"Bayram" salatasi.

Salat piyoz, o'tlar, qaynatilgan tuxum, qaynatilgan sabzi, qaynatilgan guruch, qizil ikra (yoki ekvivalenti) va mayonez bilan qaynatilgan kalamar, qovurilgan asal qo'ziqorinlari (har qanday boshqa qo'ziqorinlardan foydalanish mumkin) dan iborat. Barcha ingredientlarni mayda to'g'rang, ta'mga tuz qo'shing va mayonez bilan ziravorlar qo'shing. Salatani idishga quyidagi ketma-ketlikda joylashtiring: guruch, qo'ziqorin, kalamar, sabzi, tuxum, o'tlar, guruch. Salatani o'tlar va ikra bilan to'ldiring.

Men qishki uslubda salat yaratdim - bodring daraxtlari, sincap qorlari va qaynatilgan sabzi quyoshi.
Bugun. Salat qaynatilgan kartoshka, yangi bodring, shirin va nordon olma, piyoz,
yashil no'xat, qaynatilgan tuxum, qaynatilgan go'sht, qaynatilgan sabzi va smetana. Har bir narsani kub shaklida kesib oling, aralashtiring, tuz qo'shing va smetana bilan mavsumni qo'shing.

Bunday mo'ynali kiyim ostida seld balig'i!

Salat uchun sizga piyoz kerak bo'ladi - 3 dona, sabzi - 1 dona, qaynatilgan tuxum - 2 dona, ozgina qattiq pishloq - 50 gr., konservalangan makkajo'xori - 100 gr., Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 gr. va mayonez.
1 piyozni oldindan maydalab, marinadlashingiz kerak. Qolgan piyoz va sabzi maydalang va yog'ga qovuring. Barcha ingredientlarni maydalang, tuzlangan piyoz, tuz va mavsumni mayonez bilan aralashtiring.

"Qo'ziqorin" salatasi

Salatani qatlamli idishga joylashtiring: 1 - qaynatilgan kartoshkani maydalang,
2 - asal qo'ziqorinlarini piyoz bilan birga yog'da qovuring,
3 - qaynatilgan sabzi maydalang,
4 - pishloqni maydalang,
5 - tuxumni maydalang. Har bir qatlam mayonez bilan qoplangan.

Dudlangan kolbasa bilan salat

Sabzi, lavlagi, kartoshkani qaynatib, alohida maydalang. Sosisni chiziqlar bilan kesib oling. Piyozni mayda to'g'rang. Tuzlangan bodringni iloji boricha mayda to'g'rang. Salatani qatlamlarga qo'ying: kartoshka, bodring, mayonez, lavlagi, mayonez, piyoz, sabzi, mayonez, kolbasa, mayonez. Ta'mga tuz. Men ham salatni lavlagi bilan to'ldirdim va mayonez va kartoshka gullari bilan bezatilganman.

Avakado salatasi.
Salat uchun 1 avakado, 1 shirin qalampir, 100 g jambon, zaytunni oling. Avakadoni tozalang va qalampir va jambon bilan kub shaklida kesing. Zaytunni halqalarga kesib oling.
Har bir narsani aralashtiring va tuz va mayonez bilan ta'mga soling.

Bodring.

Salat yangi bodring, qaynatilgan tuxum, qaynatilgan go'sht, qaynatilgan kartoshka, yashil no'xat, piyoz va mayonezdan iborat bo'lib, har bir narsani kub shaklida kesib, tuz qo'shing, mayonez bilan aralashtiring. Siz salatni mayda to'g'ralgan bodring va piyoz gullari bilan bezashingiz mumkin.

Baqlajon salatasi.

Salat uchun 2 ta o'rtacha baqlajon, 2 ta piyoz, 200 gr. qo'ziqorinlar - qaysi biri bo'lsa (menda asal qo'ziqorinlari bor), 2 chinnigullar sarimsoq, mayonez baqlajonlarni chiziqlar bilan kesib oling va 20 daqiqa davomida tuzlangan qaynoq suv quying, keyin quriting, ozgina quriting va yog'da qovuring. Piyozni to'g'rab oling, shuningdek, yog'da qovuring. Qo'ziqorinlarni sarimsoq bilan qovuring.
Keyin hamma narsani sovutib, aralashtiring. Ta'mga tuz. Siz ozgina mayonez bilan ziravor qilishingiz mumkin.

1. SKANDINAVIAN PIROQ KEKI.
2. Salat "ILHIM"
3. "KREMLIN" salatasi
4. “YOQIMLI GAP” salati
5. Dudlangan tovuq, o'rik va shampignonli salat
6. "MUHABBAT BILAN" salatasi
7. "KICHA QIZIL PIRINCHI" salatasi
8. SUSHI KEK.
9. Salat "MO'YNAGI PALOT OSHIDAGI COD Jigar"
10. Sushi torti “3 CAVIAR”

1. SKANDINAVIAN PIROQ KEKI.
Ingredientlar
2-3 dumaloq oq non (yassi non bilan almashtirilishi mumkin).
600 g tvorog pishloq
400 g yog'li smetana
3-4 osh qoshiq. l. mazali mayonez
4 ta qattiq qaynatilgan tuxum
250-300 g dudlangan qizil baliq (chum losos, pushti qizil ikra)
1 dona yashil piyoz
1 dona arpabodiyon kremi kerak bo'lganda
Kekning yuqori qismini bezash uchun:
qaynatilgan katta qisqichbaqalar (bir nechta bo'laklar)
dudlangan yoki ozgina tuzlangan qizil ikra bo'laklari
4-5 qattiq qaynatilgan tuxum cod yoki seld tuxumi
1-2 bodring, arpabodiyon, maydanoz
Tayyorlash usuli: Qolgan qismlar taxminan bir xil diametrga ega bo'lishi uchun nonlarning yuqori qismini kesib oling (tepa kerak bo'lmaydi). Nonning qobig'ini ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang. Nonlarni taxminan 1 sm qalinlikdagi qatlamlarga kesib oling.
Keling, kremni tayyorlaymiz. Buning uchun katta idishda tvorog, smetana va mayonezni aralashtiring. Qalampir bilan tatib ko'ring. Yaxshilab aralashtiramiz. Aralash juda qalin bo'lsa, oson tarqalishi uchun ozgina krem ​​qo'shishingiz mumkin (menga krem ​​kerak emas edi). Kekning yon tomonlarini moylash uchun bir oz krem ​​qo'ying, qolgan qismini ikkita teng qismga bo'ling, birinchi qismga mayda tug'ralgan tuxum va mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Keling, aralashtiramiz. Ikkinchi qismda mayda tug'ralgan qizil baliq va arpabodiyon. Keling, tortni yig'ishni boshlaylik. Birinchi qatlamni tuxum kremi bilan mo'l-ko'l yoying. Unga ikkinchi kek qatlamini qo'ying va uni baliq kremi bilan yog'lang. Biz to'ldirishni almashtirib, keklarni katlama va moylashda davom etamiz. Natijada olti qavatli uzun tort paydo bo'ldi. Kekning chetlarini avvalroq chetga qo'ygan krem ​​bilan yog'lang. Ushbu shaklda siz uni muzlatgichda 30 daqiqadan 2 soatgacha qo'yishingiz mumkin, ammo bu shart emas. Bezatish uchun tuxum va bodringni ehtiyotkorlik bilan doira shaklida kesib oling. Bodringni juda nozik to'g'rang. Kekni qisqichbaqalar, qizil ikra bo'laklari, tuxum, ikra bilan o'zingizning xohishingizga ko'ra bezang. Kekning yon tomonlarini bodring doiralari bilan yoping. Bizning tortimiz tayyor.

2. Salat "ILHIM"
Qatlamlarga qo'ying, har bir qatlam mayonez ostida, ta'mga tuz.
1-qavat - qaynatilgan lavlagi (panjara)
2-qavat - qaynatilgan sabzi (panjara)
3-qavat - piyoz (yarim halqalarga kesib oling va qaynoq suv bilan qovuring)
4-qavat - jambon (mayda tug'ralgan)
5 qatlam - sarig'i (rangli)
6-qavat - tuzlangan qo'ziqorinlar (mayda tug'ralgan)
7-qavat - pishloq (rangli)
8-qavat - oqsil (tarchalang va u bilan butun salatni yoping)
Petrushka, lavlagi atirgul va sabzi lentalari bilan bezang!

