Pechdan tarqaladigan uy qurilishi pishirishning xushbo'yligi uyda qulaylik va maxsus atmosferani yaratadi. Va qanchalar xilma-xil mazali retseptlar mavjud! Men bir vaqtning o'zida hamma narsani sinab ko'rmoqchiman. Ba'zan vaqt etishmasligi yoki ba'zi chet el ingredientlarining etishmasligi tufayli to'xtatiladi. Va ba'zida eng katta to'siq - bu pechning etishmasligi. Bu holatda nima qilish kerak? Haqiqatan ham yaqinlaringizni mehr bilan tayyorlangan nozik va mazali pishiriqlar bilan erkalash fikridan voz kechishingiz kerakmi? Albatta yo'q! Agar sizda hali pechingiz bo'lmasa ham, xafa bo'lishning hojati yo'q. Pechsiz pishirilgan mahsulotlarni tayyorlashning boshqa usullari mavjud.

Qovurilgan idish

Misol uchun, qovurilgan idishni olaylik. Bu usul bizning buvilarimiz, buvilarimiz va onalarimiz tomonidan faol qo'llanilgan. Nega biz yomonroqmiz? Qovurilgan idishda pishirish pechda pishirishdan ko'ra qiyinroq emas. Faqat turli xil plomba, krep yoki krep bilan piroglarni eslash kerak va darhol qovurilgan idish har qanday uy bekasi uchun ajralmas narsa ekanligi ayon bo'ladi. U universaldir. Unda nafaqat sabzavot va go'shtni, balki turli xil un mahsulotlarini ham tayyorlashingiz mumkin.

Pechsiz, siz faqat pancakes va krep bilan yakunlanmaysiz. Yaxshi qavrilgan idish yordamida siz hatto ajoyib mazali pirojnoe pishirishingiz mumkin. Agar siz va sizning oilangiz shirin desertlarni yaxshi ko'rmasangiz, unda siz pizza tayyorlashingiz mumkin: deyarli hamma uni yaxshi ko'radi. Ushbu pechda oson pishirilgan pishiriqlarni pishiring va sizning oilangiz ko'proq narsani talab qiladi.

Multivark - uy bekasining yordamchisi

Ushbu qurilma har yili tobora ommalashib bormoqda. Va tobora ko'proq yosh uy bekalari va ko'proq tajribalilar bu mo''jizaviy panani pishirish uchun ishlatishga harakat qilmoqdalar. Agar uy bekasi ko'p pishirgichda "Pishirish" rejimidan foydalansa, pishirish texnologiyasi juda soddalashtirilgan. Har qanday vaziyat uchun juda ko'p murakkab, oddiy va oddiy retseptlar mavjud. Garchi bunday ajoyib qurilma bilan har bir uy bekasi, hatto pazandalik masalalarida eng tajribasiz bo'lsa ham, oshpazga aylanishi mumkin. Albatta, pirogni sekin pishirgichda pishirish chindan ham nokni otish kabi oson. Ammo undan ham murakkab retseptlar maxsus bilim va harakatlarni talab qilmaydi. Va sizga qancha maqtovli sharhlar yuboriladi!

Keling, retseptlarni o'rganishni boshlaylik

Keling, biznesga tushamiz va pechsiz oddiy va mazali pishirish retseptlarini ko'rib chiqamiz. Birinchidan, biz o'z oshxonamizda test o'tkazamiz va oshpazlik mahoratimizni oshiramiz. Agar biror joyda biror narsa siz kutganingizdek go'zal bo'lmasa, xafa bo'lishning hojati yo'q.

Esingizda bo'lsin, hamma narsa vaqt talab etadi. Bu qoida hatto pechsiz oddiy pishirish retseptlari uchun ham amal qiladi. Juda oz vaqt o'tadi va sizning pazandalik durdonalaringiz nafaqat ajoyib ta'mi, balki jozibali ko'rinishi bilan ham qalblarni zabt eta boshlaydi.

Sharlotta

Kerakli mahsulotlar to'plamini tayyorlang. Bu charlotte pechsiz (qovurilgan skovorodkada) Lenten pishirish toifasiga kiradi. Ingredientlar oddiy va hamyonbop, ta'mi esa aql bovar qilmaydi!

• tovuq tuxumlari - 4 dona;
• shakar - yarim stakan;
• un - 1 stakan;
• o'rtacha olma;
• tatib ko'rish uchun doljin.

Shifo yaratish

Ushbu pan pishirishni tayyorlash oson va oson. Birinchidan, olma yuvib, toza sochiq bilan quriting. Chuqur idishda tuxum va shakarni o'rtacha havo pufakchalari paydo bo'lguncha uring. Siz mikser yoki ko'pirtirgichdan foydalanishingiz mumkin. Endi unni kichik qismlarga qo'shing. Aralashmani aralashtirishni unutmang. Yakuniy qadam olma qo'shishdir: ularni kichik bo'laklarga kesib tashlang.

Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan mo'l-ko'l yog'lang va butun aralashmani ichiga quying. Ustiga dolchin seping. Pechni juda past haroratda (yoki past olovda) yoqing va kelajakdagi pirogni qopqoq bilan yoping. Shu tarzda, olma charlotte tayyorlash o'ttiz daqiqa davom etadi.

Ba'zan bizning pirogimiz juda ko'p bug'lanmasligi uchun qopqoqdan to'plangan kondensatsiyani yig'ishga arziydi. Pechni ishlatmasdan bu pishirishni kuzatib boring: agar siz uning ko'rinishidan mamnun bo'lmasangiz, tortni boshqa tomonga burishingiz kerak bo'lishi mumkin.

Pechsiz tez pishirish hatto pishirishni yoqtirmaydiganlarga ham yordam beradi. Ushbu retsept bo'yicha pizza pishirish juda oson va juda oz vaqt talab etadi. Agar siz doimo biror joyga borishga shoshilayotgan bo'lsangiz, unda bu skovorodkada qovurilgan pizza ajoyib tanlovdir.

Kerakli ingredientlar:

• tuxum - 2 dona;
• smetana - 4 osh qoshiq;
• un - to'qqiz osh qoshiq;
• mayonez - 3 osh qoshiq.

• kolbasa, jambon yoki jambon - 150 gramm;
• kichik piyoz;
• qattiq pishloq - 250 gramm;
• pomidor - 2 dona;
• pomidor sousi - 4 osh qoshiq.

