Anor bilaguzuk salatini qanday tayyorlash mumkin (4 ta juda mazali retsept). Anorli bilaguzuk salati Anorli bilaguzuk salatini qanday tayyorlash mumkin

28.04.2024 Cupcakes

Salom, aziz do'stlar!

Bugungi kunda anor bilaguzuk deb nomlangan klassik bayram salati o'quvchi ko'ngliga taklif qilinmoqda. Juda mazali va juda oddiy. Qarang, u qanchalik hashamatli!

Uy bekalari faqat qaysi retsept klassik ekanligi haqida emas, balki anor urug'lari bilan nima qilish kerakligi haqida bahslashadi, ularni urug'lar bilan iste'mol qilish kerakmi yoki yo'qmi? Ehtimol, har kim buni o'zi hal qiladi. Biz faqat kichik urug'lar bilan anor mevalarini tanlashni maslahat bera olamiz, bunday navlar allaqachon sotuvda paydo bo'lgan;

Va shuni ham ta'kidlash kerakki, har qanday versiyada idish ajoyib ta'mga va ajoyib ko'rinishga ega. Shuning uchun, bu "Anor bilaguzuk" pufining yorqin "quyoshi" uy bekalariga Yangi yil bayram dasturxonini mukammal bezashga imkon beradi, shunda mehmonlar zavq bilan nafas oladilar.

❕ Bu erda siz klassik retseptlarni topasiz va bu erda sizni sevimli retsepti kutmoqda. O'tkazib yuborma. ❤

Anorli bilaguzuk salatasi - tovuq bilan klassik retsept

Keling, eng yaxshi natijaga erishish uchun illyustratsiyalar bilan bosqichma-bosqich tayyorgarlikni ko'rib chiqaylik. Siz shunday go'zallikka ega bo'lasiz.

Tarkibi:

Qaynatilgan tovuq filesi - 350 gr.
Pidjaklarida kichik qaynatilgan kartoshka - 3 dona.
O'rta kattalikdagi lavlagi - 2-3 dona.
Kichik piyoz - 2 dona.
Katta pishgan anor - 1 dona.
yong'oq - 150 gr.
Uyda tayyorlangan mayonez.
Tuz, qalampir - ta'mga qo'shing.

Salat uchun ingredientlar oldindan tayyorlanishi kerak. Biz kartoshkani terisida 20-25 daqiqa davomida pishiramiz;

O'lchamiga qarab, ildiz sabzavot juda katta bo'lsa, uni pishirish 40 daqiqadan 1 soatgacha yoki undan ko'proq vaqtni oladi. Ammo bunday kattalarni olmang, bir nechta kichiklarni qaynatib, vaqtni tejash yaxshiroqdir.

Fileto pishganicha tuzli suvda qaynatiladi. Piyozdan terini olib tashlang va mayda choping. Keling, pishirishni boshlaylik.

Qadam 1. Piyozni mayda to'g'rab oling va uni kichik bir tomchi yog' bilan qovurilgan idishga soling. Yumshoq bo'lguncha qovuring.

Qadam 2. Kerakli yumshoqlikka erishilgandan so'ng, piyoz shaffof bo'lib qoldi, unga tug'ralgan qaynatilgan fileto qo'shing, tuz qo'shing va har bir narsani taxminan bir daqiqa davomida qovuring. Bu fileto piyoz sharbati bilan to'yingan bo'lishi va ular birgalikda bir qatlam hosil qilishi uchun kerak.

Qadam 3. Birinchi qatlamda qo'pol maydalangan kartoshkani baland stakan atrofida katta idishga joylashtiring. Mayonez meshini tekislang va qo'llang.

Qadam 4. Bir oz qizarib pishgan filetoning ikkinchi qatlamini piyoz bilan joylashtiring. Mayonezim.

Qadam 4. Lavlagini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Biz har bir qatlamni qoshiq bilan shakllantiramiz va agar xohlasangiz, nozik mayonez mashini qo'llaymiz.

Yong'oqni pichoq bilan maydalash yoki fraktsiya juda kichik bo'lmaguncha blenderda maydalash mumkin.

Qadam 5. Ularni lavlagi qatlamiga seping.

Qadam 6. Mayonez bilan butun salatni yoping. Bu anor urug'lari dumalab ketmasligi, balki mahsulotimiz yuzasiga bir tekis yopishib qolishi uchun kerak.

Qadam 6. Anor urug'larini tozalang. Meva pishganligi ma'qul, keyin uning donalari juda yorqin rangga ega va ular haqiqatan ham qimmatbaho toshlar kabi porlaydi.

Qadam 7. Ishlov beriladigan qismning sirtini don bilan mahkam yoping, shunda bo'shliqlar qolmaydi. Qoshiq bilan tekislang.

Salat muzlatgichda taxminan 1 soat tursin, bu vaqt ichida barcha qatlamlar to'yingan bo'ladi va shakli yaxshi "o'rnatiladi".

Xizmat qilishdan oldin siz uni olib tashlashingiz, stakanni markazdan olib tashlashingiz va bu yorqin asarni o'zingizning xohishingizga ko'ra bezashingiz kerak. Sabzavot yoki tuxumdan tayyorlangan atirgullar ajoyib ko'rinadi. Va salatning o'zi shunchaki mazali!

Yoqimli ishtaha!

Bosqichma-bosqich mol go'shti bilan anor bilaguzuk retsepti

Mol go'shti bilan versiya o'zini juda munosib va olijanob ta'mga ega ekanligini ko'rsatadi. Ko'pchilik bu kompozitsiyaga yaqin!

Tarkibi:

Mol go'shti (suyaksiz) - 300 gr.
Sabzi - 2 dona.
Bodom (kaju yoki yong'oq).
Anor - 1-2 dona. (o'lchamiga qarab).
O'rta kattalikdagi piyoz - 1 dona.
Lavlagi - 2 dona.
Mayonez (yoki past kaloriya o'rnini bosuvchi) - 120-150 gr.
Ziravorlar va tuz - styuardessa ta'miga.

Kutilganidek, birinchi bosqichda mol go'shti qaynatiladi. Buning uchun dastlab tozalanadi, yuviladi va keyin qaynoq suvli idishga solinadi. Suv yana qaynagandan so'ng, siz isitishning intensivligini biroz kamaytirishingiz kerak - skovorodkadagi suv deyarli qaynab ketishi kerak. Va bu rejimda siz go'shtni taxminan 40-50 daqiqa davomida pishirishingiz kerak. Shu bilan birga, kutilgan tayyorlikdan o'n-o'n besh daqiqa oldin bulonga tuz qo'shing. Jarayon oxirida mol go'shti sovutilishi va keyin kichik bo'laklarga bo'linishi kerak.

Kutilganidek, sabzavotlar "yumshoqlik" darajasiga qadar oldindan pishirilishi va sovutilganda tozalanishi kerak. Keyin kartoshka, lavlagi va sabzi qo'pol yoki o'rta qirg'ichdan alohida maydalanishi kerak. Shundan so'ng ular turli xil idishlarga joylashtiriladi. O'z navbatida, anorni tozalash va tomirlardan tozalash kerak.

"Anor bilaguzuk" ning ushbu versiyasi katta likopchada (piyoda) shakllangan bo'lib, u stolga xizmat qiladi. Idishning o'rtasiga stakan yoki stakan qo'yiladi, bu yig'ish paytida sevimli salatingizning kerakli shakliga erishishga yordam beradi.

Birinchi qadam kartoshka qatlamini yotqizishdir. Unga sousni (mayonez, smetana yoki yogurt) "to'rga" qo'yishingiz kerak, so'ngra uni qoshiq bilan teng ravishda yoyib, juda nozik bir qatlam paydo bo'ladi.

Ikkinchi qatlam - qaynatilgan mol go'shti, u tolalarga bo'linadi va qovurilgan piyozga sepiladi.

Uchinchi qatlam - yumshoq qaynatilgan sabzi, qo'pol qirg'ichda maydalangan. Ushbu qatlamni mayonez bilan yoping.

Va ustiga tug'ralgan yong'oqlarni seping. Ushbu retsept uchun har qanday foydalanishingiz mumkin.

Ular butun sirtni qoplashlari kerak.

Yig'ish tugagandan so'ng, tayyor salat ho'llash uchun bir necha soat davomida muzlatgichda saqlanishi kerak. Davr oxirida salat muzlatgichdan olib tashlanishi va stakanni olib tashlash kerak.

Hammasi! Sigir go'shti bilan klassik Anor bilaguzuk xizmat qilishi mumkin!

Agar siz an'anaviy retseptga qiziqarli burilish qo'shmoqchi bo'lsangiz, olxo'rini sinab ko'ring. Klassik ingredientlar bilan yaxshi ketadi va salatning ta'mi yanada boy bo'ladi!

Tarkibi:

Tovuq (sonlar, barabanlar, ko'krak qismi) - 200-250 gr. tovuq go'shti.
Pishloq (qattiq yoki yarim qattiq navlar) - 100 gr.
Olxo'ri (albatta chuqurchalar) - 50 gr.
Tanlangan tovuq tuxumlari - 3 dona.
O'rta kartoshka ildizlari - 2-3 dona.
Sabzi (katta, o'rta) - 1-2 dona.
Lavlagi - 1 dona.
Yong'oq yadrolari - yarim stakan.
Katta anor - 1 dona.
Mayonez - 4-6 osh qoshiq.
Tuz - bir necha chimdik, styuardessa ta'miga.

Pidjaklarida pishirilgan kartoshka qirg'ichdan (o'rta o'lchamda) maydalanadi. Unga ozgina tuz qo'shiladi va kelajakdagi salatning birinchi qatlami yaxshilab aralashtiriladi.
Kutilganidek, ushbu tematik salatga maxsus shakl (halqa, bilaguzuk) berish uchun salat yig'iladigan plastinkaga silindrsimon stakan qo'yiladi. Shundan so'ng, kartoshka idishga yotqiziladi, ustiga yupqa mayonez qo'yiladi.
Keyin oldindan qaynatilgan lavlagi mayda maydalangan bo'lishi kerak va natijada olingan massa ikkita teng qismga bo'linadi. Ulardan birinchisi kartoshka qatlamiga joylashtirilishi kerak va ustiga yong'oq bo'laklari bilan ehtiyotkorlik bilan sepilishi kerak.
Keyinchalik, tovuq qo'yiladi, ilgari qaynatiladi, suyaklardan ajratiladi va chiziqlar bilan kesiladi.
Qaynoq suv bilan oldindan yumshatilgan olxo'ri chiziqlar bilan kesiladi va diqqat bilan tovuqli qatlamga yotqiziladi. Mayonez qatlami tepada qo'llaniladi.
Keyin qaynatilgan maydalangan sabzi qatlami bor, ustiga mayonez bilan yog'langan. Va keyin qattiq qaynatilgan tuxum va maydalangan qattiq pishloq qatlamlari. Ularning barchasi yana mayonez sousi bilan "sug'oriladi".
Keyinchalik, mayonez bilan qoplangan maydalangan lavlagi ikkinchi qismini qo'ying. Va kutilganidek, salat oxirida anor urug'lari bilan bezatilgan bo'lishi kerak. Bularning barchasi bir necha soat davomida muzlatgichga joylashtiriladi (ko'proq mumkin). Va to'g'ri vaqtda bayramona "Garnet bilaguzuk" stolga taqdim etiladi!

Va yana bir narsa, qarang, nafaqat o'rik bilan, balki kivi bilan ham chiroyli variant. Ajoyib ko'rinadi:

Sinab ko'rishga arziydi! Bunday go'zallik bayram stolida uzoq davom etmaydi.

Dudlangan tovuq bilan anor bilaguzuk salatining bosqichma-bosqich retsepti

Dudlangan tovuq bilan variantni sinab ko'ring. Bu salatga qiziqarli ta'm soyalarini beradi.

Tarkibi:

Dudlangan tovuq (sonlar, barabanlar, ko'krakning bir qismi) - 250-300 gr.
Qattiq qaynatilgan tovuq tuxumlari - 3 dona.
Kartoshka - 200-250 gr.
Sabzi (katta, o'rta) - 200 gr.
Piyoz - 150 gr.
Deodorizatsiyalangan kungaboqar yog'i - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar.
Anor - 1 dona. (katta o'lchamli).
Mayonez va sarimsoq - qatlamlarni qoplash uchun.

