Oddiy quritgichlar vitaminlar va minerallarga boy, masalan: B1 vitamini - 15,3%, E vitamini - 12%, PP vitamini - 21,5%, magniy - 11,5%, fosfor - 15,1%, temir - 16,1%

Oddiy quritgichlarning afzalliklari nimada?

• Vitamin B1 uglevod va energiya almashinuvining eng muhim fermentlarining bir qismi bo'lib, organizmni energiya va plastmassa moddalar bilan ta'minlaydi, shuningdek, tarvaqaylab ketgan aminokislotalarning metabolizmini ta'minlaydi. Ushbu vitaminning etishmasligi asab, ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimlarining jiddiy buzilishlariga olib keladi.
• E vitamini antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar va yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur va hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlar gemolizi va nevrologik kasalliklar kuzatiladi.
• Vitamin PP energiya almashinuvining redoks reaktsiyalarida ishtirok etadi. Vitaminlarni etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, oshqozon-ichak traktining va asab tizimining normal holatini buzish bilan birga keladi.
• Magniy energiya almashinuvida, oqsillar, nuklein kislotalarning sintezida ishtirok etadi, membranalarga barqarorlashtiruvchi ta'sir ko'rsatadi va kaltsiy, kaliy va natriy gomeostazini saqlash uchun zarurdir. Magniy etishmasligi gipomagnezemiyaga olib keladi, gipertenziya va yurak kasalliklarini rivojlanish xavfini oshiradi.
• Fosfor ko'pgina fiziologik jarayonlarda, jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir va suyaklar va tishlarning mineralizatsiyasi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya va raxitga olib keladi.
• Temir turli funksiyali oqsillarning, jumladan fermentlarning bir qismidir. Elektron va kislorodni tashishda ishtirok etadi, oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarining paydo bo'lishini va peroksidlanishning faollashishini ta'minlaydi. Kam iste'mol qilish gipoxrom anemiyaga, skelet mushaklarining miyoglobin etishmovchiligi atoniyasiga, charchoqning kuchayishiga, miyokardiyopatiyaga va atrofik gastritga olib keladi.

Ilovada eng foydali mahsulotlar bo'yicha to'liq qo'llanmani ko'rishingiz mumkin.

Quritishlarning ozuqaviy qiymati va kimyoviy tarkibi

Quritish - bu sog'lom non mahsulotlari mahsulotidir. Ularda inson tanasi uchun zarur bo'lgan vitaminlar, makro va mikroelementlar mavjud. Vitaminlar orasida PP vitamini (21,5%), B1 vitamini (13,3%) va E vitamini (12%) ajralib turadi - bu 100 g mahsulotdagi odam uchun kunlik ehtiyoj. Quritish tarkibida, shuningdek, natriy, fosfor, magniy (46,5; 15,1; 11,5% mos ravishda) makroelementlar va 100 g kundalik iste'mol qilinadigan temir (16,1%) kabi mikroelementlar mavjud.

100 g quritish tarkibiga quyidagilar kiradi:

• Suv - 12.
• Proteinlar - 11.
• Yog'lar - 1,3.
• Uglevodlar - 73.
• Kkal - 330.

Sushka rus oshxonasining an'anaviy mahsuloti bo'lib, bu mahsulotni pishirishda qo'shiladigan ingredientlar tarkibida farqlanadi. Xamirturushsiz xamirga asoslangan xamirturushsizlari ham bor, shirinlari ham bor, ularda pishirish paytida shakar, karamel, doljin yoki kunjut bilan ziravorlar qo'shiladi, bu, albatta, shirin taomdir. Ular, shuningdek, pivo gazaklarini sevuvchilar orasida katta talabga ega bo'lgan sho'r quritilgan mevalarni ishlab chiqaradilar. Bu quritgichlar qo'pol tuz yoki ziravorlar bilan sepiladi.

An'anaviy halqa quruq, bug'langan va pechda pishirilgan. U tabiiy mahsulotlardan tayyorlangan bo'lib, an'anaviy quritishdan farq qiladi, chunki u yuqoridan ko'knori urug'iga mo'l-ko'l sepiladi. Ushbu quritish mahsulotida B guruhi vitaminlari, shuningdek, fosfor, mis, sink, vanadiy, kaltsiy va kobalt kimyoviy elementlar mavjud.

