delish.com

Ingredientlar

• 4 dona qizil ikra filetosi;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi;
• ¼ stakan oq sharob;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• bir chimdik qizil qalampir;
• 2 osh qoshiq sariyog ';
• 1 limon;
• 2 osh qoshiq yangi arpabodiyon.

Tayyorgarlik

Katta qovurilgan idishni o'rta olovga qo'ying, yog'ni qizdiring va fileto qo'shing, teri tomoni yuqoriga ko'tariladi. Tuz va qalampir seping. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, keyin aylantiring.

Sharob, 1 limon sharbati, tug'ralgan sarimsoq va qizil qalampir qo'shing. Fileto ustiga sousni to'kib tashlang, qaynatib oling.

Qizil ikra qorayganda, uni olib tashlang. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, ½ limon sharbatini quying. Yaxshilab aralashtiramiz. Sos qalinlashguncha pishirilishi kerak. Bu taxminan 2 daqiqa davom etadi.

Sosni baliq ustiga to'kib tashlang, idishni arpabodiyon va limon bo'laklari bilan bezang.

jamieoliver.com

Pishirish vaqti: 10 daqiqa.

Ingredientlar

• 350 g turli rangdagi pishgan pomidor;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi;
• qizil sharob sirkasi,
• 15 g yangi reyhan;
• ½-1 yangi qizil qalampir;
• 100 g mozzarella;
• 4 ta katta tovuq tuxumi.

Tayyorgarlik

Pomidorlarni kesib oling va ¹⁄₂ osh qoshiq zaytun moyi, qizil sharob sirkasi, tuz va qalampir seping.

Bazilik barglarining ko'p qismini bir chimdik tuz bilan maydalang va 1 osh qoshiq zaytun moyi bilan aralashtiring. Keyin chili qalampirini va mozzarellani mayda to'g'rang.

Katta skovorodkada ½ osh qoshiq zaytun moyini qizdiring. Tuxumni urib, quying, aralashtiring, lekin ularni tayyor holga keltirmang. Pishloqni panning o'rtasiga qo'ying va har bir narsaga sariyog 'va reyhan aralashmasini to'kib tashlang. Idishni biroz sovushini kuting.

Bir daqiqadan so'ng, omletni ehtiyotkorlik bilan yarmiga bo'ling va pomidor ustiga qo'ying. Mozzarellani ochib, markazni kesib oling. Chili qalampirini qo'shing va idishni qolgan reyhan barglari bilan bezang.

pinterest.com

Pishirish vaqti: 15 daqiqa.

Ingredientlar

• 300 g kinoa;
• tuz - ta'mga;
• ½ limon;
• 4 ta ichakchasidagi skumbriya;
• 1 choy qoshiq maydalangan koriander;
• 3 osh qoshiq zaytun moyi;
• 2 novda yangi bibariya;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 800 g turli xil rangdagi pomidorlar;
• 1 yangi qizil qalampir;
• 1 osh qoshiq balsamik sirka;
• 2 osh qoshiq kam yog'li;
• 2 choy qoshiq (to'plangan) maydalangan horseradish;
• yangi reyhanning bir juft novdasi.

Tayyorgarlik

2 stakan suvni qaynatib oling va unga quinoa qo'shing. Bir chimdik tuz va yarim limon qo'shing, qopqog'ini yoping. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Suyakgacha taxminan 2 sm qoldirib, har bir skumbriyaning ikkala tomonida ko'ndalang kesiklar qiling, tuz, qora qalampir va maydalangan koriander bilan ishqalang.

Keyin tana go'shtini o'rtacha olovda 1 osh qoshiq zaytun moyi solingan katta idishga soling. Baliqni bibariya va tug'ralgan sarimsoq chinnigullar bilan seping va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonga qovuring.

Pomidorlarni maydalab, keng plastinka ustiga qo'ying. Tug'ralgan qalampirni tepaga tashlang. Tayyor quinoani siqib, markazga qo'shing. 2 osh qoshiq zaytun moyi va 1 osh qoshiq balsamik sirka bilan mavsum. Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Qovurilgan makkelni salat ustiga qo'ying.

Yogurt va horseradishni aralashtirib, bu sousni baliq ustiga quying. Idishni reyhan barglari bilan bezang.

delish.com

Ingredientlar

• 1 o'rta piyoz;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 450 g qiyma mol go'shti;
• 1 osh qoshiq ketchup;
• 1 osh qoshiq;
• tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 4 ta yangi pomidor;
• ⅔ chashka maydalangan cheddar;
• bir guruh salat;
• 4 tilim tuzlangan bodring;
• kunjut urug'lari.

Tayyorgarlik

Yog'ni o'rtacha olovda qizdiring va piyozni yumshoq bo'lguncha qovuring. Qovoqqa maydalangan sarimsoq va maydalangan mol go'shti qo'shing. Go'sht jigarrang bo'lsin va yog'ni to'kib tashlang. Ketchup, xantal, tuz va qalampir qo'shing.

Pomidorlarni pastga tushiring. Mevalarni to'liq kesib tashlamasdan, har birini oltita takozga bo'ling. Dilimlarni ehtiyotkorlik bilan tekislang va o'rtasini go'sht aralashmasi bilan to'ldiring. Pishloq va maydalangan marul bilan to'ldiring.

Tuzlangan bodring bo'laklari va kunjut urug'lari bilan bezang.

delish.com

Pishirish vaqti: 20 daqiqa.

Ingredientlar

• 1 qizil bulg'or qalampiri;
• 1 dona yashil piyoz;
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 1 osh qoshiq maydalangan zira;
• tuz - ta'mga;
• 450 g qiyma mol go'shti;
• 450 g pomidor;
• 1 stakan konserva yoki loviya;
• 1 osh qoshiq issiq sous;
• 2 stakan maydalangan cheddar pishloq.

Tayyorgarlik

Qalampirni bo'laklarga bo'ling, ½ shamlardan yashil piyozni maydalang. Katta qovurilgan idishni o'rta olovga qo'ying va yog'ni qizdiring. Qalampir va piyozga soling va 5 daqiqa davomida qovuring.

Maydalangan sarimsoq qo'shing va yana 1 daqiqa qovuring. Chili kukuni, zira va tuz bilan tatib ko'ring va yaxshilab aralashtiring. Qiyma qo'shing va 5 daqiqa davomida pishiring.

To'g'ralgan pomidor va loviyalarni panga tashlang. Silliq bo'lguncha aralashtiring. Issiq sousni to'kib tashlang va cheddar bilan seping. Qopqoq bilan yoping va 2 daqiqa qaynatib oling.

Xizmat qilishdan oldin qolgan yashil piyoz bilan bezang.

foodnetwork.com

Ingredientlar

• kungaboqar yog'i - moylash uchun;
• 12 tilim jambon;
• 1 stakan maydalangan cheddar pishloq;
• 12 ta katta tuxum;
• tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 1 dona yangi.

Tayyorgarlik

Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring. 12 muffin qolipini kungaboqar yog'i bilan yog'lang. Har bir stakan shakliga bir tilim jambon qo'ying. Ustiga cheddar seping, tuxumni sindirib, tuz va murch seping. Tayyor bo'lgunga qadar idishni pishiring, 12-15 daqiqa.

Xizmat qilishdan oldin, maydanoz bilan bezang.

theonyou.com

Pishirish vaqti: 25 daqiqa.

Ingredientlar

• 1 osh qoshiq zaytun moyi;
• 1 osh qoshiq sariyog ';
• 4 ta tovuq ko'krak filesi;
• tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 2 osh qoshiq tovuq suvi;
• 1 ta kichik piyoz;
• 3 chinnigullar;
• 2 osh qoshiq yangi kekik barglari;
• 4 qizil kartoshka;
• ¼ stakan limon sharbati;
• ¼ chashka og'ir krem;
• 1 katta limon.

Tayyorgarlik

Katta skovorodkada zaytun moyi va sariyog'ni o'rta olovda qizdiring. Ko'krak, tuz va qalampir qo'shing. Go'shtni chuqur oltin jigarranggacha qovuring, har tomondan 7-8 daqiqa. Keyin tovuqni plastinka ustiga qo'ying.

Tovuq bulyonini panga quying. Tug'ralgan piyoz, sarimsoq, timyan qo'shing va 2 daqiqa qaynatib oling. Agar qovurayotganda tovuq bo'laklari panning pastki qismiga yopishib qolsa, ularni yog'och spatula bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Dilimlarga kesilgan kartoshkani qo'shing va tuz va qalampir qo'shing. Qopqoq bilan yoping va 8 daqiqa qaynatib oling. Limon sharbati, qaymoq va tug'ralgan limonni to'kib tashlang. Tarkibni yaxshilab aralashtiring va yana 2 daqiqa pishiring.

Tovuqni panga qaytaring va ustiga sousni quying. Past olovda 3-5 daqiqa qaynatib oling. Xizmat qilishdan oldin, kekik bilan bezang.

delish.com

Pishirish vaqti: 25 daqiqa.

Ingredientlar

• 350 g penne makaron;
• 2 stakan ismaloq barglari;
• 1 stakan yangi reyhan barglari;
• ⅓ chashka + 1 osh qoshiq zaytun moyi;
• ¼ stakan maydalangan parmesan;
• ¼ chashka qarag'ay yong'oqlari yoki bodom;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• tuz va yangi maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 450 g tozalangan qisqichbaqalar;
• 1 stakan muzlatilgan no'xat;
• maydalangan qizil qalampir - ixtiyoriy.

Tayyorgarlik

Makaronni al dentegacha qaynatib oling. Stakanni yarmini to'liq qoldiring va suyuqlikning qolgan qismini to'kib tashlang.

Pesto tayyorlang. Blenderdan foydalanib, ismaloq, reyhan va ⅓ chashka zaytun moyini silliq bo'lguncha pyurega aylantiring. Qarag'ay yong'og'i (yoki bodom), Parmesan va maydalangan sarimsoq qo'shing. Har bir narsani tuz va qalampir bilan seping.

O'rtacha olovda skovorodkada bir osh qoshiq yog'ni qizdiring. Qisqichbaqani 3-4 daqiqa davomida qizartiring. Makaron, no'xat va sous qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Makaron pishirilgan suvning ¼ stakaniga quying va yana bir oz qaynatib oling.

Xizmat qilishdan oldin, maydalangan Parmesan va agar xohlasangiz, chili qalampiri seping.

delish.com

Pishirish vaqti: 25 daqiqa.

Ingredientlar

• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 300-400 g har qanday köfte;
• 200 g brokkoli gullari;
• 2 shirin qalampir;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 1 sm zanjabil ildizi;
• 1 choy qoshiq kunjut yog'i;
• 2 osh qoshiq sriracha sousi;
• 2 osh qoshiq soya sousi;
• 1 osh qoshiq asal;
• 1 osh qoshiq guruch sirkasi;
• 1 dona yashil piyoz;
• qovurilgan kunjut urug'lari.

Tayyorgarlik

Katta skovorodkada bir osh qoshiq o'simlik yog'ini o'rta olovda qizdiring. Köftelarni bir qatlamga joylashtiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring.

Idishga suv qo'shing, chuchvarani ⅓ bilan yoping va 5-8 daqiqa davomida qopqog'ini yoping.

Toza qovurilgan idishni o'rtacha olovga qo'ying va 1 osh qoshiq o'simlik moyini qizdiring. Brokkoli, bulg‘or qalampiri bo‘laklari va julienlangan sabzini 8-10 daqiqa davomida qizarguncha qovuring. Maydalangan sarimsoq va zanjabil qo'shing va yana 1 daqiqa pishiring.

Susan yog'i, sriracha va soya soslari, asal va guruch sirkasini quying. Qaynatishga keltiring va sousni biroz qalinlashtiring. Köfte qo'shing va sabzavotlar bilan yaxshilab aralashtiring.

Xizmat qilishdan oldin, idishni yashil piyoz va qovurilgan kunjut urug'lari bilan bezang.

10. Pishloq va qiyma go'shtli sendvichlar

delish.com

Ingredientlar

• 1 osh qoshiq zaytun moyi;
• 1 o'rta piyoz;
• 450 g qiyma mol go'shti;
• ½ stakan ketchup;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• ⅓ chashka jigarrang shakar;
• 2 osh qoshiq xantal;
• 1 osh qoshiq chili kukuni;
• tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 4 osh qoshiq sariyog ';
• 8 bo'lak sendvich non;
• 2 stakan maydalangan cheddar.

Tayyorgarlik

Katta skovorodkada zaytun moyini o'rtacha olovda qizdiring. Tug'ralgan piyozni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Qiyma go'sht va jigarrang qo'shing. Yog'ni to'kib tashlang.

Panga ketchup, maydalangan sarimsoq, jigarrang shakar, xantal va chili kukuni qo'shing. Ta'mga ko'ra tuz va murch qo'shing va past olovda 5 daqiqa qaynatib oling. Tayyor aralashmani plastinka ustiga qo'ying.

Har bir bo'lak nonning bir tomonini sariyog 'bilan surting. Birinchisini yog 'bilan pastga, artilgan qovurilgan idishga qo'ying. Ustiga bir qoshiq qiyma go‘sht, cheddar va yana bir bo‘lak non, sariyog‘ tomoni yuqoriga soling.

O'rtacha olovda non oltin bo'lguncha va pishloq eriguncha sendvichni ikki tomondan qovuring.

Qolgan ingredientlar bilan ham xuddi shunday qiling. Siz to'rtta mazali sendvich olasiz.

delish.com

Pishirish vaqti: 30 daqiqa.

Ingredientlar

• 1 osh qoshiq zaytun moyi;
• 450 g tovuq ko'krak filesi;
• tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• ¼ sirka;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 450 g gilos pomidorlari;
• 2 osh qoshiq yangi reyhan barglari;
• 4 tilim mozzarella.

Tayyorgarlik

Katta skovorodkada o'rta olovda yog'ni qizdiring. Tovuqni tuz va murch bilan seping, oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring va plastinka ustiga qo'ying.

Panga balzam sirkasi va qiyma sarimsoq qo'shing va 1 daqiqa davomida qovuring. Keyin pomidor qo'shing, ularni tuzlang va rayhonni 5-7 daqiqa davomida past olovda pishiring.

Tovuqni pomidor bilan panga qaytaring. Ustiga mozzarella qo'ying va pishloq eriguncha yoping.

jamieoliver.com

Pishirish vaqti: 30 daqiqa.

Ingredientlar

• 100 g qarag'ay yong'oqlari;
• 1 limon;
• bir oz zaytun moyi;
• 5 ta katta tuxum;
• 300 g feta;
• 50 g cheddar;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 2 chimdim quritilgan oregano;
• 1 choy qoshiq sariyog ';
• 400 g yosh ismaloq;
• 270 g filo xamiri;
• tuz, maydalangan qalampir - ta'mga;
• 1 muskat yong'og'i.

Tayyorgarlik

Qarag'ay yong'oqlarini oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'rta olovda qovuring - bu 1-2 daqiqa davom etadi. Limon qobig'ini mayda maydalang, ozgina yog' bilan seping va yong'oq bilan yaxshilab aralashtiring.

Tuxumni katta piyola ichiga sindirib, tug'ralgan feta va maydalangan cheddar qo'shing. Maydalangan qalampir va oregano bilan mavsum.

Yog 'va zaytun moyini o'rtacha olovda qovurilgan idishda qizdiring. Ismaloqning yarmini qo'shing va u sovib ketguncha aralashtiring. Qolgan ko'katlarni qo'shing va jarayonni takrorlang.

Zaytun moyi bilan yog'langan yarim metrli pergament bo'lagiga 4 qatlamli phyllo xamirini bir oz ustiga qo'ying. Ularni ozgina yog' bilan yog'lang. Ularni ozgina yoğurun va qog'ozni deyarli qoplaydigan qilib tekislang. Tuz, qora qalampir va qalampir seping. Shu tarzda 3 ta qatlamni qo'ying.

