Yurak yoki uchburchak shaklida mazali uy qurilishi pechene pishirmoqchimisiz? Keling, gazli idishda tayyorlangan bunday mazali pechene uchun oddiy retseptni ko'rib chiqaylik. Kafolat qilamanki, u xuddi bolalikdagi ta'miga o'xshaydi. 🙂 Bugungi kunda qovurish jarayonini boshqarishni yanada osonlashtiradigan elektr pishiriladigan idishlar mavjud (yashil reflektor faollashtirilgan). Lekin qanday shaklda bo'lishidan qat'i nazar, ushbu retsept bo'yicha kukilar bir xil darajada mazali bo'lib chiqadi. Mening oddiy, fotosuratlar bilan asta-sekin retseptim sizga uyda bunday mazali taomni pishirishga yordam beradi.

Tarkibi:

• 3 osh qoshiq un;
• 0,5 osh qoshiq kraxmal;
• 250 g margarin;
• 1,5 osh qoshiq shakar;
• 3 tuxum;
• 1 choy qoshiq o'chirilgan soda;
• bir chimdik tuz;
• vanil.

Gazli idishda pechene qanday pishiriladi

Pechene xamirini tayyorlash uchun margarinni eritib, shakar va vanil qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun.

Tuxumni uring. Agar ular kichik bo'lsa, unda 4 donadan foydalanish yaxshidir.

Kraxmal va o'chirilgan soda (sirka) qo'shing.

Qolipdagi pechene xamirini tayyorlashning oxirgi bosqichi unni aralashtirishdir. Biz qoshiqdan asta-sekin chiqadigan bir hil, qalin massani olamiz. Biz qolipni tayyorlayotganimizda, kraxmal borligi sababli u yanada qalinlashadi.

Biz qolipni ikki tomondan isitamiz va kukilarning birinchi qismi uchun qolipni sariyog 'bilan yog'laymiz. Keyinchalik uni moylashning hojati yo'q.

20 sm diametrli qolipni to'ldirish uchun 1,5 qoshiq xamir kifoya qiladi. Xamirni o'rtasiga qo'ying, panani yoping va o'rtacha gazga qo'ying.

O'rtacha, har tomondan 1,5 daqiqa davomida skovorodkada pechene pishiring. Ammo, shunga qaramay, tayyorlikka josuslik qilish yaxshiroqdir.

Shaklda uy qurilishi kukilari juda xushbo'y, yumshoq ichki qobiq bilan engil pishiq qobiq.

To'liq yumshoq bo'lishi uchun uni to'liq sovutgandan keyin sumkaga solib qo'yish kerak.

Umid qilamanki, mening retseptim sizga tez va oson gazli idishda mazali taom tayyorlashga yordam beradi. Aytgancha, uni vafli ham deyiladi. 🙂

Aleksandr Gushchin

Men ta'mga kafolat berolmayman, lekin u issiq bo'ladi :)

Tarkib

Yaxshi gollandiyalik pech sizning oshxonangizdagi eng foydali narsalardan biridir. Agar siz ushbu kostryulkadan faqat sabzavot, cho'chqa go'shti yoki tovuqni qovurish uchun foydalansangiz, siz buni yo'qotasiz. Shuni ta'kidlash kerakki, siz pechkada ajoyib pechene tayyorlashingiz mumkin, bu pechdan ko'ra yomonroq bo'lmaydi.

Qovurilgan idishda pechene qanday pishiriladi

Siz bunga ishonmasligingiz mumkin, lekin pechenyeni pechdan ko'ra ko'proq pishirishingiz mumkin. Mazali pishirilgan mahsulotlarni tayyorlaydigan mazali xamir uchun ko'plab retseptlar mavjud. Qovurilgan idishda pechene tayyorlash sirlari quyidagilardan iborat:

1. Istalgan xamirni tayyorlang.
2. Bir oz sariyog 'yoki tozalangan o'simlik moyini yopishmaydigan skovorodkada eritib oling.
3. Bir osh qoshiq xamirni oling va pastki qismiga teng ravishda yoying. Taxminan 4 yoki 5 bo'lakni joylashtiring, shunda ular orasida kamida 2 sm masofa bo'ladi, massani maxsus spatula yoki vilkalar bilan tekislang. Panani qopqoq bilan yoping va 5 daqiqa davomida pishiring. Sariyog'ni yoqishdan ehtiyot bo'ling. Mahsulotlarni spatula bilan aylantiring. Qopqoq yopiq holda, pechene yana 5 daqiqa pishiriladi.
4. Bir oz sovutish uchun plastinka ustiga qo'ying.

