Men sizga tvorog va gilos bilan juda mazali qisqa nonli pirog tayyorlashni taklif qilaman. Menimcha, bu eng mazali yoz piroglaridan biri, chunki uni har qanday berry bilan tayyorlashingiz mumkin va u har doim juda mazali bo'ladi. Menga gilos bilan juda yoqadi va bu safar men ular bilan pishiraman, lekin siz o'zingizning xohishingiz bilan mutlaqo har qanday rezavorlardan foydalanishingiz mumkin.

Bu pirogni har qanday ichimliklar bilan berish mumkin - u kompot, sut, choy, qahva bilan mazali bo'ladi!

Pirogni tayyorlash uchun ro'yxatdan kerakli mahsulotlarni tayyorlang.

Quruq idishga pishirish kukuni bilan unni elakdan o'tkazing, shakar va bo'laklarga bo'lingan sovuq sariyog 'qo'shing.

Ingredientlarni maydalangan holda maydalang, so'ngra bitta tuxum qo'shing va yana aralashtiring.

Xamirni to'pga to'plang, oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va 30-40 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Bu vaqt ichida gilosni yuving va chuqurlarni olib tashlang. Tvorogni idishga soling, smetana, shakar va ikkita tuxum qo'shing. Aralashmani qoshiq bilan ozgina aralashtiramiz.

Keyin aralashmani silliq bo'lguncha urib olish uchun blenderdan foydalaning.

Diametri 22 sm bo'lgan qolipning pastki qismini pergament bilan to'kib tashlang, xamirni muzlatgichdan olib tashlang va uni doira shaklida aylantiring. Xamirni qolipga soling va qo'llaringiz bilan 3-4 sm balandlikdagi tomonlarini hosil qiling.Xamirni vilkalar bilan teshsa bo'ladi.

Ehtiyotkorlik bilan tvorogni qolipga quying. Yuqoriga gilos qo'ying.

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va 50-60 daqiqa davomida tvorog va gilos qo'shilgan kalta pirogni pishiring. Yon tomonlari jigarrang bo'lishi kerak va to'ldirishni o'rnatish kerak.

Tvorog va gilos eng muvaffaqiyatli shirin kombinatsiyalardan biri hisoblanadi, chunki nozik tvorog massasi va suvli meva nordonligi bir-birini mukammal ravishda to'ldiradi va muvozanatlashtiradi.

Smetana va suvli gilos bo'laklari bilan qalin butun tvorog - tayyor va juda mazali desert, lekin bunday ajoyib kombinatsiya ham ajoyib pishirilgan mahsulotlarni ishlab chiqaradi.

Tvorog va gilos bilan shokoladli pirog

Oshxona jihozlari: quruq ingredientlar uchun idish, suyuq ingredientlar uchun piyola, suv hammomi uchun idish, suv hammomi uchun kostryulka, elak, mikser, blender, tort pan, pech.

Ingredientlar

Ingredientlarni qanday tanlash kerak

• So'qmoqlar bilan zich va quruq gilos sotib oling, chunki so'qmoqlar mavjudligi mevani uzoqroq saqlashga yordam beradi. Yuqori sifatli gilos chirigan yoki kislota hidisiz yoqimli mevali hidga ega, shirin va nordon ta'mga ega va o'rtacha darajada suvli.
• Mazali shokoladli pirog faqat kakao miqdori kamida 70% bo'lgan yuqori sifatli qora shokolad qo'shilishi bilan mumkin. Yaxshi qora shokolad faqat kakao moyi, kakao massasi va shakardan tayyorlanadi, shuning uchun mahsulot tarkibiga e'tibor bering, chunki unda o'simlik yog'lari, margarin, shinni, bo'yoqlar yoki stabilizatorlar bo'lmasligi kerak. Yuqori sifatli shokolad o'ziga xos hid va yoqimli ta'mga ega bo'lishi kerak, ular ortiqcha shirinlik, achchiqlik yoki yoqimsiz ta'mga ega bo'lishi kerak. Yaxshi mahsulot sizning qo'lingizda tez eriydi va og'zingizda asta-sekin eriydi va singanida xarakterli baland ovoz bilan chertadi.
• Vanil ekstrakti vanil shakar bilan almashtirilishi mumkin. Esingizda bo'lsin: 1 osh qoshiq. ekstrakti 10 g vanil shakarga teng.

