Guruch qanchalik foydali ekanligini tushunish uchun Janubi-Sharqiy Osiyodagi har qanday mamlakatga kamida bir marta tashrif buyurish kifoya, u erda bu don asosiy oziq-ovqat mahsuloti hisoblanadi. Mahalliy aholi orasida Evropa mamlakatlaridagi kabi semiz odamlarni ko'rmaysiz. Turli xil ovqatlanish madaniyati, mehnat va dam olishga munosabat, eng muhimi, guruchli taomlarni har kuni iste'mol qilish - bularning barchasi Osiyo xalqlarining an'anaviy ravishda Yer yuzidagi eng sog'lom xalqlardan biri hisoblanishiga yordam beradi. Bu don haqiqatan ham juda foydalimi va tanani guruch bilan tozalash tanani tozalashning eng xavfsiz usuli ekanligi rostmi?

Qachon tozalash haqida o'ylash kerak

Tanani guruchli don bilan tozalash kerak:

• mo'l-ko'l yo'qotish, quruqlik va mo'rt sochlar bilan;
• zaif jismoniy ohang va charchoqning kuchayishi bilan;
• qo'shma qattiqlik, mushaklardagi og'riq;
• tez-tez allergik va sovuqqonlik;
• metabolik kasalliklar bilan bog'liq semirish bilan;
• tirnoq plitalarining qoniqarsiz holati bilan (mo'rtlik, delaminatsiya, sarg'ishlik);
• zaharlanishda (sho'rvalar va donlar shaklida tiklovchi parhez sifatida).

Guruchni tozalashning tanaga ta'siri

Ushbu donning changni yutish ta'siri tufayli muntazam foydalanish bilan metabolizm va umumiy farovonlik yaxshilanadi. Ayniqsa, guruchni qabul qilish etarli miqdorda suv, ko'katlar, sabzavotlar va mevalardan foydalanish bilan birlashtirilgan bo'lsa.

Guruchli parhez tanani tuzlar, toksinlar va toksinlardan tozalash uchun ushbu xususiyatga asoslangan bo'lib, tananing o'zi turli sabablarga ko'ra kurashishni to'xtatgan.

Parhezshunoslar suvga qayta-qayta namlangan guruch donalari eng yaxshi tozalash xususiyatiga ega ekanligini payqashdi. Bunday guruch bilan tanani tozalash barcha sohalarda zararli konlarni olib tashlashga yordam beradi:

• ichaklar;
• jigar va o't yo'llari;
• bo'g'inlar;
• qon tomir tizimi;
• epiteliya to'qimalari.

Qoida tariqasida, guruchni tozalashning "yon ta'siri" dan biri vazn yo'qotishdir, shuning uchun tanani guruch bilan detoksifikatsiya qilish dietalar orasida juda mashhur. Ammo natijaga erishish uchun siz guruch dietasining nuanslari haqida bilishingiz kerak, shuningdek, guruchning foydalari va zarari haqida bunday savolni o'rganishingiz kerak.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar quyida muhokama qilinadi, ammo hozircha, namlangan guruch yordamida tanani tozalashning eng mashhur usullari bilan tanishaylik.

Guruch bilan tanani tozalashning tibet usuli

Tibet guruchining butun tanani toksinlar, tuzlar va boshqa qoldiqlardan tozalash usuli necha asrlar davomida mavjud bo'lganligi noma'lum, ammo Tibet usuli bo'yicha ishlatiladigan guruch zararli moddalar konlarini olib tashlaydi, deb ishoniladi. nisbatan qisqa vaqt davri. Bu texnika nima?

1. Bir odamning yoshi kabi ko'p osh qoshiq guruchni o'lchang.
2. Donlar yaxshilab yuviladi, idishga yoki boshqa idishga joylashtiriladi va sovutilgan qaynatilgan suv bilan quyiladi. Guruchli idishlar kechasi sovuqda tozalanadi.
3. Ertalab suv ehtiyotkorlik bilan quyiladi, 1 osh qoshiq shishgan guruch tanlanadi va qaynatiladi, donning qolgan qismi esa issiq bo'lmagan qaynatilgan suvning yangi qismiga namlanadi.
4. Al dentegacha qaynatilgan guruch (yarim pishgan) tuzsiz, sariyog 'yoki boshqa narsa qo'shilgan holda iste'mol qilinadi. Avval siz bir stakan toza suv ichishingiz kerak.
5. Boshqa mahsulotlardan tashkil topgan ikkinchi nonushta 2-3 soatdan keyin iste'mol qilinishi mumkin.
6. Donning bir qismini tanlash va pishirish va kavanozdagi suvni almashtirish protsedurasi har kuni barcha guruchlar iste'mol qilinmaguncha takrorlanadi. Ya'ni, agar 40 yoshli odam protsedura bilan shug'ullansa, uyda guruch bilan tanani tozalash kursi taxminan 40 kunni tashkil qiladi.

Ushbu usul bo'yicha tanani guruch bilan tozalash deyarli hech qanday kontrendikatsiyaga ega emas.

Guruchli shlaklangan organizmni yoshga qarab tozalash

Uyda guruch bilan tanani tozalashning eng oson usullaridan biri - ertalab och qoringa xom guruch iste'mol qilishdir.

1. Buning uchun qancha guruch donalari qancha odam qarigan bo'lsa, qaynatilgan suvda bir kechada namlanadi.
2. Ertalab yuvilgan guruchni och qoringa ozgina suv bilan yutib yuborish kerak, keyin 3 soat davomida hech narsa yemang va ichmang.
3. 19 soatgacha bo'lgan keyingi ovqatlar o'zboshimchalik bilan, ya'ni odatiy rejimda va dietada bo'lishi mumkin.
4. Kechki soat 19.00 yoki birozdan keyin bir stakan zaif choy yoki sharbat bilan sabzavot va salatli kechki ovqatga ruxsat beriladi.

Kurs 10 kunga mo'ljallangan va uni ishlatishdan oldin siz hech qanday kontrendikatsiyalar yo'qligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Ortiqcha vaznli odamlarga tozalash kursi davomida hayvon yog'lari, uglevodlar va shakarga boy ovqatlardan voz kechish tavsiya etiladi.