3. "KREMLIN" salatasi
Tarkibi:
- 4 ta kartoshka
- 2 ta sabzi
-250 g yangi karam
-5 tuxum
- 1 stakan yong'oq
- 300 g mayonez
Tayyorlanishi: Kartoshka va tuxumni qaynatib, qobig'ini tozalang. Kartoshkani kub shaklida kesib oling. Qaynatilgan sarig'ini tuxum oqidan ajrating. Sarig'i ham, oqini ham mayda to'g'rang (ularni vilkalar bilan maydalash qulay). Hammayoqni mayda to'g'rang, tuz qo'shing va aralashtiring. Yong'oqni doimo aralashtirib, quruq qovurilgan idishda ochiq oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Sovutib, mayda choping. Xom sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Endi biz salatimizni yig'ishni boshlaymiz. Ingredientlarni idishga qatlamlarga qo'ying:
1. Kartoshka. Engil tuz va mayonez bilan yog'lang.
2. Sabzi. Yana tuz va mayonez bilan yog'lang.
3. Sarig'i va mayonez.
4. Hammayoqni, sharbatdan siqilgan. Mayonez.
5. Proteinlar. Biz mayonez bilan yog'lanmaymiz.
6. Yong'oqlar.
Yorqinroq ta'm uchun siz mayonezga ozgina maydalangan sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Ovqatlanishdan oldin salatni bir necha soat turishiga ruxsat berish, ho'llash, salqinlash va barcha qatlamlar bilan do'stlashish yaxshiroqdir. Kek kabi kesib oling va xizmat qiling.

4. “YOQIMLI GAP” salati
Tuna - 1 banka (185 gr.)
- makkajo'xori - 200 gr.,
- pomidor - 3 dona,
- bodring - 3 dona,
- loviya (qaynatilgan) - 200 gr.,
- tercihen pirasa (oq qismi) - 1 dona. (piyoz bilan almashtirilishi mumkin - 1/2 dona),
- bolgar qalampiri - 2 dona,
- maydanoz - 1 dona,
- mayonez,
- tuz - ta'mga.
Retsept: bodring, pomidor, piyozni yuving va quriting. Bodring va pomidorni kub shaklida, piyozni halqalarga kesib oling (piyozni mayda to'g'rang). Bolgar qalampirini yuving, urug'larni kesib oling, yana yuving, kub shaklida kesing. Petrushkani yuving, quriting, mayda maydalang yoki barglarga ajrating. Makkajo'xori va orkinosdan suyuqlikni to'kib tashlang va orkinosni vilkalar bilan maydalang. Salatani qatlamli idishga joylashtiring: - loviya, mayonez bilan yoping, - makkajo'xori, mayonez bilan yoping, - orkinos, - pirasa (yoki piyoz) - maydanoz - pomidor (bir oz tuz), mayonez bilan yoping, - bolgar qalampiri, - bodring (bir oz tuz). Salataning yuqori qismini mayonez bilan yaxshilab yog'lang, pomidor atirgul, pirasa va maydanoz barglari bilan bezang. Salatani ho'llash uchun uni bir soat davomida muzlatgichga qo'yish tavsiya etiladi.

5. Dudlangan tovuq, o'rik va shampignonli salat
Tarkibi:
dudlangan tovuq - 400 g
olxo'ri - 100-150 g
yong'oq - 100 g
sabzi - 2 dona.
kartoshka - 4 dona.
tuxum - 4 dona.
pishloq (qattiq) - 300 g
shampignon - 250 g
1 osh qoshiq. l. shampignonlarni qovurish uchun o'simlik moyi tuzli mayonez yoki qalin smetana, tuzlangan va ziravorlar bilan ta'mlangan
Bezatish uchun:
yarim yangi bodring
3 osh qoshiq. l. mayda tug'ralgan yong'oq
maydanoz novdasi
1 klyukva
Tayyorlanishi:
1. Tuxumni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, salqin, tozalang va nozik qirg'ichdan o'tkazing. Kartoshka va sabzi yuving, pishganicha qaynatib oling, salqin va tozalang. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, kartoshkani mayda kubiklarga bo'ling.
2. Champignonsni yuving, quriting, mayda choping. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring, shampignonlarni qovuring (taxminan 7 daqiqa), qovurish oxirida tuz qo'shing. Qovurilgan shampignonlarni sovutib oling.
3. Olxo'rini yuving, yaxshilab quriting, mayda kubiklarga bo'ling (agar o'rik juda quruq bo'lsa, avvaliga 5-10 daqiqa davomida qaynoq suv quying).
Pishloqni mayda maydalagichda maydalang, dudlangan tovuqni kub shaklida kesib oling, yong'oqni maydalang.
Salatani qatlamli plastinka ustiga qo'ying:
1. Sabzi, ozgina tuz qo'shing, mayonez (yoki smetana) bilan surting.
2. Yarim pishloq
3. Yarim maydalangan tuxum (2 dona)
4. Yarim kartoshka, ozgina tuz qo'shing, mayonez bilan yoying
5. Yarim yong'oq
6. olxo'ri
7. Dudlangan tovuq go'shti, mayonez
8. Qovurilgan champignons
9. Qolgan yong'oqlar
10. Qolgan kartoshka, ozgina tuz qo'shing, mayonez bilan yog'lang
11. 2 dona tuxum
12. Qolgan pishloq Tortni o'zingizning xohishingizga ko'ra yoki fotosuratda ko'rsatilgandek bezang: bodring chiziqlari, tug'ralgan yong'oq, maydanoz barglari va kızılcık.
Kekni to'g'rilash va xizmat qilish uchun 4 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

6. "MUHABBAT BILAN" salatasi
Ingredientlar va tayyorlash:
Salatani qatlamlarda, har bir qatlamni mayonez ostida tayyorlang.
1 qisqichbaqa go'shtini mayda to'g'rang.
2 maydanoz, mayda tug'ralgan
3 - qirg'ichda oqsil,
4-qaynatilgan kalamar,
5 - qirg'ichda sarig'i,
6 - ikra. Salatani qisqichbaqalar bilan bezang

7. "KICHA QIZIL PIRINCHI" salatasi
1. piyoz (mayda kub shaklida kesiladi va qaynoq suvga quyiladi)
2. kartoshka (tug'ralgan)
3. tovuq ko'kragi (afzal dudlangan yoki panjara qilingan)
4. yong'oq (mayda maydalang yoki blenderda maydalang)
5. sabzi (qaynatilgan, kub shaklida kesilgan)
6. tuxum (qo'pol qirg'ichda maydalang yoki maydalang)
7. pishloq
Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang, lekin qalin qatlamda emas. Yuqoriga anor urug'larini joylashtiring. Agar bayramga tayyorlasam, anordan harflar yoki dizayn yasashda foydalanaman. Mayonez to'yingan bo'lishi uchun salatni kamida bir soat turishi tavsiya etiladi.