Qovurilgan ismaloqni yarim maydalangan muskat yong'og'i, tuxum va pishloq bilan aralashtiring.

Pergament bilan qoplangan xamirni skovorodkaga o'tkazing, bu esa qirralarning chiqib ketishiga imkon beradi. Ismaloq aralashmasini teng ravishda to'kib tashlang va xamir bilan yoping.

Pirogning pastki qismini o'rtacha olovda 2 daqiqa davomida pishiring. Keyin qovurilgan idishni 200 ° C ga qadar qizdirilgan pechning yuqori rafiga qo'ying. Qobiqning pishiq bo'lishi uchun 18-20 daqiqa kuting.

delish.com

Ingredientlar

• 4 bo'lak;
• 1 o'rta piyoz;
• 2 o'rta sabzi;
• 2 ta selderey poyasi;
• tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 2 osh qoshiq un;
• kekikning 2 novdasi;
• 1 bosh gulkaram;
• 1 litr sabzavotli bulon;
• 1 stakan sut.

Tayyorgarlik

Bekonni mayda bo'laklarga kesib oling va çıtır bo'lgunga qadar yirtqichlardan qovuring. Uni plastinka ustiga qo'ying.

Tovada 2 osh qoshiq yog'ni qoldiring. Tug'ralgan piyoz, sabzi va seldereyni tashlang. Tuz va qalampir seping va sabzavotlar yumshoq bo'lguncha kuting. Tug'ralgan sarimsoq qo'shing va 1 daqiqadan so'ng un qo'shing. Yana 2 daqiqa pishiring.

Tug'ralgan kekik va ajratilgan gulkaram gullarini qo'shing. Bulyon va sutni to'kib tashlang. Hammayoqni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling va past olovda 15 daqiqa davomida pishiring. Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Xizmat qilishdan oldin sho'rvaga qovurilgan cho'chqa go'shti qo'shing.

delish.com

Pishirish vaqti: 35 daqiqa.

Ingredientlar

• 350 g kapellini;
• zaytun moyi;
• 2 stakan brokkoli gullari;
• 450 g sariq va qizil gilos pomidorlari;
• 250 g kichik shampignonlar;
• 420 g konserva;
• 2 choy qoshiq sarimsoq kukuni;
• tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• ¾ stakan maydalangan parmesan;
• yangi reyhan.

Tayyorgarlik

Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring. Makaronni al dentegacha qaynatib oling. Makaron suvini stakanga to'kib tashlang.

Pishirish varag'ini zaytun moyi bilan seping, brokkoli, pomidor va qo'ziqorin qo'shing. Artishoklarni sho'r suvdan olib tashlang, ozgina quriting va qolgan ingredientlarga qo'shing.

Har bir narsani maydalangan sarimsoq, tuz va qalampir bilan seping va 15-20 daqiqa davomida pechga qo'ying. Pishirishning yarmida panning tarkibini aralashtirish kerak bo'ladi.

Sabzavotlarni kapellini bilan panga o'tkazing va Parmesan va ½ stakan makaron suvini qo'shing. Past olovga qo'ying va sous hosil bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, bir oz ko'proq suv qo'shing.

Fesleğen va maydalangan Parmesan bilan xizmat qiling.

delish.com

Pishirish vaqti: 35 daqiqa.

Ingredientlar

• 450 g Bryussel novdalari;
• bir oz zaytun moyi;
• tuz, qora qalampir - ta'mga;
• 4 cho'chqa go'shti, qalinligi 2,5 sm, suyaksiz;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• 1 stakan tovuq suvi;
• ¼ stakan krem;
• 1 choy qoshiq tug'ralgan yangi bibariya;
• 3 osh qoshiq sariyog '.

Tayyorgarlik

Pechni 210 ° C ga oldindan qizdiring. Bryussel novdalarini yarmini kesib oling va kesilgan tomonlarini zaytun moyi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Tuz va qora murch bilan tatib ko'ring. 25-30 daqiqa davomida pishiring.

O'rtacha olovga qo'ying va 1 osh qoshiq zaytun moyi qo'shing. Cho'chqa go'shtini qog'oz sochiq bilan quriting, tuz va qalampir seping va har tomondan 2 daqiqa qovuring. Har bir bo'lakni folga bilan o'rang va plastinka ustiga qo'ying.

Qovurilgan idishda maydalangan sarimsoq yumshoq bo'lguncha qovuring. 1 choy qoshiq tuz va ½ choy qoshiq qora murch bilan tatib ko'ring. Bulyon va qaymoq qo'shing va past olovda 5-10 daqiqa davomida pishiring. Keyin bibariya seping va yana 1 daqiqa qaynatib oling.

Issiqlikni o'chiring va sariyog'ni sousga aralashtiring. Cho'chqa bo'laklarini panga qaytaring va sousni ularga quying. Issiq bo'lguncha ularni yopiq holda saqlang.

Hammayoqni va sous bilan pirzola xizmat qiling.

Boshqacha qilib aytganda, yotishdan oldin ovqatlanmaslik yaxshiroqdir. Ammo, agar sizning uyquingiz ertalab soat 1-2 da boshlansa, tanaga shunchaki ozuqaviy elementlar kerak bo'ladi, shuning uchun ochlikka chidash siz uchun imkoniyat emas. Agar siz 21-22 da yotsangiz, kechqurun oltida ovqatlanish yaxshidir va yotishdan oldin o'zingizni bir stakan kefir bilan cheklang. Ammo kechki ovqatni tayyorlashda har bir kishi e'tiborga olishi kerak bo'lgan muhim fikrlar bor, siz kechqurun stolda o'tirishingizdan qat'i nazar. Quyida ular haqida aytib beramiz.

Agar siz kilogramm berishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz va "dushmanga kechki ovqat bersangiz", unda barcha ortiqcha kaloriyalar va kilogrammlar izsiz yo'qolib ketishiga ishonchingiz komil bo'lsa, siz xato qilyapsiz. Kechqurun ovqat eyishdan bosh tortgan holda, siz och qoringa yotasiz va natijada uxlay olmaysiz, kayfiyatingiz yomonlashadi va siz hali ham ovqatlanishga borasiz va eng yaxshi holatda, bu soat 22:00 da sodir bo'ladi. va, masalan, soat 3 da emas. Keyin siz aybdorlik hissi bilan azoblanasiz va qo'shimcha funtlar nafaqat kamaymaydi, balki aksincha, ko'payadi.

Birinchi qoida

Yotishdan 4 soat oldin. Bu oziq-ovqatning to'liq so'rilishi va yog 'sifatida saqlanmasligi uchun ideal vaqt. Agar siz yotishdan oldin darhol ovqatlansangiz, oshqozoningiz ovqatlangan narsalarni hazm qilishga ulgurmaydi va ovqat unda achina boshlaydi va tanani zaharlaydi. Kaloriyalar sarflanmagan bo'lib qoladi va beliga osongina biriktiriladi.

Ikkinchi qoida

Oziqlanish qiymati. Kechasi uxlash nafaqat uxlash va quvvat olish imkoniyati, balki tanamiz o'zini yangilash vaqti hamdir. Kechasi teri va mushaklar tiklanadi, tirnoqlar va sochlar faolroq o'sadi. Kechki ovqatning maqsadi tanadagi aminokislota zahiralarini to'ldirishdir.

Buning uchun ideal mahsulotlar o'z ichiga olgan mahsulotlardir engil protein, shuningdek, oqsil bilan birlashtirilganlar. Xususan: dengiz mahsulotlari va baliq, tvorog va oq pishloq (brynza, mozzarella, Adyghe), tuxum, dukkaklilar (loviya, yasmiq) va qo'ziqorinlar.

Protein uchun eng yaxshi sheriklar sabzavotlardir. Kechki ovqat uchun yaxshi garnitür yashil salat, bolgar qalampiri, pomidor va bodring, brokkoli va gulkaram, qovoq, baqlajon, qovoq va qovoq bo'ladi. Protein va sabzavotlarning nisbati bo'lishi kerak 1:2 . Asosiysi, sabzavotlar qovurilmagan. Ular xom, bug'langan, panjara, pishirilgan bo'lishi mumkin, ular qovurish paytida zararsizlantiriladigan foydali xususiyatlarini saqlab qolishlari muhimdir.

Kechki ovqat uchun yog'lar sabzavotli yoki tabiiy bo'lishi kerak, oziq-ovqatning o'zidan.

Agar hayron bo'lsangiz vazn yo'qotish maqsadi, dietali karam kechki ovqat uchun retseptlarga e'tibor bering. Har qanday tur mos keladi - brokkoli, gulkaram, oq brokkoli, Bryussel gullari, qizil brokkoli. Uning barcha turlari yog 'hosil bo'lishiga to'sqinlik qiluvchi tartronik kislotani o'z ichiga oladi.

Ovqatni sekin chaynash, sekin ovqatlanish ham foydalidir. Bunday holda, to'yinganlik hissi uchun mas'ul bo'lgan xoletsistokinit gormoni ingichka ichak va o'n ikki barmoqli ichakda ishlab chiqarila boshlaydi va siz juda oz miqdorda oziq-ovqat bilan cheklanasiz.

Uchinchi qoida

Musht qoidasi. Kechki ovqat uchun nima eyishingiz kerakligidan tashqari, qancha ovqatlanishingiz kerakligini hisobga olish muhimdir. Ideal miqdor - ikkita kaft, yoki bir hovuch. Sizning qo'lingizga qancha ovqat sig'ishini aqlan hisoblang - bu sizga kerak bo'lgan qismdir.

O'rtacha, grammda ayol uchun bu 250 gramm, ulardan 80 tasi oqsil va 170 tasi sabzavot; erkak uchun - 350 g, 100 g protein va 250 g sabzavotlar mos ravishda. Agar kontrendikatsiyalar bo'lmasa, kechki parhezni ziravorlar va o'tlar bilan suyultiring: kardamom, koriander, qora qalampir, zanjabil. Ushbu mahsulotlar xolesterin va keraksiz yog'larni yo'q qilishni tezlashtiradi, metabolik jarayonlarni, qon aylanishini yaxshilaydi, ovqat hazm qilish organlarini qo'llab-quvvatlaydi va bundan tashqari, ular juda mazali bo'ladi. Ehtiyot bo'ling: kerak bo'lgandan bir gramm ko'proq ziravorlar butun taomingizni buzishi mumkin.

Kerakli kunlik kaloriya miqdoridan past kaloriyali kechki ovqat sizga 20%, taxminan 400 kilokaloriya yoki kilogramm berishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, 300 kilokaloriya berishi kerak.

Kechki ratsiondan nimani chiqarib tashlashingiz kerak?

Kechki ovqat paytida sizning dushmanlaringiz: mevalar, quritilgan mevalar, sendvichlar, bulkalar, barcha turdagi shirinliklar, shuningdek, un mahsulotlari. Ushbu mahsulotlarga qo'shimcha ravishda, dietologlar kartoshka, sabzi, lavlagi, makkajo'xori donalari, don, ayniqsa guruchdan voz kechishni maslahat berishadi.

Shuningdek, qovurilgan ovqatlardan saqlaning.. Qovurilganda ovqat og'irlashadi, bu muhim ovqat hazm qilish organlarining ishiga to'sqinlik qiladi: o't pufagi, jigar va oshqozon osti bezi. Ayniqsa, qizil go'sht! Oshqozon osti bezida uni to'liq so'rish uchun etarli fermentlar mavjud emas. Va, albatta, go'sht va un tandemi tana uchun juda ko'p bo'ladi. Keyingi tushlik uchun sevimli köfte, köfte yoki go'shtli pirogni qoldirish yaxshidir.

Agar yotishdan oldin ochlikni his qilsangiz nima qilish kerak

Agar siz yotishdan 4 soat oldin chidab bo'lmas sharoitlarga chidasangiz, achitilgan sut mahsulotlari yordamga keladi: 1% kefir, shakarsiz kam yog'li yogurt, fermentlangan pishirilgan sut. Bunday engil atıştırmalık dietologlar tomonidan ruxsat etiladi, ammo uni yotishdan oldin iste'mol qilmaslik tavsiya etiladi. Siz ichimlikning bir qismi bilan ishtahangizni "o'ldirishingiz" mumkin. Bir stakan suv, dumba qaynatmasi, kompot sizga mos keladi, bu ichimliklar kaloriyalarda yuqori emas, ammo ular oshqozoningizni tinchitadi.

Agar siz haqiqatan ham kechqurun shirinliklarni xohlasangiz, bu noto'g'ri ovqatlanish tufayli ekanligini tushunishingiz kerak. Agar siz ovqatni o'tkazib yuborsangiz yoki etarlicha ovqatlanmasangiz, qoningizdagi insulin darajasi keskin pasayadi va tana kuch zaxiralarini to'ldirishi kerak va u buni eng sevimli shaklda - masalan, shokoladda talab qiladi.

Kechqurun shirinliklarni istamaslik uchun, siz kun davomida to'g'ri ovqatlanishingiz kerak, va tushlik uchun murakkab uglevodlar mavjud: don va sabzavotlar. Shokoladni bir qoshiq asal bilan yalpiz choyi bilan almashtirish mumkin.

Axloqiy jihatni o'tkazib yubormaslik kerak: tanangiz ovqatdan zavq olishni xohlaydi, shuning uchun u qanchalik mazali ekanligi va dam olish va dam olishga qanday yordam berishi haqida o'ylang.

Kechki ovqat uchun eng yaxshi ovqatlar qanday?

Birinchidan, nima pishirishingiz haqida yaxshilab o'ylab ko'ring. Kimga vaqtni tejash, Barcha ingredientlarni qo'lda bo'lishi uchun oldindan tayyorlashingiz kerak. Agar bu ikki shart bajarilsa, kechki ovqat tayyorlash uchun sizga yarim soatdan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi.

Darhaqiqat, faqat uzoq vaqt pishirish bilan zarar etkazadigan ko'plab oziq-ovqatlar mavjud. Ular orasida: parhez go'sht(tovuq ko'krak, quyon yoki kurka filesi), baliq va dengiz mahsulotlari, qaynatilgan yoki pishirilgan sabzavotlar va yangi salatlar. Bu tez kechki ovqat uchun mukammal ingredientlar.

Misol uchun, kechki ovqat uchun pechda pishirilgan baliqni sabzavot bilan, garnitür sifatida esa o'simlik moyi bilan ziravorlangan yashil salat berishingiz mumkin. Yoki o'zingizni va yaqinlaringizni parranda go'shti (dengiz mahsulotlari) va sabzavotlardan tayyorlangan salat bilan siylang; sabzavotli omlet, qaynatilgan tovuq yoki tvorog bilan qovurilgan sabzavotlar. Idishlar soni ham o'zgarishi mumkin, bu sizning xohishingizga va bo'sh vaqt miqdoriga bog'liq.

Oson va sog'lom kechki ovqat uchun bir nechta oddiy retseptlar

Retsept 1. Kırıntılarda loviya

Sizga kerak bo'ladi: o'z sharbatida 800 gramm (yoki ikkita quti) loviya; 200-300 gramm non bo'laklari yoki maydalangan non bo'laklari; 20 gramm parmesan, 1 dasta maydanoz, 3 dona sarimsoq, 7 osh qoshiq zaytun moyi, tuz, murch.

Tayyorlanishi: 6 osh qoshiq zaytun moyini qizdirilgan qovurilgan idishga quying, ichiga maydalanganlarni quying va jigarrang bo'lguncha qovuring. Ularga maydalangan Parmesan qo'shing va yana bir necha daqiqa qovuring.

