Siz o'zingizning uy oshxonangizda kukilarni osongina tayyorlashingiz mumkin, hatto ajoyib oshpazlik qobiliyatisiz ham. Shu bilan birga, ingredientlar bilan tajriba o'tkazishga ruxsat beriladi, xamirga kunjut urug'i, mayiz, yong'oq qo'shiladi, siz turli xil lazzatlarga erishishingiz mumkin.

Bunday pishirishning afzalliklaridan biri kimyoviy qo'shimchalar va bo'yoqlarning yo'qligi.

Uyda eng oddiy pechene uchun retsept

Kurabye - murabbo tayyorlashning eng oson turlaridan biri.

Yumshatilgan sariyog'ni sovutilgan tuxum bilan uring. Qum va vanil qo'shing va aralashma bir hil holga kelguncha va qum eriguncha aralashtiring.

Un va sodani elakdan o'tkazing, tuz qo'shing, tuxum-qaymoq aralashmasiga kichik qismlarga qo'shing. Yumshoq plastik xamirga soling. Oziq-ovqat idishiga joylashtiring va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Xamirni bo'laklarga bo'lib, agar sizda yo'q bo'lsa, bir marta ishlatiladigan sumkaga soling, bir chetidan kesib oling. Kuzatuv qog'ozini qog'oz varag'iga qo'ying. Xamirni ustiga gul shakliga bosing.

Barmog'ingiz bilan o'rtada depressiya qiling va ozgina murabbo qo'shing. Biz butun varaqni to'ldiramiz va yarim soat davomida pishirish uchun isitiladigan elektr shkafga joylashtiramiz.

Margarin bilan uy qurilishi pechene retsepti

Yong'oq va tvorog bilan yoyilgan yoki margaringa asoslangan uy qurilishi kukilarining iqtisodiy versiyasi.

Komponentlar:

• Un - 650 g;
• shakar - 200 g;
• Tuxum - 4 dona;
• Tarqalishi - 250 g;
• yong'oqlar - 100 g;
• tvorog - 300 g;
• Vanillin - 1 paket.

Biz tvorogni elektr go'sht maydalagich yoki elakdan o'tkazamiz. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishga soling va ikkita tuxum bilan uring. Massa etarlicha qalin bo'lganda, yumshoq margarin qo'shing, tilimga kesib oling va yoğurishni davom eting.

Quruq ingredientlarni qo'shing. Natijada yumshoq va elastik xamir olinadi. Uni kino bilan o'rang va yarim soat davomida sovuqqa botiring.

Qolgan tuxum va shakardan tuxumdon tayyorlang va tvorog bilan aralashtiring. Yong'oqlarni rulon bilan maydalang va ikkala aralashmani birlashtiring. Muzlatilgan xamirni kvadrat shaklida yoyib, ustiga yong'oq-tvorog massasini qoshiq bilan to'kib tashlang va uni rulonga aylantiring.

Fileto pichog'idan foydalanib, kichik kukilarni diagonal ravishda kesib oling. Agar so'ralsa, yuqori qismini tuxum oqi bilan surtishingiz va shakar yoki doljin sepishingiz mumkin. Biz ularni ular orasidagi masofada yog 'bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazamiz va ularni yarim soat davomida elektr pechga joylashtiramiz.

Kefir pishiriqlari: oddiy oddiy retsept

Sovutgichda ozgina kefir qoldi, uni pishirilgan mahsulotlarga qayta ishlash mumkin. Fermentlangan sut mahsulotlari bilan tayyorlangan pechenye yumshoq bo'lib, uzoq vaqt davomida eskirmasdan saqlanishi mumkin.

Komponentlar:

• Un - 450 g;
• Soda - 1 choy qoshiq;
• Pishirish kukuni - 0,5 osh qoshiq;
• shakar - 250 g;
• Mayiz - 100 g;
• Tuxum - 2 dona;
• dolchin - 1 paket.

Iliq kefirni plastik idishga quying, soda qo'shing, aralashtiring va turishga qoldiring. Barcha quruq ingredientlarni alohida shisha idishda birlashtiring: maydalangan un, pishirish kukuni, doljin. Yaxshilab aralashtiramiz.

Mayizlarning ustiga iliq suv quyib, shishib ketsin. Suvni to'kib tashlang va quritish uchun qo'ying.

Kefir aralashmasida pufakchalar paydo bo'lganda, tuxumni sindirib, aralashtiramiz. Kichik dozalarda quruq ingredientlarni qo'shing va bo'laklar paydo bo'lishining oldini olish uchun ostidan aralashtiring.

Konsistensiya etarlicha qalinlashganda, xamirni tekis yuzaga to'kib tashlang va yoğurun. Biz pechni 180 ° C da faollashtiramiz.

Biz xamirdan uzun qalin kolbasa hosil qilamiz, bir bo'lagini chimchilab yoki pichoq bilan kesib tashlaymiz, uni kaftingiz bilan sepib, xamirni pancakega o'xshatamiz va uni qog'oz bilan qoplangan varaq ustiga qo'yamiz. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Cookie-fayllar tayyor.

Uy qurilishi smetana pishiriqlari: oddiy va mazali

Smetana tarkibidagi sut kislotasi bakteriyalari novvoy xamirturushini muvaffaqiyatli almashtirishi mumkin, bundan tashqari ular yog'li fermentatsiya va spirtli ta'mni keltirib chiqarmaydi;

Komponentlar:

• Un - 3 stakan;
• Uy qurilishi smetana - 2 stakan;
• Vanil - 1 paket;
• shakar - 1,5 stakan;
• Tuxum - 1 dona;
• bodom - 50 g;
• Ayçiçek yog'i (oddiy o'simlik moyi) - moylash uchun;
• Soda - 1 osh qoshiq.

Sovutilgan smetanani blender stakaniga joylashtiring, shakar qo'shing (uni kukunga maydalash yaxshiroq) va qalin massaga aralashtiring. Ezilgan unni soda bilan birlashtiring va tuxumni uring.

Bu aralashmani smetana bilan aralashtirib, vanillin qo'shing va yopishqoq bo'lmagan xamirni tayyorlang. Oziq-ovqat idishiga o'tkazing va yarim soat davomida salqin joyda botiring. Bodomni bolg'a bilan maydalang.

Xamirning to'rtburchaklar qatlamini yoyib, avval ish joyini un bilan tozalang. Pitsa pichog'idan foydalanib, tasodifiy olmos yoki kvadratlarga kesib oling, mahsulotlarni o'simlik moyi bilan qoplangan pergament qog'oziga o'tkazing.

Bodom bilan maydalab, yarim soat davomida elektr pechga qo'ying.

10 daqiqada oddiy pishiriq retsepti

Keling, uyda oddiy pishiriq pishiriqlarini tayyorlaymiz: mazali, maydalangan va shakli juda qiziqarli.

Komponentlar:

• Un - 550 g;
• shakar - 200 g;
• Tuxum - 2 dona;
• soda - 0,5 osh qoshiq;
• Sirka - 1 osh qoshiq. l.;
• Tuz - bir chimdik;
• murabbo - 100 ml.

