Hammayoqni sabzavot, qo'ziqorin, tovuq va go'sht bilan pishirishning ko'plab usullari mavjud. Bugun biz uni uy qurilishi qiyma go'sht bilan pishiramiz (mol go'shti + cho'chqa go'shti 50 dan 50 gacha). U tez pishiriladi va undan ham tezroq iste'mol qilinadi.

Hammayoqni mayda mayda bo'laklarga kesib tashlang.

Bir idishdagi suvni qaynatib oling, karam va tuz qo'shing. 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin karamni filtrda to'kib tashlang.

Piyozni mayda to'g'rang.

Sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Pomidorlarni tilimga kesib oling. Afsuski, menda oddiy pomidor yo'q edi, shuning uchun men olcha pomidoridan foydalandim.

Piyozni yuqori olovda o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, taxminan 5 daqiqa.

Piyozga sabzi qo'shing, aralashtiring va yana 5 daqiqa qovurishda davom eting.

Sabzavotlarga maydalangan go'sht va pomidor qo'shing. 1,5 choy qoshiq tuz qo'shing, italyan o'simliklari, maydalangan qora murch va zira qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va go'shtni qovuring, uni vilkalar bilan 10-15 daqiqa davomida yoğurun.

Oldindan qaynatilgan karamni panga qo'shing, aralashtiring, olovni kamaytiring, qopqog'ini yoping va 10-15 daqiqa qaynatib oling.

Qovurilgan karamni qiyma go'sht bilan issiq holda oq non bilan alohida idish sifatida xizmat qiling.

Sabzavotli idishlar ko'pincha eng sog'lom, go'shtli taomlar esa eng qoniqarli hisoblanadi. Biz sizning e'tiboringizga va ishtahangizga sabzavot va go'shtli taom uchun oddiy retseptni taqdim etamiz, bugun biz qovurilgan karamni qiyma bilan qanday pishirishni ko'rib chiqamiz. Bosqichma-bosqich fotosuratlar hamma narsani tezroq tushunishga yordam beradi. Ikkinchi kursni tayyorlashdan tashqari, siz ushbu texnologiyadan pirojnoe yoki pirog uchun to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin.

Nima kerak?

qiyma mol go'shti - 300-400 gr.
Hammayoqni - boshning ⅓ (uchinchi) yoki ½ (yarim) qismi (o'lchamiga qarab)
Piyoz - 1 dona.
Ko'katlar - arpabodiyon, maydanoz
Ziravorlar - tuz, qalampir, kori

Qancha porsiya oldingiz?
Yuqorida ko'rsatilgan mahsulotlar sonidan biz 6-8 ta porsiya uchun idish oldik. Bu sizning dietangiz qanchalik parhezli ekanligiga va qancha ovqatlanishga o'rganganingizga bog'liq.

Kerakli ingredientlar ro'yxati ma'lum, keling, to'g'ridan-to'g'ri jarayonga o'tamiz.

Qovurilgan karamni qiyma bilan qanday pishirish kerak

1. Mahsulotlarni tayyorlash

Oldindan narx qiyma go'shtni muzdan tushiring agar siz uni muzlatib qo'ysangiz. Oldindan bo'laklarga bo'lishning hojati yo'q, biz buni to'g'ridan-to'g'ri qovurilgan idishda qilamiz.

Piyozni tozalang qobig'ini olib tashlang, oqayotgan suvda yuving va chiziqlar yoki kvadratlarga kesing.

Yashillarni maydalang, bu ham avval suv bilan yuvilishi kerak. Foydalanilgan ko'katlar arpabodiyon va maydanoz edi.

Karam kerak aniq iflos va shikastlangan barglardan qorong'u qatlamni olib tashlang (agar karam biroz vaqt yotsa, kesmada hosil bo'ladi).

Hammayoqni maydalash uchun maxsus qirg'ichdan foydalanib kesish qulayroqdir, lekin uni keng pichoq bilan ham qilish mumkin. Nima uchun karamning yarmi boshini 3-4 santimetr kengligida chiziqlar bilan kesib, chiziqlar bilan kesish kerak. Kesish paytida parchalanmasligi uchun parchani qatlamlash ancha qulayroqdir.