Singanlarni alohida idishga o'tkazing. Sarimsoqni tozalang va maydalang, maydanozni maydalang. Suyuqlikni to'kish uchun loviyani filtrga soling, panga 1 osh qoshiq yog' qo'shing va loviyani 2-3 daqiqa davomida qovuring. Krakerlarni qovurgandan so'ng, panani yuvishning hojati yo'q, biz unda loviya qovuramiz; Endi sarimsoq va maydanoz qo'shing va yana ikki daqiqa qovuring. Nihoyat, maydalanganlarga seping, yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling.

Retsept 2. Zanjabil bilan alabalık

Sizga kerak bo'ladi: 4 ta kichik alabalık (sovutilgan yoki muzlatilgan), 2 ta piyoz, bir necha gramm zanjabil ildizi, yarim apelsin, 1 limon, bir osh qoshiq zaytun moyi, yarim stakan suv, tuz, qalampir.

Tayyorlanishi: baliqni ichakdan tozalash kerak, shunda qolgan narsa uni suv ostida tozalashdir. Qovurilgan idishga zaytun moyini quying, unda mayda tug'ralgan piyoz va maydalangan zanjabil ildizini qovuring.

Alabalıkni tuz va qalampir bilan tatib ko'ring, har bir baliqning qorniga bir oz ko'proq zanjabil qo'shing va uni qovurilgan idishga soling. Ikkinchi piyozni halqalarga kesib oling va ular bilan butun baliqni yoping. Qovurilgan baliq ustiga apelsin sharbatini quying. Panga suv qo'shing, qaynatib oling va 25 daqiqa davomida past olovda qaynatish uchun qoldiring. Tayyorlangan baliqni o'z buloniga solib, limon bo'laklari bilan bezang.

Retsept 3. Tandirda kartoshka bilan tovuq

Sizga kerak bo'ladi: 2 kilogramm kartoshka, butun tovuq yoki 6 tovuq oyog'i, 150 ml mayonez, 150 ml smetana, tuz, qalampir.

Tayyorlanishi: Birinchidan, pishirish varag'iga pishirish qog'ozi soling. Shunday qilib, idish yonmaydi va panani keyinroq tozalash ancha oson bo'ladi. Kartoshkani chiziqlar bilan kesib oling va pishirish varag'iga teng ravishda joylashtiring. Uni tuz va qalampir qiling va 75 ml mayonez va smetana qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Tovuqni mayda bo'laklarga kesib oling va kartoshka ustiga pishirish varag'iga qo'ying. Tovuq ustiga qolgan mayonez va smetana quyib, yana tuz va murch seping. Sos tovuq va kartoshkaning barcha bo'laklariga tushishi tavsiya etiladi. Endi tovuqni kartoshka bilan aralashtiring. Idishni 200 daraja pechda 70-80 daqiqa davomida pishiring.

Taklif etilgan retseptlarning har biri yangi sabzavotli salat yoki oddiygina pomidor, bodring va qalampir bo'laklari bilan mukammal uyg'un bo'ladi.

Agar siz kechki ovqatni tashkil etishga to'g'ri yondashsangiz, unda siz yarim soatdan ko'proq vaqt sarflamaysiz, tanangiz sog'lom bo'ladi va sizning raqamingiz yaxshi bo'ladi. Chiroyli bo'ling va mazali ovqatlaning!

Qiz yolg'iz yashasa, u har kecha o'zini kechki ovqat tayyorlash haqida kamdan-kam o'ylaydi. Axir, odatda, ayol o'z figurasini kuzatadi, ko'p ishlaydi va ovqat pishirishga vaqt qolmaydi. Oila yaratilganda, bundan buyon kechki ovqat har kuni tayyorlanishi kerak. Va keyin tez va mazali kechki ovqat uchun nima pishirish kerakligi haqida savol tug'iladi. Yuzlab variantlar mavjud va tajribali uy bekalari buni aytishadi, garchi yosh qizlar birinchi marta bunday bayonotga ishonmasliklari mumkin.

Oddiy ingredientlardan foydalangan holda retseptlar kechki ovqatni shoshilinch ravishda tayyorlashga yordam beradi. Bular bir bo'limda to'plangan keng qamrovli oshpazlik portalimizda turli xil taomlarni tayyorlash variantlari. Natijada, siz saytning ushbu bo'limini xavfsiz tarzda belgilashingiz mumkin. Oshpazlik tasavvuringiz tugasa va kechki ovqat uchun yana nima pishirishingiz mumkinligini tasavvur qila olmasangiz, xatcho'pni oching va o'zingiz uchun mos retseptni qidiring. Bu usul ishlaydi va ko'plab uy bekalari allaqachon uning barcha afzalliklari va afzalliklarini qadrlashdi.

Ushbu bo'limda biz nafaqat tez, oson va arzon kechki ovqat uchun nima pishirish variantlarini to'pladik. Bu erda retseptlar ko'plab variantlarda taqdim etilgan va ular har kuni g'ayrioddiy narsalarni pishirishga yordam beradi. Bundan tashqari, agar sizning qo'lingizda bir xil idishlar bo'lsa. Ehtimol, qisqa suhbatda kartoshka yoki tovuqni tayyorlashning qancha usullari borligi haqida gapirishga arzigulik emas. Ammo uzoq suhbat uchun bu mavzu cheksizdir. Ushbu cheksizlikni katta oshxona loyihasining ushbu bo'limining sahifalarida keltirilgan retseptlarda kuzatish mumkin.

Kechki ovqat uchun oddiy taomlarni tayyorlash jarayonini osonlashtiradi, fotosuratlar bilan tez retseptlar. Fotosuratlar mahsulotlarning bir yoki boshqa issiqlik bilan ishlov berish jarayonidan keyin qanday ko'rinishi kerakligini va pishirishdan keyin to'g'ri idish qanday bo'lishi kerakligini tushunishga yordam beradi. Aytgancha, bu tezkor retseptlar nafaqat uyda kechki ovqat uchun mos keladi. Ularning ko'pchiligi bayram stolida xizmat qilish uchun ishonch bilan ko'rib chiqilishi mumkin. Axir, idishlarning tez tayyorlanishi hech qanday tarzda ularning ta'mini kamaytirmaydi.

Tez va mazali kechki ovqat uchun nima pishirish kerak? Tez kechki ovqat, oddiy mahsulotlardan retseptlar juda xilma-xil bo'lishi mumkin va bu shunchaki asossiz emas. Oddiy mahsulotlar oshpazlik ijodini butun shon-shuhratda namoyish etishga imkon berishini ko'rish uchun ushbu tematik bo'limning sahifalarini varaqlang. Fotosuratlar bilan retseptlarni yig'ish va tekshirish bo'yicha qilgan ishimiz siz uchun foydali bo'lishiga ishonmoqchiman. Bundan buyon sizning oilangiz doimo to'yimli va mazali bo'lishini ta'minlash uchun turli xil idishlarni qamchilash mumkin bo'ladi.

12.01.2020

Pechda past olovda pishirilgan cho'chqa go'shti

Tarkibi: cho'chqa go'shti, piyoz, xmeli-suneli, paprika, tuz, qora murch, sarimsoq. go'shtli bulon, o'simlik yog'i

Agar siz yumshoq go'shtni yoqtirsangiz, bu retsept sizga yoqadi. Unda cho'chqa go'shti pechda juda past haroratda pishiriladi, ammo u hali ham ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:
- 400 g cho'chqa go'shti;
- 1 piyoz;
- 1 osh qoshiq. khmeli-suneli;
- 1 osh qoshiq. quritilgan paprika;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun qalampir;
- 3-4 chinnigullar sarimsoq;
- 350-400 ml bulon;
- 3 osh qoshiq. o'simlik yog'i.

31.12.2019

Tandirda qiyma go'sht bilan lavashdan tayyorlangan "salyangoz" pirogi

Tarkibi: lavash, qiyma, piyoz, tuxum, pishloq, smetana, tuz, murch, sarimsoq, o‘simlik yog‘i

Pirogni nafaqat xamirdan tayyorlash mumkin: asos sifatida yupqa lavash va plomba sifatida qovurilgan piyoz qo'shilgan qiyma yordamida siz ajoyib pishiriqlarga ega bo'lasiz.

Tarkibi:
- 2 ta arman lavash;
- 400 g qiyma go'sht;
- 2 piyoz;
- 2 ta tuxum;
- 80 g qattiq pishloq;
- 4 osh qoshiq. qatiq;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun qalampir;
- ta'mga qarab quruq sarimsoq;

30.12.2019

Nativity Fast uchun mazali va qoniqarli dehqon loviya sho'rva

Tarkibi: kartoshka, sabzi, piyoz, konservalangan loviya, brokkoli, gulkaram, shirin makkajo'xori, suv, tuz, murch

Ushbu retsept bo'yicha mazali va qoniqarli loviya sho'rvasi Lenten menyusiga mos keladi: unda go'sht yo'q, lekin ko'plab sabzavotlar mavjud. Bu birinchi taom, albatta, sizning oilangizdagi barchani xursand qiladi.

Tarkibi:
- 2 ta kartoshka;
- 1 sabzi;
- 1 piyoz;
- 150 g konservalangan loviya;
- 100 g brokkoli;
- 100 g gulkaram;
- 70 g shirin makkajo'xori;
- 1,5 litr suv;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun qalampir.

27.12.2019

Pechda pishirilgan Aydaho kartoshkalari

Tarkibi: kartoshka, yog ', ziravorlar, sarimsoq, tuz, qalampir

Agar siz mehmonlaringizni mazali garnitura tayyorlashning yangi usuli bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, ushbu Aydaho kartoshka retsepti foydali bo'ladi. bizning master-klassimiz sizga nima qilish kerakligini batafsil aytib beradi.

Tarkibi:
- 300 g kartoshka;
- 4 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- kartoshka uchun ziravorlar;
- 4 chinnigullar sarimsoq;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun qalampir.

27.12.2019

Pishloqli pishiriqli pirog

Tarkibi: puff pastry, pishloq, o'tlar de Provans, o'simlik yog'i, tuxum

Puff pastryning yaxshi tomoni shundaki, siz undan tez va oson ko'plab mazali taomlarni, masalan, pishloqli pirogni tayyorlashingiz mumkin. Uning retsepti oson, u oz vaqt talab etadi va u chiroyli va qiziqarli bo'lib chiqadi.

Tarkibi:
- 400 g puff pasta;
- 15-170 g qattiq pishloq;
- 1---120 g yumshoq pishloq;
- 1-2 osh qoshiq. maydalangan parmesan;
- tatib ko'rish uchun Provans o'simliklari;
- qolipni moylash uchun o'simlik moyi;
- xamirni cho'tkalash uchun tovuq tuxumi.

25.12.2019

McDonald'sga o'xshab go'shtsiz qarsillab kartoshka xash jigarrang

Tarkibi: kartoshka, tuz, qalampir, quruq sarimsoq, ziravorlar, irmik, un, o'simlik yog'i

Lenten retseptlari juda ta'sirli va mazali bo'lishi mumkin. Misol uchun, siz kartoshkadan hash jigarrang qilishingiz mumkin. Bu taom istisnosiz barchani mamnun qiladi.

Tarkibi:
- 2 ta kartoshka;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun qalampir;
- quruq sarimsoq;
- tatib ko'rish uchun ziravorlar;
- 1 osh qoshiq. irmik;
- 1 osh qoshiq. un;
- 0,5 stakan o'simlik yog'i.

13.12.2019

Pomidorli lo'li kotletlari

Tarkibi: qiyma, pomidor, piyoz, sarimsoq, tuxum, un, tuz, murch, o'simlik yog'i

Agar siz kotletlarning an'anaviy retsepti bilan zeriksangiz, unda ushbu variantdan foydalaning va ularni lo'li uslubida - pomidor bilan pishiring. Bu sizga albatta yoqadi, biz aminmiz!

Tarkibi:
- 300 g qiyma go'sht;
- 100 g pomidor;
- 1 piyoz;
- 0,5 quruq sarimsoq;
- 1 tuxum;
- 1 osh qoshiq. un;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun qalampir;
- 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i.

12.12.2019

Duxovkada qo'ziqorin va pishloqli tovuq pirzola

Tarkibi: tovuq filesi, soya sousi, sarimsoq, ziravorlar, tuxum, un, shampignon, pishloq, smetana

Pishloq va qo'ziqorinli pechda pishirilgan tovuq pirzolalari yumshoq va suvli bo'lib chiqadi. Gap shundaki, ular avval qovurilgan idishda xamirda qovuriladi. Bizning retseptimiz sizga bu haqda ko'proq ma'lumot beradi.
Tarkibi:
- 200 g tovuq filesi;
- 50 ml soya sousi;
- 2 chinnigullar sarimsoq;
- tovuq uchun ziravorlar, tuz, qalampir - ta'mga;
- 1 tuxum;
- 2 osh qoshiq. un;
- 100 g shampignon;
- 70 g qattiq pishloq;
- 2 osh qoshiq. qatiq.

10.12.2019

Bir shisha ichida jelatin bilan uy qurilishi tovuq kolbasa

Tarkibi: tovuq filesi, sabzi, piyoz, tuz, qalampir, sarimsoq, jelatin

Kattalar ham, bolalar ham uy qurilishi tovuq kolbasasini iste'mol qilishdan mamnun bo'lishadi - bu mazali va qoniqarli. Va uni tayyorlash unchalik qiyin emas, ayniqsa retseptimizga amal qilsangiz.

Tarkibi:
- 1 tovuq ko'krak;
- 1-2 sabzi;
- 1 piyoz;
- 2-3 chinnigullar sarimsoq;
- 2 osh qoshiq. jelatin;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun qalampir.

08.12.2019

Tovuq va sabzavotlar bilan Xitoy noodle

Tarkibi: pomidor, tovuq sonlari, teriyaki sousi, makaron, olma sirkasi, zaytun moyi, piyoz, sabzi, achchiq qalampir, sarimsoq, pomidor, bulg‘or qalampiri, pirasa, kuruma, muskat yong‘og‘i, zira, kunjut

Xitoy noodlelari sabzavot, tovuq, teriyaki sousi va ziravorlar bilan yaxshi ketadi. Bu biz sizni tanishtirmoqchi bo'lgan retsept muvaffaqiyatining kalitidir. Sinab ko'ring, sizga albatta yoqadi.

Tarkibi:
- 1 ta pomidor;
- 1 tovuq son;
- 2 osh qoshiq. teriyaki sousi;
- 150 g noodle;
- 1 osh qoshiq. olma sirkasi;
- 3 osh qoshiq. zaytun moyi;
- 1 piyoz;
- 1 sabzi;
- 0,5 achchiq qalampir;
- 2 chinnigullar sarimsoq;
- 1 ta pomidor;
- 150 g shirin qalampir;
- 20 g piyoz;
- 0,5 osh qoshiq. zerdeçal;
- 0,5 osh qoshiq muskat yong'og'i;
- 0,5 osh qoshiq. zira;
- 1 osh qoshiq. kunjut

04.12.2019

Koreya sabzi bilan pishloqli rulolar

Tarkibi: qattiq pishloq, koreys sabzi, mayonez

Pishloq va koreys sabzi ajoyib kombinatsiyadir va bu ushbu ingredientlardan tashkil topgan gazak retsepti bilan tasdiqlangan. Bizning batafsil master-klassimiz sizga ushbu taomni qanday tayyorlashni aytib beradi.

Tarkibi:
- 180 g qattiq pishloq;
- 100 g koreys sabzi;
- 2 osh qoshiq. mayonez.

25.11.2019

Sabzi va piyoz bilan tovuq ko'krak pate

Tarkibi: tovuq filesi, piyoz, sabzi, sariyog ', o'simlik yog'i, tuz, qalampir

Tovuq ko'krak pate qovurilgan piyoz va qaynatilgan sabzi, shuningdek, sariyog 'va ziravorlar qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Bu juda mazali va to'yimli bo'lib chiqadi, sendvichlar uchun ideal!

