Haqiqiy strudel uchun xamirni yorish juda oson, lekin ba'zida buni qilish juda dangasa. Hozirda shunday. Muzlatgichdan bir bo'lak puff pastryni olish ancha oson va tezroq va u juda tez eriydi, yarim soat kifoya qiladi. Kichkina strudel uchun sizga faqat 250 gramm puff pastry kerak bo'ladi. Agar kerak bo'lsa, bir nechta plastinka oling va ko'proq rulon qiling. Men to'ldirish uchun gilos va gilos aralashtirdim, siz bitta narsani olishingiz mumkin.

Tarkibi:
250 g puff pasta;
400-600 g gilos;
3-modda. l. krakerlar;
100 g shakar;
1 osh qoshiq dolchin.

Bosqichma-bosqich retsept

1. Qoidalarga ko'ra, strudel uchun xamir juda nozik tarzda yoyilishi kerak. Buning uchun uni yaxshilab eritib oling. Agar kerak bo'lsa, un bilan seping. Fotosuratda qatlam qanchalik katta bo'lganligi ko'rsatilgan.

2. Faqat xamirni yoygandan keyin biz to'ldirishni tayyorlashni boshlaymiz. Agar siz oldin shakar qo'shsangiz, unda bularning barchasi oqadi, haqiqiy bo'lmagan katta miqdordagi sharbat bo'ladi. Dolchinni gilos va shakar bilan aralashtiring, rezavorlardan urug'larni olib tashlang.

3. Krakerlar gilosga quyilishi yoki xamirga quyilishi mumkin, so'ngra rezavorlar yotqiziladi. Men buni turli yo'llar bilan qildim, hamma narsa ajoyib bo'ldi. Rezavorlardan so'ng, biz quyidagi fotosuratda bo'lgani kabi, xamirni yon tomondan va oldimizga aylantiramiz.

4. Keyin, yopiq rulon shaklida o'rang, pishirish varag'iga o'tkazing. Gilos strudelining portlashiga yo'l qo'ymaslik uchun biz bir nechta qiyshiq kesiklarni qilamiz.

5. Faqat pechga qo'yish qoladi. Biz 200 daraja pishiramiz, vaqtni o'zimiz sozlaymiz, lekin odatda 20 daqiqadan oshmaydi.

pishirish sirlari

Qoidalarga ko'ra, strudel uchun qatlam avval yog 'bilan surtiladi, keyin plomba yotqiziladi, lekin men buni qilmayman, unsiz puff pastryda juda ko'p yog'lar bor.
Agar gilos juda nordon bo'lib tuyulsa, uni boshqa rezavorlar yoki mevalar bilan aralashtirishingiz mumkin. Shu bilan birga, o'rik, malina, smorodina, Bektoshi uzumni pishishi mumkin, barchasi navlarga va mintaqaga bog'liq.
Shakar o'rniga oddiygina gilosga murabbo yoki murabbo qo'shishingiz mumkin. Agar to'ldirish uchun rezavorlar etarli bo'lmasa, xuddi shu usul yordam beradi.

Asl versiyada gilos bilan strudel egzoz xamiridan pishiriladi, uni tayyorlash biroz mahorat va, albatta, bo'sh vaqtni talab qiladi. Ammo band bo'lgan uy bekalari uzoq vaqtdan beri bunday shirinlik uchun dangasa retseptdan foydalanishgan, bu esa puff pastadan taom tayyorlashni o'z ichiga oladi.

Tayyor puff pastrydan gilos bilan klassik strudel retsepti

Tarkibi:

• puff xamirturushsiz xamir - 495 g;
• un - 35 g;
• maydalangan gilos - 495 g;
• shakar - 110 g;
• non bo'laklari - 85 g;
• yong'oq yoki bodom - 85 g;
• makkajo'xori kraxmal - 30 g;
• dehqon yog'i - 45 g;
• kichik tovuq tuxumi - 1 dona.

Ovqat pishirish

Pishirishdan yigirma daqiqa oldin puff pastasini muzlatgichdan olib tashlang va erishi uchun qoldiring. Endi un bilan changlangan sirtda biz qatlamni iloji boricha yupqa qilib yoyib, butun perimetri bo'ylab eritilgan sariyog 'bilan surtamiz. Endi biz xamirni non bo'laklari va yong'oqlar bilan maydalab, qirg'oqlardan bir santimetr orqaga chekinamiz.

