Bu qiyma go'shtli taomlar juda mazali, suvli va to'yimli.

Biz siz uchun qiyma go'sht retseptlarining ajoyib tanlovini to'pladik.

Retseptlardan foydalaning, sizga yoqadi!

KOTLETLAR "PLUSY"

Mazali, suvli, aromatik kotletlar. Juda yumshoq va yasash oson.

Ta'mi hatto lulaga o'xshaydi, lekin faqat shirali va yumshoqroq. O'zingizga yordam bering!

Mahsulotlar:

1. Har qanday turdagi qiyma go'sht (sizda cho'chqa go'shti, mol go'shti va tovuq teng nisbatda bo'lishi mumkin) - 600 g

2. Non - 3 bo'lak

3. Piyoz - 1 dona.

4. Sarimsoq - 1 dona

5. Sut - 100 ml

6. Ziravorlar (ta'mga ko'ra: tuz, adjika yoki maydalangan qizil qalampir)

7. Muskat yong'og'i - 1 chimdik

8. Zira (maydalangan) - 1 chimdim

"Lush" kotletlarini qanday tayyorlash mumkin:

Qiyma go'shtga sarimsoq qo'shing, matbuotdan o'tkazing va mayda maydalagichda maydalangan piyoz.

Qobiqni nondan olib tashlang, tasodifiy maydalangan parchalarni sindirib, sut quying.

Qo'lingiz bilan ezib tashlang va 5 daqiqaga qoldiring, shunda non butunlay yumshab, sutni o'zlashtiradi.

Tuz va barcha ziravorlarni aralashtirib, qiyma go'shtga qo'shing. Zirani ohak yoki tegirmonda maydalang.

Bundan tashqari, qiyma go'shtga suyuqlik bilan birga yumshoq non qo'shing. Qiymani yaxshilab yoğurun va sumkaga soling.

Qiyma qopini stolga 10 marta qattiq uring. Bu qiyma go'shtni urish deyiladi. U bir xil va bir hil bo'ladi, ortiqcha havo bo'lmaydi.

Ushbu qiyma go'shtdan tayyorlangan kotletlar o'z shakllarini yaxshi ushlab turadi va parchalanmaydi, ular non pishirishni talab qilmaydi va qiyma go'shtga tuxum qo'yish shart emas.

Qiymani kotletlarga aylantiring va o'simlik yog'ida ikki tomondan qovuring.

Yaxshi ishtaha!

GO'SHT UYALARI

Bu qiyma go'shtli taom har qanday kotletlardan ustun turadi! Pechda 25 daqiqa - asar tayyor. To'ldirish shunchaki bomba!

Ularni tayyorlash kotletlardan ham osonroq, chunki ularni qovurilgan idishda qovurish shart emas: ularni pechga qo'ying va biroz kuting.

Mazali! Sizning erkaklaringiz to'la va mamnun bo'ladi!

Mahsulotlar:

1. Qiyma cho'chqa go'shti - 800 g

2. Qiyma tovuq - 300 gr

3. Piyoz - 1 dona.

4. Sut - 200 ml

5. Non - 70 g

6. Tuz - ta'mga ko'ra

7. Qora qalampir (maydalangan) - ta'mga

8. Smetana - 200 ml

9. Tovuq tuxumi - 2 dona.

10. Qattiq pishloq - 150 g

11. Dereotu - ta'mga ko'ra

Go'sht uyalarini qanday tayyorlash mumkin:

1. Qiyma cho'chqa go'shti va tovuqni aralashtiramiz, tug'ralgan piyoz qo'shing.

2.Nonni 100 ml sutga soling, so'ng siqib oling va qiyma go'shtga qo'shing.

3. Sutning qolgan qismini qiyma go'shtga quying, tuz va murch qo'shing.

4. Qiymadan avval olma kattaligidagi sharchalar hosil qiling, so'ngra uyalarni (stakanning pastki qismidan o'rtada chuqurcha hosil qilish uchun foydalaning) va ularni moylangan pishirish varag'iga qo'ying.

5.Pishloqni maydalang, smetana, tuxum va tug'ralgan arpabodiyon bilan aralashtiring.

6.To'ldirishni uyalar orasida taqsimlang va 25-30 daqiqa davomida 200 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying.

Tayyorlangan go'sht uyalari, sabzavot yoki engil sabzavotli salat bilan xizmat qiling.

Yaxshi ishtaha!

CEVAPCICI

Cevapchichi - qiyma go'shtdan tayyorlangan kichik qovurilgan kolbasa.

Cevapchichining go'zalligi nafaqat uning ajoyib ta'mi, balki tayyorlashning qulayligi.

Mahsulotlar:

1. Qiyma mol go'shti - 500 g

2. Piyoz - 1 dona.

3. Sarimsoq - 2 chinnigullar

5. Tuz, qalampir, issiq qalampir - ta'mga.

Chiwapchichini qanday tayyorlash mumkin:

Piyozni tozalang va kub shaklida kesing.

Sarimsoqni mayda maydalang yoki maydalang.

Tug'ralgan go'shtni yaxshilab aralashtiramiz, tuz, sarimsoq, piyoz va ziravorlar qo'shing.

Bosh barmog'ingiz kattaligida cho'zinchoq pattilar shakllantiring va qizarguncha qovuring.

Siz ularni har qanday yon piyola, salat yoki alohida idish sifatida xizmat qilishingiz mumkin.

Yaxshi ishtaha!

BITS VAZIRLIK TARTIBI

Go'shtli kotletlar sizga yoqadimi? Ha bo'lsa, bu taom siz uchun.

Pishloqli, mazali va tiniq qobiq ostidagi qiyma go'sht sharlari chiroyli ko'rinishga va uyg'un ta'mga ega - ortiqcha narsa yo'q.

Vazirlar uchun go'shtli go'sht juda tez tayyorlanadi va ularni osongina oilaviy kechki ovqatga yoki bayram dasturxoniga issiq go'shtli gazak sifatida tayyorlash mumkin.

Mahsulotlar:

1. Har qanday qiyma go'sht (lekin mol go'shti yaxshiroq) - 500 gr.

2. Piyoz - 2 bosh

3. Tovuq tuxumi - 1 dona.

4. Smetana - 100 gr.

5. Qattiq pishloq - 100 gr.

6. Tuz, maydalangan qalampir - ta'mga

7. Ko'katlar (ukrop va maydanoz)

Vazir uslubida qiyma go'sht to'plarini qanday tayyorlash mumkin:

Bir piyozni tozalang va maydalang. Tug'ralgan go'shtni piyoz va tuxum bilan aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

Qiyma go'shtdan kichik keklarni hosil qiling va ularni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.

Ikkinchi piyozni tozalang va ingichka halqalarga kesib oling.

Har bir tekis nonni qaymoq bilan yog'lang, ustiga bir nechta piyoz halqalarini qo'ying va tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Pishirish varag'ini 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 15 daqiqa davomida pishiring.

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, uni köfte ustiga seping va yana 5-7 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor köftelarni o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.

Yaxshi ishtaha!

SHAYMAM VA POMITOR SOSDAGI KARTOSKALI KOTLETLAR

Oilaviy tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib variant, bu vaqtni sezilarli darajada tejaydi va eng arzon mahsulotlar ishlatiladi.

Mahsulotlar:

1. Qiyma - 400 gr

2. Piyoz - 1 dona.

3. Sarimsoq - 2 chinnigullar

4. Tuxum - 1 dona.

5. Bulochka - 200 gr

6. Un - 2 osh qoshiq

7. Tuz - ta'mga ko'ra

Smetana va pomidor sousida kartoshka bilan kotletlarni qanday tayyorlash mumkin:

1. Qiyma tayyorlang (kotletlar uchun bo'lgani kabi), bo'laklarga bo'linadi.

2. Har bir to'pni un bilan pishiring.

3. Yog'langan idishga soling, o'rtasiga tozalangan kartoshka qo'ying.

4. 220 daraja qizdirilgan pechda 15 daqiqa davomida pishiring.