Pishirish usuli

Ushbu qandolatchilikni qanday qilib qavrilgan idishdagi pechsiz bosqichma-bosqich tayyorlash mumkin:

1. Sinovdan boshlaylik. Oxir-oqibat smetana mustahkamligiga ega bo'lishi kerak. Chuqur idishda tuxum, mayonez va smetana ko'pirtirgich bilan uriladi. Siz bir chimdik tuz sepishingiz mumkin. Aralash bir hil holga kelguncha ko'pirtirishni davom eting. Asta-sekin un qo'shing va aralashtirishda davom eting.
2. Qalin dipli qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan mo'l-ko'l yog'lang va hosil bo'lgan xamirni ichiga quying.
3. Xamir ustiga pomidor sousini (ketchup) quying. Sirtning butun perimetri bo'ylab taqsimlang.
4. Biz piyozni yeyilmaydigan elementlardan ozod qilamiz, uni yarim halqalarga kesib, ketchup yuzasiga yoyamiz.
5. Kichkina kubiklarga kesilgan go'sht mahsulotlarini piyoz qatlamiga qo'ying.
6. Biz yangi pomidorlarni ingichka yarim doira shaklida yoki kub shaklida kesib tashladik. Ularni go'sht mahsulotlari qatlamiga joylashtiring. Sabzavotlarni tepada ozgina tuzlashingiz va ularni maydalangan qalampir bilan ziravor qilishingiz mumkin.
7. Pishloqni mayda maydalagichga maydalang va pomidor qatlamiga seping.
8. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying. Idishni qopqoq bilan yoping va past olovda pechsiz pishirilgan pizza tayyorlang.
9. Pitsa tayyor bo'lganda siz pishloq qatlamidan bilib olasiz: u eriydi. Pastki qismi jigarrang va tiniq va qattiq bo'lishi kerak. Ushbu pishirilgan mahsulotlar kelajakda foydalanish uchun tayyorlanishi va muzlatilgan holda saqlanishi mumkin.

Sinov uchun mahsulotlar:

• un - 3 stakan;
• shakar - 150 gramm;
• asal - 50 gramm;
• smetana - 200 gramm (20%);
• bir choy qoshiq pishirish kukuni.

Krem uchun mahsulotlar:

• shakar - 1 stakan;
• smetana - 600 gramm.

Kek tayyorlash texnologiyasi

Shakar, asal va smetana aralashtiring. Un va bir choy qoshiq pishirish kukunini elakdan o'tkazib, aralashtiramiz. Xamirni yoğurun. U elastik va yumshoq bo'lib chiqishi kerak.

Xamirni qismlarga bo'ling. Natijada siz sakkizta bir xil kolobokni olishingiz kerak.

Har bir qismni dumaloq pin yordamida aylanaga aylantiring. Doiralarning diametri 20-22 santimetrga teng. Olingan keklarning chetlarini plastinka yoki pan qopqog'i yordamida kesib oling. Xamir qoldiqlari yana ikkita kek qatlamini yaratishi kerak. Hammasi bo'lib, bizda keklar uchun faqat o'nta bir xil blankalar mavjud.

Tayyorgarliklarni faqat quruq qovurilgan idishda pishiramiz! Pechning harorati o'rtacha bo'lishi kerak. Ishonch hosil qilish uchun taymerdan foydalaning. Qopqoqni yopiq holda ikki-uch daqiqadan ko'proq vaqt davomida har tomondan tortni pishiring.

Kek kremi

Smetana tayyorlash. Buning uchun smetana va shakarning butun miqdorini urish uchun mikserdan (yoki ko'pirtirishdan) foydalaning. Shakar kristallari to'liq erimaguncha urishni davom eting.

Keklarni keng idishga solib, ularni qaymoq bilan qoplagan holda pirojnoe hosil qilamiz. Shuningdek, mahsulotning yon tomonlarini va yuqori qismini qaymoq bilan ehtiyotkorlik bilan qoplaymiz. Tayyor qandolat mahsulotini o'zingizning ta'mingizga ko'ra bezang. Ba'zi odamlar kekni kremdan tayyorlangan gullar bilan bezashni foydali deb bilishadi, boshqalari uchun shokolad yoki hindiston yong'og'i talaşlari bilan sepish kifoya qiladi. Qanday bo'lmasin, pirojnoe yanada yumshoq va mazali bo'lishi uchun pishirilgan mahsulotlar kamida 10 soat davomida muzlatgichda saqlanishi kerak. Bir kundan keyin u yanada mazali bo'ladi - mahsulotning bu xususiyatini yodda tuting.

Qovurilgan idishda pishirilgan pechene

Mahsulot tarkibi:

• bir yarim stakan un;
• bitta tuxum;
• sakson gramm shakar;
• bir choy qoshiq pishirish kukuni;
• uch osh qoshiq smetana va o'simlik yog'i.

Sariqni oqdan ajrating. Sarig'iga shakar qo'shing va smetana qo'shing. Ingredientlarni mikser yoki ko'pirtirish bilan uring. Aralashga o'simlik yog'i qo'shing va yana uring.

Barcha unni suyuq ingredientlar bilan idishga soling. Endi biz qo'llarimiz bilan xamir yorishda davom etamiz.

Tayyor xamirni rulonga yoying. Uning diametri 4 santimetr bo'lishi kerak. Rolikdan "yuvgichlarni" kesib tashladik. Keling, bu doiralarga yanada hurmatli ko'rinish beraylik. Agar sizda go'shtni uradigan bolg'angiz bo'lsa, naqsh yaratish uchun uni kelajakdagi kukining ikkala tomoniga ozgina bosing.

Qovurilgan idishni past haroratda qizdiring. Uni moylash kerak emas. Cookie fayllarini to'g'ridan-to'g'ri quruq pastki qismga qo'ying. Biz mahsulotlarni har tomondan 4 daqiqa ushlab turamiz. Yon tomoni qizarib ketganidan keyin uni ag'daring. Tayyor kukilarni sovutib, choyni qaynatib oling.

Sekin pishirgichda pechene

Agar sizning oshxonangizda ko'p pishirgich bo'lsa, unda havodor shimgichni qanday tayyorlash haqida hech qanday muammo bo'lmaydi. Bu tort qatlami, o'z navbatida, har qanday tort uchun asos bo'ladi. Pechene dizayni haqida gap ketganda, hech qanday chegara yo'q. Agar siz ushbu pishiriqlarni pechsiz pishirishni o'rgansangiz, oilangiz nozik desertsiz qolmaydi.

Klassik shimgichni kek uchun zarur bo'lgan mahsulotlar

Mahsulotlar roʻyxati:

• 4-5 tovuq tuxumi, qanchalik yangi bo'lsa, shuncha yaxshi;
• yuqori sifatli bug'doy uni - 1 stakan;
• shakar - 1 to'liq bo'lmagan stakan;
• vanilin - bir chimdik yoki 1 paket vanil shakar.

Shuni esda tutingki, pishirishni boshlashdan oldin, xamirni yoğurishda ishtirok etadigan barcha mahsulotlarni muzlatgichdan olib tashlashingiz kerak. Ular kamida bir soat sovuqdan tashqarida turishlari kerak.

