Hammayoq bilan to'ldirilgan krep pirogi uchun ushbu retsept Elena Lebed tomonidan yuborilgan - bu oddiy, g'ayrioddiy va juda mazali!

Pancake non eng yaxshilari bilan ta'mi bo'yicha raqobatlashadi ... va unchalik yaxshi bo'lmaydi! Xushbo'y, nozik, uyga xos - men buni qilishni tavsiya qilaman!

Va shunga qaramay, bu pirogning qiziqarli xususiyati bor: uni yolg'iz yeyish qiyin va siz shunchaki zavqni baham ko'rish uchun quvnoq do'stlar guruhini taklif qilishni xohlaysiz. Bu, ehtimol, mehmondo'st rus oshxonasining jozibasi bilan bog'liq!

Hammayoqni bilan pancake pirogi

Murakkab:

• 15 ta katta krep

To'ldirish uchun:

• 200 ml qaymoq yoki sut
• 3 osh qoshiq. smetana bir uyum bilan qoshiq
• 150 g qaymoqli qattiq pishloq
• ziravorlar: maydalangan qora qalampir, muskat yong'og'i

Hammayoqni to'ldirish uchun:

• taxminan 1 kg yangi oq karam
• 100 g Adighe pishloq (ixtiyoriy)
• taxminan 200 ml sut
• ziravorlar: 1/2 choy qoshiq quruq arpabodiyon, maydalangan qalampir
• qovurish uchun o'simlik yog'i yoki sariyog '

Pancake pirogi retsepti:

1. Pancakes va to'ldirish uchun ingredientlarni tayyorlang.

   Ingredientlar

2. Birinchidan, har qanday sevimli retsept bo'yicha pancakes tayyorlang. Masalan, yoki.

   Pancakes pishirish

3. Hammayoqni to'ldirishni tayyorlang. Hammayoqni maydalab, sariyog '(yoki o'simlik) yog'ida ozgina qovuring, so'ngra bir stakan (200 ml) sut quying va yumshoq bo'lguncha pishiring. Keyin maydalangan Adighe pishloq, quritilgan arpabodiyon, tuz va qalampir qo'shing. Siz pishloq qo'shishingiz shart emas, u faqat karam bilan mazali bo'ladi.

   Pancake pirogi uchun karamni to'ldirish
   

4. Pancake pirogi uchun to'ldirishni tayyorlang. Kremga smetana soling, qattiq smetana pishloqini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, bir chimdim muskat yong'og'i, qora murch qo'shing, kerak bo'lsa, ozgina tuz qo'shing. Aralashtiring. Ishonch hosil qilish uchun siz to'ldirishga 1 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. bir qoshiq un, lekin men uni qo'shmayman, pancake keki baribir yaxshi "o'rnatiladi".

   To'ldirish

5. Pishirish idishiga krep qo'ying (menda qovurilgan idish bor) va ustiga karamni to'ldiring, barcha kreplar yo'qolguncha almashtiring. Men yupqa krep pishiraman, shuning uchun har biridan 2 dona olib, pastki qismiga 3 dona qo'yaman. Yuqori qatlam pancake kabi bo'lishi kerak.

   
   
   Pancake pirogini yig'ish

6. Tayyorlangan to'ldirishni pancake pirogiga quying.

   To'ldirish bilan to'ldiring

7. Pechda taxminan 30 daqiqa davomida 180ºC da pishiring. Agar tepa yonib ketsa, folga bilan yoping.
8. Tayyor pancake pirogini pechdan olib tashlang va to'ldirishni "qo'ying".

   Pancake pirogi tayyor

Pirogni plastinka ustiga qo'ying va bo'laklarga bo'linib, iliq xizmat qiling.

Hammayoqni bilan pancake pirogi

Yoqimli ishtaha!

P.S. Agar sizga taom yoqqan bo'lsa, yangi retseptlar uchun obuna bo'ling!

Yuliya retsept muallifi

Ba'zi tajribasiz oshpazlar krep kekini tayyorlash bilan bog'liq savollarga "miyalarini sindirishlari" kerak. Rostini aytsam, bu savollar o'z-o'zidan paydo bo'lmaydi.

Ajam uy bekasi retseptni tatib ko'rishi kerak bo'lgan barcha do'stlarini o'z mahorati bilan maftun etadigan mazali krep kekini qanday tayyorlashi mumkin?

Bugun biz ushbu mavzuning barcha nozik tomonlarini tushunamiz, men bilgan barcha sirlarni siz bilan baham ko'raman.

Ular bilan tanishib chiqqaningizdan so'ng, siz uchun eng nozik pirogni pishirish qiyin bo'lmaydi, uning asosi kek emas, balki krep.

Pancake pirogining xususiyatlari

Mazali kreplarni pishirish va ulardan ko'p qatlamli tuzilmani qurish oddiy vazifadir, ammo bu oddiy bahor rulolariga qaraganda ko'proq vaqt talab etadi.

Gap shundaki, tortni ho'llash uchun ma'lum vaqt kerak bo'ladi va agar mehmonlar choy partiyasiga taklif qilingan bo'lsa, bu haqiqatni hisobga olish kerak.

Pancake kekini tayyorlashga qaror qilganingizda, xamirturushsiz yoki xamirturushli kreplarni to'plashingiz kerak. Ularning soni tayyor taomning balandligiga bog'liq, o'rtacha hisobda 20 ta bo'lakka e'tibor qaratiladi.

To'ldirish shirin bo'lishi mumkin va shirin yoki sho'r sifatida xizmat qilishi mumkin. Ikkinchi holda, retsept styuardessa tomonidan bayramona ziyofatda xizmat qilish uchun juda mos bo'lgan tuyadi sifatida ishlatiladi.

To'g'ri krep keki uchun bir nechta sirlar:

1. Pancakes nozik, deyarli shaffof bo'lishi kerak, keyin krem ​​barcha qatlamlarga yaxshi kirib boradi.
2. Kek qatlami uchun qaysi kremdan foydalansangiz (sho'r yoki shirin), uning mustahkamligi qalin smetana kabi bo'lishi kerak. Bunday holda, u tashqariga chiqmaydi.
3. Shirin uchun xizmat qiladigan idishning versiyasi uzoqroq namlash vaqtini talab qiladi.
4. Qizil ikra, qo'ziqorin, kartoshka pyuresi, odatda sho'r to'ldirish bilan pirojnoe, folga bilan o'rang va bir necha soat davomida salqin joyda namlang. Xizmat qilishdan oldin siz idishni ochib, mikroto'lqinli pechda qizdirishingiz kerak.
5. "Gril" rejimini yoqish orqali siz tortni qizartirib, pechda uni yanada jozibali qilishingiz mumkin.

Pancake pirogini tayyorlash uchun ishlatiladigan krep xamiri uchun retsept

Idishning yumshoq yoki quruq bo'lishi ko'p jihatdan tarkibiy qismlardan biriga bog'liq. Uni tayyorlashni boshlaganingizda, barcha kerakli ingredientlarni to'plang va undan yupqa xamir tayyorlang:

ikkita tuxum; 0,750 l sut; ikki stakan un; 40 g granüllangan shakar (miqdori siz gazak yoki shirinlik tayyorlamoqchi ekanligingizga bog'liq emas); krep keki shirin bo'lsa, ta'mga tuz va ozgina vanil.

Xamirni tayyorlang:

1. Sutni isitib, unda shakar va tuzni eritib yuboring. Agar kerak bo'lsa vanil qo'shing.
2. Tuxumni urib, aralashmani ko'pirtiring.
3. Un qo'shing va xamirni kerakli mustahkamlik bilan yoğurun. Oxir-oqibat, u kefir kabi ko'rinishi kerak.

Pancakesni qovuring, keyin ularni chuqur idishga soling va qopqoq bilan yoping. Biroz turgandan so'ng, ular yumshab, yumshoqroq bo'ladi. Bundan tashqari, mo'rt qirralar endi buzilmaydi.

Biz krep xamirining retseptini aniqladik, endi pirog uchun to'ldirish variantlarini aniqlash vaqti keldi.

Qaymoqli krep keki

Sizga kerak bo'ladi: 20 ta tayyor krep; 4 sarig'i; yarim stakan shakar; 50 g un; 500 ml sut; vanil shakar.

Pishirish:

1. 4 ta tuxumdan sarig'ini ajratib oling va ularni oq bo'lguncha donador shakar bilan maydalang.
2. Un qo'shing, aralashtiring.
3. Sutni pechka ustiga qo'ying va deyarli qaynab turgan holga keltiring. Sirt ustida bug 'bulutlari paydo bo'lishi bilan sut idishini olovdan olib tashlang va uni tuxum-shakar aralashmasiga quying.
4. Aralashmani doimo ko'pirtirgich bilan aralashtiramiz, shunda sarig'i pishirishga va parchalanishga vaqt topa olmaydi.
5. Kremni past olovga qo'ying va qalinlashguncha keltiring. 6 Aralashmani sovutib oling va har bir krepni pirojnoe kabi bir-birining ustiga qo'ying.

Idish deyarli tayyor, siz uni ho'llashni kutishingiz kerak. Uch soatdan keyin tortni stolga xizmat qiling, qismlarga bo'ling.