Pechene retseptlari

Agar siz pechka bilan bezovta qilishni xohlamasangiz, lekin yaqinlaringizni mazali uy qurilishi pechenesi bilan xursand qilishni istasangiz, unda taqdim etilgan retseptlardan birini ishlating. Cookie uchun ikki tomonlama qovurilgan idish mavjud ("yong'oq" tamoyili asosida), lekin agar sizda yo'q bo'lsa, unda yopishqoq bo'lmagan qoplama mavjud bo'lsa, unda deyarli har bir kishi qiladi. Qovurilgan idishda shokolad, jo'xori uni, tvorog, yong'oq, kalta non va boshqa xamirlardan pishirish istisnosiz hammaga yoqadi. Mazali, sog'lom lazzat sizning o'ziga xos taomingizga aylanadi, chunki tayyorlash minimal kuch talab qiladi.

Har bir inson bolaligidanoq bunday mahsulotlarning ta'mi bilan tanish. Tuxumsiz qovurilgan skovorodkadagi jo'xori pishiriqlari sizni yoshligingizga qaytaradi. Ushbu retsept bo'yicha noziklikni pishirish, hatto tajribasiz novvoy uchun ham oson. Pishirilgan mahsulotlar hayratlanarli tuzilishga ega, qirralarning atrofida qobiq va o'rtada yumshoq. Taom kunning istalgan vaqtida ajoyib atıştırmalık bo'lib xizmat qiladi. Fotosuratdagi kabi chiroyli mahsulotlar olishni xohlaysizmi? Keyin hamma narsani bosqichma-bosqich bajaring.

Tarkibi:

• shakar - 150 g;
• un - 1 stakan;
• Instant Hercules - 1 stakan;
• soda - 0,5 osh qoshiq;
• tuz - ta'mga;
• sariyog '- 0,5 stakan;
• hindiston yong'og'i parchalari - 1 stakan;
• asal - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Tanlangan moyni past olovda qizdirib, yopishmaydigan Gollandiyalik pechni tayyorlang.
2. Katta idishda unni soda va tuz bilan aralashtiring. Yulaf yormasi va hindiston yong'og'i parchalarini qo'shing.
3. Sariyog'ni shakar va asal bilan kichik yirtqichlardan eritib oling. Issiqlikdan olib tashlang, bir necha daqiqa sovushini kuting.
4. Eritilgan sariyog'ni quruq ingredientlar aralashmasiga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
5. Har biri yong‘oq kattaligida bo‘lgan to‘plarga aylantiring. Parchalarni issiq yuzaga 2 sm masofada joylashtiring, vilkalar bilan ozgina bosing.
6. Uzoq vaqt davomida pishirmang - taxminan 5-8 daqiqa, idishni qopqoq bilan yoping, har qanday holatda pechene oltin jigarrang bo'lishi kerak. Keyin har bir mahsulotni aylantiring va keyin taxminan 5 daqiqa davomida qovurish uchun qoldiring.
7. Sovutilgan idishni stolga xizmat qiling.

Qovurilgan idishdagi tvorog pechene

Quyida ilova qilingan fotosurat barchaga bolalik davridagi noz-ne'matlarni eslatadi. Qovurilgan idishdagi xushbo'y tvorog pishiriqlari juda mazali. Mahsulotlar murabbo, shuningdek, yangi mevalar yoki rezavorlar uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Nozik pishiriqlar nafaqat choy uchun, balki kompot uchun ham idealdir. Og'zingizda tom ma'noda eriydigan tvorog pechenesini tatib ko'ring.

