Agar sizga zudlik bilan mazali gazak kerak bo'lsa, unda uy qurilishi pita chiplari eng yaxshi variantlardan biridir. Bu do'konda sotib olingan mahsulotlarga ajoyib alternativ. Ular tez va oson tayyorlanadi va ularni eyish yoqimli.

Og'izdan sug'oriladigan uy qurilishi chiplarining katta piyolasini olish uchun siz do'konda sotib olingan oddiy yupqa pita noni, sevimli o'simlik moyi, ziravorlar, ziravorlar va o'tlarni olishingiz kerak. Pishirishning ikkita varianti mavjud - sousli pita non bilan bulg'angan kvadratlarga kesib oling yoki allaqachon pishirilgan bo'laklarga bo'ling. Ikkinchi variant ko'p vaqtni tejaydi, ammo bunday appetizatorning ko'rinishi juda tuyadi emas. Toza kvadratlar, romblar yoki uchburchaklar ancha yaxshi ko'rinadi.

Amaldagi ziravorlar va yog'larga qarab, boshqa ta'm olinadi, shuning uchun siz cheksiz tajriba qilishingiz mumkin.

Tovadagi chipslarni sog'lom deb atash mumkin emas, lekin baribir ular juda ishtahali bo'lib chiqadi, shuning uchun ularni kamida vaqti-vaqti bilan pishirish kerak.

• pita;
• tozalangan kungaboqar yog'i;
• qalampir va tuz - ta'mga.

Pishirish:

1. Pita nonini qaychi bilan kvadrat shaklida kesib oling.
2. O'simlik moyini to'kib tashlang va barcha ish qismlari yog'lanishi uchun qo'llaringiz bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
3. Tuz va paprika qo'shing.

Issiq skovorodkada kichik qismlarga qovuring.

Eng oson yo'llardan biri - pechda pita chiplarini tayyorlash. Yashil ranglarni tanlashda siz o'zingizga to'liq ishonishingiz mumkin. Siz quritilgan reyhan, arpabodiyon, shilantro, maydanoz yoki tug'ralgan yangi foydalanishingiz mumkin.

Bunday chiplar zararsizdir, chunki ular tarkibida kimyoviy qo'shimchalar, lazzatlar va kanserogenlar mavjud emas, ular qovurish jarayonida muqarrar ravishda paydo bo'ladi.

Buning uchun siz minimal mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak:

• bir nechta varaq pita noni;
• har qanday yangi ko'katlar - 1 katta shamlardan;
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
• o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq. l.;
• tuz va qalampir.

Pishirish:

1. Yashillarni yuving, yaxshilab quriting, mayda choping.
2. Sarimsoqni maydalang. Qoplama uchun barcha ingredientlarni birlashtiring, aralashtiring.
3. Pita non varaqlarini pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga oching.
4. Xamirni vitaminli sous bilan yog'lang.
5. Kvadratchalar yoki romblar bilan kesib oling, juda kichik emas, chunki pishirish vaqtida ish qismlari hajmi kamayadi. Ularni bir tekisda pishirish uchun ularni bir qatlamga qo'yish yaxshidir. Ammo vaqt tugasa, siz hamma narsani pishirish varag'iga qo'yishingiz mumkin, lekin pishirish jarayonida ularni bir necha marta aralashtiring.

Yaxshi isitiladigan pechda 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Asosiysi, ishtahani o'choqqa haddan tashqari qo'ymaslik, aks holda u juda quruq bo'lib, ta'mini yo'qotadi.

Tezda pishadi. Asosiysi, yonib ketmaslik uchun kichik quvvatni tanlashdir.

Kerakli ingredientlar:

• arman lavash - 1 paket;
• yog '- 3 osh qoshiq. l.;
• paprika, Provans o'simliklari;
• tuz.

Komponentlar ro'yxati sizning ixtiyoringiz bilan o'zgartirilishi mumkin.

Pishirish:

1. Yog'ni tuz va ziravorlar bilan aralashtiring. Buni chuqur idishda qilish yaxshidir, shunda keyinchalik pita non bo'laklari bilan kiyinishni aralashtirish qulay bo'ladi.
2. Pita nonini rulonga aylantiring, bo'laklarga bo'ling. Keyin blankalarni oching, bir-birining ustiga qo'ying va tilimga kesib oling.
3. Blankalarni yog 'aralashmasi bilan aralashtiring. Bir qatlamda pergament qog'oz bilan qoplangan plastinkaga joylashtiring.