Tarkibi:
- 300 g tovuq filesi;
- 1 piyoz;
- 1 sabzi;
- 50 g sariyog ';
- 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun qalampir.

21.11.2019

Eritilgan pishloq va qo'ziqorinli frantsuz pishloqli sho'rva

Tarkibi: shampignon, kartoshka, sabzi, maydanoz ildizi, qayta ishlangan pishloq, qaymoq, qaymoq, zaytun moyi, piyoz, paprika, muskat yong'og'i, timyan, rayhon, adaçayı, tuz, murch

Birinchi kurs oddiy va zerikarli deb kim aytdi? Oddiy - ehtimol, lekin zerikarli - yo'q, ayniqsa frantsuzcha uslubdagi shampignonli pishloqli sho'rva bo'lsa. Buni sinab ko'ring va o'zingiz ko'ring!

Tarkibi:
- 200 g shampignon;
- 1 ta kartoshka;
- 0,5 sabzi;
- 1 dona maydanoz ildizi;
- 300 g qayta ishlangan pishloq;
- 2-3 osh qoshiq. krem;
- 1,5 osh qoshiq. zaytun moyi;
- 1 piyoz;
- 0,5 osh qoshiq paprika;
- 1 osh qoshiq. muskat yong'og'i;
- 0,3 osh qoshiq kekik;
- 1 chimdim reyhan;
- 1 chimdik adaçayı;
- tuz;
- qalapmir.

17.11.2019

Bir shisha ichida jelatin bilan Turkiya rulo

Tarkibi: kurka filesi, sabzi, bulon, jelatin. tuz, qalampir, quruq sarimsoq

Turkiyadagi jelatin rulosi - bu sizga yoqadigan ajoyib sovuq ishtahani. Tayyorlash unchalik qiyin emas, ayniqsa bizning retseptimizdan asos sifatida foydalansangiz.

Tarkibi:
- 350 g kurka filesi;
- 70 g sabzi;
- 300 ml bulon;
- 1 paket jelatin;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun qalampir;
- ta'mga sarimsoq.

16.11.2019

Qovurilgan idishdagi qiyma go'shtli simitlar

Tarkibi: simit, qiyma, piyoz, tuxum, sut. o'simlik yog'i, tuz, qalampir

Odatda qiyma go'shtli simitlar pechda pishiriladi, lekin siz bu taomni qovurilgan idishda pishirishingiz mumkin - u kamroq mazali bo'lib chiqadi. Bizning batafsil master-klassimiz sizga qanday va nima qilish kerakligini aytib beradi.

Tarkibi:
- 150 g shakarsiz simit;
- 100 g qiyma go'sht;
- 1\2 piyoz;
- 1 tuxum;
- 150 g sut;
- qovurish uchun o'simlik yog'i;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun qalampir.

Sokolova Svetlana

O'qish vaqti: 1 daqiqa

A A

Kechki ovqatni tez va mazali pishirish qobiliyati ishdan keyin kelgan va o'z uyini ajablantirmoqchi bo'lgan har bir uy bekasi uchun foydali bo'ladi. Shunday bo'ladiki, mehmonlar kelishiga oz vaqt qolmoqda va siz oddiy, ammo juda mazali va to'yimli narsa qilishingiz kerak.

Maqolada sekin pishirgichda, pechda yoki uyda pechda tayyorlanishi mumkin bo'lgan oddiy idishlar to'plami keltirilgan. O'zingizga yoqadigan bosqichma-bosqich retseptni tanlang va mavjud ingredientlarga ega bo'ling va pishirish jarayonini boshlang.

Kartoshka bilan kechki ovqat uchun nima pishirish kerak

Piyoz va sarimsoq bilan mamlakat uslubidagi kartoshka

Tez va oson kartoshka kechki ovqat varianti. Tovuq, baliq, cho'chqa go'shti va mol go'shti kotletlari uchun universal garnitür. Yangi sabzavotlar bilan mukammal birlashadi.

Ingredientlar

Porsiya: 4

• yupqa teri bilan yangi kartoshka 8 dona
• sarimsoq 1 tish
• piyoz 1 dona
• o'simlik yog'i 5 osh qoshiq. l.
• ta'mga tuz, qalampir
• bezatish uchun ko'katlar

Har bir xizmat uchun

Kaloriya: 117 kkal

Proteinlar: 2,3 g

Yog'lar: 7,3 g

Uglevodlar: 11 g

20 min. Video retsept Chop etish

Kartoshkani suv ostida yuving. Agar so'ralsa, yangi kartoshkaning terisini qirib tashlashingiz mumkin. Men o'rta kattalikdagi bo'laklarga kesib tashladim.

Men sarimsoq va piyozni ehtiyotkorlik bilan tozalayman va yuvaman. Men uni mayda chopaman. Men piyozni ingichka yarim halqalarga, sarimsoqni mayda bo'laklarga kesib tashlayman. Men uni qovurilgan idishga qo'ydim. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Men kuyishdan qochib, aralashtiraman.

Tayyorlangan piyoz-sarimsoq qovurilganini yoyib chiqdim. Keyin kartoshkani qovurish uchun yuboraman. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan pishiring. Ta'mga ziravorlar (tuz va qalampir) qo'shing.

Nozik tug'ralgan yangi o'tlar bilan bezatilgan, xizmat qiling. Men maydanozni maydalangan va oltin jigarrang kartoshka bilan ishlatishni afzal ko'raman.

Qo'ziqorin bilan qovurilgan kartoshka

Tarkibi:

• Yangi qo'ziqorinlar - 500 g,
• Kartoshka - 1 kg,
• Sarimsoq - 2 chinnigullar,
• Piyoz - 1 katta bosh,
• Tuz, qalampir - ta'mga,
• Yashil - bezatish uchun.

Qanday pishirish kerak:

1. Men yangi qo'ziqorinlarni (sizning didingizga qarab) yaxshilab yuvaman va ozgina tuz bilan suvda qaynataman.
2. Kartoshkani yuving va qobig'ini olib tashlang. Men bir xil o'lchamdagi bo'laklarga kesib tashladim. Men uni oldindan qizdirilgan o'simlik moyi bilan qovurilgan idishga tashlayman.
3. Kartoshka pishirilayotganda, men qo'ziqorinlarni ehtiyotkorlik bilan kesib tashlayman. Men tozalangan va yaxshilab yuvilgan piyozni ingichka halqalarga kesib tashlayman.
4. Kartoshkani 10 daqiqa qovurgandan so'ng, tug'ralgan piyoz va tuz qo'shing.
5. Men yopiq qopqoq ostida 15-25 daqiqa davomida to'liq pishganicha pishiraman. Men vaqti-vaqti bilan aralashtiraman.
6. Tayyor bo'lishdan 2-3 daqiqa oldin, 2 mayda tug'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'shing.

Pishloq va kolbasa bilan kartoshka kostryulkalari

Kechki ovqat uchun oddiy taom tayyorlash uchun qattiq pishloq va oddiy sutli kolbasalardan foydalanish yaxshidir.

Tarkibi:

• Kartoshka - 5 dona,
• kolbasa - 4 dona,
• Pishloq - 100 g,
• Tovuq tuxumi - 2 dona,
• Sariyog '- pishirish uchun,
• Yashil piyoz - 5 g (bezatish uchun),
• Tuz, maydalangan qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Men kartoshkani tozalab, tuz qo'shilgan suvda qaynataman. Men uni plastinka ustiga qo'ydim. Men uni salqinlash uchun qoldiraman.
2. Men alohida idishda tuxumni sindirib, uraman. Tuz va qalampir.
3. Sovutilgan kartoshkani maydalab tashlayman. Tuxum bilan aralashtiring.
4. Men kartoshka-tuxum aralashmasini sariyog 'bilan yog'langan pishirish varag'iga yoyib chiqdim.
5. Kastryulning tepasida men toza dumaloqlarga bo'lingan kolbasalarni joylashtiraman. Men nozik qirg'ichda tug'ralgan pishloqdan "shlyapa" qilaman.
6. Men pechni yoqaman. Men uni 180-200 darajaga qadar qizdiraman. Men uni 10-15 daqiqaga yuboraman. Pishirgandan so'ng, ustiga tug'ralgan yashil piyoz seping.

Video pishirish

Yaxshi ishtaha!

Kartoshkali pancakes

Kartoshkali pancakes uchun juda oddiy va ajoyib mazali retsept. Kerakli mustahkamlik xamirini olish uchun yangi ildiz mevalaridan foydalanmang.

Yangi kartoshkadan tayyorlangan draniki shaklini yaxshi saqlamaydi. Agar boshqa sabzavotlar bo'lmasa, siz tuxum, makkajo'xori yoki kartoshka kraxmalli vaziyatni saqlab qolishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Kartoshka - 4 ta o'rta ildiz,
• un - 1 osh qoshiq,
• Smetana - 1 osh qoshiq,
• Sariyog '- 1 osh qoshiq,
• Tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Men kartoshkani qo'pol qirg'ichdan foydalanib maydalayman. Olingan aralashmani siqib chiqaraman (ortiqcha suyuqlikni olib tashlang). Men o'rtacha yog'li smetana va un qo'shaman. Tuz va xamirni yaxshilab aralashtiring.
2. Men yog'ni qovurilgan idishda qizdiraman, aks holda kartoshka kreplari chiqmaydi.
3. Men bir osh qoshiq yordamida blankalarni yoyib chiqdim. Siz o'rtacha qalinlikdagi keklarni olishingiz kerak.
4. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring. Yong'in - o'rtacha.

Lazzatlanish uchun siz maxsus matbuotdan o'tgan sarimsoq chinnigullarini qo'shishingiz mumkin.

Men kartoshka kreplarini qaymoq bilan xizmat qilaman.

Go'shtsiz kechki ovqat retseptlari

Sabzavotli güveç

Foydali maslahat. Baqlajon achchiq bo'lib qolmasligi va güveçning ta'mini buzmasligi uchun terini olib tashlang va uni suv bilan chuqur plastinkaga qo'ying. Bir necha daqiqaga qoldiring.

Tarkibi:

• Hammayoqni - 300 g,
• Kartoshka - 4 dona,
• qovoq - 1 dona,
• Baqlajon - 1 dona,
• Pomidor - 1 ta meva,
• Piyoz - 1 bosh,
• Sabzi - 1 dona,
• Shirin qalampir (bolgar) - 1 dona,
• yashil loviya - 100 g,
• Tomat pastasi - 1 osh qoshiq,
• Tuz, qalampir, yangi o'tlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Sabzavotlarni oqayotgan suv ostida yuvaman. Oshxona qog'oz sochiq bilan muloyimlik bilan quriting.
2. Men kesishni boshlayman. Men sabzavotlarni teng qismlarga ajratishga harakat qilaman, piyoz va sabzi bundan mustasno, ular kichikroq bo'lishi yaxshiroqdir. Men karamni ingichka chiziqlar bilan maydalayman.
3. Sabzavotlar qovurishini hisobga olib, baqlajonni o'rta bo'laklarga kesib tashladim.
4. Men shirin qalampirdan urug'larni olib tashlayman. Men uni kub shaklida kesib tashladim. Men qovoq, kartoshka, yangi pomidor va brokkoli bilan ham shunday qilaman.
5. Men sabzi nozik doira shaklida kesib, piyozni mayda to'g'rab oldim. Men uni o'simlik moyi qo'shilgan qozonda qovuraman.
6. Keyin maydalangan oq karamni tashlayman. O'rtacha olovda 10-15 daqiqa davomida pishiring.
7. Men sabzavotlarni yotqizaman: qalampir, qovoq, baqlajon, kartoshka. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Men suv quyaman (120-150 g). Men 10-15 daqiqa davomida pishiraman.
8. Nihoyat, men qolgan ingredientlarni, shu jumladan tomat pastasini yotqizdim. aralashtiraman. Men to'liq pishganicha pishiraman.

Issiq xizmat qiling, yangi o'tlar (maydanoz va arpabodiyon) bilan bezang.

Pishloq, sarimsoq va ananas bilan engil salat

Kechki ovqat juda tez va sodda tarzda tayyorlanadi va ta'mi g'ayrioddiy. Past kaloriyali mayonez bilan kiyingan.

Tarkibi:

• Konservalangan ananas - 200 g,
• qattiq pishloq - 150 g,
• Sarimsoq - 2 chinnigullar,
• Tuz - ta'mga
• Kam yog'li mayonez - kiyinish uchun.

Tayyorlanishi:

1. Men konservalangan ananas kavanozini ochaman, siropni to'kib tashlayman va meva pulpasini chiqaraman. Men uni kichik kublarga kesib tashladim.
2. Men qattiq pishloqni mayda bo'laklarga kesib tashladim. Chuqur plastinkada ananas bilan aralashtiring.
3. Men sarimsoqni tozalab, maxsus sarimsoq pressidan o'tkazaman. Men uni past kaloriyali sovuq sous (mayonez) bilan aralashtiraman.
4. Men salatni sous bilan ziravor qilaman. Men ta'mga bir oz tuz qo'shaman.

Yaxshi ishtaha!

Tovuqli kechki ovqat uchun nima pishirish kerak

Sekin pishirgichda karam bilan pishirilgan tovuq

Kechki ovqat uchun suvli idish olish uchun quruq tovuq filesi o'rniga, barabanlardan foydalanish yaxshidir.

Tarkibi:

• Oq karam - 200 g,
• Tovuq barabanlari - 12 dona,
• Piyoz - 1 bosh,
• Zaytun moyi - 1 kichik qoshiq (piyozni qovurish uchun),
• Maydalangan qalampir, tuz - ta'mga,
• Yangi o'tlar - bezatish uchun.

Tayyorlanishi:

1. Men piyozni tozalayman. Men uni mayda bo'laklarga kesib tashladim. Men uni sekin pishirgichga qo'ydim. Bir choy qoshiq zaytun moyi bilan qovuring. Shaffof bo'lgunga qadar pishiring.
2. Oq karamni mayda maydalang.
3. Mening tovuq. Oshxona sochiqlari bilan quriting.
4. Ingredientlarni qatlam-qatlam ko'p pishirgichli idishga o'tkazaman. Pastki qismida piyoz, keyin karam va tovuq barabanlari bo'lishi kerak. Men tuz va qalampir qo'shaman.
5. Men "O'chirish" dasturini yoqaman.
6. Hammayoqni yog'och spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Dastur boshlanganidan beri 15 daqiqadan ko'proq vaqt o'tgan bo'lishi kerak.

Video retsept

Men idishga issiq xizmat qilaman, ustiga yangi o'tlar sepiladi.

Tovuq filesi garnitür bilan

2 kishilik mazali va to'yimli kechki ovqat.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 500 g,
• Sabzi - 1 ta o'rta ildiz o'simlik,
• Piyoz - 1 bosh,
• Bug'doy uni - 2 katta qoshiq,
• kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq,
• Yashil piyoz - 1 dona,
• Tuz, tovuq uchun ziravorlar - ta'mga.

Bezatish uchun:

• Guruch - ikkita 80 grammlik sumka.

Tayyorlanishi:

1. Tovuq filetosini yaxshilab yuvib tashlang. Agar kerak bo'lsa, filmni olib tashlayman. Men toza kubiklarga kesib tashladim. Men uni plastinka ustiga qo'ydim. Tuz va ziravorlar qo'shing (ixtiyoringiz bilan). Men uni chetga surib qo'ydim.
2. Men sabzavotlarni yuvaman va tozalayman. Men piyozni yarim halqalarga, sabzi esa mayda kubiklarga kesib tashlayman.
3. Men tovuq filesi qismlarini qovurilgan idishga solib qo'ydim. Kungaboqar yog'ida engil qizarguncha qovuring. Unni to'kib tashlang, aralashtiring va to'liq pishganicha qovuring, olovni kamaytiring.
4. Tovuq filetosini chuqur yirtqichlardan joylashtiring. Men piyozni sabzi bilan sepaman.
5. Men qaynatilgan suvni quyaman. 8-12 daqiqa davomida past olovda pishiring. Men vaqti-vaqti bilan aralashtiraman.
6. Garnitura sifatida men o'rta donli guruchni qoplarda qaynataman.