Tayyorgarlik

1. Un, kakao va pishirish kukunini birlashtiring. Unni kislorod bilan boyitish va mumkin bo'lgan aralashmalar va bo'laklardan xalos bo'lish uchun uni elakdan o'tkazish kerak.
2. Sariyog 'va shokolad bo'laklarini idishga soling va suv hammomida eritib, yaxshilab aralashtiring va xona haroratiga sovutib oling.
   
   
3. Mikser yordamida 3 ta tuxumni 70 g shakar bilan uring.
   
   
4. Shokolad aralashmasini to'kib tashlang, quruq mahsulot aralashmasini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
   
   
5. Blender idishida tvorog, 3 dona tuxum, vanil ekstrakti va qolgan shakarni birlashtirib, bir hil xamirga uring.
   
   
6. Gilosni yuving, urug'lardan va so'qmoqlardan qutuling. Hech qanday qurtlar yo'qligiga ishonch hosil qiling.
7. Shokolad xamirining 1/3 qismini qolipning pastki qismiga taqsimlang, tvorog massasining yarmini va gilosni qo'ying.
   
   
8. Xamirning yana 1/3 qismini, tvorog va gilosning qolgan qismini ustiga qo'ying va pirogni shokolad massasining oxirgi qismi bilan yoping. Uni yaxshilab tekislang.
   
   
9. Pirogni 45 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.
   
   
   

Video retsept

Gilos bilan tvorog pirogi uchun oddiy retseptning ushbu ajoyib videosida ushbu ajoyib mazali desertni tayyorlashning barcha bosqichlari, shuningdek, xizmat qilishning asl usuli aniq ko'rsatilgan.

Tvorogli gilosli pirog

Pishirish vaqti: 80 daqiqa.
Porsiya soni: 10-12.
100 g uchun kaloriya tarkibi: 245 kkal.
Oshxona jihozlari: quruq ingredientlar uchun idish, suyuq ingredientlar uchun idish, to'ldirish uchun idish, elak, mikser, blender, pergament qog'ozi, pishiriladigan idish yoki pishirish varag'i, pech.

Ingredientlar

Ingredientlarni qanday tanlash kerak

• Sut mahsulotlarini tanlashda, birinchi navbatda, saqlash muddatiga e'tibor bering va eng yangisini sotib oling! Tvorogni qog'oz o'ramida emas, balki vakuumli idishda sotib olgan ma'qul, shuningdek, "Tvorog mahsuloti" yozuvidan saqlaning. Ushbu retsept uchun har qanday yog 'tarkibidagi mahsulot mos keladi, lekin shuni esda tutish kerakki, yuqori sifatli tvorog yoqimli fermentlangan sut ta'mi va hidiga, bir tekis rangga va bir xil donador mustahkamlikka ega.
• Agar qadoqdagi qaymoqning yaroqlilik muddati 14 kundan ortiq bo'lsa, unda bunday mahsulot tarkibida konservantlar mavjud yoki qo'shimcha issiqlik bilan ishlov berilgan, bu uni barcha foydali fermentlangan sut bakteriyalaridan mahrum qilgan. Minimal saqlash muddati bilan smetana tanlang.

Tayyorgarlik

1. Unni elakdan o'tkazing va pishirish kukuni bilan aralashtiring. Elakdan o'tkazish unni kislorod bilan boyitish va pishirilgan mahsulotlarni havodor qilish imkonini beradi.
2. 2 ta tuxum, 100 g shakar va vanil shakarning yarmini birlashtirib, qalin ko'pik bo'lguncha yaxshilab uring.
   
   
3. Yumshoq sariyog 'qo'shing va keyin un aralashmasiga soling. Yaxshilab aralashtiramiz, yumshoq, plastik xamirga soling va muzlatgichda 30 daqiqaga qoldiring.
   
   
4. Tvorog, smetana va qolgan shakarni aralashtiring, 1 tuxum va qolgan vanil shakar qo'shing. Blender bilan bir hil xamirga uring.
   
   
5. Kalıp yoki pishirish varag'ini pergament bilan yoping, yoyib, ustiga xamir qo'ying, yon tomonlarini hosil qiling.
   
   
6. Gilos yoki boshqa rezavorlarni yuving va quriting, urug'lar va so'qmoqlardan qutuling. Tvorog massasi bilan birlashtirib, yaxshilab aralashtiring.
   