8. SUSHI KEK.
Sizga nima kerak bo'ladi:
Split shakl (menda diametri 17 sm)
Sushi guruch Qisqichbaqa Salmon, ozgina tuzlangan Qisqichbaqa go'shti
Avokado
Yangi bodring
Tuxum
Susan
Petrushka
Mayonez
Vasabi sousi
Guruch sirkasi
tuz
Shakar
Nori varag'i (ixtiyoriy)
Qizil ikra (ixtiyoriy)
Guruchni sushi kabi pishiring. Guruch uchun sirka kiyinish tayyorlash. Bir stakan guruch (guruchli don) uchun 1,5 osh qoshiq miqdorida sirka; Bir stakan guruch uchun 1-1,5 osh qoshiq tuz; Bir stakan uchun shakar 1-1,5 osh qoshiq (don). Sirka, tuz, shakarni aralashtiring va guruchga qo'shing. Kesish harakatlari bilan aralashtiring. Guruchga kunjut qo'shing - ta'mga. 1 dona tuxum va 1 sarig‘dan yupqa omlet (2-3 omlet) tayyorlab, bir chimdim shakar va tuz qo‘shing. Omletni kesib oling. Guruchning 1/4 qismini tug'ralgan maydanoz bilan aralashtiring. Baliqni ingichka qilib kesib oling. Qisqichbaqa go'shti (siz qisqichbaqa tayoqchalarini ham ishlatishingiz mumkin) tolalarni qismlarga ajratish uchun. Avakadoni ingichka qilib kesib oling va limon sharbati bilan seping. Qisqichbaqalarni qaynatib oling va ularni uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling. Mayonezni vasabi bilan aralashtiring - ta'mga. Mog'orni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, uni suv va sirka bilan ozgina namlang. Qatlamlarni qo'ying (pastdan): (guruchni ozgina bosing) 1-qavat: qisqichbaqalar 2-qavat: mayda tug'ralgan omlet 3-qavat: vasabi mayonezi bilan surtilgan guruch. Darajali va ixcham 4-qavat: Qisqichbaqa go'shti 5-qavat: vasabi mayonezi bilan yog'langan guruch. Darajali va ixcham 6-qavat: avakado 7-qavat: mayda tug'ralgan maydanoz bilan aralashtirilgan guruch. Darajali va ixcham 8-qavat: qizil ikra 9-qavat: guruch Daraja va yaxshilab bosing. Yopishqoq plyonka bilan yoping. Taxminan 1 soat davomida bosim ostida joylashtiring. (Muallif guruch qotib qolmasligi uchun uni muzlatgichga qo'ymaslikni taklif qiladi. Lekin menimcha, uni sovuqqa qo'ygan ma'qul - keyin tortni kesib tashlaganingiz ma'qul bo'ladi) 1 soatdan keyin guruchni olib tashlang. vazn, plyonkaning uchlarini tortib, tortni qolipdan olib tashlang. Plitaga teskari aylantiring, qisqichbaqalar qatlami yuqoriga. Yuqoridan bodring, bodring va ikra bilan bezatilgan va nori bilan bog'langan.

9. Salat "MO'YNAGI PALOT OSHIDAGI COD Jigar"
Majburiy:
· 1 banka (160 - 200 g) baliq jigari
· 2 ta o'rta kartoshka
· 1 ta katta sabzi
· 3-4 tuxum
· 2 dona yashil piyoz
· 10-12 o'rik
· tuz, murch, mayonez.
Tayyorlanishi:
1. Sabzi va kartoshkani po‘stlog‘ida qaynatib oling. Tuxumni qattiq qaynatib oling.
2. Salat qatlamlarga yotqiziladi. Har bir qatlamni mayonez bilan ozgina yoying:
1-qavat: kartoshka, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing;
2-qavat: yog'siz baliq jigari, vilkalar bilan pyuresi (bu qatlamni mayonez bilan qoplamang);
3-qavat: piyozni mayda to'g'rang;
4-qavat: sabzi, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing;
5-qavat: o'riklarni chiziqlar bilan kesib oling;
6-qavat: tuxum oqi, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing;
7-qavat: tuxum sarig'ini maydalang
3. Ko'katlar bilan bezang.
4. Xizmat qilishdan oldin salatni 3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

10. Sushi torti “3 CAVIAR”
Tarkibi:
-1 osh qoshiq. sushi uchun guruch
- 2 stakan suv
- 2 osh qoshiq. guruch sirkasi
- 1 osh qoshiq. Sahara
- 1 osh qoshiq. tuz
-3 tuxum
- 200 g tayyorlangan tozalangan qisqichbaqalar
- 150 g yangi yoki ozgina tuzlangan qizil ikra
- 1 ta pishgan avakado
- 4 osh qoshiq. mayonez
- 4 varaq nori
- 1 osh qoshiq. kunjut urug'i - soya sousi - zanjabil - bezatish uchun petrushka barglari - 70 gramm uch turdagi ikra (menda tabiiy pike bor, qora choy bilan bo'yalgan pike, qizil)
Retsept:
Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq sushi guruchini qaynatib oling. Bir stakan ichida sirka, shakar va tuzni aralashtiring, hosil bo'lgan aralashmani guruchga quying va kesish harakatlari yordamida yog'och spatula bilan aralashtiring. Sovutish uchun qoldiring. Avakadoni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Biz qisqichbaqalarni tozalaymiz. Qizil ikra ingichka tilimga kesib oling. Agar baliq yangi bo'lsa, unda tuz, shakar, ozgina qalampir qo'shing va aralashtiring. Tuxum, tuz, murchni urib, ingichka tuxumli kreplarni qovuring, biz ularni keyinchalik ingichka chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Agar sizga ziravorlar yoqsa, unda 4 osh qoshiq. mayonezni 1 choy qoshiq bilan aralashtirish mumkin. vasabi. Nori varaqlaridan biz sushi tortini yotqizadigan shakldagi doiralarni kesib tashladik. Sovutilgan guruchni 4 ta teng qismga bo'ling. Olinadigan pirojnoe idishini (18 sm) hidsiz kungaboqar yog'i bilan yog'lang, qatlamlarga qo'ying: qisqichbaqalar, guruch, mayonez (palto), nori, avakado, guruch, mayonez, nori, qizil ikra, guruch, mayonez, nori, tuxumli krep, guruch , mayonez, nori. Yotganda hamma narsani to'g'ri bosing va oxirgi qatlam qo'yilganda, yopishqoq plyonka bilan yoping va muzlatgichga kamida bir soat qo'ying. Plastinkaga aylantiring, yon tomonlarini olib tashlang, mog'orning pastki qismini olib tashlang, ikra, maydanoz barglarini yotqiz, norini aylana shaklida yotqizib, kunjut seping sous.

Tarkibi:

• Engil tuzlangan qizil ikra - 300 gramm.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 150 gramm.
• Tuxum - 3 dona.
• Kartoshka - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Krem pishloq - 100 gramm.
• Jelatin - 10 gramm.
• Mayonez - 4 osh qoshiq. l.
• tuz.

Samarali taqdimot

Har bir uy bekasi bayramona dasturxonni samarali bezashga harakat qiladi, mazali taomlar ixtiro qiladi va ularni o'ziga xos tarzda bezatadi. Ushbu g'ayrioddiy va chiroyli appetizerslardan birini salat keki deb atash mumkin, u har kimning sevimli shirinligiga o'xshashligi tufayli o'z nomini oldi.

Kek shaklidagi salat bayram taomlari orasida markaziy o'rinni egallab, har qanday bayramni bezatishi mumkin. Bunday taom nafaqat ajoyib ko'rinishga ega, balki uning tarkibiga kiritilgan ingredientlardan qat'i nazar, ajoyib ta'mga ega.

Salat keklari uchun barcha retseptlar faqat tarkibida farqlanadi, ammo idishlarni tayyorlash printsipi bir xil: ingredientlar qatlamlarga yotqizilib, har biriga mayonez, smetana, yogurt yoki pishloq asosidagi qalin sous bilan qoplanadi.

Salat keklari meva, sabzavot, go'sht yoki baliq bo'lishi mumkin. Ushbu turdagi eng mashhur salat - bu har bir uy bekasi kamida bir marta tayyorlagan jigar keki.

Qatlamli salat keki juda yuqori kaloriyali taom bo'lib, tayyorlash jarayoni ko'p mehnat talab qiladi, shuning uchun tuyadi kundalik ovqatdan ko'ra bayram stoliga ko'proq mos keladi. Ammo ziyofat uchun pirojnoe salatlari juda mos keladi, chunki ular xamir ovqatlarini yoki issiq taomni almashtirishi mumkin;

Siz tuzlangan yoki dudlangan qizil ikra, alabalık, qizil ikra bilan baliq salatasi kekini tayyorlashingiz mumkin, uni dengiz mahsulotlari bilan bezashingiz mumkin. Qovurilgan go'sht, tovuq yoki qo'ziqorin ham bunday idish uchun asos bo'lishi mumkin va zaytun, qaynatilgan yoki yangi sabzavotlarning atirgullari, mayonez dizaynlari, krakerlar, o'tlar va boshqalar bezak uchun mos keladi.

Bundan tashqari, pirojnoe salatlari shirin bo'lishi mumkin, bunday shirinliklar ta'sirchan ko'rinadi, ammo an'anaviy shirinliklarga qaraganda ancha engilroq. Ular shirin smetana yoki yogurt sousi bilan qatlamlarni yog'lab, mevalardan tayyorlanadi. Ushbu shirinlikka asal, quritilgan mevalar, yong'oqlar qo'shishingiz mumkin, uni shirin pechene, yangi yalpiz barglari va yorqin rezavorlar bilan bezashingiz mumkin.