100 g quritilgan ko'knori urug'ida:

• Suv - 12.
• Oqsillar 11.3.
• Yog'lar - 4,4.
• Uglevodlar - 70,5.
• Kkal - 372.

Quritilgan ovqatni iste'mol qilishning foydalari va zarari

Foyda. Ushbu mahsulot zararli moddalar yoki qo'shimchalarni o'z ichiga olmaydi, shuning uchun onalar ko'pincha tishlarni tishlash paytida chaqaloqlarini tishlarini quritib qo'yishadi.

Ushbu pishirilgan mahsulot tarkibidagi foydali moddalar xaftaga va suyak to'qimalarining shakllanishiga foydali ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun singan holda va kulrang sochlar paydo bo'lishining oldini olish uchun dietaga quritishni kiritish tavsiya etiladi.

Zarar. Quruq ovqatdan foydalanish oshqozon-ichak trakti kasalligiga chalinganlar bilan cheklanishi kerak.

Quritish yuqori kaloriya mahsulotidir, shuning uchun dietada bo'lgan va ularning vaznini kuzatadiganlar iste'mol qilinadigan pishirilgan mahsulotlar miqdorini nazorat qilishlari kerak.

Quritilgan mevalarda mavjud bo'lgan B vitaminlari qahva bilan iste'mol qilinganda yo'q qilinadi, shuning uchun bu mahsulot choy ichish uchun eng yaxshisidir.

Diyetada bo'lganlar va dietadagi kaloriyalarni hisoblaydiganlar uchun foydali ma'lumotlar:

• quritish proteinning har bir grammida 4 kkalni o'z ichiga oladi;
• uglevodlar - 4 Kkal;
• yog '- 9 kkal.

Quritgichlar turli xil idishlarni tayyorlash uchun qanday ishlatiladi

Ko'pgina uy bekalari o'zlarining atıştırmalıkları uchun quritgichlardan foydalanadilar. Sizning e'tiboringizga ana shunday mazali taomlardan birini taqdim etamiz.

Tarkibi:

• 500 g quritilgan yangi.
• 500 g maydalangan tovuq ko'kragi.
• 200 g har qanday qattiq pishloq.
• 2 choy qoshiq o'simlik yog'i.
• 3 ta o'rta kattalikdagi piyoz.

Tayyorlanishi:

1. Maydalangan tovuq go'shti, piyoz, tuz va ziravorlarni xohlagancha tayyorlang.
2. Bir xil shishishni ta'minlash uchun quritgichlar ustiga 15 daqiqa davomida qaynoq suv quyib, bir necha marta aylantiring. Quritish yumshatilmasligiga, balki butunligicha qolishiga ishonch hosil qiling.
3. Quritgichlarni o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying va o'rtasini tayyorlangan qiyma go'sht bilan to'ldiring. 10 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring. Shundan so'ng, quritgichlarni olib tashlang, maydalangan pishloq bilan mo'l-ko'l seping va pechga yana 10 daqiqa qo'ying.
4. Bu aperatif aperitif sifatida xizmat qiladi. Bu asosiy taomdan oldin juda mazali va g'ayrioddiy tuyadi, ajablantiradigan mehmonlar. Yoqimli ishtaha!

Quruq ovqatni dietada iste'mol qilish mumkinmi? Quritgichlar xamirturush ishlatmasdan tayyorlangan non mahsulotlari toifasiga kiradi. Ularning engil tuzilishi, tiniq tuzilishi va ifoda etilmagan shirinligi ko'plab qizlarni quritishni parhez ovqatlanish uchun mos keladigan xavfsiz mahsulot deb hisoblaydi. Shundaymi?

An'anaviy tarzda tayyorlangan quritish, halqaga o'xshaydi, turli shakllarda va ba'zan qo'shimchalar bilan birga keladi. Tayyor mahsulotning namligi 13% dan yuqori emas, shuning uchun ular siqilib, yoqimli sinadi. Standart quruq keklarni tayyorlash uchun yuqori sifatli un, sariyog ', tuz, shakar, tuxum va soda ishlatiladi. Retseptlar boshqacha bo'lishi mumkin, ba'zi ishlab chiqaruvchilar sut qo'shadilar, boshqalari pishirish kukuni, haşhaş urug'i, vanillindan foydalanadilar. To'g'ri quritish ho'l bo'lganda hajmini 3 barobar oshirishi kerak.