Men suvli tovuqni piyoz, sabzi va qaynatilgan guruch bilan xizmat qilaman. Men mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan bezayapman.

Kechki ovqat uchun qiyma go'sht retseptlari

Boloniya spagetti

Panani shikastlamaslik uchun ehtiyot bo'ling va yog'och qoshiqdan foydalaning.

Tarkibi:

• qiyma mol go'shti - 500 g,
• yangi pomidor - 5 dona,
• O'z sharbatida pomidor - 600 g,
• qizil piyoz - 1 dona,
• 12% yog'li qaymoq - 5 osh qoshiq,
• zaytun moyi - 3 katta qoshiq,
• rayhon - 4 barg,
• Parmesan - 150 g,
• Tuz, qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Men piyozni mayda bo'laklarga kesib tashladim. Oldindan qizdirilgan zaytun moyi bilan qovurilgan idishda qovuring. Men olovni o'rta darajaga qo'ydim. Men piyozni yumshatishga harakat qilaman.
2. To'g'ralgan qizil piyozga o'z sharbatida pomidor qo'shaman. 10-15 daqiqa qaynatib oling, aralashtirishni unutmang.
3. Pomidor-piyoz aralashmasiga qaymoq qo'shing. Tuz va qalampir. aralashtiraman.
4. Men uni boshqa skovorodkada pishirishga qo'ydim. Men uni o'simlik yog'ida qovuraman.
5. Tayyor go'sht mahsulotiga men piyoz bilan o'z sharbatida pomidor qo'shaman, choraklarga kesilgan yangi pomidor. aralashtiraman.
6. Men yangi pomidor yumshoq bo'lgunga qadar Bolognese makaronini pishiraman.
7. Paketdagi retsept bo'yicha spagettini yirtqichlardan qaynatib oling. Tayyorlangan go'shtli sous bilan tekis laganda xizmat qiling.

Video pishirish

Men maydalangan pishloq bilan chiroyli bezak qilaman (men Parmesanni afzal ko'raman). Men yangi rayhon barglarini ustiga qo'ydim. Sog'ligingiz uchun ovqatlaning!

Go'shtli kostryulka

Tarkibi:

• qiyma mol go'shti va cho'chqa go'shti - 300 g,
• tovuq tuxumi - 1 dona,
• Kartoshka - 3 ta o'rta ildiz,
• Yangi pomidor - 1 dona,
• Piyoz - 1 bosh,
• Mayonez - 100 g,
• qattiq pishloq - 150 g,
• qaynatilgan suv - 3 osh qoshiq,
• Sarimsoq - 1 chinnigullar,
• Tuz, qalampir - ta'mga,
• O'simlik yog'i - qolipni moylash uchun.

Tayyorlanishi:

1. Tayyor qiyma go'shtni chuqur idishga o'tkazing. Men 1 ta tovuq tuxumini sindiraman. Men qalampir va tuz qo'shaman. Men ehtiyotkorlik bilan va asta-sekin aralashtiraman.
2. Men kartoshkani yuvaman, ularni tozalayman va ingichka tilimga kesib tashlayman.
3. Pishirish idishining pastki qismini o'simlik moyi bilan yog'lang. Men tug'ralgan kartoshka va tuz qo'shaman.
4. Men oddiy sous tayyorlayapman. Alohida plastinkada 4 katta qoshiq mayonezni qaynatilgan suv bilan aralashtiring. Men tuz va sevimli ziravorlarimni qo'shaman. Men maxsus press orqali 1 dona sarimsoqni siqib chiqaraman. aralashtiraman. Aromatik kartoshka sosu tayyor.
5. Men sousni tarqatdim. Kastryulning keyingi qatlami - ingichka yarim halqalarga kesilgan piyoz. Keyin ziravorlar bilan qiyma qo'shaman.
6. Men pomidorlarni tilimga kesib tashladim. Men qiyma go'shtni ustiga qo'ydim. Men mayonezdan yupqa mash tayyorlayman. Kastryulning butun yuzasi bo'ylab tekis qatlamni siqib chiqaring.
7. Men pishloqni mayda sabzavotli maydalagichda maydalayman.
8. Men pechni yoqaman. Men uni 200 daraja haroratgacha qizdiraman. Men 30-35 daqiqa davomida qozonni olib tashlayman.

Cho'chqa go'shtidan tayyorlangan mazali kechki ovqatlar

Yumshoq smetana sousida qo'ziqorinli cho'chqa go'shti

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti - 500 g,
• Champignons - 300 g,
• Piyoz - 1 katta bo'lak,
• 20% yog'li smetana - 1 stakan,
• O'simlik yog'i - qovurish uchun,
• Tuz, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Men uni kichik bo'laklarga kesib tashladim (to'liq yuvib, ortiqcha yog'ni olib tashlaganimdan keyin).
2. Men qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga, piyozni yarim halqalarga kesib tashladim.
3. Men qovurilgan idishni olaman. O'simlik yog'ini to'kib tashlang, uni qizdiring va jigarrang piyoz qo'shing.
4. Men cho'chqa go'shtini qo'yaman. Yumshoq bo'lguncha qovuring, aralashtirishni unutmang.
5. Men qo'ziqorin, ziravorlar va tuz qo'shaman. Men 10-15 daqiqa qovurayapman, keyin smetana qo'shing va aralashtiraman. Qopqoqni yopaman va olovni kamaytiraman.
6. Cho'chqa go'shti va qo'ziqorinlarni vaqti-vaqti bilan aralashtirish kerak.

Men qaynatilgan kartoshka va tug'ralgan yangi sabzavotlar bilan kechki ovqat uchun xizmat qilaman. Yaxshi ishtaha!

Cho'chqa go'shti palovi

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti - 800 g,
• Guruch - 500 g,
• Sabzi - 3 dona,
• Piyoz - 4 bosh,
• Sarimsoq - 3 chinnigullar,
• Palov uchun ziravorlar - 1 choy qoshiq,
• o'simlik yog'i - 1,5 osh qoshiq,
• Tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Men qozonga moy qo'shaman. Men bir xil o'lchamdagi cho'chqa go'shtining toza bo'laklarini qizdiraman va qovuraman.
2. Men sabzi qo'shaman, kub shaklida kesaman. 5 daqiqa davomida cho'chqa go'shti bilan pishiring. Keyin mayda tug'ralgan piyozni yotqizaman. Shaffof bo'lguncha qovuring. Men palov uchun maxsus ziravorlar (sizning ta'mingizga) va tuz qo'shaman.
3. Suyuqlik ingredientlarni to'liq qoplamaguncha suvga to'kib tashlang. Past olovni yoqing va 15-25 daqiqa qaynatib oling.
4. Men guruchni tepaga quyaman, oqayotgan suv ostida yaxshilab yuviladi. Ovqat pishirish uchun kerakli miqdorda suv quyaman (guruch sathidan 2 sm).
5. Men qaynayotganga tozalangan sarimsoq chinnigullar qo'ydim. 3-4 dona kifoya qiladi.
6. Men qozonni yopaman. Men palovni 30-40 daqiqa pishirish uchun qoldiraman.

Tayyorlangan taomni aralashtiraman, plastinkalarga qo'yaman va xizmat qilaman.

Sekin pishirgichda original va arzon idishlar

Sarimsoq va sabzi bilan tovuq go'shti

Tarkibi:

• tovuq go'shti - 500 g,
• soya sousi - 100 ml,
• Sabzi - 200 g,
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq,
• Sarimsoq - 2 chinnigullar,
• dafna yaprog'i - 1 dona,
• ziravorlar - 3 no'xat,
• Tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Tovuq go'shtini oqadigan suv ostida filtrda yuving. Ehtiyotkorlik bilan ortiqcha yog 'va filmni olib tashlang. Men uni yana yuvaman. Men quritaman.
2. Men uni pishirish idishiga solib, sovuq suvga quydim, qalampir no'xati va 1 dafna yaprog'i qo'shdim.
3. Men yuqori quvvatda "Pishirish" rejimida 60 daqiqa pishiraman. Hozircha siz uy vazifangizni bajarishingiz mumkin. Men tayyor qorinchalarni chiqaraman. Men qalampir va dafna yaprog'i bilan birga suvni to'kib tashlayman. Men uni salqinlash uchun qoldiraman.
4. Men sabzi tozalayman. Men uni pishirish uchun maxsus qirg'ichdan o'tkazaman.
5. Ko'p pishirgichdan yuvilgan idishlarga o'simlik moyini quyaman. Men uni isitib, sabzi yotqizaman.
6. Bir oz sovutilgan qorinchalarni ehtiyotkorlik bilan kub shaklida kesib oling.
7. Sabzi engil oltin rangda paydo bo'lgandan so'ng, men qorinchalarni o'tkazaman. aralashtiraman. 3-4 daqiqa davomida birga qovuring.
8. Men soya sousini, tuzni, qalampirni to'kib tashlang va matbuot yordamida maydalangan sarimsoq qo'shaman.
9. Men multivarkni yopaman. Men "O'chirish" dasturini yoqaman. Men taymerni 15 daqiqaga o'rnatdim.

Men kechki ovqat uchun spagetti yoki makaron bilan mazali tovuq go'shtini xizmat qilaman.

Karabuğday savdogar kabi

Tarkibi:

• Karabuğday - 1 stakan,
• Go'sht - 350 g,
• Sabzi - 1 ta o'rta kattalik,
• Piyoz - 1 bosh,
• suv - 400 ml,
• O'simlik yog'i - 3 katta qoshiq,
• Tuz, qalampir, qo'shimcha ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Ko'p pishirgichga o'simlik yog'ini quyaman. Men uni isitish uchun o'rnatdim ("Pishirish" yoki "Pirog" rejimlaridan birini tanlang). Sabzi va piyoz bilan klassik sabzavotli sote tayyorlayman.
2. Keyin mayda tug'ralgan go'sht bo'laklarini qo'shaman. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 30-35 daqiqa davomida qovuring.
3. Men qovurish rejimini o'chirib, suv qo'shaman. Men yuvilganini quyaman. Qopqoqni yopaman. Men "Pishirish" rejimida yoki maxsus "Grechka" rejimida (agar mavjud bo'lsa) pishiraman. Pishirish vaqti uskunaning kuchiga qarab 30-40 minut.

Pechdagi mazali taomlar uchun bosqichma-bosqich retseptlar

Tovuq chakhokhbili

Kechki ovqat uchun pechda tovuqni tayyorlash uchun juda oddiy retsept. Yon piyola sifatida qaynatilgan guruch yoki qovurilgan kartoshka mos keladi.

Tarkibi:

• tovuq - 1,4 kg,
• Shirin qalampir - 1 dona,
• Pomidor - 8 ta o'rta meva,
• Sarimsoq - 4 chinnigullar
• Xmeli-suneli - 1 osh qoshiq,
• Zaytun moyi - qovurish uchun,
• Yashil piyoz - 1 dona,
• Qizil sharob, tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Tovuqni yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Men uni qismlarga ajratdim. Yopishmaydigan qovurilgan idishga o'tkazing. Men yog' qo'shmayman. O'rtacha olovda qovuring, vaqti-vaqti bilan aylantiring.
2. Alohida qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring. Men mayda tug'ralgan piyozni tashlayman. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
3. Pomidorlarni tozalab, mayda chopaman. Qalampirdan urug'larni olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
4. Men go'shtga sabzavot qo'shaman, tuz qo'shaman va sharob quyaman. Men panani qopqoq bilan yopaman. Agar suyuqlik etarli bo'lmasa, qaynatilgan suvni to'kib tashlang.
5. Yashil piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rang. Men uni go'shtga o'tkazaman va bir qoshiq xmeli-suneli qo'shaman. Men 15 daqiqa davomida pishiraman.

Men suvli tovuq chakhokhbili pomidor va qalampir bilan birga yon piyola (masalan, qaynatilgan guruch) bilan xizmat qilaman. Men tiniq piyozni plastinkaga qo'yishni unutmayman.

"Kirpi" köfte

Tarkibi:

• qiyma cho'chqa go'shti - 500 g,
• Guruch - yarim stakan,
• Tomat pastasi - 2 osh qoshiq,
• Smetana - 150 g,
• Piyoz - 1 dona,
• Tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Guruchni yaxshilab yuvib tashlang va uni yirtqichlardan joylashtiring. Suv bilan to'ldiring va qaynatib oling. Keyin 15 daqiqa davomida past olovda pishiring.
2. Men uni elakka o'tkazaman, lekin uni yuvmang. Men uni salqinlash uchun qoldiraman.
3. Men pechni 180 darajaga oldindan qizdirish uchun qo'ydim. Men piyozni tozalayman va yuvaman. Men uni mayda chopaman.
4. Cho'chqa go'shtini alohida idishga soling, piyoz, tuz va qalampir qo'shing. Ziravorlarni bir tekis taqsimlash uchun yaxshilab aralashtiring.
5. Men guruch va tomat pastasini (1 qoshiq) qo'shaman. Men ho'l qo'llar bilan aralashtiraman.
6. Pishirish idishini smetana bilan yog'lang.
7. Men uni o'rta o'lchamlardan tayyorlayman. Men uni formaga qo'ydim.
8. Men tomat pastasi, tuz, qalampir va 100 ml suvdan uy qurilishi sousini tayyorlayman. aralashtiraman. Men kirpilarni uy qurilishi kiyimi bilan sug'oraman.
9. Men go'shtli go'shtni oltin jigarrang bo'lgunga qadar 180 daraja pishiraman. Optimal pishirish vaqti 35 minut.

Sevimli retseptlaringizdan birini tanlang va butun oila uchun mazali kechki ovqat tayyorlang. Ovqat pishirish uchun juda ko'p retseptlar mavjud, shuning uchun xonadoningizning ta'mga bo'lgan afzalliklari va xohishlariga, bo'sh vaqt miqdoriga va qo'lingizdagi ingredientlarga e'tibor bering.

Quyidagi retseptlar ishlaydi:

Sharob bilan piyoz

Tarkibi:

• 3 ta katta piyoz;
• kekikning bir necha novdalari;
• 1 stakan qizil sharob;
• 2 osh qoshiq sariyog ';
• Oq non;
• 2 bulyon kublari.

Piyozni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Chuqur qovurilgan idishga zaytun moyini quying va unga sariyog 'qo'shing. Piyoz qo'shing va jigarrang bo'lguncha qovuring. Kerakli rangni olgandan so'ng, olovni kamaytiring, bir stakan sharob va bir necha stakan suvda suyultirilgan sho'rva kublarini qo'shing. Taxminan o'n daqiqa davomida sho'rva pishiring, unga kekikni maydalang. Alohida-alohida, non bo'laklarini zaytun moyida qovurib, xizmat qilishdan oldin tayyor sho'rvaga qo'shishingiz mumkin.

Pomidor bilan tuxum

Tarkibi:

• 3 ta pomidor;
• 3 tovuq tuxumi;
• 5 chinnigullar sarimsoq;
• Bir guruh yashil piyoz.