Sabzavotlar qaynatiladi, sovutiladi va tozalanadi. Piyoz halqalarining to'rtdan bir qismiga kesiladi va o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi. Qattiq qaynatilgan tuxumni qo'pol qirg'ichda maydalash kerak. Keyin dudlangan tovuqning terisi tozalanadi, chuqurchalar tozalanadi va ingichka kubiklarga bo'linadi.
Ilgari maxsus matbuotda siqilgan oz miqdorda sarimsoq, ta'mga mayonez qo'shiladi.
Salat bilaguzuk shaklida qatlamlarga yotqizilgan (idishning markazida stakan). Avval kartoshka, mayonez bilan bulg'angan, keyin dudlangan tovuq go'shti (ehtimol mayonezsiz) keladi. Tovuq ustiga qovurilgan piyoz qo'yiladi, keyin esa sarimsoq mayonez qatlami qo'yiladi. Keyinchalik sabzi + mayonez sousi, shuningdek, tuxum qatlami.
Bularning barchasi mayonez bilan qoplangan va anor yotqizilgan. Jarayon salatni muzlatgichda 2-3 soat sovutish bilan yakunlanadi. Salat tayyor!

Go'shtli anor bilaguzuk

Cho'chqa go'shti bilan ajoyib salat ham tayyorlanishi mumkin (yuqoridagi mol go'shti bilan retseptga qarang).

Tarkibi:

Qaynatilgan cho'chqa go'shti (yoki til) - 400 gr.
Tovuq tuxumlari - 3 dona.
Qaynatilgan kartoshka - 3 dona.
Sabzi (katta) - 1 dona.
Lavlagi (nisbatan katta) - 2 dona.
Salat (yoki piyoz) - 1,5 - 2 dona.
Sirka (9%) - 1 osh qoshiq.
Shakar - 1 choy qoshiq.
kungaboqar yog'i - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar.
Anor - 2 dona.
Tuz - 1/2 choy qoshiq.
Mayonez (yoki smetana), sarimsoq, xantal - ta'mga.
Yangi maydalangan qalampir - oz miqdorda.

Ingredientlar bilan dastlabki ishlagandan so'ng (qaynatish, tozalash, kesish) "Garnet bilaguzuk" ning ushbu versiyasini yig'ish quyidagi sxema bo'yicha boshlanadi.
Birinchidan, kichik kubiklarga kesilgan kartoshka katta plastinka ustiga qo'yiladi (markazda silindrsimon shisha bilan). Sarimsoq va xantal bilan aralashtirilgan mayonez yoki smetana bilan qoplangan (mayonezga muqobil sifatida).
Ikkinchi bosqichda oldindan kubiklarga kesilgan va shakar, sirka va sovuq suv aralashmasi bilan to'ldirilgan tuzlangan piyoz qatlami mavjud (100 ml.).
Keyin maydalangan cho'chqa go'shtining qalampir va tuzlangan bo'laklari yotqiziladi. Bundan tashqari, ustiga maydalangan sarimsoq bo'laklari bilan sepiladi.
Keyingi bosqich - maydalangan tuxum qatlami va sous bilan qoplangan. Keyin sabzi yotqiziladi, mayonez va sarimsoq bilan qoplanadi. Bularning barchasi grated lavlagi va shunga mos ravishda anor urug'lari bilan qoplangan.
Kutilganidek, salat muzlatgichda 1,5 soat davomida joylashtiriladi. Va keyin cho'chqa go'shti bilan "Anor bilaguzuk" bayramona stolda xizmat qiladi!

Mazali salat yong'oqli anor bilaguzuk

Bu yong'oq bilan mazali variant. Bu 1-sonli retseptga o'xshaydi, ammo sezilarli farqlar mavjud - bu salat tuxum bilan va butunlay piyozsiz tayyorlanadi.

Tarkibi:

Tovuq ko'krak filesi, oyoqlari - 350 gr.
O'rta kattalikdagi kartoshka ildizlari - 3 dona.
Pishgan anor - 2-3 dona.
yong'oq yadrolari - 100 gr.
Lavlagi - 2 dona.
Qattiq qaynatilgan tuxum - 3 dona.
Yangi maydalangan qalampir.
tuz.
Ingredientlarni qovurish uchun tozalangan (hidsiz) kungaboqar yog'i.

Bunday ishtahani ochadigan salat idishini tayyorlashni boshlaganingizda, issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladigan ingredientlar (sabzavot, tovuq) pishirilishi va ularning haroratini maqbul darajaga tushirishga vaqtlari bo'lishi kerak. Tovuqni yanada yumshoq va mazali qilish uchun kichik sir:

Tovuqni qaynoq suvga solib qo'yish kerak. Taxminan 30 daqiqa qaynatish kerak. Qaynatilgan tovuq go'shtini eng suvli, xushbo'y va mazali qilish uchun siz ikki yoki uchta no'xat qalampir, yarim qoshiq xantal urug'i, selderey yoki maydanoz ildizining ozgina qismi va dafna bargini qo'shishingiz kerak. pan. Siz faqat oxirgi pishirish davrida tuz qo'shishingiz kerak. Chunki shunday qilib tolalar eng yumshoq bo'lib qoladi. Eslatma.

Shundan so'ng sovutilgan tovuq filesi kichik kubiklarga kesilishi kerak. Sabzavotlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Anordan urug'larni olib tashlang. Yong'oq yadrolari ham yog'siz yoki pechda qovurilgan idishda ozgina quritilishi va keyin kichikroq bo'laklarga bo'linishi kerak.

Va endi, barcha mavjud komponentlar nihoyat tayyorlanganda, eng qiziqarli va "sehrli" vaqt keladi - salatning yakuniy yig'ilishi. Biz qatlamlarni yig'amiz va ularni quyidagi tartibda kiyinish bilan qoplaymiz:

Qaynatilgan tovuq go'shti.
Maydalangan sabzi.
Tug'ralgan kartoshka.
Ezilgan yong'oq.
Qaynatilgan maydalangan tuxum.
Maydalangan lavlagi.
Mayonez bilan qoplash.
Anor urug'lari.

Salatani yig'ish bo'yicha barcha protseduralardan so'ng uni muzlatgichga kamida bir soat qo'ying. Va salat tayyor. Siz uni stolga bemalol xizmat qilishingiz mumkin! Ajablanarli darajada mazali.

Hamma ham lavlagini yaxshi ko'ravermaydi va bu yaxshi. Unsiz salat variantlari mavjud, bundan ham yomoni bo'lmaydi, juda mazali!

Tarkibi:

Katta anor - 1 dona.
Qaynatilgan kartoshka - 3 dona.
Piyoz - 1 dona.
Tuzlangan karam - 300 g.
Tovuq ko'kragi - 300 g.
yong'oq - 50 g.
Dereotu, maydanoz.
Tuz, qalampir - ta'mga.
Shakar - 1 osh qoshiq.

Piyozni to'g'rab oling va ozgina yog' bilan oltin rangga qadar qovuring. Uni tug'ralgan tovuq ko'kragi bilan aralashtiring.

Qaynatilgan kartoshkani mayda maydalang va ularni birinchi qatlamga qo'ying. Mayonez mash bilan yoping.

Piyoz bilan aralashtirilgan tovuq ko'kragini kartoshka ustiga qo'ying, bu juda mazali! Biz ham kiyinishning nozik bir qatlamini quyamiz.

Tuzlangan karamni mayda bo'laklarga bo'ling. Pichoq yordamida yong'oqni mayda maydalang.

Hammayoqni va yong'oqni aralashtirib, hosil bo'lgan aralashmani salatning uchinchi qatlamiga qo'ying. Mayonez sousi bilan yoping.

Yuqori qismini anor urug'lari bilan bezang, ularni butun yuzaga zich taqsimlang.

Tayyor! Hammayoqqa rahmat, bu variant ko'pchilikni qadrlaydigan yorqin ta'mga ega.

Tovuq filesi va qo'ziqorinli salat retsepti

Shunisi e'tiborga loyiqki, salatning ushbu versiyasi nafaqat yangi, balki tuzlangan qo'ziqorinlardan ham foydalanishni o'z ichiga oladi. Asal qo'ziqorinlari va champignons mos keladi.

Albatta, salatning ta'mi biroz o'zgaradi. Biroq, u ham juda qiziqarli va mazali bo'ladi.

Tarkibi:

Pishgan va katta anor - 1 dona.
Kichik kartoshka ildizlari - 3-4 dona.
O'rta kattalikdagi sabzi - 2 dona.
Lavlagi (katta o'lchamli, aql bovar qilmaydigan) - 1 dona.
Tovuq ko'kragi (fileta) - 300 gr.
Yangi (marinadlangan) qo'ziqorinlar (champignons).
Mayonez - 150-200 gr.
Nozik qaynatilgan tuz - 3/4 choy qoshiq.
Piyoz - 1/2 dona.
O'simlik yog'i - ingredientlarni qovurish uchun.
Salatani bezash uchun maydanozning bir necha novdalari.

Birinchi bosqichda, kutilganidek, ishlatiladigan sabzavotlar qaynatiladi va keyin sovutilishi kerak. Buning uchun eng yaxshi variant sabzavotlarni kechasi qaynatishdir. Kechasi kartoshka, lavlagi va sabzi tinchgina soviydi va shuning uchun salat tayyorlashning asosiy bosqichida uy bekalari ishdan jiddiy tanaffus qilishlari shart emas.

Pishirishdan oldin qo'ziqorinlar - champignons - yaxshilab yuvilishi kerak. Agar teri haddan tashqari iflos bo'lsa, uni oddiygina olib tashlashingiz mumkin. Keyin qo'ziqorinlarni unchalik katta bo'lmagan kublarga kesib, qizdirilgan o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurishingiz kerak.
Bundan tashqari, shampignonlarga tuz (ta'mga), qalampir va sarimsoq, mayda tug'ralgan piyoz qo'shishingiz mumkin. Bu klassik kombinatsiya bo'lib, ko'plab salatlarda ishlatiladi.
Olingan qovurilgan qo'ziqorinlarni sovutish kerak.
Qaynatilgan va allaqachon sovutilgan sabzavotlar tozalanadi va maydalanadi (katta).
Keyinchalik, salatni bilaguzuk kabi yig'ishingiz kerak. Salat idishining markazida kerakli toza teshikni olish uchun odatda silindrsimon stakan yoki tutqichsiz (krujka) ishlatiladi.
Birinchi qatlam kartoshka bo'lib, uni biroz bosish kerak, lekin siz ularni juda qattiq bosmasligingiz kerak.
Keyinchalik kichik sabzi-mayonez qatlami keladi.
Keyin qaynatilgan tovuqning kichik bo'laklari, ortiqcha mayonez qo'yiladi, bu juda ko'p bo'lmasligi kerak - asosiysi, salat qatlami tomizilmaydi yoki parchalanmaydi.
Tovuqdan keyin qo'ziqorin bosqichi keladi. Qo'ziqorin va piyoz allaqachon yog'li bo'lganligi sababli, ularni mayonez bilan yog'lashning hojati yo'q.
Lavlagi qo'ziqorin orqasiga qo'yiladi, mayonez va tuz bilan oldindan aralashtiriladi.
Va eng oxirida, kutilganidek, salat anor yuzasi bilan bezatilgan bo'lishi kerak. Yuqori qatlam bir xil, juda zich va, albatta, chiroyli bo'lishi kerak. Qo'ziqorinli yangi yil "Anor bilaguzuk" tayyor!

Anor bilaguzuk salatini tayyorlash bo'yicha maslahatlar

Go'shtni tayyorlash va sabzavotlarni oldindan qaynatish yaxshiroqdir, shunda gazakni tayyorlash kuni ovqat pishirishga vaqt sarflamaysiz.
Anor mevasi pishgan bo'lishi kerak, chiroyli quyuq qizil donalar va afzalroq, mayda urug'lar bilan.
Har bir qatlamni qalin mayonez qilish shart emas, o'zlari biroz quruq bo'lgan qismlarni - masalan, tovuq go'shtini to'r bilan qoplash kifoya.
Tovuq ko'kragi yoki filetosini oxirida ziravorlar va tuz bilan qaynatib oling, keyin u yumshoqroq va mazali bo'ladi.
Mayonezni smetana yoki shakarsiz yogurt bilan almashtirish mumkin.
Siz salatni muzlatgichda bir soat davomida namlashingiz kerak.
Faqat yaxshi kayfiyatda pishiring!

Bu retseptlar, do'stlar! Ularning barchasi ajoyib, ko'proq yoki kam emas. Va qaysi biri eng yaxshisini o'zingiz tanlashingiz kerak. Lekin, qaysi variantni tanlamasligingizdan qat'i nazar, bayram dasturxoningiz shunchaki ajoyib bo'ladi!