Oziqlanish nuqtai nazaridan quritgichlar foydali pishirilgan mahsulot hisoblanadi, chunki ular tarkibida PP, B1 va E vitaminlari mavjud. Yuqoridagilardan tashqari, kimyogarlar quritgichlarda natriy, magniy, fosfor va temirni topadilar. Ammo kilogramm berishni xohlaydigan qizlar uchun bu mahsulot kaloriyalarda juda yuqori. 100 g tayyor mahsulot uchun 330 kkal mavjud. Quruq nonlarda (1,3) juda kam yog' bo'lishiga qaramay, 100 g ga deyarli 75 ta uglevod bor.Klassik retsept bo'yicha ma'lumotlar to'g'ri, zamonaviy ishlab chiqaruvchilar doimiy ravishda pishirish texnologiyalarini takomillashtirmoqdalar va qo'shimchalar yordamida ta'mni yaxshilaydilar. ozuqaviy qiymati.

Muntazam iste'mol qilish uchun quruq ovqatlar faqat karbongidrat iste'molini cheklamaydigan dietaga mos keladi. Agar siz nonushta uchun 5-6 ta gazak iste'mol qilsangiz va kunning qolgan qismida ulardan voz kechsangiz, tez uglevodlardan olingan energiya qayta ishlashga vaqt topadi. Sizning dietangiz uchun siz qo'shimchalarsiz, haşhaş urug'i va vanillinsiz an'anaviy ruscha quritishni tanlashingiz kerak. Mahsulot yangi, shirin va sho'r ta'mga ega bo'lishi kerak, sirt silliq va tekis bo'lishi kerak.

Diyetetikada quritish

Sizning dietangizga quruq ovqatlarni kiritish orqali vazn yo'qotish mumkinmi? Parhezshunoslar tabiiy klassik kukilarga ijobiy munosabatda bo'lishadi, chunki ular do'konda sotib olingan pechene va boshqa lazzatlardan farqli o'laroq, konservantlar va lazzatlar qo'shilmasdan tayyorlanadi. Sizning dietangiz uchun quruq non va gingerbread o'rtasida tanlov qilsangiz, birinchi variantni tanlang. Agar sizning dietangiz qat'iy bo'lsa-da, lekin choy uchun gazaksiz yashashning iloji bo'lmasa, shakar pechenelarini urishdan ko'ra quruq nonni chaynash yaxshiroqdir. Quritgichlar foydasiga shuni esda tutish kerakki, ular ilgari bolalarga tishlarini kesish paytida berilgan, bolalar ovqatlari uchun mahsulot xavfsizligiga hech qanday shubha yo'q edi.

Ba'zilar quritish xaftaga va suyak to'qimalariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, deb hisoblashadi, ammo bu aniq ta'sirga ega emas. Bu afsona mahsulotda magniy va temir mavjudligidan tug'iladi. Birinchidan, quritish un, tuxum va shakardir, shuning uchun ularni suyak va xaftaga mustahkamlash uchun foydali deb hisoblash asossizdir. Agar siz bir kilogramm quruq ovqat iste'mol qilsangiz, ortiqcha vazndan boshqa hech narsa olmaysiz.

Parhez paytida organizm oshqozon-ichak traktining ishida buzilishlarga moyil bo'ladi, ayniqsa dietani cheklash qat'iy va muvozanatsiz bo'lsa. Moddalarning etishmasligi yoki ochlik bilan gastrit boshlanishi mumkin. Shilliq qavatning yallig'langan devorlari ovqatni to'g'ri hazm qila olmaydi, shuning uchun quritish kabi mahsulot yuqori sifatli undan tayyorlangan har qanday mahsulot kabi hech qanday foyda keltirmaydi.

Quritish qanday parhezga mos keladi?

Quruq ovqatni dietada iste'mol qilish mumkinmi? Bularning barchasi ovqatlanish rejimining maqsad va vazifalariga bog'liq. Keklarni quritish kuniga iste'mol qilinadigan kaloriyalar sonini cheklaydigan qizlarning ratsioniga mos keladi, chunki ular yuqori kaloriyali shirinliklarni almashtirishi mumkin. Ushbu mahsulot suv ta'sirida oshqozonga kirganda, u kamida 2 marta kattalashadi, bo'shliqni to'ldiradi va to'yinganlik hissi tezroq keladi. Parhezsiz ovqatlanish va shirinliklardan voz kechish istagi o'rtasidagi oraliq bosqich sifatida quritish idealdir. Tuzli quruq ovqatlarni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, chunki dietada tuz tanadagi suvni ushlab turadi. Siz tuz va shakar muvozanati normal bo'lganlarni tanlashingiz kerak. Agar siz popkornni yaxshi ko'rsangiz, unda faqat tuzsiz va shakarsiz navni tanlang.