Pomidorlarni kub shaklida kesib oling, sarimsoqni mayda bo'laklarga bo'ling. Pomidorlarni sariyog'da bir necha daqiqa qovuring, keyin sarimsoq qo'shing. Kichik bir yirtqichlardan uch stakan qaynoq suv quyib, qovurilgan pomidor va sarimsoq qo'shing. Sizning ta'mingizga tuz va qalampir. Tuxumni urib, asta-sekin sho'rvaga quying, doimo aralashtiramiz. Xizmat qilishdan oldin sho'rvani yashil piyoz bo'laklari bilan seping.

Sabzavotli pishloq

Tarkibi:

• 2 piyoz;
• 3 ta sabzi;
• 3 ta katta kartoshka;
• 2 tovuq ko'kragi;
• Qayta ishlangan pishloq to'plami.

Tovuq ko'kragini yirtqichlardan qaynatib oling. Ko'krak pishirilayotganda, kartoshka va piyozni mayda kubiklarga kesib tashlang. Sabzini maydalang. Piyoz va sabzi oltin rangga qadar qovuring. Suv qaynayotganda, tovuqni bir choy qoshiq tuz bilan tuzlang va olovni kamaytiring. 15 daqiqadan so'ng tovuqni suvdan olib tashlang va olingan bulonga kartoshka qo'shing. Tovuq go'shtini mayda kubiklarga bo'ling. 15 daqiqadan so'ng kartoshkaga tovuq kublari, sabzi, piyoz va eritilgan pishloq qo'shing. Xizmat qilishdan oldin sho'rvani o'tlar bilan seping.

Kolbasa bilan

Tarkibi:

• 4 ta katta kartoshka;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• 1 hovuch vermishel;
• 5 kolbasa;
• Yarim quti yashil no'xat.

Tug'ralgan kartoshkani qaynoq suvga soling va ta'mingizga tuz qo'shing. Piyoz va sabzi mayda bo'laklarga kesib oling va engil oltin rangga qadar yog'da qovuring. Kerakli rangni olgandan so'ng, piyozga tilimga kesilgan kolbasa qo'shing. Kartoshka yumshoq bo'lganda, ularga vermishel qo'shing. Bir necha daqiqadan so'ng, sho'rvaga qovurilgan kolbasa quyib, no'xat qo'shishingiz mumkin. Sho'rva 3-5 daqiqada tayyor bo'ladi.

Dudlangan kolbasa va qo'ziqorin bilan

Tarkibi:

• 1 ta kichik dudlangan kolbasa;
• 1 hovuch shampignon;
• 1 chili qalampir;
• 4 ta katta kartoshka;
• Bir oz sariyog ';
• 1 ta katta piyoz.

Kartoshkani mayda kubiklarga kesib oling va sho'r suvga soling. Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling va qovurilgan idishda qovuring. Bir necha daqiqadan so'ng piyozga tug'ralgan qo'ziqorin qo'shing. Qo'ziqorinlardan suv bug'langanda, siz kolbasani katta kubiklarga kesib, keyin qo'ziqorinlarga qo'shishingiz kerak. Ichkaridan barcha urug'larni olib tashlaganingizdan so'ng, chili qalampirini maydalang va uni fritözga quying. Olingan qovurilgan kartoshkani to'kib tashlang. Xizmat qilishdan oldin sho'rvani o'tlar bilan sepib, ozgina sariyog 'qo'shing.

Ikkinchi kurslar

Quyidagi retseptlar ishlaydi:

Kartoshka kotletlari

Tarkibi:

• 6 ta kartoshka;
• Yumshoq pishloq;
• O'rta bo'lak jambon;
• Bir dasta ko'katlar.

Kartoshkani tuzlangan suvda qaynatib oling. Jambonni yupqa qatlamlarga kesib oling va ularga kichik pishloq bo'laklarini o'rang. Kartoshkani yumshoq bo'lgunga qadar suvdan olib tashlang va barcha kartoshkani maydalang. Tug'ralgan o'tlar va yangi maydalangan qalampirni maydalangan kartoshkaga qo'shing. Kartoshkadan kichik yassi nonlar tayyorlang, ularga jambon va pishloqni o'rang, go'sht bilan to'ldirilgan kotlet tayyorlang. Qovurishdan oldin siz kotletlarni kaltaklangan tuxum va non bo'laklari bilan surtishingiz mumkin. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Pishirilgan kartoshka

Tarkibi:

• 6 ta kartoshka;
• 6-8 bo'lak bekon;
• Qattiq pishloq;
• 5 chinnigullar sarimsoq;

Kartoshkani po'stlog'iga zaytun moyi bilan surting, tuz seping va pishirish varag'iga qo'ying. Kartoshkani 45 daqiqa davomida pechga qo'ying. Sarimsoq chinnigullarini folga soling, zaytun moyini quying va bir parcha sariyog 'qo'shing. Biz folga konvertini o'rab, 5 daqiqa davomida kartoshka ustiga qo'yamiz. Pishloqni maydalang, cho'chqa go'shtini tilimga kesib oling va yuqori olovda qovuring. Kartoshkani kublar yoki krujkalar bilan kesib oling, pastırma, sarimsoq va pishloq seping.

Makaron va pishloq

Tarkibi:

• 1 paket makaron;
• 1 litr sut;
• 4 osh qoshiq un;
• 4 osh qoshiq sariyog ';
• Yumshoq pishloq;

Sariyog'ni qovurilgan idishga soling va unga bir necha tomchi zaytun moyi qo'shing. Sariyog 'eriganida, unni to'kib tashlang va hosil bo'lgan massani mayda bo'laklar paydo bo'lguncha qovuring. Pishloqni maydalang, sutni unga quying va hosil bo'lgan massani tezda aralashtiring. Pishloq qo'shing va eriguncha aralashtirishda davom eting. Makaronni yarim qattiq holga keltirguncha qaynatib oling, plastinka ustiga qo'ying va pishloq sousini quying.

Karbonara makaron

Tarkibi:

• 1 paket spagetti;
• O'rta bo'lak jambon;
• 2 bosh sarimsoq;
• Qattiq pishloq;
• 3 tovuq tuxumi.

Jambonni chiziqlar bilan kesib oling va sariyog 'bilan qovuring. Jambon engil po'stlog'i bo'lsa, sarimsoqni siqib, aralashtiramiz va sarimsoq ozgina isinguncha olovni o'chiring. Tuxum sarig'ini oqidan ajratib oling, sarig'iga maydalangan pishloq qo'shing, aralashtiring. Spagettini yarim yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling. Spagetti ustiga makaronni yoyib chiqing.

To'ldirilgan qovoq

Tarkibi:

• 3 ta kichik qovoq;
• 4 piyoz;
• Unagi sousi (yoki soya sousi);
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• Qattiq pishloq.

Qovoqlarni 3 dan 4 gacha bo'lgan nisbatda kesib oling, qovoqlarni kesmasdan qovoq hosil qiling. Qovoqlardan barcha pulpani qirib tashlang. O'rtacha olovda piyoz va sarimsoqni sariyog 'bilan qovuring. Bir necha daqiqadan so'ng, qovoq pulpasini qo'shing va ikki osh qoshiq unagi (yoki bir stakan soya sousini) quying. Olingan qovurilgan qovoqlarni to'ldiring, maydalangan pishloq seping va 30-45 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Tez ovqatlar

Quyidagi retseptlar ishlaydi:

Bekon rulolari

Tarkibi:

• Bir paket bekon;
• Qayta ishlangan pishloq;
• Bir guruh yashil piyoz;
• Sarimsoq boshi;
• Bir necha bo'lak qora non.

Non bo'laklarini maydalangan sarimsoq bilan surting. Bekon chiziqlarini eritilgan pishloq bilan yog'lang. Sarimsoq nonini o'rta kubiklarga kesib tashlang. Yashil piyozni o'rta chiziqlar bilan kesib oling. Barcha ingredientlarni pastırma chiziqlariga o'rashda rulon chiqadi. Bir kubik sarimsoq nonini cho'chqa go'shtining boshiga qo'ying va pastırma bo'ylab bir necha bo'lak piyoz qo'ying. Rulonni o'rang va uni shish yoki tish pichog'i bilan mahkamlang.

Piyoz halqalari

Tarkibi:

• 4 piyoz;
• Bir paket non bo'laklari;
• Ikki tovuq tuxumi.

Krakerlarni bir idishga quying va ikkinchi idishda tuxumni uring. Biz piyozni kesib, doira shaklida kesib tashlaymiz, shunda qalin piyoz halqalari ulardan siqib chiqarilishi mumkin. Har bir halqani tuxumga, keyin non bo'laklariga, keyin yana tuxumga va yana non bo'laklariga botirib oling. Chuqur qovurilgan idishga bir necha santimetr o'simlik yog'ini quying va issiq bo'lguncha qizdiring. Har bir halqani to'q sariq-oltin ranggacha qovuring.

Sarimsoqli krutonlar

Tarkibi:

• Bir bo'lak qora non;
• Bir necha bosh sarimsoq;
• Qattiq pishloq.

Nonni ingichka bo'laklarga kesib oling. Sarimsoqning bir bo'lagini bir tilimga siqib, tuz bilan seping va ustiga keyingi nonni qo'ying. Non "minorasi" ni olmaguningizcha, buni barcha bo'laklar bilan takrorlashingiz kerak. Sarimsoqli nonni 10 daqiqaga qoldiring, shunda u namlash uchun vaqt topadi, so'ngra uni cho'zinchoq chiziqlar bilan kesib oling. Ortiqcha sarimsoqni kubiklardan olib tashlang va o'simlik yog'ida qizarguncha qovuring. Xizmat qilishdan oldin, krutonlarni maydalangan pishloq bilan seping.

Uzum bilan sarimsoq shish

Tarkibi:

• Bir bo'lak oq non;
• Bir necha chinnigullar sarimsoq;
• Qattiq, achchiq pishloq;
• Bir dasta urug'siz uzum.

Nonni mayda kubiklarga kesib oling, sarimsoq chinnigullar bilan silang va zaytun moyiga qovuring. Pishloqni bir xil o'lchamdagi kublar bilan kesib oling. Shish yoki tish pichog'ini oling, ustiga uzum qo'ying, keyin bir bo'lak pishloq, keyin bir kubik sarimsoq non. Barcha shish bilan takrorlang.

Qizil baliq tuyadi

Tarkibi:

• Qizil ikra filetosi yoki boshqa qizil baliq;
• Bir guruh arpabodiyon;
• 1 limon;
• 1 apelsin;
• sariyog ';
• Oq non.

Baliqni ingichka bo'laklarga kesib oling, idishga soling, tuz qo'shing, tug'ralgan arpabodiyon seping, zaytun moyi, apelsin va limon sharbatlarini quying. Barcha lazzatlarga singib ketishi uchun baliqni 20 daqiqaga qoldiring. Nonni tilimga kesib oling va o'simlik yog'iga qovuring. Har bir bo'lak nonga sariyog' surting, baliq bo'lagini joylashtiring va o'tlar bilan seping.

Sandviçlar va tostlar

Quyidagi retseptlar ishlaydi:

Tuxum va pastırma tosti

Tarkibi:

• Oq non;
• 4 tovuq tuxumi;
• Bir paket bekon;
• Yumshoq pishloq.

Nonni qalin bo'laklarga kesib oling va yadroni olib tashlang. Ikki bo'lak teshikli nonni sariyog'da qovuring va tuxumni tilimning o'rtasiga bo'ling. Tuxum qo'yilganda, ikkala tilimni ham aylantiring, birining ustiga pastırma, ikkinchisining ustiga maydalangan pishloq qo'ying. Ikkala bo'lakni yana aylantiring. Olingan qismlarni bitta sendvichga katlayın.

Bolgar qalampiri bilan sendvich

Tarkibi:

• Oq non;
• 1 bolgar qalampiri;
• Dudlangan kolbasa;
• Yumshoq pishloq;
• Xantal va ketchup.

Qalampir, non, pishloq va kolbasa ingichka bo'laklarga bo'linadi. Qalampirdan urug'larni olib tashlang. Endi siz har bir sendvichni yig'ishingiz kerak. Yig'ish tartibi pastdan yuqoriga: nonning pastki qismi, xantal qatlami, pishloq bo'lagi, kolbasa bo'lagi, qalampir halqasi, kolbasa bo'lagi, pishloq tilim, ketchup qatlami, nonning yuqori qismi. Olingan sendvichni sariyog 'bilan yog'lang va ikkala tomondan qovuring.

Omlet bilan sendvich

Tarkibi:

• 2 tilim oq non;
• 2 tovuq tuxumi;
• Bir stakan sut;
• Yumshoq pishloq;
• Sarimsoq chinnigullari;
• Bir dasta ko'katlar.

Non bo'laklarini har ikki tomondan sariyog' bilan qovuring va sarimsoq chinnigullari bilan ishqalang. Tuxumni urib, sut bilan aralashtiring va tuz qo'shing, ko'katlarni maydalang. Tuxumni panga quying va tuxumning pastki qismi o'rnatilgach, ustiga bir necha tilim pishloq qo'ying va omletni aylantiring. Qovurilgan nonni ketchup yoki xantal bilan yoyib, ustiga omlet qo'ying va o'tlar bilan seping.

Frantsuz tushdi

Tarkibi:

• Oq non;
• 4 tovuq tuxumi;
• Bir paket bekon;
• Bir dasta kekik;
• yarim stakan sut;
• Qattiq pishloq.

Retsept tez va mazali taom tayyorlash uchun ideal. Tuxumni sut bilan chuqur idishda urib, ta'mingizga maydalangan kekik va tuz qo'shing. Nonni o'rta bo'laklarga kesib oling va 10 daqiqa davomida tuxumga botiring. Suvli nonni pishirish varag'iga qo'ying, ustiga pastırma chiziqlari qo'ying va maydalangan pishloq seping. Pechni 300 darajaga oldindan qizdiring va pishirish varag'ini 20 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Qora non bilan

Tarkibi:

• Bir tilim qora non;
• 1 ta pomidor;
• 1 turp;
• Bir stakan smetana;
• 1 chinnigullar sarimsoq.

Turpni maydalang va smetana bilan aralashtiring. Aralashmaga maydalangan sarimsoq qo'shing. Turp pastasini bir bo'lak nonga yoyib chiqing. Pomidorni qalin bo'laklarga kesib oling va ustiga qo'ying.

Tez salatlar

Quyidagi retseptlar ishlaydi:

Krutonlar bilan tovuq

Tarkibi:

• 1 tovuq ko'kragi;
• 2 osh qoshiq mayonez;
• 1 stakan kichik krakerlar;
• makkajo'xori konservasi;
• Qattiq pishloq.

Tovuqni ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling. Qaynatilgan go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling. Pishloqni kub shaklida kesish yoki maydalash kerak. Go'shtni pishloq, makkajo'xori va non bo'laklari bilan aralashtiring. Salatani mayonez bilan seping. Mayonezga har qanday xushbo'y o'tlarni qo'shishingiz mumkin.

Ananas bilan pishloq

Tarkibi:

• Qattiq pishloq;
• 2 osh qoshiq mayonez;
• 1 osh qoshiq smetana;
• Bir necha chinnigullar sarimsoq.

Pishloqni maydalang, mayonez va smetana bilan aralashtiring. Sarimsoqni sarimsoq pressida siqib, pishloqga aralashtirish yaxshidir. Ananaslarni sharbatdan ajratib oling va mayda kubiklarga bo'ling. Keyin siz ananaslarni pishloq yoyilgan bilan aralashtirishingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin, siz ixtiyoriy ravishda salatni o'tlar bilan sepishingiz mumkin.

Ananas bilan qo'ziqorin

Tarkibi:

• O'z sharbatida bir kavanoz ananas;
• Champignons to'plami;
• 1 greyfurt.