Ushbu operatsiyani qovurilgan karamni tayyorlashning keyingi bosqichiga parallel ravishda amalga oshirish mumkin, xususan:

2. Qovurilgan piyoz va qiyma

Qovurilgan idishni oling, sizda kichkina (biz faqat qiyma go'sht va piyozni qovuramiz) yoki kattaroq bo'lishi mumkin, unda biz karamni keyin pishiramiz. Teflon qoplamasi bo'lmagan qalin devorni olish yaxshiroqdir, lekin deyarli barcha zamonaviy modellarda mavjud bo'lganligi sababli, bu mutlaqo muhim emas.

O'simlik yog'iga quying, u bilan qovurilgan idishning pastki qismini moylash, uni o'rta (yoki bir oz ko'proq) olovda qizdiring. Va tug'ralgan piyozga tashlang. Oltin jigarrang va yumshoq bo'lgunga qadar piyozni 5-7 daqiqa davomida qovuring.

Shundan so'ng, maydalangan go'shtni piyoz bilan qovurilgan idishga bir bo'lakka soling. Pichoq va vilkadan ehtiyotkorlik bilan foydalaning qovurilgan qiyma go'shtni maydalang. Asosiysi, agar mavjud bo'lsa, yopishqoq bo'lmagan qoplamani tirnash yoki qiyma go'shtni alohida maydalash va keyin uni qavrilgan idishga joylashtirishdir.

Qiyma qovurilganda ozgina tuz qo'sha olasiz. Yoki buni biz allaqachon kelgan karamni pishirish oxirida qiling.

Har qanday boshqa ziravorlar kabi ko'p miqdorda kori ishlatishingiz shart emas, chunki aroma juda kuchli. Va agar xohlasangiz, uni umuman ishlata olmaysiz, ta'mi biroz xiraroq bo'ladi.

3. Hammayoqni qiyma bilan qovurish

Chiziqlarga maydalangan panga karam qo'shing boshqa qovurilgan ovqatlarga. Bizning taomimizni muloyimlik bilan aralashtiramiz (chunki dastlab karam hajmi juda katta va vaqti-vaqti bilan u chetidan yugurishga harakat qiladi).

Qaynatilgan issiq suv qo'shing, taxminan 1-1,5 santimetr qatlamda. Olovli olovni biroz pasaytiring va qopqog'ini mahkam yoping.

Vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing karamni 40-45 daqiqa qaynatib oling, yoki barcha suv bug'lanib ketguncha va karam yumshoq bo'lguncha (vilkalar bilan osongina teshiladi).

O'chirishdan 5-10 daqiqa oldin o'tlar va ziravorlar bilan mavsum, agar kerak bo'lsa tuz qo'shing.

Qiyma bilan pishirilgan karam tayyor, yoqimli ishtaha!

Qovurilgan karamni qiyma go'sht bilan qanday pishirishni o'rganganingizdan so'ng, kelajakda shunga o'xshash idishlarni tayyorlash siz uchun osonroq bo'ladi va siz bu haqda birinchi qo'ldan bilasiz deb ishonch bilan aytishingiz mumkin.

Tavsif

Qiyma bilan qovurilgan karam nonushta va kechki ovqatga berish mumkin bo'lgan mazali va to'yimli taomdir. Ushbu taomni yo'lda gazak sifatida o'zingiz bilan olib ketishingiz mumkin. Noziklikning tarkibiy qismlari bir-biri bilan yaxshi birlashadi, shuning uchun idish muvozanatli va past kaloriya bo'lib chiqadi.

Ushbu taomni tayyorlash uchun siz qiyma go'shtdan nafaqat tovuq yoki kurka, balki mol go'shtidan ham foydalanishingiz mumkin. Agar siz noziklikni parhez taom deb hisoblamasangiz, retseptga qaynatilgan guruch, kartoshka, qo'ziqorin yoki loviya qo'shishingiz mumkin. Yangi oq karam o'rniga siz tuzlangan yoki tuzlangan karamni ishlatishingiz yoki karamni maydalashingiz mumkin.

Taomni tayyorlash uchun sizga chuqur, qalin devorli qovurilgan idish yoki qopqoqli qozon kerak bo'ladi, unda karam yumshoq bo'lguncha pishirilishi mumkin. Ko'p pishirgich ham katta yordam beradi, uning idishida siz qiyma go'shtni ham, sabzavotlarni ham qovurishingiz mumkin, so'ngra og'izda eriydigan dimlangan karamni pishirishingiz mumkin. Ko'p pishirgichda pishirishning umumiy vaqti bir soatdan oshmaydi, shuning uchun agar bunday jihoz mavjud bo'lsa, unga ustunlik bering.