Kam uglevodli dietada quritish bilan nimani birlashtira olasiz?

Uglevodlar miqdorini kamaytirish ulardan butunlay voz kechishni anglatmaydi - bu xavfli va metabolik kasalliklarga olib kelishi mumkin.

Nonushta uchun fermentlangan sutli ichimlik bilan 5-6 ta sushi eyishingiz mumkin. Kam yog'li sut mahsulotlari yaxshi.

Kilo yo'qotish uchun yogurt turli xil dietalarda keng qo'llaniladi, chunki u protein va yog'larga bo'lgan ehtiyojni ta'minlaydi. Biroq, vazn yo'qotish uchun to'g'ri mahsulotni tanlash ahamiyatsiz ish emas. Yogurtlarda faqat sut va boshlang'ich madaniyat bo'lishi kerak. Sog'lom mahsulotda xushbo'y moddalar, shakar yoki meva to'ldiruvchisi bo'lmasligi kerak. Ko'pgina qizlar yogurtlarda vazn yo'qotishga harakat qilishdi, ular nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun ularni iste'mol qilishdi, ammo natijada ular faqat semirib ketishdi va oshqozonlarini buzdilar. Sababi nima?

Yogurtda qo'shimchalar, jumladan, meva bo'laklari bo'lmasa, vazn yo'qotishingiz mumkin. Gap shundaki, mevali yogurt uchun barcha plombalarning shakar bilan xushbo'yligi bor, ularsiz rezavorlar bo'laklari nordon ta'mga ega bo'ladi. Qoidaga ko'ra, reklama qilingan yogurtlarda meva emas, balki murabbo bo'ladi, bu esa kaloriya miqdorini 3 barobar oshiradi.

Ratsionda quritishni qanday almashtirish mumkin?

Og'irlikni yo'qotadigan har bir odam uchun birinchi haftada qattiq cheklovlarni engib o'tish qiyin bo'ladi. Qo'l muzlatgichga va odatdagi ovqatga etadi. Men har doim biror narsani chaynashni xohlayman. Katta hajmdagi quritish parhez uchun foydali bo'lmagani uchun ularni boshqa ruxsat etilgan oziq-ovqat bilan almashtirishingiz mumkin. Tuzlangan bodring past kaloriyali ovqatlardir, shuning uchun ular dietaga mos keladi. Lekin siz ularni ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilishingiz kerak, chunki sho'r suv tanadagi suvni saqlaydi. Agar siz kechasi tuzlangan bodringni iste'mol qilsangiz, ertalab siz yuzingizda shish paydo bo'lishini va tarozida ortiqcha kilogrammni ko'rishingiz mumkin. Bu chiqmagan suv bo'ladi.

Qovoq ikrai va turpni iste'mol qilish mumkinmi? Qovoq ikraini dietada iste'mol qilishga ruxsat beriladi, chunki u past kaloriya va sog'lom yechimdir. Buni o'zingiz qilish yaxshidir, lekin do'konda sotib olingan qovoq ikra ham ishlaydi. Kavanozda faqat qovoq, sabzi, piyoz, tuz va tomat pastasi yozilganligiga ishonch hosil qiling. Klassik retseptdan kichik og'ishlarga, masalan, sarimsoq yoki ziravorlar qo'shishga ruxsat beriladi. Unda sun'iy ranglar va lazzatlar bo'lmasligi kerak. Agar siz qovoq ikraini non bilan iste'mol qilsangiz, unda siz buni faqat nonushta paytida qilishingiz kerak, non esa butun don bo'lishi kerak.

Yog 'va uglevodlar miqdori yuqori bo'lganligi sababli, dietada va cho'chqa go'shtini iste'mol qilmaslik yaxshiroqdir. Siz dietada popkorn iste'mol qila olasizmi? Ushbu mahsulot tashqi ko'rinishida engil va ta'mi shakarsiz va uni iste'mol qilishdan zavqlanishni yuqori kaloriyali quruq ovqat bilan solishtirish mumkin. Aslida, popkorn unchalik zararsiz emas, uning kaloriya tarkibi quritgichlar bilan bir xil, 100 g mahsulot uchun taxminan 350 kkal.