Biz gilosni yuvamiz, quritamiz va undan urug'larni olib tashlaymiz. Mevalarni idishga soling, kraxmal qo'shing va aralashtiring. Endi ularni o'ralgan va yog'langan puff pastry butun yuzasiga bir tekis taqsimlang, shakar bilan maydalang va mahsulotni o'rang. Biz qirralarni ehtiyotkorlik bilan chimchilab, ish qismini pishirish varag'iga yotqizamiz, uni oldindan pergament bilan yopamiz.

Biz mahsulotni bir necha joylarda tish pichog'i bilan teshamiz, kaltaklangan tuxum bilan surtamiz va 210 darajaga qadar qizdirilgan pechga pishirish uchun joylashtiramiz. O'n besh daqiqadan so'ng biz tayyor strudelni idishga olib tashlaymiz, sovushini kutamiz. Biz shakar kukuni bilan maydalaymiz va noziklikni qismlarga bo'lish orqali xizmat qilishimiz mumkin.

Ingredientlar:

Sinov uchun

• Bug'doy uni - 250 g (prokat uchun ortiqcha 50 g)
• Suv - 70-100 ml
• Tuxum - 1 dona.
• Zaytun moyi (yoki kungaboqar) - 20 ml
• Tuz - pichoqning uchida

To'ldirish

• Gilos - 0,7 - 0,8 kg
• Maydalangan krakerlar - 4 osh qoshiq.
• Hindiston yong'og'i bo'laklari - 3 osh qoshiq
• Shakar - 100 g
• dolchin - 1 osh qoshiq

Strudelni tarash uchun

• Sut - 2 osh qoshiq.

Strudel - o'zining beqiyos ta'mi va hayratlanarli xushbo'yligi bilan butun dunyoga mashhur bo'lgan mazali desert. Avstriyaning eng kichik shaharchasida ham ertalab har doim shirin pishiriqlarning mast qiluvchi hidi bilan boshlanadi. Dastlab, klassik strudel olma bilan albatta tayyorlandi. Ammo vaqt o'tishi bilan retsept o'zgardi va endi ular turli xil mevalar, rezavorlar va yong'oqlarni qo'yishdi. Sizga gilos bilan puff strudel pishirishni taklif qilamiz. Va strudel uchun gilos to'ldirishni maydalangan non bo'laklari, xushbo'y kokos yong'og'i va maydalangan doljin bilan to'ldirish yaxshidir.

Puff pastry gilos bilan Strudel fotosurat bilan asta-sekin retsept

Ingredientlarni tayyorlang

Albatta, tayyor xamirdan gilos strudelini pishirish ancha tez va unchalik qiyin emas. Ammo uyda tayyorlangan xamir do'kondan ko'ra ancha mazali bo'ladi.

Bir piyola ichiga un tushiring. Unda quduq qiling va tuxumni yorib yuboring.

Bir chimdik tuz qo'shing (pichoq uchida).

Keyin, asta-sekin sovuq va tercihen muzli suvga quyib, yumshoq xamir yoğurun. 15-20 daqiqaga qoldiring, peçete bilan yoping. Bu vaqt ichida xamir yanada plastik va egiluvchan bo'ladi.

Xamirni qatlamga yoyib, sirtining bir qismini zaytun moyi bilan yog'lang, ikkinchi yarmi bilan yoping va yana prokat bilan yaxshilab o'rang. Ushbu protsedura yana 3-4 marta takrorlanishi kerak. Bu nima uchun? Shu tarzda yoyilgan xamir ko'proq xira bo'ladi. Va undan pishiriqlar yumshoq bo'ladi.

Xamirni yupqa qatlamga yoyib chiqing. Ko'pincha, ishlov berish paytida u buziladi. Hammasi joyida! Kichkina xamir bo'lagidan "yamoq" qiling, uni yirtilgan qismga qo'ying va uni prokat bilan yaxshilab aylantiring.

Tayyorlangan xamir qatlamini zaytun moyi bilan yog'lang. Bundan tashqari, hidsiz kungaboqar yog'i yoki eritilgan sariyog'dan ham foydalanishingiz mumkin - ta'mingizga ko'ra.

Tuproqli krakerlarni xamir yuzasiga yupqa qatlam bilan yoyib chiqing. Non qatlami nafaqat ta'mi uchun joylashtiriladi. Bundan tashqari, u to'ldirishdan namlikni o'zlashtiradi va shu bilan xamirni ho'llashni oldini oladi.