   
7. To'ldirishni panga teng ravishda taqsimlang. Tvorog gilos pirogini 40 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.
   
   
   
8. Pirog tayyor!
   
   

Video retsept

Ushbu ajoyib video darslik mazali tvorog pirogini pishirishning butun jarayonini batafsil ko'rsatadi. Bu erda bu misol sifatida ko'k mevalar yordamida amalga oshiriladi, lekin siz bu berryni gilos bilan muvaffaqiyatli almashtira olasiz, chunki pishirish printsipi bir xil bo'lib qoladi!

Qanday bezash kerak

Bu ajoyib desert turli yo'llar bilan bezatilgan. Sovutilgan pirogni shakar kukuni yoki kakao bilan sepishingiz mumkin. Bunday pirojnoe uchun shokoladli bezaklar juda yaxshi ko'rinadi: shokolad chiplari, konfetlar, draje va truffle.

Bu ajoyib pishiriq, shuningdek, quyultirilgan sut, karamel bilan to'ldiriladi va sariyog 'va yog'li krem, yangi rezavorlar va mevalar bilan bezatilgan.

• Bu shirinlikka yangi gilos qo'shish yaxshidir, lekin ularning mavsumi qisqa, shuning uchun qolgan vaqtni xavfsiz pishirishingiz yoki konservalangan mevalardan foydalanishingiz mumkin. Pishirishdan oldin muzlatilgan mevalarni eritib, ta'mga ishonch hosil qiling. Agar gilos shirinligi yoki kislotaligini yo'qotgan bo'lsa, uni shakar va limon sharbati bilan sozlang.
• Bunday pirog uchun tvorog massasi oldindan tayyorlanishi va muzlatgichda bir kungacha saqlanishi mumkin, ammo xamir tayyorlangandan keyin darhol ishlatilishi kerak. Agar ho'l shokoladli xamir bilan ovora bo'lishga vaqtingiz bo'lmasa, uni tayyor tvorog bilan tayyorlang. Sovutgichda tayyor xamir bo'lishi shirinlik tayyorlash jarayonini sezilarli darajada tezlashtiradi.
• Agar sizda pech bo'lmasa, unda bu mazali pishiriqlardan bosh tortish uchun sabab emas! Pech uchun retseptni osongina tayyorlashingiz mumkin, lekin pirogni yig'ing va "Pishirish" rejimida multivark idishida pishiring.
• Gilosli shirinlik muvaffaqiyatli va mazali bo'lishi uchun uning uchun barcha ingredientlar xona haroratida bo'lishi kerak. Piroglarni tayyorlash uchun sovuq ingredientlar kerak, ammo boshqa turdagi piroglarni tayyorlash uchun faqat issiq ingredientlar ishlatiladi.
• Shirinni yaxshilab sovishini va pishirishni unutmang. Agar siz pirogni issiq holatda idishdan olib qo'ysangiz, nozik pishiriq parchalanadi va plomba sizib chiqishi mumkin, shuning uchun sabr qiling.

Ushbu ajoyib pirogning ta'mi, albatta, sizni va mehmonlaringizni yoqimli ajablantiradi. Uni ish kunlari va bayramlarda tayyorlang, choyga xizmat qiling va gilos, yumshoq tvorog va shokoladning ajoyib kombinatsiyasidan bahramand bo'ling. Fikr va mulohazalaringizni kutaman, barchaga xayrli ishtaha!

Gilosli piroglar

Tvorog va gilos bilan mazali pirog. U juda tez tayyorlanadi va iste'mol qilinadi. Oila bilan shinam oqshom uchun ajoyib desert. Batafsil retseptni o'qing.

1 soat

250 kkal

5/5 (3)

Ba'zan siz shirin, mazali va ayni paytda juda tez pishirmoqchisiz. Bunday hollarda men ochiq yuzli tvorog-gilos pirogini pishiraman. U yumshoq xamirdan va gilos bilan juda mazali tvorogdan iborat. Bu jele pirogi yaxshi, chunki u oddiy va tez tayyorlanadi.

Oshxona asboblari: piyola, qoshiq va mikser.

Kerakli ingredientlar

Xamir

To'ldirish

• Shakar - 6 osh qoshiq. qoshiq;
• Tuxum - 2 dona;
• Gilos - 300 g;
• Vanillin - 1 paket;
• Tvorog - 400 g.