Jarayonni nazorat qilib, 2 daqiqadan ko'p bo'lmagan pishiring. Bir vaqtning o'zida barcha blankalarni pishirish ishlamaydi, shuning uchun siz buni bir necha marta bajarishingiz kerak.

Pishloq va jambon bilan

Hatto eng talabchan gurme ham pishloq va jambon ta'mi bilan chiplardan bosh tortmaydi.

Sizga kerak bo'lgan mahsulotlar eng keng tarqalgan:

• pita;
• smetana - 0,5 osh qoshiq;
• jambon - 60 g;
• pishloq - 100 g;
• katta tuxum;
• tuz, ziravorlar, o'tlar.

Pishirish:

1. Tuxumni ko'pirtiring. Smetana qo'shing, ta'mga mavsum.
2. Olingan sous bilan pita nonini yog'lang.
3. Pishloq va jambonni maydalagichga maydalang, ish qismini teng ravishda seping.
4. Bargni mayda bo'laklarga bo'ling.

Pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga qo'yish va 7-8 daqiqa kutish qoladi.

Achchiq lavash chiplari

Sarimsoq gazakka nozik achchiqlik va achchiqlikni beradi, shuning uchun chiplar har doim portlash bilan ketadi. Darhol ikki yoki uch qismli qismni tayyorlash yaxshiroqdir.

Mahsulotlar:

• lavash barglari;
• mayonez yoki smetana - 50 g;
• sarimsoq - bir chinnigullar;
• sevimli ziravorlar.

Pishirishda murakkab narsa yo'q:

1. Sarimsoqni maydalang.
2. Uni smetana yoki mayonez bilan aralashtiring. Ziravorlar, ta'mga tuz qo'shing.
3. Pita nonini uzun lentalarga kesib oling va ish qismlarini bir-biridan ajratmasdan, ularni sous bilan yog'lang.
4. Ehtiyotkorlik bilan lentalarni kvadratlarga kesib oling va pishirish varag'iga qo'ying.

Pishiriqlar oltin bo'lgunga qadar 5-6 daqiqa davomida pishiring.

pechda pishirilgan pishloq retsepti

Pishloqli pita chiplari uchun yana bir retsept mavjud.

Mahsulotlar:

• pita;
• smetana - 1 osh qoshiq;
• pishloq - 100 g;
• tuxum;
• sarimsoq, qalampir, tuz.

Sarimsoq yangi yoki quritilgan holda ishlatilishi mumkin.

Pishirish:

1. Tuxumni smetana bilan silliq bo'lguncha uring.
2. Pishloqni maydalab, tuxum-smetana massasiga qo'shing. Ta'mga to'ldiring.
3. Pita nonini pishirish qog'oziga yoyib, sous bilan yog'lang. Dilimlarga kesib oling.

7 daqiqa pishiring. Pechdan olib tashlang, chiplar sovib ketguncha kuting va shundan keyingina plastinkaga o'tkazing.

Pivo uchun vasabi bilan uy qurilishi gazak

Mazali vasabi chiplari pivo yig'ilishlari uchun juda mos keladi. Ularni pishirish biroz qiyinroq, ammo natija bunga arziydi.

Kerakli komponentlar:

• pita;
• katta tuxum;
• losos filesi - bir bo'lak;
• mayonez - 20 g;
• vasabi, tuz, o'tlar - ta'mga.

Pishirish:

1. Baliq filetosini yaxshilab choping.
2. Tuxumni urib, mayonez, baliq, mavsum qo'shing. Vasabi bo'lsa, asosiy narsa uni haddan tashqari oshirmaslikdir. Bu ziravorlar juda o'tkir ta'mga ega, shuning uchun agar siz uni juda ko'p qo'ysangiz, chiplar qutulish mumkin emas.
3. Ish qismini yog'lang, bo'laklarga bo'ling.

Pechda 6 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.

Lavashdan shokoladli shirin chiplar

Bundan tashqari, shokolad bilan pita chiplarini tayyorlashingiz mumkin. Bu noziklik bolalarni xursand qilishi aniq.

Mahsulotlar:

• pita;
• shokolad - 100 g;
• shakar - 2 osh qoshiq. l.;
• vanil, doljin.