Tarkibi:

• vanil shakar - 1 osh qoshiq;
• un - 250 g;
• tvorog - 230 g;
• sariyog '(drenaj) - 130 g;
• shakar - 0,5 stakan;
• soda - 0,5 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Unni elakdan o'tkazing, sariyog 'qo'shing, u mayda kubiklarga bo'linadi. Aralashmaga tvorog, vanil shakar tushiring, so'yilgan soda quying. Xamirni yoğurun, lekin yopishqoq emasligiga ishonch hosil qiling.
2. Aralashmani qalinligi taxminan 3 mm bo'lgan nozik bir qatlamga aylantiring va doiralarni stakan bilan siqib chiqaring. Agar xohlasangiz, har qanday shaklni yasashingiz mumkin: uchburchaklar, yulduzlar, Rojdestvo daraxtlari.
3. Xamirni qizdirilgan sariyog'da pishiring, idishni qopqoq bilan yoping. Har bir tomon taxminan 5 daqiqa davom etadi.
4. Olib tashlashdan bir daqiqa oldin shakar seping yoki kukun qiling.

Qovurilgan idishdagi qisqa non pishiriqlari

Bir nechta uy bekalari fotosuratda ko'rsatilgan, kattalar va bolalar tomonidan sevilgan choyni qanday tayyorlashni bilishadi. Crumb pishiriqlarini tayyorlash juda oson va siz pechda pishirishingiz shart emas, siz pechka yoki maxsus jihozlardan foydalanishingiz mumkin; Smetanasiz qovurilgan skovorodkada pishiriqlar oilaviy choy partiyalarida sevimli, chunki ular ajoyib ta'mga ega va pishirish jarayoni tez va sodda.

Tarkibi:

• sariyog '- 1 stakan;
• shakar - 1 stakan;
• vanil ekstrakti - 1,5 osh qoshiq;
• tuxum - 1 dona;
• sut - 1 osh qoshiq. l.;
• un - 2,5 stakan.

Tayyorlash usuli:

1. Blender yoki mikser yordamida shakar va sariyog'ni urib oling. Aralashga vanil ekstrakti, tuxum sarig'i va sut qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring, asta-sekin un qo'shing.
2. Xamirni yoğurun, undan qatlam hosil qiling, butun perimetri bo'ylab tuxum oqini yoying.
3. Butun bo'lakni 10 daqiqa davomida (har tomondan 5 daqiqa) ochiq oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, olovni eng past darajaga aylantiring. Qatlamni ortiqcha qovurmang, uni olib tashlang va bir necha daqiqa sovushini kuting.
4. Issiq pishiriqlarni bo'laklarga bo'ling.
5. Havo o'tkazmaydigan qopqoqli idishda saqlang. Agar siz 5 kun ichida pishirilgan mahsulotlarni iste'mol qilsangiz yaxshi bo'ladi.

Qovurilgan idishdagi kefir pishiriqlari

Shirinlik uchun mazali taomni qanday tayyorlash haqida o'ylayapsizmi? Agar sizda kefir bo'lsa, qovurilgan idishda ajoyib pechene tayyorlashingiz mumkin. Pishirish vaqti o'n besh daqiqadan ko'proq vaqtni oladi va natija ajoyib bo'ladi - kattalar uchun bu ta'm ularga bolalikni eslatadi. Tayyorgarlik uchun minimal ingredientlar kerak bo'ladi va mahsulotlarni pechda pishirish mumkin, ammo u pechda ham yaxshi bo'ladi.

Tarkibi:

• kefir - 250 ml;
• shakar - 100 g;
• sariyog '- 20 g;
• un - 250 g;
• tuz - ta'mga;
• soda - 0,25 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Bir piyola ichida kefir, granüllangan shakar va tuzni aralashtiring. Quruq ingredientlar to'liq eriguncha aralashtiriladi. Sariyog'ni qirg'ichdan foydalanib maydalang, soda qo'shing, kefirga quying. Ikkita tayyorlangan aralashmani birlashtiring, un qo'shing.
2. Xamirni yoğurun, bir nechta kichik bo'laklarga bo'ling. Kekni yoyib, qoliplar yoki stakan yordamida doiralarni kesib oling.
3. Kelajakdagi kukilarni moylangan qovurilgan idishga joylashtiring. Har tomondan 7 daqiqa davomida pishirib, idishni qopqoq bilan yoping.