Ananaslarni mayda kubiklarga kesib oling. Dilimlarni chuqur idishga soling va ikki osh qoshiq ananas sharbatini quying. Greypfrutni tozalash, segmentlarga bo'lish va toza, tsitrus bo'laklarini yaratish uchun membranalarni olib tashlash kerak. Qo'ziqorinlarni mayda kubiklarga kesib oling, ananas va greyfurt bilan aralashtiring. Salatani 1 soatga qoldiring, shunda u to'liq namlanadi, lekin u qancha uzoq o'tirsa, shunchalik mazali bo'ladi.

Kalamar bilan bodring

Tarkibi:

• 500 gramm kalamar;
• 2 bodring;
• Bir guruh yashil piyoz;
• Bir guruh yalpiz;
• Bir choy qoshiq limon kislotasi;
• 2 ta katta pomidor;
• Bir hovuch yeryong'oq;

Squid naychalari doira shaklida kesilishi kerak, ta'mingizga tuz seping va limon kislotasi bilan seping. Kalamarni 10-20 daqiqaga qoldiring. Ularni qovurilgan idishga joylashtiring va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Bodring, pomidor, yashil piyoz, yeryong'oq va yalpizni maydalab, kalamar bilan aralashtiring.

Gilos pomidorli tovuq go'shti

Tarkibi:

• 7 ta bedana tuxumi;
• 7 ta olcha pomidor;
• 200 gramm tovuq filesi;
• 1 piyoz;
• Qattiq pishloq.

Birinchidan, tovuq filetosini urib, ta'mingizga tuz va qalampir seping. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar filetoni qovuring. Tovuq sovib ketayotganda, tuxumni qaynatib oling va har bir tuxumni yarmiga bo'ling. Gilos pomidorlarini choraklarga bo'ling. Piyozni maydalab, pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Pomidor, tuxum, tovuq, pishloq va piyozni aralashtiring. Salatani zaytun moyi bilan bezash mumkin.

Qovurilgan idishda

Quyidagi retseptlar ishlaydi:

Tez cheesecakes

Tarkibi:

• 500 gramm tvorog;
• 1 tovuq tuxumi;
• 5 osh qoshiq shakar;
• 5 osh qoshiq un;
• 5 osh qoshiq o'simlik yog'i;

Barcha bo'laklarni olib tashlash uchun tvorog va shakarni yaxshilab aralashtiring. Tuxumni tvorogga aralashtiring. Tvorogni un bilan aralashtiring. Olingan massaning zichligini un bilan sozlang, siz o'rtacha namlik massasini olishingiz kerak. Ho'l qo'llar bilan cheesecakesni yumaloq shaklga keltiring, sariyog'da oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Smetana yoki berry murabbo bilan xizmat qilish mumkin.

Kartoshka bilan piroglar

Tarkibi:

• 2 tovuq tuxumi;
• 1 stakan kefir;
• 1 stakan un;
• Qayta ishlangan pishloq;
• 1 piyoz;
• 5 ta kartoshka.

Kartoshkani yumshoq bo'lguncha qaynatib oling va ularni pyurega aylantiring. Yumshoqlik uchun siz kartoshka qaynatilgan ozgina suv qo'sha olasiz. Tuxumni urib, ta'mingizga kefir va tuz qo'shing. Tuxum va unni xamir hosil bo'lguncha aralashtiring. Tug'ralgan piyozni oltin rangga qadar qovuring va uni kartoshka va eritilgan pishloq bilan aralashtiring. Kartoshkani to'ldirishni kichik xamir to'plariga joylashtiring va keyin ularni kichik piroglarga o'rang. Piroglar oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilishi kerak.

Kefir bilan pancakes

Tarkibi:

• yarim litr kefir;
• 2 tovuq tuxumi;
• 3 osh qoshiq un;
• 4 osh qoshiq kartoshka kraxmal;
• Yarim choy qoshiq soda;

Tuxumni urib, tuz, shakar va ozgina kungaboqar yog'i qo'shing. Kefirni soda bilan alohida aralashtiramiz, keyin uni tuxumga qo'shing. Qalin suyuqlik hosil qilish uchun xamirga asta-sekin kraxmal va un aralashmasini qo'shing. Sariyog'da kreplarni har tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Pancakes har qanday plomba bilan xizmat qilishi mumkin: go'sht, murabbo, quyultirilgan sut, smetana.

Tez pizza

Tarkibi:

• 3 ta pomidor;
• Yumshoq pishloq;
• Qattiq pishloq;
• Dudlangan kolbasa tayoqchasi;
• 1 bolgar qalampiri;
• 1 varaq pita noni.

Qovurilgan idishda lavash bargini qizdiring. Pita nonini skovorodkadan olib tashlamasdan, ustiga to'ldirishni yoying. Pita nonini yupqa qatlamli ketchup bilan yog'lashingiz mumkin. Ikkala turdagi pishloqni maydalang va pita noniga quying. Pomidor, kolbasa va bolgar qalampirining bo'laklarini ustiga qo'ying. Qolgan maydalangan pishloqni pizza ustiga seping va barcha ingredientlar qizarib ketguncha pishiring. Xizmat qilishdan oldin, siz o'tlar bilan pizza sepishingiz mumkin.

Kefir pancakes

Tarkibi:

• yarim litr kefir;
• 3 stakan un;
• 2 tovuq tuxumi;
• 1 osh qoshiq shakar;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni.

Kefirni chuqur idishga quying, shakar va tuz bilan aralashtiring. Ushbu retseptda siz vanil shakaridan foydalanishingiz mumkin. Kefirga tuxum qo'shing va bir hil suyuqlik olish uchun butun massani aralashtiring. Un bilan pishirish kukuni qo'shing. Xamirni bir hil, yopishqoq massa olinmaguncha urish kerak. Kichkina krep hosil qilish uchun xamirni osh qoshiq bilan panga tushiring. Pancakes har ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilishi kerak.

Sekin pishirgichda

Quyidagi retseptlar ishlaydi:

Argentina salatasi

Tarkibi:

• 200-300 gramm yashil loviya;
• Yarim quti qizil loviya;
• 2 ta kartoshka;
• ko'katlar va piyoz.

Kartoshka va sabzi kub shaklida kesib oling, ularga loviya qo'shing. Barcha sabzavotlarni filtrga soling va uni suv bilan sekin pishirgichga qo'ying. Avval ko'p pishirgichga sho'r suv quyishingiz kerak, taxminan 2-3 santimetr suv olishingiz kerak. Sabzavotlar pishiriladi 15. Qaynatilgan sabzavotlarni o'simlik yog'i va yangi o'tlar bilan piyoz bilan tatib ko'ring.

Tez borsch

Tarkibi:

• 1 lavlagi;
• 1 sabzi;
• 2 ta kartoshka;
• Kichik karam;
• 1 osh qoshiq smetana.

Agar siz shoshayotgan bo'lsangiz va tez, mazali va arzon narsalarni pishirishingiz kerak bo'lsa, bu retsept idealdir. Birinchidan, barcha sabzavotlarni mayda kubiklarga kesib tashlang. Sabzavotlarni sekin pishirgichga joylashtiring va ularni suv bilan to'ldiring, shunda har bir kub suv ostida qoladi. Sho'rvani 5 daqiqa davomida pishiring, shundan so'ng uni qaynatish kerak. Siz sariyog 'yoki zaytun moyini qo'shishingiz mumkin va sho'rva barcha lazzatlarni aralashtirish uchun o'tirishga ruxsat bering. Tayyor borschtga bir qoshiq smetana qo'shing.

Sorrel sho'rva

Tarkibi:

• Bir guruh otquloq;
• Yarim litr mol go'shti yoki tovuq suvi;
• 1 tovuq tuxumi;
• 2 ta kartoshka.

Avval siz otquloqni yuvishingiz kerak, chirigan qismlar yo'qligiga ishonch hosil qiling va uni qaynoq suvga botiring. Qayta ishlangan otquloqni filtrga joylashtiring. Kartoshkani tozalash va o'rta kubiklarga kesish kerak. Sekin pishirgichga issiq bulonni quying. Unga kartoshka va otquloq qo'shing. Sho'rvani taxminan 10-15 daqiqa davomida pishiring. Sho'rva pishirilayotganda, tuxumni qaynatib oling, uni choraklarga bo'ling va sho'rva quyiladigan plitalarga qo'ying.

Olxo'ri bilan dana go'shti

Tarkibi:

• 1 kilogramm dana go'shti;
• 1 kilogramm sabzi;
• chorak litr suv;
• 250 gramm o'rik;
• 50 gramm mayiz;
• 1 osh qoshiq un.

Mayiz va o'riklarni 10-15 daqiqa davomida sovuq suvda namlang. Olxo'rilar cho'kib ketayotganda, qolgan ingredientlarni tayyorlashingiz mumkin. Dana go'shtini uzun bo'laklarga kesib oling va sekin pishirgichda sariyog' bilan qovuring. Piyoz va sabzi mayda bo'laklarga kesib, go'shtga qo'shish yaxshidir. Go'shtni un bilan seping, aralashtiring va suv qo'shing. Suvni qaynatib oling, ta'mingizga tuz va qalampir qo'shing. Olxo'ri va mayiz qo'shing. Qopqoqni yoping va 30 daqiqa qaynatib oling.

Turkcha qovurilgan

Tarkibi:

• 1 kilogramm tovuq filesi;
• 1 kilogramm kartoshka;
• Yarim tayoq sariyog ';
• 2 piyoz;
• 1 stakan oq sharob;
• 1 osh qoshiq un.

Go'shtni 10 qismga bo'ling. Go'sht va piyozni zaytun moyi va sariyog 'aralashmasida sekin pishirgichda choraklarga kesib oling. Keyin sharob, yarim stakan qaynoq suv, tuz va qalampirni ta'mingizga quying. Qaynatgandan so'ng, bo'laklarga bo'lingan kartoshkani idishga soling va barchasini 30 daqiqa davomida pishiring. Go'sht va kartoshkani olib tashlang va chuqur idishlarga soling. Qolgan sariyog'ni un bilan aralashtiring. Sekin pishirgichda qolgan sousga un va sariyog 'qo'shing va bir necha soniya qaynatib oling. Olingan sousni go'shtga to'kib tashlang.

Tandirda

Quyidagi retseptlar ishlaydi:

Nondagi sho'rva

Tarkibi:

• 2 ta kichik dumaloq non;
• güveç konservasi;
• 300 gramm dudlangan kolbasa;
• 1 piyoz;
• 2 ta kartoshka;
• 3 osh qoshiq tomat pastasi;
• 3 osh qoshiq un.

Piyozni mayda to'g'rang va o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Piyozga kolbasa qo'shing, ularni kub shaklida yoki paxmoq bilan kesish mumkin. Kolbasalarga un qo'shing. Qaynatilgan, sho'rlangan suvga to'g'ralgan kartoshkani, tomat pastasini va kolbasalarni joylashtiring. Nonlarni kesib oling, shunda siz ulardan pulpani olib tashlashingiz va ularga sho'rva quyishingiz mumkin. Nonlarni sho'rva bilan pechda 10 daqiqa davomida pishiring.

Kartoshkali gazak

Tarkibi:

• 1 kilogramm kartoshka;
• 200 gramm ko'krak qafasi;
• 150 gramm qaynatilgan kolbasa;
• 50 gramm cho'chqa yog'i.

Cho'chqa yog'i, ko'krak, piyoz va kolbasa mayda to'g'rang. Barcha qismlar taxminan bir xil o'lchamda bo'lishi muhimdir. Kartoshkani tozalash va katta qirg'ichdan o'tkazish kerak. Go'sht aralashmasiga kartoshka qo'shing. Sizning ta'mingizga tuz va qalampir qo'shing. Olingan aralashmani pechda 40-50 daqiqa davomida pishirish kerak. Xizmat qilishdan oldin, siz qattiq pishloqni kostryulka ustiga maydalashingiz mumkin.

Qovoqdagi tariq pyuresi

Tarkibi:

• 1 stakan sut;
• 1 stakan qaynatilgan suv;
• Yarim stakan tariq;
• Yarim o'rta qovoq;
• 100 gramm mayiz;
• 1 osh qoshiq shakar.

Tariqni yaxshilab yuving va saralang. Uni yarim qattiq bo'lgunga qadar qaynatib oling, chunki tariq pechda pishirishni tugatishga hali ham vaqt topadi. Qovoqni kesib oling, shunda qopqoq kesiladi. Qovoqdan barcha pulpani qirib tashlang va pulpani 15 daqiqa davomida pishiring. Qovoq tanasiga mayiz, tariq, qovoq pulpasi va shakarni joylashtiring. Bo'tqani tuzlang va yaxshilab aralashtiring. Qovoqni pechga 30-40 daqiqa davomida pishirish varag'iga qo'ying.

Yangi kartoshka

Tarkibi:

• 2 ta kartoshka;
• 1 bolgar qalampiri;
• yarim limon;
• Bir dasta ko'katlar;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 300 gramm smetana.

Kartoshkani yuvish kerak, lekin tozalanmaydi, balki folga bilan o'ralgan holda, ularni qobig'ida qoldirib ketadi. Kartoshka konvertlarini pechda 40 daqiqa davomida pishiring. Kartoshka pishirilayotganda, o'tlarni, sarimsoqni, qalampirni mayda to'g'rab oling va sabzavotlarni smetana bilan aralashtiring. Issiq kartoshkani kesib oling va sabzavotli to'ldirishni yadroga joylashtiring. Qolgan smetana to'ldirilgan kartoshkani to'kib tashlang.

Tvorogli makaron tayyorlovchi

Tarkibi:

• 600 gramm tvorog;
• 400 gramm noodle;
• 2 osh qoshiq smetana;
• 2 tovuq tuxumi;
• Bir paket non bo'laklari.

Bo'laklardan qutulish va yumshoq, bir hil massa olish uchun tvorogni shakar va tuxum bilan aralashtiring. Noodlelarni qaynatib oling, suvni to'kib tashlang va quritilgan makaronni tvorog aralashmasiga qo'shing. Formani sariyog 'bilan yog'lang, uni non bo'laklari bilan seping va ustiga tvorog xamirini qo'ying. Qolgan sariyog'ni ustiga qo'ying. Tvorogni pechda 30 daqiqa davomida pishiring.

Shirin pishiriqlar va pechene

Quyidagi retseptlar ishlaydi:

Shokolad pastasi bilan puff pasta

Tarkibi:

• Bir necha qatlamli puff pastry;
• 4 tovuq tuxumi;
• Bir banka shokolad pastasi;
• Bir hovuch rezavorlar (gilos, qulupnay, ko'k).

Qatlamli xamir qatlamlarini kvadratlarga kesib oling. Rezavorlar va shokolad pastasini kvadratga joylashtiring, shunda siz plomba bilan uchburchak konvertni o'rashingiz mumkin. Qatlamadan oldin, xamirning bir-biriga yopishishi uchun uning chetlarini ko'pirtirilgan tuxum bilan surting. Katlangan konvertlarni pishirish varag'iga qo'ying va pechga qo'ying. 20-30 daqiqa davomida pishiring.

Susan pishiriqlari

Tarkibi:

• 70 gramm un;
• 60 gramm sariyog ';
• 1 tovuq tuxumi;
• 1 paket vanil shakar;
• 1 choy qoshiq limon sharbati;
• 160 gramm kunjut urug'i;
• Yarim choy qoshiq pishirish kukuni;
• Yarim choy qoshiq tuz.

Un, pishirish kukuni, shakar va tuzni aralashtiring. Yumshoq sariyog'ni shakar bilan uring. Yumshoq tuzilishga erishish kerak. Keyin tuxum, vanil va limon sharbati qo'shing. Aralashmani 30-60 soniya davomida mikser bilan uring. Aralashmani urib, kichik qismlarga un qo'shing. Susan urug'ini xamirga yaxshilab aralashtiring. Pishirish qog'oziga pechene hajmidagi keklarni joylashtiring. 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Sutli pirojnoe

Tarkibi:

• 500 gramm un;
• 200 gramm shakar;
• 100 gramm sariyog ';
• 1 tovuq tuxumi;
• Bir stakan sut;
• Yarim choy qoshiq pishirish kukuni.