Ko'p pishirgichdagi pechene: bosqichma-bosqich retsept

1. Mashinaning kosasini sariyog 'bilan yog'laymiz, bu pecheneni qamchilagandan keyin qimmatli daqiqalarni behuda sarflamaslik uchun kerak.
2. Pishirishni boshlashdan oldin unni ikki marta elakdan o'tkazing (yoki yaxshiroq - uch marta) va vanillin qo'shing. Elakdan o'tkazish nafaqat jarayonga xalaqit beradigan va uni buzishi mumkin bo'lgan keraksiz qo'shimchalarni olib tashlash uchun, balki protsedura unni kislorod bilan boyitgani uchun ham kerak. Buning yordamida pechene yanada muvaffaqiyatli bo'ladi: yumshoq va havodor. Agar sizda vanil kukuni bo'lmasa, lekin vanil shakar bo'lsa, unda siz tuxum massasiga qo'shishingiz kerak.
3. Barcha tuxumlarni chuqur idishga soling. Ularni shakar qo'shilishi bilan qattiq uring. Buning uchun mikserni ishlatish yaxshiroqdir. Birinchidan, siz faqat tuxumni past tezlikda urishingiz kerak va ular ozgina ko'piklanganda, shakarni bir nechta qo'shimchalar bilan to'kib tashlang. Tuxum massasini o'n daqiqa davomida urishni davom eting. Tezlik o'rtacha. Bu vaqtdan keyin mikserning tezligini oshirish kerak. Natijada hajmi kattalashgan oq rangli massa bo'lishi kerak.
4. Tuxum aralashmasiga un qo'shing. Spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Uning harakatlari yuqoridan aylana bo'lishi kerak. Haddan tashqari intensivlik bilan g'ayratli bo'lmang: siz bo'laklarning to'liq parchalanishiga erishishingiz kerak, shuning uchun biz hamma narsani juda ehtiyotkorlik bilan qilamiz. Bundan tashqari, xamirni uzoq vaqt davomida yoğurolmaysiz, aks holda u joylashadi va pechene pishirish paytida ko'tarilmaydi. Bundan tashqari, un qo'shish bosqichida mikserdan foydalanmang.
5. Tayyor aralashmani ehtiyotkorlik bilan multivark idishiga quying va uni "Pishirish" rejimiga qo'ying. Harorat 150 daraja bo'lishi kerak. Pishirish jarayonida oshxona yordamchingiz qanday haroratda ekanligini bilish uchun mashina ko'rsatmalarini tekshiring.
6. Pechene multivarkda bo'lgan vaqt - 40 minut. Modelga qarab, u yoki bu yo'nalishda engil og'ishlar mumkin.
7. Muhim! Pishirish boshlanganidan keyin 25 daqiqa ichida, hech qanday holatda, mashinaning qopqog'ini ochmang: xamir, albatta, joylashadi.
8. Kekning o'rtasiga ozgina bosib, shimgichli kekning tayyorligini tekshiring. Pishirilgan mahsulot biroz orqaga buriladi. Agar bu sodir bo'lmasa, pechene uchun yana besh-o'n daqiqa bering, uni ko'proq pishiring.
9. Tayyor mahsulotni ko'p pishirgichdan olib tashlang va uni bir necha soat davomida simli panjara ustiga qo'ying. Shimgich keki to'liq sovib ketganda, uni ikki yoki uch qismga bo'linib, kek qatlamlarini hosil qiling. Sevimli kremingiz yoki mastikangizdan foydalanib, taom tayyorlang. Chiroyli va mazali tortning emdirishlari va boshqa atributlari haqida unutmang.

Konservalangan baliq pirogi

Ushbu tez ko'p pishirgichli pirog baliq va "dangasalar uchun" pishiriqlarni sevuvchilarga yoqadi.

Bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• bir stakan kefir - yuqori yog'li tarkibni olish yaxshidir;
• mayonez - 100 mililitr;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• tuxum - 2 dona;
• pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq;
• un - 400 gramm;
• bir choy qoshiq shakar.

To'ldirish uchun

Pechsiz bu pishirish uchun to'ldirish yog'li baliq konservalarining standart qutisi bo'ladi - saury. Bitta piyoz yoki bir dasta batun patlari. Tuxum o'rniga qaynatilgan mayin guruch bu pirogda juda yaxshi ishladi.

Pishirish texnologiyasi

1. Chuqur idishda tuxumni tuz va shakar bilan aralashtiring. Kefir va mayonez qo'shing. Aralashmani ko'pirtirgich bilan aralashtiring, shunda bizning xamirimiz yanada qulay mustahkamlikka ega bo'ladi.
2. Unning butun miqdorini pishirish kukuni bilan birga idishga soling. Olingan xamirni yana aralashtiring.
3. Tuxumni oldindan qaynatish, sovutish va tozalash kerak. Piyozni mayda to'g'rang (yoki yashil piyoz, sizning afzalliklaringiz va imkoniyatlaringizga qarab). Tuxumni mayda emas, balki mayda maydalang. Konservalangan baliqdan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va vilkalar bilan maydalang. Endi to'ldirish uchun barcha ingredientlarni alohida idishga aralashtiring. Keling, tuzni tatib ko'raylik. Agar to'ldirish juda yumshoq bo'lib tuyulsa, ozgina tuz qo'shing.
4. Qurilmaning kosasini xushbo'y hidsiz o'simlik moyi bilan yog'lang. Xamirning ko'p qismini to'kib tashlang. To'ldirishni xamirga qo'ying va qolganlari bilan to'ldiring.
5. Qurilmani qopqoq bilan yoping va bir soat davomida "Pishirish" rejimida pishiring. Bu vaqtdan so'ng, tortni aylantiring va yana o'n besh daqiqa davomida pishiring.
6. Tayyor pishirilgan mahsulotlarni ko'p pishirgichli tokchada sovutib oling.

Kolbasa pirogi

Mana pechsiz pishirish toifasidan yana bir mazali pirog. Bu aspic uchun ham amal qiladi. Biroq, uni tayyorlash uchun biz ham puff pastry qatlamiga muhtojmiz.

Tarkibi:

• tayyor puff pastry - 200 gramm;
• kolbasa - 200 gramm;
• yarim dasta yangi arpabodiyon;
• tovuq tuxumlari - 3 dona;
• mayonez - 3 osh qoshiq;
• 130 gramm pishloq;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Qanday pishiramiz?

Kesish yuzasiga puff pasta qatlamini qo'ying. Xamirni yoymang. Ko'p pishirgichli idishning pastki qismining diametridan 6 santimetr kattaroq doira kesib oling.

Pastki qismini moy bilan yog'lang va u erda puff pastry tortini joylashtiring. Biz kelajakdagi pirogning doğaçlama tomonlarini to'g'rilaymiz.

Pishloqni mayda kubiklarga kesib oling. Biz kolbasa bilan ham xuddi shunday qilamiz. Ingredientlarni aralashtirib, idishga soling.

Tuxumni boshqa idishga urib, mayonez qo'shing. Barcha mahsulotlarni aralashtiring. Mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Olingan to'ldirishni mo'ylov yoki vilkalar yordamida engil uring.

Sosis va pishloqli to'ldirishni puff pastry po'stlog'iga qo'ying va uni tekislang. Tuxum aralashmasi bilan to'ldiring. Pishirish davrini to'liq o'rnatdik va ko'p pishirgich ish tugaganligini bildirishi bilan qopqog'ini oching. Tayyor pirogni olib tashlash uchun vaqt ajrating. Idishdan chiqarilganda yiqilmasligi uchun uni sovutish kerak. O'n (yoki undan ko'p) daqiqadan so'ng, tayyor pirogni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va uni tatib ko'rishni boshlang.

