1. Semolina pyuresi suvda, sutda yoki ikkalasining aralashmasida pishirilishi mumkin. Ko'pchilik uchun suvli pyuresi yumshoq bo'lib tuyulishi mumkin. Sutli irmik pyuresi to'yimli, mazali va aromatik bo'ladi. Agar siz kamroq boy variantni afzal ko'rsangiz, sutni suv bilan suyultiring.
2. Donning suyuqlikka nisbati porridgening kerakli qalinligiga bog'liq. Eng yaxshi variant - 1 litr suyuqlik uchun 6 darajali osh qoshiq. Agar siz yupqaroq bo'tqa olishni istasangiz, irmikdan kamroq foydalaning. Va teskari.
3. Ko'p odamlar irmikni qaynoq suyuqlikka quyadilar. Biroq, hamma ham birinchi marta bu tarzda mukammal natijaga erisha olmaydi. Shuning uchun, donni sovuq suyuqlikka solib, aralashtirmasdan, 10-15 daqiqaga qoldiring. Donlar shishadi va bir-biriga yopishmaydi, ya'ni bo'tqa bo'laksiz pishiriladi.
4. Bo'tqa yonib ketmasligi uchun pastki qismi qalin panani tanlang. Va pan issiq bo'lmasligi kerak. To'kishdan oldin uni sovuq suv ostida yuving.
5. Semolina pyuresi tayyorlanayotganda, uni tez-tez aralashtirish kerak. Buni qilishning eng qulay usuli - ko'pirtirish. Agar pechkadan uzoq vaqt uzoqlashsangiz, bo'tqa ichida muqarrar ravishda bo'laklar paydo bo'ladi.
6. Agar pyuresi, sizning fikringizcha, etarlicha qalin bo'lmasa, uni ortiqcha pishirmang, lekin uni issiqdan olib tashlang va 20-30 daqiqaga qoldiring. Issiq bo'lishi uchun panani qalin sochiq bilan o'rashingiz mumkin.

Ingredientlar

• 350 sut;
• 150 ml suv;
• 3 osh qoshiq irmik;
• 1 osh qoshiq shakar;
• bir chimdik tuz;
• kichik bir bo'lak sariyog '.

Tayyorgarlik

Panga sut va suv quyib, irmik qo'shing.

Semolina shishib ketganda, u pastga tushmasligi uchun uni aralashtiramiz. Panani past olovga qo'ying va shakar va tuz qo'shing.

Bir chimdik doljin yoki vanilin irmik pyuresiga o'ziga xos xushbo'y hid beradi.

Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bo'tqani qaynatib oling.

Keyin bo'tqani yana 3-4 daqiqa pishiring. Bunday holda, qaynatilgandan keyin uni doimiy ravishda aralashtirish kerak.

Tayyor taomga sariyog 'qo'shing va uni ko'pirtirish bilan aralashtiring.

Semolina bo'tqasini sevimli murabbo, yong'oq yoki yangi mevalar bilan xizmat qiling.

Semolina pyuresini tayyorlashdan oddiyroq narsa yo'qdek tuyuladi, ammo bu erda ham ba'zi nuanslar mavjud. Semolinani qanday pishirish kerak, bo'tqada bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun qanday fokuslarni bilishingiz kerak va boshqalar.

Bolaligimizda biz irmik bo'tqasini faqat jazo sifatida qabul qildik. Ammo yoshi bilan biz bu nafaqat mazali, balki sog'lom ekanligini angladik. Albatta, agar siz bo'tqani to'g'ri pishirsangiz.

Semolina pyuresi tayyorlashning bir nechta navlari bo'lishi mumkin - sut yoki suv bilan pyuresi. Semolina bo'tqasini qanday tayyorlashni bilgan holda, siz uning asosida mazali desertlar tayyorlashingiz mumkin, masalan, sovuq puding, bu aslida mashhur italyan panna kottasidan hech qanday kam emas.

Semolina pyuresi qanday foydali?

Semolina bo'tqasi ko'p miqdorda vitamin yoki tolani o'z ichiga olmaydi, lekin u sog'lom uglevodlar va oson hazm bo'ladigan proteinni o'z ichiga oladi. Bu sizni kun davomida foydali energiya bilan to'ldirishi mumkin. Bundan tashqari, bu o'ziga xos bo'tqa oshqozon-ichak trakti zaiflashgan va oshqozon muammolari bo'lgan odamlar uchun tavsiya etiladi. U o'rab turgan xususiyatlarga ega, shuning uchun surunkali kasalliklarning kuchayishini tinchlantirishga yordam beradi.

Porridge kaltsiy manbai bo'lib, suyak va tishlarni mustahkamlaydi. Semolina buyrak yetishmovchiligi va surunkali charchoq bilan og'riganlar uchun ham tavsiya etiladi. Jarrohlik aralashuvidan so'ng, jiddiy kasalliklar, jismoniy charchoq paytida va reabilitatsiya jarayonida shifokorlar ushbu o'ziga xos pyureni tavsiya qiladilar. Bundan tashqari, ushbu mahsulot hipoalerjenikdir.

Ammo shuni esda tutish kerakki, irmik pyuresi kaloriyalarda juda yuqori, shuning uchun ortiqcha vaznga ega va dietada bo'lgan odamlar uni dozalarda iste'mol qilishlari kerak.

Quyida irmik bo'tqasini qanday tayyorlashni, shuningdek, pishirishning bir nechta sirlarini aytib beramiz.

1-sir sir: suvni sut bilan aralashtiring

Sizning dietangizda iste'mol qilinadigan sut miqdorini qat'iy nazorat qilsangiz ham, porridge har doim sut qo'shilishi bilan tayyorlanishi kerak. Suv foydasiga kamida 1 dan 3 gacha bo'lgan nisbatda sut qo'shib, siz ta'm va xushbo'ylikni yaxshi tomonga o'zgartirasiz. Agar sut kam yog'li bo'lsa, unda siz uni ko'proq qo'shishingiz mumkin, ammo yog'ning ulushi yuqori bo'lsa, uni kamroq miqdorda qo'shing.

2-sir: mutanosiblikni saqlang

Porridge mazali bo'lishi uchun siz mahsulotlarning nisbatlariga qat'iy rioya qilishingiz kerak. Bu sizning bo'tqangiz juda nozik yoki juda qalin bo'lib chiqishini aniqlaydi. Bo'tqa ideal mustahkamlikka ega bo'lishi uchun siz bir litr sutga (yoki sut va suv aralashmasi) 6 osh qoshiq irmik qo'shishingiz kerak. Aynan shu nisbat pishirish oxirida o'rta qalinlikdagi bo'tqa olishga yordam beradi.

3-sir sir: irmikni to'g'ri qo'shing

Semolina har doim sutga qaynatilgandan keyin qo'shiladi. Semolinani doimo aralashtirib, asta-sekin qo'shishingiz kerak. Bu yoqimsiz bo'laklarsiz pyuresi siri. Bo'laklar paydo bo'lishining oldini olish uchun yana bir oddiy usul bor - siz irmikni sovuq suv bilan ozgina namlashingiz va ustiga qaynoq suyuqlik quyishingiz kerak.