Fotosuratlar bilan tavsiya etilgan oddiy bosqichma-bosqich retsept bo'yicha uyda o'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan qiyma go'shtli mazali pishirilgan karam juda to'yimli noziklikdir. Ushbu taom bir yoshdan oshgan bolalarni ovqatlantirish uchun ishlatilishi mumkin. Mazali taom tayyorlash bo'yicha tavsiyalar shaxsiy oshxona kitobingizga qo'shilishi yoki xatcho'plarda "Barmoqlaringizni yalaysiz" yozuvi bilan saqlanishi kerak.

Ingredientlar

• 
  (1,3 kg)
• 
  (350 g)
• 
  (1 ta kompyuter)
• 
  (3 osh qoshiq)
• 
  (1 ta kompyuter)
• 
  (ta'm)
• 
  (ta'm)
• 
  (4 osh qoshiq)
• 
  (150 ml)
• 
  (1 ta kompyuter)
• 
  (ta'm)
• 
  (1 chinnigullar)
• 
  (ta'm)

Pishirish bosqichlari

Hammayoqni qiyma go'sht bilan pishirish idishning asosiy komponentini va boshqa ingredientlarni tayyorlash bilan boshlanishi kerak. Hammayoqni maydalash va boshqa harakatlarni boshlashdan oldin, siz sabzi va piyozni yaxshilab yuvishingiz va tozalashingiz kerak, shuningdek, karamdan tashqi barglarni olib tashlashingiz va dastani kesib olishingiz kerak..



Hammayoqni katta chiziqlar bilan kesib oling. Sabzavotni chuqur idishga soling. Ish qismini tuzlang va oz miqdorda granüllangan shakar bilan seping, so'ngra uni qo'llaringiz bilan yaxshi eslang. Hammayoqni stol ustidagi idishda qoldiring. U sharbat chiqarishi kerak.



Piyozni chiziqlar bilan kesib oling va idishga quying.



Sabzini o'rta qirg'ichdan o'tkazing, shuningdek, alohida idishga soling.



Qovurilgan idish, choynak yoki ko'p pishirgichli idishga o'simlik moyini quying. Uni isitib oling, so'ngra ta'mga ko'ra tuzlangan va qora murch bilan ziravorlangan tayyorlangan qo'pol qiyma go'shtni idishga soling.



Go'shtni fotosuratda ko'rsatilgan holatga kelguncha qovuring.



Tayyorlikka piyoz qo'shing va shaffof bo'lguncha pishiring.



Grated sabzi go'sht va piyoz bilan qovurilgan idishga joylashtiring.



Barcha ingredientlarni aralashtiring va keyin sabzavotlar yumshatilguncha aralashmani besh daqiqa davomida qovuring.



Vaqt o'tgandan so'ng, karamni qiyma ustiga qo'ying va suvga quying. Shundan so'ng, issiqlikni kamaytiring va idishni qopqoq bilan yoping. Mahsulotlarni aralashtirishning hojati yo'q.



Hammayoqni yumshoq bo'lgach (bu taxminan yigirma daqiqa davom etadi), siz idishni aralashtirishingiz mumkin.



Olingan ish qismini yana o'n besh daqiqa davomida yopiq holda saqlang.



Aralashmaning ustiga tomat pastasini yoyib, dafna yaprog'i, maydalangan qora murch va ta'mga tuz qo'shing. Ushbu bosqichda, shuningdek, pichoq bilan tug'ralgan yoki matbuotdan o'tgan sarimsoq qo'shing..



Hammayoqni yopiq, past olovda tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Bu o'n daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Tayyor karamni plastinka ustiga qo'ying va mayda tug'ralgan yangi arpabodiyon (fotosuratdagi kabi) yoki maydanoz seping..



Bir oz sovutgandan so'ng taomni xizmat qiling.



Yoqimli ishtaha!

Qiyma bilan pishirilgan karam juda oddiy va ayni paytda qoniqarli taomdir. U har kuni tushlik yoki kechki ovqat uchun tayyorlanishi mumkin. Bu sizning barcha oilangizga albatta yoqadi.

Va agar siz unga ziravorlar va ziravorlar qo'shsangiz, u xushbo'y va achchiq bo'lib chiqadi. Siz qiyma go'shtni har qanday go'shtdan qo'shishingiz mumkin - cho'chqa go'shti, mol go'shti, tovuq. Va siz oq karam, gulkaram va Pekin karamini ishlatishingiz mumkin.