Tuxum va shakarni kuchli ko'pikka uring. Ezilgan unni qismlarga qo'shing: aralashmaning tushishiga yo'l qo'ymaslik uchun ehtiyot bo'ling. Biz sodani sirka bilan o'chiramiz va hosil bo'lgan ko'pikni un eritmasiga quyamiz. Aralashtiring. Bu yumshoq xamir bo'lib chiqdi.

Qalinligi 3 santimetr bo'lishi uchun uni yoyib chiqing, uchburchaklarga kesing. Yonlardan birining yoniga murabbo bo'lagini qo'ying va uni rulonga aylantiring. Pishirish varag'iga qo'ying, ustiga shakar seping va 35 daqiqa davomida pishiring.

Kalıplarda tez uy qurilishi kukilari

Farzandlaringizni pishirishga ko'proq qiziqtirish uchun siz multfilm qahramonlarining qoliplaridan foydalanishingiz mumkin va agar siz ularni ham jarayonga jalb qilsangiz, natija nafaqat ishtahani, balki qiziqarli bo'ladi.

Komponentlar:

• Un - 350 g;
• sariyog '- 250 g;
• shakar - 300 g;
• Susan - 50 g;
• Pishirish kukuni - 1 paket;
• dolchin - 1 paket;
• Tuxum - 3 dona.

Elektr oziq-ovqat protsessorida shakar va tuxumni urib, asta-sekin yumshoq sariyog 'qo'shing. Kremsi tuxum aralashmasi etarlicha qalinlashganda, qurilmadagi ko'pirtirgichni xamirni yoğurish uchun maxsus ilgak bilan almashtiring.

Ezilgan pishirish kukuni, un, dolchin qo'shing va yoğurishni davom eting. Xamirni oziq-ovqat idishiga o'tkazing va muzlatgichga qo'ying.

Sovutgandan so'ng, uni tekis yuzaga yoyib, pechene to'sar bilan siqib chiqaring. Tayyor mahsulotlarni pishirish varag'iga o'tkazing, kunjut seping va 45 daqiqa davomida pishiring.

Tez dietali pechene retsepti

Ta'msiz nonni chaynashdan charchadingizmi, lekin o'z qomatingizni saqlamoqchimisiz? Ular engil uy qurilishi jo'xori pishiriqlari bilan almashtirilishi mumkin.

Komponentlar:

• jo'xori uni - 200 g;
• O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.;
• Shirinlashtiruvchi - 3 osh qoshiq. l.;
• Tuxum - 2 dona;
• kam yog'li sut yoki kefir - 100 ml;
• Vanillin - oshpazning ixtiyoriga ko'ra.

Iliq sut yoki kefirni jo'xori uni to'kib tashlang. Yarim soat davomida shishib ketsin. Tuxum, o'simlik yog'i va tatlandırıcı aralashtiriladi.

Yaxshilab aralashtiramiz va yana turamiz. Pishirish varag'ini kuzatuv qog'ozi bilan yoping. Xamir qalin chiqmaydi, shuning uchun uni katta qoshiq bilan yoyish yaxshidir.

Siz jo'xori pishiriqlarini olasiz. Choyshabni elektr pechga 15 daqiqaga qo'ying, 185 ° C ga qadar isitiladi. Bu jo'xori xamiriga zig'ir donalari yoki qovoq urug'larini qo'shishingiz mumkin.

Oddiy "Xrizantema" kukilari uchun retsept

Chiroyli, mazali va juda engil pechene - "Xrizantema". Hech bo'lmaganda bir marta tayyorlamagan uy bekasi yo'q.

Komponentlar:

• Un - 650 g;
• mayonez - 200 ml;
• shakar - 250 g;
• Tuxum - 4 dona;
• Tarqalishi - 150 g;
• Soda - 1 choy qoshiq;
• Sirka - 1 osh qoshiq. l.;
• Shakar kukuni - bezatish uchun.

Chuqur temir idishda mayonez bilan yumshoq yoyilgan yoki margarinni aralashtirish uchun vilkadan foydalaning. Bo'laklarga tuxum va shakar, soda va sirka, maydalangan un qo'shing. Uning dozasi farq qilishi mumkin. Xamirning tuzilishiga qarashingiz kerak, shunda u qattiq va salqin bo'lib chiqadi.

Biz uni bir necha qismlarga ajratmaymiz. Biz oddiy qiyma go'sht uchun pichoq va to'r bilan go'sht maydalagichni o'rnatamiz. Xamirning bir qismini huni ichiga qo'ying va xamirdan "qurtlarni" kaftingizga burab qo'ying. Pichoq bilan kesib oling.

Xamirni iz qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Ushbu tamoyildan foydalanib, barcha xamirni tayyorlaymiz. Pechni 190 ° C ga oldindan qizdiring va 40 daqiqa davomida pishiring.

Olib tashlang, sovushini kuting va shakar kukuniga seping. Kukilarni issiq bo'lganda darhol pergamentdan olib tashlash yaxshiroqdir, aks holda buni keyinroq qilish ancha qiyin bo'ladi.

1. Uy pishiriqlarini pishirish uchun unni bir necha marta qayta ekish yaxshidir. Agar sizda elak bo'lmasa, uni oddiygina idishdan idishga quyishingiz mumkin - bu etarli bo'ladi. U havodor bo'ladi va xamirni yoğurish osonroq bo'ladi;
2. Pishirish paytida nisbatlarga qat'iy rioya qiling, tarozi va o'lchov stakanlaridan foydalaning. "Ko'z bilan" ishlamaydi;
3. Siz past tomonlari bo'lgan pishirish varag'ida pishirishingiz kerak;
4. Pechenelarni belgilangan vaqtdan ko'proq vaqt davomida pechda saqlamang, ularni quriting va ular kraker kabi juda qattiq bo'ladi.

Qopqoqli temir idish yoki qutida saqlansa, uy qurilishi pechenelarining saqlash muddati ortadi. Sizga "oshpazlik" g'alabalarini tilaymiz!

Eng oddiy kukilar shirin yoki sho'r, loyqa, qisqa non yoki boy bo'lishi mumkin bo'lgan noyob desertdir. Pechene - eng qadimiy delikateslardan biri, qadimgi Fors uning vatani hisoblanadi. Evropa XIV asrda bu shirinlikdan zavqlana boshladi. Yuz minglab kuki retseptlari mavjud! U turli xil ingredientlar va plombalarni o'z ichiga olishi mumkin - sabzi va qovoqdan tayyorlangan pechene, kartoshka va makkajo'xori, jo'xori pechenesi, tvorog pechene, irmik pechene, yong'oq pechene, shokoladli pechene va boshqa ko'plab pishiriqlar mavjud.

Ammo agar eshik oldida mehmonlar bo'lsa, unda har qanday uy bekasi uni har doim qo'l ostida bo'lgan eng oddiy mahsulotlardan oddiygina tayyorlashi mumkin. Oddiy retsept bo'yicha tayyorlangan bo'lsa ham, u sizning mehmonlaringizni albatta quvontiradi. Axir, u pechdan yangi: issiq, aromatik va çıtır. Bir oz kuch va tasavvur bilan uy bekasi eng oddiy kukilarni asarga aylantira oladi. Yulduzli kukilar uning pinining ostidan paydo bo'lishi mumkin, oylar, shubhasiz, bolalarni xursand qiladi. Bundan tashqari, do'konlarda sotiladigan turli xil maxsus pechene to'sarlaridan foydalanishingiz mumkin. Siz bu shirinlikni o'zingiz yoqtirgan narsa bilan bezashingiz mumkin - qaynatilgan quyultirilgan sut, yong'oq, shakarlangan mevalar, shakar kukuni, ko'knori urug'i seping!