Semolina pyuresi qaynash bosqichida tuzlangan va shakarlangan bo'lishi kerak, bu kelajakdagi bo'tqa ta'mini yaxshilaydi. Bir oz sariyog 'qo'shishni tavsiya qilamiz, garchi bu faqat tayyor bo'tqa uchun bajarilishi kerak. Agar siz ushbu taomning ta'mini umuman yoqtirmasangiz, unda qo'shimchalar bilan tajriba qiling - quritilgan mevalar, shakarlangan mevalar, yong'oqlar, urug'lar, yangi rezavorlar, murabbo va meva bo'laklari. Siz pishirilgan sut bilan bo'tqa pishirishingiz mumkin, keyin ta'mi yanada nozik va yoqimli qaymoqli eslatma bilan bo'ladi.

5-sir sir: sutni to'g'ri qaynatib oling

Agar siz kuygan bo'tqa iste'mol qilishni xohlamasangiz, sut qaynatishdan oldin idishni muzli suv bilan yuving. Bundan tashqari, sut qo'shmasdan oldin bir necha osh qoshiq sovuq suv yoki muz kubini qo'shishingiz mumkin. Shundan so'ng, uni olovga qo'ying va sut kuyishi mumkinligidan xavotirlanmang.

6-sir: ko'proq nozik ta'm

Semolina pyuresi sut qaynatilgandan keyin 5-7 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiriladi. Bo'tqa yanada nozik ta'mga ega bo'lishi uchun uni pishirgandan keyin bir parcha sariyog 'bilan ko'pirtirish bilan urishingiz kerak. Sizning bo'tqangiz mayin va havodor bo'ladi. Yangi uzilgan mevalar bu taom uchun juda mos keladi.

• Sut 200 ml
• Semolina 1 osh qoshiq. l. slayd bilan
• Bir chimdik tuz
• Shakar 1 osh qoshiq.
• Tatib ko'rish uchun sariyog '
• Ta'mga yangi rezavorlar

1. Panani muzli suv bilan yuving, sut qo'shing va qaynatib oling.
2. Tuz qo'shing va sutni shirin qiling.
3. Doimiy aralashtirib, nozik bir oqimda irmik qo'shing.
4. Don to'liq shishib ketguncha, doimo aralashtirib, taxminan 5 daqiqa davomida pishiring.
5. Tayyor bo'tqaga sariyog' qo'shing va yumshoqroq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
6. Xizmat plastinkasiga o'tkazing va rezavorlar bilan seping.

Suyuq irmik bo'tqasini qanday tayyorlash mumkin asta-sekin video retsepti

Bosqichma-bosqich pishirish jarayonini to'liq tushunishingiz uchun biz sizga video ham tayyorladik.

Semolina bo'tqasini qanday to'g'ri pishirish kerak? Suv va sut bilan pishirishning o'ziga xos xususiyatlari bormi? Don va suyuqlikning qaysi nisbati optimal hisoblanadi? Porridgega, masalan, rezavorlar yoki bananlarga mazali va foydali qo'shimchalar qo'shish mumkinmi? Ushbu mashhur mahsulotni tayyorlashning nozik jihatlari haqida bilib oling!

Tayyorlanishi oson

Bu tartibsizlik demokratiya unvonini mustahkam qilib qo'ydi. Uni buzish imkonsizga o'xshaydi! Uni suyuq qilish uchun siz shunchaki ko'proq suv yoki sut qo'shishingiz mumkin va pishirish oxirida, agar u to'satdan qalinlashsa. Kattaroq qalinlik uchun siz uzoqroq pishirishingiz mumkin va siz kerakli narsani olasiz! Suv va sutli irmik pyuresi shunchalik oddiyki, ko'pchiligimiz uni qanday qilib to'g'ri pishirishni bilmaymiz. Ammo qadimgi Rusda bu butun bir san'at hisoblangan! Va tasodifan emas.

Osmondan manna yoki bayramlar uchun taom

Ehtimol, "osmondan manna" iborasi bizga Bibliyadan kelgan. Ammo rus madaniyatida u irmik pyuresi bilan bog'liq holda aniqlangan. Sovet davridan oldin u nafaqat "nozik" taom, balki bayram va bayramlar uchun taom hisoblanardi. 12-asrda irmikga xos bo'lgan bo'tqa so'zi faqat tantanali ziyofatlar bilan bog'liq edi. Yorma oddiy odamlar uchun mavjud emas edi, shuning uchun irmik bo'tqasini qanday tayyorlashni faqat ozchilik bilardi.

Bunday tor taqsimotning sababi don yetishtirish texnikasi edi. To'g'rirog'i, un, chunki irmik bug'doyni qayta ishlash mahsulotidir. U mayda maydalanadi va elakdan o'tkaziladi. Eng mayda donalar elakdan o'tkaziladi va un kabi qadoqlanadi. Va elakdan o'tmaydigan bir oz kattaroq bo'lganlar tanlanadi va irmik deb ataladi.

Shunday qilib, rus xronikalarida mahsulot haqida birinchi eslatma boshlangan 12-asrda silliqlash texnologiyasi juda qimmatga tushdi. Bu juda uzoq vaqt, sovet davriga qadar, tegirmonlar ko'p bo'lgan va non "xalq mulki" bo'lgunga qadar shunday bo'lib qoldi. O'shandan beri irmik odamlar orasida mashhur bo'ldi, ammo uni tayyorlash an'analari saqlanib qolmadi. Shuning uchun ular uni pishirish kerak bo'lgan tarzda pishiradilar. Pazandachilik nazariyotchilarining fikriga ko'ra, masalan, taniqli rus tarixchisi va oshpazlik mutaxassisi Uilyam Pokhlebkin, mahsulotning ta'mini ham, foydasini ham butunlay yo'qotadi.

Pishirishning nozik jihatlari

Semolina pyuresi qanday pishiriladi? Mazali suyuq irmik bo'tqasini qanday tayyorlash haqida savol juda oddiy yoki san'atga o'xshash deb o'ylashingiz shart emas. Ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan bir nechta nozikliklar mavjud. Ularning rioya qilishlari tufayli idish bo'laklarsiz va hamma bolaligidan eslab qolgan nafratlangan "ko'piksiz" bo'ladi.

• Sut va suv bilan irmik pyuresi nisbati yaxshi taomning asosi hisoblanadi. O'rtacha suyuqlik qilish uchun siz 500 ml suv (sut) uchun 100 gramm donni ishlatishingiz kerak.
• Donni elakdan to'kib tashlang. Shunday qilib, idishdagi bo'laklar paydo bo'lishining oldini olasiz. Semolina qaynoq suyuqlik ustiga sochilib, kuchli aralashtirish kerak.
• Doimiy ravishda aralashtiring. Bu donlar bo'laklarga yopishib qolmasligi va bo'tqa idishning pastki qismiga yopishmasligi uchun muhimdir.
• Tez pishiring. Semolina pyuresini qancha vaqt pishirishni so'rashganda, professional oshpazlar javob berishadi: ikki daqiqadan ko'p emas! Donni panga to'kib tashlang, kuchli aralashtiramiz va 2 daqiqadan so'ng o'chiring. Keyin qopqoq bilan yoping va sochiq bilan o'rang. Bug 'ta'siri ostida pyuresi tayyor bo'lishi kerak. Aytgancha, qaynayotganda uning harorati suyuqlikning o'zidan yuqori bo'ladi, buning natijasida donalar tezroq shishiradi. Siz "bug 'hammomi" dan 10 daqiqa o'tgach, pyuresi xizmat qilishingiz mumkin.
• Bo'tqa tayyor bo'lgandan keyin qo'shimcha ingredientlarni qo'shing. Nonushta uchun yaxshi tanlov irmik pyuresini sutda pishirish va unga sariyog ', asal, meva yoki banan qo'shish bo'ladi. Har bir ingredient asosiy mahsulotning nozik ta'mi bilan yaxshi ketadi. Lekin, ehtimol, bo'tqani to'g'ri pishirganingizdan so'ng, siz uni sariyog'dan boshqa hech narsa bilan ta'mlashni xohlamaysiz!

