Ba'zan sizda pishirish uchun vaqt yoki kuchingiz yo'q. Ammo bayram allaqachon kelgan bo'lsa yoki mehmonlar juda yaqin bo'lsa, qandaydir tarzda chiqib ketishingiz kerak. Darhaqiqat, dam olish taomlari uchun juda ko'p tezkor retseptlar mavjud bo'lib, ular vaqtni va ba'zan pulni maksimal darajada tejash bilan minimal ingredientlardan tayyorlanadi. Va bunday retseptlar har bir uy bekasining cho'chqachilik bankida bo'lishi kerak. Shunday qilib, klassik "mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i" salatiga ajoyib alternativ seld va lavlagi bilan to'ldirilgan tuxum bo'ladi - bu "dangasa mo'ynali palto".

Dangasa mo'ynali palto

Ushbu salatni tayyorlash uchun siz bitta katta seld, ikkita kichik lavlagi, bir nechta o'rta kartoshka, o'rta sabzi va yarim piyozni to'plashingiz kerak. Shuningdek, uchdan to'rtta tovuq tuxumidan, yuz gramm mayonezdan, bir oz yangi o'tlar va oddiy osh tuzidan foydalaning (ta'm afzalliklaringizga qarab).

Birinchidan, sabzavotlarni tayyorlang: ularni sovuq suv ostida yuving, shimgichni artib oling. Keyin ularni kostryulkalarga joylashtiring va ularni sovuq suv bilan to'ldiring, shunda suyuqlik ularni to'liq qoplaydi. Idishlarni olovga qo'ying va sabzavotlarni to'liq pishganicha pishiring. Pishirishni tugatgandan so'ng, issiq suvni to'kib tashlang, sabzavotlarni muzli suv bilan yuving va sovib ketguncha qoldiring.

Tuxumlarni alohida yirtqichlardan joylashtiring, ularni sovuq suv bilan yoping, yaxshilab tuzlang (ular to'satdan yorilib ketsa, oqmasligi uchun), ularni olovga qo'ying va qattiq qaynatilgan holda qaynatib oling. Tayyorlangan tuxum ustiga muzli suv quyib, sovib ketguncha qoldiring.

Seld balig'idan terini olib tashlang va ehtiyotkorlik bilan ichakni olib tashlang. Yumshoq filetani olish uchun orqa miya va suyaklarni olib tashlang. Baliqni mayda bo'laklarga bo'ling.

Qaynatilgan tuxumni tozalang, qobig'i qolmasligi uchun yuving va yarmiga bo'ling. Sariqlarni o'rta o'lchamdagi alohida idishga joylashtiring va vilkalar bilan yaxshilab maydalang.

Qaynatilgan sabzavotlarni tozalang va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Ushbu ingredientlarni tegishli o'lchamdagi alohida idishga joylashtiring.

Piyozni tozalang va taxta ustiga qo'ying. Kichikroq bo'laklarga kesib oling va sabzavotlarga qo'shing. U erda tayyorlangan sarig'larni qo'shing (tayyor taomni bezash uchun bir oz qoldiring). Ushbu ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Ularga mayonez qo'shing va yana aralashtiring.

Sabzavotli to'ldirishni tuxum yarmiga bo'ling.

E'lonni mos keladigan idishga joylashtiring. Yupqa yarim halqalarga kesilgan piyozning fanati atrofida qurish. Har bir tuxumning yarmiga baliq filetosini qo'ying.

Tayyor ishtahani tuxum sarig'i bilan seping va xizmat qiling.

To'ldirilgan tuxum "dangasa palto"

Bunday dangasa mo'ynali kiyimni tayyorlash uchun siz beshta tovuq tuxumi, uch osh qoshiq mayonez, yuz gramm seld (tuzlangan fileto), bitta o'rta lavlagi va bitta piyozga to'plashingiz kerak. Shuningdek, yuz mililitr suv, bir necha osh qoshiq sirka va bir osh qoshiq shakardan foydalaning.

Avvalo, ovqatni tayyorlang: lavlagi yaxshilab yuvib tashlang, mos o'lchamdagi idishga soling, tepaga suv quying va pishganicha qaynatib oling. Tayyor lavlagi sovuq suv bilan yuvib tashlang va salqin. Tuxumni qattiq qaynatib oling, sovuq suv bilan yoping va sovib ketguncha qoldiring.