Pishirish:

1. Shokoladni maydalagichda maydalang.
2. Shakarni ziravorlar bilan birlashtiring.
3. Lavash bo'laklarga bo'linadi va pechda pishiriladi.
4. Olib tashlang, tayyorlangan shakar bilan seping, yana pechga qo'ying. Idish yoqimli karamel soyasiga ega bo'la boshlaganda, bu uni olib tashlash kerakligini anglatadi.
5. Tayyor taomni shokolad bilan seping va sovuq joyga qo'ying.

Bir soatdan keyin siz birinchi namunani olishingiz mumkin.

Chipslarning barcha navlari mustaqil taom sifatida yoki sendvichlar va sendvichlar uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin.

Men chiplarni hech qachon yoqtirmasdim. Bir marta sinab ko'rganimda, o'zimga: "Yo'q, bu meniki emas!" Ammo men bugun retseptini birinchi tishlashdan boshlab taqdim etuvchi pp pita chiplariga oshiq bo'ldim. Buni sinab ko'ring va siz pishirasiz va Meksika guakamol makaroniga ishonch hosil qiling. Mmmm-mmm - bu ajoyib darajada mazali va eng muhimi, sizning figurangiz uchun zararsizdir.

Rostini aytsam, men ularni birinchi marta sinab ko'rganimda yoqimli hayratda qoldim va ularni yumshoq va maydalangan deb topdim. Boshqa saytlarning retseptlarida pita nonini pishirishdan oldin smetana yoki mayonez bilan yog'lash tavsiya etiladi, aks holda chiplar "eman" bo'lib chiqadi. Bu unchalik emas - mening retseptim bo'yicha pishiring va o'zingiz ko'ring!
Aytgancha, siz hatto ingichka pita nonidan yoki pishirishingiz mumkin.

Endi meksikalik Guakamol makaronini tayyorlashga kelsak. Uning bir qismi bo'lgan avakado pishgan bo'lishi kerak. Bozorda o‘rtacha pishgan mevani uchratib qoldim va avakadoning yumshoq bo‘lib, o‘zi “po‘stlog‘idan sakrab tushishini” kutib, ataylab “yetishtirdim”.

Va yana. Guakamol ikki usulda tayyorlanishi mumkin: xamir shaklida - sabzavotlar bo'laklari bilan (mennikiga o'xshash) va sous shaklida (barcha sabzavotlar blenderda maydalanadi). Men birinchi variantni afzal ko'raman va siz xohlaganingizcha qilasiz.

Pita chiplari va guakamol makaronini qanday tayyorlash mumkin

Tarkibi:

pp chiplari uchun

• xamirturushsiz yupqa pita noni - 1 varaq,
• zaytun yoki o'simlik yog'i - 1 choy qoshiq,
• ziravorlar: tuz, qora qalampir, maydalangan qalampir, quritilgan sarimsoq, chili qalampiri - ta'mga

guakamol uchun

• yaxshi pishgan avakado - 1 dona,
• yarim limon sharbati
• qizil piyoz - ½ bosh,
• yangi bolgar qalampiri - ½ dona.,
• sarimsoq - 2 chinnigullar,
• yangi o'tlar - maydanoz yoki silantro,
• maydalangan qalampir - pichoq uchida,
• tuz, qora qalampir - ta'mga

Pishirish:

- yangi yumshoq pita nonini qaychi yoki pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'ling

- ularni kuchli plastik to'rva ichiga soling (ishonchliligi uchun men pishirish paketini oldim), qatlamlar orasiga moy qo'shing va ziravorlar seping
Barcha ingredientlarni bir tekis aralashtirish uchun sumkani kuchli silkiting.

- pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga pita nonini qo'ying va taxminan 8-10 daqiqa davomida 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Tayyorlikni kuzatib boring - chiplar qurib, biroz oltin rangga ega bo'lishi kerak
- tayyor pp chiplarini pechdan chiqarib oling va ularni sovushini kuting

Guakamol pastasini tayyorlash:

- Avakadoni tozalang, kub shaklida kesib oling va vilkalar bilan maydalang. Olingan massani limon (yoki ohak) sharbati bilan seping va yaxshilab aralashtiring. Bu pishirishda majburiy qadamdir - aks holda u qorayadi va idishingiz buziladi.