Quritilgan namlangan guruch bilan qanday tozalash kerak

Sayohatda tiklanayotgan, ammo ta'tilda bo'g'inlarni guruch bilan tozalashni xohlaydiganlar uchun tanani guruch bilan tozalashni tavsiya qilishimiz mumkin, oldindan namlangan, yuvilgan va quritilgan. Bunday tozalovchi guruchni ta'tilga yoki ish safariga olib borish qiyin emas. Bunday holda, tanani guruch bilan tozalash dastlabki tayyorgarlikdan keyin amalga oshirilishi kerak:

• 3 kg guruch doniga 10 litr suv quying (afzal dumaloq guruchdan foydalaning);
• ertasi kuni guruchni yaxshilab yuvib tashlang va yana bir kechada namlang;
• guruchni yuving va yana 3-4 kun davomida barcha kraxmal dondan tozalanmaguncha namlang (buning natijasida drenajlangan suv tiniq bo'ladi);
• guruchni elakka tashlang va suv oqganda, uni laganda yoki pishirish varag'iga yupqa qatlam bilan yoying;
• Quritilgan guruchni qog'oz yoki zig'ir sumkasiga quying.

Shu tarzda qayta ishlangan guruchni ertalab 1 osh qoshiq dondan pishirilgan bo'tqa shaklida iste'mol qilish yoki xom (donlar - yillar soniga ko'ra) oz miqdorda suv bilan yuvilishi mumkin.

Guruchli kvas bilan tanani tozalash mumkinmi?

Guruchda tayyorlangan kvas yoqimli ta'mga ega va tanadan tuzlarni olib tashlash uchun engil tozalash ta'siriga ega.

1. Kvasni tayyorlash uchun litrli idishga 4 osh qoshiq guruch (yaxshisi sayqallanmagan), 2 osh qoshiq shakar va 6-7 mayiz quying.
2. Sovutilgan qaynatilgan suv bilan to'ldiring va kavanozning bo'ynini bir necha qatlamli doka bilan yoping.
3. Kavanozni quyoshga qo'ying.
4. 3 kundan so'ng, ertalab, tushdan keyin, kechqurun namunalar olishni boshlang - infuzion kvasga xos o'tkirlikka ega bo'lishi bilan darhol doka orqali boshqa idishga quying va sovuqqa qo'ying.
5. Har ovqatdan keyin kvasni 100-150 ml iching.
6. Kursning davomiyligi 10 kun, agar kvas organizm tomonidan yaxshi muhosaba qilingan bo'lsa.

Oshqozonda noqulaylik yoki kuchli zaiflik bo'lsa, kvasni qabul qilishni to'xtatish va dietaga kaliyga boy oziq-ovqatlarni qo'shimcha miqdorda kiritish kerak.

3 kun ichida guruch bilan tozalash (ekspress diet)

Uyda tanani tozalash uchun ko'plab retseptlar faqat 3 kun ichida ichak va bo'g'imlarni tozalashni taklif qiladi. Bu oyiga bir martadan ko'p bo'lmagan foydalanish uchun mo'ljallangan ekspress dietalar.

Ushbu usullardan foydalanishning asosiy qoidasi o'zingizga zarar etkazmaslikdir. Ya'ni, bu 3 kun ichida ham tananing haddan tashqari charchashiga va suvsizlanishiga yo'l qo'yib bo'lmaydi, chunki suv va elektrolitlar balansining buzilishi yurak va nafas olish bilan jiddiy muammolarga olib kelishi mumkin.

Ratsionning mohiyati oddiy:

• 1 stakan yuvilgan guruchni 1 litr suv bilan to'kib tashlang va yarim pishgan yoki pishirilguncha qaynatib oling, tuz qo'shmang;
• qaynatilgan guruchni filtrga yoki elakka tashlang va bulonni to'kib tashlang;
• chuqur idishga o'tkazing va kun davomida kichik qismlarda ovqatlaning.

Guruch taxminan 2 soat ichida hazm bo'lishini hisobga olsak, ushbu rejimga rioya qilishga harakat qiling (har 2 soatda bir marta ovqatlanish), shunda siz ochlikni his qilmaysiz. Etarlicha suyuqlik ichishni unutmang - shakarsiz yashil choy, gazsiz mineral suv, kuniga kamida 1,5 litr.

Vitaminlar va tolalarni olish uchun kunning birinchi yarmidagi ratsionga yangi va qovurilgan sabzavotlar va mevalarni (200-300 g) kiriting. 3 kun davomida dietaga rioya qiling.

Guruch bilan tanani tozalashning asosiy qoidalari

Yuqorida aytilganlarga asoslanib, uyda guruchni tozalashning quyidagi asosiy qoidalarini ajratib ko'rsatish mumkin:

1. Guruchni qaynatilgan yoki yarim pishirilgan shaklda iste'mol qilish uchun siz dumaloq yoki italyan guruchini olishingiz kerak.
2. Tuzlarni olib tashlash uchun infuzion yoki kvasni tayyorlash uchun jilosiz guruchni ishlatish yaxshiroqdir.
3. Guruchli parhez jarayonida tozalash ta'siriga erishish uchun siz tuz, shakar, qahva, kakao, yog'larni o'z ichiga olgan ovqatlarni iste'mol qilmasligingiz kerak.
4. Guruch bilan tozalash jarayonida tananing normal ishlashini ta'minlash uchun ratsionga yangi va qovurilgan meva va sabzavotlarni, shuningdek, etarli miqdordagi suyuqlikni kiritish kerak.
5. Guruchni tozalash jarayoni faqat kontrendikatsiyalar bo'lmasa boshlanishi kerak.

Guruchni tozalash qachon kontrendikedir?

Quyidagi kasalliklar mavjud bo'lganda siz bo'g'inlarni guruch bilan (va butun tanani) tozalashdan foydalana olmaysiz:

• yurak va qon tomirlarining har qanday patologiyasi;
• ichakning yoriqlari yoki obstruktsiyasi;
• ich qotishi tendentsiyasi;
• urolitiyoz kasalligi.

Shuningdek, siz bolaning tanasini (13 yoshgacha) tozalashga murojaat qilmasligingiz kerak - qoida tariqasida, bu yoshda tana o'zini o'zi tozalashga qodir va qo'shimcha choralarga muhtoj emas.

