Bugun men tushlik uchun sekin pishirgichda sevimli to'ldirilgan qovoqni pishirishni juda xohlayman. Men ularni birinchi marta sekin pishirgichda pishirdim, chunki men bu mo''jizani - Yangi yil uchun yordamchini oldim.

Men qovoq mavsumining boshlanishini intiqlik bilan kutgandim, chunki men qovoqli taomlarning barcha turlarini juda yaxshi ko'raman. Nihoyat, men kutdim - birinchi uy qurilishi qovoq bugun mening bog'imdan oshxonaga g'urur bilan keldi.

Men birinchi sabzavotlarim bilan nima mazali bo'lishi mumkinligi haqida uzoq vaqt o'yladim. Men qovoqli kreplarni juda yaxshi ko'raman, men ularni juda ko'p miqdorda iste'mol qila olaman. Mening oilam qovurilgan qovoq rulolarini yaxshi ko'radi. Yangi kartoshka va arpabodiyon bilan sizga kerak bo'lgan narsa! Va non mashinasidan yangi frantsuz noni bilan hammaning sevimli qovoq ikra! Ushbu ko'p qirrali sabzavot bilan qancha mazali taomlarni topishingiz mumkinligini hech qachon bilmaysiz. Axir, u siz qo'shmagan har qanday taom bilan yaxshi ketadi - natija mazali bo'ladi. Qovoqning foydali xususiyatlari haqida gapirishning hojati yo'q va bu tushunarli. Undan bolalar uchun taomlar va parhezlar tayyorlanishi bejiz emas. Shuning uchun men yozgi mavsumni haqli ravishda ochishga qaror qildim - sekin pishirgichda to'ldirilgan qovoq.

Siz shunchaki qovoqli idishlarni tezda o'ylab topishingiz mumkin. Redmond multivark (yoki sizning modelingiz) bu sog'lom sabzavotni tayyorlash uchun yaratilgan. Sekin pishirgichda pishirish juda yaxshi bo'ladi (masalan, sekin pishirgichda tvorog pirogi). Sekin pishirgichdagi bo'tqa, sekin pishirgichdagi baliq, sekin pishirgichdagi go'sht - hamma narsa oddiy pechga qaraganda ancha mazali bo'lib chiqadi. Biz sekin pishirgichda katta zavq bilan pishiramiz, aksincha biz yaratamiz va ijod qilamiz. Multivark retseptlari kitobi har qanday taom uchun asos bo'lib xizmat qiladi, ammo keyin siz o'zingizning ta'mingiz va rangingizga mos keladigan har qanday taomni tayyorlashingiz mumkin. Yangi narsalarni sinab ko'rishdan qo'rqmang, yangi mahsulotlar va ziravorlar qo'shing va sizning mazali multivark idishlaringiz sizga katta zavq va ishingiz uchun mukofot olib keladi.

Har bir uy bekasi sekin pishirgichda qovoq uchun o'z retseptiga ega bo'lishi mumkin, barchasi idishdagi ingredientlarga bog'liq. Shunday qilib, bugun biz tushlik uchun pishiramiz

Sekin pishirgichda to'ldirilgan qovoq, kerakli mahsulotlar:

• yosh qovoq - 2 dona;
• qiyma go'sht (tovuq yoki aralash) - 250-300 gramm;
• Yulaf ezib - 50 gramm (ko'proq tanish guruch bilan almashtirilishi mumkin);
• Sabzi - bitta kichik;
• Piyoz - bitta kichik;
• Pomidor - 2 ta o'rta;
• Qizil bolgar qalampiri - bitta o'rtacha;
• Ziravorlar va ziravorlar - ixtiyoriy;
• Tuz - ta'mga;
• Smetana - 3 osh qoshiq;
• Sarimsoq - ta'mga;
• Petrushka va arpabodiyon;
• Yaxshi sifatli golland yoki qayta ishlangan pishloq - 70-100 gramm.

Sekin pishirgichda to'ldirilgan qovoq, tayyorlash:

Sekin pishirgichda eng yumshoq va mazali to'ldirilgan qovoq tayyor. To'ldirilgan qovoq uchun mening retseptimni sinab ko'ring va uning boy ta'mi sizni hayratda qoldiradi.

Fikr va mulohazalaringizni kutaman :).

Mening retseptlarimni sinab ko'ring va sekin pishirgichda qo'ziqorinli qovurilgan kartoshka sizga qanday yoqqanini yozing. Yoki sekin pishirgichda go'shtli karam - sizning fikringiz men uchun juda muhim. Yangi retseptlar uchun bizga tashrif buyuring, bundan ham mazali bo'ladi!

Sekin pishirgichda to'ldirilgan qovoq - oddiy, ammo juda mazali yozgi taom

Sekin pishirgichda qiyma go'shtli qovoq uchun uy qurilishi qiyma go'shtdan foydalanish yaxshidir.

Qiyma bexosdan chiqdi. Menda mol go'shti pulpasi bor edi, men uni go'sht maydalagichdan o'tkazdim. Asos sifatida siz har qanday mavjud qiyma go'shtni olishingiz mumkin: cho'chqa go'shti, qo'zichoq, aralash - sizga yoqadigan narsa, asosiysi sifat va yangilik.