Piyozni tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling va chorak soat davomida suv, sirka va shakar aralashmasida marinadlang.

Lavlagini tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tuxumlarni tozalang, yuving va yarmiga bo'ling.

Tuxumlardan sarig'ini olib tashlang va ularni mos o'lchamdagi idishga soling. Ularni vilkalar bilan maydalang. Ularga lavlagi, tayyorlangan piyoz va yarim seld qo'shing, mayda bo'laklarga bo'ling. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz, agar xohlasangiz, tuz va qalampir qo'shing.

Agar xohlasangiz, aralashmaga mayonez qo'shing, shuningdek, mayda tug'ralgan o'tlar va sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazib, idishga solishingiz mumkin. Yana aralashtiramiz.

Tuxum bo'laklarini tayyorlangan aralashma bilan to'ldiring, ularni seld bo'laklari bilan bezang va xizmat qiling.

To'ldirilgan tuxumni lavlagi va seld balig'i bilan boshqa usulda qanday tayyorlash mumkin?

Ushbu retsept tuxumni to'ldirishni o'z ichiga olmaydi, lekin tayyor salat ham juda mazali va juda tez pishiriladi. Albatta, u juda chiroyli ko'rinmaydi, lekin u uydagi kechki ovqat uchun juda mos keladi.

Ushbu salatni tayyorlash uchun siz bitta seld balig'ini ikra, bitta o'rta piyoz, bir nechta yashil piyoz va mayonez bilan to'plashingiz kerak. Shuningdek, uchta qaynatilgan lavlagi va beshta qaynatilgan kartoshkadan foydalaning.

Qo'lingizda qaynatilgan sabzavotlar bo'lmasa, salat tayyorlash jarayoni biroz ko'proq vaqt oladi. Ammo shunga qaramay, siz uni klassik mo'ynali kiyimlardan ko'ra tezroq pishirishingiz mumkin. Xom kartoshka va lavlagi yuvilib, yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi, keyin sovutiladi va tozalanadi.

Shuningdek, seldni tozalang va undan ikra olib tashlang. Ikkala baliq filetosini va ikrani kub shaklida maydalang. Lavlagi va kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling va agar xohlasangiz, masalan, oldingi retseptda tasvirlanganidek marinadlang.

Tayyorlangan barcha ingredientlarni mos o'lchamdagi idishga soling va mayonez bilan seping. Tayyorlangan salatni idishga, masalan, baliq shaklida joylashtirishingiz mumkin. Shunday qilib, u jozibali ko'rinishga ega bo'ladi. Va agar siz uni bir xil piyoz patlari yoki maydalangan tuxum sarig'i bilan bezang, bu bayram uchun ajoyib taomga aylanadi.

"Lazy mo'ynali palto" - bu har qanday oshxonada osongina va tez yaratilishi mumkin bo'lgan "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld" salatining klassik versiyasiga ajoyib alternativ.

Salom aziz o'quvchilar. Bugun men seld sevuvchilar uchun mazali sovuq ishtahani taklif qilmoqchiman. Selyodka va lavlagi bilan to'ldirilgan tuxum har qanday bayram stolining ajoyib bezakidir. Bu mazali, arzon, chiroyli va yorqin. Yangi yil uchun - hashamatli gazak. Men buni ko'p yillar davomida qilaman va barcha mehmonlarim buni yaxshi ko'rishadi. Ta'mi mo'ynali kiyim ostidagi seld balig'ini eslatadi. Men hatto bu ishtahani mo'ynali kiyim ostidagi dangasa seld balig'i deb atagan bo'lardim.

Bugun menda ko'plab retseptlar bo'ladi, siz o'zingiz yoqtirgan retseptni tanlashingiz mumkin.

Maqolaning mazmuni:
1. Selyodka va lavlagi bilan to'ldirilgan tuxum - retseptlar

Siz 2 dan 10 tagacha tuxum yordamida gazak tayyorlashingiz mumkin, barchasi mehmonlar soniga bog'liq.

• 4 tuxum
• 1 seld balig'i
• 1 lavlagi
• Siz olma yoki qayta ishlangan pishloq qo'shishingiz mumkin (ixtiyoriy)

Ushbu retsept uchun men mayonezdan foydalanmayman, quyida menda mayonez bilan retsept bo'ladi.