5. Sos uchun 2 osh qoshiq smetana, 1 osh qoshiq ketchup, 0,5 stakan suv, tuz va murch aralashtiriladi.

6. Sosni to'kib tashlang va pechga 20 daqiqaga qo'ying.

7. Tayyor taomni o'tlar bilan bezang.

Ko'pgina uy bekalari qiyma go'shtni tayyorlash jarayonini juda oddiy masala deb hisoblashadi, lekin aslida tayyor taomning ta'miga keskin ta'sir qiladigan juda ko'p kichik narsalar mavjud. Mazali taom tayyorlash uchun birinchi navbatda yuqori sifatli qiyma go'shtni tayyorlash kerak. Agar siz bu masalaga beparvo munosabatda bo'lsangiz, unda siz hech qanday mazali taomlarni olmaysiz.

Misol uchun, qiyma go'sht uchun bir nechta go'sht turlari ko'pincha ishlatiladi, kotletlar yumshoq va havodor qiyma go'shtni talab qiladi, siz uni faqat yangi go'shtdan qilishingiz mumkin. Sotib olayotganda har doim go'shtning yangi ekanligiga ishonch hosil qiling.

Tez va mazali qiyma go'shtli taomlar uchun retseptlar, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich:

Uyda qiyma go'shtni qanday tayyorlash mumkin

Deyarli har birimiz vaqti-vaqti bilan Internetdagi turli oshpazlik saytlariga tashrif buyuramiz. Global tarmoqda har kuni ko'proq retseptlar mavjud. Bu qanchalik g'alati tuyulmasin, uy qurilishi qiyma go'shtdan tayyorlangan uy qurilishi kotletlari hali ham mashhurligini yo'qotmaydi.

Ayniqsa hayron bo'lishning hojati yo'q, chunki uy qurilishi kotletlari do'konda sotib olinganidan ko'p marta mazali bo'lishi va uy qurilishi qiyma go'shti yuqori sifatli bo'lishi allaqachon aniq.

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti 0,5 kg.
• mol go'shti (toza fileto) 0,5 kg.
• sut 0,5 stakan.
• tuxum 2 dona.
• oq non 200 g.
• o'rta kattalikdagi piyoz 2 dona.
• tatib ko'rish uchun ziravorlar va tuz.

Pishirish jarayoni:

1. Avval siz mahsulot sotib olishingiz kerak, go'shtni ayniqsa ehtiyotkorlik bilan tanlang - fileto tendonsiz bo'lishi kerak, aks holda go'sht maydalagich uni maydalashda qiyinchiliklarga duch keladi. Kotletlar uchun go'shtning shiraliligini oshirish uchun ozgina suv qo'shishingiz kerak.
2. Agar siz piyozni mayda maydalashni xohlamasangiz, blenderdan foydalaning. Shundan so'ng, siz oltin rang paydo bo'lguncha uni ozgina qovurishingiz kerak va shundan keyingina go'sht bilan aralashtiriladi.
3. Non qobig'ini olib tashlang va pulpani sutga soling. Uni go'shtga qo'shing, u erda tuxumni, keyin qalampir va tuzni sindirib tashlang. Aralashmani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Bu qiyma go'shtni tayyorlashni yakunlaydi.
4. Ko'pgina uy bekalarida qovurish paytida parchalanib ketadigan kotletlar bor, buning oldini olish uchun siz qiyma go'shtni engil urishingiz kerak; Yana bir variant - har bir tortni nam qo'llar bilan yaxshilab yoğurmak.
5. Endi kotletlarni un yoki non bo'laklariga soling va ularni qovurilgan idishga soling.

• Muzlatilgan go'shtni sotib olayotganda, qiyma go'shtni tayyorlashga shoshilmang, u eriguncha kuting.
• Agar qiyma go'sht hajmi katta bo'lib chiqsa, ehtimol siz uning bir qismini saqlash uchun chetga qo'yasiz. Bunday holda, piyoz qo'shmang, idishni tayyorlashdan oldin uni qiyma go'sht bilan aralashtirish yaxshidir.
• Bir qiyma go'shtning barcha turlarini aralashtirmaslik kerak. Uni turli xil idishlarda tayyorlang va alohida saqlashni unutmang. Siz navlarni faqat idish tayyorlashda aralashtirishingiz mumkin.
• Qiymani muzlatishdan oldin, butun bo'lak doimo muzdan tushirilmasligi uchun uni darhol qismlarga bo'lish yaxshiroqdir.
• Mazali qiyma go'shtni tayyorlash uchun siz go'shtni kino yoki tomirsiz sotib olishingiz kerak. Cho'chqa yog'i kam yog'li go'shtga qo'shilishi mumkin.

Siz tez-tez qiyma go'shtdan qanday idishlarni tayyorlash mumkinligi haqida o'ylaysizmi? Siz allaqachon sho'rva yoki chuchvaradan charchadingiz, go'shtli makaron juda oddiy. Biz siz uchun stolingizni diversifikatsiya qiladigan bir nechta retseptlar tayyorladik. Kotletlardan boshlaylik!

Qovurilgan idishda pishirilgan kotletlar

Bugun biz uy qurilishi kotletlari uchun klassik retseptni baham ko'ramiz, uning ta'mini ko'pchilik Sovet davridan eslaydi. Albatta, bu ta'm va hid hammaga yoqadi!

Ushbu kotlet retsepti juda oddiy. Taomni tayyorlash uchun faqat yarim soat kerak bo'ladi. Qiymaning o'ziga xosligi shundaki, biz nondan foydalanmaymiz. Kim nima demasin, go'shtli kotletlar o'zining boy ta'mi bilan hammadan oldinda. Bugun biz ko'p sonli kotletlarga e'tibor qaratmaymiz, ularni ozgina tayyorlaymiz, chunki biz ularni dastlabki kunlardagi kabi samarali pishirishga harakat qilamiz.

Tarkibi:

• qiyma go'sht 0,5 kg.
• piyoz 1 dona.
• non bo'laklari 50 g.
• sarimsoq 1 chinnigullar.
• tuxum 2 dona.
• sizning ta'mingizga tuz va ziravorlar.

Pishirish jarayoni:

Qovurilgan idishdagi kotletlar uchun video retsepti:

Yaxshi ishtaha!

Sekin pishirgichda bug'langan tovuqli kekler

Bu taom parhezli, u ajoyib ta'mga ega va juda ijodiy xizmat qiladi.

Bizning keklarimiz iloji boricha sog'lom bo'lishi kerak, chunki ular bug'da pishiriladi. Ma'lumki, bunday oziq-ovqat kamroq zararli hisoblanadi. Bu erda ham kamchilik bor - idishning ko'rinishi. Bug'da pishirilgan idishlar juda rangpar, ammo bu har qanday sous bilan osongina tuzatilishi mumkin. Bu go'shtga nafaqat go'zallik qo'shadi, balki uni yanada mazali qiladi.

Bug'da pishirilgan tovuqli kekler sizning vaqtingiz cheklanganida tayyorlanadi, lekin siz hali ham mazali narsalarni xohlaysiz. Taom juda mazali bo'lib chiqadi, unda zararli moddalar deyarli yo'q. Agar siz eng tez vaqt ichida keklarni tayyorlashingiz kerak bo'lsa, unda blenderdan foydalaning. U sizga tezda go'sht va pishloqni maydalab beradi. Zamonaviy jihozlar tufayli idish tayyorlash uchun 30 daqiqadan kamroq vaqt kerak bo'ladi! Yarim soatdan keyin siz allaqachon stolga o'tirasiz!

