Bizning daftarimizda allaqachon dudlangan go'sht va cho'chqa go'shti bilan no'xat sho'rvalari uchun retseptlar mavjud. Bugungi post tovuq bilan mazali no'xat sho'rvasini qanday tayyorlash haqida bo'ladi. Tovuq go'shti bilan bunday sho'rva byudjet variantiga qaramay, ta'mga ko'ra nozikroq va qoniqarli bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• suv - 3 litr.
• Yarim sho'rva tovuq.
• No'xat (men tug'ralganman) - 2 stakan.
• Piyoz - 2 dona.
• Sabzi - 2 dona.
• Kartoshka - 4-5 dona.
• Ko'katlar - 1 dona.
• dafna yaprog'i - 3 dona.
• O'simlik yog'i - qovurish uchun.
• Tuz (men dengiz tuzidan foydalanganman) ta'mga.

Pishirish jarayoni:

No'xatni toza suv uchun yaxshilab yuvib tashlang va sho'rvani tayyorlashdan oldin namlang. Dukkaklilarni oldindan namlash ularni iste'mol qilganda gaz hosil bo'lishini kamaytiradi.

Yarim tovuq tana go'shti va no'xatni suv bilan to'kib tashlang va qaynatib oling. Qaynatganda, ko'pikni bulondan olib tashlang. Go'sht (nafaqat tovuq) va no'xat ustiga qaynoq suv quyilsa, no'xat sho'rva pishirganda ko'pik ancha kam bo'lishi eksperimental ravishda kuzatilgan.

Split no'xat oddiy no'xatga qaraganda ancha tez pishiriladi. Biz uni 30-40 daqiqa davomida pishiramiz.

Ayni paytda, piyoz va sabzi tovuq bilan no'xat sho'rva uchun qovurilgan tayyorlang. Ta'mga tuz.

Biz kartoshkani kub shaklida kesib tashladik.

No'xat va tovuq deyarli tayyor bo'lganda, qovurilgan va kartoshka qo'shing. Agar kerak bo'lsa, ko'proq sho'rva qo'shing.

Tovuqni bulondan olib tashlang, go'shtni suyaklardan ajratib oling va yana sho'rvaga qo'ying.

Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar sho'rva pishiring. Mening no'xat juda tez qaynadi.

Ko'katlarni mayda maydalab, dafna yaprog'i bilan panga qo'shing.
Yana 5-7 daqiqa pishiring, sho'rvani o'chiring, ozgina qaynatib oling.

No'xat bilan sho'rvani tovoqlardagi tovuq bo'laklariga quyamiz va hammani stolga chaqiramiz. Men sho'rvani uy qurilishi sutli ko'pikli non bilan xizmat qildim.

Sho'rva juda mazali bo'lib chiqdi!

Svetlana Burovaga tovuqli no'xat sho'rvasini tayyorlash retsepti va fotosurati uchun rahmat.

Anyuta va uning do'stlarining daftarlari sizga yoqimli ishtaha tilaydi!

Aziz do'stlar, tovuqli no'xat sho'rvasini tayyorlashda tajribangiz bo'lsa, biz buni quyidagi izohlarda muhokama qilishdan mamnunmiz.

Noutbukdagi yangi retseptlar haqida bilish uchun elektron pochtangizga obuna bo'ling.

No'xat sho'rva rus oshxonasida eng sevimli taomlardan biridir. Uning asosiy afzalligi shundaki, uni go'shtli bulonda ham, tovuqda ham pishirish mumkin. Retseptni o'zgartirish, dudlangan go'shtlarni qo'shish yoki olib tashlash orqali siz har safar butunlay yangi ta'mga ega bo'lishingiz mumkin.

Klassik retsept

Shunday qilib, bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

1. Tovuq oyog'i - 1 dona;
2. suv - 2 litr;
3. Bo'lingan no'xat - bir stakan;
4. Piyoz - 1 dona;
5. Sabzi - 1 ta o'rta;
6. Qovurish uchun yog', istalgancha tuz va ziravorlar.

Vaqt - 1 soat 30 daqiqa. Kaloriya tarkibi - 100 gramm uchun 239 kkal.

Biz jambonni yuvamiz, so'ngra muzli suv bilan to'ldiramiz. Biz olovga qo'ydik. Suv qaynashi bilanoq ko'pikni olib tashlang, olovni kamaytiring va bulonni tuzlang. Qopqoq bilan yoping va past olovda taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.

