O'z sharbatida pishirilgan go'sht va sabzavotlar bo'lgan xashlama juda mazali bo'lib, ko'plab xalqlar bu taomning muallifligi haqida bahslashmoqda. Biroq, ko'pincha xashlama hali ham arman oshxonasi sifatida tasniflanadi. Arman xashlamasi turli retseptlar bo'yicha tayyorlanadi, buning uchun turli xil go'sht turlaridan foydalanish mumkin, ammo bu taomni boshqa shunga o'xshash taomlardan ajratib turadigan umumiy jihatlar hali ham mavjud. Agar siz ularni bilsangiz, hatto tajribasiz uy bekasi ham ko'p kuch sarflamasdan, an'anaviy armanlardan farq qilmaydigan xashlamani tayyorlashi mumkin. Axir, xashlama ko'p vaqt talab qilsa ham, oshpazning o'zi ishtirokisiz tayyorlanadi.

Pishirish xususiyatlari

Go'sht va sabzavotlarni pishirishni birinchi bo'lib armanlar o'ylab topdilar, deyish noto'g'ri bo'ladi - bunday taomlar dunyoning deyarli barcha oshxonalarida uchraydi. Ammo shunga qaramay, arman retseptlari bo'yicha tayyorlangan xashlama noyobdir. Taomning oddiy güveçga aylanishiga yo'l qo'ymaslik uchun siz arman xashlamasini tayyorlash texnologiyasini bilishingiz va asl retseptlarda keltirilgan tavsiyalarga amal qilishingiz kerak.

• Xashlama har qanday go'shtdan tayyorlanishi mumkin. Armanlar uni ko'pincha qo'zichoq yoki mol go'shtidan, kamroq cho'chqa go'shtidan tayyorlaydilar. Parranda go'shtidan tayyorlangan xashlama uchun retseptlar tobora ommalashib bormoqda. Asosiysi, yosh hayvonning go'shtiga ustunlik berib, yuqori sifatli va yangi mahsulotni tanlashdir. Albatta, xashlamaning an'anaviy retseptini o'z ichiga olgan uzoq muddatli pishirish bilan hatto eski go'sht ham yumshaydi, ammo dana va qo'zichoq go'shti ancha yumshoq bo'ladi.
• Go'sht va suyakdagi go'shtni tanlashda ikkinchisiga ustunlik berish kerak, chunki bunday go'shtdan tayyorlangan xashlama eng mazali hisoblanadi.
• Pishirish paytida xashlama aralashtirilmaydi. Idishning ta'mi iloji boricha uyg'un bo'lishi uchun sabzavot va go'sht qatlamlarga yotqiziladi. Odatda hal qiluvchi ahamiyatga ega bo'lmasa-da, qatlamlarning tartibini buzmaslik yaxshiroqdir.
• Xashlama ayniqsa mazali bo'lib chiqadi, chunki undagi go'sht go'yo o'z sharbatida pishiriladi, ya'ni minimal miqdorda suyuqlik ishlatiladi. Odatda, ishlatilgan mahsulotlarning kilogrammiga 100-150 ml suv yoki boshqa suyuqlik olinadi.
• Xashlama, agar mahsulotlar suvda emas, balki sharob yoki pivoda pishirilsa, yanada yumshoq va mazali bo'ladi.
• Xashlama aromatik bo'lishi kerak. Buning uchun unga ko'plab o'tlar va turli ziravorlar qo'shiladi. Issiq ziravorlar ta'mga qo'shiladi - ular kerakli, lekin talab qilinmaydi.
• Xashlamani ichida issiqlikni yaxshi saqlaydigan idishda pishirish kerak. Bu qozon, qalin devorli pan. Qalin taglikli idishda ovqat yumshoq bo'lgunga qadar yona boshlaydi.

Arman xashlamasiga piyoz va shirin qalampir kabi sabzavotlar kiradi. Sabzi tez-tez, baqlajon va kartoshka esa kamroq qo'shiladi. Qo'ziqorin va loviya ishlatilishi mumkin. Sos o'rniga pomidor qo'shiladi, ular tayyor taomga suvlilik va yoqimli nordonlikni beradi. Yakuniy ta'mi idishga qanday sabzavotlar qo'shilganiga bog'liq.