Go'sht bilan birga men xom sabzi ham maydalab qo'ydim, lekin unchalik katta farq yo'q;

Turklar qiymalangan sabzavotlarga qaynatilgan bulg‘or qo‘shib qo‘yishardi, men esa o‘zimizning ichki o‘rnini bosuvchi bug‘doyni olaman. Men uni pishirish paketiga solib qo'ydim, uni o'n daqiqa qaynatib oling va u tayyor, siz uni qiyma go'shtga qo'shishingiz mumkin. Sizga, albatta, piyoz va o'tlar kerak - maydanoz va yalpiz, agar xohlasangiz, albatta, biz qilamiz. Qiymaga xom tuxum, tuz va yangi maydalangan qora murch qo'shing va maydalangan go'shtni yaxshilab aralashtiring.

Keling, qovoqni tayyorlaylik. Meniki juda nozik va yosh edi. Quyruqlarni va "dumlarni" kesib oling va qovoqni har biri taxminan ikki santimetr bo'lgan teng qismlarga kesib oling. Endi biz kichik choy qoshig'ini olamiz va qovoqdan markazlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz, barrellar qilamiz, biz uni qiyma go'sht bilan to'ldiramiz.

Olib tashlangan qovoq yadrolari, masalan, ikra uchun ishlatilishi mumkin, lekin men uchun ular bir xil idishga kirishdi. Men ularni mayda to'g'rab oldim va multivarkning pastki qismiga qo'ydim, ular to'ldirilgan qovoq uchun "yostiq" kabi edi, ular sharbatda qaynab ketishdi va u mazali sous bo'lib chiqdi.

Biz qovoq "barrellarini" qiyma go'sht bilan mahkam, kichik tepalik bilan to'ldiramiz. Menda qo'shimcha qiyma go'sht qoldi va undan bir-ikkita kotlet tayyorladim, bug'li savatga solib, qovoq bilan parallel ravishda pishirdim.

Ko'p pishirgichning pastki qismiga tug'ralgan qovoq yadrosini, dafna yaprog'ini va bir nechta xushbo'y qalampir no'xatini qo'ying. Ko'p pishirgichning o'lchamiga va qovoq soniga qarab, to'ldirilgan qovoqni bir yoki ikki qatorga ehtiyotkorlik bilan va mahkam joylashtiring. Tuzli qaynoq suvni to'kib tashlang va qopqog'ini yoping. Bir soat davomida "Stew" rejimida pishiring. Qovoqni qiyma go'sht bilan sekin pishirgichda, issiq yoki issiq, o'tlar bilan xizmat qiling.

Porsiya: 6
Pishirish vaqti: 1 soat 30 daqiqa.

Retsept tavsifi

Men sizni juda oddiy va mazali taom tayyorlashni taklif qilmoqchiman - sekin pishirgichda to'ldirilgan qovoq, bu retsept mening oilamda eng sevimli hisoblanadi.

Ilgari men shirin qalampirni pishirish uchun ishlatardim, lekin bolalarim ularni yoqtirmaydi, shuning uchun ular faqat ichidagi narsalarni eyishadi. Oxir-oqibat, men qalampirni mazali to'ldirishsiz tugatishdan charchadim va ularni qovoq bilan almashtirdim. Va men bundan afsuslanmadim, hammaga to'ldirilgan qovoq juda yoqdi.

Bundan tashqari, qo'ziqorinli qovoq - bu yozgi menyuning ajoyib variantidir. Qo'ziqorinlar idish-tovoqni to'ldiradi, qovoq esa oqsillar va vitaminlarni osongina so'rilishiga yordam beradi. Lekin juda yosh va katta bo'lmagan qovoqni olish tavsiya etiladi.

Agar sizga kerak bo'lgan hamma narsani sotib olgan bo'lsangiz, biz boshlashimiz mumkin!

Qovoqni sekin pishirgichda qiyma go'sht bilan pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 6 dona;
• qiyma go'sht - 300 g (har qanday);
• Guruch - 0,5 osh qoshiq;
• Tuxum - 1 dona;
• Piyoz - 2 dona;
• Sabzi - 2 dona;
• Champignons - 300 gr.
• Smetana - 3 osh qoshiq;
• Qovurish uchun yog';
• Ta'mga tuz, qalampir;
• Yashillik.

Bosqichma-bosqich pishirish:

Sabzi va piyozni tozalang.
Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni kub shaklida kesib oling va qo'ziqorinlarni mayda maydalang.
Sabzavotlarni qovurilgan idishda qovuring.

Kiyinish tayyorlanayotganda, guruch pishirilsin.
Qiymani qaysi birini yaxshi ko'rasiz, men tovuqni ishlatganman. Uni tuzlang, qalampirlang va qaynatilgan guruchni, tuxumni va oldingi bosqichda tayyorlangan sabzavotli sousning yarmini qo'shing (ikkinchi yarmini sous uchun qoldiramiz).

Qovoqni tozalang, yarmini kesib oling va qovoqning yadrosini choy qoshiq bilan olib tashlang. Olingan bo'shliqni tayyorlangan qiyma go'sht bilan to'ldiring.

Qovoq markazlarini maydalang.

Ko'p pishirgichni "O'z retsepti" rejimida 7 daqiqa davomida yoqing, yog'ga quying va 5 daqiqa qovuring, so'ngra qovurilgan piyoz va sabzi qo'shing va rejim tugaguniga qadar qolgan 2 daqiqaga qoldiring.

Smetana qo'shing.

Qovoqni tayyorlangan aralashma bilan to'ldiring.

Ko'pgina taomlar ularni biror narsa bilan iste'mol qilishni o'z ichiga oladi, masalan, yon piyola go'shtsiz berilmaydi va go'shtli taomlar juda kamdan-kam hollarda mustaqil delikates sifatida ishlaydi.