Un, pishirish kukuni, shakar va tuzni aralashtiring. Yumshoq sariyog'ni shakar va tuxum bilan uring. Yumshoq tuzilishga erishish kerak. Xamirni yupqa qatlamga yoyib chiqing. Maxsus cookie to'sar yordamida cookie fayllarini bosing. Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping va keklarni joylashtiring. Pechdagi keklarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar 15 daqiqa davomida pishiring.

Uy pishiriqlari

Tarkibi:

• 150 gramm un;
• 2 tovuq tuxumi;
• 100 gramm shakar;
• 90 gramm sariyog ';
• 1 osh qoshiq limon sharbati.

Sariyog'ni aralashtirish oson bo'lguncha ozgina eritib oling. Sariyog'ga tuxum va shakar qo'shing. Aralashmani mikser yoki ko'pirtirish bilan uring. Un va limon sharbati qo'shing, so'ngra bir hil mustahkamlik olish uchun butun xamirni yaxshilab aralashtiring. Raqamlarni kesib oling va pishirish varag'iga qo'ying, 200 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring.

Olma kukilari

Tarkibi:

• 150 gramm shakar;
• 1 paket vanillin;
• 4 tovuq tuxumi;
• To'ldirish uchun qovurilgan bodom;
• 200 gramm margarin;
• 500 gramm un;
• 1 paket pishirish kukuni;
• 3 ta olma.

Tuxumni chuqur idishga quying va shakar va vanil bilan aralashtiring, eritilgan margarin qo'shing, bir hil mustahkamlik olinmaguncha aralashtiring. Sekin-asta pishirish kukuni bilan aralashtirilgan unni qo'shing. Xamirni yoğurun. Olmalarni tozalash va mayda kubiklarga kesib olish kerak, so'ngra xamirga qo'shiladi. Pishirish varag'iga osh qoshiq bilan mayda pishiriqlarni tashlang. Butun pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan qoplashni unutmang. Cookie-larni 15 daqiqa davomida 200 daraja pishiring. Tayyor kukilarni bodom bilan seping.

Keklar

Quyidagi retseptlar ishlaydi:

Qum

Tarkibi:

• 250 gramm margarin;
• 3 tovuq sarig'i;
• 1 stakan shakar;
• 3 stakan un;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
• 2 banka qaynatilgan quyultirilgan sut.

Sariqlarni shakar yoki shakar kukuni bilan maydalang, bu tuxumda osonroq eriydi. Keyin margarin qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Unni pishirish kukuni bilan aralashtirib, margaringa qo'shing. Barcha xamirni ikki qismga bo'ling va ikkita tort qatlamini yoying. Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping, ustiga bir tort qatlami qo'ying va uni quyultirilgan sut bilan yoping. Kekning ikkinchi qatlami bilan to'ldiring. Kekni 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

"Sehrli" tort

Tarkibi:

• 6 tovuq tuxumi;
• 200 gramm shakar;
• 250 gramm mayonez;
• 1 banka quyultirilgan sut;
• 500 gramm un;
• 2 choy qoshiq pishirish kukuni;
• 800 gramm smetana.

Yumshoq massa hosil qilish uchun shakar, mayonez, tuxum va quyultirilgan sutni aralashtiring. Un va pishirish kukuni aralashmasini qo'shing. Xamir o'rtacha qalinlikda bo'lishi kerak. Keklarni 25 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Bu sodir bo'layotganda, smetana va shakardan qaymoq tayyorlang, ular ehtiyotkorlik bilan chayqatilishi kerak. Sovutilgan keklarni bir-birining ustiga qo'ying va ularni qaymoq bilan namlang.

Smetannik

Tarkibi:

• 200 gramm margarin;
• 200 gramm shakar;
• 500 gramm smetana;
• 400 gramm un;
• 2 choy qoshiq pishirish kukuni.

Margarinni shakar bilan maydalang, aralashmaga smetana qo'shing va kuchli aralashtiriladi. Unni pishirish kukuni bilan aralashtirib, o'rtacha qalinlikdagi xamirni yoğurun. Xamirni 5 qismga bo'ling va har bir qismini turli shakllarda 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Krem uchun siz haşhaş urug'ini, smetana va shakarni ishlatishingiz mumkin, ular bir hil massa olish uchun yaxshilab aralashtirilishi kerak. Keklarni krem ​​bilan yoping. Kekni har qanday sepish bilan bezang.

Lingonberry

Tarkibi:

• 200 gramm shakar;
• 200 gramm margarin;
• 2 choy qoshiq vanil shakar;
• 4 tovuq tuxumi;
• 6 choy qoshiq kakao;
• 2 choy qoshiq pishirish kukuni;
• 400 gramm lingonberries;
• 400 gramm un.

Margarin, tuxum, shakar va kakaoni aralashtiring, har bir ingredientni alohida qo'shing. Unni pishirish kukuni bilan qo'shing va xamirni yoğurun. Xamirni ikki qismga bo'linib, ikkita alohida tortni 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Keklarni pishirayotganda, qaymoq hosil qilish uchun smetana va shakarni urib oling. Rangli plomba hosil qilish uchun sovutilgan keklarga krem ​​va lingonberries surting.

Gilos

Tarkibi:

• 3 tovuq tuxumi;
• 300 gramm shakar;
• 150 gramm un;
• 300 gramm qaymoq 35%;
• 250 gramm mascarpone pishloq;
• gilos kompoti;
• 100 gramm shokolad.

Tuxumni shakar bilan uring, ularga un qo'shing va past qalinlikdagi xamirni yoğurun. Xamirni qolipda 25 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Olingan tortni kompot bilan namlang. Ustiga chuqurchaga aylangan gilosni joylashtiring. Krem uchun mascarpone, qaymoq va shakarni uring. Barcha rezavorlar yashirin bo'lishi uchun gilos ustiga kremni to'kib tashlang va tort ustiga maydalangan shokolad seping.

Shakarsiz pishirilgan mahsulotlar

Quyidagi retseptlar ishlaydi:

Bekon bilan pishloqli kekler

Tarkibi:

• Qayta ishlangan pishloqli kavanoz;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
• 2 tovuq tuxumi;
• 1 stakan sut;
• 300 gramm un;
• Yumshoq pishloq.

Bekonni qovuring va ortiqcha yog'ni olib tashlang. Tuxumni eritilgan sariyog 'bilan uring. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Un va pishirish kukuni aralashmasiga kaltaklangan tuxum qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Xamirga mayda tug'ralgan pastırma va pishloq qo'shing. Oxirida eritilgan pishloq qo'shing. Xamirni tuzlang va muffin qoliplarida 180 daraja 30 daqiqa davomida pishiring.

Qattiq pishiriqlar

Tarkibi:

• Bir necha varaq puff pastry;
• Dudlangan cho'chqa go'shti;

Jambonni ingichka tilimga kesib oling. Pishloqni bir xil bo'laklarga kesib olishga harakat qiling. Xamirni yoyib, to'rtburchaklar shaklida kesib oling. Har bir to'rtburchakda jambon va pishloqni joylashtiring, shunda siz to'rtburchak konvertlarni o'rashingiz mumkin. Konvertlarni 30 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Piyoz va tuxum bilan pirog

Tarkibi:

• Xamirturush xamiri;
• 5 tovuq tuxumi;
• 100 gramm yashil piyoz.

Tuxumni qaynatib oling, sovutib oling va kub shaklida kesib oling. Piyozni yaxshilab maydalang. Tuxumni piyoz bilan aralashtiring, ta'mingizga qalampir va tuz qo'shing. Xamirturushli xamirdan kichik doiralar hosil qiling, ichiga to'ldirishni soling va pirog tayyorlang. Har bir pirogni tuxum sarig'i bilan yoping va ularni 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Qattiq xamirda kolbasa

Tarkibi:

• 600 gramm puff pasta;
• 10 kolbasa;
• Tuzlangan bodring;
• Maydalangan sabzi;
• Yumshoq pishloq.

Pishloqni ingichka bo'laklarga kesib oling va bodringni uzunligi bo'ylab choraklarga bo'ling. Xamirni ingichka qilib yoyib, chiziqlar bilan kesib oling. Xamirga uch turdagi kolbasalarni o'rang. Biri pishloqli, ikkinchisi bodringli, uchinchisi sabzi bilan. Kolbasalarni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish tepsisiga qo'ying va 180 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring.

Hammayoq bilan puff pastries

Tarkibi:

• 500 gramm puff pasta;
• 400 gramm karam;
• 150 gramm piyoz.

Agar siz shoshayotgan bo'lsangiz va juda tez va mazali narsalarni pishirishingiz kerak bo'lsa, bu retsept idealdir. Piyoz va karamni yaxshilab choping. Piyozni sariyog'da qovuring va u oltin rangga aylanganda, karamni qo'shing. Hammayoqni yumshoq bo'lgunga qadar sabzavot aralashmasini qovuring. Xamirni yoyib, kichik kvadratchalar kesib oling. To'ldirishni har bir kvadratga joylashtiring va pirogga aylantiring. Piroglarni 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Pishiriqlar

Quyidagi retseptlar ishlaydi:

Meva kanepesi

Tarkibi:

• nok;
• banan;
• kivi;
• uzum;
• O'riklar.

Boshlang'ich ingredientlar miqdori qancha kanepani yig'moqchi ekanligingizga qarab farq qilishi mumkin. Ushbu retsept uchun siz katta rezavorlardan foydalanishingiz mumkin. Barcha mevalarni yuving va ularni shish yoki tish pichog'iga osongina joylashtirish uchun ularni katta kubiklarga bo'ling. Turli xil mevalarni shishlarga qo'yib, ularni almashtiring. Rangli kanepalar yaratishga harakat qiling. Mevalar orasiga qattiq pishloq kublarini qo'yishingiz mumkin.

Rangli jele

Tarkibi:

• 5 stakan turli xil meva siropi;
• 5 osh qoshiq jelatin.

Siz jelatin bilan boshlashingiz kerak, chunki ba'zida uni suyultirish qiyin. Uni sovuq suv bilan to'ldiring va 50 daqiqaga qoldiring. Jelatinning erishini nazorat qilish uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing. Keyin jelatinni qaynatib oling, lekin qaynay boshlaganda uni olovdan olib tashlang va sovushini kuting. Sovuq jelatinni sirop bilan besh stakanga bo'ling va yaxshilab aralashtiring. Silikon muz yoki pishirish qoliplarini oling, shisha idishlar ham ishlaydi va ranglar aralashmasligi uchun siropni har bir qolipga bir qoshiqdan quying. Qoliplarni qattiqlashguncha muzlatgichga qo'ying.

Kızılcık moussi

Tarkibi:

• 200 gramm kızılcık;
• 200 gramm shakar;
• 4 osh qoshiq irmik.

Kızılcık yuving va ulardan sharbatini siqib oling. Ushbu retseptda sizga rezavorlar o'zlari kerak bo'ladi, lekin sharbatni bir chetga surib qo'yish mumkin. Rezavorlar ustiga suv quyib, yuqori olovda 10 daqiqa davomida pishiring. Siqib oling, olingan bulonga shakar qo'shing va qaynatib oling. Doimiy ravishda siropni aralashtirib, irmik qo'shing. Olingan aralashmani 15 daqiqa davomida pishiring. Aralashmani sovutib oling, uring va yana sovutib oling.

Issiq shokolad

Tarkibi:

• 1 litr sut;
• 200 gramm shokolad;
• 3 osh qoshiq makkajo'xori yoki kartoshka kraxmal.

Bir stakan sutda kraxmalni aralashtiring. Qolgan sutni yirtqichlardan to'kib tashlang va shokolad qo'shing. Shokolad eriguncha aralashmani isitib oling, qoshiq bilan aralashtiring. Ushbu retseptda har qanday shokoladdan foydalanishingiz mumkin. Keyin kraxmal va sut qo'shing va aralashmani qalinlashguncha aralashtiring. Taom issiq xizmat qiladi.

Ananasdagi mevali salat

Tarkibi:

• 1 ananas;
• 2 banan;
• 1 apelsin;
• 2 kivi;
• 1 olma;
• rezavorlar;
• uzum;
• bezatish uchun yalpiz;
• Bir hovuch yong'oq.

Ananasni ikkiga bo'ling, barcha go'shtni olib tashlang va kub shaklida kesib oling. Barcha mevalarni ananas kublari kattaligidagi kublar bilan kesishga harakat qiling. Membranlardan apelsin kublarini ajratish yaxshiroqdir. Yong'oqlarni maydalab, barcha mevalar bilan aralashtiring. Salatani sharob, shakar kukuni yoki yogurt bilan kiying. Olingan salatni ananas yarmiga joylashtiring.

Ichimliklar

Quyidagi retseptlar ishlaydi:

Banan smetasi

Tarkibi:

• 1 banan;
• 4 ta sana;
• Bir osh qoshiq doljin;
• Chorak litr suv.

Bananni kichik disklarga kesib oling. Xurmolarni mayda bo'laklarga bo'ling. Mevalarni idishga soling va suv bilan to'ldiring. Dolchin qo'shing va idishning tarkibini yaxshilab aralashtiring. Aralashmani sovutish uchun idishni muzlatgichga bir soat qo'ying va barcha lazzatlarning birlashishiga imkon bering.

Avakado smetasi

Tarkibi:

• 2 banan;
• 1 avakado;
• 4 ta sana;
• Chorak litr suv.

Chuqur va avakadoni olib tashlang va uni maydalang, lekin xamirga emas, balki alohida bo'laklar qolishi uchun. Xurmo va bananlarni maydalang. Barcha mevalarni idishga soling va suv bilan to'ldiring. Kavanozni muzlatgichda bir soatga qoldiring.

Olma bilan sutli smetana

Tarkibi:

• 2 olma;
• 50 gramm quritilgan o'rik;
• 1 choy qoshiq asal;
• Bir chimdik doljin;
• Bir stakan suv;
• Sutli kokteyl.

Sut kokteyli oddiy sut bilan almashtirilishi mumkin, ammo berry yoki meva ta'mi bilan tayyor kokteylni olish yaxshiroqdir. Kokteylni kavanozga to'kib tashlang, asal, doljin, suv qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Olma va quritilgan o'riklarni maydalab, hosil bo'lgan aralashmani qo'shing. Kavanozni muzlatgichda bir soatga qoldiring.

Kofe va konyak bilan mulled vino

Tarkibi:

• 1 litr qizil sharob;
• Bir yarim stakan espresso;
• Kichik bir stakan konyak;
• bezatish uchun doljin;
• 150 gramm shakar.

Espresso, shakar, konyak va sharobni kichik bir yirtqichlardan birlashtiring. Espressoni sevimli qahva bilan almashtirish mumkin. Aralashmani olovga qo'ying, shakar eriguncha aralashtiring. Ichimlik qaynay boshlaganda, uni issiqdan olib tashlang. Mulled vino eng yaxshi issiq xizmat qiladi.

Sarimsoq bilan tsitrus sharbati

Tarkibi:

• 4 apelsin;
• 4 ohak;
• 4 greyfurt;
• 50 gramm zanjabil;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 1 chimdik qayin qalampiri.

Ohak, greyfurt va apelsindan sharbatni siqib oling. Zanjabilni mayda qirg'ichdan o'tkazing, sarimsoqni xamirga maydalang. Barcha ingredientlarni blenderga to'kib tashlang, qalampir qo'shing va bir necha tomchi zaytun moyi qo'shing. Oq ko'pik paydo bo'lguncha ichimlikni yuqori tezlikda aralashtiring.