Baqlajon bilan tovuq chakhokhbili uchun oson retsept fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich.

Baqlajon bilan tovuq chakhokhbili - bu mashhur gruzin taomining eng sevimli versiyasi. Baqlajon har doim taomga mazali lazzat qo'shadi. Men baqlajon behendi sousi bilan retseptni taklif qilaman.

Baqlajonli tovuqdan Chakhokhbili qaynatilgan kartoshka bilan xizmat qilishi mumkin, chunki siz ko'p sous yoki sous olasiz, uni xohlaganingizcha chaqiring. Baqlajon bilan tovuq chakhokhbili ham guruch bilan yaxshi ketadi. Mening ta'mim uchun baqlajon bilan chakhokhbili juda xushbo'y va mazali taomdir. Uni tayyorlashda eng muhimi, sarimsoq, achchiq qalampir va ziravorlar qo'shsangiz, doimo olingan narsalarni sinab ko'rishdir. Taom o'z ta'mini yo'qotmasligi uchun suneli hop va ko'p shilantro qo'shing.

Porsiya soni: 1

• Milliy taomlar: Gruziya oshxonasi
• Taom turi: Issiq taomlar, Chaxokhbili
• Retseptning qiyinligi: Oson retsept

• Tayyorlash vaqti: 11 daqiqa
• Pishirish vaqti: 1 soat
• Porsiya soni: 1 ta porsiya
• Kaloriya miqdori: 56 kilokal
• Vaqt: tushlik uchun

1 ta porsiya uchun ingredientlar

• Tovuq - 400-500 gramm
• Baqlajon - 2 dona
• Piyoz - 1 dona
• Bolgar qizil qalampir - 1 dona
• Pomidor - 2 dona
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Zaytun moyi - 1 osh qoshiq. qoshiq
• Yog '- 50 gramm
• Qalampir, tuz - ta'mga
• Un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar (sous)
• Krem yoki sut - 1/1, stakan (sous)

Qadam ba qadam

1. Ovqat tayyorlang.
2. Baqlajonlarni pechda pishiring va ularni tozalang.
3. Unni quruq qovurilgan idishda qovuring, yarim stakan sut qo'shing, past olovda 3 daqiqa davomida pishiring, tug'ralgan baqlajon, tuz va oq murch qo'shing. Yana 5-6 daqiqa qaynatib oling. Sos tayyor.
4. Tovuqni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
5. Tovuqga piyoz va qalampir qo'shing, piyoz yumshoq bo'lguncha qovuring. Endi siz maydalangan sarimsoq, pomidor, ziravorlar va kerak bo'lganda suv qo'shishingiz mumkin.
6. Past olovda yarim soat davomida qopqoq ostida pishiring.
7. Taomga xizmat qilayotganda, patlıcan sousini plastinka ustiga qo'ying va ustiga tovuq chakhokhbili. Ko'katlar bilan bezang. Yoqimli ishtaha!

Baqlajon bilan chakhokhbili uchun retsept bosqichma-bosqich tayyorgarlik bilan.

• Taom turi: Issiq taomlar, Chaxokhbili
• Retseptning qiyinligi: Tayyorlanishi oson
• Milliy taomlar: rus oshxonasi
• Vaqt: tushlik uchun

• Tayyorlash vaqti: 14 daqiqa
• Pishirish vaqti: 40 min
• Porsiya soni: 2 ta porsiya
• Kaloriya miqdori: 249 kilokal

Albatta, ular baqlajon bilan klassik chakhokhbili tayyorlamaydilar, lekin har doim sevimli taomingizning o'zgarishlari mavjud. Tanish tovuqli taom baqlajon va shirin va achchiq sous bilan o'zgarishi mumkin. Bu mazali bo'lib chiqadi!
O'rtacha olovda baqlajon bilan chakhokhbili pishiring, tovuqni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring va oxirgi bosqichda issiqlik qo'shing va idishni aralashtiring, qushning ta'mini to'ldiradigan va uni yanada boyroq qiladigan qolgan ingredientlarni qo'shing. O'rtacha pishirish vaqti 35 minut. Tovuq bo'laklari kichik, bir luqma hajmi bo'lishi kerak. Taom juda achchiq bo'lib qolmasligi uchun chakhokhbili baqlajon bilan tatib ko'ring.
Porsiya soni: 2-3