Albatta, bunday kombinatsiyalarni tayyorlash juda ko'p vaqtni oladi, shuning uchun universal variantlar, masalan, qiyma go'sht bilan qovurilgan qovoq, ancha qulayroqdir. Bu butunlay mustaqil taom ochlikka qarshi kurashda ajoyib yordamchi bo'ladi va sizning yaqinlaringizning ko'z o'ngida oshpazlik qobiliyatingizni oshiradi.

Qiyma bilan to'ldirilgan qovurilgan qovoq uchun retsept

Biz hammamiz qalampir odatda qiyma go'sht bilan to'ldirilgan yoki karam rulolari tayyorlanganiga o'rganib qolganmiz. Qovoq, aslida, bu rol uchun ham juda mos keladi. Bu taom nafaqat mazali, balki juda o'ziga xosdir, shuning uchun mehmonlaringiz albatta xursand bo'lishadi!

Ingredientlar

• Turli xil qiyma go'sht - 300 g;
• qovoq - 2 dona;
• Tomat pastasi - 2 osh qoshiq;
• Piyoz - 1 dona;
• Tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga.

Qiyma bilan to'ldirilgan qovoqni qanday pishirish kerak

1. Qovoqni yuving va kesib oling. Bizga 4-5 santimetr uzunlikdagi qandaydir silindrlar kerak.
2. Kichik pichoqni ishlatib, sabzavotning yadrosini kesib oling.
3. Blender yoki go'sht maydalagichdan foydalanib, tozalangan piyozni va hosil bo'lgan "qirqishlarimizni" maydalang. Ularni maydalangan go'shtga qo'shing.
4. Tuz, qalampir, ziravorlar qiyma go'sht bilan idishga soling (biz Provans o'tlarini yoki shunchaki reyhandan foydalanishni tavsiya etamiz) va aralashtiramiz.
5. Bo'shliq qovoq tsilindrlarini go'sht aralashmasi bilan to'ldiring.
6. Ikki stakan qaynoq suv, tomat pastasi va oz miqdorda tuzni alohida aralashtiring. To'ldirilgan bo'laklarni qozonga yoki chuqur qovurilgan idishga joylashtiring, natijada olingan eritmani to'kib tashlang va yarim soat davomida yopiq, o'rta olovda pishiring.

Olingan idish smetana bilan alohida xizmat qilishi yoki yonma-ovqatlarga qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin. mazmuniga

Sekin pishirgichda qiyma go'sht bilan qovurilgan qovoq

Agar siz ushbu almashtirib bo'lmaydigan oshxona jihozining faxrli egasi bo'lsangiz, ehtimol siz kundalik menyuingizni odatda faqat bayramlar uchun tayyorlanadigan taomlar bilan diversifikatsiya qilgansiz. Ushbu oshpazlik asari, ehtimol, sizning dietangizda faxrlanadigan o'rinni egallaydi va hatto eng zo'r gurmeler tomonidan ham yuqori baholanadi.

Ingredientlar

• qovoq - 1 kg;
• Piyoz - 250 g;
• Pomidorlar - 300 g;
• Turli xil qiyma go'sht - 500 g;
• Sabzi - 250 g;
• Sarimsoq - 3 chinnigullar;
• dafna yaprog'i - 2 dona;
• Tuz, qalampir va ziravorlar - ta'mga;
• O'simlik yog'i - qovurish uchun.

Sekin pishirgichda qiyma go'sht bilan qovurilgan qovoqni qanday pishirish kerak

1. Agar siz yosh qovoqdan foydalansangiz, ularni yuving va o'rta kubiklarga kesib oling. Qadimgi sabzavotlarni tozalash va urug'larni olib tashlash yaxshiroqdir.
2. Piyoz va sabzi tozalang va ularni juda mayda maydalang. Siz qo'pol qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin.
3. Ko'p pishirgichda "pishirish" rejimini tanlang va taymerni 20 daqiqaga o'rnating. Idishga oz miqdorda yog 'va qiyma go'sht qo'shing. Taxminan 10 daqiqa davomida qovurilgan bo'lishi kerak.
4. Endi tug'ralgan piyoz va sabzi qo'shing, shuningdek, sarimsoqni matbuot orqali siqib oling. Ovozli signal eshitilguncha aralashtiramiz va yana 10 daqiqa pishiring.
5. Pomidorlarni maydalab, qovoq va dafna yaprog'i bilan birga multivarkli idishga soling. Tuz, qalampir va sevimli ziravorlaringiz bilan seping, keyin yaxshilab aralashtiring.
6. Biz "söndürme" rejimini o'rnatdik va taymerni bir yarim soatga o'rnatdik.

Ingredientlar

Qovurilgan idishda qiyma go'sht bilan qovurilgan qovoqni qanday qilish kerak

1. Piyozni to'g'rab oling va uni juda mayda maydalang.
2. Qalin dipli, etarlicha chuqur qovurilgan idishga oz miqdorda o'simlik yog'ini quying, o'rtacha olovda qizdiring va piyoz qo'shing.
3. Guruch va qiyma go'shtni aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing.
4. Agar kerak bo'lsa, qovoqni tozalang va yarim doira shaklida kesing.
5. Bu vaqtda piyoz allaqachon oltin bo'lishi kerak, unga qovoqning umumiy massasining uchdan bir qismini qo'shing.
6. Aralashtirmang va sabzavotni qiyma go'shtning "qopqog'i" bilan yoping. Keyin yana qovoq qo'shing, yana qiyma go'sht qo'shing va qovoq qatlami bilan tugating.
7. Suvni (oldindan qizdirilgan), smetana va tomat pastasini aralashtiring. Bu eritmani qiyma go'sht va qovoq ustiga to'kib tashlang.
8. Issiqlikni maksimal darajaga oshiring, qaynab turgan holga keltiring, so'ngra olovni minimal darajaga o'tkazing va taxminan bir soat davomida qopqoq ostida pishiring.