Bu pirog uchun yangi va muzlatilgan rezavorlar ham mos keladi. Konservalangan gilosdan ham foydalanishingiz mumkin. Bu murabbo yoki hatto kompot bo'lishi mumkin. Agar siz kompotdan rezavorlar olsangiz, sharbatni to'kib tashlashni unutmang. To'liq tvorogdan foydalanish yaxshidir, chunki u yog'liroq va mazali bo'ladi. Ushbu retsept tvorog massasidan foydalanishga imkon beradi. Va agar u mayiz yoki quritilgan o'rik bilan bo'lsa, unda pirog bundan faqat foyda keltiradi. Xamirni yumshoq va yumshoq qilish uchun faqat eng yuqori navli unni ishlatish kerak. Agar so'ralsa, sariyog'ni yoyilgan yoki margarin bilan almashtirish mumkin. Lekin men hali ham moydan foydalanishni maslahat beraman.

Pishirish ketma-ketligi

1. Bir piyola ichiga sariyog ', tuxum va shakarni aralashtiring. Bir qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring
   
   .
   
   
2. Tuxum va sariyog' aralashmasiga elenmiş un bilan pishirish kukuni qo'shing. Aralashtiring va xamirni yoğurun.
   
   
3. Pishirish idishiga joylashtirishdan oldin, idishni moy bilan yog'lang. Xamirni qo'llaringiz bilan yoying, shunda u panning pastki qismini qoplaydi va kichik tomonlarini hosil qiladi.
   
   









4. Pechni oldindan qizdirish kerak. pishiraman 180 daraja haroratda 40 daqiqa. Issiq desertni pechdan chiqaramiz. Uni sovutish kerak.
   
   
5. Endi pirog tayyor. Bu men biladigan eng oson gilosli cheesecake retsepti.
   
   

Pirog uchun gilos faqat chuqurlashtirilgan bo'lishi kerak. Agar siz yangi rezavorlar olgan bo'lsangiz, ular kamroq suvli bo'lishi mumkin. Bu tort juda nam bo'lib chiqmasligini ta'minlash uchun kerak. Gilosni filtrga soling va ularni shakar bilan seping. Sharbatni to'kib tashlash uchun vaqt kerak - taxminan yarim soat. Kraxmal ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun ham ishlatiladi. Xamirni to'ldirishdan oldin unga kraxmal sepilishi kerak.

Tvorog va gilos bilan pirog tayyorlash uchun video retsepti

Men sizni ushbu videoni tomosha qilishni taklif qilaman. Bu pirogning tayyorlanishi batafsil ko'rsatilgan.

Ushbu tort bezaksiz ham ajoyib ko'rinadi. Oilaviy choy partiyasi uchun juda mos keladi. Ammo bayram uchun pirog tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni hali ham bezashingiz kerak. Bu desertda ajoyib ko'rinadi. shokoladli krem ​​yoki sir.

Avval siz gilos bilan tvorog pirogi uchun asos tayyorlashingiz kerak: 20 g shirin urug'siz mayizni oling, ustiga iliq suv quying va 10 daqiqaga qoldiring.

Shundan so'ng, suvni to'kib tashlang va mayizni namligidan qog'oz sochiqda ozgina quriting.

Bir piyola ichida har qanday yog 'tarkibidagi 100 g tvorog va tayyorlangan mayizni birlashtiring.

Blender bilan bir hil massaga maydalang.

Mikroto'lqinli pechda 10 g sariyog'ni eritib, uni tvorog massasiga qo'shing, soda va un qo'shing. Yulaf ezib o'rniga siz bug'doy, arpa yoki oddiy bug'doydan foydalanishingiz mumkin.

Xamirni yaxshilab aralashtiring. Agar u maydalangan bo'lsa, ozgina (taxminan 1 osh qoshiq) iliq suv qo'shing.

Xamirni to'pga to'plang va uni qolipga soling. Ho'l qo'llar bilan xamirni tekis qatlamga yoyib, tomonlarini hosil qiling. Baza juda qalin bo'lmaslikka harakat qiling, aks holda pirojnoe yaxshi pishmaydi.

To'ldirishni tayyorlash uchun sizga 100 g tvorog, bitta katta tuxum va bir qoshiq asal kerak bo'ladi. Ushbu ingredientlarni idishga soling va silliq bo'lguncha blender bilan pyuresi qiling.