Tuxumni lavlagi va seld bilan qanday to'ldirish kerak

Yog'li, ozgina tuzlangan seldni olish yaxshidir. Men uni fileto qilaman, barcha suyaklarni olib tashlayman (agar iloji bo'lsa). Men taxminan 7-8 mm bo'laklarga kesib tashladim.

Men qattiq qaynatilgan tuxumni qaynataman. Men ularni qaynatgandan boshlab 10 daqiqa davomida pishiraman. Men do'konda sotib olingan 2 ta va mamlakatda ishlab chiqarilgan 2 ta tuxumni qaynatdim (ular yangi va yomon tozalangan). Bizga tuxum bir tekis bo'lishi kerak, shuning uchun tuyadi yanada chiroyli ko'rinadi.

Men sovutib, tuxumni tozalayman. Men uni o'tkir pichoq bilan yarmiga kesib tashladim.

Lavlagi pishganicha qaynatiladi. Pechda folga ichida pishirilishi mumkin. Dam olish kunlarida men har doim ko'proq sabzavotlarni qaynataman, ulardan ba'zilarini salatlar uchun, ba'zilarini esa ishtahani qo'llash uchun ishlataman.

Men lavlagi sovutib, ularni tozalayman va mayda qirg'ichdan o'tkazaman. Siz hatto lavlagini blender yordamida silliq pyurega maydalashingiz mumkin.

Endi biz sarig'ini oqdan ajratishimiz kerak. Sarig'i alohida, oqlari alohida.

Men sarig'i va maydalangan lavlagi birlashtiraman. Sariqlarni vilkalar bilan maydalash eng qulaydir (sarig'ini mayda qirg'ichga surtishingiz mumkin). Agar so'ralsa, o'tlar yoki mayonez qo'shishingiz mumkin.

Tuxumni to'ldirish uchun aralashma shunday ko'rinadi. Men allaqachon tuxumni lavlagi bilan to'ldirishni boshladim. Men lavlagi massasini choy qoshiq bilan to'playman va ehtiyotkorlik bilan qilaman.

Men tuxumni lavlagi aralashmasi bilan to'ldiraman. Men uni plastinka yoki idishga qo'ydim.

Men seldning bir bo'lagini tepaga qo'yaman va maydanoz bilan bezaman. Siz arpabodiyon bilan bezashingiz mumkin. Garchi sovuq tuyadi juda chiroyli ko'rinadi. Ushbu taomni oldindan tayyorlash mumkin. Sovutilgan holda beriladi.

Men ham sizga ko'p yillardan beri tayyorlab kelayotgan ajoyib, juda mazali ishtaha taklif qilmoqchiman. Hammasi oddiy, tez va qulay.

Selyodka va piyoz bilan to'ldirilgan tuxum - tuxumdagi mo'ynali kiyim ostidagi dangasa seld

• 4 tuxum
• 1 seld balig'i
• 1 lavlagi
• yarim piyoz (menda Yalta piyozi bor)
• mayonez
• ta'mga tuz va maydalangan qora qalampir
• bezatish uchun ko'katlar

Tuxumdagi mo'ynali kiyim ostida dangasa seld balig'ini qanday tayyorlash mumkin

Mening seld balig'im norvegiyalik, men uni oldindan sotib oldim, tozaladim, filetalarga bo'ldim, suyaklarni olib tashladim va kesib tashladim. Mening qismlarim 1-1,5 sm.

Men qishloq tuxumidan foydalanardim. Yalta piyozi, lekin siz uni oddiy piyoz bilan almashtira olasiz yoki yashil piyozdan foydalanishingiz mumkin (u yorqin va chiroyli bo'ladi).

Istagancha tuz va qalampir. Suratda mayonez yo'q, lekin kiyinish uchun men ozgina mayonez ishlataman. Mening mayonezim uy qurilishi, men uni uyda tayyorladim, sarig'i yordamida mayonez tayyorlayman.

Tuxumni qaynatib oling, ularni tozalang va yarmiga bo'ling. Biz sarig'ini chiqaramiz, mo'ynali kiyim ostida dangasa seld tayyorlash uchun oqlarning yarmi kerak.

Men lavlagi qaynatib, sovutdim. Men uni koreys sabzi qirg'ichida maydaladim.