Shuni unutmangki, shifokorlarning bunday tozalash usullari haqidagi sharhlari shubha bilan to'la. Shuning uchun, G.Malaxov kabi tabiblarning ekstravagant usullaridan ko'ra an'anaviy tibbiyotga ishonadiganlar, ularning tanalarida bunday tajribalardan voz kechish yaxshiroqdir.

Xulosa qilib shuni aytishimiz mumkinki, guruchning shifobaxsh xususiyatlari (u barcha kasalliklar uchun deyarli davo deb ataladi) biroz bo'rttirilgan. Albatta, guruchni kundalik iste'mol qilish bilan zaharlanish mumkin emas, lekin guruch sizni barcha yaralardan qutqaradi deb umid qilmasligingiz kerak.

Guruch noyob ozuqaviy fazilatlarga ega, u Sharqda eng mashhur mahsulotdir.

Ko'p jihatdan, bu donning foydasi yoki zarari qayta ishlash turi va darajasiga bog'liq.

Foydali xususiyatlar

Guruch tanani energiya bilan ta'minlaydi va mushak massasini oshirishga yordam beradi. Undagi vitaminlar (B va PP guruhlari) ovqat hazm qilishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Oshqozon devorini qobiq bilan o'rab olish qobiliyati gastrit va oshqozon yarasi bilan og'rigan bemorlarga guruchdan foydalanish imkonini beradi.

U zaharli moddalarni olib tashlash qobiliyatiga ega intoksikatsiya paytida tanadan. Undagi tuzlarning yo'qligi buyrak kasalligi bo'lgan odamlar tomonidan iste'mol qilinganda zarar qilmaydi.

Yuqori darajadagi neyrotransmitterlar (ayniqsa jigarrang guruchda) Altsgeymer kasalligining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Antioksidant ta'sirga ega, xolesterin darajasini pasaytiradi va asab tizimiga mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatadi.

ochlik tuyg'usini tezda engillashtiradi tarkibidagi murakkab uglevodlar tufayli. Tozalanmagan guruch (kamroq qayta ishlangan) qimmatroq hisoblanadi. U ko'proq B vitaminlarini ushlab turishga muvaffaq bo'ladi, ular deyarli sayqallangan holda qolmaydi. Guruchni muntazam iste'mol qilish erkak kuchini rag'batlantiradi.

Guruchdan foydalanishning afzalliklari:

• yallig'lanish jarayoni bilan ichaklarga zarar yetkazilganda, guruch suvi o'rab turadigan ta'sirga ega;
• toksinlarni olib tashlaydi;
• tarkibidagi kaliy yurak mushaklarini mustahkamlaydi;
• engil diuretik ta'sirga ega, qon tomirlariga foydali ta'sir ko'rsatadigan ortiqcha suyuqlikni olib tashlashga yordam beradi;
• triptofan, lesitin tufayli asab to'qimalarida metabolik jarayonlarni yaxshilaydi;
• miya faoliyatini normallashtiradi, Parkinson kasalligi, keksa demansning oldini oladi;
• guruch suvi o'pkadan balg'amni olib tashlashga yordam beradi, bronxial astma uchun tavsiya etiladi;
• at, holatni engillashtiradi, antipiretik, diaforetik ta'sirga ega.

Jigarrang guruchni iste'mol qilishning afzalliklari:

• kislotalilikni pasaytiradi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi;
• rivojlanishning oldini oladi;
• yog 'va uglevod almashinuvini, qondagi xolesterin darajasini tartibga soladi;
• endokrin tizimining faoliyatini yaxshilaydi;
• toksinlarni, radionuklidlarni olib tashlaydi;
• tomirlarni tozalaydi.

Oziqlanish qiymati va kaloriya

Oziqlanish qiymati 100 g, (g):

Quruq mahsulotning kaloriya tarkibi 100 g uchun 303 kkal.

Zarar va kontrendikatsiyalar bormi?

Guruchdan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar yo'q. Agar mahsulotga individual intolerans mavjud bo'lsa, uni ishlatishni to'xtatish kerak.

Guruchda ko'p miqdorda kraxmal mavjud bo'lib, bu qon shakar darajasini oshirishi mumkin. Haddan tashqari foydalanish bilan ichak faoliyatini yomonlashtirishi, ich qotishi paydo bo'lishi mumkin. Mavjud ich qotishi tendentsiyasi bilan, yo'g'on ichakdagi yoriqlar, hemoroid paydo bo'lishi mumkin.

Qandli diabet bilan og'rigan odamlarga glisemik indeksi pastroq bo'lgan oq guruch o'rniga jigarrang guruchni iste'mol qilish tavsiya etiladi.

An'anaviy tibbiyotda qo'llash usullari

Guruch xalq tabobatida uyquni yaxshilash, og'izdan yomon hidni yo'qotish, uzoq davom etgan kasallikdan so'ng ishtahani tiklash, emizikli ayollarda laktatsiyani oshirish vositasi sifatida ishlatiladi.

Kilo yo'qotish uchun guruchni iste'mol qilish tuz, shakar, sariyog ', soslar qo'shmasdan bo'lishi kerak.

Jigarrang va tozalanmagan guruch istalgan natijani tezroq olishga yordam beradi.

Yoshi bilan odamda toksinlar va shlaklar to'planadi, bu esa salomatlikka salbiy ta'sir qiladi. Vaqti-vaqti bilan siz qimmatbaho tanangizni yangi usulda "nafas olishi" uchun tozalashingiz kerak. Zararli moddalardan qanday qutulish va dori terapiyasisiz tanani juda qisqa vaqt ichida tozalash kerak? Uyda guruch bilan tanani tozalash sizga yordam beradi, bu protsedura keraksiz dori-darmonlarni almashtiradi.

Guruchni tozalashning foydalari

Ushbu mahsulot bilan tanani tozalash orqali nimaga erishish mumkin? Guruch uzoq vaqtdan beri Tibet tabiblari va rohiblari tomonidan davolash va tozalash uchun ishlatilgan. Bu don, va bugungi kunda haqli ravishda mashhurlikka ega va an'anaviy tibbiyot retseptlarida muvaffaqiyatli qo'llaniladi.