- Qizil piyoz va bulg'or qalampirini mayda kub shaklida to'g'rang. Tayyorlangan sabzavotlarni avakado bilan birlashtirib, sarimsoq, ziravorlar va tug'ralgan yangi o'tlarni qo'shing, matbuotdan o'tkazing. Hamma narsani aralashtiring

Mazali, xushbo'y meksikalik guakamol makaron tayyor

Xizmat qilish uchun katta tekis idishni oling, o'rtasiga bir piyola guakamol qo'ying, uning atrofida chiplar qo'ying. Aperatif sifatida yoki mustaqil ravishda xizmat qilishi mumkin

Xo'sh, kim aytdi to'g'ri ovqatlanish mazali bo'lishi mumkin emas? Guakamolli makaron bilan pp pita chiplari tayyorlang va u emasligiga ishonch hosil qiling!
Yoqimli ishtaha!

Shunday bo'ladiki, deyarli hamma chiplarni nosog'lom turmush tarzi va kartoshka bilan bog'laydi. Bu zararli taom uchun parhez variantlari borligini faqat bir nechta odam biladi. Ular sabzi, baqlajon yoki qovoqdan tayyorlanadi. Biroq, bu mazali va eng muhimi, sog'lom chiplarning to'liq ro'yxati emas. Faqat 15 daqiqada siz pechda xushbo'y, past kaloriyali, qarsillab pita chiplarini tayyorlashingiz mumkin.

Sog'lom chiplarni tayyorlash uchun sizga bitta katta varaq yupqa arman pita noni kerak bo'ladi. Bu o'z-o'zidan parhez mahsulotdir, chunki u un va suvdan tayyorlanadi. Tuxum, xamirturush yoki hayvon yog'lari yo'q. Pita noni qanchalik yupqa bo'lsa, chiplar shunchalik yumshoq va havodor bo'ladi.

Bosqichma-bosqich fotosurat retsepti ushbu taomning ziravorlar bilan eng oson versiyasini taklif qiladi. Bundan tashqari, siz maydalangan maydalangan choyshabga sepib, pishloqli chiplarni ham tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, quritilgan reyhan, maydanoz, arpabodiyon, seldereydan ham foydalanishingiz mumkin. Qalampir sizning ta'mingizga ko'ra tanlanishi mumkin: shirin yoki issiq qalampir, qora maydalangan qalampir. Ziravorlar uchun siz tug'ralgan sarimsoq qo'shishingiz mumkin.

kartoshka chiplarini qanday qilish kerak

Tarkibi:

• arman lavash - 1 varaq,
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.,
• quritilgan o'tlar - 2 osh qoshiq. l.,
• qora kunjut - 2 choy qoshiq,
• maydalangan paprika - 1 choy qoshiq,
• tuz - 1 osh qoshiq slaydsiz.

Pishirish jarayoni:

Kekni ochish va bir tomondan o'simlik moyi bilan yog'lash kerak. Siz zaytun yoki kungaboqar yog'idan foydalanishingiz mumkin. Yog'lash uchun oshxona cho'tkasidan foydalanish yaxshiroqdir. Yog 'pita nonining butun yuzasiga nozik bir qatlamda yoyilishi kerak.

Keyin pirojnoe tuz va qalampir kerak, quruq tug'ralgan o'tlar va qora kunjut seping. Yupqa xamirdan tayyorlangan chiplar uchun Provans o'tlarining aralashmasi juda mos keladi. Qora kunjut pita chiplariga yong'oqli lazzat beradi. Barcha ziravorlar tortga engil barmoq harakati yoki cho'tka bilan surtilishi kerak. Buni yirtib tashlamaslik uchun ehtiyotkorlik bilan bajarish kerak.

Shundan so'ng, pita nonini uzun tomoni bo'ylab akkordeon kabi o'rash yoki katlama kerak. Keyin 2-3 sm kenglikdagi bo'laklarga kesib oling.

Har bir bo'lak, ochilmasdan, kvadrat yoki uchburchak shaklida kesilishi kerak.

Dilimlangan blavash quruq pishirish varag'iga bir qatlamda yotqizilishi kerak. Bunday holda, barcha bo'laklarning moylangan tomoni yuqoriga qarab yotishini ta'minlash kerak. Pita noni bilan pishirish varag'ini 3-5 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'yish kerak. Chipslar juda tez qizarib ketadi va ularni kuydirmaslik uchun ehtiyot bo'lish kerak.

Tayyor taom sarimsoq sousi yoki ketchup bilan yaxshi xizmat qiladi.

Uy qurilishi chiplari retsepti va fotosurati uchun Gayanega rahmat.