Stolda paydo bo'lgan "yuraklar", "kremlar", "uchburchaklar" hali ham sehrli afsun kabi, aqliy ravishda uzoq bolalik davriga o'tkaziladi. Qovurilgan pechene retseptlari - qulaylik va xotirjamlik ramzi. Yozgi ta'til paytida siz pishirilgan mahsulotlardan bahramand bo'lish uchun tushlikgacha kutishingiz shart emas edi. Issiq, oltin jigarrang qobiq bilan, g'ayrioddiy naqshlar bilan qoplangan va shakar kukuniga sepilgan.

Retseptlarda eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Qovurilgan xamir va rezavorli kompotning shirin hidlari uydan kelganida alohida quvonch sezildi. Yigitlar stolga shoshilishdi, bu mo''jizani tayyorlagan yaxshi sehrgar buvisi allaqachon kutayotgan edi. Avgust oyining oxirgi kunlarida dam olish tugagach, nevaralari sevimli noz-ne'matlaridan bebahra qolmasin, deb onasiga skovorodkada pishiriqlar pishirish retseptlarini uzatdi. Ko'pgina uy bekalari qoldiqlarni saqlashadi - olovda pishirish uchun tekis idishlar. Siz bugun ham yaqinlaringizni mazali taom bilan erkalashingiz mumkin - original desert, albatta, ko'plab ijobiy baholarga ega bo'ladi.

Tovadagi pechene

Bolaligingizda mazali taomlar pishirganingizni eslaysizmi? qovurilgan idishdagi pechene? Vafli dazmolga o'xshagan maxsus qovurilgan idish bor edi, uning ichida turli shakllar - yulduz, sincap, to'lqinlar, nuqtalar, yuraklar va har xil turlari bor edi! Negadir, onam bu pechenyelarni tez-tez tayyorlamagan, lekin bu, ehtimol, skovorodkada bu pishiriqlarni men uchun yanada esda qolarli qiladi! Endi do'konlarda yurak shaklidagi bunday pechenyelarni sotishadi, lekin uy qurilishi, ko'rdingizmi, o'ziga xos ta'mi va jozibasi bormi?! Shunday qilib, boshqa kuni men bu unutilmas qovurilgan idishni onamning "qutilarida" topdim! Bu skovorodkaning yoshi bo'lgani uchun, iltimos, tovaning o'ziga e'tibor bermang - u ishqalangan bo'lishi mumkin!)))))

Shunday qilib, biz quyidagi ingredientlarni olamiz:
1,5-2 stakan un
200 g sariyog '
3 tuxum
3/4 chashka shakar
1/3 choy qoshiq. tuz

1 paket vanilin (1 g)
1/3 choy qoshiq soda
1 osh qoshiq. sirka

Tayyorlanishi:

Sovuq sariyog'ni kub shaklida kesib oling va uni eritish uchun olovga bir yirtqichlardan soling.

Biz kostryulkalarimizni qarovsiz qoldirmaymiz, yonib ketmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz.

Bu vaqtda, bir piyola ichiga tuxum, vanillin, shakar va tuzni ko'pirtirish yoki vilkalar bilan silliq bo'lguncha aralashtiring.

Tuxum aralashmasiga sirka bilan to'ldirilgan pishirish soda qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Eritilgan sariyog'ni olovdan olib tashlang va ozgina sovushini kuting.

Tuxum aralashmasiga eritilgan sovutilgan sariyog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Endi tuxum-yog 'aralashmamizga un qo'shamiz, asta-sekin qo'shamiz, yaxshilab aralashtiramiz. Xamir juda qalin bo'lmasligi kerak, u qalinligida smetana o'xshaydi. (Menimcha, uni un bilan oshirib yubordim va xamir kerak bo'lgandan ko'ra qalinroq bo'lib chiqdi).

Qovurilgan idishning ikkinchi yarmi bilan yoping, siqib oling va mahkam ushlang, har bir tomonni olovda taxminan yarim daqiqa ushlab turing. Birinchi bir yoki ikkita porsiyani tayyorlash orqali sizga qancha vaqt va miqdor kerakligini o'zingiz ko'rasiz.