Miqdori bo'yicha siz kilogramm bermaslik uchun kuniga 150 g dan ko'p bo'lmagan ovqatlanishingiz mumkin. Ko'rsatilgan raqamlar faqat tuz, shakar va melassiz tabiiy mahsulotga tegishli. Siz kinoteatrlarda sotiladigan popkornni iste'mol qila olmaysiz. Karamel bilan sug'orilgan yoki tuz bilan sepilgan holda, u oshqozon uchun xavfli mahsulotga aylanadi. Bu popkorn och qoringa iste'mol qilinsa, oshqozon og'rig'iga sabab bo'ladi.

Quritish va simit o'rtasidagi farq nima va parhez uchun qaysi biri yaxshiroq?

Quritish mahsulotlari parhez ovqatlanish uchun qulaydir, chunki ular uzoq vaqt davomida saqlanadi. Siz o'zingiz bilan bir sumka quruq mahsulotlarni gazak sifatida olishingiz mumkin va kaloriya miqdori haqida qayg'urmaysiz. Simitlar uchun pishirish texnologiyasi boshqacha, namlik yuqori va tarkibi boshqacha, shuning uchun ular qisqaroq vaqt davomida saqlanadi. Simit va simit o'rtasidagi asosiy farq shundaki, ular xamirturush yordamida tayyorlanadi, bu parhez uchun eng yaxshi variant emas, shuning uchun siz quruqlarini tanlashingiz kerak.

Har qanday parhezning maqsadi iste'mol qilinadigan kaloriyalar sonini kamaytirish va yog 'zahiralari energiyaga aylanishi uchun energiya sarfini oshirishdir. Ammo ochlikka yo'l qo'ymaslik kerak. Hushdan ketish xavfidan tashqari, ochlik e'lonlari yoki qattiq uzoq muddatli parhez cheklovlari oshqozon-ichak traktining normal ishlashiga imkon bermaydi, metabolik jarayonlarda uzilishlar bo'ladi.

Kilo yo'qotish uchun proteinli ovqatlarga ustunlik berib, tez-tez va kichik qismlarda ovqatlaning. Nonushta uchun siz sekin uglevodlarni iste'mol qilishingiz kerak, ammo tez yonilg'i quyish va energiya chiqarish uchun tez uglevodlar, masalan, quritish ham mos keladi. Ertalab ular muammoga aylanmaydi, chunki ular tezda hazm qilinadi va yog 'sifatida saqlashga vaqtlari yo'q.

Atıştırmalık uchun quruq ovqatlarni tanlayotganda, ularni boshqa uglevodli ovqatlar bilan birlashtirmaslikka harakat qiling. Ularni shakar yoki mevali yogurt bilan choy bilan yuvmang. Ertalab va qo'shimchalarsiz iste'mol qilinsa, o'z-o'zidan quritish xavfsiz bo'ladi.

Bolalikdan tanish bo'lgan pishirish - porloq, mazali quruq mini-bagellar. Hatto bugungi kunda ham ular bizni nonvoyxona bo'limlarida katta assortiment bilan quvontiradi, bizni vanil aromati va ishtahani ochuvchi shakllari bilan o'ziga jalb qiladi. Bir necha kishi quritgichlarning kaloriya tarkibi haqida o'ylashni o'ylaydi, ularning kichik hajmiga qarab. Afsuski, bu "chaqaloqlar" bizning muammoli hududlarimiz - sonlar, bel va uning ostidagi narsalar uchun unchalik zararsiz emas.

Kichik va uzoq

Hech kim sushi - bu mazali, ishtahani to'ldiradigan va to'yimli taom ekanligi bilan bahslashmaydi. Aynan shu tarzda ular ko'pincha "qurtni o'ldirish" uchun ishlatiladi. Ular, ayniqsa, choy yoki qahva bilan yoki shunchaki gazak sifatida yaxshi ketadi.

Darhaqiqat, quruq nonning kaloriya tarkibi yuqori sifatli undan tayyorlangan oddiy nonnikidan ham yuqori. 100 g oddiy quritilgan nonda deyarli 340 kkal, nonda esa 100 kkal kamroq - 240 kkal.