Quyultirilgan sutli shirin tort

Shirin retsepti quyidagilardan iborat: 20 ta krep; sariyog 'paketlari; 0,5 litr qaynatilgan quyultirilgan sut qutisi; 50 g yong'oq yadrolari va bitta ohak (limon bilan almashtirilishi mumkin).

Pishirish bosqichlari:

1. Xona haroratida yumshatilgan sariyog'ni chuqur idishda aralashtiring.
2. Mikser yordamida aralashmani yumshoq bo'lguncha uring, ohak sharbatini qo'shing.
3. Yong'oqlarni quriting va sovutgandan so'ng ularni mayda bo'laklarga bo'ling. Yordam berish uchun blender yoki yog'och prokatdan foydalanishingiz mumkin. Yong'oq uniga kerak emas, sinib juda nozik emasligiga ishonch hosil qiling;
4. Yong'oq va sariyog 'va quyultirilgan sutning shirin aralashmasini birlashtiring.
5. Olingan kremni tayyor pancakes ustiga yoying. Shirin va yumshoq pirojnoe tayyor, namlangandan keyin uni choy yoki qahva bilan xizmat qiling.

Shirinni bezash uchun yong'oq yadrolarining yarmidan foydalaning.

Tvorog qaymoqli krep keki

Kerakli ingredientlarni tayyorlang: yarim kilogramm tvorog; 20 ta krep; 0,150 kg shakar kukuni va 4 osh qoshiq. kristalli shakar qoshiqlari; bir stakan og'ir krem; 0,2 kg malina (siz muzdan tushirilganlardan foydalanishingiz mumkin).

Kekni qanday tayyorlash mumkin:

1. Shakar kukuni va fermentlangan sut pishloqini yumshoq, bir hil massa olinmaguncha maydalang.
2. Kremni mikser bilan mayin bo'lguncha va shaklini ushlab turguncha uring.
3. Ikkala pishloq va ko'pirtirilgan qaymoqni bir piyola ichiga birlashtirib, aralashma havodor bo'lib qolishi uchun ehtiyotkorlik bilan ishlang.
4. Malinani granüllangan shakar bilan yoping va rezavorlar sharbatini chiqarguncha 20-25 daqiqa turing. Blender yordamida pyuresi bo'lguncha uring.
5. Bir-birining ustiga kreplarni qo'yib, tortni yig'ing. Ularning har biriga avval malina pyuresi surting, so'ngra tvorog kremini surting.
6. Pirogning yon tomonlarini va kremini qaymoq va butun malina bilan bezang.

Va keyingi retsept, bu safar ...

Smetana bilan pancake keki

Shirin uchun ingredientlar: 20 ta krep; kilogramm smetana; bir paket vanillin; bir stakan nozik kristalli shakar.

Sizga kerak bo'lgan hamma narsani tayyorlab, biznesga kiring:

1. Shakar, vanil va smetana uring.
2. Olingan havo massasini har bir pancake uchun qo'llang, spatula bilan tekislang. Kekning yuqori qismini smetana gullari bilan bezang, uni quvurli sumkaga soling.
3. Kekga xizmat qilishdan oldin, uni ikki soat davomida sovuq joyda namlang.

Shokoladli pancake keki

Qabul qiling: yigirmata krep; 0,350 l yuqori yog'li krem; 2 bar qora shokolad; 20 g sl. yog'lar

Tayyorlanishi:

1. Kremni ko'pirtiring.
2. Shokoladni bo'laklarga bo'ling. Bezatish uchun bir nechta bo'laklarni qoldiring, qolgan qismini bug 'hammomida eritib yuboring.
3. Suyuq aralashmaga sariyog 'qo'shing.
4. Krem va shokoladni birga aralashtiring.
5. Olingan krem ​​bilan kreplarni yog'lang, ulardan shirin pirojnoe qiling.
6. Shirinning yuqori va yon tomonlarini shokolad-krem aralashmasi bilan bezang, shokolad chiplari bilan seping (fotosuratdagi kabi).

Kek juda yumshoq bo'lib chiqadi, asosiysi uni salqin joyda ikki-uch soat turishiga ruxsat berishdir. Ushbu hashamatli taomni uchburchak bo'laklarga kesib, shakarlangan gilos bilan bezash orqali xizmat qiling.

Qulupnay va bananli pancake keki

Shunday bo'ladiki, uy bekasi savolga duch keladi: uyda hammani xursand qilish uchun u krep kekini tayyorlash uchun qanday to'ldirishdan foydalanishi kerak? Axir, ular ko'pincha turli xil rezavorlar va mevalarni yaxshi ko'radilar.

Eritma tom ma'noda sirtda - barcha ingredientlarni bitta idishda birlashtiring. Lekin ehtiyot bo'ling, siz hamma narsani birlashtira olmaysiz, sizga moderatsiya kerak.

Mening retseptim qulupnay va bananlarni o'z ichiga oladi, siz har birida 400 g olishingiz kerak, qolgan ingredientlar ro'yxati quyidagicha: 20 ta krep; 400 g shokolad yoyilgan. Shakar kukunini tatib ko'rish uchun olish kerak.

Pishirish bosqichlari:

1. O'zingiz bilgan usuldan foydalanib, 20 ta yupqa krep pishiring. Xamirni sutga urib, 20 daqiqaga qoldiring.
2. Pancakes tayyor bo'lgach, ularni qovurilgan idishga soling va qopqoq bilan yoping. U erda ular asta-sekin soviydi va yumshoqroq bo'ladi.
3. Birinchi krepni pishirish varag'iga qo'ying, ustiga banan bo'laklari va qulupnay bo'laklarini qo'ying.
4. Ikkinchi krep bilan yoping va shokolad pastasining nozik bir qatlamini qo'llang.
5. Muqobil krep, butun tortni qurish.
6. Shaklni shirinlik bilan pechga joylashtiring, 150-160 darajaga qadar isitiladi. U erda bir necha daqiqa vaqt o'tkazishi kerak.

Shirinlikka xizmat qilayotganda, sirtini chang shakar bilan seping. Oxirgi krepni shokolad pastasi bilan yog'laganingiz uchun siz ikkita rangning chiroyli kontrastini olasiz - oq va shokolad.

Pirogning ushbu versiyasi qulupnay mavsumida bayram ziyofatiga mos keladi, bu sizga juda qimmatga tushmaydi, lekin sizning mehmonlaringiz juda ko'p ijobiy his-tuyg'ularni qabul qilishadi.

Qo'ziqorinli pancake keki

Mening yordamim bilan pishirishni o'rganadigan pirog juda original ko'rinadi. Biroq, uni stolingizga olib kelish uchun tajribali oshpaz bo'lishingiz shart emas.

Sizga kerak bo'lgan narsa - ro'yxatdagi ingredientlar va o'tkir pichoq, chunki siz to'ldirish uchun ingredientlarni kesasiz.

Sizning e'tiboringizni sho'r plomba vaqt o'tishi bilan yomonlashmasligi uchun siz pishirgan kreplarni to'liq sovutish kerakligiga qaratmoqchiman.

Retseptda ko'rsatilgan mozzarella pishloqi barcha ingredientlarni bir-biriga yopishtirish uchun xizmat qiladi. Shunday qilib, plomba zich bo'ladi va tushmaydi.

Kek tayyorlash vaqtining ko'p qismi krep pishirishga sarflanadi, ulardan 18-20 tasi kerak bo'ladi.

Avvalo, to'ldirish uchun ingredientlar ro'yxatini tekshiring. Bu:

3 osh qoshiq. qoshiq sariyog '; 200 g piyoz; 100 ml sut; 600 g shampignon; Art. qoshiq bug'doy uni; 100 g mozzarella; 60 g parmesan; 2 osh qoshiq. tug'ralgan piyoz qoshiqlari.

Pancakes allaqachon tayyor bo'lganligi sababli, to'ldirishni boshlaylik:

1. Issiq qovurilgan idishda bir osh qoshiq sariyog'ni eritib oling.
2. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
3. Uni qovurilgan idishda qovurish uchun yuboring, lekin juda uzoqqa tushmang, u shaffof bo'lib, jigarrang bo'lmasligi kerak.
4. Champignonsni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Kichik bo'laklarga kesib oling va qolgan yog' bilan birga piyoz allaqachon joylashgan qovurilgan idishga soling.
5. Qo'ziqorinlarni yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.
6. Un qo'shing va u bilan barcha ingredientlarni qovuring. Sutga quying.
7. Ortiqcha suyuqlik bug'langanda, maydalangan mozzarella pishloqini qo'shing. 1-2 daqiqadan so'ng u eriydi va barcha ingredientlarni bog'laydi. Biz to'ldirish tayyor deb aytishimiz mumkin, ozgina sovib turing.

Keng plastinkada qo'ziqorin to'ldirish bilan pirogni yig'ing. Kreplarni birma-bir to'pga qo'ying, ularni pishirilgan maydalangan shampignonlar bilan qatlamlang.

Taomni katta teshikli qirg'ichdan o'ralgan Parmesan bilan bezang (rasmga qarang). Taomni bir muddat o'tirib, tatib ko'rishni boshlang.