Men piyozni tuz, shakar va sirka eritmasida marinadladim. Men yarim choy qoshiq tuz, 1 osh qoshiq qo'shaman. shakar qoshiq, 1 osh qoshiq. bir qoshiq sirka 9% (olma sirkasi bilan almashtirilishi mumkin) va 100 ml. suv. Har bir narsani aralashtiring va 20 daqiqaga qoldiring. Marinadni torting.

Men tuxum yarmini lavlagi aralashmasi bilan to'ldiraman.

Men seld bo'laklarini tepaga qo'ydim. Hamma narsa tez, oson va sodda. Selyodka va piyoz bilan to'ldirilgan tuxum tayyor. Xizmat qilishdan oldin ular muzlatgichda sovutilishi mumkin. Olingan tuxumlar mo'ynali kiyim kabi to'ldirilgan. Bu mazali.

Bundan tashqari, yana bir tuyadi retseptini taklif qilmoqchiman: seld va pishloq bilan to'ldirilgan tuxum. Qayta ishlangan pishloqning kombinatsiyasi ta'mni yumshoq va qaymoqli qiladi.

Tuxum seld va eritilgan pishloq bilan to'ldirilgan

Siz 2 dan 10 tagacha tuxum pishirishingiz mumkin, men odatda 4 ta tuxumni qaynataman, bu 8 yarmini tashkil qiladi.

• 4 tuxum
• 1 seld balig'i
• 1 ta qayta ishlangan pishloq
• Mayonez (ixtiyoriy, men qo'shmayman)

Tuxumni qanday to'ldirish kerak

Men tuxumni qattiq qaynataman, tozalayman va sovutaman. O'tkir pichoq yordamida tuxumni ikkiga bo'ling. Men sarig'ini chiqaraman, oqga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan qilaman.

Siz tovuq yoki bedana tuxumini qaynatishingiz mumkin.

Qayta ishlangan pishloqni ishlatganim uchun, men mayonez qo'shmayman, shuning uchun qalinroq pishloqni oling, siz krem ​​pishloq yoki qaymoqli pishloqdan foydalanishingiz mumkin.

Siz sarig'ini vilkalar bilan maydalashingiz kerak, ularga pishloqni surtishingiz kerak (agar pishloq yaxshi ishlamasa, uni muzlatib qo'yishingiz mumkin). Aralashtiring, agar kerak bo'lsa, mayonez qo'shing. Siz mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shishingiz mumkin (agar mavjud bo'lsa).

Qiymaga mayda tug‘ralgan seld balig‘ini qo‘shib, aralashtirish mumkin.

Tuxum oqini lavlagi sharbati bilan bo'yash mumkin. Hamma narsa oddiygina amalga oshiriladi. Tuxumning yarmini lavlagi sharbatiga botirib oling va ular darhol pushti rangga aylanadi. Tuxumning yarmini ko'k karam sharbati bilan "rang" qilishingiz mumkin.

Tuxum oqining yarmini to'ldiring va seld bo'laklarini qo'shing. Istagancha bezang. Siz qizil ikra va arpabodiyon bilan bezashingiz mumkin.

Selyodka va olma bilan to'ldirilgan tuxum

Ta'mi qiziqarli, agar siz olma bilan mo'ynali kiyim ostida seld balig'ini sinab ko'rgan bo'lsangiz, u biroz salatni eslatadi. Olma ma'lum bir achchiqlikni beradi va o'ziga xos notani qo'shadi.

• 4 tuxum
• 1 seld balig'i
• 1 lavlagi
• Yarim olma (shirin va nordon)
• Mayonez (ixtiyoriy, men qo'shmayman)

Tuxumni qanday to'ldirish kerak

Izni tozalash, filetalarga bo'linish va suyaklarni olib tashlash kerak. Men uni ingichka bo'laklarga kesib tashladim. Taxminan 7-8 mm.

Men lavlagi yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib, salqin va tozalang.

Men tuxumni qattiq qaynatib, salqin va tozalayman. Har bir tuxumni yarmini kesib olishingiz kerak. Sarig'ini olib tashlang.

Lavlagi mayda qirg'ichdan o'tkazing, lavlagiga sarig'ini qo'shing va aralashtiring. Olmani tozalang va pulpani maydalang. Aralashtiring. Siz mayonez qo'shishingiz mumkin.

Tuxumning yarmini to'ldiring. Yuqoriga seld bo'laklarini joylashtiring. Men bir tilim limon, o'tlar bilan bezatib, xizmat qilaman.