Porridge yuzasida xuddi shunday nafratlangan ko'pik uzoq vaqt pishirish tufayli paydo bo'ladi. Don qaynayotganda, undagi kraxmal va oqsil yo'q qilinadi, so'ngra ular sirtga suzadi. Bunday mahsulot endi foydali vitaminlar va qimmatli oqsillarni o'z ichiga olmaydi, uning mustahkamligi juda qalin va ta'mi yo'qoladi. Shuning uchun, donni olovda saqlash vaqtini oshirmang!

Mazali retseptlar

Mahsulotning oddiyligi uni gaz plitasida, mikroto'lqinli pechda, mutlaqo har qanday idishda har qanday qo'shimchalar bilan tayyorlash imkoniyatida namoyon bo'ladi; Ammo faqat yirtqichlardan va o'z bug'ining ta'siri ostida don mukammal tarzda keladi va optimal mustahkamlikka ega bo'ladi. Undagi donalar butunligicha qoladi, ajralib turadi va ta'mi boy va boy.

Ammo sutni pechkada isitish yoki bo'tqani aralashtirish uchun vaqtingiz yoki xohishingiz bo'lmasa, siz mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin. Suyuq irmik bo'tqasining eng oddiy retsepti - bir stakan sovuq sutni ikki choy qoshiq shakar va bir chimdim tuz bilan aralashtirib, 2 osh qoshiq don qo'shing va mikroto'lqinli pechga 1,5 daqiqaga qo'ying. Signaldan keyin bir parcha sariyog 'qo'shing va yana 1,5 daqiqaga qoldiring. Tez ovqat tayyor.

Biz professional oshpazlarning maslahatidan foydalanib, irmik pyuresini qanday qilib to'g'ri tayyorlashga harakat qilamiz. Shunday qilib, biz Rossiyada boylarning taomi va "osmondan manna" hisoblangan donning haqiqiy ta'mi nima ekanligini bilib olamiz.

Sut bilan

Bolalar nonushtasi uchun ajoyib taom, uni tayyorlash uchun minimal vaqt kerak bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• sut - 500 ml;
• irmik - 100 g;
• sariyog '- 20 g;
• shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tayyorgarlik

1. Sutni qaynatishga keltiring.
2. Donni elakka to'kib tashlang, uni asta-sekin panga "tarqatib", doimo aralashtirib yuboring.
3. Doimiy aralashtirib, 2 daqiqa qaynatib oling.
4. Gazni o'chiring va panani sochiq bilan yoping.
5. 10 daqiqadan so'ng, bir parcha sariyog 'va shakar qo'shing, aralashtiring va xizmat qiling.

Porridge pishirgandan keyin suv yordamida xuddi shunday tayyorlanadi, uni shakar bilan emas, balki tuz va piyoz bilan qovurish mumkin. Bu nonushta g'ayrioddiy tuyulishi mumkin, ammo bu shaklda don ko'pincha eski rus oshxonasida xizmat qilgan.

Banan bilan

Banan bilan irmikning ushbu versiyasi bolalar menyusini diversifikatsiya qiladi. Va, ehtimol, u bilan kattalarni yarashtirishi mumkin, ularning xotirasida irmik bolalar bog'chasi oshxonasidan sevilmagan bo'tqa bo'lib qoladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• sut - 1 l;
• irmik - 200 g;
• sariyog '- 50 g;
• banan - 2 ta o'rta meva;
• shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tayyorgarlik

1. Sariyog'ni olib tashlang va xona haroratida yumshatish uchun qoldiring.
2. Sutni qaynatib oling, olovni kamaytiring va asta-sekin don qo'shing. 2 daqiqa aralashtiramiz.
3. Shakar qo'shing, aralashtiring, issiqdan olib tashlang, yopiq holda qoldiring.
4. Bananlarni sariyog 'bilan urib oling.
5. Banan aralashmasini bo'tqa ichiga quying va aralashtiring.

Ushbu retsept mazali va sog'lom. Banan sizning nonushtangizni qimmatli elementlar bilan to'ldiradi, chunki u kaliy va vitaminlarga boy. Meva yaxshi hazm qilinadi va uzoq vaqt davomida to'liqlik tuyg'usini saqlaydi.

Qulupnay bilan

Yozda siz irmikni meva yoki rezavorlar bilan pishirishga harakat qilishingiz mumkin. Qulupnay pyuresi uchun ajoyib tanlovdir. Taomga boy ta'm berish uchun sizga ko'plab rezavorlar kerak. Biz shakar miqdorini ham oshiramiz, chunki qulupnay donga yoqimsiz nordonlik berishi mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• sut - 1 l;
• irmik - 200 g;
• qulupnay - 500 g;
• shakar - 200 g.

Tayyorgarlik

1. Donni qaynayotgan sutga quying. Doimiy aralashtirib, past olovda bir necha daqiqaga qoldiring. Gazni o'chiring va bo'tqani qopqoq bilan yoping.
2. Qulupnay bilan shakarni maydalang. Aralashmani blenderda urish qulay.
3. Qulupnay aralashmasini qismlarga bo'lingan idishlarga solingan bo'tqa ustiga to'kib tashlang. Issiq xizmat qiling.

Bu taom bolaning stoli uchun kutilmagan mazali desert bo'lishi mumkin. Xizmat qilayotganda uni butun rezavorlar bilan bezashingiz mumkin.

Endi siz irmik pyuresi nimadan tayyorlanganini va uni tayyorlash qoidalari qanday ekanligini bilasiz. Umid qilamizki, bu mazali va sog'lom mahsulot dasturxoningizda tez-tez paydo bo'ladi!

Boshqa bo'tqa retseptlari

Chop etish

Maqolada sut yoki suvdan foydalanib, irmik bo'tqasini bo'laklarsiz tayyorlash uchun bir nechta retseptlar taklif etiladi.