Bugun biz qattiq pishloqli tovuqli keklarni tayyorlaymiz, bu bizning taomimizni bezatadi. Bezatish boshqacha tarzda amalga oshirilishi mumkin, ammo biz pishloqdan foydalanamiz.

Tarkibi:

Pishirish jarayoni:

Qiymani kamroq qilish uchun siz ko'proq sut qo'shishingiz mumkin.

Ularni sovutib, keyin xizmat qiling. Oilangizni ushbu yumshoq go'shtli keklarni tatib ko'rishga taklif qiling. Yaxshi ishtaha!

Kartoshka bilan mussaka

Albatta, bizning mintaqamizdagi odamlarning ozgina qismi bu taom haqida eshitgan. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki u Yaqin Sharqda eng katta mashhurlikka erishdi. Oddiy so'zlar bilan aytganda, bu kostryulka bo'lib, uning asosiy tarkibiy qismlari kartoshka va qiyma go'shtdir. Keling, to'g'ridan-to'g'ri retseptga o'tamiz!

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 0,8 kg.
• kartoshka 0,5 kg yoki bir oz ko'proq.
• tuxum 1 dona.
• sut 1 osh qoshiq.
• pomidor 3 dona.
• tozalangan yog 60 g.
• piyoz 2 bosh.
• qattiq pishloq 100 g.
• un 2 osh qoshiq.
• sizning ta'mingizga tuz, qizil va qora qalampir.

Pishirish jarayoni:

1. Biz barcha kerakli komponentlarni tayyorlaymiz.
   
2. Piyozni tozalang, qog'oz sochiq bilan quriting va mayda choping.
   
3. Biz shunga o'xshash protsedurani pomidor bilan qilamiz, kattaroq kublarni qilamiz.
   
4. Endi biz piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar bir oz qovurishimiz kerak. Buning uchun taxminan 30 g tozalangan yog' kerak bo'ladi. Issiqlikni o'rtacha darajada ushlab turing va doimo aralashtiring.
   
5. Piyozga maydalangan go'sht qo'shing.
   
6. Pomidor va boshqa ziravorlar qo'shing.
   
7. Yong'inni minimal darajaga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, aralashmani 20 daqiqa qaynatib oling.
   
8. Kartoshkani tozalang va yuving, so'ngra yarim santimetr bo'laklarga bo'ling.
   
9. Pechni oldindan qizdiring. Ayni paytda, kartoshkani o'rtacha olovda 15 daqiqa davomida ozgina qovuring.
   
10. Pishirish tepsisini moy bilan yog'lang va qiyma go'shtning yarmini qo'shing.
    
11. Yuqoriga bir qatlam kartoshka qo'ying.
    
12. Endi maydalangan go'shtning ikkinchi qismini ustiga qo'ying va ozgina suv quying.
    
13. Aralashmani pechga qo'ying va 200 daraja haroratda yarim soat davomida pishiring.
    
14. Unni issiq qovurilgan idishda taxminan bir daqiqa quriting.
    
15. Tuxumni urib, qattiq pishloqni maydalang.
    
    
16. Unga sut quying va pechda 5 daqiqa ushlab turing.
    
17. Aralashmani sovutib oling, tuxum, tuz quying va ozgina qattiq pishloq seping.
    
18. Aralashmani kartoshka bilan panga quying.
    
19. Yuqoriga qattiq pishloq soling.
    
20. Idishni pechga 10 daqiqaga qo'ying va bir xil haroratda pishiring.
    
21. Tayyorlik belgisi oltin rangdir.
    
22. Mussaka to'liq pishirilgan.

Yaxshi ishtaha!

Uyda pastalarni qanday tayyorlash mumkin

Chebureks tiniq va suvli bo'lib chiqadi. Ushbu retsept sizga pufakchalar bilan juda yumshoq xamirni tayyorlashga yordam beradi, go'sht maxsus shirali va kuchli hidga ega bo'ladi.

Taomni tayyorlash juda oddiy va tez!

Tarkibi:

• qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti 0,5 kg.
• suv 1 osh qoshiq.
• un 5 osh qoshiq.
• o'rta kattalikdagi piyoz 4 dona.
• xamir uchun tozalangan yog '5 osh qoshiq. va 1 osh qoshiq. qovurish uchun.
• issiq suv 1 osh qoshiq.
• tatib ko'rish uchun qalampir va tuz.

Pishirish jarayoni:

1. Biz barcha ingredientlarni tayyorlaymiz. Shunisi e'tiborga loyiqki, bu miqdor taxminan 30 cheburek beradi.
   
2. Avval unni katta idishga elakdan o'tkazishingiz kerak.
   
3. 0,5 osh qoshiq qo'shing. tuz.
   
4. Yaxshilab aralashtiramiz.
   
5. Qayta qilingan yog 'qo'shing.
   
6. Issiq suvni to'kib tashlang va bir vaqtning o'zida unni qoshiq bilan aralashtiring, so'ngra xamirni yoğurmaya boshlang. Natijada, u elastik va yumshoq bo'lishi kerak.
   
7. Xamirni 30 daqiqaga qoldiring.
   
8. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling.
   
9. Qiymani boshqa idishga o'tkazing va silliq bo'lguncha aralashtiring.
   
10. Biz piyoz qo'yamiz.
    
11. Go'shtni suvli qilish uchun qalampir, tuz qo'shing va ozgina suv quying.
    
12. Aralashmani yaxshilab aralashtiring.
    
13. Biz xamirdan kichik to'plarni yirtib tashlaymiz va ularni yupqa qatlamga aylantiramiz.
    
14. Keling, zavq bilan boshlaylik! Xamirning yarmiga qiyma qo'yamiz, ikkinchisi bilan yopamiz.
    
15. Ichkarida havo bo'lmasligi uchun qirralarni yaxshilab yopishga harakat qiling.
    
16. Siz vilkalar qandaydir "taroq" berishini kuzatishingiz mumkin.
    
17. Chebureki qovurish uchun qaynoq yog'ga soling.
    
18. Bir tomondan qovurish taxminan 2 daqiqa davom etadi.
    

Suvli pastalar tayyor! Xizmat qiling. Yaxshi ishtaha!

Tug'ralgan go'sht bilan karam rulolarini qanday tayyorlash mumkin

Hammayoqni rulonlarini tayyorlash uchun retseptimiz deyarli klassik bo'lib, faqat kichik og'ishlar bilan.

Tarkibi:

• qiyma cho'chqa go'shti 0,3 kg.
• piyoz 1 dona.
• smetana 2 osh qoshiq.
• oq karam 0,8 kg.
• yarim stakan guruch.
• tozalangan yog '2 osh qoshiq.
• ta'mingizga ko'ra qalampir va tuz.

Pishirish jarayoni:

1. Biz barcha ingredientlarni sotib olamiz va piyozni tozalash orqali pishirishni boshlaymiz.
   
2. Uni iloji boricha mayda to'g'rang va bir oz oltin rangga qadar qovuring. Hammayoqni barglari taxminan 5 daqiqa qaynatish kerak. Bundan tashqari, guruchni sho'r suvda taxminan 5 daqiqa qaynatishingiz kerak.
   