Men bayram stoli uchun yana bir qiziqarli retseptni taklif qilmoqchiman. Tarkibda seld yo'q, lekin yong'oq bor.

Lavlagi va yong'oq bilan to'ldirilgan tuxum - retsept

Bayram stoli uchun juda qiziqarli, yorqin tuyadi.

• 4 tuxum
• 1 lavlagi
• 1-2 osh qoshiq. qoshiq yong'oq
• 1 chinnigullar sarimsoq
• Mayonez (ixtiyoriy, men qo'shmayman)

Tayyorlanishi:

Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin va tozalang. Tuxumlarni yarmiga bo'ling, oqini sarig'idan ajrating. Sariqlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Lavlagi pishganicha qaynatiladi. Lavlagi mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Sariq va lavlagi birlashtiring. Sarimsoq chinnigulini tozalang va uni matbuotdan o'tkazing. Bir oz mayonez qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Ta'mga (siz tuz va maydalangan qora qalampir qo'shishingiz mumkin).

Yong'oqni maydalang (siz ularni quruq qovurilgan idishda quritishingiz mumkin).

Tuxumning yarmini to'ldiring. Ustiga tug'ralgan yong'oq seping. Ko'katlar bilan bezang (ixtiyoriy). Sovutib, xizmat qiling.

Qisqichbaqa go'shti, bodring, pishloq va mayonez bilan to'ldirilgan tuxum

Tuxum jambon va pishloq bilan to'ldirilgan video

Qizil baliq bilan to'ldirilgan tuxum video

Ovqat pishiring, sinab ko'ring, oilangiz va mehmonlaringizni ajablantiring. Yoqimli ishtaha!

Selyodka bilan to'ldirilgan tuxum oddiy, ammo juda mazali taomdir. Tushlik yoki kechki ovqat uchun ushbu mazali taom bilan oilangizni xursand qilishingiz mumkin. Tuxum va seld balig'i deyarli har doim muzlatgichda topiladigan mahsulotlardir.

Ushbu retseptlardagi baliq tuzlangan yoki dudlangan bo'lishi mumkin. Asosiysi, uning yangiligi va sifati. Agar do'konda sotib olingan yarim tayyor mahsulot ishonchni ilhomlantirmasa, tuzlashni o'zingiz qilishingiz mumkin.

Ushbu taomni ishonch bilan "haqiqiy rus ishtahasi" deb atash mumkin. Tuxumli idishlar mamlakatimizda juda keng tarqalgan. Ba'zan oshpazlik mutaxassislarining tasavvurlari chegara bilmaydi va yangi noodatiy retseptlar tug'iladi. Ulardan biri seld bilan to'ldirilgan tuxum.

Selyodka bilan to'ldirilgan tuxumni qanday tayyorlash mumkin - 7 xil

Bu taomning eng oddiy, ammo undan kam mazali turi. Nomidan ko'rinib turibdiki, asosiy mahsulot tuxumdir. Fermerning eng yaxshisi: ular yanada nozik ta'mga ega va sarig'ining rangi yorqinroq.

Ushbu gazakni tayyorlash uchun siz tuxumni qattiq qaynatishingiz kerak. Ularni faqat qaynoq suvga botiring, shunda qobiqni olib tashlash ancha oson bo'ladi. Tuxumni past olovda taxminan 10 daqiqa qaynatib oling, so'ng ularni sovutish uchun sovuq suvga o'tkazing.

Tarkibi:

• Tovuq tuxumlari - 3 dona
• Tuzlangan seld - 50 g
• Mayonez - 30 g
• Maydalangan qalampir
• Bezatish uchun maydanoz novdalari

Tayyorlanishi:

Tuxumlarni yuving va qaynatib oling. To'liq sovib ketguncha kutishingiz va qobig'ini ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz kerak.

Tuxumlarni ikkiga bo'ling va sarig'ini olib tashlang.

Biz seldni tarozi va suyaklardan tozalaymiz va suv bilan yuvamiz. Fileto o'rta bo'laklarga bo'linib, idishga soling.

Sariqlarni mayda qirg'ichdan o'tkazish va seld bilan birlashtirish kerak. Mayonez va ta'mga tuz va qalampir seping.

Oqlarni plastinka ustiga qo'ying va seld va sarig'i aralashmasi bilan to'ldiring. Ustiga maydanoz novdasi soling.