Fotosuratlar bilan retseptlar sizga salat-kek tayyorlashga yordam beradi va natija stolda yig'ilganlarning barchasini quvontiradi.

Tayyorgarlik

Har bir inson kamida bir marta bayram uchun salat kekini tayyorlashi kerak. Misol uchun, qizil baliq bilan bunday salat keki portlash bilan sotiladi va mehmonlar uzoq vaqt davomida styuardessaning oshpazlik iste'dodini maqtadi va ko'proq talab qiladi.

1. Kartoshka va sabzi tuzli suvda oldindan qaynatib oling. Sovutilgan sabzavotlarni tozalang va ularni maydalang.
2. Tuxumni qattiq qaynatib oling, ularni sovuq suvda yuving, qobiqlarni olib tashlang va oqini sarig'idan ajratib oling, ularni alohida qirg'ichda maydalang.
3. Qisqichbaqa tayoqchalarini juda mayda maydalang yoki ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Bezatish uchun bir bo'lakni butunlay qoldiring.
4. Jelatinni 100 ml suvda 20 daqiqa davomida namlang, shunda granulalar shishiradi. Keyin idishni jelatin bilan qizdiring, ikkinchisini to'liq erimaguncha yaxshilab aralashtiring.
5. Yumshoq krem ​​pishloqni mayonez bilan birlashtirib, jelatin, ozgina tuz qo'shing va olingan kremni yaxshilab aralashtiring. Olingan pishloq kremi salatning har bir qatlamini qoplash uchun etarli bo'lishi kerak. Agar kerak bo'lsa, pishloq miqdorini oshirishingiz mumkin.

Salat keki, fotosuratda bo'lgani kabi, buning uchun sizga oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan chuqur salat idishi kerak bo'ladi:

• Bir bo'lak baliqni (siz ikra o'rniga har qanday qizil qizil ikra ishlatishingiz mumkin) ingichka keng bo'laklarga kesib oling, ularni salat idishining butun yuzasiga teng ravishda qo'ying, shunda bo'laklar idishning chetiga osilib turadi.
• 2-3 osh qoshiq pishloq kremini salat idishining pastki qismiga teng ravishda taqsimlang. Uning ustiga tuxum sarig'ini qo'ying. Kremning yana bir qatlamini qo'llang, buning uchun pirojnoe shprits yoki sumkani ishlatish yaxshiroqdir.
• Ustiga tuxum oqini qo'ying va yana pishloq kremi bilan yoping.
• Qisqichbaqa tayoqchalarini keyingi qatlamda teng ravishda taqsimlang, pishloqli kiyinish bilan qoplashni unutmang.
• Keyingi qatlamlarga maydalangan kartoshka va sabzi qo'ying, har birini qaymoq bilan yoping.
• Chetlarida chiqadigan baliq bo'laklarini salatning o'rtasiga qo'ying, hamma narsani yopishtiruvchi plyonka bilan yoping va krem ​​qotib qolishi uchun muzlatgichga bir necha soat (afzal kechada) qo'ying.
• Ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan tuyadi bilan salat idishini tekis idishga aylantiring va plyonkani olib tashlang. Oldin qoldirgan Qisqichbaqa tayoqchasidan yulduzlar yoki gullarni kesib oling, uni oching va ular bilan baliq kekini bezang.

Variantlar

G'ayrioddiy shirin ta'mga ega qiziqarli tovuqli salat keki. Ingredientlar yumaloq qatlamlarda tekis idishga quyidagi tartibda joylashtiriladi: tug'ralgan tovuq filesi, chiziqlar bilan kesilgan o'rik, apelsin tilimlari, qaynatilgan mayda qisqichbaqalar.

Hammasiga yogurt seping. Keyin maydalangan qaynatilgan tuxum qo'shing, apelsin sharbati seping, maydalangan yong'oq yadrolari bilan seping va qatiqni quying. Xizmat qilishdan oldin sovutib oling.

Sabzavotli salat keki har doim juda yorqin, chiroyli bo'lib chiqadi va suvli, boy ta'mga ega. Sabzavotli salat-kek retseptlari ko'pincha go'shtli ingredientlarni o'z ichiga oladi - tovuq, jambon, qovurilgan go'sht. Tuxum va pishloq gazakning shaklini yaxshiroq saqlashga yordam beradi va ta'mga yumshoqlik va muloyimlik qo'shadi.

Sabzavotli salat keki uchun quyidagi retsept eng oddiy ingredientlardan foydalangan holda ko'p qirrali va hayratlanarli darajada mazali taom tayyorlashga imkon beradi.

1. Qaynatilgan tovuq, dudlangan jambon va bodring chiziqlar bilan kesilishi kerak, qaynatilgan kartoshka, tuxum va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazish kerak.
2. Tozalangan pomidorlarni kub shaklida kesib oling.
3. Ingredientlarni qatlamlarga tekis idishga joylashtiring, har biriga mayonez yoki yogurt qo'shing:

Kartoshka (tuzlanishi mumkin)
. jambon, bodring,
. tug'ralgan tuxum,
. tovuq filesi,
. pomidor va pishloq.

Bundan tashqari, siz maydalangan turp yoki yashil turp, piyoz qatlamlarini qo'yishingiz va salat idishini bargli ko'katlar bilan to'ldirishingiz mumkin.

Salat kekini tayyorlashning yana bir usuli - krep shaklidagi qatlamlar, bunday gazaklar pirogga o'xshaydi, ular to'ldiradigan va juda mazali bo'lib chiqadi. Shu tarzda siz qovoqli salat kekini tayyorlashingiz mumkin.

Ikkinchisi maydalanadi, un va tuxum bilan aralashtiriladi, xamirdan bir nechta krep pishiriladi va bir-birining ustiga qo'yiladi. Har bir pancake mayonez, tug'ralgan o'tlar va tug'ralgan sarimsoq bilan smetanadan tayyorlangan sous bilan to'ldirilishi kerak.

Xuddi shunday, qovurilgan piyoz, sabzi va ziravorlar qo'shilgan jigar bilan salat kekini tayyorlang.

Aytgancha, salat kekini toza qilish uchun, qatlamlarni yotqizayotganda, pastki qismi bo'lmagan olinadigan pishirish idishidan foydalanish yaxshidir. Kichik qoliplar porsiyalangan mini-keklarni tayyorlashga yordam beradi.

Tarkibi:

• 2-3 dumaloq oq non (yassi non bilan almashtirilishi mumkin).
• 600 g tvorog pishloq
• 400 g yog'li smetana
• 3-4 osh qoshiq. l. mazali mayonez
• 4 ta qattiq qaynatilgan tuxum
• 250-300 g dudlangan qizil baliq (chum losos, pushti qizil ikra)
• 1 dona yashil piyoz
• 1 dona arpabodiyon
• kerak bo'lganda krem

Kekning yuqori qismini bezash uchun:

• qaynatilgan katta qisqichbaqalar (bir nechta bo'laklar)
• dudlangan yoki ozgina tuzlangan qizil ikra bo'laklari
• 4-5 qattiq qaynatilgan tuxum
• treska yoki seld balig'i
• 1-2 bodring
• arpabodiyon, maydanoz

Tayyorlash usuli:

1. Qolgan qismlar taxminan bir xil diametrga ega bo'lishi uchun nonlarning yuqori qismini kesib oling (tepa kerak bo'lmaydi).
2. Nonning qobig'ini ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang. Nonlarni taxminan 1 sm qalinlikdagi qatlamlarga kesib oling.
3. Keling, kremni tayyorlaymiz. Buning uchun katta idishda tvorog, smetana va mayonez aralashtiriladi. Qalampir bilan tatib ko'ring.
4. Yaxshilab aralashtiramiz. Aralash juda qalin bo'lsa, oson tarqalishi uchun ozgina krem ​​qo'shishingiz mumkin (menga krem ​​kerak emas edi).
5. Kekning yon tomonlarini moylash uchun bir oz kremni chetga surib qo'ying, qolgan qismini ikkita teng qismga bo'ling
6. Birinchi qismda mayda tug'ralgan tuxum va mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Keling, aralashtiramiz.
7. Ikkinchi qismda mayda tug'ralgan qizil baliq va arpabodiyon.
8. Keling, tortni yig'ishni boshlaylik. Birinchi qatlamni tuxum kremi bilan mo'l-ko'l yoying.
9. Unga ikkinchi kek qatlamini qo'ying va uni baliq kremi bilan yog'lang.
10. Biz to'ldirishni almashtirib, keklarni katlama va moylashda davom etamiz. Natijada olti qavatli uzun tort paydo bo'ldi.
11. Kekning chetlarini avvalroq chetga qo'ygan krem ​​bilan yog'lang. Ushbu shaklda siz uni muzlatgichda 30 daqiqadan 2 soatgacha qo'yishingiz mumkin, ammo bu shart emas.

