Qizil ikra oilasidan pushti qizil ikra eng arzon baliqdir, garchi uning ozuqaviy qiymati unchalik katta emas. Biroq, hamma uy bekalari bu baliqni yaxshi ko'rishmaydi, chunki u past yog'liligi tufayli u juda quruq bo'lib chiqadi deb o'ylashadi. Bu noto'g'ri tushunchadir, chunki ma'lum qoidalarga rioya qilish uni juda suvli pishirishga imkon beradi. Sekin pishirgichda pishirilgan pushti qizil ikra deyarli hamma uchun muvaffaqiyat qozonadi, chunki pishirishning bu usuli bilan uni quritish qiyin.

Pishirish xususiyatlari

Sekin pishirgichda pishirilganda, pushti qizil ikra deyarli har doim mazali bo'lib chiqadi, ammo bir nechta oddiy qoidalarga rioya qilish uni ayniqsa yumshoq va suvli qiladi.

• Pishirilganda muzlatilgan pushti qizil ikra yangi va sovutilgan qizil ikradan ko'ra quruqroq bo'lib chiqadi. Biroq, bizning davlatimiz aholisining aksariyati muzlatilgan mahsulotlar bilan kifoyalanishlari kerak. Vaziyatni faqat sabr-toqatli bo'lsangiz va baliqqa asta-sekin, xona haroratida yoki hatto muzlatgichda eritish imkoniyatini bersangiz, saqlanib qolishi mumkin. Ko'pgina uy bekalari tomonidan qo'llaniladigan suvda muzdan tushirish deyarli baliqning suvliligidan mahrum bo'lishiga olib keladi. Uni mikroto'lqinli pechda muzdan tushirish orqali siz juda ishtahali ko'rinmaydigan shaklsiz massaga ega bo'lishingiz mumkin.
• To'liq pushti qizil ikra sotib olish va keyin uni o'z qo'llaringiz bilan fileto yoki bifteklarga kesish arzonroq, ammo tegishli ko'nikmalarsiz, agar retsept talab qilsa, tayyor fileto sotib olish yaxshiroqdir. Aks holda, unda suyaklar qolishi mumkin. Baliqni o'zingiz fileto qilganda, terini olib tashlashingiz shart emas - pushti qizil ikra u bilan birga pishiriladi.
• Yuqorida aytib o'tilganidek, pushti qizil ikra kam yog'li baliqdir. Shuning uchun uni suvli sabzavotlar yoki smetana, qaymoq yoki mayonez sousida pishirish kerak. Bu unga shiralilikni beradi.

Ko'p pishirgichda pushti qizil ikra tayyorlashning ba'zi xususiyatlari tanlangan retsept va oshxona jihozining modeliga bog'liq bo'lishi mumkin.

Pishloq va smetana bilan sekin pishirgichda pishirilgan pushti qizil ikra

• pushti qizil ikra - 1 kg;
• smetana - 0,2 l;
• pishloq - 0,2 kg;
• o'simlik yog'i - 50 ml;
• baliq uchun ziravorlar, ta'mga tuz.

Tayyorlash usuli:

• Baliqni yuving, tozalang, bifteklarga kesib oling. Ularni quriting.
• Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va pushti qizil ikra har ikki tomonda 2-3 daqiqa qovuring.
• Pishgan bifteklarni ko'p pishiriladigan idishga joylashtiring.
• Smetana tuzlang, ziravorlar bilan aralashtiring, pushti qizil ikra ustiga quying, shunda u har bir bo'lakni qoplaydi.
• Qopqoqni tushiring, "Pishirish" rejimini yoqing, taymerni 40 daqiqaga o'rnating.
• 20 daqiqadan so'ng, qopqog'ini ko'taring va idishni pishloq bilan seping. Dastur tugagunga qadar, qopqog'ini tushirmasdan pushti qizil ikra pishiring.

Xizmat qilishdan oldin, baliqni o'tlar bilan sepib, zaytun halqalari va limon bo'laklari bilan bezash yaxshidir.

Piyoz va sabzi bilan pishirilgan pushti qizil ikra

• pushti qizil ikra - 1 kg;
• sabzi - 100 g;
• piyoz - 150 g;
• o'simlik yog'i - 20 ml;
• smetana yoki mayonez - 50 ml;
• tuz bilan baliq uchun ziravorlar - ta'mga.

Bayram uchun video retsept:

Tayyorlash usuli:

• Pushti qizil ikra biftek yoki filetaga kesib oling. Ziravor va tuz qo'shing.
• Sabzavotlarni tozalang va maydalang, sabzi maydalang va piyozni maydalang.
• Ko'p pishirgich idishini moy bilan yog'lang.
• Sabzavotlarni mayonez bilan aralashtiring, bu aralashmaning yarmini multivarkning pastki qismiga qo'ying.
• Baliqni sabzavotlarga joylashtiring, mayonezda qolgan sabzavotlar bilan yoping.
• Pishirish rejimida 30 daqiqa davomida pishiring.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan pushti qizil ikra yumshoq va suvli bo'lib chiqadi. Bu guruch yoki kartoshkadan tayyorlangan garnitür bilan yaxshi ketadi.

Kartoshka bilan pishirilgan pushti qizil ikra

• pushti qizil ikra filetosi - 0,4 kg;
• kartoshka - 0,5 kg;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• sabzi - 0,2 kg;
• piyoz - 0,2 kg;
• o'simlik yog'i - 20 ml;
• tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• smetana - 50 ml;
• suv - 0,18 l;
• pishloq - 100 g.

Tayyorlash usuli.

• Tayyorlangan filetani ziravorlar bilan ishqalang.
• Kartoshkani tozalang, ingichka bo'laklarga bo'ling va oldindan yog'langan holda multivark idishining pastki qismiga qo'ying.
• Kartoshkaga pushti qizil ikra bo'laklarini joylashtiring.
• Qolgan sabzavotlarni yuving va tozalang.
• Sabzini maydalang, piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling, ular bilan baliqni yoping, avval sabzi, keyin esa piyoz yarim halqalarini qo'shing.
• Ko'p stakan suv quying (bu 180 ml) va 20 daqiqa davomida "Bug '" rejimini yoqing. Ushbu rejim o'rniga siz o'chirish rejimidan foydalanishingiz mumkin.
• Nozik maydalangan pishloqni (retseptda ko'rsatilgan yarmini) smetana ichiga soling, ichiga tuxumni uring. Ushbu aralashma bilan baliqni yoping va "Pishirish" dasturini 20 daqiqaga qo'ying. Pishirishdan 10 daqiqa oldin idishni qolgan pishloq bilan seping va dastur tugaguniga qadar qopqog'i ochiq holda pishiring.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan pushti qizil ikra garnitürsiz xizmat qiladi, ammo tuzlangan bodring bu erda bo'lmaydi.