Arman qo'zichoq xashlama sharob bilan

• qo'zichoq - 1 kg;
• sabzi - 0,3 kg;
• piyoz - 0,4 kg;
• shirin qalampir - 0,2 kg;
• pomidor - 0,5 kg;
• sharob - 150 ml;
• tuz, o'tlar, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

• Qo'zini yuving va katta bo'laklarga bo'ling.
• Sharobga sizning ta'mingizga tuz, qalampir va boshqa ziravorlar qo'shing. Unda qo'zichoqni marinadlang, muzlatgichga bir soat qo'ying.
• Piyozni tozalang, taxminan 2-3 sm qalinlikdagi yarim halqalarga kesib oling va 2 qismga bo'ling.
• Sabzini tozalang. Uni chiziqlar yoki ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Agar so'ralsa, siz uni katta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan foydalanib maydalashingiz mumkin, ammo uni juda ko'p maydalash kerak emas.
• Qalampirni yuving va poyasini kesib oling. Urug'larni olib tashlang. Pulpani uzunligi bo'ylab ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
• Pomidorlarni yuving. Har bir sabzavotga pichoq bilan xoch shaklidagi kesma qiling. Suvni qaynatib oling va qobig'i kesilgan mevalarni qaynoq suvga tashlang. Ikki daqiqa qaynatib oling. Pomidorlarni qaynoq suvdan tirqishli qoshiq bilan olib tashlang va sovuq suv bilan to'ldirilgan idishga o'tkazing. U erda ular tezda soviydi. Sovutilgan pomidorlarni tozalang va pulpasini o'zboshimchalik bilan mayda bo'laklarga bo'ling.
• Piyozning yarmini qozonning pastki qismiga qo'ying. Go'shtni ustiga qo'ying va u marinadlangan sharobni quying.
• Go'shtni maydalangan qalampir qatlami bilan yoping va qolgan piyozni ustiga qo'ying. Sabzi ustiga qo'ying.
• Pomidorlarni yuqori qatlamga qo'ying va pomidordan chiqarilgan sharbatni qozonga quying.
• Yuqoriga bir guruh ko'katlarni joylashtiring.
• Qozonni yoping va pechka ustiga qo'ying. Xashlamani past olovda 2,5 soat qaynatib oling. Agar kerak bo'lsa, siz yarim stakan iliq suv qo'sha olasiz. Idishni aralashtirib yubormaslik kerak.

Tayyor xashlamani plastinkalarga ehtiyotkorlik bilan qo'ying va yangi o'tlar bilan seping, ularni pichoq bilan maydalang. Xashlamani sovib qo'ymang, aks holda uning ta'mi kamroq bo'ladi.

Kartoshka bilan arman mol go'shti xashlama

• mol go'shti - 1,5 kg;
• kartoshka - 1 kg;
• shirin qalampir - 1 kg;
• sabzi - 0,5 kg;
• piyoz - 0,7 kg;
• pomidor - 1 kg;
• limon - 1 dona;
• suv - 0,5 l;
• sarimsoq - 6 chinnigullar;
• sabzavot yoki sariyog ' - 100 ml;
• Suneli hops, o'tlar, tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

• Limondan sharbatni siqib oling va uni khmeli-suneli bilan aralashtiring.
• Mol go'shtini yuvib quritgandan so'ng, shish kebab uchun bo'laklarga bo'linadi, ya'ni taxminan 4-5 sm.
• Go'shtni limon sharbati bilan bir soat davomida marinadlang.
• Kartoshkani tozalang va kartoshkaning hajmiga qarab har bir ildizni 2-6 bo'lakka kesib oling. Bo'laklar etarlicha katta bo'lishi kerak, aks holda kartoshka haddan tashqari pishgan va shaklini yo'qotib, yoqimsiz bo'lib qoladi.
• Qalampirni yuving. Ularning poyalarini kesib, urug'larni olib tashlang. Yupqa chiziqlar bilan kesib oling.
• Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga kesib oling.
• Sabzini ingichka chiziqlar bilan kesib oling yoki ularni mayda maydalang.
• Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va ularni tozalang. Katta bo'laklarga kesib oling.
• Sarimsoqni pichoq bilan mayda maydalang.
• Ko'katlarni umumiy to'daga bog'lang.
• Qozonning pastki qismiga yog' quying. Uni isitib oling. Go'shtni yog'da 10 daqiqa qovuring.
• Go'shtga sabzi va piyoz seping. Ustiga qalampir va kartoshka soling. Kartoshka qatlamini sarimsoq bilan seping.
• Pomidor va o'tlarni ustiga qo'ying. Qozonga suv quying.
• Qozonni past olovga qo'ying va xashlamani 2,5 soat davomida aralashtirmasdan qaynatib oling.