Har doim ta'sirli va juda mazali! "Anor bilaguzuk" salatasi bayramona dasturxonning haqiqiy bezakiga aylanadi.

Hamma uchun sevimli, hashamatli "Anor bilaguzuk" salatini tayyorlashning eng yaxshi 12 ta varianti

2019 yil 16 dekabr, 14:20

Har doim ta'sirli va juda mazali!

“Anor bilaguzuk” salati Yangi 2020 yil uchun bayram dasturxonining haqiqiy bezakiga aylanadi. Ushbu salat juda ko'p o'zgarishlarga ega, Yangi yil uchun eng mashhur TOP 12 retsepti ushbu bo'limda nashr etilgan. Ta'sirchan ko'rinishiga qaramay, bu taom mavjud ingredientlardan tayyorlanadi va juda ko'p kuch sarflamaydi. Siz salatni to'plashingiz kerak, unga halqa shaklini berib, tekis idishga, markazda oziq-ovqat plyonkasiga o'ralgan stakan qo'ying. Stakanni spiralga aylantirib olib tashlash yaxshiroqdir. Anorli bilaguzukni chinakam mazali qilish uchun uni xizmat qilishdan bir necha soat oldin tayyorlang va ho'llash uchun muzlatgichga qo'ying.

Tovuqli "Anor bilaguzuk" salatasi

Tarkibi:

300 g qaynatilgan tovuq go'shti
300 g kartoshka
150 g piyoz
300 g lavlagi
300 g sabzi
1 ta katta anor
50 g yong'oq
Mayonez va tuz - ta'mga

Tayyorlash usuli:

Kartoshka, sabzi va lavlagi qaynatib oling.
Tovuqni qaynatish yoki piyoz bilan qovurish mumkin. Buning uchun piyozni mayda maydalang va tovuq filesi mayda bo'laklarga bo'linadi. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar piyozni qovuring, tovuq bo'laklari va tuz qo'shing. Tayyorlikka keltiring.
Qaynatilgan sabzavotlarni maydalang. Lavlagini mayda tug'ralgan yong'oq bilan aralashtiring.
Salatani halqa shaklida qatlamlarga qo'yish uchun idishning o'rtasiga stakan qo'yish va uning atrofidagi barcha qatlamlarni taqsimlash kerak. Birinchi qatlam - mayonez bilan yog'langan kartoshka. Keyin sabzi qatlami, piyozli tovuq qatlami va yong'oq bilan lavlagi. Bunday holda, har bir qatlam mayonez bilan yog'lanishi kerak.
Oxirida salatni anor urug'lari bilan bezang va stakanni olib tashlang.

Qaynatilgan mol go'shti bilan salat "Anor bilaguzuk"

Tarkibi:

200 g qaynatilgan mol go'shti
2 sabzi
2 ta kartoshka
2 ta tuzlangan bodring
1 lavlagi
1 dona anor
100 g mayonez
Yashillik

Tayyorlash usuli:

Plitaning o'rtasiga stakan qo'ying.
Sabzavot va tuxumni qaynatib, alohida maydalang.
Go'shtni mayda kubiklarga kesib oling va idishga, stakanning atrofiga qo'ying. Go'sht qatlamini mayonez va ta'mga tuz bilan yog'lang.
Keyin, mayonez bilan yog'lang va agar xohlasangiz, tuz seping, qatlam sabzi, bodring, kartoshka, tuxum va lavlagi.
Stakanni olib tashlang va salatni muzlatgichga bir necha soat qo'ying.
Xizmat qilishdan oldin, idishni anor urug'lari va o'tlar bilan bezang.

Qo'ziqorinli "Anor bilaguzuk" salatasi

Tarkibi:

200 g tovuq filesi
300 g yangi shampignonlar
2 o'rta piyoz
0,5 stakan yong'oq
500 g lavlagi
1-2 chinnigullar sarimsoq
Mayonez va tuz - ta'mga
1 ta kichik anor

Tayyorlash usuli:

Champignonsni maydalab, tug'ralgan piyoz bilan qovuring. Tuz qo'shing.
Yong'oqni maydalang. Sarimsoqni maydalang.
Tovuq filesi va lavlagi alohida qaynatiladi. Fileto kub shaklida kesib oling va lavlagini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Plastinaning o'rtasiga stakan qo'ying va uning atrofidagi ingredientlarni joylashtiring, har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang: tovuq filesi, qo'ziqorin va piyoz, tug'ralgan yong'oq, maydalangan lavlagi, mayonez va sarimsoq matbuotdan o'tkaziladi.
Salatani anor urug'lari bilan bezang va stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Pishloqli salat "Anor bilaguzuk"

Tarkibi:

1 qaynatilgan tovuq filesi
1 katta piyoz
1 ta qaynatilgan tuxum
1 lavlagi
Yarim anor urug'i
Bir hovuch qarag'ay yong'og'i yoki maydalangan yong'oq
50 g maydalangan pishloq
Mayonez yoki tabiiy yogurt

Tayyorlash usuli:

Tovuq va tuxumni yaxshilab choping. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va zaytun moyida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, salqin.
Barcha ingredientlarni mayonez bilan almashtirib, plastinka yoki bo'laklarga bo'lingan stakanlarga joylashtiring: tovuq, piyoz, anor urug'lari, yong'oqlar, tuxum, pishloq, lavlagi, anor urug'lari.
Qatlamlarni namlash uchun muzlatgichga bir necha soat qo'ying. Salat yig'ilganda, stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Olxo'ri bilan salat "Anor bilaguzuk"

Tarkibi:

Anor 500 gr
Cho'chqa go'shti 250 gr
Lavlagi 300 gr
Kartoshka 200 gr
Piyoz 30 gr
Olxo'ri 150 gr
Mayonez 200 gr

Tayyorlash usuli:

Kartoshka va lavlagi qaynatib oling, so'ng salqin va tozalang. Sabzavotlarni maydalang. Qaynatilgan dudlangan cho'chqa go'shti va o'riklarni mayda chiziqlar bilan, piyozni esa yarim halqalarga kesib tashlang. Shuni unutmangki, o'riklarni kesishdan oldin qaynoq suv bilan namlash kerak. Biz anordan urug'larni olib, salat yig'ishni boshlaymiz.
Biz tekis idishni tanlaymiz, o'rtasiga baland stakan qo'yamiz, avval uni o'simlik moyi bilan yog'laymiz. Stakan atrofida biz tayyorlangan salat ingredientlarini qatlamlarga yotqizamiz: o'rik, keyin kartoshka, keyin mayonez, keyin cho'chqa go'shti, piyoz, mayonez bilan aralashtirilgan lavlagi va ustiga anor urug'lari. Salat yig'ilganda, stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

"Anor bilaguzuk" salatasi mol go'shti va o'rik bilan

Tarkibi:

Qaynatilgan mol go'shti tili 300-400 g
Piyoz 1 dona
Kartoshka 3-4 dona.
Olxo'ri 150 g
Tuxum 3 dona
Qattiq pishloq 100 g
Sabzi 2 dona
Lavlagi 1-2 dona
Anor 1 dona
Mayonez 200 gr

Tayyorlash usuli:

Mol go'shti tilini yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 1-1,5 soat qaynatib oling. Til soviganida, uni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Blenderda maydalash mumkin.
Sabzavot va tuxumni to'liq pishganicha qaynatib oling, so'ngra tozalang. Sabzi, kartoshka, lavlagi va tuxumni mayda yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Bundan tashqari, qattiq pishloqni maydalang. Siz uni ishlatishingiz shart emas, lekin u salatning yumshoqligi va nozik ta'mini beradi.
Olxo'rini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
Shuningdek, anordan teri va membranalarni olib tashlang.
Yassi plastinkaning o'rtasiga baland stakan qo'ying. Barcha ingredientlarni plastinka ustiga qo'ying, har bir qatlamni mayonez bilan surting, quyidagi tartibda:
maydalangan kartoshka, tug'ralgan til, o'rik, tug'ralgan piyoz, qaynatilgan tuxum, sabzi, maydalangan pishloq, lavlagi. Agar so'ralsa, bu qatlamni oxirgi marta mayonez bilan surting.
Salatani anor urug'lari bilan bezang, shunda ular lavlagini to'liq qoplaydi. Salatani ho'llash uchun muzlatgichga qo'ying. Salat yig'ilganda, stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Va bu salatni hech qachon tayyorlamaganlar uchun biz taklif qilamiz video, bu erda siz bosqichma-bosqich retseptni batafsil bilib olishingiz mumkin, ingredientlarning o'zgaruvchanligi har doim siznikidir.

Lavlagi qo'shmasdan anorli bilaguzuk salatining retseptlari

Lavlagisiz klassik salat anorli bilaguzuk juda g'ayrioddiy baharatlı ta'mga ega va uning yangiligi tufayli ko'pchilikka yoqadi. Pishirish uchun siz har qanday go'sht, tovuq, jigar, kolbasa va hatto konservalangan baliqlardan foydalanishingiz mumkin, barchasi sizga yoqadigan narsaga va sizda mavjud bo'lgan narsalarga bog'liq. Boshqa mahsulotlarning o'zgarishlari ham o'zgartirilishi mumkin, faqat dizayn o'zgarishsiz qoladi. Biz eng yaxshi retseptlarni tanladik, ularni sizning e'tiboringizga taqdim etamiz, shunda siz o'zingizning afzalliklaringizni hisobga olgan holda oilangizni yangi original salat bilan xursand qilishingiz mumkin.

Dudlangan tovuq bilan anorli bilaguzuk salat

Tarkibi:

dudlangan tovuq - 300 g
kartoshka - 3 dona.
tovuq tuxumlari - 4 dona.
piyoz - 1 dona.
sabzi - 2 dona.
olma - 2 dona.
yong'oq - 100 g
anor - 1 dona.
o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
sarimsoq - 2 chinnigullar
mayonez - 50-70 g
limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq

Tayyorlash usuli:

Har qanday o'lchamdagi chiroyli plastinka oling va salatni qatlamlarga qo'ying. Biz mahsulotlarni alohida idishlarda tayyorlaymiz: qaynatilgan tuxum, kartoshka, xom sabzi, olma maydalang. Qora rangga aylanmasligi uchun ikkinchisini limon sharbati bilan seping. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling, yumshoq bo'lgunga qadar yog'da qovuring, yong'oqlarni go'sht maydalagich yoki blenderda maydalang.
Dudlangan tovuq pulpasini unchalik katta bo'lmagan bo'laklarga bo'ling. Biz salatni stakan atrofida qatlamlarga yoyib, har birini mayonez bilan yopamiz. Agar siz ushbu taomni biron bir bayram uchun tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni yurak shaklida yoki, masalan, 8 raqamida qo'yishingiz mumkin. Birinchi qatlam dudlangan tovuq, qovurilgan piyoz, tuxum, sabzi, tug'ralgan sarimsoq, maydalangan yong'oq. Biz salatning yuqori qismini anor urug'lari bilan qoplaymiz, urug'sizni olish yaxshiroqdir. Salat yig'ilganda, stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Olxo'ri va go'shtli salat "Anor bilaguzuk"

Tarkibi:

dana yoki mol go'shti - 500 g
o'rik - 100 g
yangi bodring - 3-4 dona.
sabzi - 2 dona.
tuxum - 4 dona.
kartoshka - 3 dona.
anor urug'lari - 5-7 osh qoshiq. qoshiqlar
tuz - bir chimdik
mayonez - 70 g

Tayyorlash usuli:

Har qanday o'lchamdagi katta plastinka oling, markazga stakan qo'ying va ingredientlarni qatlamlarga qo'ying. Avval tuz bilan maydalangan kartoshka, keyin mol go'shti yoki dana go'shti, so'ngra bodring, chiziqlar bilan kesilgan, maydalangan tuxum, sabzi o'ting.
Oxirgi qatlam o'rik bo'ladi, qaynoq suvda bug'lanadi va kub shaklida kesiladi. Eng oxirida, pishgan anor urug'ini qo'ying, salat yig'ilganda, stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Qovurilgan champignons va koreys sabzi bilan "Anor bilaguzuk" salat

Tarkibi:

shampignonlar - 250-300 g
tovuq filesi - 200 g
Koreys sabzi - 300 g
kartoshka - 3 dona.
piyoz - 2 dona.
sariyog '- 50 g
yashil salat - 50 g
qattiq pishloq - 200 g
yong'oq - 30-50 g
anor urug'lari - 4-5 osh qoshiq. qoshiqlar
mayonez - ta'mga
sarimsoq - 3 chinnigullar

