Pishloqli salat nafaqat ruslarning, balki boshqa millat vakillarining ham sevimli taomidir; masalan, Parmesan pishloqli italyan Tsezar salatini yoki an'anaviy Feta pishloqli yunon salatini olaylik. Pishloq turlarining xilma-xilligi tufayli har bir kishi o'z taomlari uchun ushbu ingredientni o'z ta'miga va, albatta, moliyaviy imkoniyatlarga ko'ra tanlashi mumkin. Birdamlikdan shuni ta'kidlash kerakki, bizning "rus" pishloqimiz xorijiy hamkasblaridan kam emas va salatlarga ajoyib ta'm qo'shadi.

Ko'pgina yangi uy bekalari qaysi pishloqlar qattiq ekanligiga hayron bo'lishadi, chunki ular salatlar tarkibida eng ko'p tilga olinadi. Qattiq pishloqlar - bu surtilganda tarqalmaydiganlar, ular orasida: Parmesan, Gouda, Shveytsariya pishloqi, Gollandiya pishloqi, Cheddar pishloqi va Lambert pishloqi rus analoglari orasida eng mashhurdir. Rossiyalik ishlab chiqaruvchilar ko'pincha pishloqning yarim qattiq navlarini ishlab chiqaradilar - "Rossiyskiy", "Smetanny" va boshqalar, ular xorijiy qattiq pishloqlarni osongina almashtirishlari mumkin, salatning ta'mi sezilarli darajada o'zgarmaydi.

Salatani yanada yumshoq qilish uchun klassik qattiq pishloq o'rniga qayta ishlangan pishloqdan foydalanishingiz mumkin. Panjara qilishni osonlashtirish uchun briketni muzlatgichga o'ttiz daqiqaga qo'yish kifoya, shundan keyin pishloq qotib qoladi va qirg'ichga tarqalmaydi.

Ko'pgina retseptlar pishloqni mayda yoki qo'pol qirg'ichda maydalashni maslahat beradi. Hech kim maydalangan pishloq o'lchamidagi tub farqni sezmaydi, lekin agar siz salatni havodorroq va yumshoqroq qilishni istasangiz, pishloqni mayda maydalagichda maydalaganingiz ma'qul, va agar siz pishloqning ta'mini istasangiz boshqalardan ustunlik qilish uchun, keyin qo'pol qirg'ichdan foydalaning.

Pishloq bilan salat qanday tayyorlanadi - 16 xil

Uzoq vaqt davomida ingredientlar bilan bezovta qilishni yoqtirmaydiganlar uchun ajoyib salat, buning uchun hech narsa qaynatishingiz shart emas, butun pishirish jarayoni 15 daqiqa davom etadi!

Tarkibi:

• Kolbasa (dudlangan, servat) - 100 gramm
• Sabzi - 1 dona
• Bodring - 1 dona
• Konservalangan makkajo'xori - 1 dona
• Qattiq pishloq - 150 gramm
• Mayonez

Tayyorlanishi:

Salatning o'ziga xos xususiyati shundaki, har bir ingredient nozik chiziqlar bilan kesilishi kerak, shuning uchun u g'ayrioddiy va juda ishtahani ko'radi. Ushbu tamoyildan foydalanib, biz bodring, kolbasa va pishloqni kesib tashladik. Sabzini yuving, tozalang va chiziqlar bilan kesib oling. Kavanozdan ortiqcha suvni to'kib tashlaganimizdan so'ng, makkajo'xori salatga qo'shiladi. Barcha ingredientlarni salat idishiga joylashtiring va mayonez bilan yaxshilab aralashtiring.

Achchiq va achchiq ovqatlarni sevuvchilar uchun ushbu salatni koreys tilida sabzi bilan tayyorlashni tavsiya qilamiz. Sabzi juda uzun bo'lsa, uni kichik bo'laklarga kesib olishingiz kerak. Faqat bitta ingredientni o'zgartirib, ta'mi keskin o'zgaradi.

Salatning "Erkaklar injiqligi" deb nomlanishi bejiz emas, chunki u kuchli yarmining barcha gastronomik istaklarini qondira oladi.

Tarkibi:

• Qaynatilgan go'sht (cho'chqa go'shti yoki mol go'shti) - 200 gramm
• Tuxum - 3-4 dona
• Qattiq pishloq - 150 gramm
• Piyoz - 1-2 dona
• Mayonez
• Sirka

Tayyorlanishi:

Ingredientlarni tayyorlang: tuxumni qaynatib oling, qobig'ini tozalang, oqini alohida, sarig'ini alohida maydalang, go'shtni qaynatib, mayda to'g'rang, piyozni mayda to'g'rab oling va yigirma daqiqa davomida sirka bilan namlang, pishloqni maydalang. Biz salatni qatlamlarga qo'yamiz: avval piyoz, keyin go'sht, mayonez bilan qoplangan, sarig'i, oq, mayonez bilan qoplangan, salatning yuqori qismini pishloq bilan seping.

Pomidor va pishloqning klassik kombinatsiyasini sevuvchilar uchun juda suvli salat.

Tarkibi:

• Pomidor - 1 dona
• Jambon - 200 gramm
• Qo'ziqorinlar - 300 gramm
• Tuxum - 3 dona
• Piyoz - 1 dona
• Qattiq pishloq - 160 gramm
• Mayonez - 150 gramm

Tayyorlanishi:

Salatning birinchi qatlami tug'ralgan jambondir. Salat uchun ikkinchi qatlam - oldindan qovurilgan qo'ziqorin va piyoz. Keyingi qatlam qaynatilgan, tozalangan va maydalangan tuxum. To'rtinchi qatlam - maydalangan pishloq. Salatani to'g'ralgan pomidor bilan bezang. Har bir qatlamni mayonez bilan surting.