Bu qiyma go'shtli qovurilgan qovoq aralashtiriladi va yangi, mayda tug'ralgan o'tlar bilan sepiladi.

Chop etish orqali olish mumkin bo'ladi

tvoi-povarenok.ru

Qiyma bilan qovurilgan qovoq

Qiyma bilan pishirilgan qovoq mazali va foydalidir. Ular tanani vitaminlar va oqsillar bilan ta'minlaydi. Agar siz ularni hali qovurmagan bo'lsangiz, lekin ularni pishirsangiz, siz oshqozonga og'irlik qilmaydigan va shuning uchun sog'lomroq taom olasiz. Bugun biz bunday taomlarni tanlab oldik. Ularni tekshiring va sog'ligingiz uchun pishiring!

Qovurilgan idishda qiyma go'sht bilan qovurilgan qovoq

Tarkibi:

• qovoq - 2 dona;
• qiyma go'sht (mol go'shti yoki cho'chqa go'shti) - 300 g;
• tuz;
• piyoz ko'katlari - 3-4 pat;
• sarimsoq chinnigullar - 2-3 dona;
• maydalangan xushbo'y qalampir - bir chimdik;
• qaymoq - 1/3 chashka;
• kungaboqar yog'i - 50 ml.

Tayyorgarlik

Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va qiyma go'shtni unga teng ravishda taqsimlang. Ochiq jigarrang qobiq paydo bo'lguncha uni qovuring. Qovoqni yuving va ikkala tomondan uchlarini kesib oling. Qovoqni mayda kubiklarga kesib oling. Sarimsoqni tozalang va mayda choping. Qovoq va sarimsoqni panga soling. Krem va tuz qo'shing. Ingredientlarni aralashtiramiz, qopqog'ini yoping, olovni eng past darajaga o'tkazing va 20-25 daqiqa davomida pishiring. Oxiridan oldin, xushbo'y qalampir seping. Aralashtiring. Xizmat qiling, tug'ralgan yashil piyoz bilan seping.

Sekin pishirgichda qiyma go'sht bilan qovurilgan qovoq

Tarkibi:

• qovoq - 3 dona;
• qiyma go'sht - 400 g;
• sirka - 25-30 ml;
• yashil silantro - 3-5 novda;
• tomat pastasi - 50 ml yoki tomat sousi - 25 ml;
• kungaboqar yog'i - 50 ml;
• sabzavot yoki go'sht uchun ziravorlar (ixtiyoriy) - 0,5 choy qoshiq;
• tuz - 0,5 choy qoshiq;
• pomidor - 3 dona;
• shakar - 1 choy qoshiq;
• suv - 1 stakan (180-200 ml).

Tayyorgarlik

Qovoqni yuving, uni dastani va gullash joyidan olib tashlang, 0,5-0,6 sm qalinlikdagi doiralar hosil qiling, pomidorlarni yuving va ularni doira shaklida kesib oling - 0,3-0,4 sm qalinlikdagi ko'p pishirgichni oling unda yog ', qovoq qatlamini joylashtiring. Keyin qiyma go'shtni, keyin pomidorni tarqating. Keyin yana qovoq, qiyma go'sht va pomidorni kuzatib boring. Ushbu mahsulotlar tugamaguncha biz bu qatlamlarni almashtiramiz. Har bir qatlamga ozgina tuz qo'shing.

Tomat pastasini qaynoq suv, sirka, tuz, shakar, cilantro, ziravorlar bilan aralashtirib, bu sousni ovqatga quying. Ko'p pishirgichda "Stew" rejimini yoqing va vaqtni 1 soatga belgilang.

Smetana bilan qovurilgan qiyma go'shtli qovoq

Tarkibi:

• qovoq - 3 dona;
• qiyma go'sht - 250 g;
• piyoz - 100-120 g;
• kungaboqar yog'i (qovurish uchun kerak) - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• go'sht uchun ziravorlar - 1/3 choy qoshiq;
• sarimsoq - boshning to'rtdan biri;
• smetana - 100-125 ml;
• tuz - 0,5 choy qoshiq.

Tayyorgarlik

Qiyma go'shtni allaqachon qizdirilgan yog 'bilan qovurilgan idishga soling. 5-7 daqiqa davomida qovuring, bir tekis qobiq hosil bo'lishini ta'minlash uchun aralashtiring. Biz qovoqni avval plastinkalarga, so'ngra chiziqlarga va oxirida kichik kubiklarga kesib tashladik. Biz piyozni tayyorlaymiz, shuningdek, kichik kubiklarga kesib tashlaymiz. Sarimsoqni tozalang, yuving va matbuot yordamida choping. Qovoq, piyoz va sarimsoqni maydalangan go'shtga qo'shing. Tuz, mavsum va smetana qo'shing. Aralashtiring. Olovni kichikroq qilib, qaynatib oling. Buning uchun 20-25 daqiqa kifoya qiladi.