Keyin gilosni qo'ying, unda siz avval urug'larni olib tashlashingiz kerak. Agar sizda muzlatilgan gilos bo'lsa, ishlatishdan oldin ularni eritib yuborganingizga ishonch hosil qiling.

Shakar va kokos qo'shing. Ingoda oddiy shakar jigarrang bilan almashtiriladi. Keyin pishirish qo'shimcha ravishda xarakterli karamel lazzatiga ega bo'ladi.

Oshxona sochiqidan foydalanib, xamirni rulonga aylantiring (fotosuratdagi kabi). Pishirish paytida gilos to'ldirish tushmasligi uchun qirralarning ikkala uchidan pastga egiladi.

Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang yoki pishirish qog'ozi bilan yoping. Strudelni qo'ying, uning yuzasini sut bilan yog'lang. Pechga yuboring, 45-50 daqiqa davomida 190 daraja haroratgacha isitiladi. Pishirish jarayonida strudelni sut bilan yana bir necha marta namlang.

Qovurilgan olcha strudelini pechdan chiqarib oling, sovutib, shakar kukuniga seping.

Strudel odatda vanil sousi, muzqaymoq to'plari, shokolad yoki berry siropi bilan xizmat qiladi.

Strudel tvorog va gilos bilan

Strudel xamiri ho'l tvorogdan nam bo'lmasligi va pishirish paytida parchalanmasligi uchun tvorogni oldindan tayyorlash kerak. Uni zig'ir peçete ustiga qo'ying, mato sumkasi hosil qilish uchun uchlarini bir-biriga bog'lab, bir kechada lavabo ustiga osib qo'ying. Ortiqcha suyuqlik oqib chiqadi va tvorog pirogni to'ldirish uchun mos bo'ladi. Siz do'konda sotib olingan xamirni gilos va tvorog bilan strudel uchun ishlatishingiz yoki asosiy retseptda bo'lgani kabi pishirishingiz mumkin. Yupqa qatlamga o'ralgan xamirga shakar va non bo'laklarini seping. Yuqoriga shakar va tuxum bilan urilgan tvorogni yoyib chiqing. Oxirgi qatlam - gilos. Xamirni rulonga aylantiring va odatdagidek pechda pishiring.

Olma gilosli strudel

Olma va gilos bilan strudelni qanday tayyorlash mumkin? Ha, bu har qachongidan ham osonroq! 1:1 nisbatda granullangan shakar bilan aralashtirilgan non bo'laklari bilan yupqa o'ralgan pirojnoe varaqlarini seping. Keyin ingichka bo'laklarga bo'lingan olma bo'laklarini bir qatlamga qo'ying. Va tepada - albatta doljin, 1 choy qoshiq kifoya qiladi. Gilosdan chuqurlarni olib tashlang. Olma ustiga gilos qo'ying, ustiga 3 - 4 mayda sariyog 'qo'ying (to'ldirishning shiraliligi uchun). Olma va gilos bilan puff strudelni 180 gradusgacha qizdirilgan pechda 45 daqiqa davomida pishiring.

Holva bilan gilos strudel

Ajablanarli darajada mazali desert. Va mutlaqo oddiy retsept. Gilos va holvali Strudel sharqona notalar bilan g'ayrioddiy ta'mi bilan hayratda qoldiradi, ayniqsa xolva yeryong'oq bilan ishlatilsa.

Halva (300 g) qo'llaringiz yoki blender bilan maydalang. Uni yupqa o'ralgan xamir yuzasiga teng ravishda yoyib chiqing. Yuqorida 0,5 kg gilos, so'ngra bir stakan tug'ralgan yong'oq qo'ying. To'ldirishga 1 choy qoshiq dolchin va bir chimdim kardamon qo'shishni unutmang. Tortni aylantiring. Strudel yuzasini eritilgan sariyog 'bilan surting va pechda 180 daraja qizarguncha pishiring. Tayyor strudelni shakar kukuni bilan mo'l-ko'l seping.

Gilos murabbo bilan Strudel

Yozda, mevalar va rezavorlar bizni mo'l-ko'lligi bilan xursand qilganda. Ammo gilosli pirogni xohlasangiz nima qilish kerak, lekin yangi yoki muzlatilgan gilos mavjud emasmi? Bu yerda, har doimgidan ham, aytmoqchi, siz olcha murabbosiga ega bo'lasiz!