Pancake pirogi gazak uchun to'ldirish variantlari

• Yarim kilogramm qiyma go'shtni sabzi va piyoz bilan birga qovuring. Kartoshkani (3 dona) qobig'ida qaynatib oling, tozalang va maydalang. Bundan tashqari, mayonez paketini olishingiz kerak.
• Tortni yig'ishda qiyma, maydalangan kartoshka va mayonezni almashtiring.
• Pishgan qovoqni pyuresi, smetana, maydalangan sarimsoq va o'tlar bilan aralashtiring.
• Qaynatilgan tovuq filetosini maydalab, qovurilgan qo'ziqorin bilan aralashtiring.
• Kolbasa yoki sosisni maydalab, qovurilgan sabzavotlar bilan aralashtiring.
• Qisqichbaqalar yoki kalamarni qaynatib oling, mayda kubiklarga kesib oling va pishirilgan guruch va tuxum bilan aralashtiring.
• Sut mahsulotlarini (yurak, jigar) oling, qaynatib oling va go'sht maydalagich orqali maydalang. Qovurilgan piyoz, sabzi va yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring.
• To'ldirishni pirojnoe qatlamlari ustiga yoyganda, qalin soslardan foydalaning. Misol uchun, mayonez, ketchup yoki smetana. Ikkinchisini tuz va qalampir bilan ta'mga soling, maydalangan go'shtni tashkil etuvchi ingredientlar bilan birlashtirilgan tug'ralgan o'tlarni qo'shing.

Mening video retseptim

Pancake piroglari, yoki ular nima deyilsa , krep pirogi- Maslenitsa uchun odatiy kreplarga ajoyib alternativ.

Pancake piroglari oldindan pishirilgan yupqa xamirturushsiz kreplardan tayyorlanadi: qatlamlar qanchalik ko'p bo'lsa, tayyor taom shunchalik yuqori va qoniqarli bo'ladi.

Pancake piroglarini tayyorlash texnologiyasi juda oddiy: kreplarni to'ldirish qatlamlari bilan almashtirib, tekis taglikli idishga joylashtiring (yaxshisi sayoz pandan foydalanish).

Aytgancha, bunday piroglarni to'ldirish har qanday bo'lishi mumkin - suvli qiyma go'sht yoki sousga namlangan baliq va piyozdan tortib, shirin uy qurilishi konfiterlarigacha. Keyinchalik nima sodir bo'lishi sizning tasavvuringizga bog'liq - krep piroglari pechda pishirilishi yoki aksincha, sovuqda tayyor holga keltirilishi mumkin.

Pancake pirogi

Ingredientlar: - 2 stakan un - 2 stakan sut - 3 ta tuxum - 100 g sariyog '- 1 stakan qaymoq - 1/2 stol. qoshiq shakar - tuz Lezon uchun: - 1 tuxum - 1 stol. qoshiq suv - 1 osh qoshiq. qoshiq un

Tayyorgarlik

Barcha ingredientlarni bo'laklarsiz bir hil xamir olinmaguncha aralashtiring. Katta qovurilgan idishda yupqa kreplarni pishiring. Yuqori jantlar bilan mog'or yoki katta qovurilgan idishni oling, pastki qismini moy bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping.
Kreplarni bir-birining ustiga qo'ying, ularni to'ldirish bilan mo'l-ko'l qilib qo'ying, yuqori qatlam pancake bo'lishi kerak. Xizmat qilayotganda pirogingiz parchalanib ketmasligi uchun kreplarning bo‘g‘imlarini tuxum bilan yuvib tashlang. Pirogning ustiga smetana surtib, qizigan duxovkada qizarguncha pishiring. Pirog tayyor bo'lgach, eng past krep tepada bo'lishi uchun uni plastinka ustiga qo'ying. Bu pirojnoe, to'ldirish va sizning xohishingizga qarab, ham ishtaha, ham shirinlikka aylanadi.
Qiyma sifatida siz shakar, quyultirilgan sut yoki murabbo qo'shilgan tvorogdan foydalanishingiz mumkin; qaynatilgan tovuq go'shti, qiyma, qovurilgan piyoz va o'tlar bilan tajribali; mayda tug'ralgan o'tlar va yog'siz jambon bilan aralashtirilgan tuzsiz pishloq.

Qiyma bilan krep pirogi

Ingredientlar: - xamirturushsiz pancakes - 10 dona. - qaynatilgan go'sht - 350 g - piyoz - 1 bosh - qaynatilgan tuxum - 2 dona. va xom - 1 dona. - sariyog '- 2 osh qoshiq. qoshiq - non bo'laklari - 2 osh qoshiq. qoshiq - go'shtli bulon - 400 g - tuz - qalampir

Tayyorgarlik

Go'shtni piyoz bilan birga go'sht maydalagichdan o'tkazing. Tug'ralgan tuxum, tuz va qalampir qo'shing. Qovurilgan idishni moy bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping. Pastki va devorlarni bir qatorda krep bilan yoping, qiyma go'sht qatlami qo'shing. Yana pancake va boshqalar bilan yoping. Pirogning sirtini kaltaklangan tuxum bilan surting, non bo'laklari bilan seping, yog' bilan sug'orib oling va 30-40 daqiqa davomida pechga qo'ying. Tayyor pirogni plastinka ustiga qo'ying. Go'shtli bulonni stakanlarga alohida xizmat qiling.

Pancake pirogi - eski retsept

3 ta qiyma go'sht tayyorlang: 1) go'sht, pirog uchun bo'lgani kabi, faqat sharbat chiqargich, 2) tug'ralgan qattiq qaynatilgan tuxum 3) irmik pyuresi: 3 stakan suv, 1/2 funt. yog'ni qaynatib oling, 1 1/2 funt qo'shing. irmik, qalinlashguncha 30 daqiqa davomida o'rtacha olovda aralashtirib pishiring. 2 stakan un, 6 ta tuxum va 4 stakan sutni bo'laklar bo'lmasligi uchun aralashtiramiz va bu xamirdan yupqa krep pishiramiz.

Pancakesni qo'ying, lentalarga kesib oling, so'ngra butun kreplarni moylangan va pishirilgan panga soling. Avval qiyma, keyin tuxum, so'ng irmik bo'tqa soling, ustiga lentalarni yoping, so'ngra butun krep qo'ying, sariyog' bilan yog'lang, non bo'laklari bilan seping va 180 daraja oldindan qizdirilgan xonaga qo'ying. pechda 1/2 soat davomida.

Dudlangan go'shtli pancake pirogi

Ingredientlar: - 140 g oddiy un - 5 dona tuxum - 600 ml sut - 5 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i - 340 g dudlangan eddock - 4 yashil piyoz, mayda tug'ralgan - bezatish uchun marul barglari

Tayyorgarlik

Pancakes: Unni idishga elakdan o'tkazing va bir chimdik tuz qo'shing. 1 tuxum va 300 ml sut qo'shing, bir hil xamirni hosil qilish uchun uring. Kichkina qovurilgan idishni moy bilan yog'lang, uni qizdiring, ozgina xamirni quying, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, ag'daring va boshqa tomondan qovuring. Siz taxminan 8 ta krep olishingiz kerak.
To'ldirish: Qolgan sutni panga to'kib tashlang, baliq va maydanoz novdasini qo'shing. Sut qaynaguncha yoping va muloyimlik bilan isitiladi. Past olovda 5 daqiqa qaynatiladi, keyin gazni o'chiring va 15 daqiqaga qoldiring. Baliqni olib tashlang, sutni saqlang, keyin terini olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling. 4 ta tuxumni qattiq qaynatib oling. Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring. C. Qovurilgan idishda 30 g sariyog'ni eritib, 30 g un qo'shing. Sekin-asta baliq pishirilgan sutni to'kib tashlang. Qaynatishga keltiring, doimo ko'pirtiring, taxminan bir daqiqa qaynatib oling, doimo aralashtirib, issiqdan olib tashlang. Tuxumni maydalab, sous bilan aralashtiring, baliq, piyoz va maydanoz qo'shing. Tatib ko'ring.

Yig'ish: Keramika qolipining pastki qismiga bitta krep qo'ying. To'ldirishni teng ravishda yoying. Qolgan pancakes bilan takrorlang, yuqori qatlamda pancake bo'lishi kerak. Qolgan sariyog'ni eritib, krepning yuqori qismini u bilan surting. 20 daqiqa davomida pishiring. Kek kabi bo'laklarga kesib oling va yashil salat bilan xizmat qiling.

Eslatmada:

Princely krep pirogi

Ingredientlar:
Xamir uchun: - Un 2 stakan - Sut 3 stakan - Tuxum 1 dona. - Tuz, shakar ta'mga - Soda 1/4 choy qoshiq - Sirka
To'ldirish uchun: - Sariyog '50 g - Qizil yoki qora ikra 2 banka

Tayyorgarlik

Tavsiya etilgan mahsulotlardan pancake xamirini yoğurun. (Siz o'zingiz yoqtirgan yoki sinab ko'rgan boshqa retsept bo'yicha krep pishirishingiz mumkin, shunchaki kreplarni juda boy qilmang). Issiq qovurilgan idishda o'rta qalinlikdagi kreplarni pishiring (juda nozik emas). Keyin kreplarni idishga joylashtiring, sariyog 'bilan yog'lang va ikra qo'shing (siz xohlaganingizcha). Va shunday qilib pirog hosil qiling.