Arman tilida xashlama uchun garnir kerak emas, non o'rniga lavash bilan xizmat qilgan ma'qul.

Pivo bilan qo'zichoq qovurg'asi arman xashlama

• qo'zichoq qovurg'alari - 1 kg;
• kartoshka - 0,8 kg;
• piyoz - 0,6 kg;
• turli rangdagi shirin qalampir - 0,4 kg;
• sabzi - 0,3 kg;
• pomidor - 0,7 kg;
• pivo - 0,5 l;
• tuz, ziravorlar, o'tlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

• Qo'zi qovurg'alarini maydalang. Ularni qozonga joylashtiring, ziravorlar seping va pivo bilan to'ldiring.
• Piyozni halqalarga yoki halqalarning yarmiga kesib oling, juda nozik emas. Uni go'shtga qo'ying.
• Sabzini tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Agar u katta bo'lsa, uni yarmiga yoki hatto chorakka kesib qo'yishingiz mumkin. Sabzini piyoz ustiga qo'ying.
• Kartoshkani tozalang va mayda maydalang va qozonga soling. Tuz va ziravor qo'shing.
• Qalampirni tozalang, chiziqlar bilan kesib oling va kartoshka ustiga qo'ying.
• Pomidorlarni tozalang va ularni doira shaklida kesib oling. Qozonning tarkibini pomidor bo'laklari bilan yoping.
• Idishni qaynatish uchun olovga qo'ying. 2 soatdan keyin uni tug'ralgan o'tlar bilan seping va yana chorak soat qaynatishda davom eting.

Ushbu arman retsepti bo'yicha tayyorlangan xashlama ayniqsa aromatik bo'lib chiqadi. Unda pivoning ta'mi yoki hidi yo'q, faqat hop va solodning nozik notalari qoladi, ular xashlamaga g'ayrioddiy ta'm beradi, qo'zichoq qovurg'alari ta'mini ta'kidlaydi.

Arman xashlamasi har qanday go'shtdan tayyorlanishi mumkin. Agar siz uni tayyorlash texnologiyasini bilsangiz va retsept bo'yicha tavsiyalarga amal qilsangiz, u hatto tajribasiz oshpaz uchun ham mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi.

Pirog va salat tayyorlashdan men qovoqning pastki qismi bilan qoldim - kichkina, hatto "qozon" shunchaki to'ldirishni iltimos qildi. Men oilamning ayol yarmi yaxshi ko'radigan xapama tayyorlashga qaror qildim.

Xapama - arman taomidir. Men kichkina xapama tayyorladim va arman oilalarida bu taom shovqinli bayramona ziyofat uchun tayyorlanadi, shuning uchun ular hamma uchun etarli bo'lishi uchun katta qovoq olishadi. Bu taom haqida hatto qo‘shiq ham bor: “Hey, jon, Hapama!!! Qanday hid, qanday ta'm!

Qovoq an'anaviy ravishda mayiz, quritilgan olcha olxo'ri, quritilgan o'rik, olma yoki behi qo'shilgan, shakar va doljin bilan ziravorlangan guruch bilan to'ldirilgan. Endi, xapama nafaqat Armanistonda tayyorlanganda, unga har qanday quritilgan va quritilgan mevalar va mevalar, yangi olma, behi va yong'oqlar qo'shiladi. To'ldirishda shirin va nordon qo'shimchalar bo'lishi muhimdir.

Ba'zi sabablarga ko'ra, har safar to'ldirish miqdorini taxmin qilish men uchun qiyin, har doim ko'proq bo'ladi, lekin agar bir oz qolgan bo'lsa, men bonus sifatida yana bir shirinlik qilaman.

Ajoyib qovoq mevasi! U bog'da shunchalik o'sishi mumkinki, siz uni ko'tarolmaysiz! Unda vitaminlar va mikroelementlar shunchalik ko'pki, ularni sanab o'tish juda uzoq davom etadi.