Agar uyda oshxona bo'lmasa, unda oshxona hayoti halokatga uchradimi? Unchalik emas. Uyda tayyorlangan taomlarni pishirish va iste'mol qilish istagi paydo bo'lardi, lekin imkoniyatlar bo'lar edi. Bundan tashqari, barcha do'konlar oshxona anjomlari bilan to'ldirilgan bizning davrimizda juda ko'p imkoniyatlar mavjud. Ba'zi qurilmalar sizga uzoq vaqt davomida to'liq va sog'lom ovqatlanishingizga yordam beradi, ba'zilari esa bir necha kun davom etadi, ammo siz issiq va mazali taomsiz qolmaysiz.

Albatta, siz 12 kishilik kechki ovqatni hech qanday jihoz bilan tayyorlay olmaysiz: oddiy tova, pichoq va pechka bu erda ajralmas. Ammo siz juda mazali va xilma-xil taomlarni iste'mol qilishingiz mumkin.

Multivark

Eng ko'p funktsional oshxona qurilmalaridan biri va uning imkoniyatlari faqat kengayib bormoqda. Guruch pishirgichlariga asoslangan ko'p pishirgichlar paydo bo'ldi, shuning uchun ularning asosiy maqsadlaridan biri porridgeni samarali pishirishdir. Shuning uchun ko'pchilik ularni sotib oladi. Ammo bu qisqartirilgan yondashuv. Ko'p pishirgich to'liq ovqatlanishni ta'minlashi mumkin va u bir kishi uchun yoki 4-5-6 kishilik oila uchun tayyorlanishi mumkin.

Ko'p pishirgich doimiy pishirish harorati va bir xil isitishni ta'minlaydi. U qovuradi va pishiradi, pishiradi, non mashinasi bo'lib ishlaydi, bug'laydi, qaynatadi, sutli bo'tqalar tayyorlaydi, palov, yogurt, jele pishiradi, kekler pishiradi, ovqatni isitadi. Ko'p pishirgichlar, bosimli pishirgichlar mavjud, ular boshqa narsalar qatorida bosim ostida va juda tez pishiradi.

Fritöz

Bu konveksiyali pech bo'lib, uning funksionalligi juda katta. Ovqat issiq havo bilan qayta ishlanadi, u qovurilgan idishdagidan ko'ra foydaliroq bo'lib chiqadi, ko'p yog'siz, ovqat qurib ketmaydi va u juda suvli bo'lib chiqadi.

Aerogrilda qovurish va pishirish, kabob tayyorlash, kruvasan va pirog tayyorlash, sabzavot va mevalarni quritish, qaynatish va isitish mumkin. Xuddi pechda bo'lgani kabi, kostryulkalar go'sht pishirilishi mumkin va pizza pishirilishi mumkin. Sizga faqat issiqlikka chidamli idishlar kerak.

Mikroto'lqinli pech

Mikroto'lqinli pechlar ko'p funktsiyali qurilmalar bo'lib, ular odatda faqat ovqatni isitish uchun ishlatiladi. Va bu katta xato. Mikroto'lqinli pechda siz omlet tayyorlashingiz, nonushta uchun tuxumni qaynatishingiz, bo'tqa tayyorlashingiz, kekler pishirishingiz, popkorn qilishingiz mumkin.

Mikroto'lqinli pechlar ko'pincha konveksiya va panjara bilan birga keladi, birinchi funksiya pechni to'liq quvvatli pechga aylantiradi, ikkinchisi esa pishirilgan go'sht va baliqqa lazzat qo'shadi. Aytgancha, ularning yordami bilan qovurilgan go'sht yoki tovuqni tayyorlashingiz kerak. Mikroto'lqinli pech rejimi bu ovqatlarni juda yaxshi ishlatmaydi. Ammo sabzavot va don bilan mikroto'lqinli pechda pishirish vaqti kamayadi. Shunday qilib, mikroto'lqinli pechda pishirish ko'pincha pechga qaraganda qulayroq va tezroq bo'ladi. Mikroto'lqinli pechlar uchun retseptlarni diqqat bilan o'rganishingiz kerak, chunki ularni pishirish usullari va vaqtlari juda boshqacha.

Ikki qavatli qozon

Qurilmaning funksionalligi bug'da pishirish bilan cheklangan. Ammo ko'pchilik bug'da bir vaqtning o'zida bir nechta turli xil ovqatlarni tayyorlashingiz mumkin. Barcha bo'limlar muhrlangan va hidlar bir bo'limdan ikkinchisiga oqib chiqmaydi. Pichoq, kesish taxtasi va blender bilan birgalikda bug'li pishirgich sizga ajoyib sog'lom taomlarni beradi: salatlar, engil yonma-ovqatlar, turli xil sosli baliq va go'sht, hatto pyuresi sho'rvalar.

Roaster

U issiq sendvich tayyorlashdan ko'proq narsani qila oladi. Roaster - bu juda kichik pech bo'lib, unda siz baliq pishirishingiz, tovuq va kartoshkani qovurishingiz, jigarrang krutonlarni pishirishingiz mumkin. Albatta, siz katta tushlik tayyorlay olmaysiz, lekin bir yoki ikki kishi uchun kechki ovqat yoki nonushta uchun biror narsa o'ylab topish mumkin.

Mini pech

Xuddi shu pech, faqat biroz kichikroq. Uning funksionalligi mos keladi: pirog va pirojnoe, güveç, go'sht va baliq va boshqalar. Oddiy pech qila oladigan hamma narsa.

Sho'rva tayyorlovchi

Suyuq issiq idishlarni tayyorlash uchun mo'ljallangan. Tozalangan sho'rvalar bilan ajoyib ishlaydi. Biroq, oddiy sho'rvalar ham unda juda yaxshi chiqadi. Ba'zi osh pishiruvchilar hatto yogurt ham tayyorlashlari mumkin. Printsipial jihatdan ushbu qurilmaning texnologiyasi oddiy: pastki qismida aylanadigan pichoq - blender mavjud bo'lib, uni yoqish yoki yoqish mumkin emas. Bundan tashqari, isitish elementi va taymer ham mavjud. Ya'ni, osh tayyorlovchi haroratni saqlab, uzoq vaqt davomida biror narsani pishirishi va qaynatishi mumkin.

Portativ plita

Kichik plitalar asosan bog 'uchun sotib olinadi. Ular elektr yoki gaz bo'lishi mumkin. Ikkinchisi uchun taxmin qilish qiyin emas, gaz kerak. Portativ pechlar ko'pincha ikki o'choqli, ammo bitta o'choqli pechlar ham mavjud. Qovurilgan idish va kostryulkalar qila oladigan hamma narsani qilishlari mumkin.