Bundan tashqari, qiyma go'shtli karam juda sog'lom taom bo'lib, unda ko'p miqdorda vitaminlar mavjud. Siz uni ko'plab parhezlar paytida eyishingiz mumkin va bu sizning raqamingizga umuman zarar etkazmaydi. Xo'sh, uni qanday tayyorlash mumkin?

Hali ham bilmaganlar uchun biz qiyma go'sht bilan pishirilgan karam tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni taklif qilamiz. Ammo, avvalambor, ushbu taomda qanday ozuqaviy qiymat va kaloriya borligini aniqlaylik.

Qiyma bilan qovurilgan karamning ozuqaviy qiymati va kaloriya tarkibi

Ushbu taomning 100 grammida quyidagi moddalar mavjud:

• Proteinlar - 3,01 gramm;
• Yog'lar - 4,83 gramm;
• Uglevodlar - 7,10 gramm.

Bundan tashqari, u juda past kaloriya tarkibiga ega. 100 gramm idishda faqat 104 kkal mavjud. Agar siz uni guruch yoki sabzavot bilan pishirsangiz, u juda to'yimli va kaloriyalarda unchalik yuqori bo'lmagan bo'lib chiqadi.

Qiyma bilan qovurilgan karam uchun retsept

Quyidagi komponentlar talab qilinadi:

• Oq karam - 800 gramm;
• qiyma go'sht - 300 gramm;
• Sabzi - 1 dona;
• Piyoz boshi;
• O'simlik moyi;
• Bir oz tuz va maydalangan qora qalampir;
• Paprika.

1. Biz sabzi axloqsizlik va qobig'idan tozalaymiz. Uni chiziqlar bilan kesib oling;
2. Piyozdan terini olib tashlang va ularni yarim halqalarga kesib oling;

• Oq karamni ingichka chiziqlar bilan maydalang;
• Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, o'simlik moyini quying va piyoz va sabzi tug'ralgan sabzavotlarni quying. 3 daqiqa davomida qovuring;
• Keyin sabzavotlarga qiyma qo'shing. Go'sht ochiq rangga aylanmaguncha 5 daqiqa davomida pishiring;
• Keyin tuz, maydalangan qalampir va maydalangan qora qalampir qo'shing, yog'och spatula bilan yaxshilab aralashtiring;
• Barcha ingredientlarga maydalangan karam qo'shing;
• Issiqlikni kamaytiring, hamma narsani aralashtiring va 10 daqiqa qaynatib oling;
• Oxirida issiqdan olib tashlang, plastinka ustiga qo'ying va stolga qo'ying.

Qiyma va guruch bilan pishirilgan karam

• 1 kilogramm uchun bitta kichik bosh karam;
• Aralashtirilgan qiyma go'sht - 300 gramm;
• 150 gramm sabzi;
• 200 gramm piyoz;
• 250 gramm guruch;
• suv - 250 ml;
• O'simlik moyi;
• Bir oz tuz.

• Birinchi qadam guruchni yuvishdir. Biz uni 3-4 suvda yuvamiz. Keyin uni sovuq suv bilan to'ldiring va 20 daqiqa davomida namlang;
• Sabzini yuving, kirni teri va uchta o'rta qirg'ich bilan olib tashlang;
• Piyozdan terini olib tashlang va uni kichik kvadratlarga kesib oling;
• Qovurilgan idishni olovga qo'ying, o'simlik yog'ini quying va uni qizdiring;
• Sabzi talaşlarini qiyma go'sht bilan birga qizdirilgan yog'ga soling. Tuz va aralashtiramiz. 5 daqiqa davomida qovuring;
• Keyin piyoz bo'laklarini qovurilgan idishga soling va yana 5-7 daqiqa qovuring;
• Biz karam vilkalarini yomon barglardan tozalaymiz va ularni ingichka chiziqlar yoki kichik kublar bilan kesib tashlaymiz;
• Qovurilgan sabzavot va qiyma go'shtni qovurilgan idishdan olib tashlang. U erda karam bo'laklarini joylashtiring va uni bir stakan suv va tuz bilan to'ldiring;
• Keyin guruchni tepaga, guruch ustiga esa - qiyma va tug'ralgan sabzavotlarni qovuring;
• Har bir narsani qopqoq bilan yoping va past olovda pechka ustiga qo'ying. Biz hamma narsani bir soat ichida pishiramiz;
• Bir soatdan keyin uni oching, tatib ko'ring, agar guruch yumshoq bo'lsa, unda idish tayyor va uni pechdan olib tashlash kerak;
• Guruch va qiyma bilan karamga oz miqdorda qaymoq qo'yishingiz mumkin, bu ta'mni ancha yaxshilaydi.