Olingan kukilarni to'plangan plastinka ustiga qo'ying.

Biz choy quyamiz, biz bilan tovoq olamiz skovorodkada pechene va bolalik ta'midan zavqlaning!

Uyda pishiriqlarni qolipda pishirish unchalik qiyin emas. Bugungi kunda metall qurilmalardan silikongacha bo'lgan shaklning juda ko'p turli xil o'zgarishlari mavjud.

Ikkinchisining afzalliklari, albatta, ravshan, chunki shirinlik pishirishdan oldin ularni moylash kerak emas.

Pishirilgan mahsulotlarni qolipdan chiqarish juda oson. Ammo ular hali ham bir kamchilikka ega: siz silikon qolipda gaz yordamida pechene pishirolmaysiz.

Ilgari har bir uy bekasi oshxonasida qo'ziqorin, uchburchak, qobiq, konus va yong'oq shaklida pechene pishirish uchun qovurilgan idish bor edi.

Faqatgina bunday kukilarning mashhurligi shunchalik kattaki, bugungi kunda ham ularni sotib olish qiyin emas. Ammo oilangizni choy uchun yangi shirinliklar bilan xursand qilish uchun qisqa vaqt ichida ajoyib pechene pishirishingiz mumkin.

Oson pechene retsepti

Retsept hammaga yoqadi, chunki u oddiy ingredientlar to'plamini o'z ichiga oladi, lekin bu kukilarning ta'mini yo'qotmaydi.

Shunisi e'tiborga loyiqki, retsept pishirishning o'ziga xos shakliga bog'liq emas, siz uyda bo'lgan har qanday shaklda pishirilishi mumkin. Bu safar men qovurilgan idish yordamida gaz pishirish usulini ko'rib chiqaman.

Komponentlar:

150 gr. Sahara; 2 dona. tovuqlar tuxum; 200 gr. sl. margarin; Har biri 1 osh qoshiq furgon. shakar va pishirish kukuni; 360 gr. un.

Pishirish algoritmi:

1. Sl. Men margarinni olovda eritaman.
2. Men tovuqlardan shakarni maydalayman. tuxum. Bir hil tarkibga ega bo'lgan massani olish kerak.
3. Men aralashmaning ichiga atala quyaman. margarin. aralashtiraman.
4. Xamirga pishirish kukuni va un qo'shaman. Smetana kabi qalin massa bo'lishi kerak.
5. Cookie-larni issiq qovurilgan idishning yuzasida pishirishingiz kerak, ularni har ikki tomondan qizdirishingiz kerak.

Uy qurilishi kefir pishiriqlari

Retsept siz mazali narsani xohlasangiz va uyda ozgina kefir bo'lgan vaqtlar uchun foydali bo'ladi. Cookie-fayllar juda mazali, yumshoq bo'ladi va uzoq vaqt davomida eskirmaydi.

Komponentlar:

1 choy qoshiq. Pishiriq kukuni; 450 gr. un; yarim choy qoshiq soda; 250 gr. Sahara; 2 dona. tovuqlar tuxum; 100 gr. mayiz; 1 paket dolchin.

Pishirish algoritmi:

1. Men kefirni idishga quyaman. Massa iliq bo'lishi uchun uni oldindan sovuqdan oling. Men uni pishirish soda bilan aralashtiraman va bir muddat o'tiraman.
2. Men katta miqdordagi ingredientlarni bir piyola ichiga aralashtiraman: un, pishirish kukuni, doljin. Men yaxshilab aralashtiraman.
3. Men mayizni issiq suv bilan to'kib tashlayman va bir muddat shishib ketaman. Men suvni to'kib tashlayman va quritilgan mevalarni quritish uchun qog'ozga yotqizaman.
4. Kefir va soda aralashmasida pufakchalar shaklida reaktsiya paydo bo'lganda, tovuqlarni sindirishga arziydi. tuxum va aralashmani aralashtiring. Men quruq ingredientlarni kichik dozalarda kiritaman va hech qanday bo'laklar bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiraman.
5. Konsistensiya qalin bo'ladi. Xamir tekis yuzaga quyilishi va yoğrulması kerak. Bu vaqtda pech allaqachon 180 darajaga qadar qizdirilishi kerak.
6. Xamir kolbasa kabi ko'rinishi kerak. Siz bir bo'lakni chimchilashingiz yoki pichoq bilan bir oz kesishingiz kerak. Pancakega o'xshash xamir hosil qilish uchun kaftingiz bilan pastga bosing. 7 Men pishiraman, shunda shirinlik oltin jigarrang bo'ladi. Men stolga kukilarni taqdim etaman.