Tayyorlash usuli:

Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib oling, mayda to'g'ralgan piyoz va shampignonlarni qovuring, ingichka bo'laklarga bo'ling. Pidjaklaridagi qaynatilgan kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, yong'oqni maydalang yoki blenderda maydalang. Dag'al qirg'ichda uchta qattiq, yumshoq pishloq. Mayonezni mayda tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiramiz va aralashtiramiz, sous tayyor.
To'liq marul barglarini tekis idishga joylashtiring, ustiga kartoshka, mayonez sousi bilan yog'lang.
Keyin tovuq va koreys sabzi keladi. Keyin - piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorin, mayonez bilan bulg'angan.
Bu qatlamning tepasida yong'oq va maydalangan pishloq bor. Ehtiyotkorlik bilan yuqori qismini sous bilan yoping va salatning sirtini chiroyli anor urug'lari bilan bezang, salat yig'ilganda, stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Uyda tayyorlangan Tabasko sousi bilan anorli bilaguzuk salat

Tarkibi:

sabzi - 2 dona.
tuxum - 2 dona.
anor - 1 dona.
tovuq filesi - 2 dona.
kartoshka - 3 dona.
smetana - 4-5 osh qoshiq. qoshiqlar
ezilgan yong'oqlar - yarim stakan
sarimsoq - 4 chinnigullar
chili qalampiri - 1/2 dona.
maydanoz - 2 novda
suv - 50 ml
quyuq sharob sirkasi - 1 osh qoshiq. qoshiq
pomidor - 2 dona.
piyoz - 1 dona.
dengiz tuzi - 0,5 osh qoshiq
zaytun moyi - 1 osh qoshiq. qoshiq
shakar - bir chimdik

Tayyorlash usuli:

Keling, Tabasko sousini tayyorlashdan boshlaylik. Buning uchun issiq chili qalampirini juda nozik kesib, yarim soat davomida qaynoq suv quying. Pomidor, qalampir, piyoz, sarimsoq va maydanoz bo'laklarini blenderga joylashtiring va pyuresi bo'lguncha maydalang. Pyuresni zaytun moyi bilan bir yirtqichlardan pishiring, sharob sirkasi va bir chimdik shakar qo'shing. Sos suyuq va bir hil bo'lishi kerak. Keyin unga smetana qo'shing va hamma narsani uring.
Biz salatni qatlamlarga yotqizamiz, har bir qatlamni hosil bo'lgan achchiq sous bilan qoplaymiz. Avval qovurilgan tovuq filesi bo'laklari, so'ngra maydalangan yong'oq bilan maydalangan qaynatilgan sabzi keladi. Keyin maydalangan kartoshka va tuxum keladi. Ustini anor bilan seping, salat yig'ilganda, stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Tuna va olma bilan salat "Anor bilaguzuk"

Tarkibi:

konservalangan orkinos - 1 dona
tuxum - 3 dona.
yashil piyoz - 1 dona
pishloq - 100 g
nordon olma - 2 dona.
smetana - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
anor - 1 dona.
limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Tayyorlash usuli:

Smetana mayonez bilan aralashtiriladi. Tuxum va pishloqni maydalang, piyozni halqalarga kesib oling va baliqni vilkalar bilan maydalang. Olmalarni maydalang, limon sharbati bilan seping va 2 osh qoshiq sarimsoq bilan aralashtiring.
Qatlamni quyidagi tartibda joylashtiring: tuxum, sarimsoq, piyoz, orkinos, olma, pishloq, sarimsoq va anor.
Salatga xizmat qilishdan oldin, stakanni markazdan olib tashlang, yangi maydanoz, qaynatilgan sabzi gullari va makkajo'xori bilan bezang, salat yig'ilganda, stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Tovuq jigari va tuzlangan bodring bilan salat "Anor bilaguzuk"

Tarkibi:

tovuq jigari - 0,5 kg
kartoshka - 4 dona.
sabzi - 1 dona.
tuzlangan bodring - 3 dona.
piyoz - 1 dona.
sirka - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
qaynoq suv - 50 ml
tuz va shakar - har biri 0,5 choy qoshiq
anor - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
mayonez - 70-100 g
qalampir yoki boshqa ziravorlar aralashmasi - ta'mga

Tayyorlash usuli:

Jigar, sabzi va kartoshkani alohida qaynatib oling. Piyozni maydalab, sirka, shakar va tuz bilan qaynoq suvda marinadlang. U kamida 15-20 daqiqa davomida marinadlanishi kerak.
Yuqoridan tashqari barcha qatlamlar mayonez bilan mo'l-ko'l yog'lanishi kerak. Avval maydalangan kartoshkani, so'ngra maydalangan yoki mayda tug'ralgan tuzlangan bodringni, keyin sabzi va tug'ralgan jigarni blenderga yotqizamiz. Biz tatib ko'rish uchun qalampir yoki boshqa ziravorlar aralashmasini qo'shamiz. Keyin piyoz va maydalangan tuxum keladi. Oxirgi qatlam - anor urug'lari. Salat yig'ilganda, stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Ekzotik muxlislar klassik versiyaga qo'ziqorin qo'shadilar, siz ushbu pishirish variantini tanlashingiz mumkin; Video retseptini taklif qilamiz tovuq va qo'ziqorin bilan. Ehtimol, kimdir bu o'zgarishni yoqtiradi. Videoni tomosha qiling, pishiring va sinab ko'ring!

Endi esa bonus, hurmatli obunachilarimizga! Mayonez ko'pincha oshxona retseptlarida qo'llaniladi, bu hamma uchun foydali emas. Salatangizni odatdagidan mazaliroq qilish uchun unga tayyorlagan sousni qo'shing, bu mayonez o'rnini bosadi. Biz uy qurilishi mayonez retseptini baham ko'rishdan mamnunmiz - uni tayyorlash juda oson bo'lgan universal sous. Siz u bilan salatlarni tatib ko'rishingiz, uni kostryulkalarga qo'shishingiz, go'shtli idishlar bilan xizmat qilishingiz mumkin - ya'ni hamma narsa oddiy mayonez bilan bir xil, faqat sog'lomroq.

Uyda tayyorlangan mayonez uchun retsept (4 ta xizmat qiladi) - universal sous.

Zaytun moyi 3 osh qoshiq. l.
Smetana 7 osh qoshiq. l.
Limon sharbati 1 osh qoshiq. l.
Xantal kukuni 0,5 osh qoshiq.
Tuz 1 chip.
Shakar 1 chip.

Tayyorlanishi:

Zaytun moyini tuzlang, shakar va xantal kukuni qo'shing (yoki 1 choy qoshiq xantal). Siz o'zingizning sevimli ziravorlaringiz bilan ziravor qilishingiz mumkin - masalan, sarimsoq kukuni yoki maydalangan qalampir aralashmasi.
Aralashtiring va limon sharbatini quying. Smetana qo'shing. Agar siz past kaloriya variantini istasangiz, uni past kaloriyali oddiy yogurt bilan almashtiring.
Bir hil massa olish uchun yaxshilab aralashtiring. Sos tayyor!

Endi biz sizga anorni qanday qilib professional tarzda tozalashni aytamiz.

Anorni yuving. Anorning yuqori qismini pichoq bilan kesib oling, shunda oq tomirlar kesilgan joyda ko'rinadi. Oq tomirlar bo'ylab sayoz kesmalar qiling.
Anorning kesilgan tomonini pastga aylantiring. Bir osh qoshiq oling va qobig'ini muloyimlik bilan uring. Bir tekis va ishonchli tarzda taqillating.

Draniki unsiz

Tvorogli donutlar. Eng oson va tez retsept

Tug'ralgan go'shtli patlıcan "Sepantin"

Qo'ziqorin bilan qovurilgan kartoshka

Pishloq bilan pishirilgan qovurilgan qovoq

"Anor bilaguzuk" maftunkor nomi ostidagi bu oqlangan salat uzoq vaqtdan beri munosib mashhurlikka erishdi va bayram dasturxoni uchun eng mashhur salatlardan biri hisoblanadi. Salatning nomi esa uning tashqi ko‘rinishi bilan bevosita bog‘liq, chunki... Salat uzuk shaklida tayyorlanadi va anor urug'lari bilan bezatilgan bo'lib, u oxir-oqibatda ayol bilaguzugiga ajoyib o'xshashlikni beradi.
Agar siz yangi yil dasturxoniga nima tayyorlash haqida g'oyalarni izlayotgan bo'lsangiz, unda bu salat ajoyib echim bo'ladi. Bu nafaqat yangi yil dasturxonini bezatibgina qolmay, balki o'zining ajoyib ta'mi bilan sizni hayratda qoldiradi. Asosiysi, salat uchun mazali va sifatli ingredientlarni tanlash, chunki... Ular salatning oxirgi ta'mi uchun mas'uldirlar. Shuni ham yodda tutish kerakki, tovuq salatini lavlagi va yong'oq bilan oldindan tayyorlash yaxshidir, shunda uni pishirish va muzlatgichda yaxshi namlash uchun vaqt bor.
Yangi yilga qo'shimcha ravishda, bu salat Rojdestvo, Pasxa uchun ham juda mos keladi, uni tug'ilgan kunlar va boshqa holatlar uchun tayyorlash mumkin.
ko'p sabablarga ko'ra.

Maroq bilan pishiring va mehmonlaringizdan iltifot oling!

Ingredientlar

umumiy ma'lumot

Umumiy pishirish vaqti

12 h

Faol pishirish vaqti

2 h daqiqa

Murakkablik

O'rtacha

Porsiya soni

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Ingredientlarni tayyorlang salat "Anor bilaguzuk".

Sabzavotlarni (lavlagi, sabzi, kartoshka) yaxshilab yuvib tashlang, sovuq suv bilan yirtqichlardan joylashtiring, qaynatib oling va yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling.
Tayyor bo'lgach, sabzavotlarni pandan olib tashlang.
Qaynatilgan sabzavotlarni sovutib oling va ularni tozalang.
Sabzavotlarni qo'pol qirg'ichdan alohida idishga soling.
Tovuqni qaynoq suvli idishga soling va go'shtni pishganicha qaynatib oling (ko'krak (suyaksiz fileto) taxminan 15-20 daqiqa, oyoqlari taxminan 40 daqiqa).
Pishirish tugashidan 15 daqiqa oldin tuz va dafna yaprog'i qo'shing.
Tayyor go'shtni sovutib oling, agar kerak bo'lsa, suyaklardan ajratib oling va kublar yoki chiziqlar bilan kesing.
Tuxumni (xona haroratida) qaynoq, sho'r suvga joylashtiring.
Yana qaynatib oling va qaynatilgan paytdan boshlab taxminan 9-10 daqiqa qaynatib oling.
Tuxumlarni sovuq suv bilan yirtqichlardan joylashtiring, salqin, tozalang va maydalang.
Piyozni tozalang, mayda yoki chorak halqalarga kesib oling va yumshoq bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring.
Yong'oqni pichoq bilan maydalang yoki blenderda maydalang.

Biz salatga xizmat qiladigan idishning o'rtasiga toza stakan qo'ying.
Stakan atrofiga salat qo'ying.

Salat masalliqlarini mayonez, tuz va murch bilan ta'mingizga qarab seping.

1-qavat: yarim tovuq + tuz + yangi maydalangan qalampir + mayonez

2-qavat: sabzi + tuz + yangi maydalangan qalampir + mayonez

3-qavat: kartoshka + tuz + yangi maydalangan qalampir + mayonez
4-qavat: yong'oq

5-qavat: yarim lavlagi + tuz + yangi maydalangan qalampir + mayonez
6-qavat: yong'oq

7-qavat: qovurilgan piyoz

8-qavat: qolgan tovuq + tuz + yangi maydalangan qalampir + mayonez
9-qavat: qolgan yong'oqlar

10-qavat: tuxum + tuz + yangi maydalangan qalampir + mayonez

11-qavat: qolgan lavlagi + tuz + yangi maydalangan qalampir + mayonez

Stakanni oling va salatni mayonez bilan yaxshilab surting.

Salataning butun yuzasini anor urug'lari bilan yoping.
Salat idishini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va bir kechada muzlatgichga qo'ying, shunda salat yaxshi namlanadi.

Anorli bilaguzuk salatasi - 6 ta eng mazali tovuq retsepti

Salom salom. Men sizni juda chiroyli va bayramona taom - Anor bilaguzuk salati bilan tanishtirmoqchiman. Bugungi kunda bu juda mashhur gazak bo'lib, u mo'ynali palto ostidagi Olivye, mimoza va seld kabi mashhur variantlar bilan teng turadi.

