Kerakli miqdordagi granüllangan shakarni stakanga quying va tuxumni uring.

Mikser yordamida tuxumni shakar bilan ozgina oqarguncha va yumshoq ko'pik hosil bo'lguncha uring.

Unni alohida idishga elakdan o'tkazing, tuz va pishirish kukuni qo'shing, qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. Mikser yordamida bir hil yopishqoq xamirni, qalin smetana mustahkamligini olish uchun yaxshilab uring.

Kerakli miqdorda qovoq pyuresini kichik idishga soling, o'simlik moyi qo'shing va qoshiq bilan aralashtiring.

Qora shokoladni mayda bo'laklarga bo'ling va issiqqa chidamli idishga soling, sariyog 'qo'shing. Sariyog'ni qora shokolad bilan yoki mikroto'lqinli pechda 750 Vt quvvatda taxminan 2 daqiqa davomida eritib yuboring. Mana boshqalar.

Silliq bo'lguncha qoshiq bilan aralashtiring.

Oldindan tayyorlangan xamirdan xamirning 1/3 qismini boshqa stakanga soling.

Qolgan xamirga eritilgan qora shokolad va sariyog 'qo'shing va silliq bo'lguncha mikser bilan yaxshilab uring. Shokoladli xamir tayyor.

Qolgan xamir bilan stakanga o'simlik moyi bilan qovoq pyuresini qo'shing va silliq bo'lguncha mikser bilan yaxshilab uring. Qovoq xamiri tayyor.

Idishni pishirish pergamenti bilan yoping. 8 choy qoshiqda shokoladli xamirni to'kib tashlang va pirojnoe spatula bilan tekislang.

Eslatmada

Men 10 * 25 santimetrli qolipdan foydalandim.

Qovoq xamirini shokoladli xamirning ustiga qo'ying, uni qandolat spatulasi yordamida butun yuzaga teng ravishda yoyib chiqing.

Qolgan shokolad xamirini tasodifiy ravishda bir choy qoshiq bo'laklarga joylashtiring.

Qovoqli keklarni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda taxminan 40-45 daqiqa tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Tayyor mahsulot ichida bir oz nam bo'lishi kerak. Uni haddan tashqari quritmaslik tavsiya etiladi. Tekshirish uchun xamirni gugurt bilan teshib qo'ying - u ozgina nam bo'lishi kerak.

Pishgan kekni pechdan olib tashlang, iliq bo'lguncha sovutib oling, qismlarga bo'ling va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Paleo Qovoqli Brownies tarkibida un mutlaqo yo'q va Stevia bilan shirinlanadi. Qovoq mavsumi davom etmoqda! Va bugun men butun qovoqni bug'ladim, uni qadoqladim va muzlatgichga qo'ydim. Shunday qilib, hatto qishda ham uni shirinliklar va gofretlar tayyorlash uchun osongina va oddiygina ishlatishingiz mumkin.

Va shu bilan birga men o'zimni va sevganimni boshqa qovoqli shirinlik bilan davolashga qaror qildim - bir gramm un va shakarsiz Brownie! Va bu retsept bilan birga, men yaqinda tayyorlangan uy qurilishi Stevia-ni sinab ko'rdim.

Natijada, biz hech qanday vijdon azobisiz juda mazali va, aytish mumkinki, sog'lom mega shokoladli tortdan zavq oldik. Natijada shirinlik "ala" qora shokolad bo'ldi!

Paleo Pumpkin Brownie don, kleykovina yoki tozalangan shakarni iste'mol qilmaydigan va mazali va sog'lom desert izlayotgan har bir kishi uchun javob beradi.

Qovoq ko'p miqdorda tolani o'z ichiga oladi. Shuningdek, vitamin B-6, temir, magniy, fosfor, karotinoidlarga boy. Va mening fikrimcha, bu un o'rniga barcha turdagi kekler, pechene va tortlar uchun ajoyib "to'ldiruvchi"!

Stevia yoki tarkibida kaloriya bo'lmagan tabiiy o'simlik tatlandırıcı. Qon shakar va insulin darajasiga ta'sir qilmaydi. Men oson va sodda pishirishni boshladim.