200 g sariyog ', bir stakan un, tuxum, bir osh qoshiq sirka va 70 ml sovuq suvdan puff pasta tayyorlang. Keyin uni yoyib, non bo'laklari bilan seping. Krakerlarga gilos murabbo qatlamini (4-5 osh qoshiq) qo'ying va rulonga aylantiring. Strudelni gilos murabbo bilan 170 daraja haroratda 40-50 daqiqa davomida pishiring.

Gilos va yong'oq bilan strudel

Yong'oq va gilos mazali, suvli pishirilgan mahsulotlar uchun ajoyib kombinatsiyadir. Ishlatishdan oldin yong'oqlarni issiq qovurilgan idishda ozgina qovurish yoki pechda pishirish varag'ida quritish kerak. Keyin sovutilgan yong'oqlarni blenderda mayda bo'laklarga uring, lekin unga emas! Aks holda, yong'oqlar gilos orasida yo'qoladi va pishirishning ta'mi bundan faqat yo'qoladi. Keyin, to'ldirishni yupqa xamir varag'iga yoyib, uni aylantiring va pishganicha oldindan qizdirilgan pechda pishiring.

Yuliya Vysotskayadan gilos bilan Strudel

Yuliya Vysotskayaning retseptida strudel uchun gilos to'ldirishga pichoq bilan tug'ralgan bodom qo'shish taklif etiladi. Bundan tashqari, majburiy komponent - ilgari qaynoq suv bilan bug'langan katta mayiz. Va pishirishdan oldin, strudelni 2 osh qoshiq yangi sut bilan suyultirilgan tuxum sarig'i bilan surtishni unutmang.

Ko'knori urug'i va gilos bilan Strudel, retsept

Avvalo, puff pastasini xona haroratida muzdan tushiring. Uni yupqa qilib yoyib, bir oz ko'tarilsin. Ayni paytda, to'ldirishni tayyorlang: qaynoq suv bilan 200 g haşhaş urug'ini quying, shishib ketsin va ohak yoki qahva maydalagichda maydalang. Ko'knori urug'iga bir qoshiq asal, 150 g shakar, 40 g mayiz qo'shing. Alohida-alohida, 2 ta tuxum oqini kuchli ko'pikka urib, ko'knori urug'ini to'ldirishga qo'shing. Xamir yuzasiga haşhaş urug'ini, keyin gilosni qo'ying. Xamirni kolbasaga aylantiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Oddiy va mazali pirog retseptlari

Qadimgi retsept bo'yicha gilos bilan Vena strudeli retsepti qaymoq va mevali strudelni tayyorlash uchun ham qo'llaniladi. Tender gilos strudel uchun batafsil bosqichma-bosqich retsept.

35 min

290 kkal

5/5 (2)

Ushbu ajoyib pirogning tug'ilgan joyi - Avstriya. Dastlab, strudel sut-qaymoq plomba yordamida tayyorlangan, keyinchalik ular meva va tvorog bilan almashtira boshladilar. Lekin birinchi navbatda, men gilos bilan eng mazali klassik strudelning fotosurati bilan bosqichma-bosqich retseptni batafsil bo'yashga qaror qildim.

Oshxona jihozlari: pech.

Ingredientlar

To'g'ri ingredientlarni qanday tanlash kerak

Mavsumga qarab, gilos yangi yoki muzlatilgan holda ishlatilishi mumkin. Agar bezovta qilishni xohlamasangiz, strudel uchun puff pastry tayyor sotib olishingiz mumkin yoki uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.

Strudel uchun puff pastry

Ingredientlar

• Un - 200 g;
• Sariyog 'yoki margarin - 200 g;
• suv - 150 ml;
• limon sharbati yoki sirka - 1 choy qoshiq;
• Tuz - ta'mga.

Puff pastry gilos strudel retsepti

1. Keling, to'ldirishdan boshlaylik. Gilosni sharbatdan ajratish, agar mavjud bo'lsa, kerak emas - non bo'laklari ortiqcha namlikni o'zlashtiradi. Biz gilos, shakar va kraxmalni birlashtiramiz, barchasini aralashtiramiz.
   

   Bilasizmi? Majburiy emas, siz quyidagi narsalardan birini qo'shishingiz mumkin, masalan, maydalangan yong'oq yoki bodom va ozgina doljin qo'shsangiz, desertingizga o'ziga xos achchiq lazzat beradi. Bundan tashqari, 3-4 osh qoshiq konyak yoki likyor strudelga zarar etkazmaydi - bunday qo'shimcha uning ta'mini o'ziga xos qiladi!