Guruch tanani tozalash uchun foydalanishga imkon beruvchi 2 xususiyatga ega: kristalli tuzilish va kraxmalning mavjudligi. Namlanganda u yuviladi va guruch boshqa moddalarni o'zlashtirish natijasida hosil bo'lgan bo'shliqlarni to'ldirishga intiladi. Shunga ko'ra, agar bu vaqtda don oshqozonga "joylashtirilgan" bo'lsa, u zararli tuzlarni tortib olishni boshlaydi va keyin ichaklarni cho'tka kabi toksinlardan tozalaydi. Yorma adsorbent vazifasini bajaradi va tanani tozalash va yoshartirishga yordam beradi.

U boy biologik tarkibga ega:

• vitaminlar;
• Sahara;
• kraxmal;
• aminokislotalar;
• minerallar.

To'g'ri ishlatilsa, mahsulot inson tanasiga sezilarli foyda keltiradi:

• terining holatini yaxshilaydi, toshmalar paydo bo'lishining oldini oladi, peeling;
• va sochlar;
• metabolizmni normallashtiradi;
• tanani tozalaydi va yoshartiradi;
• vaznni normallashtirishga hissa qo'shadi;
• ichak va oshqozon faoliyatini yaxshilaydi.

Va bu sog'lom don yoki undan tayyorlangan mahsulotlarning barcha yutuqlari emas.

Tozalash qoidalari

Tozalashni boshlashdan oldin siz ba'zi qoidalarni bilishingiz kerak, ularsiz tanaga zarar etkazishingiz mumkin:

1. Guruchni yiliga bir martadan ko'proq tozalamang.
2. Yorma bilan birgalikda kaliy o'z ichiga olgan ovqatlarni iste'mol qiling.
3. Agar ishlatilsa, dietani 45 kundan ortiq davom eting. Dumaloq yoki uzun guruch bilan almashtirilishi mumkin.
4. Faqat suvda yaxshilab yuvilgan dondan foydalaning. Suv guruchni kraxmal va kleykovinadan tozalaydi. Bu oshqozonga tushgandan so'ng, guruch zararli moddalarni o'zlashtira boshlashi va hazm bo'lmasligi uchun kerak.
5. Guruch iste'mol qilayotganda yog'lar va uglevodlarga boy ovqatlardan voz keching: kolbasa, un va shirin idishlar, achchiq, dudlangan va sho'r ovqatlar. Shuningdek, spirtli ichimliklar, qahva, shokolad.
6. Tuzdan butunlay voz keching. Buni qanday qilish kerak, o'qing.
7. Chekishni to'xtating yoki kuniga sigaretalar sonini kamaytiring.
8. Ko'p suyuqlik iching.

Guruch nafaqat toksinlarni, balki foydali moddalarni ham xavfsiz tarzda o'zlashtiradi. Ayniqsa, tirishqoqlik bilan xulosa chiqaradi, busiz yurak azoblanadi. Foyda zararga aylanmasligi uchun siz ko'p sabzavot, mevalar, yong'oqlarni iste'mol qilishingiz kerak, quritilgan mevalarni dietaga kiritishingizga ishonch hosil qiling. Siz kaliy o'z ichiga olgan vitaminlar kursini ichishingiz mumkin.

Ushbu tavsiyalar guruch yordamida tanani tozalash vaqtida eng katta natijalarga erishishga yordam beradi. Donga reaktsiya iste'mol qilinganidan ikki hafta o'tgach boshlanadi. Siz siydikning rangi bilan sezishingiz mumkin, u loyqa bo'ladi.

Ikki hafta o'tgach, chidab bo'lmas ochlik hissi paydo bo'ladi, bu tozalash protsedurasini rad etishga olib kelishi mumkin. Bu norma, asosiysi chidashdir, keyin butun tanada engillik hissi paydo bo'ladi, uyqu normallashadi, ijobiy his-tuyg'ular paydo bo'ladi.

Guruch bilan tanani tozalash uchun turli retseptlar mavjud, ulardan ba'zilari quyida keltirilgan.

Asosiy tozalash usullari

Guruch bilan tanani tozalashning tibet usuli

Bosqichma-bosqich protsedura:

1. Ular har qanday do'konda sotiladigan dumaloq guruchni olishadi.
2. Miqdor sizning yoshingizga bog'liq. Siz necha yoshdasiz, juda ko'p qoshiqni yuvish va keramika yoki shisha idishga quyish kerak.
3. Suv qaynatiladi va sovutiladi, keyin guruchga quyiladi.
4. Mahsulot solingan kavanoz yopiladi va qorong'i, salqin joyda tozalanadi. Sovutgich yordam beradi.
5. Ertalab hosil bo'lgan suyuqlikni to'kib tashlang.
6. 1 osh qoshiq donni oling va tuzsiz pishiring. Pishirish vaqti taxminan 5 minut.
7. 7.00 dan 7.30 gacha och qoringa iste'mol qiling.
8. Sovutilgan qaynoq suv yana bankaga qo'shiladi va muzlatgichga qo'yiladi.

Ba'zilar bu usulni chaqirishadi - yoshga qarab tanani guruch bilan tozalash. Jarayonning tugashi barcha guruch tugashi hisoblanadi.

Guruch bilan tanani tibetdan tozalash erta tongda amalga oshiriladi. Bir qoshiq guruchni iste'mol qilgandan so'ng, uch soat davomida ovqat yemaslik va suv ichmaslik kerak.

Kun davomida siz ovqatlanishingiz mumkin, lekin kichik qismlarda va tez-tez. Kechki soat oltidan keyin shirinliklarsiz choy ichishga yopishib olish tavsiya etiladi. Buning o'rniga ular o'rik va boshqa quritilgan mevalardan foydalanadilar.

Eng samarali tozalash

Katsuzo Nishiga ko'ra guruch bilan tanani tozalash tizimi eng mashhur hisoblanadi. Bu erda siz har qanday mahsulotni, hatto ezilganidan ham foydalanishingiz mumkin. Quyidagi amallarni bajaring:

1. Har qanday guruchdan 2 osh qoshiq oling va bir kechada sovuq suvda namlang.
2. Ertalab suv drenajlanadi va yangi suv quyiladi, guruchning bir qismidan bir oz ko'proq.
3. Pechkada qaynatishga keltiring.
4. Yarim daqiqa qaynatib oling.
5. Suv drenajlanadi, guruch esa toza suyuqlik bilan yuviladi.
6. Yangi qismni to'kib tashlang va yana qaynatib oling.
7. Jarayon uch yoki to'rt marta takrorlanadi.