MUHIM: Ko'pincha irmik sutda pishiriladi, chunki u donning nozik ta'mini ta'kidlaydi va bo'tqani boy va qaymoqli qiladi. Ta'mni yaxshilash uchun, agar xohlasangiz, sariyog 'va shakar, vanil yoki doljin qo'shishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• Sut (afzal uy qurilishi) - 1 stakan (siz har qanday yog'li sutni olishingiz mumkin, u qanchalik yog'li bo'lsa, shunchalik mazali bo'ladi).
• irmik - 4 osh qoshiq (to'liq, slayd bilan)
• Tuz - kichik chimdik (tuz irmik ta'mini ta'kidlaydi va oshiradi).
• Shakar- bir necha osh qoshiq. l. (sizning xohishingizga ko'ra, 2-3 osh qoshiq)

Tayyorlanishi:

• Pishirish idishiga sut quying
• Sut qaynatilgan bo'lishi kerak
• Shakarni eritib oling (va boshqa qo'shimchalarni xohlaganingizcha)
• Aralashtirish uchun qoshiqdan ko'ra ko'pirtirishdan foydalanish tavsiya etiladi. Bu donni yaxshilab aralashtiradi va bo'laklar paydo bo'lishining oldini oladi.
• Semolina kichik qismlarga qo'shilishi va har birini yaxshilab aralashtirish kerak.
• Yong'inni o'chirgandan so'ng (ideal holda taxminan 5 daqiqa) bo'tqani ko'pirtirish bilan yana bir necha daqiqa aralashtirishda davom eting.
• Idishni qopqoq bilan yoping va xizmat qilishdan oldin pyuresi yana 5-7 daqiqa tursin (shuning uchun u biroz sovib, zichroq bo'lishi mumkin).

1 litr sut uchun bir va ikki porsiya uchun sutli irmik bo'tqasini qanday tayyorlash mumkin: sut va irmik nisbati

Semolina mazali va bir hil, yoqimli mustahkamlik va zichlikka ega bo'lishi uchun pishirishda quruq va suyuq qismlarning nisbatlariga qat'iy rioya qilish kerak. Buning uchun bir, bir nechta porsiya yoki butun litr sut uchun tavsiya etilgan nisbatlar jadvalidan foydalaning.

Semolina bo'tqasini sekin pishirgichda qanday tayyorlash mumkin: retsept

Zamonaviy oshxona jihozlarining mavjudligi pishirish jarayonini soddalashtiradi, ko'p harakat va ko'p vaqt talab qilmaydi. Ko'p pishirgich kabi pech sizga irmikni suvda yoki sutda tez va qiyinchiliksiz pishirishga imkon beradi va siz doimo pechda turishingiz shart emas.

Semolinani sekin pishirgichda qanday tayyorlash mumkin:

• Ko'p pishirgichli idishga kerakli miqdorda sut quying (yuqoridagi nisbatlarga qarang).
• "Pishirish", "Sho'rva" yoki "Pishirish" rejimini yoqing
• 5-7 daqiqadan so'ng sutga don, shakar va tuz (vanilin, doljin) qo'shing.
• Pishirish vaqti 7-10 minut, eng yaxshisi, pishirgandan so'ng pyuresi bir muddat qaynatiladi.
• Xizmat qilayotganda pishirgandan keyin yog' qo'shing

Mikroto'lqinli pechda irmik pyuresini qanday tayyorlash mumkin: retsept

Ma'lum bo'lishicha, siz irmik pyuresini nafaqat pechkada va sekin pishirgichda, balki mikroto'lqinli pech kabi zamonaviy oshxona jihozlaridan ham pishirishingiz mumkin. Undagi ovqatni isitish uchun hamma o'rganib qolgan va bir qancha maxsus funktsiyalari bo'lmagan oddiy mikroto'lqinli pech ham irmikni bug'lashi va pishirishi mumkinligini kam odam biladi.

MUHIM: Shuni ta'kidlash kerakki, mikroto'lqinli pechda irmik pyuresi "to'g'ri va sog'lom ovqat" dan ko'ra ko'proq zaruratdir. Bolalar uchun irmikni eski tanish usulda pishirish yaxshidir. Biroq, mikroto'lqinli pechda irmik pyuresi bir hil, havodor, juda engil va mazali bo'lib chiqadi.

Senga kerak:

• irmik (don) - 2-2,5 osh qoshiq. (slayd bilan)
• Sut yoki suv (sut afzalroq) - 1 stakan
• Shakar - sizning xohishingizga ko'ra (1-3 osh qoshiq)
• Tuz - 1 kichik chimdik (tuzsiz ham qilishingiz mumkin)

Qanday pishirish kerak:

• Semolina mikroto'lqinli pechda faqat maxsus yoki shisha idishlarda "pishirish" kerak.
• Barcha quruq ingredientlarni katta idishga to'kib tashlang va ularni qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.
• Sutni idishga quying (shuningdek, siz suv yoki yarim sut va suvdan ham foydalanishingiz mumkin).
• Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va oddiy isitish rejimida mikroto'lqinli pechga qo'ying, vaqt - 1 daqiqa.
• 1 daqiqadan so'ng (ko'proq emas) idishni olib tashlang va bo'tqani yana yaxshilab aralashtiring.
• Xuddi shu protsedurani yana uch marta takrorlash kerak, har safar bo'tqani mikroto'lqinli pechdan chiqarib, yaxshilab aralashtiramiz - bu "kelajakda" bo'laklardan xalos bo'lishga yordam beradi.
• Xizmat qilishdan oldin tayyor bo'tqani sariyog 'bilan tatib ko'ring.

Mazali va "tez" irmik pyuresi

Suyuq irmik bo'tqasini sut bilan qanday to'g'ri pishirish kerak: retsept, nisbatlar

Suyuq va suvli irmik qo'shimcha oziqlantirish yoki formulali sut bilan oziqlantirishni boshlagan yosh bolalar uchun yaxshi ovqatdir. Suyuq irmik pyuresi yanada qoniqarli oziq-ovqat bo'lib, bolaning tanasini energiya bilan to'ldirishga imkon beradi. Suyuq irmik oziqlantiruvchi shishaga quyish uchun juda qulaydir, ba'zi kattalar ham sariyog 'yoki murabbo bilan to'ldirilishi mumkin bo'lgan juda suvli irmikni yaxshi ko'radilar. Pishirish, bug'lash va infuziya paytida irmik juda shishadi va shuning uchun bo'tqa har doim yoqimli mustahkamlikka ega.

Qanday pishirish kerak:

• Idishlarga 2 stakan sut quying (bu taxminan 450-500 ml ni tashkil qiladi, siz uni sut va suv aralashmasi, shuningdek oddiy suv bilan almashtirishingiz mumkin).
• Suyuqlikni qaynatib oling, undagi qo'shimchalarni xohlaganingizcha eritib yuboring (bir oz shakar va tuz qo'shishingiz mumkin, ularni xizmat qilishda ham qo'shishingiz mumkin).
• Sut qaynatilgandan so'ng, siz oz miqdorda don qo'shishingiz kerak. Semolina yaxshi shishadi va bo'tqani suyuqlik qilish uchun 1,5 osh qoshiq kifoya qiladi.
• Pıhtılaşmayı oldini olish uchun donni yaxshilab aralashtiring.
• Pishirish vaqti - 4-5 daqiqa, infuziya vaqti - 5-7 daqiqa.