Duxovkada qiyma bilan qovurilgan qovoq

Tarkibi:

• qovoq (qovoq) - 800-900 g;
• qiyma go'sht - 400 g;
• qaymoq - 170-200 ml;
• qattiq pishloq (Gouda, Edam yoki Cheddar) - 80-100 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• ziravorlar (qalampir, zerdeçal) - 1/3 choy qoshiq;
• tuz - 0,5 choy qoshiq;
• mayonez sousi - 40 ml;
• sariyog '- 40-50 g.

Tayyorgarlik

Qovoqni tayyorlang va doira shaklida kesib oling - qalinligi 1 sm ichida qolip yoki kostryulkalar oling va yog' bilan surting. Biz qovoq doiralarining yarmini joylashtiramiz, ularga barcha qiyma go'shtni tarqatamiz va qovoqning ikkinchi yarmi bilan tugatamiz. Bundan tashqari, har bir qatlamga kichik sariyog 'qo'g'irchoqlarini qo'shishingiz mumkin. Kremni mayonez, tuz, ziravorlar va tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiring. Bu to'ldirishni qovoq va qiyma go'shtga to'kib tashlang. Uni pechga qo'ying. 25-30 daqiqadan so'ng uni chiqarib oling va maydalangan pishloq seping. Yana pechga qo'ying. Oltin jigarrang qobiq paydo bo'lishi uchun 5-7 daqiqa kifoya qiladi.

Tegishli maqolalar:

Dangasa köfte - retsept Köfte tayyorlashning zerikarli protsedurasidan qochishning eng yaxshi usuli ularni dangasa versiyasiga aylantirishdir. Asosiysi, bu eng oddiy taom nafaqat an'anaviy tvorogdan, balki boshqa ingredientlardan ham tayyorlanishi mumkin. Biz sizga faqat dangasa köfte uchun qiziqarli va original retseptlarni aytib beramiz.	Palov uchun bir necha o'nlab retseptlar mavjud, ammo eng oddiyini tovuqdan tayyorlangan deb atash mumkin. Bu erda hamma narsa oddiy - bu go'shtni pishirish unchalik yoqmaydi va palovga an'anaviy ziravorlar qo'shsangiz, taom shunchaki mazali bo'lib chiqadi.
chuchvara va chuchvara uchun choux pirojnoe To'g'ri köfte yoki köfte ichida etakchi rolni yaxshi xamir o'ynaydi. Axir, asosiysi, taom pishirish jarayonida haddan tashqari pishmaydi va keyinchalik plastinkada bir-biriga yopishmaydi. Shuning uchun biz ajoyib choux pastasi uchun quyidagi retseptlardan foydalanishni taklif qilamiz.	Stew - bu taom har doim yordam beradi. U har qanday yon piyola bilan yaxshi ketadi va kundalik tushlik va bayram bayramlari uchun menyuga juda mos keladi. Bundan tashqari, taom sizning tasavvuringizni namoyon qilish va har safar unga asoslangan yangi oshpazlik asarlarini tayyorlash imkonini beradi.

womanadvice.ru

Go'sht va sabzavotlar bilan sekin pishirgichda mazali qovurilgan qovoq

Uyda bunday oshxona moslamasi bo'lgan deyarli har bir kishi Redmond multivarkda qovurilgan qovoqni qanday tayyorlashni biladi. Lekin taomni chindan ham mazali qilish uchun uni go'sht va sabzavotlar bilan pishirish tavsiya etiladi.

Sekin pishirgichda qovurilgan qovoqni qanday pishirish kerak

Kerakli ingredientlar:

• tovuq ko'kragi - 500 g;
• yangi yosh kartoshka - 2-3 kichik ildiz;
• katta shirin piyoz - 1 dona;
• maydalangan qalampir - bir necha chimdik;
• kichik yosh qovoq - 2-3 dona;
• kam yog'li mayonez - 70 g;
• katta yangi sabzi - 2 dona;
• kungaboqar yog'i - 20 ml;
• qizil pomidor - 3 dona;
• kichik yosh patlıcanlar - 2 dona;
• stol tuzi - kichik qoshiq.

Go'shtni qayta ishlash jarayoni

Sekin pishirgichda mazali qovurilgan qovoqni go'sht mahsuloti bilan birga pishirish uchun yangi tovuq filesi sotib olish yaxshidir. Uni yuvish, suyaklardan, teridan va xaftaga ajratish kerak, so'ngra don bo'ylab mayda bo'laklarga bo'linadi.

Sabzavotlarni qayta ishlash jarayoni

Sekin pishirgichda qovurilgan qovoq faqat yangi va yosh sabzavotlar bilan tayyorlanishi kerak. Axir, haddan tashqari pishgan ovqatlar ko'pincha qattiq teriga ega bo'lib, uni hazm qilish juda qiyin. Siz 2-3 ta kichik qovoq, yangi kartoshka, mayda baqlajon, yangi sabzi, qizil pomidor va shirin piyozni olishingiz kerak, keyin ularni yaxshilab yuvib, qobig'ini tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Shundan so'ng, har bir turdagi qayta ishlangan sabzavotni kerakli miqdorda stol tuzi va maydalangan qalampir bilan tatib ko'rish tavsiya etiladi.

Issiqlik bilan ishlov berish

Sekin pishirgichda qovurilgan qovoq tovuq filetosini qovurishdan boshlanishi kerak. Buning uchun maydalangan ko'kraklarni ko'p pishirgichli idishga soling, so'ngra unga ozgina tuz va kungaboqar yog'i qo'shing. Keyinchalik, oshxona moslamasini pishirish rejimiga yoqish kerak, unda go'sht qobiq 7-9 daqiqa davomida qizarib ketguncha qovurilishi kerak.