Sekin pishirgichda pushti qizil ikra pishirish oson. Berilgan retseptlarning har qandayiga ko'ra, u yumshoq va suvli bo'lib chiqadi. Shu bilan birga, u shunchalik jozibali ko'rinadiki, uni bayramona stolga qo'yish uyat emas.

Baliq dasturxonimizdagi eng foydali taomlardan biridir. Don, sabzavot va mevalar bilan bir qatorda, u haqli ravishda mazali va foydali ovqatlar toifasiga kiradi. Pushti qizil ikra eng keng tarqalgan baliq turlaridan biridir. Uning go'shti, ayniqsa tuzlanganda, nihoyatda yumshoq va mazali bo'ladi. Lekin hamma ham muvaffaqiyatli issiqlik bilan ishlov berishda muvaffaqiyat qozona olmaydi. Noto'g'ri pishirilgan pushti qizil ikra mazali bo'lsa-da, filetoning quruqligi ko'pincha yaxshi taassurotni sezilarli darajada kamaytiradi. Ushbu muammoning oldini olish uchun biz tayyorlashni tavsiya qilamiz sekin pishirgichda pushti qizil ikra biftek. Ushbu retseptga ko'ra, qizil baliq har doim suvli, nihoyatda yumshoq va xushbo'y bo'lib chiqadi. Bo'laklar og'zingizda eriydi va siz baliqni qayta-qayta iste'mol qilishni xohlaysiz. Shuning uchun, agar siz stolda ko'plab mehmonlarni to'plashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, pechda pushti qizil ikra pishirishga harakat qiling. Bu ko'proq mehnat talab qiladi, lekin hamma uchun etarli. Oilangiz uchun oddiy kechki ovqat multivark tomonidan taqdim etiladi va u ishlayotganda siz garnitür tayyorlashingiz, dasturxon yozishingiz yoki shunchaki o'zingizga g'amxo'rlik qilishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda pushti qizil ikra tayyorlash uchun nima kerak

• Bir pushti qizil ikra baliq;
• 150 g har qanday qattiq pishloq;
• 20% yog 'miqdori bilan bir stakan qaymoq;
• uch osh qoshiq smetana;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• bitta piyoz;
• limon;
• tuz qalampiri;
• yangi ko'katlar.

Suvli pushti qizil ikra pishirish sirlari

Keling, baliqni tayyorlashdan boshlaylik. Avval tana go'shtini bir muddat sovuq suvga botirib, ozgina muzdan tushiring. Faqat uni juda ko'p eritishga yo'l qo'ymang, aks holda tozalash natijasida baliq juda chiroyli ko'rinmasligi mumkin.

Pushti qizil ikra allaqachon kesilishi mumkin bo'lsa-da, lekin hali ham juda zich bo'lsa, biz uni tarozidan tozalashni boshlaymiz. Buni bir piyola suvda yoki jo'mrakdan yumshoq oqim ostida qilish yaxshidir. Ularning o'sishiga qarshi tarozilarni qirib tashlashingiz kerak. Biz ichki qismlarni olib tashlaymiz, boshni kesib tashlaymiz, agar mavjud bo'lsa, shuningdek, qanot va quyruq.

Tozalangan va yuvilgan baliqlarni kesib oling biftek taxminan 3 sm qalinlikda, ozgina limon sharbati, tuz va qalampir tushiring.

Piyozni tozalang va halqalarning yarmiga bo'ling.

Tayyorlangan o'simlik yog'ini ko'p pishirgichga to'kib tashlang, tug'ralgan piyozni quying va baliq bifteklarini mahkam joylashtiring.

Smetana va qaymoqni yaxshilab aralashtiramiz, mayda tug'ralgan yangi arpabodiyon va piyoz, tuz va qalampir qo'shing (lekin ortiqcha emas - esda tutingki, biz allaqachon pushti qizil ikra uchun tuz qo'shdik va ko'proq pishloq bo'ladi).

Olingan sousni barcha bo'laklarga to'kib tashlang va multivarkning qopqog'ini yoping. Bizga "söndürme" dasturi kerak. Baliq shirali bo'lib, qaymoq ta'mi bilan to'yingan bo'lishi uchun 50 daqiqa kifoya qiladi.

Ko'p pishirgich asosiy rejimda ishlashni tugatib, isitishga o'tganda, idishni maydalangan pishloq bilan seping va qopqog'ini yana yoping. O'n daqiqadan so'ng siz pushti qizil ikra bifteklarini qaymoqli sharbati tomizilgan va yumshoq pishloq qoplami bilan qoplangan plastinkalarga qo'shishingiz mumkin.

Ma'lumotni vizual tarzda qabul qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun ushbu taom uchun video retseptini ko'rishni taklif qilamiz.

Ular don (guruch, grechka), dukkaklilar (yasmiq, loviya), sabzavotlardan yoki hatto mustaqil taom sifatida xizmat qilishlari mumkin. Sekin pishirgichdagi pushti qizil ikra biftek shunchalik ajoyib bo'lib chiqadiki, ko'pchilik uning issiq va sovuq ekanligini ta'kidlashadi. Saytimiz bilan mazali va qoniqarli taomlar tayyorlang

Sekin pishirgichda pushti qizil ikra - pishirishning umumiy tamoyillari

Sekin pishirgichda pushti qizil ikra pishirganda, asosiy narsa tana go'shtini to'g'ri kesishdir. Qolgan ishni aqlli qurilma bajaradi. Baliqni avvalambor muzlatgichga bir kechada qo'yib yoki ikki soat davomida oshxona peshtaxtasida qoldirish orqali eritish kerak. Muzdan tushirgandan so'ng, siz baliqdan tarozilarni olib tashlashingiz, tana go'shtini yuvishingiz va ichakni tozalashingiz kerak. O't pufagini juda ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Bosh, quyruq va qanotlarni kesib tashlash kerak. T-bone bifteklarini olish uchun tana go'shti shunchaki tizma bo'ylab kerakli qalinlikdagi bo'laklarga kesiladi.

Fileto olish uchun baliqdan suyaklar va umurtqalarni olib tashlashingiz kerak. Terini olib tashlashning hojati yo'q. Tana go'shti orqa tomondan qovurg'a qismining boshigacha kesilishi kerak. Qo'llaringizni ishlatib, o'zingizga pichoq bilan yordam berib, pulpani tizmadan, keyin qovurg'adan olib tashlang. Filetoda suyaklar qolsa, ularni olib tashlash kerak.