Bezatish uchun tuxum va bodringni ehtiyotkorlik bilan doira shaklida kesib oling. Bodringni juda nozik to'g'rang. Kekni qisqichbaqalar, qizil ikra bo'laklari, tuxum, ikra bilan o'zingizning xohishingizga ko'ra bezang. Kekning yon tomonlarini bodring doiralari bilan yoping. Bizning tortimiz tayyor.

2. Salat ilhomi

Qatlamlarga qo'ying, har bir qatlam mayonez ostida, ta'mga tuz.

• 1-qavat - qaynatilgan lavlagi (panjara)
• 2-qavat - qaynatilgan sabzi (panjara)
• 3-qavat - piyoz (yarim halqalarga kesib oling va qaynoq suv bilan qovuring)
• 4-qavat - jambon (mayda tug'ralgan)
• 5 qatlam - sarig'i (rangli)
• 6-qavat - tuzlangan qo'ziqorinlar (mayda tug'ralgan)
• 7-qavat - pishloq (rangli)
• 8-qavat - oqsil (tarchalang va u bilan butun salatni yoping)

Petrushka, lavlagi atirgul va sabzi lentalari bilan bezang!

3. Kreml salatasi

Tarkibi:

• 4 ta kartoshka
• 2 sabzi
• 250 g yangi karam
• 5 tuxum
• 1 stakan yong'oq
• 300 g mayonez

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshka va tuxumni qaynatib, qobig'ini tozalang. Kartoshkani kub shaklida kesib oling. Qaynatilgan sarig'ini tuxum oqidan ajrating. Sarig'i ham, oqini ham mayda to'g'rang (ularni vilkalar bilan maydalash qulay).
2. Hammayoqni mayda to'g'rang, tuz qo'shing va aralashtiring.
3. Yong'oqni doimo aralashtirib, quruq qovurilgan idishda ochiq oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Sovutib, mayda choping.
4. Xom sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
5. Endi biz salatimizni yig'ishni boshlaymiz. Ingredientlarni idishga qatlamlarga qo'ying:
   1. Kartoshka. Engil tuz va mayonez bilan yog'lang.
   2. Sabzi. Yana tuz va mayonez bilan yog'lang.
   3. Sarig'i va mayonez.
   4. Hammayoqni, sharbatdan siqilgan. Mayonez.
   5. Proteinlar. Biz mayonez bilan yog'lanmaymiz.
   6. Yong'oqlar.
6. Yorqinroq ta'm uchun siz mayonezga ozgina maydalangan sarimsoq qo'shishingiz mumkin.
7. Ovqatlanishdan oldin salatni bir necha soat turishiga ruxsat berish, ho'llash, salqinlash va barcha qatlamlar bilan do'stlashish yaxshiroqdir.
8. Kek kabi kesib oling va xizmat qiling.

4. “Yoqimli suhbat” salati

Tarkibi:

• orkinos - 1 banka (185 gr.)
• makkajo'xori - 200 gr.,
• pomidor - 3 dona,
• bodring - 3 dona,
• loviya (qaynatilgan) - 200 gr.,
• tercihen pirasa (oq qismi) - 1 dona. (piyoz bilan almashtirilishi mumkin - 1/2 dona),
• bolgar qalampiri - 2 dona,
• maydanoz - 1 dona,
• mayonez,
• tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Bodring, pomidor, piyozni yuving va quriting. Bodring va pomidorni kub shaklida, piyozni halqalarga kesib oling (piyozni mayda to'g'rang).
2. Bolgar qalampirini yuving, urug'larni kesib oling, yana yuving, kub shaklida kesing.
3. Petrushkani yuving, quriting, mayda maydalang yoki barglarga ajrating.
4. Makkajo'xori va orkinosdan suyuqlikni to'kib tashlang va orkinosni vilkalar bilan maydalang.

Fasol, mayonez bilan qoplangan,
- makkajo'xori, mayonez bilan yoping,
- orkinos,
- pirasa (yoki piyoz)
- maydanoz
- pomidor (bir oz tuz), mayonez bilan yoping,
- Bolgar qalampiri,
- bodring (bir oz tuz).

Salataning yuqori qismini mayonez bilan yaxshilab yog'lang, pomidor atirgul, pirasa va maydanoz barglari bilan bezang.

Salatani ho'llash uchun uni bir soat davomida muzlatgichga qo'yish tavsiya etiladi.

5. Dudlangan tovuq, pishloq va champignons bilan salat

Tarkibi:

• dudlangan tovuq - 400 g
• olxo'ri - 100-150 g
• yong'oq - 100 g
• sabzi - 2 dona.
• kartoshka - 4 dona.
• tuxum - 4 dona.
• pishloq (qattiq) - 300 g
• shampignon - 250 g
• 1 osh qoshiq. l. shampignonlarni qovurish uchun o'simlik yog'i
  tuz
• mayonez yoki qalin smetana, tuzlangan va ziravorlar bilan xushbo'y

Bezatish uchun:

• yarim yangi bodring
• 3 osh qoshiq. l. mayda tug'ralgan yong'oq
• maydanoz novdasi
• 1 klyukva

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, salqin, tozalang va nozik qirg'ichdan o'tkazing. Kartoshka va sabzi yuving, pishganicha qaynatib oling, salqin va tozalang. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, kartoshkani mayda kubiklarga bo'ling.

2. Champignonsni yuving, quriting, mayda choping. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring, shampignonlarni qovuring (taxminan 7 daqiqa), qovurish oxirida tuz qo'shing. Qovurilgan shampignonlarni sovutib oling.

3. Olxo'rini yuving, yaxshilab quriting, mayda kubiklarga bo'ling (agar o'rik juda quruq bo'lsa, avvaliga 5-10 daqiqa davomida qaynoq suv quying). Pishloqni mayda maydalagichda maydalang, dudlangan tovuqni kub shaklida kesib oling, yong'oqni maydalang.

Salatani qatlamli plastinka ustiga qo'ying:

• Sabzi, ozgina tuz qo'shing, mayonez (yoki smetana) bilan yoying.
• Yarim pishloq
• Yarim maydalangan tuxum (2 dona)
• Yarim kartoshka, ozgina tuz qo'shing va mayonez bilan yoying
• Yarim yong'oq
• olxo'ri
• Dudlangan tovuq, mayonez
• Qovurilgan shampignonlar
• Qolgan yong'oqlar
• Qolgan kartoshka, ozgina tuz qo'shing va mayonez bilan yoying
• 2 tuxum
• Qolgan pishloq

Kekni o'zingizning xohishingizga ko'ra yoki fotosuratda ko'rsatilgandek bezang: bodring chiziqlari, tug'ralgan yong'oq, maydanoz barglari va kızılcık. Kekni to'g'rilash va xizmat qilish uchun 4 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

6. "Sevgi bilan" salatasi

Salatani qatlamlarda, har bir qatlamni mayonez ostida tayyorlang.

1 - Qisqichbaqa go'shtini mayda to'g'rang.
2 - mayda tug'ralgan maydanoz,
3 - maydalangan protein,
4 - qaynatilgan kalamar,
5 - maydalagichdagi sarig'i,
6 - ikra.

Salatani qisqichbaqalar bilan bezang.