Qisqa nonli pechene uchun eng oddiy retsept "Minutka"

Premium bug'doy uni - to'rt stakan;

Granüle qilingan shakar - bir stakan;

Tovuq tuxumlari - uch dona;

Margarin (sariyog ') - bitta paket.

Birinchidan, tuxum va shakarni to'liq erimaguncha va massaning o'zi oq bo'lguncha uring. Uni eritib, tuxum va shakarga qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va un qo'shing, har qanday bo'laklarni parchalang. Xamir yumshoq va yumshoq bo'lishi kerak, lekin qo'llaringiz orqasida qolishi kerak. Biz uni beshta teng qismga ajratamiz, ularni to'plarga aylantiramiz va ularni yarim soat davomida muzlatgichga qo'yamiz.

Xamirni olib, qalinligi besh millimetrdan oshmaydigan qatlamlarga yoyib chiqamiz. Bir stakan yoki maxsus pechene kesgichlardan foydalanib, bo'shliqlarni kesib oling va ularni oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikki yuz darajaga qadar isitiladigan pechda qoplangan pishirish varag'iga erkin joylashtiring. Olib tashlang va sovutib oling.

Oddiy tvorog pishiriqlari

- margarin - bir paket;

Tvorog - paket;

Un - ikki stakan;

Sirka bilan o'chirilgan soda - yarim choy qoshiq;

Margarinni yumshatib, tvorog va un bilan aralashtiring. Sirka bilan o'chirilgan pishirish soda qo'shing. Keling, go'sht maydalagichni chiqaramiz va undan xamirni o'tkazamiz. Olingan aralashmani qisqa vaqt davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin xamirni chiqarib oling va qalinligi yarim santimetrdan oshmaydigan qilib yoying. Cookie fayllarini pichoq yoki pichoq bilan kesib oling va har birini shakarga botiring. Yog'langan pishirish varag'iga qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Oddiy kukilar "Pechenye atirgullari"

Bu kukilar nafaqat tez tayyorlanadi, balki juda ta'sirli bo'lib, ular stolni mukammal bezatadi va mehmonlarni quvontiradi.

Tuxum - to'rt dona;

shakar - bir stakan;

Un - bir stakan;

To'rt tuxumni urib, shakar va vanillin qo'shing. Shakar to'liq eriguncha yaxshilab uring. Keyin unni qismlarga qo'shishni boshlang, hech qanday bo'lak paydo bo'lmasligi uchun doimo chayqatiladi. Xamir suyuq bo'lishi kerak. Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang. Bir choy qoshiqni oling va xamirni qismlarga quying, ular orasida bir necha santimetr masofani qoldiring. Xamir ko'lmakka o'xshaydi va yoyiladi, lekin shunday bo'lishi kerak. Bunday uchta "ko'lmak" dan biz bitta atirgul yasashimiz kerak.

Keling, pishirish varag'ini bir necha daqiqaga qoldiramiz. Xamir juda tez pishiriladi. Keyin, kelajakdagi atirgullarning barglari oltin rangga aylanishi bilanoq, ularni pechdan olib tashlang va ular issiq bo'lganda, ulardan gullar hosil qiling. Issiq xamir yaxshi shakllanadi va atirgullarni shakllantirish oson bo'ladi. Tayyor "atirgullar" ni sovutish uchun qoldiramiz, ular biz bergan shaklda soviydi va quriydi. Yoqimli ishtaha!

Bu yerda asosiy narsa 2 narsa - smetana va MARGARINA... Xo'sh, yana yarim paket pishirish kukuni va un ... qancha kerak bo'lsa.
250 g margarin (yumshoq - avval muzlatgichdan tashqarida o'tiring)
300 g smetana
2,5 - 3 osh qoshiq. un (aniqrog'i, yumshoq, yopishmaydigan xamirni tayyorlash uchun qancha vaqt kerak bo'ladi)
0,5 paket pishirish kukuni.

Xamirda shakar yoki tuxum kerak emas ... uni yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying, so'ng uni yoyib, stakan bilan siqib oling - shakarga va pishirish varag'iga tashlang.

Men uni shishadan stakan bilan siqib chiqardim))

tamom, u shunchalik loyqa va mayin... shirinliklarni yoqtirmaydiganlar uchun kunjut, zira, ko'knori va boshqa urug'larga botirib qo'ying...

Va eng muhimi, bu kukilar juda ko'p).

2. Bolalar tvorog pishiriqlari

Bolalar uchun ham, ularning ota-onalari uchun ham))) Eng oddiy kompozitsiya, ortiqcha narsa yo'q. Lekin shunga qaramay, kukilar juda mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:
150 g sariyog ',
200 g tvorog,
250 g bug'doy uni,
100 g shakar.

Tayyorlanishi:

Sovuq sariyog'ni shakar va tvorog bilan maydalang.
Un qo'shing va tezda xamirni yoğurun.
Xamirni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va kamida 2 soat muzlatgichga qo'ying.
Kechqurun xamir tayyorlayman, ertalab esa pechenye pishiraman. Va ba'zida men bir necha tomchi vanil mohiyati qo'shaman.
Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring.
Xamirni 3 mm qalinlikda yoyib, pechenyelarni kesib, pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish tepsisiga qo'ying.
Cookie hajmiga qarab 10-15 daqiqa davomida pishiring =)
Ta'm uchun: shakar yoki doljin bilan sepishingiz mumkin 😉

3. Bolalikdan "xrizantema" kukilari.. yoki "go'sht maydalagich orqali" pechene

Tarkibi:
- 1 osh qoshiq. Sahara
-3 tuxum
- 0,5 osh qoshiq o'chirish uchun soda + sirka yoki limon sharbati
- 250 gr. sariyog 'yoki margarin
- 2,5-3 osh qoshiq. un

Tayyorlanishi:

Sariyog 'yoki margarinni bir necha bo'laklarga kesib oling va yaxshilab yumshatilguncha turing. Katta idishda boshlang (yaxshisi mikser bilan) tuxumni shakar bilan uring, erigan soda qo'shing, yana uring, so'ng sariyog '(yoki margarin) qo'ying va iloji boricha mayda maydalang, keyin hamma narsa bir hil holga kelguncha yana uring! Siz asta-sekin un qo'shishingiz mumkin! Xamirni mikser bilan ko'pirtirish qulay bo'lguncha qo'shing, keyin qolgan unni asta-sekin qo'shing, lekin qoshiq bilan aralashtirishda davom eting! Qoshiq bilan aralashtirish ham qiyin bo'lganda, qolgan unga xamirni to'kib tashlang (bir oz unni chetga suring, kerak bo'lsa ko'proq qo'shing) va qo'llaringiz bilan yoğurishni boshlang! Xamir elastik bo'lmasligi kerak! U yumshoq bo'lib qoladi, lekin qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Agar u hali ham yopishqoq bo'lsa, bir oz ko'proq un qo'shing (bir chetga qo'ying) va yoğurun, bir necha marta takrorlashdan keyin rasmdagi kabi bo'ladi!