Kartoshka va qiyma bilan qovurilgan karam

Pishirish uchun ingredientlar:

• 1-1,5 kilogramm oq karam;
• yarim kilogramm kartoshka;
• yarim kilogramm go'sht;
• Piyoz - 1 dona;
• Sabzi - 250 gramm;
• O'simlik moyi;
• Bir oz tuz va maydalangan qora qalampir.

Keling, pishirishga o'tamiz:

• Bir parcha go'shtni yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling. Biz ularni go'sht maydalagich orqali maydalangan go'sht holatiga o'tkazamiz;
• Piyozni tozalang va chiziqlar bilan kesing;
• Qovurilgan idishga yoki qozonga bir oz o'simlik yog'ini quying, ichiga piyoz tushiring va 3-4 daqiqa davomida qovuring;
• Keyin piyozga maydalangan go'sht qo'shing, tuz, ziravor qo'shing va yog'och spatula bilan aralashtiring. 10-15 daqiqa davomida qovurish uchun qoldiring;
• Biz sabzi yuvamiz, terini va ortiqcha kirni olib tashlaymiz. Biz uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz;
• Kartoshka ildizlaridan terini olib tashlang, yuving va kub shaklida kesing;
• Piyoz bilan maydalangan go'shtga sabzi bo'laklarini qo'shing, aralashtiring va bir necha daqiqa qovuring;
• Keyin kartoshka kublarini qo'shing, aralashtiring va 7 daqiqa qaynatib oling;
• Keyinchalik, biz karamning yomon barglarini tozalaymiz va uni ingichka chiziqlar bilan kesib tashlaymiz;
• Biz karam chiziqlarini kartoshka bilan qiyma go'shtga o'tkazamiz, agar kerak bo'lsa, tuz qo'shamiz va aralashtiramiz;
• Qozonni qopqoq bilan yoping va taxminan 40 daqiqa davomida past olovda pishirish uchun qoldiring;
• Oxirida idishni ziravorlar bilan tatib ko'ring va 20 daqiqaga qoldiring.

Sekin pishirgichda qiyma go'sht bilan qovurilgan karamni qanday tayyorlash mumkin

Qanday ingredientlarni sotib olish kerak:

• Yangi karam - 700 gramm;
• 250 gramm qiyma go'sht;
• Bitta piyoz;
• Sabzi - 150 gramm;
• Bitta bolgar qalampiri;
• 3 ta sarimsoq poyasi;
• Tomat pastasi - 1 katta qoshiq;
• O'simlik moyi;
• 1 katta qoshiq donador shakar;
• Bir chimdik tuz va maydalangan qora qalampir.

• Piyozni tozalang va o'rta kubiklarga bo'ling;
• Ko'p pishirgichga ozgina o'simlik moyini quying, "Pishirish" rejimini o'rnating va qizdiring;
• Piyoz bo'laklarini qizdirilgan yog'ga qo'shing va qovuring;
• Keyin qiyma go'shtni qo'shing va bir necha daqiqa qaynatib oling. Yog'och spatula bilan aralashtiring;
• Biz sabzi yuvamiz, terini tozalaymiz va qo'pol qirg'ichdan foydalanamiz. Qolgan ingredientlar bilan sekin pishirgichga joylashtiring;
• Sarimsoq poyalarini o'rta bo'laklarga kesib oling va ko'p pishirgichli idishga soling;
• Hammayoqni keraksiz barglardan tozalaymiz. Yupqa chiziqlar bilan kesib oling va qiyma go'shtga qo'shing;
• Biz qalampirni kesib, urug'larni tozalaymiz, dastani olib tashlaymiz va kichik kvadratlarga kesib tashlaymiz. Biz uni go'sht va sabzavotlarga ham qo'shamiz;
• Bir stakan suvda 1 katta qoshiq tomat pastasini suyultiring, tuz, donador shakar, maydalangan qora murch qo'shing va sekin pishirgichga quying;
• "Stew" dasturini tanlang va taxminan 40 daqiqa davomida pishiring;
• Signal eshitilishi bilan hamma narsani yaxshilab aralashtiring va 20 daqiqaga qoldiring.