Sabzi va piyoz bilan sekin pishirgichda pushti qizil ikra

Sabzi va piyoz bilan baliqning klassik kombinatsiyasi vaqt sinovidan o'tdi. Bu erda siz qurilmani o'zlashtirishni boshlashingiz mumkin: sabzavotli sekin pishirgichda pushti qizil ikra suvli, shirin va juda mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

O'rtacha pushti qizil ikra;

Kichik sabzi;

Ikki kichik piyoz (yoki bitta katta);

baliq uchun tayyor ziravorlar;

Qora qalampir, tuz;

Bir qoshiq o'simlik yog'i;

Ikki qoshiq oddiy mayonez.

Tayyorlash usuli:

Tayyorlangan pushti qizil ikra uch-to'rt santimetrdan oshmaydigan bo'laklarga bo'linadi.

Parchalarni tuzlang, ziravorlar va qalampir qo'shing va marinadlash uchun qoldiring.

Piyozni yarim halqalarga kesib oling.

Qizil sabzi qo'pol ravishda maydalang yoki ingichka kub shaklida kesing.

Qurilmaning kosasini o'simlik moyi bilan yog'lang.

Pastki qismida maydalangan sabzi va piyozning yarmini qo'ying.

Mayonezni suv yoki suyuq smetana bilan ozgina suyultiring.

Sabzavotlar ustiga mayonez sousini quying.

Baliq bo'laklarini sabzavot to'shagining ustiga qo'ying.

Pushti qizil ikra qolgan sabzavotlar bilan yoping.

Qolgan mayonezni to'kib tashlang.

Pishirish rejimida o'ttiz daqiqa davomida pishiring.

Smetana va pishloqli sekin pishirgichda pushti qizil ikra

Sekin pishirgichda smetana bilan sepilgan qovurilgan pushti qizil ikra sizni ajoyib ta'mi bilan hayratda qoldiradi va shiraliligi bilan sizni xursand qiladi.

Tarkibi:

Kichik pushti qizil ikra;

Bir stakan smetana;

Ikki yuz gramm pishloq;

baliq uchun ziravorlar;

Tayyorlash usuli:

Pushti qizil ikra tana go'shtini bifteklarga kesib oling.

Baliqni ozgina tuz va qalampir qiling.

Ko'p pishirgichga ikki osh qoshiq yog' tushiring va qovurish rejimini yoqing.

Yog 'issiq bo'lganda, baliq bo'laklarini ikkala tomondan qovuring. Qobiq hosil bo'lishi kerak.

Smetanani oz miqdorda suv bilan suyultiring (yarim stakan etarli), yarim choy qoshiq tuz va bir sumka ziravorlar qo'shing.

Pishloqni mayda maydalang.

Baliqni idishning pastki qismiga qo'ying.

Barcha bo'laklarni yopishga harakat qilib, smetana sousini to'kib tashlang.

Yopiq qopqoq bilan yigirma daqiqa davomida pushti qizil ikra pishiring.

Keyin baliq bo'laklarini pishloq parchalari bilan yoping, qopqog'ini yoping va yana o'n daqiqa davomida bepul rejimda pishiring.

Xizmat qilayotganda, o'tlar, limon bo'laklari va zaytun halqalari bilan bezang.

Kartoshka bilan sekin pishirgichda pushti qizil ikra

Multivark yanada murakkab vazifalarni bajara oladi. Smetana va tuxum sousi bilan sekin pishirgichda pushti qizil ikra ajoyib versiyasi oilaviy kechki ovqat muammosini hal qilishga yordam beradi.

Tarkibi:

Bitta pushti qizil ikra filesi;

To'rtta o'rta kartoshka;

Ikki kichik sabzi;

Ikki o'rta piyoz;

Yarim stakan smetana;

Yarim qattiq pishloq qanday gramm;

Ikki tovuq tuxumi;

Qalampir, tuz.

Tayyorlash usuli:

Kartoshkani ingichka bo'laklarga kesib oling va ularni bug'lash uchun idishning pastki qismiga qo'ying.

Filetoni tilimga kesib oling va kartoshka ustiga qo'ying.

Tuz qo'shing va qalampir seping.

Sabzini mayda maydalang.

Piyozni har qanday tarzda maydalang.

Idishga bir stakan suv (ko'p stakan) quying.

Pishloqni mayda maydalang.

Tuxum, smetana aralashtiring.

Sosni baliq bo'laklari ustiga to'kib tashlang.

Sos ustiga maydalangan pishloq qo'ying.

Bug'da pishirish rejimini yoqing (20 daqiqa).

Guruchli sekin pishirgichda pushti qizil ikra

Sekin pishirgichda yumshoq va tuyadi pushti qizil ikra guruch bilan pishirish juda oson va qulay. Pomidor, bolgar qalampiri va piyoz taomga ajoyib hid beradi

Tarkibi:

Kichik pushti qizil ikra;

Tuz qalampiri;

Ikki ko'p stakan oq guruch;

Katta piyoz;

O'rtacha bolgar qalampiri;

Katta sabzi;

Bir stakan tayyorlangan bulon yoki suv;

Bir oz yog ';

Katta pomidor;

Har qanday ko'katlar to'plami.

Tayyorlash usuli:

Pushti qizil ikra filetosini kesib oling.

Baliqni tuz va qalampirda marinadlang.

Koreys qirg'og'ida qattiq sabzi maydalang.

Shirin qalampirni ingichka tilimga kesib oling.

Piyoz va pomidorni mayda kubiklarga kesib oling.

Ko'katlarni pichoq bilan maydalang.

Idishga yog' quying

Qovurish rejimida barcha sabzavotlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Qovurilgan sabzavotlarning ustiga fileto qo'ying.

Yuvilgan guruch bilan yoping.

Ko'p stakan suv yoki tayyorlangan bulonni to'kib tashlang.

Pishirish yoki sutli bo'tqa rejimidan foydalanib pishiring.

Xizmat qilayotganda, o'tlar bilan bezang.

Qo'ziqorinli sekin pishirgichda pushti qizil ikra

Sekin pishirgichdagi qo'ziqorin va pushti qizil ikra ta'm va foydaning o'ziga xos kombinatsiyasidir. Kremsi tazelik, tsitrus aromati va pishloq hidi bu taomni bayramona stolga loyiq qiladi.

Tarkibi:

O'rtacha pushti qizil ikra;

To'rt yuz gramm yangi qo'ziqorin;

Ikkita katta piyoz;

Ikki o'rta sabzi;

Bir stakan og'ir krem;

Bir stakan smetananing uchdan bir qismi;

Qalampir, tuz;

Qovurish uchun ozgina yog';

Baliq uchun ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

Qo'ziqorinlarni o'zboshimchalik bilan bo'laklarga kesib tashlang.