Salatning asl taqdimoti sizning oilangiz va do'stlaringizni quvontiradi va sizning mehmonlaringiz, albatta, sizning oshxona mahoratingizdan hayratda qoladilar.

Tarkibi:

• Dudlangan tovuq ko'kragi - 400 gramm
• Tovuq tuxumi - 2 dona
• Konservalangan makkajo'xori konservasi - 1 dona
• Qattiq pishloq - 130 gramm
• Mayonez - 200 gramm
• O'rta kattalikdagi pomidor - 2 dona
• Sarimsoq - 2 chinnigullar

Tayyorlanishi:

Tovuq ko'kragini kesib oling - salatning birinchi qatlami. Birinchi qatlamni mayonez bilan yoyib, tug'ralgan sarimsoq bilan seping. Ikkinchi qavatimiz konservalangan makkajo'xoridan tayyorlanadi. Mayonez bilan yog'lang. Pishloqli tovuqli salat uchun uchinchi qatlam pomidor kublaridan tayyorlanadi. Avval siz pomidorlarni mayda kubiklarga kesib olishingiz kerak. Mayonez bilan yog'lang. Qalampir va tuz. Qaynatilgan tuxumni istalgan shaklga kesib oling va ularni pomidor qatlamiga qo'ying. Grated pishloqdan biz pishloqli qatlamni chiroyli qopqoq shaklida qilamiz.

Salat juda chiroyli bezatilgan bo'lishi mumkin, dastlab yurak shaklini beradi. Biz anor urug'larini yurakning chetiga joylashtiramiz, go'yo konturni chizamiz. Yangi bodringdan barglar va ingichka poyalarni kesib oling. Biz pomidorlarni (gilosni olish yaxshiroq) yarmini kesib, rezavorlarga taqlid qilamiz. "Cherry Sprig" kompozitsiyasini salat ustiga qo'ying.

Kechki ovqat uchun ajoyib salat, ingredientlarning ajoyib kombinatsiyasi.

Tarkibi:

• Marinadlangan qo'ziqorinlar - 200 gramm
• Piyoz - 2 dona
• Kartoshka - 2 dona
• Sabzi - 1 dona
• Go'sht - 300 gramm
• Qattiq pishloq - 250 gramm
• Mayonez

Tayyorlanishi:

Salat qatlamlarga yotqiziladi. Tuzlangan qo'ziqorinlarni mayda maydalang - bu salatning birinchi qatlami. Keyin piyozni maydalash va qovurish kerak - salatning ikkinchi qatlami. Mayonez bilan yog'lang. Uchinchi qatlam - kartoshkani qobig'ida qaynatib oling, qobig'ini tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Mayonez bilan yog'lang. To'rtinchi qatlam - sabzi mayda maydalagichda maydalash va mayonez bilan cho'tkasi. Beshinchi qatlam - go'shtni qaynatib oling va mayda bo'laklarga bo'ling, mayonez bilan yog'lang. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Salatlarda yong'oq va o'rikning kombinatsiyasini sevuvchilar ushbu retseptga e'tibor berishadi.

Tarkibi:

• Dudlangan tovuq - 400-500 gramm
• Kartoshka - 4 dona
• Sabzi - 2 dona
• Olxo'ri - 100-150 gramm
• Yong'oq - 150 gramm
• Tuxum - 4 dona
• Mayonez

Tayyorlanishi:

Sabzavotlar va tuxumlarni qaynatib oling va tozalang. Tovuqni kub shaklida kesib oling, mayda bo'laklarga o'rik. Yong'oqlarni maydalang. Nihoyat, kartoshkani mayda kubiklarga kesib tashlang. Salatani qatlamlarga qo'ying. Birinchi qatlam maydalangan sabzi va mayonez qatlami. Ikkinchi qatlam maydalangan pishloqning yarmi va mayonez qatlami. Uchinchi qatlam - maydalangan tuxumning yarmi va mayonez qatlami. To'rtinchi qatlam - yarim kartoshka va mayonez qatlami. Beshinchi qatlam - tug'ralgan yong'oqning yarmi. Oltinchi qatlam - olxo'ri. Ettinchi qatlam - tovuq va mayonez qatlami. Sakkizinchi qatlam - qolgan kartoshka va mayonez. To'qqizinchi qatlam - qolgan tuxum va mayonez. Oxirgi qatlam - nozik qirg'ichdan o'ralgan qolgan pishloq.

Yuqori kaloriyali ingredientlarga qaramay, salat hayratlanarli darajada engil bo'lib chiqadi va albatta yoqimli xonimlarga yoqadi.

Tarkibi:

• Kartoshka - 4 dona
• Marinadlangan qo'ziqorinlar - 200 gramm
• Piyoz - 1 dona
• Tuxum - 3 dona
• Go'sht - 250 gramm
• Tuzlangan bodring - 2 dona
• Sabzi - 1 dona
• Pishloq - 100 gramm
• Mayonez

Tayyorlanishi:

Kartoshkani qaynatib oling, maydalang, mayonez bilan aralashtiring. Sabzi qaynatib oling, maydalang, mayonez bilan aralashtiring. Tuxumni qaynatib oling, maydalang, mayonez bilan aralashtiring. Pishloqni maydalang. Agar xohlasangiz, tuz va qalampir qo'shing. Qo'ziqorinlarni mayda maydalang. Achchiqlikni yo'qotish uchun piyozni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va uni ham maydalang. Go'sht va bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Qo'ziqorin va piyoz, mavsumni mayonez bilan aralashtiring, shuningdek, go'shtni mayonez bilan aralashtiring. Salat qatlamlari: kartoshka, keyin qo'ziqorin va piyoz, keyin tuxum, keyin sabzi, bodring, go'sht va nihoyat pishloq.