No'xatlarni salqin suvda namlang.

Biz piyoz va sabzi tozalaymiz, keyin uni qirg'ichdan o'tkazamiz. Qovurilgan idishga yog' quying va ochiq oltin jigarrang bo'lgunga qadar sabzavotlarni qovuring.

Kartoshkani tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

Ayni paytda bizning bulonimiz tayyor. Biz unga no'xat qo'yamiz va yarim pishganicha pishiramiz. Bu vaqtda biz kelajakdagi sho'rvamizga kartoshka qo'yamiz va barcha mahsulotlar to'liq tayyor bo'lgunga qadar pishiramiz. Va oxirgi bosqich - qovurish qo'shilishi va tuz miqdorini tartibga solish. Majburiy emas, siz skovorodkada bir necha bo'lak qalampir qo'yishingiz mumkin.

No'xat sho'rvasini dudlangan tovuq bilan qanday tayyorlash mumkin

Dudlangan tovuqli sho'rva janrning klassikasi hisoblanadi. Uni tayyorlash klassik sho'rva kabi oson.

1. Dudlangan oyoq - 1 dona;
2. suv - 2 litr;
3. Kartoshka - 3 ta kichik ildiz;
4. Bo'lingan no'xat - 1 stakan;
5. Piyoz - 1 ta katta piyoz;
6. Sabzi - 1 o'rta bo'lak;
7. Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Vaqt - 1 soat 20 daqiqa. Kaloriya tarkibi - 100 gramm uchun -260 kkal.

Oyoqdan barcha go'shtni kesib tashlang. Biz suyakni qaynoq suvga yuboramiz va taxminan 20 daqiqa davomida pishiramiz. Kartoshkani yuving va tozalang, kub shaklida kesing. Bulyon tayyor bo'lgach, unga no'xat qo'shing va 10 daqiqadan so'ng - kartoshka. Barcha ingredientlar tayyor bo'lguncha pishiring.

Bu orada, keling, qovurishni boshlaymiz. Biz sabzi maydalagichga surtamiz. Piyoz ingichka yarim halqalarga kesiladi. Sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar issiq skovorodkada qovuring. Hech narsani yoqib yubormaslik uchun ehtiyot bo'ling, aks holda sho'rva ko'rinishini buzadi. Sabzavotlarga dudlangan tovuq bo'laklarini qo'shing.

Qovurish sho'rvaga eng oxirida, olovni o'chirishdan 10 daqiqa oldin qo'shilishi kerak. Idishni tuz uchun tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, ta'mni sozlang.

Siz tovuq bulonini tayyorlashingiz mumkin. Bu holda, dudlangan tovuqni shunchaki oxirida sho'rvaga qo'yish mumkin. Retsept bir xil, faqat birinchi navbatda biz uni tovuq oyog'idan yoki boshqa qismdan pishiramiz.

Sekin pishirgichda sarimsoqli krujkalar bilan no'xat sho'rvasi uchun retsept

Biz no'xat sho'rva pishiramiz, lekin bu safar sekin pishirgichda. Unga qo'shimcha ravishda biz pechda sarimsoq kreplarini tayyorlaymiz. Boshlanishi:

1. Tovuq oyog'i - 1 dona;
2. Ba'zi dudlangan kolbasa (agar mavjud bo'lsa) - 100 gramm;
3. Kartoshka - 3 ta ildiz;
4. suv - 2,5 litr;
5. Piyoz - 1 dona;
6. Sabzi - 1 dona;
7. Tuz, ziravorlar;
8. Bo'lingan no'xat - 1 stakan.

Vaqt - 1 soat 20 daqiqa. Kaloriya tarkibi - 100 gramm uchun 220 kkal.

Siz bu sho'rvani qovurilgan yoki qovurmasdan tayyorlashingiz mumkin. Piyoz va sabzi alohida skovorodkada qovuriladi va keyin sho'rvaga qo'shiladi. Sabzavotlar qovurilmaydigan tez versiyani pishiramiz.