Tayyor xamir kino bilan qoplangan va muzlatgichga qo'yilishi kerak.
Ayni paytda, pechni yoqing va 200 darajaga oldindan qizdiring. Go'sht maydalagichni burang! Pishirish varag'ini un bilan seping yoki qog'oz bilan yoping va xamirni muzlatgichdan oling va taxminan chorak qismini kesib oling, qolgan qismini muzlatgichga qo'ying.

Biz xamirga "kolbasa" shaklini beramiz va uni go'sht maydalagichdan o'tkazishni boshlaymiz. Xamir chiqa boshlagach, 5-7 santimetr tushguncha kutib turing va keyin qo'lingiz bilan pastdan ko'taring va pichoq bilan kesib oling. Shunday qilib, siz to'g'ri shaklga ega bo'lasiz - bekamu gul va asos! Uni pishirish varag'iga joylashtiring. Izlash uchun "Gul" ham chiroyli bo'lib chiqdi, qolgan xamirni go'sht maydalagichning "to'ridan" tozalash kerak! Go'sht maydalagichdagi xamir tugagach, muzlatgichdan ko'proq qo'shing va davom eting! Xamir stolda eriy boshlamasligi va shaklini yo'qotmasligi uchun hamma narsani tezroq qilishga harakat qiling!
Pishirish varag'i to'lganida, uni pechga qo'ying va tayyorlikni kuzatib boring! O'rtacha pishirish vaqti 35-40 minut.
Sovutilgan pechene shakar kukuniga sepilishi mumkin!

4. “QAYMOQ” KOKKEYLARI

Tarkibi:

● sariyog '- 100 g,
● smetana - 200 g,
● shakar - 0,75 stakan,
● vanil shakar - 1 osh qoshiq,
● tuxum - 2 dona.
● un - ~3,5 stakan,
● pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq
● tayyor pechene sepish uchun shakar kukuni

Tayyorlanishi:

Unni elakdan o'tkazing va pishirish kukuni va vanil shakar bilan aralashtiring. Ko'pirtirish yordamida tuxumni shakar bilan uring. Yumshoq sariyog 'qo'shing va aralashtiring. Smetana qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Tuxum-smetana aralashmasiga asta-sekin un va pishirish kukuni qo'shing va yumshoq, yumshoq xamir yoğurun.

Xamir yoğurma paytida qo'llaringizga yopishadi, lekin tashvishlanmang. Xamirga etarlicha un qo'shing, shunda xamir to'p shaklida bo'lishi mumkin, xamirni har tomondan un bilan yaxshilab changlang va plastinkaga o'tkazing. Xamirni 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Tayyor sovutilgan xamirni un solingan stolda qalinligi ~4-8 mm bo'lgan qatlamga yoyib, pechenye to'sar (qolipni unga botirib) yoki stakan bilan kesib oling.

Hech qanday qoliplar bo'lmasa, siz qatlamni olmos yoki kvadrat shaklida kesib olishingiz mumkin, pechene quruq pishirish varag'iga joylashtiring. ~180°C da ~15-20 daqiqa davomida pishiring (pishirish vaqti pechene qalinligiga bog'liq).
Tayyor kukilarni chang shakar bilan seping.

5. "Sable" frantsuz kukilari

Eng keng tarqalgan ingredientlardan tayyorlangan mazali frantsuz kukilari. Cookie "Sable" nomi frantsuzcha "qum" degan ma'noni anglatadi. Ushbu kukining o'ziga xos xususiyati uning nozik, maydalangan mustahkamligidir. Sable kukilariga xos bo'lgan mustahkamlikka erishish uchun xamirga qattiq qaynatilgan tuxum sarig'i qo'shiladi. Sable cookie-fayllari turli xil shakllarda, turli xil lazzatlarga ega.

Tarkibi:

Tuxum - 3 dona.
Sariyog '- 220 g
Jigarrang universal shakar TM "Mistral" - 4 osh qoshiq. l.
Vanillin - bir chimdik
Tuz - 1/3 choy qoshiq.
kakao kukuni - 1 osh qoshiq. l.
Un (engil xamir uchun - 140 g; quyuq xamir uchun - 130 g) - 270 g

Tayyorlanishi:

1. Tuxumni qattiq qaynatib oling, ularni tozalang, oqini sarig'idan ajrating (bu retseptda oq kerak emas). Qaynatilgan tuxum sarig'ini vilkalar bilan yaxshilab ezib tashlang.
2. Yumshatilgan sariyog'ni jigarrang shakar, tuz, vanil va tuxum sarig'i bilan aralashtiring.
3. Olingan massani 2 ta teng qismga bo'ling. Bir qismga kakao kukuni qo'shing va aralashtiring.
4. Keyin un qo'shing va 2 xil xamir yoğurun.
5. Ochiq va quyuq xamirni bir xil o'lchamdagi (14x9 sm) qatlamlarga yoying.
6. Xamirning engil qatlamini qorong'i qatlamga qo'ying, ozgina bosing va 30-40 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
7. Keyin xamir qatlamlarining chetlarini pichoq yordamida kesib oling.
8. Bir xil kenglikdagi 4 ta plastinaga kesib oling.
9. Ikki xil xamirning plastinkalarini bir vaqtning o'zida ikkitadan buklang, shunda yorug'lik chizig'i qorong'i, qorong'i chiziq esa engil.
10. Xamir tayoqchalarini 1 sm kenglikdagi bo'laklarga kesib oling va pishirish qog'ozini soling va pechene blankalarini joylashtiring. Pechene pechkasida 180 - 190 daraja haroratda 10-15 daqiqa davomida pishiring (pechkaga qarab).

6. LAZIMLI VA QIRISHI PECHENCE

Tarkibi:

● 2 stakan un (hajmi 200 ml.)
● 1 paket 200 gr. margarin
● 0,5 osh qoshiq pivo

Tayyorlanishi:

Margarin va unni pichoq bilan maydalab maydalang, so'ng qo'lingiz bilan ozgina ishqalang va massa mayda engil bo'laklarga aylanganda, pivoni asta-sekin quying, ehtimol sizga hamma narsa kerak emas, xamirni yoğurun va uni soling. muzlatgichda 30 daqiqa. Xamirni chiqarib oling va uni 3-4 mm kenglikdagi qatlamga aylantiring. va pechenye to'sarlari bilan pechene kesib oling yoki xamirni olmosga aylantiring. Har bir kukini shakarga botirib, mahkam bosing. va silikon mat ustida pishirish varag'iga. Pechda 220 daraja pishiring. qizarguncha taxminan 25-30 daqiqa.
Yoqimli oilaviy choy partiyasi uchun eng kam harakat va mahsulotlar bilan mazali, tiniq pechene tayyor.