Dengiz mahsulotlarini yaxshi ko'radiganlar uchun bu salat haqiqiy kashfiyot bo'ladi, achchiq va yumshoq, istisnosiz barchani mamnun qiladi.

Tarkibi:

• Champignons - 300 gramm
• Piyoz - 1 dona
• Pishloq - 100 gramm
• yong'oq - 80 gramm
• Squid tana go'shti - 3 dona
• Mayonez

Tayyorlanishi:

Biz qo'ziqorin va piyozdan qovurilgan pishiramiz. Muzdan tushirilgan kalamarni qaynatib oling, plyonkalarni va chitinli yadroni olib tashlang, qaynoq sho'r suvga yarim daqiqaga qo'ying, olib tashlang, sovutib oling va chiziqlar bilan kesing. Salatning birinchi qatlami - piyozli qo'ziqorinlar, ikkinchi qatlam - kalamar, mayonez bilan yog'lang, ustiga maydalangan pishloq qo'ying. Yong'oqni quruq qovurilgan idishda quriting, choping va salat ustiga seping.

Aniq diqqatga sazovor bo'lgan murakkab salat - uzum, o'ziga xos taqdimot, bularning barchasi oson tayyorlanadigan salatni haqiqiy oshpazlik durdonasiga aylantiradi.

Tarkibi:

• Dudlangan ko'krak - 1 dona
• Tuxum - 3 dona
• Pishloq - 200 gramm
• Yong'oq - 100 gramm
• Urug'siz uzum - 300 gramm
• Mayonez
• Bezatish uchun bodring

Tayyorlanishi:

Salat uzum dastasi shaklida yotadi. Ko'krakni kichik kublarga kesib tashlang. Tuxumni qaynatib oling. Bir qirg'ichdan uchta pishloq. Yong'oqlarni qovuring va ularni pichoq bilan maydalang. Uzumni filialdan ajratib oling va har bir berryani yarmiga bo'ling. Birinchi qatlam - yarim ko'krak, mayonez bilan yog'langan. Tuxumlarni kub shaklida kesib oling. Yarim tuxum ikkinchi qatlamga o'tadi, shuningdek, mayonez bilan bulg'angan. Tuxum qatlamini yong'oq bilan seping. Pishloq qatlamini qo'ying va uni mayonez bilan yoying, shundan so'ng biz hamma narsani boshidan takrorlaymiz - ko'krak, tuxum, yong'oq, pishloq. Har bir narsani mayonez bilan yog'lang. Biz uzumni salatning markazidan boshlab, mahkam va butun yuzasiga yoyib chiqdik. Qolgan uzum novdasidan biz berry salatimiz uchun novda qilamiz. Bodringdan uzum barglarini kesib oling.

Yoqimli xonimlar va yosh malikalar uchun, ularning qomatini tomosha qiladigan, lekin mazali salat bilan muomala qiladigan har bir kishi uchun bu retsept haqiqiy kashfiyot bo'ladi.

Tarkibi:

• Yashil no'xat - 1 dona
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 1 paket
• Sabzi - 1 dona
• Pishloq - 100 gramm
• Tuxum - 3 dona
• Mayonez

Tayyorlanishi:

Tuxum va sabzi qaynatib, maydalang. Salatadagi qatlamlar ketma-ketligi: mayda tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalari, konservalangan no'xat, tuxum, sabzi, pishloq. Qatlamlar orasiga mayonez surting.

Salatning juda g'ayrioddiy achchiq va ayni paytda shirin ta'mi oshpazlik tajribalarini sevuvchilar uchun kashfiyot bo'ladi.

Tarkibi:

• Qaynatilgan tovuq filesi - 150 gramm
• Quritilgan o'rik - 70 gramm
• Koreys sabzi - 100 gramm
• Yong'oq - 30 gramm
• Qattiq pishloq - 80 gramm
• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
• Qaynatilgan tuxum - 2 dona
• Petrushka - yarim shamlardan
• Mayonez

Tayyorlanishi:

Tovuq go'shtini qaynatib oling, kub shaklida kesing. Olxo'rini yuving, ustiga qaynoq suv quying, 10 daqiqaga qoldiring, qog'oz peçete ustiga qo'ying, quriting va chiziqlar bilan kesing. Oqni tuxum sarig'idan ajrating. Alohida maydalang. Pishloqni maydalang, sarimsoqni matbuotdan o'tkazing va bu ikki ingredientni mayonez bilan aralashtiring. Yong'oqni quruq qovurilgan idishda ozgina qovuring va sabzi bilan aralashtiring. Yassi plastinaga o'riklarni joylashtiring, mayonez bilan cho'tkasi, keyin tovuq, yana mayonez, yong'oq bilan keyingi sabzi, ustiga pishloq seping va sincapning oxirgi qatlami. Mayonezni har tomondan yoyib, bir tekisda sarig'i bilan yoping.

Sizning menyuingizdan oddiy "Qisqichbaqa salati" ni butunlay siqib chiqaradigan eng nozik salat.

Tarkibi:

• Pomidor - 2 dona
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 1 paket
• Tuxum - 4 dona
• Pishloq - 200 gramm
• Mayonez

Tayyorlanishi:

Salatning birinchi qatlami - mayda tug'ralgan pomidor, ikkinchi qatlam - mayda tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalari, uchinchi qatlam - maydalangan bo'lishi kerak bo'lgan tuxum oqi, to'rtinchi qatlam - maydalangan sarig'i va salat pishloq bilan tugaydi. Har bir qatlamni mayonez bilan surting.