Natijada kraxmal va kleykovinasiz guruch olinadi. Bu miqdorda pishirilgan don nonushta uchun etarli. Unga boshqa oziq-ovqat mahsulotlari qo'shilmaydi.

Siz ichimliklar ichishingiz mumkin: choy, suv, qahva va to'liq ovqatlanish faqat to'rt soatdan keyin. Agar ochlik hissi chidab bo'lmas bo'lsa, bu vaqtni uch soatgacha qisqartirishingiz mumkin.

Tuzsiz guruch dietasi 1,5 oy, aniqrog'i 45 kun davomida bajarilishi kerak. Guruchning harakati parhez tugaganidan keyin yana to'rt oy davom etadi.

Tanani tozalashdan tashqari, siz bo'g'inlarda yengillikni his qilasiz, bel og'rig'ini to'xtatadi va vazningiz sezilarli darajada kamayadi.

Besh stakan tozalovchi guruch

Tizimning asosiy sharti - namlangan guruchdan foydalanish. Mahsulot changni yutish xususiyatiga ega bo'lishi uchun donni bir necha kun suvda saqlang. Tayyorgarlik quyidagicha ko'rinadi:

• 5 ta stakan oling (bir xil idishlardan foydalanish yaxshiroq) va ularni 1 dan 5 gacha raqamlar bilan stikerlarni yopishtirish orqali raqamlang.
• Bir osh qoshiq guruchni yaxshilab yuvib tashlang (burg'ulash, tozalanmagan eng yaxshisi, ammo oddiy oq yormalar ishlaydi, garchi u kamroq ta'sir ko'rsatadi).
• 1-raqam ostidagi stakanga soling va toza suv quying.
• Ertasi kuni namlangan guruchni yuving va yana suv quying, 2-sonli stakanga donning yangi qismini qo'ying.
• Tayyor qismlarni yuvishni unutmang, qolgan ko'zoynaklar bilan 5 kun davomida protsedurani takrorlang.

Ular muddati tugagandan so'ng, javonda 5 stakan namlangan guruch turadi.

Jarayon boshlandi...

Bir turdagi parhezning birinchi kuni:

• ertalab, faqat yotoqdan turib, bir stakan iliq suv ichish;
• yarim soatdan so'ng, birinchi stakan guruchdan suvni to'kib tashlang (don 5 kun davomida namlangan), yuving va xom, asta-sekin, donni yaxshilab chaynang (bu unchalik mazali emas, massa biroz ta'mga ega. bo'r kabi, lekin bu juda foydali deb o'zingizni taskinlashingiz mumkin);
• bo'sh stakanni yuving, donning yangi qismini qo'ying, suv quying.

Bunday nonushtadan keyin faqat 4 soatdan keyin eb-ichishingiz mumkin. Shu vaqt ichida guruch tanani astoydil "tozalaydi" va siz unga boshqa ovqatlar bilan aralashmasligingiz kerak. Agar xom donalar butunlay jirkanch bo'lsa, siz ularni ozgina pishirishingiz mumkin, shunda yopishqoq gruel hosil bo'ladi (tuz qo'shmang), keyin u bilan nonushta qiling.

Ertasi kuni 2-sonli stakandan guruchni iste'mol qiling, keyin protsedura takrorlanadi. Bunday parhez 2 hafta davomida kuzatilishi kerak, yaxshi sog'liq bilan, u 40 kungacha uzaytirilishi mumkin. Tizimdan 2 yilda 1 martadan ko'p bo'lmagan foydalanishga ruxsat beriladi.

Bir qarashda, bu qiyin ko'rinadi, lekin har bir stakandagi guruch besh marta yuvilishi va besh kun davomida infuz qilinishi kerak.

Oddiy tozalash retsepti

Tanani tuzlardan tozalash uchun guruch quyidagi retsept bo'yicha tayyorlanishi mumkin:

1. Ular 3 kilogramm guruch olib, uni musluk suvi bilan to'ldirishadi.
2. Ertasi kuni ertalab suv drenajlanadi va yangi suv bilan to'ldiriladi. Jarayonni 7 kun davomida, suv to'liq shaffof bo'lguncha davom eting.
3. Keyin guruch toza qog'ozga bir qatlamda sochiladi va quritiladi.
4. Qog'oz qutiga yoki sumkaga quying. Guruchning bir qismi har kuni qaynatiladi va tanani tozalash uchun och qoringa iste'mol qilinadi.

Ushbu retsept bo'yicha tuzsiz guruch dietasi 60 kun davom etadi. Natija bir oy ichida qoraygan siydik bilan ko'rinadi. Ertalab siz guruchdan tashqari boshqa ovqatlar va ichimliklar iste'mol qila olmaysiz.

Guruchni tozalashga qarshi ko'rsatmalar

Ratsionni boshlashdan oldin, shifokoringiz bilan maslahatlashishni unutmang. Ovqatlanayotganda, ahvolingizni diqqat bilan kuzatib boring va og'ir buzuqlik bo'lsa, tanani tozalashni to'xtating. Agar mavjud bo'lsa, tozalashni rad qilishingiz kerak bo'ladi:

• ich qotishi;
• homiladorlik;
• urolitiyoz kasalligi;
• yurak-qon tomir kasalliklari;
• oshqozon kasalliklari.

"Guruchni taklif qilgan kishi hayotning o'zini taklif qiladi", dedi buyuk Budda. Xo'sh, yoki hech bo'lmaganda buddistlar uning aytganiga chin dildan ishonishadi. Ehtimol, shuning uchun guruch deyarli barcha Osiyo mamlakatlari milliy oshxonasining asosidir. Va natijalarga ko'ra, Budda haqiqatdan uzoq emas edi. Osiyoliklar boshqa xalqlarga qaraganda yurak-qon tomir kasalliklari, oshqozon-ichak trakti va bo'g'imlar kasalliklaridan kamroq aziyat chekishadi. “Asr muammosi” – semirish esa bu mamlakatlarni chetlab o‘tadi. Qabul qilaman, siz semiz yapon yoki xitoyni ko'rishingiz mumkin emas.