Sabzini maydalang yoki chiziqlar bilan kesing. Piyoz yarim halqalarga kesilgan. Kartoshkani yuving va tozalang. No'xatni oldindan namlash kerak. Tovuq oyog'ini ko'p pishirgichning idishiga soling, uni suv bilan to'ldiring. 50 daqiqa davomida "Sho'rva" rejimini yoqing. Qaynatish boshlanganidan 10 daqiqa o'tgach, suvga piyoz, sabzi, kartoshka va no'xat, shuningdek dudlangan go'sht (agar mavjud bo'lsa) qo'shing. Tuzlang va qopqog'ini yoping. Yana yarim soat davomida iliq holda qoldirsangiz, sho'rva ayniqsa mazali bo'ladi. Ta'mi rus pechkasidagi kabi bo'ladi.

Keling, croutons qilaylik. Oq yoki javdar non bo'laklarini sarimsoq va ozgina tuz bilan ishqalang. Biz ularni pechga yuboramiz va taxminan 10 daqiqa davomida 200 daraja haroratda quritamiz. Siz ularni ozgina yog' bilan qovurilgan idishda qovurishingiz mumkin. Non juda ko'p yog'ni o'zlashtirmasligi uchun uni avval quruq qovurilgan idishda quritib, keyin yog' qo'shilishi kerak.

Keyinchalik murakkab croutons uchun yana bir variant - sarimsoqli pishloq. Non bo'laklarini sarimsoq bilan ishqalang. Mayonez bilan yog'lang, keyin ustiga maydalangan pishloq seping. Pishloq to'liq eriguncha pechda pishiring.

Biz tayyor sho'rvani qismlarga bo'lib xizmat qilamiz va unga krakerli kichik idish. Agar siz kruton tayyorlagan bo'lsangiz, ularni chiroyli laganda xizmat qiling.

Mazali sog'lom quritilgan mevalarni qanday tayyorlashni o'rganish uchun o'qing.

Xitoylik baqlajon retsepti juda mazali va g'ayrioddiy, sinab ko'ring!

Sazan boshidan baliq sho'rva uchun retsept - bizning retsepti bo'yicha bu taomni tayyorlashga harakat qiling.

No'xat sho'rvasi ba'zi fokuslarga amal qilsangiz, yanada mazali bo'ladi:

1. No'xat bulonda qaynatilganda, unga tozalangan sabzi yarmini soling. Bu chiroyli rang va ta'm beradi. Keyin ildiz sabzavot kesilishi va qovurilgan idishga qo'shilishi mumkin.
2. Tovuq bulyoni faqat sovuq suvga joylashtirilishi kerak. Bundan tashqari, bulonda go'zal rang uchun qobig'i bilan butun piyozni, shuningdek, sabzi va maydanoz ildizini qo'yishingiz mumkin.
3. Split no'xat juda tez pishiriladi. Siz odatdagisini olishingiz mumkin, lekin keyin uni bir necha soat davomida issiq suvga botirishingiz kerak. Bundan tashqari, no'xatni tuzsiz suv yoki bulonda pishirish kerak. Tuz ovqat hazm qilishni sekinlashtiradi.
4. Yana bir nuqta - no'xatni bir kechada qoldirish juda xavflidir. Bunday holda, u shishib, nordon bo'lishi mumkin. Bunday no'xat chindan ham uzoq vaqt pishiradi! Shuning uchun, biz no'xatni suvda bir necha soat va faqat nazorat ostida qoldiramiz.
5. Ba'zan sho'rva smetana sousi bilan xizmat qiladi. Bu holda qaymoqqa maydalangan sarimsoq va o'tlarni qo'shing.

Endi siz mazali tovuq no'xat sho'rvasini qanday qilishni bilasiz.

Xushbo'y sho'rva sizni sovuq havoda mukammal isitadi. Tovuqli no'xat sho'rvasi qadim zamonlardan beri juda mashhur. Bizning bobo-buvilarimiz uni sovet davridan eslashadi. U oz miqdordagi mahsulotlardan tayyorlanadi, ammo ta'mi boshqa sho'rvalardan kam emas.

Sho'rva juda arzon ingredientlardan - no'xat va tovuq go'shtidan pishirilganiga qaramay, u tasavvur qilib bo'lmaydigan ta'mga ega. Biroq, no'xat sho'rvasi, tovuq retsepti oddiy va muammosiz ish deb o'ylamaslik kerak. Xotirada qolgan oshning haqiqiy ta'mini hamma ham olmaydi.

No'xat sho'rvasini tovuq bilan pishirish bo'yicha maslahatlar:

1. Pishirish oxirida no'xat sho'rvasiga tuz qo'shish tavsiya etiladi, chunki sho'r suv no'xatni qattiqlashtiradi.
2. Qaynatishdan oldin no'xat keyinroq tezroq pishishi uchun bir necha soat davomida suvda namlangan holda qoldirilishi kerak.