7. Uyda tayyorlangan jo'xori pishiriqlari

Tarkibi:

100 gr. sariyog'
Bir stakan shakar
2 tuxum
Bir stakan o'ralgan jo'xori
Bir stakan un
To'ldirish (yong'oq, shakarlangan mevalar, quritilgan mevalar)

Tayyorlanishi:

1. Boshlash uchun sariyog 'va shakarni qulay idishga soling va vilkalar bilan maydalashni boshlang.
2. Keyin mikser bilan silliq bo'lguncha aralashtiring
3. Ikkita tuxum qo'shing va aralashtiring
4. Bir stakan o'ralgan jo'xori tushiring
5. Aralashtiring va ta'mga to'ldirish qo'shing. Kimga nima yoqadi. Siz yong'oq, quritilgan o'rik, mayiz yoki shakarlangan mevalarni yoki barchasini qo'shishingiz mumkin. Hammasi bo'lib, taxminan 2 stakan to'ldirish.
6. Aralashtirib, bir stakan un qo'shing
7. Olingan massadan to'plar hosil qiling, unga botirib, pechene shaklida shakllantiring.
8. Pishirish qog'ozi bilan qoplangan va zaytun moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying.
9. Ular shunday ko'rinishda bo'ladi:
10. Pechga 200* qo'ying va 15-20 daqiqa davomida pishiring. Ana xolos. Yoqimli ishtaha.

8.QISQA COOKIELAR

Li.Ru oshpazlik jamiyati -

Cookie retseptlari

Bu klassik smetana pechene retsepti. Bu har qanday vaziyat uchun juda mos keladi va mazali, sho'r pishiriqlarni yoqtiradigan har kimni befarq qoldirmaydi. Bu bolalar ham, kattalar tomonidan ham qadrlanadi.

Lenten sho'r pishiriqlari - bu aqldan ozgan qandolatchining aqldan ozgan tajribasi emas, balki haqiqatan ham mazali va yumshoq uy qurilishi Lenten pechenelari, ular bir kechada stolni supurib tashlaydi.

Lenten jo'xori pishiriqlari - ro'za tutuvchilar uchun juda mos bo'lgan mazali uy qurilishi pishiriqlari. Yog'siz jo'xori pechenesini tayyorlash juda oddiy va mavjud ingredientlardan foydalangan holda, do'konda sotib olinganlardan ko'ra yaxshiroq bo'ladi.

Uyda pishirilgan pishiriqlarni kim yoqtirmaydi? Menimcha, hamma uni sevadi! Men uy qurilishi pishiriqlarini tayyorlashning asosiy retseptini baham ko'raman, bu hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham qiyin bo'lmaydi.

Tuxumsiz maydalangan pishiriqlar choy, qahva, sut va boshqa ichimliklar bilan juda mos keladigan uy qurilishi pechenesini tayyorlash juda oson. Har kim bu oddiy tuxumsiz pechene retseptini tayyorlashi mumkin.

Men sizga pechene xamirini qanday tayyorlashni aytaman. Retsept oddiy va ko'p qirrali bo'lib, uning yordamida siz to'g'ri pechene xamirini osongina yorishingiz mumkin. O'nlab yillar davomida mavjud bo'lgan klassik retsept.

Murabbo bilan pishiriqlarni tayyorlash juda oddiy, ammo xamirga kiritilgan tvorogning ta'mi va sevimli murabbo - masalan, qulupnay yoki malina bilan ajoyib mazali pechene.

Mikroto'lqinli pechda 5 daqiqada pishiriladigan pechene - bu afsona emas, balki haqiqat :) Albatta, cookie-fayllar "o'ziga xos" ta'm bilan chiqadi, lekin oddiy pechene tayyorlashga vaqtingiz/quvvatingiz bo'lmasa, bu retsept keladi. qutqarish uchun.

Shokoladli pechene, ehtimol siz uyda pishirish mahoratisiz tayyorlashingiz mumkin bo'lgan eng mazali pechenedir. Oddiy, ammo aql bovar qilmaydigan darajada mazali.

Tez pishiriqlar uchun oddiy retsept - uy qurilishi pishirishni yaxshi ko'radigan, lekin unga ko'p vaqt sarflashni yoqtirmaydigan har bir kishiga yordam berish. Retseptning soddaligiga qaramay, tez pishiriqlar mazali bo'lib chiqadi.

Ushbu retsept bo'yicha olma pishiriqlari juda yumshoq, boy, deyarli shirin emas, olma, doljin va muskat yong'og'ining engil hidiga ega. Qiziqmi? :) Unda olma pechene retsepti siz uchun!

Mazali, sog'lom, uy qurilishi va hatto tez - menga ishoning, bu haqiqiy :) Ushbu oddiy retseptdan foydalanib, mikroto'lqinli pechda jo'xori pechenesini qanday tayyorlashni bilib oling. Juda oddiy va mazali!

Bu erda qisqa pishiriqli pechene uchun juda oddiy retsept. Topish qiyin bo'lgan ingredientlar yo'q, oshpazlik uchun murakkab fokuslar yo'q - hamma narsa juda oddiy va tushunarli. Va kukilar ajoyib chiqadi!

Tvorog pishiriqlarini tayyorlash retsepti sizning e'tiboringizga. Men uchun bir stakan sutli an'anaviy rus tvorog pishiriqlari - bu bolalikning ta'mi. Men tvorog pishiriqlari retseptini baham ko'raman - bu foydali bo'ladi deb umid qilaman!

Qattiq xamirdan puff pasta tayyorlash juda oddiy ish bo'lib, uni hatto tajribasiz oshpaz ham osonlikcha hal qila oladi. To'ldirishga qarab, puff pastry shirin yoki sho'r bo'lishi mumkin.

Margarinli pechene - bu oson tayyorlanadigan va arzon pechene bo'lib, retsepti hatto yangi boshlovchi ham tushuna oladi. Nozik taom emas, balki choy yoki qahva uchun juda munosib pechene.

"Akorns" kukilari

Acorn pechene tayyorlash uchun retsept. Oilangiz va do'stlaringiz uchun choy uchun mazali "akorns" tayyorlang.

Vanilla simitlari yoki Vanillekipferl - Avstriyaning an'anaviy Rojdestvo pishiriqlari bo'lib, deyarli har bir avstriyalik oilada bayram stolini bezatadi. Men oddiy retseptni baham ko'raman.

Sut kukuni asosida oq shokoladli pechene tayyorlash uchun retsept. Agar xohlasangiz, kukilarga ko'k mevalarni qo'shishingiz mumkin.

Ushbu ajoyib bayramda hamkasbingizni iltimos qiling - Sevishganlar kuni uchun juda chiroyli, mazali va ajoyib shokoladli pechene pishiring. Shirin tishning yuragi bir marta va butunlay zabt etiladi :)

No'xat, vanil, tuxum sirlangan va dekorativ shakarli muzli bayram pishiriqlarini tayyorlash uchun retsept.

Tillar uchun mening imzo retseptim. Qizil ikra "tillari" bilan mayda puff pastries gazak sifatida ideal. Bundan tashqari, shirin va sho'r versiyalarni tayyorlashingiz mumkin.

Limon tvorog pishiriqlari uy qandolatchisi uchun yana bir foydali va juda oddiy retseptdir. Barcha shirin tishlar xursand bo'lishadi.

Böğürtlenli va ko'pirtirilgan qaymoqli non - bu juda ko'p kuch va vaqt talab qilmaydigan mazali uy qurilishi keki. Sinab ko'ring - bu juda mazali!

Sizning e'tiboringizga an'anaviy ingliz kukilari uchun retseptni keltiraman. Bu oson tayyorlanadigan kukilar odatda Angliyada yakshanba kungi nonushta uchun tayyorlanadi.