Ma'lum bo'lishicha, bularning barchasi milliy guruch ratsioniga bog'liq. Aynan shu mahsulot tanani tozalashga hissa qo'shadi. Guruch nima va uning foydali xususiyatlari qanday? Sholi eng qadimgi qishloq xo'jaligi ekinlaridan biri hisoblanadi. Uning "uyda bo'lishi" juda uzoq vaqt oldin sodir bo'lgan. Baʼzi maʼlumotlarga koʻra, Oʻrta Osiyoda eramizdan avvalgi II asrdan boshlab sholi yetishtiriladi. O'shanda ham bu asosiy oziq-ovqat edi. Albatta, guruch Rossiyada ancha keyinroq - taxminan 15-asrda paydo bo'lgan. Qizig'i shundaki, bu madaniyat allaqachon ma'lum bo'lganiga qaramay, "guruch" so'zining o'zi faqat 19-asrda paydo bo'lgan. Bu bizga Angliyadan keldi. Bundan oldin guruch "Sarasen donasi" yoki "Sarasen bug'doyi" deb nomlangan.

guruch turlari

Bugungi kunga kelib, juda ko'p turli xil guruch turlari mavjud. Ammo hatto bir xil nav ham turli xil ta'mga, rangga va ozuqaviy xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin. Bularning barchasi qayta ishlash usuliga bog'liq. Guruchni shartli ravishda uch turga bo'lish mumkin: bug'langan, oq va jigarrang. Eng keng tarqalgani - oq guruch. Uning donalari silliqlashning barcha bosqichlaridan o'tadi va natijada silliqlik va oqlikka ega bo'ladi. Afsuski, "po'stlog'i" bilan birga tanaga foydali bo'lgan ba'zi moddalar ham olib tashlanadi. Shuning uchun oq guruch minerallar va vitaminlar miqdori kabi ko'rsatkichlar bo'yicha bug'langan va jigarranggacha yo'qotadi.

Parboiled guruch uning xususiyatlarini yaxshilaydigan maxsus davolashdan o'tadi. Birinchidan, u suvda bir muddat namlanadi, keyin bug 'bilan ishlov beriladi, bu esa yuqori bosim ostida beriladi. Shundan so'ng, donalar quritiladi va jilolanadi. Ushbu jarayon natijasida guruch shaffof bo'lib, go'zal kehribar rangga ega bo'ladi.

Ehtimol, eng kam tarqalgan, ammo tana uchun eng foydali guruch turi jigarrang. Aytgancha, Osiyo mamlakatlarida u keksalar va bolalar uchun ovqat tayyorlashda ishlatiladi. Va bu tasodif emas. Axir, ozuqa moddalarining aksariyati donning qobig'ida joylashgan. Va jigarrang guruch shuning uchun shunday rangga egaki, bu qobiq ishlov berish jarayonida saqlanib qoladi. Aynan shu turdagi guruch shifokorlar sog'lom ovqatlanish va turli xil parhezlar uchun foydalanishni tavsiya qiladi.

To'g'ri, uning narxi odatdagidan bir oz yuqori - sayqallangan. Bu tushuniladi. Axir, siz bir vaqtning o'zida "ikkitasini" sotib olasiz - guruchning o'zi ham, guruch kepagi ham, aslida mustaqil mahsulotdir. Jigarrang guruchning "po'stlog'i" tarkibida foliy kislotasi, minerallar, B vitaminlari va tolalar mavjud. Ushbu qobiq tufayli donalar engil yong'oq ta'miga ega bo'ladi. To'g'ri, shuning uchun jigarrang guruchning saqlash muddati bug'langan yoki sayqallanganidan past bo'ladi.

Ushbu mahsulotning inson tanasi uchun foydalari haqida juda uzoq vaqt gapirishingiz mumkin. Lesitinning yuqori miqdori miya faoliyatini faollashtirishga yordam beradi, B vitaminlari asab tizimining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va sochlar va tirnoqlar uchun juda foydali. Guruch xolesterin miqdorini pasaytiradi va uni muntazam ravishda ishlatish qondagi shakar miqdorini normallashtirishga yordam beradi. Bundan tashqari, bu dondan foydalanish yurak-qon tomir va hatto saraton xavfini kamaytiradi. Va, albatta, guruch ortiqcha vazn bilan kurashayotgan yoki o'z tanasini toksinlardan tozalashni xohlaydiganlar uchun mutlaqo ajralmas hisoblanadi.

Biroq, ushbu mahsulotning barcha "ajoyib" xususiyatlariga qaramay, guruchli parhez hamma uchun emasligini aytish kerak. Tajribani boshlashdan oldin siz shifokoringiz bilan maslahatlashingiz kerak. Aks holda, kutilgan foyda o'rniga, o'zingizga jiddiy zarar etkazishingiz mumkin. Axir, bu parhezlar nima uchun yaxshi va nima uchun ular aslida ishlaydi? Guruch ajoyib changni yutish vositasidir. U, xuddi shimgich kabi, tanangizdan toksinlar, tuzlar va suvni o'zlashtiradi. Tozalash shundan kelib chiqadi.

Ammo zararli moddalar bilan bir qatorda u foydali moddalarning bir qismini ham olib tashlaydi - masalan, yurak faoliyatini normal saqlash uchun zarur bo'lgan kaliy tuzlari. Shuning uchun siz dietaning tavsiya etilgan vaqtiga qat'iy rioya qilishingiz kerak. Misol uchun, qattiq dieta uch kundan ortiq davom etmasligi kerak. Va kamroq og'ir, ammo uzoqroq bo'lsa, maxsus dori-darmonlarni qabul qilish tavsiya etiladi. Umuman olganda, agar sizning maqsadingiz tanani ortiqcha tuzlar va toksinlardan tozalash bo'lsa va yurak xuruji bilan uxlamaslik bo'lsa, unda hamma narsaga "zarar bermang" tamoyiliga asoslanib, oqilona yondashish kerak.

guruchli parhez

So'nggi paytlarda tanani tozalash uchun guruch dietasi juda mashhur bo'ldi. To'g'ri aytganda, tavsiya etilgan tozalash usulini parhez deb atash mumkin emas - so'zning to'liq ma'nosida. Aksincha, bu ovqatlanishning muayyan qoidalari. Shunga qaramay, har qanday oddiy parhez kabi, u kursda amalga oshiriladi. Tozalash jarayoni ikki hafta davom etadi. Kursni boshlashdan oldin siz ozgina tayyorgarlik ko'rishingiz kerak. Tayyorgarlik kunlari "hisoblanmaydi" - ya'ni ular dietaga ajratilgan ikki haftaga kiritilmaydi. Sizga to'rtta ko'zoynak yoki shisha idish va, albatta, guruch kerak bo'ladi. Yuqorida aytib o'tilganidek, jigarrangni olish yaxshiroqdir.