Bu taom, albatta, yangi yil dasturxoniga mos keladi. Qizil yoki qora ikra qo'shilishi ishtahani yanada bayramona va g'ayrioddiy qiladi, u bir necha daqiqada stoldan uchib ketadi.

Tarkibi:

• Tovuq tuxumlari - 6 dona
• Tuzlangan seld - 250 g
• Qizil ikra - 30 g
• Mayonez - 70 g
• Dereotu
• Tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Tuxumni suv bilan to'kib tashlang va qaynatilgan paytdan boshlab 10 daqiqa davomida pishiring. Sovuq, tozalang va yarmiga bo'ling

Sariqlarni yaxshilab choping.

Selyodka filetosini bir necha marta maydalash kerak.

Sariq va seldni birlashtiring. Aralashmani yaxshilab aralashtiring, mayonez va ziravorlar qo'shing.

Oqlar dumaloq shaklga ega bo'lishi uchun qiyma go'sht bilan to'ldiriladi. Ustiga yupqa mayonez mash tortamiz va mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan bezatamiz.

Tayyorgarlikning juda original varianti. Lavlagi qo'shilishi tufayli seld kremi pushti-qizil rangga ega bo'ladi. Tayyor taomni qandolat sumkasi yordamida bezash mumkin va mehmonlarni g'ayrioddiy dizayni bilan ajablantiradi

Tarkibi:

• Tuxum - 5 dona
• Qayta ishlangan pishloq - 100 g
• Qaynatilgan lavlagi - 100 g
• Tuzlangan seld filetosi - 50 g
• Mayonez - ta'mga
• Bezatish uchun yashil

Tayyorlanishi:

Qattiq qaynatilgan tuxumni pishiring, salqin va qobig'ini tozalang. Yarimga bo'ling, sarig'ini olib tashlang.

Oldindan qaynatilgan lavlagi mayda qirg'ichdan o'tkazilib, ortiqcha namlik qolmasligi uchun yaxshilab siqib chiqarilishi kerak.

Selyodka mayda bo'laklarga bo'linadi, blender bilan maydalash uchun qulay.

Agar seld qoraygan teriga ega bo'lsa, uni olib tashlash kerak, aks holda u kremning rangini buzishi mumkin.

Maydalangan lavlagi, seld balig'i, sarig'i va eritilgan pishloq blenderda pyurelanadi. Agar krem ​​juda qalin bo'lsa, siz ozgina mayonez qo'shishingiz mumkin. Qat'iylik kek kremi kabi bo'lishi kerak.

Krem 1 soat davomida muzlatgichda saqlanishi kerak. Uni qandolat shpritsiga yoki sumkaga joylashtiring va o'zingiz yoqtirgan nozulni oling. Misol uchun, lola qo'shimchasidan foydalanib, siz chiroyli gullar yaratishingiz mumkin. Bazil lola barglarini yaratish uchun javob beradi.

"Lazy mo'ynali palto" seld balig'i bilan to'ldirilgan tuxum

G'ayrioddiy taqdimotda tanish salatning engilroq versiyasi. Agar siz bayramni "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i"siz tasavvur qila olmasangiz, bu ishtahani sinab ko'ring.

Tarkibi:

• Tuxum - 10 dona
• Lavlagi - 2 dona.
• Piyoz - 1 bosh
• Selyodka - 1 baliq
• Mayonez - 200 gr
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Tuz qalampiri
• Yashillik
• Suv - 50 ml
• Sirka 9% - 50 ml

Tayyorlanishi:

Tuxum pishirish. Lavlagini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Piyozni blenderda maydalang, suv va sirka bilan yoping.

Sarimsoq va arpabodiyonni maydalang.

Biz seldni turli yo'llar bilan kesib tashladik: bir qismi katta bo'laklarga, ikkinchisi esa kichikroq bo'laklarga.

Sariqni vilkalar bilan maydalash kerak. Lavlagi tuzlang, kungaboqar yog'i va mayonez bilan mavsum. Aralashtiring.

Barcha ingredientlarni birlashtirib, xizmat qilishdan oldin aralashtiramiz, shunda taom butunlay lavlagi rangiga aylanmaydi.

Tuxumni salat bilan to'ldiring, baliq va arpabodiyon bo'laklari bilan bezang.