Quritgich

Xom oziq-ovqat iste'molchilari uchun ajralmas qurilma, lekin u oddiy odamlar uchun ham foydali bo'lishi mumkin. Hamma narsani quritadi: sabzavotlar, mevalar, yong'oqlar. Quritgich buni past haroratda (shuning uchun xom oziq-ovqat iste'molchilari yaxshi ko'radi) va juda uzoq vaqt davomida bajaradi. Ammo boshqa variantlar bo'lmasa, unda siz xom oziq-ovqat iste'molchilari uchun retseptlar kitobini to'plashingiz va qovurilgan va pishirilgan ovqatlarga chanqoqlik sizni ko'proq funktsional jihozlar uchun do'konga olib kelguniga qadar bir yoki ikki hafta davomida yaxshi yashashingiz mumkin.

Termos

Agar narsalar haqiqatan ham yomon bo'lsa va mavjud bo'lgan yagona jihoz elektr choynak bo'lsa, u holda bir nechta termosni oling. Va siz issiq tushlik olasiz. Masalan, siz bo'tqani termosda pishirishingiz mumkin (agar siz uni bir necha soatga qoldirsangiz, grechka albatta shishadi va qutulish mumkin bo'ladi). Termosda siz yogurt, smetana, guruchli noodle yoki hatto juda kichik noodle tayyorlashingiz mumkin.

Oshxona jihozlarimni ko'rib chiqqach, sizga mikroto'lqinli pech haqida aytib berishga va'da berdim.
Agar sizda panjara bo'lsa, pechka va kostryulkalarsiz qilish mumkinmi? Bugun tekshiraman.

Bunday go'zallik mikroto'lqinli pech Samsung GE83MRTS panjara bilan oshxonamga sinov uchun keldi. U mening eski mikroto'lqinli pechimning o'rniga osongina joylashadi. O'lchamlarning biroz kattalashishi tufayli pechning hajmi 20 dan 23 litrgacha oshirildi, bu sizga butun tovuqni pechning ichiga joylashtirish imkonini beradi.

Men uning zanglamaydigan po'latdan yasalgan tanasi va zamonaviy dizaynini yaxshi ko'raman. Bu mening oshxonamdagi boshqa mebellar bilan uyg'unlashadi. Funktsiya tugmachalari bo'lgan sensorli displeydan foydalanish juda oson. Mening keksa yozgi aholisim uchun undan foydalanishni o'rganish oson edi, chunki barcha yozuvlar rus tilida qilingan.

Funktsionallik haqida.

Nega menga mikroto'lqinli pech kerak?
Men ba'zan uni tez muzdan tushirish uchun ishlataman, lekin men buni kamdan-kam hollarda qilaman (vaqt bo'lganda) muzlatgichda asta-sekin muzdan tushirishga harakat qilaman; Asosan, men unda pishirilgan ovqatni qizdiraman. Bundan tashqari, men tez-tez sariyog '(pishirish va qaymoq uchun) bir necha soniya ichida qizdiraman, suvni tezda isitadi va quritilgan nonni isitadi. Ba'zan bir stakan qaynoq suv solib, xamirni eritib yuboraman. Ammo men unda ovqat pishirishim shart emas, chunki mening oshxonamda juda ko'p boshqa jihozlar bor.
Ammo bu safar men nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun to'liq ovqat tayyorlash uchun mikroto'lqinli pechni sinab ko'rishga qaror qildim. Balki biz shirinlik ham tayyorlay olamiz.

Nonushta.
Mikroto'lqinli pechda butun tuxumni qaynatib bo'lmasligini uzoq vaqtdan beri bilamiz.
Ammo agar siz ikkita tuxumni stakanga sindirsangiz, bir chimdik tuz qo'shing va ozgina aralashtirsangiz, mikroto'lqinli pechda 1 daqiqada 600 Vt + Grilda ular kulgili mayin omletga pishiriladi.
Va ingichka tilimga kesilgan non, gril rejimidan foydalangan holda 3 daqiqada chiroyli tostga aylanadi.

Besh daqiqada nonushta tayyor bo'ladi. Ajoyib natija.

Tushlik uchun men rukkola pestosidan pike perch shishlarini tayyorlayman.
Lekin birinchi navbatda nazariyani o'rganishim kerak.
TDS - bu Samsungning mikroto'lqinlarni pechda bir tekis taqsimlash uchun innovatsion texnologiyasi.
Ishni boshlashdan oldin pechni gril rejimida 3 - 4 daqiqa qizdirishingiz kerak.

Menda yangi pike perch filesi bor.

Tayyor pike perchni shishlarda xizmat qilaman.
Shishlar avval suvda bir necha daqiqa ushlab turilishi kerak. Agar bu bajarilmasa, ular panjara ostida yonib ketishi mumkin.
Men paypoq filetosini 2 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib tashladim, ularni nam shishlarga qo'yaman. Bu erda shuni ta'kidlash kerakki, baliq bo'laklarini tolalar yo'nalishi bo'ylab bog'lash muhim, aks holda ular pishirish vaqtida parchalanadi.
Men baliqni zaytun moyi bilan yog'layman va limon bilan sepaman. Men ozgina tuz qo'shaman va oq qalampir sepaman. Men uni besh daqiqaga qo'ydim.
Bu vaqt ichida men arugula pesto sosini tayyorlayman.
bir hovuch arugula
1 chinnigullar sarimsoq
2 osh qoshiq. qarag'ay yong'oqlari
50 ml zaytun moyi
tuz
Ko'katlarni ajoyib pesto sousiga aylantirish uchun men immersion blenderdan foydalanaman. Sosga maydalangan Parmesan qo'shishingiz mumkin.

Siz baliq pishirishni boshlashingiz mumkin.
Ushbu mikroto'lqinli model rus oshxonasi uchun retseptlar bilan 50 ta avtomatik dasturga ega. Misol uchun, sariyog 'va tuxum sousi bilan qaynatilgan cod yoki Moskva uslubidagi baliq yoki qadimgi ruscha baliq, sabzavotli alabalık. Buni amalga oshirish uchun siz faqat dastur raqamini tanlashingiz va boshlash tugmasini yoqishingiz kerak.
OK, men hali ham baliq bilan tushunaman, tayyorlash uchun ayniqsa qiyin narsa yo'q. Ammo "Sho'rva-porridge" avtomatik menyusida go'shtli solyanka va borschni tayyorlash uchun dasturlar mavjud! Ishlab chiqaruvchilar nimani nazarda tutgan bo'lsa, mening tushunishimdan tashqarida.

Ha mayli. Menga ikkita kabobim uchun avtomatik menyu kerak emas. Maksimal quvvat rejimida 600 Vt + grilda bir necha daqiqa etarli bo'ladi. Pishirish vaqti ovqat hajmiga bog'liqligini unutmang.

Men baliqni pechdan olib chiqqanimdan so'ng, u yana 2 daqiqa turishi kerak, chunki pishirish jarayoni biroz vaqt davom etadi.

Oh, menda yangi non yo'q.
Hammasi joyida! Mikroto'lqinli pech 600 Vt + Gril rejimi eskirgan panini bulochkasini 1 daqiqada yumshoq, havodor nonga aylantirish imkonini beradi. Biroq, tasodifiy yong'in bo'lmasligi uchun uni nam latta bilan yopishni unutmasligingiz kerak.