Sut bilan o'rta irmik pyuresini qanday to'g'ri pishirish kerak: retsept, nisbatlar

MUHIM: Semolina bo'tqasini pishirganda, qat'iy nisbatlarga rioya qilish kerak, chunki don juda shishishi mumkin (deyarli uch marta). Ba'zida nisbatlarning buzilishi pyuresi qalin bo'lakka aylanadi, u sovutilganda kostryulkaga o'xshaydi.

Qanday pishirish kerak:

• Idishlarga 2 stakan sut quying (bu taxminan 450-500 ml, uni suv bilan yoki sut bilan suv bilan pishirish mumkin).
• Suyuqlikni qaynatib oling, unda vanillin, shakar va tuzni (ixtiyoriy) eritib oling.
• Sut qaynagandan so'ng, unga 4,5-5 osh qoshiq quying. to'plangan irmik donalari va yaxshilab aralashtiriladi (qoshiq o'rniga ko'pirtirilgandan foydalanish tavsiya etiladi).

Qalin irmik pyuresini sut bilan qanday to'g'ri pishirish kerak: retsept, nisbatlar

Ko'pchilik qalin irmik bo'tqasini yaxshi ko'radi. Sovutgandan va qattiqlashgandan so'ng, idish juda zich bo'ladi va ko'rinishda kostryulkani eslatadi. Sovutilgan qalin irmik qoshiq bilan qo'llaniladi yoki pichoq yordamida bo'laklarga bo'linadi. U shaklini saqlab qoladi.

Pishirilganda, bunday pyuresi hali ham suyuq bo'lib qoladi, lekin infuzion va sovutilgandan so'ng, bug'doyning har bir maydalangan donasi bir necha marta shishiradi va idish zichlikka ega bo'ladi. Agar siz sutli qalin bo'tqa pishirsangiz, bu taom ta'mi jihatidan italyan panna kottasidan kam emas. Qalin bo'tqa ko'kragini murabbo yoki quyultirilgan sut bilan tatib ko'rish mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• Shakar -
• Vanil shakar -
• Tuz -
• irmik -

Tayyorlanishi:

• Shundan so'ng, qopqoq bilan yoping va to'liq (yoki qisman) sovib ketguncha ushlab turing. Bo'tqa qanchalik sovuq bo'lsa, u qalinroq bo'ladi.

Semolina bo'tqasini quyultirilgan sut bilan qanday tayyorlash mumkin: retsept

Siz nafaqat suv yoki sut bilan, balki quyultirilgan sut bilan ham mazali irmik pyuresi tayyorlashingiz mumkin. Siz nozik, juda nozik kremsi ta'mi va yoqimli shirinligi bo'lgan taomni olasiz. Kattalar va bolalar, albatta, bu bo'tqadan zavqlanishadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Quyultirilgan sut - 80-100 ml. (quyultirilgan sutni afzal nisbatlarda oddiy suv bilan suyultirish kerak, siz ta'mga qarab aniqlaysiz, siz to'liq stakan suyuqlik olishingiz kerak).
• Sariyog '(yoyilgan yoki margarin emas) - 10-20 g (sizning xohishingizga ko'ra, uni qo'shishingiz shart emas).
• irmik - 6-7 osh qoshiq. (taomning mustahkamligiga qarang)
• Tuz - kichik chimdim
• Vanillin - bir necha chimdim
• Xizmat qilish uchun mevalar yoki rezavorlar(variant sifatida murabbo yoki konservalar).

Qanday pishirish kerak:

• Bir yirtqichlardan suvni isitib, unda bir necha osh qoshiqni eritib yuboring. sizning ta'mingizga ko'ra quyultirilgan sut. Bo'tqaga shakar qo'shmaslik kerak, chunki quyultirilgan sut allaqachon juda shirin.
• Tuz va vanillin qo'shing, sariyog'ni eritib oling (yog'ni bo'tqa ichiga aralashtirishingiz shart emas, lekin xizmat qilayotganda uni shunchaki ustiga qo'ying).
• Suyuqlik qaynatilgandan so'ng, donni kichik qismlarga qo'shishni boshlang, har safar hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
• Bo'tqani eng past olovda 5 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiring, so'ngra bo'tqa yana 5-10 daqiqa qaynatiladi.
• Bo'tqani dilimlenmiş mevalar, yangi rezavorlar yoki mevali murabbo bilan xizmat qiling.

Sut kukuni bilan irmik pyuresini qanday tayyorlash mumkin: retsept

Sut kukuni bilan pishirilishi mumkin bo'lgan irmik pyuresi har doim bir hil va bo'laksiz bo'lib chiqadi. Buning uchun bir nechta muhim va samarali pishirish sirlari mavjud.

Sizga kerak bo'ladi:

• Quruq sut - bir necha osh qoshiq. (har bir xizmat uchun taxminan 5 osh qoshiq).
• irmik yormalari - bir necha osh qoshiq. (siz olmoqchi bo'lgan bo'tqa qanchalik qalin bo'lishiga qarab. Taxminan 4-6 osh qoshiq).
• Shakar - bir necha osh qoshiq. (sizning xohishingizga ko'ra).
• Suv - 0,5-1,5 stakan (bo'tqa qalinligiga qarang)
• Vanillin - chimchilash (ixtiyoriy)

Qanday pishirish kerak:

• Barcha quruq ingredientlarni yirtqichlardan to'kib tashlang: sut, irmik va shakar (agar xohlasangiz vanillin qo'shing).
• Har bir narsani qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring, 0,5 stakan suv quying, hamma narsani ko'pirtirish yoki blender yordamida aralashtiring.
• Siz irmik quyadigan sovuq suv donning shishishiga imkon beradi, lekin uni pishirmaydi va shuning uchun siz bo'laklardan qochasiz.
• Kastryulni olovga qo'ying va doimo pyureni aralashtirib, past olovda pishirishni boshlang.
• Bo'tqaning kerakli va kerakli mustahkamligiga erishish uchun asta-sekin suv qo'shing. Xizmat qilishdan oldin uni qaynatib oling, idishga rezavorlar, mevalar yoki sariyog 'qo'shing.

Qovoq bilan bo'laksiz sutli irmik pyuresini qanday tayyorlash mumkin: retsept

Qovoq sutli irmik bilan juda mos keladi, u taomning nozik kremsi ta'mini ta'kidlaydi va uni xushbo'y hidi bilan to'ldiradi. Bundan tashqari, bu pyuresi quruq yoki quyultirilgan sut bilan, shuningdek, oddiy suv bilan pishirishingiz mumkin. O'zingizning xohishingizga qarab, siz qovoq pulpasini mayda kubiklarga kesib, maydalashingiz yoki blenderda pyuresi (faqat qaynatilgan) qilishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• Sut (uy qurilishi yoki do'konda sotib olingan) - 250-300 ml. (siz suyultirilgan quruq sut yoki suvda erigan quyultirilgan sutdan foydalanishingiz mumkin).
• irmik (don) -
• Qovoq pulpasi (shirin) - 100-200 g (sizning xohishingizga ko'ra)
• Shakar -
• Tuz - katta chimdim
• Yog '-

Qanday pishirish kerak:

• Bo'tqada bo'laklar bo'lmasligi uchun qovurilgan idishni bo'linib, undagi irmikni 5 daqiqa davomida qovuring (u chiroyli oltin rangga ega bo'lishi kerak).
• Qaynayotgan sutga irmik qo'shing va yaxshilab aralashtiring, mayda maydalangan shirin qovoq pulpasini qo'shing.
• Pishirgandan so'ng, yog' qo'shing

Sut va mayizli irmik pyuresi uchun retsept: qanday tayyorlanadi?