Qora shokolad (kim o'ylardi) juda to'yimli. Uning tarkibida ko'p miqdorda temir, marganets, mis, magniy, kaliy, fosfor, sink va selen mavjud. Shokoladdagi asosiy yog'lar sog'lom to'yingan va mono to'yinmagan yog'lar va faqat oz miqdordagi ko'p to'yinmagan yog'lardir. Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, qora shokolad tarkibida ko'k va acai rezavorlariga qaraganda ko'proq antioksidantlar mavjud. Xolesterolni normallantiradi, qon bosimini pasaytiradi va miyaning fikrlash funktsiyasini rag'batlantiradi.

1 ta sharhdan 5,0

Tayyorgarlik vaqti

Pishirish vaqti

Umumiy vaqt

Retsept turi: desert

Porsiya soni: 8

Ingredientlar

• Tuxum - 2
• Qovoq, bug'langan, pyuresi - 2 stakan
• Kakao - 1 stakan
• Kichik bo'laklarga bo'lingan shokolad bari, kamida 75% (menda 90%)
• Stevia - 2 osh qoshiq
• Hindiston yong'og'i yog'i, eritilgan - 3 osh qoshiq
• Soda - 1 choy qoshiq
• Dengiz tuzi yoki Himoloy tuzi - bir chimdik
• Vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq

Tayyorlash usuli

1. Pechni 175C ga oldindan qizdiring.
2. Chuqur idishda tuxum, qovoq pyuresi va kokos moyini aralashtiring.
3. Stevia yoki asal / chinor siropi qo'shing.
4. Yaxshilab aralashtiramiz.
5. Soda, tuz, vanil ekstrakti, kakao qo'shing. Aralashtiring.
6. Nihoyat, shokolad bo'laklarini qo'shing. Yana yaxshilab aralashtiramiz.
7. Tayyor xamirni pergament bilan qoplangan yoki hindiston yong'og'i yoki sariyog' bilan yog'langan panga joylashtiring. Menda olinadigan tomonlari bo'lgan forma bor.
8. 30 daqiqa davomida pishiring.
9. Kesishdan oldin jigarranglarni to'liq sovishini kuting.

Klassik qovoqli kek o'rtacha darajada shirin va juda yumshoq. Retsept Amerikadan keladi, u erda hatto milliy bayram ham bor. 8-dekabr rasmiy jigarrang kuni.

Brownies uchun doimiy ingredient shokoladdir. Shirinning nomi tom ma'noda "jigarrang" degan ma'noni anglatadi. Noziklik boy shokolad rangi tufayli o'z nomini oldi.

Brownie - pishirilgan mahsulotning "tekis" turi. Bu pirog va kek o'rtasidagi narsa. Muolajaning tuzilishi nam va zich bo'lishi kerak. Bu go'shtga o'xshaydi. Yuqori po'stlog'i shakarli bo'lib, pishirgandan so'ng darhol qarsillab qoladi. Bu erda g'ovakli maydalanish uchun joy yo'q. Shuning uchun xamirga pishirish kukuni cheklangan miqdorda qo'shiladi. Yoki u umuman ishlatilmaydi.

Nonushta, tushdan keyin choy yoki choy bilan shirinlik uchun ideal. Amerikalik oshpazlar an'anasidan voz kechib, ganache o'rniga ziravorlar, yong'oqlar yoki shokolad chiplari bilan pishiriladi. Bezatish uchun Oreo bo'laklari, muzlatilgan quritilgan qahva yoki shokolad chiplarini qo'shing.

Bugun siz mazali noziklik uchun 2 ta retseptni o'rganasiz. Shuningdek, siz shirinlik tayyorlashning barcha nuanslari bilan tanishasiz.

Klassik Qovoqli Brownie retsepti

- faqat amerikalik delikates. Shtatlardan yumshoq pirog retsepti butun dunyoga tarqaldi. An'anaga ko'ra, amerikalik oshpazlar xamirga ozgina un qo'shadilar. Shirinning maydalagichi deyarli oqadigan qalin krem ​​bo'lib chiqadi.