Quritgichlarning kaloriya tarkibi bir xil og'irlikdagi standart krem ​​yoki shimgichni kekining kaloriya tarkibi bilan taqqoslanadi. Ko'ryapsizmi, ovqatlanish oralig'ida quruq ovqat iste'mol qilish sizning figurangiz uchun juda xavflidir, ularni almashtirgan ma'qul, ammo quruq ovqatlarda bitta nuance bor, bu "ular bilan iste'mol qilinadigan" kaloriyalar sonini biroz kamaytiradi.

Quritish - mahsulot quruq va juda engil. O'rtacha odam bir vaqtning o'zida iste'mol qiladigan standart 5-6 dona, faqat 20 g, bu 75 kkalga teng. Agar siz o'zingizni bunday qismga cheklab qo'ysangiz, hech qanday joyga qo'shimcha hech narsa kiritilmaydi. Ko'knori urug'i keklarining kaloriya tarkibi ham shunga o'xshash.

Quritgichni qanday tanlash mumkin: sirtga qarang

Yuqori sifatli, yangi va quritish texnologiyasiga muvofiq tayyorlangan porloq, jigarrang, porloq yuzaga ega. Bu ta'sir maxsus retsept va quritgichlarni tayyorlashning o'ziga xos xususiyatlari tufayli erishiladi. Kalıplanmış quritgichlar birinchi navbatda 30 daqiqa davomida saqlanadi, keyin pekmez qo'shilishi bilan qaynoq suvda qaynatiladi. Keyinchalik, pechda kraxmalni jelatinlash jarayonlari sodir bo'ladi va quritish yuzasining porlashi va porlashida ifodalanadi. Va pekmez tayyor mahsulotga tuyadi, oltin jigarrang qobiq beradi. Siz quritish sifatini quyidagicha tekshirishingiz mumkin: bir bo'lakni bir necha daqiqa issiq suvga soling. Hajmi kamida 3 barobar oshsa, u yuqori sifatli bo'ladi.

Quritishning afzalliklari. Qanday qilib to'g'ri saqlash va ovqatlanish kerak

Ko'rinib turibdiki, quritgichlar hech qanday foydali elementlardan mahrum. Ammo ular bor - mis va marganets. Ularda mis shunchalik ko'pki, ular kunlik nafaqaning ko'p qismini to'ldiradi (mis sochni erta qarishdan himoya qiladi - kulrang sochlar). Marganets tananing bo'g'imlari va xaftaga to'qimalari uchun zarurdir. Shuning uchun ular o'sayotgan organizmlar - kichik bolalar uchun tavsiya etiladi. Ular uchun maxsus quritgichlar mavjud - "chaqaloqlar". Biroq, 100 g uchun chaqaloq quritgichining kaloriya tarkibi odatdagi quritish bilan bir xil. Quritgichlar, shuningdek, B vitaminini o'z ichiga oladi, u qahva bilan yo'q qilinadi, shuning uchun ularni choy bilan ichish foydalidir. Lekin, albatta, sovuq suv yoki sharbatlar bilan emas - bu kombinatsiyadagi quruq xamir ichak va oshqozon bilan bog'liq muammolarga olib kelishi mumkin. Xo'sh, ularni ehtiyotkorlik bilan eyishni unutmang - ularni iste'mol qilishdan qancha tish singan! Quritgichlar namlikni juda yaxshi qabul qiladi, shuning uchun ularni nondan alohida saqlash kerak.

Sushi, simit, qo'zichoq - ularning ta'mi bizga bolalikdan tanish va biz ularni butun hayotimiz davomida yaxshi ko'ramiz. Bu doiralar halqa shaklida yumshoqlik, namlik va o'lchamda, shuningdek, xamirga kiritilgan ingredientlarda farqlanadi.

Sushki xamirturushsiz xamirdan tayyorlanadi, qadim zamonlardan beri ular "kambag'al" taom deb hisoblangan. Shirin simit shakar karamel va doljin, haşhaş urug'i yoki kunjut urug'lari bilan haqiqiy qandolatchilik taomidir.

Ko'pchilik yangi quritilgan ovqatni to'liq ovqat sifatida qabul qiladi. Lekin behuda. Ularning kaloriya tarkibi boshqa un mahsulotlari kabi ancha yuqori.

Quritish mahsulotlari bug'doy unidan tayyorlanadi. Ular, shuningdek, xamirturush, sariyog 'yoki margarin, tuz va shakarni o'z ichiga oladi.

100 gramm quritilgan mevaning energiya qiymati 276 kaloriya.

Quritish sog'lommi? Shubhasiz.

