuproqingizning tarkibi unga mos keladi.

Buning uchun urug'ni yuvish, quritish, 1,5-2,5 sm chuqurlikdagi tuproqli idishga joylashtirish va uni selofan plyonka bilan yopish kerak. Idish issiq joyda, hatto radiator yaqinida bo'lishi kerak.

Ekish vaqti-vaqti bilan ventilyatsiya qilinishi kerak, plyonkani olib tashlash va kerak bo'lganda sug'orish kerak (agar tuproq qurigan bo'lsa).

14-16 kundan keyin birinchi kurtaklar paydo bo'lishi kerak, ekishni uzoqroq davom ettirish mantiqiy emas. Selofanni olib tashlash mumkin.

Ba'zida urug' ochilmasligi yoki o'z-o'zidan niholdan tushib ketishi mumkin. Agar u bir necha kun ichida tushmasa, uni biroz ochib, qaychi bilan olib tashlashingiz kerak bo'ladi.

Xurmo ko'chatlari tez o'sadi, balandligi 15 santimetrga etadi va ular o'sib ulg'aygan sayin ularni kattaroq idishga ko'chirish kerak. Kichkina idish nihol uchun joy etishmasligiga olib kelishi va o'simlikning ildiz tizimiga zararli ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Xurmo va uning foydali xususiyatlari haqida ko'proq ma'lumotni "Mahsulotlarni tekshirish" teleko'rsatuvidagi videoklipdan bilib olishingiz mumkin. OTK."

Ayniqsa uchun
Ushbu maqolani to'liq yoki qisman nusxalash taqiqlanadi.

Turli xil navlarning xurmolarida qancha kaloriya bor va bu har kuni mumkinmi? Xurmoning foydali xususiyatlari, uning tarkibi mevani ro'yxatdagi parhez xususiyatlariga ega bo'lgan boshqa mahsulotlarni osongina siqib chiqarishga imkon beradi. Ushbu mevani o'z ichiga olgan parhez tezlashtirilgan vazn yo'qotish uchun ayniqsa samarali bo'ladi va sog'likka zarar keltirmaydi.

Ochlikni qondirish uchun ikki yoki uch bo'lak yeyish kifoya. Turli mamlakatlardagi dietologlar bu mevani uzoq vaqtdan beri parhez mahsulot sifatida qabul qilishgan. Hatto bor.

Xurmo tarkibida kaliy, magniy va karotin mavjud bo'lib, saraton xavfini kamaytiradi. Pulpa 15% fruktoza va glyukozadan iborat. A, C va P vitaminlari ham mavjud bo'lib, ular qon tomirlarining elastikligini saqlashga yordam beradi. Uning tarkibidagi antioksidantlar miqdori jihatidan yashil choydan kam emas.

Pektin moddalari ichak mikroflorasining muvozanatini tiklaydi va bog'lovchi ta'sirga ega.

Ko'p miqdorda temir kamqonlikka qarshi kurashda katta foyda keltiradi. Yumshoq va ipak terini saqlab qolish uchun A vitaminining yuqori miqdori kerak. Karotin S vitamini bilan birgalikda ko'rish qobiliyatini qo'llab-quvvatlaydi. Bu qishda yodning ajoyib manbai bo'lishi mumkin. Yod qalqonsimon bezning ishlashini ta'minlash uchun zarurdir.

U juda ko'p pektinni o'z ichiga oladi va bu ikki modda birgalikda ochlikni tezda bartaraf etishga va tanani uzoq vaqt to'yintirishga yordam beradi. Bu shuni anglatadiki, xurmo sog'likka zarar bermasdan ortiqcha vazn bilan kurashishi mumkin. uning asosida zararli toksinlar va ortiqcha suyuqlik tanadan xalos bo'lishga yordam beradi.

Siz uzoq vaqtdan beri parhezga o'tishni xohlaysizmi va qaysi birini bilmayapsizmi? Xurmoda sinab ko'ring. Uni iste'mol qilishning foydali xususiyatlarini o'zingiz ko'rasiz. Gap shundaki, tananing bu meva bilan tez to'yinganligi sababli, bir vaqtning o'zida uni ko'p iste'mol qilish mumkin bo'lmaydi.