3. Biz maydalangan go'shtni piyoz bilan birlashtiramiz - bu klassik to'ldirish bo'ladi. Ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
   
4. Hammayoqni barglaridan qalinlashganlarni olib tashlang.
   
5. Tug'ralgan go'shtni choyshabga qo'ying.
   
6. Biz uni bir marta to'liq o'rab olamiz, so'ngra varaqni har ikki tomonga o'rab olamiz.
   
7. Har bir karam rulosi bilan xuddi shunday qilamiz. Ulardan taxminan 15 tasi bo'ladi.
   
8. Qovurilgan idishni qizdiring, uni oldindan tozalangan yog 'bilan yog'lang va karam rulolarini qo'shing. Butun samolyotni to'ldirishga harakat qiling.
   
9. Smetana va tomat pastasini birlashtirish kerak.
   
10. Hammayoqni rulonlari ustiga sousni to'kib tashlang.
    
11. Hammayoqni rulonlari ustiga yana bir stakan suv quying, shunda ular yarmi qoplanadi.
12. Issiqlikni minimal darajaga qo'ying va idishni taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.
    
13. Bizning mazali karam rulolarimiz tayyor!

Hammayoqni rulolari uchun video retsepti:

Hammaga yoqimli ishtaha!

Pechdagi fotosurat bilan asta-sekin retsepti Lula kabobi

Siz allaqachon kotletlardan charchadingizmi? Biz ularning o'rnini topdik - lula kabob. Qo'zi go'shtidan tayyorlanadi, unga ko'p ziravorlar qo'shiladi va pishiriladi. Unda non yoki tuxum yo'q. Umuman olganda, idish ko'mirda pishiriladi, lekin men uni pechda tayyorlayman.

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti 0,5 kg.
• mayonez 1 osh qoshiq.
• piyoz 3 dona.
• bir juft sarimsoq chinnigullar.
• tuxum 2 dona.
• qalampir va boshqa ziravorlar sizning ta'mingizga ko'ra.

Pishirish jarayoni:

1. Cho'chqa go'shtini yuving, filmni olib tashlang va o'rta kubiklarga bo'ling.
   
2. Endi siz go'shtni burishingiz kerak, katta to'rdan foydalanish tavsiya etiladi, aks holda qiyma go'sht juda kichik bo'lib chiqadi.
   
3. Piyozni tozalang, kesib oling, so'ngra go'sht maydalagich orqali maydalang.
   
4. Qiyma va piyozni alohida plastinkaga joylashtiring.
   
5. Tuxumni to'kib tashlang, mayonez va maydalangan go'shtni qalampir qo'shing va maydalangan sarimsoq haqida unutmang.
   
6. Ingredientlarni bir hil massa hosil bo'lguncha aralashtiring. Keyin qiyma go'shtni muzlatgichda bir necha soat qoldiring, shunda u barcha ziravorlarni o'zlashtiradi.
   
7. Biz fotosuratda bo'lgani kabi kichik kolbasa tayyorlaymiz va ularni qovurish uchun joylashtiramiz. Kesilgan joylar idishni bezatadi.
   
8. Lula kabobi 180 daraja haroratda taxminan yarim soat davomida pishiriladi.

Video retsepti:

Son-sanoqsiz sevimli taomlarning asosi: kotletlar, köfte, köfte, makaron, pizza, güveç, lazanya, go'shtli rulolar, piroglar, kreplar, köfte, xinkali, pasties va boshqalar. Va bu taomlar o'z qo'llaringiz bilan to'liq tayyorlansa, undan mazali narsa yo'q. Do'konda sotib olingan qiyma go'shtdan uy qurilishi qiymasining afzalliklari haqida aytadigan hech narsa yo'q - u har doim yanada mazali va yumshoqroq bo'lib chiqadi va siz uning sifatiga shubha qila olmaysiz, chunki u yangi go'shtdan tayyorlangan va keraksiz go'shtni o'z ichiga olmaydi. qo'shimchalar. Bundan tashqari, bolalar qiyma go'shtli taomlarni yaxshi ko'radilar va bu uy qurilishi qiyma go'shtni o'zingiz tayyorlashning yana bir sababidir. Va buni qanday qilishni sizga aytib berishdan xursand bo'lamiz!

Uyda tayyorlangan qiyma go'shtni mol go'shti, dana, cho'chqa go'shti, qo'zichoq, quyon, tovuq, kurka va baliqdan tayyorlash mumkin. Qiyma parranda go'shti, quyon va baliq - bu chaqaloq va tibbiy ovqatlanish uchun juda mos keladigan parhez variantidir. Go'shtni tanlashga barcha mas'uliyat bilan yondashish kerak, chunki mazali uy qurilishi qiyma go'sht faqat yuqori sifatli mahsulotdan olinadi. Eng mazali - har xil turdagi go'shtlarning kombinatsiyasidan tayyorlangan qiyma go'sht. Shunday qilib, masalan, qiyma go'sht yoki tovuqning o'zi quruq bo'lib chiqadi, shuning uchun bu turdagi qiyma go'shtni cho'chqa go'shti bilan "lazzatlash" tavsiya etiladi. Eng mashhur oshpazlik aralashmasi - teng nisbatda mol va cho'chqa go'shtidan tayyorlangan qiyma go'sht. Ideal variant - mol go'shti elkasini yoki ko'krakni cho'chqa bo'yni yoki elkasi bilan aralashtirish. Qo‘zi go‘shtini boshqa go‘sht turlariga o‘ziga xos ta’midan kelib chiqib, oz miqdorda qo‘shib, sharqona taomlar tayyorlashda sof holda foydalanish tavsiya etiladi. Mol qiymasini tayyorlash uchun qiyma, elka yoki ko'krak, qiyma uchun - bo'yin, yelka yoki yelka (cho'chqa go'shti quruq bo'lmasligi uchun yog 'qatlamlari bo'lishi kerak), qiyma qo'zi uchun - son va dumg'aza olish kerak. , tovuq yoki kurka uchun qiyma go'sht uchun - ko'krak va oyoqlar, qiyma quyon uchun - tana go'shti yoki orqa oyoqlarning old qismi. Qiyma baliqni tayyorlash uchun siz mayda suyaksiz va aniq baliq hidisiz baliq olishingiz kerak.

Uyda tayyorlangan qiyma go'shtni tayyorlash uchun sizga go'sht maydalagich, oziq-ovqat protsessor yoki blender kerak bo'ladi. Yaxshi o'tkirlangan maishiy texnika pichoqlari yuqori sifatli uy qurilishi qiyma go'shtni olishning kalitidir. Go'sht maydalagich eng ko'p qirrali variant bo'lsa-da, ipli go'shtlarni maydalash uchun blender tavsiya etilmaydi. Agar siz muzlatilgan go'shtdan foydalansangiz, u muzlatgichning pastki javonida asta-sekin erishi kerak. Keyinchalik, pulpa suyaklardan ajratilishi kerak, agar u fileto bo'lmasa, plyonkalarni va tendonlarni olib tashlang va go'shtni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Tovuqni ishlatganda, terini go'shtdan olib tashlang. Mol go'shti, cho'chqa go'shti va qo'zichoqni yog' bilan birga maydalash kerak, chunki u qiyma go'shtga yumshoqlik va shiralilikni beradi.