Idishni shakllantirish va uni pishirish

Go'sht biroz pishirilgandan so'ng, unga boshqa barcha ingredientlar qo'shilishi kerak. Sabzavotlarni quyidagi tartibda qatlamlash tavsiya etiladi: yangi sabzi, piyoz, yangi kartoshka, qovoq, baqlajon va qizil pomidor. Keyinchalik, idishga 1 yoki 2 stakan miqdorida muntazam ichimlik suvini quyishingiz kerak. Keyin oshxona jihozini yopish va 65-70 daqiqa davomida pishirish rejimiga qo'yish kerak. Bu vaqt ichida tovuq ko'kraklari va sabzavotlar yumshoq bo'ladi va xavfsiz xizmat qilish mumkin.

Tushlik uchun to'g'ri xizmat qilish

Sekin pishirgichda qovurilgan qovoq, agar siz unga xushbo'y mayonez qo'shsangiz, yanada mazali bo'ladi. Sosni qo'shgandan so'ng, idish taxminan 12-16 daqiqa davomida isitish rejimida saqlanishi kerak. Keyin tovuq ko'kragi bilan issiq sabzavotlar qismlarga bo'lingan plitalarga taqsimlanishi va bug'doy noni va yangi o'tlar bilan birga mehmonlarga taqdim etilishi kerak.

Foydali maslahat

Siz yosh qovoqni sekin pishirgichda nafaqat oq parranda go'shti, balki qiyma, dana, cho'chqa go'shti yoki qo'zichoq bilan ham pishirishingiz mumkin. Bundan tashqari, bunday mazali taomga boshqa mahsulotlarni (qovoq, bolgar qalampiri, sarimsoq va boshqalar) qo'shish tavsiya etiladi.

fb.ru

Qiyma bilan qovurilgan qovoq: pishirish usullari va idishlarning batafsil tavsifi

Qovoq go'sht mahsulotlari bilan yaxshi ketadigan kraxmalli sabzavotlar guruhiga kiradi. Bu xususiyat kundalik ratsioningizni tayyorlashda idishlarni tanlashni ancha osonlashtiradi. Misol uchun, qiyma go'sht bilan qovurilgan qovoqni olaylik. Bir yoki boshqa oshxona jihozlari yordamida turli usullar bilan tayyorlanishi mumkin.

To'ldirilgan sabzavotlar

Tuxumlangan qovoqni qiyma go'sht bilan tayyorlashning eng oson usuli - sabzavotlarni qolip sifatida ishlatishdir. Bunday holda, go'sht to'ldirish rolini o'ynaydi. Ushbu taomni pechkada chuqur yirtqichlardan pishirish yaxshidir. Ish uchun sizga kerak bo'ladi: 4 ta o'rta qovoq, 1 piyoz, tuz, 150 gramm tayyorlangan qiyma go'sht, 2 chinnigullar sarimsoq, 1 pomidor, qalampir va har qanday ziravorlar.

Tuxumlangan qovoqni qiyma go'sht bilan tayyorlash unchalik qiyin emas:

1. Avval siz qoliplarni tayyorlashni boshlashingiz kerak. Buning uchun siz qovoqni yuvishingiz, qattiq teridan tozalashingiz kerak, so'ngra ularning har birini yarmiga bo'ling va choy qoshiq yordamida yadroni olib tashlang.
2. Endi siz to'ldirishni tayyorlashni boshlashingiz kerak. Buning uchun siz piyoz, sarimsoq va olib tashlangan qovoq pulpasini mayda maydalashingiz kerak. Ushbu mahsulotlarni tayyor qiyma go'sht bilan birlashtirgandan so'ng, siz ularni ozgina tuzlashingiz va ozgina qalampir qo'shishingiz kerak. Kekik va muskat yong'og'i bu aralashma uchun mos ziravorlardir.
3. Qovoq stakanlarini tayyorlangan aralashma bilan to'ldiring va ehtiyotkorlik bilan panga soling, shunda plomba tepada bo'ladi.
4. Pomidorni qo'pol qirg'ichga maydalang va hosil bo'lgan sousni qoliplarga quying. U ovqatni to'liq qoplashi kerak. Aks holda, siz boshqa pomidorni olishingiz mumkin.
5. Panani qopqoq bilan yoping va o'rtacha olovga qo'ying.

Qiyma bilan qovurilgan qovoqni tayyorlash uchun taxminan yarim soat vaqt ketadi. Vaqt qoliplarning o'lchamiga va qiyma go'shtni maydalash darajasiga bog'liq bo'ladi. Sabzavotli idishlar yumshoq bo'lganda, idish tayyor hisoblanadi.

Sabzavotli pirog

Sekin pishirgichda qiyma go'sht bilan qovurilgan qovoqni pishirish juda qiziq. Agar siz uni pirog shaklida qilsangiz, taom asl bo'lib chiqadi. Ushbu retsept uchun sizga kerak bo'ladi: 3 ta yosh qovoq, 400 gramm qiyma go'sht, tuz, ½ stakan guruch, 200 gramm qo'ziqorin, 1 piyoz, ozgina smetana va o'simlik yog'i, 100 gramm qattiq pishloq, shuningdek qalampir , ziravorlar va ziravorlar.