Zarar

Qabziyat, ichak atoniyasi, operatsiyadan keyingi qorin bo'shlig'i yopishishi bilan og'rigan odamlar xurmo iste'mol qilishda ehtiyot bo'lishlari kerak. Shuningdek, siydik tizimi kasalliklarining kuchayishi paytida uni dietangizdan vaqtincha chiqarib tashlash kerak.

Qandli diabet bilan kasallanganlar bu berry iste'molini cheklashlari kerak, chunki u tez karbongidratlarni o'z ichiga oladi, bu esa zarar etkazishi mumkin. Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar ba'zida 1 ta kichik xurmo mevasi, yaxshisi kinglet navi bilan davolanishi mumkin.

Sotib olayotganda to'g'ri mevani tanlash kerak, pishmagan xurmo oshqozon va ichaklarga jiddiy zarar etkazishi mumkin.

Pishmagan xurmolarda juda ko'p miqdorda tanin mavjud bo'lib, ular hazm qilingan oziq-ovqat zarralarini bir-biriga yopishtiradi. Bu ichak tutilishiga olib kelishi mumkin. Sovuq suv yoki sut bilan ichmang. Siz ushbu rezavorga nisbatan murosasizlik va uni iste'mol qilgandan keyin allergik reaktsiyaga duch kelishingiz mumkin. Bolalarga bu mevani uch yoshdan oldin bermaslik kerak.

BJU tarkibi

100 gramm xurmo tarkibida:

• Proteinlar - 0,5 gramm;
• yog'lar - 0 gramm;
• uglevodlar - 17 gramm;
• suv - 81,5 gramm;
• xun tolasi - 1,6 gramm;
• beta-karotin - 1,2 mg;
• kaliy - 200 mg;
• kaltsiy - 127 mg;
• magniy - 26 mg;
• temir - 2,5 mg.

Oziq-ovqatlarning glisemik indeksi mahsulotni iste'mol qilgandan so'ng qondagi qand miqdori qanchalik oshishini ko'rsatadigan ko'rsatkichdir. Past (10-40), o'rtacha (40-70) va yuqori (70 dan yuqori) ko'rsatkichlar mavjud.

Har qanday turdagi xurmoning glisemik indeksi 50 ni tashkil qiladi va o'rtacha ko'rsatkichni (kinglet yoki sharon) anglatadi.

Ko'p miqdorda uglevodlar xurmolarga shirin va yoqimli ta'm beradi. Yog'lar va oqsillar deyarli yo'qligiga qaramay, xurmoning foydalari shubhasizdir. Siz dietada bo'lmasangiz ham, mavsumda kamida 1 dona ovqatlanishingiz kerak.

Kaloriya tarkibi

Xurmoda qancha kaloriya bor? Meva past kaloriyali mahsulot sifatida tasniflanishi mumkin. Ularning soni har xil bo'lishi mumkin. Ko'p narsa mevaning xilma-xilligi va pishganligiga bog'liq. Xurmoning 500 dan ortiq turlari mavjud. Keling, yangi xurmoning eng keng tarqalgan navlari va undan kaloriya tarkibini ko'rib chiqaylik. Quyida 1 ta o'rtacha bo'lak ko'rsatilgan jadval keltirilgan.

Yangi xurmo

Korolek xilma-xilligi Bu xurmoning eng keng tarqalgan turi hisoblanadi va 100 gramm mahsulot uchun atigi 50 kilokaloriyani o'z ichiga oladi. Korolek vazn yo'qotish uchun parhez uchun juda yaxshi va ro'za kunlarida qo'llaniladi.

Sharon xilma-xilligi(Olma) - olma va xitoy xurmosining duragayidir. 100 grammda 60 kilokaloriya mavjud. Kilo yo'qotish uchun Sharon navini faqat kunning birinchi yarmida, yaxshisi nonushta va tushlik orasida iste'mol qilish kerak. Ko'p miqdorda engil uglevodlarni o'z ichiga oladi, agar ko'p miqdorda iste'mol qilinsa, u ortiqcha vaznga olib keladi.

Varete Bullning yuragi(pomidor) 100 gramm mahsulot uchun 62 kilokal kaloriya tarkibiga ega. Ertalab 1 ta meva iste'mol qilish butun kun davomida to'yish hissini beradi. Bu xususiyat tufayli u vazn yo'qotish uchun keng qo'llaniladi. Oxning yuragi o'xshashligi uchun pomidor navidan o'z nomini oldi.