7. "Qizil qalpoqcha" salatasi

Tarkibi:

• piyoz (mayda kub shaklida kesiladi va qaynoq suvga quyiladi)
• kartoshka (tug'ralgan)
• tovuq ko'kragi (afzal dudlangan yoki panjara qilingan)
• yong'oq (mayda maydalang yoki blenderda maydalang)
• sabzi (qaynatilgan, kub shaklida kesilgan)
• tuxum (mash yoki maydalagich)

Tayyorgarlik

1. Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang, lekin qalin qatlamda emas.
2. Yuqoriga anor urug'larini joylashtiring. Agar bayramga tayyorlasam, anordan harflar yoki dizayn yasashda foydalanaman.
3. Mayonez to'yingan bo'lishi uchun salatni kamida bir soat turishi tavsiya etiladi.

8. Sushi torti

Tarkibi:

• Sushi uchun guruch
• Qisqichbaqalar
• Salmon, ozgina tuzlangan
• Qisqichbaqa go'shti
• Avokado
• Yangi bodring
• Susan
• Petrushka
• Mayonez
• Vasabi sousi
• Guruch sirkasi
• Shakar
• Nori varag'i (ixtiyoriy)
• Qizil ikra (ixtiyoriy)

Tayyorlash usuli:

1. Guruchni sushi kabi pishiring.
2. Guruch uchun sirka kiyinish tayyorlash.
3. Bir stakan guruch (guruchli don) uchun 1,5 osh qoshiq miqdorida sirka;
4. Bir stakan guruch uchun 1-1,5 osh qoshiq tuz;
5. Bir stakan uchun shakar 1-1,5 osh qoshiq (don).
6. Sirka, tuz, shakarni aralashtiring va guruchga qo'shing.
7. Kesish harakatlari bilan aralashtiring.
8. Guruchga kunjut qo'shing - ta'mga.
9. 1 dona tuxum va 1 sarig‘dan yupqa omlet (2-3 omlet) tayyorlab, bir chimdim shakar va tuz qo‘shing. Omletni kesib oling.
10. Guruchning 1/4 qismini tug'ralgan maydanoz bilan aralashtiring.
11. Baliqni ingichka qilib kesib oling.
12. Qisqichbaqa go'shti (siz qisqichbaqa tayoqchalarini ham ishlatishingiz mumkin) tolalarni qismlarga ajratish uchun.
13. Avakadoni ingichka qilib kesib oling va limon sharbati bilan seping.
14. Qisqichbaqalarni qaynatib oling va ularni uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling.
15. Mayonezni vasabi bilan aralashtiring - ta'mga.
16. Mog'orni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, uni suv va sirka bilan ozgina namlang.
17. Qatlamlarni qo'ying (pastdan): (guruchni engil "taqib" qiling)

1-qavat: qisqichbaqalar
2-qavat: mayda tug'ralgan omlet
3-qavat: guruch, vasabi mayonezi bilan yog'langan. Darajali va ixcham
4-qavat: Qisqichbaqa go'shti
5-qavat: guruch, vasabi mayonezi bilan yog'langan. Darajali va ixcham
6 qatlam: avakado
7-qavat: mayda tug'ralgan maydanoz bilan aralashtirilgan guruch. Darajali va ixcham
8 qatlam: qizil ikra
9-qavat: guruch

Yassilang va yaxshilab bosing.

Yopishqoq plyonka bilan yoping.

1 soatdan keyin og'irlikni olib tashlang va plyonkaning uchlarini tortib, tortni qolipdan olib tashlang.

Qisqichbaqalar qatlami yuqoriga qaragan holda plastinka ustiga aylantiring, ustiga bodring, bodring va ikra bilan bezang va nori bilan bog'lang.

9. "Mo'ynali kiyimlar ostidagi baliq jigari" salatasi

Tarkibi:

• 1 banka (160 - 200 g) baliq jigari
• 2 o'rta kartoshka
• 1 katta sabzi
• 3-4 tuxum
• 2 yashil piyoz
• 10-12 o'rik
• tuz, qalampir, mayonez.

Tayyorlanishi:

1. Sabzi va kartoshkani po‘stlog‘ida qaynatib oling. Tuxumni qattiq qaynatib oling.

2. Salat qatlamlarga yotqiziladi. Har bir qatlamni mayonez bilan ozgina yoying:

1-qavat: kartoshka, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing;
2-qavat: yog'siz baliq jigari, vilkalar bilan pyuresi (bu qatlamni mayonez bilan qoplamang);
3-qavat: piyozni mayda to'g'rang;
4-qavat: sabzi, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing;
5-qavat: o'riklarni chiziqlar bilan kesib oling;
6-qavat: tuxum oqi, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing;
7-qavat: tuxum sarig'ini maydalang

3. Ko'katlar bilan bezang.

4. Xizmat qilishdan oldin salatni 3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

10. Sushi keki "3 tuxum"

Tarkibi:

• 1 osh qoshiq. sushi uchun guruch
• 2 stakan suv
• 2 osh qoshiq. guruch sirkasi
• 1 choy qoshiq Sahara
• 1 choy qoshiq tuz
• 3 tuxum
• 200 g tayyorlangan tozalangan qisqichbaqalar
• 150 g yangi yoki ozgina tuzlangan qizil ikra
• 1 ta pishgan avakado
• 4 osh qoshiq mayonez
• 4 varaq nori
• 1 choy qoshiq kunjut
• soya sousi
• zanjabil
• bezatish uchun maydanoz barglari
• 70 gramm uch turdagi ikra (menda tabiiy pike bor, qora choyga bo'yalgan pike, qizil)

Tayyorlash usuli:

1. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq sushi guruchini qaynatib oling. Bir stakan ichida sirka, shakar va tuzni aralashtiring, hosil bo'lgan aralashmani guruchga quying va kesish harakatlari yordamida yog'och spatula bilan aralashtiring. Sovutish uchun qoldiring. Avakadoni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
2. Biz qisqichbaqalarni tozalaymiz. Qizil ikra ingichka tilimga kesib oling. Agar baliq yangi bo'lsa, unda tuz, shakar, ozgina qalampir qo'shing va aralashtiring. Tuxum, tuz, murchni urib, ingichka tuxumli kreplarni qovuring, biz ularni keyinchalik ingichka chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Agar sizga ziravorlar yoqsa, unda 4 osh qoshiq. mayonezni 1 choy qoshiq bilan aralashtirish mumkin. vasabi.
3. Nori varaqlaridan biz sushi tortini yotqizadigan shakldagi doiralarni kesib tashladik.
4. Sovutilgan guruchni 4 ta teng qismga bo'ling. Olinadigan pirojnoe idishini (18 sm) hidsiz kungaboqar yog'i bilan yog'lang, qatlamlarga qo'ying: qisqichbaqalar, guruch, mayonez (palto), nori, avakado, guruch, mayonez, nori, qizil ikra, guruch, mayonez, nori, tuxumli krep, guruch , mayonez, nori. Yotganda hamma narsani to'g'ri bosing va oxirgi qatlam qo'yilganda, yopishqoq plyonka bilan yoping va muzlatgichga kamida bir soat qo'ying. Plastinkaga aylantiring, yon tomonlarini olib tashlang, mog'orning pastki qismini olib tashlang, ikra, maydanoz barglarini yotqiz, norini aylana shaklida yotqizib, kunjut seping sous.

Salat keki har qanday menyuni o'zining ajoyib ta'mi va o'ziga xos taqdimoti bilan bezatadigan chiroyli bezatilgan taomdir. Ushbu taom turli xil sabzavotlar, dengiz mahsulotlari, go'sht va go'shtni birlashtirgan turli xil ingredientlardan tayyorlanadi. Salat keki har doim qatlamlarga yotqizilib, ularni turli xil soslar bilan birlashtiradi.

Dumaloq yoki kvadrat qolip yordamida tortga chiroyli va aniq shakl berishingiz mumkin.

Siz salatani dengiz mahsulotlari, sabzavot va mevalarning o'ymakorligi, o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

Ko'pincha atıştırmalık salat-keki ularning mashhur shirin qarindoshlari - "Napoleon", "Syurpriz" yoki "Monastir kulbasi" kabi tayyorlanadi. Bunday holda, ko'pincha idish uchun turli xil pancakes, xamirturushsiz kek yoki kraker ishlatiladi.