Pike perch go'zal, nihoyatda suvli va yumshoq bo'lib chiqdi.
Ta'mni yaxshilash uchun men unga yana bir qoshiq kapers qo'shdim.

Soat besh. Itlarni boqish vaqti keldi.
Basya allaqachon derazadan o'tib ketmoqda va barcha tajribalar va suratga olishlar bilan men uning go'shtini muzdan tushirishni unutib qo'ydim!
Va bu erda mikroto'lqinli pech menga yordam beradi. Tez muzdan tushirish funksiyasi yordamida siz namlikni yo'qotmasdan ovqatni tez va bir tekisda muzdan tushirishingiz mumkin.

Kechki ovqat.
Kechki ovqat uchun men smetana sousida qovurilgan sabzavotli tovuqni pishirishga qaror qildim.

Ingredientlar
Taxminan 700 g og'irlikdagi yarim tovuq
2 ta katta piyoz, yarim halqalarga kesilgan
1 sabzi, chiziqlar bilan kesilgan
6 ta olcha pomidor, yarmiga bo'lingan
4 chinnigullar sarimsoq, mayda tug'ralgan
1 dona arpabodiyon, mayda tug'ralgan
6 ta katta kartoshka, to'rt qismga bo'lingan
1 osh qoshiq. zaytun moyi
2 osh qoshiq. to'liq yog'li smetana
1 choy qoshiq maydalangan koriander urug'lari
1 choy qoshiq shirin paprika
1 achchiq qalampir, quruq, maydalangan
2 dafna yaprog'i
1 choy qoshiq maydalangan qora qalampir
2 osh qoshiq tuz

Tayyorgarlik
Men tovuqni yog'layman, mayda bo'laklarga kesib, zaytun moyi bilan yog'layman, arpabodiyon qo'shaman, ziravorlar, qalampir va 1 choy qoshiq sepaman. tuz. Men uni yarim soatga qoldirdim.
Bu vaqt ichida men barcha sabzavotlarni maydalayman.

Issiqlikka chidamli katta shisha idishning pastki qismida men tayyorlangan tovuq, piyoz, sabzi, gilos pomidorining yarmi, yarim halqalarga kesilgan va mayda tug'ralgan sarimsoq qatlamlarini joylashtiraman. Smetana qo'shing, 1 stakan suv qo'shing (suyuqlik tovuqni qoplashi uchun).
Kartoshka bo'laklarini ustiga qo'ying va ularga 1 osh qoshiq seping. tuz.

Men bu taomni tayyorlash uchun qancha vaqt ketishini hali bilmayman, lekin men foydalanuvchi qo'llanmasiga va idishning umumiy og'irligiga qarab ketyapman.

Birinchidan, men idishni plastinka bilan yopaman.
600 Vt + gril rejimida men taxminan 35 daqiqa pishiraman.

Vaqti-vaqti bilan pechni to'xtataman va kartoshkaning yuqori qatlamini aralashtiraman.

40 daqiqadan so'ng kartoshka tayyor bo'ldi.

Va, albatta, tovuq tayyor edi. U o'zining tashqi qiyofasini mukammal darajada saqlab qoldi.

Va u qanday suvli va mazali bo'lib chiqdi!

An'anaviy pechka yoki pechka bilan solishtirganda idish tayyorlash uchun vaqtni tejadim deb ayta olmayman, lekin natijadan juda mamnun bo'ldim. Tovuq ham, kartoshka ham a'lo darajada pishirilgan, biz katta zavq bilan ovqatlanardik.

Pishirilgan xurmo.
Mikroto'lqinli pech rejimi 600 Vt + panjara 3 daqiqa.
Ajoyib effekt. Qattiq xurmo eng nozik aromatik shirinlikka aylandi. Juda mazali.

Endi pechni keng qo'llaganimdan so'ng, pechning ichki qismini tozalashim kerak. Pechning ichki qismi biokeramik qoplamaga ega; Ushbu qoplama to'liq antibakterial himoyani ta'minlaydi va yog 'va boshqa ifloslantiruvchi moddalardan oson va tez tozalanadi. Tozalash uchun men mikroto'lqinli pechga bir stakan suv qo'yaman va uni maksimal quvvatda 5 daqiqa davomida yoqaman (shunchaki stakanni to'ldirmang, aks holda barcha suv sachraydi). Men qilishim kerak bo'lgan narsa sirtni quruq mato bilan artib, mikroto'lqinli pech yana foydalanishga tayyor.

Menimcha, bu mikroto'lqinli pech Samsung GE83MRTS sinovlardan sharaf bilan o'tdi va etishmayotgan pechkani osongina almashtira oladi, masalan, yozgi uyda.

Agar pech bo'lmagan yoki singan joyda bo'lsangiz, pishirish qiyinlashadi. Va shunga qaramay, bu oshxona jihozini ishlatmasdan tayyorlanishi mumkin bo'lgan idishlar mavjud.

Agar pechka bo'lmasa nima qilish kerak?

Mazali va juda oddiy pechkasiz nimani pishirish mumkin? Aslida, ko'plab variantlar mavjud va amalda issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydigan barcha idishlarni bir necha guruhlarga bo'lish mumkin:

• Yangi sabzavot yoki mevalardan salatlar. Ushbu toifadagi ko'plab mahsulotlar hech qanday issiqlik bilan ishlov berishga hojat yo'q: ular asl shaklida qo'llaniladi. Va salatlar engil, mazali va yangi bo'lib chiqadi.
• Sovuq sho'rvalar. Yozda bunday sho'rva nafaqat ochlikni qondiradi, balki tashnalikni ham yo'qotadi, shuningdek, sizni mukammal tetiklashtiradi. Bunday taomlar issiq mamlakatlarda juda mashhur, ammo yozda ular sizning stolingizga albatta yordam beradi: kundalik va bayramona.
• Smoothie. Ular nafaqat ichimliklar, balki to'liq mazali atıştırmalıklar, ba'zan esa deyarli mustaqil taomlar deb hisoblanishi mumkin. Smoothies rezavorlar, sabzavotlar va mevalarni maydalash orqali tayyorlanadi. Asl aralashmalarni yaratish uchun komponentlarni aralashtirish va moslashtirish mumkin.
• Aperatiflar. Bugungi kunda biron bir stol gazaksiz to'liq emas va ular pechka ishlatmasdan ham tayyorlanishi mumkin va juda ko'p retseptlar mavjud!
• Pishiriqlar. Ha, ha, shirin delikateslarni tayyorlashda ham doimo pechka kerak emas, bu shubhasiz yaxshi narsa.

Mazali taom variantlari

Quyida pechkadan foydalanishni talab qilmaydigan turli xil idishlar uchun muvaffaqiyatli retseptlar mavjud.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan oddiy salat

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan turli xil salatlar tayyorlashingiz mumkin va pishirish o'zgarishlaridan biri pechkani talab qilmaydi. Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 200 g Qisqichbaqa tayoqchalari (qisqichbaqa go'shti bilan almashtirilishi mumkin);
• 200 gramm oddiy oq yoki xitoy karam;
• konservalangan shirin makkajo'xori bankasi;
• kiyinish uchun mayonez bilan tuz.