Agar sizda salat qolgan bo'lsa, xafa bo'lmang, unga ikkinchi hayot bera olasiz. Bir varaq arman lavashini sotib oling, uni ketchup bilan yog'lang, aralash salatni yoyib, rulonga o'rang. Uni namlash uchun muzlatgichda qoldiring. Rulo ikki santimetrli disklarga kesilishi kerak. Ajoyib snack tayyor!

Meva va go'shtning kombinatsiyasini yoqtiradiganlar uchun yana bir o'ziga xos ta'mli salat.

Tarkibi:

• Sabzi - 2 dona
• Tovuq ko'kragi - 700 gramm
• Mayonez paketi - 1 dona
• Tovuq tuxumlari - 4 dona
• Kivi - 3 dona
• Kartoshka - 4 dona
• Dudlangan pishloq - 200 gramm

Tayyorlanishi:

Tovuqni qaynatib oling va uni tolalarga ajrating. Tuxumni qaynatib oling va tozalang. Kartoshka va sabzi pishganicha qaynatiladi. Dudlangan pishloqni kesib oling. Salatning o'rtasiga teskari stakan qo'ying va uning atrofida salat hosil qilishni boshlang. Avval go'shtni yotqizamiz, ustiga yarim kartoshka va yarim sabzi qo'yamiz. Yuqorida uchta tuxum. Keyin allaqachon maydalangan pishloqning yarmini yoying. Mayonez bilan yaxshilab surting. Biz qolgan barcha ingredientlarni quyidagi ketma-ketlikda joylashtiramiz: tovuq go'shti, keyin pishloq, keyin tuxum, sabzi va kartoshka. Tayyor salatni to'liq mayonez bilan yoping, o'rtadan stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va salatni kivi bo'laklari bilan bezang.

Bu haqiqatan ham eng pishloqli salat, tuzlangan bodring tufayli u juda suvli bo'lib chiqadi - bayram stoli uchun ideal tuyadi.

Tarkibi:

• Krakerlar - 100 gramm
• Tuxum - 2 dona
• Pishloq - 150-200 gramm
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Tuzlangan bodring - 2 dona
• Mayonez

Tayyorlanishi:

Biz krakerlarni, tercihen pishloqning ta'mi bilan yoki agar topsangiz, tuzlangan bodringning ta'mi bilan olamiz. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tuzlangan bodringni chiziqlar yoki uchta qo'pol qirg'ichga kesib oling. Tuxumni qaynatib oling va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Ingredientlarni aralashtiring va mayonez bilan ta'mga soling. Ustiga pishloq seping.

Mashhur "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i" ning eng yaxshi variantlaridan biri, u bayramona dasturxonni mukammal darajada rang-barang qiladi, salat asl nusxadan ko'ra boyroq ta'mga ega.

Tarkibi:

• Tuzlangan seld konservasi - 1 dona
• Piyoz - 1 dona
• Qaynatilgan kartoshka - 3 dona
• Qaynatilgan sabzi - 1 dona
• Qattiq pishloq - 50 gramm
• Qaynatilgan lavlagi - 1 dona.
• Sarimsoq - 4 chinnigullar
• Mayonez

Tayyorlanishi:

Seld balig'ini mayda kubiklarga kesib oling. Keyin piyozni mayda to'g'rang. Qaynatilgan kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va mayonez bilan aralashtiring. Qaynatilgan lavlagi maydalang, sarimsoqni siqib oling, mayonez bilan aralashtiring. Qaynatilgan sabzi va pishloqni kub shaklida kesib, mayonez bilan aralashtiring. Biz salatni qatlamlarga qo'yamiz: birinchisi - kartoshka, ikkinchisi - piyoz, uchinchisi - seld, to'rtinchisi - sarimsoqli lavlagi, beshinchisi - pishloqli sabzi.

Tuzli va ayni paytda shirin, juda mazali va g'ayrioddiy, bu kombinatsiyani abadiy sevib qolish uchun bu salatni bir marta sinab ko'rishingiz kerak.

Tarkibi:

• Qaynatilgan tovuq - 200 gramm
• Katta shirin va nordon olma - 1 dona
• Katta sabzi - 1 dona
• Qattiq pishloq - 150 gramm
• Kartoshka - 2-3 dona
• Mayonez
• Bezatish uchun limon

Tayyorlanishi:

Birinchi qatlam tozalangan va tug'ralgan olma bo'lib, biz uni mayonez bilan yog'laymiz.

Keyingi qatlam pishloq bo'lib, biz kubiklarga kesib tashladik, tercihen kichik. Mayonez bilan yog'lang. Tug'ralgan tovuq go'shtini pishloq ustiga qo'ying. Mayonez bilan yog'lang. Keyingi qatlam qaynatilgan sabzi, tozalangan va tug'ralgan. Mayonez bilan yog'lang. Oxirgi qatlam qaynatilgan kartoshka, maydalangan, biz ham mayonez bilan yog'laymiz. Tayyor salatni limon bo'laklari bilan bezang.

Bu, ehtimol, har bir kishi bolalikdan tanish bo'lgan klassik pishloqli salat. U uzoq vaqt davomida o'z ahamiyatini yo'qotmadi va har qanday bayram uchun ajoyib!

Pishirish vaqti: 20 daqiqa

Porsiya soni: 6

Ingredientlar

Sarimsoq 3-4 chinnigullar

Mayonez 3 osh qoshiq.

Tovuq tuxumi 2 dona.