   
   
2. Biz xamirimizni olib, uni ochamiz. Rulonni o'rashni qulayroq qilish uchun xamir ostida pishirish qog'ozi bo'lsa, yaxshi bo'ladi. Agar u uy qurilishi bo'lsa, yirtmaslikka harakat qilib, bir to'p xamirni yupqa qatlamga yoyib chiqing. Xamirni eritilgan sariyog 'bilan yog'lang, chetidan bir oz orqaga cheking.

   Muhim! Indents keyingi bosqichda qirralarni ulashda xamir bir-biriga yaxshi yopishishi uchun qilingan.

   
   
3. Endi qatlamni non bo'laklari bilan seping, ustiga tayyor plomba qo'ying. Keyin, hamma narsani ehtiyotkorlik bilan rulonga aylantiring va plomba oqmasligi uchun qirralarini chimchilab qo'ying.
   

   Bilasizmi? Agar siz rulonni burishingiz va xamirni yirtmasligingizga ishonchingiz komil bo'lmasa, rulonli qatlamni biri ikkinchisidan biroz kichikroq bo'lishi uchun ikki qismga bo'lish mumkin. Krakerlar va plomba kichikroq qismga yotqiziladi, hamma narsa ikkinchi qism bilan qoplanadi, qirralari siqiladi.

   
   
4. Pishirish qog'ozini pishirish varag'iga yoyib, hosil bo'lgan mahsulotni ustiga qo'yamiz va pishirish vaqtida porloq oltin qobiq hosil qilish uchun kaltaklangan tuxum bilan yog'laymiz. Biz pishirish varag'ini 20-30 daqiqa davomida 200 ºS ga oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz.
   
   
5. Tayyor strudelni plastinka ustiga qo'ying, shakar kukuni seping, kesib oling va xizmat qiling!
   
   

video retsept

Taqdim etilgan videoda siz gilos bilan strudel tayyorlashning barcha nuanslari va xususiyatlarini ko'rib chiqishingiz mumkin.

Bu strudellarga nima beriladi?

Shirin strudel vanilli muzqaymoq bilan issiq holda beriladi, choy yoki sutli qahva bilan yuviladi. Muzqaymoq o'rniga siz qaymoq yoki shokolad siropidan foydalanishingiz mumkin.

Boshqa mumkin bo'lgan pishirish va to'ldirish variantlari

Strudel nafaqat shirin bo'lishi mumkin! Ma'lum bo'lishicha, uni kartoshka, go'sht yoki kolbasa bilan pishirish mumkin.

Va nihoyat:
Shuningdek, men sizga retseptlar bilan tanishishingizni maslahat beraman -Gilosli pirojnoe- va -Gilos va smetana bilan to'ldirilgan pirog-. Faqat barmoqlaringizni yalang! Uyimizda juda qulay va foydali qurilma ham bor, shuning uchun pechka va pechning ish yuki tufayli men ba'zan "sekin pishirgichda gilos bilan pirog" pishiraman. Bizning oilamiz ham buvimning ziyofatini yaxshi ko'radi - gilosli pirog va tvorog va gilosli pirog. U vaqti-vaqti bilan qo'shimchalarni almashtiradi, bu uning shirinliklarini kamroq mazali qiladi.

Sizga omad va yaxshi ishtaha tilayman!

Cherry strudel shunday mazali desertki, unga qarshi turishning iloji yo'q. Ayniqsa, agar siz hali ham issiq strudel bo'lagini gilos sousiga sepilgan muzqaymoq bilan xizmat qilsangiz. Yupqa, maydalangan, xira xamir va ko'p miqdorda shirin va nordon gilos to'ldirish, bir-biriga bog'langan holda, shunchaki g'ayrioddiy ta'm beradi, ayniqsa ular sizning sevimli qahva yoki choyingiz bilan birlashtirilgan bo'lsa.

Gilos strudeli uchun mening klassik qadam-baqadam foto retseptimga rioya qiling va men bu siz tatib ko'rgan eng mazali taom bo'lishiga kafolat beraman.

Oshxona jihozlari va inventarlari: pishirish varag'i, kostryulka, ko'pirtirish, piyola, elak, prokat, spatula, qirg'ich, pichoq.