Asosiy ingredientlar

Ingredientlar ro'yxatidagi qaymoqli pishloq yumshoq tvorog bilan almashtirilishi mumkin. Qora shokolad esa qandolatchilik baridir. Pirogning klassik versiyasi uchun quyidagi mahsulotlarni tayyorlang:

• 1 osh qoshiq. bug'doy uni (eng yuqori nav);
• 5 ta tanlangan tuxum;
• 200 g qora shokolad;
• 1 osh qoshiq. Sahara;
• 100 g shirin sariyog '(+10 g);
• 100 g qaymoqli pishloq;
• 70 ml sut;
• 400 g yangi qovoq;
• 2-3 chimdik vanillin;
• bir chimdik tuz;
• bir chimdim pishirish kukuni.

Pishirish jarayoni

Xamir yoğurma jarayoni bir necha daqiqa davom etadi. Shuning uchun, 180-190˚C ga qadar qizdirish uchun darhol pechni yoqing. Bosqichma-bosqich retsept bilan boshlang:

1. Qovoqni yuving. Teri va bo'shashgan pulpani olib tashlang. Kichik bo'laklarga bo'ling. Bir yirtqichlardan joylashtiring. Bir oz suv qo'shing. Bo'laklarning hammasi suvda bo'lmasligi kerak. Suyuqlik bilan faqat idishning pastki qismini yoping. Dilimlar yumshoq bo'lguncha yuqori olovda qaynatib oling. Namlik 3-4 daqiqada bug'lanadi.
2. Qovoqni blender bilan pyurega aylantiring. Pyuresni sovutib qo'ying.
3. Boshqa idishda shokolad barini sariyog 'bilan eritib oling. Aralashmaning yonishini oldini olish uchun suv hammomining ta'siridan foydalaning.
4. Alohida shakar (0,5 osh qoshiq) va 4 tuxumni birlashtiring. Ko'pirtirgich qo'shimchasi bilan blender bilan uring. 3-4 daqiqadan so'ng siz ko'pikli, bir hil massaga ega bo'lasiz.Shirin tuxumlarni urishni to'xtatmasdan, ularga shokoladli ganajni quying. Aralashtiring.
5. Sutni to'kib tashlang, chayqalish bilan aralashtiring. Xamirga tuz, vanillin, pishirish kukuni va un qo'shing. Ko'pirtirish. Sizda bo'laklar qolganmi? Siz hamma narsani to'g'ri qildingiz.
6. Sabzavotli pyureni tuxum, qolgan shakar, vanil bilan aralashtiring. Silliq bo'lguncha uring.
7. Keramika yoki yopishmaydigan panani sariyog 'bilan mo'l-ko'l yog'lang. Shokoladli xamirni teng ravishda yoying. Yuqoridan sabzavotli pyureni to'kib tashlang.

O'zingizni tish pichog'i bilan qurollang. Yarim tayyor mahsulot yuzasida o'zboshimchalik bilan naqshlarni chizish. Qovoq pishiriqlarini pechda 40 daqiqa davomida pishiring.

Qovoq va yong'oq bilan jigarrang

Bu oshqovoq shokoladli pecan brownie qilish uchun pecanlardan foydalaning. Yong'oq yadrolarida bo'lgani kabi, ular bilan uzoq vaqt tinker qilishning hojati yo'q. Darhol xamirga tashlang. Lekin ta'mga ko'ra, pecanlarni kaju yoki qarag'ay yong'oqlari bilan xavfsiz almashtirishingiz mumkin. Ingredientlarning asosiy ro'yxati bir xil bo'lib qoladi. Ovqatingizga bir hovuch sevimli yong'oq qo'shing.