2 ta porsiya uchun ingredientlar

• Baqlajon - 1 dona
• Tovuq ko'kragi - 1 dona
• Shakar - 1 choy qoshiq (ixtiyoriy)
• Petrushka - ta'mga
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Piyoz - 1 dona
• Pomidor sharbati - 250 mililitr
• O'simlik yog'i - 100 mililitr
• Ziravorlar aralashmasi - ta'mga
• Tuz, qalampir - ta'mga

Bosqichma-bosqich retsept

1. Barcha kerakli ingredientlarni tayyorlang.
2. Tovuq ko'kragini yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Tovuqni yaxshi isitiladigan quruq qavrilgan idishga soling, tepada oq rangga aylanguncha 3-5 daqiqa davomida qovuring va barcha sharbat ichkarida qoladi.
3. Peelingsiz, baqlajonni doira shaklida kesib oling, so'ngra har bir doirani 4 qismga bo'ling.
4. Piyozni chorak halqalarga kesib oling va sarimsoqni mayda kubiklarga bo'ling.
5. Tovuq ko'kragi biroz qotib qolganda, panga o'simlik moyini quying va tug'ralgan baqlajon qo'shing. 10 daqiqa davomida pishiring.
6. Panga piyoz va sarimsoq, ziravorlar, tuz va shakar qo'shing. Aralashtiring va yana 4-5 daqiqa pishiring.
7. Har bir narsaga pomidor sharbatini quying, suyuqlik bug'lanib ketguncha yana 7-10 daqiqa pishiring.
8. Baqlajon bilan Chaxokhbili tayyor. Uni o'tlar bilan bezang va xizmat qiling, yaxshi ishtaha!

Kavkaz oshxonasining ko'plab mashhur taomlari mavjud, ulardan biri gruzin tovuq go'shti chakhokhbili. Bu yaxshi sabablarga ko'ra mashhur, chunki u tez tayyorlanadi va uning tarkibi tufayli to'liq tushlikdir.

Ushbu taomning nomi "pishirilgan qirg'ovul" degan ma'noni anglatadi. Ilgari chakhokhbili bu qushdan tayyorlangan. Vaqt o'tishi bilan bu mahsulot tovuq bilan almashtirildi, bu esa uni yanada qulayroq qildi. Ushbu tovuqli chakhokhbili retseptini sinab ko'ring va o'zingizni va yaqinlaringizni qadimiy, xushbo'y taomlar bilan siylang.

Tarkibi:

• tuz;
• tovuq go'shti - 1200 g;
• xmeli-suneli - choy qoshiq;
• pomidor - 3 dona;
• sarimsoq - 5 chinnigullar;
• piyoz - 2 piyoz;
• cilantro - 25 g;
• reyhan - 20 g.

Tayyorlanishi:

1. Tovuqni tanlashda uning tashqi ko'rinishiga e'tibor bering. Yengil, sarg'ishliksiz, begona hidlarsiz bo'lishi kerak. Mahsulot yuqori sifatli bo'lishi kerak. Faqat bu holda idish mazali bo'lib chiqadi.
2. Tovuqni kesib oling. Chaying. Qog'oz sochiq bilan quriting, shu bilan keraksiz namlikni olib tashlang.
3. Panani qizdiring. Tana go'shtini qovuring.
4. Qopqoq bilan yoping. Chorak soat davomida pishiring.
5. Lampochka katta o'lchamlarda tanlanishi kerak. Toza.
6. Kesish. Yarim halqalar yordam beradi. Faqat ingichka bo'laklarga bo'ling.
7. Fry. Yonishning oldini olish uchun yog'dan, yaxshisi sariyog 'yoki sariyog'dan foydalaning.
8. Oltin jigarrang bo'lganda, tovuqga o'tkazing.
9. Pomidorlarni salat idishiga joylashtiring. Qaynayotgan suvga quying. Uch daqiqa kuting.
10. Uni olish. Terini olib tashlang.
11. Dilim. Katta kublar bo'lmasligi kerak.
12. Go'shtga yuboring.
13. Yarim soat qaynatib oling.
14. Sarimsoq chinnigullarini maydalang. Issiq ovqatlarga qo'shing.
15. Ko'katlarni yuving. Chop.
16. Go'shtga o'ting.
17. Yarim soat qaynatib oling.
18. Hops-suneli qo'shing. Bir oz tuz qo'shing.
19. Aralashtiring. Etti daqiqaga qoldiring.
20. Pita noni bilan yaxshi xizmat qiladi.