Tvorogni asosga to'kib tashlang.

To'ldirishni tekislang va gilos bilan bezang. Ushbu retsept bo'yicha gilos muzlatilgan holda, oldindan muzdan tushirishsiz ishlatilgan. Gilos o'rniga siz boshqa rezavorlar (smorodina, ko'k va boshqalar) olishingiz yoki shirin, urug'siz mayiz qo'shishingiz mumkin.

Tvorog pirogini 20-25 daqiqa davomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechga joylashtiring.

Tayyor pirog chiroyli oltin jigarrang qirralarga va yoriqlarsiz silliq tvorogga ega bo'lishi kerak.

Pirog qolipda ozgina sovishi kerak, shundan keyingina uni qismlarga bo'lib, xizmat qilish mumkin. Bu pirojnoe ham sovuq, ham issiq.

Gilos bilan tvorog pirogining shirinligi xamirdagi mayiz va tvorogni to'ldirishda asaldan olinadi. Asal o'rniga siz boshqa tatlandırıcıdan foydalanishingiz mumkin, masalan, steviya, tatlandırıcı.

Agar siz nafaqat mazali, balki foydali desertni ham tezda tayyorlashingiz kerak bo'lsa, retseptlar sizga yordam beradi. Ushbu noziklikni oddiy oilaviy choy partiyasida yoki bayramona ziyofatda berish mumkin.

Bu kattalar va bolalar uchun ajoyib desert bo'lib xizmat qiladi.

tvorog va gilos bilan: fotosuratlar bilan retsept (bosqichma-bosqich)

Bunday qisqa nonli desertni tayyorlashda murakkab narsa yo'q. Agar retseptning barcha qoidalariga rioya qilsangiz, siz tender va suvli gilos bilan juda mazali noziklikni olasiz. Bolalar, ayniqsa, bu shirinlikni yaxshi ko'radilar. Tashqi ko'rinishida u uy qurilishi kekiga o'xshaydi, ammo ta'mi va tuzilishi bo'yicha u keklarga juda o'xshaydi.

Xo'sh, gilos tayyorlash uchun qanday ingredientlar kerak? Retsept (fotosurat bilan pishirish ancha qiziqarli bo'ladi) quyidagilardan foydalanishni talab qiladi:

• katta tovuq tuxumlari - 2 dona;
• pishirish kukuni - 4 g;
• yumshoq sariyog '- taxminan 150 g;
• elenmiş bug'doy uni - taxminan 250 g (xamir qattiq bo'lguncha qo'shing);
• yog'li donador tvorog - 200 g;
• muzlatilgan gilos (avval ularni muzdan tushirish yaxshidir) - taxminan 200 g;
• mayda shakar - taxminan 7 katta qoshiq.

Qisqa non xamirini tayyorlash

Tvorog va gilos bilan pirog uchun retseptlar har qanday xamirdan foydalanishni o'z ichiga olishi mumkin. Eng oson va tez tayyorlanadigan qum asosidir. Uni yoğurmak uchun yumshoq sariyog'ni shakar bilan (2 ta katta qoshiq bilan) aralashtirib, qoshiq bilan yaxshilab silang. Keyin tuxum sarig'i (oqlari to'ldirish uchun qoldiriladi) va pishirish kukuni qo'shing.

Bir hil mustahkamlikka erishgandan so'ng, olingan massaga elenmiş un qo'shing va yaxshilab yoğurun. Agar kerak bo'lsa, xamirga bir necha katta qoshiq sovuq suv qo'shing. Chiqish silliq va sovuq qumli asos bo'lib, u oziq-ovqat plyonkasiga o'ralgan va muzlatgichga (10-20 daqiqa davomida) joylashtirilgan.

Gilos to'ldirish va tvorogni tayyorlash

Tvorog va gilos bilan pirog uchun retseptlar qimmatbaho mahsulotlarni sotib olishni talab qilmaydi. Ro'yxatda ko'rsatilgan barcha komponentlarni har qanday do'konda sotib olish mumkin.

Muzlatilgan gilos butunlay muzdan tushiriladi va barcha sharbat drenajlanadi. Tvorogga kelsak, u elakdan o'tkaziladi va qolgan shakar bilan birlashtiriladi. Keyin tuxum oqini alohida uring. Olingan ko'pik tvorog bilan aralashtiriladi, natijada engil va havodor plomba olinadi.