Shokoladli xurmo (shokoladnitsa) oz miqdordagi kaloriyani o'z ichiga oladi - 100 gramm uchun atigi 56 kaloriya. U ajoyib ta'mga ega va shokolad rangli pulpaga ega. Ro'za kunlarida foydalanish mumkin.

Ispan xurmosi 100 gramm mahsulot uchun 62 kaloriya bor. Ko'pincha vazn yo'qotish va ro'za kunlari uchun ishlatiladi.

Kaloriya jadvali

Xurmo taomlari

Asosan, xurmo parhez uchun yangi ishlatiladi, lekin ba'zida ular pishiriladi. Quritilgan barcha turdagi xurmolarning eng yuqori kaloriyali mahsuloti hisoblanadi. Uning tarkibida 245 kilokaloriya bor. Tarkibi yuqori bo'lganligi sababli, u vazn yo'qotish dietalarida ishlatilmaydi.

Ammo quritilgan xurmo yurak-qon tomir tizimi uchun juda zarur bo'lgan kaliy va magniyning yuqori miqdoriga ega.

Quritilgan go'sht ham juda yuqori kaloriyali taom bo'lib, 100 gramm mahsulot uchun 235 kaloriyani o'z ichiga oladi. Diyet paytida siz kuniga 2 donadan ko'p bo'lmagan ovqatlanishingiz mumkin.

• Sharon xurmoli banan - har bir xizmat uchun 298 kaloriya;
• Xurmo pishloq keki - har bir xizmat uchun 499 kaloriya;
• Xurmo va qisqichbaqalar bilan yashil salat - har bir xizmat uchun 210 kaloriya;
• Ispan ko'k xurmo salatasi - har bir xizmat uchun 360 kaloriya.

BU MAQOLALAR SIZGA OZIB OLISHGA YORDAM BERADI

Maqola bo'yicha fikr-mulohazalaringiz:

Xurmo- issiq ekzotik mamlakatlarda o'sadigan berry, Xitoy esa uning vatani hisoblanadi. Bundan tashqari, uni mukammal tavsiflovchi yana bir nom bor - agar lotin tilidan tarjima qilingan bo'lsa, xudolarning taomlari. Bu haqiqat bilan bahslashish qiyin, chunki kuz-qish sovuq ob-havo kelishi bilan xurmo ko'zni ham, ta'mni ham quvontiradi. Asal ta'mi bilan yorqin, suvli mevalar ko'plab gurmanlar uchun yoqadi. O'z vaznini kuzatish va sog'lom turmush tarzini saqlashga odatlangan odamlar uchun bilish muhimdir qancha kaloriya va shakar o'z ichiga olgan 1 dona xurmoda (1 dona). Cheat varaq sizga aytadi 😉

Xurmoning foydalari va uning ozuqaviy qiymati

Xurmo juda ko'p foydali elementlarni o'z ichiga oladi va foydaliligi bo'yicha boshqa mevalar bilan osongina raqobatlasha oladi. U tarkibida kaliy, magniy, natriy, temir, kaltsiy, marganets va, albatta, vitaminlar mavjud:

• A (karotin) - yaxshi ko'rish, terining holati uchun javobgardir, lekin eng muhimi, saraton hujayralari paydo bo'lishining oldini oladi;
• PP va C - immunitet va asab tizimini qo'llab-quvvatlaydi, stress va uyqusizlikka qarshi kurashda yordam beradi.

Xurmo mevalari taninlarni o'z ichiga oladi, ularning foydasi shundaki, ular hazmsizlikka yordam beradi. Bu berry beqaror qon bosimi, yomon hazm qilish uchun foydalidir, u tanadagi toksinlardan xalos bo'lishga, qon tomirlarini mustahkamlashga va kasallikdan keyin tezroq tiklanishga yordam beradi. Agar siz kuniga taxminan 100 gramm xurmo iste'mol qilsangiz, aterosklerozdan qochishingiz, yod miqdorini oshirishingiz, siydik pufagi va buyraklarda tosh paydo bo'lishining oldini olishingiz mumkin.