Sekin pishirgichda qiyma go'sht bilan qovurilgan qovoqni bosqichma-bosqich tayyorlashingiz kerak:

1. Birinchi qadam sabzavotlarni tayyorlashdir. Qovoqni yumshoqroq qilish uchun avval ularni ingichka bo'laklarga kesib, keyin ularni keng idishga solib, shakar va tuz sepib, 15 daqiqa davomida bu holatda qoldiring.
2. Bu vaqtda piyoz va sabzini hohlagancha maydalab, ozgina qovurishingiz mumkin. Keyin oldindan kesilgan qo'ziqorinlarni qo'shing va ingredientlarni yana 10 daqiqa davomida birga qovuring.
3. Guruchni ozgina pishiring va maydalangan go'sht bilan aralashtiring.
4. Tayyorlangan mahsulotlarni birlashtirib, pirog uchun to'ldirishni qiling.
5. Ko'p pishirgichli idishni qovoq bo'laklari bilan to'ldiring.
6. Bo'sh joyni to'ldirish bilan to'ldiring.
7. Har bir narsani qolgan qovoq bilan yoping va maydalangan pishloq seping.
8. "Pishirish" rejimini o'rnating va yopiq qopqoq bilan 60 daqiqa qaynatib oling.

Shundan so'ng, tayyor pirog parchalanmasligi uchun idishni biroz ko'proq (30 daqiqa) turishga ruxsat berish kerak.

Pechdan olingan idish

Ajam uy bekalari uchun biz qiyma go'sht bilan qovurilgan qovoq uchun soddalashtirilgan retseptni tavsiya qilishimiz mumkin. Bu holda ishlash uchun sizga sayoz pan, pech va minimal ingredientlar to'plami kerak bo'ladi: 6 ta yosh qovoq, kotletlar uchun 800 gramm qiyma, 1 paket sariyog ', tuz, 60 gramm un, bir stakan to'liq -yog'li smetana va maydalangan qalampir.

Ushbu taomni tayyorlash juda oddiy:

1. Birinchidan, qovoqni ingichka bo'laklarga kesib olishingiz kerak. Keyin ularni un bilan seping va yog'da ozgina qovuring. Sabzavotlarni terisi yupqa bo'lishi uchun yosh olish yaxshidir.
2. Idishning ichki qismini moy bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping.
3. Qiyma go'shtning bir qismini joylashtiring va uni qovurilgan qovoq bilan yoping. Mahsulotlar tugaguncha davom eting.
4. Tuz, murch qo'shing va har bir narsaga eritilgan sariyog 'bilan aralashtirilgan smetana quying.
5. To'liq pishganicha pechda pishiring.

Agar so'ralsa, taomni maydalagichga maydalab, pishloq sepish mumkin. Bu taomga lazzat va o'ziga xos achchiqlikni qo'shadi. Ushbu oshpazlik ixtirosi eng yaxshi issiq xizmat qiladi.

Qovurilgan idishda qovurish

Qovurilgan idishdagi qiyma go'sht bilan qovurilgan qovoq ham mazali bo'lmaydi. Bundan tashqari, ularni pishirish pechda yoki sekin pishirgichda tayyorlashdan ham osonroqdir. Barcha asl komponentlarning ozuqaviy xususiyatlarini saqlab qolishga imkon beruvchi bitta qiziqarli retsept mavjud. Gap shundaki, mashhur e'tiqoddan farqli o'laroq, bu holda qovurilgan idishdagi ovqat qovurilgan emas, balki pishiriladi.

Hamma narsa juda tez sodir bo'ladi. Quyidagi ingredientlar to'plami talab qilinadi: 2 ta qovoq, tuz, 300 gramm qiyma go'sht, 2 chinnigullar sarimsoq, bir chimdik maydalangan qora qalampir, 4 yashil piyoz, 50 mililitr kungaboqar yog'i va bir stakan kremning uchdan bir qismi.

Pishirish jarayoni go'shtdan boshlanadi:

1. Maydalangan go'shtni yog'da qovurilgan idishda bir oz qizdirish kerak.
2. Yuvilgan va tozalangan qovoqni mayda kubiklarga kesib oling va sarimsoqni mayda maydalang.
3. Tayyorlangan mahsulotlarni qovurilgan idishga soling, tuz va qaymoq qo'shing. Shundan so'ng, tarkibiy qismlarni aralashtirish kerak.
4. Panani qopqoq bilan yoping va 25 daqiqa qaynatib oling.

Tayyor taom faqat qalampir sepilishi va issiq xizmat qilishi kerak.

Tarkibi:

• 2 yosh qovoq (taxminan 700 g)
• 400 g uy qurilishi qiyma go'sht (cho'chqa go'shti + mol go'shti)
• 100 g qaynatilgan guruch
• 100 ml smetana 15%
• 100 ml qaymoq 9-11%
• 1 osh qoshiq. tomat pastasi
• tatib ko'rish uchun tuz va ziravorlar

Ilgari men har doim kechki ovqat uchun go'zal bo'laklarni kesib, pishiriqda pishirish uchun etarlicha katta qovoq topguncha kutardim. Endi menda besh litrli kosasi bo‘lgan REDMOND RMC 4502 multivarkam bor, men unda kichik yosh qovoqni to‘liq yoki ikki yoki uch qismga kesib, odatdagidek to‘ldirish orqali pishirish mumkinligini tushunaman. Faqat endi siz yuqoriga ko'tarilishingiz va olov kuchini tekshirishingiz shart emas, uni bir tekis pishirish uchun aylantiring. Har tomondan bir tekis isitiladigan yopiq joyda, to'ldirilgan qovoq sekin pishirgichda tezroq pishiriladi va ularni aylantirishning hojati yo'q. Va sousni aralashtirish, uni to'ldirish va dasturni ishga tushirish uchun ozgina vaqt, tushunasiz, unchalik qiyin va vaqt talab qiladigan ish emas.