Idishga yog' quying va qo'ziqorinlarni qovurish yoki pishirish rejimida qovuring (qopqoqni yoping). Suyuqlik bug'lanishi kerak.

Pushti qizil ikra filetosini kesib, limon sharbati, tuz va ziravorlar bilan marinadlang.

Piyozni katta halqalarga kesib oling.

Sabzini mayda maydalang.

Bir parcha pishloqni mayda maydalang.

Qo'ziqorinlarni idishdan olib tashlang.

Yana bir oz yog' qo'shing va piyoz va sabzi oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Krem, smetana, pishloqni aralashtirib, qaymoq sousini tayyorlang.

Baliq filetosini sabzi va piyoz qovurilgan ustiga qo'ying.

Krem sousining yarmini pushti qizil ikra ustiga to'kib tashlang.

Qo'ziqorin qatlamini joylashtiring.

Qo'ziqorinlarga qolgan sousni to'kib tashlang.

Yarim soat davomida pishirish rejimida yopiq qopqoq bilan pishiring.

Qopqoqni ochgandan so'ng, pishloq biroz qotib tursin, keyin xizmat qiling.

Kremsi sarimsoq sousida sekin pishirgichda pushti qizil ikra

Shirin sariyog' sekin pishirgichda pushti qizil ikra boy ta'm beradi, sarimsoq esa achchiq hid beradi.

Tarkibi:

800 gramm tayyor fileto;

400 ml kam yog'li krem;

Yuz gramm sariyog ';

Ikki chinnigullar sarimsoq;

Tayyorlash usuli:

Piyozni chorak halqalarga kesib oling.

Elastik sarimsoqni maydalang.

Qovurish rejimini yoqing va yog'ni eritib oling.

Avval piyozni qovuring (yumshoq bo'lgunga qadar), keyin sarimsoq qo'shing va hamma narsani bir daqiqa davomida qovuring.

Qovurilgan idishni plastinka ustiga qo'ying, yog'ni saqlang.

Fileto kichik bo'laklarga kesib oling.

Qovurish rejimini o'chirmasdan, baliq bo'laklarini teri tomoni yuqoriga qarab idishga soling.

Go'sht oq bo'lishi bilan uni boshqa tomonga aylantiring.

Pushti qizil ikra ustiga piyoz qo'ying.

Kremni to'kib tashlang.

Sos qalinlasha boshlaguncha, o'n daqiqa davomida qopqoqsiz pishiring.

Tuz qo'shing va qalampir seping.

Qopqoqni yoping va idishni yigirma daqiqaga qoldiring.

Pomidor sousida sekin pishirgichda pushti qizil ikra

Pomidor sousi, shirin qalampir, piyoz va sabzi sekin pishirgichda pushti qizil ikra o'ziga xos yangi ta'm beradi. Ushbu ajoyib taomni sinab ko'ring!

Tarkibi:

O'rta kattalikdagi pushti qizil ikra;

uchta sabzi;

Bir katta piyoz;

Ikki bolgar qalampiri;

Yarim stakan ketchup yoki pomidor sousi;

Bir oz o'simlik yog'i;

Tuz qalampiri.

Tayyorlash usuli:

Baliqni tor bifteklarga kesib oling.

Qaynayotgan suv bilan qaynatilgan pomidordan terini olib tashlang va pulpani mayda bo'laklarga bo'ling.

Qolgan sabzavotlarni ingichka kub shaklida kesib oling.

Qovurish yoki pishirish rejimida idishda ozgina yog'ni qizdiring.

Sabzavotlarni qopqoq bilan yopmasdan, sharbat ajratilguncha qovuring.

Bifteklarni joylashtiring, ozgina tuz va qalampir qo'shing (agar xohlasangiz).

Ketchupni bir stakan issiq suv bilan suyultiring.

Baliq ustiga pomidor sousini to'kib tashlang (suyuqlik bifteklarning yuqori qismiga etib borishi kerak).

O'ttiz daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.

Pishloq sousida sekin pishirgichda pushti qizil ikra

Sekin pishirgichda pushti qizil ikra uchun juda oddiy va mazali retsept. Ajam oshpaz bu taomni osongina egallashi mumkin.

Tarkibi:

Kichik pushti qizil ikra;

400 ml qaymoq;

150 gramm yarim qattiq pishloq;

Qalampir, tuz;

Ikki osh qoshiq un.

Tayyorlash usuli:

Pushti qizil ikra filetosini kesib oling. Baliqni qalampir va tuzda marinadlang.

Pishloqni mayda maydalang.

Idishga yangi kremni quying, sutli bo'tqa yoki pishirish rejimini yoqing.

Ehtiyotkorlik bilan pishloqni qaymoqqa soling.

Un qo'shing, har qanday bo'laklarni parchalang.

Sosni pishiring, aralashtirishni unutmang.

Sos qalinlashganda, baliqni ichiga joylashtiring.

Pishirish rejimining oxirigacha (yana yigirma daqiqa) qopqog'ini yopib pishirishni davom eting.

Zanjabil sousidagi loviya bilan sekin pishirgichda pushti qizil ikra

Zanjabil sousi pushti qizil ikra klassik ta'miga yangilik qo'shadi. Yashil loviya taomni samimiy, ammo engil kechki ovqat uchun to'liq variantga aylantiradi.

Tarkibi:

Pushti qizil ikra kichik tana go'shti;

Baliq uchun ziravorlar sumkasi;

Katta piyoz;

Yarim kilogramm yashil loviya;

Bir qoshiq maydalangan yangi zanjabil;

Ikki osh qoshiq sirka, guruch yoki balsamik;

Uch osh qoshiq yuqori sifatli soya sousi;

Bir qoshiq o'simlik yog'i;

Apelsin;

Bir osh qoshiq qovurilgan kunjut urug'i.

Tayyorlash usuli:

Apelsinning qobig'ini olib tashlang va sharbatini siqib oling.

Pushti qizil ikra bir nechta bifteklarga kesib oling.

Piyozni yarim halqalarga maydalang.

Idishga bir oz o'simlik yog'ini quying.

Qovurish rejimida fasolni taxminan o'n besh daqiqa davomida qovuring.

Apelsin sharbati, qobig'i, zanjabil, soya sousi, ziravorlar va kunjut urug'ini aralashtirib, zanjabil sousini tayyorlang.

Sosni loviya ustiga to'kib tashlang.

Baliq bo'laklarini loviya ustiga qo'ying.

Qolgan zanjabil sousini to'kib tashlang.

Piyoz halqalarini joylashtiring.

Qopqoq bilan yoping va pishirish rejimida o'ttiz daqiqa davomida pishiring.

Pishloq qatlami ostida tuzlangan bodring bilan sekin pishirgichda pushti qizil ikra

Asosan tuz yoki ziravorlardan foydalanmaydigan juda qiziqarli retsept. Hammasi tuzlangan bodring va maydalangan pishloqning achchiqligida.