1 dona xurmoning kaloriya tarkibi (1 dona)

Xurmoning kaloriyali tarkibi (1 dona) past bo'ladi, hatto uning tarkibida etarli miqdordagi shakar (glyukoza va fruktoza shaklida) bo'lsa ham, uning mevadagi ulushi 16 birlikdan oshmaydi. Bu ko'rsatkich bizga xurmoni past kaloriya tarkibiga ega reza mevasi deb atashga imkon beradi, lekin ayni paytda u ochlikni mukammal darajada qondiradi. Har bir nav turli xil kaloriya miqdorini o'z ichiga oladi, ammo o'rtacha hisob 0,1 kg uchun taxminan 60 kkal. Parhezshunoslar o'z bemorlariga xurmo yeyishga ruxsat berishadi. Faqat 3 ta reza sizga tezda to'yinganlikni his qilishingizga yordam beradi va vazn orttirmaydi.

Shunday qilib:

• 100 grammda xurmoning kaloriya tarkibi- taxminan 60-67 kkal,
• 1 dona xurmoning kaloriya tarkibi (1 dona)- taxminan 110-130 kaloriyaga teng bo'ladi (bir o'rtacha mevaning massasi 170-200 g ekanligini hisobga olgan holda).

Xurmo tarkibida shakar ko'p bo'lganligi sababli ularni diabetga chalinganlar iste'mol qilmasliklari kerak. Muntazam ich qotishi bo'lgan odamlar ham berrydan qochishlari kerak. Bundan tashqari, operatsiyadan keyingi davrda, zaif oshqozon-ichak trakti va allergiyasi bo'lgan odamlarda kontrendikedir.

Xurmoning foydasi ham, zarari ham har bir kishi uchun individualdir. Tanangizning xususiyatlarini tushunish uchun siz shifokor bilan maslahatlashingiz va, albatta, moderatsiyani kuzatishingiz kerak.

Jadval: 1 dona xurmoda qancha kaloriya bor (1 dona)

Jadval ko'rinishida xurmoning ozuqaviy qiymati va kaloriya miqdori (1 o'rta bo'lak uchun - taxminan 170 g) quyidagicha ifodalanishi mumkin:

Kechasi xurmo yeyish mumkinmi?

Xurmo, foydali moddalar mavjudligiga qaramay, semizlik va diabet uchun kontrendikedir. Bu rezavorlar tarkibida ko'p shakar, hatto tabiiy shakar mavjud. Xurmoda ko'p miqdorda mavjud bo'lgan va uning yopishqoq ta'mini keltirib chiqaradigan tanin, oshqozon-ichak traktiga eng yaxshi ta'sir ko'rsatmaydi.

Parhezshunoslar sog'lom odamlarga kuniga 2-3 tadan ko'p bo'lmagan mayda rezavor mevalarni iste'mol qilishni maslahat berishadi, yaxshisi 16:00 atrofida tushdan keyin va engil gazak sifatida. Albatta, siz tunda xurmo eyishingiz mumkin, lekin yuqorida sanab o'tilgan sabablarga ko'ra bunday qilmaslik kerak 😉

Bolalarga xurmo berishim kerakmi?

Bu berry bolalarga berilishi mumkin, lekin bir oz ehtiyotkorlik bilan va tercihen uch yoshdan oldin emas. Kichkintoyning ratsionidagi har qanday yangi mahsulot singari, ular xurmoni asta-sekin, taxminan chorakda berishni boshlaydilar va keyin miqdorini oshiradilar. Siz eng pishgan mevani tanlashingiz kerak, aks holda bola uni kamida bir marta sinab ko'rish istagini yo'qotadi.

Emizish davrida xurmo

Shifokorlar emizikli onalarning menyusida xurmoga qarshi hech narsa yo'q. Bu, ayniqsa, foydali bo'ladi:

• qondagi gemoglobinning past darajasi va anemiya tashxisi;
• tanadagi yod etishmasligi;
• kuchni yo'qotish;
• soch va tirnoqlarning salomatligi bilan bog'liq muammolar.

Albatta, ko'p foyda bor, lekin bu bola uchun ham muhim. O'zingizni kichik qismlarga cheklab qo'yish va chaqaloqning tanasi qanday munosabatda bo'lishini kuzatish yaxshiroqdir.