Pishloq salatini qanday tayyorlash mumkin

1) Tuxumni qattiq qaynatib oling, keyin muzli suvda sovutib oling, qobig'ini tozalang va maydalang (yoki mayda choping).

2) Shuningdek, pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.

3) Sarimsoqni maydalang (siz sarimsoq pressidan foydalanishingiz mumkin).

4) Barcha ingredientlarni aralashtiring, mayonez bilan ta'mga soling. Agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir seping.

5) Bajarildi! Bu salat qayta ishlangan pishloqdan ham tayyorlanishi mumkin. Salat idishida yoki qismlarga bo'linib xizmat qiling - masalan, kruton, oq non yoki pomidorning yarmiga yoying. Bu juda mazali va to'yimli bo'ladi!

Kruton bilan pishloq salatini qanday tayyorlash mumkin

Ushbu retsept qiziqarli kombinatsiyalarni sevuvchilarga yoqadi.

Pishirish vaqti: 25 daqiqa

Porsiya soni: 6

Pishloq salatining ingredientlari

Qattiq pishloq (masalan, Gollandiya) 300 gr

Sarimsoq 3-4 chinnigullar

Mayonez 4 osh qoshiq.

Tuzlangan yoki tuzlangan bodring 3 dona.

Tovuq tuxumi 3 dona.

Krakerlar 100 gr

Dereotu 1 dona

Tayyorlash usuli

1) Birinchidan, kraker tayyorlang - javdar ham, oq non ham qiladi. Buning uchun nonni mayda bo'laklarga kesib oling va pechda quriting. Yana bir variant - nonni sarimsoq va sariyog 'bilan qovurilgan idishda qovurishdir. Yoki tayyor krakerlarni oling.

2) Tuxumni qattiq qaynatib oling, tozalang va mayda choping.

3) Pishloqni o'rta yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

4) Bodringni kub shaklida kesib oling.

5) Sarimsoqni maydalang. Arpabodiyonni yaxshilab choping.

6) Pishloq, sarimsoq, bodring va tuxumni aralashtiring, mayonez bilan ziravorlang, kraker qo'shing va aralashtiring. Pishloq salatini arpabodiyon bilan to'ldiring. Taxminan bir soat tursin. Siz xizmat qilishingiz mumkin!

Oshpazlik dunyosida pishloqli salatlar uchun retseptlar juda xilma-xil va mashhur bo'lib, ularni alohida toifaga kiritish mumkin. Pishloqning xilma-xilligi va ta'mining keng assortimenti tufayli bir xil taomga turli xil navlarni qo'shish butunlay boshqacha ta'mga ega bo'ladi, shuning uchun bu sohada jasur kombinatsiyalar va yangi g'oyalar chegarasi yo'q.

Qizig'i shundaki, bu fermentlangan sut mahsulotining foydali xususiyatlarining ko'pligi, unda organizm uchun muhim bo'lgan juda ko'p aminokislotalar, minerallar, vitaminlar va sog'lom yog'lar mavjud. Uning ozuqa moddalari yangi to'qimalarning shakllanishiga yordam beradi va yaxshi so'riladi, ovqat hazm qilish tizimining ishiga ijobiy ta'sir qiladi. Parhezshunoslar va shifokorlar pishloqning ko'p turlarini me'yorida iste'mol qilishni tavsiya qiladilar, chunki ularning ko'pchiligida kaloriya miqdori me'yorda bo'lib, ortiqcha kilogramm olmasdan vaznni nazorat qilish imkonini beradi.

Mazali va sog'lom taomlarni sevuvchilar uchun ushbu bo'limda biz retseptlarning batafsil tavsifi va tayyor fotosuratlar bilan pishloqlar asosida engil salatlar tayyorlash sirlarini ochib beramiz. Ilgari ushbu mahsulotning ta'm xususiyatlari mavzusiga to'xtalib, biz uy bekalariga mutlaqo yangi, g'ayrioddiy va eng muhimi, bayram dasturxonining ajralmas atributiga yoki nonushta uchun kundalik oilaviy ovqatning bir qismiga aylanadigan pishloqni yaratishda yordam berishni xohlaymiz. , tushlik va kechki ovqat.

Shunisi e'tiborga loyiqki, har xil turdagi pishloqlar o'ziga xos mustahkamlikka ega, masalan: qattiq, yumshoq, xamir yoki donador. Shunga ko'ra, ularning har biri salatlarga maxsus achchiq, mayin, sho'r, achchiq yoki o'tkir ta'm berishga qodir, bu ham turli xil ziravorlar va ziravorlar qo'shilishi bilan bog'liq. Ushbu sahifada tasvirlangan fotosuratlar bilan retseptlar ushbu fermentlangan sut mahsulotining navlari kabi xilma-xildir, masalan: taqdir, tofu, mozzarella, qayta ishlangan pishloq, Adighe pishloq, oq pishloq, suluguni, parmesan va boshqalar. Har bir nav har qanday go'sht, baliq, sabzavot, meva va tuxum bilan o'ziga xos tarzda uyg'unlashadi, bu esa oshpazlarga salatlar tayyorlash uchun tobora ko'proq qiziqarli g'oyalarni taklif qilish imkonini beradi va ular sizning dasturxoningizni g'ayrioddiy taomlar bilan boyitish va odatiy taomlaringizni diversifikatsiya qilish imkonini beradi. parhez.