© DepositPhotos

Siz qovoqdan turli xil ta'mlar uchun juda ko'p idishlarni tayyorlashingiz mumkin: sho'rvalar, bo'tqalar, yonma-ovqatlar, piroglar, kreplar, güveç, jele, murabbo, konservalar va hatto shakarlangan mevalar.

© DepositPhotos

Ammo bularning barchasi tanish. Ammo agar siz shunchaki yirtqichlardan bo'tqa emas, balki to'g'ridan-to'g'ri oshqovoqdagi bo'tqa, pechda ishtaha bilan pishirilgan bo'lsa, bu shunchaki bayram bo'ladi - ham o'ziga xos, ham qiziqarli va qoniqarli!

Tandirda pishirilgan qovoq

An'anaviy arman xapamasi guruch, quritilgan mevalar, yong'oq va asal bilan to'ldirilgan qovoqdir. Qadim zamonlardan beri bu arman bayram stollarida majburiy taom bo'lib kelgan, odamlar uni shunchalik yaxshi ko'rishganki, ular hatto bu haqda qo'shiq ham yozishgan.

Hozirgacha bu taom Yangi yil, Pasxa, to'y va tug'ilgan kunlarda tayyorlanadi, tantanali ravishda dasturxonga keltiriladi va kuylanadi: “Hey, jon khapama, mazali va xushbo'y. Hoy, jon, xapama, xapama ichida asal bilan”.

arman xapamasi

Qadimgi kunlarda xapama tayyorlash uchun bir nechta variant bor edi. Misol uchun, plomba bug'doy, go'sht va yangi mevalardan tayyorlangan. Biroq, eng keng tarqalgan retsept guruch, quritilgan mevalar, yong'oqlar va asaldir.

Ingredientlar

• 1 oshqovoq
• 100 g guruch
• 0,5 osh qoshiq. quritilgan o'rik
• 0,3 osh qoshiq. olxo'ri
• 0,5 osh qoshiq. mayiz
• 0,5 osh qoshiq. yong'oq
• 1 osh qoshiq. dolchin
• 6 osh qoshiq. l. asal
• 100 g sariyog '

Tayyorgarlik

Guruchni alohida idishga o'tkazing va unga yog' qo'shing (qovoqning tashqi qismini moylash uchun kichik bir bo'lakni zaxiralang). Sariyog'ning erishini kuting, keyin quritilgan o'rik, o'rik, mayiz, yong'oq va doljin qo'shing.

Qovoq va tovuq bilan parhezli grechka

Ushbu taomning retsepti, mening fikrimcha, faqat rus oshxonasida mavjud. "Juda oddiy!" original, oson va super sog'lom retseptni taklif qiladi: grechka va go'sht bilan to'ldirilgan qovoq.

Ingredientlar

• 1 oshqovoq
• 300 g grechka
• 500 g tovuq go'shti
• 50 g o'rik
• 50 g sariyog '
• 1 chinnigullar sarimsoq
• qora qalampir, tuz, shakarni tatib ko'rish uchun
• o'simlik moyi

Tayyorgarlik

Bunday karabuğday tayyorlash uchun ancha vaqt talab etiladi, lekin u haqiqatan ham mazali bo'lib chiqadi, biz hammamiz o'rganganiga o'xshamaydi. Buni sinab ko'ring, ehtimol bu pyuresi tayyorlash usuli sizga yoqadi.

Qovoq nafaqat sog'lom ovqatlanishning ajralmas atributi, balki yuz go'zalligini saqlab qolish uchun ajoyib vositadir. Mevaning apelsin pulpasi qarishni sekinlashtiradi, teriga yoshlikni qaytaradi va uni ozuqa moddalari bilan to'ldiradi.

Qovoq, sabzi va zanjabil: bu apelsin sho‘rvasi kayfiyatingizni ko‘taradi va tanangizni S vitamini, foliy kislotasi va tola bilan to‘ldiradi!