Tarkibi:

Pushti qizil ikra;

Tuzlangan (yoki tuzlangan) bodring;

Bir biftek uchun ellik gramm pishloq;

Bir oz yog '.

Tayyorlash usuli:

Baliqni bifteklarga kesib oling.

O'rtacha pishloqni maydalang.

Har bir biftek uchun bitta bodringni oling va uni ham maydalang.

Idishni yog' bilan yog'lang.

Baliq bo'laklarini olib tashlang.

Har bir bo'lakda bodring pyuresi va pishloqning bir qismini joylashtiring.

To'liq yarim soat davomida pishirish dasturida qopqog'i yopiq holda pishiring.

Sekin pishirgichda pushti qizil ikra - fokuslar va foydali maslahatlar

Pushti qizil ikra limon sharbati, kefir, smetana, qaymoq, sut va mayonezda sekin pishirgichga joylashtirishdan oldin marinadlashingiz mumkin. Go'sht yanada yumshoq va suvli bo'ladi.

Pushti qizil ikra juda uzoq vaqt davomida pishirilmasligi kerak: o'ttizdan qirq daqiqagacha etarli.

Siz tayyor qizil baliqni kartoshka pyuresi, qaynatilgan guruch, yangi dilimlenmiş sabzavotlar va qovurilgan sabzavotlar bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Agar siz kilogramm berishingiz kerak bo'lsa, idishning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun siz sariyog ', qaymoq, pishloq va boshqa yuqori kaloriya qo'shimchalarisiz sekin pishirgichda pushti qizil ikra tayyorlashingiz mumkin.

Fileto soya sousida, tabiiy yogurtda, limon sharbati va ziravorlarda bir necha daqiqa marinadlash va yigirma daqiqa davomida pishirish yoki bug'lash rejimida pishirish kifoya. Idishga chorak stakan suv quying.

Sekin pishirgichda pushti qizil ikra - pishirishning umumiy tamoyillari

Sekin pishirgichda pushti qizil ikra pishirganda, asosiy narsa tana go'shtini to'g'ri kesishdir. Qolgan ishni aqlli qurilma bajaradi. Baliqni avvalambor muzlatgichga bir kechada qo'yib yoki ikki soat davomida oshxona peshtaxtasida qoldirish orqali eritish kerak. Muzdan tushirgandan so'ng, siz baliqdan tarozilarni olib tashlashingiz, tana go'shtini yuvishingiz va ichakni tozalashingiz kerak. O't pufagini juda ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Bosh, quyruq va qanotlarni kesib tashlash kerak. T-bone bifteklarini olish uchun tana go'shti shunchaki tizma bo'ylab kerakli qalinlikdagi bo'laklarga kesiladi.

Fileto olish uchun baliqdan suyaklar va umurtqalarni olib tashlashingiz kerak. Terini olib tashlashning hojati yo'q. Tana go'shti orqa tomondan qovurg'a qismining boshigacha kesilishi kerak. Qo'llaringizni ishlatib, o'zingizga pichoq bilan yordam berib, pulpani tizmadan, keyin qovurg'adan olib tashlang. Filetoda suyaklar qolsa, ularni olib tashlash kerak.

Sabzi va piyoz bilan sekin pishirgichda pushti qizil ikra

Sabzi va piyoz bilan baliqning klassik kombinatsiyasi vaqt sinovidan o'tdi. Bu erda siz qurilmani o'zlashtirishni boshlashingiz mumkin: sabzavotli sekin pishirgichda pushti qizil ikra suvli, shirin va juda mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

O'rtacha pushti qizil ikra;

Kichik sabzi;

Ikki kichik piyoz (yoki bitta katta);

baliq uchun tayyor ziravorlar;

Qora qalampir, tuz;

Bir qoshiq o'simlik yog'i;

Ikki qoshiq oddiy mayonez.

Tayyorlash usuli:

Tayyorlangan pushti qizil ikra uch-to'rt santimetrdan oshmaydigan bo'laklarga bo'linadi.

Parchalarni tuzlang, ziravorlar va qalampir qo'shing va marinadlash uchun qoldiring.

Piyozni yarim halqalarga kesib oling.

Qizil sabzi qo'pol ravishda maydalang yoki ingichka kub shaklida kesing.

Qurilmaning kosasini o'simlik moyi bilan yog'lang.

Pastki qismida maydalangan sabzi va piyozning yarmini qo'ying.

Mayonezni suv yoki suyuq smetana bilan ozgina suyultiring.

Sabzavotlar ustiga mayonez sousini quying.

Baliq bo'laklarini sabzavot to'shagining ustiga qo'ying.

Pushti qizil ikra qolgan sabzavotlar bilan yoping.

Qolgan mayonezni to'kib tashlang.

Pishirish rejimida o'ttiz daqiqa davomida pishiring.

Smetana va pishloqli sekin pishirgichda pushti qizil ikra

Sekin pishirgichda smetana bilan sepilgan qovurilgan pushti qizil ikra sizni ajoyib ta'mi bilan hayratda qoldiradi va shiraliligi bilan sizni xursand qiladi.

Tarkibi:

Kichik pushti qizil ikra;

Bir stakan smetana;

Ikki yuz gramm pishloq;

baliq uchun ziravorlar;

Tayyorlash usuli:

Pushti qizil ikra tana go'shtini bifteklarga kesib oling.

Baliqni ozgina tuz va qalampir qiling.

Ko'p pishirgichga ikki osh qoshiq yog' tushiring va qovurish rejimini yoqing.

Yog 'issiq bo'lganda, baliq bo'laklarini ikkala tomondan qovuring. Qobiq hosil bo'lishi kerak.

Smetanani oz miqdorda suv bilan suyultiring (yarim stakan etarli), yarim choy qoshiq tuz va bir sumka ziravorlar qo'shing.

Pishloqni mayda maydalang.

Baliqni idishning pastki qismiga qo'ying.

Barcha bo'laklarni yopishga harakat qilib, smetana sousini to'kib tashlang.

Yopiq qopqoq bilan yigirma daqiqa davomida pushti qizil ikra pishiring.

Keyin baliq bo'laklarini pishloq parchalari bilan yoping, qopqog'ini yoping va yana o'n daqiqa davomida bepul rejimda pishiring.

Xizmat qilayotganda, o'tlar, limon bo'laklari va zaytun halqalari bilan bezang.

Kartoshka bilan sekin pishirgichda pushti qizil ikra

Multivark yanada murakkab vazifalarni bajara oladi. Smetana va tuxum sousi bilan sekin pishirgichda pushti qizil ikra ajoyib versiyasi oilaviy kechki ovqat muammosini hal qilishga yordam beradi.