Arman lavashidan nafaqat suvli rulolar, balki çıtır chiplar ham tayyorlanishi mumkin. Bu styuardessalarning oshpazlik ijodi va fantaziyasi uchun "shudgorlanmagan maydon". Sizning e'tiboringizga 10 xil ta'mga ega chiplar uchun tasdiqlangan retseptlarni keltiramiz.

Tarkibi:

• Pita

  Turli versiyalardagi plomba uchun:

• O'simlik yog'i
• Yashillik
• Ketchup
• Mayonez
• Ziravorlar: tuz, maydalangan qora qalampir, quritilgan sarimsoq.

Pechda pita chiplarini qanday qilish kerak

Sariyog 'va o'tlar bilan retsept

Eng oddiy retseptdan boshlaylik. Bizga kerak bo'ladi: pita noni, o'simlik yoki zaytun moyi, tuz, qora qalampir, o'tlar (quruq yoki yangi).

Idishga ozgina yog' quying, bir chimdik tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring. Yashillarni mayda to'g'rang, siz quritilgan holda foydalanishingiz mumkin. Pita nonini qaychi bilan har qanday usulda kesib oling.

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Har bir bo'lak tortillani ziravorlar yog'iga botirib, quruq pishirish varag'iga qo'ying.

Bir necha daqiqa davomida pechga yuboring. Ehtiyot bo'ling! Chipslar juda tez pishiriladi. Ular qizarib ketganini ko'rishi bilan choyshabni pechdan olib tashlang.

Chipslar yana bir necha daqiqa tursin, so'ngra siqilgan taomni idishdan olib tashlang.

Pishloq va sarimsoq bilan retsept

Tarkibi: pita noni, o'simlik yog'i, tuz, qalampir, sarimsoq, pishloq.

Oldingi retseptga o'xshash, lekin ko'katlar o'rniga ziravorlar bilan yog'ga sarimsoq (yangi yoki quritilgan) qo'shing. Pita nonining har bir bo'lagi sarimsoq yog'iga botirilgandan so'ng, ustiga maydalangan pishloqni yoyib chiqing. Pishloqni o'rtada va oz miqdorda qo'ying. Keyin u eritib, quritishga vaqt topadi. Bu chiplar juda mazali va çıtır.

Mayonez va o'tlar bilan retsept

Tarkibi: pita noni, mayonez, ko'katlar.

Bu erda biz boshqa yo'ldan borishga qaror qildik. Mayonez bilan bulg'angan, quritilgan o'tlar bilan sepilgan pita nonining butun varag'i. Va keyin uni kesib tashlashdi.

Sosli chiplar, shuningdek, sariyog 'bilan 2-3 daqiqa davomida, 180 daraja pishiriladi. Ehtiyot bo'ling, agar siz ochsangiz, qarsillagan taom tezda ko'mirga aylanadi.

Pishloq va mayonez bilan retsept

Tarkibi: pita noni, mayonez, o'tlar, pishloq, quritilgan sarimsoq.

Bir varaq pita nonini mayonez bilan yog'lang, ustiga quritilgan o'tlarni seping. Chipslarni kesib oling va pishirish varag'iga joylashtiring. Yuqori, har bir chipda, mayda maydalagichga bir chimdik maydalangan pishloq qo'ying.

Plitani bir necha daqiqa davomida 180-200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Chipslar qizarib ketgandan so'ng, varaqni olib tashlang va ularni bir oz sovushini kuting.

Pishloq va ketchup bilan retsept

Ingredientlar: pita noni, ketchup, pishloq, quritilgan sarimsoq.

Men darhol aytamanki, bu chiplar 1 va 2-retseptlarga qaraganda kamroq pishiq bo'lib chiqdi.

Pita nonini ketchup bilan yog'lang, kesib oling, pishirish varag'iga qo'ying. Ustiga pishloq seping.

Biz uni 2-3 daqiqa davomida 180 daraja pechga yuboramiz.

Bizda shunday chiroyli va mazali pita chiplari bor

smetana chiplari

Tarkibi:

yupqa arman lavash;

qattiq pishloq;

quritilgan yoki yangi o'tlar;

ta'mga sarimsoq.

Ovqat pishirish.