2016-11-03

Sana: 03 11 2016 y

Teglar:

Hammaga salom! Bugun oshxonada ikkita navbatchi bor - men va Vera Ramazova. Men unga so'z beraman. Azizlarim, men sizlarni o'zgacha zavq va kayfiyat bilan xalqim orasida juda mashhur va sevimli bo'lgan arman oshxonasining taomi bilan tanishtirmoqchiman. Milliy urf-odatlarda to‘y dasturxonida xapama tortilib, to‘kinlik timsoli hisoblanar, shu orqali yoshlarga qovoqqa pishirilgan palovdek boy, shirin, baxtli va yorug‘ hayot tilab kelar edi. Hech bir arman yo'qki, bu taomning nomini talaffuz qilib, tabassum qilmaydi va xayolida bu taom haqida eski qo'shiq aytmaydi. Uni tinglab, sodda mazmuni va quvnoq ohangiga tabassum qilishingizni juda xohlayman. Shunday qilib, bugun bizda khapama uchun retsept mavjud.

Eng mazali va aromatik hapama haqidagi qo'shiqning so'zlari taxminan quyidagicha tarjima qilinadi:

“Bog‘da qovoq pishib yetdi
Uni kesib, uyga olib keldi
Shirinliklar bilan to'ldirilgan qovoq
Va uni tondoorga osib qo'yishdi.
Mehmonlar taklif qilindi
Mana dadam onasi va singlisi bilan,
Mana, qaynona va qaynota singlisi bilan,
Mana, aka-uka va opa-singil, qaynona va uning xotini,
Mana, qaynona, qaynota, sotuvchi va sotuvchi,
Amakilar, xolalar va bir olomon bolalar,
Xotinlari va erlari bilan do'stlar va qiz do'stlari
Bolalar va otaxonlar bilan...
Eee-hey jon, hey jon, hey jan...
Albatta, egasi hammani xursandchilik bilan kutib oladi va hamma Xapam haqida kuylaydi, raqsga tushadi”.

Hatto Nadejda Babkina ham bu qo'shiqni kuylagan. Uchrashuvimiz oxirida xapam haqida qo'shiq tinglaymiz.

Bugun Vera va men birgalikda epizodni o'tkazayotganimiz sababli, men nihoyat bog'dan qovoqlarni yig'ib olganimni e'lon qilmoqchiman. Hamma narsaga vaqt yo'q edi, endi esa noyabr oyi sezilmasdan o'tib ketdi va sinoptiklar bizni sovuqlar va boshqa kuz muammolari bilan qo'rqitmoqda. To'g'ri, mening qovoqlarim yumaloq emas, balki "bel" bilan, lekin men biror narsa o'ylab topaman va ularni albatta xapama qilish uchun moslashtiraman. Men bolaligimdan arman taomlarining ta'mini qayta tiklamoqchiman.

, - Men Vera tufayli yana arman taomlarini pishiraman. Ammo, retseptga qaytish - aminmanki, xapama barcha qovoq sevuvchilarga yoqadi.

Xapama - fotosurat bilan arman retsepti

Ingredientlar

• 1 oshqovoq (taxminan 1 kg "ichaksiz").
• 200 g guruch.
• 100 g mayiz.
• 100 g quritilgan o'rik.
• 100 g o'rik.
• 100 g asal.
• 100 g yong'oq.
• 50-70 g sariyog '.
• 1-2 osh qoshiq shakar.
• 1 choy qoshiq doljin (ixtiyoriy).

Qanday pishirish kerak

Retsept muallifining eslatmalari

• E'tibor bering, bu mening 1 kg qovoq. 30 daqiqa davomida pishirilgan, qovoq esa 2 yoki 2,5 kg og'irlikda bo'lgan. 1 yoki 1,5 soat davomida pishiriladi.
• Xapamaning tayyorligini shish, tish pichog'i yoki ingichka pichoq bilan tekshirishingiz mumkin.
• Xapamaning ta'mi va xushbo'yligini hech qanday so'zlarim etkaza olmaydi! Ushbu taomning go'zalligini his qilish uchun uni o'zingiz tayyorlashingiz kerak. Xapama, albatta, nafaqat to'ylar uchun, balki bayramlar uchun va oddiygina butun oilani yig'ish uchun tayyorlanadi.

Blog muallifining eslatmalari

• Ishonchim komilki, sizning oilangiz va do'stlaringizning sharhlari eng g'ayratli bo'ladi. Axir, qovoq shunchaki mazali narsa qo'yish va uni pishirish uchun yaratilgan. Bu tabiiy qutulish mumkin bo'lgan "qozon" juda chiroyli va mazali. Hatto oshqovoqni yoqtirmaydiganlar ham ko'pincha uning xapama kabi ajoyib ekanligini tan olishlari kerak.
• Hapamaga xizmat qiling, uni tilimga kesib oling.