Ular muddatidan oldin kulrang bo'lib qolishdan qochishga yordam beradi, chunki har 100 gramm mahsulotda 500 mg mis mavjud. Bu mineral nafaqat soch rangi, balki tanadagi gematopoez jarayoni va immunitet tizimining ishlashi uchun ham javobgardir.

Atigi 50 gramm quritish odamga kunlik zarur bo'lgan marganets miqdorini qoplaydi, xaftaga va suyak to'qimalarining salomatligi uchun mas'ul. Shuning uchun ular o'sib borayotgan bolaning tanasi uchun va singanlardan tuzalib ketganlar uchun juda foydali.

Quritgichlar tarkibidagi B guruhi vitaminlari asab tizimining normal ishlashiga yordam beradi.Organizm quritgichdagi barcha vitaminlarni to'liq olishi uchun ularni qahva bilan emas, balki choy bilan yuvish yaxshidir, chunki kofein vitaminlarni oldini oladi. so'rilishidan.

Vanil quritgichlar

Vanil quritish - choy ichish uchun ideal. O'rtacha shirin, çıtır va aromatik - siz ularga qarshi tura olmaysiz! To'g'ri, ularning kaloriya tarkibi yangi quritilgan mevalardan sezilarli darajada yuqori.

100 gramm vanil loviyasining energiya qiymati 378 kaloriya.

Ushbu mahsulotga asoslanib, siz mazali taom tayyorlashingiz mumkin - tvorog bilan to'ldirilgan sushi. Buning uchun quritgichlarni sutga bir necha daqiqa namlash kerak bo'ladi. Bu vaqtda qiyma go'shtni tayyorlang - tvorog, tuxum, shakar va unni aralashtiring. Qiyma etarlicha qalin bo'lishi kerak.

Namlangan keklarni moylangan pishirish varag'iga qo'ying va har birining o'rtasiga bir to'p maydalangan tvorog qo'ying. Hammasi shu - simitlarni pechga qo'ying, 20 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan. Hatto eng ashaddiy "yemaydiganlar" ham bunday tvorogni zavq bilan yeyishadi.

Ko'knori urug'i keklarining kaloriya tarkibi

Haşhaş urug'lari bilan quritish butunlay tabiiy mahsulotlardan tayyorlangan, shuning uchun ular nafaqat hayratlanarli darajada mazali, balki sog'lom.

100 gramm ko'knori urug'ining kaloriya tarkibi - 360 kaloriya.

Quritish ko'knori urug'ini uyda ham tayyorlash mumkin. Senga Xamir uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• quyultirilgan sut qutisi;
• 2 tuxum;
• 600 gramm bug'doy uni;
• 50 gramm sariyog 'yoki margarin;
• yarim choy qoshiq soda;
• tuz va vanil shakar.

Ingredientlarni aralashtirganda, xamir juda qattiq emas. U kichik bo'laklarga bo'linadi (taxminan yong'oqning kattaligi) va qalinligi bir santimetrdan oshmaydigan flagellaga o'ralgan. Flagellumning uchlarini bir-biriga bog'lab, biz kelajakda quritishni olamiz.

Olingan mahsulotning bir tomoni sarig'i va oz miqdordagi sut aralashmasiga botirilishi kerak. Shundan so'ng, quritgichlar pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga yotqiziladi, haşhaş urug'iga sepiladi va pishirish uchun 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga joylashtiriladi. Pishirish vaqti - 12-15 daqiqa.

"Shuttle" va "Malyutka" quritgichlari

"Malyutka" quritgichlari chaqaloqlarda tishlash paytida onalarga birinchi yordamchidir. Aynan shu mahsulot nafaqat tish go'shtini "chizish" ga yordam beradi, balki bolaning tanasiga bebaho foyda keltiradi.

Va onalar har doim bir yoki ikkita mazali sushi iste'mol qilish vasvasasiga qarshi tura olmaydi.

"Malyutka" quritgichlarining kaloriya tarkibi 100 gramm mahsulot uchun 359 kkal.

Quritgichlarning yana bir turi - oval cho'zinchoq shakli tufayli o'z nomini olgan "Shuttle".

100 gramm Shuttle quritgichlarining kaloriya tarkibi 387 kkal.

Ko'pchilik bu mahsulotlardan bahramand bo'lishni yaxshi ko'radi, ularni choy uchun shirinlik yoki gazak sifatida ishlatadi.