Pishloq va ismaloq bilan pancake pirogi

Ingredientlar:
Pancakes uchun: - bug'doy uni 200 g - tuxum 3 dona - sut 250 ml - mineral suv 125 ml - tuz - sariyog '
To'ldirish uchun: - yangi muzlatilgan ismaloq 600 g - piyoz 2 dona. - sarimsoq 1 chinnigullar - sariyog '1 osh qoshiq. l. - tuz - qalampir - kungaboqar urug'lari 3 osh qoshiq. l. - pishloq 150 g

Tayyorgarlik

Unni tuxum, sut, mineral suv va tuz bilan silliq bo'lguncha aralashtiring va xamirni 30 daqiqaga qoldiring. Ismaloqni eritib oling. Piyozni tozalang va mayda choping. Sarimsoqni tozalang. Keng yirtqichlardan yog'ni qizdiring va undagi piyozni ozgina qovuring. Sarimsoqni maydalab, piyozga qo'shing. Ismaloqni yirtqichlardan joylashtiring va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Tuz va qalampir.

Kungaboqar urug'ini oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog 'qo'shmasdan qovurilgan idishda qovuring.

Pishloqni juda nozik qirg'ichdan o'tkazing. Pishirish tepsisini maxsus pishirish qog'ozi bilan yoping. Qovurilgan skovorodkada yog'ni qizdiring va unda birma-bir 8 ta krep pishiring.

Birinchi krepni pishirish varag'iga qo'ying, ismaloq bilan yoyib, kungaboqar urug'i va pishloq seping, ikkinchi krepni ustiga qo'ying, ismaloq bilan yoying va hokazo.

Yuqori pancake pishloq bilan seping.

Dengiz mahsulotlari pancake pirogi

Ingredientlar: - 1 paket qaynatilgan dengiz mahsulotlari - 100 g dudlangan qizil baliq - 200 g sarimsoq va arpabodiyonli tvorog (qaymoqli pishloq) yoki ta'mga qo'shing - 1 paket shakarsiz qaymoq - 2-3 chinnigullar sarimsoq

Tayyorgarlik

Xamirturushsiz kreplarni tayyorlang. Qovurilgan idishdagi o'simlik yog'ida sarimsoqni qovuring. Dengiz mahsulotlarini qo'shing va ozgina qovuring. Krem qo'shing va deyarli barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha qaynatib oling va aralashmani qalinlashtiring. Birinchi krepni joylashtiring.

Aylana bo'ylab kreplarni quyidagicha joylashtiring: krepni tvorog bilan yog'lang. Yuqoriga qizil baliq qo'ying. Keyingi krep bilan yoping. Dengiz mahsulotlari aralashmasini joylashtiring. Keyingi krep bilan yoping. Pancakeni yana tvorog bilan yog'lang, yana qizil baliq qatlami qo'shing. Keyingi krep bilan yoping. Osilgan kreplarni ichkariga o'rang, pirogni boshqa plastinkaga aylantiring (pastki qismi tepaga aylanadi). Tashqi qismini tvorog bilan yoping, bezab, stolga torting.

Qo'ziqorinli pancake pirogi

Ingredientlar: - 1,5 stakan un - 450 g sut - 2 ta tuxum - tuz - 60 g sariyog ' - 200 ml qaymoq - 75 g maydalangan Parmesan - qalampir - bir chimdim maydalangan muskat yong'og'i - qayin qalampiri - 1 bosh piyoz - 200 g shampignon - 200 g pomidor - 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i - 125 g mozzarella

Tayyorgarlik

Unni (1 stakan) 150 ml iliq sut va 2 ta tuxum bilan aralashtiring. Xamirni tuzlang va 30 daqiqaga qoldiring. Sariyog'ning yarmini eritib, qolgan un bilan belkurak yordamida yoğurun. 1,5 stakan sut va qaymoqni to'kib tashlang, aralashtiring. Sosni qaynatib oling va 5 daqiqa davomida pishiring. Parmesan, tuz, qalampir, muskat yong'og'i va qayin qalampirini qo'shing. Qolgan sariyog'ni skovorodkada eritib oling. Piyozni kub shaklida kesib oling va qaynatib oling. Dilimlenmiş qo'ziqorinlarni qo'shing. Pomidordan terini olib tashlang, pulpani kub shaklida kesib oling, qo'ziqorinlarga qo'shing va 10 daqiqa qaynatib oling.

Sabzavotlarni tuz, qalampir va qayin qalampiri bilan seping.
O'simlik yog'ida pancakes pishiring. Pechni 180 darajaga qizdiring.

Mozzarellani tilimga kesib oling. Yog'li panga bir qatlam krep qo'ying. Ustiga pomidor-qo'ziqorinli to'ldirishning 1/3 qismini va mozzarellani yoyib, sousni to'kib tashlang va pancakesning ikkinchi qatlami bilan yoping. To'ldirish tugamaguncha kreplarni qatlamlashda davom eting va pechda 25 daqiqa davomida pishiring. Salat barglarida pancake pirogiga xizmat qiling.

Sabzavotli pancake pirogi

Ingredientlar: - 200 g un - 400 ml sut - 2 tuxum - sop - 1 osh qoshiq. l. tug'ralgan yashil piyoz - 300 g shampignon - 300 g sabzi - 1 piyoz - 30 g ghee - maydalangan qora qalampir - 300 ml qaymoq - 2 choy qoshiq. tug'ralgan sarimsoq, tug'ralgan maydanoz bilan pyuresi - 80 g maydalangan pishloq

Tayyorlanishi:

Un, sut, tuxum va yashil piyozni aralashtirib, krep xamirini tayyorlang. Engil tuz. Barcha qo'ziqorin va sabzavotlarni yuving, tozalang va tilimga kesib oling. Eritilgan sariyog 'ichida 8 ta yupqa krep pishiring va ularni issiq joyga qo'ying. Sabzavotlar va qo'ziqorinlarni bir xil yog'da qovuring. Kremni to'kib tashlang, sarimsoq va maydanoz qo'shing va 10 daqiqa qaynatib oling. Pechni 200 darajaga qizdiring. Qo'ziqorin va sabzavotlarni sousdan olib tashlang, pancakesga qo'ying, ularni naychalarga aylantiring va moylangan idishga soling. Sabzavotli sousni to'kib tashlang, pishloq seping va 30 daqiqa davomida pishiring.

Bolalar uchun qaymoqli krep pirogi

Pirogning ta'mi juda kutilgan - hamma krep va kofe qanday ta'mga ega ekanligini biladi. Lekin yaxshi kofelardan foydalanish juda muhim - to'g'ri ta'm bilan. Aks holda, yomon shirinliklar butun pirogni buzadi.

Ingredientlar: - 8-10 dona krep, - 500 gr kofe ("Kiss-kiss", "Oltin kalit", "Creamy", "Icebreaker" va boshqalar), - sariyog ', - 2/3 chashka sut yoki qaymoq

Tayyorgarlik

Pancakes pishiring. Qalin kreplarni tayyorlash yaxshidir - xamirturush yoki nordon sut bilan. Kichkina yirtqichlardan qaymoqni qaynatib oling, sariyog 'va shakar o'ramlaridan ilgari olib tashlangan toffe qo'shing. Toffelar eriguncha yumshoq qaynatishga keltiring. Aralashmani ozgina sovutib oling. Pancakesni har bir pancake ustiga toffee aralashmasini to'kib tashlang. Kekni 30-60 daqiqaga qoldiring.
ESLATMA. Yog 'kremi o'rniga siz emdirish sifatida qaynatilgan (konservada) va isitiladigan quyultirilgan sutdan foydalanishingiz mumkin. Hech qachon "Quyultirilgan sut" o'rniga "Quyultirilgan sut" deb yozilgan bankalarni xarid qilmang - bu o'simlik moyi emulsiyasiga asoslangan ersatz mahsulotidir.

Tvorog va yong'oq bilan to'ldirilgan pancake pirogi

Ingredientlar:

krep uchun: - un - 2 stakan; - sut - 2,5 stakan; - shakar - 1 choy qoshiq; - tuz - pichoqning uchida; - tuxum - 2 dona; - sariyog '- 50 g; - quruq xamirturush - 2 osh qoshiq; - qovurish uchun o'simlik yog'i;

to'ldirish uchun: - tvorog - 600g; - yong'oq - 1/3 chashka; - shakar - 3 osh qoshiq. l.; - smetana - 3 osh qoshiq. l.; - vanil shakar - ta'mga;

xamir uchun:- tuxum - 1 dona; - un; - sut.

Tayyorgarlik

Har qanday retsept bo'yicha pancakes to'plamini pishiring. To'ldirish uchun yong'oqlarni maydalang. Tvorogni shakar va vanillin (yoki vanil shakar) bilan maydalang, yong'oq qo'shing, smetana qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Aytgancha, siz o'zingizning ta'mingizga ko'ra to'ldirishni tanlashingiz mumkin. Misol uchun, piyoz, maydalangan baliq yoki sabzavotlar bilan qovurilgan qo'ziqorinlar. Har bir pancake ustiga kamida 5 mm qalinlikdagi plomba qo'ying va ularni bir-birining ustiga qo'ying. Tuxum, un va sutdan xamir tayyorlang va u bilan pancake to'plamini yoping. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar issiq pechda pishiring. U ham issiq, ham sovuq holda xizmat qilishi mumkin.