Mayiz o'zining yoqimli nordonligi va ayni paytda shirinligi bilan qaymoqli irmik pyuresi ta'mini ideal tarzda ta'kidlaydi. Qalin irmikni pishirish va unga mayiz qo'shish yaxshidir, bunday idish ham bolalar, ham kattalar uchun to'liq desert va noziklik bo'lishi mumkin;

Sizga kerak bo'ladi:

• To'liq yog'li sut (uy qurilishi yoki do'konda sotib olingan) - 0,5 litr (bu taxminan ikkita to'liq ko'zoynak).
• Mayiz - 100 g (engil)
• Shakar - bir necha osh qoshiq. (ta'm afzalliklaringizga e'tibor qarating).
• Vanil shakar - 0,5-1 osh qoshiq. (ta'm va xohishga ko'ra qo'shing).
• Tuz - kichik chimdim (ta'mni ta'kidlaydi va yaxshilaydi)
• irmik - 10 osh qoshiq. (konsistensiyaga qarang, ortiqcha yoki minus 1-2 osh qoshiq).

Tayyorlanishi:

• Mayizni oldindan qaynoq suv bilan to'kib tashlash va ho'llash uchun 10 daqiqa turishga ruxsat berish kerak.
• Sut olovga qo'yiladi va unda tuz, shakar va vanillin eritiladi.
• Shundan so'ng, irmik asta-sekin qaynayotgan sutga kichik qismlarda (har biri 1 osh qoshiq) qo'shilishi kerak va hamma narsani qoshiq yoki ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtirish kerak.
• Bo'tqaga namlangan mayiz va siqib chiqarilgan ortiqcha suyuqlik qo'shing.
• Pishirish jarayonida bo'tqani aralashtirishni to'xtatmang (7-8 daqiqa).
• Shundan so'ng, olovni o'chiring va idishni qopqoq bilan yoping. 5 daqiqa turing va bo'tqani yana aralashtiring.
• Shundan so'ng, qopqoq bilan yoping va to'liq sovib ketguncha ushlab turing, shunda u zich va qalin bo'ladi.

Sut va mevalar bilan irmik pyuresi uchun retsept: qanday tayyorlanadi?

"Meva" irmik pyuresi tayyorlash uchun siz nafaqat yangi mevalarni o'zingizning xohishingizga ko'ra ishlatishingiz mumkin. Quritilgan mevalar (quritilgan o'rik, o'rik, xurmo, anjir, gilos yoki qulupnay, apelsin va boshqalar), shuningdek, ularning kombinatsiyalari ham mos keladi.

Qanday pishirish kerak:

• Idishlarga 2 stakan sut quying (siz uni suv bilan yoki sut bilan suv bilan pishirishingiz mumkin).
• Sutni qaynatib oling, vanillin, shakar va tuzni eritib oling (ixtiyoriy).
• Sut qaynagandan so'ng, unga 5-6 osh qoshiq quying. to'plangan irmik donlari va yaxshilab aralashtiriladi.
• Mevalarni (banan, nok, olma, shaftoli yoki boshqalar) mayda maydalang. Agar siz quritilgan mevalarni qo'shsangiz, ularni oldindan 5-10 daqiqa davomida qaynoq suvga solib, keyin mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.
• Yana qaynatib oling, olovni o'chiring va idishni qopqoq bilan yoping. Yopiq qopqoq bilan pyuresi 5-10 daqiqa qaynatiladi, siz 1 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. sariyog'.

Sut va banan bilan irmik pyuresi uchun retsept: qanday tayyorlanadi?

Banan juda yumshoq va boy ta'mga ega, u irmik bo'tqasini mukammal ravishda to'ldiradi va uni boy, qoniqarli va sog'lom qiladi. Idishga bananni bir necha usul bilan qo'shishingiz mumkin: kesish va xizmat qilishdan oldin ustiga qo'ying, pyuresi va bo'tqa ichiga aralashtiring, quritilgan banan bilan irmik pishiring.

Sizga kerak bo'ladi:

• Sut (uy qurilishi, do'konda sotib olingan, chang yoki quyultirilgan) - 250-300 ml.
• irmik (don) - 2-3 osh qoshiq. (bo'tqa o'rtacha qalinlikda bo'ladi)
• Katta shirin banan 1 ta kompyuter.
• Shakar - bir necha osh qoshiq. tatib ko'rish uchun (asal bilan almashtirilishi mumkin)
• Tuz - katta chimdim
• Yog '- 10-15 g (tashqariga chiqarilishi yoki sabzavot bilan almashtirilishi mumkin).

Qanday pishirish kerak:

• Bir yirtqichlardan sutni to'kib tashlang va uni qaynatib oling
• Tuz, shakar va vanillinni sutda eritib oling (ixtiyoriy)
• Qaynayotgan sutga irmik qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
• Bananni vilkalar bilan maydalash yoki blender bilan maydalash kerak (siz uni oddiygina bo'laklarga bo'lishingiz ham mumkin).
• Porridgeni sekin olovda 5-7 daqiqa davomida yaxshilab aralashtirib pishiring.
• Banan pyuresiga faqat pishirgandan keyin qo'shilishi kerak.
• Pishirgandan so'ng, yog' qo'shing, yana aralashtiramiz va xizmat qilishdan oldin 5 daqiqa davomida yopiq holda qoldiring.

"Bolalar bog'chasidagi kabi" sutli irmik pyuresi uchun retsept: tayyorlash

Har bir inson, bolaligida, bolalar bog'chasidagi ovqatlarini qisman eslaydi. Ko'pincha oziq-ovqat menyusida irmik pyuresi bor edi, u "maxsus" mazali va yumshoq edi. Oddiy maslahatlardan foydalanib, uyda pishirishga harakat qiling.

Tayyorlanishi:

• Bir piyola ichida bir necha osh qoshiq aralashtiriladi. afzal shakar miqdori bilan irmik (ta'bingizga qarab).
• Quruq ingredientlarni bir stakan sovuq suv bilan to'ldiring (to'liq emas, balki faqat 2/3).
• Semolinani aralashtirib, biroz shishib ketsin.
• Pechkada bir stakan sutni qaynatib oling.
• Shishgan irmikni qaynayotgan sutga to'kib tashlang va bo'tqani 5 daqiqa davomida yaxshilab aralashtiring.
• Yong'inni o'chiring va bo'tqani yog' bilan to'ldiring.

Semolina pyuresi "bolalar bog'chasidagi kabi"

Bir yoshgacha bo'lgan chaqaloqlar uchun sutli irmik pyuresi retsepti: qanday tayyorlash kerak?