Gilos bilan pirojnoe hosil qilish jarayoni

Tvorog va gilos bilan pirog qanday hosil bo'ladi? Ushbu maqolada bunday noziklikning fotosuratini (bu shirinlikni bosqichma-bosqich qilish juda qiyin emas) ko'rishingiz mumkin. Uni shakllantirish uchun ajratilgan qolipdan foydalaning. Unga sovutilgan non xamirini qo'ying va uni mushtingiz bilan yoğurun, shunda u idish bo'ylab bir tekis tarqalib, kichik tomonlarini hosil qiladi.

Eritilgan rezavorni poydevorga qo'ygandan so'ng, u tvorog va oqsil bilan to'ldirish bilan teng ravishda qoplanadi.

Pechda pirogni pishirish uchun qancha vaqt ketadi?

Tvorog va gilos bilan pirog uchun deyarli barcha retseptlar juda tez tayyorlanishi mumkin. Shirin shakllangandan so'ng, u oldindan qizdirilgan pechga yuboriladi va 45-50 daqiqa davomida pishiriladi.

Vaqt o'tgach, uy qurilishi nozikligi chiqariladi va sovutiladi. U ustiga shakar kukuni sepiladi, bo'laklarga bo'linadi va shakarsiz choy bilan birga stolga taqdim etiladi.

Sekin pishirgichda tvorog va gilos solingan: uy qurilishi shirinligi fotosuratlari bilan retseptlar

Bu shirinlik juda to'yimli va yuqori kaloriya bo'lib chiqadi. Uni uyda qilish uchun bizga kerak bo'ladi:

• ho'l donador tvorog - 400 g;
• katta tovuq tuxumlari - 3 dona;
• yuqori sifatli qaymoqli margarin - 210 g;
• elenmiş un - taxminan 4 stakan;
• pishirish kukuni - 6 g;
• mayda shakar - 230 g;
• osh tuzi - 3 g;
• muzlatilgan yoki yangi gilos - 150 g.

Yengil xamir va tvorogni tayyorlash

Bunday pirogni sekin pishirgichda pishirishdan oldin, siz unga bo'shashgan xamirni yoğurishingiz va tvorogni to'ldirishingiz kerak. Buning uchun qaymoqli margarin bug'doy uni bilan birga maydalanadi, so'ngra 3 g pishirish kukuni va osh tuzi qo'shiladi. Chiqish bir hil mayda maydalangan bo'lib, ular muzlatgichda bir muddat qoldiriladi.

To'ldirishni tayyorlash uchun faqat yangi va ho'l tvorogdan foydalaning. U blender bilan qamchilanadi va keyin shakar va tovuq tuxumlari bilan birlashtiriladi. Qolgan pishirish kukunini ingredientlarga qo'shgandan so'ng, pirogni shakllantirishni boshlang.

Tvorogli desertni qanday qilib to'g'ri shakllantirish kerak?

Bunday pirogni sekin pishirgichda tayyorlash uchun idishni moy bilan yog'lash kerak emas. Unga yangi yoki muzlatilgan gilos qo'yiladigan asosiy poydevorning ½ qismi joylashtiriladi. Shundan so'ng, rezavorlar butunlay tvorog massasi bilan qoplangan. Oxirida pirog yana margarin bo'laklari bilan qoplangan.

Sekin pishirgichda pishirish jarayoni

Tvorog va gilos bilan pirogni qanday pishirish kerak? Ko'p pishirgichda qo'llaniladigan retsept pishirish rejimidan foydalanishni o'z ichiga oladi. Unda tvorog shirinligi tayyorlanishi kerak. Bunday holda, taymerni o'rnatishning hojati yo'q. Dastur allaqachon 60 daqiqaga mo'ljallangan.

Shirinlikka qanday xizmat qilish kerak?

Tvorog pirogini pishirgandan so'ng, uni to'g'ridan-to'g'ri multivark idishida sovutib oling. Shirin bo'lishi bilanoq, u olib tashlanadi va bo'laklarga bo'linadi. Bunday nozik va yuqori kaloriyali noziklik stolga shakarsiz choy yoki qahva bilan birga taqdim etiladi.