Ingredientlar

To'g'ri mahsulotlarni qanday tanlash kerak

• Strudel uchun har qanday gilosdan foydalanishingiz mumkin - yangi, konservalangan yoki muzlatilgan. U suyaksiz bo'lishi kerak. Boy shirin va nordon ta'mga ega katta, pishgan gilosni olish tavsiya etiladi. Muzlatilgan rezavorlar avval eritilishi kerak, konservalanganlari esa filtrga tashlanishi kerak.
• Biz puff pasta tayyorlaganimiz uchun, ishlatiladigan moy yuqori sifatli va yog'li bo'lishi kerak, 82%. Uning tarkibida sut kremidan boshqa hech narsa yo'qligini ko'ring. Sifatli va sog'lom desert olishni istasangiz, sariyog'ni margarin yoki yoyma bilan almashtirmang.

Xamirni pishirish

1. Bir piyola ichiga 2 stakan elenmiş un, 5 gramm shakar va yarim choy qoshiq tuzni aralashtiring.
2. 200 gramm ozgina muzlatilgan sariyog'ni qo'pol qirg'ichda unga maydalang.
   
   
3. Ingredientlarni mayda mayda bo'lguncha aralashtiring.
   
   
4. Yarim stakan juda sovuq suv quying (afzal muzli).
   
   
5. Bir hil zich xamirni yoğurun.
   
   
6. Biz uni 2-3 soat davomida muzlatgichga yuboramiz.
   
   

Pishirish to'lg'azish

1. Gilosni muzdan tushiring yoki filtrda to'kib tashlang.
   
   
2. Panga bir stakan suv quying, 200 gramm shakar tushiring. Siropni qaynatishga keltiring.
   
   
3. 2 osh qoshiq kraxmalli tepalik bilan oz miqdorda gilos sharbati bilan aralashtiriladi.

   Agar sizda ozgina sharbat bo'lsa, kraxmalga sovuq suv qo'shing. Massa bir hil bo'lishi kerak.

   
   
   
4. Suyultirilgan kraxmalni qaynab turgan siropga to'kib tashlang, massani intensiv ravishda aralashtiring.
   
   
5. Uni qalinlashguncha past olovda qaynatib oling va gilos qo'shing.
   
   
6. Massani aralashtiring, o'chiring va sovushini kuting.
   
   

Strudelni shakllantirish va pishirish

1. Biz xamirni yupqa qilib yoyib, bir necha marta - avval uzunligi bo'ylab, keyin esa eni bo'ylab katlaymiz.
   
   
2. Bu jarayonni yana kamida 5 marta takrorlaymiz.
   
   
3. Xamirni yana iloji boricha yupqa qilib yoying, qo'llaringiz bilan biroz cho'zing.
   
   
4. Biz to'ldirishni butun qatlamga yoyib chiqdik.
   
   
5. Roll up rulon.
   
   
6. Biz oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz va 200 daraja qizarguncha taxminan 30 daqiqa davomida pishiramiz.
   
   

Innings

Agar siz strudelga issiq xizmat qilmoqchi bo'lsangiz, uni tirnoq fayli bilan ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Plastinka ustiga qo'ying, ustiga - bir qoshiq muzqaymoq. Shirinlikni yalpiz bilan bezang.

Gilos strudel video retsepti

Agar siz ushbu videoni ko'rsangiz, unda mening retseptim bo'yicha puff pastry gilos strudelini pishirish siz uchun qiyin bo'lmaydi. Xamirni siljitish uchun qanday katlama kerakligiga alohida e'tibor bering.

• Sinov uchun siz sariyog'ni maydalay olmaysiz, lekin uni pichoq bilan maydalang. Puff pastry uzoq vaqt davomida qo'llar bilan aloqa qilmasligi muhim, chunki bu uni isitadi va yog' eriy boshlaydi. Natijada, tayyor strudel unchalik tiniq va maydalangan bo'lmaydi.
• Xamirni qorishtirish va sovishini kutish uchun vaqtingiz bo'lmasa, tayyor mahsulotni sotib oling. , do'konda sotib olingan, albatta, biroz boshqacha bo'ladi, lekin u xuddi shunday mazali va suvli.
• Yana bir suvli desert -. Va agar siz to'ldirishga ozgina tvorog qo'shsangiz, siz yumshoq bo'lasiz.
• Siz ham pishirishingiz mumkin. Uning maydalangan tuzilishi yumshoq gilosli plomba bilan yaxshi ketadi. Umuman olganda, men tavsiya qilaman!

Ishonchim komilki, sizda sevimli gilosli pirog va strudel retseptlari bor.. Agar siz ularni sharhlarda baham ko'rsangiz, minnatdor bo'laman. Keling, birgalikda yarataylik!