"Uchburchaklar" shaklidagi kukilar

Uyda tayyorlangan taom uchburchak gofretlar shaklida bo'ladi.

Retsept sizga yumshoq va kam yog'li desertni pishirishga imkon beradi, garchi xamirda juda ko'p yog'li komponentlar bo'lsa, men sl. sariyog ', smetana. Komponentlar:

200 gr. mayonez (smetana) yoki sl. sariyog '(margarin); 3 dona. tovuqlar tuxum; 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni; 150 gr. Sahara; 350 gr. un.

Pishirish algoritmi:

1. Men shakarni tovuq bilan birga maydalayman. tuxum. Men ilgari eritilgan l bilan tanishtiraman. sariyog ', smetana.
2. Men un va pishirish kukunini qo'shaman. Men yaxshilab aralashtiraman.
3. Qoshiqdan foydalanib, xamirni uchburchak ichiga qo'ying va pechene ustida chiroyli oltin qobiq olish uchun pishiring.

"Qo'ziqorinlar"

Bolalar kukilarni yaxshi ko'radilar, bu nafaqat ularning ajoyib ta'mi, balki shokoladli muz bilan qoplangan shlyapalar bilan asl qo'ziqorin shaklida bo'lganligi bilan ham bog'liq. Siz uni purkash shaklida to'ldirishdan foydalanib qilishingiz mumkin, lekin bezatish uchun bunday material bo'lmasa ham, shirinlik juda mazali bo'lib chiqadi, bunga shubha yo'q.

Komponentlar:

yarim st. Sahara; 2 dona. tovuqlar tuxum; 1 osh qoshiq. qatiq; Har biri 1 osh qoshiq furgon. shakar, pishirish kukuni; 350 gr. un; 100 gr. qora va oq shokolad.

Bezatish uchun qandolat sepishlaridan foydalanishingiz mumkin.

Pishirish algoritmi:

1. Men xamir tayyorlayapman. Men suyuq ingredientlarni va shakarni aralashtiraman, quruq ingredientlarni qo'shaman.
2. Men pishiraman va qo'ziqorinlarni sovutaman.
3. Men shokoladni har birini alohida eritaman. Qo'ziqorinlarning novdalarini oq aralashmaga, qorong'ilikka esa qalpoqlarni botiraman. Sprinkles bilan bezang va shokolad qotib qolsin. Men choy uchun pechene xizmat qilaman.

Qolipda pishirilgan uy qurilishi "Yong'oq" kukilari

Chig'anoqlar yupqa, ammo kuchli bo'lishi kerakligi sababli, siz pirojnoe xamirini tayyorlashingiz, soda yoki pishirish kukunini qo'shishingiz kerak.

Avval qaynatilgan quyultirilgan sutdan to'ldirishni tayyorlashingiz kerak. Men sizga qaymoqqa yong'oq yoki quritilgan mevalarni qo'shishni maslahat beraman, ularni maydalashni unutmang. Cookie-fayllar juda mazali bo'lib chiqadi.

Komponentlar:

2 dona. tovuqlar tuxum; 3 osh qoshiq. un; 1 osh qoshiq. Sahara; 250 gr. sl. margarin (eritma); 450 gr. quyultirilgan sut

Pishirish algoritmi:

1. Men shakar, margarin va un, tovuq asosida xamir tayyorlayman. tuxum Men yong'oq pishiryapman.
2. Men shirinlikni sl bilan urdim. Yarimlarni sariyog 'bilan to'ldiraman, oldindan eritiladi va ularni bir-biriga bog'layman.

Ana xolos. Formadagi kukilar uchun retseptlar juda xilma-xildir, ularni amalda sinab ko'ring, yaqinlaringizni mazali taom bilan erkalang.

Mening video retseptim