Tarkibi:

Bitta pushti qizil ikra filesi;

To'rtta o'rta kartoshka;

Ikki kichik sabzi;

Ikki o'rta piyoz;

Yarim stakan smetana;

Yarim qattiq pishloq qanday gramm;

Ikki tovuq tuxumi;

Qalampir, tuz.

Tayyorlash usuli:

Kartoshkani ingichka bo'laklarga kesib oling va ularni bug'lash uchun idishning pastki qismiga qo'ying.

Filetoni tilimga kesib oling va kartoshka ustiga qo'ying.

Tuz qo'shing va qalampir seping.

Sabzini mayda maydalang.

Piyozni har qanday tarzda maydalang.

Idishga bir stakan suv (ko'p stakan) quying.

Pishloqni mayda maydalang.

Tuxum, smetana aralashtiring.

Sosni baliq bo'laklari ustiga to'kib tashlang.

Sos ustiga maydalangan pishloq qo'ying.

Bug'da pishirish rejimini yoqing (20 daqiqa).

Guruchli sekin pishirgichda pushti qizil ikra

Sekin pishirgichda yumshoq va tuyadi pushti qizil ikra guruch bilan pishirish juda oson va qulay. Pomidor, bolgar qalampiri va piyoz taomga ajoyib hid beradi

Tarkibi:

Kichik pushti qizil ikra;

Tuz qalampiri;

Ikki ko'p stakan oq guruch;

Katta piyoz;

O'rtacha bolgar qalampiri;

Katta sabzi;

Bir stakan tayyorlangan bulon yoki suv;

Bir oz yog ';

Katta pomidor;

Har qanday ko'katlar to'plami.

Tayyorlash usuli:

Pushti qizil ikra filetosini kesib oling.

Baliqni tuz va qalampirda marinadlang.

Koreys qirg'og'ida qattiq sabzi maydalang.

Shirin qalampirni ingichka tilimga kesib oling.

Piyoz va pomidorni mayda kubiklarga kesib oling.

Ko'katlarni pichoq bilan maydalang.

Idishga yog' quying

Qovurish rejimida barcha sabzavotlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Qovurilgan sabzavotlarning ustiga fileto qo'ying.

Yuvilgan guruch bilan yoping.

Ko'p stakan suv yoki tayyorlangan bulonni to'kib tashlang.

Pishirish yoki sutli bo'tqa rejimidan foydalanib pishiring.

Xizmat qilayotganda, o'tlar bilan bezang.

Qo'ziqorinli sekin pishirgichda pushti qizil ikra

Sekin pishirgichdagi qo'ziqorin va pushti qizil ikra ta'm va foydaning o'ziga xos kombinatsiyasidir. Kremsi tazelik, tsitrus aromati va pishloq hidi bu taomni bayramona stolga loyiq qiladi.

Tarkibi:

O'rtacha pushti qizil ikra;

To'rt yuz gramm yangi qo'ziqorin;

Ikkita katta piyoz;

Ikki o'rta sabzi;

Bir stakan og'ir krem;

Bir stakan smetananing uchdan bir qismi;

Qalampir, tuz;

Qovurish uchun ozgina yog';

Baliq uchun ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

Qo'ziqorinlarni o'zboshimchalik bilan bo'laklarga kesib tashlang.

Idishga yog' quying va qo'ziqorinlarni qovurish yoki pishirish rejimida qovuring (qopqoqni yoping). Suyuqlik bug'lanishi kerak.

Pushti qizil ikra filetosini kesib, limon sharbati, tuz va ziravorlar bilan marinadlang.

Piyozni katta halqalarga kesib oling.

Sabzini mayda maydalang.

Bir parcha pishloqni mayda maydalang.

Qo'ziqorinlarni idishdan olib tashlang.

Yana bir oz yog' qo'shing va piyoz va sabzi oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Krem, smetana, pishloqni aralashtirib, qaymoq sousini tayyorlang.

Baliq filetosini sabzi va piyoz qovurilgan ustiga qo'ying.

Krem sousining yarmini pushti qizil ikra ustiga to'kib tashlang.

Qo'ziqorin qatlamini joylashtiring.

Qo'ziqorinlarga qolgan sousni to'kib tashlang.

Yarim soat davomida pishirish rejimida yopiq qopqoq bilan pishiring.

Qopqoqni ochgandan so'ng, pishloq biroz qotib tursin, keyin xizmat qiling.

Kremsi sarimsoq sousida sekin pishirgichda pushti qizil ikra

Shirin sariyog' sekin pishirgichda pushti qizil ikra boy ta'm beradi, sarimsoq esa achchiq hid beradi.

Tarkibi:

800 gramm tayyor fileto;

400 ml kam yog'li krem;

Yuz gramm sariyog ';

Ikki chinnigullar sarimsoq;

Tayyorlash usuli:

Piyozni chorak halqalarga kesib oling.

Elastik sarimsoqni maydalang.

Qovurish rejimini yoqing va yog'ni eritib oling.

Avval piyozni qovuring (yumshoq bo'lgunga qadar), keyin sarimsoq qo'shing va hamma narsani bir daqiqa davomida qovuring.

Qovurilgan idishni plastinka ustiga qo'ying, yog'ni saqlang.

Fileto kichik bo'laklarga kesib oling.

Qovurish rejimini o'chirmasdan, baliq bo'laklarini teri tomoni yuqoriga qarab idishga soling.

Go'sht oq bo'lishi bilan uni boshqa tomonga aylantiring.

Pushti qizil ikra ustiga piyoz qo'ying.

Kremni to'kib tashlang.

Sos qalinlasha boshlaguncha, o'n daqiqa davomida qopqoqsiz pishiring.

Tuz qo'shing va qalampir seping.

Qopqoqni yoping va idishni yigirma daqiqaga qoldiring.

Pomidor sousida sekin pishirgichda pushti qizil ikra

Pomidor sousi, shirin qalampir, piyoz va sabzi sekin pishirgichda pushti qizil ikra o'ziga xos yangi ta'm beradi. Ushbu ajoyib taomni sinab ko'ring!

Tarkibi:

O'rta kattalikdagi pushti qizil ikra;

uchta sabzi;

Bir katta piyoz;

Ikki bolgar qalampiri;

Yarim stakan ketchup yoki pomidor sousi;

Bir oz o'simlik yog'i;

Tuz qalampiri.

Tayyorlash usuli:

Baliqni tor bifteklarga kesib oling.

Qaynayotgan suv bilan qaynatilgan pomidordan terini olib tashlang va pulpani mayda bo'laklarga bo'ling.

Qolgan sabzavotlarni ingichka kub shaklida kesib oling.