Biz oson kirish mumkin bo'lgan ingredientlarni o'z ichiga olgan pishloqli salat retseptlarini tanladik. Ularni oddiy supermarketda sotib olish qiyin emas va natijada siz butun oshpazlik asarini yaratishingiz mumkin. Siz hali eshitmagan ko'plab yangi taomlarni topasiz, lekin ular sizning ta'mingizga albatta mos keladi va sizni g'ayrioddiy lazzat eslatmalari bilan yoqimli ajablantiradi. Ularni tayyorlash jarayoni hatto eng tajribasiz oshpazga ham bo'ysunadi, chunki bunday taomlar oson va tez tayyorlanadi va bizning batafsil tavsiflarimiz va fotosuratlarimiz yordamida siz ushbu bo'limda taqdim etilgan har qanday salatni osongina o'zlashtirishingiz mumkin.

Pishloq salatlarining eng qiziqarli kombinatsiyalarini, shuningdek ularning chiroyli taqdimoti variantlarini to'plashga harakat qilib, bizning retseptlarimiz sizga va hayotdagi yaqinlaringizga albatta foydali bo'lishini chin dildan umid qilamiz. Biz bilan oson va mazali pishiring. Yoqimli ishtaha!

Asosiy ingredientlar:

• Pishloq - 400 g
• Tuxum - 4 dona.
• Sarimsoq - 2-4 chinnigullar
• Mayonez
• Ziravorlar

Bezatish uchun:

• . Pomidorlar
• . Zaytun
• . Yashillik
• . Salat barglari

Qo'shimcha ingredientlar:

• . Sabzi - 2 dona.
• . Tovuq - 200 g
• . Ananas - 200 g
• Fasol - 1 stakan
• Krakerlar - 200 g
• Lavlagi - 4 dona.
• yong'oq - 100 g
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g.

Bu taom o'tgan sovet davridagi bayramlarni eslatadi. Pishloq va sarimsoqli salat bayram stollarida an'anaviy tuyadi edi. Uy bekalari uni har doim ingredientlarning mavjudligi, tayyorlash tezligi va o'ziga xos ta'mi uchun yaxshi ko'rishgan.

Pishloq va sarimsoqli taom hali ham ko'pchilikning sevimlilaridan biridir. Bundan tashqari, pishloqning nafaqat qattiq navlari, balki yumshoq va hatto qayta ishlanganlari ham qo'llaniladi. To'g'ri, endi salat ba'zi yaxshilanishlarga duch keldi. Ixtirochi oshpazlar uni o'tlar, sabzavotlar bilan bezashdi va original xizmat ko'rsatish variantlarini taklif qilishdi.

Asosiy salat retsepti juda oddiy va faqat uchta asosiy ingredientni o'z ichiga oladi: pishloq, qaynatilgan tuxum va sarimsoq. Har bir narsa qirg'ichdan va sarimsoq press yordamida maydalanadi va mayonez va ziravorlar bilan aralashtiriladi. Keyin esa oshpaz xayol suradi. Siz shunchaki pomidor yoki zaytun bilan bezashingiz mumkin. Yoki siz 1-2 ta komponent qo'shishingiz va butunlay yangi gazaklar olishingiz mumkin.

Bir sabzi, ikkita sabzi...

Pishloq va sarimsoq salatining ushbu versiyasi yangi sabzavotlarni sevuvchilar tomonidan qadrlanadi. Siz faqat xom sabzi qo'shishingiz kerak. Va endi boshqa barcha ingredientlar bir xil bo'lib qolsa-da, natija butunlay boshqacha taomdir.

Bunday holda, sabzi va pishloqni qo'pol, sarimsoqni esa iloji boricha mayda maydalab tashlash yaxshidir. Kiyinish uchun klassik mayonez mos keladi.

Mazali va ishtahani ochadi

Hech narsa pishloq salatiga ananas bo'laklari bilan aralashtirilgan qaynatilgan tovuq filesi kabi to'liqlik va ta'mning to'liqligini bermaydi. Tovuq va tropik mevalarning ta'mi bilan to'ldirilgan pishloq va sarimsoqning kombinatsiyasi bu salatni har qanday gurmening gurme menyusiga loyiq qiladi.

Tovuq go'shti turli yo'llar bilan kesilishi mumkin: kublar, chiziqlar, xohlaganingizcha. Konservalangan ananaslar ham sizning xohishingizga qarab kesilishi mumkin: kattaroq yoki kichikroq bo'laklarga.

Pishloqni qo'pol ravishda maydalash yaxshidir. Bularning barchasini mayonez-sarimsoq sousi bilan birlashtiring va ziravorlar bilan tatib ko'ring. Ushbu gazak variantini marul barglariga joylashtirish tavsiya etiladi.

Keling, retseptni diversifikatsiya qilaylik

Bu variant go'sht iste'mol qilmaydiganlar uchun javob beradi. Qizil loviya hayvonlarning oqsillarini muvaffaqiyatli almashtirishi mumkin. Krakerlar ta'mga achchiqlik qo'shadi. Birinchidan, loviya bir kechada namlanadi va keyin tuzli suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi.

Tayyor fasolni elakka tashlash va keyin pishloq, sarimsoq, tuxum va kraker bilan aralashtirish kerak. Siz makkajo'xori qo'shishingiz mumkin. Bularning barchasini mayonez-sarimsoq kiyinish va ziravorlar bilan seping. Shu bilan bir qatorda, konservalangan loviya foydalaning.

Eng yorqin salat varianti

Pishloq va sarimsoq salatiga qaynatilgan lavlagi qo'shsangiz, u yorqin, tuyadi va har qanday bayram stolida ajralib turadi. Lavlagi uchun qo'pol qirg'ichdan foydalanish tavsiya etiladi, va aksincha, pishloq uchun - nozik.

Bizning gazakimizga o'ziga xos ta'm berish uchun unga bir oz tug'ralgan yong'oq qo'shing. Qolgan hamma narsa avvalgi retseptlarda bo'lgani kabi amalga oshiriladi. Marul barglari va bezak uchun tug'ralgan o'tlar zarar qilmaydi.