Mashhur olcha pirogini tayyorlash

Tvorog va gilos bilan shokoladli pirogni qanday tayyorlash mumkin? Biz hozirda "Brownie" fotosurati bilan retseptni ko'rib chiqamiz. Uni amalga oshirish uchun bizga quyidagi mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi:

• elenmiş bug'doy uni - 150 g;
• yaxshi sariyog '(72-75% yog') - taxminan 120 g;
• qora shokolad - taxminan 120 g;
• mayda shakar - xamir uchun 50 va to'ldirish uchun 100 g;
• katta tuxum - 2 dona. xamirga va 2 dona. To'ldirish uchun;
• pishirish kukuni - 1 shirin qoshiq;
• vanillin - 5 g;
• o'simlik yog'i - taxminan 15 ml (idishlarni moylash uchun foydalaning);
• vanil shakar - 2 shirin qoshiq;
• stol tuzi - ta'mga qo'shing;
• chuqur gilos - taxminan 300 g;
• donli qishloq tvorog - 300 g.

Xamirni tayyorlash

Klassik keki pirogini tayyorlash uchun katta tuxumni shakar bilan yuqori tezlikda uring. Olingan massaga vanillin va ozgina tuz (bir-ikki chimdim) qo'shiladi.

Ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, qora shokoladni tayyorlashni boshlang. U bo'laklarga bo'linadi va sariyog 'bilan idishda eritiladi. Ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtirgandan so'ng, ularni tuxumga qo'shing. Keyin ularga bug'doy uni va pishirish kukuni qo'shiladi. Natijada unchalik qalin bo'lmagan shokoladli xamir olinadi.

To'ldirishni tayyorlash

Brownie pirogini to'ldirish juda oddiy. Dag‘al donli tvorog elakdan o‘tkaziladi, so‘ngra tuxum va shakar qo‘shiladi. Barcha komponentlarni silliq bo'lguncha mikser bilan yaxshilab uring. Gilosga kelsak, ular yuviladi va chuqurlashadi. Agar berry muzlatilgan bo'lsa, unda avval uni eritish kerak.

Shokoladli desertni shakllantirish

Siz pechda yoki sekin pishirgichda gilos va tvorog bilan Brownie pirogini pishirishingiz mumkin. Asosiysi, o'simlik moyi bilan yog'lanishi kerak bo'lgan chuqur idishdan foydalanish.

Ushbu shirinlikni shakllantirish uchun shokoladli xamir uch qismga bo'linadi. Ulardan birini qurilma idishiga solib, u tvorog to'ldirish va rezavorlar yarmi bilan qoplangan. Shundan so'ng, gilos shokolad bazasining 2-qismi bilan quyiladi. Keyinchalik, oq tvorog massasi va rezavorlar yana pirogga qo'yiladi. Nihoyat, butun mahsulot yana shokoladli xamir bilan qoplangan.

Qanday pishirish kerak?

Agar siz bunday shirinlikni sekin pishirgichda pishirishga qaror qilsangiz, unda pishirish yoki qovurish rejimi kerak bo'ladi. Agar sizda bunday qurilma bo'lmasa, an'anaviy pechdan foydalanishni taklif qilamiz. U 200 darajaga oldindan isitiladi. Bu haroratda tvorog va gilos qo'shilgan shokoladli kek 55-60 daqiqa davomida pishiriladi. Bu vaqt ichida shirinlik mayin va pushti bo'lishi kerak. Pishirgandan so'ng, qolipda qisman sovutiladi, so'ngra olinadi va bo'laklarga bo'linadi.

Oilaviy choyga xizmat qiling

Agar siz Brownie pirogini oilaviy dasturxonga chiroyli tarzda xizmat qilishni istasangiz, uni qor-oq chang shakar bilan sepish tavsiya etiladi. Shuni ta'kidlash kerakki, kesilganda, bu shirinlik juda g'ayrioddiy bo'lib chiqadi. To'q rangli qatlamlar oq bilan chiroyli tarzda almashadi, gilos esa pirogga o'ziga xos nordonlik va shiralilikni beradi.

Bunday noziklik stolga bir stakan issiq choy yoki kakao bilan birga taqdim etilishi kerak.

Keling, xulosa qilaylik

Ko'rib turganingizdek, gilos bilan tvorog desertini tayyorlashda murakkab narsa yo'q. Taqdim etilgan retseptlarga qo'shimcha ravishda siz boshqalardan foydalanishingiz mumkin. Misol uchun, rezavorlar va tvorog bilan shimgichni keki juda mazali, shuningdek, puff pastry va hatto xamirturushli kek.