Yashil choy bilan pishiriqlar juda g'ayrioddiy, yangi va boy ta'mga ega, shuningdek oddiygina ta'riflab bo'lmaydigan xushbo'y hidga ega. Yashil choy bilan mazali pechene retsepti juda oddiy - o'zingiz ko'ring!

Bayram stolingiz uchun kızılcık bilan yangi yil pishiriqlarini tayyorlash retsepti.

Ko'pgina Evropa mamlakatlarida Rojdestvo uchun shakarlangan mevalar va yong'oqlar bilan pechene pishirish odatiy holdir. Cookie-fayllar mazali va chinakam bayramona bo'lib, uyda issiq bayram muhitini yaratadi. Men retseptni baham ko'raman.

Shokoladli pechenyelarni yoqtirmaydigan odamni uchratish juda kam. Bizning retseptimiz hech kimni befarq qoldirmaydi.

Frantsuz bodom keklari Financiers klassik frantsuz pishiriqlarining o'zgarishlaridan biridir. Har bir frantsuz kabi, keklar engil, havodor va original, nozik ta'mga ega.

Oddiy zanjabil pishiriqlarini tayyorlash juda osonki, ularni hatto maktab o'quvchisi ham qila oladi. Bir nechta oddiy oshpazlik fokuslari - va juda mazali pechene sizni xursand qilishga tayyor! :)

Tvorog pishiriqlarini tayyorlash uchun retsept. Ushbu retseptga ko'ra, tvorog pishiriqlari yumshoq, maydalangan va juda mazali bo'ladi.

Yong'oq yog'i va shokolad va qaymoq bilan to'ldirilgan bug'doy unidan pechene tayyorlash uchun retsept. Ushbu retsept bo'yicha ikki o'ndan ortiq sendvich pishiriqlari olinadi.

Oilangizni yoki mehmonlaringizni choy uchun yangi taom bilan ajablantirmoqchimisiz? Keyin, pastırma va pishloqli pechene bilan tanishing! Standart emas, lekin juda mazali yechim!

Bodom bilan Shakarlama - yong'oq bilan juda mazali an'anaviy sharqona pechene. Ko'pgina sharq mamlakatlarida shakarlamani hamma - yoshdan qarigacha yaxshi ko'radi. Siz ham sinab ko'rishingizni tavsiya qilaman!

Fındık, vanil ekstrakti va shokoladli pechene uchun retsept.

Kakao, espresso va findiq bilan shimgichli pechene uchun retsept. Ushbu retseptdan taxminan 60 ta kuki tayyorlanadi.

Pasxa bodom makaronlari odatda Pasxa arafasida tayyorlanadigan an'anaviy frantsuz kukilari. Men ushbu ajoyib retseptni frantsuz tilidan olishni maslahat beraman.

Asal pishiriqlari - mening uzoq bolaligimning ta'mi. Agar sizning buvilaringiz ham shunga o'xshash asalli pechene pishirgan bo'lsa, men sizga nostaljik bo'lishingizni va mening retseptim bo'yicha ushbu pechene tayyorlashni maslahat beraman :)

Men uchun klassik gingerbread pishiriqlaridan yaxshiroq ta'mga ega pechene yo'q. Bu kukilarga g'ayrioddiy, tengsiz va boshqa hech narsaga o'xshamaydigan ta'm beradigan zanjabildir. Albatta sinab ko'ring!

Rojdestvo daraxti uchun asal zanjabilli pechene - bu uyda bayramona muhit yaratishga yordam beradigan yangi yil daraxti uchun mazali va juda o'ziga xos bezak. Xo'sh, bolalar albatta xursand bo'lishadi!

Bizning oilamiz ko'p yillardan buyon an'anaga ega - biz har doim yangi yil archasini zanjabil pishiriqlari bilan bezatamiz. Yangi yil zanjabil pishiriqlari Yangi yil bayramlarining go'zal va mazali atributidir.

Limon qobig'i bilan pechene tayyorlash va haşhaş urug'i, mayiz, apelsin qobig'i, limon sharbati, sut, konyak va apelsin likyorini to'ldirish uchun retsept.

Yong'oqli karamel pechenelari choy partiyasi uchun ajoyib g'oya. Ushbu kukilarni o'zingiz, uyda tayyorlash qiyin bo'lmaydi! Shunday qilib, karamel peanut cookies uchun bosqichma-bosqich retsept!

Parmesan va jambon qo'shilgan biskotti - bu an'anaviy italyan pishiriqlari bo'lib, ular biroz pishirilgan non bo'laklarini eslatadi. Qisqichbaqasimon va xushbo'y, ular ajoyib tuyadi qiladi va sharob bilan yaxshi ketadi.

Yalpizli quyuq shokoladli pishiriqlar lazzat va estetik nuqtai nazardan ajoyib pechene hisoblanadi. Ilohiy mazali, ta'riflab bo'lmaydigan darajada chiroyli va aromatik. Urunib ko'r!

Men sizning e'tiboringizga italyan qandolatchilarining yana bir original retseptini keltiraman - anjir bilan haqiqiy italyan pechene. Tayyorlanishi juda oddiy, lekin juda noodatiy kukilar.

Ananas pishiriqlari nafaqat mazali, balki juda chiroyli. Shuning uchun, agar siz shirin stol uchun bezakni o'ylab topishingiz kerak bo'lsa, unda ananas pishiriqlari sizning muammoingizni hal qiladi.

Menga yoqadigan yana bir kuki - bu kofe pishiriqlari. Kofe pishiriqlarini tayyorlash retsepti juda oddiy, ammo natija mamlakatdagi eng yaxshi qandolatchilik do'konlariga loyiqdir :)

O'tkir cheddar pishloqli ayranli pechene retsepti.

"An'anaviy" zanjabil pishiriqlari

Maydalangan zanjabil, doljin, xushbo'y qalampir, oq qalampir va shinni bilan pechene retsepti.

Kakao, shokolad, bodom, xushbo'y qalampir va chinnigullar bilan pechene tayyorlash uchun retsept.

Bodom, apelsin qobig'i, Grand Marnier apelsin likyori va vanil ekstrakti bilan pechene retsepti.

Qovoq pyuresi, jo'xori uni, maydalangan doljin va vanil ekstrakti bilan pechene retsepti.

Quritilgan mevalar, yong'oqlar va rezavorlar bilan "Zdrava" jo'xori pishiriqlari

Shakar, un va tuxumsiz jo'xori pishiriqlari. Tayyorlanishi oson. Cookie-fayllar mazali bo'lib chiqadi, lekin ayni paytda sog'lom! Oilamizning eng sevimli shirinliklaridan biri.

Pechda pishiriqlarni tezda pishirish uchun siz hech qanday maxsus oshpazlik bilimiga ega bo'lishingiz shart emas. Qoida tariqasida, bunday retseptlar asoratlarni o'z ichiga olmaydi va mavjud ingredientlardan tayyorlanadi. Yangi boshlanuvchi har qanday pishirish variantini takrorlashi mumkin va ba'zi retseptlar uchun siz bolalarni yordamchi sifatida ishlatishingiz mumkin.

Oddiy kukilarni qanday tayyorlash mumkin?

Tandirda qanday oddiy pechene pishirishni bilmaganlar uchun quyidagi tavsiyalar albatta yordam beradi. Mahsulotlarni shakllantirish jarayonida o'z tasavvuringizdan foydalanib, turli xil xamirlardan noziklik tayyorlashingiz mumkin.