Hali bir yoshga to'lmagan chaqaloq uchun irmik pyuresi pishirishda siz ba'zi ehtiyot choralarini bilishingiz kerak:

• Farzandingizga faqat suyuq irmik bo'tqasini boqing
• Ovqat pishirish uchun faqat yuqori sifatli sutdan foydalaning
• Pishirish paytida sutni qaynatishga ishonch hosil qiling.
• Porridgega sariyog ', shakar, tuz va vanillin qo'shmang
• Farzandingizning ratsioniga irmikni birinchi marta uni boshqa donlar bilan oziqlantirganingizdan keyingina kiriting.

Qanday pishirish kerak:

• 200-250 ml sutni qaynatib oling.
• Sutga ozgina shakar qo'shing, 0,5 choy qoshiq kifoya qiladi. (shirinlik bolani o'ziga jalb qiladi).
• 1 osh qoshiq qo'shing. slaydsiz irmik va bo'tqa yaxshilab aralashtiriladi.
• Semolinani qaynatib oling va olovni o'chiring, bolangizga berishdan oldin sovushini kuting.

1 yosh va undan keyin bola uchun sutli irmik pyuresi retsepti: tayyorlash

Farzandingiz qanday ovqatlanayotganiga qarab (shisha orqali yoki qoshiqdan), irmik pyuresi tayyorlashda sut va donning nisbatlarini tanlashingiz kerak. Agar chaqalog'ingiz bir yildan keyin shishadan bo'tqa iste'mol qilsa, oldingi retsept (1 stakan sut va 1 osh qoshiq don) qiladi. Yorma qismini 1,5 va 2 qoshiqqa oshirib, chaqaloqni qoshiq bilan boqishingiz uchun bo'tqani biroz qalinroq qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, shakar qismini 1-2 choy qoshiqqa oshirishingiz mumkin.

Yog'siz irmik pyuresini suvda sutsiz qanday pishirish mumkin: retsept

Sizga kerak bo'ladi:

• irmik - 4-5 osh qoshiq. (Yorma miqdorini o'zingiz tanlagan bo'tqa qalinligiga qarab sozlang).
• Suv - 250-300 ml.
• Vanillin - Ta'mga qarab 1-2 chimdim
• Shakar - bir necha osh qoshiq.
• O'simlik moyi - 2 osh qoshiq. (makkajo'xori yoki kungaboqar).

Tayyorlanishi:

• Suvni qaynatib oling va unda shakarni eritib oling, siz vanillin va bir chimdik tuz qo'sha olasiz.
• Qaynayotgan suvga o'simlik yog'ini quying va asta-sekin irmik qo'shing.
• Pishirish paytida bo'tqa bo'laklari bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiriladi.

Video: "Sutda bo'laksiz irmik pyuresi"

Siz irmik bo'tqasini bo'laklarsiz, qalin yoki yupqa holda juda oson va tez tayyorlashingiz mumkin. Qat'iylik butunlay ingredientlarning nisbatlariga bog'liq bo'ladi. Odamlar bolaligidan bu noziklikni yaxshi ko'rishadi. Ammo har bir uy bekasi sutdagi irmikdan bo'tqani qanday qilib to'g'ri pishirishni bilmaydi, shunda unda bo'laklar bo'lmaydi. Bu noziklik tushlikdan oldin eng yaxshi iste'mol qilinadi. Va barchasi tarkibida yuqori uglevodlar mavjudligi bilan bog'liq.

Idishning qanday foydalari bor?

Semolina pyuresi ko'p miqdorda tola yoki vitaminlarni o'z ichiga olmaydi, lekin u oson hazm bo'ladigan oqsil va uglevodlarni o'z ichiga oladi. Bu butun kun davomida tanani energiya bilan ta'minlash qobiliyatiga ega. Ushbu maxsus mahsulot oshqozon muammolari yoki oshqozon-ichak trakti zaiflashgan odamlar uchun tavsiya etiladi. U qoplovchi xususiyatga ega, shuning uchun u surunkali kasalliklarning kuchayishini tinchlantirishga yordam beradi.

Kaltsiy manbai bo'lgan bu pyuresi tish va suyaklarni mustahkamlashga yordam beradi. Surunkali charchoq va buyrak etishmovchiligi bo'lgan odamlar uchun ko'rsatiladi. Jiddiy kasallik yoki jarrohlik amaliyotidan so'ng, shuningdek, reabilitatsiya yoki jismoniy charchoq paytida mutaxassislar ushbu mahsulotdan foydalanishni tavsiya etadilar. Va u hipoalerjenikdir.

Ammo shuni yodda tutish kerakki, bu mahsulot juda yuqori kaloriya hisoblanadi. Shuning uchun ortiqcha vaznli odamlar uni dozaga rioya qilgan holda iste'mol qilishlari kerak.

Semolina pyuresini sut bilan qanday qilib to'g'ri pishirish kerak

Porridge bir necha usulda tayyorlanadi. Ularning har biri turli xil qo'shimcha ingredientlarni o'z ichiga oladi. Bu idish qalin devorlari yoki yopishmaydigan qoplamali emalli idishda pishirilishi kerak.

Sekin pishirgichda pishirilgan bu sutli taom ham ajoyib ta'mga ega bo'ladi. Ushbu mo''jizaviy qurilmada u optimal haroratda pishiriladi.

Uy bekasi va uning oilasining ixtiyoriga ko'ra, siz turli xil quritilgan mevalar yoki yangi rezavorlar qo'shishingiz mumkin: o'rik, quritilgan o'rik, malina, olma, mayiz va boshqalar. Oxirida tuz va donador shakar qo'shsangiz yaxshi bo'ladi, so'ngra massa qaynaguncha kuting. Xizmat qilishdan oldin sariyog'ni plastinka ustiga qo'yish kerak.

Bo'laklar paydo bo'lishining oldini olish uchun aralashmani doimo aralashtirish kerak.

Donni allaqachon qaynatilgan sutga nozik bir oqim bilan quyish kerak. Uxlab qolganda, dumaloq harakatlar yordamida massani kuchli aralashtirish kerak.

Bo'laklar paydo bo'lishining oldini olish uchun donni sutga quyish kerak, aksincha emas (uni suyuqlik bilan to'ldiring). Buning uchun siz elakdan foydalanishingiz mumkin. Uning yordami bilan don suyuqlikning butun perimetri bo'ylab tarqaladi va bo'laklar bo'lmaydi.

Idishning yuzasida qobiq paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun ustiga shakarli shakarni ozgina sepishingiz kerak. Agar pyuresi to'g'ri pishirilgan bo'lsa-da, unda bunday qobiq bo'lmasligi kerak.

Porridgeni mazali qilish uchun suv, sut va irmikni qanday nisbatda olish kerak? Bu savol ko'plab uy bekalarini qiziqtiradi. Siz xohlagan bo'tqaning qalinligiga qarab, mahsulotlarning nisbati sizning xohishingizga ko'ra o'zgaradi. Sutda pishirilgan irmik yormasi nisbatini hisobga olish kerak. Bu taomning umumiy kaloriya tarkibiga ta'sir qiladi. O'z raqamlarini kuzatadigan odamlar ushbu omilga alohida e'tibor berishlari kerak. Agar siz bo'tqa yanada to'yimli bo'lishini istasangiz, ko'proq shakar yoki don qo'shing.