Smetanani tuxum bilan ko'pirtirish bilan uring, paprika qo'shing. Achchiq muxlislar sarimsoqdan afsuslanmaydi. Maydalangan pishloq va o'tlarni qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va tort ustiga yoying. Ehtiyotkorlik bilan kvadratchalar yoki uchburchaklarga kesib oling va oldindan qizdirilgan pechga yuboring. 190 daraja haroratda bo'laklar 3-5 daqiqada qizarib ketadi. Xizmat qilayotganda, sousni unutmang, u bilan chiplar yanada to'yingan bo'ladi.

sabzavot chiplari

Yozgi nonushta pita noni va sog'lom sabzavotlar bilan "lazzat" oladi.

Tarkibi:

yupqa pita noni;

salat barglari;

yangi bodring;

bir guruh arpabodiyon;

maydanoz

tatib ko'rish uchun tuz.

Ovqat pishirish.

Kekni kerakli miqdordagi bo'laklarga kesib oling va quruq pishirish varag'iga qo'ying. Smetana ziravorlar bilan aralashtiriladi va har bir bo'lakni yog'lang. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing. 200 gradusgacha isitiladigan pechda kelajakdagi chiplarni qo'ying. 5 daqiqadan so'ng ular jigarrang bo'ladi. Issiq chipslarni salat, bodring va pomidor bo'laklari bilan bezang. Ko'katlarni "dizayn" ning ustiga qo'ying. Yoqimli ishtaha!

Zaytun chiplari

Tarkibi:

yupqa pita noni;

zaytun moyi;

qora qalampir;

Ovqat pishirish.

Lavash olmos bilan kesilgan idishga solingan. Sarimsoqni alohida stakanga siqib, o'tlarni, qalampir va tuzni maydalang. Zaytun moyini quying. Bitta tort uchun ikki yoki uch qoshiq kifoya qiladi. Olingan aralashmani aralashtiring va ichiga tortdan raqamlarni tushiring. Ular yaxshi namlangan bo'lishi kerak, shuning uchun bir necha daqiqaga qoldiring. Quruq pishirish varag'iga yoyib, issiq pechda 5-7 daqiqa davomida pishiring. Chipslarni yoqib yubormaslik uchun ehtiyot bo'ling. Bu eng oson va arzon retsept. Xursandchilik bilan qichqiring!

Non bo'laklaridagi chiplar

Tarkibi:

ikkita pita noni;

non bo'laklari (3 osh qoshiq);

xom tuxum;

70 g qattiq pishloq, ideal - Parmesan;

yashil piyoz patlari.

Ovqat pishirish.

Kekni har qanday geometrik shakllar, masalan, kvadratchalar shaklida kesib oling. Yog 'bilan yog'lanmagan, har bir narsani pishirish varag'iga qo'ying. Tuxum, pishloq va krakerlarni blenderda bir hil massa olinmaguncha aralashtiring. To'ldirishga mayda tug'ralgan piyoz va qalampir qo'shing. Olingan aralash bizning raqamlarimizga butun sirt bo'ylab yotqiziladi. 15-20 daqiqa davomida chiplar pechda 200 daraja haroratda pishiriladi. Har bir chipni sevuvchilarga yoqadigan eyiladigan taom!

Mikroto'lqinli pechda chiplar

Tarkibi:

yupqa pita noni;

zaytun moyi;

quritilgan yoki qovurilgan qo'ziqorinlar;

100 g qattiq pishloq;

200 ml smetana, yog 'miqdori 15-20%;

1 xom tuxum;

2 chinnigullar sarimsoq;

Provans o'simliklari;

kori (havaskor uchun).

Ovqat pishirish.

Qopqoqli chuqur idishda to'ldirishni tayyorlaymiz. Pishloq - mayda maydalagichda, xom tuxumni sindirib, aralashtiramiz. Qo'ziqorinlar - champignons, shiitake, oq qo'ziqorinlar haqida unutmang - ular oziq-ovqat ansambliga juda mos keladi. 2-3 osh qoshiq zaytun moyi, sarimsoqni siqib oling, quritilgan holda foydalanishingiz mumkin. Provans o'tlari va kori taomni maxsus achchiqlik bilan to'ldiradi. Smetana chipslarga shirali bo'ladi, lekin bu holda ular tiniq bo'lmaydi. Shuning uchun sut mahsuloti ixtiyoriydir. Biz dilimlenmiş pita bo'laklarini stakanga tashlaymiz, yopamiz va muloyimlik bilan silkitamiz, aralashtiramiz, shu bilan tortni har tomondan yog'laymiz. Uni 2-3 daqiqaga qoldiring. To'plamni qog'ozga yoki mikroto'lqinli pech uchun maxsus idishga soling. 3-5 daqiqa davomida to'liq quvvat bilan pechga qo'yamiz. Yangi taom sizning didingizga mos keladi.