Dengiz mahsulotlarini taqlid qilish

Barcha uy bekalarining sevimli mahsuloti - qisqichbaqa tayoqchalari. Ular ham ushbu retseptda o'z o'rnini topdilar. Ularni mayda tug'ralgan va asosiy tarkib bilan aralashtirish kerak. Mayonez bilan tatib ko'ring, sarimsoq qo'shing va sizning yangi ishtahangiz tayyor! Boshqa retseptga ko'ra, bu erda pomidor qo'shish joizdir. Bunday holda, Qisqichbaqa tayoqchalarini kattaroq maydalash yaxshidir.

Bu oshpazlik ulug'vorligi nafaqat o'tlar bilan bezatilgan salat idishlarida, balki ba'zi ijodkorlik va original dizayn bilan ham xizmat qilishi mumkin. Misol uchun, tartletlarni salat bilan to'ldiring, geometrik shakllar shaklida krutonlar yoki sendvichlar qiling. Pomidordan yadroni yoki tuxumdan sarig'ini olib tashlashingiz va olingan yarim tayyor mahsulotlarni qolip sifatida ishlatishingiz mumkin.

Asl xizmat qilish varianti, agar siz ishtahani xitoy karam yoki marul barglariga qo'ysangiz yoki uni pita noni bilan o'rab, so'ngra bo'laklarga bo'lib kessangiz bo'ladi. Siz jambon naychalarini tayyorlashingiz va asosiy salat tarkibini plomba sifatida ishlatishingiz mumkin. Buning uchun siz go'shtdan yupqa bo'laklarni yasashingiz va plastmassalar bo'shashmasligi uchun ularni yon tomonga tish pichog'i bilan mahkamlashingiz kerak.

Agar kuch va vaqtga qarshi bo'lmasangiz, pancakes pishirib, ularni salat bilan yoyib, keyin ularni konvertlar yoki naychalarga o'rashingiz mumkin. Bu ko'p qirrali salat uchun xizmat qilish variantlarining to'liq ro'yxati emas. Tasavvuringizdan foydalaning va taomingizdan rohatlaning!

Asosiy tarkibiy qismlardan biri pishloq bo'lgan salatlarning mashhurligining sababi nima? Pishloqli salatlar nihoyatda mazali va to'yimli bo'lib, ularni tayyorlash variantlari shunchaki son-sanoqsizdir. Bunday salatlar ish kunlarida ham, bayramlarda ham dolzarbdir, chunki ular juda oddiy yoki murakkab, qamchilangan yoki ijodiy tarzda ishlab chiqilgan, yumshoq va engil yoki juda to'ldirilgan bo'lishi mumkin.

Pishloqli salatlar turli usullar bilan tayyorlanishi mumkin. Pishloq sabzavot, go'sht, qo'ziqorin, dengiz mahsulotlari, tuxum, yong'oq va boshqa ingredientlar bilan yaxshi ketadi, shuning uchun pishloq bilan qanday salat tayyorlash mumkinligi haqidagi savol o'z-o'zidan yo'qoladi - juda ko'p farqlar mavjud, shunchaki tanlash va sinab ko'rish uchun vaqt kerak. .

Pishloqli salatlar - mehmonlarni hayratda qoldirish yoki oddiygina kundalik taomlaringizga xilma-xillik qo'shishning ajoyib usuli. Pishloqdan foydalanib, har qanday salat bir necha daqiqada gastronomik lazzatga aylanishi mumkin va bu erda sizning xizmatingizda barcha turdagi pishloqlar mavjud - qattiq, yumshoq tvorog, qayta ishlangan, mog'orlangan ko'k va tuzlangan, masalan, Brynza, Suluguni va Feta. Pishloqning har bir turi taomga o'ziga xos lazzat qo'shadi va mahsulot tanlashda uning sifati muhim rol o'ynaydi. Pishloqlarni faqat ishonchli ishlab chiqaruvchilardan sotib oling va pishloqni juda arzon narxda sotib olishga vasvasaga tushmang - faqat bu holda sizning salatingiz muvaffaqiyatli bo'ladi va ajoyib ta'mga ega bo'ladi. Salatlarni tayyorlash uchun faqat yangi pishloqdan foydalaning, uni muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.

Pishloqli salatlar uzoq vaqtdan beri uy bekalari orasida ajoyib ta'mi, tez to'yinganligi va tayyorlash qulayligi tufayli mashhurlik va muhabbatga ega bo'ldi. Bizning retseptlarimizdan foydalanib, bunga o'zingizni ishontiring!

Pishloq, jambon, tuxum va bodring bilan salat

Tarkibi:
300 g jambon,
100 g qattiq pishloq,
2 tuxum,
1 bodring
2-3 osh qoshiq mayonez,
tatib ko'rish uchun tuz,
maydanoz.

Tayyorlanishi:
Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Jambon va bodringni mayda chiziqlar bilan kesib oling, tuxum va maydalangan pishloq bilan aralashtiring. Salatani ta'mga tuzlang va mayonez bilan ziravorlang. Petrushka bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Tovuq, olma, pishloq va yong'oq bilan salat

Tarkibi:
3 tovuq ko'kragi,
4 ta shirin va nordon olma,
200 g pishloq,
1 stakan yong'oq,
100 g oddiy yogurt,
50 g mayonez,
2-3 osh qoshiq asal,
1/2 dasta arpabodiyon yoki maydanoz,
tatib ko'rish uchun tuz va ziravorlar.