Qovoqni qiyma go'sht va guruch bilan sekin pishirgichda pishiring, ularni pastki qismiga qo'ying yoki men qilganidek, "bochkalarga" kesib oling - o'zingiz qaror qiling yoki yaxshisi, barcha variantlarni sinab ko'ring, chunki yoz endi boshlanmoqda va oldinda hali juda ko'p mazali engil kechki ovqatlar bor! Umid qilamanki, sayt o'quvchilariga mening to'ldirilgan qovoq retsepti yoqadi va qanday qilib ularga yoqmaydi, chunki men barcha mazali va mazali taomlarni iloji boricha sodda tarzda tayyorlashga harakat qilaman, deyarli barcha vazifalarni sevimli Redmond multivarkimga o'tkazaman. .

Keling, pishirishni boshlaylik

1. 
   Avvalo, sizga kerak bo'lgan hamma narsa mavjudligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Misol uchun, men har doim kelajakda foydalanish uchun uy qurilishi qiyma go'sht tayyorlayman va turli xil pazandalik vazifalarini hal qilish uchun vaqtni tejash uchun uni kerakli qismlarga ajrataman, xoh u kotletlar yoki xoh. Va qovoq ham bundan mustasno emas. Men ham guruchni yarim tayyor bo'lgunga qadar oldindan qaynatib qo'yaman, "X" soatida vaqtni behuda sarflamaslik uchun uni yuvib, uni to'kib tashlayman.

   Siz bu taom uchun har qanday qovoqni, yosh va qattiq, qalin qatlamli pulpa bilan olishingiz mumkin, chunki ular sekin pishirgichga mos keladi. Bir oz smetana, qaymoq va tomat pastasi kerak bo'ladi.

   Ushbu retseptda etishmayotgan yagona narsa - sous uchun suv. Va bu muhim nuqta. Qovoq etarli miqdorda suvni o'z ichiga oladi va uning bir qismi, albatta, sousga kiradi, shuning uchun sousni qo'shimcha suv bilan suyultirishning hojati yo'q.

2. 
   Birinchidan, biz qovoq preparatlarini tayyorlaymiz. Ular yosh bo'lsa ham, terisi qo'pol bo'lmasa ham, ularni tozalash yaxshidir. Buni sabzavot tozalagich bilan qilish yaxshiroq, u tezroq va aniqroq bo'ladi. Keyin qovoqni yarmiga yoki uch qismga bo'ling va bir xil sabzavotli tozalagichdan foydalanib, urug'larni va pulpaning bo'sh qismini olib tashlang. Siz ichi bo'sh "barrellarni" olasiz.
3. 
   Qiyma, guruch, ziravorlarning bir qismini aralashtirib, to'ldirishni tayyorlang. Uni tuz bilan seping, ayniqsa guruch tuz qo'shmasdan qaynatilgan bo'lsa. Qovoq bo'shliqlarini to'ldirish bilan to'ldiring, qiyma go'shtning kichik "qopqoqlari" ni qoldirib, buning uchun sizga rahmat aytadi! To'ldirilgan qovoqni multivarkli idishga soling.

   Agar siz go'sht va guruch bilan to'ldirilgan qovoqni sekin pishirgichda pishirishga qaror qilsangiz, uni to'ldiring va pastki qismiga yon tomoniga qo'ying.

4. 
   Faqat sousni tayyorlash qoldi. Buning uchun smetana, tomat pastasini aralashtiring va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Agar siz birdaniga qaymoq qo'shsangiz, qaymoq va pastaning bir qismi yaxshi aralashmaydi va sousda bo'lak bo'lib qoladi, bunga e'tibor bering. Keyin ta'mga krem, ziravorlar va tuz qo'shing. Yana aralashtiramiz va ko'p pishirgichli idishdagi qovoqni to'kib tashlang.
5. 
   Ko'p pishirgich korpusiga qovoq solingan idishni joylashtiring, qopqog'ini yoping va STEW dasturini 40 MINUTESga o'rnating. Yosh qovoq uchun bu vaqt etarli bo'ladi. Agar siz bitta katta qovoq pishirayotgan bo'lsangiz, pishirish vaqtini 1 soatgacha oshiring.

   Biz qovoqni qiyma go'sht bilan sekin pishirgichda dastur oxirigacha pishiramiz. Burilishga yoki ularga qarashga hojat yo'q!

6. 
   Qovoqni sous bilan to'ldirib, oddiy xizmat plitalarida xizmat qilishingiz mumkin.
7. 
   Agar sizda qiziqarli kosalar yoki alohida kostryulkalar bo'lsa, ularda kechki ovqat ham berishingiz mumkin, shuning uchun sous va qovoq uzoqroq issiq bo'ladi!

Nozik qovoq pulpasi, mazali va sevimli qiyma to'ldirish, qalin qaymoqli pomidor sousi ... Kechki ovqatingiz albatta muvaffaqiyatli bo'ladi!

To'ldirilgan qovoqni sekin pishirgichda turli xil variantlarda pishirishni unutmang. Va mavsumda bu taomga yangi yashil loviya qo'shing! Sosda namlangan, ular bu taomga ajoyib qo'shimcha bo'ladi va siz uchun uni yangi yo'l bilan ochadi!

Yoqimli ishtaha!