O'rik murabbo bilan pancake pirogi

Ingredientlar: — Oʻrik murabbosi 100 gr — Kakao kukuni 50 gr — Shakar kukuni 30 gr.

Tayyorgarlik

Yong'oqni to'ldirishni tayyorlash
To'ldirish uchun: 50 g rom, 40 g mayiz, 20 g shakarlangan apelsin qobig'i, 180 g maydalangan yong'oq, 100 g krem, 120 g shakar, maydalangan doljin (ixtiyoriy).
Bir kun oldin, mahkam yopiq idishda mayiz va juda mayda tug'ralgan qobig'ini romda namlang. Ertasi kuni qaymoqni qaynatib, mayda maydalangan yong‘oq, shakar, bir oz dolchin, mayiz va romdan sabzavot qo‘shing va pyuresimon massa olinmaguncha 1-2 daqiqa (kerak bo‘lsa ozroq sut qo‘shing) pishiring. Pyures biroz soviganida, ho'llash paytida qolgan romning yarmini qo'shing.

Tvorogni to'ldirishni tayyorlash
To'ldirish uchun: 30 gr mayiz, 50 gr rom, 400 gr tvorog, 2 dona tuxum, 120 gr shakar, 30 gr vanil shakar, 50-100 gr smetana, limon qobig'i. Bir kun oldin mayizni mahkam yopilgan idishda romda namlang. Ertasi kuni tvorogni maydalang. Oqlarni qattiq ko'pikka uring. Sarig'ini shakar bilan uring, vanil shakar, smetana, maydalangan limon qobig'i qo'shing, yaxshilab aralashtiring, so'ngra romdan olib tashlangan tvorog va mayizni qo'shing va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Nihoyat, ko'pirtirilgan oqlarni ehtiyotkorlik bilan katlayın. To'ldirish tayyor. Biz xamirturushsiz barcha kreplarni qovuramiz.
Dumaloq yong'inga chidamli idishni sariyog 'bilan yog'lang, pastki qismiga bitta dumaloq krep qo'ying, ustiga yong'oq to'ldirishning bir qismini qo'ying, so'ngra tvorogning bir qismi bilan boshqa krep, uchinchi krepkani kakao va shakar kukuni bilan seping, to'rtinchisini yog'lang. o'rik murabbo bilan. Har bir qatlamni eritilgan sariyog 'bilan ozgina sug'orib oling (butun pirog uchun 80 g). Hamma narsani bir xil tartibda takrorlang. Yuqori krepni to'ldirmasdan qoldiring.

Pirogni pechga qo'ying va o'rtacha olovda 5-10 daqiqa davomida pishiring. 4-5 tuxum oqini shakar (100 g) va o'rik murabbosi (50 g) bilan kuchli ko'pikka uring. Yuqori pancakeni bu ko'pik bilan yoyib, oqlar qizarib ketguncha pirogni 3 daqiqa davomida yana pechga qo'ying.

Xizmat qilayotganda pirogni iliq suvga botirilgan pichoq bilan tortga o‘xshab uchburchak qilib kesib, ustiga shakar kukuni seping.

Qisqichbaqali pancake pirogi

Ingredientlar: - 300 ml sut - 150 g un - 1 tuxum - 25 g sariyog '- 1 choy qoshiq. shakar - 50 ml o'simlik yog'i - tuz
to'ldirish uchun: - 400 g qisqichbaqalar - 1 piyoz - 2 pomidor - 2 qizil shirin qalampir - 2 osh qoshiq. l. baharatlı o'tlar - 150 g mayonez - qalampir, tuz

Tayyorgarlik

Tuxum sarig'ini oqidan ajratib oling, uni tuz, shakar va sariyog 'bilan maydalang, asta-sekin iliq sutga quying, so'ngra doimo aralashtirib, un qo'shing. Tuxum oqini urib, xamirga ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. 15 sm diametrli yupqa kreplarni pishiring, har tomondan 1-2 daqiqa qovuring. Piyozni tozalang, uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va o'simlik yog'ida 5 daqiqa davomida qovuring. Qisqichbaqalarni tozalang va maydalang. Pomidorlarni yuving, artib oling, kub shaklida kesing. Qalampirni yuving, ildiz va urug'larni olib tashlang, kub shaklida kesing. Qisqichbaqalar, piyoz, pomidor, qalampir va tug'ralgan o'tlarni aralashtiramiz, tuz va qalampir qo'shing, oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Pancakeni plastinka ustiga qo'ying, to'ldirishni ustiga qo'ying va uni tekislang, 2 osh qoshiq quying. mayonez qoshiqlari, keyingi pancake bilan yoping va uni engil bosing. Xuddi shu tarzda, yana 4-5 ta krep qatlami. Har bir qismni alohida plastinka ustiga qo'ying. Yuqori krep ustiga mayonez tushiring, so'ng to'ldirishni yotqizib, tekislang.

Apelsin bilan pancake pirogi

Ingredientlar: - diametri 20 sm bo'lgan 20 dona bug'doyli krep - 300 g to'liq yog'li tvorog - 100 g yong'oq - 100 g o'rik o'rik - 100 g to'liq yog'li smetana - 2 osh qoshiq. l. asal - 200 g olcha murabbo - 1 paket meva jeli - 1 apelsin - bezatish uchun rezavorlar

Tayyorgarlik

Olxo'ri va yong'oqni blenderda maydalang. 2 osh qoshiq seping. l. bezatish uchun yong'oqlar. Tvorog, smetana, o'rik, yong'oq va asalni yaxshilab aralashtiring. Apelsinni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Pancakesdan kattaroq dumaloq panning ichki qismini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping.

Pancakesning taxminan 1/3 qismi panning chetidan tashqariga chiqishi uchun kreplarni panning chetlari bo'ylab doira ichiga soling. Pancakeni panning pastki qismiga qo'ying. Keyin ustiga tvorogni bir tekis taqsimlang, ustiga pankek bilan yoping va gilos murabbosi bilan yoying.

Shu tarzda, qatlamlarni shaklning yuqori qismiga, o'zgaruvchan plombalarga qo'ying. Konfiguratsiya qatlami bilan tugating. Kekni yon kreplarning erkin qirralari bilan yoping, kreplarni plyonkaning chetlari bilan yoping. Muzlatgichga (muzlatgichga emas!) 2-3 soatga qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin, jele tayyorlang. Pirogni idishdan olib tashlang, uni ag'daring va plastinka ustiga qo'ying. Ustiga jele yoying, apelsin tilimlari va rezavorlar qo'ying, yong'oq bilan seping.

Limon kremi bilan pancake pirogi

Ingredientlar: - 12 xamirturushsiz krep ( sm.), - 3 ta tuxum, - 3 limon, - 200 g shakar, - 75 g sariyog '; - sepish uchun - shakar kukuni.

Tayyorgarlik

Limon kremini tayyorlang: tuxumni shakar, limon sharbati va maydalangan limon qobig'i bilan maydalang, aralashmani past olovga qo'ying va aralashtirib, qalinlashguncha qizdiring. Dumaloq pishirish tepsisini (diametri krep bilan bir xil) sariyog 'bilan yog'lang, ustiga kreplarni joylashtiring, ularning har birini tayyorlangan krem ​​bilan sendvich qiling. Pirogni 20 daqiqa davomida o'rtacha issiq pechga qo'ying. Sovutgandan so'ng, uni plastinkaga o'tkazing va ozgina vanil qo'shib, shakar kukuniga seping.

Tovuq jigari bilan pancake pirogi

Pancake pirogi Maslenitsa uchun asosiy taomlardan biridir. Har qanday plomba bilan ular tayyorlanadi! Shirin pancake piroglari shirinlik uchun xizmat qiladi, ammo sho'r to'ldirilgan pirog osongina alohida taomga aylanishi mumkin.
Majburiy:
Pancakes uchun:
250 bug'doy uni
2 ½ stakan sut
3 tuxum
½ osh qoshiq. l. Sahara
¼ choy qoshiq. tuz
Qovurish uchun 30 g o'simlik yog'i To'ldirish uchun:
400 g tovuq jigari
1 tuxum
100 g sabzi
50 g sariyog '
Tuz, ziravorlar

Tayyorlanishi:
Pancakes:
1. Tuxumni tuz, shakar bilan aralashtiring, ½ stakan iliq sutga quying, hamma narsani aralashtiring.
2. Elakdan o'tkazilgan un qo'shing va xamirni bo'laklar bo'lmasligi uchun yoğurun.
3. Shundan so'ng xamirni qolgan sut bilan suyultiring.
4. Qovurilgan idishni yaxshilab qizdiring va uni moy bilan yog'lang.
5. Xamirni qovurilgan idishga quyayotganda, uni yon tomondan silkitib qo'ying, shunda xamir butun qovurilgan idish bo'ylab nozik, tekis qatlamda tarqaladi.
6. Bir tomondan kreplarni qovuring, idishdan olib tashlang va taxta yoki plastinka ustiga qo'ying.