Qovurish yoki pishirish rejimida idishda ozgina yog'ni qizdiring.

Sabzavotlarni qopqoq bilan yopmasdan, sharbat ajratilguncha qovuring.

Bifteklarni joylashtiring, ozgina tuz va qalampir qo'shing (agar xohlasangiz).

Ketchupni bir stakan issiq suv bilan suyultiring.

Baliq ustiga pomidor sousini to'kib tashlang (suyuqlik bifteklarning yuqori qismiga etib borishi kerak).

O'ttiz daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.

Pishloq sousida sekin pishirgichda pushti qizil ikra

Sekin pishirgichda pushti qizil ikra uchun juda oddiy va mazali retsept. Ajam oshpaz bu taomni osongina egallashi mumkin.

Tarkibi:

Kichik pushti qizil ikra;

400 ml qaymoq;

150 gramm yarim qattiq pishloq;

Qalampir, tuz;

Ikki osh qoshiq un.

Tayyorlash usuli:

Pushti qizil ikra filetosini kesib oling. Baliqni qalampir va tuzda marinadlang.

Pishloqni mayda maydalang.

Idishga yangi kremni quying, sutli bo'tqa yoki pishirish rejimini yoqing.

Ehtiyotkorlik bilan pishloqni qaymoqqa soling.

Un qo'shing, har qanday bo'laklarni parchalang.

Sosni pishiring, aralashtirishni unutmang.

Sos qalinlashganda, baliqni ichiga joylashtiring.

Pishirish rejimining oxirigacha (yana yigirma daqiqa) qopqog'ini yopib pishirishni davom eting.

Zanjabil sousidagi loviya bilan sekin pishirgichda pushti qizil ikra

Zanjabil sousi pushti qizil ikra klassik ta'miga yangilik qo'shadi. Yashil loviya taomni samimiy, ammo engil kechki ovqat uchun to'liq variantga aylantiradi.

Tarkibi:

Pushti qizil ikra kichik tana go'shti;

Baliq uchun ziravorlar sumkasi;

Katta piyoz;

Yarim kilogramm yashil loviya;

Bir qoshiq maydalangan yangi zanjabil;

Ikki osh qoshiq sirka, guruch yoki balsamik;

Uch osh qoshiq yuqori sifatli soya sousi;

Bir qoshiq o'simlik yog'i;

Apelsin;

Bir osh qoshiq qovurilgan kunjut urug'i.

Tayyorlash usuli:

Apelsinning qobig'ini olib tashlang va sharbatini siqib oling.

Pushti qizil ikra bir nechta bifteklarga kesib oling.

Piyozni yarim halqalarga maydalang.

Idishga bir oz o'simlik yog'ini quying.

Qovurish rejimida fasolni taxminan o'n besh daqiqa davomida qovuring.

Apelsin sharbati, qobig'i, zanjabil, soya sousi, ziravorlar va kunjut urug'ini aralashtirib, zanjabil sousini tayyorlang.

Sosni loviya ustiga to'kib tashlang.

Baliq bo'laklarini loviya ustiga qo'ying.

Qolgan zanjabil sousini to'kib tashlang.

Piyoz halqalarini joylashtiring.

Qopqoq bilan yoping va pishirish rejimida o'ttiz daqiqa davomida pishiring.

Pishloq qatlami ostida tuzlangan bodring bilan sekin pishirgichda pushti qizil ikra

Asosan tuz yoki ziravorlardan foydalanmaydigan juda qiziqarli retsept. Hammasi tuzlangan bodring va maydalangan pishloqning achchiqligida.

Tarkibi:

Pushti qizil ikra;

Tuzlangan (yoki tuzlangan) bodring;

Bir biftek uchun ellik gramm pishloq;

Bir oz yog '.

Tayyorlash usuli:

Baliqni bifteklarga kesib oling.

O'rtacha pishloqni maydalang.

Har bir biftek uchun bitta bodringni oling va uni ham maydalang.

Idishni yog' bilan yog'lang.

Baliq bo'laklarini olib tashlang.

Har bir bo'lakda bodring pyuresi va pishloqning bir qismini joylashtiring.

To'liq yarim soat davomida pishirish dasturida qopqog'i yopiq holda pishiring.

Sekin pishirgichda pushti qizil ikra - fokuslar va foydali maslahatlar

Pushti qizil ikra limon sharbati, kefir, smetana, qaymoq, sut va mayonezda sekin pishirgichga joylashtirishdan oldin marinadlashingiz mumkin. Go'sht yanada yumshoq va suvli bo'ladi.

Pushti qizil ikra juda uzoq vaqt davomida pishirilmasligi kerak: o'ttizdan qirq daqiqagacha etarli.

Siz tayyor qizil baliqni kartoshka pyuresi, qaynatilgan guruch, yangi dilimlenmiş sabzavotlar va qovurilgan sabzavotlar bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Agar siz kilogramm berishingiz kerak bo'lsa, idishning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun siz sariyog ', qaymoq, pishloq va boshqa yuqori kaloriya qo'shimchalarisiz sekin pishirgichda pushti qizil ikra tayyorlashingiz mumkin.

Fileto soya sousida, tabiiy yogurtda, limon sharbati va ziravorlarda bir necha daqiqa marinadlash va yigirma daqiqa davomida pishirish yoki bug'lash rejimida pishirish kifoya. Idishga chorak stakan suv quying.

Salom, aziz o'quvchilar va mening blogim obunachilari! Qizil baliq bizning oilamiz ratsionida doimo alohida o'rin tutgan. Bu mazali va juda foydali, ayniqsa bolalar uchun. Eng arzon qizil ikra varianti pushti qizil ikra. Ammo, qarindoshlari singari, pishirilganda u deyarli har doim quruq va maydalangan bo'ladi. Bu muammoning yechimi bor, sekin pishirgichda pushti qizil ikra suvli va yumshoq bo'lib chiqadi.

Baliq suvli bo'lishini ta'minlash uchun bir nechta oddiy tavsiyalarga amal qiling:

• xona haroratida yoki muzlatgichda muzdan tushirish, lekin mikroto'lqinli pechda yoki suvda emas;
• shiralilik uchun qaymoq, smetana yoki mayonez sousida pishiring;
• Siz baliqni limon sharbati, yog' va ziravorlar bilan oldindan marinadlashingiz mumkin;
• folga yoki yengdan foydalaning.

Butun tana go'shtini idishga, bifteklarga, bo'laklarga bo'lingan bo'laklarga, filetalarga ozgina egib tayyorlang yoki sho'rva pishiring. Agar umuman vaqtingiz bo'lmasa, konservalardan foydalaning. Kartoshka, guruch va har qanday sabzavotlar garnitür sifatida yaxshi ketadi. Ziravorlar uchun har xil turdagi qalampir, koriander, paprika, zerdeçal, sarimsoq, reyhan, arpabodiyon, zanjabilni oling. Sinab ko'ring va sharhlaringizni yozing.