Bu mashhurlik nafaqat hashamatli taqdimot, balki oddiy tayyorlash, shuningdek, bunday oziq-ovqatning foydali xususiyatlari bilan izohlanadi. Va idish o'z nomini porloq bezak bilan o'xshashligi uchun oldi;

Retseptlarni ko'rib chiqishdan oldin, men sizga maslahat bermoqchiman: har doim pishgan va suvli anorlarni oling, chunki gazakning ta'mi butunlay ularga bog'liq bo'ladi. Va barcha donalarni ajratib, bu mevani qanday tez va to'g'ri tozalash bo'yicha hayotiy xak:

Birinchidan, anorni yuving va quriting. Uni gorizontal ravishda ikki qismga bo'ling.
Atrofga chayqalib ketmaslik uchun chuqur idishni lavaboga qo'yish yaxshidir.
Yarim qismini qo'lingizga oling, kesilgan tomoni pastga. Biz barmoqlarimizni biroz yoyib chiqdik.
Endi mevaning yuqori qismini urish uchun katta yog'och qoshiqdan foydalaning.
Urug'lar o'z-o'zidan plastinka ichiga tushadi.

Klassik retsept bo'yicha salat anor bilaguzuk

Aytmoqchimanki, bu taomning go'zalligi nafaqat uning nafis dizaynida, balki olijanob ta'mida ham yotadi: sabzi shirinligi bilan tovuqning achchiqligi, sarimsoqning o'tkirligi va kartoshkaning boyligi. Xo'sh, diqqatga sazovor joy bordo donalari.

Tarkibi:

Tovuq filesi - 400 gr.;
Piyoz - 1 dona;
Tuxum - 2 dona;
Yong'oq - 100 gr.;
Kartoshka - 3 dona;
Lavlagi - 2 dona;
Sabzi - 2 dona;
Anor - 2 dona;
Mayonez, maydalangan qalampir, tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Lavlagi va kartoshkani pishganicha qaynatib oling yoki folga solib pishiring. Tuxumni qattiq qaynatib oling. Biz tovuq go'shtini suv ostida yuvamiz va sho'r suvda qaynatamiz. Yong'oqlarni qo'pol bo'laklarga maydalang. Piyozni mayda to'g'rang va agar xohlasangiz, oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Mevalarni donalardan ozod qiling.

2. Sabzavotlar va tuxumlarni sovutib, qobig'ini tozalang. Qaynatilgan filetani bo'laklarga bo'ling. Endi biz katta plastinka olib, markazga tekis va baland stakan qo'yamiz, uning atrofida qatlamlarni yotqizamiz. Birinchi qatlam - maydalangan kartoshka. Bir oz tuzlang va mayonez bilan surting.

3. Tovuqni piyoz bilan aralashtirib, kartoshka ustiga qo'ying, yana mayonezga soling.

Eslatmada!! Qaynatilgan tovuq o'rniga dudlangan parranda go'shti yoki qovurilgan ko'krakdan foydalanishingiz mumkin.

4. Endi go'shtni yong'oq bilan seping. Tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va yong'oq ustiga qo'ying. Agar so'ralsa, mayonez bilan yog'lang, qatlamga tuz qo'shishingiz mumkin;

5. Lavlagini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, ularni tuxum ustiga qo'ying va mayonez bilan ho'llang. Xo'sh, keyin anor urug'lari butun yuzaga o'tadi, biz ularni mayonez bilan yog'lamaymiz; Ehtiyotkorlik bilan stakanni olib tashlang va ichki teshikni don bilan to'ldiring. Bizning taom tayyor. Uni bir muddat o'tirib, ho'llashni unutmang.

Tovuq go'shti bilan bosqichma-bosqich retsept

Va endi men sizni tuzlangan piyoz va yangi bodring bilan chiroyli tuyadi tayyorlash varianti bilan ajablantirishga harakat qilaman. Bu nihoyatda mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

Anor - 1 dona;
Yangi bodring - 1 dona;
Qaynatilgan kartoshka - 3 dona;
Qaynatilgan tovuq filesi - 300 gr .;
Qaynatilgan lavlagi - 1 dona;
Piyoz - 1 dona;
Sarimsoq - 2 chinnigullar;
Mayonez - 250-300 gr.;
Sirka - 30 ml;
shakar - 0,5 osh qoshiq;
Tuz - 0,5 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Maslahat!! Salatning har bir qatlamiga tuz qo'shganingizga ishonch hosil qiling, aks holda u yumshoq bo'lib chiqadi.

1. Buning uchun piyoz uchun tuzlamoq tayyorlang, sirkani suv bilan aralashtiring va yarim choy qoshiq shakar va bir chimdik tuz qo'shing. Piyozni mayda to'g'rab oling va 30 daqiqa davomida tuzlamoqqa soling.

2. Sabzavotlarni tozalang va kartoshka, lavlagi va bodringni alohida maydalagichda maydalang.

3. Sarimsoqni mayda maydalagichda maydalab, lavlagi bilan birlashtiring.

4. Anorni tozalang va donalarini ajrating.

5. Tovuq go'shtini kub shaklida kesib oling.

6. Yassi idish olib, o'rtasiga stakan qo'ying. Tug'ralgan kartoshkani doira ichiga soling va mayonez bilan surting.

7. Endi tuzlangan piyoz qo'shing.

8. Ustida go'sht va mayonez chizig'i bor.

9. Bodring, agar kerak bo'lsa, ortiqcha namlikni siqib, keyingi qatlamga qo'ying, mayonez bilan namlang.

11. Endi anor urug'larini yotqizib, stakanni olib tashlang. Idishni ho'llash uchun muzlatgichga qo'ying.

Bilaguzuk shaklida pishloqli eng mazali variant

Biz taomning keyingi versiyasini pishloq bilan tayyorlaymiz, lekin sabzavotsiz. Ba'zilarga bunday taom yoqadi, boshqalari esa yoqmaydi. Men yangi hamma narsani yaxshi ko'raman va tajriba o'tkazishga qarshi emasman. Bundan tashqari, retsept juda sodda va oson bo'ladi, hatto fotosuratlar bilan ham!

Tarkibi:

Qattiq pishloq - 200 gr.;
Yong'oq (qobiqli) - 1 osh qoshiq;
Anor - 1 dona;
Sarimsoq - 2-4 chinnigullar;
Tuz - ta'mga;
Mayonez - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

2. Tozalangan yong‘oqlarni quruq tovada 5 daqiqa davomida qovuring. Yong'oqlarni sovutgandan so'ng, ularni pichoq bilan maydalang.

3. Anorni yuving, tozalang va donalarni ajrating.

4. Sarimsoqni tozalang va pichoq bilan choping.

5. Endi biz barcha mahsulotlarni aralashtiramiz: pishloqni chuqur plastinaga quying, mayonez bilan ziravorlang, keyin sarimsoq va yong'oq seping, aralashtiring.

6. Tayyor aralashmani halqa shaklida xizmat ko'rsatish idishiga soling. Endi hamma narsani anor urug'lari bilan seping. Yoqimli ishtaha!

Tovuq va qo'ziqorin bilan pishirish uchun video retsepti

Lavlagisiz "Bilaguzuk" ni qanday qilish kerak

Ushbu maqolani yozganimda, anor salatini lavlagisiz tayyorlash mumkinligiga hayron bo'ldim. Men buni hech qachon sinab ko'rmaganman, lekin men tez orada buni amalga oshiraman deb o'ylayman. Bu taomni sinab ko'rdingizmi?!

Tarkibi:

Dudlangan tovuq - 300 gr.;
Kartoshka - 3 dona;
tovuq tuxumlari - 4 dona;
Piyoz - 1 dona;
Sabzi - 2 dona;
Yangi olma - 2 dona;
Yong'oq - 100 gr.;
Anor - 1 dona;
O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
Mayonez - 50-70 gr.;
Limon sharbati - 1 osh qoshiq;
Tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshkani kurtkalarida qaynatib, salqin va tozalang. Uni maydalang.

2. Tuxumni qattiq qaynatib oling, sovuq suvda sovutib oling va tozalang. Ularni qo'pol qirg'ichda maydalang. Shuni unutmangki, biz barcha mahsulotlarni bir-biri bilan aralashtirmasdan, turli xil idishlarda tayyorlaymiz.

3. Sabzini yuving, tozalang va maydalang yoki ingichka chiziqlar bilan kesing.

4. Go'shtni suyak va xaftaga ajrating va bo'laklarga bo'ling.

5. Piyozni tozalang va mayda to'g'rang, o'simlik yog'ida oltin jigarranggacha qovuring.

6. Olmalarni tozalang va ularni uch qismga bo'ling.

7. Tozalangan yong'oqlarni oling va ularni blenderda maydalang.

8. Anorni donalardan ajratib oling.

9. Yassi plastinka oling va markazga shisha stakan qo'ying. Biz salatni qatlamlarga qo'yishni boshlaymiz:

kartoshka, mayonez;
tovuq;
mayonez;
tuxumni tuzlang, mayonez bilan surting;
olmalar;
sabzi;
mayonez;
maydalangan yong'oqlar, mayonez;
anor urug'lari.

10. E'lonni salqin joyda namlang va xizmat qiling.

Salat retsepti yong'oq bilan anor bilaguzuk

Sizda boshqa savollar bo'lmasligi uchun keling, ushbu estetik taomni yana bosqichma-bosqich ko'rib chiqaylik.

Tarkibi:

Tovuq filesi - 250 gr;
Kartoshka - 2 dona;
Lavlagi - 1 dona;
Sabzi - 3-4 dona;
Piyoz - 1 dona;
Tuxum - 3 dona;
Yong'oq - 100 gr.;
Anor - 2 dona;
Yashillar - bezatish uchun;
Mayonez, tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Barcha mahsulotlarni tayyorlang: sabzavot, tuxum, tovuq filesi qaynatiladi, salqin. Kartoshka, lavlagi, sabzi va tuxumni tozalang va ularni turli plastinkalarga maydalang. Go'shtni bo'laklarga kesib oling va piyozni qovurilgan idishda qovuring. Anordan barcha donalarni olib tashlang va yong'oqlarni pin yordamida maydalang. Ko'katlarni yuving va quriting.

2. Ovqatni qatlamlarga yig'ing: piyoz bilan kartoshka, mayonez; mayonez bilan tovuq; mayonez bilan namlangan sabzi; yong'oq + mayonez bilan tuxum; lavlagi va mayonez; anor urug'lari.

3. Idishni muzlatgichda 30 daqiqa davomida namlash uchun qoldiring, keyin o'tlar bilan bezang.

Ushbu salat ko'pincha bayramona stolda xizmat qilganligi sababli, men quyidagi bezak turlarini tavsiya qilmoqchiman:

Aytgancha, "Anor bilaguzuk" nafaqat tovuqdan, balki mol go'shtidan ham tayyorlanishi mumkin. Shunday qilib, retseptingizni tanlang va sog'liq uchun pishiring! Aytmoqchi bo‘lganim shu edi. Hayr hayr.

Klassik "Anor bilaguzuk" salatasi va uning o'zgarishlari

Bugun biz uchta salat tayyorlaymiz. Ulardan birinchisi, shubhasiz, uzuk shaklida an'anaviy dizayndagi "Garnet bilaguzuk" bo'ladi. Ikkinchi retseptda shunga o'xshash ingredientlar to'plami bo'ladi, lekin u kamroq dabdabali tarzda bezatilgan bo'ladi - qatlamlarda, oxirgisi anor urug'lari bo'ladi. Uchinchi variant, garchi u tovuq va anor bilan birga bo'lsa ham, uning tarkibida ham, taqdimotida ham ko'proq farq qiladi.

Klassik salat "Anor bilaguzuk"

Tarkibi:

tovuq ko'kragi - 1 yarim;
lavlagi - 1-2 dona;
sabzi - 1 dona;
anor - 1 dona;
tuxum - 2 dona;
piyoz - 1 dona;
kartoshka - 2 dona;
yong'oq - bir hovuch;
mayonez - 200 g;
sirka - 1 choy qoshiq;
shakar - 1 osh qoshiq;
tuz - ta'mga.