Tuxumli gruzin

Tuxum qo'shilishi tufayli pomidor sousi qalinroq va zichroq bo'ladi.

Tarkibi:

• tovuq - 550 g ko'krak;
• tuz;
• piyoz - 250 g piyoz;
• yog' - 55 ml kungaboqar;
• pomidor - 2 ta katta meva;
• sariyog '- 75 g sariyog';
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• achchiq qalampir - 1 choy qoshiq maydalangan;
• quruq shilantro - 20 g maydalangan;
• tomat pastasi - 1 osh qoshiq. marinadlash uchun qoshiq;
• tuzlash uchun suv - 1 litr;
• sarimsoq - tuzlamoq uchun 1 chinnigullar;
• dafna yaprog'i - tuzlamoq uchun barg;
• shakar - tuzlamoq uchun 6 choy qoshiq;
• tuxum - 3 ta tovuq;
• tuz - tuzlash uchun 6 choy qoshiq;
• khmeli-suneli - yarim choy qoshiq;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• dafna - 3 barg.

Tayyorlanishi:

1. Ovqatni ayniqsa mazali va yumshoq qilish uchun go'shtni marinadlab, muzlatgichda 12 soat davomida saqlashingiz kerak.
2. Bir piyola tayyorlang. U quruq va baland bo'lishi kerak.
3. Marinadlash uchun mahsulotlardan foydalaning. Shakar qo'shing. Tomat pastasini to'kib tashlang va tuz qo'shing.
4. Suv bilan to'ldirish uchun.
5. Sarimsoqni kesib oling, uni suvga tashlang.
6. Dafna qo'ying.
7. Aralashtiring.
8. Ko'kraklarni yuving. Dilim. Marinadga soling.
9. Muzlatgichga qo'ying.
10. Ertasi kuni oling.
11. Marinad kerak emas.
12. Ziravorlar qiling. Dafnani tashlang.
13. Lampochkalarni tozalang. Chop. Kublar pishirish uchun mos keladi.
14. Qalampirni maydalang.
15. Sarimsoqni sarimsoq pressida maydalab, qobig'ini olib tashlashni unutmang.
16. Endi sizga qizdirilgan qovurilgan idish kerak.
17. Yog 'qo'shing. Ko'krakni joylashtiring.
18. Chorak soatdan keyin piyoz qo'shing. Yog'ga soling. Uni qo'ying.
19. Taxminan sakkiz daqiqadan so'ng, pomidorlarni maydalang. Panga qo'shing.
20. Keyin bolgar qalampiri, cilantro, sarimsoq, suneli hop.
21. Tuxumni to'kib tashlang va tezda aralashtiring.
22. Bir-ikki daqiqa qaynatib oling.
23. Dafna yaprog'ini olib tashlang va xizmat qiling.

Koriander bilan tovuq ko'kragi

Barcha Kavkaz taomlari singari, bu taom ziravorlarga boy va bizning oshxonamiz uchun g'ayrioddiy ziravor bo'lishiga qaramay, u juda mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• tovuq ko'kragi - 1,4 kg;
• tuz;
• pomidor - 1,1 kg;
• silantro;
• piyoz - 4 ta katta piyoz;
• sarimsoq - 10 chinnigullar;
• kartoshka - 4 ta o'rta ildiz;
• koriander - 2 choy qoshiq maydalangan;
• maydanoz - 25 g yangi;
• qora qalampir - 1 choy qoshiq;
• qizil qalampir - 1 choy qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Ko'krakni maydalang. Fry. Parchalar oltin bo'lishi kerak, lekin ozgina pishmagan bo'lishi kerak.
2. Jarayon davomida chiqarilgan sharbatni qoldiring, keyinroq kerak bo'ladi.
3. Lampochkalardan qobiqlarni olib tashlang. Piyozni maydalang. Tovuqga yuboring. Uni qo'ying.
4. Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Ushbu protsedura terini osongina olib tashlashga yordam beradi. Toza.
5. Parchalash. Filtrni oling va maydalang. Blenderdan foydalanish tavsiya etilmaydi.
6. Pomidorlarni tovuq ustiga to'kib tashlang. Aralashtiring.
7. Qaynatganda, tovuqdan sharbatni to'kib tashlang. Aralashtiring.
8. Kartoshka ildizlarini tozalang. Dilim. Sizga katta bo'laklar kerak bo'ladi. Alohida idishda sakkiz daqiqa qaynatiladi.
9. Uni olish. Go'shtga yuboring.
10. Chorak soat davomida pishiring. Tuz qo'shing.
11. Korianderni seping.
12. Sarimsoqni siqib oling. Sarimsoqdan foydalaning.
13. Yashillarni maydalang. Bir idishga soling.
14. Qolgan ziravorlarni qo'shing. Aralashtiring.
15. Yarim soat qaynatib oling.