Tuzli va nordon kombinatsiyalarni sevuvchilar uchun retsept. Yengil kiyinish gazakni yanada sog'lom va parhezli qiladi.

Tarkibi:

• Tuxum - 6 dona
• Selyodka - 100 g
• olma - 1-2 dona
• Qizil piyoz - 1 bosh
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq
• Yogurt - 1 osh qoshiq

Tayyorlanishi:

Piyoz yarim halqalarga kesiladi va suv va sirka bilan marinadlanadi.

Agar sirka ta'mini yoqtirmasangiz, piyozni qaynoq suvda marinadlab qo'yishingiz mumkin.

Seld balig'ini kesish va ingichka chiziqlar bilan kesish kerak. Olmani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va qoraymasligi uchun limon sharbatini quying.

Sariq va olma pyuresini aralashtirib, yogurt bilan tatib ko'ring. Tuxumni to'ldiring, har bir oqning ustiga baliq va piyoz halqasini qo'ying.

Sariyog 'bilan eritilgan pishloq ishtahani o'ziga xos noziklik bilan ta'minlaydi, xantal esa o'tkir lazzat qo'shadi.

Tarkibi:

• Tuxum - 5 dona
• Tuzlangan seld filetosi - 120 g
• Qayta ishlangan pishloq - 2 osh qoshiq
• Xantal - 0,5 choy qoshiq
• Yumshoq sariyog '- 1,5 osh qoshiq

Tayyorlanishi:

Baliq filesi go'sht maydalagichdan bir necha marta o'tishi kerak. Selidga pishloq, yumshoq sariyog 'va xantal qo'shing

Sariqlarni qaynatilgan tuxum oqidan ajrating. Sariqlarni maydalang va baliq aralashmasi bilan blenderda maydalang.

Qandolat sumkasidan foydalanib, tayyor kremni oqlarga siqib, o'tlar bilan bezang.

Sabzavotlar bilan birlashtirilgan seld - muvozanatli va sog'lom atıştırmalık.

Tarkibi:

• Tuxum - 7 dona
• Selyodka - 1 dona
• Sabzi - 2-3 dona.
• Kartoshka - 2-3 dona.
• Smetana - 2 osh qoshiq
• Tuz, qalampir - ta'mga

Sabzavotlarni pishiring va qobig'ini olib tashlang. O'rtacha qirg'ichda uchta sabzi va kartoshka.

Baliqni yaxshilab kesib oling, sabzavot bilan aralashtiring va ziravorlar bilan seping. Smetana qo'shing va aralashtiring.

Oldindan tayyorlangan oqlar baliq aralashmasi bilan to'ldiriladi. Tuxumning yuqori qismini sarig'i va yashil piyoz pyuresi bilan sepishingiz mumkin.

Men sizga lavlagi bilan to'ldirilgan tuxumning ajoyib ishtahani taklif qilaman. Tuxumlar birinchi navbatda lavlagi aralashmasi va sarig'i bilan to'ldiriladi, so'ngra har bir yarmining ustiga seld bo'lagi qo'yiladi. Bu tuyadi juda original ko'rinadi va juda mazali bo'lib chiqadi. Men Tavsiya qilaman!

Ingredientlar

Lavlagi va seld balig'i bilan to'ldirilgan tuxumni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

seld filetosi - 1 dona;

qattiq qaynatilgan tuxum - 4-5 dona;

qaynatilgan lavlagi - 1 dona;

smetana - 2 osh qoshiq. l.;

tuz, qalampir - ta'mga;

yashil piyoz, xizmat qilish uchun salat barglari.

Pishirish bosqichlari

Qaynatilgan lavlagi tozalang va o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Lavlagiga qaynatilgan sarig' qo'shing.

Sarig'i va lavlagi yaxshilab aralashtiriladi, keyin tuz va qalampir, smetana qo'shing. Bundan tashqari, agar xohlasangiz, bir choy qoshiq xantal qo'sha olasiz.

Lavlagi to'ldirishni yana aralashtiring va u bilan tuxum yarmini to'ldiring.

Seld filetosini qismlarga bo'ling.

E'lonni qo'yish uchun mo'ljallangan plastinkani salat barglari bilan yoping. Lavlagi bilan to'ldirilgan tuxum yarmini joylashtiring va ustiga seldning bir qismini qo'ying. Ustiga yashil piyoz seping. Stolda seld balig'i bilan lavlagi bilan to'ldirilgan tuxumning mazali ishtahani taqdim eting.