1. Eng oddiy pechene xamiri kalta nondir. U faqat uchta ingredientdan tayyorlanadi va natija har doim to'g'ri bo'ladi: maydalangan, mo''tadil eyiladigan mahsulotlar har bir shirin tishni xursand qiladi.
2. Puff pastry shoshqaloqlik bilan mazali pechene tayyorlash oson. Pishirish shakli haqida qaror qabul qilish muhimdir. Ba'zi qandolatchilar dizayni bilan ko'p bezovta qilmaydi: ular qatlamni to'rtburchaklar shaklida kesib, shakar yoki doljin bilan sepib, pishiradi.
3. Mashhur "Qarga oyoqlari" tvorog bazasi tufayli eng oddiy pishirilgan mahsulotlar toifasiga kiradi. Bu xamirdan tayyorlangan kukilar tezda eskirmaydi.
4. Yumshoq pechene uchun asos fermentlangan sut mahsulotlari hisoblanadi: kefir, yogurt, yogurt yoki smetana.
5. Agar bolalar shirinliklarni yaratish jarayonida ishtirok etishni xohlasalar, ular, albatta, bir nechta pechene to'sarlarini olishlari kerak, ular deyarli har qanday xamirdan noziklikning asl shaklini tayyorlashlari mumkin;

Eng oddiy cookie - bu qisqa non; bunday noziklik bilan ajablanish qiyin bo'ladi. Agar siz o'zingizning tasavvuringizdan foydalansangiz, oddiy asosiy asosdan siz hatto tajribali shirin tishlarni ham hayratda qoldiradigan muomala yaratishingiz mumkin. Xamirni 2 ta teng qismga bo'lish mumkin, va kakao biriga aralashtiriladi, so'ngra ikkita qatlamni aylantiring va bo'laklarga bo'ling. Yoqimli zebralar yosh tomoshabinlarni juda xursand qiladi.

Tarkibi:

• sariyog '- 150 g;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• un - 2 osh qoshiq;
• Pishiriq kukuni;
• tuxum - 2 dona;
• kakao - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorgarlik

1. Sariyog'ni shakar bilan maydalang, tuxum, pishirish kukuni va un qo'shing, yumshoq xamir yoğurun.
2. 2 qismga bo'linib, biriga kakao, ikkinchisiga ozgina un qo'shing.
3. Ikkala qismni qalin va yopishqoq bo'lgunga qadar yoğurun.
4. 2 ta qatlamni yoyib, shokoladni oqning ustiga qo'ying, yana o'rang.
5. Qattiq rulonga aylantiring.
6. Ish qismini 20 daqiqa sovutib oling.
7. Segmentlarga bo'ling, 20 daqiqa davomida 190 daraja pishiring.

Tvorog xamiridan tayyorlangan oddiy kukilar ayniqsa qiyin emas. Bu erda yog'li tvorogdan foydalanish va qo'pol shakarni to'plash juda muhim, pishirish paytida shunchaki eriydi. Noziklik bir nechta nomga ega: "Qarga oyoqlari", "Uchburchaklar" yoki "Kisses". Belgilangan miqdordagi komponentlardan siz taxminan 20-25 kuki olasiz.

Tarkibi:

• tvorog - 400 g;
• yumshoq sariyog '- 250 g;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• un - 2 osh qoshiq;
• shakar.

Tayyorgarlik

1. Sariyog'ni tvorog bilan uring, pishirish kukuni qo'shing.
2. Un qo'shing va qattiq elastik xamirga yoğurun.
3. 30 daqiqa sovutib oling.
4. Yupqa qatlamga aylantiring, stakan bilan doiralarni kesib oling, shakar seping.
5. Doirani yarmiga katlayın va yana shakarga botiring.
6. Uchburchak hosil qilish uchun uni yana katlayın, bir tomonini shakarga botiring.
7. Pishirish varag'iga qo'ying, shakar tomoni yuqoriga qarab, 200 da 15 daqiqa davomida pishiring.

Oddiy kefir pishiriqlari yumshoq va maydalangan bo'lib chiqadi. Bezatish uchun siz shakllangan qoliplardan yoki stakandan foydalanishingiz mumkin. Ta'mni yanada qiziqarli qilish uchun xamirga limon qobig'i va vanillin qo'shiladi va pechene pishirishdan oldin shakar bilan sepiladi. Ushbu ingredientlardan siz taxminan 25-30 dona kichik shirinlik olasiz

Tarkibi:

• kefir - 150 ml;
• un - 2 osh qoshiq;
• Pishiriq kukuni;
• shakar - 150 g;
• yumshoq sariyog '- 100 g;
• tuxum - 1 dona;
• vanil;
• limon qobig'i - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorgarlik

1. Tuxumni shakar bilan uring, yumshoq sariyog 'qo'shing.
2. Kefir, pishirish kukuni, qobiq va vanil qo'shing.
3. Un qo'shing, zich, yopishqoq bo'lmagan xamir yoğurun.
4. Taxtani yoyib, kukilarni kesib oling, pishirish varag'iga qo'ying.
5. Cookie-fayllar pechda 200 daqiqada tez pishiriladi.

Bu oddiy cookie retsepti sovet davridan beri ko'pchilikka tanish edi, uning oddiy tarkibi va tez amalga oshirilishi tufayli juda mashhur edi; Xamir go'sht maydalagich orqali o'raladi, kichik qismlarga bo'linadi va tezda pishiriladi. Shu tarzda tayyorlangan muomala uzoq vaqt davomida yumshoq bo'lib qoladi, shuning uchun uni ko'p miqdorda ishonch bilan qilish mumkin.

Tarkibi:

• mayonez - 200 ml;
• shakar - 200 g;
• tuxum - 2 dona;
• yumshoq sariyog '- 150 g;
• un - 3 osh qoshiq;
• Pishiriq kukuni.

Tayyorgarlik

1. Ingredientlarni istalgan tartibda aralashtiring, un qo'shing, qalin xamir yoğurun.
2. Xamirni go'sht maydalagich orqali aylantiring, kichik qismlarga bo'ling.
3. Pishirish varag'iga joylashtiring, shakar bilan seping.
4. 190 daraja oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Har kim pishirishi mumkin. Retsept sariyog'ni o'simlik moyi, shakarni asal yoki tatlandırıcı bilan almashtirish orqali parhez ovqatlanish uchun moslashtirilishi mumkin. Har qanday yong'oq va tug'ralgan quritilgan mevalar retseptda ortiqcha bo'lmaydi: quritilgan o'rik, o'rik, xurmo. Klassik kukilarda bo'lishi kerak bo'lgan ziravorlar doljindir.

Tarkibi:

• kichik jo'xori donalari - ½ osh qoshiq;
• un - 2 osh qoshiq. l.;
• tuxum - 2 dona;
• yumshoq sariyog '- 100 g;
• doljin - 1 choy qoshiq;
• yong'oqlar, quritilgan mevalar - 1 hovuch;
• shakar - 100 g.

Tayyorgarlik

1. Sariyog 'va shakarni maydalang, tuxumni birma-bir uring.
2. Pishirish kukuni va doljin qo'shing.
3. Yoriqlarni qahva maydalagichda maydalang va un bilan aralashtiring, xamirga qo'shing.
4. Pishirish varag'iga qoshiq soling va 200 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring.