Bosqichma-bosqich retsept bo'yicha tovuq bilan no'xat sho'rva pishirish

Pishirish vaqti - bir yarim soat.
Porsiya soni - 8.

Tovuqli no'xat sho'rvasi uchun masalliqlar:

1. 400 g no'xat.
2. 500 g tovuq go'shti.
3. 1 dona sabzi.
4. 1 bosh piyoz.
5. 5 dona kartoshka.
6. Ziravorlar.

Tovuqli no'xat sho'rvasini asta-sekin tayyorlash

1. Avval siz go'shtni tayyorlashingiz kerak. U yuvilishi, mayda bo'laklarga bo'linishi, yirtqichlardan qo'yilishi, suv quyilishi va pechkaga yuborilishi kerak.
2. Go'shtni yarim pishganicha pishiring va no'xatni panga qo'shing. Ingredientlar bir soat davomida pishiriladi.
3. Vaqtni behuda o'tkazmaslik uchun biz sabzavotlarni tayyorlaymiz.
4. Piyozni mayda to'g'rang va sabzi qirg'ichdan o'tkazing.
5. Sabzavotlar skovorodkada qovuriladi. Kartoshkani tozalash va mayda kubiklarga kesish kerak.
6. Bir soat o'tgach, no'xat bilan go'shtga sabzavot va kartoshka qo'shing.
7. Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar sho'rva qaynatiladi.
8. Oxirida siz uni tuzlashingiz, sevimli o'tlaringizni sepib, maydanozning bir necha bargini qo'shishingiz kerak.

Dudlangan tovuqli no'xat sho'rva varianti

Pishirish vaqti - 1 soat.
Porsiya soni - 8.

Dudlangan tovuqli no'xat sho'rvasi uchun masalliqlar:

1. 300 g no'xat.
2. 3 ta dudlangan tovuq oyoqlari.
3. 150 g kraker.
4. Zaytun moyi.
5. 3 ta tish sarimsoq.
6. 1 bosh piyoz.
7. 1 dona sabzi.
8. Tuz.
9. Yashillar.

Dudlangan tovuq bilan no'xat sho'rva pishirish

Pishirishdan oldin no'xat yaxshilab yuvilishi va salqin suvda bir necha soat davomida qoldirilishi kerak. No'xat qopqoq ostida past olovda pishiriladi.
Dudlangan tovuq oyoqlarini suyaklardan ajrating. Piyozni mayda to'g'rang. Sabzini kub shaklida kesib oling. Sabzavotlar skovorodkada qovuriladi va o'tlar bilan sepiladi. No'xat deyarli tayyor bo'lganda sho'rvaga qovurilgan sabzavotlar qo'shing. Sho'rva tuzlangan va ta'mga qarab qalampirlangan. Va eng oxirida go'sht bo'laklarini qo'shing. Shundan so'ng, sho'rva yana bir necha daqiqa pishiriladi.
Krakerlarni tayyorlash uchun biz non olamiz. Biz uni kub shaklida kesib, skovorodkada yaxshilab quritamiz. Unga sarimsoq qo'shish tavsiya etiladi. Ishlatishdan oldin sho'rvani o'tlar va croutons bilan seping.

Tovuq bilan mazali no'xat sho'rva

Pishirish vaqti - 1 soat.
Porsiya soni - 8.

Tovuqli no'xat sho'rvasi uchun masalliqlar:

1. 300 g no'xat.
2. Pirasaning 1 poyasi.
3. 500 g tovuq sonlari.
4. 1 dona sabzi.
5. 150 g cho'chqa go'shti.
6. 1 bosh piyoz.
7. Yashillar.

No'xat sho'rvasini tovuq bilan pishirish

Pishirishdan oldin, bir muddat suvga namlangan no'xat qoldiring. Keyin biz uni olovga yuboramiz.
Sonlarni qismlarga ajratish kerak. Terini, suyaklarni olib tashlang va filetoni o'rta bo'laklarga bo'ling. Terini skovorodkada qovurish kerak. Unga tug'ralgan piyoz, tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi qo'shiladi. Teri qovurishdan chiqariladi, sabzavotlar sho'rvaga yuboriladi. Keyin u taxminan 7 daqiqa davomida pishiriladi. Oxirida ta'mga ko'ra tuzlang.
Sho'rva 20 daqiqa davomida infuz qilinadi va blender bilan maydalanadi. Bir parcha qovurilgan cho'chqa go'shti qo'shing. Ko'katlar bilan bezang.