To'ldirish:
1. Jigarni o'simlik yog'ida qovuring, oxirida tuz qo'shing va ta'mga ziravorlar qo'shing.
2. Sabzini tozalang va maydalang, ularni jigarga qo'shing va aralashtiring.
3. Jigar va sabzi blenderda maydalanadi.
4. Olingan to'ldirishga sariyog' qo'shing va aralashtiring.
5. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping.
6. Idishning pastki qismini bir qator pancakes bilan yoping.
7. To'ldirish qatlamini joylashtiring va uni pancake bilan yoping. To'ldirishning ikkinchi qatlamini joylashtiring va yana pancake bilan yoping va panning eng yuqori qismiga qadar davom eting.
8. Yuqori pankekni kaltaklangan tuxum bilan surting, non bo'laklari bilan seping va o'simlik moyi bilan seping.
9. Pirogni pechda 30-40 daqiqa davomida pishiring.

Aytgancha: yuqori pancake, agar xohlasangiz, pomidor sousi va pishloq bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Siz pirogni bir chashka ichida tovuq suvi bilan xizmat qilishingiz mumkin.

3 ta retsept OLMA BILAN PANCAKE PIROS

2. Olmalarni tozalang, choraklarga bo'ling va yadroni olib tashlang.

3. Olmalarni yirtqichlardan joylashtiring, 0,5 stakan suv quying. O'rtacha olovda 10 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Shakar, doljin va smetana qo'shing, aralashtiramiz va yana 3-4 daqiqa davomida qopqog'isiz yuqori olovda pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va sovushini kuting.

4. To'rtburchaklar shaklini plyonka bilan yoping. 2 ta krepni pastki qismi yopiq bo'lishi uchun joylashtiring va kreplarning chetlari yon tomondan tashqariga osilib turadi. Pastki qismga 1-2 ta krep qo'ying, qolipning o'lchamiga qarab 2 yoki 3 marta katlayın. Olma to'ldirishning bir qismini tepaga yoyib chiqing.

5. Pancakesni panga joylashtirishda davom eting, har bir qatlamni to'ldirish bilan almashtiring.

6. Oxirgi krepni krep va plyonkaning osilgan qirralari bilan yoping. Bosim ostida joylashtiring va bir kechada muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, pirogni 3 sm kenglikdagi bo'laklarga kesib tashlang.

Olma bilan pancake pirogi(retsept 2)

Ingredientlar:

Pancakes uchun:- 3 stakan (to'ldirilgan) un, - 3 dona tuxum, - 1 osh qoshiq eritilgan sariyog ', - 2 stakan sut, - 2 osh qoshiq shakar, - tuz, - 1 1/4 osh qoshiq sariyog '.

To'ldirish uchun:- 10 ta olma, - 1 1/2 stakan shakar, - 1/2 stakan smetana, - 2 dona tuxum.

Tayyorgarlik

Sariqlar shakar va tuz bilan maydalanadi, sut qo'shiladi, so'ngra yaxshilab aralashtirib, eritilgan sariyog 'quyiladi. Bu aralashma unga quyiladi, doimo aralashtiriladi, shunda bo'laklar yo'q. Nihoyat, ko'pirtirilgan oqlarni qo'shing.
Ular krep pishiradi, ularni panga solib, har birini sariyog 'bilan yog'lab, mayda tug'ralgan olma bilan to'kib tashlang va shakar bilan seping.
Tuxum shakar va smetana bilan aralashtiriladi. Bu aralash tepaga quyiladi va pirog pechda qizarib ketadi.

Olma bilan pancake pirogi(retsept 3)

Bu yoqimli pirog. Yumshoq, yumshoq. Kesilganida juda chiroyli ko'rinadi. To'ldirishdagi olma shirin va nordon, yumshoq, lekin parchalanmaydi. Olmaning shirinligiga qarab shakar qo'shilishi kerak - agar olma nordon yoki shirin va nordon bo'lsa, unda har bir olma uchun 1 choy qoshiq shakar kerak bo'ladi.

Agar olma shirin bo'lsa, unda shakar kamroq talab qilinadi. Lekin yaxshiroq ta'mga ega bo'lish uchun hali ham nordon olma olish yaxshiroqdir. Olma pulpasi qattiq va suvli bo'lishi kerak. Pishirilganda yumshoq va maydalangan olma o'z shaklini saqlamaydi va pyuresi parchalanadi.

Pancakes oldindan, kechqurun oldin tayyorlanishi mumkin. Keyin pirogni pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi - taxminan 15-20 daqiqa, shu jumladan olma qobig'ini tozalash va kesish.

Ingredientlar: - 5 xamirturushsiz krep ( sm.), - 5 ta kuchli olma (700-800 g), - 40 g sariyog ', - 5 choy qoshiq shakar.

Tayyorlanishi:

Xamirturushsiz kreplarni tayyorlang. Agar siz kreplarni oldindan pishirsangiz, ularni albatta folga bilan yopishingiz yoki yopishtiruvchi plyonka bilan yopishingiz kerak, bu holda krep yumshoq va egiluvchan bo'lib qoladi.
Olmalarni tozalang va urug'larni kesib oling. Yon tomoni 1-1,5 sm bo'lgan kvadratchalarga kesib oling.

Yog'ni qovurilgan idishda yuqori olovda eritib, shakar qo'shing va shakar eriguncha va karamellashguncha keltiring (jigarrang).
Olma qo'shing va sharbat bug'lanib ketguncha 3-4 daqiqa qaynatib oling. Idishning pastki qismiga bir necha kichik sariyog 'qo'ying va birinchi pancake qo'ying. (Krepni chiroyli tomoni pastga qaratib qo'yish kerak, chunki bu tomoni tepada bo'ladi.)
Pancake ustiga yupqa qatlamli pishirilgan olma yoying.
Pancakes va olmalarni almashtirib, shunday 4 ta qatlam hosil qiling. Keyin beshinchi krep bilan yuqori qismini yoping va pirogni biroz siqib qo'ying. Bir necha kichik bo'lak sariyog'ini ustiga qo'ying va 5-7 daqiqa davomida 180-200 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying.
Tayyor pirogni olib tashlang va teskarisini plastinka ustiga qo'ying.
Smetana bilan issiq yoki issiq xizmat qiling.

Hayrli kun.

Men sizga go'sht bilan krep tayyorlashning original usullarini taklif qilmoqchiman. Biz nafaqat to'ldirilgan kreplarni, balki to'ldirilgan krep pirogini ham tayyorlaymiz. Bu nafaqat mazali, balki to'ldirilgan kreplarga xizmat qilishning chiroyli usuli.

Bu pirogni ham qiyma, ham go'sht bilan tayyorlash mumkin: mol go'shti, tovuq - hammasi bir xil darajada chiroyli va mazali bo'lib chiqadi, sizga yoqadigan retseptni tanlash kifoya.

Eslatib o'taman, pancake keklari uchun shunga o'xshash variantlar faqat oldingi maqolalardan birida muhokama qilingan. Ularni sinab ko'ring - ular ajoyib darajada mazali.

Tovuq va tuzlangan qo'ziqorinli pancake pirogi uchun retsept

Tovuq va qo'ziqorinli pirog mening eng sevimlilarimdan biridir. Bu chiroyli, mazali va qoniqarli. Oddiy tushlik taomi yoki bayram stolining aksanlaridan biri sifatida juda mos keladi.

Tarkibi:

Sinov uchun:

• Tuxum - 3 dona.
• Shakar - 1 osh qoshiq. l
• Bir chimdik tuz
• Sut - 350 ml
• Un - 300 g
• Suv - 250 ml
• o'simlik yog'i - 50 ml

To'ldirish uchun:

• Tovuq filesi - 600 g
• Marinadlangan champignons - 1 banka
• Piyoz - 1 dona.
• Smetana - 300 g
• Tuz, qalampir - ta'mga
• Petrushka

Tayyorlanishi:

1. Xamirni tayyorlang. Chuqur idishda tuxumni shakar va tuz bilan uring.

2. Tayyorlangan sutning yarmini idishga quying, aralashtiramiz va elakdan o'tgan un qo'shing.

3. Aralashmani yaxshilab ko'pirtiring va barcha sut so'rilgach, ikkinchi qismni quying va aralashtirishda davom eting.

4. Xamir bir hil konsistensiyaga qo'yilganda, iliq suv qo'shing va yana aralashtiring.

5. Xamirdagi oxirgi ingredient o'simlik yog'i bo'ladi, uni ham quyish va aralashtirish kerak.

6. Har bir narsani kuzatib, o'simlik yog'i bilan issiq qovurilgan idishda pancakes tayyorlang.

Yupqa krep tayyorlashga urinmang, bu retseptda qalinligi asosiy narsa emas;

Ko'rsatilgan ingredientlar standart 27 sm qovurilgan idishning o'lchamidagi 10 ta krep uchun etarli.

7. Pancakes tayyor bo'lgach, to'ldirishga o'tamiz. U qaynatilgan tovuq go'shti (oldindan qaynatiladi), qovurilgan piyoz (uni ham oldindan tayyorlash kerak) va tuzlangan shampignonlardan iborat.

8. Yuqoridagi barcha masalliqlarni aralashtirib, blender bilan silliq pasta holiga keltiring. Makaronni smetana bilan aralashtiring.

10. Pirogning chetlari qurib qolmasligi uchun smetana bilan yog‘lang.

11. Kekni o'tlar bilan bezang va muzlatgichga 3 soatga qo'ying.

Tayyor. Yoqimli ishtaha.