Salat keki kabi oddiy taomni uy oshxonasida osongina tayyorlash mumkin. Ushbu salatni shu tarzda taqdim etish, albatta, mehmonlaringizni hayratda qoldiradi va ularni oddiy ko'rinadigan ishtahaning mazali ta'mi bilan quvontiradi. Ovqat pishirishning nuanslari va sirlariga rioya qilgan holda, siz ushbu mazali va original salat kekini yaratishning oddiy texnikasini osongina o'zlashtirasiz.

Salat kekini qanday qilish kerak - 15 xil

Snack salat-keki "Monastic kulba"

Bu mazali va o'ziga xos gazak tashqi ko'rinishi bilan mashhur shirin pishiriqlarga juda o'xshaydi, lekin oddiy Qisqichbaqa tayoqchalaridan tayyorlanadi. Ushbu taom har qanday bayramni yaxshi to'ldiradi.

Tarkibi:

• Dereotu - bir guruh
• Qattiq pishloq - 100 g
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 12 dona.
• Sarimsoq - 4 chinnigullar
• Mayonez - 200 g

Tayyorlanishi:

Qisqichbaqa tayoqchalarini chiziqlarga aylantiring. Tayyor bo'laklarni bir necha daqiqa qaynoq suvga soling.

Arpabodiyon, mayonez va tug'ralgan sarimsoq bilan maydalangan pishloqni aralashtiring.

Quritilgan qisqichbaqa tayoqchalarini plomba bilan to'ldiring.

Tayyor tayoqlarni piramida shaklida joylashtiring, har bir qavatni mayonez bilan yog'lang.

Tayyor "kulbani" pishloq bilan yoping.

Idishni muzlatgichga bir necha soat qo'yish uchun yuboring.

Bayram stoli uchun mazali, yumshoq va juda oddiy snack tort.

Tarkibi:

• Mayonez - ta'mga
• Go'shtli pomidor - 2 dona.
• Qisqichbaqa go'shti - qadoqlash
• Pishloq - 200 g
• Tuxum - 5 dona

Tayyorlanishi:

Pomidor va qisqichbaqani bo'laklarga bo'ling.

Tuxumni oq va sarig'iga alohida maydalang.

Mayonez bilan barcha qatlamlarni sendvich qilib, tort hosil qiling.

To'plarga joylashtiring: pomidor, Qisqichbaqa bo'laklari, oq qatlam, sarig'i va maydalangan pishloq.

Kechki ovqat yoki nonushta uchun yumshoq, qoniqarli va past kaloriyali idish yaxshi tanlov bo'ladi.

Tarkibi:

• Tuxum - 7 dona.
• Dereotu - ta'mga
• Tvorog - 300 g
• Turkiya ko'kragi - 1 dona.
• Smetana - 4 osh qoshiq.
• Salat barglari - dasta

Tayyorlanishi:

Ikki oqni ajratib oling va ikkita butun tuxum bilan aralashtiring. Yaxshilab uring va ta'mga keltiring. Qovurilgan krep.

Qaynatilgan ko'krakni maydalang. Tvorogni maydalang va unga ozgina smetana va tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.

Yorqinlik va aniqroq ta'm uchun siz ozgina sarimsoq qo'shishingiz mumkin.

Kek hosil qiling. Tuxum oq krepni joylashtiring va tvorogni to'ldiring. Tovuq bo'laklarini pancake ustiga qo'ying va salat barglari bilan yoping. Idish to'liq tugaguncha harakatni takrorlang.

"Orzu" tort salatasi

Asosiy taomlar va sabzavotli aperatiflarning ta'mini mukammal ravishda to'ldiradigan juda mazali va hashamatli taom.

Tarkibi:

• Shakarsiz yogurt - ta'mga
• Tovuq ko'kragi - 150 g
• apelsin - 1 dona.
• olxo'ri - 7-10 dona.
• Qisqichbaqalar (kichik) - 100 g
• Tuxum - 1 dona.
• Yong'oq - 4 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

Yong'oqlarni maydalanganlarga aylantiring. Qaynatilgan tovuq va o'riklarni bo'laklarga bo'ling.

Apelsinni tozalang.

Qisqichbaqalarni tozalang va tuxumni kub shaklida kesib oling.

Salatani to'plarga joylashtiring: tovuq filesi, olxo'ri qatlami, apelsin filesi, qisqichbaqalar, tuxum va yong'oqlar qatlami. Yong'oq qatlamidan tashqari barcha qatlamlarni yogurt bilan yog'lang.

"Sushi" salat keki

Ushbu noodatiy va mazali sushi torti barcha dengiz mahsulotlarini sevuvchilarni xursand qilishi aniq.

Tarkibi:

• Mayonez - 3-4 osh qoshiq.
• Yangi bodring yoki avakado - 1 dona.
• Sushi guruch - 2 stakan
• Susan - 2-3 osh qoshiq.
• Vasabi - 1-2 choy qoshiq.
• Engil tuzlangan chum qizil ikra - 200 g
• Qisqichbaqa go'shti - 200 g
• Tuxum - 2 dona.

Tayyorlanishi:

Sushi guruchini shakar, sirka va tuz bilan aralashtirib tayyorlang. Ikki xom tuxumdan pancakes tayyorlang.

Salat idishining pastki qismini plyonka bilan yoping va uni suv va sirka aralashmasi bilan yog'lang. Birinchi qatlam sifatida chum losos bo'laklarini joylashtiring.

Baliqni guruch qatlami bilan yoping. Tuxumli pancake bilan seping.

Qisqichbaqa go'shti chiziqlarini tuxum ustiga qo'ying. Guruch bilan yoping va qatlamni vasabi va mayonez aralashmasi bilan yog'lang.

Guruch ustiga chiziqlar bo'lib tug'ralgan bodring va avakado qo'ying.

Guruchning oxirgi qatlamini yana joylashtiring.

Salatani suv va sirka bilan qoplangan kino bilan yoping. Bir necha daqiqaga qoldiring va keyin salat tortini aylantiring.

Taomni bodring va nori rulolari, guruch va qisqichbaqa bilan bezang.

"Kruglyash" salat keki

Qiziqarli, tetiklantiruvchi yumaloq salat stol uchun yaxshi tuyadi bo'ladi.

Tarkibi:

• Yogurt - 100 g
• Bodring - 150 g
• jambon - 120 g
• Pishloq - 150 g
• Salat barglari - bir dasta
• Mayonez - 100 g
• Pomidor - 250 g
• Tuxum - 3 dona.
• Petrushka - 5 g
• Turp - 10 dona.

Tayyorlanishi:

Sabzavotlarni mandalinda halqalarga kesib oling. Jambonni kub shaklida maydalang.

Tuxumlarni doira shaklida kesib oling. Bir parcha pishloqni maydalang.

Mayonez, tug'ralgan maydanoz va yogurtni aralashtiring.

Salatni qatlamga qo'ying: marul va bodring, yogurt sousi, pomidor va jambon, yogurt sousi, turp va tuxum, sous va pishloq.

Snack bar "Napoleon"

Sizning dasturxoningiz uchun salat keki ko'rinishidagi mazali va yorqin tuyadi!

Tarkibi:

• Mayonez - 100 g
• Qaynatilgan sabzi - 2 dona.
• Xamirturushsiz puff pasta - 1 kg
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Konservalangan baliq - 250 g
• qaynatilgan tuxum - 4 dona.
• Krem pishloq - 200 g
• Yashil piyoz - 1 dona

Tayyorlanishi:

Qattiq pirojnoe pishiriqlarini pishiring.

Konservalarni vilkalar bilan maydalang.

Tuz, sarimsoq va mayonez bilan maydalangan sabzi aralashtiring.

Tuz va mayonez bilan maydalangan tuxumni aralashtiring.

Qobiqni mayonez bilan yog'lang. Baliq massasining yarmini joylashtiring. Kek bilan yoping.

Keyingi qatlamga sabzi qo'ying va pishirilgan xamir bilan yoping.

Qobiqning ustiga tuxum qatlamini qo'ying, shuningdek, puff pasta bilan yoping.

Baliq massasining ikkinchi yarmining oxirgi qatlamini joylashtiring va xamir bilan yoping.

Salat kekini kino bilan yoping, ustiga kichik vazn qo'ying va bir kechada qoldiring.