Sekin pishirgichda pushti qizil ikra bifteklarini qanday bug'lash mumkin?

Men tez-tez bu retseptni tanlayman, chunki u suvli baliqni oson va tez tayyorlaydi. Asosiysi, piyoz va pomidorning qimmatbaho sharbatlari oqmasligi uchun folga ehtiyotkorlik bilan mahkamlang, lekin bifteklarni namlang. Kartoshkani xohlagancha qo'shing.

Retseptga tayyorlang:

• 4 ta pushti qizil ikra biftek;
• 1-2 pomidor;
• 1 piyoz;
• Sandviçlar uchun 4 kvadrat qayta ishlangan pishloq;
• 800 g kartoshka;
• baliq uchun ziravorlar;
• tuz.

Qanday pishirish kerak:

1. Kartoshkani tozalang va ularni juda katta kesib oling.

2. Piyoz va pomidorni halqalarga kesib oling.

3. Baliqni tuzlang va ziravorlar bilan seping. Ziravorlarni har tomondan go'shtga yaxshilab surting.

4. Har bir bo'lakni folga soling va uni qayiq shaklida biftek atrofiga o'rang.

5. "qayiqlarni" bug 'to'plamiga o'tkazing. Uni bir nechta bug 'teshiklarini ochiq qoldiradigan tarzda joylashtirishga harakat qiling, shunda u yuqoridan baliqni qoplaydi.

Pishirish paytida sharbat chiqmasligi uchun folga qirralari ko'tarilganligiga ishonch hosil qiling.

6. Pushti qizil ikra ustiga qancha piyoz halqalarini qo'ying. Keyin pomidor bo'laklarini kuzatib boring.

7. Pishloqni yarmiga katlayın va "qayiqlarni" yoping, u folga tashqariga chiqmasligi kerak.

8. Kartoshkani ko'p pishirgichli idishga joylashtiring, ularni suv bilan to'ldiring va 1 osh qoshiq qo'shing. tuz. Bug 'savatini baliq bilan tepaga qo'ying. Qopqoqni yoping va 30 daqiqa davomida "Bug '" rejimini yoqing.

O'z sharbatida pishirilgan suvli, mazali va chiroyli baliq tayyor. Pishloq bilan kombinatsiya juda muvaffaqiyatli. To'g'ridan-to'g'ri qayiqlarda xizmat qiling va kartoshka arpabodiyon bilan sepilishi mumkin. Yoqimli ishtaha :)

Men ham ovqat pishirishni yaxshi ko'raman. Taomni tayyorlash juda oson, bundan tashqari, juda sog'lom. Men hamma narsani sekin pishirgichga qo'ydim, qolganlari esa texnika masalasidir :)

Smetana bilan sekin pishirgichda pushti qizil ikra - oddiy va mazali retsept

Agar siz baliqni sekin pishirgichda qovurilgan idish yoki pechga qaraganda uzoqroq pishirsangiz ham, u haddan tashqari pishmaydi va qurib ketmaydi. Aksincha, u o'z sharbatida qotib qoladi va qaymoqqa yaxshi singib ketadi. Ha, va siz kuzatishingiz yoki aralashtirishingiz shart emas.

Kerakli mahsulotlar:

• 1 pushti qizil ikra;
• 100 g smetana 20%;
• 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
• ziravorlar;
• tuz.

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

1. Pushti qizil ikrani ichak va qanotlardan tozalang. Bo'limlarga bo'ling.

Agar sizda muzlatilgan tana go'shti bo'lsa, uni to'liq muzdan tushirmang - bu kesishni ancha osonlashtiradi.

2. Ko'p pishirgichli idishga yog' quying va darhol baliq bo'laklarini tushiring. Bir oz tuz qo'shing. Bir tomondan 15 daqiqa davomida "Pishirish" rejimida qopqog'i yopiq holda qovuring.

3. Keyin har bir bo'lakni aylantiring, boshqa tomonini tuzlang va qopqog'i yopiq holda yana 10 daqiqa qovuring.

4. Smetanani ziravorlar bilan birlashtirib, barcha bo'laklarga teng taqsimlang. Qopqoqni yoping va 20 daqiqa davomida "Pishirish" rejimida pishirishni davom eting.

Ko'p qiyinchiliksiz, tushlik yoki kechki ovqat uchun yumshoq, yumshoq idish chiqadi! O'zingiz tanlagan garnitura bilan sog'lom ovqatlaning.

Sekin pishirgichda kartoshka va sabzavotlar bilan folga pishirilgan pushti qizil ikra

Ishoning, bu juda mazali! Kartoshka, piyoz, pomidor bilan siz shunchaki barmoqlaringizni yalaysiz. Mazali, yumshoq baliq, ta'mi va xushbo'yligi bilan to'yingan yonma-yon ovqat bilan darhol tayyor bo'ladi.

Tarkibi:

• 700 g pushti qizil ikra;
• 300 g kartoshka;
• 200 g pomidor;
• 100 g qattiq pishloq;
• 1 piyoz;
• ziravorlar;
• tuz.

Tayyorlash tartibi:

1. Kartoshkani tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Piyozni juda mayda to'g'rab oling va uni kartoshkaga qo'shing.

2. Pomidorlarni kub shaklida kesib oling va sabzavot bilan idishga qo'shing. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va sabzavot bilan aralashtiring. Tuz qo'shing, ziravorlar qo'shing va aralashtiring.

3. Pushti qizil ikradan ichki qismlarni, boshni va quyruqni olib tashlang. Tana go'shtini folga soling va qorinni o'simlik aralashmasi bilan to'ldiring. Qolgan aralashmani tana go'shtining yuqori qismiga taqsimlang.

4. Folga mahkam o'rang, tikuv tomonini boshqa folga qatlamiga aylantiring va qirralarini yana katlayın.

5. Baliqni multivark idishiga soling. Siz uni biroz egishingiz kerak - bu qo'rqinchli emas. Qopqoqni yoping va 45 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini yoqing.

Eng nozik, xushbo'y taomni tatib ko'rish vaqti keldi! Keyin sharhlarda yozing, bu siz uchun qanday bo'lgan?

Sekin pishirgichda pushti qizil ikra filetosidan baliq sho'rva tayyorlash uchun retsept

Sabzi va bulg'or qalampiri bilan uy qurilishi boy sho'rva, albatta, siz va yaqinlaringiz tomonidan seviladi. Tozalanmagan piyozdan foydalanish tufayli mazali va yorqin bo'ladi.