Uyda "Garnet bilaguzuk" ni qanday qilish kerak:

Tovuq ko'kragi, kartoshka, sabzi, tuxumni pishirishni boshlashdan oldin yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, shunda ular pishirishni boshlashdan oldin sovib ketadi. Lavlagi qaynatish mumkin, yoki siz ularni folga solib, pechda pishirishingiz mumkin. Pishirish vaqti 1 soat. Bizga bitta katta yoki ikkita o'rta kerak bo'ladi, chunki idishda ikki qatlamli lavlagi bo'ladi. Sovutilgan sabzavotlar va tuxumlarni tozalang.
Kartoshka va lavlagi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Keyin tuxum va sabzi (ularni mayda maydalagichda maydalash yaxshidir).
Tovuqni o'rta kubiklarga kesib tashlang.
Piyozni tozalang, mayda to'g'rang va idishga soling. Biz uni marinadlaymiz, buning uchun piyozga sirka, shakar va bir chimdik tuz qo'shamiz.
Yig'ish va xizmat qilish uchun katta tekis plastinka tayyorlang va markazga stakan qo'ying.
Birinchi qatlam sifatida maydalangan kartoshkani joylashtiring. Biz barcha qatlamlarni mayonez bilan yog'laymiz.
Lavlagining yarmini tepaga qo'ying.
Keyin sabzi va yong'oq.
Yong'oqlarga tovuq ko'kragi va tuzlangan piyoz bo'laklarini joylashtiring.
Oxirgi qatlamlar tuxum va qolgan lavlagi bo'ladi.
Anor bilaguzuk salatini bezashdan oldin, stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, anorni tozalang, donalarni oling va ularni barcha ingredientlar ustiga mahkam joylashtiring. To'q rangli donli juda pishgan anorni tanlang, ular eng yaxshi ko'rinadi.
Xizmat qilishdan oldin idish muzlatgichda kamida 2 soat turishi kerak.

Tovuq va lavlagisiz anor salatasi

4 ta porsiya uchun ingredientlar:

tovuq filesi - 250 g;
kartoshka - 1 dona;
sabzi - 1 dona;
tuxum - 3 dona;
pishloq - 100 g;
yong'oq - 80 g;
sarimsoq - 1 chinnigullar;
anor - 1 dona;
mayonez;
tuz.

Salat tayyorlash jarayoni:

Tovuq filetosini tuzli suvda oldindan qaynatib oling. To'liq sovushini kuting. Kub shaklida kesib oling.
Sabzavotlar: kartoshka, sabzi "uniforma" da qaynatib oling. Sovutib turing. Kichik kubiklarga kesib oling.
Tuxumni qattiq qaynatib oling. Biz pichoq bilan tozalaymiz va maydalaymiz.
Blenderda yong'oqni mayda to'g'rang.
Yaxshi qirg'ichdan uchta pishloq.
Bir bo'lak sarimsoqni matbuotdan o'tkazing va mayonez qo'shing.
Biz salatni oshxona halqasida yig'amiz. Agar sizda yo'q bo'lsa, salatni shisha stakanlarga yoki qismlarga bo'lingan idishga solib qo'yishingiz mumkin.
Har bir qatlamni mayonez bilan surting. Pastdan yuqoriga qatlamlar tartibi: kartoshka, tovuq, yong'oq, pishloq, sabzi, tuxum.
Biz anor urug'lari bilan tugatamiz.

Anor, tovuq va loviya bilan retsept

Tarkibi:

tovuq go'shti - 250 g;
konservalangan loviya - 1 dona;
anor - 1 dona;
gilos pomidorlari - 250 g;
qizil piyoz - 1 dona;
yangi arpabodiyon;
tuz;
mayonez.

Tayyorlanishi:

Mana bir nechta o'xshash va o'xshash bo'lmagan mazali salatlar: "Anor bilaguzuk" va uning qarindoshlari. Yo'qotmaslik uchun retseptlarni fotosuratlar bilan chop eting, ovqat pishiring va ovqatdan zavqlaning!

Anorli bilaguzuk salati: hayrat uyg'otadigan taom. Fotosuratlar bilan 5 ta retsept

"Anor bilaguzuk" sifatida tanilgan salat nafaqat yoqimli original ta'mga ega, balki har qanday stolda juda munosib ko'rinadi. Anor urug'lari taomga lazzat qo'shadi va chiroyli bezak bo'lib xizmat qiladi.

Standart yog 'tarkibidagi mayonezli salatning klassik versiyasining 100 g kaloriya tarkibi 98 kkal.

Tovuqli klassik anor bilaguzuk salatasi - asta-sekin fotosurat retsepti

Salatning an'anaviy versiyasi qaynatilgan sabzavotlar (kartoshka, sabzi, lavlagi), shuningdek, tovuq tuxumlari, tovuq go'shti, qovurilgan piyoz, yong'oq va anor urug'lari qatlamlarida tayyorlanadi.

Ingredientlar

Tovuq filesi: 1 yarmi
Kartoshka: 2 dona.
Sabzi: 2 dona.
Kichik tuxum: 4 dona.
Kichik lavlagi: 3 dona.
Kamon: 1 dona.
Granat: 1 dona.
Yong'oq: 60 g
Mayonez: 180-200 gr
O'simlik yog'i: 2 osh qoshiq. l.
Qalampir, tuz: ta'mga

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Biz kartoshka va sabzi tozalamaymiz, ularni shimgichni yuvib, tuz qo'shilgan suvda 25 daqiqa davomida qaynatamiz. Tuxumni ehtiyotkorlik bilan yuving va o'rtacha haroratda 8-9 daqiqa davomida pishiring. Fileto tuzlangan suvda 25 daqiqa qaynatiladi. Biz barcha mahsulotlarni tozalaymiz.

Pancarni shimgichni yaxshilab yuvib tashlang va o'rtacha haroratda 45 daqiqa davomida pishiring. Tayyorligini tish pichog'i yoki pichoq bilan tekshiring. Salqin va toza.

Juda keng bo'lmagan stakanni o'simlik moyi bilan yog'lang va uni markazda katta tekis plastinka ustiga qo'ying.

Tayyorlangan qaynatilgan kartoshkani mayda maydalang va stakan atrofida tekis qatlamda yoying. Mayonez bilan yaxshilab yog'lang (agar boshqacha ko'rsatilmagan bo'lsa, biz har bir keyingi qator bilan xuddi shunday qilamiz).

Qaynatilgan filetoni mayda bo'laklarga kesib oling, piyozni mayda maydalang. Piyozni yog'ga soling va yumshoq bo'lgunga qadar o'rta olovda qovuring. Tug'ralgan filetoni piyozga qo'shing, aralashtiring va bir necha daqiqa davomida pishiring. Aralashmani sovutib, stakan atrofiga yoying.

Tayyorlangan sabzi mayda maydalang va go'sht va piyoz ustiga qo'ying. Bir oz tuz va qalampir qo'shing.

Qaynatilgan tuxumni mayda maydalang, ularni sabzi ustiga tarqating va yana tuz va qalampir qo'shing. Biz mayonez qo'shmaymiz.

Biz yong'oqni ohak ichiga solamiz, ularni pestle bilan maydalaymiz yoki oddiy sumkaga solamiz va ularni tegib, ularni rulon bilan maydalaymiz.

Lavlagini mayda maydalang va idishga soling. Bir oz tuz, maydalangan qalampir, tug'ralgan yong'oq, mayonez (2-3 osh qoshiq) qo'shing va aralashtiring. Yorqin lavlagi aralashmasini stakan atrofidagi tuxumlarga tekis qatlamda yoyib, qoshiq bilan yaxshilab bosing.

Biz anorni yuvamiz, quritamiz, yuqori qismini kesib tashlaymiz (bir oz) va oq tomirlar bo'ylab kesiklar qilamiz (4 dona). Donalarni oching va osongina olib tashlang.

Stakanni burang va ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Yuqoridan tayyorlangan anor urug'lari bilan seping va ularni bo'shashmasdan bosing. Yorqin anorli tovuqli salat tayyor. Biz mazali ishtahani muzlatgichga 2-3 soat davomida qo'yamiz, shunda barcha qatlamlar mayonez bilan to'yingan bo'ladi va keyin uni bayramona stolda xizmat qiladi.

Taomning mol go'shti bilan o'zgarishi

Agar go'sht, sabzavot va tuxumni oldindan qaynatib qo'ysangiz, salat juda tez, tom ma'noda bir necha daqiqada yig'ilishi mumkin. Mol go'shti bilan "Anor bilaguzuk" uchun sizga kerak bo'ladi:

qaynatilgan mol go'shti 250-300 g;
anor urug'lari 200-250 g;
o'rta tuxum 3 dona;
lavlagi 200 g;
sabzi 150 g;
kartoshka 300 g;
piyoz 80 g;
sirka 9% 10 ml;
shakar 5-6 g;
tuz;
suv 40 ml;
mayonez 200-220 g.

Ular nima qilishadi:

Tozalangan piyoz mayda tug'ralgan, suv shakar, bir chimdik tuz va sirka bilan aralashtiriladi. Marinadni piyozga to'kib tashlang va uni taxminan 10-12 daqiqaga qoldiring, suyuqlikni to'kib tashlang.
Qaynatilgan sabzavotlar sovutiladi va tozalanadi.
Uchta piyola oling va ularga kartoshka va lavlagi alohida-alohida maydalang, uchinchi idishga esa - xom tozalangan sabzi.
Tuxum tozalanadi, shuningdek, mayda tug'ralgan.
Go'sht mayda kubiklarga bo'linadi.
Yassi plastinka oling. Markazda stakan qo'yilgan.
Tayyorlangan mahsulotlar uning atrofida qatlamlarga joylashtiriladi, har bir qator, yuqori qismidan tashqari, mayonez bilan surtiladi. Qatlam tartibi: kartoshka, go'sht, piyoz, sabzi, tuxum, lavlagi, anor urug'lari. Har holda, oz miqdorda donni qoldirish tavsiya etiladi.
Stakanni olib tashlamasdan, idishni plyonka bilan ehtiyotkorlik bilan yoping va 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Xizmat qilishdan oldin, filmni olib tashlang, stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va idishni stolga xizmat qiling. Agar mayonez donalarning tepasida paydo bo'lsa yoki ular biroz parchalanib ketsa, ular kerak bo'lganda qo'shiladi.

Olxo'ri qo'shilishi bilan

Ko'pgina salatlar singari, anor bilaguzuk ham bir nechta turli xil variantlarga ega. Ulardan biri o'rik qo'shishni o'z ichiga oladi. Quyidagi retsept talab qiladi:

tuxum 3 dona;
xom tovuq filesi 350-400 g;
tuz;
maydalangan qalampir;
dafna yaprog'i;
suv 700 ml;
sabzi 140-160 g;
o'rik, quritilgan yoki quyoshda quritilgan, chuqurchaga aylangan 120-150 g;
kartoshka 250-300 g;
lavlagi 300 g;
qancha mayonez ketadi;
bitta katta yoki ikkita o'rta anorning urug'lari.

Qanday tayyorlash kerak:

Lavlagi, kartoshka va tuxumni pishganicha qaynatib oling. Lavlagi pishirish uchun eng ko'p vaqt talab etadi.
Yuvilgan fileto skovorodkaga solinadi, ichiga suv quyiladi va qaynatiladi. Ko'pikni, tuz va qalampirni ta'mga soling, dafna bargini tashlang.
Qaynatgandan so'ng, tovuqni 25-30 daqiqa davomida pishiring, olib tashlang, salqin va kichik kubiklarga bo'ling.
Dag'al qirg'ichdan foydalanib, yangi (yuvilgan va tozalangan) sabzi maydalang.
Qaynatilgan kartoshka, lavlagi va tuxum tozalanadi va maydalanadi, har bir mahsulot alohida idishga o'tkaziladi.
Olxo'ri yuviladi, 5-6 daqiqa davomida issiq suv bilan quyiladi va yana yuviladi. Pichoq bilan yaxshilab choping.
Tug'ralgan o'riklar lavlagi bilan idishga quyiladi va aralashtiriladi.
Yassi idishning o'rtasiga tor pishirish halqasi yoki stakan qo'ying.
Ular har birini mayonez bilan surtib, qatlamlarni qo'yishni boshlaydilar: kartoshka, sabzi, tovuq, tuxum, lavlagi. Ba'zan qatlamlarni takrorlash uchun etarli mahsulot mavjud.
Yotish uchun oxirgi narsa - anor.

Salat muzlatgichda bir necha soat davomida saqlanadi, plyonka bilan qoplangan. Xizmat qilishdan oldin, plyonkani olib tashlang, halqani yoki stakanni oling va idishni stolga qo'ying.