Tayyorlash juda oddiy:

1. Qisqichbaqa tayoqchalarini qadoqdan va alohida qobiqlardan olib tashlash kerak, o'rta kubiklarga bo'linadi.
2. Hammayoqni maydalang.
3. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan tug'ralgan karamni, shuningdek, salat idishida yoki chuqur idishdagi bankadan konservalangan makkajo'xori qo'ying.
4. Har bir narsani tuzlang, mayonez bilan to'ldiring va yaxshilab aralashtiring.

Cod jigari va nozik avakado moussi bilan tartletlar

Bu tortletlar portlash bilan "uchib ketishadi", chunki ular juda mazali bo'lib chiqadi! Va tayyorlash uchun quyidagi ingredientlar ishlatiladi:

• ikkita pishgan avakado;
• konservalangan baliq jigari konservasi;
• 100 gramm yumshoq tvorog yoki qaymoqli pishloq;
• limonning to'rtdan bir qismi;
• tortletlar;
• bezatish uchun ixtiyoriy ko'katlar.

Jarayon quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

1. Shunday qilib, avval avokado bilan kurashing. Undan chuqurni olib tashlang, qalin qobiqdan pulpani tozalang, kub shaklida kesib oling, yorqin asl soyani saqlab qolish uchun limon sharbati bilan seping.
2. Avakadoni pishloq yoki tvorog bilan birga blenderda maydalang.
3. Treska jigarini bankadan olib tashlang va uni vilkalar bilan maydalang yoki blender bilan maydalang.
4. Keyin tortletni avval avakado va tvorog (pishloq) moussi bilan yog'lang, keyin esa jigar pate bilan yog'lang.
5. Agar so'ralsa, ishtahani yashil novdalar bilan bezang.

Gazpacho

Tetiklantiruvchi va mazali gazpachodan bahramand bo'lish juda yoqimli! Va uni tayyorlash uchun ko'p kuch va vaqt kerak bo'lmaydi va, albatta, pechka kerak bo'lmaydi. Ammo sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• besh dan ettita katta pishgan va suvli pomidor;
• ikkita bolgar qalampiri;
• ikkita o'rta kattalikdagi yangi bodring;
• bir stakan zaytun moyining uchdan bir qismi;
• yangi reyhan;
• bir necha bo'lak eskirgan non;
• sarimsoq chinnigullari;
• tuz.

Butun jarayonning tavsifi:

1. Mikroto'lqinli pechda suv deyarli qaynaguncha qizdiring. Bu sabzavotlardan terini osongina olib tashlashingiz uchun uni qalampir va pomidor ustiga to'kib tashlang.
2. Bodringni ham tozalang, shunda ularning terisi sho'rvaning nozik konsistensiyasidan lazzatlanishga xalaqit bermaydi.
3. Endi pomidor, qalampir va bodringni blenderga soling, barcha sabzavotlarni bo'laklarga bo'ling. Massaning mustahkamligi bir hil va yumshoq bo'lguncha komponentlarni maydalang. Yog 'qo'shing va hamma narsani uring.
4. Yoki nonni sindirib tashlang yoki kub shaklida kesib oling, sarimsoqning tozalangan chinnigullari bilan ishqalang.
5. Tayyor gazpachoni plastinkalarga quying.
6. Non bo'laklarini barcha qismlarga joylashtiring va idishni reyhanning yangi novdalari bilan bezang.

Tiramisu

Ha, ha, siz uyda osonlik bilan mazali tiramisu qilishingiz mumkin va sizga pechka kerak emas. Va kerakli mahsulotlar ro'yxati quyidagicha bo'ladi:

• 150 gramm qisqa non yoki pechene;
• 75 ml suv;
• bir choy qoshiq eriydigan qahva (agar kerak bo'lsa, kakao kukuni ishlatilishi mumkin);
• 250 g mascarpone pishloq;
• 20 ml og'ir krem;
• 80-100 gramm shakar kukuni;
• shokolad bar;
• bir juft osh qoshiq likyor (bodom yoki shokolad).

Retsept quyidagicha:

1. Biz kelajakdagi shirinlik uchun asos tayyorlashimiz kerak. Ushbu kukilar uchun avval qo'lda maydalang yoki blender yoki qahva maydalagich yordamida maydalang. Keyin qahva yoki kakaoni iliq yoki issiq suvda eritib oling (mikroto'lqinli pechda isitishingiz mumkin). Agar pechene pechene va shakarsiz bo'lsa, ozgina shakar qo'shing. Cookie-lar ustiga qahva quying, silliq bo'lguncha aralashtiring, likyor qo'shing. Ushbu aralashmani kamon shaklidagi panning pastki qismiga tarqating.
2. Kuchli, tushmaydigan ko'pik hosil qilish uchun shakar kukuni bilan yaxshilab sovutilgan kremni ko'pirtiring.
3. Maskarponni ehtiyotkorlik bilan ko'pirtirilgan shirin qaymoqqa soling, shunda kompozitsiya havodor bo'lib qoladi.
4. Kremli pishloq aralashmasini asosga taqsimlang va shirinlikni kamida bir yoki ikki soat qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'ying.
5. Keyin shokoladni maydalash va tiramisuni maydalanganlarga sepish qoladi. Hammasi shunday, siz shirinlikdan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Oziqlantiruvchi berry-tvorogli nonushta

Tez to'yimli nonushta kerakmi? Ushbu retsept foydali bo'ladi. Shunday qilib, sizga kerak bo'lgan narsa:

• bir osh qoshiq jo'xori uni;
• har qanday sevimli rezavorlardan bir stakan;
• bir stakan sut;
• bir necha osh qoshiq asal;
• yuz gramm tvorog;
• yangi yalpiz novdasi.

Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

1. Bo'laklarni qahva maydalagich yoki blenderda maydalang va kechqurun mikroto'lqinli pechda isitiladigan sutni quying. Ular bir kechada shishishi kerak.
2. Agar kerak bo'lsa, rezavorlarni jarohatlaydi va urug'lardan olib tashlang.
3. Endi barcha komponentlarni (siz darhol va birgalikda) blenderda silliq bo'lguncha maydalang. Asal qo'shing.
4. Aralashmani piyola yoki kokteyl stakaniga joylashtiring, yalpiz bargi bilan bezang va bunday ajoyib nonushtadan zavqlaning!

Agar sizda pechka bo'lmasa, u holda osongina engishingiz mumkin. Va endi siz oddiy taomlar uchun retseptlarni bilasiz.

Issiq yozda oshxonada pechkani yoqishdan ko'ra yomonroq nima bo'lishi mumkin? Ehtimol, hech narsa.

"Sayt" yangiliklar portali siz pishirish, qovurish, qaynatish va hokazolar uchun qimmatli vaqtingizni behuda sarflashni xohlamasligingizga amin. Shuning uchun biz siz uchun yozda albatta sinab ko'rishga arziydigan bir nechta retseptlar tayyorladik, ayniqsa siz buni qilganingiz uchun. pechni yoqish shart emas.