Qo'ziqorinlar bilan

Gruziya tovuqi qo'ziqorin qo'shilishi bilan mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• tomat pastasi - 5 osh qoshiq. qoshiq;
• tovuq filesi - 950 g;
• maydanoz - 30 g;
• suv - 530 ml;
• piyoz - 3 dona;
• hops-suneli - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• shampignon - 170 g.

Tayyorlanishi:

1. Sug'oratni mayda to'g'rang.
2. Qovurilgan idishga soling. Yog 'qo'shing.
3. Fry.
4. Piyozdan terini olib tashlang. Chop.
5. Alohida qovurilgan idishga soling.
6. Yog'ni to'kib tashlang. Fry.
7. Qo'ziqorinlarni maydalang. Piyozga tashlang. Tomat pastasini qo'shing. Suvga quying. Uni qo'ying.
8. Sosni tovuqga o'tkazing. Bir oz tuz qo'shing.
9. Suneli sho'rvasini quying.
10. Bir soat kuting.
11. Petrushkani maydalang.
12. Bir idishga soling.
13. Sakkiz daqiqadan so'ng, tug'ralgan sarimsoq qo'shib, xizmat ko'rsatish idishlariga soling.

Yong'oq va pomidor qo'shilishi bilan

An'anaviy mahsulotlarga yong'oq qo'shishga harakat qiling va sizning mehmonlaringiz bayram taomining ajoyib ta'midan bahramand bo'lishadi.

Tarkibi:

• sonlar - 6 dona. tovuq;
• ko'katlar;
• piyoz - 2 dona;
• qalapmir;
• sabzi - 1 dona;
• tuz;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• khmeli-suneli;
• pomidor - 3 dona;
• maydalangan qalampir;
• yong'oq - yarim stakan yong'oq;
• sarimsoq - 5 chinnigullar.

Tayyorlanishi:

1. Sonlarni qovurilgan idishga joylashtiring. Yog 'qo'shing. Fry.
2. Bir oz tuz qo'shing. Qalampir qo'shing.
3. Chuqur issiqlik o'tkazmaydigan idishga o'tkazing.
4. Yarim halqalarda piyoz kerak bo'ladi. Toza. Parchalash.
5. Tovuqli idishga soling. Fry.
6. Sabzi mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. To'g'rang va piyozga qo'shing.
7. Bolgar qalampirini maydalang. Kublarda eng yaxshisi. Qovurilgan idishga soling. Uni qo'ying.
8. Yong'oqlarni maydalang.
9. Sarimsoqni maydalang.
10. Piyozga retseptda ko'rsatilgan yong'oq, sarimsoq va ziravorlar qo'shing.
11. Bir oz tuz qo'shing.
12. Aralashtiring.
13. Pechni 200 darajaga qo'ying.
14. Qovurilgan go'shtni sonlarga to'kib tashlang.
15. Qopqoq bilan yoping. Siz folga foydalanishingiz mumkin.
16. Pechga o'tkazing.
17. Yarim soat qaynatib oling.
18. Yashillarni maydalang. Idishni olib tashlang. O'simliklar bilan seping.

Gruziya tovuqini sharob bilan qanday pishirish mumkin

Gruziya uslubidagi tovuq chakhokhbilini sharob bilan pishirishga harakat qiling, bu esa o'ziga xos ta'm va xushbo'ylikni qo'shadi.

Tarkibi:

• piyoz - 6 bosh;
• maydalangan qora qalampir;
• tovuq - tana go'shti;
• dengiz tuzi;
• pomidor - 5 dona;
• cilantro - 30 g;
• sharob - 130 ml quruq oq.