Aleksandr Gushchin

Men ta'mga kafolat berolmayman, lekin u issiq bo'ladi :)

Tarkib

Aniq millati bo'lmagan taom, uning ishtiyoqli muxlislari ham, ashaddiy raqiblari ham bor. No'xat sho'rvasiga befarq bo'lmagan kam odam bor, ammo mutaxassislar unga bo'lgan munosabat tayyorlash usuliga bog'liqligiga aminlar. Oddiy ingredientlar to'plami jarayonda juda ko'p hiyla va murakkabliklarni muvozanatlashtiradi.

Pishirish xususiyatlari

No'xat sho'rvasini tovuq bilan qanday pishirish kerak, shunda u yuqori toifali usta ishi natijasiga o'xshaydi? Har bir komponentni to'g'ri tanlang va tayyorlang. Siz sho'rva uchun no'xatni qanday ho'llashni, ularni qachon qo'yish kerakligini, barcha komponentlarni bir vaqtning o'zida pishirishga qanday erishishni bilishingiz kerak. Tovuqli no'xat sho'rva retseptlariga o'tishdan oldin mutaxassislarning maslahatlarini ko'rib chiqing.

• Go'shtni o'zingizning xohishingiz bilan tanlang: qanotlar yoki ko'krak, sonlar - hamma narsa amalga oshadi. Bu hatto xom bo'lmasligi mumkin, lekin dudlangan. Asosiysi, uning yoqimsiz hidi, shamolli joylari yo'q.
• Butun sirt bo'ylab bir xil zichlikdagi, bir xil rangdagi katta no'xatlarni olish maqsadga muvofiqdir. Shundan so'ng, uni saralash kerak va shundan keyingina sho'rva ishlatiladi.
• Dukkakli mahsulotlar foydalidir, lekin gaz hosil bo'lishiga olib keladi, shuning uchun quruq mahsulotni sovuq suvda 8-10 soat, yangi - 2-3 soat davomida namlash kerak.Kosa muzlatgichga qo'yiladi, aks holda fermentatsiya boshlanadi.
• Eng keng tarqalgan savol - no'xat sho'rvasini qanday pishirish kerak, shunda no'xat qaynatiladi. Muvaffaqiyat uchun 2 ball javob beradi: siz loviya mahsulotini ho'llash bilan pishirishingiz kerak, agar kerak bo'lsa, panga faqat issiq suv qo'shing.

Tovuq bilan no'xat sho'rvasini tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retseptlar

Quyida taqdim etilgan taomlar orasida siz parhez taomlari uchun mazali g'oyalarni va bolalar uchun engil g'oyalarni va no'xat sho'rvasini tayyorlashning klassik texnologiyasini topishingiz mumkin. Professionallarning fikriga ko'ra, eng qoniqarli taom pechda olinadi: no'xat butunlay qaynatiladi, go'sht bulonga ta'm va hid beradi, ziravorlar har bir bo'lakni to'ydiradi. Ushbu usulning yagona kamchiliklari pishirish vaqtini oshirishdir. Xizmat qilishdan oldin dizayn g'oyalarini fotosuratda ko'rish mumkin.

No'xat sho'rvasini tovuq suvi bilan qanday tayyorlash mumkin

Go'shtning aniq mavjudligini istamaydigan, lekin juda to'yimli narsaga muhtoj bo'lganlar uchun yaxshi variant. Hatto no'xatni yoqtirmaydigan bolani ham bu sho'rva bilan boqish mumkin. Agar oshqozon va jigar bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, piyoz qo'shilmasligi kerak. 3 ta porsiya uchun tavsiya etilgan ingredientlar:

• tug'ralgan quruq no'xat - 300 g;
• tovuq ko'kragi - 100 g;
• piyoz - 1/2 dona;
• kartoshka - 3 dona;
• ziravorlarsiz tomat pastasi - 3 osh qoshiq. l.;
• tuz - 1 osh qoshiq

Pishirish:

1. No'xatni 2-3 soat davomida namlang, yuving, sovuq suv quying. Optimal nisbat 2: 1, olov zaif.
2. 2 litr suvni qaynatib oling, piyozning tozalangan yarmini, tovuq filesi tashlang. 40 daqiqa davomida pishiring, tülbent orqali kichik yirtqichlardan to'kib tashlang.
3. Bulyonni pechka ustiga qo'ying, u erda qaynatilgan no'xat, tug'ralgan kartoshkani o'tkazing. 50 daqiqa davomida o'rtacha quvvatda pishiring.
4. Sho'rvaning masalliqlarini vilkalar bilan kremga surting yoki pestle foydalaning. Tomat pastasini qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
5. Agar siz mustahkamlikdan qoniqsangiz, idishni pechdan olib tashlash mumkin. Agar yo'q bo'lsa, qopqog'ini olib tashlang, burner quvvatini oshiring, suv hajmi kamayguncha kuting.

No'xat sho'rvasini sekin pishirgichda qanday tayyorlash mumkin

Siz o'zingiz yoqtirgan har qanday retseptdan foydalanishingiz mumkin, ammo ushbu qurilma bilan ishlashning o'ziga xos xususiyatlarini hisobga oling. Quyida Polaris multivark uchun tavsiyalar keltirilgan. Boshqa rusumdagi jihozlardan foydalanilganda quvvat farqlari tufayli nomlar va pishirish vaqtlari mos kelmasligi mumkin. 2 ta porsiya uchun mahsulotlarning tarkibi va hajmi:

• tovuq qanoti - 1 dona;
• qo'ziqorinlar - 100 g;
• quruq no'xat - 200 g;
• smetana - 2 osh qoshiq. l.;
• pirasa - 1 dona;
• sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
• ziravorlar - ta'mga.

Pishirish:

1. Tovuqni sekin pishirgichga qo'ying, 3 litr suv quying, "sho'rva" rejimini o'rnating. Pishirish vaqti - 60 daqiqa. Ishning boshida ko'pikni 2-3 marta olib tashlash kerak bo'ladi.
2. No'xatni namlang, 1,5 soatdan keyin yuving, sekin pishirgichga quying, tovuqni olib tashlang. No'xat pishirish rejimi bir xil, vaqt 60 minut.
3. Tug'ralgan piyoz, suyaklari tozalangan go'sht, qo'ziqorin, siqilgan sarimsoq va smetana qo'shing. Tovuqli no'xat sho'rvasini yana 20 daqiqa davomida sekin pishirgichda pishiring.

Dudlangan tovuq va kruton bilan retsept

Achchiq ta'mi bilan e'tiborni tortadigan klassik no'xat sho'rvasining engilroq versiyasi. Tovuq taomni deyarli parhez qiladi. Professionallar qanotlardan foydalanishni tavsiya qiladilar - ular yog 'va dudlangan mahsulotlarning eng yaxshi muvozanatiga ega, go'shtning minimal miqdorini o'z ichiga oladi. Ingredientlar to'plami quyidagilardan iborat:

• tovuq qanotlari - 4 dona;
• dudlangan cho'chqa go'shti - 100 g;
• quruq no'xat - 230 g;
• kartoshka - 5 dona;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• non - 150 g;
• sariyog '- qovurish uchun;
• soda - 1 choy qoshiq;
• ko'katlar, ziravorlar - ta'mga.

Pishirish:

1. No'xatni 5 soat davomida namlang, muzlatgichga qo'ying. Kichkina kubiklarga kesilgan non, pishirish varag'iga sepib, issiq pechga qo'ying.
2. No'xatni yuving, bir yirtqichlardan quying. Suv quying, bir qoshiq soda tashlang, past olovda qaynatib oling.
3. Keyingi o'choqda qanotli panga 3 litr suv quying, qaynaguncha kuting. Tuz qo'shing, 15 daqiqa davomida pishiring.
4. Piyozni maydalang, sabzi mayda maydalang. Fry, jarayonda qalampir.
5. No'xat, shoxchalar bo'laklarini botirib, qovuring, kartoshka kublarini qanotlari bilan yirtqichlardan qo'shing.
6. Mahsulotlarning tayyorligini pichoq yoki vilkalar bilan tekshiring - pichoq ularning har birini osongina teshib qo'yishi kerak. Ushbu bosqichning taxminiy vaqti 20 minut.
7. Pechni o'chirishdan oldin, ko'katlarni panga tashlang.
8. Bir piyola issiq sho'rva bilan kichik bir piyola issiq krakerga xizmat qiling.