Sut bilan tayyorlangan muhallabi kreplari juda yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Uni qanday qilib to'g'ri pishirishni bilib oling.

Qizil loviyani qanday tez pishirishni bilasizmi? Mahsulot qanday foydali ekanligini va qaerda ishlatilishini o'qing.

Uy qurilishi tovuq sho'rva noodle qanday tayyorlanadi. Ushbu turdagi noodle uchun eng qiziqarli retseptlarni qanday tayyorlashni o'qing.

Redmond sekin pishirgichda qiyma go'sht va qo'ziqorin bilan pishirilgan karam

Pishirish uchun ingredientlar:

• Oq karam - 1-1,5 kg;
• 500 gramm qiyma go'sht;
• 300 gramm champignons;
• Sabzi - 1 dona;
• Bitta piyoz;
• 200 ml pomidor sharbati;
• O'simlik moyi;
• Bir bosh sarimsoq;
• Qora qalampir qalampiri - 5 no'xat;
• Bir oz tuz;
• Petrushka, reyhan, arpabodiyon - 5-6 novda.

• Biz sabzi teridan va axloqsizlikdan tozalaymiz va ularni kichik kubiklarga kesib tashlaymiz;
• Piyozdan qobig'ini olib tashlang va kichik kvadratlarga kesing;
• Ko'p pishirgichli idishga o'simlik moyini quying, "Pishirish" rejimini o'rnating va qizdiring;
• Tug'ralgan sabzavotlarni qizdirilgan yog'ga to'kib tashlang va 15 daqiqa davomida qovuring;
• Ayni paytda, karamni ingichka chiziqlar bilan kesib oling;
• Biz qo'ziqorinlarni yuvamiz va ularni tilimga kesib tashlaymiz;
• Qiyma go'shtni qovurish uchun sekin pishirgichga qo'ying va spatula bilan aralashtiring;
• Keyinchalik, qo'ziqorin bo'laklari bilan birga karam chiziqlarini qo'shing;
• Sarimsoq chinnigulidan terini olib tashlang va uni pichoq bilan mayda maydalang. Qora allspice no'xat bilan birga ingredientlarning qolgan qismiga qo'shing;
• Har bir narsani tomat sharbati bilan to'ldiring va "Stew" rejimini o'rnating;
• Qopqoqni yopiq holda 2,5 soat davomida hamma narsani qaynatib oling;
• Ovozli signal eshitilishi bilan uni o'chiring va 20 daqiqa qaynatish uchun qoldiring.

Tovuq qiyma bilan qovurilgan gulkaram

Tayyorlash uchun ingredientlar:

• Gulkaram boshi;
• 400 gramm maydalangan tovuq;
• Bitta kartoshka ildizi;
• 2 piyoz;
• Pomidor sharbatida pomidor - 1 dona;
• 4 katta qoshiq quruq kori aralashmasi;
• Chili qalampiri - 1 dona;
• 200 gramm yangi yashil no'xat;
• O'simlik moyi;
• Bir oz tuz.

1. Gulkaramning boshini yuving, inflorescences ajrating;
2. Piyozdan terini olib tashlang va uni pichoq bilan mayda maydalang;
3. Qalin devorlari bo'lgan metall idishni pechka ustiga qo'ying, o'simlik moyini quying va uni qizdiring;
4. Issiq yog'ga piyoz bo'laklarini qo'shing va 5 daqiqa davomida qovuring;
5. Kartoshka ildizlarini tozalang va ularni o'rta bo'laklarga bo'ling;
6. Kartoshkani piyoz bilan joylashtiring, quruq kori aralashmasi bilan seping va aralashtiring;
7. Keyin maydalangan tovuq, tuz qo'shing va aralashtiring;
8. 15 daqiqadan so'ng, har bir narsani pomidor sharbati bilan to'ldiring, tug'ralgan pomidor, gulkaram inflorescences, yashil no'xat qo'shing;
9. Mayda tug'ralgan qalampir qo'shing va bir oz tuz qo'shing;
10. Hammayoqni tayyor bo'lgunga qadar hamma narsani qaynatib oling, taxminan 15-20 daqiqadan so'ng u yumshoq bo'lishi kerak;
11. Tayyor taom 15-20 ga infuz qilinadi va qaynatilgan guruch bilan birga xizmat qiladi.