Tayyorlanishi:

1. Yuvilgan tana go'shtini kesib oling.
2. Tozalangan piyozni maydalang.
3. Yog 'isitilgan qovurilgan idishga soling. Sog'lomroq zaytun moyidan foydalanish yaxshidir.
4. Fry.
5. Piyoz va tovuqni baland idishga joylashtiring.
6. Sharobni to'kib tashlang.
7. Taxminan bir soat qaynatib oling.
8. Idishning ta'mi ko'p jihatdan pomidorga bog'liq. Buzilmagan katta, etuk navlarni tanlang. Ustiga qaynoq suv quying. Terini olib tashlang.
9. Bo'laklarga bo'ling, keyin maydalang.
10. Tovuqga yuboring.
11. Cilantroni maydalang. Bir idishga quying.
12. Bir oz tuz qo'shing.
13. Ziravorlar qo'shing. Aralashtiring. Qorong'i.

Kartoshka bilan

Agar siz kompozitsiyaga kartoshka qo'shsangiz, Chaxokhbili yanada to'yimli va boyroq bo'ladi.

Tarkibi:

• kartoshka - 3 ta ildiz;
• tuz;
• piyoz - 1 dona. piyoz;
• hops-suneli - 1 choy qoshiq;
• pomidor - 4 dona;
• arpabodiyon - 35 g yangi;
• tovuq - tana go'shti;
• qalampir - 1 dona. bolgar;
• maydanoz - 35 g yangi;
• limon - 0,5 dona;
• sariyog '- 35 g sariyog';
• sarimsoq - 5 chinnigullar.

Tayyorlanishi:

1. Tana go'shtini yuving. Qog'oz sochiqni oling. Quruq. Chop.
2. Salat idishiga o'tkazing.
3. Sarimsoq va piyozdan terini olib tashlang. Chop. Sizga kublar kerak bo'ladi.
4. Pomidorlarni kub shaklida kesib oling.
5. Qalampirning poyasini kesib oling. Urug'larni kesib tashlang. Parchalash.
6. Kartoshka ildizlarini tozalang. Kesish.
7. Limondan sharbatni siqib oling.
8. Ko'katlarni yuving va maydalang.
9. Qozon oling.
10. Sariyog 'qo'shing.
11. Eritish.
12. Piyoz qo'shing. Fry. Plitaga o'tkazing.
13. Tovuqni qozonga soling. Uni qo'ying.
14. Sharbat chiqqanda, krujkaga quying.
15. Go'shtni qovuring. U oltin rangga ega bo'lishi kerak.
16. Piyozni qaytaring.
17. Sharbatni to'kib tashlang.
18. Sarimsoqni joylashtiring.
19. Besh daqiqa davomida qovuring.
20. Barcha sabzavotlarni, ziravorlarni va tuzni joylashtiring.
21. Tovuq sharbatini quying.
22. Tug'ralgan o'tlar bilan seping.
23. Aralashtiring. Chorak soat davomida pishiring.
24. Alohida plastinalarda xizmat qiling; uni qoshiq qilish qulayroqdir.

Tarkibi:

• pomidor sharbati - 270 ml;
• baqlajon - 1 dona;
• qalapmir;
• tovuq - 700 g ko'krak;
• tuz;
• maydanoz - 20 g quritilgan;
• ziravorlar aralashmasi;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• o'simlik yog'i - 110 ml;
• piyoz - 1 dona.

Tayyorlanishi:

1. Ko'krakni yuving. Dilim.
2. Qovurilgan idishga soling.
3. Besh daqiqa davomida qovuring.
4. Baqlajonni tilimga kesib oling. Avval doiralarda, so'ngra har bir doira to'rt qismga bo'linadi. Qobiqni kesib tashlamang.
5. Piyoz va sarimsoqdan terini olib tashlang. Dilim.
6. Tovuq ichiga kungaboqar yog'ini quying. Baqlajon qo'shing.
7. 10 daqiqadan so'ng sarimsoq va piyoz qo'shing.
8. Bir oz tuz qo'shing. Aralashtiring.
9. Pomidor sharbatini quying.
10. Chorak soatdan keyin ziravorlar va maydanoz seping. Aralashtiring. Xizmat qiling.

Sekin pishirgichda gruzin taomini tayyorlash

Sekin pishirgichda pishirish orqali siz vitaminlarni tejaysiz va qimmatbaho taomga ega bo'lasiz.