Sog'lom turmush tarziga rioya qiladigan va tabiiy oziq-ovqatlarni iste'mol qilishni afzal ko'rgan odamlar ko'pincha o'z dietasiga xurmo kabi rezavorlarni o'z ichiga oladi. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki u inson salomatligiga foydali ta'sir ko'rsatadigan ko'plab mikroelementlar va vitaminlarni o'z ichiga oladi va xurmoning past kaloriya miqdori uni dieta paytida ishlatishga imkon beradi. Bundan tashqari, bu suvli, go'shtli berry nozik, yoqimli ta'mga ega. Ehtimol, ta'mi tufayli berry bu nomni oldi, chunki... Yunon tilidan tarjima qilingan xurmo "xudolarning taomi" degan ma'noni anglatadi.

Pulpaning yorqin to'q sariq rangi ko'zlar uchun foydali bo'lgan beta-karotinning ko'pligini ko'rsatadi. Bu foydali mikroelementlarning haqiqiy ombori bo'lib, uning tarkibiga temir, kaliy, yod, magniy, vitamin C, tanin va boshqalar kiradi. Meva yurak-qon tomir kasalliklari, urolitiyoz, gipertenziya va kamqonlik bilan og'rigan odamlar tomonidan iste'mol qilish uchun tavsiya etiladi. Bundan tashqari, u ajoyib diuretik ta'sirga ega.

Xurmo pulpasida qancha kaloriya bor?

Parhezshunoslar ko'pincha ortiqcha vaznli bemorlarga ushbu berryani o'z dietasiga kiritishni tavsiya qiladi. Xurmoning kaloriyasi 100 g uchun 62 kkal dan oshmasligiga qaramay, bu mahsulot to'yimli bo'lib, tezda to'yish hissini uyg'otadi. U ko'p miqdorda glyukoza va sukrozni o'z ichiga oladi. Shuni esda tutish kerakki, rezavorlarning bir nechta turlari mavjud va xilma-xillikka qarab, xom mahsulotdagi kaloriya miqdori o'zgarishi mumkin. Shuning uchun, do'konda u yoki bu turni sotib olayotganda, siz xurmoda qancha kaloriya borligini osongina aniqlashingiz mumkin.

• Kavkaz xurmosi (53 kkal/100 g). Bu yorqin to'q sariq rangli unchalik katta bo'lmagan mevalar, mevaning pishganligiga bog'liq bo'lmagan biriktiruvchi ta'mga ega. Bu turdan siroplar, murabbolar va vinolar tayyorlanadi.
• Xurmo "Korolek" (53 kkal / 100 g). Har kimning sevimli va eng mashhur navi. U trikotaj qilmaydi, juda shirin va suvli, mevalar sharsimon shaklga ega va rangi chiroyli jigarrang tusga ega. Pishmagan mevalarda tanin miqdori yuqori bo'lganligi sababli achchiq ta'mga ega. Undan shirinliklar, murabbo tayyorlashingiz va sharob tayyorlashingiz mumkin.
• Xurmo "ho'kiz yuragi" (62 kkal / 100 g). Xurmoning kaloriya tarkibi boshqa navlarga qaraganda ancha yuqori. Bu shirin nav, uning pulpasi jelega o'xshash juda yumshoq. Mevalari yirik, urug‘siz, shakli ho‘kiz yurakli pomidorga o‘xshaydi. Ko'pincha murabbo tayyorlash uchun ishlatiladi.
• Sharon xurmo (60 kkal/100 g). Turli sharqona xurmo va olmani kesib o'tish natijasida yaratilgan. Uning ta'mi g'ayrioddiy, o'rik yoki behini eslatadi, kamroq tort va juda nozik, chunki... oz miqdorda taninni o'z ichiga oladi. Rangi yorqin sariq, go'shti urug'larni o'z ichiga olmaydi. Bu noyob xilma-xillikni har qanday shaklda iste'mol qilish yoqimli, u yangi rezavorlar yoki murabbo.

Quritilgan va quritilgan xurmolarda kaloriya

Quritilgan xurmoni yilning istalgan vaqtida do‘kon peshtaxtalarida topish oson, lekin u o‘zining qimmatli xususiyatlarini yo‘qotmaydi, yurakni oziqlantirish uchun foydali va ko‘rish keskinligini yaxshilaydi. Uning tarkibidagi antioksidantlar qarish jarayonini sekinlashtiradi. Mevalarni maxsus quritgichda yoki quyoshda quritish juda mumkin.