Menimcha, har bir muzlatgichda har doim tovuq tuxumi bor. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki siz ulardan har kuni ham, bayram stoli uchun ham juda ko'p taomlarni tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin. Agar siz bayramni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz yoki oilangizni mazali va qoniqarli atıştırmalık bilan davolamoqchi bo'lsangiz, unda siz kerakli retseptni o'qiyapsiz. Biz lavlagi va seld bilan to'ldirilgan tuxumni tayyorlashni taklif qilamiz. Tayyor tuyadi ta'mi biroz "mo'ynali kiyimlar ostidagi seld" salatiga o'xshaydi. Ammo, unda kartoshka va sabzi yo'qligi sababli, bu gazak engilroq.

Ingredientlar

• tovuq tuxumlari - 4 dona;
• Lavlagi - 50 gr;
• Engil tuzlangan seld - 50 g;
• Tuz, maydalangan qora qalampir, ta'mga mayonez;
• Bezatish uchun yangi o'tlar.

Tayyorgarlik

Sizga yangi tovuq tuxumlari kerak bo'ladi, ular avval suvda yuvilishi kerak. Kichik bir yirtqichlardan oling, sovuq suv quying va tuz qo'shing. Yuvilgan tuxumni joylashtiring va olovga qo'ying. Idishdagi suv qaynashi bilanoq uni 10 daqiqaga chetga qo'ying. Belgilangan vaqtdan keyin tuxumni olib tashlang va iloji boricha sovuq suvda sovutib oling. Qobiqni tozalang. Tuxum qaynayotganda suvdagi tuz qobig'i yorilib ketishining oldini olish uchun kerak bo'ladi va keyin uni osongina tozalash mumkin.

Chang va kirni tozalash uchun o'rta kattalikdagi lavlagi yuving. Uni tuzli suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatish mumkin yoki pechda pishirilishi mumkin. Pishirilgan lavlagi o'zining boy rangini saqlab qoladi va o'ziga xos ta'mga ega. Uni pishirish uchun sabzavotni folga soling va taxminan 35-40 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda pishirish varag'iga qo'ying. Odatda bu vaqt lavlagi keyingi qayta ishlashga tayyor bo'lishi uchun etarli. Tayyorlikni yog'och shish yoki gugurt bilan tekshiring; Folga olib tashlang, lavlagi sovutib oling va ularni tozalang.

Qaynatilgan tuxumni uzunligi bo'yicha yarmiga bo'ling. Siz o'tkir uchli pichoqni olishingiz va oqsilning oval bo'ylab zigzag qilishingiz mumkin. Shunday qilib, to'ldirilgan tuxum yanada oqlangan bo'lib, bayramona ko'rinishga ega bo'ladi. Sariqlarni ehtiyotkorlik bilan ajratib oling.

Endi to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun sizga blender yoki oziq-ovqat protsessor kerak bo'ladi. Bir piyola ichiga ozgina tuzlangan seld filetosini, maydalangan yoki tug'ralgan lavlagi, tovuq sarig'i va ozgina mayonez bo'laklarini joylashtiring. Kremsi bo'lguncha maydalang. Agar kerak bo'lsa, qalampir va tuz qo'shing.

Agar sizda butun seld balig'i bo'lsa, unda avval uni ichaklardan, teridan, katta va kichik suyaklardan tozalang. Yaxshilab yuvib tashlang, filetoni orqa miyadan ajratib oling va mayda bo'laklarga bo'ling, shundan keyingina uni blenderda maydalash mumkin.

Lavlagi kremini yulduz uchi o'rnatilgan quvur qopiga soling. Agar qandolat xaltangiz bo'lmasa, uning bir burchagini kesib, oddiy plastik qop bilan almashtira olasiz. Ammo maxsus sumka bilan gazakni tayyorlash ancha qulayroq bo'ladi va unga xizmat qilish estetik jihatdan yoqimli bo'ladi.

Tayyorlangan tuxum oqining yarmiga lavlagi kremini soling.

Yangi o'tlar bilan bezang. Selyodka va lavlagi bilan to'ldirilgan tuxum tayyor. Ular oila bilan kundalik kechki ovqat uchun ham, bayramona bufet uchun ham ajoyib bezak bo'ladi. Yoqimli ishtaha!