Qovoqli karam, qiyma go'sht bilan qovurilgan

• Yarim kilogramm karam;
• qovoq - 1 dona;
• qiyma go'sht - 250 gramm;
• Piyoz - 1 bosh;
• Pomidor - 1 dona;
• O'simlik moyi;
• Bir oz tuz va qalampir.

1. Hammayoqni chiziqlar bilan kesib oling va o'simlik yog'ida taxminan 5 daqiqa davomida yuqori olovda qovuring. Doimiy aralashtiramiz;
2. Piyozdan qobiqni olib tashlang va mayda kubiklarga bo'ling;
3. Alohida qovurilgan idishga yog' quyib, piyoz va qiyma qo'shing va doimo aralashtirib qovuring;
4. Pomidordan terini olib tashlang va kub shaklida kesing;
5. Qovoqni tozalang va urug'larni olib tashlang. Uni kub shaklida kesib oling;
6. O'rtacha qirg'ichdan foydalanib, sabzi tozalang;
7. Tug'ralgan sabzavotlarni yirtqichlardan joylashtiring, piyoz bilan karam va qovurilgan qiyma go'sht qo'shing;
8. 150 ml suv quying va 30-40 daqiqa davomida pishiring;
9. Tayyor taom 20 daqiqa turishi va keyin xizmat qilishi kerak.

• Hammayoqni qattiq, qishki karam bo'lishi kerak. Yosh - qaynatib, bo'tqaga aylanishi mumkin;
• Pishirish paytida siz bir nechta ko'kat novdalarini qo'shishingiz mumkin, ular yoqimli hid qo'shadi;
• Pishirishdan oldin, tug'ralgan karam tuzlangan va yaxshilab pyuresi bo'lishi kerak. Bu shiralilikni oshiradi va u tezroq pishadi;
• Bundan tashqari, idishga ziravorlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin, ular xushbo'y va o'tkir ta'mga ega bo'ladi.

Asosan shunday. Ma'lum bo'lishicha, hech qanday qiyin yoki g'ayritabiiy narsa yo'q. Har kim bu taomni tayyorlashi mumkin. Uni tavsiya etilgan retseptlar bo'yicha tayyorlashga ishonch hosil qiling.

Har bir narsani ziravorlar va o'tlar bilan tatib ko'rishni unutmang, bu sizning karamingizni yanada yaxshi va mazali qiladi.

Tug'ralgan tovuq bilan qovurilgan karamni tayyorlashdan ko'ra osonroq nima bo'lishi mumkin? Bundan tashqari, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept tasvirlangan.

Ingredientlar

• Hammayoqni - 1 bosh unchalik katta bo'lmagan.
• qiyma tovuq - 1 kg
• Piyoz - 1 oddiy bosh
• Sabzi - 1 ta o'rta kattalik
• qizil qalampir - 1 dona
• Ayçiçek yog'i, ziravorlar, ta'mga tuz, ozgina suv.

Qovurilgan karamni qiyma bilan qanday pishirish kerak

Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling va sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Qizil qalampirni maydalang, avval yadroni olib tashlang.

Agar qiyma tovuq go'shti muzlatgichda bo'lsa, muzdan tushiring.

Hammayoqni maydalang.

Idishni ichiga kungaboqar yog'ini quyish orqali qizdiring va piyozni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Sabzi qo'shing.

Biroz vaqt o'tgach, qalampir qo'shing.

Sabzavotlarni qovurgandan keyin tuz va ziravorlar qo'shing. Keyin qiyma tovuqni qo'shing va qovurishda davom eting.

Qiyma biroz qovurilgan bo'lsa, karam qo'shing. Avvaliga hammasi mos kelmasligidan qo'rqmang. Qovurilganda, karamning namligi bug'lanadi, hajmi kamayadi va siz karamning yana bir qismini qo'shishingiz mumkin, uni tarkibi bilan aralashtirasiz.

Hamma karam qo'yilganda, ozgina suv qo'shing (pastki qismini yopish uchun), ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing. Qopqoqni yoping, pechka olovini taxminan yarmiga kamaytiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, idish to'liq pishganicha, qiyma go'sht bilan qovurilgan karam xarakterli jigarrang rangga ega bo'lishi kerak.