Esingizda bo'lsin: go'shtni qanchalik yaxshilab maydalasangiz, qiyma shunchalik yumshoq bo'ladi. Shuning uchun qiyma go'sht maydalagichdan ikki marta o'tkazish tavsiya etiladi. Qiymani mayin va havodor qilish uchun uni maydalangan muz bilan birga blenderda qayta maydalashingiz yoki kislorod bilan boyitib, qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurishingiz mumkin. Uyda tayyorlangan qiyma go'sht yoki parranda go'shti kam yog'liligi tufayli ko'pincha quruq bo'lib chiqadi, ammo bunday qiyma go'shtni suvli qilishning oddiy usullari mavjud. Misol uchun, quritilgan qiyma uchun oz miqdorda suv, o'simlik moyi, sariyog ', sut, qaymoq, smetana, tomat sharbati yoki cho'chqa yog'ini qo'shishingiz mumkin. Uni urish, shuningdek, uy qurilishi qiyma go'shtni suvli qilishga yordam beradi. Buning uchun qiyma go'shtni plastik to'rva ichiga soling, uni bog'lang va sharbat paydo bo'lguncha stolga kuch bilan uring. Bundan tashqari, qiyma go'shtni sumkasiz, stolga yoki idishga tashlashingiz mumkin. Bu holda oxirgi taomning shiraliligi kafolatlanadi. Ko'p hollarda maydalangan baliq yog'siz bo'lib chiqadi, shuning uchun unga ozgina sariyog ', qaymoq, cho'chqa yog'i yoki maydalangan xom kartoshka qo'shilishi tavsiya etiladi. Maydalangan baliqlarga ozgina limon yoki ohak sharbati qo'shilishi ham foydali bo'ladi.

Piyoz qiyma go'shtga xom yoki qovurilgan qo'shilishi mumkin - bu qiyma go'shtni yanada suvli va mazali qiladi. 1 kg go'sht uchun 1-2 o'rta yoki katta piyoz qo'shish odatiy holdir. Qiymadagi tuxumlar bog'lovchi komponent sifatida ishlaydi, shuning uchun agar qiyma kelajakda shakllansa, masalan, kotletlar, köfte, kolbasa yoki rulonlarni tayyorlashda ularni qo'shish kerak. Tuxum bilan ortiqcha ishlamasligingiz kerak, chunki tuxum oqi qiyma go'shtni qattiqlashtirishi mumkin (1 kg go'sht uchun ikkita tuxum etarli bo'ladi). Tuxum o'rniga siz maydalangan pishloq, maydalangan xom kartoshka yoki kartoshka kraxmalidan ham foydalanishingiz mumkin. Xushbo'y qo'shimchalar haqida unutmang - achchiq o'tlar (petrushka, arpabodiyon, silantro), ziravorlar (qora qalampir, koriander, suneli hop, muskat yong'og'i va boshqalar) va sarimsoq qiyma go'shtga o'ziga xos ta'm beradi. Esda tutingki, maydalangan go'shtning mustahkamligiga ta'sir qiluvchi komponentlar yoğurma paytida qo'shiladi va oxirida ta'mga (tuz va ziravorlar) ta'sir qiladi. Tuz 1 kg qiyma go'sht uchun taxminan 1 choy qoshiq miqdorida qo'shiladi.

Kotletlarni tayyorlashda avval suv yoki sutga (1:1 nisbatda) namlangan ozgina non yoki irmik qiyma qo'shiladi - bu kotletlarni yumshoqroq va shirali qiladi. Go'shtni maydalangan sabzavotlar (karam, qovoq yoki sabzi) bilan ham aralashtirishingiz mumkin - bu holda siz mayin, suvli qiyma go'sht olasiz. Bundan tashqari, uy qurilishi qiyma go'sht juda suvli bo'lib chiqadi va unda juda ko'p suyuqlik bor 2 bu erda non bo'laklari, un yoki qaynatilgan kartoshka pyuresi yordamga keladi.

Vaqtni tejash uchun sizga uy qurilishi qiyma go'shtni bir vaqtning o'zida ko'p miqdorda tayyorlashni maslahat beramiz, shunda uni muzlatish va kerak bo'lganda ishlatish mumkin. E'tibor bering, bu holda piyoz, sariyog ', qaymoq, tuz va ziravorlar kabi qo'shimcha ingredientlarni pishirishdan oldin va hech qachon muzlatishdan oldin qo'shish kerak, chunki bu taomning ta'mini o'zgartirishi mumkin. Muzlatishdan oldin qiyma go'shtni qismlarga bo'lish (taxminan 0,5 kg), ularni alohida qoplarga yoki idishlarga joylashtirish yaxshiroqdir, lekin yangi qiyma go'shtni pishirishdan oldin muzlatgichda bir kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlash kerak. Agar siz uy qurilishi qiyma go'shtni tayyorlaganingizdan so'ng darhol foydalansangiz, uni tuz va ziravorlar bilan teng ravishda to'yingan bo'lishi uchun muzlatgichga bir yoki ikki soat qo'yishingizni maslahat beramiz.

Qabul qiling, uy qurilishi qiyma go'shtni do'konda sotib olingan go'sht bilan taqqoslab bo'lmaydi! Zamonaviy maishiy texnika tufayli go'shtni maydalash bir necha daqiqa davom etadi, ammo qiyma go'shtdan tayyorlangan taomlar sizni va yaqinlaringizni juda uzoq vaqt quvontiradi. Keyinchalik, sizni mazali uy qurilishi qiyma go'shtni tayyorlash variantlari bilan tanishishingizni taklif qilamiz.

Uyda tayyorlangan qiyma cho'chqa go'shti

Tarkibi:
500 g cho'chqa go'shti,
1 ta kichik piyoz
2-3 chinnigullar sarimsoq,
1 ta kartoshka,
1/2 choy qoshiq tuz,
1/3 choy qoshiq maydalangan qora qalampir.

Tayyorlanishi:
Piyoz va kartoshkani tozalang va o'rta bo'laklarga bo'ling. Cho'chqa go'shtini go'sht maydalagich orqali ikki marta aylantiring. Kartoshka, piyoz va sarimsoqni alohida aylantiring. Olingan sharbatning bir qismini to'kib tashlang, shunda maydalangan go'sht juda suyuq bo'lib chiqmaydi. O'simlik massasini qiyma go'shtga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qiymaga tuz va murch seping va yana aralashtiring. Agar so'ralsa, qiyma go'shtni kaltaklash mumkin.

Tarkibi:
700 g mol go'shti,
1 katta piyoz,
3-4 osh qoshiq smetana yoki qaymoq,
1 choy qoshiq xantal (ixtiyoriy)
1 choy qoshiq quritilgan arpabodiyon,
1/2 choy qoshiq maydalangan paprika,

Tayyorlanishi:
Mol go'shtini bo'laklarga bo'ling va bir hil mustahkamlik olinmaguncha go'sht maydalagich yoki blender yordamida maydalang. Mayda tug'ralgan piyoz, smetana yoki qaymoq, agar xohlasangiz, xantal (qiyma go'shtga achchiqlik qo'shadi), tuz, quritilgan arpabodiyon va ziravorlar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Uyda qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti

Tarkibi:
1 kg cho'chqa go'shti,
1 kg mol go'shti,
3 ta katta piyoz.

Tayyorlanishi:
Go'shtni yuving va bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang va choraklarga bo'ling. Go'sht maydalagich yoki oziq-ovqat protsessoridan foydalanib, cho'chqa go'shti, mol go'shti va piyozni almashtiring. Birinchi marta go'shtni katta teshiklari bo'lgan ko'krak yordamida maydalash kerak, ikkinchi marta esa - kichik teshiklar bilan. Agar maydalangan go'sht muzlatish uchun mo'ljallangan bo'lsa, uni qismlarga bo'linib, sumkalarga solib, muzlatgichga qo'yish kerak. Agar siz qiyma go'shtdan darhol pishirsangiz, uni tuzlang va ta'mga ziravorlar qo'shing. Belgilangan miqdorda oziq-ovqat uchun sizga taxminan 2 choy qoshiq tuz kerak bo'ladi.