Klassik pechda pishirishdan tortib, mikroto'lqinli pechda tezroq pishirishgacha bo'lgan bu ishtahaning juda ko'p turli xil variantlari mavjud. Turli xil ta'mlar shunchaki ajoyib - do'konda sotib olinganlarga ajoyib alternativ.

Agar foyda haqida gapiradigan bo'lsak, unda sotib olinganlar aniq yo'qotadi - o'z-o'zidan ishlab chiqarilganlarda zararli tarkibiy qismlar yo'q, ular hatto bolalar tomonidan ham ishlatilishi mumkin!

1. Achchiq lavash chiplari

Bu birinchi retsept edi - bu menga uning do'sti edi. E'lonni qo'shish o'rtacha achchiq bo'lib chiqadi, yoqimli achchiqlik, ishtahani ochuvchi hid va yuqorida aytib o'tilganidek, shunchaki sehrli ta'mga ega!
Mahsulotlar:
yupqa arman lavash - 1 dona
mayonez - 4 osh qoshiq
ziravorlar - 1 osh qoshiq
sarimsoq - 1 chinnigullar
Mayonezni chuqur plastinkaga soling. Siz mutlaqo har qanday narsani olishingiz mumkin, agar u yo'q bo'lsa, biz uni smetana bilan almashtiramiz.
Biz u erga ziravorlar yuboramiz.
Biz sarimsoqni tozalaymiz, mayda to'g'ralgan yoki qirg'ichdan uchta.
Sosni silliq bo'lguncha aralashtiring. Agar biz chiplarni pivo uchun tayyorlayotgan bo'lsak, ta'mga tuz qo'shing.
Pita nonini chiziqlar bilan kesib tashladik - u bilan ishlash qulayroq bo'ladi.
Tayyorlangan sousning yupqa qatlami bilan yog'lang.
Fotosuratda bo'lgani kabi kvadratlarga kesib oling.
Pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Biz uni 180-190 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz.
Yoqimli oltin rang paydo bo'lguncha 5-7 daqiqa kutamiz.
Salqin, stolga boramiz!

2. Pechdagi lavash chiplari

Ushbu variantni klassik va tajribalar uchun asos deb atash mumkin. Ingredientlar ro'yxatini o'zgartirish va to'ldirish orqali har kim o'zining noyob retseptini yaratishi mumkin!
Sizga kerak bo'ladi:
2 osh qoshiq. qoshiq kungaboqar yog'i
yupqa arman lavash - 2 ta katta choyshab
1 st. bir qoshiq paprika
1 st. bir qoshiq qo'pol tuz.
Pita nonini yog ', tuz va qalampir bilan to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring.
Pechni oldindan qizdiring (+ 180 ° C).
Parchalarni issiq pishirish varag'iga qo'ying, qatlam yupqaroq bo'lishi uchun vilkalar bilan taqsimlang.
Birinchidan, panani ustiga qo'ying.
Eshiting: moy shivirlashi bilan jarayon boshlandi, vaqtni hisoblashni boshlang.
5 daqiqadan so'ng oshxona non hidiga to'ladi.
Eshikni oching, aralashtiring, spatula bilan aylantiring.
Parchalar allaqachon butunlay ajralgan, ko'plari qizarib ketgan.
Endi taglikni pastki holatga qo'ying.
Bir necha daqiqadan so'ng, biz qizg'ish mahsulotlarni sopol idishlarga o'tkazamiz va zavqlanamiz, maydalaymiz.

3. Pishloq va jambon bilan retsept

Ta'mi shunchaki aql bovar qilmaydi! Oldingi retseptlarga qaraganda bir oz ko'proq pishirish.
Tarkibi:
Arman yupqa lavash - 1 paket
tuxum
qattiq pishloq - 70-100 g
jambon bo'lagi - 50-100 g
smetana - 1 osh qoshiq
paprika - 1 osh qoshiq
tug'ralgan ko'katlar (ukrop, silantro) - 2 osh qoshiq. tuz (ta'mga qarab).
Qanday tayyorlanadi: pishloqni maydalang. Biz jambonni o'rta kattalikda maydalaymiz.
Pichoqlarni blenderga soling. Yuqori tezlikda tuxum, tuz va qalampirni urib, smetana qo'shing, so'ngra boshqa ingredientlarni qo'shing.
Pita non varag'ida, to'g'ridan-to'g'ri pishirish varag'ida, biz g'ildirak pichog'i bilan romblarning konturlarini kesib tashladik.
Smetana pishloqni to'ldirish bilan yog'lang. Taxminan 5 daqiqa davomida pishiring (+ 190 ° C).