Qo'ziqorinlar bilan

Qo'ziqorinli salat uchun siz qaynatilgan tovuqdan ko'ra sovuq dudlangan tovuqdan foydalanishingiz mumkin. Majburiy:

terisiz va suyaksiz dudlangan tovuq go'shti 300 g;
suyuqliksiz marinadlangan shampignonlar 150-200 g;
rus yoki golland pishloq 200 g;
qaynatilgan tuxum 4 dona;
qaynatilgan lavlagi 220-250 g;
piyoz 80 - 90 g;
mayonez;
yong'oq, ixtiyoriy 50-70 g;
anor urug'lari 150-200 g.

Harakatlar algoritmi:

Qaynatilgan lavlagi sovutiladi, tozalanadi va to'g'ridan-to'g'ri plastinka ustiga surtiladi va ichiga maydalangan yong'oq yadrolari quyiladi.
Tuxum tozalanadi va pichoq bilan mayda tug'ralgan;
Tovuq go'shti kichik bo'laklarga bo'linadi.
Pishloqni bo'sh plastinka ustiga surting.
Piyozni mayda to'g'rang.
Qo'ziqorinlar ham mayda tug'ralgan.
Bir stakan plastinka ustiga qo'ying va ovqatni qatlamlarga qo'ying, har bir ikkinchi qatorni mayonez bilan qoplang: tovuq, piyoz, shampignon, lavlagi, tuxum, pishloq va eng oxirida anor urug'lari.
Idish muzlatgichda 3 soat davomida saqlanadi. Shundan so'ng, stakanni oling va stolga "Garnet bilaguzuk" ni xizmat qiling.

Lavlagisiz salat varianti

Agar siz ayniqsa lavlagini yaxshi ko'rsangiz, unda siz ushbu mahsulotsiz qilishingiz mumkin. Ammo shuni esda tutish kerakki, "Anor bilaguzuk" ning yakuniy ta'mi biroz o'zgaradi.

Majburiy:

qaynatilgan tovuq filesi 300 g;
qattiq qaynatilgan tuxum 3 dona;
qaynatilgan sabzi 150 g;
qaynatilgan kartoshka 300 g;
piyoz 90-100 g;
yog '30 ml;
mayonez;
sarimsoq;
ikkita anorning urug'lari.

Ular nima qilishadi:

Piyozni mayda to'g'rang va yog'da qovuring.
Tuxum, kartoshka, sabzi alohida plastinkalarga maydalanadi. Sabzi uchun matbuot orqali bosilgan sarimsoq chinnigullari qo'shiladi.
Tovuq go'shti kichik kubiklarga bo'linadi.
Plitaga oshpazlik halqasini qo'ying va barcha tayyorlangan mahsulotlarni uning atrofida tekis qatorlarga qo'ying, vaqti-vaqti bilan mayonez bilan qoplang. Va nihoyat, anor.
Salat muzlatgichda bir necha soat tursin, halqani olib tashlang va xizmat qiling.

Kichik sirlar salat tayyorlash ishini osonlashtirishga yordam beradi:

Anor urug'ini oddiy usul yordamida osongina olish mumkin. Peelni to'rt qismga bo'ling va aylantiring. Donlar osongina ajralib chiqadi.
Sabzavotlarni pechda folga (180 daraja haroratda 30-50 daqiqa) yoki mikroto'lqinli pechda (750 Vt quvvatda 10 daqiqa) pishirish sumkasida pishirish mumkin.
Toza tovuq filesi emas, balki suyakdagi tovuqni (masalan, oyog'ini) ishlatish yaxshiroqdir.
Salatani chiroyli tarzda yig'ish va o'rtada dumaloq teshikka ega bo'lish uchun siz pishirish halqasi yoki oddiy stakandan foydalanishingiz mumkin.
Silliq olib tashlashni ta'minlash uchun ob'ektning yuqori yuzasi o'simlik moyi bilan qoplangan bo'lishi kerak.

Pishirishda odatdagidek, anor bilaguzuk salatini retsept bo'yicha qat'iy ravishda tayyorlash kerak emas. Yangi ta'mga ega bo'lish uchun siz ingredientlar va ularni oldindan tayyorlash usullari bilan tajriba qilishingiz mumkin. Misol uchun, salatga qaymoqli ta'm berish uchun piyozni sariyog 'bilan qovuring yoki maydalangan qattiq pishloq qatlamini qo'shing (Creamy, Gouda yoki Tilsiter).

Anor bilaguzuk salatasi - klassik retsept va bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan 5 ta variant

Anor bilaguzuk deb ataladigan salatni tayyorlashning klassik versiyasi hali aniqlanmagan. Ko'p uy bekalari uni mol go'shti yoki tovuq qalbi bilan pishiradi. Boshqalar, klassik ijro etish bilan tovuq ko'kragidan foydalanishni nazarda tutsa, ikkinchisi nafaqat qaynatiladi, balki dudlangan bo'lishi mumkin. Binobarin, har bir uy bekasi ushbu taomni tayyorlashning o'ziga xos klassik versiyasiga ega. Yagona va almashtirib bo'lmaydigan ingredient - bu mazali komponent va bezak vazifasini bajaradigan anor urug'lari.

Mol go'shti yuragi bilan anor bilaguzuk

Salat anorli bilaguzuk mol go'shti qalbi bilan kundalik menyu va gala-kechki ovqat uchun mos keladi. Bayramona stolda u oqlangan ko'rinadi - anor mevalarining sochilishi, bu oddiy, ammo juda samarali bezak bo'lib, ko'zni quvontiradi va boshqa komponentlar bilan yaxshi ketadi. Taomning o'ziga xos xususiyati - uni tayyorlashning qulayligi, styuardessa salatni to'liq yig'ish uchun taxminan 30 daqiqa kerak bo'ladi; O'rtadagi teshik oddiy hiyla yordamida amalga oshiriladi - markazga kerakli diametrli shisha yoki kavanoz qo'yiladi va barcha qatlamlar tayyor bo'lgach, ehtiyotkorlik bilan olib tashlanadi.

Pishirish vaqti: 2 soat.

Porsiya soni: 8 dona.

Anor 2 dona.
Mol go'shti yuragi 300 gr.
Kartoshka 1 dona.
Sabzi 1 dona.
Lavlagi 1 dona.
Yong'oq 40 gr.
Tovuq tuxumi 2 dona.
Piyoz 1 dona.
Stol sutli mayonez 180 gr.
Dereotu

Tovuq ko'kragi bilan anor bilaguzuk

Ushbu salatning afzalligi nafaqat tayyorlash qulayligi, balki uning muvozanatida hamdir. Bitta anor bunga arziydi, bu meva inson tanasini barcha foydali vitaminlar bilan to'ldiradi. Faqat 2 osh qoshiq tozalangan meva tananing C vitaminiga bo'lgan kunlik ehtiyojini qondiradi - bu juda yaxshi, chunki mazali tushlik sog'liq uchun foyda keltirishi kerak. Yuraklarni tovuq ko'kragi bilan almashtirish foydali bo'ladi, chunki fileto barcha ingredientlar bilan yaxshi ketadi, ammo sakatatning ta'mini hamma ham yoqtirmaydi.

Ingredientlar:

tovuq ko'kragi - 250 g;
Kartoshka - 2 dona.
Lavlagi - 2 dona.
Sabzi - 2 dona.
Tovuq tuxumi - 2 dona.
Piyoz - 1 dona.
Anor - 1 dona.
yong'oq - 30 gr.
Tuz, qalampir - ta'mga.
Mayonez - kiyinish uchun.
Yashil - bezatish uchun.
O'simlik yog'i - qovurish uchun.

Pishirish jarayoni:

Bu sabzavotlarning barchasi yumshoq va sovutilgunga qadar qaynatilishi kerak. Ulardan terini olib tashlashingiz kerak, tovuqni kichik kubiklarda taxminan 30 daqiqa davomida pishiring.
Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, tozalang va maydalang. Piyozni halqalarga kesib oling va sharbat chiqarilguncha o'simlik yog'ida qovuring.
Blender yordamida yong'oqlarni maydalang yoki ularni pestle va ohak bilan maydalang.
Ro'yxatdagi barcha tarkibiy qismlarni tayyorlaganingizdan so'ng, siz salatni chiroyli ko'rinishi uchun to'g'ri birlashtirishingiz kerak. Buning uchun sizga stakan va plastinka kerak bo'ladi. O'rtada shisha yoki boshqa dumaloq shakldagi element qo'yiladi va uning atrofida qatlamlar hosil bo'ladi.
Tovuqning yarmini pastki qismga qo'ying va uni tuz va qalampir bilan seping. Keyinchalik, qatlam mayonez yoki smetana bilan qoplangan.
Sabzini ikkinchi qatlamga qo'ying, qalampir va tuz seping.
Keyin kartoshka, ziravorlar va yong'oqlar, keyin lavlagi keladi.
Tovuqning qolgan qismini lavlagi ustiga qo'ying va mayonez bilan mo'l-ko'l surting.
Ettinchi qatlamga tuxum qo'ying, keyin stakanni olib tashlang va mayonez bilan mo'l-ko'l surting. Anor urug'lari oxirgi qatlamga joylashtiriladi.

Mol go'shti bilan anor bilaguzuk

Ushbu pishirish opsiyasi har kimga yoqadi va retsept haqli ravishda hashamatli salat yaratishning klassik usullariga tegishli. Tarkibi qaynatilgan lavlagi, yong'oq, kartoshka va anorni o'z ichiga oladi - gazakni yaratishni ta'minlaydigan asosiy komponentlar. Pishirish jarayoni juda oddiy, asosiysi mol go'shtini haddan tashqari pishirmaslikdir, aks holda u juda qattiq bo'lib chiqadi va idishning ta'mini kamaytiradi.

Tarkibi:

Kartoshka - 2 dona.
Lavlagi - 1 dona.
Sabzi - 1 dona.
Mol go'shti - 300 gr.
Anor - 1 dona.
Yong'oq - 100 gr.
Ko'katlar - 30 gr.
Mayonez - 200 gr.

Pishirish jarayoni:

Sabzavotlar yaxshilab yuvilishi va tozalanmasdan qaynatilishi kerak. Tayyor bo'lgandan so'ng, ular sovutilishi va tozalanishi kerak, so'ngra qo'pol qirg'ichda maydalanadi. Yaxshi qirg'ichdan o'tkazilganda, sabzavotlar ortiqcha sharbatini chiqaradi va kamroq mazali bo'ladi.
Mol go'shti yuvilishi va ingichka chiziqlar bilan kesilishi kerak. Mol go'shti qalin taglik bilan qovurilgan idishda pishirilgunga qadar qovurilgan bo'lishi kerak. Yong'oq prokat yordamida maydalanadi va lavlagi va oz miqdorda mayonez bilan aralashtiriladi.
Piyoz yuviladi va yarim halqalarga kesiladi.
Ushbu taom uchun plastinka yorqin bo'lmasligi kerak, aksincha oq bo'lishi kerak, keyin garnet bilaguzuk yanada foydali ko'rinadi.
Stakan markazga joylashtiriladi va har bir qatlam uning atrofiga joylashtiriladi va sous bilan qoplanadi.
Salat tartibda shakllanadi: birinchi navbatda kartoshka, keyin sabzi, mol go'shti, piyoz, yong'oq va lavlagi.
Idish butun anor urug'lari bilan to'ldiriladi va markazdan ehtiyotkorlik bilan stakan chiqariladi.

Ushbu retsept bo'yicha salat tayyorlash jarayoni juda oddiy, ammo juda foydali va mazali.

Lavlagisiz anor bilaguzuk

Har kim ham qaynatilgan lavlagi yoqtirmaydi, ayniqsa bayram salatida, qo'shimcha ravishda, sabzavot o'tkir allergik reaktsiyalarni qo'zg'atishi mumkin, shuning uchun ba'zida uni ishlatishdan qochish kerak. Salat faqat foyda keltiradi va bayram mehmonlari yangi taomni sinab ko'rishadi va, ehtimol, bayramdan keyin ular bu retseptni so'rashadi.

Tarkibi:

Kartoshka - 3 dona.
Anor - 2 dona.
Fileto - 300 g.
Tovuq tuxumlari - 3 dona.
Sabzi - 2 dona.
Piyoz - 1 dona.
Sarimsoq - 1-2 tish.
yong'oq - 100 gr
Mayonez - 200 gr.