Qanday pishirish kerak

Pishirish jarayoni birinchi variantga o'xshaydi. Lekin o'zgarish uchun qovoqni pechda pishirishga harakat qiling. Bo'laklarni folga bilan o'rang. 200 ° C da 20 daqiqa davomida pishiring. Va keyin blender bilan pyuresi . Qovoq bilan davolash retsepti:

1. Pishirilgan qovoqni 0,5 stakan shakar va tuxum bilan aralashtiring. Bir chimdik vanillin qo'shing. Krem pishloq qo'shing. Kremsi bo'lguncha uring.
2. Shokoladli ganache, un, tuxum, sut, tuz va shakardan xamirni uring.
3. Xamirni qolipga soling. Pekanlarni tepaga seping. Barmoqlaringiz bilan ularni biroz chuqurlashtiring.
4. Yuqoridan qovoq kremini quying. Naqshlarni vilkalar bilan qo'llang. Shunday qilib, yarim tayyor mahsulotning ikkala qatlami biroz aralashadi.

Qovoqni retsept bo'yicha tayyorlashning bir necha yo'li mavjud: pechda pishiring, suvda pishiring yoki qovoq murabbosidan foydalaning.

• Pishirish paytida qalin keklar panga yopishib qolmasligi uchun idishning pastki qismini sariyog 'bilan yog'lang. Yoki oziq-ovqat folga bilan yoping. Kekni idishdan olib tashlash osonroq bo'ladi. Folga ochiq qirralarni torting. Plitaga o'tkazing.
• Xamirga rezavorlar qo'shmoqchimisiz? Tez muzlatilganlardan foydalaning. Ko'k, lingonberries, kızılcık yoki smorodina mos keladi. Unga rezavorlarni pishiring va pishirishdan oldin ularni tayyorlangan xamirga qo'shing.
• Siz shokoladli qovoqli jigarrang xamirga ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Maydalangan zanjabil, muskat yong'og'i yoki doljin ideal.
• Pirog faqat sovutilganda kesilishi kerak. Aks holda, bo'laklar ho'l maydalanganligi sababli shaklini yo'qotadi.
• Brownies ba'zida porsiyalangan shirinlik sifatida tayyorlanadi. Xamir past ko'zoynak yoki kichik idishlarga quyiladi. Ular pishiriladi va xizmat qiladi.

Brownies xona haroratida 5-7 kun davomida saqlanishi mumkin. Lekin uni sumka yoki idishga solib qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Yoki muzlatgichda yashiring. Sovuqda pirog 2-3 oygacha davom etadi. Shirinlikni muzdan tushirishni xohlaysizmi? Uni bir kechada muzlatgichda plastinkada qoldiring.

👍🏻"njn

Ushbu retsept kecha taxminan soat 23:00 da yozilgan, shuning uchun "yarim tunda") Bugun hamma narsa biroz mazali bo'lib chiqdi, garchi u ko'rinsa ham - kamroq!

U nam, xushbo'y va yoqimsiz hidga ega. U juda amerikalik. Bu g'ayrioddiy va to'ldiradi. Va eng muhimi - minimal asosiy ingredientlar (aniqrog'i - ziravorlar, soda, tuz va bezaklarni hisobga olmagan holda 4). Boshlang'ich retsept + ajoyib natija, Lazy Housewife klubidan bizga yoqadigan hamma narsa. Qovoqli kek bilan tanishing! Bu sizga yoqadi.

Asl retseptni Instagramda @snackiebird dan ko'rish mumkin edi, lekin men jo'xori unini bug'doy va bodom uni aralashmasi bilan almashtirdim, pishirish kukunini ishlatmadim va dekor qo'shdim, men qanchalik ijodiyman)))

🌿 Nima kerak: 🌿

✅ 200 g maydalangan qovoq
✅ 150 g olma pyuresi
✅ 50 gramm asal
✅ 100 gramm bug'doy uni + 50 gramm bodom uni (menda bor
✅ Frontier's Pumpkin Pie Spice bir choy qoshiq haqida

Bu Frontier ziravoriga yana uch kunga 10% chegirma bo'ladi! Uni savatga tashlang, bu ajoyib. ❤️ Frontier Natural Products, Pumpkin Pie Spice, 1,92 oz (54 g)

Yoki sizga kerak bo'lgan nisbatda doljin-chinnigullar-zanjabil-muskat yong'og'ini aralashtiring, shuningdek variant