Keyin idishni qaymoqli pishloq bilan yog'lang. Puff pastry bo'laklari bilan seping.

Piyoz bilan bezang.

Bu go'shtli va mazali tuyadi juda to'yimli va mazali. Bu sabzavotli yon idishga yaxshi qo'shimcha bo'ladi.

Tarkibi:

• Pishloq - 150 g
• jambon - 300 g
• Tuxum - 4 dona.
• Kartoshka - 3 dona.
• Bodring - 2 dona.
• Tovuq filesi - 300 g
• Shakarsiz yogurt - ta'mga
• Pomidorlar - 3 dona.

Tayyorlanishi:

Qaynatilgan fileto, bodring va jambonni chiziqlar bilan maydalang.

Tuxum, qaynatilgan kartoshka va pishloqni maydalang.

Pomidorlarni to'g'rab oling.

Kekni to'plar bilan joylashtiring: kartoshka, tug'ralgan jambon, bodring qatlami, tuxum, tovuq qatlami, pomidor va pishloq qatlami. Salatning har bir qatlamini yogurt bilan surting.

Har qanday go'shtli taomga mos keladigan mazali va original taom.

Tarkibi:

• Ko'katlar - ta'mga
• Tuna - 100 g
• Tuxum - 3 dona
• Qattiq pishloq - 100 g
• Kraker - 200 g
• Avakado - 1 dona.
• Mayonez - ta'mga

Tayyorlanishi:

Marul barglari va ko'katlarni joylashtiring. Plastinani mayonez bilan yog'lang va kraker qatlamini joylashtiring.

Krakerni mayonez bilan yoping va maydalangan pishloq seping.

Mayonez bilan pishloq qatlamini yoyib, kraker qatlamini joylashtiring.

Mayonez bilan yoping va yog'da orkinos qatlamini joylashtiring.

Mayonez bilan yoyib, kraker bilan yoping.

Krakerni sous bilan yoping va avakado bo'laklarini joylashtiring.

Avakado rangini yo'qotmasligi uchun uni tsitrus sharbati bilan sug'organingizga ishonch hosil qiling.

Avakadoni mayonez bilan surting va maydalangan tuxum bilan yoping.

Mayonez bilan yog'lang va maydalangan sarig'i bilan yoping.

"Yurak" tort salatasi

Bayram uchun original va chiroyli salat.

G'ayrioddiy va murakkab xizmat qilish uchun siz salatni yurak shaklidagi maxsus shaklga qo'yishingiz kerak.

Tarkibi:

• qaynatilgan tuxum - 6 dona.
• Bodring - 1 dona.
• Qaynatilgan tovuq ko'kragi - 350 g
• Champignons - 300 g
• Zaytun - bezatish uchun
• Mayonez - 150 g
• olxo'ri - 200 g
• Piyoz - 1 dona.

Tayyorlanishi:

Qo'ziqorinlarni piyoz bilan birga qovuring.

Barcha komponentlarni kub shaklida kesib oling.

Tovoqni to'plarga joylashtiring: tovuq, qo'ziqorin, tuxum qatlami, bodring, o'rik va zaytun qatlami. Mayonez bilan zaytundan tashqari barcha qatlamlarni yoping.

Mazali va juda oddiy taom sizni nafaqat xushbo'yligi, balki mazali ta'mi bilan ham o'ziga rom etadi.

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 600 g
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Gofretli keklar - 1 paket
• Tuzlangan bodring - 200 g
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq.
• Smetana - ta'mga
• Tuxum - 3 dona.
• Mayonez - ta'mga
• Xantal - 1 choy qoshiq.
• Pishloq - 150 g

Tayyorlanishi:

Qobiqdan tashqari barcha salat ingredientlarini maydalang.

Pishloqni sarimsoq bilan aralashtiring. Salat kekini kiyinish uchun 1: 1 smetana mayonez va bir qoshiq xantal bilan aralashtiriladi.

Salat kekini hosil qiling. Qobiqni sous bilan surting. Keyingi qatlam bilan yoping va sous bilan yoying. Bodringni joylashtiring va sous bilan tarang.

Qobiq bilan yoping va sous bilan cho'tkasi. Qobiqni tuxum bilan yoping va sous bilan surting.

Kekning keyingi qatlamini joylashtiring, uni yoping va pishloq qatlami qo'shing.

Pishloqni sous bilan yoping va qobig'i bilan yoping, uni sous bilan surting. Qisqichbaqa tayoqchalarini joylashtiring va ularni oxirgi kek qatlami bilan yoping.

Salatani pishloq to'plari va qisqichbaqa tayoqchalari, shuningdek, o'tlar bilan bezang.

"Quyoshli" tort salatasi

Bayramlar uchun nozik va aromatik salat.

Tarkibi:

• Ko'katlar - 2 osh qoshiq.
• Tovuq ko'kragi - 2 dona.
• Mayonez - 160 g
• Koreys sabzi - 200 g
• Qattiq pishloq - 150 g
• Zaytun - 30 g
• Tuxum - 5 dona.
• Kraker - 200 g
• Gilos pomidorlari - 100 g

Tayyorlanishi:

Ko'krak va tuxumni qaynatib oling va ikkita tuxum sarig'ini chetga surib, chiziqlar bilan choping. Pomidor va zaytunni ikkiga bo'ling.

Kekni qatlamlarga aylantiring: tovuq filesi, sabzi, tuxum va maydalangan pishloq. Barcha to'plarni mayonez bilan yog'lang va kraker bilan yoping. Oxirgi qatlamni sous bilan surting va sarig'i bilan yoping.

"Syurpriz" tort salatasi

Qulay ingredientlardan tayyorlangan noodatiy va oddiy taom har qanday bayram uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• Piyoz - 1 dona.
• Pollok ikra - 1 banka
• Tuxum - 1-2 dona.
• Mayonez - ta'mga
• Tost uchun non
• Sabzi - 2 dona.
• Filadelfiya pishloq - 1 quti

Tayyorlanishi:

Tost nonini yoyib chiqing. Nondan barcha qobiqlarni kesib oling.

Mayonez bilan ikra aralashtiramiz.

Birinchi tostda mayonez bilan ikra qatlamini joylashtiring. Non bilan yoping va tuxum va mayonez aralashmasi qo'shing.

Tuxum qatlamini tost bilan yoping va mayonez va sabzi qatlami qo'shing. Sabzini non bilan yoping va butun salat kekini pishloq bilan yoying.

Tayyor taomni non bo'laklari bilan seping.

"Sabzavotli" tort salatasi

Bu engil va mazali salat har qanday taom uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• Tuxum - 5 dona.
• Lavlagi - 2 dona.
• Sabzi - 2 dona.
• Mayonez - ta'mga
• Kartoshka - 2 dona.
• Pishloq - 100 g
• Piyoz - 1 dona.

Tayyorlanishi:

Barcha sabzavotlarni qaynatib oling va maydalang.

Salatani to'plarga joylashtiring: maydalangan bodring, kartoshka, mayonez, sabzi bilan piyoz, mayonez, maydalangan tuxum, pishloq, mayonez, lavlagi va mayonez.

Ta'mga qarab bezang.

Juda oddiy ingredientlardan tayyorlangan dasturxoningiz uchun qiziqarli va chiroyli taom!

Tarkibi:

• Kichik piyoz - 1 dona.
• Qaynatilgan tuxum - 5 dona.
• Dumaloq kraker - 400 g
• Qattiq pishloq - 150 g
• Mayonez - 400-500 g
• Konservalangan baliq - 1 dona.
• Sarimsoq - 3 chinnigullar

Tayyorlanishi:

Mayonez bilan maydalangan tuxumni aralashtiring.

Baliqni maydalang. Piyozni maydalang.

Mayonez va maydalangan pishloq bilan tug'ralgan sarimsoqni aralashtiring.

Krakerlar qatlamini joylashtiring va uni tuxum aralashmasi bilan yoping.

Krakerni qo'ying va uni mayonez bilan yoying. Piyoz bilan birga yog'da baliq qatlamini joylashtiring.

Kraker bilan yoping, uni mayonez bilan yog'lang. Pishloq aralashmasini yoyib, salatni kraker qatlami bilan tugating.

Kekni mayonez bilan yog'lang va bezang.