4. Qovoqdagi tiniq chiplar

Qovurilgan idishda arman lavash chiplarini pishirish pechda bo'lgani kabi oson.
Nima kerak:
Arman lavash - 2-3 barg
3-modda. l. kungaboqar yog'i
1 st. l. paprika
2 chinnigullar sarimsoq yoki 1 choy qoshiq. quruq
2 osh qoshiq. l. tuz
Keng quruq qovurilgan idishda pishirish. Keng qavrilgan idishdan foydalanish qulay - WOK (yarim doira shaklida). U stenddagi lager qozoniga o'xshaydi, lekin u faqat aralashtirish qulayligi uchun ixtiro qilingan. Biz to'g'ralgan blavashni oldingi retseptlardagi kabi tayyorlaymiz - qolgan ingredientlar bilan aralashtiramiz. Biz hamma narsani panga qo'yamiz. Bir daqiqaga qoldirmasdan, doimo aralashtirib turing. Tayyorlik qovurilgan go'shtning rangi bilan belgilanadi.

5. Mikroto'lqinli pechda lavash chiplari

Mikroto'lqinli pechda pishirish - bu ishlarni tezroq bajarishning ajoyib usuli.
Sizga kerak bo'ladi:
2-3 katta lavash
2 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i
1 st. l. har qanday ziravorlar
1 st. l. tuz.
Biz yog'li pita kvadratlarini shisha pishiriladigan idishga yoyib chiqdik.
Pishirish vaqtini o'zimiz belgilaymiz.
Mikroto'lqinli pechda hamma narsa pechga qaraganda tezroq pishiriladi. Mening mikroto'lqinli pechimda chiplarni to'liq quvvat bilan pishirish uchun 2 daqiqa vaqt ketadi.
Jarayonning tugashi haqidagi signaldan so'ng, darhol eshikni ochmang, bir necha daqiqadan so'ng chiplarni olib tashlang.

6. Uyda tayyorlangan Wasabi pivo chiplari

Endi biz bilan har qanday pivo yig'inlari bu gazaksiz o'tmaydi.
Tarkibi:
Arman lavashi - qadoqlash
tuxum
dudlangan baliq filesi (halibut, qizil ikra)
1 st. l. mayonez
bir oz vasabi kukuni
2 osh qoshiq tug'ralgan o'tlar (cilantro, reyhan)
dengiz tuzi (ta'mga qarab).
Baliqni yaxshilab kesib oling.
Tuxumni mikser bilan urib, ozgina mayonez, o'tlar, baliq qo'shing. Vasabi katta ish bo'lmasligi kerak. Bu juda achchiq ziravor. Avval to'ldirishga ozgina kukun yoki pasta qo'shib ko'ring. tuz.
Keyinchalik, pishloq va jambondagi kabi pishiramiz: pita nonini yog'lang, pechda 5-7 daqiqa davomida pishiring.

7. Shokoladli shirin chipslar

Bolalar va shirin tishlar ushbu retseptni albatta qadrlashadi - ajoyib desert, minimal zarar.
Komponentlar:
shokolat bo'lakchasi
2 osh qoshiq. l. Sahara
bir chimdim vanil va doljin.
Shokoladni maydalang (konfetdan foydalanish mumkin).
Shakarni vanil va doljin bilan aralashtiring.
Tayyorlangan pita nonini №1 retsept bo'yicha pishiramiz.
Aralashtirgandan so'ng, uni shakar aralashmasi bilan seping. Pechda bir daqiqa yoping. Shakarning karamelizatsiyasi tez sodir bo'ladi. U jigarrang rangga ega bo'la boshlaganda - biz pishirish varag'ini chiqaramiz, shirinliklarni idishga o'tkazamiz, shokolad va shakar kukuniga sepamiz.
Biz shirinliklarni muzlatgichga yuboramiz. Bir soatdan keyin tatib ko'ring.