✅ yarim choy qoshiq pishirish soda
✅ bir chimdik tuz
✅ bezak uchun qovoq urug'lari, menda doljin va shakar bilan bu gurmelar bor ️ ️
SuperSeedz, gurme qovoq urug'i, dolchin shakar, 5 oz (142 g)

🍴 🍴 🍴
1) Qovoqni maydalang (nozik qirg'ichda)
2) Olma bilan aralashtiramiz, men bir yarim banka Agushi ishlatdim

3) Asal qo'shing
4) Quruq ingredientlarni aralashtiring: elenmiş unga tuz, soda, ziravorlar qo'shing

5) Quruq va ho'lni birlashtiring
6) Qolipni sariyog 'bilan surtib, xamirga quying.
7) Qovoq urug'lari bilan bezang - men Eycherbning gurme urug'ini doljinda oldim.

8) Pishgangacha 180 daraja pishiring (mening pechimda taxminan 45 daqiqa davom etdi): qobiq hosil bo'ladi, lekin tortning o'zi nam bo'ladi, tort va puding o'rtasida bir narsa.

Oʻrtoqlar! Bu mazali desert! Obuna bo'ling, buni kim qildi?

Xo'sh, bizning jamoamiz qoidalariga ko'ra, ushbu retsept bo'yicha barcha mahsulotlar haqida bir necha so'z:

SuperSeedz, gurme qovoq urug'i, dolchin shakar, 5 oz (142 g)

Dolchin va shakar bilan qovurilgan va haqiqiy vanil ekstrakti bilan sug'orilgan ular yogurt, kekler yoki granolani to'ldirish uchun juda mos keladi. Yoki siz ularni Peaky Blindersning so‘nggi epizodida kiyib olasizBundan tashqari, qovoq urug'lari quyidagilardir:

✅o'simlik oqsilining manbai

✅temir va ruxning ajoyib manbai

✅xolesterin yo'q ✅mashhur allergen izlari yo'q - yong'oq, kleykovina, sut mahsulotlari, baliq

Bu ham juda mazali.

Frontier Natural Products, Pumpkin Pie Spice, 1,92 oz (54 g)

Umuman olganda, siz haqiqatan ham taniqli ziravorlarning bu aralashmasini o'zingiz aralashtirishingiz mumkin. Ammo ba'zida siz ularni siz uchun qilishlarini xohlaysiz. Men uchun zanjabil, muskat yong'og'i, chinnigullar va doljinning nisbati mukammal darajada. Men bu ziravorni kostryulkalar, kofe, smetanalar va kekslarga ham qo'shaman. Rojdestvo pishirish uchun juda mos keladi.
Menda Eicher ziravorlariga estetik moyillik ham bor. Bu bankalar chiroyli, qulay dispenserlarga ega, KAYTA FOYDALANISH!

Bobning qizil tegirmoni, bodom uni, glyutensiz, 16 oz (1 funt) 453g

Uyda juda ko'p turli xil unlar bor - kokos, jo'xori uni, javdar va bug'doy. Va yaqinda bodom paydo bo'ldi. Uning bitta katta kamchiligi bor - narxi 600 rubl. Lekin u juda yoqimli yong'oq tuyg'usini qo'shadi. Bular asosan maydalangan bodomlardir, shuning uchun u bodomning barcha afzalliklarini saqlab qoladi. Avvaliga makaron tayyorlamoqchi bo‘lganim uchun sotib oldim, lekin hech qachon tayyorlay olmadim. Un bug'doy uni kabi chang hosil qilmaydi. Glutensiz mahsulot. Tozalash juda yaxshi. Men ham ba'zida bo'tqaga qo'shaman. Paketning orqa tomonida bodomli shokoladli pechene uchun juda foydali retseptga e'tibor bering.

* Mening barcha sharhlarim takrorlanadi qulaylik uchun LJ-da.
* LJT003 - bu mening kodim, uni ishlating :)iHerb yigitlari! Biz qonuniy 5% ni bermaymiz!))))