Yozgi sho'rvalar

Avakado pyuresi sho'rva

Avakado pyuresi sho'rvasi nafaqat ajoyib, balki past kaloriyali va foydali taomdir. Agar siz dietada bo'lsangiz, avakado pyuresi sho'rvasi hayotingizni yanada mazali va rang-barang qiladi.

Kerakli ingredientlar:

• 2 ta pishgan avakado
• 1 bodring
• 2 osh qoshiq shakarsiz yogurt
• ⅓ chashka qizil piyoz
• 1-2 osh qoshiq yangi yalpiz
• 2-3 osh qoshiq yangi siqilgan limon sharbati
• tuz, ta'mga qarab qora qalampir

Ingredientlarni blenderga joylashtiring, 1 stakan suv qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Sizning avakado sho'rvangiz tayyor! Sovutilgan holda xizmat qiling.

Gazpacho tarvuz

Bu yozda sinab ko'rish kerak bo'lgan yana bir juda oson retsept. Tarvuz gazpacho sizni tetiklashtiradi va issiqdan omon qolishingizga yordam beradi. Sho'rva mazali va kaloriyasi past.

Kerakli ingredientlar:

• 6 stakan tug'ralgan yangi tarvuz
• 2 ta pomidor
• 1 bodring
• 1 kichik qizil piyoz
• yangi reyhan barglari
• ta'mga sarimsoq
• tatib ko'rish uchun tuz

Ingredientlarni blenderga joylashtiring va silliq bo'lguncha aralashtiring. Taxminan bir soat davomida muzlatgichga qo'ying. Sizning mazali tarvuz gazpacho tayyor!

Oq gazpacho

Gazpacho, shubhasiz, sizni ilohiy ta'mi bilan hayratda qoldiradi. Retsept juda oddiy va katta oshpazlik mahoratini talab qilmaydi. Sizning mehmonlaringiz buni albatta qadrlashadi!

Kerakli ingredientlar:

• ¼ chashka qarag'ay yong'oqlari,
• ½ stakan bodom
• 2 stakan oq uzum
• 1 stakan oq uzum sharbati
• 3 tilim oq non
• 1 stakan krem
• 2 osh qoshiq yong'oq yog'i
• 1 stakan suv
• ta'mga sarimsoq

Kremdan tashqari barcha ingredientlarni blenderda pyuresi bo'lguncha maydalang. Olingan massani muzlatgichda 40 daqiqa sovutib oling. Krem qo'shing.

Bodring sho'rva

Bodring sho'rvasining afzalliklari ko'p - u oddiy, mazali, kaloriyasi past, foydali va qimmat emas.

Kerakli ingredientlar:

• 3 ta bodring
• 1 osh qoshiq limon qobig'i
• 2 stakan sabzavotli bulon
• ½ stakan smetana
• yashil piyoz va ta'mga tuz

Blenderda bodring, limon sharbati, limon qobig'i, sabzavotli bulon, piyoz va tuzni maydalang, keyin smetana qo'shing. Sho'rvani muzlatgichda 40 daqiqa sovutib oling. Sizning bodring sho'rvangiz tayyor.

Blueberry sho'rva

Agar siz dietangizga shirinlik qo'shmoqchi bo'lsangiz, og'izni sug'oradigan bu sho'rvani tatib ko'ring. Ko'k mevalar vitaminlar va energiyaning ajoyib manbaidir.

Kerakli ingredientlar:

• 4 stakan yangi ko'k
• ½ stakan sut
• 1 stakan smetana
• 2 stakan suv
• 2 osh qoshiq asal
• tatib ko'rish uchun yangi zanjabil va doljin

Barcha ingredientlarni blenderga joylashtiring va silliq bo'lguncha uring. Sho'rvani muzlatgichga taxminan 30 daqiqaga qo'ying. Sovutilgan holda xizmat qiling.

Yozgi salatlar

Tuna salatasi

Agar siz dengiz mahsulotlarini yaxshi ko'rsangiz, unda bu salat siz uchun. U oqsil va tolaga boy. Juda mazali va sog'lom.

Kerakli ingredientlar:

• Zaytun moyida 2 quti orkinos
• loviya
• 2 stakan siz tanlagan ko'katlar (rayhon, selderey, rukkola, arpabodiyon, ismaloq va boshqalar)

Salatani limon sharbati bilan seping.

Mozzarella va pomidor bilan salat

Agar siz italyan oshxonasini yaxshi ko'rsangiz, bu salatni albatta qadrlaysiz.

Kerakli ingredientlar:

• Mozzarella
• 5-6 pomidor
• yangi reyhan barglari

Salatani zaytun moyi bilan to'kib tashlang, limon sharbati ham qo'shishingiz mumkin.

Tovuq va mango salatasi

Ushbu salat issiq yoz kunida kechki ovqat uchun eng yaxshisi bo'ladi. Bu mazali va tayyorlash oson.

Kerakli ingredientlar:

• 1 do'konda sotib olingan panjara tovuq
• 1 mango
• 1 stakan salat
• 1 bodring
• 1 bolgar qalampiri

Salatani kunjut yog'i yoki limon sharbati bilan seping.

Yozgi sendvichlar

Qizil ikra sendvichi

Agar siz qizil ikra yaxshi ko'rsangiz, bu mazali sendvichni tatib ko'ring. Uning ta'mi unutilmas.

Kerakli ingredientlar:

• 1 dudlangan qizil ikra
• ½ stakan shakarsiz yogurt
• 1 bolgar qalampiri
• salat
• non
• 1 osh qoshiq limon sharbati
• tatib ko'rish uchun ko'katlar

Bir piyola ichida qizil ikra, yogurt, bolgar qalampiri, limon sharbati va ziravorlarni birlashtiring. Tayyorlangan aralashmani bir bo‘lak nonga, so‘ngra marul barglariga yoyib, yana bir bo‘lak non bilan yoping.

Jambon va Cheddar pishloq bilan rulon

Cheddar taomga beqiyos ta'm beradi. Tushlik uchun ajoyib taom.

Kerakli ingredientlar:

• Cheddar pishloq
• krem pishloq
• dudlangan cho'chqa go'shti
• yupqa pita noni yoki tortilla
• salat

Yupqa pita noniga qaymoqli pishloq surting, so'ngra salat, jambon va cheddar pishloqini qo'ying. Qattiq rulonga aylantiring.

Yozgi shirinlik

Mini muzqaymoqli sendvichlar

Muzqaymoqsiz yoz nima? To'g'rimi? Muzqaymoq issiq quyoshli kunlarda salqinlashimizga yordam beradi. Lekin qanday qilib uni yanada mazali qilish haqida o'ylab ko'rdingizmi? Bizda oddiy retsept mavjud

Kerakli ingredientlar:

• Sevimli muzqaymoq
• Sevimli kukilar

Xona haroratida muzqaymoqni yumshatib oling. Pechene ustiga 2-3 osh qoshiq muzqaymoq soling (diametriga qarab), ustiga boshqa pechenye soling. Sizning shirin, sovuq mini sendvichlaringiz tayyor.