Uyda qiyma cho'chqa va mol go'shti (kotletlar, köfte va karam rulolari uchun)

Tarkibi:
500 g mol go'shti,
500 g cho'chqa go'shti,
2 o'rta piyoz,
2 tuxum
200 g oq non yoki non,
200 ml sut,
3 chinnigullar sarimsoq,
ta'mga tuz va maydalangan qora qalampir.

Tayyorlanishi:
Mol go'shti, cho'chqa go'shti va piyozni bo'laklarga bo'ling. Nonning qobig'ini olib tashlang va sutga 10 daqiqa davomida namlang, keyin siqib oling. Go'sht, piyoz, non va sarimsoqni go'sht maydalagich orqali maydalang. Tuxumni qiyma go'shtga, ta'mga tuz va murch qo'shing. Qiymani yaxshilab yoğurun.

Uyda tayyorlangan tovuq go'shti

Tarkibi:
1 kg tovuq ko'krak filesi,
250 g cho'chqa go'shti,
2-3 chinnigullar sarimsoq,
3-4 novda maydanoz,
1 choy qoshiq maydalangan koriander,
1 choy qoshiq maydalangan paprika,
1 choy qoshiq tuz,
1/2 choy qoshiq maydalangan qora qalampir.

Tayyorlanishi:
Tovuq filesi va cho'chqa yog'ini bo'laklarga bo'ling. Tovuqni go'sht maydalagichdan o'tkazing, so'ngra cho'chqa yog'i. Birgalikda aralashtiramiz, tuz, ziravorlar, tug'ralgan sarimsoq va mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Agar so'ralsa, ko'katlar va sarimsoqni go'sht bilan birga go'sht maydalagich orqali maydalash mumkin. Tug'ralgan tovuqni yaxshilab yoğurun.

Tarkibi:
500 g mol go'shti,
150 g piyoz,
2 chinnigullar sarimsoq,
2-3 osh qoshiq sut,
2/3 choy qoshiq tuz,

Tayyorlanishi:
Go'shtni piyoz va sarimsoq bilan birga go'sht maydalagich orqali o'tkazing. Ta'mga ko'ra tuz va murch qo'shing va qiyma go'shtni qo'llaringiz bilan yoğurun. Keyin sut qo'shing va qiyma go'shtni yana yoğurun. Köfte uchun qiyma tayyor.

Uyda tayyorlangan kurka go'shti

Tarkibi:
1 kg kurka,
1 piyoz,
1 ta kartoshka (yoki 100-150 g qovoq),
2-3 chinnigullar sarimsoq (ixtiyoriy)
1 choy qoshiq tuz,
tatib ko'rish uchun maydalangan qora qalampir.

Tayyorlanishi:
Go'sht maydalagich orqali bo'laklarga bo'lingan kurka, mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq bilan birga o'tkazing. Alohida-alohida, kartoshka yoki qovoqni go'sht maydalagichdan o'tkazing. Tatib ko'rish uchun qiyma, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Qiymani qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurun.

Uyda tayyorlangan qiyma baliq

Tarkibi:
800 g baliq filesi (masalan, treska, halibut yoki tilapiya),
1 piyoz,
2 tuxum
3 bo'lak non,
200 ml sut,
40 g irmik,
tatib ko'rish uchun tuz va ziravorlar.

Tayyorlanishi:
Nonni sutda 5-10 daqiqa davomida namlang, keyin siqib oling. Baliq filetosini go'sht maydalagichda maydalang. Mayda maydalangan piyoz va non bilan aralashtiramiz. Ta'mga tuxum, irmik, tuz va ziravorlar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Ishlatishdan oldin irmik shishib ketishi uchun qiyma muzlatgichda taxminan yarim soat tursin.

Uyda tayyorlangan qiyma go'sht - bu oshpazlik improvizatsiyasi va tajribalari uchun ajoyib mavzu. Ushbu oddiy ingredient sizga juda ko'p mazali, to'yimli taomlarni tayyorlashga va dietangizga katta xilma-xillik qo'shishga imkon beradi. Yaxshi ishtaha!

Mazali taomlarni sevuvchilar va zo'r uy bekalari qiyma go'shtdan kotlet va köftedan tashqari nima pishirishni bilishadi va pishirishda ular mazali va qoniqarli taomlar tayyorlash uchun minglab retseptlarni amalga oshiradilar. Siz har kuni oilangiz uchun yangi taomlar tayyorlash uchun qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin, butun dunyo bo'ylab oshpazlar undan ko'plab bayram retseptlarini yaratdilar. Va hech kim fantaziya parvozini bekor qilmadi. Yaxshi uy bekasi har doim do'stlar va oila a'zolarini hayratda qoldirish uchun qiyma go'shtdan pishirish uchun mazali va yangi narsalarni o'ylab topadi.

Qiyma go'shtdan mazali taom tayyorlash uchun avvalo bu juda qiyma go'shtni sotib olishingiz kerak. Va eng yaxshisi, uni uyda o'zingiz tayyorlashdir. Bu terilar, xaftaga va tanaga har xil zararli chiqindilar ko'rinishidagi keraksiz tarkibiy qismlar bo'lmasligini kafolatlaydi. Shuning uchun, dastlab siz qiyma go'shtdan qanday taomlar tayyorlashni xohlayotganingizni hal qilishingiz kerak, fotosuratlar bilan retseptlarni ko'rib chiqing va keyin ularni tayyorlash uchun go'sht sotib oling.

Qiymani mazali va suvli qilish uchun siz odatda bir necha turdagi go'shtdan foydalanasiz. Kotletlar uchun, masalan, cho'chqa go'shti va mol go'shti juda mos keladi, köfte uchun cho'chqa va tovuq go'shti, pasta uchun - yog'li cho'chqa go'shti, go'shtli go'sht uchun yog'siz cho'chqa go'shti qo'shilgan tovuq va hokazo. Agar siz qiyma go'shtdan tez va mazali pishirishni tanlagan bo'lsangiz va go'sht sotib olishga ketgan bo'lsangiz, bozorda yoki do'konda taklif qilingan tana go'shti bo'laklariga qarashingiz kerak. Ochiq qizil rangli qora go'shtni oling, sigirning qariligini ko'rsatadi, uni yaxshi qiyma go'sht qilish mumkin emas; Cho'chqa go'shti elkadan, bo'yindan yoki jambondan, tovuqdan - filetodan, sondan olinadi. Bundan tashqari, filetoga yog'li cho'chqa go'shti qo'shishingiz kerak bo'ladi yoki pishirish paytida ko'proq piyoz yoki sut, suv, suvlilik uchun smetana qo'shing.

Shunday qilib, go'sht tanlandi, tez tushlik uchun tez qiyma uchun retseptlar aniqlandi - keyin biz qiyma go'shtni to'g'ri tayyorlaymiz. Agar siz uyingizni chebureks bilan erkalashga qaror qilsangiz, qiyma go'shtga ko'p piyoz qo'shing va ozgina suv qo'shing, chebureks uchun qiyma suvli bo'lishi kerak, aks holda ular quruq va yoqimsiz bo'lib qoladi. Agar kotlet foydasiga qaror qabul qilinsa, maydalangan go'shtga ozgina sarimsoq qo'shing, siz qovurilgan va xom piyozni teng nisbatda qo'shishingiz mumkin - bu go'sht biroz quruq bo'lsa. Agar u allaqachon yog'li bo'lsa, uni faqat xom ashyoni qilish yaxshidir. Siz sutga namlangan non, maydalangan xom yoki qaynatilgan kartoshka, bog'lash uchun kraxmal yoki tuxum qo'shishingiz mumkin (esda tutingki, tuxum bilan qiyma zich bo'lib chiqadi), ziravorlar va ba'zi o'tlar qo'shiladi - bu hamma uchun emas. Va kotletlar uchun qiymani ehtiyotkorlik bilan va sinchkovlik bilan urganingizga ishonch hosil qiling, bu esa pishirish paytida kotletlarning parchalanishiga yo'l qo'ymaydi.