An'anaviy arman taomlari uchun ajoyib retsepti va eng mazali fotosuratlari uchun Verochkaga chin yurakdan minnatdorman!

Negadir menda birdan Hapama pishirish istagi paydo bo'ldi. Bundan tashqari, bu kuzgi bayramning eng muhim taomidir. Va nima uchun o'zingiz va yaqinlaringiz uchun kichik bayram tashkil qilmaysiz!

Xapama - arman taomidir. Bu guruch va quritilgan mevalar bilan to'ldirilgan, sariyog 'va asal bilan ta'mlangan va pechda pishirilgan qovoqdir. Buni sinab ko'ring, sizni ishontirib aytamanki, bu juda va juda mazali!

Shunday ekan, boshlaylik.

Aytgancha, uyda qovoq bor edi (qaynonamga rahmat!). So'raganimdan keyin ... Google emas, yo'q ... Yandex (menga ko'proq yoqadi), men 40 daqiqa davomida mazali suratlar haqida o'ylanib qoldim. Bu jazoga endi chiday olmasligimni anglab etgach, quyidagi retseptga qaror qildim.

Hapama - eng oddiy retsept

INREDIENTLAR

• shirin qovoq (afzal muskat yong'og'i) - kichik, 1,5 kg.
• Qisqa donli guruch - 0,5 stakan
• olma - nordon 2 dona. (agar katta bo'lsa, bitta olma kifoya qiladi)
• mayiz - 100 g.
• gulli asal - 3 osh qoshiq. l.
• granüllangan shakar - ta'mga ko'ra
• sariyog '- 100 g.
• maydalangan doljin - 1 choy qoshiq.
• tuz - 1 osh qoshiq.
• zaytun yoki kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l.

HOLIDAY deb ham ataladigan Xapama tayyorlash usuli:

Birinchi qadam:

Qovoqni yaxshilab yuvib tashlang, yuqori qismini o'tkir pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan kesib oling (uni tashlamang, bizga kerak bo'ladi). Barcha urug'larni qoshiq bilan olib tashlang. Qovoqni yana yuving.

Ikkinchi qadam

Olmalarni yuving, yarmini kesib oling, yadroni olib tashlang, olma kichik kubiklarga bo'linadi.

Uchinchi qadam

Mayizlarni qaynatilgan suvda yaxshilab yuvib tashlang va quritish uchun qo'ying.

To'rtinchi qadam

Guruchni yuving va ko'p miqdorda sho'r suvda yarmi pishganicha pishiring, elakka soling va sovushini kuting.

Beshinchi qadam

Ingredientlar hajmiga mos keladigan idishda sovutilgan guruch, olma, mayiz, shakar, doljin (men baribir dolchinni tavsiya qilmayman, bu hamma uchun emas va guruch rangini buzadi ... lekin men oldim. imkoniyat).

Oltinchi qadam

Olingan tayyorlangan aralashmaning 100 ml bilan qovoqni to'ldiring. issiq suv. Yuqoriga bir parcha sariyog 'qo'ying.

Ettinchi qadam

To'ldirilgan qovoqni kesilgan ustki qismi bilan yoping (agar ustki qismi yaxshilab kesilmagan bo'lsa, uni folga bilan yopishingiz mumkin). Qovoqning yon tomonlarini zaytun yoki har qanday o'simlik moyi bilan yog'lang (garchi bu men uchun keraksiz bo'lsa ham).

Qovoqni mos issiqlikka chidamli idishga joylashtiring.

Sakkizinchi qadam

Qovoqni taxminan bir yarim soat davomida 170`C da pishiring. Qovoq tayyor yoki yo'qligini pichoq bilan tekshirishingiz mumkin. Agar u tashqaridan pulpaga osongina kirib ketsa, unda bizning khapama tayyor!

To'qqiz qadam... va oxirgi!

Qovoqni ehtiyotkorlik bilan plastinkaga o'tkazing va iliq xizmat qiling. Agar shirinlik kimdir uchun etarli bo'lmasa, siz asalli suvni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun asalimizni oling va uni oz miqdorda iliq, qaynatilgan suvda eritib oling.

Bayramni boshlaymiz! Yoqimli ishtaha!