Ushbu tezkor cookie dietaga, vegetarianlarga yoki... Retseptda tuxum yoki sut mahsulotlari mavjud emas. Cookie-fayllar yumshoq bo'lib chiqadi va yumshoq zanjabil noniga o'xshaydi, lekin agar siz xamirga kamroq un qo'shsangiz, u ingichka va tiniqroq bo'ladi. Agar so'ralsa, doljin va maydalangan chinnigullar qo'shing. Yuqoridagi ingredientlar taxminan 20 dona hosil qiladi.

Tarkibi:

• margarin - 100 ml;
• shakar - 100 g;
• un - 250 g;
• tuz - 1 chimdik;
• Pishiriq kukuni;
• asal - 120 g;
• maydalangan zanjabil - 1 choy qoshiq.

Tayyorgarlik

1. Quruq ingredientlarni aralashtiring.
2. Tug'ralgan margarin qo'shing va maydalagichga maydalang.
3. Asal qo'shing, xamirni qattiq to'pga to'plang, 15 daqiqaga qoldiring.
4. To'plarga aylantiring, shakarni aylantiring, pishirish varag'iga qo'ying.
5. 180 da 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Juda oddiy kukilarni puff pastry yordamida ko'pirtirish mumkin. Ushbu g'oyani amalga oshirish uchun xamirturushsiz muzlatish idealdir va to'ldirish uchun sizga qamish shakar kerak bo'ladi, u noziklikka karamel ta'mini qo'shadi. Davolanishni quruq va maydalangan qilish uchun uni iloji boricha ingichka bo'laklarga bo'lish kerak, bu ish qismini muzlatish orqali amalga oshiriladi.

Tarkibi:

• puff pasta - 500 g;
• shakar qamish - ½ osh qoshiq;
• doljin - 1 osh qoshiq. l.;
• yumshoq sariyog '- 50 g.

Tayyorgarlik

1. Muzdan tushirilgan xamirni yoyib chiqing.
2. Yumshoq sariyog 'bilan yog'lang va doljin va shakar aralashmasi bilan seping.
3. Uni ikki tomonga o'rang va shakar qamishiga o'rang.
4. Rulonni 20 daqiqa sovutib, yupqa pechene bilan kesib oling va pishirish varag'iga qo'ying.
5. 200 da 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Oddiy uy pishiriqlari sevuvchilarni quvontiradi. Deyarli har qanday retsept unning teng qismini kukun bilan almashtirib, kakao bilan tayyorlanishi mumkin. Ushbu italyan nozikligi o'zining boy kunjut ta'mi va tez pishirish vaqti bilan ajralib turadi. Belgilangan miqdordagi ingredientlardan 12-15 ta kuki olinadi.

Tarkibi:

• yumshoq sariyog '- 150 g;
• shakar - 100 g;
• vanil, pishirish kukuni, bir chimdik tuz;
• tuxum - 1 dona;
• un - 200 g;
• kakao - 100 g;
• kunjut - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorgarlik

1. Yog 'va shakarni qaymoqqa soling, vanil, tuxum, pishirish kukuni va un qo'shing.
2. Kakao va kunjut urug'ini qo'shing.
3. Xamirni 30 daqiqa sovutib oling.
4. To'plarga aylantiring va kukilarni tezda issiq pechda 15 daqiqa davomida pishiring.

Mazali va oddiy kukilarni retsept bilan bezovta qilmasdan tayyorlash mumkin. Ushbu noziklikni tayyorlash uchun 20 daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi, do'konda sotib olingan murabbo to'ldirish uchun eng yaxshisidir, yaxshisi bir nechta turli xil turlari, shuning uchun siz turli xil lazzatlarga ega pechene versiyalarini tayyorlashingiz mumkin. Kichik meva bo'laklari bo'lgan suyuq bo'lmagan mos keladi.

Tarkibi:

• yumshoq sariyog '- 100 g;
• shakar - 100 g;
• pishirish kukuni, vanil;
• un - 300 g;
• tuxum - 2 dona;
• murabbo.

Tayyorgarlik

1. Sariyog'ini shakar bilan maydalang, tuxum, pishirish kukuni, vanil qo'shing.
2. Un qo'shing, silliq, yopishqoq bo'lmagan xamirga yoğurun.
3. To'plar hosil qiling, tekislang va markazda chuqurchalar qiling.
4. Bo'shliqni murabbo bilan to'ldiring, 200 da 15 daqiqa davomida pishiring.

Ushbu tez pishiriq retsepti xamirni tayyorlashni hisobga olgan holda faqat yarim soat ichida tayyorlanishi mumkin. Yopishqoq mustahkamlik tufayli siz bunday asosdan shaklli kukilarni tayyorlay olmaysiz, qatlamni yoyib bo'lmaydi; Pishirish paytida xamir to'plarga aylanadi, ular bir oz tarqaladi va ingichka bo'ladi. Ular juda ko'p qovurmaydilar, shuning uchun pechda pishiriq qurib ketmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.

Tarkibi:

• quyultirilgan sut - 350 g;
• yumshoq sariyog '- 200 g;
• un - 3,5 osh qoshiq;
• Pishiriq kukuni.

Tayyorgarlik

1. Quyultirilgan sutni sariyog 'bilan aralashtirib, un va pishirish kukuni qo'shing.
2. Yumshoq xamir yoğurun.
3. To'plar hosil qiling, pishirish varag'iga qo'ying va vilkalar bilan tekislang.
4. 180 da oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

hene">Shoshilinch pishloqli pechenye - yo'lda yoki maktabda mazali atıştırmalık uchun ajoyib variant. Delikates oddiy ingredientlardan juda tez tayyorlanadi va uning ta'mi shunchaki g'ayrioddiy. Ta'mning asosi ekanligini hisobga olsak pishloq, uni tanlayotganda tejamaslik kerak Asosiy mahsulot sho'r ta'mga ega bo'lsa, kompozitsiyaga tuz qo'shilmaydi, katta kompaniya uchun tayyor muomala miqdori etarli.

Tarkibi:

• un - 150 g;
• sarig'i - 4 dona;
• sariyog '- 100 g;
• kunjut;
• pishloq - 100 g.

Tayyorgarlik

1. Yumshoq sariyog'ni un bilan aralashtiring.
2. Sariq va mayda maydalangan pishloq qo'shing.
3. Xamirni to'pga to'plang va 15 daqiqaga qoldiring.
4. 5 mm qalinlikdagi qatlamga aylantiring.
5. Chiziqlarga kesib oling, pishirish varag'iga qo'ying, kunjut seping.
6. 180 daraja haroratda 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Hayvonlardan olingan mahsulotlarni dietadan chiqarib tashlash, maxsus parhezga rioya qilish sizni mazali va afzalroq shirin narsaga ko'proq e'tibor berishni xohlaydi. Bu tez va mazali kukilar oddiy ingredientlardan bir necha daqiqada tayyorlanadi. Bunday pishirilgan mahsulotlarning yagona kamchiliklari shundaki, mahsulotlar tezda eskiradi, shuning uchun ularni ko'p miqdorda tayyorlash mumkin emas.