Pechdagi tovuq filesi, shampignon va pishloqli pancake pirogi

Yana bir shunga o'xshash retsept mavjud, ammo yangi qo'ziqorin va pishloq bilan. Bu pirog pechda pishiriladi va eritilgan pishloqning oltin qobig'i bilan qoplangan.

Tarkibi:

• Pancakes - 11 dona.
• Tovuq filesi - 700 g
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Tuz, qalampir - ta'mga
• Smetana - 3 osh qoshiq
• Mayonez - 1 osh qoshiq
• Champignons - 500 g
• Piyoz - 2 dona.
• Sariyog '- 20 g
• Qattiq pishloq - 300 g
• Dereotu - ta'mga

Tayyorlanishi:

Biz pancake retsepti bo'yicha vaqtni behuda sarflamaymiz, uni oldingi retseptdan olamiz; Keling, to'g'ridan-to'g'ri to'ldirishga o'tamiz.

1. Ikki qavatli plomba bilan pirog tayyorlaymiz. Birinchi qatlam uchun tovuqni qaynatib oling va uni kichik kublar bilan kesib oling. Sarimsoqni mayda maydalagichda maydalang.

2. Ikki osh qoshiq smetana va bir osh qoshiq mayonez qo'shing. Aralashtiring va hozircha chetga surib qo'ying.

3. Ikkinchi to'ldirish uchun piyoz va qo'ziqorinlarni mayda maydalang.

4. Ularni o'simlik moyi bilan isitiladigan qovurilgan idishga joylashtiring. Darhol tuz va qalampir qo'shing.

5. Va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha olovda pishganicha qovuring. Bu taxminan 15-20 daqiqa davom etadi.

6. Plombalar tayyor. Biz darhol pirogni pishiriladigan shaklda yig'amiz, shuning uchun biz tayyorlangan shakl yoki kostryulka (baland tekis tomonlari bo'lgan qovurilgan idish) olamiz va uni sariyog 'bilan mo'l-ko'l yog'laymiz.

7. Idishning pastki qismiga bitta krep qo'ying va yana to'rttasi bilan (raqam pancaklarning o'lchamiga va kreplarning diametriga bog'liq) biz yon tomonlarini yopamiz, shunda kreplarning chetlari pastga osiladi. Bu qirralar pirogning yuqori qismini qoplaydi.

8. Birinchidan, go'shtli to'ldirishni (bir-ikki qoshiq) qo'shing, uni tekislang va ustiga maydalangan pishloq seping.

9. Pishloqni pancake bilan yoping va qo'ziqorinni to'ldiring. Va shuningdek, pishloq seping.

10. Keyin yana tovuq va yana qo'ziqorin bor. Hammasi bo'lib siz maydalangan pishloqga sepilgan 3 ta tovuq va 3 qo'ziqorin qatlamini olasiz.

To'ldirishni boshlashdan oldin, qatlamlarning qalinligi taxminan bir xil bo'lishi uchun uni 3 ta teng qismga bo'ling.

11. Barcha qatlamlar yotqizilganda, ularni osilgan qirralar bilan yoping.

Va biz oxirgi, o'n birinchi krep bilan yopamiz.

12. Ustini smetana bilan yog'lang va pirogni pechga qo'ying, 20 daqiqa davomida 180 darajaga qadar isitiladi, shunda pishloq eriydi.

13. Pirog tayyor bo'lgach, uni pechdan chiqarib, plastinka ustiga aylantiring. Ko'katlar bilan bezang va tayyor bo'ldingiz.

Yoqimli ishtaha!

Go'sht va tuxum bilan pancake pirogini qanday tayyorlash mumkin

Tovuq go'shti pancake pirogini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan yagona go'sht turi emas. Cho'chqa go'shti ham ajoyib.

Ushbu retseptning katta afzalligi mayonez va smetana yo'qligi bo'lib, uni qaysidir ma'noda parhez qiladi.

Tarkibi:

• Pancakes - 10-12 dona.
• Qaynatilgan cho'chqa go'shti - 400 - 500 g
• Qaynatilgan tovuq tuxumi - 7-10 dona
• Qattiq pishloq - 200-300 g
• Tuxum sarig'i - 1
• Provans o'simliklari, qora qalampir, quritilgan arpabodiyon
• Bezatish uchun kunjut urug'lari, ixtiyoriy
• Non bo'laklari - 1 osh qoshiq

Tayyorlanishi:

Biz yana birinchi retsept bo'yicha krep tayyorlaymiz, sizga ulardan 10 tasi kerak, shuning uchun undagi nisbatlarni o'zgartirishga hojat yo'q.

1. Qaynatilgan cho'chqa go'shtini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Cho'chqa go'shti o'rniga siz boshqa har qanday go'shtni olishingiz mumkin: o'rdak, kurka, mol go'shti

2. Pirog pishiriladigan panani non bo'laklari bilan seping.

Biz birinchi krepni qo'ydik.

Va ustiga go'sht va maydalangan pishloq qatlami qo'ying. Qirralarni biroz bo'sh qoldiring. Bir oz arpabodiyon, maydalangan qalampir va Provans o'tlarini qo'shing.

3. Go'shtni pancake bilan yoping, biz qaynatilgan tuxumni joylashtiramiz, ingichka halqalarga kesib tashlaymiz (bu qulayroq) va yana pishloq va ziravorlar bilan sepamiz.

4. Go'sht va tuxum qatlamlarini almashtiring, qatlam kekini yig'ing.

5. Yakuniy bezak uchun 3 ta krep qoldiring. Biz ularning birinchisini pirogning o'rtasiga joylashtiramiz va bo'sh uchini uning ostiga qo'yamiz.

Biz ushbu protsedurani qolgan ikkita krep bilan bajaramiz, shunda pirog har tomondan yopiladi.

6. Pirogning yuqori qismini sarig'i bilan yog'lang va kunjut seping (ixtiyoriy).

7. Pancake pirogini pechga qo'ying, 15 daqiqa davomida 200 darajaga qadar isitiladi, shunda pishloq eriydi va barcha ingredientlar o'rnatiladi.

Tayyor. Pirogni chiqarib, plastinkaga o'tkazing.

Yoqimli ishtaha!

Qiyma bilan to'ldirilgan qatlamli pirog uchun retsept

Xo'sh, ehtimol taqdim etilgan retseptlarning eng oddiylari qiyma go'shtli kreplarning qatlamli kekidir. Qo'shimcha hech narsa.

Tarkibi:

• Pancakes - 6 dona
• qiyma go'sht - 500 g
• Piyoz - 1 dona.
• Qattiq pishloq - 100 g
• Smetana - 2 osh qoshiq
• O'simlik yog'i - 50 ml

Tayyorlanishi:

1. Qiymani piyoz bilan pishganicha qovuring. Buning uchun avval mayda tug'ralgan piyozni o'simlik moyi bilan qizdirilgan qovurilgan idishga soling, uni oltin rangga qadar qovuring (3 daqiqa), so'ngra qiyma qo'shing.

Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha olovda qovuring. Ta'mga va xohishingizga ko'ra tuz va boshqa ziravorlar qo'shishni unutmang. Qovurish taxminan 15-20 daqiqa davom etadi.

2. Birinchi krepni o'simlik moyi bilan yog'langan folga varag'iga qo'ying.

3. Ustiga qiyma va maydalangan pishloq soling.

4. Ustiga yangi krep qo'ying va xuddi shu tarzda qiyma va pishloq seping. Yuqoridan tashqari barcha kreplar uchun xuddi shunday takrorlaymiz. Biz uni smetana bilan surtamiz va faqat pishloq sepamiz.

Barcha qatlamlar ularni teng ravishda olishlari uchun avval ingredientlarni teng "qoziqlar" ga bo'lish yaxshiroqdir

5. Olingan pirogni pechga qo'ying, 10-15 daqiqa davomida 180 darajaga qadar isitiladi. Bu vaqt ichida pishloq eriydi va pirog to'liq tayyor bo'ladi. Faqat uni kesish qoladi va siz stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Bu oddiy to'ldirilgan kreplarga o'ziga xoslikni qo'shishi mumkin bo'lgan qiziqarli retseptlar.

Ishonchim komilki, sizga kamida bittasi yoqdi va yaqin kelajakda uni pishirishga harakat qilasiz.

E'tiboringiz uchun rahmat va yana ko'rishguncha.

Rus oshxonasi turli xil mazali taomlar, shu jumladan krep uchun retseptlarga juda boy. Va rus pishirishining haqiqiy ramzi - krep pirogi. Va agar ilgari bunday taom asosan bayramlarda tayyorlangan bo'lsa, endi u kundalik bo'lib qoldi. Axir, kerakli ingredientlarni olishda hech qanday muammo yo'q. Bu pirog nima? Bu shirin plomba bilan yopiq turdagi non mahsulotlari. Shuningdek, ular boshqa plombalarni, masalan, sho'r va to'ldirishni tayyorlaydilar. Bu klassikadan uzoqlashish bo'lishiga qaramay, bunday retseptlar juda ko'p.

Ilgari bu taom qanday tayyorlangan?