Tayyorlanishi:
Tovuq ko'kragini qaynatib oling yoki pishiring. Tayyor bo'lgandan keyin sovutib oling, kichik chiziqlar bilan kesing yoki tolalarga bo'ling. Katta idishda tovuq go'shti, tozalangan va tug'ralgan olma, tug'ralgan yong'oq, tug'ralgan o'tlar va pishloqni aralashtiramiz - uni maydalash yoki mayda kubiklarga kesish mumkin (sizning xohishingizga ko'ra). Kiyimni tayyorlash uchun yogurt, mayonez va asalni silliq bo'lguncha aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, tuz va ziravorlar qo'shing. Salatani kiyinish bilan to'kib tashlang va xizmat qiling.

Makkajo'xori, tuzlangan bodring va pishloqli salat

Tarkibi:
300 g konservalangan makkajo'xori,
150 g qaymoqli pishloq,
4-5 tuzlangan bodring,
3 tuxum,
mayonez,
arpabodiyon ko'katlari.

Tayyorlanishi:
Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin va kub shaklida kesing. Tuxum, mayda maydalangan pishloq, konservalangan makkajo'xori, tug'ralgan bodring va tug'ralgan arpabodiyonni idishga soling. Salatani mayonez bilan aralashtiring va xizmat qiling.

Tvorogli sabzavotli salat

Tarkibi:
1 o'rta pomidor
1 o'rta bodring
1 kichik bolgar qalampiri,
250 g tvorog,
2 osh qoshiq mayonez,
1 osh qoshiq kam yog'li smetana,
tatib ko'rish uchun tuz va ziravorlar.

Tayyorlanishi:
Tvorogni xona haroratida yumshatib, mayonez va smetana bilan aralashtiramiz. Barcha ingredientlarni kichik idishda aralashtiring va darhol xizmat qiling.

Qovurilgan lavlagi va ko'k pishloqli iliq salat

Tarkibi:
6 ta o'rta kattalikdagi lavlagi
2 shamlardan ko'katlar (ukrop, maydanoz, silantro, ismaloq, rukkola),
100 g muzlatilgan ko'k pishloq (masalan, Dor Blue)
2 osh qoshiq o'simlik yoki zaytun moyi,

qovurilgan bodom.

Yoqilg'i quyish uchun:
3 stakan yangi siqilgan apelsin sharbati,
1 osh qoshiq yangi siqilgan limon sharbati,
3/4 chashka o'simlik yoki zaytun moyi,
bir chimdik tuz va maydalangan qora qalampir.

Tayyorlanishi:
Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Lavlagini folga bilan qoplangan pishirish varag'iga yoki pishiriladigan idishga joylashtiring. Yog 'bilan yog'lang va tuz va qalampir seping. Taxminan 1 soat yoki lavlagi yumshoq bo'lguncha pishiring (pichoq bilan pishiqligini tekshirishingiz mumkin).
Lavlagi pishirilayotganda, kiyinishni tayyorlang. Buning uchun apelsin sharbatini kastryulga quying va taxminan 3/4 chashka qaynatib oling. Limon sharbatini qo'shing, panani pechdan chiqarib oling va sharbatni elakdan o'tkazing. Sharbatni yana panga quying, tuz va qalampir qo'shing. Aralash siropsimon mustahkamlikka ega bo'lguncha o'rtacha olovda pishiring. Sizda taxminan 1/4 chashka kiyinish bo'lishi kerak. Kiyimni xona haroratiga qadar sovutib, zaytun moyini qo'shing. Kiyinish muzlatgichda 10 kungacha saqlanishi mumkin.
Lavlagi tayyor bo'lgach, siz ularni ozgina sovutishingiz, qobig'ini tozalashingiz va doira shaklida kesishingiz kerak. Lavlagini plastinka ustiga qo'ying va ustiga kiyinishni quying. Katta idishda, tug'ralgan ko'katlarni qolgan kiyinish bilan tashlang va lavlagi ustiga qo'ying. Pishloqni muzlatgichdan olib tashlang va salat ustiga mayda qirg'ichdan o'tkazing. Qovurilgan bodomni salat ustiga sepib, xizmat qiling.

Qo'ziqorin, pomidor va pishloqli qatlamli salat

Tarkibi:
400 g champignons,
4 tuxum,
2 o'rta piyoz,
2 ta pomidor
150 g qattiq pishloq,
150 g mayonez,
ta'mga qarab tuz va maydalangan qora qalampir,
o'simlik moyi,
maydanoz yoki arpabodiyon.

Tayyorlanishi:
Ikki daqiqa davomida o'simlik yog'ida tug'ralgan piyozni qovuring. Ikki bo'lak qo'ziqorinni kesib oling, har ikki tomonni qovuring va salatning yakuniy bezaklari uchun bir chetga surib qo'ying. Qolgan qo'ziqorinlarni maydalab, pishganicha qovuring, ta'mga tuz va murch qo'shing. Tuxumni qaynatib oling, tozalang va oqini sarig'idan ajrating. Pishloq qatlamini salat idishiga soling, uni mayonez bilan ozgina surting. Keyin qo'ziqorin qatlami, bir oz mayonez, tug'ralgan tuxum oqi, yana mayonez, pomidor bo'laklari, pishloq qatlami, mayonez va maydalangan tuxum sarig'i qo'shing. Salatani qovurilgan qo'ziqorin va o'tlar bo'laklari bilan bezang. Ushbu salat, shuningdek, maxsus halqa yordamida plastinkalarga qo'yib, qismlarga bo'linishi mumkin.

Siz pishloqli salatlarni yaxshi ko'ra olmaysiz, chunki ularning mazali nozikligi va boy ta'miga qarshilik ko'rsatishning iloji yo'q! Yoqimli ishtaha!