tayyorgarlik jarayoni. Ikkita katta qoshiq guruchni oling va yaxshilab yuvib tashlang - bir nechta suvda. Shundan so'ng, guruchni toza stakanga to'kib tashlang va ichimlik suvi bilan to'ldiring. Markerni oling, chalkashmaslik uchun stakanga "1" raqamini torting. Qopqoq bilan yoping va muzlatgichga qo'ying. Ertasi kuni namlangan guruchni oling, yuving va toza suv bilan yoping. Ikkinchi stakanni oling, "2" raqamini torting va u erga guruchning yangi qismini qo'ying, butun protsedurani o'xshashlik bilan takrorlang. Uchinchi kuni guruchni ikki stakandan yuvish kerak, uchinchisida esa keyingi qismini quying.

To'rtinchi kunga kelib sizda oxirgi bo'sh stakan qoladi. O'ylab ko'ring, u bilan nima qilish kerak? To'g'ri, hamma narsa bir xil - yangi narsa yo'q. Asosiysi, hech narsani chalkashtirmaslik. Buning uchun muzlatgichda bo'sh joy toping va idishlarni ketma-ketlikda, ketma-ketlikda joylashtiring. Ha, siz oila a'zolaringizni ogohlantirishingiz kerak. Va keyin, mazali narsa olib, ular tizimingizni buzishi mumkin. Xo'sh, tayyorgarlik tugadi. Ertasi - beshinchi kunning tongini kutish qoladi va siz tozalashni boshlashingiz mumkin.

Aytgancha, nima uchun guruchni uzoq vaqt namlash kerakligini bilasizmi? Hammasi juda oddiy. Ushbu to'rt kun ichida tanada shilimshiq hosil qiluvchi moddalar undan yo'qoladi. Donalarda bo'shliqlar paydo bo'ladi - ularda barcha shlaklar va tuzlar "joylashadi". Shunday qilib, tayyorgarlik tugallandi. Siz boshlashingiz mumkin. Ertalab och qoringa bir chashka yashil choy yoki shunchaki bir stakan suv iching. Birinchi stakandan guruchni oling, yana yuving va qaynatib oling. Biroq, siz pishirolmaysiz - faqat qaynoq suv quying va 10-15 daqiqaga qoldiring. U etarlicha yumshaydi va shuning uchun u to'rt kun davomida "ho'llangan". Hammasi. Yoqimli ishtaha! Tuz, shakar, moy qo'shish kerak emas, deyish ortiqcha ko'rinadi, to'g'rimi?

Nonushtadan so'ng, guruchning yangi qismini bo'sh stakanga quyishni va uni "tizim" ning eng oxiriga qo'yishni unutmang. Eng muhimi, bunday nonushtadan so'ng siz to'rt soat davomida na ovqat, na ichishingiz mumkin. Aks holda, guruch tuzlarni tanangizdan emas, balki siz iste'mol qiladigan ovqatlardan olib tashlaydi. Siz tushunganingizdek, bundan hech qanday foyda yo'q. To'rt soatdan keyin siz tushlik qilishingiz mumkin. To'g'ri aytganda, boshqa cheklovlar yo'q. Garchi, albatta, sho'r, baharatlı va nordonni suiiste'mol qilmaslikka harakat qiling. Xo'sh, spirtli ichimliklardan qochish kerak.

Agar o‘sha ko‘zoynak va bankalar bilan aralashishni istamasangiz, guruch tayyorlashning osonroq yo‘li bor. To'g'ri, bu tayyorgarlik taxminan bir hafta davom etadi. Guruchli sumkani oching, uni qozonga soling va suv bilan yoping. Uni har kuni kamida yigirma daqiqa davomida yuving. Taxminan etti kundan so'ng, siz suvning tiniq bo'lganini sezasiz - bu sizning guruchingiz tayyorligini anglatadi. Uni yaxshilab quriting, qog'oz qopga soling va qorong'i, salqin joyga qo'ying. Keyinchalik - barchasi bir xil sxema bo'yicha. Kichik bir qismini oling va tuzsiz pishiring. Agar jigarrang guruch sotib olmasangiz, hech bo'lmaganda guruch kepagi topishga harakat qiling. Bir katta qoshiq guruch bitta kichik kepak olishi kerak. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qaynatib oling. Agar pishirishni xohlamasangiz - 15-20 daqiqa davomida qaynoq suv quying.

Boshqa yo'llar

Guruch bilan tanani tozalashning boshqa usullari mavjud. Misol uchun, agar siz nafaqat zararli moddalarni olib tashlashni, balki kilogramm berishni istasangiz, ushbu usulni sinab ko'rishingiz mumkin. Ertalab turganingizda, bir nechta guruch donini olib, yaxshilab yuvib tashlang. Guruch donalarining soni yoshingizga mos kelishi kerak. Keyin, och qoringa, ularni xom holda iste'mol qiling. Eng yoqimsiz narsa shundaki, siz hatto bu "noziklikni" suv bilan ichishingiz mumkin emas. Ushbu "ovqat" dan keyin kamida uch soat davomida ovqatlanmaslik va ichmaslik tavsiya etiladi. Keyin odatdagidek ovqatlanishingiz mumkin, lekin kechqurun yettigacha. To'g'ri, eng yaxshi ta'sirga erishish uchun kraxmalli ovqatlarni - masalan, makaron va kartoshkani va hayvon yog'larini chiqarib tashlash yaxshiroqdir. Ettidan keyin - sabzavot eyish va choy yoki zaif qahva ichishga ruxsat beriladi. Albatta, shakar yo'q. Xom guruch tanani toksinlardan mukammal darajada tozalaydi.

Ushbu parhez tarafdorlari guruch donalarini faqat dastlabki ikki kun ichida yutish juda qiyinligini ta'kidlaydilar. Va keyin - go'yo sehr bilan - guruch og'izda shirin ta'mga ega bo'ladi va tom ma'noda oshqozonning o'ziga "sirg'adi". 10 kundan ortiq bo'lmagan muddatda ushbu sxemaga rioya qilish tavsiya etiladi. Bu davrdan keyin guruch endi ortiqcha tuzlar va toksinlarni emas, balki tana uchun eng foydali va hayotiy elementlarni olib tashlaydi, deb ishoniladi. Agar xohlasangiz, 1,5-2 oy ichida "terapiya" ni takrorlashingiz mumkin.