Pishirish jarayoni:

Tovuq filetosini suv ostida yaxshilab yuvish, qaynatish va katta kubiklarga kesish kerak.
Sabzi, kartoshka va tovuq tuxumlari ham qaynatiladi, so'ngra qo'pol qirg'ichda maydalanadi yoki pichoq bilan mayda tug'ralgan.
Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda qovuring. Yong'oqlarni ohakda maydalang yoki prokat bilan maydalang.
Chiroyli salat idishining o'rtasiga stakan qo'ying va mazali taom hosil qilishni boshlang.
Kartoshkani plastinka ustiga qo'ying va ustiga sabzi qo'ying. Bu ikki qatlam mayonez bilan mo'l-ko'l quyiladi. Yong'oq bilan maydalab, tovuqni yotqiz.
Mayonez bilan yaxshilab surting, ustiga piyoz va tovuq tuxumini qo'ying. Tuxumlar ham sous bilan qoplangan, anor urug'lari bezak sifatida ustiga qo'yiladi.
Siz uni donalar orasida bo'shliqlar bo'lmasligi uchun yotqizishingiz kerak, shunda salat nafaqat mazali, balki chiroyli bo'ladi.

Ushbu tayyorgarlik variantining shubhasiz afzalligi shundaki, kompozitsiyada lavlagi yo'q. Bu sabzavot juda foydali, lekin ko'pchilik buni yoqtirmaydi, shuning uchun bu pishirish opsiyasi mos alternativ hisoblanadi.

Cho'chqa tili bilan granat bilaguzuk

Anor bilaguzuk deb ataladigan salat ko'pincha sakatatlardan tayyorlanadi va bu ro'yxatning eng muhimi cho'chqa tilidir. Bu cho'chqa go'shtidan ko'ra yumshoqroq va yumshoqroq, ammo idish mukammal bo'lishi uchun uni to'g'ri pishirish kerak. Noto'g'ri issiqlik bilan ishlov berish idishning ta'mini buzadi va eng qimmatli go'sht komponentini qattiq qiladi, bu keraksizdir. Har bir narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, bayramona stol chiroyli, qattiq va juda mazali salat bilan bezatilgan bo'ladi.

Tarkibi:

Lavlagi - 2 dona.
Piyoz - 1 dona.
Kartoshka - 3 dona.
Sabzi - 1 dona.
Cho'chqa tili - 1 dona.
Tuxum - 3 dona.
Anor - 2 dona.
Sarimsoq - 3 chinnigullar
Mayonez - ta'mga.
Tuz - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

Ushbu retsept bo'yicha anor bilaguzuk salatini tayyorlash uchun lavlagi, kartoshka va sabzi terisida qaynatib oling.
To'liq yumshoq bo'lgunga qadar sakatat 2 soat davomida qaynatiladi. Shuni esda tutish kerakki, go'shtning yon mahsuloti faqat qaynoq suvga botirilishi kerak, uni go'sht kabi qaynatish kerak emas;
Piyoz halqalarga kesiladi yoki kub shaklida kesiladi. Tuxum qattiq qaynatiladi.
Sarimsoqni maydalab, mayonez va tuz bilan aralashtirish kerak.
Anorni tozalang va donalarga bo'ling.
Cho'chqa tili kichik kubiklarga bo'linadi, so'ngra salat quyidagi ketma-ketlikda joylashtiriladi.
Chiroyli salat idishining markazida teshik hosil qilish uchun idishni joylashtiring. Pastki qatlam sifatida kartoshkani joylashtiring va uni mayonez bilan yoping. Tug'ralgan cho'chqa tilini kartoshka ustiga qo'ying va piyoz seping.
Qatlam mayonez bilan quyiladi, ustiga sabzi qo'yiladi, sarimsoq sousi bilan ziravorlanadi va tepaga lavlagi qo'yiladi.
Lavlagi ustiga maydalangan tuxum qo'yiladi. Ularni mayonez bilan surting va ustiga anor urug'larini seping.

Chiroyli doira shaklida taqdim etilgan salat tayyor. Yoqimli ishtaha.

Anor bilaguzuk salatining retseptlari tayyorlash usullari, ingredientlari va bezash usullari bilan farqlanadi. Uni tovuq, go'sht, pishloq, qo'ziqorin, kartoshka, lavlagi, sabzi, piyoz, yong'oq, ziravorlar va boshqa ko'p narsalar qo'shib tayyorlash mumkin. An'anaga ko'ra, bu salat anor urug'lari bilan bezatilgan va halqa shaklida qilingan. Ammo ba'zi retseptlar ustiga o'tlar yoki maydalangan pishloq qo'shishni taklif qiladi va istisno hollarda idish doira yoki yurak shaklida tayyorlanadi.

Retseptlarda eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Oxirgi variant mehmonlar orasida ta'riflab bo'lmaydigan zavq keltiradi. Bunday taomni tayyorlash qiyin emas, lekin asosiysi barcha kerakli lazzatlarga ega bo'lishi uchun ketma-ketlikni kuzatishdir. Iltimos, oldindan esda tutingki, bu holda siz mahsulotlarni oldindan tayyorlashga juda ko'p vaqt sarflashingiz kerak bo'ladi, chunki ularni birma-bir qaynatib, qo'lda maydalash kerak bo'ladi. Ammo natija, albatta, barcha umidlarni qondiradi va bayramda mehmonlarni albatta quvontiradi.

Mol go'shti yuragi bilan anor bilaguzuk

Pishirish vaqti: 2 soat.

Porsiya soni: 8 dona.

2 soat 0 min. Muhr

Yoqimli ishtaha.

Tovuq ko'kragi bilan anor bilaguzuk

Ingredientlar:

tovuq ko'kragi - 250 g;
Kartoshka - 2 dona.
Lavlagi - 2 dona.
Sabzi - 2 dona.
Tovuq tuxumi - 2 dona.
Piyoz - 1 dona.
Anor - 1 dona.
yong'oq - 30 gr.
Tuz, qalampir - ta'mga.
Mayonez - kiyinish uchun.
Yashil - bezatish uchun.
O'simlik yog'i - qovurish uchun.

Pishirish jarayoni:

Bu sabzavotlarning barchasi yumshoq va sovutilgunga qadar qaynatilishi kerak. Ulardan terini olib tashlashingiz kerak, tovuqni kichik kubiklarda taxminan 30 daqiqa davomida pishiring.
Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, tozalang va maydalang. Piyozni halqalarga kesib oling va sharbat chiqarilguncha o'simlik yog'ida qovuring.
Blender yordamida yong'oqlarni maydalang yoki ularni pestle va ohak bilan maydalang.
Ro'yxatdagi barcha tarkibiy qismlarni tayyorlaganingizdan so'ng, siz salatni chiroyli ko'rinishi uchun to'g'ri birlashtirishingiz kerak. Buning uchun sizga stakan va plastinka kerak bo'ladi. O'rtada shisha yoki boshqa dumaloq shakldagi element qo'yiladi va uning atrofida qatlamlar hosil bo'ladi.
Tovuqning yarmini pastki qismga qo'ying va uni tuz va qalampir bilan seping. Keyinchalik, qatlam mayonez yoki smetana bilan qoplangan.
Sabzini ikkinchi qatlamga qo'ying, qalampir va tuz seping.
Keyin kartoshka, ziravorlar va yong'oqlar, keyin lavlagi keladi.
Tovuqning qolgan qismini lavlagi ustiga qo'ying va mayonez bilan mo'l-ko'l surting.
Ettinchi qatlamga tuxum qo'ying, keyin stakanni olib tashlang va mayonez bilan mo'l-ko'l surting. Anor urug'lari oxirgi qatlamga joylashtiriladi.

Mol go'shti bilan anor bilaguzuk

Tarkibi:

Kartoshka - 2 dona.
Lavlagi - 1 dona.
Sabzi - 1 dona.
Mol go'shti - 300 gr.
Anor - 1 dona.
Yong'oq - 100 gr.
Ko'katlar - 30 gr.
Mayonez - 200 gr.

Pishirish jarayoni:

Sabzavotlar yaxshilab yuvilishi va tozalanmasdan qaynatilishi kerak. Tayyor bo'lgandan so'ng, ular sovutilishi va tozalanishi kerak, so'ngra qo'pol qirg'ichda maydalanadi. Yaxshi qirg'ichdan o'tkazilganda, sabzavotlar ortiqcha sharbatini chiqaradi va kamroq mazali bo'ladi.
Mol go'shti yuvilishi va ingichka chiziqlar bilan kesilishi kerak. Mol go'shti qalin taglik bilan qovurilgan idishda pishirilgunga qadar qovurilgan bo'lishi kerak. Yong'oq prokat yordamida maydalanadi va lavlagi va oz miqdorda mayonez bilan aralashtiriladi.
Piyoz yuviladi va yarim halqalarga kesiladi.
Ushbu taom uchun plastinka yorqin bo'lmasligi kerak, aksincha oq bo'lishi kerak, keyin garnet bilaguzuk yanada foydali ko'rinadi.
Stakan markazga joylashtiriladi va har bir qatlam uning atrofiga joylashtiriladi va sous bilan qoplanadi.
Salat tartibda shakllanadi: birinchi navbatda kartoshka, keyin sabzi, mol go'shti, piyoz, yong'oq va lavlagi.
Idish butun anor urug'lari bilan to'ldiriladi va markazdan ehtiyotkorlik bilan stakan chiqariladi.

Ushbu retsept bo'yicha salat tayyorlash jarayoni juda oddiy, ammo juda foydali va mazali.

Lavlagisiz anor bilaguzuk

Tarkibi:

Kartoshka - 3 dona.
Anor - 2 dona.
Fileto - 300 g.
Tovuq tuxumlari - 3 dona.
Sabzi - 2 dona.
Piyoz - 1 dona.
Sarimsoq - 1-2 tish.
yong'oq - 100 gr
Mayonez - 200 gr.

Pishirish jarayoni:

Tovuq filetosini suv ostida yaxshilab yuvish, qaynatish va katta kubiklarga kesish kerak.
Sabzi, kartoshka va tovuq tuxumlari ham qaynatiladi, so'ngra qo'pol qirg'ichda maydalanadi yoki pichoq bilan mayda tug'ralgan.
Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda qovuring. Yong'oqlarni ohakda maydalang yoki prokat bilan maydalang.
Chiroyli salat idishining o'rtasiga stakan qo'ying va mazali taom hosil qilishni boshlang.
Kartoshkani plastinka ustiga qo'ying va ustiga sabzi qo'ying. Bu ikki qatlam mayonez bilan mo'l-ko'l quyiladi. Yong'oq bilan maydalab, tovuqni yotqiz.
Mayonez bilan yaxshilab surting, ustiga piyoz va tovuq tuxumini qo'ying. Tuxumlar ham sous bilan qoplangan, anor urug'lari bezak sifatida ustiga qo'yiladi.
Siz uni donalar orasida bo'shliqlar bo'lmasligi uchun yotqizishingiz kerak, shunda salat nafaqat mazali, balki chiroyli bo'ladi.

Cho'chqa tili bilan granat bilaguzuk

Tarkibi:

Lavlagi - 2 dona.
Piyoz - 1 dona.
Kartoshka - 3 dona.
Sabzi - 1 dona.
Cho'chqa tili - 1 dona.
Tuxum - 3 dona.
Anor - 2 dona.
Sarimsoq - 3 chinnigullar
Mayonez - ta'mga.
Tuz - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

Ushbu retsept bo'yicha anor bilaguzuk salatini tayyorlash uchun lavlagi, kartoshka va sabzi terisida qaynatib oling.
To'liq yumshoq bo'lgunga qadar sakatat 2 soat davomida qaynatiladi. Shuni esda tutish kerakki, go'shtning yon mahsuloti faqat qaynoq suvga botirilishi kerak, uni go'sht kabi qaynatish kerak emas;
Piyoz halqalarga kesiladi yoki kub shaklida kesiladi. Tuxum qattiq qaynatiladi.
Sarimsoqni maydalab, mayonez va tuz bilan aralashtirish kerak.
Anorni tozalang va donalarga bo'ling.
Cho'chqa tili kichik kubiklarga bo'linadi, so'ngra salat quyidagi ketma-ketlikda joylashtiriladi.
Chiroyli salat idishining markazida teshik hosil qilish uchun idishni joylashtiring. Pastki qatlam sifatida kartoshkani joylashtiring va uni mayonez bilan yoping. Tug'ralgan cho'chqa tilini kartoshka ustiga qo'ying va piyoz seping.
Qatlam mayonez bilan quyiladi, ustiga sabzi qo'yiladi, sarimsoq sousi bilan ziravorlanadi va tepaga lavlagi qo'yiladi.
Lavlagi ustiga maydalangan tuxum qo'yiladi. Ularni mayonez bilan surting va ustiga anor urug'larini seping.

Chiroyli doira shaklida taqdim etilgan salat tayyor. Yoqimli ishtaha.