Quritilgan xurmo quritilgan xurmodan kam sog'lom emas, u juda nozik, boy ta'mi va hidiga ega. Quritilgan rezavorlar ko'p miqdorda fruktoza va sukrozni o'z ichiga oladi, shuning uchun diabet kasalligi bo'lsa, ulardan foydalanish tavsiya etilmaydi.

Quritilgan yoki quritilgan xurmodagi kaloriyalar butunlay boshqacha ko'rsatkichlarga ega: quritilgan mahsulot - 274 kkal / 100 g, quritilgan mahsulot - 230 kkal / 100 g. Shuning uchun, agar siz ortiqcha vaznga ega bo'lsangiz, bu tur tavsiya etilmaydi.

Yangi mevalarni qanday qilib to'g'ri iste'mol qilish kerak?

Ushbu mahsulot kuchli allergen bo'lib, uni juda ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilish kerak. Asta-sekin miqdorini oshirib, kuniga 1 donadan boshlash tavsiya etiladi. Noyabr oyida eng mazali rezavor mevalarni sotib olish mumkin, ular yilning shu davrida pishib etish cho'qqisiga etadi. Shuni esda tutish kerakki, xurmoning kaloriya miqdori faqat xom mahsulotda 53-62 kkal / 100 g oralig'ida bo'lishi mumkin, quritilgan yoki quritilgan mahsulotda esa u bir necha baravar yuqori, shuning uchun faqat yangi rezavorlar parhez deb hisoblanishi mumkin. .

Nima uchun xurmo xavfli?

Mevalarda ko'p miqdorda tanin moddasi mavjud bo'lib, bu og'izda yopishqoqlikni keltirib chiqaradi. Mahsulotdan foydalanish ichak kasalliklari bilan og'rigan yoki yaqinda qorin bo'shlig'ida jarrohlik amaliyotini o'tkazgan odamlar uchun kontrendikedir, ayniqsa operatsiya natijasida yopishqoqlik paydo bo'lgan bo'lsa. Tanin ichak tutilishi kabi jiddiy asoratlarni keltirib chiqarishi mumkin. Ko'p miqdorda oson hazm bo'ladigan glyukoza miqdori diabetga chalinganlar uchun xavfli qiladi, ular ushbu mahsulotni ehtiyotkorlik bilan ishlatishlari kerak.

Bunday kasalliklarga moyil bo'lmagan boshqa odamlar xurmoni iste'mol qilishlari mumkin va kerak, har qanday tabiiy mahsulot kabi, u tanani muhim oziq moddalar va vitaminlar bilan to'ydiradi.

Video: xurmoning foydalari

Xurmoning eng mashhur va sevimli navlaridan biri bu "wren" yoki "qora olma", "shokoladli puding". Uning bir nechta nomlari, shuningdek shakllari bor: sharsimon yoki tekislangan, lekin har doim o'zgarmas shirin ta'mga va ozgina shokolad rangiga ega. Parhezshunoslar bu mevani biroz pishmagan holda iste'mol qilishni tavsiya qiladi: bu isitma alomatlarini engillashtirishi va qon bosimini pasaytirishi mumkin.

Xurmolar yurak kasalliklari, shish va tayanch-harakat tizimi kasalliklari bilan yordam beradigan ozuqaviy komponentlarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, uni semirishga moyil bo'lgan odamlarning ratsioniga kiritish tavsiya etiladi, chunki Qirol xurmosining kaloriya tarkibi 100 g uchun atigi 53 kkal. Bunday past energiya qiymati tufayli berry tez-tez ro'za tutish uchun ishlatiladi, ammo shuni hisobga olish kerakki, Qirol xurmosining kaloriya tarkibi 300 kkalga yetishi mumkin.

Qoida tariqasida, mevaning vazni 100 dan 200 g gacha o'zgarishi mumkin, bu 1 dona kaloriya miqdorini bildiradi. xurmo kingleti 53 dan 106 kkalgacha bo'ladi.

Agar siz ozgina vazn yo'qotmoqchi bo'lsangiz, unda har hafta xurmo bilan mazali ro'za tutish dietasi o'tkazilishi kerak. Meva kaloriyalarda unchalik yuqori emasligiga qaramay, xurmo etarli ozuqaviy qiymatga ega va bunday parhezni saqlash oson bo'ladi.