Tovuq ko'kragi va yashil no'xat bilan qanday pishiriladi

Eng tezkor variant, bu shunchaki muvaffaqiyatsiz bo'lishi mumkin emas. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan no'xat sho'rva issiqda ajoyib kechki ovqat bo'lishi mumkin. Ingredientlar quyidagicha:

• konservalangan yoki muzlatilgan no'xat - 200 g;
• suyaksiz tovuq ko'kragi - 140 g;
• katta pomidor - 2 dona;
• Turli xil rangdagi bolgar qalampiri - 2 dona;
• selderey sopi - 1 dona;
• ziravorlar - ta'mga.

Pishirish:

1. Suvni qaynatib oling, seldereyning bir bo'lagiga tashlang. 3-4 daqiqadan so'ng. kichik kubiklarga kesilgan tovuqni qo'shing, seldereyni olib tashlang. Yarim soat davomida qopqog'ini echib, o'rtacha quvvatda pishiring.
2. Sabzavotlarni maydalang, no'xatni ho'llamasdan sho'rva qo'shing. Yana 20 daqiqa pishirib, olovni pasaytiring.
3. Agar siz juda yumshoq ingredientlarni xohlasangiz, pishirish vaqtini 10-15 daqiqaga oshiring.
4. Ziravorlarni oxirgi marta seping - burnerni o'chirishdan bir daqiqa oldin.

Taomning kaloriya tarkibi

Energiya qiymati qaysi tarkibiy qismlarni va qanday nisbatda olishingizga, qovurishni qilasizmi, bog'liq. Toza tovuq suvi juda engil. Qaynatilgan no'xat kaloriya tarkibiga ega: 100 g uchun 61 kkal. Taxminiy rasm quyidagicha:

• parhez sho'rva (no'xat, piyoz, sabzi, kartoshka) - 100 g uchun 26 kkal;
• an'anaviy qalin no'xat - 100 g uchun 120 kkal;
• tovuq va ko'krak yoki shank bilan sho'rva - 100 g uchun 80 kkal.

Video retsepti: tovuq no'xat sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin

No'xat sho'rvasi to'yimli, mazali taom bo'lib, uning asosiy tarkibiy qismi no'xatdir. U yangi, muzlatilgan, konservalangan yoki quruq no'xatdan tayyorlanadi. No'xat sho'rvasi oson hazm bo'ladigan oqsil va uglevodlar manbai hisoblanadi. Bunday sho'rvalar arzon, ammo juda foydali deb hisoblanadi.

Bunday sho'rvani tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud, har bir uy bekasi yillar davomida tasdiqlangan o'ziga xos xususiyatlarga ega.

Bugun men klassik retsept bo'yicha tovuq bilan no'xat sho'rvasini qanday tayyorlashni aytmoqchiman. Ushbu retsept uchun men quruq no'xat, tovuq go'shti, kartoshka, piyoz, sabzi, tuz va qora qalampirdan foydalandim. Ko'rib turganingizdek, ingredientlar to'plami juda oddiy.

Bu sho'rvalar uy qurilishi krutonlar yoki krakerlar bilan issiq holda beriladi.

Tovuq bilan no'xat sho'rvasini tayyorlash uchun kerakli ingredientlarni tayyorlang.

No'xatlarni yuving va sovuq suvda 1 soat davomida namlang.

Keyin suvni to'kib tashlang va no'xatlarni panga o'tkazing. Tovuq go'shti qo'shing.

Suvga to'kib tashlang va idishni olovga qo'ying. Qaynatishga keltiring, hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang va no'xat yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 50-60 daqiqa davomida pishiring.

Sabzavotlarni tozalang va yuving.

Kartoshkani chiziqlar bilan kesib oling.

Mayda tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi qizdirilgan o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

No'xat va go'sht pishirilganda, kartoshka va tuz qo'shing. Qaynatishga keltiring va kartoshka yumshoq bo'lguncha pishiring. Pishirish vaqti kartoshkaning xilma-xilligiga bog'liq bo'ladi - taxminan 15 daqiqa.

Keyin qovurilgan sabzavotlarni sho'rvaga soling, maydalangan qora qalampir qo'shing va sho'rva yana 5 daqiqa qaynatiladi.

Tovuqli mazali klassik no'xat sho'rva tayyor.

Uni idishlarga quying va issiq xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!