Ko'p odamlar pechda qiyma go'shtli idishlarni yaxshi ko'radilar va kechki ovqat yoki tushlik uchun oila uchun tez va mazali taom tayyorlash uchun retseptlar izlaydilar. Bu erda biz e'tibor berishni tavsiya qilamiz

Qovoqli pancakes qiyma go'sht bilan. Taomni tayyorlash oson, ta'mi engil, kreplari qoniqarli, hammaga yoqadi: bolalar buni qadrlashadi, er esa to'yimli taomga ega bo'ladi. Tushlik uchun siz har tomonlama ajoyib taom tayyorlashingiz mumkin - qiyma go'sht qatlamlari bilan kartoshka güveç. Agar siz qiyma go'shtni oldindan tayyorlash haqida tashvishlansangiz (uni qismlarga bo'lib muzlatib qo'yish mumkin), keyin kechqurun uyga kelganingizda kechki ovqat tayyorlash qiyin bo'lmaydi, fotosuratlar bilan retseptimizga qarang.

Qovoq mavsumida tez va oson qiyma yoki qo'ziqorinli taomlar mashhur - siz har kuni to'ldirilgan qovoq bilan oilangizni erkalashingiz mumkin. Retsept qiyma go'sht, guruch, qovurilgan sabzavotlar va, aslida, qovoq pulpasini o'z ichiga oladi. Qiyma qovoqli qayiqqa solinadi, mayonez bilan yog'lanadi, pishloq sepiladi va pishiriladi. Ovqat pishguncha, o'tlar, sarimsoq, qalampir qo'shilgan smetana sousini tayyorlang va siz juda mazali qiyma go'shtli taomga ega bo'lasiz. Ajablanarli darajada mazali va og'izda eriydigan qiyma pishiriqlar, sousli köfte, lazanya, karam rulolari va ko'plab mazali va ajoyib taomlarni qanday tayyorlashni ko'ring.

Qiyma bilan pishirish juda yoqimli, chunki qiyma go'sht uy bekalarining ko'p vaqtini tejaydigan juda qulay narsa. Bir vaqtning o'zida bir necha kilogramm qiyma go'shtni o'rab, qoplarga solib, muzlatgichga qo'yib, tezda biror narsa pishirish kerak bo'lganda uni olib tashlashingiz mumkin. Go'shtni maydalashning hojati yo'q, faqat qiyma go'shtga kerakli ziravorlar qo'shing.

Siz o'zingizning vazifangizni yanada osonlashtirasiz va tayyor qiyma go'shtni sotib olishingiz mumkin. To'g'ri, ko'pincha do'konlarda siz xaftaga tushadigan juda yog'li qiyma go'shtni uchratasiz, brr... Ammo uzoq izlanishlardan so'ng, men nihoyat mos keladigan qassob do'konini topdim va hozir men u erda doimiy ravishda qiyma sotib olaman (odatda cho'chqa va mol go'shti), bu shunchaki uy qurilishi kabi - xaftaga va tomirlarsiz. Va endi men tez-tez oilamni mazali qiyma go'shtli taomlar bilan buzaman.

Qiyma uchun juda ko'p retseptlar mavjud va kotletlar va köftelardan tashqari siz undan juda ko'p mazali va tez ovqatlar tayyorlashingiz mumkin. Masalan, lazanya, güveç, zrazy va boshqalar. Agar siz qiyma bilan nima pishirishni bilmasangiz, men siz uchun eng yaxshi va eng mazali taomlar tanlovini tayyorladim. O'zingiz uchun mos retseptni albatta topishingizga shubham yo'q.

Qiyma go'sht retseptlari

Kotletlar, köfte

Bu klassik taom bo'lib, u bilan cheksiz tajriba va har safar ajoyib natijalarga erishishingiz mumkin. Köfteler tarkibida guruch bo'lishi va yirtqichlardan pishirilishi shart emas.

Tarkibi:
Qiyma - 800 gr., Piyoz - 1 dona, Sabzi - 2 dona, Tuxum - 2 dona, Kartoshka - 1 dona, Ketchup - 100 gr., Tuz, qora murch, quritilgan o'tlar

- go'shtli go'shtni yoqtirmaydigan odam deyarli yo'q! Va agar shunday qilsa, demak u ularni qanday pishirishni bilmaydi. Axir, aslida, go'shtli go'shtning ta'mi qiyma go'shtga bog'liq emas, balki sous yoki sousga bog'liq.

Tarkibi:
Köfteler uchun:
Qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti - 500 gr., Piyoz - 1 dona, Sarimsoq - 2 dona, Non yoki non - 2 dona, Sut - 2-3 osh qoshiq. l., Ziravorlar, masalan, hops-suneli, Tuz, qalampir

Sut sousi uchun:
Sut - 1 stakan, un - 1 osh qoshiq. l., sariyog '- 50 gr., o'tlar, tuz

- qiyma go'sht kotletlari uchun oddiy va tez retsept. Har qanday qiyma go'sht bo'ladi, men qiyma va cho'chqa go'shtini aralashtirdim. Kotletlarni yanada suvli qilish uchun qiymaga tuxum va ozgina sut qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:
Qiyma - 500 gr., Tuxum - 2 dona, Piyoz - 1 dona, Un, Tuz, murch

- Kechki ovqatga sog'lom qiyma kotlet va bug'da pishirilgan kartoshka tayyorlang.

Tarkibi:
Qiyma - 400-500 gr., Piyoz - 1 dona, Tuxum - 1 dona, Kartoshka - 2-3 dona, Tuz, murch

, pechda pishirilgan, tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyatdir. Kotletlarni qovurishdan ko'ra pechda pishirishni afzal ko'raman, chunki qovurilgan ovqat zararli.

Tarkibi:
Qiyma - 0,5 kg, non bo'laklari (non pishirish uchun) yoki javdar non po'stlog'i - 300 gr., javdar noni - 2 bo'lak, piyoz - 1 dona, suv - 0,5 stakan, tuz, qalampir, o'simlik moyi

— maydalangan mol go‘shtidan tayyorlanadi, o‘rtasiga teshik ochiladi va kartoshka pyuresi qo‘yiladi. Siz bu kotletlarga mustaqil taom sifatida xizmat qilishingiz mumkin - garnitürsiz.

Tarkibi:
Qiyma go'sht - 500 gr., non bo'laklari - 2 stakan, Tuxum - 2 dona, Piyoz - 1 dona, Kartoshka - 5-6 dona, Sut - 0,5 stakan, Petrushka, Zaytun moyi, Tuz, qalampir

Kotletlardan tashqari qiyma go'shtdan nima pishirish kerak?

— ma’lum bo‘lishicha, moshdan juda mazali bo‘tqa tayyorlash mumkin. Va uni yanada qoniqarli qilish uchun men qiyma go'sht va guruch qo'shdim.

Tarkibi:
Mosh - 1 stakan, Guruch - 1 stakan, Qiyma - 150-200 gr., Piyoz - 1 dona, O'simlik yog'i, Tomat pastasi - 1 osh qoshiq. l., Ziravorlar (men khmeli-suneli ishlatdim), mayda kartoshka (ixtiyoriy, ularsiz ham qilishingiz mumkin) - 2 dona.

- Bugun men deyarli boshimni sindirib tashladim - tushlik uchun nima pishirish kerak? Qo'limda qiyma go'sht bor edi, lekin kotletlardan allaqachon charchagan edim va boshqa yon taom tayyorlashim kerak edi.