Pancake piroglari nima uchun shunday nomlangani hamma narsa aniq. Birinchidan, aylana shakli, ikkinchidan, shunga o'xshash ko'rinish, uchinchidan, asosiy komponent krep edi. Endi nom qoladi, lekin shakl va komponentlar boshqacha bo'lishi mumkin. Ilgari, klassik retsept bo'yicha, idish rus pechida xamirdan va to'ldirishdan tayyorlangan. Avval sut, un, tuz va tovuq tuxumidan iborat xamirni yoğurdik. Keyin, sovutgandan so'ng, ular to'ldirishni tayyorlashga kirishdilar. Ko'pincha mavsumiy mevalar va ularning sharbati ishlatilgan: olma, gilos, malina.

Gilos va malinani bo'tqa ichiga oldindan maydalash mumkin, ularni to'ldirishga to'liq qo'yish mumkin, olma tilim yoki mayda kubiklarga bo'linishi mumkin. Bunday plombalar juda mashhur edi, chunki ular xamirga o'ziga xos ta'm berdi va ho'l bo'lib qolmadi. Tayyor xamirni pishirish varag'iga qo'yamiz, ustiga to'ldirishni qo'yamiz va yana o'ralgan xamir bilan yopamiz. To'ldirishga qarab, krep piroglari pechda turli vaqtlarda pishirilgan. Taom ko'pincha bayramona bo'lganligi sababli, u barglar yoki o'ralgan holda xamir bezaklari bilan bezatilgan. Tayyor pirog kaltaklangan xom tuxum bilan surtilgan va unga oltin jigarrang rang bergan.

Endi pancake piroglari qanday tayyorlanadi?

Hozirgi kunda klassik retseptlar bo'yicha pancake piroglarini kam odam pishiradi, garchi ba'zilari bor. Aksariyat odamlar buni boshqacha qilishadi: ko'pincha ular shirin to'ldirish va yumshoq xamirdan emas, balki krep mahsulotlari va qoniqarli tarkibiy qismdan foydalanadilar. Aytgancha, bu mahsulotlar bir xil emas, balki turli xil retseptlarga ega, ular oldindan pishiriladi, chunki ular taomning asosidir. Avval tuxum, sut, sariyog ', un, tuz va donador shakardan xamir yoğurun. Tarkibi to'ldirishga qarab farq qilishi mumkin. Pishirgandan so'ng, har bir pancake sariyog 'bilan yog'langan.

Va to'ldirish haqida nima deyish mumkin? Klassik bilan hech qanday umumiylik bo'lmasligi mumkin va qiyma go'sht, qo'ziqorin, tovuq va, albatta, shirinlikdan tayyorlanishi mumkin. Ikkinchisi uchun ko'proq ingredientlar ishlatiladi: qulupnay, ko'k, malina, olxo'ri murabbo va boshqalar. Pishirish tartibi quyidagicha: tayyor kreplar oldindan tayyorlangan plomba bilan to'ldiriladi yoki ular almashtiriladi. Hamma narsa pishirish varag'ida sodir bo'ladi. Keyin idish pishirilgunga qadar pechda yoki muzlatgichda pishiriladi.

Tvorog bilan to'ldirilgan pancake pirogini tayyorlash

Bugun biz sizga juda qiziqarli retseptni aytib beramiz. Keling, tvorog pirogini tayyorlaymiz. Bu sizning krep idishlaringizga biroz xilma-xillik qo'shadi. Ularni qovurish uchun sarflangan vaqtdan tashqari, hamma narsa tezda amalga oshiriladi. Biz quyidagi ingredientlardan foydalanamiz: 9% tvorog - yarim kilogramm, uchta tuxum, 100 ml 20% qaymoq, to'rt osh qoshiq donador shakar.

Eng avvalo, kreplarni qovuramiz. Keyinchalik qolipga joylashtirish qulayligi uchun buni katta diametrli qovurilgan idishda qilaylik. Shundan so'ng, to'ldirishni tayyorlaymiz. Tvorogni stakanga soling, granüllangan shakar (ikki qoshiq) qo'shing va tuxumni sindirib tashlang. Aralashtiring va aytmoqchi, siz shakarlangan mevalar yoki quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin. Tayyor. Endi uni tezda to'ldiramiz. Qolgan ikkita tuxum, donador shakar va qaymoqni boshqa stakanga sindirib tashlang. Ko'pirtirish bilan yaxshilab uring. Ochilmagan krep ustiga tvorog qo'ying va uni o'rang. Pishirish idishining butun pastki qismini bu rulolar bilan yoping va ustiga to'ldirishni quying.

Keyin pechga 30-40 daqiqaga qo'ying, harorat 170-180 daraja bo'lishi kerak. Tayyor pancake pirogini tvorog bilan to'ldirilgan pechdan oling va sovushini kuting. Bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.

Qo'ziqorin bilan pirog pishirish

Ushbu taomni tayyorlash uchun bizga kerak:

• krep uchun: tuxum - uch dona, bug'doy uni - bir stakan, sut - yarim litr, donador shakar - ikki qoshiq va bir chimdik tuz;
• to'ldirish uchun: champignons - 300 gramm, bitta piyoz, sariyog '- 50 gramm, qalampir, tuz, qattiq pishloq - 300 gramm;
• sous uchun: smetana - 100 gramm, tuxum - uch dona, yangi o'tlar.

Qo'ziqorinli tayyorlangan pancake piroglarini ham sovuq, ham issiq iste'mol qilish mumkin. Shunday qilib, retsept. Avval kreplarni qovuramiz. Tuxumni un bilan urib, asta-sekin sut quying, tuz, bir chimdim va o'simlik moyi qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Natijada, xamir bir hil, suyuq va bo'laksiz bo'lishi kerak. Yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda pancakes pishiring.

To'ldirish, sous va yakuniy bosqich

To'ldirish uchun piyozni tozalang, yuving, mayda choping va oltinga qadar sariyog 'bilan qovuring. Bundan tashqari, qo'ziqorinlarni sovuq suv ostida yuvamiz, ularni tilimga kesib, piyozga qo'shamiz va 10 daqiqa davomida qovuramiz. Keyin qopqoq bilan yoping, 20 daqiqa qaynatib oling. Qalampir va tuz. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sos uchun bir oz tuxumni urib, bir chimdik tuz, smetana, tug'ralgan o'tlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Yakuniy bosqich. Stolga krep, uning chetiga qo'ziqorin va ozgina maydalangan pishloq qo'ying va uni naychaga aylantiring. Keyin bu naychalarni uning chetidan o'rtasiga yog'langan qolipga spiral shaklida joylashtiramiz. Keyin sousni pancake pirogiga bir tekis va yaxshilab to'kib tashlang va uni yarim soat davomida pechga qo'ying, uni 190 darajaga qizdiring. Tayyor taomni issiq yoki sovuq holda berish mumkin.

Go'shtli pancake pirogi uchun retsept

Biz allaqachon yozganimizdek, pancake piroglarini tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Retseptlar juda farq qilishi mumkin. Ammo biz juda murakkab narsalarni ko'rib chiqmaymiz. Keling, go'shtli pirog tayyorlaylik. Tarkibi: qiyma, masalan, mol go'shti - 800 gramm, har biri bitta piyoz va sabzi, qaymoq - bir stakan, qattiq pishloq - 100 gramm, o'simlik yog'i va sariyog ', ko'katlar, qalampir, tuz, tayyor krep - 12 dona.

Retsept. Piyozni mayda to'g'rab oling va sabzi maydalang. Keyin piyozni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, sabzi qo'shing va yana besh daqiqa davomida pishiring. Qiyma qo'shing, hamma narsani birga qovuring, go'shtni spatula bilan parchalab tashlang, shunda bo'laklar bo'lmaydi.

Issiqlikni kamaytiring va yarim soat qaynatib oling, so'ng qaymoq qo'shing va qalinlashishini kuting. Bu sodir bo'lganda, to'ldirish tayyor bo'ladi. Qalampir va tuz qo'shishni unutmang. Formani sariyog 'bilan yog'lang va pastki qismini yopadigan uchta krep qo'ying. To'ldirishning uchdan bir qismini yoyib, to'rtdan biriga maydalangan pishloq seping. Biz yana ikki marta takrorlaymiz va pirogning yuqori qismini krep bilan yopamiz, qolgan pishloq sepamiz va pechda 180 daraja haroratda taxminan 30 daqiqa davomida pishiramiz.

Qora ikra bilan pancake pirogi

Va nihoyat, biz milliy rus taomlari uchun retseptni joylashtiramiz. Biz ikra bilan pirog tayyorlaymiz. Aytgancha, bizning retseptimizda u qora, lekin siz uni qizil rangga almashtirishingiz mumkin yoki ikkalasini ham ishlatishingiz mumkin. Tarkibi: uch stakan sut, ikki stakan un, bitta tuxum, shakar, tuz, o'simlik moyi, sirka qo'shilgan soda, ikki banka ikra, sariyog '. Endi pancake pirogini tayyorlashni boshlaymiz.

Tayyor taomning fotosuratlari faqat bizning tanlovimizning to'g'riligini tasdiqlaydi. Standart retsept bo'yicha, pancakes pishirib, ularni stackga joylashtiring. Biz ularning har birini sariyog 'bilan surtamiz va ustiga ikra yupqa qatlam bilan yoyamiz. Agar so'ralsa, yuqori qismini qalin mayonez yoki o'tlar bilan bezashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!