Kek va pishiriqlar uchun ko'plab retseptlar orasida keklarni tayyorlashning tavsiflari o'zining g'ayrioddiyligi bilan o'ziga jalb qiladi va ushbu qandolat mahsulotining ta'mi haqida tanqidiy sharhlar bilan birga keladi. Amerika oshxonasidagi "brani" so'zi shokoladli keklarni yoki to'rtburchaklar shaklidagi shokoladli keklarni anglatadi. Brownies o'ziga xos jigarrang rangga ega.

Ma'lumki, shokoladning ta'mi qovoq bilan yaxshi ketadi. Quyida ba'zi qovoqli kek retseptlari mavjud. Yoz va kuzning oxirida, qovoq pishganida, bu retseptlar yaqinlarini mazali va o'ziga xos shirinlik bilan davolashni xohlaydigan uy bekalari uchun foydali bo'ladi.

Klassik Qovoqli Brownie retsepti

Tayyorlanishi osonroq klassik shokoladli qovoqli pirojnoe bilan boshlash yaxshidir. Haqiqiy qovoqli kek tayyorlash istagidan tashqari yagona shart - bu blenderning mavjudligi, chunki oshpazlik jarayonining ko'p bosqichlari ingredientlarni yuqori sifatli qamchilashni talab qiladi.

Asosiy ingredientlar

Qovoqli shokoladli kekning 12 ta porsiyasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• qora shokolad ̶400 g;
• qovoq ̶ 800 gramm;
• bug'doy uni - 2 stakan;
• tuxum - 10 dona;
• shakar - 2 stakan;
• sariyog ̶ 220 g;
• qaymoqli pishloq ̶ 200 g;
• to'liq yog'li sut - 140 ml;
• vanil ekstrakti - 2 osh qoshiq;
• pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
• tuz - bir chimdik.

Ba'zi ingredientlarni tayyor pirojnoe ta'miga hech qanday zarar etkazmasdan arzonroq narsalar bilan almashtirish mumkin. Masalan, qaymoqli pishloq - kremsi mascarpone mahsuloti yoki yog'li tvorog uchun; vanil ekstrakti = vanil shakar. To'q rangli shokolad boy hidga ega, ammo achchiq ta'mi tufayli ko'pchilik uni yoqtirmaydi. Qora shokolad o'rniga siz qora shokoladdan foydalanishingiz mumkin. Qovoq o'rniga tayyor qovoq pyureidan foydalaning.

Pishirish jarayoni

Tayyorgarlik taxminan bir soat davom etadi va agar siz tayyor qovoqdan foydalansangiz, jarayon biroz kamayadi.

1. Qovoq pyuresini tayyorlang. Qovoqni tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling, ular alohida-alohida folga bilan o'raladi va 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiriladi. Pishgan qovoqni ozgina sovutib oling va blenderda uring.
2. Bir idishda 200 g sariyog 'va kichik bo'laklarga bo'lingan shokoladni suv hammomida eritib oling.
3. Blenderda 8 ta tuxumni bir stakan shakar bilan urib oling va hosil bo'lgan massani doimiy aralashtirish bilan eritilgan shokoladga quying.
4. Olingan massani un, tuz va pishirish kukuni bilan birlashtiring. Sutni to'kib tashlang va 1 choy qoshiq vanil ekstrakti (yoki vanil shakar) qo'shing. Spatula bilan yaxshilab aralashtiring. Endi shokoladli xamir tayyor.
5. Qovoq pyureini mascarpone (tvorog, qaymoqli pishloq) bilan birlashtirib, qolgan ingredientlarni qo'shing: bir stakan shakar, 2 tuxum, bir choy qoshiq vanil shakar. Blender bilan uring.
6. Qolgan yog' bilan qolipni yog'lang. Shokoladli xamirni panga soling va ustiga qovoq aralashmasini quying. Siz juda zich qovoq aralashmasiga naqsh chizish uchun yog'och tayoqdan foydalanishingiz mumkin.
7. Taxminan 40 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda (180 daraja) pishiring.

Tayyor shokoladli desertning ajoyib xushbo'yligi bilan aniqlanishi mumkin bo'lgan qovoqli kek tayyor bo'lganda, ozgina sovutgandan so'ng, uni qismlarga bo'lish kerak.