Tarkibi:
Pancakes uchun:
Tuxum - 2 dona, Tuz - 1 choy qoshiq, shakar shakar - 2 choy qoshiq, Sut - 250 ml., Un - 600 gr.,

To'ldirish uchun:
Qiyma - 250 gr., Tuz, Qalampir

— qiyma go‘shtni kotletdan boshqa qayerda ishlatishni bilmayapsizmi? Lekin siz qiyma go'shtdan ajoyib ikkinchi taom tayyorlashingiz mumkin! Ushbu taom bilan tushlik chinakam qirollikka aylanadi.

Tarkibi:
Qiyma cho'chqa va mol go'shti - 0,5 kg, Piyoz - 2 dona, Tuxum - 5 dona, Sut - 1 stakan, Non - 2 dona, Sabzi (katta emas) - 2 dona, Dudlangan pishloq - 80 gr., Sarimsoq - 2 dona. chinnigullar, mayonez - 3 osh qoshiq. l., o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l., Kartoshka - 1 kg, Tuz, qalampir

- bu taomni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud, ammo eng mashhuri - qiyma go'sht va Bechamel sousi bilan klassik lazanya.

Tarkibi:
Qiyma - 1 kg, lazanya choyshablari - 12 dona, sabzi - 1 dona, pomidor - 3 dona, piyoz - 2 dona, sarimsoq - 4-5 dona,
Bechamel sousi uchun:
Un - 100 gr., Sariyog' - 100 gr., Sut - 1 litr, Tuz, qalampir, muskat yong'og'i, Pishloq - 250-300 gr., Pishirish varag'ini moylash uchun o'simlik moyi

- Bu sendvich o'rniga juda chiroyli nonushta varianti. Siz kreplarni har qanday narsa bilan to'ldirishingiz mumkin - murabbo, smetana, go'sht, kolbasa, quyultirilgan sut, banan, qizil ikra.

Tarkibi:
Sinov uchun: Sut - 0,5 l, Tuxum - 2 dona, vanilin (vanil shakar), shakar, kungaboqar yog'i

To'ldirish uchun: Qiyma mol go'shti - 0,5 kg, qo'ziqorin - 150-200 gr., piyoz - 2 dona, sabzi - 1 dona, mayonez/smetana, tuz, qalampir, kungaboqar yog'i

- arman lavashidan tayyorlangan arzimas mahsulot qamchilash oson, mazali va chiroyli. Mayonez va og'ir yog'li to'ldirishsiz.

Tarkibi:
Lavash – 2 dona, oq karam – 200 gr., qiyma – 200 gr., sabzi (mayda) – 1 dona, zaytun – 5-6 dona, quritilgan o‘tlar: selderey va rayhon, tomat pastasi, arpabodiyon, olma sirka sirkasi , kraxmal, o'simlik yog'i. Tuz, qora qalampir.

Bu pechkaga qaraganda juda mazali, juda mazali bo'lib chiqadi. Men sabzi, piyoz va khmeli-suneli ziravorlarini ham qo'shaman. Va uni tayyorlash uchun 20 daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi!

Tarkibi:
Qiyma 300 gr., Noodle 230 gr., Piyoz 1 dona, Sabzi 1 dona, O'simlik yog'i - 30 ml, Tuz, qalampir, Xmeli-suneli ziravor, Suv - 800 ml

- mazali va murakkab bo'lmagan taom. Ularni tayyorlash jarayonida mazali bulon ham olinadi. Ular alohida taom sifatida yoki har qanday yon piyola bilan xizmat qilishlari mumkin.

Tarkibi:
Bolgar qalampiri - 6 dona, qiyma - 400 gr., Guruch - 0,5 stakan, Sabzi - 1 dona, Piyoz - 150 gr., Tomat pastasi - 2-3 osh qoshiq. l., Smetana - 150 gr., Tuz, qalampir

- hamma allaqachon oddiy makarondan charchagan, shuning uchun unga ozgina lazzat qo'shamiz. Ushbu taomni tayyorlash ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi.

Tarkibi:
Makaron - 450 gr., qiyma - 250 gr., Piyoz - 1 dona, sabzi - 1-2 dona, mayda qovoq yoki baqlajon - 1-2 dona, Shirin qalampir - 1 dona, tomat pastasi - 2 osh qoshiq. . l., Sarimsoq - 3-4 chinnigullar, Go'sht uchun har qanday ziravorlar, Tuz, qalampir

—Oddiy qiyma kotletlardan charchadingizmi? Ananas ko'rinishidagi kotletlarni tayyorlashga burilish qo'shishingiz mumkin! Bu juda o'ziga xos ta'mga aylanadi!

Tarkibi:
Qiyma - 700 gr., Ananas (bo'laklari) - 1 dona, Pishloq - 100-150 gr., Tuxum - 1 dona, Tuz, murch

- agar siz spagettini yaxshi ko'rsangiz, lekin barcha odatiy taomlardan charchagan bo'lsangiz, siz ozgina tasavvur ko'rsatishingiz mumkin.

Tarkibi:
Spagetti - 1 dona, qiyma - 500 gr., bulg'or qalampiri - 1 dona, pomidor - 3 dona, piyoz - 2 dona, yashil no'xat - 200 gr., pishloq - 200 gr., bulyon kubigi - 1 dona. , Tuz, qalampir, o'tlar, har qanday ziravorlar

- sharq xalqlarining an'anaviy taomi va bug'da pishirilgan xamirga to'ldirishdir.

Tarkibi:
Bug'doy uni - 400 gr., Tuxum - 2 dona, Suv - 100 gr., Aralash qiyma, Qovoq yoki sharbatli qovoq (ixtiyoriy) - 100 gr., Piyoz - 2 dona, Tuz, qalampir - ta'mga qarab.

- Xitoy karamidan siz nafaqat salat, balki mazali karam rulolarini ham tayyorlashingiz mumkin. Va agar retsept bo'yicha guruchni to'ldirishni xom sabzi va o'tlar bilan almashtirsangiz, karam rulolari juda xushbo'y bo'lib chiqadi.

Tarkibi:
Qiyma go'sht - 500 gr., Sabzi - 1 dona, Sarimsoq - 3 dona, kungaboqar yog'i - 40 gr., Tuz, maydalangan qora qalampir, Shakar - 1 chimdim, Katta shamlardan rayhon, arpabodiyon, maydanoz, Pomidor - 5-6 dona. dona., Piyoz - 1 dona, vilkalar xitoy karami

- "To'ldirilgan karam rulolari" deb nomlangan har bir kishining sevimli taomini to'ldirishga yangi muzlatilgan yoki oddiygina o'simlik yog'ida qovurilgan yangi qo'ziqorinlarni qo'shish orqali diversifikatsiya qilish mumkin. Natija ajoyib bo'ladi.

Tarkibi:
Qiyma cho'chqa go'shti yoki cho'chqa go'shti va mol go'shti - 150-200 gr., Guruch - 1 stakan, Muzlatilgan yoki yangi shampignonlar 150-200 gr., Karamning kichik boshi, Piyoz - 1 dona, ketchup - 2 osh qoshiq. l., dafna yaprog'i, ta'mga tuz, o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.

- Mazali osh istaysizmi? Pishloqli go'shtli sho'rva tayyorlang! Bu sho'rva achchiq qaymoqli ta'mga ega bo'lib, unga qayta ishlangan pishloq beriladi.

Tarkibi:
Qiyma - 400-500 gr., Piyoz - 2 dona, Sabzi - 1 dona, mayda kartoshka - 3-4 dona, Tuxum - 1 dona, Qayta ishlangan pishloq - 3 dona, dafna yaprog'i, O'simlik yog'i, Tuz , qalampir, ziravorlar