Tayyorlanishi:

• tovuq - 1500 g;
• tuz;
• piyoz - 4 dona;
• cilantro - 20 g;
• yarim shirin sharob - 125 ml qizil;
• yog '- 1 osh qoshiq. qoshiq sariyog ';
• pomidor - 5 dona;
• hops-suneli - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• issiq qizil qalampir - 1 dona;
• reyhan - 20 g;
• sarimsoq - 5 chinnigullar.

Tayyorlanishi:

1. Tovuqni yuving. Chop.
2. Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Terini olib tashlang. Dilim. Kichik kublar yordam beradi.
3. Piyozni tozalang. Parchalash. Bizga yarim halqalar kerak.
4. Yashillarni yuving. Qog'oz sochiq bilan quriting. Chop.
5. Sarimsoqni tozalang va maydalang.
6. Qalampirning poyasini kesib oling, urug'larni olib tashlang va bo'laklarga bo'ling.
7. Tayyorlagan hamma narsani idishga tashlang.
8. Hops-suneli va tuz qo'shing.
9. Yog 'qo'ying. Sharobni to'kib tashlang.
10. "Quenching" rejimiga o'rnating.
11. 90 daqiqa vaqtni tanlang.

Baqlajon bilan tovuq chakhokhbili - bu mashhur gruzin taomining eng sevimli versiyasi. Baqlajon har doim taomga mazali lazzat qo'shadi. Men baqlajon behendi sousi bilan retseptni taklif qilaman.

Baqlajonli tovuqdan Chakhokhbili qaynatilgan kartoshka bilan xizmat qilishi mumkin, chunki siz ko'p sous yoki sous olasiz, uni xohlaganingizcha chaqiring. Baqlajon bilan tovuq chakhokhbili ham guruch bilan yaxshi ketadi. Mening ta'mim uchun baqlajon bilan chakhokhbili juda xushbo'y va mazali taomdir. Uni tayyorlashda eng muhimi, sarimsoq, achchiq qalampir va ziravorlar qo'shsangiz, doimo olingan narsalarni sinab ko'rishdir. Taom o'z ta'mini yo'qotmasligi uchun suneli hop va ko'p shilantro qo'shing.

Porsiya soni: 1

Fotosuratlar bilan asta-sekin gruzin oshxonasidan patlıcanlar bilan tovuqdan chakhokhbili uchun oddiy retsept. 1 soatda uyda tayyorlash oson Tarkibida atigi 257 kilokal. Gruziya oshxonasi uchun mualliflik retsepti.

• Tayyorlash vaqti: 18 daqiqa
• Pishirish vaqti: 1 soat
• Kaloriya miqdori: 257 kilokal
• Porsiya soni: 1 ta porsiya
• Vaqt: tushlik uchun

• Murakkablik: Oson retsept
• Milliy taomlar: Gruziya oshxonasi
• Taom turi: Issiq taomlar, Chaxokhbili

Bir porsiya uchun ingredientlar

• Tovuq - 400-500 gramm
• Baqlajon - 2 dona
• Piyoz - 1 dona
• Bolgar qizil qalampir - 1 dona
• Pomidor - 2 dona
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Zaytun moyi - 1 osh qoshiq. qoshiq
• Yog '- 50 gramm
• Qalampir, tuz - ta'mga
• Un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar (sous)
• Krem yoki sut - 1/1, stakan (sous)

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

1. Ovqat tayyorlang.
2. Baqlajonlarni pechda pishiring va ularni tozalang.
3. Unni quruq qovurilgan idishda qovuring, yarim stakan sut qo'shing, past olovda 3 daqiqa davomida pishiring, tug'ralgan baqlajon, tuz va oq murch qo'shing. Yana 5-6 daqiqa qaynatib oling. Sos tayyor.
4. Tovuqni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
5. Tovuqga piyoz va qalampir qo'shing, piyoz yumshoq bo'lguncha qovuring. Endi siz maydalangan sarimsoq, pomidor, ziravorlar va kerak bo'lganda suv qo'shishingiz mumkin.
6. Past olovda yarim soat davomida qopqoq ostida pishiring.
7. Taomga xizmat qilayotganda, patlıcan sousini plastinka ustiga qo'ying va ustiga tovuq chakhokhbili. Ko'katlar bilan bezang. Yoqimli ishtaha!