Qovoqli brownie tayyorlash video

https://youtu.be/0-LT5-wVdCs

Qovoq va yong'oq bilan jigarrang

Tayyorlangan taomga maxsus ta'm beradigan qo'shimcha ingredientlarni o'z ichiga olgan boshqa qovoqli kek retseptlari mavjud. Misol tariqasida, quyida asosiy ingredientlar yong'oq, asal va kakao bilan to'ldirilgan retsept mavjud.

Ingredientlar

Siz quyidagi mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak:

• 500 g qovoq pyuresi;
• 300 g qora shokolad;
• 0,5 kg javdar uni;
• 8 tuxum;
• 300 g shakar;
• 400 g sariyog ';
• 4 osh qoshiq. l. kakao kukuni;
• 200 g yong'oq yadrolari;
• 2 osh qoshiq asal;
• 2 osh qoshiq. Pishiriq kukuni;
• tuz - bir chimdik.

Klassik bilan taqqoslaganda, bu retseptda qaymoqli pishloq va sut mavjud emas, bu tayyor taomning kaloriya miqdorini sezilarli darajada kamaytiradi.

Achchiq emas, balki achchiq ta'mga ega bo'lmagan, osonroq eriydigan qora shokoladdan foydalanish tavsiya etiladi. E'tiborga loyiqki, bug'doy unidan ko'ra javdardan va katta miqdordagi sariyog'dan foydalanish.

Qanday qilib taomni bosqichma-bosqich tayyorlash kerak

1. Qovoq pyuresini tayyorlash. Tozalangan qovoqni oz miqdorda suvda qaynatib oling va maydalang. Pyures sovib ketayotganda, shokoladli xamirni tayyorlang.
2. Shokoladni (200 g) suv hammomida eritib, mikroto'lqinli pechda sariyog'ni eritib oling.
3. Un, kakao, pishirish kukuni va tuzni aralashtiring.
4. Tuxum va shakarni mikser bilan yumshoq bo'lguncha uring.
5. Olingan massaga eritilgan shokolad va eritilgan sariyog 'qo'shing. Yana urish.
6. Aralashmaga un va kakao qo'shing va yana uring. Shokoladli xamir tayyor.
7. Xamirni moylangan va ozgina unlangan to'rtburchaklar pishiriladigan idishga o'tkazing.
8. Bir oz sovutilgan qovoq pyureiga asal va tug'ralgan yong'oq qo'shing. Aralashtiring.
9. Yong'oq bilan pyureni bir tekis qatlamda skovorodkadagi xamir qatlamiga yoyib chiqing.
10. Qolgan 100 g shokoladni maydalang va pyuresi yuzasiga seping.
11. Taxminan 50 daqiqa davomida 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring.
12. Tayyor va hali ham issiq pirogni kvadrat bo'laklarga kesib tashlang.

Agar so'ralsa, bu shokoladli shokoladli qovoqli kekning qismlari oq shokolad bo'laklari yoki talaşlari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Muvaffaqiyatli pishirish sirlari

To'g'ri tayyorlangan qovoqli kek shokoladli bo'lishi kerak. Shuning uchun, achchiq va quyuq shokoladni tayyorlash uchun juda ko'p shokolad kerak bo'ladi. Boshqa turdagi shokolad tavsiya etilmaydi.

Tayyor pishirilgan mahsulotlarning mustahkamligi biroz yopishqoq bo'lib, unga qaymoqli pishloq, asal va sariyog 'kabi mahsulotlarni qo'shish orqali erishiladi. Tayyor kekning bunday mustahkamligini olish uchun retseptga to'liq amal qilish va pishirganda tortni quritmaslik tavsiya etiladi.

Ingredientlar nuqtai nazaridan qovoqli kek uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud bo'lsa-da, lekin asosiy e'tibor har doim boshlang'ich mahsulotlarni yaxshilab qamchilashga qaratilgan. Agar buni e'tiborsiz qoldirsangiz, xamir og'ir bo'lib chiqadi va jigarrangning ta'mi yo'qoladi.