Dono yaponlar aytganidek: "Oydin tun va qaynatilgan guruch har doim xush kelibsiz". Ehtimol, ularga e'tibor berish kerak. Guruchni tozalash dietasi - albatta, agar siz uni haddan tashqari oshirmasangiz - tanani tartibga solishga, ichak faoliyatini yaxshilashga va metabolizmni normallashtirishga yordam beradi. Yiliga bir marta bunday kursni o'tkazish, siz uzoq vaqt davomida sog'lig'ingizni va yaxshi ko'rsatkichni saqlab qolasiz. Baxt uchun yana nima kerak?

Gapiring 0

O'xshash tarkib

Kaloriya, kkal:

Proteinlar, g:

Uglevodlar, g:

Eng keng tarqalgan don, Osiyo, Yaponiya va Hindiston kabi ko'plab mintaqalarda asosiy oziq-ovqat, ikkinchi "non" hisoblanadi. Qaynatilgan guruch, ayniqsa oq, nafaqat garnitür sifatida, balki to'ldiruvchi yoki plombasiz asosiy taom sifatida ham ishlatiladi. Qaynatilgan oq guruch turiga va xilma-xilligiga, rangiga qarab turli uzunlik va shaklga ega - oqdan deyarli shaffofgacha, o'ziga xos "guruch" ta'mi. Oq qaynatilgan guruch muzlatgichda 3 kungacha saqlanadi, lekin pishirishdan so'ng darhol foydali va mazali bo'ladi.

Qaynatilgan oq guruchdagi kaloriya

Qaynatilgan oq guruchning kaloriya tarkibi 100 gramm mahsulot uchun 116 kkal.

Oq qaynatilgan guruchning tarkibi va foydali xususiyatlari

Qaynatilgan oq guruch asl mahsulotning ko'p foydali xususiyatlarini saqlab qoladi, u o'z ichiga oladi: vitaminlar, va, shuningdek, inson tanasi uchun zarur bo'lgan minerallar:, va. Mahsulot tarkibida kraxmal va tabiiy tolalar mavjud bo'lib, u ichaklarni yumshoq tozalashga yordam beradi. Mahsulotni tashkil etuvchi murakkab uglevodlar eng foydali hisoblanadi, chunki. tanani uzoq vaqt davomida energiya bilan ta'minlash. Oq qaynatilgan guruch buyraklar, jigar va yurak-qon tomir tizimi kasalliklari bo'lgan odamlar uchun ko'rsatiladi.

Qaynatilgan guruchning zarari

Oq qaynatilgan guruchni semiz, diabetga chalingan va ich qotishiga moyil bo'lgan odamlar ehtiyotkorlik bilan ishlatishlari kerak.

Og'irlikni yo'qotishda qaynatilgan guruch

Mahsulot ro'za kunlarining tez-tez mehmoni va turli xil parhezlar, ayniqsa qaynatilgan oq guruch musiqa va kino yulduzlari (kalorizator) tomonidan normal vaznni saqlab qolish uchun ularning ovqatlanish tizimlarida ishlatiladi. va boshqalar o'z tarkibida qaynatilgan oq guruchga ega. nafaqat guruchni, balki boshqa sog'lom donlarni ham o'z ichiga oladi.

Qaynatilgan oq guruch turlari

Oq qaynatilgan guruch donning shakli va hajmiga qarab bir nechta navlarga ega. Guruch donalari quyidagilardir:

• Dumaloq - don shakli qisqa (4-5 mm) va deyarli yumaloq, bunday guruch o'zining eng yaxshi fazilatlarini sutli bo'tqalarda, kostryulkalarda va kostryulkalarda juda yaxshi namoyon qiladi. Dumaloq guruch yumshoq, yopishqoq va qaymoqli tuzilishga ega.
• O'rta - donning shakli o'rtacha uzunlikda (5-6 mm), keng va yumaloq. Guruch pishirish paytida juda ko'p suyuqlikni o'zlashtiradi, yumshoq bo'ladi va bir-biriga yaxshi yopishadi, bu paella uchun ishlatiladi va hokazo.
• Uzun - donning shakli ingichka va uzun (6-8 mm), guruch bir-biriga yopishmaydi, o'rtacha miqdordagi suyuqlikni o'zlashtiradi, bu tez pishirishga yordam beradi. Oq guruchning ta'mga nisbatan biroz qattiq, uzun donli navlari sho'rvalar, atirlar, salatlar va shirinliklar uchun juda mos keladi.

Pishirishda pishirilgan oq guruch

Qaynatilgan oq guruch ko'p qirrali mahsulot bo'lib, oddiy garnitür sifatida ishlatiladi, salatlar uchun ingredient, pirog va krep uchun plomba, atirlar, undan puding, güveç yoki krep tayyorlashingiz, parranda go'shti yoki go'shtli non uchun shirinlik yoki plomba tayyorlashingiz mumkin. Pishirgandan keyin guruch umidsizlikka olib kelmasligi uchun siz mos navdagi guruchni tanlashingiz va bir nechta oddiy qoidalarga amal qilishingiz kerak:

• Agar mahsulot o'ramida boshqacha ko'rsatilmagan bo'lsa, pishirishdan oldin har doim donni yuving;
• An'anaga ko'ra, suv guruchdan ikki barobar ko'p olinadi;
• Ovqat pishirish uchun pishirish vaqtida guruchga aralashmaslik uchun qalin taglik va devorlarga ega idishlardan foydalaning;
• Guruchni o'rta darajada yoki yaxshiroq pishiring - minimal olovda, qaynoq suvdan keyin uni qopqoq ostida kamaytiring;
• Barcha suyuqlik so'rilganidan so'ng, guruchning ta'mga tayyorligini tekshiring.

Pomelo haqida ko'proq ma'lumotni 19 daqiqa 30 soniyadan boshlab "Sog'lom yashang" teleko'rsatuvining videoklipidan bilib olishingiz mumkin.

Ayniqsa uchun
Ushbu maqolani to'liq yoki qisman nusxalash taqiqlanadi.