Ushbu taomni tayyorlash vaqti haqida bir necha xil fikrlar mavjud. U 10 dan 40 minutgacha o'zgarib turadi. Ushbu noziklikni qancha ko'p pishirsangiz, u mustahkamlikda qanchalik yopishqoq bo'ladi.

Sut bilan irmik tayyorlash uchun retseptlar

Ushbu noziklikni sut bilan tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. O'zingizning va oilangizning xohish-istaklarini inobatga olgan holda, quritilgan mevalar, asal, shokolad yoki shakar qo'shib, ta'mni o'zgartirishingiz mumkin. Odatdagidek shirin taomga qo'shimcha ravishda, ba'zi uy bekalari uni tuz qo'shilishi bilan pishiradi.

Tayyor irmik pyuresining mustahkamligi qalin, suyuq yoki hatto mousga o'xshash bo'lishi mumkin.

Suyuqlik

Porridge suyuq mustahkamlikka ega bo'lishi uchun sutga oz miqdorda don qo'shishingiz kerak. Ovqat pishirish uchun kam yog'li yoki to'liq sut mos keladi. Bu do'konda sotib olinishi yoki uy qurilishi bo'lishi mumkin. Agar sutingiz buzila boshlasa, u qaynagandan keyin tvorog parchalari paydo bo'ladi. U endi pishirish uchun mos bo'lmaydi. Suyuq pyuresi uchun pishirish vaqti taxminan 20 minut.

Bir porsiyani tayyorlash uchun qanday ingredientlar kerak:

1. Yangi sut - 250 mililitr.
2. Shakar - 1 osh qoshiq.
3. Semolina - 1,25 osh qoshiq.
4. Yog '- 5 gramm.

Qalin irmik pyuresi - uni qanday to'g'ri pishirish kerak

Idishning mustahkamligi qalin bo'lishi uchun ko'proq miqdorda donni olish kerak. Shuni inobatga olingki, u qancha uzoq qaynasa, uning yopishqoqligi shunchalik katta bo'ladi. Bu noziklikni pishirilgan sut yordamida ham tayyorlash mumkin. Bu uni yanada mazali qiladi. Ushbu pyuresi uchun taxminan pishirish vaqti 25 daqiqa.

Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

1. Semolina - 50 gramm.
2. Yangi sut - 500 mililitr.
3. Tuz - 2,5 gramm.
4. Yog '- 20 gramm.

Tayyorlanishi:

• Suyuqlikni panga to'kib tashlang va uni qaynatib oling.
• Qaynatgandan keyin irmik qo'shing va aralashmani qaynatib oling.
• Tuz qo'shing va past olovda 7 daqiqa qaynatib oling.
• Taomga xizmat qilganingizda, plastinka ustiga sariyog 'qo'ying.

Suv va sut bilan pishirilgan bo'tqa

Ushbu pishirish opsiyasi eng keng tarqalgan. Idishda o'rtacha miqdordagi kaloriya bor. Sizning xohishingiz va ta'mingizga ko'ra, bu noziklikka meva yoki quritilgan mevalarni qo'shish tavsiya etiladi. Siz anjir, quritilgan o'rik, o'rik yoki mayiz olishingiz mumkin. Va ko'pincha bu erda turli xil yong'oqlar qo'shiladi: kaju, findiq, yong'oq va boshqalar. Ular oziq-ovqatning ozuqaviy qiymatini oshiradi. Taxminan pishirish vaqti 30 minut.

Bunday noziklikni tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

1. Yangi sut - 250 mililitr.
2. Ichimlik suvi - 50 mililitr.
3. Quritilgan mevalar - 30 gramm.
4. Don - 30 gramm.
5. Stol tuzi - 0,5 chimdik.
6. shakar - 0,5 osh qoshiq.

Tayyorgarlik quyidagi bosqichlardan iborat:

• Idishning pastki qismiga sovuq suv quying va uni qizdiring.
• Bu erda yangi sut quying va don qo'shing.
• Yuvilgan quritilgan mevalarni pishirilayotgan aralashma bilan yirtqichlardan joylashtiring. Aralash qaynab ketgach, tuz va granulalangan shakar qo'shing.
• Issiqlikni o'chiring va aralashmani pishirishi uchun qopqoq bilan yoping.

Quyultirilgan sutli pyuresi

Hatto eng tanlagan chaqaloq ham bu noziklikni yaxshi ko'radi. U granüllangan shakar qo'shmasdan tayyorlanadi. Va shuning uchun quyultirilgan sut allaqachon shirin. Bu taom kaloriyalarda yuqori, shuning uchun bu mahsulot eng yaxshi nonushta uchun iste'mol qilinadi. Siz sariyog 'qo'shishingiz mumkin, lekin u faqat sizning taomingizni yanada to'ydiradi.

Tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

Tayyorgarlik quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

• Kastryulkaga suv quying va uni qizdiring.
• Suyuqlik bilan idishga quyultirilgan sut qo'shing.
• Aralashmani tuzlang va donni qo'shing (doimiy aralashtirib).
• Massa qalinlashishi bilan siz olovni o'chirishingiz va lazzatlanishni biroz vaqtga qoldiring.

Sut kukuni bilan bo'tqa

Bu bo'tqa oddiy bo'tqadan farq qilmaydi. Agar sizda faqat uyda sut kukuni bo'lsa, uni bo'laklarsiz mukammal mazali taom tayyorlash uchun ham ishlatishingiz mumkin. Pishirish jarayonida asosiy qiyinchilik massaning bir hilligiga erishishdir. Ta'mni yaxshilash uchun siz styuardessaning iltimosiga binoan murabbo, tug'ralgan meva yoki shokolad qo'shishingiz mumkin.

Bunday pyuresi tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

1. Quruq sut - 2,5 osh qoshiq.
2. suv - 300 mililitr.
3. Semolina - 35 gramm.
4. Tuz - 0,5 chimdik.
5. Shakar - 1,25 osh qoshiq.
6. Shokolad, murabbo va mevalar - ta'mga.

Pishirish bosqichlari:

• Suv 40 darajaga qadar qizdirilishi kerak.
• Kukunni alohida idishga to'kib tashlang va ichiga nozik oqim bilan suv quying. Bularning barchasi suyuq mustahkamlikka erishilgunga qadar yumshoq aralashtirish bilan amalga oshiriladi.
• Shundan so'ng, massa olovga qo'yiladi va qaynatiladi.
• Qaynatgandan so'ng, suyuqlikka don, osh tuzi va donador shakar qo'shing.
• Ushbu rejimda pyuresi 7 daqiqa davomida pishirilishi kerak, so'ngra olovni o'chiring.
• Ovqatni stolga qo'yganingizda, uni turli shirinliklar bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Semolina pyuresi sekin pishirgichda

Ushbu pyuresi tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Pishirish usuli quyidagicha:

• Don ko'p pishirgichli idishga quyiladi va suv va yangi sovuq sut bilan to'ldiriladi.
• Donador shakar, sariyog'ni ta'mga soling va tuzlang.
• Ko'p pishirgich qopqog'ini yoping va "sutli bo'tqa" rejimini yoqing.
• Shundan so'ng biz qurilma tayyorligi haqida xabar berguncha kutamiz.